I benefici delle uova di quaglia per il corpo umano

Le uova di quaglia sono un prezioso prodotto dietetico. Oggi puoi comprarli in qualsiasi supermercato. Questo piccolo uovo in una conchiglia macchiata è un vero magazzino di sostanze nutritive. Contiene molte volte più vitamine rispetto alle uova di gallina. Diamo un'occhiata a quali proprietà utili hanno le uova di quaglia e come meglio mangiarle.

La composizione chimica del prodotto

Quindi, in un uovo di quaglia contiene le seguenti vitamine e minerali:

137 mcg di vitamina B1;
1100 mcg di vitamina B2;
110 mcg di vitamina PP;
1180 mcg di vitamina A;
620 mg di potassio;
213 mg di fosforo;
404 mg di ferro;
76 mg di calcio;
6,6 mg di cobalto;
17 mg di rame;
1,16 g di acido aspartico;
1,72 g di acido glutammico;
0,72 g di metionina;
0,43 g di cisteina;
0,42 g di triptofano;
1,05 g di lisina.

Il valore calorico per 100 g del prodotto è di 168 kcal. Le proteine totali contengono 11,9 g, grassi - 13,1 e carboidrati - 0,6.

I benefici delle uova di quaglia

Sempre più spesso, gli appassionati di cibo sano hanno iniziato a includere uova di quaglia nelle loro diete. Si ritiene che con questo prodotto non siano necessari supplementi dietetici, complessi vitaminici e proteine. Con il loro aiuto, viene mantenuto un equilibrio ottimale di sostanze nutritive e viene reintegrata la mancanza di vitamine.

Gli elementi benefici che compongono le uova di quaglia hanno il seguente effetto sul corpo:

Stimolare la digestione
Rafforzare l'immunità.
Elimina affaticamento e debolezza muscolare.
Migliora il metabolismo.
Normalizza la pressione sanguigna.
Mantenere il tono muscolare
Hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle.
Normalizza il sistema nervoso.
Migliora il lavoro del pancreas e del fegato.
Rafforza denti, ossa e capelli.
Partecipa al processo di formazione del sangue.

I nutrizionisti consigliano di mangiare uova di quaglia ai vegetariani. Spesso si trovano anche in molte diete terapeutiche. Sebbene le uova di quaglia siano considerate un prodotto a basso contenuto calorico, contengono comunque una quantità sufficiente di proteine.

Le uova di quaglia sono particolarmente utili per le donne. Questo prodotto è in grado di supportare lo sfondo ormonale del corpo femminile. Ha un effetto positivo sugli organi riproduttivi a causa delle proteine contenute in esso, grassi sani e acido folico.

L'effetto delle uova di quaglia ha un effetto benefico sulla salute dell'uomo. Gli esperti dicono che influenzano efficacemente la potenza. Gli uomini sono invitati a bere un cocktail speciale prescritto per la disfunzione erettile.

È preparato semplicemente, avrete bisogno dei seguenti prodotti:

120 g di cola;
20 g di cognac;
1 cucchiaino. zucchero;
1 fetta di limone;
2 uova di quaglia crude.

Tutti i componenti devono essere montati con un mixer e aggiungere 50 ml di acqua minerale. Alcuni uomini sostengono che l'efficacia di un tale cocktail non è inferiore al Viagra.

Uova di quaglia nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, le uova di quaglia sono sempre più utilizzate. Possono essere usati come rimedio universale in presenza delle seguenti malattie:

Rachitismo e osteoporosi
Violazione del tratto gastrointestinale, gastrite e ulcere.
Malattia renale
Come mezzo per prevenire la mastopatia.
Prostatite.
Immunodeficienza.
Anemia e anemia
Malattie infettive delle vie respiratorie (compresa la tubercolosi).
Come mezzo per rimuovere i radionuclidi ottenuti dall'esposizione alle radiazioni.
Malattie cardiache
Compromissione della memoria
Disturbo del sistema nervoso.

Le uova di quaglie naturopate sono chiamate ampolle di salute. E in Giappone furono obbligati ad entrare nella dieta delle istituzioni per bambini tanto a livello legislativo.

Non puoi nemmeno preoccuparti delle ricette e dedicare del tempo a fare varie tinture. Basta bere uova di quaglia crude a stomaco vuoto. Per mantenere la salute e normalizzare il lavoro degli organi interni, si raccomanda di mangiare 5-6 uova al giorno per 4 mesi. Per scopi terapeutici, dovresti bere le uova crude per mezz'ora prima di mangiare, il tutto annaffiato con abbondante acqua.

Le uova trattate termicamente non sono così utili come quelle crude. Se possibile, il trattamento non dovrebbe durare più di 15 minuti. Si noti che prima di iniziare a utilizzare questo prodotto, è necessario prima consultare il proprio medico. Altrimenti, il decorso della malattia potrebbe peggiorare.

Dove altro possono essere usate le uova di quaglia?

Oltre alla medicina tradizionale, le uova sono ampiamente utilizzate in cucina. Si aggiungono alle insalate, utilizzate per la cottura e mangiate bollite.

Inoltre, le uova di quaglia hanno un effetto ringiovanente, motivo per cui sono così popolari in cosmetologia. Nella loro composizione c'è una sostanza come la tirosina. Aiuta a mantenere una carnagione sana e tonifica la pelle. Diamo un'occhiata ad alcune ricette:

1. Maschera per il viso.

Mescolare 3 tuorli con 3 cucchiaini. farina di mais. Versa lì 1 cucchiaino. miele e 2 gocce di vitamina A ed E. Mettere la maschera sulla pelle pulita del viso e attendere che si asciughi. Successivamente, sciacquare bene con acqua tiepida.

Questa maschera ha un effetto purificante e ammorbidente, migliora il flusso sanguigno e leviga anche le rughe.

2. La maschera di acne.

Mescola 3 scoiattoli con 1 cucchiaio. l. cetriolo, grattugiato. Applicare sul viso deterso per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda. Questa maschera previene l'acne e i brufoli.

Mangiare uova durante la gravidanza e l'allattamento

Le uova di quaglia possono mangiare anche durante la gravidanza e l'allattamento, perché sono una ricca fonte di sostanze benefiche.

Il corpo di una donna che porta una nuova vita è esposto a un forte esaurimento. Molte donne incinte si lamentano di aver "perso un paio di anni di vita" dopo il parto. Per evitare tali conseguenze, i medici raccomandano di mangiare regolarmente le uova di quaglia.

Nelle donne che mangiano le uova, la gravidanza è più facile, la tossiemia è meno dolorosa e il rischio di aborto spontaneo del bambino è significativamente ridotto. Inoltre, le future mamme aumentano significativamente l'immunità.

L'unica cosa che le uova di quaglia in gravidanza sono raccomandate per mangiare bollito, non formaggio. Questa regola dovrebbe essere seguita durante l'allattamento. In entrambi i casi, è sufficiente mangiare 3-4 uova al giorno.

Mangiare le uova durante l'infanzia

Per quanto riguarda i benefici delle uova di quaglia per i bambini, è preferibile utilizzarli negli alimenti per l'infanzia, ma in nessun caso durante il trattamento. Aggiungere uova sode al menu del bambino aiuterà a saturare il corpo del bambino con vitamine, minerali e normalizzare il metabolismo.

Il consumo giornaliero di 1-2 uova aiuterà a normalizzare l'appetito, a ridurre l'affaticamento. È stato notato che i bambini che mangiano questo prodotto diventano più mobili e intelligenti.

Inoltre, uova di quaglia - è un'eccellente prevenzione del raffreddore. Spesso i bambini malati hanno particolarmente bisogno di loro. Come mostrano le statistiche, in questi bambini, l'assunzione di uova di quaglia riduce l'incidenza di infezioni respiratorie acute di 5 volte. Anche se il bambino si ammala, la malattia scorrerà molto più facilmente.

Dosaggio giornaliero

Con qualsiasi prodotto, è necessario rispettare la sua misura. Il dosaggio giornaliero è il seguente:

Bambini da 1 a 3 anni abbastanza da mangiare 1-2 uova.
Bambini da 3 a 10 anni - 3 uova.
Dai 10 ai 18 anni - 4 uova.
Dai 18 ai 55 anni - 5-6 uova.
Dai 55 anni in su - 4-5 uova.

Introdurre con cautela il prodotto nella razione del bambino. Inizia con metà e aumenta gradualmente la dose alla velocità richiesta.

Controindicazioni e danni

In rari casi, le uova di quaglia possono essere dannose. Questo succede quando scadono. A temperatura ambiente, i testicoli vengono conservati per 20 giorni, a una temperatura non superiore a 10 gradi - 3 mesi.

C'è anche una leggera possibilità di essere infettato da salmonella. È per questo motivo che ai bambini e alle donne incinte si raccomanda di mangiare uova sode.

Bisogna fare attenzione a mangiare persone che soffrono:

aterosclerosi;
diabete;
malattia del fegato;
malattia da calcoli biliari;
allergie.

Ci sono leggende sulle proprietà benefiche delle uova di quaglia. Questo non è sorprendente se si guarda alla composizione chimica del prodotto. È meglio bere le uova crude, ma non bere più di 6 pezzi al giorno, in modo da non causare una reazione allergica. L'effetto positivo può essere visto solo in caso di uso regolare. Le uova di quaglia aumentano le difese del corpo e aiutano a sbarazzarsi di molte malattie.

http://witamin.ru/produkty/yaytsa/perepelinyie.html

Uova di quaglia

Contenuto dell'articolo:

La composizione delle uova di quaglia
Uova di gallina e quaglie
I benefici
Danno delle uova di quaglia
Come e quanto è

Le uova di quaglia sono i prodotti alimentari più preziosi. I benefici del loro uso erano conosciuti nei tempi antichi. Sono molto gustosi e nutrienti e praticamente non causano allergie. Molto popolari in Francia e in Olanda, e in Giappone, possono essere trovati anche come parte di alcuni sushi. Nella cucina tradizionale russa, le uova di quaglia non venivano quasi mai usate e sul nostro tavolo apparivano grazie alla moda per i prodotti esotici. Il peso di un uovo di quaglia è molto piccolo e si aggira sui 10-15 grammi. La conchiglia è sottile e fragile, ha un intricato colore chiazzato.

La composizione delle uova di quaglia: vitamine e minerali

Nonostante il suo peso ridotto, l'uovo di quaglia è una vera dispensa di sostanze nutritive.

Vitamine, mcg:

B1 - 137 mcg (aumenta l'appetito, stimola la digestione, cura la debolezza muscolare e l'affaticamento).
B2 - 1100 mcg (migliora il metabolismo, mantiene il tono muscolare, favorisce i processi di crescita, ha un effetto benefico sulla pelle).
PP - 110 mcg (tratta i disturbi del sistema nervoso, migliora il funzionamento del fegato e del pancreas).
A - 1180 mcg, (carotenoidi - 670 mcg) (tratta malattie della pelle, mucosite).

Sostanze minerali, mg:

Potassio - 620 mg (migliora la conduzione neuromuscolare).
Ferro - 404 mg (coinvolti nel processo di formazione del sangue).
Fosforo - 213 mg (necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso, del muscolo cardiaco, della forza ossea, partecipa a tutti i tipi di metabolismo, così come parte del tessuto cerebrale e ha un effetto benefico sullo sviluppo delle capacità mentali dei bambini).
Calcio - 76 mg (importante per la funzione cardiaca, necessario, (specialmente per i bambini), per la prevenzione e il trattamento del rachitismo).
Rame - 17 mg
Cobalto - 6,6 mg

Aminoacidi, g:

Cisteina - 0,43 g
Metionina - 0,72 g
Acido glutammico - 1,72 g
Acido aspartico - 1,16 g
Triptofano - 0,42 g
Lisina - 1,05 g (non prodotta dal corpo umano).

Confronto di uova di gallina e quaglia

Conoscete già la composizione delle uova di quaglia, ma quanto contengono più di queste utili vitamine e microelementi rispetto alle uova di gallina.

Avere uova quaglie di più:

Vitamina A - 2,5 volte;
Vitamina B1 - 2,8 volte;
Vitamina B2 - 2,2 volte;
Cobalto - 2,2 volte;
Potassio - 4,5 volte;
Fosforo - 4,5 volte;
Ferro - 4 volte;
Rame - 2,2 volte;

I benefici delle uova di quaglia

Uova di quaglia - la migliore medicina naturale!

Le uova di quaglia vengono introdotte nella dieta delle persone esposte alle radiazioni. Aumenta la resistenza del corpo e contribuisce alla rimozione dei radionuclidi.

Nelle donne in gravidanza che mangiano uova di quaglia, la gravidanza e la tossicosi sono molto più facili, il rischio di aborto viene ridotto. Effetto benefico sulla potenza. E in caso di forte mal di testa o mal di stomaco, si consiglia di mangiare un uovo di quaglia bollito invece di un'astina per pillole! A differenza della medicina, mangiare uova non fa male. Inoltre, la difesa immunitaria del corpo è rafforzata dall'accumulo di vitamine, aminoacidi essenziali e minerali.

Video sulle proprietà benefiche delle uova di quaglia

Danni alle uova di quaglia e controindicazioni

Indubbiamente, uova di quaglia - un magazzino di sostanze nutritive e nutrienti. Ma, nonostante questo, è necessario mangiarli con cautela, hanno un certo danno.

Prima di tutto, l'affermazione che l'alta temperatura del corpo delle quaglie lo protegge dalla salmonellosi non è completamente vera. Come gli altri volatili, le quaglie possono soffrire di pullorosi (una malattia del gruppo della salmonellosi), e la Salmonella enteritidis può essere trovata nelle uova - uno dei principali patogeni che causano gravi tossinfezioni di origine alimentare nell'uomo. Tali casi sono rari, ma tuttavia non è consigliabile mangiare le uova senza un precedente trattamento termico. (Ma ricorda che se dura più di 15 minuti, tutte le vitamine vengono distrutte).

Le uova contengono colesterolo. Un aumento della sua quantità nel sangue dei pazienti con aterosclerosi può causare un blocco dei vasi sanguigni e persino la comparsa di coaguli di sangue. Le persone con malattie del fegato, malattia del calcoli biliari mangiano uova di quaglia con grande cautela.

Nonostante il fatto che la composizione delle uova di quaglia sia leggermente diversa dal pollo, per i bambini possono diventare l'allergene più forte. Pertanto, dovrebbero essere introdotti nella dieta di un bambino fino a un anno solo dopo aver consultato un medico. E i bambini che sono predisposti alle allergie - dopo i test appropriati.

Uova di quaglia: come e quanto mangiare e cucinare

Le uova di quaglia sono le più deliziose tra le uova di pollame. Possono e preferibilmente essere mangiati crudi. Puoi anche cuocerli sode (come quelli di pollo - circa 5 minuti in acqua salata), e l'acqua dolce-bollita è sufficiente per 1-2 minuti, friggere le omelette e le uova strapazzate, cuocere e persino marinare.

Fanno parte della maionese, utilizzata in cucina per decorare insalate e piatti caldi. I bambini adorano il loro aspetto originale e il loro gusto piacevole. Ma è importante osservare la moderazione: i bambini da 1 anno a 3 anni non dovrebbero mangiare più di due uova. Nella dieta dovrebbe essere introdotto gradualmente, (a partire dalla metà e aumentando gradualmente la quantità). All'età di 3 anni e fino a 10 anni possono essere date a un bambino fino a tre uova, ma non di più. Dalle 10 alle 18 - quattro uova. Gli adulti possono mangiare 5 - 6 uova. La tariffa giornaliera degli anziani (oltre 50) dovrebbe essere ridotta a 4 pezzi.

A scopo terapeutico, le uova di quaglia vengono consumate - vengono bevute crude 30 minuti prima di mangiare. Tale ricezione dovrebbe essere sistematica, senza interruzione per 2-3 mesi. Quindi è necessario prendere una pausa nel loro uso.

Video informativo sulle uova di quaglia

Video di uova di quaglia: scopri i vantaggi, come scegliere, conservare e come mangiare correttamente:

http://tutknow.ru/meal/351-perepelinye-yayca-vitaminy-kaloriynost-vred-i-polza.html

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In che vitamine sono ricche le uova?

Quando sentiamo l'espressione "vitamine mangiate con il cibo", mi vengono in mente verdure, frutta e cereali. Ma sappiamo tutti che i prodotti animali contengono una grande quantità di sostanze nutritive. Sono saturi di carne, pesce, uova di quaglia e pollo. A proposito, caviale e prelibatezze simili portano anche abbastanza benefici. Ma ora scopriremo cosa sono le vitamine nelle uova - perché è la loro composizione che spesso abbiamo poca conoscenza, anche se ogni persona le mangia regolarmente (ad eccezione dei vegani). Questo prodotto viene consumato assolutamente ovunque - in ogni paese, in ogni regione. Dopo tutto, è facile da ottenere, e quindi il suo costo è basso. Dopotutto, affinché il pollo si affretti, non serve un gallo. Solo da uova non fecondate non compaiono polli e perché sono in grandi quantità fornite ai negozi.

Per capire quali vitamine e altre utilità sono contenute nelle uova, ricordiamoci che la natura voleva far crescere i polli al loro interno. E per questo hai bisogno di abbastanza vitamine e altri nutrienti. Pertanto, l'ambiente all'interno dell'uovo di gallina è tale che fino a quando la covata non ha bisogno di niente. Per promuovere la coltivazione di tutto l'organismo, prima di tutto sono necessarie proteine, grassi e carboidrati.

La composizione delle uova - proteine, grassi e carboidrati

Il valore energetico di un uovo di gallina è di circa 150 Kcal. Se consideriamo 100 grammi del prodotto, il contenuto calorico della proteina è di 48 Kcal e il tuorlo è 354 Kcal. L'unità di prodotto media ha una massa di circa 60 grammi. Cosa contiene il tuorlo dell'uovo e le sue proteine dal BJU?

E lì, e praticamente non ci sono carboidrati, meno di 1 g per 100 g di proteine. Tutti i grassi, al contrario, accumulano solo la parte del tuorlo (31,2 g), e le proteine ci sono anche contenute in quantità maggiori, nonostante il nome (vedi quanta proteina è contenuta nel tuorlo - fino a 16,2 g, mentre nelle proteine - 11, 1). Questo succede perché è nel tuorlo che si forma il pulcino, e quindi l'ambiente al suo interno dovrebbe essere il più nutriente possibile. Per quanto riguarda la proteina, è ausiliare per la vita dell'embrione. Pertanto, ha anche un numero sufficiente di elementi che aiutano la crescita.

Vitamine e minerali nelle uova di pollo e di quaglia

Certo, se nell'uovo non ci fossero vitamine, ci sarebbe poco beneficio. Ma sono abbastanza per l'uso regolare di questo prodotto per portare enormi benefici al corpo. Non c'è solo vitamina C. Ma tutti gli altri sono benestanti, specialmente colina (B4), biotina (H), retinolo (A), riboflavina (B2), acido pantotenico (B5), calciferolo (D). Ti invitiamo a familiarizzare con il tavolo per garantire i benefici delle uova di gallina.

A proposito, le uova di quaglia sono molto più utili delle uova di gallina: hanno il 35% in più di vitamine in uno di questi tipi.

Per quanto riguarda i minerali, il più nell'uovo di gallina è il fosforo (192 mg per 100 g). In generale, contiene quasi tutti gli elementi della tavola periodica. Compreso il calcio, una grande quantità di cui è assorbito dal guscio (55 mg), magnesio (12 mg), ferro, iodio, fluoro e molti altri.

A causa di tutte le cose salutari contenute all'interno, i nutrizionisti raccomandano regolarmente di iniziare la giornata con un testicolo duro-bollito. Perché esattamente al mattino? Perché viene assorbito lentamente e ti sentirai pieno più a lungo. Basta non mangiare più di quattro pezzi a settimana, soprattutto se hai il colesterolo alto. Questo può influenzare negativamente il cuore.

Quali sono i pericoli del mangiare le uova?

Prima di tutto, non provare a mangiarli crudi. Non importa quanto ti dicono dei benefici delle uova crude e della conservazione delle vitamine in essi, puoi mangiare prodotti a base di uova crude solo dai tuoi strati sani che vivono in condizioni abbastanza igieniche. Secondo le statistiche, ogni 7000 uova nel mondo sono infette da salmonella. Questo è un batterio che provoca gravi forme di avvelenamento e, a volte, una malattia della salmonellosi, in uno stato di abbandono che può essere fatale.

Per non diventare una delle 400.000 persone che li hanno avvelenati (questo è solo un anno!), Osserva le seguenti precauzioni:

Bollirli sempre (preferibilmente sodo, cioè almeno 10 minuti) o friggere bene / infornare - in modo tale che non rimanga alcuna proteina liquida.
Non mangiare uova scadute.
Quando li porti dal negozio, li metti subito in frigo - meglio al muro più lontano, perché è sempre un po 'più caldo nella porta.
Lavati le mani con acqua e sapone dopo il contatto con il guscio.
Se hai ricevuto informazioni sull'esplosione di salmonellosi nella tua zona, è meglio abbandonare il pollo e mangiare le uova di quaglia. La temperatura corporea di una quaglia è di un paio di gradi superiore a quella di un pollo, e quindi la salmonella nel corpo di questi uccelli non sopravvive. Le uova di quaglia sono molto più sicure.
Mangiare uova è meglio ridurre per le persone anziane a causa del contenuto di colesterolo, così come quelli che hanno problemi cardiaci e diabetici.
È anche meglio per i bambini non dare in grandi quantità - può verificarsi una reazione allergica.

Benefici per la salute

Non aver paura di tutto quanto sopra, inizia a evitare del tutto le uova. A causa delle sostanze contenute in esse, il corpo è un effetto benefico.

In particolare, il loro uso regolare aiuta a far fronte a:

immunità e disordini metabolici;
problemi circolatori;
il rischio di cellule tumorali;
brutta memoria;
visione deteriorante;
denti e unghie fragili;
accumulo di tossine nel sangue e negli organi interni.

Tuttavia, anche per scopi medicinali, non si dovrebbe mangiare più di un pezzo al giorno per non superare il tasso di consumo di colesterolo. Gli atleti spesso vogliono più muscoli per consumare più muscoli per costruire i muscoli, e possono includere più uova nella loro dieta, ma solo proteine - e tuttavia non più di cinque pezzi al giorno.

In generale, qualsiasi prodotto in eccesso potrebbe essere dannoso. Pertanto, mangiare un equilibrato, non portato via da una cosa.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-yajtsah

Uova di quaglia - un magazzino di vitamine!

Le proprietà benefiche delle uova di quaglia divennero note alla gente molti secoli fa. Le uova di quaglia sono un complesso vitaminico naturale con proprietà uniche. Sono ricchi di vitamine, micronutrienti essenziali e amminoacidi. Pubblicato sul portale web imbf.org

Le uova di quaglia sono un prodotto dietetico utile e molto prezioso, che è particolarmente necessario per il pieno sviluppo del corpo dei bambini. Indebolito da gravi malattie degli adulti, così come le donne incinte. Inoltre, ogni persona attenta alla salute deve periodicamente includere questo alimento nella sua dieta.

Poiché le quaglie hanno una temperatura corporea di 42 gradi, non soffrono mai di malattie infettive e di salmonellosi. Quindi, a differenza delle uova di gallina, possiamo tranquillamente usarle crude, ricevendo un complesso di sostanze nutritive.

Se il bambino ha una diatesi, le uova di quaglia si adattano perfettamente! Usandoli negli alimenti per l'infanzia, riduci il bisogno di calcio del corpo. In confronto con le uova di quaglia di pollo, ci sono 2,5 volte più vitamine B1 e B2, cinque volte più di potassio, ferro e altri oligoelementi e amminoacidi.

La composizione del guscio d'uovo delle uova di quaglia coincide con la composizione delle ossa umane. Il guscio ha un effetto stimolante sulla funzione ematopoietica del midollo osseo, utile per l'anemia e il rachitismo. Il guscio purifica perfettamente l'acqua da metalli pesanti e cloro, ripristina l'equilibrio acido-base.

Solo 10 giorni dopo aver preso la polvere dal guscio, puoi alleviare il mal di stomaco cronico, accelerare la guarigione di ustioni e ulcere sulla pelle. Il guscio di quaglia è utile per capelli e unghie. Assumere 1 volta al giorno durante la notte per 1/3 di cucchiaino. + 2 tappi. olio di pesce da novembre a marzo. Pertanto, aumenta anche l'immunità.

Prendendo regolarmente le uova di quaglia, puoi proteggerti dalla mastopatia. Questo è un ottimo strumento per la prevenzione dei tumori del cancro, perché si sviluppano sullo sfondo di un'immunità indebolita!

Per i disturbi del sistema nervoso, così come l'anemia, l'ipertensione, il diabete e l'asma, le uova di quaglia dovrebbero essere consumate. È molto importante prendere donne incinte, poiché i denti non collassano.

Bisogna fare attenzione a usare le uova di quaglia, se è noto che il corpo non digerisce le proteine. Particolare cautela dovrebbe essere esercitata nel caso di malattie del fegato e dei reni, quando gli alimenti proteici sono completamente esclusi. È meglio consultare un medico.

Le uova di quaglia hanno certamente proprietà uniche e molti componenti utili. È necessario introdurli nella dieta, ma non diventare fanatici. Non abusare del numero di uova di quaglia. In alcuni casi, è facile ottenere un mal di stomaco da mangiare troppo uova di quaglia. Mangia bene e rimani in salute!

http://www.imbf.org/produkty-pitaniya/perepelinye-jajca-kladez-vitaminov.html

Quali sono le vitamine nelle uova di quaglia?

Le uova di quaglia sono uova che vengono raccolte dagli uccelli di quaglia, appartengono all'ordine del tipo di pollo, a causa del quale hanno caratteristiche simili alle normali uova di gallina. Le uova di quaglia hanno una dimensione molto piccola (circa una noce o anche più piccola) e hanno un colore maculato molto caratteristico.

Molti credono che le uova di quaglia siano più utili del pollo, ma non è proprio vero. In effetti, entrambe queste specie contengono la stessa quantità di nutrienti e vitamine, le uova di quaglia possono anche accumulare batteri nocivi che possono causare gravi avvelenamenti.

La maggior parte delle persone preferisce le uova di gallina, sono molto più economiche delle uova di quaglia e le dimensioni delle uova aiutano a fare una colazione completa. È per questo motivo che i medici dicono che in assenza di allergia non c'è quasi differenza tra questi due prodotti, quindi una persona può tranquillamente mangiare uova semplici e familiari.

Il contenuto di vitamine in 100 g di uova di quaglia

Le uova di quaglia hanno un contenuto a basso contenuto calorico, un uovo in media contiene circa 20 kcal, quindi può essere tranquillamente mangiato da chi guarda la sua figura, ma, ovviamente, considera il metodo di cottura. Le uova sono anche utili per gli atleti o per coloro che vogliono rafforzare i muscoli, dal momento che contengono proteine e proteine in alta concentrazione, che è una sorta di materiale da costruzione per i nostri muscoli.

100 g (100 g sono circa 10 pezzi) di uova di quaglia contengono:

vitamine

minerali

Come si può vedere dalla descrizione sopra, le uova di quaglia contengono una quantità relativamente piccola di vitamine, sono ricche solo in retinolo (vitamina A), che è estremamente utile per la nostra pelle, principalmente in questo piatto contiene vari oligoelementi che sono quasi assenti nella stessa concentrazione altri cibi

I benefici delle uova di quaglia

Come accennato in precedenza, le uova di quaglia sono estremamente benefiche per il corpo, ma non è necessario mangiarle se non è possibile acquistarle costantemente. Loro, come ogni altro prodotto, hanno i loro vantaggi e svantaggi, che devono essere attentamente esaminati.

Nessuna reazione allergica

Come tutti sappiamo, le uova di gallina sono un allergene molto potente, che provoca spesso diatesi o altre manifestazioni di allergia nei bambini e negli adulti. La principale differenza tra le uova di quaglia è che non sono un allergene in quanto tale, la reazione può essere solo nel caso di intolleranza individuale per qualche motivo. Ecco perché i medici raccomandano a tutte le giovani madri di dare questo prodotto ai bambini per non provocare allergie.

Mancanza di colesterolo "cattivo"

Le uova di pollo contengono colesterolo, che è in grado di bloccare i vasi sanguigni e provocare la comparsa di placche di colesterolo. Ma le uova di quaglia contengono nei loro tuorli il cosiddetto colesterolo "buono", che deve necessariamente entrare nel corpo per il suo normale funzionamento, tale colesterolo è completamente innocuo e persino benefico.

Migliorare la memoria e la percezione

Alcuni anni fa, gli scienziati giapponesi sono stati in grado di dimostrare che si trattava di uova di quaglia che possono migliorare notevolmente la memoria di una persona e aumentare la sua percezione mentale. Dopo questo fatto, è stata approvata anche una legge che stabilisce che gli adulti dovrebbero dare ai loro figli più uova al giorno, in quanto ciò è necessario per la loro salute. Altri scienziati non hanno ancora dimostrato che è necessario mangiare uova di quaglia in quantità tali, ma il fatto che influiscano positivamente sulla nostra memoria rimane lo stesso fatto.

gravidanza

Questo prodotto è molto indicato per le donne in gravidanza che aspirano a sostenere la bellezza e durante questo periodo. A causa dell'alto contenuto di vari microelementi, questo prodotto aiuta i futuri capelli, la pelle e le unghie della madre a rimanere belli e sani.

Prevenzione del cancro

Questo prodotto sarà anche molto utile per tutti gli aderenti ad uno stile di vita sano, l'alto contenuto di proteine, proteine e vari elementi aiuta il corpo a sopportare meglio vari disturbi e, in particolare, il cancro.

Potenza maschile

Gli uomini dovrebbero apprezzare particolarmente questo prodotto per il fatto che ha un effetto positivo sulla potenza maschile. Si tratta di fosforo, che è solo in grandi quantità in questo prodotto. Gli uomini tedeschi hanno persino una sorta di tradizione ogni giorno per bere uova di quaglia crude con un cucchiaino di vodka infuso con le noci. Questa è una ricetta molto antica che "ci è arrivata" dal popolo: nessuno dei medici o degli scienziati ha mai provato a dimostrare la sua efficacia, ma chi lo usa ogni giorno dichiara che funziona davvero ".

Non ci sono quasi controindicazioni per mangiare il prodotto. Devi solo tenere sempre in considerazione le tue caratteristiche individuali, ad esempio, se hai qualche tipo di reazione allergica o di non percezione delle proteine. Solo in questo caso, questo prodotto può influire negativamente sulla tua salute.

È necessario ricordare sempre una salmonellosi molto pericolosa, che molte persone dimenticano. Si presume erroneamente che possa essere presente solo nelle uova di gallina, ma non è così. Le uova di quaglia a questo proposito sono altrettanto pericolose, quindi mangiarle è meglio bollita, e se vuoi davvero bere crudo, devi prima lavare bene le uova sotto l'acqua corrente (puoi farlo con il sapone) ed essere sicuro di versare sopra l'acqua bollente.

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Vitamine e oligoelementi nelle uova di quaglia - in effetti, non rovinano?

Lo sapevi che le uova di quaglia non si rovinano? Sì, sì, esattamente. Ciò è dovuto al contenuto in essi di un tale amminoacido come il lisozima (a proposito, fornisce un contributo importante alla formazione dei benefici delle uova di quaglia per il corpo umano). Il fatto è che questo amminoacido impedisce la riproduzione di microrganismi patogeni, che provocano i processi di deterioramento degli alimenti.

Le uova di quaglia non hanno bisogno di essere conservate a basse temperature - stanza piuttosto ordinaria. Un enzima speciale, il lisozima ha le proprietà di distruzione della parete cellulare dei batteri, pertanto presenta proprietà antibatteriche dirette.

Allo stesso modo, colpisce le cellule tumorali. Pertanto, le uova di quaglia sono molto salutari. Come prendere il prodotto correttamente ed è dannoso se usato impropriamente?

Fatti storici

Secondo le scoperte storiche, le uova di quaglia il cui uso è conosciuto fin dall'antichità sono state usate dall'uomo per il trattamento di molte malattie. Da loro sono stati preparati cocktail energetici e salutari, li hanno portati come talismani, ecc. La storia dell'uso delle uova di quaglia iniziò nell'antico Egitto. È questa regione che è considerata l'aura geografica degli habitat delle quaglie, da dove si sono diffuse in tutto il mondo.

Tuttavia, da un punto di vista scientifico, i benefici delle uova di quaglia per uomini, donne e bambini sono stati studiati da ricercatori giapponesi. Praticamente tutte le vitamine e microelementi necessari per la salute sono stati trovati in questi studi.

struttura

I benefici delle uova di quaglia per adulti e bambini sono legati alla loro composizione chimica. Anche la caloricità dipende da questo.

Valore nutrizionale

Quindi, 100 grammi di queste uova forniscono al corpo energia equivalente a 170 kcal e la quantità di proteine in entrata, come i grassi, è piuttosto alta:

vitamine

Vitamine, vedi tabella:

minerali

Quali minerali nelle uova di quaglia, vedi la tabella:

Benefici per il corpo

L'uso di uova di quaglia per bambini è ben noto, si raccomanda di essere somministrato e preso come il primo prodotto a base di uova. A differenza del pollo, non causano allergie, dal momento che praticamente non contengono allergeni e le vitamine nella composizione possono sostituire molte verdure e frutta nel loro valore. Pertanto, possono essere introdotti nella dieta dei bambini già dai 6 mesi di età, senza temere che possano causare danni. Proprietà utili delle uova di quaglia:

Migliorare lo sviluppo mentale
Miglioramento della memoria
Aumento della concentrazione
Rafforzare le forze immunitarie del bambino
Normalizzazione del sistema nervoso.

Gli effetti importanti di queste uova sul corpo umano sono i seguenti:

Prevenzione della crescita e della riproduzione di microrganismi patogeni nell'intestino crasso umano
Il ritorno del colore naturale e l'ex elasticità della pelle, la prevenzione della comparsa delle prime rughe (questo effetto è associato alla tirosina)
Legame nel corpo e successiva eliminazione delle sostanze radionuclidee (quindi, le uova di quaglia sono obbligatorie nella dieta delle persone che lavorano nelle centrali nucleari e nel trattamento di farmaci chemioterapici per il cancro)
Escrezione di grandi quantità di colesterolo, che provoca lo sviluppo di aterosclerosi.

Come cucinare

Come prendere le uova di quaglia e quale danno possono causare le loro conchiglie? Il prodotto può essere consumato in qualsiasi forma, mentre le vitamine contenute in esso rimangono nella stessa quantità: cotte, bollite, fritte (è preferibile non usare quelle crude, poiché il guscio aumenta il rischio di infezione).

Tassi di consumo

Percentuali di consumo consigliate:

Bambini fino a 3 anni - 1-2 pezzi
Fino a 10 anni - 3 pezzi
Fino a 18 anni - 4 pezzi
Fino a 50 - 5-6 pezzi
Oltre 50 anni - fino a 5 pezzi.

I benefici terapeutici delle uova di quaglia per donne, uomini e bambini si manifestano solo dopo 2 settimane di uso regolare. Al fine di preservare tutte le vitamine e le sostanze utili, il processo di trattamento termico di queste uova non deve superare i 15 minuti. Altrimenti, la distruzione di vitamine e aminoacidi, formando proteine.

conchiglia

Il guscio delle uova di quaglia è anche molto utile, in quanto è molto ricco di calcio. Il guscio viene utilizzato con successo in varie malattie dei denti e delle ossa. L'assunzione regolare di un prodotto come il guscio può migliorare significativamente le condizioni del sistema scheletrico, prevenendo lo sviluppo di osteoporosi e fratture patologiche.

Possibile danno

Che danno fanno le uova di quaglia al corpo umano e quali sono le controindicazioni alla loro ricezione? Il primo è un guscio sporco, a causa del quale le uova, come il pollo, possono anche essere una fonte di sviluppo della salmonellosi - una pericolosa malattia infettiva. Nonostante l'elevata temperatura corporea, anche le quaglie possono essere infettate dalla salmonella. Ecco perché le uova di quaglia crude, se i loro gusci non sono stati adeguatamente puliti, possono essere dannosi, manifestati in grave intossicazione dell'intero organismo.

Vale anche la pena di essere cauti con le persone intolleranti alle proteine animali. La probabilità di sviluppare tali condizioni nelle persone con malattie renali ed epatiche è particolarmente elevata quando i processi metabolici nel corpo sono disturbati.

Le uova di quaglie possono portare, se consumate in grandi quantità. Tutto è buono con moderazione. L'eccesso si manifesta con una violazione dello stomaco, i cui sintomi principali sono:

Dolore epigastrico
nausea
vomito
inflazione
Burp marcio.

Le uova di quaglia possono anche essere dannose per i bambini. Pertanto, si raccomanda di osservare l'assunzione giornaliera di questo prodotto, che varia in base all'età del bambino. Il guscio d'uovo prima della cottura deve essere pulito e lavato.

Le uova di quaglia sono giustamente considerate uno dei prodotti più preziosi che i nutrizionisti amano particolarmente. Nella maggior parte dei casi, uova di quaglia sono un alimento molto utile e prezioso, ma hanno alcune controindicazioni. Segui le raccomandazioni degli esperti, segui le norme di consumo e le uova di quaglia ti porteranno solo benefici.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-perepelinyx-yajcax

Vitamine in uova di quaglia

Le uova di quaglia sono recentemente diventate popolari. Le persone che si conformano ai postulati della corretta alimentazione, controllano la propria salute, preferiscono i piccoli testicoli, che, a quanto pare, sono di grande beneficio per il corpo. Il prodotto è ottenuto da quaglie appartenenti all'ordine del pollo. Una differenza importante rispetto ai prodotti a base di pollo, oltre alle piccole dimensioni, è il caratteristico colore maculato.

Valore nutrizionale

È noto che un testicolo pesa non più di 12 grammi. Il valore calorico di un prodotto per 100 grammi non è superiore a 170 Kcal. Con l'aiuto di semplici calcoli è possibile capire perché questi prodotti vengono mangiati da coloro che vogliono perdere peso velocemente. I principali nutrienti nella composizione dei testicoli sono:

proteine - 11,9 g;
grassi - 13,1 g;
carboidrati - 0,6 g;
acqua - 73,2 g

Molti credono che le uova di quaglia non possano contenere una quantità sufficiente di sostanze vitaminiche a causa delle loro piccole dimensioni. In realtà, questo è un mito comune. È dimostrato che è sufficiente per un adulto mangiarli nella quantità di sei pezzi al giorno per sentirsi vigoroso e pieno di forza.

Composizione di vitamine e minerali

Le vitamine negli ovoprodotti derivati dalle quaglie sono rappresentate da elementi appartenenti a gruppi quali:

Gli elementi minerali sono indicati dai seguenti componenti:

Come si può vedere, il contenuto di elementi minerali vitaminici, e in particolare la quantità di componente vitaminica del gruppo A nei prodotti, così come la quantità di cobalto, fosforo, cromo, lo rendono davvero prezioso nella dieta di ogni persona.

La vitamina A nelle uova di quaglia è contenuta nella quantità di 1180 mcg. Questo è circa il 53% del fabbisogno giornaliero di un elemento necessario per il corpo. È dovuto al suo alto contenuto di uova di quaglia che sono incluse nella dieta di persone che soffrono di malattie della pelle, reazioni allergiche e infiammazione cronica delle mucose.

La vitamina B e A, nelle uova di quaglia è responsabile per aumentare l'appetito di una persona, mantenere il tono muscolare e migliorare il funzionamento degli organi digestivi. È noto che una sostanza vitaminica come la colina (vitamina B4) è contenuta nella quantità del 101% del fabbisogno giornaliero di un elemento necessario per il corretto funzionamento del corpo. Bene, una quantità sufficiente di un componente prezioso, la vitamina K, aiuta a normalizzare il funzionamento del fegato, del pancreas e di altri organi interni.

I benefici

I punti di forza del prodotto comune sono:

mancanza di reazioni allergiche;
miglioramento dei processi mentali del cervello;
prevenire lo sviluppo del cancro;
miglioramento in condizioni con mal di testa persistente;
normalizzazione degli indicatori della pressione arteriosa con il suo aumento e diminuzione cronici.

Eppure, il prodotto non influenza ugualmente gli organismi maschili, femminili e per bambini. Dovremmo anche considerare il suo uso da parte delle donne incinte, per le quali è importante costruire la loro dieta armoniosamente per il normale sviluppo intrauterino del bambino.

Per gli uomini

I rappresentanti della metà forte dell'umanità, specialmente se praticano sport a livello professionale, sono tenuti a includere questi prodotti nelle loro diete. Questo aiuterà a rafforzare i muscoli, oltre a mantenere il tono di tutto il corpo. Per migliorare la potenza maschile, è sufficiente due volte al giorno prima dei pasti per bere 2-3 pezzi di prodotti crudi. Gli esperti raccomandano anche di usare la tintura di vodka preparata su tramezzerie di noci, combinare con un uovo crudo per mantenere la forza "maschile".

C'è anche un modo leggermente diverso di preparare un infuso, che ti permette di dimenticare i problemi di potenza. Basta mescolare 120 g di coca cola, 20 g di brandy o rum (il prodotto deve essere naturale, di alta qualità), un cucchiaino di zucchero, succo di limone e due uova per creare un'incredibile bevanda curativa. Si consiglia di usarlo due volte al giorno a stomaco vuoto. Tali benefici per la forza "maschile", consistente in uova di quaglia, a causa della grande quantità di ferro e fosforo in loro.

Per le donne

Vitamine e altri ingredienti in uova di quaglia li rendono inestimabili per il corpo femminile. Le principali malattie "femminili" per le quali è preferito il prodotto preferito sono:

al seno;
l'anemia;
ciclo mestruale doloroso;
osteocondrosi.

L'inclusione dei testicoli nella dieta di una donna aiuterà a stabilizzare i suoi livelli ormonali, a migliorare il funzionamento degli organi digestivi, in particolare l'intestino, e anche a normalizzare la condizione della pelle e dei capelli. Molti cosmetologi consigliano di utilizzare maschere facciali fatte in casa con l'aggiunta di uova di quaglia per rimuovere gonfiori, rughe sottili e levigate, ammorbidire e nutrire la pelle con sostanze utili e preziose.

Per i bambini

Per i bambini, l'uso quotidiano delle uova di quaglia è differenziato per età. Quindi, i bambini fino a tre anni possono consumare non più di due testicoli al giorno, fino a dieci - non più di tre, fino all'età adulta - non più di quattro. L'opinione dei pediatri sull'introduzione di questo prodotto nell'alimentazione dei bambini del tuorlo non è ambigua: deve essere usata come cibo. Il suo principale vantaggio per il bambino è quello di arricchire il corpo in crescita con il calcio.

Nel caso in cui vi sia una carenza, i medici possono diagnosticare:

qualsiasi forma di rachitismo;
crescita ossea lenta;
aumento della fatica;
diatesi.

Al fine di evitare varie disabilità visive, al fine di migliorare le prestazioni della memoria, rafforzare la psiche e il sistema nervoso dei bambini instabili, è importante assicurarsi che la briciola mangi le uova di quaglia. Tuttavia, non è necessario dare ai bambini la loro forma grezza, in quanto possono essere infettati da varie malattie caratteristiche di questo ordine di uccelli. Le uova di quaglie dei bambini sono sempre bollite.

Per le donne incinte

I testicoli di quaglia sono richiesti nella dieta della futura mamma per diversi motivi. Nel primo trimestre di gravidanza, salvano dalla tossiemia, dagli aborti spontanei e caricano di energia supplementare. Nel secondo, aiutano a combattere il bruciore di stomaco, proteggono contro l'ipertensione. Inoltre, si prendono cura di mantenere l'equilibrio degli ormoni nel corpo di una donna incinta. Questo è estremamente importante per il normale corso della gravidanza.

Controindicazioni da usare

Nonostante la preziosa composizione dei testicoli, alcuni gruppi di individui dovrebbero diffidare del loro uso. Queste sono le persone che soffrono:

malattia del fegato;
disturbi aterosclerotici.

Inoltre, è necessario abbandonare l'uso del prodotto grezzo nei prodotti alimentari per bambini e donne incinte, poiché l'uccello potrebbe essere infettato da una malattia infettiva caratteristica che influenzerà negativamente lo stato del corpo umano. Per questo motivo, l'opzione migliore è l'ingestione di prodotti bolliti. Il tempo di cottura non deve superare i 15 minuti, poiché in questo caso tutte le sostanze vitaminiche presenti nella sua composizione verranno distrutte.

Come cucinare?

Al fine di preservare i nutrienti nella composizione del prodotto, è necessario bollirlo correttamente. Bastano due minuti per farlo bollire morbido e cinque sodo. Non dovresti tenerli in acqua bollente un po 'più a lungo, in quanto ciò contribuirà alla distruzione di componenti utili nella composizione. In cucina, le uova di quaglia vengono anche utilizzate in forma al forno, marinata e fritta. Per scopi terapeutici, è sufficiente usarli crudi ogni mattina per tre mesi. Quindi viene interrotta.

Cosa è più utile: uova di quaglia o pollo?

Sulla domanda, quali uova sono più utili - quaglia o pollo, non c'è una risposta definitiva. Gli esperti sono inclini a credere che entrambi i prodotti siano di qualche beneficio per il corpo umano. Date le piccole dimensioni degli ovoprodotti derivati dalle quaglie, è necessario utilizzarli in grandi quantità rispetto al pollo, per ricostituire il fabbisogno giornaliero di sostanze vitaminiche minerali.

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Uovo di quaglia

Queste uova minuscole e colorate vengono preparate molto rapidamente, sembrano belle in insalate, zuppe e snack. E non meno importante, questo prodotto è più accessibile rispetto alle uova di altri uccelli (ad eccezione, ovviamente, dei polli). Ma questo è il vantaggio delle uova di quaglia? I ricercatori dicono di no.

Caratteristiche generali

Come suggerisce il nome, le uova di quaglia sono un prodotto prodotto da femmine di quaglia. Questi uccelli si trovano in tutta Europa, in parti dell'Asia, nel nord dell'Africa e nel sud del Nord America. Le uova di quaglia sono notevolmente più piccole delle uova di pollo o di anatra, ma sono molto popolari in molte cucine del mondo.

Le uova di quaglia possono essere giustamente chiamate in miniatura, poiché raramente pesano più di 10 grammi (che è da 4 a 7 volte meno del pollo). La loro conchiglia è piuttosto fragile, coperta da caratteristiche macchie marroni. Il tuorlo è proporzionalmente più grande che nel pulcino. E sono considerati più utili del pollo.

Proprietà nutrizionali

L'uovo di quaglia non è solo un'incredibile fonte di proteine. Questo prodotto contiene un'alta concentrazione di minerali e vitamine, oltre a un colesterolo sano. Rispetto al pollo, l'uovo di quaglia contiene molte più vitamine B1 e B2. Contengono ferro, fosforo, quasi tutte le vitamine del gruppo B, il selenio e molti altri componenti utili. Tutto ciò rende le uova di quaglia un alimento dietetico ed estremamente salutare.

Benefici per la salute

Di recente, su Internet sono disponibili ulteriori informazioni sulle proprietà curative della delicatezza delle quaglie. Si dice che questo prodotto migliora la vista, aggiunge forza, migliora il metabolismo, abbassa la pressione sanguigna, lenisce le reazioni allergiche, purifica il corpo dalle tossine e persino cura le malattie croniche. Alcuni suggeriscono che la delicatezza delle quaglie è utile per la prevenzione di oltre tre dozzine di malattie. Ma cosa è tutto questo vero? Di seguito sono riportati solo i fatti in base ai risultati della ricerca.

Migliora la vista

Le uova di quaglia contengono una quantità impressionante di vitamina A - una sostanza indispensabile per le persone desiderose di mantenere una buona vista e salute degli occhi.

Le capacità antiossidanti della vitamina proteggono dalla degenerazione maculare, prevengono la cataratta e migliorano la vista.

Regolare il colesterolo

Le uova di quaglia contengono acidi grassi che sono buoni per la salute umana. Queste sostanze svolgono diverse funzioni nel corpo. Uno di questi è la regolazione dei livelli di colesterolo buono e cattivo nel sangue.

Attiva la crescita delle cellule sane

Come le uova di pollo, le quaglie forniscono un sacco di proteine. Le proteine, entrando nel corpo, svolgono il ruolo di materiale da costruzione per ripristinare e creare nuove cellule muscolari, ossa, vasi sanguigni.

Regola la pressione sanguigna

Questo prodotto di quaglia è ricco di sostanze chimiche benefiche. Uno di questi è il potassio. Il principale vantaggio di questo minerale è la protezione del cuore e la stabilizzazione della pressione sanguigna.

A proposito, l'analisi chimica ha dimostrato che la concentrazione di potassio nelle uova di quaglia è molto più alta che nelle uova di gallina.

Purifica il corpo

La disintossicazione è un processo importante per il corpo umano, specialmente in un mondo pieno di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia aiutano a pulire il sangue, eliminare le sostanze tossiche e prevenire la formazione di calcoli renali e del sistema genito-urinario.

Prevenire le malattie croniche

Gli antiossidanti sono importanti per gli esseri umani come componenti che combattono i radicali liberi. Ciò significa che a causa delle sostanze antiossidanti, il rischio di sviluppare malattie oncologiche e altre malattie croniche è marcatamente ridotto. A questo proposito, uova di quaglia - un prodotto indispensabile, che concentra le riserve di uno dei più potenti antiossidanti - vitamina A.

Ridurre la manifestazione di allergie

Questo prodotto contiene una proteina ovomucoiosa che, una volta ingerita, funziona come un agente anti-allergenico.

I piatti di proteine di quaglia in modo naturale alleviano o alleviano i sintomi delle reazioni allergiche, tra cui prurito, naso che cola e altre manifestazioni esterne. Molte compagnie farmaceutiche estraggono ovomucoi dai prodotti delle quaglie e ne ricavano i vaccini.

fornire energia

L'impressionante elenco di sostanze nutritive contenute nel prodotto rende queste piccole uova un'efficace fonte di energia. Una porzione di prodotto contiene quasi 6 grammi di proteine. Ecco perché la colazione con uova strapazzate può fornire energia per il corpo adulto per una giornata attiva, migliorare il benessere e persino l'umore. Alcuni ricercatori consigliano di sostituire il caffè del mattino con le uova. Si dice che entrambi i prodotti danno energia quasi identica.

Non contenere salmonella

La salmonella è un batterio pericoloso per l'uomo, che a volte penetra nelle uova degli uccelli. Le ragioni di ciò possono essere diverse: dalla malattia della gallina stessa alle condizioni anormali di tenere gli uccelli nel pollaio. Per questo motivo, i medici raccomandano vivamente di utilizzare solo piatti con proteine e tuorlo completamente preparati. Ciò significa che anche con la più bassa probabilità di infezione, le uova non possono essere preparate con un uovo fritto con un tuorlo liquido, così come cocktail o creme che contengono proteine o tuorli crudi. Ma quando si tratta di prodotti di quaglia, non puoi preoccuparti. Queste sono probabilmente le uniche uova in cui non c'è salmonella. Ciò è spiegato dal fatto che contengono grandi quantità di sostanza lisozima, che è letale per i batteri della Salmonella. Un altro motivo è la temperatura corporea delle quaglie. È superiore a quello dei polli e i batteri nocivi non sopravvivono con tale calore.

Chi sono utili

Con le sue numerose proprietà medicinali, questo prodotto è utile per le persone con tali disturbi:

l'anemia;
diabete;
malattie del fegato, dello stomaco, dei reni;
asma;
carenza di rame;
immunità ridotta;
malattie batteriche;
depressione.

Inoltre, si consiglia al prodotto di includere nella dieta le persone che vivono in aree contaminate, per proteggersi dalle radiazioni.

Uova di quaglia per il trattamento

Per le persone di età diverse, si consiglia di utilizzare il prodotto di quaglia in quantità tali:

bambini sotto i 3 anni - non più di un paio al giorno;
3-10 anni - 3 pezzi ciascuno;
più giovane di 18 anni - 4 pezzi;
adulti sotto i 50 anni - 5-6 uova;
dopo 50 anni - non più di 4-5 pezzi al giorno.

Particolarmente utile questo prodotto è per le donne anziane, incinte e che allattano. Le uova di quaglia in attesa di madri sono utili come rimedio per la tossicosi grave, così come la protezione contro l'aborto spontaneo.

Inoltre, alcuni scienziati affermano che questo prodotto ha proprietà afrodisiache.

Un'antica ricetta per l'immunità

Per un ciclo di trattamento che dura 40 giorni, avrai bisogno di 240 uova di quaglia. Il trattamento è molto semplice. Ogni mattina a stomaco vuoto mangiare 1 uovo di quaglia crudo, mescolato con una piccola quantità di miele e prima di coricarsi per usare 2 pezzi.

Per il trattamento della febbre

Per ridurre la temperatura corporea, al paziente deve essere somministrato un drink di uova, zucchero e vodka. 5 uova di quaglia prendono 1 cucchiaio di zucchero e 100 g di vodka. È meglio prendere questo farmaco di notte.

Per migliorare il lavoro dello stomaco

Una miscela di 4 uova di quaglia, 1 cucchiaino di zucchero e 30 g di brandy, bevuto a stomaco vuoto, attiva il sistema digestivo.

Mezzi per distorsioni e contusioni

Mescola 4 uova crude con un po 'di aceto. Lasciare per 2 giorni - durante questo periodo le uova dovrebbero dissolversi completamente. Nella miscela aggiungere circa 100 g di burro. Mescolare (dovrebbe avere la consistenza della crema). Questo significa spalmare macchie dolenti. L'unguento è anche efficace nell'artrite, reumatismi, osteocondrosi.

Possibili effetti collaterali

Non importa per quanto tempo l'elenco dei benefici delle uova di quaglia, contengono ancora una certa quantità di grassi saturi.

E questo momento è il motivo principale per cui è indesiderabile abusare del prodotto, in particolare per le persone con disturbi cardiaci.

Come scegliere, conservare e cucinare

Un uovo di quaglia a temperatura ambiente può essere conservato per circa un mese, in frigorifero - per 90 giorni. Ma ancora, prima dell'uso, è utile verificare la freschezza del prodotto. Per fare questo, versare acqua fredda nel barattolo e immergervi le uova di quaglia. Se affondano fino in fondo - freschi, emersi - è il momento di buttarlo via.

Puoi usare il prodotto esattamente come il pollo. Soprattutto perché hanno un sapore quasi identico. Prima di iniziare a cucinare, dovresti scoprire che quattro uova di quaglia di pollo corrispondono a un pollo. Ci vorranno solo 1-2 minuti per cucinare questa minuscola delicatezza bollita e 5 minuti per bollirla sodo.

Snack scozzese

Filetto di pollo, aglio, pepe, sale, preparare la carne macinata. Cuocere le uova di quaglia sbucciate dal guscio. Fai una tortilla di carne macinata, mettici un uovo, forma una palla. Immergetelo nel pangrattato, poi - in un uovo di gallina montata. Friggere in grandi quantità di olio vegetale caldo. Prima di servire, decorare con verdure.

Insalata italiana

Mescolare la mozzarella, le metà a cubetti dei pomodorini, le uova di quaglia sode (anche tagliate a metà), la lattuga e la cipolla rossa tritata finemente. Come condimento salsa adatta di olio d'oliva, senape, pepe nero e sale.

Colazione estiva

Tagliare la parte superiore dei pomodori di medie dimensioni e rimuovere con cura la polpa. Nella "ciotola" ottenuta versare 3 uova di quaglia, aggiungere spezie, formaggio grattugiato e verdure. Cuocere in un forno ben riscaldato fino a quando non si forma una crosta dorata.

Le proprietà curative delle uova di quaglia conosciute dal genere umano non sono il primo secolo. I ricercatori dicono che persino gli egiziani e le antiche civiltà cinesi hanno usato questo piccolo uovo per curare i principali problemi di salute. I ricercatori moderni hanno fatto molte scoperte incredibili sulle proprietà di questo prodotto. Ma il lavoro scientifico continua: gli scienziati ritengono che anche adesso non sappiamo tutti i benefici di queste uova.