Il ruolo dell'alimentazione nel trattamento dell'epatite è difficile da sovrastimare. Una dieta equilibrata per l'epatite B è progettata per ridurre il carico sul fegato e partecipare direttamente alla guarigione precoce del corpo.

L'epatite B è una malattia infettiva antropootica causata da un virus, che nella letteratura medica è chiamato HBV, HBV o HBV. Si manifesta clinicamente come intossicazione sullo sfondo di una diminuzione della funzione di infiltrazione del fegato e una violazione del deflusso della bile.

Linee guida generali per l'epatite B Nutrizione

Di norma, il paziente deve seguire una dieta lunga per un massimo di 2 anni, indipendentemente dallo stadio della malattia. Dieta - frazionaria, in piccole porzioni. La quantità totale di cibo assunto non deve superare i 3 kg. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai pazienti con obesità, poiché l'obesità influisce negativamente sul corpo, aumentando le manifestazioni dell'epatite B.

Esistono raccomandazioni generalizzate sulla dieta per i pazienti con epatite B. Un'adeguata selezione di prodotti è la base per la formazione della successiva dieta del paziente.

Si può mangiare: carne magra, pesce (orata, luccio, persico, nasello d'argento, navaga, merluzzo, melù), lingua di manzo, pane secco, cereali (preferibilmente con un piccolo grado di viscosità), budino, brodi vegetali, verdure al forno, pasta grezza varietà, miele, marmellata, brodo, latte Cardo, carciofo, erba di San Giovanni. Dieta per l'epatite B consente il consumo di barbabietole o insalata di carote con olio d'oliva, si consiglia inoltre di mangiare insalate di mix di frutta.

Quali prodotti sono vietati mangiare: carne affumicata, sottaceti, prodotti in scatola, sottaceti, latticini ad alto contenuto di grassi, pesce grasso e carne, frattaglie, brodi ricchi, cacao, qualsiasi alcool, kvas, halva, pasticcini freschi, cioccolato.

I pasti devono essere preparati secondo le seguenti regole:

• il cibo dovrebbe essere bollito, stufato in acqua o brodo vegetale;
• non saltare la farina, i cracker, arrotolare il cibo in pastella;
• gli oli vegetali e di burro vengono iniettati immediatamente prima di essere serviti;
• dalle uova per cucinare consuma proteine;
• a volte viene mostrato cibo strofinato;
• verdure e frutta sono utili sia fresche che cotte, è importante acquistarle in base alla stagione.

Varietà di diete

Naturalmente, l'alimentazione per l'epatite B dovrebbe essere completa e il peso corporeo in valori estremi per ogni tipo di corpo. Nel caso della forma cronica, il mantenimento della dieta integra qualitativamente la terapia farmacologica. Ci sono diverse modificazioni della dieta nell'epatite B, a seconda dello stadio di sviluppo della malattia.

Un posto speciale è occupato dalla dieta numero 5 o dal tavolo Pevsner. L'obiettivo principale è quello di normalizzare e ripristinare le funzioni del fegato, per migliorare l'escrezione della bile e la motilità intestinale mantenendo una buona alimentazione.

Assegnare, di regola, nella fase acuta della malattia, così come in presenza di disturbi correlati: cirrosi, colecistite, infiammazione delle vie biliari. La dieta è ricca di componenti lipotropici che rimuovono il grasso in eccesso. Il consumo di fibre e liquidi è aumentato, componenti quali i colesteroli, le purine, la formazione di acido urico, le sostanze aromatiche naturali sono esclusi. Il cibo è preparato vaporizzando, bollendo o cuocendo al forno.

La dieta n. 5a viene anche utilizzata per alleviare le condizioni del paziente durante l'esacerbazione dell'epatite cronica. Questa dieta aiuta anche ad accumulare glicogeno nel corpo. Si raccomanda l'uso del cibo in una forma schiacciata o misera.

Nonostante i limiti, la dieta per l'epatite B è abbastanza completa, l'apporto calorico giornaliero è fino a 3000 kcal.

Quando la malattia entra nella forma cronica, la nutrizione terapeutica è mirata principalmente ad alleviare i sintomi e il quadro clinico. È consentito un elenco rigorosamente limitato di prodotti, che in particolare - l'esperto dirà. Proibito qualsiasi cibo fritto. La maggior parte della dieta quotidiana dovrebbe essere frutta e verdura. Possono essere consumati freschi o preparati con qualsiasi mezzo consentito. Sotto il divieto assoluto di alcol a causa del suo effetto dannoso sul fegato.

Va notato che le regole dell'alimentazione in presenza della malattia negli adulti sono leggermente diverse dalle regole nella dieta per i bambini. Al centro del menu è il cibo digeribile, ricco di vitamine e minerali. Cibo vietato che irrita l'intestino e la membrana mucosa del tratto gastrointestinale, stimolando la produzione di segreti.

Esiste una forma separata di epatite B - uno stato portatore sano del virus. La nutrizione in questo caso ha lo scopo di ridurre il carico sulla ghiandola e sugli organi digestivi in ​​generale, per prevenire effetti patologici sul fegato. I principi dietetici non si discostano dai postulati della dieta Pevsner. Si raccomanda di rifiutare la nicotina e l'alcol.

Menù settimanale completo

L'elenco degli alimenti che possono essere utilizzati con l'epatite, rende possibile formare un menu gustoso e sano. E la disponibilità di informazioni nella rete globale consente alle ricette proposte di preparare cibi gustosi e sani. Una delle condizioni principali è che tutti i prodotti devono essere freschi e il cibo correttamente processato.

È importante scegliere e preparare una razione giornaliera di cibo utile per un determinato paziente, tenendo conto della presenza o dell'assenza di ulteriori malattie.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Tutto sulla nutrizione per l'epatite

L'epatite è un processo infiammatorio nel tessuto epatico. Il trattamento di questa malattia è complesso. Un ruolo importante nel trattamento dell'epatite è la dieta. Lo scopo di questo articolo è quello di raccontare in dettaglio su come una persona dovrebbe mangiare se ha l'epatite.

Perché la dieta è importante per l'epatite

Il fegato è la principale ghiandola esogena, che produce enzimi per digerire il cibo. La sua altra funzione è la disintossicazione delle sostanze nocive. Nell'epatite, parte delle cellule di questo organo cessa di funzionare. Aumenta il carico sui rimanenti epatociti sani. Per "aiutare" le cellule del fegato a svolgere il loro lavoro in una modalità di emergenza, una persona deve ridurre il carico sull'organo. Il modo migliore per farlo è la dieta.

Una dieta per l'epatite può rallentare significativamente la diffusione del processo patologico nell'infiammazione cronica. Seguendo una dieta terapeutica, una persona può ridurre significativamente il tempo di recupero per l'epatite acuta e ridurre il rischio di complicanze.

Dieta cronica

L'infiammazione del fegato si verifica raramente in isolamento. Pertanto, nell'epatite cronica, viene prescritta una dieta che risparmia tutte le parti del tubo digerente. I seguenti sono i principi di base:

• I prodotti devono essere ben macinati.
• La temperatura dei piatti è nella media (non si possono mangiare cibi freddi o caldi).
• Vietare l'alcol
• Il bilanciamento degli ingredienti principali.
• Eccezione di brodi ricchi.
• Il contenuto minimo di colesterolo (uova, frattaglie), acido ossalico (semi di cacao), oli essenziali (aglio, cipolla).
• La predominanza delle fibre vegetali.
• Cinque pasti al giorno.
• Limitare il sale a 4 grammi al giorno.
• Bere dovrebbe essere 2-2,5 litri di acqua.

Cibo per l'infiammazione acuta

L'epatite virale A è un processo acuto. Con il giusto trattamento, è possibile una cura completa. Pertanto, l'aderenza a una dieta rigorosa è di fondamentale importanza. Gli approcci alla nutrizione non differiscono dalla dieta in un processo cronico. È necessario limitare rigorosamente i prodotti vietati, che saranno discussi di seguito. Il contenuto di grassi dovrebbe essere inferiore rispetto al processo cronico.

Un altro tipo di infiammazione acuta nel fegato è l'epatite tossica. Questa è una condizione grave che viene trattata solo in un ospedale. Non solo l'alcol, ma anche il fumo è severamente proibito.

Con l'epatite B, C, D

La maggior parte delle lesioni virali del fegato ha un lungo decorso cronico. L'epatite B virale è una malattia grave che si verifica quando infettata attraverso il sangue, ha sintomi pronunciati e dura quasi tutta la sua vita.

L'epatite C si verifica in modo più nascosto, per molto tempo non si manifesta. Ma in termini di frequenza di complicazioni irreversibili, questa patologia è in primo luogo.

L'epatite D dipende dal virus "donatore", che è l'epatite B. Questa infezione è solo combinata e causa una patologia irreversibile dell'organo.

I periodi di esacerbazione delle malattie elencate sono sostituiti da una remissione di lunga durata. Sopra, abbiamo descritto una dieta per l'epatite cronica. È pienamente coerente con tutte le epatiti virali nel periodo di quiete. Se il processo infiammatorio peggiora, i requisiti nutrizionali diventano più rigorosi. I grassi sono limitati, l'uso di determinati prodotti è severamente proibito.

Qual è il numero di tabella 5

In medicina, l'uso di determinati prodotti per varie malattie è combinato con il concetto di "tavolo". Nei pazienti con epatite cronica, è prescritta la tabella n. 5. Un processo acuto o esacerbazione della cronica richiede la nomina del tavolo n. 5a, che si distingue per una maggiore severità e limitazione nel consumo di grassi e sale.

Quali prodotti sono adatti

Una corretta alimentazione per l'epatite di qualsiasi eziologia può essere gustosa e varia. Puoi mangiare:

1. Pane bianco e nero Torte non lievitate
2. Brodi di verdure
3. Pollo bollito, vitello, coniglio, tacchino.
4. Pesce magro bollito e al forno.
5. Il latte e i suoi prodotti sono limitati solo dal loro contenuto di grassi.
6. Omelette da un uovo.
7. Cereali (eccetto legumi).
8. Verdure - cavoli, pomodori, cetrioli, barbabietole, carote, zucchine, melanzane, cipolle.
9. Lo zucchero è moderato, la parte è sostituita da xilitolo.
10. Tè sfusi, succhi.
11. Burro e olio vegetale.

Quali prodotti dovrebbero essere esclusi

Elenco di prodotti che una persona dovrebbe dimenticare:

1. Baking.
2. Brodi ricchi di carne e pesce.
3. Agnello, maiale, carne grassa, prodotti a base di carne affumicati e in scatola.
4. Merluzzo, trota, sgombro e altre varietà di pesce grasso.
5. Latte con un'alta percentuale di grassi.
6. Uova fritte o sode.
7. Legumi.
8. Aglio, cipolle verdi, spinaci, acetosella, ravanello, ravanelli, funghi.
9. Gelato, cioccolato, tutti i prodotti con crema.
10. Rafano, senape, pepe.
11. Caffè.
12. Grassi animali, olio di palma, margarina.

Nutrire i bambini con malattie del fegato è simile alla dieta nei pazienti adulti.

Prova la dieta settimanale

Ecco un menu indicativo per la settimana:

1. qualsiasi porridge, tè;
2. vinaigrette, tè;
3. uovo di gallina in frittata, tè;
4. porridge, tè;
5. budino di ricotta, tè;
6. frittelle di riso e grano saraceno, composta;
7. cavolfiore in pastella, succo di mela.

1. fetta di pollo bollita con grano saraceno, succo;
2. cheesecakes, tè;
3. farina d'avena, gelatina;
4. zucchine in camicia, succo;
5. porridge di zucca, tè;
6. ricotta con uvetta, tè;
7. porridge, gelatina.

1. zuppa di verdure, patate lesse, stufato di pesce, composta;
2. zuppa di purea di zucca, petto di pollo in umido, insalata di verdure fresche, gelatina di frutta;
3. zuppa di patate dietetiche, polpette di carne, riso bollito, tè;
4. zuppa di riso, pesce al vapore, insalata, gelatina;
5. zuppa di verdure in brodo, coniglio brasato, tè;
6. zuppa di zucca, polpette di manzo, insalata, tè;
7. zuppa di latte, pollo bollito, insalata, tè.

1. kefir, biscotti galete;
2. cheesecakes, tè;
3. pancake di riso e grano saraceno, succo di frutta;
4. kefir, biscotti d'avena;
5. budino di carote, gelatina;
6. biscotti proteici, tè;
7. verdure stufate, composta.

1. casseruola di ricotta, tè debole;
2. petto di pollo al forno con prugne, insalata, gelatina;
3. pollo bollito con verdure, tè;
4. polpette di pesce con verdure, tè;
5. pilaf con carne di manzo, gelatina;
6. pesce al forno, insalata, tè;
7. farina d'avena, kefir.

Top 3 ricette dietetiche №5

Per la tua dieta non solo è stato utile, ma anche delizioso, qui ci sono ricette popolari che soddisfano tutti i requisiti della dieta numero 5.

1. Budino di ricotta Tre cucchiai di semola versano il latte (0,5 tazze) e insistono per 15 minuti. Battere la cagliata (0,5 kg) in un frullatore. Separatamente, battere 3 cucchiai di burro e due uova. Mescolare tutti gli ingredienti, zucchero a piacere, uvetta, scorza di limone. Stendere l'impasto ottenuto in stampi e infornare a 20 ° C per 20 minuti.
2. Zuppa di farina d'avena con zucca Zucca prelavata e tritata senza buccia (100 g) cuocere fino a metà cottura. Quindi mettere la zucca nella padella (non versare il brodo), aggiungere mezzo cucchiaino di olio e stufare un po '. Versa due cucchiai di farina d'avena, un po 'di decotto rimasto. Fai bollire come il porridge. Macinare la miscela in un frullatore ad una massa omogenea, aggiungere un po 'più di burro.
3. Polpettine di manzo Macinare la carne più volte in un tritacarne. Aggiungi le patate grattugiate, imbevuto il pane di ieri e il sale. Formate le cotolette sparse su una teglia da forno, versate metà dell'acqua e mandate in forno. Cuocere fino al termine.

Come si usa e le ricette per la preparazione.

In questo articolo scopriremo se il latte fa bene alla salute di questo organo.

Che effetto ha questo vegetale sull'organo?

Come proteggere il corpo ed eliminare gli effetti dell'assunzione di antibiotici.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Nutrizione per l'epatite C - alimenti utili e proibiti

Nell'epatite C, la maggior parte del tessuto epatico influisce sul processo infiammatorio, che nella sua forma cronica può portare alla cirrosi epatica. Sostenere l'organo ferito e non caricare epatociti sani utilizzando la nutrizione. La dieta dell'epatite C è mirata a ripristinare il regolare funzionamento del fegato e alleviare le condizioni generali del paziente.

Una corretta alimentazione per l'epatite C è il supporto principale per il fegato ferito.

Nutrizione corretta con l'epatite C

L'infiammazione del fegato influisce negativamente sul processo fisiologico durante il quale il cibo subisce cambiamenti fisici e chimici e viene assorbito nel sangue.

Per i pazienti con epatite C, la tabella n. 5 è considerata la dieta più benigna - una dieta equilibrata ma rigorosa, che ha le sue caratteristiche:

• consumare alimenti dietetici con un contenuto minimo di grassi, colesterolo, oli essenziali e acido ossalico;
• il cibo deve essere accuratamente tritato - una consistenza pastosa o liquida;
• Metodi di cottura adatti sono i metodi di cottura a vapore, a vapore e a vapore, esclusa la tostatura;
• sotto il divieto di alcol (soprattutto con epatite tossica), sigarette;
• mangiare cibo in piccole porzioni ogni 3-4 ore;
• E 'vietato mangiare cibi caldi o freddi, i piatti a media temperatura sono l'opzione migliore.

L'assunzione minima di sale è la base della dieta per l'epatite C.

Cosa non può mangiare con l'epatite C?

Il quinto numero della dieta non consente l'uso di piatti che provocano processi stagnanti nei dotti biliari, caricano pesantemente il fegato, il tratto digestivo o hanno un effetto irritante.

I prodotti vietati in qualsiasi forma e tipo di epatite (acuta, cronica, virale, tossica) includono:

• brodi grassi di carne e pesce;
• latticini ad alto contenuto calorico;
• varietà grasse di pesce e carne, frattaglie affumicate;
• cibo in scatola, prodotti in salamoia (funghi, olive, cetrioli, pomodori, crauti), spezie piccanti e spezie, senape, maionese, ketchup;
• fagioli, fagioli, acetosa, spinaci, ravanello, aglio, cipolle verdi, funghi, ravanello, pepe amaro, rafano, mais;
• lievito, pasticceria, cioccolato, prodotti alla panna, gelati;
• bevande con gas, tè forte, caffè, alcool;
• olio di origine animale e frattaglie, estratto di palma.

Cosa puoi mangiare malato?

Il vantaggio della tabella di dieta numero 5 - il contenuto di prodotti che ripristinano il fegato:

• avocado e mele promuovono la sintesi di nuove cellule epatiche e l'eliminazione delle tossine;
• banane, uva, pesche forniscono l'organo danneggiato con zucchero naturale;
• gli agrumi, in particolare le arance e i limoni, hanno un effetto antiossidante e contengono molta vitamina C, che aiuta a stimolare i processi di purificazione nel fegato.

I frutti contengono prodotti rigeneranti del fegato.

L'elenco dei prodotti approvati è ampio, che ti consente di mangiare in modo diverso ed equilibrato.

Puoi mangiare:

• zuppe magra con verdure, cereali;
• verdure bollite, al forno e anche al vapore o crude - carote (succo di carota), pomodori (succo di pomodoro), cipolle, barbabietole, patate, cetrioli, peperoni, cavoli;
• farina d'avena, riso, semola, grano saraceno, pasta;
• pesce a basso contenuto di grassi (pollock, lucioperca), carne dietetica (vitello, coniglio, pollo, tacchino);
• pasticcini senza cottura e lievito, cracker, marmellata, miele, marshmallow, pane di ieri (con crusca, grano);
• latte scremato, kefir a basso contenuto calorico, ryazhenku, formaggio, yogurt, burro.

Tipi di diete per l'epatite virale

In base alla gravità, le forme di epatite sono diverse e la dieta. Nella fase di remissione, l'elenco dei prodotti approvati è più diversificato rispetto all'esacerbazione, quando i pazienti devono seguire non solo una dieta rigorosa, ma anche calcolare il numero di calorie consumate al giorno.

Il digiuno è una severa controindicazione per qualsiasi forma di epatite.

Con epatite cronica

L'epatite C cronica è latente - per lo più è il periodo di remissione della malattia. Il cibo è finalizzato a mantenere l'organo interessato e prevenirne l'irritazione (esacerbazione della patologia) - Tabella 5 con un contenuto calorico giornaliero fino a 3100 kcal.

Con epatite acuta

Un processo infiammatorio acuto nel fegato richiede non solo un trattamento medico di emergenza, ma anche un aggiustamento nutrizionale - viene usata la tabella 5a.

Dieta numero 5a - una forma più rigida di cibo nell'epatite acuta

La dieta differisce da severe restrizioni nel cibo:

• la quantità totale di grassi consumati non deve superare i 70 grammi al giorno;
• concentrazione proteica - entro 80 g;
• la proporzione di carboidrati nella dieta totale è di 330-350 g;
• quantità giornaliera di sale consumata - fino a 8 g;
• L'apporto calorico massimo giornaliero non deve superare le 2500 kcal.

Durante la dieta n. 5a, i piatti principali sono verdure bollite, zuppe magra e porridge (farina d'avena, riso, grano saraceno). Puoi mangiare frutta fresca, al forno, bere gelatina, succo di frutta. Tutto il cibo deve essere macinato e portato a intervalli di 2,5-3 ore.

Il rispetto dei requisiti dietetici per l'epatite acuta riduce il carico sul fegato e ha un effetto limitato sul suo lavoro, che le consente di tradurre la patologia in uno stadio di remissione ed evitare lo sviluppo della cirrosi.

Recupero dopo il trattamento

Durante il periodo di riabilitazione dopo l'esacerbazione dell'epatite, nelle prime 2-3 settimane, la dieta n. 5a continua, ma senza macinare il cibo in una massa liquida. Una volta che i sintomi si attenuano e la malattia va in remissione, puoi procedere alla tabella 5, che dovrebbe essere seguita per almeno 6-12 mesi.

Il periodo di recupero richiede un aumento del consumo di preparati farmaceutici con vitamine:

• acido folico;
• riboflavina;
• tiamina;
• acido nicotinico;
• piridossina;
• acido ascorbico.

I complessi vitaminici supportano il corpo durante il periodo di recupero dopo il trattamento

Dopo il recupero, non ci sono raccomandazioni categoriali per il cibo, ma per mantenere un fegato sano, è consigliabile attenersi a una dieta sana.

Menu per la settimana per mantenere il fegato

Rigorose restrizioni della dieta n. 5 non sono un motivo per rifiutare cibi gustosi. Dai prodotti utili a cui è consentito mangiare, puoi creare un menù vario per ogni giorno.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Nutrizione e dieta per i pazienti con epatite, menù settimanale

Saluti a voi, lettori.

La dieta per l'epatite è estremamente importante. Riduce il carico sull'organo malato e migliora le sue funzioni principali:

• secrezione della bile;
• metabolismo del colesterolo e dei grassi;
• accumulo di glicogeno.

Il tavolo di trattamento varia in base alla forma e al decorso della malattia. Nell'epatite virale o tossica acuta, ai pazienti viene prescritta la dieta n. 5a. La forma cronica, così come durante il cedimento del periodo acuto, è necessariamente accompagnata dalla tabella medica n. 5.

Cibo per epatite acuta

Nel decorso acuto della malattia, viene mostrata la tabella di trattamento n. 5a, la cui composizione è approssimativamente la seguente:

83-92 g di proteine ​​(circa il 50% di esse deve essere di origine animale);
75 g di grassi (35% di verdure);
330 g di carboidrati;
2 l di liquido;
4 g di sale.
Il valore energetico della dieta in epatite acuta è di 2400 kilocalorie.

Il numero di pasti, come in molti tavoli medici - circa 5-6 volte, ma il loro volume è regolato in base al contenuto calorico totale.
I piatti sono trattati termicamente: in umido, al forno, bolliti in acqua e al vapore. La preferenza è data al cibo tritato o purè, la cui temperatura sarà piacevole e non irritante per gli organi dell'apparato digerente.
Dieta:

• Assistenza sanitaria per il corpo delicata.
• Stimolazione delle principali funzioni del fegato.
• Fornitura attiva del corpo con glicogeno.
• Prevenire il rischio di crescita eccessiva di cellule del fegato con il grasso.
• Esecuzione di processi rigenerativi del corpo.
• Migliora il metabolismo.

Dovresti saperlo!
La dieta dovrebbe essere ricca di vitamina A, B, B3, B15, C. Essi contribuiscono ai processi rigenerativi del fegato.
Se si nota una grave esacerbazione dell'epatite con grave intossicazione, è necessario bere un maggiore volume di acqua.

Prodotti che consentono la dieta numero 5a

Di particolare importanza è l'uso di tali sostanze:
pectina (mele, prugne, fichi, datteri, albicocche di melone e altri);
lipotropici (manzo, fiocchi di latte, pesce e pesce, uova, farina di soia);
glicogeno (zucchero, miele, datteri, uvetta, banana, cachi, cocomero, fichi).

Prodotti consentiti

• pane raffermo leggero a base di farina di frumento, biscotti dietetici;
• brodi vegetali;
• semola, farina d'avena, semole di riso;
• tagliatelle;
• carne di vitello, pollo, tacchino, coniglio;
• pesce di fiume e magra;
• latte, yogurt, cagliata non lievitata;
• bianchi d'uovo di pollo;
• patate, barbabietole, cavolfiori, carote, zucche, zucchine, zucchine;
• frutti dolci e morbidi e bacche;
• tè, caffè, decotti di frutta secca o rosa canina;
• non più di 30 g di burro;
• oli vegetali raffinati.

Ricette dieta numero 5 per l'epatite

Prodotti proibiti

Gli ingredienti, i piatti da cui è indesiderabile servire il paziente con epatite acuta includono:

• pane della prima freschezza, dalla farina di segale, pasticcini ad alto contenuto di grassi;
• brodo forte di carne o pesce;
• carne grassa, frattaglie, salsicce;
• prodotti affumicati;
• cibo in scatola;
• pesce grasso, salato, essiccato;
• latticini grassi e molto acidi;
• formaggi salati e taglienti;
• tuorlo d'uovo di pollo;
• funghi e decotti su di loro;
• fagioli;
• verdure e frutta con un alto contenuto di fibre grossolane - rapa, ravanello, acetosa, ravanelli, cipolle, aglio (cavolo e mele possono essere utilizzati dopo il trattamento termico);
• miglio, orzo e altri cereali friabili;
• cacao e prodotti con il suo contenuto;
• caffè nero forte, bevande gassate;
• grassi animali

Giorni di digiuno

Con epatite acuta costantemente progressiva, è necessario un ulteriore periodo di digiuno. Questo dovrebbe essere fatto circa una volta ogni 10 giorni, se non ci sono controindicazioni.
Queste opzioni sono grandi:

Giornata dello zucchero

Contiene fino a 180 g di carboidrati facilmente digeribili e dà al corpo circa 600-750 kilocalorie. È il seguente: dopo 2,5 ore e mezza di pausa, il paziente beve 250 millilitri di tè moderatamente caldo (non più di 55 °), a cui vengono aggiunti 35 grammi di zucchero (preferibilmente, in modo che non sia raffinato). La malattia è controindicata nel diabete mellito e, in caso di malfunzionamento dei reni, l'assunzione di liquidi è strettamente controllata.

Giorno di digiuno cagliata:

600 g di ricotta con acido dietetico mescolato con 50 g di panna acida 10-15% di grassi e consumare in quattro dosi (è inoltre permesso bere mezzo litro di brodo di rosa canina);
400 g di ricotta con due cucchiaini di zucchero da mangiare durante il giorno, puoi bere il kefir;
500 g di ricotta e 400 g di prugne cotte al vapore senza pietre da usare in 6 ricevimenti.

Riso e giornata composta.

Cereali di riso nella quantità di 50 g cotti con l'aggiunta di 100 g di zucchero. Sutra, dopo 2,5-3 ore, bere 150 ml di composta di mele e dividere il porridge per il pranzo e la cena.

Maggiori informazioni sui giorni di scarico che ho scritto in uno degli articoli qui

Dieta per epatite cronica

• Valore energetico - da 2400 a 2900 calorie.
• Eliminazione di alimenti contenenti purine e acido ossalico.
• Limitare la quantità di sale a due cucchiaini.
• Evitare prodotti ricchi di fibre grossolane e stimolare la secrezione di succhi gastrici.

L'esatta quantità di proteine, grassi e carboidrati commestibili da determinare in base al peso corporeo del paziente:
per il calcolo delle proteine, il peso di una persona deve essere moltiplicato per 1.5-2.2 (a seconda dell'attività fisica);
grassi - da 1.2-1.8, carboidrati - da 4-6.

La parte principale del grasso dovrebbe cadere sull'olio vegetale, particolarmente prezioso per il fegato di sesamo, oliva e zucca. È permesso anche un po 'di burro.
Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alle proteine, che comprendono sostanze lipotropiche. Sono responsabili per migliorare il metabolismo del colesterolo nel corpo e prevenire l'infiltrazione del fegato. I lipotropi sono contenuti in latticini, carne magra, pesce, uova.
Il tasso di carboidrati dovrebbe essere di 80 g al giorno. Questi possono essere frutta dolce, zucchero e tutti i prodotti contenenti zucchero. Anche se sarà meglio sostituire lo zucchero con il miele.
L'elenco degli alimenti raccomandati e proibiti è simile alla dieta n. 5a, ma con la rimozione della restrizione all'uso di cibo esclusivamente macinato o bollito.

http://pitanielife.ru/organy-pishhevareniya/dieta-5.html

Cosa mangiare con l'epatite: un menù settimanale con ricette

L'epatite è un intero gruppo di malattie infiammatorie del fegato. La patologia procede spesso senza sintomi severi, il paziente non conosce nemmeno la sua diagnosi da molto tempo. In assenza di terapia, l'epatite acquisisce un decorso cronico, di conseguenza aumenta il rischio di complicanze pericolose per la vita e la salute.

Il trattamento deve sempre essere completo, oltre a prendere farmaci, è importante aderire a uno stile di vita sano, mangiare bene. La principale condizione per il recupero è la dieta, il paziente deve ridurre l'assunzione di lipidi, pur mantenendo la quantità di carboidrati e proteine. Il cibo dovrebbe saturare il corpo con sostanze benefiche e non danneggiare il fegato.

Qual è lo scopo della dieta?

Il fegato è la ghiandola più grande, senza la quale è impossibile un normale processo digestivo. L'organo filtrante produce sostanze enzimatiche necessarie per la completa distruzione del cibo.

Con l'epatite si verifica la distruzione delle cellule epatiche indebolite e aumenta il carico di epatociti sani. Per impedire la successiva distruzione dell'organo, il paziente dovrebbe cercare di ridurre al minimo il carico sulla ghiandola. Puoi farlo con una dieta.

Il cibo dovrebbe essere sano in modo che la condizione patologica non si diffonda ulteriormente. Inoltre, la dieta consente di accelerare il processo di guarigione delle forme acute di epatite e ridurre al minimo i rischi di gravi complicanze.

Epatite A Dieta

Questo tipo di malattia è caratterizzato da un leggero decorso, dopo il recupero, il corpo produce un'immunità specifica, sono esclusi i casi secondari della malattia. Per normalizzare il lavoro del sistema epatobiliare (cistifellea e dotti, fegato), deflusso adeguato della bile, miglioramento dei processi metabolici, è necessario compensare la carenza di pectina, aminoacidi, vitamine, minerali.

In caso di malattia di Botkin, è necessario abbandonare il cibo che può stimolare la produzione di succhi digestivi. Il paziente deve escludere lipidi, cibi fritti, cibi ad alta concentrazione di colesterolo, purine, acido ossalico. Il cibo deve essere cotto, bollito, cotto a vapore.

Cosa posso mangiare per l'epatite A? Nella dieta è necessario includere pane raffermo, biscotti galetnye, zuppe a base di brodo vegetale non concentrato con l'aggiunta di farina d'avena, riso. La carne può mangiare carne di vitello, manzo, pollo, tacchino, coniglio.

È anche permesso usare:

1. varietà magre di pesce;
2. maccheroni di grano duro;
3. uova (massimo 1 al giorno).

Le verdure crude o lavorate sono servite al tavolo, può essere purea di verdure, insalate, succhi di frutta. È utile mangiare frutta dolce e frutta secca, prodotti caseari con un basso contenuto di grassi.

L'elenco degli alimenti proibiti nella dieta per l'epatite A comprende prodotti di farina di pasticceria, pane fresco, pesce, carne, zuppe di funghi. Sotto le frattaglie tabù, cibo in scatola, salsicce, marinate, carni affumicate. Non mangiare piatti di acetosa, cipolle verdi, ravanelli, ravanelli, spinaci.

Le uova fritte, sode, le creme grasse, gli oli da cucina, il rafano, i peperoncini piccanti, la senape e i prodotti a base di latte fermentato sono controindicati. Nella lista delle restrizioni forte caffè naturale, freddo, bevande acide, alcool.

Il pieno recupero avviene dopo 6-12 mesi, per ridurre la probabilità di problemi concomitanti, il paziente deve seguire le regole della nutrizione per qualche tempo, sottoporsi a un ciclo di multivitaminici, decotti di erbe coleretiche.

Cibo per l'epatite B.

Anche i pazienti con diagnosi di epatite B devono rispettare un certo numero di regole. Se la malattia si verifica nella cronaca, il paziente deve rispettare la prescrizione del medico per un lungo periodo o anche tutta la vita successiva.

In questo caso, la terapia dietetica aiuta a ridurre il carico sugli organi dell'apparato digerente e sul fegato in primo luogo. I pazienti con epatite B dovrebbero essere assunti con un intervallo di 3-4 ore, il numero di pasti dovrebbe essere compreso tra 4 e 6. È una nutrizione frazionata che aiuta a fermare il processo patologico e ripristinare il tessuto epatico. Il contenuto calorico non supera le 2800 calorie, il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è di 90-350-100 grammi.

È necessario tenere conto della temperatura dei pasti consumati, delle bevande. Devono essere caldi. Il cibo freddo e troppo caldo influisce negativamente sulla membrana mucosa del tubo digerente, causa un rilascio attivo di enzimi.

I menu si basano sulla tabella di dieta numero 5, la dieta consente di portare al normale funzionamento dell'organo filtrante, l'intero apparato digerente. Se il paziente non cerca di aderire alle prescrizioni del medico qualitativamente, sviluppa inevitabilmente:

1. insufficienza epatica;
2. lesioni tossiche;
3. avvelenamento.

Razione giornaliera - 3 pasti principali e 2-3 snack. La pasticceria, il fritto, il grasso e il piccante sono controindicati. Quando viene consumato con olio da cucina, il paziente deve affrontare una esacerbazione dell'epatite. Riduci al minimo la necessità e la quantità di sale.

Si raccomanda di osservare la modalità di bere, bere 2-3 litri di acqua pura senza gas durante il giorno. Oltre all'acqua, bevono infusi di erbe, decotti di piante medicinali, bevande a base di frutti di bosco, composte di frutta.

Dieta per l'epatite C

L'epatite C è caratterizzata da un decorso grave, la malattia non si manifesta per molto tempo. Spesso una malattia, come l'epatite B, viene diagnosticata per caso durante un esame di routine o una diagnosi riguardante un'altra malattia.

Per proteggere le cellule del fegato, il paziente evita l'aumento del carico nutrizionale che inibisce il recupero dell'organo filtrante. Si raccomanda di non mangiare carboidrati, ridurre gli alimenti proteici e ridurre le calorie. Con una grave malattia, vai al numero di tavolo 5.

• grassi trans;
• oli raffinati;
• grassi refrattari

La dieta dovrebbe includere una quantità sufficiente di verdure fresche e frutta, bacche ed erbe. Oli vegetali naturali non raffinati sono aggiunti ai piatti. È bene includere nel menu proteine ​​vegetali, cioè semi, fagioli, noci. Al giorno, bere più di due litri di acqua pura.

In generale, le raccomandazioni sono simili alle istruzioni per il trattamento dell'epatite A, B. Il trattamento dura a lungo, una nutrizione delicata deve essere seguita anche dopo l'inizio del recupero. Restrizioni si applicano a cibo in scatola, cibi pronti, carni affumicate.

Qual è la tabella di dieta numero 5?

Il tavolo dietetico numero 5 è stato progettato dal Dr. M.I. Pevznerom, è oggi considerato la dieta migliore per i pazienti affetti da malattie infiammatorie del fegato, della colecisti, dei dotti. Secondo la dieta, tale cibo dovrebbe essere presente nella dieta.

Puoi bere un tè nero, verde debole, decotti di cinorrodi, fiori di camomilla farmaceutica. Nel menu, aggiungere succhi di frutta e verdura, precedentemente diluiti con acqua calda bollita. Per saturare di vitamine è utile bere gelatina, composte, bevande alla frutta.

Per il beneficio di qualsiasi forma di epatite vai alle barbabietole, ai latticini, alle zuppe di verdure non fresche. I primi piatti possono essere preparati con l'aggiunta di cavolo, riso, pasta, grano saraceno.

I medici raccomandano di mangiare grano saraceno, semolino, farina d'avena. Dai cereali sono preparati:

Il paziente ha bisogno di mangiare piatti a base di carne di manzo, coniglio, tacchino, vitello, sarà necessario rimuovere la pelle e gli strati di grasso dalla carne. Una scelta eccellente sarebbe un piatto di pesce persico fresco, merluzzo, merluzzo. Il pesce viene aggiunto alla dieta in quantità limitate: calamari, gamberi, ostriche, cozze.

Dai prodotti farinacei si utilizzano biscotti galetny, crusca, biscotti senza aggiunta di sostanze aromatiche, conservanti, pane di segale, pane di crusca, cracker.

Verdura, frutta, bacche

I piatti sono fatti con patate, zucchine, barbabietole, carote, paprika, fagiolini, avocado, broccoli. Mangia abbastanza

• mele non acide;
• granate;
• prugne;
• albicocche secche;
• banane (non più di una al giorno).

Dagli albumi è permesso mangiare omelette, riempirle con verdure, burro. Tra la pasticceria ha scelto caramelle senza cacao, grassi, zucchero bianco, panna.

Con l'epatite, la tabella di dieta n. 5 proibisce il caffè naturale forte, il tè, le bevande gassate e alcoliche, i succhi dei negozi, la cicoria, la carcassa, dannosi per il fegato. Maggiori dettagli sulle restrizioni, le regole di preparazione diranno al medico. Un nutrizionista ti aiuterà a scegliere le giuste ricette passo-passo per piatti sani che sono ottimali per ogni caso specifico della malattia. La nutrizione medica ha lo scopo di perdere peso, migliorando il processo digestivo.

Dieta approssimativa per una settimana

I medici con epatite A, B, C danno esempi di piatti sani per tutta la settimana, possono essere alternati in qualsiasi ordine, combinati a seconda delle preferenze di gusto.

Per colazione, puoi fare il porridge dai cereali autorizzati e bere una tazza di tè debole. Il porridge può essere sostituito con insalate di verdure, uova strapazzate. E 'anche gustoso mangiare budino con ricotta per colazione e bere il bacio, mangiare cavolfiore, al vapore o frittelle di farina di grano saraceno.

Alla seconda colazione cuociono il grano saraceno con carne di pollo bollita, succo di frutta. Un'alternativa per guarnire può essere cheesecake, porridge di zucca, zucchine brasate, fiocchi di latte con frutta secca o bacche fresche. Le mele al forno con ricotta sono eccellenti.

Per le persone con una malattia autoimmune a pranzo, si consiglia di preparare zuppe di verdure, patate con pesce, composta. L'opzione sarà:

• zuppa di zucca, pollo al forno o stufato;
• zuppa senza carne, polpettine di manzo o coniglio brasato;
• zuppa di latte o riso

Un bicchiere di kefir con biscotti galetny, syrniki con tè, muffin e succo di grano saraceno, budino di carote e gelatina, biscotti fatti di proteine, tè non cotto, verdure bollite o al vapore, brodi di frutti di bosco, rosa canina sono adatti per il pranzo.

Per cena, si consiglia di cucinare la casseruola di ricotta, far bollire il pollo senza pelle, cuocere la carne magra, pilaf con carne, pesce. Puoi bere una composta senza zucchero, tisane, kefir.

Ricette adatte alla dieta numero 5

Per rendere la vita più facile ai pazienti con epatite, i nutrizionisti si offrono di provare a preparare piatti adatti al cibo sulla tabella di dieta numero 5.

Cheesecake Pudding

Per preparare il budino di ricotta, versare 3 cucchiai di semola 100 ml di latte scremato, lasciare per 15 minuti.

Durante questo periodo, in una ciotola separata, sbattere 3 cucchiai di burro con un paio di uova.

Quindi è necessario mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, aggiungere una piccola quantità di zucchero, la scorza di un limone, un po 'di uvetta. La massa risultante viene trasferita nella forma, cotta per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Zuppa di zucca

La preparazione della zuppa di zucca inizia con il peeling di un vegetale, quindi è necessario misurare 100 grammi e far bollire a fuoco basso fino a metà cottura. Dopo di che, la zucca, insieme al liquido, viene montata con un frullatore, aggiungere mezzo cucchiaino di burro, un paio di cucchiai di farina d'avena e far bollire fino a quando il porridge è cotto. Alla fine, lo hanno battuto di nuovo intensamente.

Polpettine di manzo

Il giovane manzo viene divelto due volte con un tritacarne, aggiungere un po 'di patate grattugiate, una fetta di pane nero raffermo, un pizzico di sale. Dalla massa formano delle cotolette di piccole dimensioni, le distribuiscono in uno stampo, mezza capacità viene versata con acqua calda, messa in forno.

Omelette proteica

Le frittate sono proteiche e miste (con aggiunta di carne o verdure). Per preparare una frittata di vapore, prendere un paio di uova, unire con una piccola quantità di latte con contenuto di grassi ridotto, battere con una frusta o un frullatore.

L'impasto frullato viene leggermente salato, versato in stampi preolio, cotto a vapore o cotto in forno, un fornello lento. Il piatto finito dovrebbe avere una consistenza uniforme e delicata con una consistenza elastica.

Insalate di verdure

Per le insalate, prendere le verdure fresche che sono consentite per un paziente con epatite, schiacciato in ordine casuale, riempito con olio vegetale. Un'ottima opzione sarebbe il girasole non raffinato e l'oliva prima spremuta a freddo. Nella medicazione è utile aggiungere un po 'di succo di limone, semi di lino, fibra.

Pertanto, la componente più importante del trattamento per qualsiasi forma di epatite è la dieta. Il paziente deve monitorare regolarmente la propria dieta, seguire una dieta prescritta da un nutrizionista secondo la storia e le caratteristiche del corpo.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite

Dieta e ricette per l'epatite B

Se non si inizia il trattamento in tempo, il rischio di cancro e cirrosi è alto. Oltre all'uso di droghe e il trattamento deve essere seguito da una dieta rigorosa per l'epatite B.

La nutrizione dipende dalla gravità della malattia. Nell'epatite B cronica, una dieta può essere basata su regole generali per mangiare cibo. Una corretta alimentazione nelle forme acute di epatite è particolarmente necessaria, è importante che tutte le raccomandazioni siano seguite rigorosamente. La dieta è fatta per ogni persona individualmente.

Principi di nutrizione nell'epatite B

1. Mangiare il più spesso possibile, ad esempio 6 volte al giorno.
2. Mangi i piccoli pasti.
3. Macinare il contenuto della piastra.
4. Ridurre l'assunzione di sale.
5. Rispettare l'orario dei pasti.
6. Prima di colazione, bevi un bicchiere di acqua pura.
7. Abbandona i viaggi al frigorifero in un secondo momento.

Forma acuta dell'epatite B. Cosa dovrebbe essere scartato:

• cibi grassi e fritti;
• alimenti surgelati;
• cibo piccante;
• salsicce, carni affumicate;
• uova bollite e fritte;
• confetteria, dolciumi;
• prodotti a base di farina, pasta sfoglia, pane fresco;
• È severamente vietato bere alcolici.

Per alleviare i sintomi della malattia, è importante non solo abbandonare l'uso di alcuni prodotti, ma anche mangiare altri che hanno un effetto positivo sulla salute. La nutrizione per l'epatite B dovrebbe essere abbastanza equilibrata e utile. Carboidrati e fibre vegetali favorevoli, che dovrebbero consistere in una dieta con epatite B.

Quali alimenti sono buoni per l'epatite B?

1. Brodo magro a base di carne.
2. Carne magra
3. Verdure al vapore o verdure bollite.
4. Prodotti lattiero-caseari
5. Kashi sul latte.
6. Succhi, bevande alla frutta, composte di frutta.
7. Pane e cracker di ieri.
8. Verdi.
9. Miele, marmellata, marmellate.

Epatite B. Dieta, nutrizione, ricette

Durante la malattia cronica, dieta e nutrizione per l'epatite B dovrebbero basarsi sul mantenimento del menu principale. Ma se puoi permetterti di mangiare un piatto indesiderato in una piccola quantità, bere alcolici è proibito in qualsiasi quantità.

La dieta principale per l'epatite B dovrebbe consistere in cereali, cereali, verdure e frutta.

I pasti dovrebbero essere il più frequenti e regolari. Puoi anche mangiare con l'epatite B durante la dieta - sono latticini, zuppe vegetariane e insalate di verdure.

Leggendo una lunga serie di divieti, a volte non è chiaro cosa si può mangiare con l'epatite B, perché tutti i principali alimenti umani sono ora indesiderabili. Anche l'elenco di ciò che si può mangiare durante una dieta per l'epatite B è lungo. Se cucini correttamente tutti gli alimenti, puoi mangiare non solo sano, ma anche gustoso.

Cosa mangiare con l'epatite B. Ricette:

Riso con mele

• una mela;
• 40 grammi di riso;
• 1 cucchiaino di uvetta;
• 0,5 hl di olio;
• 1 litro di zucchero

Lavare e cuocere il riso. Tagliare a pezzi la mela, portare ad ebollizione in poca acqua, aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso per 12 minuti. Cospargere con salsa di riso.

Cetrioli ripieni

• 120 g di cetrioli freschi;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 50 g di pomodori freschi;
• 40 g di cavolo fresco;
• proteine;
• aneto.

Cetrioli tagliati, scegli la metà. Tutte le verdure, il cuore del cetriolo, le proteine ​​tritate, mescolate con metà della panna acida. Mettere i cetrioli, versare la panna acida e cospargere con aneto.

insalata

• 120 g di pollo;
• 50 g di arancio;
• 50 g di panna acida;
• 45 g di patate;
• 45 g di mele;
• 45 g di cetrioli;
• 40 grammi di prosciutto;
• 40 grammi di formaggio;
• sale, pepe

Cucina il pollo Tagliare tutti gli ingredienti a fette, aggiungere la panna acida, aggiungere sale e pepe. Top con formaggio grattugiato.

Snack Cake

• 350 grammi di vitello bollito;
• 200 g di prugne secche;
• 300 g di ricotta;
• 200 g di maionese;
• prezzemolo.

Potare con carne tritata finemente. Mescolare la ricotta con la maionese. Spalmare su un piatto a strati: mezzo prugna secca, ricotta, carne, ancora ricotta, prugne, ricotta e l'ultima carne. Di nuovo spalmare con la ricotta mescolata a maionese, cospargere di erbe e mettere in frigorifero per 3 ore.

Grano saraceno con mele

Bollire il grano saraceno in una casseruola. L'acqua è 2 volte più dei cereali. Le mele cuociono al forno. Nel piatto con grano saraceno aggiungere la polpa di mele calde, salare e cospargere con olio d'oliva. Mescolare.

Carpa con verdure

• 2 carpe grandi;
• 2 barbabietole;
• cipolle;
• 2 carote;
• 1 cucchiaio di olio di girasole;
• 1 litro di zucchero;
• sale, pepe

Carpa tagliata e tagliata a pezzi grandi. Tagliare le verdure a fette. Diffusione in una padella di ghisa a strati:

Tutti versare acqua, sale, pepe, zucchero, aggiungere il burro e dare fuoco. Dopo l'ebollizione cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Questo piatto è preferibilmente servito freddo.

Ci sono molte altre ricette utili e interessanti che renderanno il cibo per l'epatite B un vero piacere.

Il miele è meglio usare tutti i giorni, la sera, prima di andare a letto. Aiuterà durante la notte a pulire ulteriormente il corpo dalle tossine dannose e ad avere un effetto positivo sul fegato. L'intero ciclo di trattamento è auspicabile per utilizzare quanto più fluido e acqua possibile, che contribuirà a un'ulteriore pulizia del corpo.

Video utile

Quale dieta aiuta a ripristinare il fegato - guarda il seguente video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Dieta come trattamento per l'epatite A

L'epatite A è una malattia caratterizzata da alterazioni infiammatorie e degenerative nei tessuti del fegato. Quando il virus entra nelle cellule di un organo, le sue funzioni sono disturbate, poiché è sotto un carico pesante. Pertanto, quando si cura una malattia, è necessario prescrivere una dieta per minimizzare ulteriori effetti negativi sull'organo. Ma come mangiare - ne sanno solo alcuni. Considerare i principi di base della nutrizione clinica nell'epatite A.

Principi di una corretta alimentazione

Lo scopo principale della dieta per l'epatite A:

• ridurre il carico sull'organo malato;
• migliorare la digestione, il processo di separazione della bile e l'accumulo di glicogeno nel fegato;
• regolare il metabolismo;
• normalizzare il tratto gastrointestinale.

Per ottenere un effetto terapeutico, per accelerare il recupero del fegato nell'epatite, si raccomanda di:

• Ridurre al minimo l'assunzione di sale. Il ricevimento di cibo eccessivamente salato è una delle ragioni per l'accumulo di liquidi nel corpo e la comparsa di edema. Ciò porta al deterioramento del processo di rimozione delle tossine e dei prodotti di decadimento del virus, provocando lo sviluppo della malattia.
• Rifiuti piatti speziati, carne affumicata, spezie, brodi arrosti e ricchi.
• Mangiare cibo bollito, al vapore, tritato o passato. Il cibo troppo caldo e freddo non può essere consumato. La temperatura del cibo dovrebbe essere tra 15 e 60 ºC. Quindi, sarà possibile ridurre il carico sul fegato e sullo stomaco, per regolare il lavoro del pancreas.

Prodotti Pevzner consentiti

Mangiare spesso, ma in piccole porzioni. È necessario mangiare allo stesso tempo, fino a 5-6 volte al giorno. Aiuta a migliorare l'appetito (di solito è assente nell'epatite A), garantisce il normale funzionamento del fegato e aumenta la sua capacità di combattere le infezioni.

Bere una quantità sufficiente di liquidi al giorno (da 1,5 a 2,5 litri). Che cosa può essere: acqua, tè leggero, bevande alla frutta, tisane.

Evita una lunga pausa tra i pasti: questo porta ad una forte fame e eccesso di cibo.

La dieta aiuta a ridurre la gravità dei sintomi dell'epatite A, velocizzare il recupero, migliorare l'immunità e migliorare il benessere generale. Ma se trascuriamo la corretta alimentazione, ciò porterà alla rapida progressione della malattia, ad un aumento del fegato e all'insorgenza di insufficienza epatica.

Quando l'infiammazione del fegato nell'epatite, la terapia nutrizionale dovrebbe essere gentile, ma completa. Pertanto, i pazienti (sia adulti che bambini) sono raccomandati dieta numero 5. Il valore energetico di questa tabella è 2500-3000 kcal. Come bilanciare la dieta con l'epatite è descritto nella tabella (Tabella 1).

Tabella 1 - Il tasso di nutrienti per l'epatite A

Per l'epatite, il menu include alimenti che:

• rapidamente elaborato e ben assorbito dal corpo;
• ricco di vitamine, pectine e agenti lipidici (formano la lecitina, che aiuta a rimuovere il grasso dal fegato);
• non provocare una sensazione di pesantezza allo stomaco;
• Non provocare un'eccessiva separazione della bile, succo gastrico.

Nel periodo acuto del decorso dell'epatite, è prescritta la tabella 5a. Una tale dieta è più severa: i grassi e le proteine ​​animali sono completamente esclusi dalla dieta. Il menu del paziente con epatite comprende succhi, kefir, porridge del latte, tè, ricotta a basso contenuto di grassi.

Nell'epatite cronica, la dieta viene utilizzata come trattamento principale per il fegato. Il menu esclude cibi piccanti, fritti, dolci, cibi fritti. Consentito l'uso di cereali, carne e pesce a basso contenuto di grassi. La dieta contiene necessariamente verdure e frutta, insalate e bevande preparate sulla base.

Divieti e restrizioni

Con l'epatite A, evita cibi e bevande che costringano il fegato a lavorare più intensamente, irritare lo stomaco e provocare il meteorismo. Questi sono i prodotti:

• prodotti di farina. Negativamente su una condizione di un fegato, il lavoro di una distesa digestiva è intaccato dall'uso di torte e pane fresco. Inoltre, non è consigliabile mangiare dolci con ripieno dolce, pancake e pancake;
• ricco di maiale, brodo di pollo, zuppe di pesce e funghi. L'elenco dei primi piatti controindicati include anche la zuppa di okroshka, hodgepodge, sottaceto e acetosa;
• uova sode;
• condimenti e spezie piccanti. Nel trattamento dell'epatite nei piatti non aggiungere pepe, rifiutare adzhika, ketchup, rafano, senape, aceto;
• verdure in salamoia, salate e in scatola;
• tè fortemente fermentato, caffè forte, cioccolata calda, bevande gassate e raffreddate, succhi e composte di frutti di bosco acerbi;
• aglio, ravanello, cipolla;
• funghi;

Prodotti vietati di Pevzner

grassi, affumicati e salati, pesce in scatola (sardine, sgombri, merluzzo, tonno);

lardo (carne di montone, maiale), olio da cucina;

gelato, dessert con panna e cacao;

gelatina, carne in gelatina, altri antipasti freddi;

frutti contenenti una grande quantità di acido;

fagioli;

latte, crema con un'alta percentuale di grasso;

caviale di pesce, melanzana;

formaggio salato e piccante;

prodotti a base di carne;

carne grassa e filante. Se un medico prescrive una dieta per il trattamento dell'epatite, è necessario abbandonare l'agnello, il maiale, la carne bovina anziana, la carne di pollame (eccetto il tacchino e il pollo);

margarina, olio di palma, maionese.

Prodotti e piatti che sono dannosi per il paziente con epatite A, molto. Ma l'elenco di ciò che si può mangiare, seguendo una dieta è abbastanza grande.

Quando si raccomanda l'uso dell'epatite:

• brodi insaturi, borscht magra, zuppe di verdure e noodle;
• carne di coniglio, pollo e tacchino (la pelle non può essere mangiata), giovane maiale, vitello e agnello;
• latte magro e prodotti a base di esso;
• burro, olio vegetale;
• cracker, biscotti galetny, biscotti e torte veloci;
• frutti di mare bolliti, salsicce al latte (occasionalmente);
• vermicelli, pasta, pane di ieri, cracker;
• pilaf vegetariano (quando si cuociono le verdure non si friggono), involtini di cavolo, stufati;
• salse: latticini e smetanny, da verdure, frutta;
• frittata di proteine, casseruole e budini, panini, pasta, riso e soufflé di ricotta;
• caviale di zucca, pesce in gelatina e aringa, pre-ammollato nel latte;
• insalate di verdure (l'olio vegetale può essere usato per condire i piatti);
• caffè, tè con latte o limone, tisane, succhi dolci;
• miele, marmellata, caramelle, caramelle (se non contengono cacao), marmellata e marmellata;
• porridge di grano saraceno, farina d'avena, semolino, miglio. Possono essere preparati nel latte, diluiti con acqua;
• frutta. Con l'epatite, puoi mangiare melone, pesche, fragole e banane;
• zucca, barbabietole, cetrioli, cavoli, carote, zucchine.

Assaggiate il menu del giorno e le prestazioni dietetiche

Per l'epatite A è raccomandata l'alimentazione frazionata. Comprende due colazioni, pranzo, tè pomeridiano e cena. La tabella mostra un esempio del menu giornaliero per danni al fegato virale (Tabella 2).

Tabella 3 - Esempio di un menu per la giornata con l'epatite A

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/