Una dieta rigorosa per l'avvelenamento negli adulti è uno dei punti più importanti per un trattamento efficace. Aiuta ad alleviare l'infiammazione delle mucose degli organi digestivi, attiva la sua guarigione e contribuisce al rapido recupero del corpo dopo l'intossicazione.

Regole generali

Un organismo adulto ha maggiori probabilità di far fronte ai processi infiammatori e agli effetti negativi dell'avvelenamento, aderendo ad una serie di regole dietetiche obbligatorie. La dieta attiva le funzioni di adattamento e recupero del corpo.

• utilizzare almeno due litri di liquido al giorno. La violazione del regime di assunzione di alcol porta alla disidratazione del corpo con conseguente sviluppo di gravi complicanze;
• pasti suddivisi riutilizzabili. Se nei primi giorni dopo l'avvelenamento la tossicosi non permette di mangiare, allora il terzo giorno è necessario mangiare cibo in piccole porzioni ogni due ore. Nel tempo, il volume di una porzione per raggiungere lo standard;
• La durata della dieta terapeutica è individuale. Il medico curante aggiusterà i tempi della dieta e il suo contenuto in base alle condizioni del paziente. La durata minima del consumo di pasti dietetici è di 7 giorni;
• Tutti i prodotti devono essere di consistenza morbida, grattugiati o tritati. In questa forma, vengono assorbiti più velocemente senza danneggiare la mucosa gastrica infiammata;
• Non aggiungere cibi caldi e freddi alla tua dieta. Nel menu dietetico vengono utilizzati solo piatti caldi;
• frutta e verdura fresche sono proibite. Devono essere cosparsi di acqua bollente, bolliti o cotti e mangiati solo in questa forma;
• Prodotti salati, speziati, affumicati, semilavorati, bevande gassate e dolci sono completamente esclusi.

È importante non solo fare correttamente una dieta in caso di avvelenamento negli adulti, ma anche controllare la qualità e la freschezza dei prodotti. L'aggiunta di cibo alla dieta dovrebbe essere fatta con attenzione e gradualmente per eliminare l'irritazione della mucosa gastrointestinale. Dopo l'avvelenamento, il divieto di alcuni piatti rimane a lungo.

Sintomi e conseguenze dell'avvelenamento

I primi sintomi di avvelenamento possono comparire mezz'ora dopo l'ingestione di sostanze tossiche nel corpo, ma il più delle volte si verifica dopo 5-6 ore o 24 ore. Tutto dipende dalla causa dell'intossicazione e dalle caratteristiche individuali dell'organismo.

Principali sintomi di avvelenamento:

1. sgabelli sciolti con residui alimentari non digeriti, flatulenza;
2. dolori acuti e crampi nell'addome inferiore;
3. nausea grave, vomito abbondante, che periodicamente ricorre;
4. febbre, mal di testa;
5. letargia, debolezza generale, brividi;
6. mancanza di appetito, aumento della salivazione.

Se un paziente assume un atteggiamento serio nei confronti del trattamento dell'avvelenamento e della dieta, le conseguenze per la sua salute potrebbero essere le più sfavorevoli. Oltre alla grave intossicazione negli adulti, è possibile la disfunzione di reni, fegato e pancreas.

L'intossicazione acuta spesso causa ulcere, una reazione allergica, artrite, diabete e disturbi intestinali regolari.

È importante fornire il primo soccorso alla persona ferita in tempo utile e correggere il cibo in caso di intossicazione alimentare al fine di eliminare gli attacchi di panico negli adulti e nei bambini.

Cosa puoi mangiare il primo giorno di avvelenamento?

Il primo giorno dopo l'ebbrezza, è opportuno rifiutarsi di mangiare affatto. Come risultato di costante nausea e letargia in un paziente adulto, l'appetito scompare, quindi non è necessario costringerlo a mangiare porridge o cracker con la forza. Dopo il primo soccorso, è consigliabile trasferire la vittima al regime di bere.

• bere caldo pulito o acqua minerale senza gas;
• tè caldo di media resistenza;
• soluzione salina fatta in casa o regidron.

Il tè verde aiuta a purificare il sangue dalle tossine accumulate, migliora il tono dei muscoli lisci dell'intestino e aiuta a far fronte alla rottura delle forze causate da nausea e indigestione. La tisana con l'aggiunta di melissa o menta è utile per gli adulti dopo avvelenamento. Aiuta a migliorare la motilità intestinale, lenisce l'irritazione della mucosa gastrointestinale.

Cosa puoi mangiare?

Dal secondo giorno puoi variare la dieta. Se le feci si sono normalizzate e la nausea è passata, il corpo si sta riprendendo. Puoi includere nella dieta.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Dieta dopo avvelenamento da cibo

Una corretta alimentazione è uno dei metodi più importanti di terapia per varie malattie dell'apparato digerente. Una dieta in caso di avvelenamento aiuterà a recuperare rapidamente, per evitare lo sviluppo di complicazioni, è particolarmente importante attenersi alla dieta per bambini e anziani.

Quando l'avvelenamento è importante mangiare cibo sano in piccole porzioni.

Le principali raccomandazioni e caratteristiche del trattamento

L'intossicazione alimentare si sviluppa dopo l'uso di prodotti alimentari di scarsa qualità, le bevande alcoliche, i sintomi negativi insorgono a causa dell'accumulo nel corpo di una grande quantità di rifiuti tossici prodotti durante la crescita e la riproduzione di microrganismi patogeni.

Principi di nutrizione:

1. Nella razione giornaliera, la quantità di carboidrati è di 200 g, 80 g di proteine, il 70% dovrebbe essere proteine ​​animali e 85 g di grassi.
2. Mangiare cibo dovrebbe essere frazionario - ogni 2-2,5 ore, la massa della porzione dovrebbe essere di circa 100 g.
3. Bere il regime - un giorno è necessario bere almeno 2,5 litri di liquido, che contribuirà a purificare il corpo dai rifiuti tossici, prevenendo la disidratazione. Bere acqua minerale alcalina senza gas, decotti medicinali e infusi necessitano di 70-80 ml ogni mezz'ora, in modo da non provocare il vomito.
4. Tutto il cibo deve essere bollito, cotto a bagnomaria, dopo la cottura, il cibo deve essere strofinato, passato in padella, la carne deve essere intrecciata due volte.
5. È necessario mangiare lentamente, masticando accuratamente il cibo, durante il pasto non ci dovrebbero essere distrazioni - TV, libri, conversazioni.
6. Tutti i cibi e le bevande dovrebbero avere una temperatura confortevole - 18-55 gradi.
7. Per ridurre al minimo l'assunzione di sale - il cibo salato irrita le mucose dell'apparato digerente.
8. È severamente vietato bere alcolici, altrimenti i reni e il fegato, che soffrono molto per avvelenamento, funzioneranno ancora peggio.
9. La durata della dieta è di 1,5-3 settimane, a seconda della gravità dell'avvelenamento. Ritornare alla normale dieta dovrebbe essere graduale, è possibile inserire nel menu solo un nuovo piatto al giorno.

Per pulire il corpo dalle tossine è necessario bere almeno 2,5 litri di acqua al giorno.

Dopo avvelenamento con cibo o alcol di scarsa qualità, è necessario seguire una dieta di 1a, 4. L'apporto calorico giornaliero è 1900-2000 kcal.

Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento

Dopo avvelenamento grave, è possibile utilizzare solo alimenti dietetici ad alto contenuto di proteine ​​animali, necessari per creare nuove cellule, ripristinare l'integrità della mucosa.

Elenco dei prodotti consentiti:

• brodi deboli a base di carne e verdure;
• zucchine, carote, barbabietole;
• le banane;
• farina d'avena, riso, semola, polenta di grano saraceno in acqua, dopo 3-4 giorni è possibile aggiungere un po 'di latte, burro;
• tacchino e pollo;
• pesce magro;
• ricotta, acidophilus, kefir, yogurt, a basso contenuto di grassi;
• uova sode, uova strapazzate;
• cracker, pane secco, biscotti, cracker;
• succhi naturali, diluiti dalla metà con acqua, decotto dei fianchi.

Quando si avvelena, è possibile utilizzare brodi a basso contenuto di grassi

Inoltre, puoi assumere vitamine: l'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario e le pareti dei vasi sanguigni, ripristina l'epitelio danneggiato. Retinolo e tocoferolo aiutano a combattere i processi infiammatori, le vitamine del gruppo B assicurano il normale funzionamento del tratto digestivo.

La tavola alimentare con intossicazione alimentare non implica l'eliminazione completa del dolce - puoi bere composte, baci, mangiare marmellata in una piccola quantità. Questi prodotti contribuiscono alla sintesi del glicogeno, che aiuta l'organismo a liberarsi più rapidamente dall'accumulo di tossine.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

La dieta dopo avvelenamento da stomaco implica la completa esclusione dalla dieta di alimenti nocivi, i prodotti che irritano la membrana mucosa, provocano una maggiore formazione di gas.

Elenco dei prodotti vietati:

• cibi piccanti, piccanti, fritti, marinati, affumicati, grassi, fast food;
• frutta fresca, bacche aspre, agrumi, noci;
• legumi, tutte le varietà di cavoli, funghi, ravanelli, cipolle, cetrioli;
• pane fresco e pasticcini, torte, cioccolato, pasta;
• brodi saturi, zuppe multicomponente;
• carni e pesce grassi;
• cibo in scatola, salsicce, cibi pronti, salse;
• orzo, miglio, porridge di mais;
• caffè forte, tè, soda dolce.

Non mangiare cibi grassi e piccanti dopo l'avvelenamento.

Entro 48 ore dall'insorgenza dei segni di avvelenamento, è necessario smettere completamente di mangiare, se hai appetito, puoi mangiare pane croccante, una fetta di pane duro, bere succo di cavolo, fianchi di brodo. Le acque minerali alcaline - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova aiutano a eliminare bene i sintomi negativi, ma prima devi liberare il gas.

Menu di esempio

Dopo l'appetito, è necessario creare un menu dei prodotti consentiti per rendere più facile attenersi a una dieta. I pasti possono essere cucinati allo stesso modo per un adulto e un bambino, solo le dimensioni della porzione saranno diverse.

http://lechusdoma.ru/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya/

Intossicazione alimentare

Descrizione del 16 agosto 2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 5-10 giorni
• Date: 5-15 giorni
• Costo dei prodotti: 1200-1300 rubli a settimana

Regole generali

L'intossicazione alimentare (PO) è definita come "una malattia di natura infettiva / tossica causata dall'uso di cibo / acqua di scarsa qualità, contaminata dalla microflora patogena e dalle sue tossine, nonché da prodotti tossici di origine animale / vegetale o da miscele di sostanze chimiche". Nella stragrande maggioranza dei casi, nei casi di avvelenamento negli adulti e nei bambini, le malattie si verificano sporadicamente (meno comunemente gruppo) con lo sviluppo di sintomi clinici di gastrite acuta, gastroenterite o gastroenterocolite con disidratazione dell'organismo di vario grado e intossicazione generale.

L'intossicazione alimentare può essere causata da numerosi agenti patogeni / opportunistici di origine virale e batterica (streptococco, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus e altri).

Principali sintomi di intossicazione alimentare:

• sindrome da diarrea; diarrea acuta e profusa;
• nausea / vomito (lieve / grave), mancanza di appetito;
• disidratazione (disidratazione): lieve, moderata o grave;
• intossicazione generale di lieve / moderata - brividi, mal di testa, letargia, debolezza;
• febbre (subfebrile, febbrile);
• dolore addominale (crampi, tenesmo, addome acuto).

In caso di intossicazione alimentare, l'insorgenza della malattia è acuta. La durata del periodo di incubazione varia da 6 a 12 ore (non più di 24 ore). In alcuni casi, i sintomi di avvelenamento compaiono molto più tardi (fino a 72 ore) e si notano con shigellosi, salmonellosi, yersiniosi, colibacillosi, vibrione-infezione. Di norma, nell'intossicazione alimentare esiste un chiaro legame tra la malattia e l'uso di un determinato prodotto / piatto.

I cibi potenzialmente più pericolosi sono i seguenti: panna dolciaria, carne / pesce non sufficientemente arrostiti, salsicce, uova di pollo crude, latticini aspri, frutta e verdura non lavate, frutti di mare, funghi, patate verdi, acqua cruda, verdure ad alto contenuto di nitrati, così come altri prodotti e alimenti conservati in violazione delle condizioni di conservazione e dell'uso scaduto.

Il trattamento dell'intossicazione alimentare nelle prime fasi della malattia (dopo 24 ore) inizia con il lavaggio dello stomaco fino alla comparsa di acqua di lavaggio pulita e il successivo ricevimento nei primi 3-4 giorni di malattia enterosorbente (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, carbone attivo). Nella maggior parte dei casi lievi, i pazienti non hanno bisogno di una terapia farmacologica avanzata o può essere prescritto un trattamento sintomatico.

Nei casi più gravi, il trattamento di base viene inviato per reidratare il corpo per una sostituzione adeguata e rapida delle perdite di liquidi ed elettroliti. La terapia di reidratazione può essere effettuata per via orale (con disidratazione inespressa) prendendo Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan e parenteralmente, mediante somministrazione endovenosa di Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. La componente più importante del trattamento di intossicazione alimentare è la dieta.

Dieta dopo avvelenamento negli adulti

La dieta per l'intossicazione alimentare dovrebbe essere finalizzata a:

• eliminazione della disidratazione e ripristino dell'equilibrio elettrolitico;
• riduzione dell'infiammazione e risparmio di GIT mucoso;
• riduzione di intossicazione;
• normalizzazione della digestione e ripristino della biocenosi intestinale naturale.

Quando compaiono i primi sintomi di avvelenamento, è necessario effettuare un giorno di digiuno con la ricezione della quantità minima di cibo e una grande quantità di liquido sotto forma di decotto di rosa canina, aneto, radice di althea, tisana con camomilla, salvia, tiglio, composta di frutta secca, acqua bollita, tè verde. Allo stesso tempo, la quantità di liquido consumato dovrebbe superare la sua perdita nelle urine e nelle feci al giorno 1,5-2 volte (circa 2,5-3 l / giorno).

Tutto il liquido deve essere a temperatura ambiente. Di solito, quando la disidratazione viene compensata, si nota la normalizzazione della diuresi, la riduzione della sete, il miglioramento delle condizioni generali del paziente. L'assunzione di cibo dovrebbe essere limitata al consumo di tè dolce (brodo di pollo povero di grassi) con briciole di pane bianco.

Il giorno dopo, la dieta può includere cereali (riso / farina d'avena, cotto in acqua senza olio, brodo vegetale / di pollo con pangrattato). Il cibo dovrebbe essere leggero e triturato il più possibile. Nutrizione frazionaria, 6-7 volte al giorno. Bevi molta acqua. Nei prossimi due giorni, la dieta può essere ampliata a scapito di purè di patate, filetto di pesce magro e petto di pollo, cotto a vapore o bollito.

È vietato consumare latte e latticini, frutta e verdura cruda, prodotti in scatola, affumicati, salsicce, grassi animali refrattari, cibi piccanti, grassi, fritti e difficili / digeribili, compresi orzo, miglio, porridge d'orzo, dolci, bevande gassate e anche prodotti che promuovono lo sviluppo di processi di fermentazione nell'intestino (pane nero, cavoli, muffin, legumi, frutta dolce). A 7-10 giorni con una dinamica positiva, il paziente può gradualmente tornare alla dieta abituale.

Nel periodo acuto, non è consigliabile assumere farmaci che inibiscono la motilità intestinale (Imodium, Lopedium) a causa della loro bassa efficacia nel ripristinare l'equilibrio elettrolitico dell'acqua e rallentare il processo di eliminazione delle tossine. Nel periodo di recupero, per migliorare i processi di riabilitazione, è consigliabile assumere probiotici (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) nel corso di 7-10 giorni. L'accettazione dei probiotici nel periodo acuto sullo sfondo della sindrome da diarrea pronunciata non è pratica.

Una dieta per un bambino dopo l'avvelenamento si basa sugli stessi principi. Un bambino di età inferiore ad un anno che viene alimentato / alimentato artificialmente dopo una pausa di 5-6 ore può ricevere un brodo di riso, adattato a miscele latte / latticini. Il volume del cibo assunto nei primi 3-4 giorni è ridotto del 15-20%. La quantità di nutrimento mancante alla norma fisiologica è sostituita da liquido (preferibilmente con soluzioni speciali - Glucosolan, Rehydron). Altri tipi di alimenti complementari (5-10% di riso / farina di grano saraceno, purea di verdure, tuorlo, gelatina di frutta) vengono introdotti gradualmente, a partire dal terzo giorno. Quindi, la razione viene espansa con ricotta, carne macinata e altri tipi di alimenti complementari.

Quando l'avvelenamento nei bambini più grandi il primo giorno per nutrire il bambino è possibile solo su sua richiesta. Non puoi forzare a mangiare. Il primo giorno di avvelenamento, è consigliabile effettuare lo scarico, dando al bambino kefir 150-200 ml ogni 3-3,5 ore. Si raccomanda di somministrare al bambino Smekta enterosorbente. Per alleviare la condizione generale nei pazienti con vomito grave, può essere somministrata sospensione di Motilium.

Il 2 ° giorno, porridge di riso in acqua, zuppe vegetariane leggere schiacciate, cracker, kefir, purè di patate senza burro e latte, mela cotta sono inclusi nella dieta del bambino. È necessario nutrire il bambino in piccole porzioni 7-8 volte al giorno. Da 3-4 giorni dopo l'intossicazione alimentare, la dieta viene ampliata con uova di gallina, purea di ricotta, pesce magro, carne dietetica, verdure bollite, grano saraceno, burro. Allo stesso tempo, cereali e verdure, pesce e carne dovrebbero essere ben bolliti e frullati. È vietato utilizzare prodotti che migliorano la peristalsi e contengono fibre grossolane - tutti i tipi di cavoli, pane di segale, legumi, cetrioli, pasta, rape, barbabietole, frutta fresca.

È importante prevenire la disidratazione del corpo del bambino. Per fare questo, è necessario dargli un sacco di bevande a temperatura ambiente sotto forma di tisane con salvia, camomilla, acqua bollita, brodo di rosa canina, composta di frutta secca, acqua minerale non gassata. La quantità di liquido libero necessaria per i bambini fino a tre anni è determinata dal rapporto di 100 ml di liquido dopo ogni episodio di diarrea / vomito; per i bambini più grandi, questo volume aumenta a 150-200 ml. Il liquido deve essere consumato a piccoli sorsi, in un piccolo volume (50-100 ml) in 5-10 minuti.

Se la disidratazione non ha ancora impedito il bambino, è indispensabile integrare il volume di acqua e sali persi con soluzioni saline - Reosolano, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

A partire da 7-8 giorni con una tendenza positiva, la nutrizione del bambino si espande. La razione comprende zuppe con brodo diluito con acqua, cotolette di vapore, polpette di carne, pesce bollito, cereali con latte, uova, biscotti secchi, fiocchi di latte, mele fresche non sbucciate, prodotti di latte acido per bambini. La restrizione riguarda i carboidrati digeribili sotto forma di zucchero, torte, dolci, torte, gelati, cibi poveri e difficili da digerire e assimilabili (carne rossa grassa, cavoli, legumi, cibi in scatola, salsicce, carne di uccelli acquatici).

La dieta dopo avvelenamento del bambino non dovrebbe essere annullata immediatamente dopo la normalizzazione delle feci, ma continuare per almeno altre 2-3 settimane, poiché un sistema digestivo indebolito nei bambini non è in grado di ripristinare rapidamente le sue funzioni. Per questo bambino, è necessario nutrire alimenti moderatamente parsimoniosi, usando ricette e metodi di cottura del cibo per la preparazione di piatti dietetici ad eccezione di cibi aggressivi. Il cibo dietetico dopo avvelenamento da cibo deve essere cancellato gradualmente, trasferendo il bambino alla dieta abituale, corrispondente alla sua età.

testimonianza

Intossicazione alimentare negli adulti e nei bambini

Prodotti consentiti

La dieta per l'intossicazione alimentare acuta prevede l'inclusione nella dieta:

• zuppe mucose di riso, farina d'avena e semola su acqua o verdura debole / brodo di pollo;
• pollame magro senza carne senza pelle, coniglio a forma di cotolette di vapore, carne macinata, polpette di carne;
• pesce bianco bollito a basso contenuto di grassi;
• cracker, cracker, cracker bianchi;
• uova sode / omelette al vapore;
• purè di riso, farina d'avena, grano saraceno;
• latticini a basso contenuto di grassi e latticini grattugiati;
• burro come additivo in piatti pronti;
• kissels, composte di frutta secca, gelatina;
• succhi di frutta appena spremuti diluiti con acqua, tè verde, acqua di aneto, brodo di rosa canina, tisana con camomilla, timo, salvia, acqua minerale non gassata.

http://medside.ru/dieta-pri-otravlenii

Cosa puoi e non puoi mangiare quando avveleni un adulto: i principi della dieta

Avvelenamento può verificarsi quando si utilizza cibo inadeguato, alcol, varie sostanze chimiche, così come la penetrazione di microrganismi patogeni nel tratto digestivo. Questa condizione è accompagnata da sintomi caratteristici: vomito, diarrea, intossicazione e ipertermia. Va notato che per recuperare è necessario seguire una dieta terapeutica.

Linee guida dietetiche generali

La dieta di intossicazione alimentare negli adulti è finalizzata a:

• Ripristino dell'equilibrio del sale marino nel corpo;
• Rimozione dell'infiammazione della mucosa gastrica e intestinale;
• Accelerazione della guarigione delle mucose;
• Eliminazione di segni ed effetti di disidratazione;
• Soddisfare i bisogni nutrizionali del corpo.

Per rendere più facile per un organismo adulto far fronte al processo patologico e alle sue conseguenze, è necessario aderire a diverse importanti raccomandazioni dietetiche:

• Rispetto del regime di consumo Quando si avvelena, il corpo con vomito e diarrea perde una grande quantità di liquido, che porta allo sviluppo della disidratazione. Se non viene eliminato in tempo, possono verificarsi gravi complicazioni. È necessario utilizzare 2 litri e più liquidi: acqua e soluzioni saline (Oralit, Regidron). È necessario bere a piccoli sorsi, non più di 50 millilitri dovrebbero essere bevuti alla volta in modo da non provocare un nuovo attacco di vomito;
• Potere frazionale Mangiare cibo dovrebbe essere in piccole quantità, ma spesso. Il numero di pasti almeno 6 volte al giorno. Nei primi giorni si raccomanda la fame, per 3-4 giorni la porzione dovrebbe essere di 100-150 grammi. A poco a poco, il volume della porzione aumenta al solito;
• La durata dell'aderenza a una dieta per adulti dipende dalla gravità dell'avvelenamento. Come minimo, il cibo salutare dovrebbe essere consumato entro 1 settimana;
• Il cibo dovrebbe essere parsimonioso dal punto di vista meccanico e termico. I primi giorni il cibo dovrebbe essere strofinato, mucoso. La temperatura di pasti e bevande dovrebbe essere confortevole (da 20 a 45 gradi), altrimenti c'è un'alta probabilità di ripresa del vomito;
• Esclude l'uso di cibi e bevande che irritano lo stomaco e l'intestino (prodotti piccanti, salati, fritti, grassi, dolci, in scatola, affumicati e semilavorati). In nessun caso non è possibile bere alcolici;
• Limitare l'assunzione di sale, in quanto ha un effetto irritante sul tratto gastrointestinale.

Quando si segue una dieta, gli adulti devono monitorare attentamente la qualità dei prodotti utilizzati. Estendere la dieta dovrebbe essere gradualmente, dopo aver consultato il medico. Tuttavia, per un lungo periodo, alcune restrizioni rimangono rilevanti.

Cosa puoi mangiare e bere in caso di avvelenamento

Va notato che il primo giorno in caso di avvelenamento, è necessario rinunciare completamente a mangiare. Durante questo periodo, il paziente non ha appetito, che è un meccanismo protettivo del sistema digestivo. Viene assegnato il primo giorno di fame, è possibile bere solo le seguenti bevande:

• Bere puro o acqua minerale senza gas;
• Soluzioni saline;
• Tè sfuso

Non appena il medico ti permette di mangiare del cibo, devi ricordare e tener conto dell'elenco di cibi, piatti e bevande consentiti:

• gelatina;
• composta;
• Tè debole;
• Decotto di Dogrose;
• Decotto di riso;
• Fette biscottate, ma non fritte Il pane deve essere asciugato all'aria aperta. Puoi anche mangiare pane e biscotti secchi di ieri (ma non nei primi giorni della malattia);
• Zuppe mucose su brodo di carne magra. Inoltre, il brodo dovrebbe essere secondario. Cioè, dopo aver fatto bollire l'acqua con la carne, la prima acqua viene versata e l'acqua pulita viene versata nella padella. In questo brodo e cuocere il cibo. Di seguito, è possibile aggiungere cereali;
• Porridge in acqua. La preferenza è data a manna, grano saraceno, farina d'avena e riso. Il porridge deve essere omogeneo e frullato;
• Polpette di carne e polpette di carne fatte con teneri varietà di carne (petto di pollo, tacchino, manzo). Il ripieno deve essere attorcigliato due volte in modo che le cotolette siano tenere. La carne può essere consumata non prima del quinto giorno della malattia;
• Omelette, uova sode cotte a vapore e bollite.

Il consumo di alimenti ricchi di grassi e carboidrati è limitato, ma gli alimenti proteici dovrebbero essere in quantità sufficiente.

Menu di esempio per l'avvelenamento

Nei primi giorni della malattia, il menu non si distingue per la sua diversità. In questo caso, si consiglia di utilizzare da 2 a 4 giorni:

• gelatina;
• Decotto di riso;
• cracker;
• Composta di frutta secca;
• Porridge di riso liquido sull'acqua, strofinato.

A partire dal 5 ° giorno e per i prossimi 7 giorni si consiglia di osservare il seguente menu:

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Dieta per avvelenamento: negli adulti, bambini, avvelenamento da funghi, pesce

Nessuno è assicurato contro l'intossicazione alimentare. Inosservati da noi, i microrganismi patogeni entrano nel nostro corpo insieme al cibo o alle mani non lavate. Il corpo è sottoposto a grave intossicazione e richiede l'intervento di medici.

È possibile ottenere intossicazioni alimentari per vari motivi:

• se mangi prodotti scaduti. Anche se i prodotti non sono scaduti, ma le condizioni di conservazione sono state violate, il rischio di contrarre un'infezione è elevato;
• mangiare cibi che hanno già un'infezione intestinale. Il gusto è, sfortunatamente, non può essere determinato. I prodotti contaminati più pericolosi sono pesce, funghi, latticini;
• tutto il cibo preparato da una persona con un'infezione batterica intestinale;
• uso di prodotti in scatola viziati. Il pericolo è rappresentato da scatolette infette da botulismo;
• se non si segue l'igiene personale, mangiare con le mani sporche, non lavare verdure e frutta.

L'avvelenamento è facilmente riconoscibile dai sintomi dell'operatore. La velocità della loro manifestazione dipende da cosa esattamente hai avvelenato. Fondamentalmente, i primi segni di indisposizione arrivano 4-5 ore dopo l'ingestione di cibo avvelenato. Se il cibo in scatola con botulismo è diventato un provocatore, allora la condizione peggiorerà dopo 2 ore. L'avvelenamento da funghi si verifica prima di chiunque altro - dopo 20 minuti.

Quindi, come riconosci che sei avvelenato:

• Il primo e principale sintomo è il vomito. Metodo Taki il corpo sta cercando di sbarazzarsi di cibo infetto. Per un breve periodo, questo porta sollievo, ma poi le condizioni peggiorano di nuovo.
• Diarrea, che si verifica a intervalli frequenti. Con ogni assunzione di acqua, inizia una nuova urgenza.
• Dolore acuto o sordo nello stomaco e nell'intestino. Il dolore diventa più forte e si attenua. Il dolore dipende dal grado di avvelenamento.
• Debolezza generale del corpo, pallore della pelle, mal di testa e brividi.
• La temperatura aumenta spesso, in quanto il corpo combatte contro un'infezione batterica.
• Respirazione rapida, con avvelenamento grave.
• In caso di avvelenamento da funghi, ci possono essere delle convulsioni, un disturbo nella mente umana.

Non appena compaiono i primi segni di avvelenamento, devi cercare immediatamente un aiuto medico. Senza l'aiuto dei medici, è impossibile determinare il grado di avvelenamento. Chiama un'ambulanza e solo allora, quando aspetti la brigata, puoi dare a te stesso o alla vittima un pronto soccorso.

Come fornire il primo soccorso per l'avvelenamento:

• Per prima cosa devi fare un lavaggio gastrico. A casa, questo è abbastanza semplice. È necessario bere un litro d'acqua in un solo sorso e provocare immediatamente un riflesso emetico. È possibile aggiungere all'acqua un po 'di permanganato di potassio o di sale, tale procedura consentirà di liberare rapidamente lo stomaco dal cibo avvelenato, fino a quando non sarà definitivamente assorbito. La procedura deve essere ripetuta fino a quando l'acqua pulita inizia a defluire.

Attenzione. Se il primo vomito era scuro, la lavanda gastrica non può essere eseguita. Il colore scuro indica la presenza di sangue nelle masse, e questo significa che c'è un posto dove fare sanguinamento gastrointestinale.

• Successivamente, è necessario prendere qualsiasi droga, assorbente, che si trova in qualsiasi kit di pronto soccorso a casa: carbone attivo, sorbeks, smecta, ecc.). L'azione di questo farmaco ha lo scopo di neutralizzare e rimuovere le tossine dal corpo.
• Allora dovresti bere molto, ma a piccole dosi. Con frequenti diarrea si verifica la disidratazione.
• Nel caso in cui una persona sia svenuta, dovresti metterlo a terra, girare un cuscino sotto i piedi e girare la testa di lato. Ciò aumenterà il flusso di sangue al cervello e la posizione della testa non permetterà di soffocare in caso di vomito.

Il trattamento dell'intossicazione alimentare è suddiviso nelle seguenti fasi:

• liberare il corpo dai sintomi dell'avvelenamento;
• rimozione delle tossine dal corpo;
• il processo di ripristino della microflora;
• dieta dopo avvelenamento.

La dieta dopo l'intossicazione alimentare negli adulti è progettata per ripristinare l'equilibrio nel corpo:

• l'infiammazione degli organi digestivi viene rimossa;
• l'equilibrio di acqua e sale viene ripristinato;
• la guarigione della mucosa è accelerata;
• il corpo reintegra i nutrienti;
• la disidratazione è eliminata.

Dieta per avvelenamento da adulto

In una dieta prescritta da un medico dopo avvelenamento da cibo, ci sono diverse regole importanti:

• devi bere almeno 2 litri di acqua al giorno per ripristinare l'equilibrio idrico nel corpo. L'aggiunta di soluzioni saline, come Oralit, sarebbe un'aggiunta eccellente alla terapia;
• la dieta con intossicazione alimentare dovrebbe essere frazionaria. Mangiare dovrebbe essere almeno 6 volte e in piccole porzioni. I primi due giorni si raccomanda la fame completa.
• La durata della dieta dipende dal grado di avvelenamento. Il periodo minimo è una settimana.
• Non puoi mangiare cibi che irritano la mucosa gastrica;
• Non abusare di cibi salati.

Dieta dopo avvelenamento nei bambini

La dieta con intossicazione alimentare nei bambini non è molto diversa dalla dieta di un adulto. Il cibo dovrebbe anche essere cotto a vapore o bollito. È necessario nutrire il bambino almeno 5 volte e la porzione non deve essere più di una palma. Inoltre, tutto il cibo deve essere tritato, schiacciato o grattugiato. Cerca di rendere i piatti brillanti, ti aiuterà ad interessare il bambino e distogliere un po 'dal gusto specifico del cibo dietetico.

Gli agenti causali dell'avvelenamento da cibo possono essere non solo prodotti viziati, ma semplicemente il prodotto provato per la prima volta. Questo è particolarmente vero per i frutti esotici. È necessario dare loro cura di un bambino di età inferiore agli 8 anni, poiché la reazione del corpo potrebbe essere indesiderabile.

Sintomi di avvelenamento in un bambino:

• l'umore cambia, il bambino inizia a essere cattivo;
• preme le ginocchia allo stomaco;
• si rifiuta di mangiare;
• stanchezza generale, bambino pigro, immobile;
• aumento della temperatura;
• poche ore dopo aver mangiato, iniziano la diarrea e il vomito.

In caso di avvelenamento nei bambini piccoli, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza. Il medico esaminerà il bambino, prescriverà farmaci e dieta. Nei casi più gravi, saranno ospedalizzati.

La dieta dopo aver avvelenato un bambino è un passo importante sulla strada della ripresa generale. Le regole del cibo stesso sono abbastanza semplici e facili da seguire. Dopo che il medico ha prescritto una dieta, i genitori dovrebbero considerare chiaramente il menu per tutti i giorni.

È importante ricordare che:

• non nutrire il bambino con la forza, se non vuole, allora il corpo non è ancora pronto;
• tutto il cibo dovrebbe essere a temperatura ambiente;
• la dieta in caso di avvelenamento in un bambino è prescritta sulla base del sintomo principale (vomito, diarrea o entrambi)
• segua rigorosamente tutte le raccomandazioni del dottore.

Dieta per intossicazione intestinale

La dieta con intossicazione alimentare negli adulti è abbastanza semplice. Tabella di dieta più spesso prescritta 1.

Con questa dieta, si osservano i seguenti standard:

• 200 g di carboidrati;
• 90 g di grassi, il 20% dei quali deve essere di origine vegetale;
• 80 g di proteine, di cui il 60% di origine animale.
• apporto calorico giornaliero - almeno 2000 kcal;
• bere almeno 2 litri di acqua (questo aiuta ad eliminare le tossine dal corpo ed eliminare gli effetti della disidratazione)
• il cibo dovrebbe essere bollito o cotto a vapore in modo da non irritare lo stomaco;
• eliminare tutti i cibi salati, speziati, speziati, grassi e affumicati;
• non bere alcolici

Dieta dopo avvelenamento da cibo

Dieta in caso di avvelenamento negli adulti, cosa si può mangiare e cosa è meglio rifiutare? È con tali domande che le persone incontrano dopo avvelenamento.

Quando è permesso alimentare:

• porridge di muco di semola, riso, farina d'avena e zuppe povere di grassi;
• grani grattugiati;
• carne magra e pollo (preferibilmente sotto forma di carne macinata, soufflé, polpette di carne);
• pesce al vapore o al forno;
• omelette al vapore o uova sode;
• un po 'di burro;
• gelatina, decotti, composta di frutta secca, bevande alla frutta da bacche dolci, acqua senza gas, tè debole;

È vietato utilizzare i seguenti prodotti:

• tutti i prodotti da forno;
• carni grasse;
• tutte le salsicce;
• fagioli;
• latticini, formaggi;
• vari sottaceti;
• fast food e prodotti semilavorati;
• tutti i funghi e in qualsiasi forma;
• frutta e verdura acida;
• bevande alcoliche, soda, limonata dolce.

Nella dieta con avvelenamento negli adulti, il menù, anche se con molte proibizioni, ma piuttosto vario. È necessario mostrare un po 'di talento culinario e piatti dietetici vi delizieranno per tutto il tempo la dieta.

Dieta dopo avvelenamento da funghi

L'avvelenamento da funghi è uno dei più pericolosi. I reni, il fegato e il sistema nervoso centrale sono gravemente colpiti. Poiché i sintomi di tale avvelenamento compaiono nei primi 20 minuti, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza. Dopo che i medici aiutano a liberare il corpo dall'intossicazione, il paziente viene dimesso e prescritto una dieta.

Il primo giorno non puoi mangiare nulla. Se il vomito del secondo giorno si è fermato, puoi dare un po 'di brodo e cracker non grassi. Dal terzo giorno, è possibile inserire il porridge e le zuppe di dieta. Dal terzo giorno cerca di mantenere la dieta equilibrata e tutti i piatti, se possibile, sono liquidi.

Dieta per avvelenamento da pesce negli adulti

L'avvelenamento da pesce è pericoloso quanto l'avvelenamento da funghi. Nel pesce fresco, che ha catturato solo, ci sono molti parassiti e vermi. Pertanto, se il pesce è stato cucinato in modo errato o non è stato mantenuto secondo le regole, il rischio di avvelenamento è troppo alto.

• pesce fresco (così popolare nella cucina giapponese);
• piatti a base di pesce stantio o marcio;
• l'uso di varietà velenose di pesce (ad esempio, Fugu).

L'intossicazione da pesce deve essere trattata sotto la supervisione di medici, mentre si assumono farmaci e una dieta speciale. La dieta è finalizzata alla rimozione completa delle tossine dal corpo e al ripristino del lavoro dell'intero apparato digerente.

Per quanto tempo dovresti seguire una dieta dopo l'avvelenamento

Nella maggior parte dei casi, la dieta è prescritta per una settimana. Con stadi più gravi di avvelenamento, il medico può prolungare la durata della dieta riparatoria.

http://www.wums.ru/dieta-pri-otravlenii/

Peculiarità dell'alimentazione dopo avvelenamento

Il cibo scelto correttamente dopo l'avvelenamento svolge un ruolo importante nel recupero e nel ripristino dell'apparato digerente e dell'intero organismo. In questo articolo abbiamo esaminato in dettaglio cosa si può mangiare dopo avvelenamento e diarrea e quali alimenti dovrebbero essere abbandonati, faremo un menù indicativo. Sulle caratteristiche della nutrizione dopo l'avvelenamento nei bambini leggi anche sul nostro sito web.

Perché hai bisogno di una dieta?

Una dieta dopo l'avvelenamento è necessaria per il completo recupero e per la prevenzione delle complicanze della malattia. Aiuta a ripristinare le seguenti violazioni nel corpo.

• Infiammazione della mucosa gastrica. Il primo a soffrire di avvelenamento è questo organo. La scarsa qualità o il cibo avvelenato causano l'infiammazione delle sue pareti.
• Violazione di elettroliti, mancanza di proteine, un fallimento nel pH del sangue. Insieme al vomito e alla diarrea, il corpo perde una grande quantità di proteine ​​e microelementi. La potenza scelta correttamente elimina questo problema.
• Fallimento del pancreas. La pancreatite cronica si sviluppa più spesso nei bambini con avvelenamento. Il pancreas è l'organo principale coinvolto nella digestione. Produce la maggior parte degli enzimi che digeriscono il cibo.
• Danno al fegato Ad esempio, una dieta con avvelenamento da alcol rende possibile il riposo di questo organo, poiché è attraverso di esso che tutto l'alcol passa e viene neutralizzato. Questo organo è interessato principalmente da avvelenamento da funghi e veleni.
• Fallimento dei reni. Soffrono di disidratazione. La maggior parte delle tossine e dei veleni vengono escreti dai reni. In caso di avvelenamento da funghi, sostituti dell'alcol, sostanze chimiche, può insorgere insufficienza renale.
• Intossicazione del corpo con l'alcol. Una dieta dopo l'avvelenamento da alcol aiuta a neutralizzare l'alcol e purificarlo.

Devo mangiare nei primi giorni dopo l'avvelenamento

In precedenza si riteneva che si potesse mangiare dopo l'avvelenamento solo il terzo giorno. Secondo i nuovi protocolli e le raccomandazioni mediche, il digiuno dopo l'avvelenamento è pericoloso e dannoso per l'organismo. La nutrizione fa parte del trattamento e con esso puoi:

1. Sostituisci la perdita di nutrienti, liquidi, elettroliti e minerali che una persona ha perso a causa di vomito e diarrea.
2. Ripristinare lo stomaco, proteggere le sue pareti dall'azione irritante dell'acido cloridrico.
3. Fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (proteine, grassi, carboidrati).

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Insieme al vomito e alla diarrea, il paziente perde una grande quantità di liquido e sviluppa disidratazione. Un adulto dopo l'intossicazione alimentare deve essere bevuto con un avvelenamento di almeno 2,5-3 litri di liquidi al giorno.

L'elenco di ciò che si può mangiare dopo aver avvelenato un adulto e un bambino non è particolarmente diverso. Le eccezioni sono bambini. La loro dieta è il latte materno, da cui non è necessario mollare.

Si noti che in caso di avvelenamento da funghi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza ed essere trattati nell'unità di terapia intensiva e tossicologia. La possibilità di nutrizione in questo avvelenamento è discussa con il medico.

Le regole di base della dieta dopo l'avvelenamento

Bere e mangiare dopo avvelenamento e vomito dovrebbe iniziare nel primo giorno della malattia. Durante la prima settimana è necessario aderire alla nutrizione, con l'aiuto di cui verrà ripristinato il sistema digestivo e il corpo:

• Mangia spesso, e in piccole porzioni. Gli intervalli tra i pasti non dovrebbero superare le 3 ore. La dimensione ottimale della porzione singola è uguale alla dimensione del palmo. Se non vuoi mangiare, puoi ridurne il volume, ma non puoi morire di fame.
• La temperatura di cibi e bevande dovrebbe essere a temperatura ambiente. I piatti freddi e caldi possono irritare la mucosa gastrica.
• Cuocere a vapore, bollire o cuocere a fuoco lento. Dai piatti fritti e affumicati dovrebbe essere abbandonato al momento del recupero.
• Se hai malattie croniche dell'apparato digerente, ad esempio: gastrite, colecistite, pancreatite, allora dovresti tenere in considerazione le loro peculiarità nella stesura di una dieta.
• Dovrebbe essere chiarito con il medico che non è possibile mangiare dopo aver avvelenato lo stomaco. L'elenco dei prodotti vietati può essere individuale. Prescrivendo una dieta, il medico prende in considerazione le condizioni di comorbilità e le condizioni del paziente.

Si prega di notare che nei primi giorni dopo l'intossicazione alimentare, è meglio osservare il riposo a letto, riposare, evitare lo sforzo fisico.

Cosa puoi mangiare il primo giorno

Il primo giorno, l'elenco di ciò che si può mangiare dopo l'avvelenamento è molto limitato. Il giorno 1, è necessario combattere la disidratazione e la perdita di elettroliti, per proteggere le pareti dello stomaco da tossine e acido cloridrico.

Hai bisogno di bere bevande alcaline non gassate. Questo può essere un tè nero dolce debole, una composta dolce, acqua minerale, decotto di camomilla o erba di San Giovanni. È migliore per rifiutare bevande aspre, possono rafforzare l'ubriachezza e un'infiammazione di uno stomaco. Bevi 1 bicchiere di liquido ogni ora.

Il primo giorno di intossicazione alimentare puoi mangiare:

• Pane bianco secco È meglio asciugarlo a casa. Negozio di cracker salati sono controindicati.
• Porridge di riso crudo senza sale e olio. Durante la preparazione, è necessario aggiungere acqua due volte di più del solito (per una tazza di riso - 4 bicchieri d'acqua).
• biscotti wafer. Solo i biscotti più semplici, senza additivi, faranno i condimenti.
• Banane. Scegli frutta matura, incontaminata. Puoi mangiare mezza banana alla volta, frantumarla in un frullatore e mescolarla con il porridge di riso.
• Farina d'avena bollita, consistenza mucosa. Avvolge lo stomaco, allevia la sua irritazione.

Dieta per 2 giorni

Il giorno successivo, dopo avvelenamento, la dieta può essere leggermente diversificata e ampliata. I seguenti prodotti possono essere aggiunti al menu:

• Pollo magro bollito o carne di tacchino. C'è di meglio senza un contorno, separatamente. Il secondo giorno dopo l'avvelenamento si può ottenere un bel po 'di carne, 100-150 grammi. È necessario riempire i bisogni del corpo di proteine ​​e amminoacidi.
• Uova. È meglio mangiarli sotto forma di una frittata per una coppia, o bollire sodo bollito.
• Mele cotte, pere In questo piatto molta fibra e pectina, che stimolano la motilità intestinale.
• Zuppa di verdure in olio vegetale, che può includere carote, patate, zucchine.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Il secondo giorno, si raccomanda di bere acqua e tè con il limone. Il fatto è che, insieme al vomito, il corpo perde una grande quantità di acido cloridrico e si può sviluppare alcalosi. L'alcalosi è una condizione patologica in cui si verifica l'alcalinizzazione del sangue, un aumento del suo pH. Può essere corretto in caso di avvelenamento da bevande acidificate.

Dieta per la prima settimana

In caso di avvelenamento da cibo, le diete risparmianti devono essere seguite per 1 settimana. Il terzo giorno, e nei prossimi 4 giorni, puoi espandere il tuo menu con i seguenti piatti:

• Prodotti lattiero-caseari fermentati Puoi mangiare ricotta a basso contenuto di grassi, bere ryazhenka, kefir, yogurt. Questi prodotti ripristineranno la microflora intestinale, regoleranno il suo lavoro.
• Pesce bollito o al forno È meglio scegliere varietà a basso contenuto di grassi di pesci marini.
• Brodo di pollo a basso contenuto di grassi. Questo piatto aiuterà a ripristinare gli oligoelementi perduti, gli acidi grassi.
• Verdure cotte e bollite Puoi cucinarli sotto forma di insalata dietetica (senza maionese e fagioli).
• Grano saraceno, porridge di miglio, pasta.

Se hai difficoltà a vivere senza caffè, puoi bere già il terzo giorno, ma solo con il latte. È meglio bere un caffè dopo un pasto, in modo che non irriti la mucosa gastrica.

La tabella seguente mostra un esempio di un menu che può essere utilizzato per la prima settimana dopo l'avvelenamento (ad eccezione di 1,2 giorni):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento: consigli, prodotti consentiti, menu di esempio

L'intossicazione alimentare è una delle malattie più comuni riscontrate nella vita di tutti i giorni. Con esso, l'impatto principale cade sul sistema digestivo, quindi la nutrizione in caso di avvelenamento è altrettanto importante della terapia farmacologica. Dopo che la disintossicazione del corpo è stata effettuata, i principali sintomi sono stati eliminati, si dovrebbe pensare alla dieta del paziente.

Importante: nella maggior parte dei casi, le mucose dello stomaco (la gastrite si verifica) e l'intestino (diarrea) soffrono di avvelenamento, si verificano malfunzionamenti del fegato e del pancreas. Il cibo in questo caso dovrebbe essere diretto al ripristino della normale microflora e al lavoro degli organi digestivi.

Intossicazione alimentare e rischi associati

La causa dell'avvelenamento da cibo è spesso:

• prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico;
• prodotti scaduti;
• verdure e frutta non lavate;
• uova crude;
• carne con sangue;
• prodotti lattiero-caseari fermentati (scaduti);
• pesce scarsamente cotto

L'avvelenamento indebolisce enormemente il corpo e dopo è necessario non solo la pulizia, ma anche il recupero, che si verifica principalmente a causa della nutrizione. Immediatamente dopo l'intossicazione, il cibo non può essere completamente digerito e assimilato, pertanto è necessario attenersi a determinate restrizioni alimentari. Questo aiuterà a non sovraccaricare il corpo e promuoverà un recupero più veloce. Il compito di tale dieta è di ripristinare l'equilibrio sale-acqua e la mucosa gastrica e intestinale attraverso i più delicati effetti termici, meccanici e chimici del cibo.

Regole generali di alimentazione in caso di avvelenamento

1. Il primo giorno di avvelenamento, viene mostrata solo una bevanda abbondante (acqua, tè verde, acqua di riso, acqua minerale, tè (debole), tè dogrose).
2. Dal secondo giorno vengono introdotti pasti leggeri (purè di patate, brodo).
3. La carne, l'aspro, il latte, il piccante sono proibiti.
4. Le verdure possono essere solo bollite, macinate in purea di patate.
5. Brodo solo da verdure nei primi giorni.
6. Porridge sull'acqua, non latte.
7. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo, ma non caldo o freddo.
8. Mangiate piccoli pasti e aumentate gradualmente il loro volume.
9. I biscotti sono ammessi a secco, senza panna, guarnizioni.
10. Nutrizione solo frazionaria - 6-7 volte al giorno.

Nota: Se segui i consigli, sarà più facile entro la fine del primo giorno. Quindi si può mangiare 1-2 cracker fatti in casa, brodo senza grassi, un po 'di purè di patate (senza olio e sale), porridge di riso liquido. Se la diarrea persiste, viene mostrata la gelatina di mirtilli, così come il decotto di erba di San Giovanni, che ha proprietà astringenti.

Prodotti consigliati per l'avvelenamento

Recupero più veloce e recupero del corpo aiuteranno i piatti fatti in casa come:

• zuppa, macinata in una purea di verdure;
• polpette di carne al vapore (dalla dieta di 3 giorni);
• casseruole, soufflé e budini di ricotta;
• biscotti secchi galetny;
• polpette al vapore di pesce;
• grano saraceno e riso sull'acqua;
• verdure bollite e al forno;
• decotto all'aneto;
• tè di camomilla e rosa selvatica (possibile con una piccola quantità di miele);
• acqua minerale senza gas;
• frutti non aspri bolliti e cotti come pere, mele;
• zuppa di riso;
• crostini fatti in casa;
• soufflé di carne;
• frittata di vapore;
• gelatina di frutta (da 3 giorni).

Importante: dopo 5-7 giorni di dieta, è possibile includere nella dieta prodotti a base di latte fermentato ricchi di bifidobatteri per normalizzare la microflora intestinale (yogurt naturale, kefir, ryazhenka, yogurt).

Bevande che possono essere consumate in caso di avvelenamento

In caso di avvelenamento, il regime di bere deve essere osservato rigorosamente come le prescrizioni del farmaco. Bere eccessivo è un impegno di mancanza di disidratazione e prevenzione di shock ipovolemico. Il liquido deve essere ingerito dopo ogni atto di defecazione e vomito (piccoli sorsi). In questo caso, aiuta a ridurre l'intossicazione e rimuovere rapidamente le tossine accumulate.

Raccomandazioni su cosa e come bere in caso di avvelenamento:

• È necessario bere solo acqua pura, bollita o minerale senza gas.
• È ottimale bere soluzioni saline per farmacia (ad esempio, Regidron), che portano bene al normale equilibrio salino ed elettrolitico.
• Bevi i sorsi liquidi, lentamente, ogni 10-15 minuti.
• Invece di rehydron, puoi preparare tu stesso una soluzione salina (0,5 cucchiai di sale per 1 litro di acqua bollita).
• In un'ora devi bere almeno 200 ml di liquido.
• Consentito di bere tè verde, uva passa, composta di rosa canina, decotto di camomilla.
• Un decotto di aneto sarà anche utile (far bollire 1 cucchiaino di semi di aneto in 1 l di acqua), è preso a piccoli sorsi, dopo il raffreddamento durante il giorno.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

Ci sono categorie di prodotti che non dovrebbero essere consumati nei primi giorni e settimane dopo l'avvelenamento a causa del loro effetto irritante sulla mucosa del tratto gastrointestinale, pesante assorbimento. Questi includono:

La restrizione nella dieta di questi prodotti ti consentirà di ripristinare rapidamente il corpo dopo l'avvelenamento. Tutti sono piuttosto pesanti e contengono molte sostanze inutili e nocive che possono solo aggravare le condizioni del paziente durante l'intossicazione alimentare. In particolare, tale cibo provoca maggiore flatulenza, dolore e crampi allo stomaco, provoca un'eccessiva stimolazione degli enzimi, provoca la fermentazione nell'intestino.

La zuppa può essere solo a basso contenuto di grassi, non fritta, idealmente - vegetariana. Il miele viene somministrato dal 4 ° giorno circa, poiché il dolce migliora i processi di fermentazione nell'intestino. Il latte subito dopo l'avvelenamento non può essere bevuto, come il kefir con lo yogurt, vengono somministrati dal 5 ° giorno, non prima. Il divieto si applica anche alle uova in qualsiasi forma: è un prodotto pesante.

Nota: Ci sono opinioni diverse riguardo alle banane. Gli avversari di questo frutto in caso di avvelenamento credono che le banane non dovrebbero essere consumate perché sono piuttosto dolci. Tuttavia, le banane contengono abbastanza potassio (è molto perso in caso di avvelenamento), pochi acidi della frutta che irritano le membrane mucose del tratto gastrointestinale (a differenza di altri frutti freschi), hanno una consistenza morbida. Pertanto, il loro uso è permesso.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

Primo giorno: fame e alcolismo (decotti a base di erbe, prodotti farmaceutici salini).

Secondo giorno: fino a 2 litri di liquido, brodo (3 volte al giorno, 100 ml ciascuno), pochi cracker, purè di patate (patate, zucchine, carote) fino a 200 gr.

Il terzo giorno: riso in acqua (250 g), brodo vegetale (300 g), cracker e biscotti, molta bibita.

Quarto giorno: brodo di pollo (senza osso) 200 ml, casseruola di verdure con semolino (senza uova) - 250 grammi, cotolette di pesce al vapore o polpette di carne (100 g), cracker fatti in casa, biscotti dolci.

Quinto giorno: riso bollito (300 gr), brodo di pollo con polpette di carne (500 ml), cracker, soufflé di ricotta (250 gr).

Pediatra, il dott. Komarovsky parla del trattamento dell'avvelenamento da cibo nei bambini:

Prevenzione dell'avvelenamento

Per non dover curare l'avvelenamento e la dieta, cerca di seguire semplici misure preventive in cucina e nel processo di cottura:

1. Conservare sempre gli alimenti crudi separatamente dai cibi cotti.
2. Bevi e usa solo acqua di qualità per cucinare.
3. Quando cucini e mangi cibo, assicurati di tenerlo pulito.
4. Per verdure, frutta, carne e pesce, utilizzare solo taglieri e coltelli diversi.
5. Lavati bene le mani con acqua e sapone prima di cucinare;
6. Conservare gli alimenti deperibili in frigorifero a bassa temperatura, sia pronti che crudi.

Betsik Julia, revisore medico

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