Oggi il virus dell'immunodeficienza umana (HIV) rimane una delle malattie più terribili che colpisce il sistema immunitario umano, interrompendo il suo normale funzionamento e privando le sue proprietà protettive. Allo stesso tempo, la medicina continua a cercare modi per combattere questa malattia e, devo dire, raggiunge certi risultati positivi. Tuttavia, nonostante tutte le conquiste della medicina moderna, gli esperti considerano uno dei fattori più importanti che aiuta a far fronte a molte manifestazioni dell'HIV, un'alimentazione corretta. Perché la nutrizione razionale è così importante per le persone che soffrono di questa malattia? In che misura è necessario che tali persone aderiscano ad un apporto equilibrato e razionale di sostanze nutritive?

Come sapete, la nutrizione è un intero complesso di processi, con cui si intende l'assorbimento del cibo, la sua dissoluzione nel corpo e tutte le conseguenze che ne derivano per la nostra salute. Sotto gli stessi nutrienti si intendono determinati alimenti e oligoelementi (ad esempio, vitamine e minerali), che consentono al corpo di funzionare correttamente, prevenendo il verificarsi di malattie. Se parliamo dei benefici di una corretta alimentazione per le persone che soffrono di infezione da HIV, questo non è sorprendente, dal momento che una corretta alimentazione è utile e necessaria per qualsiasi persona, anche per una persona completamente sana. Consumando i cosiddetti cibi sani e mantenendo il peso corporeo ad un certo livello normale, rinforzi il tuo sistema immunitario, aiutandolo a rallentare la progressione dell'infezione da HIV. In questo caso, diventa un farmaco più efficace. È anche più facile per il corpo affrontare altre malattie causate da microrganismi opportunistici. Una corretta alimentazione aiuta anche il corpo umano affetto da infezione da HIV a tollerare meglio il trattamento e migliora la salute generale, che di nuovo gioca nelle mani del sistema immunitario del paziente.

INFEZIONE DA HIV E SUPPORTO NUTRITIVO

L'infezione da HIV porta ad uno scarso assorbimento dei nutrienti; uno scarso assorbimento di sostanze nutritive porta ad esacerbare i sintomi di questa malattia. Cosa porta alla formazione di questo circolo vizioso? Secondo gli esperti, i motivi principali per questo circuito chiuso sono i seguenti fattori.

1. Aumentare il bisogno di nutrienti del corpo.

Quando il corpo umano è affetto da una qualche forma di malattia infettiva, il sistema immunitario umano spende più energia e sostanze nutritive del solito sul lavoro per proteggersi dai virus. In altre parole, quando si tratta di infezioni causate da organismi condizionatamente patogeni, il corpo umano ha bisogno di più sostanze nutritive. Le persone con diagnosi di HIV sono spesso costrette a compensare la perdita di proteine, che si verifica a causa del cosiddetto malassorbimento (incapacità di digerire correttamente il cibo che penetra nell'intestino), accompagnato da diarrea. A sua volta, la perdita di proteine ​​porta ad un indebolimento e danni al tessuto muscolare. Il fatto stesso di avere una malattia così grave come l'HIV può aumentare significativamente il livello di stress in un paziente, che influisce negativamente anche sul funzionamento del sistema immunitario. Durante questo periodo estremamente stressante, una persona ha bisogno di alcuni nutrienti che gli consentiranno di mantenere il sistema immunitario al giusto livello.

2. Ridurre l'assunzione di cibo.

-- Le malattie infettive che accadono costantemente molto spesso portano ad un deterioramento dell'appetito. Il trattamento farmacologico ha anche un effetto soppressivo sull'appetito, insieme a fattori psicologici come la depressione e un aumento del livello di ansia.

-- I sintomi fisici, come l'infiammazione della bocca e della gola, interferiscono anche con il normale consumo di cibo.

-- L'affaticamento costante interferisce con la cottura regolare e persino il processo del consumo di cibo può causare affaticamento quando si tratta della presenza di una malattia come l'infezione da HIV.

-- Non è un segreto che il mantenimento delle prestazioni del corpo in presenza dell'HIV è un'attività molto costosa. Molto spesso questo porta al fatto che il paziente semplicemente non ha i soldi per una dieta normale.

3. Problemi digestivi.

Il virus dell'immunodeficienza umana, insieme ad altre malattie infettive, provoca danni alle pareti intestinali. Questo processo interferisce con la normale digestione del cibo, così come il processo digestivo nel suo insieme. Tutto ciò minaccia di provocare una condizione chiamata malassorbimento (assorbimento alterato), che è accompagnata da diarrea. Di conseguenza, la mancanza di nutrienti e un'alimentazione anomala in generale, porta a una rapida perdita di peso.

Rompi il circolo vizioso!

Come accennato in precedenza, la presenza di infezione da HIV porta alla malnutrizione, e la malnutrizione nei pazienti HIV, a sua volta, provoca un indebolimento del sistema immunitario. A prima vista, rompere questo circolo vizioso è impossibile. Tuttavia, ci sono una serie di attività basate sulla creazione di una dieta equilibrata che può aiutare i pazienti affetti da HIV a far fronte alle molte conseguenze di questa infezione. Come sapete, una dieta sana ed equilibrata implica una dieta equilibrata, grazie alla quale il corpo umano riceve l'intera gamma utile di sostanze nutritive nella quantità richiesta. L'obiettivo principale che ogni persona che soffre di infezione da HIV dovrebbe perseguire è di mantenere l'ideale per la loro altezza e peso corporeo. È necessario ridurre al minimo la perdita di massa muscolare, per prevenire la carenza di vitamine e minerali nel corpo. Per fare ciò, è necessario creare un menu giornaliero che includa solo alimenti sani e sicuri ed eliminare tutte le cause che possono interferire con la normale alimentazione e l'adeguato assorbimento di sostanze nutritive. Per aiutare i pazienti HIV a far fronte a questo compito, gli esperti raccomandano un piano speciale composto da sette punti.

Punto 1: se una persona è già stata diagnosticata con l'HIV, allora dovrebbe prestare attenzione alla sua dieta il prima possibile. Da questo punto in poi, devi sempre tenere d'occhio tutto ciò che verrà mangiato.

Punto 2: è imperativo discutere tutte le sfumature della nutrizione futura con medici e nutrizionisti. Prima di tutto, ha senso ascoltare quegli esperti che hanno esperienza nel trattamento di pazienti con diagnosi di HIV. Di regola, in ogni grande città ci sono comunità e organizzazioni speciali che diranno a chi rivolgersi e indirizzeranno gli sforzi del paziente nella giusta direzione.

Punto 3: Va ricordato che la dieta di una persona infetta da HIV dovrebbe essere molto varia. Idealmente, dovrebbero essere inclusi i seguenti tipi di prodotti.

-- Alimenti di carboidrati come pane, riso, patate, cereali, farina d'avena, semolino, porridge di mais, cereali di grano, primi piatti e così via. Questi prodotti hanno un alto valore energetico, il che significa che aiutano il corpo a mantenere il peso corporeo allo stesso livello, evitando la sua forte diminuzione. Ecco perché questi prodotti dovrebbero essere la base dell'alimentazione per ogni persona con diagnosi di HIV.

-- Frutta e verdura contengono vitamine e altri ingredienti che sono vitali per la salute. Questo è il motivo per cui questi prodotti dovrebbero essere nella dieta dei pazienti con infezione da HIV ogni giorno. Le vitamine sono conosciute per rafforzare il sistema immunitario, rafforzare il tessuto polmonare e migliorare i processi digestivi, contribuendo a ridurre il rischio di penetrazione di microrganismi infettivi nel sangue. È necessario includere nella dieta quotidiana porzioni di verdure e frutta fresche molto piccole. Se si consumano solo verdure e frutta cotte, questo non porterà molti benefici, poiché l'equilibrio vitaminico in tali alimenti è rotto.

-- La carne e i prodotti lattiero-caseari aiutano a garantire che il corpo umano riceva le proteine ​​necessarie per i muscoli, il che aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario. Eccellenti fonti di proteine ​​sono pollame, maiale, manzo, latticini (latte, latte in polvere, yogurt, burro, formaggio). Un fatto interessante: in alcuni paesi in cui è comune mangiare gli insetti, le persone assumono più proteine ​​di quelle che mangiamo con carne animale.

-- Fagioli, piselli, lenticchie, arachidi, soia, tofu - queste sono anche ottime fonti di proteine, che sono informazioni particolarmente importanti per coloro che cercano di evitare il consumo di carne.

-- Zucchero, grassi e oli vari forniscono al nostro corpo l'energia necessaria. Ecco perché non puoi negarti completamente il consumo di questi prodotti. Inoltre, nel periodo di perdita di peso intensiva o di infezione dilagante, il consumo di questi prodotti deve essere intensificato. Oltre alla semplice aggiunta di zucchero in alcuni alimenti (ad esempio i porridge del latte), si consiglia di consumare glucosio in altri alimenti (torte, pasticcini, biscotti e altri tipi di dessert). I grassi e gli olii essenziali si trovano anche nel burro, nella margarina, nel grasso di maiale, nella panna, nella maionese e nei condimenti per l'insalata. Tuttavia, tale dieta deve essere coordinata con il medico, poiché nelle fasi avanzate dell'infezione da HIV questi prodotti possono causare diarrea.

Punto 4: esercizio per rassodare i muscoli. Come accennato in precedenza, la perdita di peso nelle persone affette da infezione da HIV è associata a perdita muscolare. Le normali forme di attività fisica, come le passeggiate regolari, ti aiuteranno a mantenere i muscoli forti. Qualsiasi esercizio in tale stato deve essere eseguito senza sforzo e interrompere immediatamente le loro prestazioni se osservate determinate esacerbazioni della vostra condizione, manifestate sotto forma di affaticamento cronico, diarrea, tosse e così via.

Punto 5: Bere almeno otto bicchieri di liquido al giorno (acqua normale e altre bevande). Questo è particolarmente importante se si soffre di diarrea, nausea, vomito o sudorazione notturna che portano alla perdita di peso.

Punto 6: Evitare l'alcol in qualsiasi forma (vino, birra, whisky, rum, gin, vodka, cocktail alcolici - in breve, tutto ciò che contiene un po 'di alcol). L'alcol può facilmente danneggiare il fegato di una persona che soffre di infezione da HIV, soprattutto se sta assumendo farmaci. L'alcol è anche responsabile della mancanza di vitamine del corpo, il che mette il paziente a rischio di sviluppare diverse altre malattie infettive. Non dimenticare un altro problema che può verificarsi con una persona infetta da HIV che è ubriaca. Il fatto è che questi pazienti spesso entrano nel sesso non protetto, solo in stato di ebbrezza, che minaccia la salute e la vita dei loro partner sessuali.

Punto 7: provare a consumare in quantità sufficiente l'intera gamma di vitamine e minerali essenziali. I seguenti elementi traccia sono particolarmente importanti:

-- La vitamina C aiuta a recuperare più velocemente dalle malattie infettive. Eccellenti fonti di vitamina C sono: agrumi (arance, pompelmi, limoni), mango, pomodori, patate.

-- La vitamina A aiuta a mantenere intatte le pareti interne ed esterne dei polmoni e dell'intestino. Anche questa vitamina fa bene alla pelle. Come sapete, le infezioni contribuiscono alla rimozione della vitamina A dal corpo di una persona malata, il che significa che deve essere reintegrato con le seguenti fonti contenenti questo oligoelemento: verdi scuri, come spinaci, broccoli, peperoni verdi e così via; frutta e verdura gialla, arancione e rossa, come zucca, carote, pesche, albicocche, mango e così via. La vitamina A si trova anche nel fegato animale, burro, formaggi e uova di gallina.

-- La vitamina B6 aiuta a mantenere un sistema immunitario sano e il sistema nervoso. Questa vitamina viene attivamente escreta dal corpo quando si assumono determinati farmaci per il trattamento di varie malattie infettive. Una buona fonte di vitamina B6 è legumi, patate, carne, pesce, pollo, anguria, mais, cereali vari, noci, avocado, broccoli e verdure a foglia verde.

-- Il selenio, che si trova negli alimenti integrali, è un oligoelemento essenziale per il sistema immunitario delle persone che soffrono di infezione da HIV. Questa sostanza si trova in pane bianco, pane di grano, mais, mais e miglio. Il selenio si trova anche in alimenti ricchi di proteine, come carne, pesce, uova, latticini, arachidi, legumi e noci.

-- Un importante oligoelemento è lo zinco, che nella quantità richiesta si trova in carne, pesce, carne di pollo, molluschi e crostacei commestibili, cereali integrali, mais, legumi, arachidi e latticini.

I flavonoidi (composti fenolici sintetizzati dalle piante) e i fitosteroli (anche componenti vegetali) sono sostanze naturali che possono rafforzare in modo significativo il sistema immunitario. Questi oligoelementi si trovano principalmente in frutta e verdura. I flavonoidi si trovano in agrumi, mele, bacche, uva rossa, carote, cipolle, broccoli, cavoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles, pepe e anche nel tè verde. I fitosteroli si trovano in vari alimenti, tra cui frutti di mare, piselli, noci, semi (in particolare, semi di girasole e semi di sesamo) e cereali integrali.

Supplementi nutrizionali per il corpo umano che soffre di infezione da HIV.

Quando si tratta di una persona sana, gli integratori vitaminici e minerali non sono una parte indispensabile di una dieta bilanciata e ricca di sostanze nutritive. Molti prodotti contengono una tale quantità e una combinazione di microelementi che sono benefici per la salute e non possono essere trovati in pillole o pillole vitaminiche. Allo stesso tempo, vari complessi multivitaminici e multimineral possono essere molto utili quando si tratta di pazienti con virus dell'immunodeficienza umana. La ragione di ciò, come detto sopra, è che il bisogno del corpo di vitamine e minerali, in questo caso, aumenta in modo significativo. Tuttavia, quando si assumono vari complessi vitaminici e minerali, è necessario attenersi alle seguenti regole:

-- Prendere un multivitaminico dovrebbe essere solo a stomaco pieno, cioè dopo un pasto.

-- Di solito è molto meglio prendere una pillola multivitaminica e minerale al giorno piuttosto che prendere diverse pillole contenenti questi microelementi separatamente.

-- In nessun caso non prendere vitamine e minerali in quantità superiore alla dose prescritta dal medico. Dosi aumentate di vitamine possono causare nausea, vomito, perdita di appetito e persino problemi al fegato e ai reni. Ma consumo eccessivo di vitamina A e zinco e ha un effetto inverso sul corpo umano, indebolendo il suo sistema immunitario.

http://www.infoniac.ru/news/Ukreplenie-immunnoi-sistemy-pri-nalichii-VICh-infekcii.html

Nutrizione per l'HIV e l'epatite C

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• Regime e dieta per l'HIV

Tutti sanno che i miti nascono dalla mancanza di competenza delle persone in un dato problema. Il tema dell'HIV non fa eccezione. Una conversazione con uno specialista del Centro Tyumen per la prevenzione e il controllo dell'AIDS e delle Malattie Infettive ci aiuterà a dissiparli.

http://o-spide.ru/way/rezim-i-dieta-pri-vic

Cosa mangiare con HIV ed epatite

Corretta alimentazione per l'infezione da HIV. 5 punti guida

I medici dicono che le persone che vivono con l'HIV hanno bisogno di mangiare meglio, è importante preservare e rafforzare il sistema immunitario. Sembra semplice, ma quando si tratta di fare pratica, tutto diventa semplicemente terribilmente complicato. Da dove cominciare? Cosa è meglio fare?

Prima di tutto, una buona alimentazione non conta le calorie e non soppesa ogni fetta di pane. Basta non aver bisogno di cambiare completamente la dieta e le abitudini alimentari. Tutto ciò che serve per essere un guerriero trionfante è un piano di battaglia. Nel caso del cibo, il tuo piano di battaglia è il menu.

Quindi, come vincere la cucina? Non preoccuparti, siamo pronti ad aiutarti a utilizzare in modo efficace l'alimentatore. In questo articolo, troverai cinque passaggi per pianificare una dieta quotidiana che soddisfi le tue esigenze nutrizionali, oltre a un menu di esempio per un giorno e un elenco di ottimi alimenti che devi avere a portata di mano in cucina.

Ecco come funziona: inizia con uno dei passaggi sotto qualsiasi numero e seguilo fino ad ottenere il risultato desiderato. Quindi vai al passaggio successivo. Non scoraggiarti se ti allontani dal piano. La prossima colazione, pranzo o cena è sempre un'altra possibilità per sistemare tutto.

1. Inizia con frutta e verdura.

• Includere nella vostra dieta frutta e verdura fresche, congelate, in scatola o essiccate, così come succhi di verdura o di frutta. Mangia più frutta e bevi meno succo.
• Ci sono molti tipi di cibi sani in questa categoria. Le dimensioni delle porzioni sono piuttosto piccole (circa un bicchiere / 125 ml), quindi puoi mangiare due porzioni della stessa frutta o verdura (ad esempio, 1 tazza / 250 ml di carote bollite).
• Se ora stai mangiando una porzione al giorno, prova ad aggiungere qualche altra porzione, anche se non ne ottieni sette. Distribuisci frutta e verdura per tutto il giorno a tutti i pasti e gli spuntini.
• Scegli frutta e verdura di diversi colori. Cerca di includere nella tua dieta un verde scuro (per esempio, broccoli, spinaci, cavoli) e un'arancia (ad esempio carote, zucca, patate dolci, peperoni) ogni giorno.
• Alcune persone con HIV potrebbero non tollerare questa quantità di frutta e verdura a causa del loro elevato contenuto di fibre. Mangia il più possibile

2. Quindi aggiungere i cereali.

6 porzioni al giorno per le donne, 8 - per gli uomini

• Includere alimenti come pane o bagel, pasta, cereali caldi e freddi, riso, orzo e couscous (miglio o grano intero) nella vostra dieta. Una porzione è di circa 1 fetta di pane, pita o vetro / 125 ml di riso, pasta o cous cous.
• Distribuire porzioni su tutti i pasti. Ad esempio, puoi mangiare due porzioni per ogni colazione, pranzo e cena. Il resto può essere uno spuntino.
• Prova a scegliere i cereali integrali (ad esempio, grano integrale, avena, lino, miglio, grano saraceno, riso integrale o riso selvatico).

3. Aggiungi i latticini oi loro sostituti.

• Includere nella vostra dieta latte vaccino o caprino, formaggio, yogurt, kefir e sostituti del latte (ad esempio, soia, mandorle o latte di riso). Una porzione di formaggio - 50 g; yogurt di vetro / 175 ml; latte vaccino o latte di soia - 1 tazza / 250 ml.
• Se hai bisogno di proteine ​​o calorie extra, o se hai osteopenia (ossa troppo sottili), potresti aver bisogno di più di tre porzioni.
• Quando si sceglie un sostituto del latte, assicurarsi che sia ricco di calcio e vitamina D.

4. Servire con carne e suoi sostituti

• Includere alimenti di origine animale, come carne, pesce, pollame e uova e legumi (piselli, lenticchie e fagioli) tofu, olio di arachidi, noci e semi nella dieta (la Guida pratica alla nutrizione fornisce una lunga lista di fonti di proteine ​​animali e vegetariane e la dimensione delle loro parti).
• Mangia tre o più porzioni se hai bisogno di proteine ​​extra.

5. Aggiungi un po 'di grasso e olio.

• Concentrarsi su circa 2-3 cucchiaini da tè (15-30 ml) di grasso al giorno, compresi burro e olio vegetale, salse, margarina e maionese.
• Esempi di grassi e oli salutari sono gli oli di oliva, di colza, di lino e di noci, noci e avocado. Contengono più acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi omega-3.

Menu di esempio per un giorno

Regime e dieta per l'HIV

Tutti sanno che i miti nascono dalla mancanza di competenza delle persone in un dato problema. Il tema dell'HIV non fa eccezione. Una conversazione con uno specialista del Centro Tyumen per la prevenzione e il controllo dell'AIDS e delle Malattie Infettive ci aiuterà a dissiparli.

Tutti sanno che i miti nascono dalla mancanza di competenza delle persone in un dato problema. Il tema dell'HIV non fa eccezione. Una conversazione con uno specialista del Centro Tyumen per la prevenzione e il controllo dell'AIDS e delle Malattie Infettive ci aiuterà a dissiparli.

Buon pomeriggio, dicci quanto è importante una dieta sana per una persona sieropositiva?

Mangiare sano è importante per tutti. Aiuta una persona a sentirsi bene e contribuisce a un senso di benessere. Soprattutto con l'infezione da HIV, controllare ciò che una persona mangia è importante. Vivere con l'HIV significa vivere con un sistema immunitario indebolito, che rende una persona più suscettibile a varie infezioni. A loro volta, le infezioni distruggono ulteriormente il corpo, portando ad una perdita di forza e capacità di ripristinarli. L'HIV può influenzare il metabolismo nel corpo e, di conseguenza, la digeribilità del cibo. La mancanza di un'alimentazione adeguata può influire già nel primo periodo di infezione. Una corretta dieta equilibrata è uno dei modi per vivere più a lungo e in buona salute.

I principi della dieta per l'infezione da HIV sono molto semplici:

più calorie! Più scoiattolo!

• mangiare più spesso, ma gradualmente: 5-6 volte al giorno.

La questione di una dieta per persone sieropositive spesso solleva molte polemiche. Ad esempio, uno o un altro prodotto possono apparire sia nella lista dei vietati sia nell'elenco dei consumi obbligatori. Iniziamo a sfatare o confermare i miti con la questione della carne. Quindi puoi o non puoi mangiare prodotti a base di carne da pazienti con infezione da HIV e, se possibile, in che quantità?

La carne dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana di una persona infetta da HIV. Non dovresti rifiutarlo, perché la carne contiene importanti proteine ​​facilmente digeribili, inoltre, insieme ai prodotti a base di carne, il corpo riceve la quantità necessaria di ferro.

Il secondo mito associato all'HIV / AIDS afferma che una persona sieropositiva deve essere magro?

Questo è fondamentalmente sbagliato. Un paziente HIV dovrebbe cercare di mantenere un peso normale e la sua mancanza di un impatto negativo sulla capacità del corpo di resistere a malattie opportunistiche.

Il terzo mito riguarda l'argomento che è doloroso per la Russia: l'uso di alcol. Dicono che le bevande alcoliche sono completamente controindicate per le persone sieropositive. E com'è la realtà in realtà non un grammo o "un po 'possibile"?

Sfortunatamente, il consumo di alcol attivo è abbastanza comune tra i pazienti HIV. Come dimostrato da uno degli studi degli scienziati americani, l'abuso di alcol influisce negativamente sullo stato immunitario dei pazienti e può avere gravi conseguenze per la salute.

Un altro mito si riferisce ai componenti della dieta e sostiene che tutte le spezie, tra cui senape e ketchup, sono controindicate per le persone con HIV, è vero?

Qui ancora una volta voglio dire che tutto è possibile, ma con moderazione. Il cibo dovrebbe essere, in primo luogo, equilibrato, e in secondo luogo, per dare piacere. Se hai bisogno di senape o ketchup per aumentare l'appetito, per favore.

Non forzarti a mangiare ciò che non ti piace. Se non ti senti bene, è meglio non mangiare cibo piccante e insolito. Quando la nausea spesso scompare l'appetito, prova a bere più liquidi, quando passa la nausea, prova a mangiare.

È importante ricordare che il cibo mangiato influisce sul sistema immunitario.

Scegliendo cibi sani, puoi dare al corpo e al sistema immunitario i nutrienti necessari per combattere le infezioni.

Quali sono alcune linee guida nutrizionali generali per le persone con HIV?

1. bisogno di consumare più proteine. Le proteine ​​si trovano in alimenti come: carne, uova, fagioli, pesce, formaggio, ricotta, piselli, noci, fagioli;

2. avete bisogno di più calorie, quindi è necessario aggiungere, ove possibile, burro, panna acida, maionese, formaggio grattugiato;

3. bere più liquidi - succo o latte pastorizzato; nella dieta è consigliabile includere un decotto di rosa selvatica, un infuso di prugne, ciliegia, mela, succhi d'uva;

4. È necessario evitare uova crude, carne poco cotta e latte non pastorizzato: si tratta di fonti di batteri;

5. Non mangiare cibi scaduti;

6. È importante monitorare il tipo di acqua che si beve. Si raccomanda di usare solo acqua depurata, sia per bere che per cucinare. L'acqua non trattata può contenere batteri.

Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta di una persona con HIV?

Pane e prodotti a base di farina

• pane di farina I e II grado, segale e pasticcini freschi di segale;

• cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, orzo;

• cereali con aggiunta di miele, marmellata o frutta secca;

• fagioli ben cotti, polpettine di fagioli.

Carne e prodotti a base di carne

• carne di media grassezza; vapore, piatti bolliti di manzo, maiale, pollo, tacchino;

• cotolette di vapore, soufflé, zrazy, in gelatina;

• lingue bollite, fegato, polmoni.

Pesce e prodotti ittici

• specie magre di fiume e in particolare di pesce oceanico in un pezzo o sotto forma di cotolette;

• gamberi, aragosta, aragosta;

• burro, burro chiarificato, olio vegetale, margarina.

Frutta, verdura, i loro prodotti

• patate, carote, cavoli, zucca, zucchine, piselli;

• bacche e frutti freschi e ben stagionati;

• purè di patate, gelatina, mousse, gelatine, composte.

• zucchero, miele, marmellata, marmellata, marmellata, caramelle alla frutta, caramelle, confetti;

• torte, pasticcini non più di una volta al mese.

• zuppe di verdure e cereali ben bolliti, noodles, zuppe di latte, purea di verdure;

• zuppe su brodo di pollo o di carne;

• zuppe di stagione con burro.

Bene, un altro mito comune è vitamine. Si ritiene che semplicemente salvano il sistema immunitario, quindi le persone con HIV decidono di utilizzare vari "supplementi vitaminici" per sostenere il lavoro del loro sistema immunitario. È giustificato, e cosa ne pensano i dottori di questo?

La prova che le vitamine sono benefiche in grandi dosi per l'infezione da HIV è controversa. Tuttavia, tutti hanno bisogno di vitamine, mentre le persone con HIV spesso hanno carenze di tali vitamine e microelementi come A, E, B6, B12 e zinco. Allo stesso tempo, quando si assumono vitamine, è importante ricordare i possibili effetti collaterali e controindicazioni.

Non puoi pensare che l'assunzione di ulteriori vitamine e minerali sarà automaticamente utile per il corpo. L'eccesso di tali sostanze, nel migliore dei casi, è inutile, nel peggiore dei casi può portare a effetti collaterali. Ma se il livello di vitamine e minerali è ridotto, i supplementi nutrizionali possono supportare il corpo, che lo aiuterà ad affrontare meglio l'HIV.

Se non ci sono abbastanza vitamine e microelementi a causa dei cambiamenti di digestione associati all'HIV, allora un aumento della loro assunzione potrebbe non avere alcun effetto.

L'opzione migliore è quella di assumere quotidianamente un preparato multivitaminico con minerali, che contiene una o due dosi giornaliere di sostanze raccomandate per la popolazione generale.

Anche in questa sezione:

Come mangiare bene se si ha l'HIV e l'epatite C?

L'epatite C è molto comune nelle persone con infezione da HIV. Entrambe le infezioni entrano nel corpo attraverso il sangue: nel caso della trasfusione o attraverso siringhe non sterili. Inutile dire che, in generale, queste infezioni causano gravi problemi di salute?

A causa della serietà di entrambi i virus, è importante avere un atteggiamento responsabile nei confronti del trattamento e dello stile di vita. Per le persone sieropositive è imperativo iniziare a tempo il trattamento per l'epatite C. Anche una corretta alimentazione gioca un ruolo significativo.

Che funzioni fa il fegato

Per capire meglio l'importanza di questo, è necessario capire perché l'epatite C è così pericolosa. Infetta il fegato. Se l'epatite diventa cronica, porterà a malattie come la cirrosi, il cancro e altri. Circa il fegato stesso è per dire che è responsabile di molte attività. Non c'è da stupirsi che il fegato sia il più grande organo interno. E il pericolo per lui non sono solo le infezioni, ma anche la dieta malsana, l'ambiente sfavorevole, lo stress, l'alcol e molti altri fattori. Pertanto, questo corpo deve essere protetto.

Descrivendo il compito più importante del fegato, puoi confrontarlo con un filtro. È lei che è coinvolta nello smaltimento di veleni pericolosi. Se non vengono filtrati e distrutti (non rimossi), si accumulano nel corpo e gradualmente lo avvelenano.

Oltre alla disintossicazione, questo rimorchio svolge anche altri compiti: aiuta a scindere i grassi, assimilare l'intestino dei nutrienti e rimuovere i batteri nocivi dal sangue. Inoltre, è un deposito di alcune vitamine e minerali, svolge un ruolo nella normalizzazione della composizione ormonale, purifica il sangue e così via.

Come mangiare in modo che il fegato fosse sano

L'importanza di una corretta alimentazione non può essere sottovalutata in alcun modo. Tuttavia, se hai una malattia al fegato, specialmente grave come l'epatite C, la dieta è ancora più importante. Mangiarono in generale, l'alimentazione dovrebbe essere equilibrata e naturale. Pane integrale e cereali, molte proteine ​​e grassi, verdure e frutta facilmente digeribili aiuteranno notevolmente il fegato a essere sano e ridurre il carico su di esso. Non sottovalutare il ruolo dell'acqua pura: devi berla in quantità sufficiente.

Ma ci sono ancora alcuni punti che vorrei menzionare.

• Tieni traccia della quantità di cibo consumato.

Quando un fegato malato è molto importante per evitare l'eccesso di cibo. Porzioni troppo grandi creano un carico inutile su altri organi: lo stomaco, il pancreas, la cistifellea e l'intestino. Il fegato stesso è coinvolto nella digestione di tutti i tipi di cibo. L'abbondanza di cibo richiede una lavorazione più lunga, e quindi questo importante organo è costretto a lavorare più a lungo e più intensamente.

Pertanto, dopo aver mangiato, non ci dovrebbe essere una sensazione di pesantezza. Questo è particolarmente vero per la cena. Di notte, tutti i nostri organi hanno bisogno di riposo, quindi il lavoro supplementare non li aiuterà.

• Mangia un sacco di frutta e verdura.

Questi prodotti contengono una grande quantità di sostanze nutritive. Ma soprattutto è necessario fornire antiossidanti che aiutano a far fronte ai veleni. Verdure e frutta rafforzano il sistema immunitario e aiutano a combattere l'epatite C e l'HIV.

I carotenoidi sono anche necessari per rimuovere le tossine. Sono abbondanti in cavoli, pomodori e spinaci. Spinaci, insalate e piselli contengono molte vitamine del gruppo B. Tutti i frutti contengono vitamina C, indispensabile per il normale funzionamento del sistema immunitario.

• Ridurre la quantità di grasso.

Anche se il grasso in sé fornisce una grande quantità di energia, il suo eccesso è pesante per il fegato. Pertanto, le persone con epatite C non possono mangiare molti cibi grassi. Questo è particolarmente vero per i grassi animali e cibi fritti. Ma non dovresti perdere il grasso, quindi dovrebbe essere data preferenza al pesce di mare, alle noci e all'olio vegetale.

Il cibo stesso deve essere cotto o cotto, ma non friggere in alcun modo. Scegli il miglior olio spremuto a freddo e aggiungilo al cibo preparato.

• Non mangiare un sacco di dolci.

I dolci caricano il fegato, poiché riducono l'attività degli enzimi necessari per la digestione del cibo. Pertanto, se possibile, lo zucchero raffinato dovrebbe essere eliminato completamente dalla dieta. Ci sono anche pasticcini e torte più piccoli. A proposito, questo vale anche per la cottura domestica.

Una corretta alimentazione è la base per una buona cura dell'organo interessato.

http://www.izlechisebya.ru/chto-delat-pri-gepatite/chto-kushat-pri-vich-i-gepatite.html

Dieta e HIV: cosa devi sapere?

Elena Dolzhenko AIDS. CENTRO

Nutrizione per l'infezione da HIV. Analizziamo le domande più popolari.

Ho l'HIV. Ora devo attenermi a una certa dieta?

Piuttosto, no. Tuttavia, ora dovrai rispettare alcune condizioni, perché la tua digestione può cambiare: sia dalla malattia stessa che dalla terapia ARV che stai prendendo. Le persone sieropositive spesso affrontano problemi come perdita di peso, diarrea e aumento del colesterolo.

Una normale dieta bilanciata ti aiuterà a migliorare la qualità della tua vita, a sostenere il tuo sistema immunitario ea gestire i sintomi e le complicazioni dell'infezione da HIV.

Quali sono i principi di base della sana alimentazione con l'HIV?

Non ci sono grandi differenze nei principi di una sana alimentazione tra persone sieropositive e sieropositive.

Scegli carne magra di maiale o manzo, petto di pollo, pesce, cereali integrali e legumi. Consumare prodotti a base di latte fermentato o latte alternativo (ad es. Soia), arricchito con calcio. Scegli cibi senza zuccheri aggiunti, limita il consumo di carboidrati semplici. Almeno il 30% della norma giornaliera delle calorie dovrebbe cadere sui grassi, compresi i monoinsaturi: noci, avocado, pesce, olio d'oliva.

Bere molta acqua pura (8-10 bicchieri al giorno). Ciò non solo aiuterà ad evitare la disidratazione, ma anche a ridurre gli effetti collaterali del farmaco.

Quali vitamine dovrebbero essere prese per l'infezione da HIV?

Vitamina A e beta-carotene (salute della pelle e dei polmoni): ortaggi e frutti verdi, gialli, arancioni o rossi; fegato; uova; il latte. Ricorda che la vitamina A è liposolubile, il che significa che è meglio riempire le insalate di verdure con olio d'oliva.

Vitamine del gruppo B (supporto del sistema immunitario e nervoso): carne, pesce, pollo, noci, fagioli, avocado, broccoli e verdure a foglia verde.

Vitamina C (protegge contro le infezioni, che è particolarmente importante sullo sfondo dell'HIV): agrumi.

La vitamina D (nelle persone sieropositive è fondamentale per la prevenzione dell'osteoporosi): olio di pesce o iniezioni.

Vitamina E (protegge le cellule e aiuta a combattere le infezioni): verdure a foglia verde, arachidi e oli vegetali.

Ferro (anemia da combattimento): verdure a foglia verde, pane integrale, fegato, pesce, uova.

Selenio e zinco (importanti per il sistema immunitario): noci, pollame, pesce, uova e arachidi, fagioli, latte e altri prodotti caseari.

Se ti sembra che non hai abbastanza vitamine e oligoelementi con il cibo, parla della possibilità di assumere multivitaminici con il tuo medico.

Cosa non può mangiare con l'infezione da HIV?

Durante l'assunzione di Efavirenz (Stocrin), non è consigliabile mangiare pompelmo e pomelo, bere succo di pompelmo e assumere farmaci a base di ginkgo. Lopinovir (Kaletra) non è combinato con il cacciatore.

Inoltre, durante l'assunzione della terapia ARV, si dovrebbe prestare maggiore attenzione ai farmaci: calcio, ferro, magnesio, alluminio o zinco. Il loro ricevimento con ART dovrebbe essere diviso in diverse ore. Su questo tema è meglio consultare il proprio medico.

La dieta può correggere i problemi durante l'assunzione di ARV?

La raccomandazione corretta può solo dare un medico. Ma ecco alcuni suggerimenti che non lo renderanno peggiore.

Se l'infezione da HIV e i farmaci antiretrovirali sono accompagnati da:

Nausea e vomito

Mangi i piccoli pasti ogni 1-2 ore. Evitare cibi grassi e piccanti. Bevi il tè allo zenzero. Assicurati che il cibo non sia troppo caldo.

Bevi più liquidi del solito. Limitare l'assunzione di prodotti lattiero-caseari, verdure fresche e frutta, bevande zuccherate o contenenti caffeina. Mangia lentamente. Evitare il grasso.

Prova gli esercizi (o lo yoga) che ti aiuteranno ad aumentare l'appetito. Non bere troppo prima di mangiare. Sintonizzati per mangiare, mangiare con la famiglia o gli amici. Prova nuovi piatti, tratta con l'immaginazione alla presentazione.

Troppa perdita di peso

Aumentare le porzioni. Mangia frutta secca, noci e gelato. Chiedi al tuo medico circa la possibilità di assumere integratori proteici. Troppa perdita di peso dovrebbe essere presa sul serio - può essere associata con l'aggiunta di infezioni opportunistiche.

Problemi con la deglutizione

Mangia cibi morbidi: yogurt o purè di patate. Non mangiare verdure crude, preferisci frutti di bosco: banane o pere. Limite acido (arance, limoni e pomodori). Parli con il medico: i problemi di deglutizione possono essere un segno di infezioni opportunistiche.

Lipodistrofia (condizione patologica caratterizzata da atrofia o ipertrofia del tessuto adiposo) più comune nei pazienti che assumono vecchi farmaci)

Limitare il grasso, specialmente i grassi saturi e trans. Scegli i grassi "sani" insaturi e le fonti di acidi grassi omega-3. Cerca di consumare meno alcol e zucchero raffinato. Mangia più cibi ricchi di fibre.

L'infezione da HIV si adatta al vegetarismo e al veganismo?

Non ci sono prove conclusive del contrario. Ma si può notare che questo argomento è ancora poco studiato.

Se stai per diventare un vegano o hai rifiutato cibo animale prima di fare una diagnosi, allora dovresti ricordare che l'infezione da HIV spesso accompagna la perdita di peso, il che significa che devi essere particolarmente attento alla tua dieta e integratori.

Quando vai a parlare della dieta con il tuo medico - braccio. Ad esempio, leggendo un articolo che un vegano sieropositivo è diventato un finalista per il concorso PETA "The Sexiest Vegan Next door".

Che mi dici dell'alcol?

Meglio evitare Il fatto è che oggi le persone che vivono con l'HIV sono più o meno uguali all'HIV-negativo. Ma il consumo di alcol può influenzare la qualità della vita a lungo termine. Inoltre, l'alcol può influenzare la capacità di una persona di assumere droghe, ei problemi legati all'aderenza portano a conseguenze, incluso lo sviluppo della resistenza ai farmaci.

Vale anche la pena ricordare che l'alcol colpisce il fegato, che è particolarmente importante per quelli con infezione da HIV in combinazione con epatite B o C. Inoltre, recenti studi hanno dimostrato che le persone HIV-positivi possono essere sotto la soglia di utilizzo "sicuro" di etanolo.

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