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Verdure rosse ➜ Proprietà utili del ravanello (ravanello), che inibisce lo sviluppo del cancro del colon

Proprietà utili di ravanello (ravanello), inibendo lo sviluppo del cancro del colon

Il ravanello, o, come viene spesso chiamato colloquialmente, ravanello, iniziò la sua processione trionfale dall'Asia. Questo utile ortaggio della famiglia delle crucifere è stato coltivato fin dall'antichità. Nel Medioevo fu osservato un certo calo di interesse, ma nel XVI secolo divampò con una nuova forza.

Il ravanello è stato consegnato in Russia dall'Oslo dello zar Peter I. Probabilmente, non sapremo mai se questo è vero o vero, ma dicono che tutto è iniziato con il fatto che Radish ha consegnato Peter Alekseevich da una sbronza.

Come, il nostro re in qualche modo non è rimasto da nessuna parte, ma ad Amsterdam stessa. Una mattina era molto malato dopo la sera smodate libagioni a cena.

Ha sofferto per se stesso e ha sofferto fino a quando una giovane cameriera molto carina è comparsa nelle sue stanze. Il re, ovviamente, divenne immediatamente più facile, ma non alla fine. E quando si trattava di un piatto sconosciuto dal sapore speziato, servito da una bellezza per la prima colazione, i postumi della sbornia sparivano come una mano. Dopo questo incidente, il ravanello partì per il suo primo viaggio nelle terre russe.

Descrizione botanica del ravanello

Attualmente i ravanelli vengono allevati in Europa, Australia, Asia e Stati Uniti. Durante il periodo di fioritura è coperto di piccoli fiori, le sfumature dei petali vanno dal bianco al viola.

Ortaggio a radice commestibile, che assomiglia ad un baccello cilindrico o arrotondato non aperto di colore rosso con un "naso" nella parte superiore. A proposito, il suo nome deriva dalla parola latina radix - la radice.

Il sapore della radice è forte, pepe, croccante. Il diametro è da 2,5 a 3 cm, all'esterno è rossastro, bianco all'interno.

Il cibo è anche consumato foglie giovani.

Proprietà curative, preventive e benefiche del ravanello (ravanelli)

Il ravanello è ricco di vitamine C, A e del gruppo B. Esso contiene:

In esso puoi trovare macronutrienti e oligoelementi come:

Recentemente, gli scienziati americani hanno fatto una dichiarazione sensazionale - il ravanello inibisce lo sviluppo del cancro al colon. Una potente proprietà antitumorale è spiegata dalla presenza di antociani (coloranti responsabili del colore della radice) nella verdura.

Le proprietà benefiche del ravanello sono eccellenti per ripristinare l'immunità dopo una malattia prolungata o all'inizio della primavera, quando il corpo è più indebolito.

Migliora la motilità intestinale, stimola la secrezione del succo gastrico e migliora l'appetito. Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue, rimuove il colesterolo in eccesso, ha un lieve effetto diuretico e coleretico.

Nella medicina popolare, il ravanello è prescritto per il trattamento di:

  • tosse
  • pertosse
  • costipazione,
  • artrite,
  • malattie del fegato
  • neoplasie oncologiche.

Indicato con pietre nella cistifellea e reni. La compressione di una fresca pappardella allevia la condizione delle persone che soffrono di radicolite.

Infilandolo sul whisky, ti libererai di un mal di testa.

Il succo migliora il metabolismo e la digestione, è considerato un agente battericida e di guarigione delle ferite. Sono trattati per l'obesità, il diabete e la gotta.

Controindicazioni

L'eccessivo consumo di rafano provoca irritazione della mucosa gastrica e flatulenza.

È controindicato durante l'esacerbazione di malattie del sistema gastrointestinale e cardiovascolare.

Le proprietà magiche del ravanello

Nella cosmetica domestica, le lentiggini sono imbiancate con infuso di ravanelli e nutrono e idratano la pelle troppo secca.

Nei circoli magici dicono che protegge la casa. Pertanto, in cucina spesso posto le immagini della sua immagine.

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Ravanelli da giardino: piantare e curare in campo aperto, crescendo dal seme

Autore: Marina Chaika, 23 dicembre 2015 Categoria: Piante da giardino

Il ravanello (lat. Raphanus sativus) è una pianta annuale o biennale appartenente al gruppo di semina dei ravanelli della famiglia dei Radici della famiglia dei Cavoli o Cruciferi. Il nome ravanello vegetale ricevuto dalla parola latina radix, che significa radice. Questo è un raccolto vegetale che matura, il leader tra gli ortaggi a crescita rapida, è molto richiesto in primavera, perché in questo momento solo il ravanello contiene vitamine viventi, quindi necessarie per il corpo dopo l'inverno.

Il contenuto

  • 1. Ascolta l'articolo (presto)
  • 2. Descrizione
  • 3. Atterraggio
    • 3.1. Quando piantare
    • 3.2. Il terreno
    • 3.3. Come piantare
    • 3.4. Atterraggio in inverno
  • 4. Cura
    • 4.1. Come crescere
    • 4.2. irrigazione
    • 4.3. Top dressing
  • 5. Parassiti e malattie
  • 6. Pulizia e conservazione
  • 7. Tipi e varietà

Piantare e curare i ravanelli (in breve)

  • Piantare: semina nel terreno - in inverno o in primavera, da fine marzo a metà aprile.
  • Illuminazione: luce solare intensa.
  • Terreno: reazione neutra, leggera o leggermente alcalina (5.5-7.0 pH).
  • Predecessori: indesiderabili - qualsiasi crucifere. Buono - patate, cetrioli, legumi. Dopo il ravanello è meglio coltivare pomodori sul sito.
  • Irrigazione: frequente e abbondante: in primavera usuale con piogge e temporali - una volta al giorno, al mattino o dopo le 17:00, ma in condizioni anomale calde e secche - sia al mattino che alla sera. Il terreno sulla trama dovrebbe essere leggermente umido tutto il tempo.
  • Top dressing: quando viene coltivato su terreni poveri, la medicazione superiore viene applicata due volte, su quelli ricchi - uno. Applicare fertilizzanti minerali complessi.
  • Riproduzione: seme
  • Parassiti: pulce crocifere e orso polare.
  • Malattie: batteriosi, kila, gamba nera.

Ravanello vegetale - descrizione

La pianta di ravanello è coltivata in molti paesi. È un raccolto di radice con un diametro di 2,5 cm, ricoperto da una buccia sottile di colore rosso, rosa o bianco-rosa con un gusto acuto dovuto all'olio di senape contenuto nella sua polpa. Il ravanello vegetale è una pianta di una lunga giornata, ha bisogno di 13 ore al giorno per lo sviluppo normale. Ma la sua stagione di crescita è breve, quindi puoi coltivare un raccolto di radice di ravanello per tutta la stagione, piantandolo letteralmente ogni settimana.

Piantare ravanelli in piena terra

Quando piantare ravanelli nel terreno.

I semi di ravanello germinano a una temperatura di 1-2 ºC, per lo sviluppo normale la pianta ha bisogno di una temperatura di 15-18 ºC, ma non di più, perché l'aria troppo calda con una mancanza di illuminazione (e in questo periodo dell'anno è ancora breve) porta solo alla crescita delle cime, mentre il raccolto radice non cresce e cresce grosso. Non appena il terreno si scongela e si scalda, il ravanello viene piantato nel terreno. Questo di solito si verifica a metà aprile, anche se nelle aree calde i primi ravanelli vengono seminati alla fine di marzo.

Il terreno per i ravanelli

La coltivazione del rafano dalle sementi inizia con la preparazione del terreno. Il sito su cui semini i ravanelli dovrebbe essere soleggiato almeno la prima metà della giornata e chiuso dal vento. Il terreno ottimale per il ravanello è un terreno sciolto e leggero con una reazione neutra o leggermente acida, il cui pH è compreso tra 5,5 e 7,0 unità. Terreno troppo acido prima di piantare ravanelli, devi calce.

È bene seminare il ravanello su un appezzamento destinato all'ulteriore coltivazione di pomodori: puoi seminare ravanelli su di esso ogni settimana fino al 20 maggio, raccogliere un buon raccolto di radici e allo stesso tempo preparare il terreno sul terreno per la coltivazione dei pomodori. Suoli pesanti e freddi o povere argille sabbiose, se vuoi coltivare ravanelli in essi, dovrai scavare con humus al ritmo di 2-3 kg per m². Il letame fresco non fertilizza il terreno per il rafano.

Puoi piantare ravanelli su un terreno dove patate, cetrioli, pomodori, fagioli sono stati precedentemente coltivati ​​e su un terreno dove rape, ravanelli, rape, daikon, crescione, cavoli e rafano non hanno fatto crescere un buon raccolto di ravanelli. Si consiglia di cambiare il posto per il rafano ogni anno, in modo che ogni volta che ha i predecessori di un'altra famiglia.

Sotto la semina primaverile, la trama viene preparata in autunno: il terreno viene scavato fino alla profondità della baionetta di una pala con compost o humus - quindi in primavera, appena prima della semina, la profondità di scavo con introduzione simultanea di fosforo-potassio non può essere più di 20 cm.

Come piantare ravanelli in piena terra.

I semi di ravanello vengono seminati pesantemente in scanalature d'acqua pre-versate ad una profondità di 2 cm, mantenendo la distanza tra le file di 15-20 cm.Le scanalature sono piene di terreno sciolto, quindi la superficie è compattata, ma non annaffiata, e ricopre l'area con uno strato di torba o di humus 2 cm di spessore. dopo le cinque di sera e fino alla mattina, il letto prima della germinazione dei semi è coperto con un foglio. I tempi dell'emergenza dipendono dal tempo. Con il tempo buono, asciutto e soleggiato, i semi possono germogliare già per 3-4 giorni.

Allo stadio di sviluppo delle piantine della prima foglia, sono diluiti, lasciando una distanza di 3-5 cm tra i campioni.Se sei una persona paziente, semina immediatamente i semi ad una distanza specificata in modo da non dover rompere le piantine più tardi, perché questa procedura può danneggiare le radici delle piantine principali, e sarà peggio sviluppare e, di conseguenza, possono essere violati. Con la cura adeguata, la coltivazione di ravanello in campo aperto prima della raccolta dura 20-30 giorni.

Piantare ravanelli per l'inverno.

Vi abbiamo parlato delle date della semina primaverile e la semina di un ravanello invernale, di due anni, viene effettuata alla fine dell'autunno. Piantare il ravanello in autunno viene effettuato dopo l'inizio del gelo - a metà o alla fine di novembre. Lontano da tutti i tipi di ravanello sono adatti per la semina podzimny, ma varietà come Jubilee, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen sono in grado di germogliare anche a basse temperature. La preparazione del sito per la semina viene effettuata alla fine dell'estate: il terreno viene dissotterrato e fecondato, portando in 1 m² di mezzo secchio di humus o compost marcio, 1 cucchiaio di doppio perfosfato e solfato di potassio. Dopo la fecondazione, il letto viene coperto con un foglio, schiacciando i bordi con pietre o mattoni in modo che il riparo non venga spazzato via dal vento.

L'ordine della semina autunnale differisce dal procedimento primaverile in quanto in autunno i semi vengono gettati in terra asciutta, e dopo aver piantato i semi, il giardino deve necessariamente pacciamare con terra asciutta o torba, compattare la superficie e coprire l'area con la neve se è già caduta. Qual è il vantaggio della semina invernale? Il fatto che il raccolto di ravanello seminato in autunno, l'anno prossimo riceverà due settimane prima del raccolto di ravanello seminato la prossima primavera.

Cura dei ravanelli

Come coltivare i ravanelli.

Prendersi cura dei ravanelli in campo aperto è irrigazione, diserbo e allentamento tra le file. Se metti uno strato di pacciamatura sul letto dopo la semina, la cura non sarà noiosa, ma cerca di eseguire tutte le procedure di cura in tempo.

Ravanello d'innaffiatura

La cultura di ravanello è amante dell'umidità, l'umidità del suolo ottimale per il normale sviluppo delle sue radici dovrebbe essere di circa l'80%, quindi l'irrigazione del sito spesso dovrà, specialmente all'inizio, altrimenti il ​​ravanello sarà amaro. Con irrigazione insufficiente, la pianta è una freccia e le radici non si sviluppano. Se l'annaffiatura è troppo frequente o abbondante, le radici sono incrinate. Come irrorare i ravanelli per ottenere un raccolto buono e di alta qualità? Se la primavera è normale, con piogge e temporali, l'annaffiatura del rafano viene effettuata ogni giorno al mattino o dopo le 17:00, ma se la primavera è asciutta, sarà necessario inumidire il terreno sul sito ogni giorno, sia al mattino che alla sera. È particolarmente necessario monitorare le condizioni del terreno dopo l'emergere dei primi veri germogli fogliari. Solo a condizione che il terreno nei letti con il ravanello sia sempre in uno stato leggermente umido, puoi coltivare radici succose e saporite.

Nutrire il ravanello

Su terreni poveri, è necessario nutrire i ravanelli due volte durante la stagione di crescita, i ravanelli crescono su terreni ricchi, basta una sola alimentazione supplementare. Cerca di non esagerare con la componente di azoto, perché in questo caso, tutte le forze vitali dei ravanelli saranno spese per la coltivazione delle cime, e le radici saranno allungate e sovrasature con i nitrati. Come concimare i ravanelli, quali fertilizzanti possono essere applicati al suolo senza il rischio di seminare radici con sostanze pericolose per la salute umana? Ecco una ricetta per una miscela equilibrata di fertilizzanti che aiuterà il ravanello a formare una radice sana e succosa: compost e humus, nella quantità necessaria per il terreno, 10 g di fertilizzante e superfosfato di potassio, 10-15 g di nitrato, mezzo litro di cenere. Nel terreno fertile è sufficiente fare solo fertilizzanti minerali.

Parassiti e malattie di ravanello

I principali nemici del rafano sono la pulce crucifera e Medvedka, i parassiti rimasti dei giardini (afidi, steroli, bruchi) non hanno il tempo di danneggiare gravemente il ravanello a causa della sua rapida crescita. La pulce cruciforme è pericolosa per il rafano nella fase iniziale del suo sviluppo, perché è in grado di distruggere a malapena alcune piantine indifese nell'intera area in pochi giorni. Quando le piantine sono più forti, non temono più la pulce. Come elaborare i ravanelli in modo che la pulce crocifere non lo infastidisca? Per spaventare gli insetti dalle giovani foglie verdi, i piani vengono spruzzati con una soluzione di cenere di legno: 2 tazze di cenere fresca e 50 g di sapone da bucato grattugiato vengono sciolte in 10 litri di acqua. Puoi semplicemente sparpagliare le ceneri sul sito. Va detto che entrambi questi metodi sono inefficaci e la protezione più affidabile contro le pulci è la costruzione di un rifugio: lungo tutta la lunghezza del letto sono installati supporti arcuati metallici su cui viene lanciata la spunbond. Sotto questo riparo, i ravanelli respirano normalmente, le cime non bruciano sotto i raggi roventi del sole e, cosa più importante, l'insetto dannoso delle pulci crucifere che distrugge i raccolti di ravanello non penetra sotto lo spunbond. Dopo che le cime crescono, il rifugio può essere rimosso.

Medvedka spesso danneggia presto varietà di ravanello nella serra, dove si insinua nella primavera per riscaldarsi. Se coltivi i ravanelli in campo aperto, è improbabile che questo terribile nemico abbia il tempo di causare gravi danni al tuo raccolto. Ed è molto difficile combattere con Medvedka.

Cos'è il ravanello malato? Da malattie, batteriosi pericolose per il ravanello, manifestate da ingiallimento precoce delle foglie, muco e putrefazione delle radici, chiglia, determinata anche principalmente da foglie gialle, così come crescite e gonfiori sulle radici, e gamba nera, che colpisce le piante fin dalle semenzali, perché le loro foglie ingialliscono e si arricciano e gli steli si anneriscono alla base. Per evitare questi problemi, scegli le varietà resistenti alle malattie per la coltivazione e segui le condizioni dell'ingegneria agricola e, soprattutto, rimuovi le piante malate dal sito nel tempo. Puoi combattere il quillio trattando il terreno intorno alle piante con latte di calce (2 tazze di latte di lime per 10 litri di acqua), consumo - 1 litro di latte per pianta. Gli esemplari colpiti dalla gamba nera vengono trattati 2-3 volte a intervalli settimanali con un'infusione di buccia di cipolla (versare 20 g di lolla con un litro d'acqua e lasciare per 24 ore).

Elaborazione di ravanello

I lettori fanno spesso domande su come trattare i ravanelli per i parassiti o su come trattare i ravanelli per le malattie. Non è desiderabile usare sostanze chimiche velenose nella lotta contro malattie e parassiti delle colture a radice a maturazione rapida, se si è preoccupati per la salute e la salute di coloro che mangiano questo ravanello, quindi la migliore protezione è il rispetto di tutte le regole di coltivazione e cura. Se le raccomandazioni che abbiamo descritto non hanno dato risultati e devono essere prese urgenti misure radicali, i ravanelli dalla gamba nera dovranno essere trattati con una soluzione di solfato di rame (1 cucchiaio da tavola del preparato, 50 g di sapone per 10 litri di acqua) e batteriosi da trattare trattando le piante con una soluzione all'unico Liquido bordolese. Ma noi ripetiamo: tutto ciò che elaborate i ravanelli, mangerete più tardi.

Raccolta e conservazione di ravanelli

Il ravanello non matura allo stesso tempo, quindi rispondiamo alla domanda quando scavare il ravanello: è necessario rimuoverlo in modo selettivo, man mano che matura. Raccogliere il ravanello è meglio farlo al mattino, la sera prima, innaffia abbondantemente i letti. Tirando fuori le radici, scuotere via i resti del terreno con loro, tagliare le cime non alla radice stessa, ma a una distanza di 2-3 cm da esso, e non tagliare le radici affatto. Quanto e come conservare i ravanelli? Stoccaggio a lungo termine, anche nelle migliori condizioni, i ravanelli diventano amari e flaccidi, quindi rinunciare ai piani per raccogliere questo raccolto di radici, come carote o barbabietole, soprattutto perché puoi coltivare ravanelli freschi e succosi in qualsiasi momento - non in giardino, quindi serra. Girato nel modo sopra descritto, il raccolto di rafano viene conservato in sacchetti di plastica nel comparto vegetale del frigorifero per circa una settimana.

I tipi e le varietà di ravanello

Le varietà di ravanello destinate alla maturazione sono suddivise in super-maturazione, maturazione precoce, media maturazione e maturazione tardiva.

Varietà di ravanello ultra precoce o precoce

matura in 18-20 giorni. I più famosi di loro sono:

  • - 18 giorni - le radici di questa varietà raggiungono la maturità durante questo periodo, hanno una polpa succosa e tenera, una forma cilindrica, un ricco colore rosa;
  • - Primogenito - maturazione ibrida ultra precoce ad alto rendimento in 16-18 giorni. Le grandi radici arrotondate rosso scuro di questa varietà sono resistenti alla rigatura e al cracking, la loro carne è dolce e succosa.

Varietà precoci mature di ravanello

maturano in 20-30 giorni dal momento dell'emergenza, il meglio di loro include:

  • - Ilka - la resa di questa varietà è piuttosto elevata, le radici di colore scarlatto, arrotondate, del peso di 15-25 g, denso, succoso, bianco e carne rosa-bianco, il gusto è medio-caldo, senza amarezza. La varietà è resistente all'abbassamento della temperatura, bullonatura, formazione di porosità o indurimento della polpa;
  • - La colazione francese è anche una coltura popolare con un lungo frutto rosso scuro cilindrico che pesa fino a 45 g con una punta bianca arrotondata. La carne è succosa, senza amarezza. Svantaggio: in caso di forte calore, spara;
  • - Sachs - questa varietà matura in 23-27 giorni, la forma della radice è rotonda, il colore è rosso vivo, la polpa è bianca, succosa, dal sapore delicato. Il peso medio di un raccolto di radice è di 22 g. Il grado è stabile contro tsvetushnosti, a lungo mantiene la freschezza;
  • - Canino bianco - le radici coniche di questa varietà originaria per il ravanello bianco maturano in 33-40 giorni, raggiungendo una lunghezza di 12 cm e ottenendo una massa di fino a 60 g.La polpa è succosa, il sapore è leggermente caldo;
  • - Il calore è una varietà ad alto rendimento che matura in tre settimane. Le colture di radice sono piccole, di colore rosso scuro, arrotondate, del peso di 25 g, la polpa è bianca o rosa-bianca, il sapore è leggermente acuto. La varietà, a dispetto del nome, non gradisce il calore, quindi una volta cresciuto nella stagione calda, dovrebbe essere coperto con un baldacchino.

Metà stagione ravanello

matura in 30-35 giorni. Le migliori varietà di questo gruppo sono:

  • - Vera è una varietà robusta e resistente alle colture con radici rosse brillanti quasi della stessa dimensione, resistenti alle fessurazioni;
  • - Helios - varietà con ortaggi a radice rotonda gialla con polpa succosa di sapore gradevole;
  • - Quantum - maturazione per 30 giorni, una varietà produttiva con radici rosa-lampone di sapore delicato. Se conservato per lungo tempo mantiene l'elasticità;
  • - Zlata - matura per un massimo di 35 giorni dal momento dell'emergenza dei germogli. Radice gialla con polpa densa, tenera e succosa raggiunge 18 g di peso;
  • - Duro è una delle varietà più popolari e fruttuose con ortaggi a radice rossa molto grandi (fino a 10 cm di diametro) che pesano fino a 40 g, che richiede una semina più spaziosa in file: la distanza tra i campioni deve essere di almeno 10 cm. gambo, abbellimento e cracking di frutta, ben tenuto.

Per le varietà a maturazione tardiva di ravanello,

quali necessità per la maturazione di 36-45 giorni includono:

  • - Il Red Giant è una varietà produttiva con grandi frutti cilindrici di colore rosso vivo lunghi fino a 14 cm con una polpa succosa di colore bianco-rosa e un sapore leggermente piccante. È resistente alle pulci crucifere e alla Medvedka, è perfettamente conservato: può essere tenuto fresco nel serbatoio con sabbia per un massimo di 4 mesi;
  • - Ghiacciolo - varietà quasi identica al Gigante Rosso, ma solo con radici bianche;
  • - Campione - questa varietà ad alto rendimento matura in 40 giorni. Le sue radici sono rosso cremisi, grandi, di forma allungata, con un peso di 20 g, la polpa è succosa, tenera, ma densa, di colore bianco-rosato, le qualità gustative sono buone. I raccolti di radici non formano vuoti, non diventano flaccidi e morbidi per molto tempo;
  • - Dungan - le radici di questa varietà resistente al freddo hanno una forma allungata fino a 15 cm di lunghezza, raggiungendo una massa da 45 a 80 g, la polpa è succosa, bianca, le qualità gustative sono eccellenti;
  • - Würzburg-59 - una varietà con grandi radici di radice di lampone con una polpa densa e succosa, elasticità duratura;
  • - Rampouch - il termine di maturazione di questa varietà è di 35-45 giorni. Le sue radici sono allungate, fusiformi, la buccia, come la carne, è bianca. Il gusto è medio caldo, senza amarezza. Varietà resistente alla bullonatura.

Le varietà a maturazione tardiva vengono solitamente seminate nella prima decade di agosto.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2554-redis-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte-vyrashchivanie-iz-semyan.html

perché il ravanello rosso;) ?

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Perché il sangue è rosso

Perché la rapa è gialla

Dipingila e diventa ciò che vuoi)

perché dentro è bianco)

a causa della parola "rosso" (rosso))))))))))))

Si vergogna di maturare prima di chiunque altro in giardino.

Perché ravanello

Daria, ti stai sbagliando, i ravanelli possono essere non solo rossi

Perché succede e giallo e bianco. Forse è intervenuta la selezione.

Anche il pomodoro è rosso. può ravanello?)

C'è anche un ravanello bianco)

Perché il male)

c'è l'arancione bianco))

Perché il cetriolo è verde!

perché magenta

Bene, cosa volevi sentire) perché contiene fucsin. Pigmento rosso naturale

perché non è verde

Perché il cielo è blu.

vitamina di rafano a

l'hai appena messa in un cadavere

E dentro è bianco perché? :);)

Non so bl * chiedi a chi ha creato il ravanello

rosso bianco dalla Polonia)

lei è rossa Sono daltonico

qualcuno sotto terra sta provando

Perché le carote arancioni?))

E il cetriolo verde, qui tu e il semaforo

su quello lei e il ravanello per essere rossi))

il bianco è immobile.

perché la sua brutta testa fa male)

Perché la carota è arancione.

Il ravanello può essere rosa, bianco, rosso, giallo, viola.

Lei è bianca) Solo la pelle rossa)

Sul ronzio così così)

e il ravanello è verde?

arrossì di vergogna.

La sua talpa dipinge sotto terra

e i ravanelli sono tutti così

Ho camminato qui per il tuo bene e qui: pigmenti coloranti: carotinoidi e antociani sono da biasimare.

Bene, perché è rossa?

perché lei è un ravanello)))

mmmm don t so che anche i giardinieri amano sapere

perché la luna è gialla

eh giorno fortunato toko ha iniziato una baldoria

sho principessa

perché ravanello dalla parola inglese rosso-rosso

A causa dei carotenoidi e dei nativi

Perché il cetriolo è verde

sì e arancione è arancione

perché lei è timida

Rosso-rosso, isk-artificiale, e qual è la domanda.

Perché il cetriolo è verde.

sì, e l'arancione è generalmente arancione

E perché la banana è gialla?)?

pigmento naturale prodotto

lei e altri colori accadono

pascolano nel terreno per diversi mesi - arrossire con rabbia :)

perché maturo )))

perché il sole è giallo? è spiegato da un articolo dal campo della biologia in cui ci sono molti libri e io sono troppo pigro per scrivere

http://sprashivalka.com/q/743018783

In che modo il ravanello rosso è utile per il corpo? Ha qualche danno?

Le proprietà medicinali del rafano rosso erano conosciute ai tempi dei faraoni dell'antico Egitto ed erano ampiamente usate dagli esperti nel campo della medicina tradizionale cinese. Sfortunatamente, la scienza moderna non presta molta attenzione allo studio dei benefici e dei danni del rafano per il corpo umano. Anche se questo ortaggio appartiene alla classe "superfoods".

struttura

Il rafano calorico per 100 grammi è solo di 16 kcal. Anche in questa quantità di verdura è presente:

  • 1,6 g di fibra;
  • 25% dell'apporto giornaliero di vitamina C;
  • 7% di potassio;
  • Acido folico al 6%;
  • 4% di vitamina B6.

In una minore quantità di tali oligoelementi come rame, manganese, zinco, ferro, potassio. E vitamine: K, B2, acido pantotenico.

In particolare, è glucosinolati. Le sostanze stesse che beneficiano di rucola, cavolfiore, broccoli e altre piante crocifere. Sotto l'azione degli enzimi, i glucosinolati si trasformano in isotiocianati, che hanno un'elevata attività antiossidante. Gli isotiocianati sono particolarmente importanti per la prevenzione delle neoplasie maligne.

Presenti negli antiossidanti del ravanello rosso appartenenti al gruppo dei flavonoidi - gli antociani.

Un altro importante composto che determina i benefici del rafano per il corpo è la proteina RsAFP2. È stabilito che ha proprietà fungicide. Attivo contro i funghi del genere Candida.

Proprietà utili

* L'eccesso di bilirubina nel sangue può indicare seri problemi di salute. Pertanto, quando un tale sintomo si trova in te stesso, devi consultare immediatamente un medico e non fare affidamento sulle proprietà benefiche del ravanello.

** La capacità di pulire il sistema urinario è una spiegazione speciale dei benefici dei ravanelli per le donne. Dopotutto, le donne soffrono molto spesso di cistite.

Effetto sulla perdita di peso

Ravanello per dimagrire e permesso e mostrato.

Ci sono pochissime calorie in un ravanello: solo 16 kcal per 100 grammi. Allo stesso tempo molta fibra vegetale, grazie alla quale si nutre la verdura. Questo aiuta a ridurre il numero di snack, a causa del quale il corpo riceve solitamente più calorie di quanto dovrebbe.

Lo stesso ravanello è spesso considerato come lo snack perfetto per una dieta per la perdita di peso.

Ma i suoi benefici per la perdita di peso non finiscono qui. Lattina di verdure:

  • migliorare la condizione della microflora intestinale, che è importante per perdere peso, poiché l'aumento di peso porta a un cambiamento nella composizione della biocenosi intestinale, e questo cambiamento contribuisce ad un'ulteriore deposizione di grasso;
  • combattere l'infiammazione cronica, che è sempre nel corpo di persone con eccesso di peso;
  • espellere l'acqua in eccesso, che è utile per una rapida perdita di peso iniziale;
  • evitare improvvisi aumenti di zucchero nel sangue dopo un pasto, che contribuiscono alla rapida formazione di depositi di grasso.

Controindicazioni ed effetti collaterali?

Il ravanello è spesso allergico, che è una controindicazione rigorosa per il suo utilizzo.

La verdura non è desiderabile includere in grandi quantità nella dieta con malattia del calcoli biliari e problemi con la tiroide. A volte puoi mangiare. Ma non su base regolare.

Non è desiderabile usare il ravanello coltivato su terreni inquinati, poiché questo vegetale accumula facilmente tossine, specialmente metalli pesanti.

Il principale effetto collaterale con un uso eccessivo del prodotto sono sintomi sgradevoli del tratto gastrointestinale: dolore e aumento della formazione di gas, nausea e diarrea. Tutti questi fenomeni sono associati alla risposta del corpo all'introduzione di grandi quantità di fibre vegetali e non mettono in pericolo la salute.

Alcune persone possono avere bruciore di stomaco e una sensazione di bruciore nella zona dell'esofago quando si mangia ravanelli rossi.

È possibile ravanolare in gravidanza e in allattamento?

Non ci sono controindicazioni speciali per mangiare verdure durante il parto. L'unica cosa a cui viene consigliato di prestare particolare attenzione è la purezza del prodotto. Poiché il minimo inquinamento, sia chimico che batterico, rappresenta un pericolo particolare per le donne incinte, in considerazione della loro ridotta immunità.

Ma i ravanelli della mamma che allattano non possono, perché il vegetale aumenta significativamente la formazione di gas. E per un neonato, questo può significare la comparsa di una colica.

La foglia è commestibile?

Come i top di carota, i verdi di ravanello hanno benefici e danni che sono simili alle proprietà del vegetale stesso.

Le cime non sono inoltre raccomandate per includere nella dieta in caso di problemi con la ghiandola tiroidea. Contiene anche molte fibre e vitamina C. È utile per perdere peso, aumentare l'immunità, proteggere dal cancro e dall'aterosclerosi.

Mangiare cime di ravanello come qualsiasi altra verdura. Le insalate e le salse sono fatte di esso, le minestre sono cotte con esso.

L'opzione più utile per mangiare il ravanello verde è di usarlo crudo senza trattamento termico. E questo è diverso dai top di barbabietola, che vengono mangiati solo dopo il trattamento termico.

È possibile congelare questo ortaggio?

In linea di principio, puoi congelare il ravanello. Solo alcuni che hanno l'opportunità di farlo a casa.

Il fatto è che il corretto congelamento di questo ortaggio dovrebbe essere veloce. Per fare questo, deve essere collocato in una camera con una temperatura di 30-40 gradi Celsius sotto lo zero. A casa questi congelatori non vengono quasi mai usati. Questi sono dispositivi industriali.

Il ravanello può essere congelato a -18 gradi. Ma non farlo. Dal momento che perderà la sua nitidezza e nitidezza. Trasforma in ovatta, che piace a poche persone.

Pertanto, non congelare e mangiare verdure fresche. Cucinare deliziose insalate.

Questo ortaggio è utile per la perdita di peso, protegge contro il cancro e le malattie cardiache, normalizza l'intestino e rafforza il sistema immunitario.

Una severa controindicazione per il consumo di ravanello è un'allergia ad esso e il periodo di allattamento al seno. Non è auspicabile mangiare in grandi quantità con pietre nella cistifellea e problemi con la ghiandola tiroidea.

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ravanello

Il ravanello è una pianta annuale o biennale, appartiene alla divisione di fioritura, alla classe dicotiledone, all'ordine di fioritura dei cavoli, alla famiglia dei cavoli (crucifere, brassicaceae), al genere ravanello ed è un tipo di seme di piantagione di ravanello.

Nome scientifico internazionale: Raphanus sativus var. radicula (Persoon, 1806).

Il nome russo di ravanello è molto probabilmente la parola latina trasformata "radix", che significa "radice".

Ravanelli da giardino - descrizione, descrizione, foto.

Le foglie di ravanello sono semplici, picciolate, possono essere intere o lire-sezionate, pubescenti con peli rigidi e raccolte in una rosetta. La lunghezza delle foglie va dai 5 ai 20-25 cm, il colore delle foglie va dal verde chiaro al verde intenso. Il sistema di radici del tipo di asta di ravanello.

Foto di: David Cevallos Díaz, CC BY-SA 3.0

Dopo la formazione e la maturazione della radice, nel primissimo anno della stagione vegetativa, si forma un gambo nel centro della rosetta fogliare. Per il suo sviluppo, così come per la formazione di fiori e frutti, il fusto consuma i nutrienti accumulati nel succulento raccolto di radici. Lo stelo di ravanello è ramificato, arrotondato nella sezione trasversale, con un nucleo piuttosto sciolto nella parte centrale. Spesso il nucleo è completamente distrutto e il gambo all'interno è cavo. L'altezza del gambo del ravanello può raggiungere 20 cm - 1 metro.

I fiori di un ravanello sono raccolti in inflorescenze nella forma di una spazzola e possono avere un'ombra bianca, rosata o viola. Il diametro dei fiori raggiunge 1,5 cm. Dopo la fioritura, che dura 30-35 giorni, i baccelli fruttiferi si formano da 2,5 a 7,5 cm di lunghezza, ognuno dei quali contiene da 6 a 10-12 semi rotondi di colore marrone chiaro.

Autori della foto: 1, 2 - AnRo0002, CC0; 3 - Folini, CC BY 2.5

I frutti di ravanello con semi. Foto di: NobbiP, CC BY-SA 3.0

Semi di ravanello Foto dell'autore: Hugowolf, CC BY 3.0

Il raccolto di radice di ravanello è da 1,5-2 a 7-10 cm di diametro, può avere un sapore piccante a causa del contenuto di olio di senape o succosa e quasi senza amarezza. La polpa del ravanello è bianco-bianco, bianco-rosa o rosa. Il raccolto principale ha una forma conica arrotondata, ovale-cilindrica o allungata, come una carota. Il colore della radice di ravanello è rosso, rosa, giallo, bianco, viola o verde. Ci sono anche varietà, le cui radici sullo sfondo di un comune colore rosa e rosso hanno una punta bianca. Il peso medio della radice di ravanello (a seconda della varietà) va dai 5 ai 35 g, anche se ci sono esemplari - giganti che pesano fino a 100 g, per esempio, nella varietà Red Giant.

Foto dell'autore: Aallen, CC BY-SA 3.0

Foto dell'autore: Rasbak, CC BY-SA 3.0

Il ravanello è un campione nella maturità precoce tra le radici: alcune varietà maturano completamente in soli 16-20 giorni dal momento in cui seminano i loro semi. Questa caratteristica rende possibile piantare ravanelli e ottenere i loro raccolti più volte a stagione (3-4 volte). Il ravanello ha la massima importanza pratica nel primo anno della stagione di crescita, dopo la maturazione del raccolto di radici, che viene mangiato. Se durante questo periodo il ravanello non viene estratto dal terreno, continua a crescere, dà una fioritura, poi i frutti con i semi appaiono dai fiori. Le varietà di un anno nel primo anno producono sia radici che semi, ma per le biennali nella prima stagione di crescita si formano solo le radici, i semi maturano solo per l'anno successivo. Pertanto, dalla semina ai semi di maturazione può passare da 100 a 180 giorni.

Dove cresce il ravanello?

Si ritiene che il ravanello selvatico provenga dal Sud-est asiatico e il ravanello ospita il Mediterraneo, dove è stato coltivato per oltre 4.000 anni. Il ravanello venne in Russia nel XVIII secolo. Oggi è cresciuto in tutto il mondo.

Foto dell'autore: Rasbak, CC BY-SA 3.0

Varietà di ravanello con metodo di semina.

I ravanelli a volte si distinguono per il metodo di semina, l'evidenziazione

  • varietà adatte alla coltivazione in serre o serre,
  • varietà per terreni aperti.

Anche se solitamente tale divisione è piuttosto arbitraria, dal momento che le varietà moderne di ravanello sono simultaneamente adatte alla coltivazione in entrambi i modi.

Le varietà di ravanello sotto forma di radici.

Non meno importante classificazione per i giardinieri è la distribuzione delle varietà di ravanelli in base alla forma delle radici:

  • Ravanello tondo,
  • Ravanello ovale (lungo, oblungo).

Di seguito è riportata una descrizione di alcune varietà.

I ravanelli sono rotondi, varietà e foto.

  • Ravanello Sachs. Le colture radicali sono rotonde, di colore rosso brillante, con un peso di 5-10 g La polpa è densa, succosa, moderatamente affilata. Può essere bianco puro o bianco e rosa. Varietà media precoce di ravanello, dalla germinazione alla maturazione delle radici - 25-30 giorni. Differisce fruttato amichevole e alta resistenza a tsvetushnosti.

Tratto dal sito: www.rareseeds.com

  • Ravanello Zarya. Un primo grado maturo di un ravanello da giardino con radici di colore rosso e cremisi, con un diametro di 4,5-5 cm e un peso di 18-25 grammi La polpa è succosa, densa, con sapore dolce e tagliente. Dalla germinazione alla radice di maturazione occorrono 18-25 giorni.

Il ravanello è lungo, varietà e foto.

  • Ravanello 18 giorni. Varietà precoce con radici ovali allungate, del peso di 17-25 g. Il colore della radice è rosa scuro, la punta è bianca. Polpa di ravanello succosa, dolce, quasi priva di nitidezza.

Tratto dal sito: irecommend.ru

  • Gigante rosso ravanello Una varietà a maturazione tardiva - le radici di maturità tecniche raggiungono in 40-50 giorni. Le radici sono di colore rosso con solchi trasversali di una tonalità rosacea-biancastra, 13-20 cm di lunghezza e un peso da 45 a 100 G. La polpa è bianca, il sapore è leggermente acuto, molto denso.

Varietà di ravanelli per la maturazione.

Inoltre, le varietà di ravanello sono suddivise in base al periodo di maturazione:

  • Ravanello ultra presto (presto),
  • Ravanello presto (presto),
  • Mezzogiorno di ravanello,
  • Ravanelli tardivi (tardivi).

Di seguito è riportata una descrizione delle diverse varietà di ravanello secondo questa classificazione.

Ravanello presto (ultra presto), varietà e foto.

Per la maturità tecnica delle radici, sono sufficienti 16-20 giorni. Molto popolari sono le varietà a maturazione precoce di radish 16 giorni, 18 giorni, Alex, Alyoshka, Bazis, Bystrenok, Globus, Children, Firstborn, Presto, Poker, Rondar.

  • Ravanello Presto. Le radici sono rosse, arrotondate, di 3 cm di diametro, fino a 25 grammi di peso. La carne è succosa, quasi senza amarezza. La varietà precoce di ravanello, resistente al fucile, matura in 16-20 giorni.
  • Ravanello 16 giorni. Colture di radice uguali, forma rotonda, rosso vivo. La carne è bianca, con una nitidezza leggermente pronunciata. La varietà ultra precoce matura in 15-17 giorni.

Tratto dal sito: irecommend.ru

Ravanello precoce (precocemente maturo), voti e foto.

Dal momento della germinazione e fino alla maturazione delle radici si impiegano 20-25 giorni. Le varietà più popolari sono: Alenka, Vienna, All-Seasonal, Gloriette, Dabel, Deca, Deniska-Radish, Diego, Zara, Ilka, Carmen, Camelot, Mizinchik, Rubin, Rudolf, Early Cherry, Celeste, Champion.

  • Calore al ravanello Coltivazioni a radice rosso cremisi, rotonde, di 3-4 cm di diametro, del peso di 24-27 grammi. La polpa è bianca, succosa, con piccante acidità. Per l'invecchiamento delle radici di questa varietà precoce sono sufficienti 20-22 giorni.

Autore foto: Olga (newbie)

  • Ravanello Dabel. Il periodo di maturazione dei primi ravanelli maturi va dai 18 ai 23 giorni. Colture a radice di colore rosso vivo, diametro circa 4 cm, peso 30-35 g Polpa bianca, succosa, scoppiettante.

Tratto dal sito: sovety-ogorodnikam.ru

Mezzogiorno di ravanello, varietà e foto.

Prima della maturazione di tali varietà di solito richiede 28-35 giorni. Le seguenti varietà vengono spesso utilizzate per piantare ravanelli di media stagione: Sachs, Duro, Parath, Faraone, Vera, Jolie, Rodi, Ribelle, Quant, Bon Pari, Tarzan, Ilka, Dungansky, Mokhovsky.

  • Ravanello Duro Krasnodar. Varietà di media stagione con una durata di circa 30 giorni. Le colture di radici sono rotonde, fino a 7 cm di diametro e un peso di 30-40 g, la pelle è di un rosso brillante, la polpa è bianca, leggermente acuminata, succosa.

Tratto dal sito: irecommend.ru

  • Il ravanello Ilka. Per la piena maturazione questa varietà di media stagione dura 28-30 giorni. Le colture di radice sono riccamente rosse, arrotondate, di circa 3-4 cm di diametro, del peso di 15-20 g, la polpa è bianca, leggermente acuminata, densa e succosa.

Ravanelli tardivi (tardi), varietà e foto.

Dal momento dell'emergenza dei germogli alla maturazione delle radici, ci vogliono dai 35 ai 50 giorni. Tra i giardinieri, le seguenti varietà sono popolari: Gigante, Campione, Gigante Rosso, Ghiacciolo, Zanna Bianca, Zenith, Rampouch, Dungansky.

  • Campione di ravanello. Ravanello tardivo con un periodo di maturazione di circa 40 giorni. Le colture di radice sono arrotondate, a volte leggermente allungate, di colore rosso porpora, del peso di 18-20 g La polpa è tenera, succosa, bianca o leggermente rosata.
  • Ghiacciolo di ravanello. Varietà di ravanello a maturazione tardiva, maturazione in 35-40 giorni. Colture di radice di colore bianco, raggiungono la lunghezza di 15 cm. La polpa è succosa, il gusto di media nitidezza.

Tratto dal sito: www.johnnyseeds.com

Classificazione delle varietà di ravanello per colore delle radici vegetali.

Il colore delle radici si distingue:

  • Ravanello bianco,
  • Ravanello rosso,
  • Ravanello rosso con punta bianca,
  • Ravanello rosa con una punta bianca,
  • Il ravanello è giallo
  • Verde ravanello,
  • Ravanello viola,
  • Ravanello nero.

Di seguito è riportata una descrizione di alcune varietà.

Il ravanello è bianco.

  • Ravanello lucciola Ravanello di media stagionatura, con radici bianche, 6-8 cm di lunghezza e peso di 20-25 g La polpa è tenera e succosa.
  • Ravanello Mokhovsky. Varietà di media stagione con radici bianche rotonde e neve bianca, polpa succosa. Il diametro della radice è 3,5-5 cm, il peso del ravanello è 25-30 g.

Rosso ravanello

  • Ravanello Sora. Ravanelli a maturazione precoce con periodi di maturazione di 18-20 giorni. Le colture di radice sono rotonde, di colore rosso scuro, con un diametro di 4-5 cm e un peso di 30-35 g.

Autore foto: Roman S.

  • Ravanello Celeste. Ravanelli precoci con verdure rotonde rosso brillante. Diametro fino a 5 cm, peso - 18-25 g.
  • Ravanelli da giardino Cherriet è una varietà precoce con radici arrotondate e polpa bianca. Può essere coltivato sia in serra che in campo aperto. Il frutto è medio-forte, tenero e succoso. Il peso medio alla radice è di 25-30 grammi. Questo ravanello è resistente a Fusarium, gamba nera, chiglia, tsvetushnosti.

Foto dell'autore: Shell

Ravanello rosso con una punta bianca.

  • Colazione francese Ravanello La radice è di colore rosso con una punta bianca, allungata, lunga 6-8 cm e del peso di 20-30 g, la polpa è piccola e appuntita, con una nota dolce. Grado maturo precoce: dal momento della germinazione e prima della maturazione della radice richiede 23-25 ​​giorni.

Tratto dal sito: www.rareseeds.com

Ravanello rosa con una punta bianca.

  • Serra dei ravanelli. Le colture di radice sono tonde-ovali, di colore rosa, con una punta bianca, peso 25-28 g Varietà di maturazione precoce.

Giallo ravanello

  • Zlata di ravanello Ravanelli di media stagione con verdure gialle arrotondate, leggermente ruvide e polpa bianca. Il diametro delle radici è 2-3 cm, peso 15-20 g

Tratto dal sito: www.rareseeds.com

Verde ravanello

  • Anguria di ravanello Colture di radice fino a 8 cm di diametro, colore verde chiaro. La polpa è croccante, non molto succosa, ricca di rosa o viola scuro.

Viola ravanello

  • Viola di ravanello Ravanello di media stagione con un periodo di maturazione di 30-35 giorni. Le radici sono rotonde, con un diametro di 2,5-3 cm e un peso di 20-25 grammi La superficie della radice è di un viola brillante, la polpa è bianca, molto succosa.

Tratto dal sito: assets.bakker.com

  • Gelo di ravanello blu. Ravanello maturo precoce con ortaggi a radice leggermente ovali del colore blu-viola originale. La massa delle radici fino a 25 g, la carne è densa e succosa.

Tratto dal sito: irecommend.ru

  • Ravanello Ciliegia matura Ravanello con verdure a radice viola. Forma: arrotondata, peso 17-20 g, polpa bianca, succosa, senza amarezza.

Ravanello nero.

  • Il ravanello nero nero può essere rotondo o oblungo. Ha polpa bianca e un gusto acuto. Le colture di radice hanno dimensioni simili alle rape, il loro diametro raggiunge gli 8 cm. Di solito pianta ravanello nero all'inizio della primavera o in autunno, poiché preferisce la freschezza. Frutta in 50-70 giorni dopo la semina.

Tratto dal sito web: www.30somethingtherapy.com

Tratto dal sito: www.rareseeds.com

Coltivazione di ravanello in serra e campo aperto.

La coltivazione del rafano è un processo completamente semplice, perché questa pianta comune e popolare viene coltivata con successo in serra e in campo aperto sui letti, e alcuni riescono a ottenere dei ravanelli succulenti, anche sui davanzali delle case di città. Nonostante la facilità con cui cresce il ravanello, vale ancora la pena di prendere in considerazione alcune delle sfumature per ottenere frutti succosi e croccanti con acidità speziata.

Quando piantare i ravanelli?

Ravanello - pianta molto resistente al freddo. I suoi semi germinano ad una temperatura di soli 2-3 gradi, e la pianta stessa tollera le gelate a meno 3-4 gradi senza problemi. Tale resistenza alle temperature piuttosto basse consente la semina di ravanelli all'inizio della primavera, non appena il terreno si scongela e si scalda leggermente. È abbastanza possibile coltivare i ravanelli durante l'estate e nelle serre riscaldate durante la stagione autunnale-invernale.

Tuttavia, va notato che il ravanello forma con successo radici solo con un breve livello di luce diurna, poiché una lunga giornata diurna diventa per la pianta un chiaro segnale per la formazione della radice e la formazione di peduncoli. Ecco perché in estate il letto da giardino o serra con rafano è ombreggiato da uno schermo o ali di piante superiori, ricoperte di materiale non tessuto, che riduce artificialmente le ore diurne. Ma in autunno o in inverno, quando il sole non è così tanto, nella serra dovrai creare un'ulteriore illuminazione del ravanello.

Autore foto: AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0

Piantare ravanelli in piena terra o in serra.

Prima di piantare ravanelli, è necessario preparare correttamente il terreno in una serra o in un letto da giardino aperto. Questo dovrebbe essere fatto in autunno, non appena il raccolto viene raccolto dal giardino. A proposito, i precursori ideali dei ravanelli sono cetrioli, pomodori, cipolle, patate o aglio. Il terreno viene accuratamente scavato, portare in esso una miscela di compost, torba e letame ben decomposto nel rapporto di 1: 1: 1. Considera che al ravanello non piace un eccesso di materia organica (cessa di formare grosse radici, usando cibo per lo sviluppo di foglie e gambo-freccia), quindi non esagerare con la sua quantità - basta aggiungere un secchio della miscela per ogni 2 metri quadrati. Se il terreno è acido, che è anche inaccettabile per il ravanello, viene aggiunto della calce: le proporzioni dipenderanno dal grado di acidificazione del suolo nella tua zona. In terreni pesanti per migliorare la loro traspirabilità, puoi fare un po 'di sabbia.

La terra riposata durante l'inverno in primavera è ancora una volta scavata da pale su una baionetta piena, aggiungendo fertilizzanti minerali, livellando la superficie con un rastrello, formando letti su cui sono segnate le file. La distanza ottimale tra le file è di 10 cm. Se i semi di ravanello vengono piantati all'inizio della primavera o in autunno (solitamente i ravanelli vengono seminati in serra durante questi periodi), è consigliabile versare le file con acqua calda a una temperatura di 85-90 gradi.

Prima di piantare, i semi di ravanello possono essere disinfettati immergendoli in una soluzione brillante di permanganato di potassio per mezz'ora e quindi asciugandoli su un panno. Alcuni giardinieri immergono i semi nei mezzi per stimolare la crescita, ma tale sfumatura non è affatto necessaria: il ravanello stesso è notevole per la sua eccellente germinazione. Tra i semi fare una distanza di 3-4 cm, approfondendoli nel terreno di 1-1,5 cm (varietà con radici lunghe sono sepolte da 1,5-2 cm). Quindi il terreno viene leggermente schiacciato e annaffiato abbondantemente ma delicatamente, cercando di non sfocare le file formate.

Cura dei ravanelli

La cura dei ravanelli comprende le manipolazioni più comuni: irrigazione, diserbo, alimentazione e protezione da malattie o parassiti. Il ravanello ama irrigazione uniforme, frequente e molto abbondante. Si consideri che si dovrà versare uno strato di terreno di almeno 7-10 cm, e su un letto da giardino con un lungo raccolto di radici - ad una profondità di 20-30 cm La frequenza di irrigazione varia a seconda delle condizioni meteorologiche: da una volta ogni 2-3 giorni con temperature estive moderate fino a due volte al giorno (mattina e sera) con caldo e vento.

In linea di principio, se la terra è stata concimata correttamente prima di piantare il ravanello, non è necessario piantare la pianta durante la stagione di crescita. Ma su terreni impoveriti e marginali, è possibile nutrire il ravanello con un estratto di ortica fermentata o foglie di tarassaco: tale "purea" vegetale sarà un buon fertilizzante naturale.

I letti con rafano devono allentarsi molto attentamente. Basta fare questo un paio di volte: il primo - una settimana dopo la germinazione, ad una profondità non superiore a 5 cm, il secondo - un'altra settimana, ma già ad una profondità di 7-10 cm.

Foto dell'autore: MOs810, CC BY-SA 3.0

Ravanelli da giardino: beneficio e danno.

Proprietà utili di ravanello

Il ravanello è il primissimo ortaggio che matura all'inizio della primavera, proprio in un momento in cui il corpo umano manca di vitamine e oligoelementi dopo un lungo inverno. Il ravanello è ricco di fibre, oli essenziali, antociani, vitamine, macro e micronutrienti. La sua composizione chimica comprende:

  • vitamine del gruppo B, E, PP, C;
  • cobalto;
  • di rame;
  • cromo;
  • magnesio;
  • potassio;
  • sodio;
  • calcio;
  • zinco;
  • fluoro;
  • fosforo;
  • ferro;
  • iodio.

Non vengono consumati solo ortaggi a radice croccante, ma anche giovani foglie di ravanello, che si aggiungono a insalate vitaminiche, zuppe verdi e okroshka. Il ravanello è la base di una varietà di insalate di verdure primavera-estate e zuppe "fredde", i preparati invernali sono fatti da esso sotto forma di conservazione, congelati e anche essiccati. Sorprendentemente, il ravanello abbondante e speziato, raramente associato al trattamento termico, si sposa bene con la carne, servendo come contorno fritto o come componente di piatti caldi caldi, come il lagman e anche alcune variazioni di pilaf.

Foto dell'autore: Jeremy Keith, CC BY 2.0

Mangiare ravanello per il cibo non è solo gustoso, ma anche piuttosto utile. Questa radice vegetale:

  • aumenta il livello di emoglobina, quindi è utile per i pazienti con anemia;
  • promuove l'appetito aumentato;
  • ha un leggero effetto coleretico e diuretico;
  • regola delicatamente la peristalsi intestinale;
  • abbassa il colesterolo e stabilizza lo zucchero nel sangue, che è prezioso per i diabetici e le persone con aterosclerosi;
  • rafforza il sistema immunitario;
  • ha un effetto antivirale durante il raffreddore e ha proprietà antisettiche;
  • usato come mezzo per la prevenzione del cancro;
  • utilizzato nella dieta alimentare per ridurre il peso a causa del basso contenuto calorico, ma è necessario ridurre la nitidezza del rafano con kefir o altro prodotto a base di latte fermentato per non aumentare l'appetito.

Danno e controindicazioni di ravanello.

Nonostante i vantaggi visibili, alcune persone dovrebbero essere escluse dal menu del ravanello o ridurne al minimo l'uso.

  • Ulcera gastrica o duodenale, gastrite, pancreatite, colite - queste diagnosi dovrebbero essere un tabù non ambiguo sull'uso dei ravanelli in qualsiasi forma.
  • I ravanelli non sono raccomandati per essere inclusi nella dieta per le malattie della tiroide e della cistifellea.
  • Il ravanello è controindicato nelle persone che hanno avuto un attacco di cuore.
  • I ravanelli non devono essere somministrati ai bambini al di sotto dei tre anni per evitare gonfiore e coliche.
  • Le donne che allattano dovrebbero anche escludere questo ortaggio dal loro menu.
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Malattie e parassiti di ravanello, descrizione e foto.

Purtroppo, come il resto della famiglia delle crucifere, i ravanelli sono soggetti a determinate malattie e spesso soffrono dell'attacco di insetti nocivi.

  • Kila ravanello - una malattia fungina che colpisce le radici. Le crescite si formano su di loro, il raccolto di radice di ravanello diventa brutto, diventa marrone e comincia a marcire. Fondamentalmente, il fungo-agente patogeno si diffonde attraverso letame o terreno contaminato, sebbene la causa della malattia possa essere anche il ristagno di acqua nel terreno. Le misure di lotta e prevenzione sono la rotazione delle colture, l'introduzione di cenere di legno nel terreno per un paio di giorni prima della semina di ravanelli (100 grammi per metro quadrato), l'allentamento tra le file nei letti, l'irrigazione delle piante con latte di calce.
  • L'oidio è una malattia fungina che si manifesta nell'aspetto del bianco e poi diventa marrone sulle foglie della pianta. Le foglie si seccano gradualmente, la pianta smette di crescere. Ai primi segni di peronospora, trattare il ravanello con fungicidi come Ridomil Gold, Ditan M o liquido Bordeaux.
  • Il decadimento grigio colpisce le radici di ravanello: sono ricoperte da macchie marroni, poi si forma una sfumatura grigiastra soffice. Spesso questa malattia fungina si verifica in estate piovosa con periodi di raffreddamento prolungati. Per la prevenzione della putrefazione grigia utilizzare il trattamento ravanello con farmaci come "Hom", "Fundazol", "Ridomil Gold" o spruzzare con soluzione di solfato di rame. Le piante infette devono essere rimosse e distrutte.
  • Larva del coleottero click (wireworm). Il parassita fa numerose mosse alle radici, nutrendosi di polpa. Come misura preventiva all'inizio della primavera, il terreno viene trattato con solfato di ammonio (25 grammi per metro quadrato), una settimana prima di piantare i letti per i ravanelli vengono spruzzati con Prestige o Emesto Quantum.
  • Pulce crocifere - un piccolo insetto, che è un dannoso parassita di ravanello. Enorme danno alle foglie della pianta, mangiarle fin dall'inizio delle piantine e inibire lo sviluppo del ravanello. Un rimedio popolare aiuta dalle pulci crucifere - irrorare il fogliame con una soluzione di acqua e sapone con l'aggiunta di ceneri o tabacco, dai prodotti chimici usare "Aktar".
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