Esistono varietà di caprifoglio, che sono davvero amare (come il selenio e l'opale di fuoco). In questo caso, nulla può essere fatto. Ma se le bacche non sono amare, ma ora sono amare, la ragione è nel clima. Se il tempo è piovoso, allora le bacche saranno agrodolci, e in una siccità - con amarezza. Pertanto, nel calore è necessario innaffiare il caprifoglio più spesso e più, quindi le bacche non saranno amare.
Alcune varietà di caprifoglio sono caratterizzate da alcuni amari del frutto. Non puoi liberartene di fresco, ma puoi fare un drink (bibita alla frutta, gelatina, ecc.) O congelarlo.
Meglio ancora, cambia il voto. È possibile ottenere consigli nella scuola materna: ci sono prompt o venditori a zone nei mercati.
Una volta comprammo un secchio di bacche fresche in un remoto villaggio nella foresta. In precedenza, questo non è visto. La padrona di casa chiamò la bacca in modo insolito, ma le disse varie proprietà e la avvertì che avrebbe avuto un sapore un po 'amaro. Ma questa proprietà della bacca purifica il sangue. Si consiglia di mangiare un cucchiaio di marmellata al giorno e la salute sarà eccellente. Più tardi, su Internet, dalla descrizione, si resero conto che si trattava di caprifoglio. Jam versò 6 lattine in diversi modi, tutti mangiati con piacere. Incredibile sapore con amarezza, abituato, non è abbastanza in un'altra marmellata. Stiamo pianificando una stagione speciale per andare a quella distanza e comprare già così tanto che tutti entrano nella volontà.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2535865-esli-zhimolost-silno-gorchit-chto-eto-znachit-v-chem-prichina.htmlMirTesen
Questa bacca viene seminata nei giardini del primissimo, anche prima delle fragole. Ma alcuni giardinieri sono delusi da lei: le bacche sono amare e talvolta molto forti. Perché sta succedendo questo?
Si scopre che il sapore della frutta in alcune varietà di caprifoglio dipende fortemente dal tempo. Negli anni piovosi, sono dolci o aspri, in anni normali - con una leggera amarezza, e con il caldo estremo diventano molto amari.
Queste varietà includono Nizhny Novgorod Early, Zest, Golubinka, Blue Spindle, Sirius, Sinilga.
In modo che il loro gusto non si deteriori, i cespugli devono essere annaffiati spesso - 7-10 volte a stagione, cioè ogni due settimane. Ed è necessario versare l'acqua in grandi quantità - 3-5 secchi per pianta.
Ma ci sono anche varietà che l'acqua - non l'acqua, sarà ancora molto amara. Questi includono opale di fuoco e selenio.
In generale, ora sono state allevate molte varietà che non sono amare in nessuna circostanza. Questi sono Altair, Amazzonia, Bakcharskaya, Bogdana, Gerda, Gzhelka, Gzhelskaya Early, Dessert, Prescelto, Kamchadalka, Kubyshka, Kuminovka, Lazurit, Gourmet, Lyulia, Morena, Cincia, Skoroplodnaya, Ciuccio, Persistente, Fianit, Yulya.
http://chudogryadka.mirtesen.ru/blog/43568493885Non cresce e languisce. Come evitare problemi durante la crescita del caprifoglio?
La primavera è appena finita e sul posto sono già maturate bacche gustose e sane! Questo è ciò che i giardinieri sognano quando piantano caprifoglio commestibile sulla trama. Ma cosa succede se qualcosa va storto?
Problema 1. Nessun frutto
Il caprifoglio è sbocciato, ma le bacche sono pochissime o per niente? Questo accade se il cespuglio di caprifoglio è piantato in uno splendido isolamento o in compagnia di altre piante della stessa varietà. Ma per il caprifoglio serve l'impollinazione incrociata: senza di essa i frutti non sono legati. E questo è possibile solo tra diverse varietà. Questo è il motivo per cui gli esperti consigliano di iniziare non più di due, ma 3-5 tipi diversi di caprifoglio. Se hai visto bacche verdi, ma non hai trovato bacche mature, tordi o altri uccelli potrebbero mangiarle. Da parassiti alati salverà solo allungato sulla griglia dei cespugli.
Problema 2. Caprifoglio amaro
Stavi aspettando le prime bacche, ma a nessuno piace il loro gusto? Ahimè, il gusto del frutto dipende principalmente dalla varietà. E l'amarezza si riferisce anche alle caratteristiche varietali. A seconda del tempo e della qualità delle cure, il gusto può indebolire o intensificarsi, ma è impossibile liberarlo completamente dalle bacche fresche. Ma puoi cucinare da loro marmellata, marmellata o cinque minuti come al solito e non aprire le banche fino all'autunno. A questo punto, l'amarezza scomparirà senza lasciare traccia e poche persone crederanno che la marmellata non sia fatta di mirtilli. Bene, deliziose bacche fresche possono essere ottenute solo in un modo - per piantare altre varietà nel giardino, sladkoplodnye.
Problema 3. Le piante appassiscono
I rami di caprifoglio si asciugano e si rompono, le foglie si seccano, ma tu pensi che il caprifoglio non possa ferire nulla. In effetti, è pieno di malattie e parassiti, ma poiché questa cultura è relativamente nuova, non conosciamo ancora tutti i suoi nemici di vista e non siamo abituati a curare le piante. Nel frattempo, il caprifoglio malato dovrebbe essere trattato allo stesso modo del ribes malsano. I rami secchi vengono tagliati e bruciati e le piante malate o danneggiate vengono trattate prima della fioritura, dopo la fioritura e dopo la raccolta con le stesse preparazioni del ribes. Durante la maturazione delle bacche, la "chimica" non viene utilizzata: è consentita solo l'impollinazione con ceneri, zolfo colloidale o soda di sodio allo 0,5%.
Problema 4. Crolla le bacche
Sei venuto al cottage e tutte le bacche di caprifoglio giacciono a terra. Cercando di raccogliere i frutti rimanenti, ma cadono dal minimo tocco.
Questo comportamento del caprifoglio - anche caratteristica varietale. C'è solo una ricetta: raccogliere i frutti sempre più attentamente, ma pianificare la piantagione di un'altra varietà, nella cui descrizione ci sono le parole "le bacche non vengono lavate".
Problema 5. Non cresce
Hai piantato caprifoglio e non vedo l'ora che arrivino le bacche. Ma i cespugli quasi non crescono. Questo è comprensibile: nel primo anno o anche due dopo la semina, il caprifoglio cresce le sue radici e solo allora costruisce la parte fuori terra. Potremo degustare i frutti non prima del terzo anno dopo la semina. Non cercare di accelerare questo processo con alimentazioni aggiuntive o altri metodi energici (è inutile), basta avere pazienza. Per il futuro, ricorda: in modo che la raccolta non sia ritardata ancora più a lungo, non riesca a raccogliere caprifoglio in primavera, ma in autunno (dai primi di settembre a metà ottobre). Quindi dai alle piante un paio di mesi di probabilità sulla crescita delle radici.
Taglio estivo
Il caprifoglio, il ribes nero e rosso, l'olivello spinoso e le varietà di uva spina che ti piacciono possono essere propagati con talee verdi. Sono tagliati e piantati a giugno. Invece di serre speciali, puoi usare tappi di bottiglie di plastica da 5 litri.
Il caprifoglio è il migliore da innestare durante la maturazione delle bacche, non si può correre verso l'olivello spinoso fino all'inizio di luglio, e nell'intervallo piantare uva passa e uva spina.
Assegna un posto su un letto all'ombra, fai dei buchi, riempili con una miscela di una parte di torba e tre parti di sabbia e inumidisci con abbondante acqua. Preparare i cappucci.
Le talee devono essere prese non dai germogli basali e non dalle profondità della boscaglia, ma dalla periferia. Nelle radici di caprifoglio si tagliano germogli di circa 10-12 cm di lunghezza con due paia di foglie, il ribes cattura meglio il gambo con tre foglie, 3-4 foglie possono essere lasciate all'uva spina e olivello spinoso. Lamelle inferiori tagliate. Le talee vengono immerse nella polvere stimolante per la formazione delle radici con l'estremità inferiore, si attaccano tre pezzi in ciascun pozzetto, si versano acqua da un annaffiatoio con un colino sulle foglie e subito si coprono strettamente con un tappo. In futuro, è necessario irrigare regolarmente.
Le talee radicate in autunno non trapiantano: lasciale almeno fino alla primavera.
http://www.aif.ru/dacha/garden/ne_rastyot_i_chahnet_kak_izbezhat_problem_pri_vyrashchivanii_zhimolostiPerché il caprifoglio è amaro e come risolverlo?
Arbusto Honeysuckle sul sito si diletterà con la sua bellezza e troverà applicazione in medicina, cucina, cosmetologia.
Sulla pianta
Honeysuckle - arbusto riccio con bacche commestibili dal sapore agrodolce, che crescono sempre in coppia. La prima descrizione della pianta si trova nei trattati storici dei paesi del Sud-Est asiatico nel XVI secolo. La pianta è senza pretese, resistente all'inverno (resiste a temperature fino a -40 gradi), spesso usata al posto delle siepi, poiché è facile da curare nei giardini.
Amarezza delle bacche
Le bacche di caprifoglio nel giardino maturano presto. Con tutte le caratteristiche positive del frutto ha un sapore amaro. Questo è dovuto a diversi motivi.
Uno di questi è l'uso di varietà di bassa qualità per materiale vegetale. La scienza non sta ferma e offre piante che non dipendono dal luogo di crescita, dalle condizioni meteorologiche. Honeysuckle cresciuto da semi di natura selvaggia, sempre amaro.
La seconda ragione - la coltivazione di arbusti con cura impropria. Dal momento che ama l'umidità, nella stagione delle piogge, le bacche acquisiscono un sapore dolce-aspro. Quando l'umidità durante la maturazione è normale, i frutti avranno una leggera amarezza, non dannosa per il corpo. Il periodo di siccità ha un effetto negativo sulle qualità gustative del caprifoglio: il calore intenso li rende amari.
Tali varietà allevate come "Bogdana", "Gerda", "Altair", "Bakcharskaya", "Lazurit", "Amazon", "Presto", "Prescelto", "Gzhelskaya" e altri, non dipendono da fattori naturali e danno il raccolto più dolce.
Conoscenza del caprifoglio è auspicabile iniziare con una serie di informazioni sulla varietà desiderata. Si consiglia di acquistare cespugli di due anni, con due o tre volte ramificati, alti fino a 40 centimetri, con rami flessibili, senza danni. Una delle caratteristiche della pianta è la desquamazione della corteccia (è normale). Un'attenzione particolare deve essere rivolta al sistema di root: deve essere sviluppato. Poiché la pianta è impollinata in modo incrociato, si consiglia di piantare diversi arbusti nelle vicinanze, raccogliendo le coppie varietali. Il caprifoglio viene propagato da strati o semi verdi.
Quando si pianta, è preferibile scegliere una trama con penombra, terreno fertile, protetto dal vento. Peggio di tutto, la pianta si sentirà su terreno sabbioso e in luoghi umidi. Honeysuckle è malato molto raramente.
Per la profilassi dopo la raccolta può essere spruzzato con una preparazione speciale. Arbusto senza pretese richiede alimentazione primavera, attenzione durante l'ovaia.
Dopo due stagioni, ottieni il primo raccolto di bacche di vitamina. Tutte queste raccomandazioni renderanno possibile godere dei frutti e ridurre la quantità di amaro in loro.
Proprietà utili
I frutti di colore blu scuro caprifoglio, con una fioritura cerosa, hanno un gran numero di sostanze nutritive: oligoelementi, macronutrienti, pectina, astringenti, che danno amarezza. Il complesso di vitamine del caprifoglio ha un buon effetto sul mantenimento delle funzioni del cuore e dei vasi sanguigni, rafforzando il sistema immunitario, un effetto stimolante sul corpo.
La corteccia, le foglie, i giovani germogli, i fiori hanno anche proprietà curative, funzionando come antinfiammatorio, coleretico, diuretico, disinfettante. Un decotto di rami e foglie viene utilizzato per il risciacquo, sciacquare gli occhi, rimuovere edema, fiori - faciliterà il periodo di una malattia fredda e mal di gola, il succo - normalizza il naso, e l'olio essenziale - sarà un componente per l'inalazione.
Il caprifoglio nel trattamento non tradizionale è indispensabile per disturbi metabolici, mal di testa, problemi di funzionamento del fegato e digestione.
L'uso quotidiano di bacche di caprifoglio in varie versioni sarà una buona prevenzione del mantenimento del corpo. Nella cottura di marmellate di caprifoglio si preparano conserve, salse, composte, succhi di frutta. Il gusto originale consente l'uso di frutta in uno stato umido, essiccato e congelato. L'olio essenziale di caprifoglio è popolare in cosmetologia, è usato per massaggi, creme, tonici. Questi fondi sono usati per lenire l'infiammazione e il rossore della pelle.
Le controindicazioni al caprifoglio sono quasi assenti, ma la medicina consiglia di smettere o di smettere completamente di usarla per i bambini con diatesi, le persone con diabete, che soffrono di diarrea, con maggiore acidità gastrica o intolleranza individuale. Con l'abuso di bacche possono apparire effetti collaterali sotto forma di eruzione cutanea, disturbi intestinali, nonostante le sue proprietà benefiche.
http://eda-land.ru/zhimolost/pochemu-gorkaya-i-kak-ispravit/Perché il caprifoglio è amaro
Honeysuckle è la prima bacca e supera anche i mirtilli nel suo gusto. Il mirtillo è fresco e il caprifoglio ha un piacevole sapore amarognolo. Tuttavia, il caprifoglio ha un problema: le bacche sono amare, quindi oggi voglio dirti perché il caprifoglio è amaro.
Si scopre che tutto è nel tempo, che è così instabile nella nostra zona. La presenza di amarezza dipende dal clima nel cortile: pioggia, siccità o tutto con moderazione. Negli anni piovosi, le bacche sono dolci o leggermente aspre, in anni normali - le bacche sono un po 'amare e quando la siccità diventa amara.
Queste sono varietà come Sinilga, Zest, Nizhny Novgorod Early, Sirius, Blue Spindle, Sirius.
Per le bacche di caprifoglio non sono i cespugli amari durante l'estate calda che devono essere annaffiate ogni due settimane, poiché la stagione è solitamente di 7-10 irrigazioni. Le annaffiature dovrebbero essere abbondanti - 3 - 5 secchi su ogni cespuglio.
Tuttavia, ci sono varietà che sono inutili per l'acqua, le bacche saranno ancora amare. Queste varietà includono Selena e Opale di fuoco.
Ma ci sono varietà moderne che non sono mai amareggiate. Questi sono Amazon, Gerd, Gzhelka, Dessert, Lapislazzuli, Prescelti, Julia, Nontiscordardime, Lakomka, Ural, Bakchar Pride, Morena.
Ora sai perché il caprifoglio è amaro e come evitarlo. Scegliendo le migliori varietà di caprifoglio, non perderai mai. Spero che avrai sempre un ottimo raccolto di frutti di bosco. Ricorda che caprifoglio è ampiamente usato nella medicina tradizionale e cosmetologia. Qui puoi leggere le proprietà benefiche del caprifoglio.
http://sikretdomovogo.ru/sovetyi-dachnikam/pochemu-gorchit-zhimolostBabaDeda
Perché caprifoglio capita con amarezza?
Perché caprifoglio capita con amarezza?
admin »5 lug 2013, 08:23
Buona giornata!
Dimmi se ne sei a conoscenza.
Perché caprifoglio capita con amarezza e, soprattutto, è possibile mangiarlo?
Grazie!
Amministrazione del sito: cari partecipanti, si prega di registrarsi e chiedere direttamente all'autore!
Ri: Perché caprifoglio capita con amarezza?
Anna »05 lug 2013, 22:12
Perché caprifoglio accade con amarezza
anyutkakaa »12 marzo 2016, 20:29
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Trattamento di caprifoglio
Le bacche di caprifoglio hanno un gusto sia commestibile che amaro, e l'amaro immangiabile rimane in bocca per molto tempo...
Descrizione di caprifoglio
Le specie commestibili crescono solo sulla costa del Mare di Okhotsk, sulla Kamchatka, a Sakhalin e nella Siberia orientale, le bacche assomigliano ai mirtilli a piacere.
Honeysuckle - la pianta medicinale più preziosa, i frutti del tipo commestibile hanno un'azione anti-bruciante. Nella medicina popolare, il succo fresco viene usato per trattare il lichene. Le bacche di brodo lavano gli occhi, sciacquano la bocca per varie malattie. In Transbaikalia e in Estremo Oriente, i giovani rami di caprifoglio vengono utilizzati per il bagno nel trattamento dei reumatismi articolari. Nella medicina popolare di Nanai, un decotto della corteccia dei rami del caprifoglio Maksimovich è usato come mezzo per migliorare l'appetito.
Solo poche specie di caprifoglio, del noto 250, hanno frutti commestibili. Molto prima dell'introduzione di questa pianta in coltura, la gente ha notato che i frutti del caprifoglio maturano 10-12 giorni prima delle fragole. Già all'inizio di giugno, puoi provare le bacche viola scuro, ricoperte di cera. La forma delle bacche è varia - da arrotondata a allungata, con una superficie collinosa.
È interessante notare che, a seconda del clima in cui cresce il caprifoglio, il contenuto di zuccheri e acidi nelle bacche varia. Nelle condizioni di un clima caldo secco, il contenuto di zucchero aumenta, l'acidità totale diminuisce, tuttavia, la quantità di tannini e coloranti aumenta, causando un debole amaro alle bacche. In un'estate umida e fresca, nei frutti, al contrario, aumenta l'acidità e il contenuto di vitamina C. Nelle condizioni di un clima continentale temperato, una grande quantità di monosaccaridi, acido ascorbico e composti fenolici si accumulano nei frutti.
Beneficio di caprifoglio
I frutti di caprifoglio sono ricchi di composti P-attivi (dal 200 al 1800 mg%), effetti benefici sul sistema cardiovascolare. Hanno effetto antinfiammatorio, diuretico, coleretico e antiulcera. Nella medicina popolare vengono utilizzati per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione, delle malattie cardiovascolari, del sanguinamento causato dalla fragilità dei vasi sanguigni, dei disturbi del tratto gastrointestinale, della malaria e delle malattie della cistifellea. Le infusioni di fiori e foglie sono utilizzate come disinfettante e agente antinfiammatorio per le malattie degli occhi e della gola. Il succo di caprifoglio cura le ulcere e il lichene sulla pelle.
Il contenuto di acido ascorbico varia dal 60 al 90 mg%, la provitamina H da 0,05 a 0,32 mg%, la vitamina B dal 28 al 39 mg%, la vitamina B dal 72 al 102 mg%, gli zuccheri (glucosio e fruttosio prevalgono) dall'1,4 al 12,5%, gli acidi organici (principalmente malico e limone) 0,98 - 5,3%, pectina 1,1 - 1,6%, tannini e sostanze coloranti 0,08 - 0,3%. Inoltre, le bacche di caprifoglio contengono (mg%): magnesio 21,7; sodio 35,2; potassio 70,3; fosforo 35.7; calcio 19,3; ferro 0,82; così come oligoelementi come rame, silicio, alluminio, stronzio, bario, iodio, manganese.
Caprifoglio giapponese
I frutti del caprifoglio giapponese possono aumentare la secrezione di succo gastrico e la capacità digestiva dello stomaco. Nella medicina popolare sono usati come antinfiammatori, astringenti e diuretici. La frutta fresca è raccomandata per l'ipertensione, disturbi gastrointestinali, malaria, anemia. Un decotto di rami e corteccia viene usato in idropisia.
Per preparare il brodo a casa, le materie prime frantumate vengono poste in una padella smaltata, versate con acqua fredda (rapporto 1:10), messe a fuoco leggero o bagnomaria, bollite per 20-30 minuti, quindi filtrate. Bere 1/2 tazza al giorno in 3 dosi divise per 30 minuti prima di mangiare.
Il caprifoglio giapponese può essere una vera decorazione per interni. Per coltivare caprifoglio a casa, è necessario conoscere le sue caratteristiche. Caprifoglio propagato da semi e talee. Il substrato per piantare piante giovani in vaso è di 2 parti di terra e di una parte di humus. Nelle trasbordazioni successive, a partire dal quarto anno, prendono terra fradicia: densità media - 2 parti, humus - 1 parte, sabbia - 1/2 parti, torba - 1 parte. Durante la stagione vegetativa, la cura delle piante consiste in un'abbondante irrigazione, che si nutre ogni 2 settimane. Nei primi 2-3 anni, le giovani piante vengono potate per stimolare la ramificazione.
Honeysuckle in cucina
Honeysuckle ha un gusto originale che gli permette di trovare un uso degno in cucina. Ci sono varietà dolci, agrodolci e amare. Ci sono varietà, le cui bacche hanno l'aroma di fragola o ananas. Le bacche di caprifoglio si consumano fresche, producono marmellate, composte, succhi, vini, gelatine, essiccate e congelate.
Succo di caprifoglio
I frutti (1 kg) della stessa maturazione devono essere raccolti, schiacciati, riempiti con acqua (1 tazza), messi a fuoco, portati a 60 gradi e riscaldati per 10 minuti, quindi pressati o strofinati attraverso un setaccio e sottoposti a trattamento termico. Puoi usare lo spremiagrumi e lo spremiagrumi.
Marmellata di caprifoglio
Per marmellata serve caprifoglio di frutta - 1 kg, 1 kg di zucchero, 1 tazza di acqua. La marmellata viene prodotta facendo bollire le bacche nello sciroppo di zucchero con una forza del 65-75%. Lo sciroppo nella marmellata dovrebbe essere separato dalle bacche. Per fare questo, le bacche devono essere prese con una pelle forte, il trasporto e la paratia da effettuare con attenzione. Le bacche vengono versate con sciroppo caldo per 3-4 ore, quindi portate ad ebollizione e bollite per diversi minuti: quindi, mettete l'inceppamento per 3-8 ore e cuocetelo di nuovo, portatelo a preparare. Il gusto migliore è la marmellata, soprattutto dalle bacche agrodolci, la quantità di zucchero e bacche in cui è 1: 1.
Caprifoglio essiccato
Bacche leggermente acerbe da essiccare al sole su lenzuola pulite di compensato o carta. Per accelerare il processo di essiccazione delle bacche, adagiarle su teglie e asciugarle in forno a una temperatura di 40-60 C. Se l'essiccazione al sole dura 7-10 giorni, quindi in forno - 6-10 ore.
Caprifoglio ghiacciato Risciacquare bene le bacche, rimuovere impurità e gambi, preparare un vassoio di cartone e mettere le bacche con uno strato non più di 2 cm. Congelare in un congelatore. Per comodità di conservazione, versare le bacche in sacchetti di plastica, imballarle saldamente e metterle nel congelatore.
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http://samidoktora.ru/zhimolost-lechenie/Perché il caprifoglio ha un sapore amaro
Il caprifoglio ha un problema: le bacche sono amare. Sai perché il caprifoglio è amaro?
Si scopre che tutto è nel tempo, che è così instabile nella nostra zona. La presenza di amarezza dipende dal clima nel cortile: pioggia, siccità o tutto con moderazione. Negli anni piovosi, le bacche sono dolci o leggermente aspre, in anni normali - le bacche amare e, quando la siccità - diventano amare.
Queste sono varietà come Sinilga, Zest, Nizhny Novgorod Early, Sirius, Blue Spindle, Sirius.
Per le bacche di caprifoglio non sono i cespugli amari durante l'estate calda che devono essere annaffiate ogni due settimane, poiché la stagione è solitamente di 7-10 irrigazioni. Le annaffiature dovrebbero essere abbondanti - 3 - 5 secchi su ogni cespuglio.
Tuttavia, ci sono varietà che sono inutili per l'acqua, le bacche saranno ancora amare e ci sono varietà moderne che non sono mai amareggiate.
Come scegliere la varietà di caprifoglio che puoi leggere qui.
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http://subscribe.ru/group/dom-polnaya-chasha/8657320Honeysuckle: i benefici e i danni al corpo
Honeysuckle è conosciuto da molti, ma è una rarità nei nostri giardini. Forse questo è dovuto al fatto che le sue qualità utili sono poco conosciute da un vasto pubblico, e in effetti lei è una vera guaritrice naturale. È difficile persino elencare tutti i suoi vantaggi!
Le bacche gustose, succose e aromatiche maturano molto prima. Quindi puoi mangiarlo a metà giugno. Con buone pratiche agricole e la corretta selezione di varietà da un singolo cespuglio, è possibile raccogliere alcuni chilogrammi del raccolto. Se raccogli correttamente i frutti, tutte le sostanze benefiche vengono salvate. Per una persona che apprezza la sua salute e si prende cura di lui, questa bacca è semplicemente insostituibile.
Da questo articolo imparerai
Come si presenta il caprifoglio e come ha il sapore
Honeysuckle cresce un cespuglio che cresce abbastanza rapidamente. Nell'inverno lascia le gocce. Splendidamente e abbondantemente fiorisce all'inizio della primavera, odora dolcemente. Per rendere il raccolto buono, è necessario piantare diverse varietà vicine l'una all'altra. Nel nostro prossimo articolo, imparerai molti consigli pratici su come piantare il caprifoglio nel tuo giardino >>. Oltre al caprifoglio commestibile, c'è anche velenoso, nonostante siano una famiglia.
Come distinguere il caprifoglio commestibile da immangiabile? La foto dell'arbusto mostra chiaramente la differenza: il frutto commestibile è di forma allungata e di colore blu-blu, coperto da un rivestimento ceroso. Prestare particolare attenzione se il cespuglio è selvaggio. In bacche di caprifoglio velenose sono rotonde e di colore rosso-arancio brillante, a volte possono essere gialle o quasi lampone.
Il caprifoglio è sempre un cespuglio, quindi se vedi una vite - quindi molto probabilmente è un capricoleum, il cosiddetto caprifoglio decorativo, il suo uso può danneggiare il corpo, quindi fai attenzione.
Il sintomo principale di avvelenamento: nausea, con più grave - vomito. Per neutralizzare l'effetto del veleno, è necessario lavare lo stomaco con una soluzione allo 0,1% di manganese o utilizzare carbone attivo. Speriamo che questa descrizione ti aiuti a distinguere tra bacche commestibili e non commestibili e ad evitare possibili problemi.
Inoltre, mirtillo, mirtillo e mirtillo sono simili al caprifoglio. È facile distinguere il mirtillo - ha bacche rotonde, e cresce con un cespuglio verde basso non più alto di 30-40 cm, mentre i cespugli di caprifoglio possono raggiungere un metro e mezzo, e talvolta più in alto. Frutti di Irga rotondi frutti di bosco, raccolti in un pennello sciolto, e sono solitari in caprifoglio.
La differenza dal mirtillo è la seguente: il caprifoglio matura all'inizio di giugno e i mirtilli a fine luglio e anche all'inizio di agosto. Inoltre, le bacche di mirtillo sono meno aspre e rotonde nella forma corretta, e nel caprifoglio sono affusolate e, a causa dell'alto contenuto di vitamina C, hanno un sapore molto più ricco dei mirtilli, a volte hanno un retrogusto amaro. Il caprifoglio selvatico è quasi sempre amaro.
Perché il caprifoglio è amaro, ed è possibile mangiare una simile bacca? Puoi mangiarlo, non nuoce al corpo. E perché fa male, e se è possibile risolverlo, ora cerchiamo di capirlo. Molto dipende dalla varietà, anche se ora gli allevatori hanno dedotto varietà che a malapena hanno un sapore amaro.
Insieme a loro, ci sono alcune varietà in cui l'amarezza è solitamente impercettibile, ma può apparire nella stagione secca. In questo caso, si raccomanda di innaffiare attivamente il caprifoglio in quantità sufficienti dall'inizio della stagione di crescita, e specialmente quando arriva il periodo di fruttificazione.
Se non è stato possibile evitare problemi e l'amarezza è ancora presente, la bacca può essere congelata e quindi utilizzata come ripieno per crostate o per preparare pezzetti.
Il caprifoglio è ricco
Questo è un vero magazzino di vitamine e rari oligoelementi! La composizione chimica è molto complessa e satura, perché contiene non solo il contenuto record di vitamina C, ma anche vitamine B1, B9, provitamina A, sostanze attive P, pectine, fruttosio, fosforo, potassio, sodio, calcio, iodio, ferro e persino alluminio! E il magnesio contiene più, rispetto a qualsiasi altra bacca.
Quindi la composizione dei microelementi nella frutta è semplicemente unica e le proprietà benefiche del caprifoglio sono un fatto indiscutibile in medicina.
BJU: chi guarda la propria figura non si preoccupa: 100 g di frutta contengono solo 33 kcal e praticamente non ci sono proteine e grassi. Anche il livello di carboidrati è basso - solo 7,8 g Nel diabete, questa bacca può essere mangiata senza paura, l'indice glicemico è piuttosto basso - 20.
Honeysuckle è attivamente utilizzato in cosmetologia, da esso rende maschere efficaci per la pelle del viso, su cui tali procedure influenzano in modo magico. A basso contenuto calorico e una quantità enorme di oligoelementi rendono questa bacca inestimabile per le donne, in particolare l'età balzakovskogo, che vogliono nei loro anni sembrare giovane e attraente.
I frutti di questo arbusto sono anche utili per gli uomini, poiché contengono selenio. Con la sua mancanza di produzione ridotta di ormoni sessuali maschili. Il consumo regolare di bacche aiuta a ripristinare questo equilibrio.
Proprietà medicinali
Qual è utile caprifoglio ordinario? Quali malattie può curare? Per il corpo, questa bacca è solo un tesoro. Bastano pochi sorsi di succo o 100 g di frutta al giorno per rinforzare i vasi, per renderli lisci, elastici, non soggetti all'aterosclerosi. Aiuta anche con la pressione in ipertensione, anemia e sanguinamento. Usato come rimedio morbido per la stitichezza.
Con alta pressione, ha senso aggiungere il caprifoglio alla vostra dieta quotidiana, poiché abbassa la pressione sanguigna, ha un effetto benefico sui processi metabolici nel corpo, riduce il rischio di tumori in oncologia, aiuta con ulcere peptiche, pancreatite, riduce il colesterolo nel sangue.
In grandi quantità può allentare. Migliora la resistenza del corpo a varie malattie, rafforza il sistema immunitario. Il succo può trattare vari problemi della pelle: eczema, ulcere, licheni. La medicina alternativa consiglia l'uso di un decotto di corteccia per la psoriasi e le ustioni. Infusione di foglie sciacquare la gola con angina, in quanto la pianta contiene sostanze antinfiammatorie e disinfettanti.
Molto utile per il diabete di tipo 2. L'importante è non esagerare, quindi la quantità giornaliera di frutta fresca non deve superare i 150 grammi, è necessario anche meno succo, poiché può aumentare il livello di glucosio.
Allo stesso tempo, il caprifoglio aiuta a far fronte a edema, ulcere trofiche, sovrappeso, migliora la sensibilità all'insulina e stimola la sua produzione, regola il livello degli ormoni nel sangue, ha un effetto diuretico. Chi ha la gotta, può anche aiutare con l'uso regolare di questa bacca, aiuta ad eliminare le tossine dal corpo umano, può essere usato come un leggero lassativo.
Qualsiasi trattamento è auspicabile per eseguire sotto la supervisione di un medico, in particolare per il diabete.
Attenzione! Chi ha una gastrite o un'ulcera sullo sfondo di alta acidità, specialmente nella fase acuta, è altamente indesiderabile usare il succo fresco di bacche, poiché aumenta l'acidità.
Pochissime persone che possono essere allergiche al caprifoglio, sono ben e facilmente assorbite dal corpo, ma coloro che hanno la pressione bassa dovrebbero prendere una certa cautela poiché la bacca influenza attivamente la pressione.
Devi anche essere più attento durante la gravidanza, in quanto in grandi quantità può causare indigestione e flatulenza. Ma in dosi moderate, ne beneficia solo, oltre a stimolare la produzione di collagene, che riduce la possibilità di smagliature durante la gravidanza.
Nella tarda gravidanza, mangiare le bacche può aiutare ad alleviare il gonfiore. Anche con l'allattamento al seno, il caprifoglio non è controindicato se il bambino o la madre non hanno intolleranza individuale.
Può diventare un aiuto indispensabile per il raffreddore, nella lotta contro varie infezioni, prevenire possibili problemi per la madre associati a una temporanea mancanza di vitamine e oligoelementi, come squilibri ormonali, fragilità vascolare e problemi di metabolismo, alleviare il gonfiore e aggiungere forza. L'effetto medicinale dura parecchio tempo.
A che età puoi dare caprifoglio a un bambino? Quando si alimenta un neonato, è consigliabile iniziare a prendere le bacche un po 'non prima di 9 mesi. A quel punto, il corpo del bambino è già forte e sarà più facile per lui assorbire del cibo nuovo per lui, e entro l'anno può cucinare composta e gelatina liquida soprattutto per il bambino. Per questo è possibile utilizzare non solo frutta fresca, ma anche essiccata e congelata.
Cosa cucinare dal caprifoglio
Ideale: usalo fresco, preferibilmente subito dopo la raccolta. Ma matura molto rapidamente e viene conservato a lungo. Pertanto, ha senso fare marmellate, marmellate, fare gelatina, composta da caprifoglio, gelatina, macinare con lo zucchero, fare ripieni per torte. I frutti sono ben conservati in forma secca e congelata, conservando tutte le loro meravigliose proprietà curative. In questo articolo puoi imparare le ricette dei preparativi invernali dal caprifoglio >>
Le bacche fanno un meraviglioso vino aromatico, tinture e liquori, innocuo per la salute. Dai fiori e dalle foglie essiccate si ottengono tè e infusi vitaminici utili, che vengono preparati principalmente senza zucchero. Quindi l'applicazione è la più ampia.
ricetta di tintura
20 g di bacche fresche o 10 g di bacche secche versare 200 ml di acqua bollente. Lasciare fermentare per 2-3 ore (se hai usato bacche secche, poi più lunghe, puoi anche partire per la notte).
Filtrare la bacca. L'infuso può essere bevuto non più di 400 ml al giorno o utilizzato per il lavaggio delle ferite, gargarismi con mal di gola e lozioni per le ulcere. L'infusione può essere diluita con 1 litro di acqua calda e capelli sciacquati.
Foglie di tè e fiori
Tritare 15 g di fiori e foglie essiccati, coprire con un bicchiere di acqua bollente. Coprire con un coperchio e avvolgere qualcosa di caldo, come una sciarpa di lana. Il tè dovrebbe riposare almeno 15-20 minuti. Dopodiché puoi berla in piccole porzioni.
Decotto di corteccia
3 cucchiai. cucchiai di corteccia tagliata, versare un bicchiere di acqua molto calda. Portare a ebollizione, lasciare bollire il brodo per alcuni minuti a fuoco basso.
Togliere dal fuoco, avvolgere una sciarpa di lana e lasciare riposare per almeno 2 ore. Bevi 1 cucchiaio a stomaco vuoto prima di mangiare. Questa è una buona prevenzione per coloro che hanno problemi con il tratto digestivo. Prima di usare il brodo, consultare il medico.
Frullati con nettarina e mele
2 mele sbucciate e 1 nettarina tagliata a cubetti. 1 tazza di bacche, riempire con yogurt o kefir, mettere lì mele e pesche noci, un cucchiaio di miele, frullare con un frullatore ad una massa omogenea delicata. Versare in piccole ciotole di gelato e guarnire con una foglia di menta. Risulta un'ottima bevanda vitaminica per la perdita di peso.
Sugo di carne
- Bicchiere di caprifoglio
- 20 g di zenzero fresco
- 2-3 spicchi d'aglio,
- 1 mazzetto di prezzemolo,
- spezie.
Se caprifoglio direttamente dal cespuglio, quindi non è possibile lavarlo. Ginger Grate. Tritare l'aglio. Tritare il prezzemolo il più piccolo possibile. Mescolare il tutto, aggiungere spezie e sale a piacere. Macinare in un frullatore. Versare la salsa preparata nella casseruola. Questo condimento è ottimo per bollito di manzo, maiale arrosto o shashlik di agnello.
Mousse "Gentle"
Per 100 grammi di zucchero, aggiungere un bicchiere di bacche e proteine da 3 uova. Tutti mescolare e frullare in una spessa schiuma spessa utilizzando un mixer. Disporre la mousse pronta in barattoli, decorare con bacche e foglie di melissa o menta.
Il valore nutrizionale del caprifoglio è molto alto e le sue proprietà benefiche sono semplicemente indiscutibili. Se mangi regolarmente anche una piccola quantità delle sue bacche, puoi evitare molti problemi di salute e salvare te stesso ei tuoi cari da molti problemi e malattie.
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http://nausade.ru/sad/zhimolost_poleznye_svojstva.htmlPerché amaro caprifoglio?
Komentáře
se il caprifoglio non è amaro, non è più caprifoglio.
Ciao Dimitri! Non sono d'accordo con te Irina Boyarskikh è un'esperta e sa con certezza cosa è amaro e dolce: capriccioso Far Eastern e Altai, e so per esperienza personale, questa è la verità. E se mangi le amare due o tre cose, mangerai le cose dolci senza restrizioni. La forma, l'odore, il colore sono gli stessi, la foglia e il gambo sono simili, il gusto varia, che cos'è - non caprifoglio? Provalo e diventerai il suo fan. Tutto il meglio per te!
Hmm, bene, esperti! Per esperienza personale, il giovane cespuglio è dolce e il vecchio amaro. È necessario ringiovanire periodicamente la boscaglia, bene, annaffiala! Ho anche agronomi =)
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