Principale Verdure

Girasole: foto e descrizione

Il girasole è un genere di piante erbacee e arbustive, che conta circa 100 specie. Il più famoso di questi è il seme di girasole o il girasole. Il nome della pianta era dovuto al fatto che le sue infiorescenze si volgono al sole.

descrizione

Il girasole ha un gambo lungo, raggiungendo un'altezza di 2-3 metri, partono grandi foglie dure. Nella parte superiore del gambo è l'infiorescenza, che è una grande testa rotonda, decorata con fiori gialli intorno al perimetro. La parte centrale dell'infiorescenza è occupata da frutti - semi oblunghi, protetti da squame. È per il gusto dei semi di girasole che coltivano questo raccolto.

benefici di girasole

I semi di girasole contengono una grande quantità di oli, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche. Per questo motivo, il girasole è distribuito in quasi tutto il mondo e i suoi frutti vengono utilizzati attivamente nell'industria culinaria. Fondamentalmente, per la produzione di dolci (halva, kozinaki) o prodotti petroliferi (margarina, salumi). Ma il più importante è che l'olio di girasole può essere estratto dai semi delle specie di semi di girasole - uno degli oli vegetali più comuni al mondo.

Inoltre, il girasole viene utilizzato nell'industria (per la produzione di carburante, potassio, sapone, carta), in medicina e anche come cibo per animali domestici. In generale, il girasole è una pianta molto preziosa.

stupro
Il canola è una pianta coltivata che produce olio di colza usato in molti paesi.

Oliva europea
Oliva europea, o ulivo - una pianta coltivata, dai cui frutti viene estratto l'olio d'oliva.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/podsolnechnik.html

Girasole culturale

Helianthus annuus L., 1753

Unico girasole o olio d'oliva [fonte non specificata 133 giorni] (lat Heliánthus ánnuus) è un tipo di piante erbacee del genere Girasole della famiglia Astrovye.

Il nome popolare è girasole.

Il contenuto

Descrizione botanica

Pianta erbacea annuale

L'apparato radicale dell'olio di girasole è una canna, penetra nel terreno di 2-3 m, il che gli consente di utilizzare l'umidità degli orizzonti profondi [2].

Stelo fino a 5 m (in varietà di olio 0,6-2,5 metri), verticale, per lo più non ramificato, coperto da peli rigidi. All'interno del gambo è un nucleo morbido, elastico.

Le foglie sono alternate, su piccioli lunghi, sessili superiori, opposti inferiori, verdi, ovati-a forma di cuore con estremità appuntite, con un piatto lungo fino a 40 cm, pubescenti con peli corti e rigidi (che gli conferiscono una grande resistenza alla siccità), con bordi seghettati.

Fiori in infiorescenze apicali molto grandi - cestini circondati da foglie avvolgenti di 30-50 cm di diametro, come gemme, in giovane età "tendono" verso il sole e cambiano il loro orientamento da est a ovest durante il giorno (vedi eliotropismo), tuttavia, mentre maturano e fioriscono, la pianta viene fissata in una certa posizione, puntando approssimativamente verso est, mentre le foglie giovani continuano a mostrare un comportamento simile [3] [4]. Fiori di bordo, lunghi 4-7 cm, generalmente sterili; interno - tubolare, bisessuale, numeroso (500-2000). Il colore dei fiori dal giallo chiaro all'arancio scuro, a volte viola. Corolla Pentagonale. Ci sono cinque stami in un fiore con fili liberi, ma con antere fuse. Ci sono molte varietà coltivate di semi oleosi di girasole, che sono collegate in tre razze: 1) simplex, semplice (non terry), ordinario - recipiente comune è piatto, canne fiori una o più file, diverse varietà (di cui macrocarpus); 2) tubulosus, terry tubolare - recipiente comune convesso, senza canna o con una sola fila di fiori di canna, i fiori tubolari sono fortemente sviluppati, solo una specie è conosciuta (globoso); 3) ligulosus (flore pleno), lingua-terry - ricettacolo comune un po 'convesso, tutti i fiori sono a lamella, diverse varietà [5]. Il girasole semi oleoso spesso forma un'infiorescenza, ma ci sono anche processi aggiuntivi con piccole infiorescenze. Fiori in luglio - agosto per 30 giorni. Cross Pollinator (usando api, altri insetti e vento) [2] [6]. I grani di polline sono ortogonali a tripla glassa, di forma globosa. Di diametro (con punte) 37,4-44,8 micron. I contorni del palo e dell'equatore sono quasi arrotondati. I solchi sono larghi 4-5 micron, corti, con bordi irregolari, spesso con contorni poco visibili, con estremità smussate. I minerali sono ovali, equamente allungati, larghi 4-5 micron, lunghi 6-6,5 micron. La larghezza del mesocolpo è di 22-25 micron, il diametro dell'apocolpo è di 11-14,2 micron. Spessore esino (senza spine) 1,2-1,8 micron. I livelli sottostanti e sottostanti sono sottili. L'altezza delle aste sotto le punte fino a 1 micron, tra le punte, 0,3-0,4 micron. La scultura è pungente, l'altezza delle spine è 3,5-5 micron, il diametro della base è 1,2-1,5 micron, le loro estremità sono disegnate e appuntite; le punte sono distanziate uniformemente, ci sono cinque spine sul mesocolpo nella proiezione polare. Polline dorato [6].

I frutti sono semi oblungo-ovati, leggermente granulati, leggermente compressi, lunghi 8-15 mm e larghi 4-8 mm, con un pericarpo coriaceo, bianco, grigio, a strisce o nero. Sono costituiti da un pericarpo (buccia o buccia) e da un seme bianco (nocciolo) coperto da un rivestimento di semi. Nel pericarpo delle varietà moderne di girasole tra lo sclerenchima e il tessuto di sughero c'è uno strato rivestito di corazza, per il quale i semi non sono danneggiati dalla fiamma del girasole. Secondo le caratteristiche morfologiche del frutto è diviso in gruppi: gryzovoy, semi oleosi e mezheumok. La colorazione dei semi oleosi di un gruppo olivastro è prevalentemente grigio scuro con stria debole, carbone nero, raramente grigio con strisce; Glaciale - grigio con strisce, raramente bianco [2].

Composizione chimica

Le foglie e fiori rilevati flavonoidi (kvertsimeritrin) cumarina glicoside skopolin, saponine triterpeniche, steroli (glicoside sitosterolin), carotenoidi (β-carotene, criptoxantina, taraksantin), acidi carbonici fenolici (clorogenico, neohlorogenovaya, caffè), antocianine. I semi contengono olio grasso (circa il 40%, a volte fino al 50-52%), proteine ​​(fino al 20%), carboidrati (fino al 25%), steroli, carotenoidi, fosfolipidi. I semi contengono vitamina PP ed E, così come acidi grassi polinsaturi (soprattutto linoleici), ecc. [7].

diffusione

Il luogo di nascita del girasole annuale - Nord America. Gli scavi archeologici confermano che gli indiani coltivarono questa pianta più di 2000 anni fa [8]. Ci sono prove archeologiche di coltivazione di girasole negli attuali stati dell'Arizona e del Nuovo Messico. Alcuni archeologi sostengono che hanno iniziato a coltivare il girasole anche prima del grano. In molte culture native americane, il girasole è stato usato come simbolo della divinità del sole, specialmente tra gli Aztechi e gli Otomiti in Messico e tra gli Incas in Perù.

Francisco Pizarro lo scoprì a Tavantinsuyu (Perù), dove la gente del luogo riveriva l'immagine del girasole come simbolo della divinità solare Inti (un altro nome è Punchao). Le statue dorate di questo fiore, così come i semi, furono portati in Europa. Tuttavia, l'accademico P.M. Zhukovsky sottolinea che i primi semi della pianta furono portati in Europa molto prima dagli spagnoli, che stavano tornando da una spedizione nel Nuovo Messico, e furono piantati nel giardino botanico di Madrid già nel 1510. La prima descrizione del girasole fu data da L'Obel nel 1576 sotto il nome di "fiore del sole". Inizialmente, la pianta iniziò a crescere nei giardini come ornamentale, a volte usata in medicina e successivamente come pianta da giardino (seme). Si crede che il girasole di un anno dalla Spagna sia penetrato in Italia e in Francia, e alla fine del XVI secolo fu coltivato in Belgio, Inghilterra, Olanda, Svizzera e Germania. A metà del XVII secolo in Inghilterra, i giovani cestini di girasole erano alla moda per cucinare e cuocere sulla brace, e poi mangiare con olio e aceto come i carciofi. In Germania, nel 18 ° secolo, il girasole veniva coltivato come sostituto del caffè, ma ciò non durò a lungo [2] [5] [8] [9].

Dalle forme selvagge di selezione a lungo termine sono state create forme a frutto grosso di girasole di roditore. Per la prima volta gli inglesi pensarono alla produzione di olio di girasole in Europa, esiste un brevetto inglese del 1716 che descrive questo processo. Tuttavia, la produzione su larga scala di olio di girasole è iniziata in Russia. Il girasole arrivò in Russia sotto Pietro I, che, vedendo uno strano fiore d'oltremare in Olanda, ordinò di inviare i suoi semi in Russia. La pianta si è acclimatata con successo, originariamente serviva come prelibatezza popolare decorativa ed economica.

L'inizio del suo utilizzo come pianta petrolifera è associato al nome di Dmitry Bokarev, un servo contadino del villaggio di Alekseyevka (divenuto in seguito la città) del distretto di Biryuchinsky della provincia di Voronezh. Bokarev aveva familiarità con la produzione di semi di lino e olio di canapa e ha deciso di utilizzare lo stesso processo per la produzione di girasole. Nel 1829 fu il primo a ricevere l'olio di girasole in una zangola di burro manuale. Nel 1833, con il permesso del proprietario di Alekseyevka, il conte Sheremetev, e con l'aiuto di Bokarev, il mercante Papushin costruì il primo frantoio per l'estrazione dell'olio di girasole a cavallo, e nel 1865 il primo frantoio a vapore. Successivamente, fu avviata la produzione industriale di petrolio e fu avviata la selezione di varietà ad alto contenuto di olive. Entro la metà del XIX secolo, in molti distretti delle province di Voronezh e Saratov, i semi di girasole occupavano il 30-40% della superficie seminata. Successivamente, la cultura cominciò a diffondersi nei territori limitrofi, penetrando nel Caucaso settentrionale, in Ucraina e nei Trans-Urali. L'olio di girasole ha rapidamente guadagnato popolarità in Russia, in gran parte perché il suo uso è consentito nei giorni del digiuno, che ha permesso l'uso di olio (da dove, incidentalmente, il secondo nome di olio di girasole - olio vegetale). Successivamente, le colture sono state ridotte a causa della significativa diffusione di malattie e parassiti. Solo la creazione di una selezione popolare di varietà resistenti alla ruggine "Zelenka" e varietà armate ha permesso di rioccupare vaste aree di girasole (980 mila ettari nel 1913).

Il girasole culturale del seme oleifero è stato formato in Russia. Alla fine del XIX secolo, gli emigranti dalla Russia portarono la cultura della produzione di girasole e olio di girasole negli Stati Uniti e in Canada. Ben presto gli Stati Uniti divennero uno dei principali (dopo la Russia) produttori di olio di girasole. In America, varietà coltivate di allevamento russo, come "Russian Mammoth", "Russian giant" e "Russian giant". Il botanico americano Charles Heyzer ha osservato: "Essendosi rapidamente diffuso in tutta Europa, la cultura del girasole ha raggiunto il suo più grande successo solo in Russia". In URSS sono state create varietà di semi oleosi a basso tenore di olio (non più del 27%), tolleranti alla spazzatura, resistenti alla ruggine e al girasole (97-98 qualità corazzate). I successi di V. S. Pustovoit, L.A. Zhdanov e altri allevatori hanno permesso di aumentare drasticamente il tenore medio di olio delle sementi e di aumentare la resa in olio della fabbrica, rispettivamente, dal 28,6% al 25,15% nel 1940 al 48,4% e al 40,3% nel 1973. Il premio mondiale più prestigioso nel campo della coltivazione del girasole si chiama Pustovoit. Allo stato attuale, la produzione di girasole e olio da esso viene distribuita in quasi tutto il mondo. Le principali aree di coltura in Argentina, Romania, Turchia, Spagna, Stati Uniti; in Russia - nella regione del Volga, nel Caucaso settentrionale e in Altai.

Valore economico e applicazione

Girasole annuale - il tipo più famoso e comune di girasole.

Nel 2010, il centro di coltivazione di girasole si è concentrato sulla regione del Mar Nero (Ucraina e Russia meridionale). Nel 2014 la produzione mondiale di semi di girasole è stata pari a 41,4 milioni di tonnellate, mentre l'Ucraina e la Russia hanno rappresentato 18,6 milioni di tonnellate (il 45% della produzione mondiale totale) [10]. In entrambi i paesi, il trend di crescita dei volumi di raccolti continua, nel 2016, il raccolto in Ucraina è stato pari a un record di 13,6 milioni di tonnellate [11], e in Russia anche un record di 11,01 milioni di tonnellate [12].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%87%D0%BD % D0% B8% D0% BA_% D0% BA% D1% 83% D0% BB% D1% 8C% D1% 82% D1% 83% D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Girasole annuale

Podolelnechnik odnolotniy (lat Heliánthus ánnuus), oliva Podoslelchnik, un tipo di pianta erbacea del genere Girasole (lat Helianthus è un fiore solare) della famiglia Astrovye.

Il nome popolare è girasole.

Il contenuto

Descrizione botanica

Altezza dello stelo da 0,6 a 3 metri, dritto, per lo più non ramificato, coperto da peli rigidi.

Le foglie sono alternate, su piccioli lunghi, sessili superiori, opposti inferiori, verde scuro, ovati-a forma di cuore, con un piatto lungo fino a 40 cm, pubescenti con peli corti e rigidi, con bordi seghettati.

I fiori nei cestini apicali, molto grandi, di 30-50 cm di diametro, prima della fioritura (nella fase di gemma) girano durante il giorno dopo il sole. Dopo la fioritura, i fiori sono orientati principalmente verso est. I fiori marginali sono ligulati, di colore giallo-arancio, lunghi 4-7 cm, generalmente infruttuosi; interno - tubolare, marrone-giallo, bisessuale, numeroso (500-2000). Corolla Pentagonale. Ci sono cinque stami in un fiore con fili liberi, ma con antere fuse. Il girasole forma spesso un'infiorescenza, ma ci sono anche processi aggiuntivi con piccole infiorescenze. Fiorisce in luglio - agosto per 30 giorni [1].

I frutti sono semi oblungo-ovati, leggermente granulati, leggermente compressi, lunghi 8-15 mm e larghi 4-8 mm, con un pericarpo coriaceo, bianco, grigio, a strisce o nero.

I grani di polline sono ortogonali a tripla glassa, di forma globosa. Di diametro (con punte) 37,4-44,8 micron. I contorni del palo e dell'equatore sono quasi arrotondati. I solchi sono larghi 4-5 micron, corti, con bordi irregolari, spesso con contorni poco visibili, con estremità smussate. I minerali sono ovali, equamente allungati, larghi 4-5 micron, lunghi 6-6,5 micron. La larghezza del mesocolpo è di 22-25 micron, il diametro dell'apocolpo è di 11-14,2 micron. Spessore esino (senza spine) 1,2-1,8 micron. I livelli sottostanti e sottostanti sono sottili. L'altezza delle aste sotto le punte fino a 1 micron, tra le punte, 0,3-0,4 micron. La scultura è pungente, l'altezza delle spine è 3,5-5 micron, il diametro della base è 1,2-1,5 micron, le loro estremità sono disegnate e appuntite; le spine sono equidistanti, ci sono cinque spine sul mesocolpo nella proiezione polare. Polline dorato [1].

diffusione

La patria del girasole è il Nord America. Gli scavi archeologici confermano il fatto che gli indiani coltivarono questa pianta più di 2000 anni fa. Il girasole è stato importato in Europa dagli spagnoli e all'inizio del XVI secolo è stato coltivato nel giardino botanico di Madrid. Il girasole arrivò in Russia sotto Pietro I, che, avendo visto questa pianta in Olanda, ordinò di inviare i suoi semi in Russia.

Ora il girasole è ampiamente coltivato in Russia.

Composizione chimica

Le foglie e fiori rilevati flavonoidi glicoside skopolin (kvertsimeritrin) cumarina, triterpeni saponidy, steroli (glicoside sitosterolin), carotenoidi (β-carotene, criptoxantina, taraksantin), acidi carbonici fenolici (clorogenico, neohlorogenovaya, caffè), antocianine.

I semi contengono olio grasso (circa il 40%, a volte fino al 50-52%), proteine ​​(fino al 20%). carboidrati (fino al 25%), steroli, carotenoidi, acidi organici, fosfolipidi. [2]

eliotropismo

Esiste una falsa opinione diffusa che i girasoli "si estendano" verso il sole (eliotropismo) [3]. Infatti, i fiori di girasole maturi sono solitamente diretti verso est e non si muovono [4]. Tuttavia, i germogli di girasole (prima della fioritura) hanno eliotropismo.

Cambiano il loro orientamento da est a ovest durante il giorno [5].

Valore e applicazione

Un raccolto comune. È il principale olio da semi in Russia e Ucraina e uno dei semi oleosi più importanti al mondo. La produzione industriale di olio di girasole fu inizialmente brevettata nel 1716 in Inghilterra, ma fu iniziata in Russia dal contadino D. Bokarev. Molte varietà sono state sviluppate, differendo l'una dall'altra per le dimensioni delle infiorescenze - cesti e contenuto di olio nei semi. Un contributo speciale alla tecnologia agricola e alla selezione del girasole è stato fatto dall'accademico V. S. Pustovoit.

Frutta - semi consumati crudi e tostati. L'olio di girasole è fatto da semi.

La torta va a nutrirsi per il bestiame, ed è anche usata per la produzione di halva. I gambi di girasole servono come materia prima per la carta. Nelle aree senza alberi vengono anche consumati per il carburante. Il potassio viene estratto dalla cenere dalla combustione degli steli e viene utilizzato nella produzione di sapone, nella produzione di vetro refrattario e cristallo, durante la tintura e come concime di potassio. Infiorescenze trebbiate - i cestini - vanno a nutrire il bestiame. Alte varietà di girasole vengono coltivate per l'insilamento. Il girasole è seminato come pianta a bilanciere per la ritenzione nei campi di neve [6].

Ci sono varietà decorative di girasole.

Il girasole è anche usato come pianta medicinale: la tintura viene preparata da foglie secche e fiori marginali per aumentare l'appetito. Nella medicina popolare, un infuso di lingue marginali di fiori è usato come febrifuge. L'olio di girasole non è solo un prezioso prodotto alimentare, ma anche un importante agente terapeutico. Viene utilizzato esternamente per sfregare le articolazioni doloranti e assunto per via orale come leggero e leggero lassativo. In passato, i semi di girasole freschi sono stati raccomandati per l'uso in allergie, bronchiti e malaria.

Le api da miele raccolgono il nettare e il polline dai fiori annuali di girasole. In Ucraina, nel Caucaso settentrionale, in una serie di aree della zona del suolo nero, nella regione del Volga inferiore, in Siberia e Kazakistan, è la più importante coltura di miele che fornisce la principale raccolta di miele, nonché il ripopolamento delle riserve di polline nei nidi delle colonie di api [1]. A seconda delle condizioni climatiche e dell'agricoltura delle semine, la resa media varia da 13 kg per ettaro in Bashkortostan a 25 kg nella regione di Voronezh, e il contenuto di zucchero del nettare varia dal 45 al 79% [7]. Secondo altri dati, medoproduktivnost è 40-50 kg / ha [1]. Una caratteristica distintiva del nettare è una quantità insignificante (3-4%) e anche la completa assenza di zucchero di canna. Il miele di girasole è dorato, ambrato chiaro, a volte con una tinta verdastra [7].

Altre informazioni

In araldica, il girasole è un simbolo di fertilità, unità, luce solare e prosperità, nonché un simbolo di pace. [8].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/671928

Girasole come cultura

Girasole come cultura

Il girasole è una pianta annuale della famiglia delle Asteraceae. Ha un potente apparato radicale che si sviluppa rapidamente fino a 140 cm di profondità (in condizioni particolarmente ottimali - fino a 5 m) e fino a 120 cm di larghezza. Stelo alto (40 cm a 4 m), legnoso, coperto di peli rigidi. Le foglie sono grandi, ovali a forma di cuore con un'estremità appuntita. L'infiorescenza è un cesto multi-fiore (con un diametro medio di circa 15-20 cm in forme di olio) con un disco piatto o convesso. Fiori di bordo - canna, grande, asessuata, giallo-arancio; mediana - tubolare, di solito bisessuale, di dimensioni più piccole, che copre tutto il ricettacolo. Il girasole è una buona pianta di miele. Frutta - achene, consiste nel guscio e nel nucleo. Il guscio (buccia) è solitamente del 35-40%, in varietà di alta qualità fino al 20% in peso di acheni. Nei semi di girasole contiene il 22-27% di olio, e le migliori varietà di riproduzione fino al 46% (molto di più nel nucleo). In un paniere, a seconda della varietà di girasole e della natura della cura delle piante, ci sono da 200 a 7000 semi. La patria del girasole è a sud. Parte del Nord. America. In Russia, importato dall'Europa occidentale nel XVIII secolo. Inizialmente, è stato coltivato come pianta ornamentale, poi hanno iniziato a piantare semi di girasole in orti e meloni e li usano come regalo. La coltivazione del girasole come pianta oleaginosa in una coltura di campo è associata al nome del servo Bokarev, che per primo cominciò a produrre olio da girasole e lo vendette nel 1835. La cultura dei girasoli si è diffusa sul campo, dapprima nei governatorati di Saratov e Voronezh, e poi in altre zone.

Il girasole è una pianta tipica delle steppe e delle foreste steppiche. Possiede un'elevata plasticità che consente di coltivarlo in varie condizioni climatiche. Circa il 70% di tutte le colture mondiali sono concentrate in Russia. Il girasole è il principale seme oleifero coltivato in Russia per i semi da cui si ottiene cibo e olio tecnico. Le torte sono utilizzate nell'alimentazione animale; Dalle ceneri degli steli ottengono cloruro di potassio o lo usano come fertilizzante. Alte varietà di girasole (fino a 4 m), danno una grande massa verde, coltivata come coltura di insilati.

Le forme di girasole annuale coltivato sono divise in 3 gruppi: 1) gryzovye - hanno un grande achene, con un nucleo relativamente piccolo, che li rende a basso contenuto di olio; non hanno uno strato di guscio nel pericarpo e quindi sono facilmente danneggiati dal bruco di una falena; 2) semi oleosi - con semi più piccoli aventi uno strato di guscio nel pericarpo; 3) mezheumki - forme, di transizione tra gryzovymi e semi oleosi. In Russia, le varietà di semi di girasole sono di importanza industriale.

Il girasole è esigente sui terreni. I terreni migliori per questo sono chernozem limosi e sabbiosi ricchi di sostanze nutritive. Terreno sabbioso inadatto per lui. È seminato in un cuneo di colture. I migliori precursori del girasole sono il frumento invernale e l'orzo primaverile. Nello stesso posto il girasole seminato non prima di 8-9 anni. Se applicato sotto il girasole, i fertilizzanti organici e minerali ottengono alte rese. Contro i parassiti dei girasoli, di cui i più pericolosi sono l'iride, loafwires, lo scarafaggio, il barbo di girasole, la spipper di girasole, così come contro le malattie (sclerotina, marciume bianco e ruggine) si applicano i metodi agrotecnici, meccanici e chimici.

Girasole (foto)

questa foto mostra una buona semina di girasole

In questa foto puoi vedere come viene raccolto il girasole.

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Fiore di girasole (Helianthus annus): descrizione e coltivazione

Il girasole è un fiore che conferisce carica di ottimismo e vitalità grazie al suo colore giallo brillante di petali e una forma simile al sole. Ma oltre a questo, questo raccolto è un prezioso fornitore di olio vegetale ricco di antiossidanti e vitamina giovanile (tocoferolo o vitamina E). La caratteristica completa del girasole presentata in questa pagina aiuterà a conoscere la pianta ea conoscere tutte le sue qualità positive. L'articolo racconta anche come coltivare il girasole nel tuo giardino e ottenere non solo una fioritura rigogliosa, ma anche semi utili. Le tecniche di agrotecnica, permettendo di coltivare un ricco raccolto. Lo studio inizia con la domanda su dove piantare il girasole, in modo che il raccolto possa svilupparsi il più rapidamente possibile e riempire con il raccolto di semi.

Che aspetto ha un girasole: le foglie della pianta nella foto

Il girasole (Helianthus annus) appartiene alla famiglia delle Compositae.

Girasole del Nord America. Questa è una cultura antica. Durante gli scavi archeologici sono stati trovati i suoi semi, la cui età è determinata in 2000-3000 anni. Il "fiore del sole", come veniva chiamato il girasole, era adorato nell'antico Messico, la sua immagine era d'oro. Sembra un girasole nel suo stato di fioritura, sanno assolutamente tutto. Ma poche persone conoscono le foglie di girasole, se ci pensate, non ricorderete immediatamente il loro aspetto. Quindi un'impressione indimenticabile rende la testa (fiore).

In Europa, il girasole veniva importato dal Nord America. Una volta in Russia sotto Pietro I, questa pianta è stata coltivata solo per scopi ornamentali per diversi decenni. Attualmente, nel nostro paese, il girasole è diventato il principale raccolto di semi oleosi.

Il girasole è ampiamente diffuso nelle regioni meridionali della Russia come coltura da campo, nelle aree più settentrionali come coltura di insilati.

Guarda come appare il girasole nella foto della pianta, dove sono illustrate foglie, stelo e infiorescenze:

Dove e come viene utilizzato il girasole?

A proposito di dove viene usato il girasole, vale la pena ricordare che è interessante la botanica con i suoi curiosi adattamenti alla vita e, forse, ancora più interessante per tutti come una delle piante coltivate più utili.

L'intero processo di miglioramento e creazione di quel girasole culturale, che ora è noto a ciascuno di noi, ha avuto luogo nel nostro paese. La Russia può essere giustamente chiamata la culla del girasole coltivato. Il fatto è che nell'Europa occidentale, dove i semi di girasole venivano prelevati più volte dall'estero, questa pianta veniva allevata più spesso come ornamentale o come giardiniere ("cultura gryzovaya"). In tutti questi casi, si trattava di forme ramificate con cesti di fiori piccoli e numerosi, mentre crescevano nella loro terra natale nelle steppe e nei semi-deserti. Né gli abitanti dell'Europa occidentale, né gli abitanti delle praterie americane pensavano a una tale scoperta, come usano il girasole, come una pianta petrolifera. Nel XIX secolo, i francesi iniziarono a farlo, ma per qualche motivo lo abbandonarono.

Ma in Russia nel 1779, l'articolo "Sulla preparazione dell'olio da semi di girasole" era già stato pubblicato su Academic News. Alla fine del XVIII secolo, il famoso agronomo russo Bolotov stesso cercò di ottenere olio di girasole nella sua tenuta. L'uso del girasole era enorme, dal momento che la cultura forniva alla fattoria olio utile per il bestiame e un eccellente olio aromatico di qualità.

Negli anni '30 del secolo scorso, il contadino servo Bokarev dall'insediamento di Alekseyevka della provincia di Voronezh cominciò a coltivare girasoli nel suo giardino, a trasformare i suoi semi in una zangola di burro a mano e ottenere un eccellente olio commestibile. Bokarev ha iniziato a vendere petrolio sul lato; Le coltivazioni di girasole cominciarono a diffondersi e la pianta stessa, coltivata con cura su terreno nero fertile, migliorò le loro qualità, riducendo in quantità i cesti di fiori, ma aumentandoli di dimensioni. È così che un fiore culturale giallo-dorato del sole è stato creato in Russia, in Ucraina.

Qual è la struttura dei fiori nell'infiorescenza del girasole: quali caratteristiche ci sono

La testa o l'infiorescenza di un girasole - questa pianta ben nota e più utile - è, naturalmente, il più grande di tutti i fiori familiari. La testa centimetri fino a 40 di diametro non è una rarità, e in effetti va oltre le dimensioni di un fiore Victoria. Tuttavia, qui dobbiamo fare una riserva sul fatto che Victoria stia davvero parlando di un fiore, e la testa di girasole - l'intera "infiorescenza", l'intero "cesto", come dicono i botanici. La struttura di un fiore di girasole è sorprendente: in una grande testa si possono contare più di mille piccoli germogli. I piccoli fiori, raccolti nelle "ceste", non sono, naturalmente, da alcuni girasoli, ma da moltissime piante, come la camomilla, la bardana, il tarassaco, il fiordaliso, il cardo, ecc. Ecc.

Per capire quale sia l'infiorescenza in un girasole, è meglio guardare la sua testa nel momento in cui i fiori che sbocciano ai bordi stanno già cadendo, esponendo i semi che iniziano a maturare. In questo momento puoi vedere fiori a tutte le età.

Qual è il risultato di una tale combinazione di colori? Qual è il ruolo di ciascun fiore in questa infiorescenza? Il compito principale è quello di creare tanti buoni semi possibili per la riproduzione del girasole. Per fare un seme da un fiore, è necessario che il polline cada sullo stigma del pistillo. Il seme sarà migliore se il polline viene preso da un altro fiore o portato da un altro girasole.

Il trasferimento di polline dovrebbe produrre insetti. Ma può succedere che gli insetti per qualche ragione no. In questo caso, un fiore che non ha aspettato il polline dal lato, dovrebbe, come si suol dire, "nel peggiore dei casi" produrre auto-impollinazione. Se è già stata eseguita l'impollinazione, l'autoimpollinazione aggiuntiva è inutile. Se non c'era impollinazione dal lato, allora l'autoimpollinazione produce seme, anche se non sempre è abbastanza buono. Quindi, ogni fiore ha un compito simile: dovresti evitare l'autoimpollinazione e cercare di ottenere il polline dal lato, ma se questo non riesce, allora per non essere sprecato, dovresti fare l'autoimpollinazione. Vediamo come i fiori affrontano un compito così difficile.

In mezzo ci sono piccoli germogli, quindi - gemme più grandi. Questi sono "bambini" e "adolescenti". Poi iniziano i fiori già sbocciati, da cui spiccano le antere scure, incollate l'una all'altra come un manicotto. Questi sono fiori che stanno vivendo il periodo maschile della loro vita. Forniscono il polline che si rovescia nel manicotto. Un pistillo che cresce all'interno del manicotto - con uno stigma ancora chiuso e quindi incapace di impollinare - spinge verso l'alto il polline. All'interno del fiore in questo momento spicca il nettare. L'ape che succhia questo nettare, certamente tocca il polline e lo porta su se stesso.

Più lontano dalla metà della testa sono i fiori, che hanno già completato il periodo di vita maschile e hanno iniziato la femmina. Pistilli stirati sopra le antere, lo stigma si aprì. Il nettare continua a risaltare. L'ape, essendo già stata a fiori maschili e spalmata di polline, cerca i fiori femminili e, toccando gli stimmi, impollina.

Più lontano dalla metà della testa sono anche i fiori più vecchi. I pistilli furono accorciati, gli stimmi furono avvolti in modo che potessero toccare il polline del loro stesso fiore. In questo momento della vita di un fiore, si verifica l'auto-impollinazione, se prima non si verificava l'impollinazione laterale. Ora il nettare non è più assegnato; il fiore è intasato dalla polvere e dallo stigma. Un'ape, volando verso un tale fiore, non indugia, ma si affretta a fiori più giovani, dove può nutrirsi di benefici sia per sé sia ​​per il girasole.

Durante la vita del fiore, le antere salgono prima, poi scendono di nuovo. I filamenti di stame devono essere estratti prima, poi accorciati. Si raddrizzano e si arricciano. Per adattarsi a dove si adattano questi riccioli, una spaziosa camera è sistemata con prudenza in un fiore che fa apparire il fiore come un vetro gonfiato sotto. Più vicino al bordo della testa, i fiori si avvizzirono completamente e caddero, esponendo la "pavimentazione" dei semi seduti in file regolari.

La struttura dei fiori nell'infiorescenza del girasole è unica e distingue i germogli l'uno dall'altro: i fiori di ance sono seduti sul bordo stesso della testa con un anello. Questi sono fiori sterili che non producono semi. Non hanno né stami né pestelli. Ci sono solo grandi corolle luminose. Il loro scopo è solo mettersi in mostra; ma con ciò servono la causa comune. Grazie a questi fiori sterili, gli insetti da lontano vedono teste scure di girasoli circondati da corone di colore giallo dorato. Ma quali fiori in girasole portano semi gustosi e fragranti, quindi questi sono quelli che si trovano nel centro della testa.

Intorno all'anello di fiori di canna c'è un involucro ad anelli. Queste sono foglie verdi, come tessere che si sovrappongono l'un l'altra. L'involucro ha svolto il suo scopo principale in quel momento, quando la testa di girasole era ancora una gemma, quando i germogli di fiori erano appena sorti all'interno del bocciolo. Quindi questi rudimenti erano così delicati che dovevano essere protetti dal freddo, dall'umidità e da ogni sorta di parassiti.

L'infiorescenza di girasole è uno degli esempi più chiari dell'ingegnosa adattabilità alla vita, che si manifesta in tutto il mondo vegetale e in tutto il mondo di natura organica. Per lungo tempo, questa forma fisica rappresentò un enigma misterioso, Darwin trovò una soluzione naturale e ingegnosamente semplice.

Pianta di girasole: descrizione della cultura botanica

A partire dalla descrizione botanica del girasole, vale la pena notare che si tratta di una ben nota coltura di semi oleosi, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, questa è un'erba annuale da 1 a 1,25 m di altezza. Ha una radice tap-ramificata. Il gambo è semplice, come le foglie, ruvido.

Continuando la descrizione della cultura del girasole, diciamo che le foglie inferiori sono alternate, picciolate, ovate a forma di cuore e la parte superiore ellittica. Nelle foglie dentellate grandi, picciolate, a forma di cuore, le estremità sono piegate verso l'esterno e l'acqua piovana scorre lungo di esse. I sottili rivoli di tale acqua assorbono le radici del girasole. Da una radice principale, vi è una massa di piccoli laterali, che non si estendono oltre la corona di foglie.

Nel seguito della descrizione di una pianta di girasole vale la pena dire che i suoi fiori sono gialli, apicali, raccolti in un grande cesto pendulo con un diametro fino a 25 cm, che si gira verso il sole. I fiori esterni sono grandi, gialli, linguali, sterili; interno - tubolare, più piccolo, giallo-marrone, bisessuale, situato su tutta la superficie interna del cesto. Queste infiorescenze, simili al sole raggiante, fornivano il girasole con nomi sia russi che scientifici: dalle parole greche helios - sole e anthos - fiore.

Fiori gialli brillanti con la falsa lingua si trovano all'esterno dell'infiorescenza, non formano semi, ma, aumentando la superficie del cesto, attirano gli insetti. I fiori tubolari interni sono fruttuosi, dopo la loro fioritura, si formano semi di frutta, noti a tutti i semi, contenenti olio e altre sostanze utili.

Frutta - seme ovoidale oblungo a strisce o nero. Fiorisce in luglio-agosto, matura in agosto-settembre.

Questa pianta ha la capacità unica di girare la testa dopo il sole, tracciando l'intero percorso dall'alba al tramonto.

Il girasole ha alcune forme decorative: con foglie variegate; infiorescenze di terry, costituite da fiori di canna; con terry, infiorescenze sferiche, da fiori tubolari; colore vario dei fiori mediani (giallo, marrone o viola e altri).

Attualmente vengono allevate molte varietà e ibridi diversi.

Guarda come appare il fiore di girasole nella foto, dove vengono mostrate diverse forme di sviluppo culturale:

Le migliori varietà di girasole: descrizione e foto

Considerando le migliori varietà di girasole, è necessario suddividerle in decorativo e agricolo. La seguente descrizione delle varietà di girasole ti permetterà di scegliere il materiale di piantagione adatto al tuo sito.

L'ammiraglia si riferisce alla varietà a maturazione media del girasole: la pianta raggiunge un'altezza di 210 cm, il contenuto di olio di semi è del 55-56%. Varietà ad alto rendimento ecocompatibile, resistente a broomrape, peronospora, falena girasole, fomopsis. Se il raccolto è stato seminato il 15 maggio, la raccolta può iniziare il 15 settembre.

Gourmet: una varietà universale di media stagione altamente produttiva, coltivata per la produzione di olio e per l'industria dolciaria, ha grandi semi con buon gusto. La varietà è resistente alla tignola, al pettirosso, al peronospora, può essere coltivata in quasi tutte le zone, ma è raccomandata per la coltivazione nella steppa della foresta.

La primavera è una varietà precoce di girasole a medio rendimento. Il contenuto di olio di semi è del 53%. La pianta è resistente al broomrape, peronospora. Può essere seminato fino al 15 giugno, produce buone rese durante la siccità. Distribuito nella zona delle steppe.

Buzuluk - varietà sottilmente esagerata ad alto rendimento. La pianta è resistente alla putrefazione, alla rugiada, al fomopsisu, tollera la siccità.

Guarda queste varietà di girasole nella foto, dove vengono dimostrate le qualità più forti di un particolare tipo:

Condizioni e caratteristiche del girasole in crescita (con video)

Le caratteristiche del girasole in crescita sono che è piantato in un luogo soleggiato, al riparo dal vento. Può crescere su qualsiasi terreno del giardino, ma manifesta più chiaramente le sue qualità decorative su terreno fertile, leggero, sciolto e leggermente acido o neutro.

Le condizioni di crescita per il girasole non sono difficili, e la cura include la potatura delle infiorescenze fiorite, in modo che la pianta possa fiorire ulteriormente. In un'area aperta, soffiata dal vento, è necessario legare il gambo alla posta in gioco.

La pianta è un'annaffiatura molto amorevole e regolare, e si raccomanda un'abbondante irrigazione. Risponde bene alla concimazione con fertilizzanti minerali e organici complessi.

Propagata da semi che vengono seminati direttamente nel terreno a metà maggio, nidi di 2-3 semi, ad una profondità di 2-3 cm Le piantine di girasole compaiono 6-8 giorni dopo la semina. La fioritura avviene 75-80 giorni dopo la germinazione.

In orticoltura coltivata e varietà medie e basse.

Guarda come viene effettuata la coltivazione del girasole nel video, dove vengono mostrate alcune tecniche agricole:

Cura e coltivazione del girasole

Quando si pianifica la corretta cura del girasole, vale la pena sapere che può essere seminato su terreni neri, castagni e boschi grigi, mentre i terreni salini, acidi e sabbiosi non sono adatti per questa coltura.

La temperatura ottimale per la crescita del seme è + 20-25 ° C. La pianta mantiene le gelate a -6 ° C. Questa è una cultura che richiede luce e una cultura dei nutrienti molto esigente, specialmente nella prima metà dello sviluppo delle piante.

Il campo coltivato a girasole con cura e conformità alle colture agricole può essere riutilizzato solo dopo 7-10 anni. Mais, grano invernale e legumi saranno buoni predecessori per questo raccolto.

La preparazione del terreno di base dipende dalle condizioni del campo. In autunno, prima di arare, il campo deve essere coltivato più volte (tra cui peeling, erpicatura e aratura) se vi sono erbacce perenni e in primavera da coltivare e erpicare.

Fosforo e concimi di potassio vengono applicati sotto l'aratura principale in autunno, durante la coltivazione primaverile - fertilizzanti azotati. Insieme alla semina sul lato della fila, viene introdotta anche una piccola parte dei fertilizzanti fosfatici.

Il girasole deve essere seminato dopo le prime colture primaverili, con una temperatura media del terreno giornaliera di + 10-12 ° C. Prima della semina, i semi devono essere decapati o trattati con preparati microbiologici e quindi arrotolati.

Gli erbicidi del suolo possono essere applicati prima della semina o sostituiti con l'erpicatura prima della comparsa dei germogli. Per aumentare la resa nel campo, puoi eliminare gli alveari con le api. Con la raccolta di inizio girasole, quando l'85% brunastro di tutti i cesti.

L'uso di proprietà terapeutiche e benefiche del girasole in medicina

È interessante notare che il girasole introdotto nel 1569 dal Messico alla Spagna e diffuso in tutta Europa è stato per lungo tempo una pianta ornamentale. Cappelli e anche abiti decorati grandi cesti con infiorescenze. L'uso pratico del girasole iniziò dopo che un contadino della provincia di Voronezh ricevette per la prima volta l'olio di semi di girasole. Quindi furono costruiti i frantoi. Attualmente vengono allevate varietà di girasole, i cui semi contengono più del 50% di grassi.

Le materie prime medicinali, che racchiudono le proprietà benefiche del girasole, sono fiori e foglie marginali, semi maturi. I fiori vengono raccolti durante l'estate all'inizio della fioritura di una particolare pianta. Le foglie si spezzano solo verdi, intatte da insetti o malattie, e i fiori - solo di un giallo brillante, e vengono tirate fuori dai cesti senza danni, e subito asciugate in una stanza buia. Le foglie vengono essiccate all'aria all'ombra o in essiccatoi.

La materia prima finita - foglie verdi con piccioli fino a 3 cm di lunghezza, fiori di colore giallastro brillante con un odore di miele - vengono conservati per 2 anni.

Le proprietà curative del girasole sono nel fatto che le foglie contengono catrame, gomma, provitamina A (carotene), in colori - glicosidi, colina e betaina. Il frutto ha un sacco di olio grasso. L'olio di girasole, ottenuto dal frutto, è incluso nelle creme, unguenti come principale componente terapeutico o sostituisce componenti più costosi. È usato come lassativo ed è raccomandato per il trattamento e la prevenzione dell'aterosclerosi (perché contiene acidi grassi insaturi).

Nella medicina popolare, i fiori e le foglie del girasole sono usati sotto forma di tintura nel trattamento di febbre, malaria e amaro per migliorare l'appetito. L'olio di girasole refried è usato sotto forma di medicazioni per il trattamento di ferite e ustioni, nella composizione del miele e del latte per alleviare la gola quando si tossisce. Giovani cestini di girasole sono utilizzati per preparare insalate vitaminiche, insieme a semi germinati, aiutano ad aumentare l'immunità.

I preparati di girasole rilassano la muscolatura liscia degli organi interni, abbassano la temperatura corporea, stimolano l'appetito e hanno un effetto espettorante.

Nella medicina popolare, il brodo di fiori di canna si beve con ittero, malattie cardiache, spasmi bronchiali e coliche gastrointestinali, con malaria, influenza, catarro delle prime vie respiratorie. La tintura alcolica dei fiori di giunco ​​(e talvolta delle foglie) è efficace per la febbre e la nevralgia. Invece di tintura, è possibile utilizzare un decotto che viene utilizzato come diuretico, nonché un rimedio per la diarrea. L'olio ottenuto dal girasole ha elevate proprietà nutrizionali e valore energetico. Utilizzato come agente profilattico per l'aterosclerosi, a causa dell'elevato contenuto di acidi grassi insaturi. L'olio di girasole bollito è usato come agente curativo per ferite e ustioni freschi sotto forma di medicazioni all'olio.

Fiori, foglie, frutti e olio di girasole sono usati in medicina per le malattie del fegato e delle vie biliari. Fiori e foglie sono usati come agenti antifebbrili, la loro tintura alcolica viene bevuta durante la malaria, l'influenza e il catarro delle prime vie respiratorie. I semi freschi aiutano con le allergie (orticaria, ecc.).

In Inghilterra, i giovani cestini di girasole vengono usati per preparare insalate.

I semi di girasole contengono una grande quantità di olio, costituito da gliceridi di acido palmitico, stearico, arachidonico, lignocerico, oleico e linoleico, fino al 19,1% di proteine, 26,5% di carboidrati, circa il 2% di fitina e 1,5% di tannini.

In cosmetologia con l'aiuto di applicazioni a olio caldo trattate la pelle secca e sbiadita del viso e delle mani.

Nella medicina tradizionale vengono utilizzate le proprietà curative del girasole e dei suoi fiori marginali, dai quali si prepara una tintura alcolica usata per la malaria e come mezzo per stimolare l'appetito dei pazienti.

L'olio è ottenuto dai chicchi dei semi, la buccia della frutta (lolla) può essere usata come combustibile. La cenere di Husk è ricca di sali minerali, può essere usata come fertilizzante prezioso e per scopi tecnici. Le torte di girasole sono un buon alimento per nutrire gli animali. Inoltre, la pianta può essere utilizzata per l'insilaggio, è una buona pianta di miele.

Il girasole è il raccolto tecnico più comune in Russia. Quasi tutto l'olio vegetale nella Federazione Russa è fatto da esso.

Tutte le varietà di girasole possono essere suddivise in gruppi:

  • semi oleosi con semi piccoli e grossi chicchi, in cui il contenuto di grassi è dal 53% al 63%;
  • gryznye con semi grandi, il cui contenuto di grassi è molto più basso - solo il 20-35%. Le piante sono piuttosto grandi, spesso sono piantate nell'insilato.

http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik

Girasole come coltura

Il girasole è una pianta annuale della famiglia delle Asteraceae. Ha un potente apparato radicale che si sviluppa rapidamente fino a 140 cm di profondità (in condizioni particolarmente ottimali - fino a 5 m) e fino a 120 cm di larghezza. Stelo alto (40 cm a 4 m), legnoso, coperto di peli rigidi. Le foglie sono grandi, ovali a forma di cuore con un'estremità appuntita. L'infiorescenza è un cesto multi-fiore (con un diametro medio di circa 15-20 cm in forme di olio) con un disco piatto o convesso. Fiori di bordo - canna, grande, asessuata, giallo-arancio; mediana - tubolare, di solito bisessuale, di dimensioni più piccole, che copre tutto il ricettacolo. Il girasole è una buona pianta di miele. Frutta - achene, consiste nel guscio e nel nucleo. Il guscio (buccia) è di solito del 35-40%, in varietà di olive alte fino al 20% in peso di acheni.

Nei semi di girasole contiene il 22-27% di olio, e le migliori varietà di riproduzione fino al 46% (molto di più nel nucleo). In un paniere, a seconda della varietà di girasole e della natura della cura delle piante, ci sono da 200 a 7000 semi. La sua patria è a sud. Parte del Nord. America. In Russia, importato dall'Europa occidentale nel XVIII secolo. All'inizio fu coltivato come pianta ornamentale, poi iniziarono a piantare semi di girasole in orti e meloni e ad usarlo come prelibatezza. La coltivazione del girasole come pianta oleaginosa in una coltura di campo è associata al nome del servo Bokarev, che per primo cominciò a produrre olio da girasole e lo vendette nel 1835. La cultura dei girasoli si è diffusa sul campo, dapprima nei governatorati di Saratov e Voronezh, e poi in altre zone.

Il girasole è una pianta tipica delle steppe e delle foreste steppiche. Possiede un'elevata plasticità che consente di coltivarlo in varie condizioni climatiche. Circa il 70% di tutte le colture mondiali sono concentrate in Russia. Il girasole è il principale seme oleifero coltivato in Russia per i semi da cui si ottiene cibo e olio tecnico. Le torte sono utilizzate nell'alimentazione animale; Dalle ceneri degli steli ottengono cloruro di potassio o lo usano come fertilizzante. Alte varietà di girasole (fino a 4 m), danno una grande massa verde, coltivata come coltura di insilati.

Le forme di girasole annuale coltivato sono divise in 3 gruppi:

  1. Gryzovye - ha semi grandi, con un nucleo relativamente piccolo, che porta al loro basso contenuto di olio; non hanno uno strato di guscio nel pericarpo e quindi sono facilmente danneggiati dal bruco di una falena;
  2. semi oleosi - con semi più piccoli che hanno uno strato di guscio nel pericarpo;
  3. mezheumki - forme, transizionale tra gryzovy e oleric.

In Russia, le varietà di semi di girasole sono di importanza industriale.

Il girasole è esigente sui terreni. I terreni migliori per questo sono chernozem limosi e sabbiosi ricchi di sostanze nutritive. Terreno sabbioso inadatto per lui. È seminato in un cuneo di colture. I migliori precursori del girasole sono il frumento invernale e l'orzo primaverile. Nello stesso posto il girasole seminato non prima di 8-9 anni. Se applicato sotto il girasole, i fertilizzanti organici e minerali ottengono alte rese. Contro i parassiti dei girasoli, di cui i più pericolosi sono l'iride, loafwires, lo scarafaggio, il barbo di girasole, la spipper di girasole, così come contro le malattie (sclerotina, marciume bianco e ruggine) si applicano i metodi agrotecnici, meccanici e chimici.

http://podsolnechniki.ru/page201682

Il progetto "Impianto culturale - girasole" (Andryushina Marina)

Un progetto su una pianta del territorio di Krasnodar, completato per la lezione di studi cubani "Le piante del territorio di Krasnodar"

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IMPIANTO CULTURALE - GIRASOLE Preparato dallo studente 3 "B" della classe Andryushina Marina

Piano: introduzione; Piante coltivate; Classificazione delle piante coltivate; girasole; L'uso del girasole; Fatti interessanti

INTRODUZIONE: La produzione agricola è una branca agricola impegnata nella coltivazione di piante coltivate.

Cosa sono le PIANTE CULTURALI: piante coltivate (colture agricole) - piante coltivate dall'uomo per il cibo, mangimi in agricoltura, medicinali, industriali e altre materie prime e altri scopi.

CLASSIFICAZIONE DELLE PIANTE CULTURALI: decorativa (rosa); Cereali e cereali (riso, mais, frumento); Legumi (fagioli, soia); Amido (patate dolci, patate); Zucchero (barbabietola da zucchero);

Semi oleosi (girasole); fibra; Meloni (cocomeri); Verdura (pomodori, cetrioli, aneto); Piante da frutto (ananas, noci di cocco); Stimolante (tè, caffè, papavero).

GIRASOLE Girasole (lat Helianthus - fiore solare) è un genere di piante della famiglia Astrovye. Questo vasto e polimorfico genere, originario del Nord e del Sud America, ha attualmente 108 specie.

La specie più conosciuta in questo genere di piante è il girasole o il girasole annuale (Helianthus annuus).

Girasole - una pianta con fiori gialli brillanti, raccolti in grandi cesti. L'altezza dello stelo - 2,5 m o più. I semi di girasole contengono fino al 40 - 52% di olio grasso. Fino al 20% di proteine, circa il 25% di carboidrati, steroli, fosfolipidi, carotenoidi, acidi organici (clorogenico, citrico, tartarico) si trovano nei semi.

Frutto di girasole - seme tetraedrico allungato o compresso lateralmente, costituito da pericarpo (buccia o buccia) e seme bianco (nocciolo) coperto da un rivestimento di semi.

Applicazione del girasole L'uso principale dei semi di girasole è la produzione di olio di girasole, che viene poi utilizzato per cucinare e per esigenze tecniche.

I rifiuti derivanti dalla produzione di olio di girasole (torta e farina) sono utilizzati come mangimi ad alto contenuto proteico per il bestiame. La torta viene anche usata nella produzione di halva.

Il girasole è un'importante pianta di miele. Il miele dal nettare del girasole in fiore è di colore giallo dorato, ha un aroma debole e un sapore leggermente aspro. Cristallizza in piccoli grani e diventa leggera ambra.

Il girasole è usato come pianta ornamentale.

fatti interessanti In Russia, i semi di girasole sono stati introdotti dai Paesi Bassi da Peter I. La pianta originariamente serviva da pianta decorativa.

Tutti sanno che i semi hanno un effetto calmante sul sistema nervoso. Ciò è dovuto all'alto contenuto di magnesio. Nei semi di questo oligoelemento è 6 volte più del pane nero. Il magnesio fa parte di quasi tutte le droghe "dai nervi".

I semi di girasole prolungano la vita. Il fatto è che la fibra di semi di girasole stimola la digestione, rimuove le sostanze tossiche, aumenta l'assorbimento di sostanze utili, rafforza il sistema immunitario.

http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/01/02/proekt-kulturnoe-rastenie-podsolnechnik-andryushina-marina

Girasole o girasole

Caratteristiche botaniche del girasole e la storia dell'introduzione del girasole in coltura

Girasole annuale - Helianthus annuus L. - è un'erba potente della famiglia delle Asteraceae, o Asterites (Composifae, o Asferaceaej, altezza 0,7 - 2,5 (fino a 4) m. Nonostante le sue dimensioni, il girasole è una pianta annuale. penetrando ad una profondità di 1,5 -2 (fino a 4) m, con numerose radici laterali che si estendono ai lati 100-120 cm Il fusto è eretto, spesso, forte, non ramificato, con un nucleo sciolto.Ogni pianta si sviluppa da 15 a 35 foglie, quelle inferiori si trovano di fronte, le altre sono alternate, le foglie sono grandi, Valenod, a forma di cuore, indicò la punta, seghettato sul bordo, dalla pubertà denso di massima, con lunghi piccioli.
Nella parte superiore del gambo vi è un enorme cesto di infiorescenza a forma di disco con un diametro da 10 a 40 cm, circondato da un involucro di diverse file di foglie piastrellate verdi situate sotto. La fila esterna nel cesto è composta da fiori d'oro a canna sterile. Tutti gli altri fiori (e il loro cesto da 600 a 1200) tubolari, bisessuali, dal giallo chiaro al colore arancio brillante. Il frutto del girasole è un seme con un nucleo dell'embrione e due cotiledoni e un denso pericarpo coriaceo (buccia) che non cresce insieme al nucleo. Il colore della buccia del seme in diverse varietà è diverso: grigio, nero, rigato, bianco.
La patria del girasole è il Nord America. Sulla costa californiana degli Stati Uniti e del Messico, i boschetti di antenati selvatici del girasole sono ancora conservati, ma sono molto diversi dal girasole annuale. Il girasole annuale stesso non si trova in natura, è stato allevato dai nativi delle Americhe per un tempo molto lungo.
Il girasole è arrivato in Europa 500 anni fa. I suoi semi furono portati dall'America da una delle spedizioni del famoso Cristoforo Colombo. Insieme ad altre piante esotiche per gli europei portati da Colombo e dai suoi compagni del nuovo continente da loro scoperti, il girasole risalente agli inizi del XVI secolo cominciò a crescere nel giardino botanico di Madrid. L'aspetto originale di un girasole, le sue infiorescenze spettacolari hanno attirato l'attenzione dei floricoltori. A poco a poco, si diffuse in tutta Europa. Sebbene fosse noto che gli aborigeni americani mangiavano semi di girasole e lubrificavano i capelli con l'olio, in Europa era allevato solo per scopi decorativi. Certo, i semi a volte rosicchiavano (come facciamo ora), alcune persone nutrivano i pappagalli con i semi, e in Germania erano fritti e usati al posto del caffè. Ci sono prove che in Portogallo i semi essiccati sono stati macinati e aggiunti alla farina. Ma fino alla metà del secolo scorso, il girasole non era considerato una vera pianta oleaginosa.
Stranamente, la meritata gloria di un importante raccolto di cibo ha acquisito il girasole nel nostro paese, sebbene sia apparso in Russia relativamente di recente - all'inizio del XVIII secolo, ai tempi di Pietro il Grande. Inizialmente, è stato anche allevato solo da amanti di piante insolite in giardini botanici e giardini fioriti. Dal XIX secolo. Il girasole è spesso decorato con giardini anteriori nei villaggi delle regioni steppiche della Russia. Era anche coltivato negli orti per ragioni di semi, che venivano consumati come regalo.

È noto che nel 1829 un contadino del villaggio di Alekseyevka, nella provincia di Voronezh, E. Bokarev raccolse una quantità sufficiente di semi di girasole e ne spremò un bel olio d'oro dorato con un torchio a mano. Il gusto e l'aroma eccellenti di questo olio non potevano lasciare indifferenti a lui, paesano intraprendente e contadino. Molti abitanti del villaggio hanno cominciato a seminare girasole sui loro appezzamenti di terreno. Gli affari andarono così velocemente sulla collina che nel 1833 nello stesso villaggio di Alekseyevka il primo churn al mondo fu costruito su un carro trainato da cavalli, e nel 1865 la prima vera fabbrica di zangole. L'olio di girasole della provincia di Voronezh cominciò ad essere esportato in vendita in molte città della Russia e presto all'estero.
In seguito, la coltivazione del girasole prese piede non solo nella provincia di Voronezh, ma anche nel Caucaso settentrionale, nella regione del Volga, in Ucraina. E alla fine del XIX secolo. La cultura dei girasoli si è diffusa in altri paesi. Curiosamente, il girasole come coltura oleosa proveniva dalla Russia alla sua patria "storica". È da noi che gli agricoltori nordamericani hanno acquistato semi di molte varietà di semi di girasole. All'inizio del XX secolo, hanno allevato per lo più varietà di allevamento russo fino a quando ne hanno tratto il loro, meglio adattato alle condizioni dell'America.
Per una cultura vecchia di mezzo secolo, un girasole è stato notevolmente modificato dall'uomo. Se prima il contenuto di olio nei suoi semi non superava il 10-15%, quindi all'inizio del XX secolo. era circa il 30%, e attualmente il contenuto di olio di semi delle migliori varietà di allevamento russo supera il 50% (un record del 59%) in termini di peso secco.

Uso economico del girasole

Il girasole è il principale raccolto russo di semi oleosi. L'olio di girasole appartiene alla semi-essiccazione, ha un gusto eccellente, è di grande valore per l'uomo. È usato nel cibo nella sua forma naturale e sotto forma di margarina e grassi da cucina. Trova ampia domanda nelle industrie di pasticceria, panificazione e inscatolamento. Il valore nutrizionale è anche rappresentato dalla torta che rimane dai semi dopo aver estratto l'olio da essi. C'è un sacco di proteine ​​nella torta ad olio contenente amminoacidi essenziali. La torta viene utilizzata per la produzione di halva e alimenti per animali domestici.

Basse varietà di olio di girasole consumano industria del sapone e della vernice. Viene utilizzato nella produzione di linoleum, tela cerata, tessuti impermeabili, stearina, materiali isolanti, ecc. In Brasile, il carburante per aerei "Prozen" con le proprietà del cherosene, ma senza un odore sgradevole, viene creato. Le materie prime erano i semi di cotone, girasole e soia. Un messaggio sulla stampa lampeggiò che persino un aereo volava su un nuovo carburante.
La pelle esterna dei semi di girasole (lolla), che si accumula in grandi quantità nella produzione di dolci, è la materia prima per la produzione di alcol etilico, lievito per foraggio, plastica e fibra artificiale. Gambi di girasole - materie prime per la produzione di carta e cartone. In grandi quantità vengono utilizzati per il carburante, come nelle zone di steppa, dove il girasole è principalmente coltivato, la legna da ardere è un grosso deficit. La cenere che rimane dopo aver bruciato i gambi di questa pianta è un eccellente fertilizzante al fosforo-potassio. Nel XIX secolo. dalle ceneri degli steli e dai cestelli di girasole trebbiati si ottenevano sali di potassio, che servivano come materia prima per la produzione di polvere da sparo.
I germogli di girasole sono usati per insilati di animali domestici. In termini di valore nutrizionale, tale insilato non è inferiore al mais. A volte un giovane girasole viene falciato con mangimi per bestiame verde.
Girasole - pianta impollinazione incrociata. I suoi fiori emettono molto nettare, così visitati volentieri dalle api. Gli apicoltori portano spesso i loro apiari più vicini ai campi di questa coltura per il periodo di fioritura del girasole. Il miele di girasole è trasparente, dall'aspetto piacevole, con un gusto e un aroma eccellenti, è molto apprezzato dagli intenditori, è spesso usato per scopi medicinali. Il girasole è considerato un raccolto che assorbe le emissioni motorie: in Giappone è stato scoperto che sulle autostrade a cui sono collegate le colture di questa pianta, l'aria è notevolmente più pulita di quella in cui non c'è il girasole.

Valore medicinale di un girasole e metodi di uso medico di girasole

Nella pratica medica vengono usati olio di semi di girasole, fiori marginali di cesti di fiori e foglie giovani.
Foglie con piccioli non più lunghi di 3 cm o senza di essi e fiori a lamella marginale lunghi 4-6 cm, raccolti all'inizio della fioritura, vengono raccolti. Le foglie non hanno odore, sapore amaro. I fiori hanno un odore debole, il miele ha un sapore amaro con una sensazione di muco. Carotene, gomma, sostanze resinose, flavonoidi sono isolati dalle foglie. Dai fiori - flavono glicoside, antociani, colina, betaina, amarezza, acidi organici, ecc. La conservazione dei fiori e delle foglie di ance dura fino a 2 anni.
I preparati di girasole rilassano la muscolatura liscia
ru organi interni, temperatura corporea inferiore, eccitazione
l'appetito.

Un decotto di foglie e fiori di canna, presi allo stesso modo, viene usato come amarezza, stimolando l'appetito, nel trattamento della malaria e della pertosse, come febbrifugo. Per preparare il brodo, 1 cucchiaio da tavola di materie prime frantumate viene versato con 1 tazza di acqua calda, bollito in una ciotola di smalto chiusa a bagnomaria per 15 minuti, raffreddato a temperatura ambiente per 45 minuti, filtrato attraverso 2 - 3 strati di garza e portare il volume di acqua bollita all'originale. Prendi 1 - 2 cucchiai da 2 a 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti

L'infusione di foglie e fiori di canna (ugualmente presi) dà un buon effetto nel trattamento delle coliche gastrointestinali e degli spasmi della muscolatura liscia dei bronchi. L'infusione viene preparata al ritmo di 1 cucchiaino di materie prime per 1 tazza di acqua bollente. Insistere 20 - 30 min. e filtro: prendi 1/3 di vetro 3 volte al giorno per 15-20 minuti. prima dei pasti

I guaritori popolari raccomandano di bere l'infusione per bronchite, asma bronchiale, colite spastica.
Per ridurre l'alta temperatura causata da vari motivi, i guaritori popolari raccomandano il tè dai fiori di canna essiccati del girasole. È preparato come segue.
Un cucchiaio pieno di fiori secchi viene versato 1 / 4l di acqua bollente e insistono per 10 minuti. Dopo aver sforzato il tè è pronto da bere. Addolcire con miele e dare ai pazienti febbrili 1 bicchiere di tè simile 2-3 volte al giorno.
I risultati positivi di bere il tè da una miscela di fiori di canna di un girasole con fiori di tiglio come agente anti-influenza sono noti. Il tè dovrebbe essere preparato come sopra. Il rapporto tra i componenti della miscela è 1: 1. È utile per addolcire il tè con il miele. Di regola, la temperatura scende molto rapidamente.

I cesti di girasole trebbiato sono usati per produrre pectina, che sopprime la flora putrefattiva dell'intestino e viene utilizzata per enterocolite e, secondo gli ultimi dati, rimuove i metalli pesanti dal corpo dei radionuclidi.
In Ucraina, i semi di girasole sono usati come rimedio per la tosse forte con pertosse.
In autunno, raccogliere semi di girasole maturi, infornare in forno, macinare finemente. Prendi 2 - 3 cucchiai di semi schiacciati e fai bollire 500 ml di acqua zuccherata. Lessare il brodo fino a ridurre la quantità di liquido a 400 ml. Filtrare e bere il decotto per 10 a 12 giorni.
Nella medicina popolare, c'è la percezione che mangiare semi di girasole causi i bianchi.
Per le malattie nervose, prendere la tintura di vodka di fiori di canna.
Per 1 parte di fiori di canna, prendi 5 parti di vodka, lascia per 2 settimane in un luogo buio e caldo, scuotendo di tanto in tanto; drenare. Prendi 30 - 40 gocce 2 - 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti

In caso di cancro allo stomaco: in 1 litro di latte fresco naturale, tormentare sul bagno di vapore 3 cucchiai di fiori di canna tagliati freschi di girasole fino a metà del liquido rimasto, quindi raffreddare, scolare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti Il ciclo di trattamento è di 2 litri di tale decotto, dopo di che è necessaria una pausa per 2 o 3 settimane (prendere altri medicinali).
Nella medicina popolare, l'olio bollito è usato topicamente per trattare ustioni, ferite, dermatite da pannolino e crepe cutanee. L'olio di girasole viene somministrato per via orale (40 - 60 g) come agente lassativo.
Un estratto di olio dal "cappello" schiacciato del girasole durante il suo periodo di maturazione sfrega le articolazioni doloranti.
L'olio di girasole è anche usato come agente coleretico nel trattamento della malattia infiammatoria intestinale e della colelitiasi e per la prevenzione dell'aterosclerosi.
Assegnalo a 1 - 2 cucchiai da 3 a 4 volte al giorno.
L'olio di girasole viene usato per l'inalazione di olio alcalino in caso di malattia rinofaringea, fa parte di chiazze, impacchi di senape e olio per bronchite, polmonite.

In cosmetologia con l'aiuto di olio di girasole trattare la pelle secca delle mani, viso, collo.
Nella medicina moderna, l'olio di girasole raffinato (raffinato) fa parte di molti unguenti. L'olio di girasole è un componente del lineetolo della droga protivosclerosi. L'olio di olivello spinoso viene estratto anche dalla frutta dell'olivello spinoso usando olio di semi di girasole.
Vi presentiamo un metodo per il trattamento di olio di girasole come malattie come mal di testa, sinusite frontale, tromboflebite, malattie croniche dello stomaco, intestino, cuore, polmoni, fegato, malattie femminili, encefalite, mal di denti, ecc. Questo metodo impedisce lo stadio iniziale di un tumore maligno e consiste nel seguente.
Un cucchiaio (non più) di olio vegetale (girasole o arachidi) è preso in bocca (più vicino alla parte sublinguale) e succhiato come caramelle (non si può mai ingoiare!) Si dovrebbe aspirare l'olio di girasole per 10 - 20 min. facilmente e senza stress. In primo luogo, l'olio diventa denso, quindi liquido, come l'acqua, e solo dopo questo, il liquido risultante dovrebbe essere sputato nella toilette o in un barattolo inutile e quindi distrutto, poiché contiene molti agenti patogeni. Allora hai bisogno di sciacquarti la bocca. La procedura è consigliata al mattino a stomaco vuoto e alla sera prima di coricarsi. Per accelerare il trattamento, può essere eseguito più volte al giorno. Il trattamento inizia dal primo momento di succhiare l'olio.
Va tenuto presente che le riacutizzazioni sono possibili, specialmente nelle persone con un "gruppo" di malattie. A volte, dopo una tale procedura, lo stato di salute si deteriora improvvisamente, il che significa che il focus della malattia ha iniziato a dissolversi, il che può in seguito causare la malattia.
Questo metodo può essere trattato per molti disturbi senza ricorrere ai farmaci, così come li usa per la prevenzione.
Una malattia acuta può essere curata molto rapidamente, entro due giorni. Il trattamento delle malattie croniche e croniche richiede molto tempo, a volte un anno. Il corpo umano mentre butta via tutte le sostanze inutili e nocive e quindi guarisce tutte le sue cellule, i suoi tessuti e gli organi.
Il meccanismo per estrarre le tossine dal corpo è il seguente: le tossine nel corpo hanno una base grassa. Il contatto diretto dei capillari sotto la lingua con la base grassa dell'olio vegetale di girasole porta al fatto che le più piccole sfere di tossine passano dal sangue che passa attraverso questi vasi nella soluzione oleosa contenuta nella bocca.
Applicare questo metodo di trattamento è necessario fino a quando il corpo appare allegria, forza, sonno ristoratore.
Dai vecchi libri di medicina:
"Strappato in agosto e avvolto in foglie di alloro con un dente di lupo, elimina la falciatura dalle calunnie e deposto sotto la testata del letto - apre i ladri, drena il terreno".
Girasole - pianta del sole.
Raccogli nella luna nuova, nella prima fase della luna, il 1 °, 2 °, 3 ° giorno lunare, con tempo sereno, con il Sole in Leone. Secondo la credenza popolare, il girasole deve essere seminato sabato, quindi ci sarà un grande raccolto.

http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/15/182-podsolnechnik-ili-podsolnux.html

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