Istruzioni per l'uso:

Il girasole (girasole oleoso o annuale) è una pianta annuale della famiglia Astrov, ha uno stelo spesso con una o più teste e può raggiungere un'altezza di 4 metri. Una singola testa di diametro può raggiungere 50 cm, i suoi petali marginali sono gialli, e nel mezzo sono arancioni. Frutta del girasole - achene tetraedrico. È noto che 100 grammi di semi di girasole tostati contengono più di 20 grammi di proteine, 3,4 grammi di carboidrati e 52 grammi di grassi.

Il girasole importato dall'America del Nord e del Sud è ora coltivato in quasi tutto il mondo per la produzione di olio di girasole. Questa pianta ha proprietà curative, ma non tutti conoscono i benefici del girasole.

Proprietà utili di girasole

Questa pianta ha proprietà curative, è usata per migliorare la digestione, come espettorante, e per ridurre la temperatura corporea durante i processi infettivi.

Nella medicina popolare, usa foglie, fiori ai bordi, steli e persino le radici del girasole. Le foglie e i fiori contengono flavonoidi (quercimeritrina), betaina, colina, carotene (provitamina A), steroli e altre sostanze benefiche. Inoltre, le foglie della pianta sono ricche di resine e gomma. I semi di girasole contengono olio e acidi grassi (linolenico, lignocerico e oleico).

Le foglie sono raccolte separatamente, e solo quelle che sono intere e non guastate dagli insetti sono selezionate. Sono strappati dal tronco e asciugati all'aria aperta in un luogo buio. I fiori di girasole vengono raccolti all'inizio della fioritura e anche essiccati in un luogo ombreggiato. Le materie prime raccolte sono immagazzinate in tela o in sacchetti di carta.

L'uso del girasole nella medicina popolare

Le proprietà curative del girasole sono utilizzate per l'ittero, le malattie della colecisti (colecistite cronica, discinesia), le malattie del sistema respiratorio, le malattie infettive (influenza, malaria, ecc.) E molti altri disturbi.

Un decotto di fiori centrali è usato per le malattie del tratto ittero, del fegato e delle vie biliari, per la discinesia intestinale e per l'asma bronchiale. Tintura alcolica di fiori di giunco ​​e foglie di girasole aiuta ad aumentare le temperature (causate da influenza, infezioni respiratorie acute, malaria) e nevralgie di varia origine. Inoltre, la tintura alcolica delle foglie viene utilizzata per migliorare l'appetito.

Un decotto di foglie di girasole è un eccellente agente diuretico (diuretico) e aiuta anche con la diarrea.

L'olio di semi di girasole può essere utilizzato per prevenire l'aterosclerosi, in quanto è ricco di acidi grassi polinsaturi, che impediscono la formazione di placche aterosclerotiche sull'endotelio vascolare. Inoltre, è usato come agente lassativo. L'olio di girasole bollito aiuta come agente di guarigione della ferita per ferite e ustioni (medicazioni all'olio). Può anche essere usato in inalazioni di olio nel trattamento della bronchite, polmonite.

Il girasole è usato per l'artrite e l'artrosi di varie eziologie. Il "tappo" di questa pianta ha proprietà curative e da esso viene estratto un estratto di olio, che viene utilizzato per la macinatura esterna dell'area delle articolazioni malate.

Le radici di girasole vengono utilizzate per "escrezione di sale" nella urolitiasi, la gotta. Il tè viene prodotto dalle radici: 1 tazza di radici tritate deve essere riempita con 3 litri di acqua e fatta bollire per 1-2 minuti. Tutto il tè dovrebbe essere consumato entro 2-3 giorni. L'intero processo di rimozione dei sali richiede 1-2 mesi, mentre dovresti abbandonare i condimenti piccanti, i sottaceti, l'aceto e i prodotti affumicati.

Le proprietà curative del girasole possono essere usate con l'herpes. Per fare questo, è necessario lavare e scottare il petalo di girasole con acqua bollente e fissarlo con un cerotto al posto dell'eruzione. È necessario cambiare il petalo ogni 2-3 ore.

Con l'eccitabilità nervosa aumentata usi la ricetta seguente: 3 cucchiai di fiori secchi di girasole hanno bisogno di versare 250 millilitri di vodka. Insistere per una settimana in un luogo buio, quindi filtrare e prendere 40 gocce (per 50 ml di acqua) due volte al giorno prima dei pasti.

I benefici del girasole possono essere utili per la psoriasi. Per fare questo, utilizzare una tintura di olio, che viene preparato come segue: mettere i petali essiccati in un barattolo da un litro (fino a 2/3 di volume) e versare la vodka. Insistere per 21 giorni in un luogo buio, mescolando di tanto in tanto. La tintura finita dovrebbe essere marrone scuro e grassa. Si asciuga l'eruzione cutanea psoriasica durante una esacerbazione della malattia.

Inoltre, la tintura oleosa dei petali di girasole può essere utilizzata per il raffreddore. A tal fine, dovrebbe essere applicato a 1 cucchiaio 3 volte al giorno. Nei bambini sotto i 7 anni, questa tintura non viene utilizzata, i bambini oltre questa età vengono somministrati ½ cucchiaino tre volte al giorno. Durante il trattamento di un freddo, la tintura di girasole deve essere utilizzata per non più di 3 giorni.

Le informazioni sul farmaco sono generalizzate, sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono le istruzioni ufficiali. L'autotrattamento è pericoloso per la salute!

http://www.neboleem.net/podsolnechnik.php

Proprietà medicinali e controindicazioni dei semi di girasole

I semi di girasole sono i semi di una pianta con lo stesso nome. Non solo sono fragranti, contengono sostanze nutritive utili. Dozzine di vitamine, minerali e altri fitochimici necessari per i vari processi fisiologici sono stati trovati nella composizione del seme.

Il girasole è originario del Messico e del Perù, da dove si è diffuso in altri continenti e paesi. Fu introdotto in Russia nella metà del XVIII secolo. Da allora, è diventato un raccolto agricolo integrale.

Questa è un'erba annuale con uno stelo peloso grossolanamente alto da 90 a 3,5 metri.

Le foglie sono grandi, ruvide, anche ricoperte di peli. Fiorisce largamente con petali di fiori gialli. la fioritura dura circa 3 settimane. Dopo la fioritura, maturano ben noti semi commestibili.

Il girasole appartiene al genere omonimo della famiglia Astrovye, che conta circa 50 specie.

In Perù, il girasole era molto venerato dagli Aztechi. Erano decorati con sacerdotesse nei templi del Sole e le pareti con immagini fatte di oro puro.

Il girasole è prezioso come coltura. Negli anni del dopoguerra, la sua coltivazione è aumentata più volte a causa della sua versatilità. L'olio è stato ottenuto dai semi. La parte verde è utilizzata per l'alimentazione del bestiame. La carta è stata ricavata dallo stelo.

Il più grande produttore di olio di girasole è la Russia.

Quali sono i benefici dei semi di girasole?

I semi di girasole sono apprezzati per il loro alto contenuto di olio, di cui il 90% è grasso polinsaturo. L'olio di girasole è uno dei più popolari al mondo.

La composizione chimica dei semi è contenuta fino a:

Vitamine del complesso B, A, E, D;

Minerali: rame, calcio, magnesio, fosforo, potassio, ferro, zinco, selenio;

Nonostante le sue piccole dimensioni, 100 grammi di semi possono fornire il 130% del fabbisogno giornaliero di vitamina E. Il contenuto calorico dei semi non torreuti è di 580 kcal per 100 grammi.

Foglie e fiori contengono:

Proprietà utili

L'alfa-tocoferolo contenuto in essi agisce come antiossidante. Protegge le cellule dal danno ossidativo dei radicali liberi. La sua carenza può portare a problemi neurologici come debolezza muscolare, coordinazione alterata e altri.

Dato il loro alto contenuto di grassi, sono un'ottima fonte di questa vitamina liposolubile.

I fitosteroli sono uno dei tipi di sostanze nutritive che si trovano negli alimenti vegetali. Sebbene non siano considerate vitamine o minerali, il loro ruolo nel mantenimento della salute non è contestato.

La loro presenza è associata a un abbassamento del colesterolo, a un migliore funzionamento del sistema immunitario e persino alla protezione da alcuni tipi di cancro. 100 grammi di semi possono contenere da 270 a 289 milligrammi.

Il magnesio è un partecipante a centinaia di reazioni enzimatiche nel corpo umano. È importante per il metabolismo energetico, la produzione di glutatione, il trasferimento di ioni attraverso le membrane cellulari e altre funzioni.

La sua carenza è associata a malattie cardiovascolari, ipertensione.

Il selenio è un oligoelemento con proprietà antiossidanti. È almeno un componente di 25 tipi di proteine. Previene i danni alle cellule del DNA.

Il rame è uno dei componenti chiave degli enzimi coinvolti in varie reazioni fisiologiche che regolano la produzione di energia e il metabolismo del ferro. Importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso.

È necessario ottenere il neurotrasmettitore della dopamina e creare una guaina mielinica che trasferisca rapidamente le informazioni attraverso i neuroni. La sua carenza può essere associata al rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer, il morbo di Parkinson, la funzionalità compromessa del sistema cardiovascolare.

Proprietà curative

I semi di girasole hanno proprietà come:

Sono utilizzati nel trattamento di asma bronchiale, malattie polmonari, tosse, raffreddore, gola, pertosse.

L'olio ha proprietà simili, che richiedono 10-15 gocce 2-3 volte al giorno.

Infuso di semi tostati usati dalla pertosse.

I caucasici usano le foglie per curare la febbre della malaria. Per questo sono disposti su un lenzuolo inumidito con latte. Quindi il paziente è avvolto in esso. Tale avvolgimento contribuisce a sudare abbondantemente.

La tintura preparata sul vino in Turchia e in Persia è stata usata per trattare la sindrome da febbre periodica.

Benefici per la salute

I semi di girasole non sono solo un ottimo rimedio per la noia. Il loro uso fa bene alla salute. Contribuiscono a:

Migliorare il sistema cardiovascolare;

Stabilizzazione dell'equilibrio ormonale;

Normalizzazione del tratto gastrointestinale;

Aumento della motilità intestinale, riducendo il rischio di cancro al colon;

Migliorare l'umore, eliminare l'ansia e la depressione;

Alta pressione ridotta;

Riduzione dei processi infiammatori nell'artrite;

La crescita e lo sviluppo del corpo;

Migliorare la condizione della pelle e dei capelli.

Fritto lascia il posto al fresco nel contenuto di sostanze nutritive. Ma restano comunque utili.

Cosa tratta il girasole

Molti saranno sorpresi di apprendere che i semi possono essere usati per scopi medicinali. Possono aiutare ad affrontare alcuni problemi di salute. Naturalmente, questo vale per i semi freschi, non fritti.

La sterlina di semi immaturi (maturità lattea) versa 2 litri di acqua. Far bollire a ebollizione bassa per 2 ore. Bere in piccole quantità più volte al giorno. Durata della ricezione - 2 settimane. Quindi prenditi una pausa per 5-7 giorni e ripeti. Fai alcuni corsi per stabilizzare lo stato normale.

Mangiare attorno ad un bicchiere di semi leggermente essiccati.

Per la tosse e la bronchite

Far bollire 2-3 cucchiai di semi freschi 500 ml di acqua bollente. Dolcificare leggermente e ridurre di circa 1/4 del volume originale.

Bevi un cucchiaio 3 volte al giorno.

Bevi 1 cucchiaio di olio di semi di girasole a stomaco vuoto immediatamente dopo il momento di coricarsi. Puoi mangiare semi arrostiti.

Massaggiare il collo del collo con olio di girasole riscaldato. È desiderabile per la notte. Il corso del trattamento è di 14 procedure.

Semi di girasole in cosmetologia

L'olio è usato più spesso. Dai semi schiacciati si fanno maschere per il viso o usate come scrub.

Per la maschera, si macina in farina e mescolare con panna o panna acida. Tenere la maschera per 25-30 minuti.

Per strofinare, macinare in un frullatore o macinacaffè per ottenere una buona mollica. Può essere aggiunto a sapone liquido o gel doccia, miscelato con acqua, latte, a seconda del tipo di pelle.

I semi di girasole beneficiano per le donne

Molte donne evitano di mangiare semi a causa del loro alto contenuto calorico. L'uso moderato non danneggerà la figura e beneficerà non solo della tua bellezza, ma anche della salute. Sono:

Rafforzare le pareti dei vasi sanguigni grazie alla presenza di aminoacidi;

Servire come prevenzione della trombosi e delle malattie coronariche;

Ripristinare il metabolismo dei grassi;

Prevenire irritazione, apatia, depressione, compresa la menopausa;

Hanno un effetto benefico su tutto l'organismo.

Il girasole è ricco di acido folico, che è necessario nel periodo della gravidanza. Il calcio aiuta a rafforzare le ossa e mantenere lo smalto dei denti.

Benefici per la salute dei semi di girasole degli uomini

Gli uomini sono soggetti a un livello più elevato di malattie legate all'alimentazione rispetto alle donne. Preferiscono mangiare carne per avere muscoli forti e forti, dimenticando che le proteine ​​si trovano anche nei cibi vegetali.

I semi possono essere una sana aggiunta alla loro dieta. Contengono molti nutrienti benefici, incluso lo zinco.

Questo minerale è essenziale per il sistema riproduttivo negli uomini, migliora la produzione di sperma e mantiene la potenza.

Secondo l'OMS, gli uomini sono più inclini al cuore e alle malattie vascolari. La maggior parte dei grassi nei semi sono sani polinsaturi e monoinsaturi. Sono buoni per il cuore e riducono il rischio di attacchi di cuore, ictus, ischemia.

I semi arrostiti ne traggono beneficio e danno

I semi tostati sono inferiori al contenuto fresco di sostanze nutritive. Le sfumature di gusto, aroma e retrogusto dipendono principalmente dal grado di tostatura e dall'aggiunta di sale. Tali semi sono uno spuntino eccellente che fornirà proteine ​​e acidi grassi utili. Alcune delle vitamine e dei minerali necessari sono conservati in essi.

Aiuteranno a far fronte a una cattiva abitudine - fumare.

Utile per le donne in menopausa. Ridurre le maree.

Semi di girasole diabete

I semi hanno un indice glicemico basso, che è solo 25 unità. Ciò significa che digerendo, i carboidrati vengono assorbiti più lentamente e in modo uniforme. Senza punte affilate nel glucosio.

La presenza di acido clorogenico aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, previene la rottura del glicogeno nel fegato.

Danno e controindicazioni

Nonostante tutte le proprietà benefiche, possono causare danni. Oggi i campi con loro sono trattati con pesticidi chimici nocivi e diserbanti. Possono accumularsi in loro, che è pericoloso per la salute.

Spesso i produttori non puliscono o lavano i semi di polvere e impurità nocive. Assicurati di lavarli.

Il danno al girasole dello smalto dei denti è ben noto. Le sementi lo rovinano, causando la carie.

Irritano la bocca e la gola, che è dannoso per una certa categoria di persone.

Dopo averli bevuti, possono verificarsi secchezza e sete.

Sono controindicati in caso di esacerbazione acuta della cistifellea e del fegato.

Una reazione allergica è possibile.

Non puoi abusare di coloro che hanno deciso di perdere peso. 30-50 grammi al giorno sono sufficienti

Dal punto di vista estetico, i gusci da loro inquinano le strade.

http://ekolekar.com/semechki-podsolnuha.html

Proprietà curative del girasole

I semi di girasole sono una delle prelibatezze preferite degli abitanti della Russia. Questa pianta, o meglio, in un primo momento, i suoi semi furono prima portati in Europa dal Messico nel 16 ° secolo. Iniziarono a essere seminati e il girasole venne chiamato "l'erba del sole" o "il fiore del sole peruviano". E questo non sorprende affatto: un grande, giallo brillante, come il sole, l'infiorescenza, rivolto verso i raggi del sole, ha attirato l'attenzione di tutti.

Gli slavi hanno riconosciuto il girasole nel 18 ° secolo, prima di tutto, principalmente in Ucraina, dove è stato piantato proprio vicino alle capanne.

Girasole, o "soyashnik" (nome locale) - la pianta è senza pretese, non richiede alcuna cura particolare, a condizione che i semi colpiscano immediatamente il terreno bagnato e cresca bene quasi ovunque. Ma non tutti sanno che il girasole non è solo una delicatezza diffusa, ma quasi l'intera pianta, dalle radici ai petali dei fiori, è una potente medicina della medicina tradizionale. Qui voglio soffermarmi su questa sua proprietà.

Le foglie di girasole vengono utilizzate prima per il trattamento quando raggiungono 6-8 cm, vengono tagliate, asciugate all'ombra in un sorso e macinate in polvere. Facilitano la rimozione dei depositi di calcare sui vasi del cuore e del cervello. Aiuto e con la malattia della milza. Polvere prendere 0,5 cucchiai, aggiungendo al caffè o al tè una volta al giorno. Settimana - benvenuto, settimana - pausa. Il corso è quattro volte l'anno fino a quando la condizione non migliora.

Uno strumento unico ottenuto dai petali gialli dei cestini di girasole. In qualsiasi vaso di vetro è necessario natrombovat petali quasi in cima, quindi versare con alcool o buona vodka, chiaro di luna purificato, quindi rotolare tappo di metallo e mettere in un luogo caldo e buio. La tintura sarà pronta quando il liquido diventa marrone e grassa.

Dopo di ciò, i petali vengono schiacciati, il liquido viene versato in un piatto separato e utilizzare farmaci inestimabili per il trattamento e la prevenzione del raffreddore. Si raccomanda agli adulti di prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti, bambini 5-14 anni - 1 cucchiaio da dessert due volte al giorno 10 minuti prima dei pasti. Questa tintura è potente, puoi prenderla solo per tre giorni. Dopo un po 'di tempo, il trattamento può essere ripetuto.

Viene anche usato il cappello di girasole nella medicina tradizionale. È utile nelle malattie del fegato, dello stomaco, del duodeno, dell'intestino, del pancreas. Il cappuccio viene tagliato quando i semi in esso vengono premuti tra le dita quando vengono strizzati. Strappare tutti i petali e il cappello con i semi passa attraverso un tritacarne. La massa risultante viene mescolata con lo zucchero in un rapporto 1: 1, disposto in barattoli di vetro, coperto con carta, legato con lo spago (senza coperchi) e messo in frigorifero. Prendi 1 cucchiaio per un bicchiere di tè o caffè tre volte al giorno. Nel trattamento delle malattie prendere il farmaco un mese, per la prevenzione - una settimana.

Semi di girasole grezzi semi-maturi (non secchi) aiutano a normalizzare la pressione, prevenire la comparsa di placche sclerotiche sui vasi sanguigni e calmare il sistema nervoso. 2 litri di acqua vengono versati in una casseruola, viene versato mezzo barattolo di semi di girasole crudo, portato ad ebollizione e fatto bollire per due ore. Il brodo risultante viene bevuto gradualmente per tutto il giorno. Bevi due settimane, poi 5 giorni di pausa. E così via fino al miglioramento.

Dall'interno del cestino (ovatta) si ottiene un buon sfregamento per le articolazioni malate. Riempire il barattolo con questa polpa poco più della metà, aggiungere alla sommità moonshine o vodka, insistere per 10 giorni. Quindi usiamo per le malattie delle articolazioni.

Le radici di girasole sono anche utilizzate nella medicina tradizionale. Hanno un incredibile potere curativo nella rimozione di calcoli dai reni e dalla cistifellea, nella pulizia delle articolazioni dei depositi salini e nella cura dell'osteocondrosi. Mentre il corpo pulisce, la pressione si normalizza, il mal di testa e il mal di cuore scompaiono e si verifica una pulizia generale. Sentirai la facilità del movimento. Quello che uscirà da voi insieme alle urine, per dirla in modo blando, è scioccante: fiocchi, sabbia, sale, muco arrugginito dal fango.

Una radice di girasole ha potere curativo solo su una pianta completamente matura, quando assume un colore marrone e il cappello è pronto per il taglio.

Quindi, hai preparato le radici - iniziamo a cucinare il decotto: fai bollire un bicchiere sfaccettato di radici schiacciate in tre litri d'acqua per 5 minuti dal momento della bollitura a fuoco basso. Raffreddare il brodo, scolare e conservare in frigorifero, anche le radici. Beva il brodo per tre giorni - 1 litro al giorno, gradualmente, prima dei pasti o dopo. Poi le stesse radici bollono di nuovo in tre litri di acqua per 10 minuti, bevendo secondo lo stesso schema. E ancora una volta (ultima) far bollire le stesse radici per 15-20 minuti in tre litri di acqua, bere come al solito e scartare le radici. Per un ciclo completo di trattamento di due mesi, sono necessari 7 bicchieri (300-350 g, a seconda dell'umidità) delle radici. Durante il trattamento, escludere dalla dieta cibi forti, acidi, affumicati e alcolici, compresa la birra.

Quando si raccolgono le radici, molti si troveranno ad affrontare un tale problema - le radici di girasole talvolta raggiungono le dimensioni di una carota spessa e lunga. Sono forti, come una quercia, né li puoi prendere con un coltello o un tritacarne, solo con un'accetta. La radice deve essere prima ripulita dalle piccole radici laterali. La spessa radice centrale dovrebbe essere spezzata da un'ascia in 4-6 parti di spessore come una matita, essiccata sotto un baldacchino in una brutta copia. Pinze o pinze si rompono in pezzi di 1-1,5 cm di dimensione e solo allora la materia prima è pronta per l'uso. Morki, ovviamente, è molto con loro, ma, come si suol dire, la salute è più costosa. Radicato per un massimo di 3 anni in un contenitore ermetico.

Le radici per la preparazione del bere medicinale possono essere gettate sia in acqua fredda che in ebollizione, la cosa principale è attenersi alla ricetta e osservare il tempo di ebollizione del decotto. Il corso del trattamento è di due mesi, un mese di trattamento si scioglie fino a 1 cm di pietra, e dal momento che le pietre sono di dimensioni diverse, contare per te quanti corsi devi completare per sciogliere completamente le pietre.

A volte, dopo aver iniziato un decotto nelle articolazioni e nelle ossa, inizia una leggera sensazione di bruciore. Non devi aver paura di questo, i depositi di sale che accumuliamo tutta la nostra vita iniziano a dissolversi e vengono rimossi dal corpo. Hanno tutto. E dopo 10 giorni di somministrazione, osserva l'urina e alla fine del corso di due mesi diventerà leggero e trasparente.

E per non parlare di un altro prodotto derivato dal girasole. Intendo semi di girasole. Il loro valore nutrizionale risiede non solo nel contenuto calorico, ma anche in una combinazione unica di proteine ​​facilmente digeribili e ricche di aminoacidi essenziali (oltre il 20% nel nucleo) e olio (fino al 63%), nonché un alto contenuto di vitamina E e oligoelementi. Dopo aver mangiato 200 grammi di semi di girasole tostati (questi sono circa due bicchieri), fornirai al tuo corpo 100 grammi di burro, che è più calorico del burro e 40 grammi di proteine. E non ci sono assolutamente controindicazioni mediche al consumo di questo prodotto. Non aumenta l'acidità dello stomaco, non è mai stato osservato e disturbi metabolici. Al contrario, il consumo di 15-20 pezzi di semi di girasole freschi è in grado di rimuovere la spiacevole sindrome da bruciore di stomaco!

Ma più spesso usiamo semi di girasole non freschi, ma fritti. E affinché diventino una fragranza fragrante, devono essere adeguatamente preparati. Prima di friggere, i semi di girasole devono essere sciacquati sotto una corrente di acqua fredda per rimuovere la polvere e il pigmento colorante, quindi versare immediatamente in una padella calda (150-200 ° C), preferibilmente in ghisa. È necessario friggere, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno, e dopo che i semi iniziano a "schioccare", togliere la padella dal fuoco senza smettere di mescolare. Questa procedura deve essere ripetuta 3-4 volte, dopo di che i semi vengono versati su una superficie di legno e coprire per 5-8 minuti con un lino o un panno di cotone per "maturare". Con questo metodo, ottieni questi "Kalenki" - una prelibatezza ben nota.

Per ottenere tali prelibatezze, varietà di girasole con grandi semi a strisce - Gigante di Kuban e Gulliver - sono molto adatte.

Inoltre, gli allevatori hanno creato varietà decorative di girasole - con cesti luminosi, che fungono da dominanti nelle composizioni paesaggistiche.

Il girasole è facile da coltivare, basta seminare i semi nel terreno ad una distanza adeguata e appariranno le piantine. Nelle regioni più settentrionali, per prolungare la stagione vegetativa, è possibile seminare il girasole in tazze, quindi trasferire le piantine coltivate in un posto fisso e piantarle fuori dalla tazza. Il girasole non richiede attenzione costante, l'unica cosa è che il cesto dopo la fioritura e l'impollinazione devono essere riparati dai passeri, poiché questi uccelli ti lasceranno senza raccolto. Non essere pigro, coltiva questa delicatezza utile e terapeutica nelle tue trame e ti aiuterà nei momenti difficili.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/lechebnye-svoystva-podsolnechnika.html

L'uso del girasole nella medicina popolare

Girasole (Helianthus) significa "fiore del sole". Questo nome la pianta ha ricevuto non solo grazie ai petali giallo brillante, ma anche la capacità di girare dopo il corpo celeste. Un sacco di gente ama i semi di girasole, e nella medicina tradizionale tutte le sue parti sono usate per la guarigione.

Descrizione botanica e intervallo annuale di girasole (semi oleosi)

Il girasole (o ordinario) in latino si chiama Heliantus Annus (il nome originale è Helianthus annuus). Appartiene alla famiglia Astrov. È una pianta erbacea alta, che raggiunge circa 3 metri con uno stelo forte. Il numero di foglie prominenti del cuore ovale lungo 49 cm varia da 15 a 35 a seconda delle dimensioni del girasole. La vista è famosa per i suoi grandi fiori, la cui metà è incorniciata da petali e foglie gialle-arancio.

La patria storica del girasole è il Messico e il Perù. Fu da lì che furono portati in Russia, così come in altri paesi. Oggi, il girasole cresce come una pianta coltivata in molte regioni con un clima adatto.

Ingredienti attivi di girasole

Il girasole è un intero deposito di sostanze utili di origine naturale. Pertanto, sono facilmente assorbiti dal corpo umano. Cosa è contenuto nel girasole oleoso?

• beatin;
• vitamine;
• glicosidi;
• amarezza;
• tannini;
• lecitina;
• carotene;
• oli grassi;
• sostanze minerali;
• sapanoidy;
• flavanoidi e mn. et al.

Ognuna di queste sostanze ha proprietà benefiche che conferiscono potere curativo alla pianta.

Proprietà curative del girasole (video)

Proprietà terapeutiche e benefiche del girasole

In che modo esattamente i rimedi popolari a base di girasole influiscono sul corpo? Se usati regolarmente, essi:

• abbassare la temperatura;
• ridurre il dolore spasmodico;
• rafforzare il sistema immunitario;
• alleviare l'infiammazione;
• distruggere i batteri;
• prevenire la formazione di placche di colesterolo;
• produrre un effetto coleretico, astringente e lassativo.

Pertanto, il girasole è usato per trattare una lunga lista di disturbi o per la loro prevenzione.

Preparazione di materie prime medicinali

Per la raccolta del girasole bisogna scegliere le piante che crescono lontano dalle strade rumorose. Il momento ottimale per la preparazione di materie prime medicinali dalla parte di terra è il tempo di fioritura. Nell'uso della medicina popolare:

• petali gialli;
• piccole foglie senza piccioli;
• tagliare gli steli che sono schiacciati.

Radici e semi raccolti a settembre.

Dopo la raccolta, le materie prime devono essere lavate, frantumate, se necessario, e asciugate in una stanza buia e ventilata. Questi ingredienti per le medicine tradizionali sono conservati in sacchetti di tessuto. Le billette mantengono le loro proprietà utili per due anni.

L'uso del girasole nella medicina popolare

Poiché varie parti del girasole (semi, fiori, foglie, steli e radici) contengono sostanze biologicamente attive che influenzano il funzionamento del corpo umano, gli esperti di medicina popolare ritengono che la pianta sia universale: tutto è utile. È difficile elencare tutte le ricette delle parti del girasole - eccone alcune.

Ricette di semi di girasole

Se una persona è malata di pertosse - una malattia causata da batteri, si consiglia di prendere un decotto di semi di girasole. Il farmaco aiuterà anche in esacerbazione di tonsillite e in altre malattie del rinofaringe, se l'agente eziologico è un batterio. Per preparare il brodo avrà bisogno di 3 cucchiai. cucchiaio di semi di girasole, pre-pestate. Questa polvere viene versata oltre 500 ml di acqua pura e mantenuta a ebollizione a fuoco basso finché il volume del liquido non si riduce di un quarto. Per rendere più gradevole il sapore della bevanda, puoi addolcire l'acqua: con lo zucchero, il suo sostituto o la marmellata. Prendi la medicina 10-14 giorni. Se il sollievo non viene, il corso viene ripetuto dopo 5 giorni.

Un altro decotto è utile anche per i sintomi del raffreddore, ma è anche efficace per ridurre il colesterolo dannoso nel sangue. È utile per le persone che soffrono o sono inclini all'aterosclerosi. Per preparare il brodo, prendi 500 g di semi per 2 litri di acqua e fai bollire per 2 ore. Lo strumento deve essere preso almeno 2 mesi: due volte al giorno per mezzo bicchiere.

I semi di girasole utili (video)

Guarigione significa con foglie e steli di girasole

Tintura alcolica delle foglie di girasole, dove è possibile aggiungere petali, è tradizionalmente usata nella medicina popolare per stimolare il tratto digestivo e aumentare l'appetito. Aiuta anche i pazienti con nevralgia e malattie polmonari. Per la preparazione di farmaci 3 cucchiai. cucchiai di materiali vegetali insistono in un luogo buio su un bicchiere di vodka di alta qualità per una settimana. Prendi questo strumento 2 volte al giorno per 40 gocce. Il corso del trattamento è di 30 giorni.

Coloro che soffrono di malattie del sistema genito-urinario e disturbi della ghiandola tiroidea, saranno utili decotto degli steli della pianta. Sono schiacciati e 2 manciate di materie prime vengono poste in un vasetto di acqua fresca di 3 litri al giorno. Dopo ciò, il liquido viene decantato e portato a ebollizione. Resta solo da coprire il barattolo con garza o tessuto traspirante, e riposare per altre 24 ore. Bevono mezza tazza di medicina 3 volte al giorno per un mese, e poi fanno una pausa alla settimana.

Rimedi alla radice di girasole

Dalla radice di un girasole, viene preparato un decotto che porta sollievo da tali malattie del sistema muscolo-scheletrico come l'artrite, l'osteocondrosi e la deposizione di sali nelle articolazioni. Ci vorranno 1 cucchiaio. cucchiaio schiacciato e radici di girasole pre-essiccate, che viene versato 3 litri di acqua bollente, e cotto a fuoco basso per circa 10 minuti. Dopo aver filtrato questo medicinale, devi prendere 2/3 tazza tre volte al giorno per un mese. Consigliato durante il periodo di trattamento per aderire ad una dieta priva di sale.

Il decotto può essere usato per trattare l'adenoma prostatico, applicandolo come un liquido per clistere. Per preparare una tale medicina, 1 tazza di radici tritate viene fatta bollire in 3 litri di acqua in una ciotola di smalto. Quindi il brodo dovrebbe essere infuso per altre 3 ore. La quantità ottimale di liquido per una sessione di clistere è di 1 l. Inoltre, in caso di disturbi, si consiglia di utilizzare 150 g di olio di girasole.

L'uso di fiori, infiorescenze e petali di girasole

Il decotto universale floreale di fiori o petali individuali di girasole aiuterà a curare le malattie, a prevenire ea migliorare la salute in generale. Preparalo in questo modo: 2 cucchiai di materia prima frantumata vengono fatti bollire in un bicchiere d'acqua per non più di 10 minuti. Il liquido viene estratto per un'altra ora, dopo di che viene aggiunta acqua semplice al volume originale. Brodo bere 3 cucchiai. cucchiai 3-4 volte al giorno. È meglio farlo per mezz'ora prima di mangiare.

Con raffreddori e altre malattie infiammatorie associate all'attività dei batteri patogeni, aiuterà a rimuovere il calore e distruggere gli agenti causali della malattia mediante infusione di petali di girasole. Ci vorranno 2 cucchiai. cucchiaio materie prime insistono in un bicchiere di acqua calda per 10-12 minuti. Particolarmente utile bere questo attrezzo prima di coricarsi.

La tintura di un piccolo fiore di girasole su vodka allevia il dolore della gotta. Viene schiacciato e messo in un barattolo da 1 litro in modo che la pianta riempia un terzo del serbatoio. Il resto dello spazio è occupato dalla vodka. Il tempo di infusione è di 2 settimane. Prendi la medicina che ti serve sul 1 ° cucchiaio due volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. La tintura è usata esternamente come mezzo per macinare.

http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/primenenie-podsolnechnika-v-narodnoy-meditsine

girasole

Chi di noi non ama occasionalmente schioccare i semi di girasole? Il loro sapore ricorda l'estate, ei fiori giallo acceso di questa pianta affascinano con la bellezza. Molte persone conoscono questa pianta solo grazie a lui abbiamo i semi, l'halva e l'olio di girasole. Pensi che la pianta ne tragga beneficio? E no! Tra le molte proprietà benefiche di questa pianta c'è la capacità di purificare l'aria intorno ad esso, uccidere gli agenti causali della malaria e curare molte malattie.

Caratteristiche generali

Il girasole è il più grande membro della famiglia delle Asteraceae. Questa pianta con fusti eretti può crescere fino a 4 m di altezza. Le sue foglie sono grandi, a forma di cuore. Sul gambo, di regola, si sviluppano fino a 20 foglie. Il girasole fiorisce da giugno a settembre con grandi fiori singoli, il cui diametro può essere di circa 50 cm. Il centro di un grande fiore è costituito da piccoli fiori tubolari giallo-marroni circondati da grandi petali gialli (fino a 10 cm). Nel processo di maturazione nel mezzo dei semi di fiori si sviluppano. A seconda della varietà, i semi maturi possono essere coperti con bucce nere o nere e bianche.

Le sue radici sono anche abbastanza grandi - in alcune specie raggiungono i 3 metri. Ma grazie a un sistema di radici così sviluppato, i girasoli assorbono facilmente l'acqua dal terreno. A proposito, questa capacità di una pianta viene utilizzata quando è necessario drenare terreni paludosi o pulire il terreno dalla contaminazione, inclusi fognature, sostanze radioattive o piombo.

Il nome latino di questa pianta si traduce come "fiore del sole", e devo dire che questa caratteristica è conservata nel nome del fiore in molte lingue. In che altro modo chiamare una pianta i cui fiori assomigliano al sole? E a proposito, questa è l'unica pianta conosciuta dai botanici che gira il sole durante il giorno ei suoi petali si aprono e si chiudono all'alba e al tramonto.

La patria di questa pianta è il Sud America e, più specificamente, il Messico e il Perù. Gli antichi peruviani idolatravano questo fiore. Durante le cerimonie rituali nei templi del Sole, i sacerdoti avevano quasi sempre un girasole in mano. E sulle pareti dei templi, gli storici trovano numerose immagini di questo particolare fiore.

È interessante notare che già in tempi antichi, gli Aztechi coltivavano diverse varietà di girasole. Oggi sono conosciute più di 70 specie, alcune delle quali sono decorative. È anche interessante che nelle montagne del Colorado si coltivi il cosiddetto girasole nano. È molto simile al suo grande parente, ma non supera i 15-20 cm.

Cos'è il girasole utile

Il girasole è un raccolto prezioso per molte ragioni. Può servire come una pianta ornamentale, una medicina, nonché un'importante materia prima industriale. Ogni parte della pianta può essere usata sensibilmente. Le foglie, ad esempio, servono come mangime per il bestiame. Gli steli contengono fibre che possono essere utilizzate con successo per fare carta. I semi sono noti per essere buoni per fare il burro e anche come mangime per gli uccelli. L'olio di girasole viene utilizzato non solo nell'industria alimentare, ma anche nella produzione di sapone, candele, quando si lavora con la lana, come lubrificante, per miscelare le vernici. A proposito di colori. I petali di fiori luminosi fungono da fonte di colore giallo naturale.

Oggi i girasoli sono coltivati ​​in molti paesi del mondo, tra cui Spagna, Germania, Francia, Italia, Polonia, Bulgaria, Egitto e Giappone. Ma la Russia è considerata uno dei leader nella coltivazione di questo raccolto. A proposito, questa "margherita" dorata è arrivata in Russia dall'Olanda grazie a Pietro il Grande. Da allora è iniziata l'era d'oro dei girasoli.

E sebbene la maggior parte delle persone conosca il girasole esclusivamente come pianta tecnica, ha molte proprietà utili per la salute, che, di fatto, saranno discusse ulteriormente.

Caratteristiche nutrizionali

Il girasole è ricco di molti ingredienti benefici. Proteine, carboidrati, grassi preziosi, fosforo, ferro, potassio, sodio, selenio e vitamine si trovano in diverse parti di questa pianta.

Semi di girasole - prodotto ad alto contenuto calorico. 100 grammi di semi sono quasi 600 kcal, circa 25 g di proteine, 1 g di carboidrati, 42 g di grassi e 4 g di fibre vegetali. Inoltre, i semi sono ricchi di vitamine B, A, E e molti minerali. A proposito, solo 25 g del prodotto contengono il tasso giornaliero di vitamina E. Tutti gli aminoacidi essenziali trovati negli esseri umani si trovano nei semi di girasole, in aggiunta, in quantità significative. Inoltre, questa parte della pianta è una fonte eccezionale di grassi insaturi (sani). Uno dei più importanti è l'acido grasso linoleico, che è necessario per il corpo per combattere il colesterolo "cattivo". Anche i semi contengono acido oleico non meno utile.

Preziosi possono essere i petali della pianta. Contengono grandi quantità di carotenoidi, fitosteroli, colina, betaina, xantofilla, acido di girasole e sapogenine.

Benefici per il corpo

Il girasole contiene un'enorme quantità di vitamina E e selenio - sostanze antiossidanti. A causa di ciò, è considerato utile per il trattamento e la prevenzione di molte gravi malattie. Inoltre, la vitamina E è essenziale per il corretto funzionamento del cervello. Inoltre, i semi di girasole sono considerati utili per rafforzare ossa e muscoli, migliorare la digestione, per la potenza maschile e per trattare l'infertilità. La fenilalanina, contenuta nei girasoli, conferisce alle piante proprietà antinfiammatorie e analgesiche. Pertanto, la pianta è chiamata un buon rimedio naturale contro l'artrite e l'infiammazione dei reni. Inoltre, i farmaci che ne derivano sono efficaci per ridurre la temperatura corporea e come espettorante.

Germogli di girasole: i benefici e i danni

Appena 8 giorni dopo aver piantato semi di girasole, compaiono germogli teneri, che non solo sono possibili, ma sono necessari per essere mangiati, poiché hanno molti vantaggi. Quindi, in ogni caso, i sostenitori dell'Ayurveda. E qui ci sono le 10 migliori proprietà benefiche del giovane girasole verde:

1. Contiene una delle forme più equilibrate di proteine ​​vegetali. Mangiando germogli di girasole, il corpo riceve gli amminoacidi necessari per il recupero del tessuto muscolare e la produzione di enzimi.
2. I germogli di questa coltura sono ricchi di vitamine del gruppo B, compreso l'acido folico, che è molto importante per le future mamme.
3. Il ricco contenuto di antiossidanti rende i girasoli buoni per il cuore, rallenta l'invecchiamento e promuove la rigenerazione cellulare. A causa di alti livelli di vitamine antiossidanti (C, E) e selenio, questo prodotto è utile per rafforzare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna.
4. È un alimento dietetico ipocalorico che è quindi benefico per le persone in sovrappeso.
5. I verdi di girasole contengono lecitina (una sostanza che promuove la corretta scomposizione degli acidi grassi).
6. Germogli - una fonte di vitamine A, E, D, alcuni minerali importanti, tra cui calcio, rame, ferro, fosforo, potassio, magnesio.
7. La vegetazione ricca di zinco dei girasoli è utile per mantenere la funzione riproduttiva del corpo.
8. Questo verde è importante per rafforzare il sistema immunitario. I giovani germogli contengono sostanze che aiutano a mantenere un sano equilibrio della microflora intestinale, sulla quale, come è noto da tempo, dipende sostanzialmente dallo stato di immunità generale.
9. I germogli di girasole sono ricchi di acidi grassi essenziali.
10. Tutti i germogli, compreso il girasole, sono ricchi di clorofilla. Questa sostanza è necessaria affinché una persona mantenga il corretto numero di sangue, prevenga l'infiammazione, migliori il funzionamento del sistema nervoso, ringiovanisca i tessuti e mantenga una sana acidità del corpo.

Utilizzare in medicina di erbe

Il girasole è un rimedio popolare nella medicina tradizionale. Sin dai tempi antichi, i guaritori hanno utilizzato diverse parti della pianta per la preparazione di farmaci contro molte malattie.

Foglie e steli

Per il trattamento di bolle, gonfiori, per la guarigione delle ferite, i guaritori popolari usavano spesso il girasole. Nei casi lievi, hanno preso una foglia fresca di una pianta che era legata a un punto dolente, in casi più complicati, una pappa di verdure tritate è venuto in soccorso. Per gli erboristi è difficile guarire le ferite da lavare con un decotto dalle foglie della pianta, e per l'otite è utile gocciolare il succo fresco dalle foglie di un fiore soleggiato o una miscela di olio di girasole e succo nelle orecchie. Contro l'emicrania usato un impasto di foglie schiacciate di girasole (è anche possibile aggiungere i semi freschi tritati), che è stato applicato sulla fronte. È interessante notare che il decotto delle foglie fresche della pianta aiuta a eliminare le tossine dal corpo.

radice

Nella medicina erboristica le radici di girasole sono conosciute come mezzi per rimuovere i sali. Un decotto di loro (3 litri di acqua bollente sono presi per un bicchiere di radici secche e bollito per 2 minuti) è usato per il trattamento di gotta e urolitiasi. Per il trattamento del gozzo, si consiglia di sminuzzare la radice di girasole e l'aglio e applicare la grana risultante al collo. Il girasole è anche considerato utile per il trattamento della febbre. In questo caso, è necessario preparare un decotto di radici o fiori secchi, che si consiglia di bere due volte al giorno.

Semi di girasole

L'alto colesterolo nel sangue è un problema che molte persone affrontano oggi. E può anche essere risolto con l'aiuto di girasole, o meglio, i suoi semi. E tutto perché contengono acido grasso linoleico, che è considerato utile per il colesterolo alto. Inoltre, i semi vengono utilizzati per rimuovere i parassiti intestinali e un decotto di semi è considerato un medicinale efficace contro la tosse e l'infiammazione dei reni.

fiori

Le capacità curative del girasole sono anche utilizzate nel trattamento di ittero, malattie della colecisti, malattie infettive e malattie respiratorie. Proprietà biliari ha un decotto dalla parte centrale del fiore. La tintura alcolica dei fiori centrali è utile per la nevralgia e la mancanza di appetito. Un decotto di foglie giovani ha proprietà diuretiche ed è anche utile per la diarrea e le febbri.

Spesso nella fitoterapia, i petali di girasole sono usati per fare il tè o le tinture, che sono usati per il mal di gola, l'infiammazione della trachea o le tonsille. Il tè correttamente preparato ha un sapore amaro e un forte aroma di miele.

Si consiglia l'uso di petali di piante fresche per il trattamento dell'herpes. Per questo, una foglia gialla è incollata al punto dolente (precedentemente bollito con acqua bollente). L'infusione alcolica di petali secchi (prendere 3 cucchiai per bicchiere di vodka) è utile per i disturbi del sistema nervoso.

L'olio

I petali secchi possono essere preparati con la tintura oleosa. Per fare questo, riempire la nave per 2/3 con foglie e riempirlo con la vodka in cima, quindi insistere per 3 settimane (scuotere la nave regolarmente). Il prodotto correttamente preparato diventa scuro e oleoso. È utile per loro per pulire i luoghi affetti da psoriasi. A proposito, la stessa medicina può essere usata per via orale per prevenire il raffreddore. La dose raccomandata è di 1 cucchiaio al giorno.

L'olio essenziale ottenuto dai fiori della pianta è terapeutico in caso di artrosi e artrite, olio di semi - per la prevenzione dell'aterosclerosi. Le medicazioni di olio di girasole bollito sono utili per il trattamento delle ferite (migliora la guarigione) e per inalazioni di olio per bronchite o polmonite.

Utilizzare in cucina

Per scopi culinari, di norma vengono utilizzati semi di piante. Sono aggiunti a insalate, zuppe, salse, pasticcini, come ingrediente per i cereali per la colazione, i dolci. I semi arrostiti o crudi sono usati come snack popolare.

L'olio di girasole è uno dei più popolari in cucina. Il più utile è l'olio di girasole spremuto a freddo. Questo prodotto contiene una grande quantità di acidi grassi insaturi benefici.

Le foglie giovani e i petali della pianta possono essere aggiunti alle insalate e dai petali freschi per fare la tintura floreale. Per fare questo, 80 g di petali secchi versare 1 l di vino bianco e lasciare in infusione per 15 giorni (mescolare di tanto in tanto).

Ora sai già che i girasoli non sono solo bellissimi fiori che danno olio e semi, ma un vero magazzino di sostanze nutritive e una cura per molte malattie. E soprattutto - medicina naturale, senza "chimica" e pericolosi effetti collaterali.

http://foodandhealth.ru/travy/podsolnechnik/

I benefici e il danno dei semi di girasole

I semi di girasole sono buoni per il corpo. Per scopi dietetici e per il trattamento, è meglio usarli crudi, non friggere. La sbucciatura regolare e di lunga durata è dannosa, principalmente perché distrugge lo smalto dei denti.

Proprietà utili dei semi di girasole

Il prodotto naturale aiuta ad accelerare la guarigione dei tessuti molli, recupera più velocemente dopo aver sofferto di malattie infettive e di altro tipo.

A seconda della varietà, 50 g di semi di girasole contengono fino a 30 g di olio di girasole non raffinato.

La composizione ricca di sostanze utili copre spesso fabbisogno giornaliero di vitamine, minerali, aminoacidi, acidi grassi insaturi.

Composizione e calorie

I semi di girasole non sono solo sani, ma anche nutrienti.

In un bicchiere di circa 90 g di semi non puliti. Dopo che sono stati liberati di circa 60 g rimane.

Il contenuto calorico di 100 g di semi di girasole sbucciati è di 600 kcal. Per confronto: il contenuto calorico di 100 g di grasso di maiale è quasi di 800 kcal.

100 g del prodotto utile contiene circa un terzo dell'apporto proteico giornaliero (27%), molto grasso (88%) e non abbastanza carboidrati (5%). La fibra alimentare (25%) aiuta a purificare l'intestino ea ridurre i livelli di colesterolo.

vitamine

I semi di girasole sono ricchi di vitamine che sono necessari per una pelle sana, membrane mucose e normalizzazione dell'equilibrio acido-base.

Vitamina E (tocoferolo). Quando spacca il grasso, il corpo riceve energia. Allo stesso tempo, si formano i perossidi, che rompono l'integrità delle membrane cellulari. Le sostanze estranee penetrano attraverso le membrane danneggiate, compresi i frammenti delle molecole della cellula stessa - i cosiddetti radicali liberi. Causano tumori di diversa natura.

L'apporto di vitamina E in quantità sufficiente converte i perossidi in composti innocui per il corpo. La vitamina E è importante per le gonadi, il muscolo cardiaco. Le scorte di tocoferolo devono essere costantemente ripristinate.

Segni di deficienza sono disturbi nervosi e muscolari, difficoltà nel camminare.

• I semi di girasole sono ricchi di vitamina E: 100 g del prodotto sono il doppio del fabbisogno giornaliero.

La vitamina B1 (tiamina) regola il metabolismo dei grassi e dei carboidrati, è necessaria per la produzione di energia, partecipa alla preparazione per la divisione cellulare. Un apporto sufficiente di tiamina migliora il pensiero, aumenta la capacità di apprendimento, rallenta il processo di invecchiamento, normalizza l'appetito.

La tiamina è necessaria per il tono muscolare del tubo digerente e del muscolo cardiaco (miocardio). Aiuta a far fronte alla cinetosi, al mal di mare.

• I semi di girasole sono utili nell'alto contenuto di tiamina: 100 g del prodotto forniscono il 122% del fabbisogno giornaliero.

La vitamina B3 (acido nicotinico) è coinvolta nelle reazioni redox, favorisce la crescita dei tessuti, normalizza il metabolismo dei grassi, regola la formazione del colesterolo cattivo. Stimola la produzione di succo gastrico, fegato e pancreas.

L'acido nicotinico è essenziale per la sintesi degli ormoni estrogeni, progesterone, testosterone, insulina, cortisone, tiroxina.

• I semi di girasole sono utili nell'elevato contenuto di acido nicotinico: 100 g del prodotto forniscono il 78% del fabbisogno giornaliero.

La vitamina B6 (piridossina) è necessaria per il completo assorbimento degli acidi grassi, ha un impatto sul lavoro degli enzimi. Una quantità sufficiente di vitamina B6 normalizza i processi metabolici nei tessuti cerebrali, migliora la memoria, le condizioni della pelle. La piridossina attenua la sensazione di nausea, ha un effetto diuretico. In caso di carenza, l'appetito diminuisce, la condizione della pelle peggiora.

• I semi di girasole sono utili nell'alto contenuto di piridossina: 100 g del prodotto forniscono il 67% del fabbisogno giornaliero.

Vitamina B9 (acido folico). Quando i processi metabolici sono equilibrati nel corpo, l'invecchiamento è più lento e l'aspettativa di vita aumenta. Con l'età, il metabolismo rallenta. Per mantenere l'attività genetica, prevenire la divisione cellulare e la mutazione, il funzionamento ininterrotto e corretto del DNA, ridurre il rischio di sviluppare tumori, è necessario un adeguato apporto di vitamina B9.

• I semi di girasole sono ricchi di acido folico: 100 g del prodotto forniscono il 56% del fabbisogno giornaliero.

al contenuto ↑

minerali

Il magnesio è necessario per le cellule, influenza l'attività di circa 300 enzimi che regolano il livello di grassi nel sangue, l'attività del sistema cardiovascolare, la formazione di proteine. Il magnesio particolarmente intenso si consuma in caso di stress. L'elemento alimentare viene escreto nella bile (fino al 65%), così come nelle urine (fino al 10%).

La carenza può portare allo sviluppo di ipertensione e urolitiasi, malattie del sistema cardiovascolare.

• I semi di girasole sono ricchi di magnesio: 100 g del prodotto forniscono il 79% del fabbisogno giornaliero.

Il manganese è importante per il metabolismo cellulare, fa parte degli enzimi. La carenza dell'elemento viola il metabolismo dei carboidrati, ritarda la crescita di capelli e unghie. La carenza nel corpo si trova con anemia, alterata funzione riproduttiva, ritardo della crescita, perdita di peso.

• I semi di girasole sono utili in alto contenuto di manganese: 100 g del prodotto forniscono il 97% del fabbisogno giornaliero.

Il selenio svolge un ruolo importante nella lotta del corpo contro i radicali liberi, è necessario per rafforzare il sistema immunitario e partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei.

Carenza porta a malattie del fegato, crescita stentata, infertilità maschile. Oltre ad aumentare il livello di colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

• I semi di girasole sono utili in alto contenuto di selenio: 100 g del prodotto forniscono il 96% del fabbisogno giornaliero.

Lo zinco è importante per la funzione prostatica e riproduttiva, la sintesi proteica e il collagene. Fa parte dello sperma, del pancreas e della ghiandola pituitaria, che produce ormoni della crescita. Contiene retina, fegato, pelle, capelli, unghie. Lo zinco è necessario per la soppressione dei processi infiammatori, la sintesi di insulina.

Se c'è carenza, l'appetito diminuisce, le unghie si stratificano, i capelli cadono, l'acuità visiva diminuisce, la crescita dei bambini rallenta, i raffreddori diventano più frequenti, le ferite guariscono lentamente.

• I semi di girasole sono utili in alto contenuto di zinco: 100 g del prodotto forniscono il 42% del fabbisogno giornaliero.

Il calcio è importante per il funzionamento del tessuto muscolare e osseo, il sistema nervoso. L'assunzione inadeguata di calcio aumenta il rischio di osteoporosi.

• I semi di girasole sono ricchi di calcio: 100 g del prodotto forniscono il 36% del fabbisogno giornaliero.

Il ferro è necessario per la formazione di emoglobina, che è parte dei globuli rossi. Così come i processi di crescita, la formazione di energia, l'immunità. In caso di anemia da carenza, si sviluppano debolezza, vertigini e malattie dell'esofago, le mucose si infiammano, si verifica stitichezza.

• I semi di girasole sono utili nell'alto contenuto di ferro: 100 g del prodotto forniscono il 34% del fabbisogno giornaliero.

Il potassio attiva un numero di enzimi, è necessario per la nutrizione cellulare, mantenendo l'equilibrio salino-acqua. Fino al 90% del potassio derivante dal cibo viene escreto dai reni.

In caso di deficit, la prestazione diminuisce, la funzione dei reni e delle ghiandole surrenali è disturbata, la conduttività nel miocardio, l'erosione delle membrane mucose (gastrite erosiva, ulcera peptica) si verifica. La pelle è secca, i capelli sono deboli. La mancanza di potassio può causare non gravidanza, parto prematuro, sterilità.

• I semi di girasole sono ricchi di potassio: 100 g del prodotto forniscono il 26% del fabbisogno giornaliero.

al contenuto ↑

Amminoacidi e acidi grassi insaturi

Nella composizione dei semi di girasole quasi tutti gli amminoacidi essenziali arginina, valina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, fenilalanina.

In particolare, l'aminoacido Metionina favorisce l'assorbimento dei grassi, non consente loro di depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni, previene la distrofia del fegato grasso. Secondo il suo contenuto, i semi sono superiori alle arachidi e alle nocciole.

I semi di girasole contengono anche aminoacidi benefici alanina, acido asparaginico, glicina, acido glutammico, prolina, serina, tirosina, cisteina.

Il prodotto è ricco di Omega-6: 100 g di prodotto forniscono quasi il doppio fabbisogno giornaliero.

100 g del prodotto contengono il 154% del fabbisogno giornaliero di acido grasso polinsaturo linoleico (omega-6).

I semi sono ricchi di acido grasso monoinsaturo oleico (omega-9): 100 g del prodotto forniscono il 66% del fabbisogno giornaliero.

I benefici dei semi di girasole germogliati

I semi germinati sono utilizzati per la prevenzione dell'obesità, delle malattie cardiache e del tratto gastrointestinale, rallentando il processo di invecchiamento, mantenendo la salute della pelle e dei denti.

• Mettere i semi non purificati in un barattolo da mezzo litro la sera. Versare acqua sopra - leggerezza. Al mattino, scolare l'acqua attraverso una garza e lasciarla nel barattolo, sciacquando periodicamente il contenuto.
• Quando i germogli compaiono 1-2 mm, il prodotto è pronto da mangiare.

È meglio conservare i semi germinati in un contenitore di vetro chiuso nel frigorifero. Consumare entro 2-3 giorni.

Il danno dei semi di girasole

Nonostante la massa di proprietà benefiche, il prodotto potrebbe essere dannoso.

È necessario escludere dalla dieta i semi e l'olio di girasole non raffinato quando sono allergici ai pollini d'erba.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa/