Come mostra la pratica, mangiamo principalmente uova di gallina. Un'ottima alternativa a questo prodotto sono le uova di quaglia. I benefici e il danno di loro non sono noti a tutti. Ma uova di quaglia - un vero magazzino di sostanze preziose. Discutiamo questo argomento in modo più dettagliato.

E l'uovo non è semplice, per la salute - d'oro!

Ogni persona, almeno una volta assaggiava un uovo di quaglia. I benefici e il danno, come usarli e molte altre informazioni utili all'ordine del giorno oggi.

Le uova di quaglia, a differenza del pollo, sono caratterizzate da una piccola dimensione, dal gusto delicato e dalla consistenza. Puoi aggiungerli a pasticcini, insalate, piatti a base di snack o mangiare crudo. Ma solo a condizione che siano rispettosi dell'ambiente e di alta qualità.

A cosa servono le uova di quaglia? I loro benefici e danni sono determinati principalmente dalla loro composizione. Rispetto alle uova di altri volatili che una persona può mangiare, la quaglia è un vero tesoro per la salute. Contengono tante vitamine, micro e macronutrienti che è persino impossibile da immaginare.

Forse dovremmo iniziare con le vitamine. Le uova di quaglia sono arricchite con i seguenti elementi vitaminici:

• cianocobalamina;
• retinolo;
• acido ascorbico.

Ma su questo uomo le uova non cessano mai di stupire. I benefici e i danni che ne derivano, che discuteremo ulteriormente, sono anche dovuti al contenuto di sostanze chimiche. Uova di quaglia - i leader nel contenuto di potassio, fosforo, ferro, magnesio e sodio. Anche nella composizione delle uova in miniatura sono poli e monoacidi di vario tipo.

Suggerimento: Le uova di quaglia sono assolutamente sicure da mangiare crude senza precedente trattamento termico. Gli scienziati hanno determinato che la temperatura delle quaglie è compresa tra 42 ° e microrganismi patogeni, tra cui la Salmonella, stanno già morendo a una temperatura di 40 °.

Se si mangiano almeno due uova di quaglia al giorno, si sarà in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo per le vitamine, micro e macroelementi sopra menzionate. E se aumenti la porzione, puoi riempire la mancanza di proteine.

Suggerimento: Rispetto alle uova di gallina, le quaglie hanno un ottimo valore nutrizionale, che raggiunge 152 chilocalorie per 100 g di prodotto. A proposito, 100 g sono circa 6-7 pezzi di uova maculate in miniatura.

Uova di quaglia: benefici e danni

Nel mondo moderno in termini di urbanizzazione, il rapido sviluppo del progresso tecnologico, nonostante tutti i vantaggi, è molto difficile per una persona mantenere una buona salute e longevità. Se vuoi migliorare il tuo benessere, normalizza il funzionamento degli organi interni vitali, includi le uova di quaglia nella tua dieta.

A che cosa servono le uova di quaglia? Il numero di proprietà curative del prodotto maculato dovrebbe includere:

• assoluto ipoallergenico;
• colesterolo estremamente buono;
• miglioramento della memoria;
• prevenire lo sviluppo di processi maligni;
• aumentare la potenza;
• Rafforzamento del corpo femminile durante la gestazione.

È importante! Presta particolare attenzione al fatto che le uova di quaglia non possono provocare lo sviluppo di reazioni allergiche. A questo proposito, possono essere inseriti nella dieta e nella dieta dei bambini.

A che cosa servono le uova di quaglia? Se mangi almeno un paio di uova maculate ogni giorno, presto noterai un netto miglioramento del benessere. Tutto questo grazie ad una vasta gamma di proprietà curative, in particolare:

• promuovere il rafforzamento del tessuto osseo;
• aumento dell'appetito;
• rafforzare la ghiandola prostatica;
• normalizzazione del funzionamento del tubo digerente;
• migliorare la funzionalità renale ed epatica;
• rafforzare il muscolo cardiaco.

Ma i benefici delle uova di quaglia non finiscono qui. Gli esperti notano le seguenti utili proprietà del prodotto descritto:

• trattamento di mal di testa di varia intensità;
• normalizzazione della pressione (con ipertensione o ipotensione);
• sollievo dalla tossicosi;
• eliminazione di eruzioni cutanee aventi una natura allergica di origine.

Suggerimento: Se si mangiano uova di quaglia crude per scopi medicinali, è meglio bere una piccola quantità di acqua non gassata bollita o filtrata.

Molti medici sostengono che il prodotto maculato descritto è un vero guaritore naturale. Mangiando uova di quaglia, sarai assicurato contro la depressione e varie manifestazioni di nevrosi.

Inoltre, i medici specializzati consigliano di introdurre nella dieta le uova di quaglia per le seguenti malattie e patologie:

Suggerimento: Come già accennato, le uova di quaglia sono una fonte di colesterolo buono. Questo prodotto aiuterà a ridurre i livelli nocivi di colesterolo e prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Gli esperti osservano che le uova di quaglia contengono vitamina D. È questo elemento che è responsabile dello stato osseo e del tessuto cartilagineo. Le donne durante la gestazione e l'allattamento al seno hanno semplicemente bisogno di mangiare uova di quaglia.

I componenti contenuti nei prodotti maculati contribuiscono al pieno sviluppo delle briciole prima e dopo la nascita. Lei stesso si è convinto che i benefici delle uova di quaglia crude sono evidenti.

Ma nonostante questo, non tutti rischiano di mangiare un prodotto crudo. Più spesso, le uova hostess sono bollite. Quindi, le uova di quaglia bollite non perdono le loro proprietà curative. Mantengono una concentrazione sufficiente di selenio, che svolge il ruolo di un meccanismo di difesa contro gli effetti dei fattori negativi esterni, tra cui le radiazioni.

Il selenio attiva anche la produzione di globuli rossi, che a loro volta stimolano la produzione di anticorpi. In offseason, è un'eccellente misura preventiva contro i disturbi respiratori e virali acuti.

Per le ghiandole interne, in particolare quelle responsabili della secrezione di enzimi, questo prodotto è indispensabile. I dermatologi ritengono che le uova di quaglia dovrebbero essere incluse nella dieta quando si trattano diverse patologie dermatologiche, in particolare:

Ricordiamo che le uova di quaglia contengono alte concentrazioni di fosforo e ferro. Questi elementi prevengono lo sviluppo di anemia e hanno anche un effetto benefico sulla pelle.

Suggerimento: Nel periodo di gestazione, la futura madre è gravemente carente di calcio. Per preservare la salute dei denti, devi mangiare uova di quaglia.

E i medici raccomandano che le persone anziane mangiano uova chiazzate. Tale prodotto contribuirà a preservare la salute del tessuto articolare, ridurre il mal di testa e prevenire il deterioramento della funzione visiva.

Per il corpo umano è di grande valore e guscio d'uovo. Se è cotto secondo tutte le regole, diventerà una vera panacea per molti disturbi a causa della composizione dei componenti più ricca.

Con l'aiuto di quaglie a guscio d'uovo, puoi liberarti dell'insonnia, rafforzare le unghie, i ricci, migliorare il benessere e sentire un'ondata di forza. Anche questo prodotto supporta la salute del sistema nervoso.

Suggerimento: Sulla base delle uova di quaglia, il gentil sesso può creare maschere. A seconda della composizione del componente, è possibile scegliere un prodotto cosmetico adatto a vari tipi di pelle. Le maschere sulla base delle uova di quaglia idratano la pelle, arricchiscono di vitamine, micro e macroelementi, contribuiranno a ripristinare la sua precedente elasticità e bellezza naturale.

Danno alle uova di quaglia: ce n'è una?

Forse, le uova di quaglia sono uno di quei pochi alimenti nella nostra dieta che non hanno praticamente controindicazioni da usare e non causano alcun danno alla salute. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione ad alcune sfumature.

Come mostra la pratica medica, il corpo di alcune persone non percepisce la proteina. Poiché le uova di quaglia sono una fonte di proteine, in questo caso è meglio rifiutarsi di mangiarle. Se ti è stato diagnosticato un colesterolo elevato, prima di introdurre le uova maculate nella dieta è meglio arruolare il supporto dello specialista in cura.

Il resto degli scienziati e dei medici controindicazioni all'uso di uova di quaglia non è installato. Ma non dimenticare che tutto va bene con moderazione. Ogni organismo è individuale. Non c'è da stupirsi che la gente dica: quello è buono, l'altro è la morte.

Suggerimento: Se decidi di mangiare uova di quaglia per la prima volta, mangia un po 'e osserva la reazione del tuo corpo.

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Nonostante le piccole dimensioni e la fragilità delle uova di quaglia, questo prodotto è incredibilmente utile. Il suo principale vantaggio è che non ci sono controindicazioni e le uova di quaglia sono ipoallergeniche. Assicurati di inserire nel tuo menu un prodotto del genere e non te ne pentirai. Ti benedica!

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Come prendere le uova di quaglia: i loro benefici a qualsiasi età

Le uova di quaglia venivano usate nell'antico Egitto. Le prime menzioni su di loro sono state trovate su papiro. Dopo le esplosioni nucleari in Giappone, gli scienziati stavano cercando il modo di ripristinare la debole immunità delle persone esposte alle radiazioni. Sono state trovate antiche ricette cinesi da uova di quaglia. Successivamente, i giapponesi hanno dimostrato che l'uso di questo prodotto sviluppa capacità mentali. Ad oggi, in Giappone, adulti e bambini devono mangiare 2-3 uova al giorno. Come prendere le uova di quaglia per il beneficio del corpo?

Qual è l'uso delle uova di quaglia

Le uova di quaglia contengono molti nutrienti.

In composizione le uova di quaglia sono uniche. Con l'uso regolare, possono sostituire vitamine e integratori alimentari. Contengono:

• vitamine A, B2, B3, B5, B6, B9, B12;
• acido nicotinico;
• calcio e potassio;
• fosforo e iodio;
• ferro e selenio;
• glicina e magnesio;
• amminoacidi.

Gli aminoacidi sono le proteine ​​che hanno i maggiori benefici. La composizione delle uova di quaglia comprende gli amminoacidi più rari che il corpo umano non sintetizza.

Oltre alle buone qualità, le uova di quaglia sono relativamente basse in calorie - circa 160 calorie per 100 g.

Tutti i nutrienti assorbiti dal corpo.

1. Nelle uova di quaglia c'è il lisozima, che distrugge le cellule tumorali. Con l'uso regolare riduce la probabilità di cancro.
2. Ovomoccide è una proteina da cui vengono preparate le allergie. La sua presenza significa che le uova sono ipoallergeniche.
3. Le uova di quaglia possono sciogliere e rimuovere le pietre dai sistemi urinario e biliare.
4. Il consumo giornaliero di 2 uova riduce la possibilità di contrarre l'influenza 5 volte.
5. Le uova di quaglia contengono vitamina B5, che combatte attivamente la depressione. Mangiare queste uova ti aiuterà a recuperare più velocemente da una grave malattia, operazione, stress.
6. I principi attivi contenuti aumentano i livelli di emoglobina.
7. Si consiglia di bere uova di quaglia in caso di avvelenamento. Ogni ora devi bere un uovo, in poche ore la condizione migliorerà.
8. Le uova di quaglia trattano le allergie. 2-3 uova al giorno alleviano i sintomi in pochi giorni.

L'immissione di uova di quaglia nel menu giornaliero elimina la necessità di bere vitamine costose.

Benefici per i bambini

Le uova di quaglia sono buone per i bambini.

I bambini di età superiore a un anno dovrebbero mangiare uova di quaglia, perché aiutano a sviluppare le capacità mentali e fisiche.

Gli scolari usano le uova di quaglia per aiutarli a padroneggiare facilmente le materie scolastiche, essere attenti e meno stanchi.

Rafforzano anche il sistema nervoso, la vista.

Le uova di quaglia hanno un effetto positivo sullo sviluppo dei bambini.

Maternità e assistenza infermieristica

Le uova di quaglia per molte donne incinte aiutano a liberarsi dalla tossicosi a causa della loro capacità di normalizzare l'acidità, purificare il corpo.

Inoltre, le uova di quaglia riducono il rischio di aborto, parto prematuro.

Una grande quantità di calcio è responsabile della qualità dei denti, capelli in questo periodo difficile per il corpo.

Il consumo regolare porta ad un aumento della quantità e della qualità del latte materno.

Le uova di quaglia in gravidanza e in lattazione possono sostituire l'assunzione di vitamine costose.

Per le donne e la loro bellezza

La costante ricezione di uova di quaglia previene la mastopatia. Ciò è dovuto all'alto contenuto di vitamina E.

L'acido folico regola gli ormoni.

Incluso nei principi attivi ridurre il rischio di cancro del sistema riproduttivo femminile.

Le uova di quaglia colpiscono il sistema riproduttivo e trattano l'infertilità.

La vitamina A migliora le condizioni della pelle, quindi le uova vengono utilizzate per scopi cosmetici a casa e nei prodotti cosmetici industriali.

Maschere per il viso all'uovo di quaglia

Le maschere vengono applicate sulla pelle vaporizzata pulita, lavata in mezz'ora con acqua tiepida e viene applicata una crema che viene selezionata in base al tipo di pelle.

A seconda del tipo di pelle, è possibile distinguere tali maschere:

1. Per la pelle secca - 2 uova, 15 g di olio d'oliva. Macinare fino a liscio, applicare su tutto il viso.
2. Per la pelle problematica - 2 uova, 5 ml di succo di limone, 10 g di cetriolo fresco grattugiato. Applicare sul viso, prestando particolare attenzione alle infiammazioni della pelle, alle eruzioni cutanee.
3. Per la pelle grassa - proteine ​​2 uova, battere fino a una spessa schiuma. Applicare il primo strato sul viso, lasciare asciugare per un minuto, applicare il secondo strato. Continua fino a quando la miscela è finita.

Maschere facciali con uova di quaglia prolungano la giovinezza della pelle, donano lucentezza, eliminano la desquamazione, l'infiammazione.

Maschere per capelli

Le maschere fanno 1-2 volte a settimana per un'ora prima di lavarsi la testa, lavare con lo shampoo, applicare un balsamo, sciacquare bene i capelli:

1. Per capelli secchi e sfibrati - 3 uova di quaglia, 15 g di olio d'oliva, 15 g di miele. Mescolare tutti i componenti, applicare sulle radici, distribuire tra i capelli, prestare particolare attenzione ai suggerimenti.
2. Contro la perdita, 5 uova, 30 g di olio di bardana, 4 gocce di olio essenziale di Bay. Strofinare il composto nelle radici, massaggiare per 5 minuti, applicare lungo i capelli.
3. Per idratare i capelli normali - sbattere 5 uova con una forchetta, distribuendole sui capelli.

Maschere per capelli con uova di quaglia per rinforzare i capelli, eliminare la perdita dei capelli, fragilità, secchezza, dare uno splendore allo specchio e setosità.

Per gli uomini

Scienziati bulgari hanno dimostrato che mangiare uova di quaglia migliora la salute dell'uomo. Ciò è dovuto alla ricca composizione in cui il fosforo è particolarmente utile.

In Germania, è consuetudine per gli uomini bere 2-3 uova crude a colazione, bevendo 15 grammi di vodka dalle noci. Questa tradizione è apparsa molto tempo fa. Quegli uomini che si conformano a questo, non conoscono problemi di salute.

Gli uomini dovrebbero bere uova di quaglia crude al mattino per mantenere la salute degli uomini.

Per gli anziani

Mangiare uova di quaglia apporterà grandi benefici agli anziani:

• il dolore alle articolazioni diminuirà;
• la vista e l'udito diventeranno più acuti;
• rafforzare il tessuto osseo;
• l'invecchiamento rallenterà.

Questi processi sono influenzati da grandi quantità di vitamina A nelle uova di quaglia.

A causa dell'alto contenuto, del rapido e completo assorbimento del calcio, si consiglia alle persone dell'età di mangiare gusci d'uovo.

Con l'età, il corpo ha bisogno di molte vitamine, l'uso di uova di quaglia eliminerà questa necessità.

Qual è la shell utile?

I gusci di uova di quaglia hanno anche proprietà benefiche.

Il guscio d'uovo è costituito principalmente da carbonato di calcio. Questo calcio è molto meglio assorbito rispetto al sintetico acquistato. L'importante è prepararlo per il consumo.

Il guscio d'uovo è lavato accuratamente, fatto bollire per 5 minuti, versato, lavato di nuovo, fatto bollire per altri 5 minuti. Quindi i gusci vengono essiccati e macinati in un macinacaffè allo stato polveroso. Prendi questo calcio per mezzo cucchiaino al giorno.

Il guscio delle uova di quaglia è quasi al 100% di calcio, che viene completamente assorbito.

Quali malattie si consiglia di utilizzare le uova di quaglia

Le uova di quaglia miglioreranno il benessere, alleviando i sintomi dolorosi di molte malattie. Dovrebbero essere usati con tali diagnosi:

• malattie del sistema nervoso;
• ipertensione;
• l'anemia;
• asma bronchiale;
• diabete mellito;
• colecistite;
• disturbi del tratto gastrointestinale;
• l'anemia;
• la tubercolosi;
• distonia vascolare;
• malattia della tiroide;
• l'obesità.

Le uova di quaglia aiutano con molte malattie.

Controindicazioni e danni

Non dare le uova ai bambini fino a un anno, può portare a allergie, ipersensibilità. L'ovomukoid, che fa parte delle uova di quaglia, è ben assorbito dagli adulti, ma nei bambini piccoli a volte provoca una reazione allergica.

Se sei allergico al latte, pesce, al bambino dovrebbero essere somministrate le uova dopo 5 anni.

Le persone con malattia epatica acuta, pazienti con aterosclerosi, colesterolo alto e alto rischio di coaguli di sangue non dovrebbero mangiare uova di quaglia.

Mangiare grandi quantità di uova di quaglia può causare indigestione.

Con una cattiva digestione delle proteine, le uova di quaglia vengono utilizzate con cautela. Se, a causa di scarsa digeribilità, malattie del fegato o dei reni sono presenti, le uova dovrebbero essere scartate.

Nonostante la ricca composizione e le qualità utili, in alcune malattie le uova di quaglia sono controindicate.

Tasso di consumo delle uova di quaglia

Molte fonti indicano che non c'è salmonellosi nelle uova di quaglia. Questo non è vero, le uova crude devono essere ben lavate e risciacquate con acqua bollente prima dell'uso.

A seconda dell'età, la tariffa giornaliera è diversa:

• 1-3 anni - 1-2 uova;
• 3-10 anni - 3 pezzi;
• 10-18 anni - 4 pezzi;
• 18-50 - 5-6 pezzi;
• dopo 50 - 4-5 pezzi

L'uovo crudo viene bevuto mezz'ora prima di colazione, con acqua. Il corso dura 4 mesi, i primi risultati appaiono in poche settimane. Ci sono forze, la condizione generale di un organismo migliora.

La quantità giornaliera di uova di quaglia dipende dall'età.

Come cucinare le uova di quaglia

Pollo e uova di quaglia sono intercambiabili in un rapporto di 1 uovo di gallina = 5 uova di quaglia.

Le uova di quaglia sono cucinate in diversi modi: bollite, fritte, aggiunte a molti piatti. Sono anche bevuti crudi, facendo frullati per la perdita di peso, recupero.

Il processo di cottura delle uova di quaglia non è quasi diverso dalla cottura del pollo.

Per evitare che il guscio si spezzi, le uova devono essere a temperatura ambiente.

È necessario versare acqua fredda nella padella, salarla. Il sale influisce anche sull'integrità della conchiglia. Immergere le uova in acqua, portare ad ebollizione. Per ottenere uova alla coque, cuocere per 3 minuti, sodo-5 minuti. Quindi passare in acqua fredda. Arresta il processo di cottura e facilita la pulizia.

Oltre alla semplice bollitura, puoi cucinare deliziose uova strapazzate, aggiungere uova alle insalate, crostate, contorni, sottaceti.

Uova fritte con verdure di uova di quaglia

Uova fritte con verdure

• 5 uova di quaglie;
• 100 g di ciliegia;
• 20 g di spinaci;
• qualsiasi olio vegetale;
• spezie.

1. Mani di spinaci per rompere in pezzi grandi, friggere nel burro.
2. Versare le uova, distribuire le metà del pomodoro.
3. Aggiungi le spezie, porta alla prontezza.

Uova di quaglia scozzese

Uova di quaglia scozzese

• 10 uova di quaglia;
• 1 uovo di gallina;
• 250 grammi di carne di pollo;
• spicchio d'aglio;
• 35 g di farina;
• 140 g di pangrattato per impanare;
• 30 g di verdure da assaggiare;
• 400 ml di olio da cucina;
• spezie.

1. Tritare il pollo a pezzetti, macinare in un frullatore insieme a verdure, aglio, spezie.
2. Lessate le uova sode, pulite.
3. Sbattere l'uovo, aggiungere sale, spezie.
4. In diverse ciotole versare farina e cracker.
5. Tritato diviso in 10 parti.
6. Tira una palla da ogni pezzo, appiattila, metti un uovo di quaglia bollito nel mezzo e pizzicalo in polpettone. Tira una palla stretta.
7. Fai 10 palle di tutti gli ingredienti.
8. Ogni palla si tuffava prima nella farina, nell'uovo sbattuto, nei cracker.
9. Friggere in olio bollente da diversi lati per circa 10 minuti.

Questo piatto è delizioso in caldo e freddo.

Insalata con uova di salmone e quaglie

• 12 uova di quaglia;
• 200 g di salmone salato;
• 200 g di cetrioli freschi;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 40 g di verdure a piacere;
• spezie.

1. Bollire le uova sode, tagliarle a piccole dimensioni.
2. Tagliare il salmone e i cetrioli in piccoli piatti.
3. Tritare finemente le erbe, mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
4. Aggiungere spezie, panna acida, mescolare accuratamente.

Uova di quaglia marinate

Uova di quaglia marinate

• 20 uova di quaglia;
• 50 ml di aceto di vino;
• 15 grammi di salsa di soia;
• 5 g di sale;
• 5 g di zucchero;
• 15 g di zenzero;
• 1 gambo di rosmarino;
• 1 stelo di timo;
• un paio di foglie di alloro;
• 10 steli di prezzemolo;
• 5 garofani

1. Tutte le spezie, erbe, erbe, versare acqua, mettere le uova. L'acqua dovrebbe coprirli completamente.
2. Far bollire per 5 minuti, lasciare in infusione.
3. Dopo il completo raffreddamento, trasferire in frigorifero, insistere un altro paio di giorni.
4. Va bene con pane nero, cipolle verdi.

I piatti con uova di quaglia non sono solo gustosi, ma anche utili.

Come scegliere e conservare le uova di quaglia

Quando acquisti uova di quaglia assicurati di controllare la data di produzione. Sono meno conosciuti del pollo, quindi possono stare sugli scaffali del negozio più a lungo di quanto dovrebbero essere.

Non esitate ad aprire la scatola e ispezionare le uova. Fresco - pesante, essiccato - senza peso, solo il guscio ha un peso. Tutte le uova nella confezione devono essere esenti da danni.

Se puoi tranquillamente spostare le uova nelle celle della scatola, allora sono intere.

Conservare a temperatura ambiente e in frigorifero. Nella stanza vengono conservati per circa un mese. Nel frigorifero, la durata di conservazione è aumentata a 3 mesi.

Viziato, danneggiato durante il trasporto di uova è pericoloso da mangiare.

Ulteriori informazioni su come scegliere le uova di quaglia dal video.

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Uova di quaglia: 26 proprietà benefiche e 4 nocive

Le uova di quaglia derivano dalla quaglia. Queste uova sono più piccole e più leggere dei polli e il guscio d'uovo ha un colore specifico. Il valore nutrizionale delle uova di quaglia è molto più alto del pollo.

Le uova di quaglia hanno molti vantaggi. Questo è un prodotto unico che si adatta a quasi tutti, con l'eccezione di alcune controindicazioni, parliamo di loro ulteriormente.

Benefici generali

1. Migliora la funzione cerebrale.
Le uova di quaglia contengono aminoacidi, hanno un alto livello di proteine. Stimolano il cervello e nutrono il sistema nervoso. Questi nutrienti proteggono anche le cellule cerebrali dai danni e li ripristinano se sono danneggiati.

2. Prevenire lo sviluppo di anemia.
Gli studi dimostrano che le donne che hanno uova di quaglia nella loro dieta hanno un rischio ridotto di sviluppare anemia. Questo prodotto contiene ferro, che aiuta nella formazione dei globuli rossi e previene l'anemia. Gli amminoacidi contribuiscono anche ad aumentare i livelli di emoglobina nei globuli rossi. L'emoglobina stessa è una proteina che svolge un ruolo importante nel legame di ossigeno e sostanze nutritive, nonché il loro trasporto a tutti i tessuti del corpo.

3. Purificare il sangue e il corpo.
La disintossicazione del corpo è molto importante. Il mondo moderno è pieno di tossine, sostanze inquinanti e metalli pesanti. È dimostrato che un uovo di quaglia aiuta a rimuovere alcuni metalli pesanti e tossine dal corpo. Gli amminoacidi e altri componenti delle uova di quaglia possono legare le tossine e sciacquarle dal corpo. L'aggiunta di queste uova alla dieta aiuta anche a scovare le tossine dal sangue.

4. Stimolare la crescita.
Oltre alle uova di gallina, le quaglie contengono proteine, necessarie per una varietà di processi nel nostro corpo. Le proteine ​​contribuiscono alla creazione di nuove cellule, tessuti, muscoli, ossa e vasi sanguigni. Un'adeguata assunzione di queste uova può garantire la sana crescita e lo sviluppo del corpo, che è particolarmente importante per i bambini.

5. Aumentare l'immunità.
Le uova di quaglia contengono molti aminoacidi, inclusa la lisina. È noto che la lisina promuove la produzione di anticorpi e supporta la funzione immunitaria. Pertanto, le uova di quaglia possono migliorare l'immunità. E anche aiutare a recuperare rapidamente dai raffreddori.

6. Prevenire il diabete.
Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia contengono l'aminoacido leucina, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e mantiene un livello stabile di insulina. Quindi, le uova di quaglia sono un prodotto eccellente per la prevenzione e il trattamento del diabete.

7. Mantenere un metabolismo sano.
La composizione delle uova di quaglia contiene un complesso di vitamine B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare del corpo e partecipano a quasi tutti i suoi processi vitali. Le vitamine B6 (piridossina) e B12 (cobalamina), presenti nelle uova di quaglia, sono attivamente coinvolte nei processi metabolici. Senza queste vitamine è impossibile il corretto metabolismo.

8. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Se si dispone di una quantità insufficiente di potassio, sono possibili malattie cardiovascolari, ipertensione, artrite, ictus e altre malattie. Aumenta la quantità di potassio dovuta all'uso delle uova di quaglia e proteggi te stesso. Secondo una ricerca condotta nel 2010, l'uso di uova di quaglia può ridurre il rischio di malattie cardiache del 24%. Questo risultato aiuta a raggiungere e vitamina E, che è responsabile per la normalizzazione della coagulazione del sangue, migliorando la sua circolazione e riduce la pressione sanguigna.

9. Migliora la vista.
Le uova di quaglia contengono grandi quantità di vitamina A, che è una parte vitale degli organi della visione. L'attività antiossidante della vitamina A aiuta a ridurre la degenerazione maculare, previene lo sviluppo della cataratta e aiuta a migliorare la visione. Per mantenere gli occhi sani, mangiare regolarmente le uova di quaglia.

10. Ridurre la pressione sanguigna.
Le uova di quaglia sono ricche non solo di proteine, ma anche di acidi grassi (acido docosaesaenoico). Il DHA è un tipo di acido grasso che può aiutare a normalizzare la pressione sanguigna nel corpo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il potassio nelle uova di quaglia abbassa anche la pressione sanguigna. Questo minerale agisce come un vasodilatatore che aiuta ad alleviare la tensione e la pressione delle arterie e dei vasi sanguigni.

11. Abbassare il colesterolo.
Secondo uno studio del 2012 pubblicato su America's Diet Guide, un uovo di quaglia contiene una piccola quantità di grassi trans. Ciò significa che le uova di quaglia sono utili. Il contenuto di acidi grassi nelle uova di quaglia riduce il livello di lipoproteine ​​LDL a bassa densità (noto come colesterolo "cattivo") e aumenta la quantità di lipoproteina HDL ad alta densità (nota come colesterolo buono). L'HDL nelle uova di quaglia è superiore al 60%.

Tuttavia, le persone che precedentemente avevano problemi con il colesterolo non dovrebbero ricevere una grande quantità di queste uova nella dieta. Ogni uovo contiene circa 1,6 grammi di acidi grassi saturi.

12. Trattare le allergie.
Le uova di quaglia hanno dimostrato di curare le allergie. Il prodotto contiene proteina ovomucoidale, che si trova solitamente nei preparati antiallergici. Se soffri di allergie, le uova di quaglia ti aiuteranno a riportare la tua salute alla normalità.

Inoltre, le uova di quaglia possono essere un sostituto ideale per le persone che sono allergiche alle uova di gallina. Le uova di gallina possono causare sintomi come vomito, mal di stomaco e nausea. Le uova di quaglia non provocano allergie e antiallergici.

13. Tratta l'asma.
Si ritiene che le uova di quaglia contengano sostanze nutritive utili nel trattamento dell'asma. Nel trattamento nazionale dell'asma usate una ricetta così semplice: mescolate un uovo con un cucchiaio di miele e prendete tre ore prima dei pasti, al mattino e alla sera. Il corso dura 40 giorni. Dopo il corso, fanno una pausa per 2 settimane e poi continuano a prendere le uova con il miele allo stesso modo.

14. Hanno proprietà anti-infiammatorie.
Le uova di quaglia sono un potente agente anti-infiammatorio, che le rende cibo ideale per chiunque soffra di dolori articolari, tosse cronica e bronchite.

15. Tratta gastrite e ulcere gastriche.
Come accennato in precedenza, l'uovo di quaglia ha proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare nel trattamento delle ulcere gastriche o della gastrite. Il contenuto di aminoacidi nell'uovo di quaglia aiuta anche a ripristinare la mucosa gastrica.

16. Trattare le malattie croniche.
Gli antiossidanti sono componenti essenziali di un corpo sano. Le uova di quaglia contengono quantità significative di vitamina C e vitamina A, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi ea proteggere il corpo dai microrganismi nocivi.

17. Aumenta i livelli di energia.
I minerali e gli oligoelementi nelle uova di quaglia e l'elevato contenuto proteico contribuiscono all'energia e al buon umore. Mangiare la colazione è raccomandato per coloro che si sentono dipendenti da caffeina o altri stimolanti che aumentano i livelli di energia.

18. Prevenire la formazione di calcoli nella vescica.
Le uova di quaglia sono buone per la salute dei reni, del fegato e della cistifellea. Grazie alla lecitina, le uova di quaglia prevengono anche la formazione di calcoli nella vescica e aiutano a romperle se si formano.

Benefici per le donne

19. Facilitare la menopausa.
Le uova di quaglia contengono non solo vitamine, minerali, carboidrati e proteine, ma anche alcuni ormoni sessuali. Le proprietà antidepressive delle uova sono state trovate che alleviano la depressione, specialmente nelle donne che hanno raggiunto la menopausa.

20. Alleviare i sintomi durante la gravidanza.
Portare un bambino non è un processo facile. Una donna dovrebbe essere il più sana possibile e non essere carente di vitamine e minerali per sviluppare un bambino sano. Le uova di quaglia contribuiscono alla corretta formazione di un nuovo organismo, rimuovono le manifestazioni di tossicosi. Se si mangiano le uova crude, è possibile eliminare la stitichezza, che si trovano spesso durante la gravidanza.

21. Aiuto per riprendersi da parto.
Uova di quaglia - un prodotto dietetico che aiuterà la madre a tornare rapidamente alla sua forma precedente. Le uova di quaglia possono essere utilizzate in alternativa alle uova di gallina, che sono vietate durante l'allattamento. I nutrienti contenuti nelle uova di quaglia aiutano ad allineare gli ormoni di una donna.

Benefici della pelle

22. Prevenire la formazione di rughe e acne.
Le uova di quaglia sono un'ottima fonte di proteine, contengono lisina, un amminoacido che promuove la produzione di collagene. Il collagene è una proteina necessaria per mantenere l'elasticità della pelle e prevenire la formazione di rughe. Le uova di quaglia contengono anche lisocina, che impedisce la riproduzione di organismi nocivi. Questo antisettico uccide i batteri nocivi che possono causare l'acne.

Benefici dei capelli

23. Migliora l'aspetto dei capelli.
L'uovo di quaglia contiene sostanze nutritive che nutrono le radici dei capelli e ne favoriscono la crescita sana. Se sogni capelli lunghi, lucenti e forti, pensa a includere le uova di quaglia nella tua dieta.

Benefici per gli uomini

24. Contribuire alla normalizzazione della funzione sessuale.
Le uova di quaglia contengono alcuni ormoni che possono migliorare la funzione dei genitali. Questi ormoni possono avere un effetto positivo sulla ghiandola prostatica degli uomini.

25. Aumenta la libido.
Le uova di quaglia sono ricche di fosforo, proteine ​​e molte vitamine. Questi nutrienti vitali aumentano la libido maschile, aiutano a stimolare il desiderio sessuale e ad aumentare la potenza.

26. Stimolare la produzione di testosterone.
Le uova di quaglia possono essere chiamate afrodisiache, poiché emettono il testosterone dell'ormone sessuale nel corpo maschile. Alcune uova di quaglia crude provocheranno un'ondata di energia e forza maschili.

Danno e controindicazioni

Le uova di quaglia sono un alimento sano. Con l'uso corretto di queste uova è quasi impossibile ottenere danni, ma ci sono controindicazioni per le persone con determinate malattie. Questo deve essere preso in considerazione per non causare più danni al tuo corpo.

1. Una dose eccessiva di vitamina A.
Un consumo eccessivo di uova di quaglia può causare un sovradosaggio di vitamina A. Questo è particolarmente comune quando li mangiate insieme ad altri alimenti che contengono vitamina A (carote, pesce). Un sovradosaggio di vitamina A è pericoloso perché la sua eccessiva concentrazione nel fegato porta a processi distruttivi nel corpo che possono causare malattie della pelle, disturbi nervosi, aumento della coagulazione del sangue, aumento della pressione intracranica. Un sovradosaggio di vitamina A può portare a disturbi dell'apparato digerente, visione, disfunzione dell'apparato urogenitale e dell'apparato riproduttivo umano.

2. Patologie del fegato o dei reni.
Poiché le uova di quaglia contengono grandi quantità di proteine, questo aumenta il carico sul fegato e sui reni. Non è consigliabile mangiare uova di quaglia se si hanno gravi patologie epatiche o renali. E anche in caso di difficoltà con la digestione delle proteine.

3. Diabete e aterosclerosi.
Se ti è stato diagnosticato il diabete o l'aterosclerosi, limita l'uso di uova di quaglia. È meglio eliminare completamente questo prodotto dalla dieta, ma se ami davvero le uova, puoi usare non più di 3 pezzi a settimana.

4. Avvelenamento.
Le uova di quaglia possono essere avvelenate. Per evitare questo, non mangiarli troppo, osserva la qualità delle uova e la loro durata. Prima di mangiare le uova, assicurati di lavare.

La composizione chimica del prodotto

Il valore nutrizionale delle uova di quaglia (100 g).

• Valore nutrizionale
• vitamine
• macronutrienti
• Elementi traccia

• il contenuto calorico è di 168 kcal;
• proteine ​​- 12 g;
• grassi - 13 g;
• carboidrati - 0,6 g;
• acqua - 73 g

• A - 0,47 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,11 mg;
• B2 - 0,65 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 5,6 mcg;
• E - 0,9 mg;
• Colina - 507 mg;
• beta carotene - 0,08 mg.

• calcio - 54 mg;
• magnesio - 32 mg;
• sodio - 115 mg;
• potassio - 144 mg;
• fosforo - 218 mg;
• cloro - 147 mg;
• zolfo - 124 mg.

• ferro 3,2 mg;
• rame - 112 mcg;
• manganese - 0,03 mg;
• cromo - 14 μg;
• molibdeno - 2 mcg;
• cobalto - 14 mcg.

Nonostante il contenuto calorico delle uova di quaglia sia di 168 kcal, sono ancora un prodotto dietetico e possono essere tranquillamente inclusi nella dieta degli atleti e di chi guarda la loro figura.

risultati

• migliorare la funzione cerebrale;
• prevenire lo sviluppo di anemia;
• purifica il sangue e il corpo;
• aumentare l'immunità;
• prevenire il diabete;
• normalizzare il metabolismo;
• ridurre il rischio di malattie cardiovascolari;
• migliorare la vista;
• ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo;
• trattano le allergie, l'asma, la gastrite e le ulcere gastriche;
• aumentare i livelli di energia;
• prevenire la formazione di calcoli nella vescica

Mangiando uova in grandi quantità, puoi ottenere:

• sovradosaggio di vitamina A;
• avvelenamento.

Le uova di quaglia sono controindicate per le persone con:

• patologie del fegato o dei reni;
• diabete e aterosclerosi.

Seguire le linee guida di cui sopra per l'utilizzo e la memorizzazione di uova di quaglia per ottenere il massimo da loro.

Fonti di ricerca

I principali studi sui benefici e sui pericoli delle uova di quaglia sono stati condotti da medici stranieri. Di seguito puoi familiarizzare con le fonti principali di ricerca, sulla base delle quali questo articolo è stato scritto:

Ulteriori informazioni utili sulle uova di quaglia

Come usare

Le uova di quaglia sono un prodotto unico che può essere aggiunto a quasi tutti i piatti. Inoltre, può essere mangiato intero, insieme al guscio, utilizzato nelle maschere del viso e della pelle.

1. Usa crudo.
Le uova di quaglia possono e devono essere consumate crude. Un tale prodotto sarà molto più utile di quello che ha subito un trattamento termico. Tuttavia, nella versione grezza c'è un inconveniente: un alto rischio di infezione da salmonellosi. Per ridurre il rischio di infezione, immergere le uova per diverse ore in soda.

2. Metodi di utilizzo tradizionali.
Ai metodi tradizionali includono la cottura, la frittura, l'uso in cottura, l'aggiunta di zuppe, carne, insalata. Per far bollire le uova di quaglia a fuoco lento, hai bisogno di 1-2 minuti, sodo-3-4 minuti. Un giorno è sufficiente per usare 5-6 uova.

3. Per decorare i piatti.
Mostra la tua immaginazione e usa le uova di quaglia per decorare i piatti. Puoi aggiungerli al polpettone o decorarli con toast per colazione. Aggiungi un paio di uova di quaglia a una classica insalata di pomodori e cetrioli e aumenterai il contenuto calorico del piatto.

4. Come prodotto terapeutico.
Se le uova di quaglia vengono mangiate a stomaco vuoto in forma grezza, la quantità massima di sostanze nutritive viene assorbita dal corpo. Se è sgradevole mangiare le uova crude, mescolarle con il succo, aggiungere lo zucchero, mescolare con il porridge o il purè di patate. Gli adulti di età inferiore a 50 anni sono invitati a mangiare 5-6 uova al giorno, oltre 50 anni - non più di 5 pezzi.

5. Mangia il guscio.
Il guscio delle uova di quaglia non è un prodotto meno prezioso e utile delle uova stesse. Si consiglia di usarlo per le malattie delle articolazioni e delle ossa, soprattutto per i problemi della colonna vertebrale. Per sfruttare tutti i suoi benefici, lavare a fondo i gusci, rimuovere la pellicola interna, asciugare e schiacciare in polvere. Otterrai un ottimo integratore vitaminico.

E per il massimo beneficio, sciogliere la polvere risultante in una capsula di olio di pesce. Tuttavia, qui è necessario conoscere la misura: i bambini da 1 a 7 anni vengono mostrati il ​​guscio di un uovo al giorno, da 8 a 18 - due, adulti - tre.

6. Maschere per la pelle.
Le uova di quaglia vengono spesso aggiunte alle maschere per il viso e i capelli. È un prodotto universale, adatto a tutti i tipi di pelle. Ti aiuterà a sbarazzarti del gonfiore, idratare la pelle secca e squamosa e nascondere una maschera di tuorli di quaglia.

7. Maschere per capelli.
Uovo di quaglia - un eccellente strumento di guarigione per tutti i tipi di capelli. Rinforza i capelli, lo rende più spesso, accelera la crescita, elimina la forfora, dona lucentezza e restituisce la naturale bellezza dei fili danneggiati e indeboliti. Uova di quaglia: uno straordinario prodotto cosmetico che rende i capelli sani e belli.

Per tagliare le conchiglie ci sono delle forbici speciali, ma puoi usare il solito coltello da cucina. Per rompere un uovo di quaglia, è necessario perforarlo con cura con un coltello in cima (all'estremità affilata), tagliare la parte superiore del guscio e versare il contenuto.

Come scegliere

La scelta delle uova di quaglia dovrebbe essere affrontata seriamente, perché se fai la scelta sbagliata, puoi essere avvelenato o avere un'infezione. Per evitare problemi di salute, segui queste regole:

• Le uova devono essere intere, senza crepe e spaccature.
• L'uovo deve essere pesante. Se è leggero, significa che si è asciugato all'interno.
• A volte nello stesso pacchetto possono essere uova di diversa qualità. Porta ogni uovo all'orecchio, agita e ascolta se il contenuto si sta muovendo. Se ci sono delle crepe nell'uovo, sentirai una piccola crepa.
• Vale anche la pena prestare attenzione alla saturazione del colore della shell. Se il guscio è pallido, significa che le uova non sono completamente formate.
• Presta attenzione alla data di scadenza stampata sulla confezione.
• Se compri uova sul mercato, situate alla luce solare diretta, dovresti pensare alla qualità delle uova.
• Le uova dovrebbero essere conservate in frigorifero.

C'è un'opinione secondo cui la quaglia ha una temperatura corporea così alta che la salmonella non sopravvive in essa. In realtà, questo non è il caso: la temperatura mortale per la salmonella è di 56 ° C, e la temperatura corporea della quaglia raggiunge solo 42 ° C. Ma! Le fattorie di quaglie sono molto più pulite delle aziende avicole di pollame, quindi il rischio di infezione da salmonellosi è minimo.

Come conservare

È molto importante controllare la durata di conservazione delle uova di quaglia. Se vengono conservati a una temperatura non superiore a 10 gradi, le loro proprietà utili mantengono fino a 2 mesi. Ma non appena vengono violate le regole di archiviazione, il periodo è ridotto a 7 giorni.

• La durata di conservazione delle uova di quaglia crude a temperatura ambiente è di 30 giorni. A temperature da 0 a 8 ° C - 60 giorni. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza lisozima, che impedisce la crescita dei batteri.
• La durata di conservazione delle uova di quaglia cotte nel frigorifero è di 7 giorni (a condizione che le uova siano sode e che il guscio non sia danneggiato).
• Se la shell è danneggiata, non conservare più di 3 giorni.
• La durata di conservazione delle uova di quaglia bollite a temperatura ambiente è di 10-12 ore.
• Per lo stoccaggio, utilizzare sottobicchieri speciali.
• O conservare le uova nel pacchetto in cui sono state vendute.
• Conservare le uova con la punta rivolta verso il basso.
• Nel frigorifero, le uova di quaglia dovrebbero essere collocate sugli scaffali per il cibo piuttosto che sulla porta.
• Non conservare le uova vicino a carne fresca, pesce e prodotti con un odore pronunciato.
• Le uova di quaglia devono essere lavate prima del consumo.
• Ma non lavare le uova prima di conservarle, poiché lo strato protettivo naturale viene lavato via dal guscio e quindi la loro durata di conservazione è ridotta.

Storia di origine

I primi riferimenti alle quaglie si possono trovare negli antichi manoscritti d'Egitto. La carne di questo uccello è stata nutrita dai lavoratori durante la costruzione delle piramidi. Sul tavolo, i faraoni servivano entrambe le uova e le carcasse di uccelli cotti al forno.

Gli imperatori cinesi ritenevano che la carne di quaglia fosse preziosa, quindi veniva spesso mangiata. Inoltre, la gente comune in Cina ha già provato ad allevare quaglie in casa, e lo hanno fatto abbastanza bene.

I cinesi furono i primi a conoscere le proprietà curative di queste uova, e da lì vennero portati quaglie vere in Giappone. I giapponesi scoprirono che le uova di quaglia espellevano i radionuclidi dal corpo, che era estremamente prezioso dopo le tragedie di Hiroshima e Nagasaki. Le uova di quaglia erano anche incluse nella dieta delle vittime dell'incidente nella centrale nucleare di Chernobyl.

Le quaglie selvagge sono migrate dall'Africa all'Inghilterra e viceversa, quindi la loro domesticazione è avvenuta ovunque possibile. Il nome dell'uccello era dovuto al suo colore e alla sua capacità di accovacciarsi a terra in pericolo.

Come e dove ottenere

Quaglia è un uccello di medie dimensioni trovato in Europa, Nord Africa, la parte meridionale degli Stati Uniti e parti dell'Asia. Le uova di quaglia sono significativamente più piccole delle uova di anatra o di pollo. Sono mangiati in tutto il mondo. Di solito sono venduti in scatole bento giapponesi. Puoi mangiare 3-5 uova alla volta.

Nonostante la prevalenza della quaglia negli Stati Uniti, il consumo di uova di quaglia domina il mercato asiatico. In Asia, sono solitamente usati come cibo da strada economico. Tuttavia, ricco di vitamine e di tuorlo aromatizzato ha aumentato la domanda di queste uova in molti paesi.

In Russia, queste uova non sono così comuni, ma sono sempre più presenti sugli scaffali di piccoli negozi.

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Uova di quaglia: un piccolo miracolo della natura con grandi benefici per la salute

Un piccolo miracolo della natura - l'uovo di quaglia - contiene grandi benefici per il corpo umano. Questo è stato conosciuto sin dai tempi dell'antico Egitto, dove le uova di quaglia erano considerate un medicinale. Possono essere utilizzati nella composizione di qualsiasi piatto, sostituendo le uova di pollo, soprattutto quando si tratta di pappe. Sono anche usati in cosmetologia e medicina.

Vitamine, minerali e aminoacidi nelle uova di quaglia

La natura saggia ha posto nell'uovo degli uccelli tutti gli elementi necessari per lo sviluppo dell'embrione. Un bambino nell'utero riceve nutrienti per la crescita attraverso il cordone ombelicale, e il futuro pulcino proviene da ciò che è dentro il guscio. Pertanto, il contenuto delle uova - è la fonte di vitalità.

Le uova di quaglia sono un prodotto gustoso e salutare consigliato dai medici per l'alimentazione dietetica.

Tabella: confronto della composizione di quaglie e uova di gallina per 100 g

La composizione delle uova di uccello, infatti, è la stessa. Il colesterolo è presente in 100 g di uova in quantità quasi uguali. Ma l'uovo di quaglia è molto più piccolo, quindi con esso meno di esso entra nel corpo. La differenza sta nella quantità di vitamine, minerali e amminoacidi. Cos'altro ci sono due prodotti diversi?

Le uova di quaglia portano al contenuto di aminoacidi essenziali, quelli che il corpo umano stesso non produce. Questi sono triptofano, lisina e metionina. Nelle uova di quaglia non c'è vitamina D e fluoro, al contrario del pollo.

Il vantaggio indiscutibile delle uova di quaglia è l'assenza di antibiotici in esse. La quaglia è molto più resistente alle malattie, quindi gli antibiotici delle quaglie non vengono affatto utilizzati.

Proprietà utili delle uova di quaglia

Sia i bambini che gli adulti beneficiano dell'uso di uova di quaglia. Hanno la capacità di sostenere il corpo durante la malattia, servono come fonte di aminoacidi, sono un prodotto dietetico. Sono più preziosi per i residenti urbani che sono costantemente in condizioni di scarsa ecologia. Il loro uso migliorerà la memoria, aumenterà l'efficienza, rallenterà la carie e la caduta dei capelli. Le uova di quaglia aiutano a rafforzare le ossa, quindi questo prodotto non sarà sicuramente superfluo nel trattamento delle fratture.

Per le donne

Per la salute delle donne, la prova del beneficio è dovuta al fatto che le uova di quaglia contengono grandi quantità di acido folico. Questa vitamina è responsabile per l'aspetto, gli ormoni e il metabolismo nel corpo femminile.

È utile avere uova di quaglia durante la gravidanza, specialmente nei primi mesi in cui il feto ha organi. Una mancanza di acido folico può portare a conseguenze disastrose, incluso aborto spontaneo. Le uova di quaglia saranno un'aggiunta eccellente al farmaco prescritto dal medico.

Le uova di quaglia sono molto utili durante la gravidanza.

Durante l'allattamento al seno, è meglio sostituire parzialmente le uova di pollo con la quaglia. Possono essere consumati ogni giorno per 1-2 pezzi. Questa quantità è sufficiente per reintegrare la quantità di vitamine e minerali nel corpo.

Per le donne anziane, il loro uso aiuterà a ripristinare l'elasticità della pelle, i capelli lucenti, ridurre la pressione sanguigna ed evitare interruzioni nel sistema digestivo.

Per gli uomini

La salute degli uomini può essere mantenuta attraverso l'uso costante di uova di quaglia. Sono stati a lungo usati per la debolezza sessuale. Un cocktail di uova crude aiuterà la disfunzione erettile, normalizzerà la velocità e la qualità dell'eiaculazione.

Passare alle uova di quaglia aiuterà a normalizzare i processi vitali nel corpo maschile che sono disturbati dallo stile di vita, dalla dieta malsana e dallo stress, che spesso causa problemi nella sfera sessuale.

Per i bodybuilder

Per i prodotti di origine animale, esiste un indicatore del loro valore biologico. Le uova di aviaria hanno il livello più alto, pari a 1. Questo suggerisce che contengono un set completo di amminoacidi necessari all'uomo. Questo set completo e contribuisce al massimo assorbimento delle proteine, che è un momento determinante per la costruzione della massa muscolare.

Le uova di quaglia contribuiscono all'assorbimento delle proteine, che è importante per la costruzione della massa muscolare

Inoltre, le uova di quaglia forniscono al corpo del bodybuilder tutto il complesso di sostanze necessarie che consuma durante l'allenamento intensivo. Gli atleti considerano uno dei vantaggi essere la possibilità di mangiare uova insieme al guscio, che è una fonte di calcio. Il guscio è macinato in un frullatore e preso in corsi di 1-2 cucchiaini al giorno con un bicchiere d'acqua.

Per i bambini

L'uso di uova di quaglia per bambini è innegabile. Ricco contenuto di vitamine, aminoacidi e minerali contribuiscono allo sviluppo mentale e fisico del bambino. Migliorano la digestione, rafforzano il sistema nervoso, aumentano l'emoglobina e hanno un buon effetto sulla vista e sul sistema immunitario.

Nella dieta del bambino, le uova di quaglia possono essere inserite dopo sei mesi. I bambini che sono allergici alle proteine, le uova (qualsiasi) sono controindicati. Se il bambino reagisce positivamente a loro, allora diventeranno i migliori alimenti complementari. Inserirli nella dieta dovrebbe essere gradualmente. Hai bisogno di iniziare con un piccolo pezzo di tuorlo sodo mescolato con latte materno. Se la reazione è normale, è necessario somministrare 1 tuorlo due volte alla settimana. Dopo un anno puoi dare l'uovo intero.

Tuttavia, non è consigliabile sostituire completamente le uova di pollo con la quaglia, in quanto vi sono sostanze nelle uova di gallina che non si trovano nelle uova di quaglia, ad esempio, vitamina D. Dall'inizio dell'alimentazione complementare e fino a tre anni un bambino non può mangiare più di 1 uovo al giorno. I bambini dai 3 ai 10 anni non possono ricevere più di 3 pezzi al giorno e da 10 a 18 - fino a 4 uova al giorno.

Non è auspicabile dare uova crude ai bambini piccoli. E non è solo la minaccia di infezione da salmonella. Il gusto delle uova crude non è molto piacevole per il bambino, e può rifiutarle in qualsiasi modo.

Per quanto riguarda l'infezione, il rischio può essere ridotto al minimo lavando bene le uova prima di mangiarle. Contengono una sostanza che uccide i microbi sulla superficie del guscio, ma è meglio sbagliare. Le uova possono essere semplicemente bollite o date al bambino sotto forma di omelette. Puoi riempirli con zuppa di verdure, basta rompere un paio di uova nella padella alla fine della cottura.

Per chi soffre di allergie

Se si è allergici all'albume, eventuali uova, inclusa la quaglia, sono controindicate. La dermatite atopica, che colpisce sia i bambini che gli adulti, può essere causata da uova di gallina. Se questo è il caso, allora la quaglia dovrebbe essere scartata, in quanto contengono sostanze simili - allergeni.

Il resto è un prodotto ipoallergenico. Inoltre, è utile in alcune malattie allergiche, tra cui l'asma bronchiale e la diatesi.

Le uova di quaglia sono ipoallergeniche e utili nella diatesi.

Durante le diete per la perdita di peso

Durante la dieta devi rinunciare a molti prodotti, perdendo così una fonte di vitamine e sostanze nutritive. Le uova di quaglia riempiranno il vuoto nutrizionale causato dal rifiuto del cibo "proibito". Il loro basso contenuto calorico consente di includere 1-2 uova al giorno nella dieta.

Le uova di quaglia a basso contenuto calorico consentono di includerle nella dieta durante la dieta

Come mangiare le uova di quaglia

Naturalmente, il prodotto grezzo è molto più utile del trattamento termico. L'argomento principale contro le uova crude è considerato un rischio elevato di infezione da salmonellosi. D'altra parte, 15 minuti di bollitura (uova bollite così tanto) uccidono tutto ciò che è sano in un uovo.

A causa delle piccole dimensioni, le uova di quaglia bollono molto più velocemente dei polli, il che significa che conservano più nutrienti dopo il trattamento termico. Per ottenere un uovo alla coque, basta 1-2 minuti di cottura, sodo-5 minuti.

Si sostiene che la quaglia abbia una temperatura corporea talmente alta (42 °) che la salmonella semplicemente non sopravvive. In realtà, questo non è il caso: la temperatura letale per l'agente eziologico di una malattia pericolosa è di 56 °. Solo le fattorie di quaglie sono molto più pulite delle fattorie di pollo, quindi il rischio di infezione è minimo.

Le uova di quaglia sono consumate al meglio, soprattutto come prodotto terapeutico. È meglio mangiarli o berli a stomaco vuoto, poiché la quantità massima di sostanze nutritive viene assorbita a stomaco vuoto. Se è spiacevole mangiarli nella sua forma pura, puoi preparare un cocktail con il succo, mescolarli con lo zucchero o aggiungere al porridge del mattino o purè di patate.

Se le uova di quaglia vengono mangiate a stomaco vuoto e crude, il corpo assorbe la quantità massima di sostanze utili.

Gli adulti di età inferiore ai 50 anni sono invitati a mangiare 5-6 uova al giorno, oltre i 50 anni - non più di 5 pezzi.

Il guscio delle uova di quaglia è un prodotto non meno prezioso di quello che è sotto di esso. Può essere lavato, rimuovere la pellicola interna, asciugare e macinare in polvere. Ottieni un ottimo integratore vitaminico. Il guscio di 1 uovo deve essere sciolto in una capsula di olio di pesce. Tassi di utilizzo:

• età da 1 a 7 anni - il guscio di 1 uovo al giorno;
• dalle 8 alle 18 - il guscio di 2 uova;
• adulti - 3 gusci al giorno.

Danno delle uova di quaglia

Ci sono poche controindicazioni per loro:

• allergia alle proteine;
• pietre nei dotti biliari;
• epatite.

Con cura, dovrebbero essere mangiati e quelli che hanno il colesterolo alto o l'aterosclerosi. In presenza di malattie croniche, è meglio coordinare l'uso e il numero di uova di quaglia con un medico.

Video: Dr. Komarovsky sulle uova di quaglia

Uova di quaglia nel trattamento di alcune malattie

Spesso, il cibo svolge il ruolo di medicina per il nostro corpo, devi solo sapere come mangiarlo correttamente. Lo stesso vale per le uova di quaglia.

Con oncologia

Includere nella loro dieta hanno bisogno di coloro che subiscono la radioterapia. È stata dimostrata la capacità delle uova di quaglia di espellere i radionuclidi dal corpo. Inoltre, sono un'ottima fonte di vitamine e migliorano l'immunità. E questo è uno dei componenti del successo nel trattamento di una malattia così grave come il cancro.

Con il diabete

Le uova di quaglia possono essere utilizzate come medicinali. Se non sono allergici e altre controindicazioni al loro uso, si raccomanda al diabetico di mangiare fino a 6 uova al giorno, e le prime tre - al mattino a stomaco vuoto. All'inizio del trattamento per alcuni giorni è necessario assumere 3 uova ciascuna, quindi aumentare la dose a una dose terapeutica. In totale, 250 uova dovrebbero essere consumate per ogni portata. I pazienti riportano una diminuzione del livello di zucchero di 2-3 unità.

Le uova di quaglia possono essere trattate solo con il diabete semplice. Se ci sono complicazioni tardive, il trattamento deve essere coordinato con il medico e condotto solo in aggiunta ai farmaci prescritti.

Malattie del tubo digerente

L'uso di uova di quaglia è raccomandato per la pancreatite. Durante l'esasperazione e al di fuori delle sue uova è meglio mangiare sotto forma di frittata o far bollire dolcemente. Ciò è dovuto al fatto che il tuorlo ripido viene digerito più difficile e provoca disagio.

La colecistite è anche un'indicazione per l'inclusione nel menu di piatti con uova di quaglia. Aiutano a liberarsi dal bruciore di stomaco e dall'amarezza in bocca. Sono un forte agente coleretico e aiutano a curare l'infiammazione della cistifellea.

Le uova di quaglia devono essere incluse nella dieta dei pazienti con gastrite o ulcera gastrica. E devono essere crudi. Essi avvolgono la mucosa, alleviando l'infiammazione, riducendo il dolore e la nausea, riducendo l'acidità. Il lisozima antibiotico naturale inibisce la crescita dei batteri Helicobacter pylori - le cause di molte malattie dello stomaco.

Durante il trattamento della gastrite o delle ulcere gastriche, le uova di quaglia devono essere consumate crude.

Con ipertensione, aterosclerosi e tachicardia

Le uova di quaglia hanno la capacità di normalizzare la pressione sanguigna. Non ridurre, vale a dire tenerlo all'interno degli indicatori di una persona sana. Uova utili e malattie cardiache. Calmano il sistema nervoso e riducono il battito cardiaco.

È noto che l'aterosclerosi proibisce l'uso di prodotti contenenti colesterolo. Le eccezioni sono le uova di quaglia. Si raccomanda di mangiare sotto forma di omelette.

Le uova di quaglia sono utili solo nelle fasi iniziali dell'ipertensione. Nei casi avanzati, non sono raccomandati.

Con l'asma

Gli asmatici mostrano uno scambio costante di uova di quaglia. Tariffa giornaliera - 1 uovo. Dopo un mese devi fare una pausa, quindi ri-includere le uova nella dieta. Il loro uso facilita notevolmente le condizioni del paziente e riduce la frequenza degli attacchi.

Con myoma

Anche le neoplasie benigne sono un motivo per passare dalle uova di gallina alla quaglia. In particolare, nei casi di mioma uterino, alle donne si raccomanda di mangiare 6 uova crude a stomaco vuoto. Per ridurre il loro effetto coleretico, in parallelo è necessario bere un'infusione di immortelle e un epatoprotettore, che il medico raccomanderà.

Per le malattie del fegato

È possibile ridurre le dimensioni di una ciste epatica o addirittura eliminarla con le uova di quaglia. Per fare questo, per 20 giorni è necessario bere 5 uova crude al giorno, in una sola seduta. Quindi il trattamento viene interrotto per 15 giorni, dopodiché viene condotto un altro corso di 20 giorni.

Nelle malattie del fegato, i medici di solito proibiscono di mangiare uova. Ma le quaglie sono così piccole che la quantità di colesterolo che entra nel corpo con loro è trascurabile e completamente acritica. Dopo aver consultato il medico, è possibile inserire nella dieta di un paziente con epatite una piccola quantità. Le uova di quaglia possono essere cucinate come una frittata o utilizzate in altri piatti. È vietato mangiarli bolliti o crudi.

Per le malattie del fegato, si consiglia l'uso di uova di quaglia come omelette.

Altre malattie

Le uova di quaglia beneficiano tutti i sistemi del corpo. Migliorano la visione e contribuiscono al rapido recupero della retina dopo una bruciatura mediante saldatura. La combinazione di aminoacidi e grassi saturi influisce sul tasso di divisione cellulare, che porta a una rapida guarigione delle ferite. Migliorano la funzione ematopoietica del midollo osseo.

Non puoi mangiare uova di quaglia con diarrea, poiché hanno un leggero effetto lassativo e possono aggravare la condizione.

Il consumo regolare di uova in età avanzata aiuta a migliorare l'udito e la vista, aiuta a ridurre il dolore alle articolazioni.

Applicazione in cosmetologia

Le uova di quaglia vengono spesso aggiunte alle maschere per il viso e i capelli. È un prodotto universale, adatto a tutti i tipi di pelle.

Maschere di pelle

Per la pelle delicata intorno agli occhi, una maschera viene preparata sulla base del tuorlo. Ci vorranno:

• 1 tuorlo;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• ½ succo di limone

Gli ingredienti vengono miscelati e applicati sulla pelle intorno agli occhi per 20 minuti.

Per sbarazzarsi di gonfiore, idratare la pelle secca e desquamata e nascondere le rughe sottili, aiuterà a mascherare con tuorli di 3 uova, montate con 1 cucchiaio di farina d'avena e miele. Applicare per 15 minuti, lavare e completare con un impacco freddo.

Una maschera all'uovo di quaglia aiuterà a sbarazzarsi di gonfiore, idratare la pelle secca e traballante e nascondere le rughe sottili.

Maschere per capelli

L'uovo di quaglia è uno strumento di benessere universale per tutti i tipi di capelli. Aiuta a rafforzare i capelli, a renderli più folti, ad accelerare la crescita, eliminare la forfora, aggiungere lucentezza e ripristinare la naturale bellezza dei fili danneggiati e indeboliti.

Una maschera di diverse uova, mezza fetta di pane nero di segale e 35 ml di birra ti salverà dalla forfora. Le uova con la birra vengono battute per ottenere una schiuma stabile, quindi viene aggiunto del pane tritato. La maschera viene applicata alle radici dei capelli per 40 minuti. Lavare con lo shampoo.

Recensioni

Mi piace spalmarmi i capelli con bardana e olio di pesca, rinforza perfettamente i capelli. Sono stati questi oli a salvarmi quando i miei capelli sono caduti dopo il parto. Poi ho iniziato a sperimentare. E in uno degli esperimenti ho preso questa maschera: 2 uova di quaglia, sciolte in acqua tiepida, gelatina e olio di bardana. Il risultato: i capelli erano morbidi, lucenti. Ora spesso (quando non sono troppo pigro) faccio una tale maschera per rinforzare i capelli. I capelli diventano davvero più forti, meno rimangono su una spazzola per capelli e su un elastico che piace molto!

valeria_love

http://irecommend.ru/content/maska-dlya-volos-iz-perepelinnykh-yaits-ukreplenie-i-vosstanovlenie

Le maschere all'uovo di quaglia si nutrono, levigano e donano luminosità alla pelle. Per diversi anni mi sono fatto una tale maschera: due uova di quaglia, un cucchiaio di farina, mezza banana schiacciata. Applicare questa consistenza per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida e applicare la crema.

Oksana94

http://make-ups.ru/forum/viewtopic.php?f=80t=2962

Video: miti sulle uova di quaglia

Le piccole e divertenti uova di quaglia sono ugualmente utili a tutti: adulti e bambini, malati e sani, atleti e persone lontane dall'educazione fisica. La cosa principale è rispettare la misura. Sii sano e goditi il ​​tuo pasto.

http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/perepelinyie-yaytsa-polza-i-vred.html