La rapa ha una ricca storia: oltre al popolo russo, era ben noto agli egiziani, ai romani, ai greci, ai persiani, agli asiatici e agli europei.

Prima dell'ubiquità della patata in Russia, era la rapa che rimaneva la base sulle tavole sia della gente comune che dei nobili. Fritto, al vapore, bollito, imbevuto, crudo - quasi senza pasto era completo senza di esso. A causa dell'elevata domanda e disponibilità di rape, un cattivo raccolto potrebbe aver causato la fame delle persone, come evidenziato dai registri delle cronache.

La composizione delle rape

La rapa come cultura apparve in Asia occidentale ed è stata coltivata dall'uomo per 4 mila anni.

La varietà di foraggio di rapa cresciuta in modo particolare per gli animali da allevamento si chiama rapa.

In Ucraina, nei tempi antichi, i "raccoglitori" di semi di rapa erano particolarmente onorati. I semi di questa radice sono stati sputati durante la semina a causa delle loro piccole dimensioni: un chilogrammo contiene circa un milione di semi. In Russia, i semi di rapa non sono stati sputati, ma solo le donne potevano seminare il campo. Si credeva che il raccolto sarebbe stato più alto se le donne condividessero la loro forza genitale con la terra.

Fino al diciannovesimo secolo in Irlanda e in Inghilterra le lanterne per la celebrazione di Halloween venivano tagliate da rape o barbabietole.

Gli slavi avevano un rito speciale per proteggere il cuore dagli spiriti maligni. Alla vigilia del giorno di Ognissanti, una grande rape venne tagliata nel mezzo, una candela accesa fu posta all'interno e scavalcò tutta la casa con essa, e poi fu messa a fuoco sulla finestra.

In Russia, i campi coltivati ​​con le rape venivano chiamati repish e il primo giorno di raccolto - reporez.

In diversi paesi ci sono celebrazioni associate alle rape. Nell'Ucraina occidentale si tiene un festival culinario "Hutsul rapa", tuttavia le patate vengono chiamate rape e nella città svizzera di Richterswil si tiene ogni anno una festa di lampade tagliate da questo raccolto di radici.

Nelle battaglie tra i divertenti reggimenti del giovane Pietro I, i cannoni venivano infettati da rape fumanti.

In Inghilterra, il succo delle cime di rapa, delle carote e del dente di leone era ampiamente usato per rafforzare i denti.

Durante la prima guerra mondiale in Germania vennero utilizzate le rape invece delle scarse carni e patate, e la farina fu usata per fare il pane.

Secondo l'antico calendario da 12 anni di alcune tribù slave, il 2016 sarà un anno indietro.

La menzione delle rape è parte integrante del folklore russo, che si riflette in numerosi segni, enigmi, proverbi e detti.

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Cosa è utile per le rape per il corpo, proprietà e controindicazioni

I benefici e i rischi delle rape sono un argomento interessante per gli amanti delle verdure semplici e della sana alimentazione. Questo prodotto si trova raramente nella dieta quotidiana, ma più è curioso capire le proprietà delle rape e capire se mangiare le verdure più spesso.

La composizione chimica delle rape

Il beneficio e il danno delle rape per il corpo umano possono essere apprezzati se consideriamo la composizione del vegetale. Le seguenti sostanze sono incluse nella rapa:

• acidi organici e fibra alimentare;
• vitamine P e PP;
• acido ascorbico e vitamina A;
• Vitamina B1 e B2;
• vitamina E;
• grandi quantità di vitamina K;
• potassio e fosforo;
• calcio e manganese;
• zinco;
• colina e beta carotene;
• vitamine B6 e B9.

Valore nutrizionale e rape caloriche

La composizione della rapa contiene tutte le sostanze energetiche nella sua interezza. Tuttavia, i carboidrati sono rappresentati nel volume più grande - 6,2 g Alcuni vegetali contengono circa 1,5 g di proteine ​​e sono presenti piccole quantità di grassi - non più di 0,1 g Il contenuto calorico di un prodotto fresco per 100 g è di 32 calorie.

Proprietà utili delle rape

Data la ricca composizione elementare del vegetale, non sorprende che le proprietà benefiche abbiano un effetto molto benefico sull'organismo. In particolare, la rapa:

• normalizza la peristalsi e aiuta ad alleviare la stitichezza;
• aumenta la secrezione gastrica - Rapa con gastrite a bassa acidità;
• aiuta a rimuovere le sostanze in eccesso, le tossine e i liquidi intrappolati dal corpo;
• ha un effetto disinfettante e anti-infiammatorio;
• buon effetto sul sistema riproduttivo;
• aiuta a liberarsi da sensazioni sgradevoli con malattie articolari;
• pulisce il sangue;
• serve come prevenzione efficace dell'oncologia.

La verdura è di diversi tipi - le radici si distinguono per il colore. In alcune varietà, le proprietà benefiche individuali possono essere espresse in modo più vivido che in altri.

giallo

I benefici per la salute della rapa gialla sono le sue potenti proprietà anti-freddo: combatte contro eventuali infezioni, rafforza la resistenza del corpo ai virus e aiuta anche con la parodontite. Una verdura gialla è un rimedio prezioso per l'edema, quando si usano rape o bevande a base di esso, il liquido in eccesso cessa di indugiare nel corpo.

Gli ortaggi a radice gialla sono più spesso utilizzati a scopo cosmetico, perché sono l'effetto più efficace sulla pelle.

nero

La rapa nera è molto utile quando si tossisce, in quanto è un mucolitico naturale e contribuisce al ritiro dell'espettorato. Aiuta anche con mal di denti e altre infiammazioni. La verdura è spesso utilizzata per la perdita di peso, per la prevenzione delle malattie articolari e per combattere i funghi e le infezioni. In generale, la verdura nera è considerata la più utile per il corpo di tutte le varietà di rape.

bianco

La rapa bianca è ideale per la normalizzazione del metabolismo - accelera il metabolismo, aiuta ad eliminare le tossine e le scorie, aiuta a liberarsi rapidamente dall'eccesso di peso. Con l'aiuto di verdure a radice bianca, è anche possibile combattere l'edema, poiché un eccesso di liquido quando si mangia una verdura lascia rapidamente i tessuti.

verde

La rapa verde aiuta efficacemente a risolvere i problemi con l'intestino e lo stomaco. L'elenco dei suoi vantaggi può anche essere attribuito all'effetto benefico sulle navi: il prodotto riduce il rischio di aterosclerosi. La verdura verde normalizza la pressione e rafforza il cuore, contribuisce al buon funzionamento del cervello.

I benefici delle rape per donne e uomini

L'equo valore attribuisce il prodotto principalmente alle sue proprietà dietetiche. Questo ortaggio può essere incluso in quasi tutte le diete e ottenere risultati rapidi nella perdita di peso - nonostante il fatto che la delicatezza di rapa non è ed è alla portata di tutti ad un prezzo. Inoltre, i benefici delle rape per le donne sono un effetto positivo sulla pelle e sui capelli.

Vitamine e antiossidanti nella composizione del prodotto, nonché un effetto benefico sul sangue, aiutano le donne a sopportare più facilmente i periodi delle mestruazioni e contribuiscono a una cura per le malattie ginecologiche.

Per quanto riguarda i benefici delle rape per il corpo degli uomini, con l'uso costante di rapa protegge contro i tumori del cancro e impedisce lo sviluppo di aterosclerosi. Questo è particolarmente importante perché gli uomini sono più inclini a malattie cardiache e vascolari. La rapa ha un effetto positivo sulla potenza e sulla libido, perché il vegetale migliora la circolazione del sangue in generale.

È possibile rapire le donne in gravidanza e in allattamento

Il vantaggio dei piatti di rapa è incondizionato per le donne incinte: un vegetale contiene molti minerali, vitamine e acidi preziosi. Le proprietà del prodotto contribuiscono alla normale formazione del feto, supportano la salute e il benessere della madre. La verdura funge da ottimo rimedio preventivo e curativo per il raffreddore - questo è importante per le donne in gravidanza, dal momento che la maggior parte dei farmaci per la farmacia durante il periodo di trasporto di un bambino sono controindicati.

La verdura allevia l'infiammazione e aiuta anche a mantenere la bellezza dei capelli e della pelle. Se non c'è allergia, allora è assolutamente necessario usare le rape in una forma o nell'altra mentre si trasporta un bambino - anche se a poco a poco.

Ma durante il periodo di allattamento, il vegetale dovrebbe essere scartato - almeno per i primi mesi. Può danneggiare il bambino se provoca allergie. Inoltre, è improbabile che il prodotto venga digerito da uno stomaco gentile di un bambino, anche attraverso il latte materno - i disturbi colici o intestinali non sono esclusi in un bambino.

A che età le rape possono essere date ai bambini?

Per la prima volta, un ortaggio può essere offerto a un bambino dopo 8 mesi di vita - a condizione che gli intestini del bambino siano generalmente sani. Introdurre nel mangime non dovrebbe essere una radice vegetale fresca e stufati, purè di patate o porridge con l'aggiunta di verdure. Le rape grezze sono ammesse per i bambini solo dopo i 2 anni di età - prima che il corpo del bambino non sia in grado di assimilare il vegetale e ne risulterà solo un danno.

Se usato correttamente, un vegetale aiuterà, prima di tutto, a regolare il lavoro degli intestini del bambino - migliorerà la peristalsi e fungerà da prevenzione della stitichezza. Ma il vegetale non deve essere somministrato ai bambini in quantità eccessive - questo può portare a flatulenza e indigestione.

Vantaggi di cime e succo di rapa

Nella medicina di casa e nella cucina è apprezzato non solo il vegetale stesso. Le foglie di rapa e il succo ottenuto da esso hanno proprietà utili.

• Le foglie del vegetale sono spesso utilizzate nella preparazione di decotti e infusi. La pianta ha un effetto diuretico e coleretico, protegge contro l'anemia, apporta benefici alle articolazioni, al fegato, agli organi visivi. La foglia contiene molto calcio, zolfo e ferro. Il grande vantaggio della rapa è un particolare tipo di verdura, che viene anche chiamata insalata, perché il suo valore principale risiede proprio nelle foglie sottili, succose e vitaminiche.
  
• Il succo, ottenuto da frutta e verdura, è molto ricco di vitamine e acidi organici. È raccomandato per l'uso con "intestino pigro" - lo strumento può servire come un'eccellente prevenzione della stitichezza. Succo pulisce il sangue, aiuta il fegato nel suo lavoro, ha un leggero effetto tonificante, e scioglie anche piccole pietre nei reni e rafforza i denti e le ossa.

L'uso delle rape nella medicina tradizionale

I benefici delle rape saranno, anche se usati solo per scopi culinari. Ma in aggiunta, il vegetale può essere utilizzato per il trattamento mirato di molte malattie - le proprietà curative delle rape vengono utilizzate in molte ricette popolari.

Dal freddo e dalla tosse

Un vegetale con effetti antinfiammatori ed espettoranti aiuterà a ridurre rapidamente la temperatura ea liberarsi dalla tosse secca. Due ricette sono popolari.

• Dal frutto, viene preparato un decotto che promuove l'espettorazione dell'espettorato. Il frutto sbucciato viene strofinato su una grattugia fine, spremuto il succo fresco dalla risultante pappa e quindi posto a bagnomaria in un piccolo contenitore e portato a ebollizione. Dopo questo, il brodo viene rimosso, raffreddato a caldo e viene aggiunto miele. Devi bere il prodotto quattro volte al giorno per 1 cucchiaio grande. Le proprietà curative delle rape elimineranno rapidamente la febbre e una tosse secca diventerà umida, più produttiva in termini di recupero.
• Per la tosse e la temperatura, puoi anche preparare un'infusione curativa. Verdure sbucciate e tagliate a pezzetti, addormentarsi in un barattolo e rabboccare con acqua bollente. La bevanda viene infusa per 6 ore, e poi si beve a forma fredda, 2 cucchiai grandi - tre volte al giorno.

Per aumentare la potenza

Rapa - uno strumento eccellente per migliorare la libido e la potenza. Per ripristinare la normale attività sessuale, puoi semplicemente mangiare verdure fresche o stufate ogni giorno come parte di altri piatti di verdure e carne.

Tuttavia, più spesso per aumentare la potenza degli uomini prendere semi di ortaggi sani - 1 cucchiaino una volta al giorno. I semi possono essere mangiati proprio come il farmaco, e puoi aggiungerli al cibo normale.

Da alta pressione

La verdura abbassa la pressione sanguigna, quindi è estremamente utile per i pazienti ipertesi. Puoi usarlo fresco, ma molto più delizioso delle rape se lo fai bollire per un paio finché non diventa morbido. Verdura pronta condita con miele liquido, è anche utile aggiungere un po 'di agrumi, ad esempio fette d'arancia.

Con il diabete

La verdura aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, migliora il metabolismo e sostiene la salute del pancreas. Pertanto, per i diabetici, è molto utile - l'uso regolare aiuterà ad evitare una serie di spiacevoli complicanze del diabete. L'indice glicemico delle verdure è piccolo e gli zuccheri vegetali non sono nocivi e non determinano un forte aumento dei livelli di glucosio.

Con il diabete, mangiare verdura è meglio se elaborato. Con una maggiore sensibilità dello stomaco, le rape bollite o cotte a vapore saranno assorbite molto più facilmente e sicuramente non danneggeranno il corpo.

mal di denti

Il brodo di rapa ben curativo aiuta ad alleviare il mal di denti.

• Per preparare una bevanda, devi grattugiare la rapa e far bollire la polpa per un quarto d'ora.
• Dopo questo, il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare a una temperatura calda.

Non è necessario prendere il farmaco all'interno - è sufficiente risciacquare la bocca più volte al giorno. Le proprietà curative delle rape alleviano l'infiammazione e riducono il dolore. Poiché la rapa ha proprietà anti-infiammatorie, aiuterà a eliminare la vera causa del mal di denti.

Con la cistite

Le proprietà utili delle verdure contribuiranno a ridurre l'infiammazione della cistite e ad eliminare sensazioni spiacevoli. È necessario spremere succo fresco da frutta e cime, poi bollirlo per 5 minuti a fuoco basso, e quindi prendere un paio di cucchiai tre volte al giorno.

Per le malattie del fegato

La verdura è consentita per l'uso nelle malattie del fegato - anche se in piccole quantità, al fine di evitare danni. Ha un effetto purificante sul sangue e sugli organi interni, contribuisce all'eliminazione delle tossine, quindi, assume alcune funzioni del fegato e facilita il suo lavoro.

Per epatite, epatite e altri disturbi, è meglio usare regolarmente verdure a radice fresche, ma rape al vapore o in umido. È meglio assorbito da un corpo indebolito, e c'è meno rischio che il vegetale causi danni.

Con congelamento e gotta

Le proprietà del beneficio vegetale e una volta applicato esternamente ne ricava un unguento, che è buono per la gotta, le malattie articolari e le lesioni cutanee. Preparare l'utensile in modo che la polpa venga pulita e strofinata su una grattugia, quindi aggiungere grasso d'oca alla polpa grattugiata e il grasso dovrebbe essere 2 volte inferiore. Gli ingredienti sono mescolati e messi un unguento fatto in casa sulla pelle colpita e sulle articolazioni doloranti.

Unguento utile guarisce bene bruciature e tagli minori. Per un effetto maggiore, non solo puoi macchiare le macchie doloranti più volte al giorno, ma anche fare delle compresse, lasciandole per diverse ore o per tutta la notte.

Rapa in cosmetologia domestica

Le proprietà utili di verdure sono usate non solo in cucina e ricette medicinali. La rapa si trova anche nella cosmetologia popolare: le sue vitamine, minerali e acidi preziosi hanno un effetto molto benefico su capelli e pelle. Se si effettuano trattamenti viso e capelli sulla base di un vegetale almeno due volte a settimana, l'effetto apparirà molto rapidamente.

Per capelli di bellezza

Se i capelli sono diventati troppo opachi, deboli e hanno iniziato a cadere, vale la pena ricorrere a maschere rassodanti a base di rape. Ad esempio, spesso usato un tale strumento:

• 4 cucchiai grandi di succo di rapa mescolati con un cucchiaino di succo di cipolla;
• aggiungere un cucchiaio abbondante di olio di bardana;
• mescolare e strofinare nella testa vicino alle radici dei capelli.

Mantieni la miscela per mezz'ora e poi devi lavare la testa a fondo. Pertanto, è più conveniente fare una maschera poco prima dello shampoo programmato. Si consiglia di ripetere la procedura almeno due volte a settimana, quindi la brillantezza e la forza torneranno più velocemente sui ricci.

La rapa aiuterà a correggere la situazione con i capelli troppo grassi. Ad esempio, puoi usare una maschera così semplice:

• Grattugiare della rapa fresca su una grattugia fine;
• distribuire la polvere risultante in riccioli e massaggiare delicatamente nel cuoio capelluto;
• avvolgi la testa con un film e un asciugamano sopra.

Mantenere questa maschera è anche circa mezz'ora, e poi lavato via con uno shampoo leggero. La rapa con uso costante regola la produzione di grasso sottocutaneo alle radici dei capelli e consente di risolvere il problema delle ciocche untuose e rapidamente sporche.

Maschere facciali

Rapa - un ottimo detergente per la pelle. Più spesso, le verdure sono utilizzate per eliminare l'acne, stringere leggermente la pelle e rimuovere rughe sottili. Ma anche la rapa ha un effetto idratante e normalizza il livello di produzione di grasso sottocutaneo.

Per la cura della pelle complessa del viso, incline all'irritazione e alla comparsa di acne, utilizzare la seguente maschera:

• la verdura sbucciata viene bollita per una coppia, e poi schiacciata fino a ottenere una purea di patate;
• aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva o panna acida a basso contenuto di grassi al purè di patate morbido;
• come mescolare e spalmare sulla pelle per circa un quarto d'ora.

Dopo aver lavato la maschera, si consiglia di pulire la pelle con un batuffolo di cotone imbevuto di acqua minerale. Se si applica regolarmente un rimedio utile, la pelle diventerà più elastica e liscia e i problemi con l'acne e le irritazioni scompariranno gradualmente.

Un'altra popolare maschera per la pelle secca e sensibile è popolare.

• 2 grandi cucchiai di rapa, polpa, schiacciata allo stato, sono mescolati con una quantità uguale di olio vegetale - sia il girasole, che l'oliva o la bardana sono adatti.
• Un grande cucchiaio di miele liquido viene aggiunto alla miscela e mescolato fino a quando il prodotto è omogeneo.
• La maschera viene applicata sul viso e trattenuta per un quarto d'ora.

Rapa e tonifica l'olio e idrata l'epidermide, e il miele uniforma la carnagione e ammorbidisce la pelle in modo significativo. È meglio applicare un trucco domestico sul viso circa 3 volte a settimana, quindi l'effetto sarà stabile.

Cosa può essere cotto dalle rape

Naturalmente, non bisogna dimenticare lo scopo culinario del vegetale: ci sono molti piatti di rapa sani e gustosi. Molto spesso le rape vengono utilizzate nelle insalate, le rape vengono servite come contorno per carne, porridge e pesce, a volte le verdure bollite o al vapore possono servire come piatto separato.

Rapa al vapore

Un piatto che è particolarmente popolare e viene in mente prima quando si tratta di questo ortaggio - la classica rapa cotta in umido. Non è difficile prepararlo, e il beneficio della rapa al vapore rimane il massimo - il volume di vitamine e acidi preziosi praticamente non diminuisce dopo il trattamento termico.

Per fare una rapa, hai bisogno di:

• lavare, sbucciare e tagliare a cubetti qualche rape piccola;
• metterli in vasi di ceramica e versare acqua in modo che copra i pezzi di verdura;
• aggiungere sale a piacere;
• mettere i vasi di rape nel forno per mezz'ora a 180 gradi.

Insalata di vitamine con miele

I benefici delle rape crude si manifestano al meglio in un'insalata gustosa e sana. Oltre alla stessa rapa, è necessario prendere del miele liquido e alcune bacche congelate, ad esempio mirtilli o ribes.

• Diversi piccoli ortaggi a radice devono essere lavati, puliti con pelle dura e tagliati a strisce sottili. Puoi anche strofinare la rapa su una grattugia grossa.
• Le bacche vengono scongelate leggermente e poi impastate con cura con una forchetta per ottenere più succo.
• Le rape grattugiate sono mescolate con purea di bacche, poi cosparse di zucchero a proprio gusto e versate con miele.

Un'insalata del genere non solo ti piacerà con un gusto meraviglioso, ma servirà anche come mezzo eccellente per rafforzare il sistema immunitario. Particolarmente utile per usare il piatto in inverno. Per la preparazione di un'insalata, puoi prendere qualsiasi rapa - ma il più delle volte usa una varietà di verdure gialla.

Possibili danni alle rape e controindicazioni

Anche con tutti i grandi benefici, a volte una rapa può essere dannosa per la salute. Si raccomanda vivamente di non mangiare un vegetale:

• in gastrite acuta e cronica, colite o ulcera gastrica;
• la rapa è controindicata nella pancreatite - contribuirà alla secrezione, che non è affatto necessaria durante l'esacerbazione della malattia;
• con disturbi alla tiroide;
• con gravi problemi ai reni e alle vie urinarie;
• con gravi disturbi nervosi;
• con forme complicate di diabete;
• con allergie individuali.

Va ricordato che la rapa è una radice vegetale che deve essere consumata con grande cura e in piccole dosi, soprattutto quando si tratta di verdure crude. La dose giornaliera non deve superare i 200 g del prodotto, altrimenti il ​​vegetale causerà danni, bruciore di stomaco, grave flatulenza, diarrea o reazioni allergiche.

conclusione

I benefici e i rischi delle rape dipendono principalmente dalle quantità in cui vengono utilizzati. La verdura non porterà danni in piccole quantità e se non ci sono controindicazioni rigorose, allora il corpo sarà esclusivamente buono.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-repa-dlya-organizma-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Rapa - "la regina del giardino", i suoi benefici e possibili danni alla salute umana

Sapevi che la rapa è una delle piante più antiche coltivate sulla terra? Ha cominciato a essere coltivato diverse migliaia di anni fa e da allora la popolarità del vegetale è cresciuta. Per quanto riguarda la rapa, anche i detti piegati, i proverbi e le fiabe. E non è una coincidenza. Dopo tutto, questa eroina dei racconti popolari è un magazzino di sostanze utili e un prodotto unico per una dieta sana.

La composizione e come è utile

In Russia, le rape sono sempre state un punto fermo sul tavolo. Era apprezzata, amata, rispettata e considerata la "regina del giardino". Tuttavia, con l'apparizione dell'ospite d'oltremare nel giardino sotto il nome di "patata", fu immeritatamente dimenticata. La radice può essere trovata solo nelle aree dei suoi fedeli seguaci.

Recentemente, la rapa ha di nuovo iniziato a guadagnare terreno. L'ortaggio, un tempo dimenticato, si trova sempre più spesso sugli scaffali dei negozi e dei mercati ortofrutticoli. Ed è molto felice!

Studi moderni hanno dimostrato che la rapa non è inferiore a molte verdure popolari in termini di quantità di sostanze nutritive, ed è in anticipo su di esse in alcune posizioni.

"La regina del giardino" è una fonte di fibre e contiene vitamine C, PP, E, B1 e B2, beta-carotene, grassi vegetali, zuccheri, acido succinico, olio di senape. Con la quantità di acido ascorbico, la verdura è superiore agli agrumi e ai cavoli.

Il vegetale contiene tali elementi della tavola periodica come zolfo, calcio, fosforo, sodio, ferro, manganese, iodio, potassio e magnesio. Il consumo regolare della radice soddisfa pienamente le esigenze del corpo in queste sostanze. Va detto che il contenuto di fosforo rapa prima di ravanello e ravanello. E il suo contenuto calorico è di solo 32 kcal per 100 g, il che rende il prodotto molto attraente per chi vuole perdere peso.

Di particolare valore è la glucorafanina contenuta nel raccolto radice. Questa è una sostanza molto rara che si trova in quantità sufficiente solo nel cavolo rapa, nei broccoli e nel cavolfiore. Una volta nel corpo umano, la glucorafanina viene trasformata in un composto organico sulforafano, che ha un potente effetto anti-cancro. Inoltre, questa sostanza riduce il rischio di sviluppare il diabete.

La verdura è stata a lungo usata nella medicina popolare. Ha azione cicatrizzante, analgesica, antisettica, antibatterica, antinfiammatoria e diuretica.

L'elenco delle proprietà utili della radice è abbastanza grande e vario:

La rapa attiva la peristalsi intestinale, migliora la digestione, attiva la produzione di succo gastrico e rimuove efficacemente le tossine dal corpo.

Le colture radicali migliorano l'immunità e affrontano con successo l'avitaminosi. Mangiare verdure crude e fresche è la prevenzione del raffreddore.

E i residenti delle regioni settentrionali hanno a lungo usato le proprietà benefiche delle rape gialle e verdi per la prevenzione dello scorbuto e il suo trattamento.

La rapa migliora la funzionalità epatica e attiva la secrezione della bile, impedendo così la formazione di calcoli nella cistifellea.

Comprimi dalla poltiglia polverizzata di una verdura bollita o semplicemente taglia la metà di una radice fresca, applicata al punto dolente, guarisca le crepe, le ferite e le ulcere purulente.

Un decotto caldo di rape tratta mal di gola, tosse, laringite e bronchite. Il decotto curativo è in grado di alleviare il mal di denti e aiuta con l'asma.

La polpa calda applicata esternamente alla rapa bollita facilita la condizione delle persone che soffrono di gotta, artrite o reumatismi, aiuta con il congelamento. Comprimere con la polpa cura le articolazioni doloranti, alleviando il dolore, il gonfiore e accelerando il recupero e aiuta a far fronte al mal di denti e al flusso.

Il succo di radice ha un lieve effetto sedativo e ha un effetto ipnotico. Inoltre, la rapa al vapore e fresca migliora l'attività cerebrale, rafforza la memoria, aiuta a eliminare il mal di testa.

"La regina del giardino" è anche un vegetale di bellezza. Rafforza i denti e le unghie, migliora le condizioni della pelle e un effetto benefico sui capelli.

• La verdura riduce il rischio di sviluppare il cancro ed è raccomandata come tonico generale per le persone che soffrono di diabete (ma in piccole quantità a causa dell'alto contenuto di zucchero).

Il succo di rapa fresco è un eccellente espettorante e diuretico.

Come prodotto a basso contenuto calorico, l'ortaggio a radice viene mostrato alle persone che soffrono di obesità. Si satura perfettamente, senza causare chilogrammi in più da sistemare in vita.

La verdura aiuta a sbarazzarsi della stitichezza cronica - il lisozima è presente nella sua polpa, così come un sacco di fibre.

La coltura radicale è utile per le donne in gravidanza (non più di 300 g in porzioni e non più di 2 volte alla settimana).

Porterà grandi benefici rapa e bambini piccoli. Tuttavia, si raccomanda di introdurlo nella dieta dei bambini a partire dai 2 anni e in piccole porzioni.

Rischio potenziale del prodotto per il corpo

Con tutte le sue proprietà benefiche, la verdura ha una serie di controindicazioni. Non dovresti usarlo crudo con i seguenti problemi di salute:

processi infiammatori nel tratto gastrointestinale;

disfunzione della tiroide;

intolleranza individuale del prodotto;

grave disturbo del sistema nervoso.

Anche in assenza di controindicazioni introdurre la radice vegetale nella dieta dovrebbe essere graduale, osservando la misura. Non abituato ad esso, può causare gonfiore e aumentare la flatulenza.

Una ragionevole precauzione richiede l'assunzione del succo di rapa all'interno. In ogni caso, non abusare delle verdure - il giorno è sufficiente mangiare una piccola rapa del peso non superiore a 300 g Per evitare possibili problemi, è meglio mangiarlo bollito o al vapore.

Come usare

Una rapa è buona in qualsiasi forma. Le insalate di vitamine sono fatte con verdure fresche o semplicemente le mangiano. Anche le rape salgono, fanno bollire, soffriggere, cuocere e persino marinare per l'inverno.

La radice è perfettamente combinata con altre verdure, frutta secca e cereali. Puoi aggiungerlo ai piatti di carne e infornare con il formaggio. Dalla rapa, miele e noci producono frutti canditi molto gustosi e sani.

C'è un piccolo segreto: se versi acqua bollita sulle rape rapa, non avrà un sapore amaro.

È possibile dire che le cime di rapa non sono meno utili? Indubbiamente. Le sue foglie giovani sono un eccellente integratore vitaminico per insalate primaverili e zuppe di verdure.

Grazie all'olio di senape contenuto nella verdura, le cime di rapa hanno un aroma speziato e danno ai piatti un sapore unico.

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Altri usi

La rapa si è dimostrata nel trattamento dei disturbi, in cosmetologia e come mezzo per perdere peso. La medicina tradizionale offre molte ricette usando le verdure di radice. Ecco alcuni di loro:

Con bronchite Macinare un paio di cucchiai di verdura e insistere in un bicchiere di acqua bollente per 25 minuti. Bere 50 ml quattro volte al giorno.

Liberarsi di un mal di denti. Far bollire in 200 ml di acqua 2 cucchiai di rapa grattugiata di un quarto d'ora. Risciacquare la bocca con brodo filtrato.

Con congelamento e gotta. Una miscela di 2 parti di rapa bollita grattugiata e 1 parte di grasso d'oca da sfregare nei punti colpiti.

Trattamento a freddo Spremere il succo della radice cruda, aggiungere un po 'di miele e prendere lo strumento per 1 o 2 cucchiai tre volte al giorno.

In caso di disturbi del sonno. Mescolare il succo della rapa con miele e bevanda prima di coricarsi.

La coltura radicale viene utilizzata nella cura dei capelli, contribuendo alla loro crescita attiva ed eliminando la forfora. Le seguenti ricette si sono dimostrate efficaci:

Idratante della pelle Mescolare la radice vegetale cruda grattugiata, la panna e un'ora di miele in queste proporzioni per ottenere un prodotto con una consistenza di panna acida e applicare sulla pelle del viso. Dopo 10 minuti, risciacquare con tè verde caldo.

Maschera tonificante con un leggero effetto sbiancante. Mescolare 20 ml di succo di rapa, carote e cetriolo fresco con olio d'oliva (25 ml) e conservare la miscela sul viso per circa un quarto d'ora.

Maschera per la pelle grassa. La composizione della maschera - 20 g macinati nella rapa, 60 ml di yogurt, 20 ml di succo di limone. La durata della procedura è di 15 minuti.

Maschera per capelli Una miscela di 4 cucchiai di succo di rapa, un cucchiaio di succo di cipolla e un cucchiaio di olio di bardana dovrebbero essere strofinati sulle radici dei capelli circa mezz'ora prima di lavarli.

Caramelle, cioccolatini e altri dolci con eccesso di peso sono utili per sostituire la radice candita. Per fare questo, è tagliato a fette e messo in un barattolo, promazyvaya ogni strato di miele.

Conservano il dolce in frigorifero, mangiando quando si vuole veramente dolce, e gustoso e sano. E quelli che non sono in grado di rifiutare le patatine, la rapa secca aiuterà. Il raccolto delle radici viene pulito, tagliato a cerchi sottili e asciugato per un paio di giorni. Conservare "chip" utili in un sacchetto di carta.

Regole di selezione e archiviazione

Al momento dell'acquisto, dovresti scegliere piccoli ortaggi a radice giovani con la pelle liscia, senza crepe. È auspicabile che siano pesanti e senza vuoti interni.

La rapa giovane ha un sapore dolce e delicato, la vecchia ha una polpa legnosa e un sapore forte. È meglio scegliere una rapa con cime verdi, non ancora appassite, questo indica la freschezza del prodotto.

Una scatola contenente gli stock invernali di ortaggi a radice sani viene posta in un luogo buio e fresco con una temperatura compresa tra 0 e 3 ° C.

A proposito dei benefici e dei danni della rapa gialla per la salute, così come le sue proprietà benefiche e controindicazioni per l'uso, apprendi dagli esperti nel seguente video:

Rapa - una verdura incredibile che può nutrire, curare e persino ringiovanire. Tuttavia, dovrebbe essere usato ragionevolmente, con moderazione e tenendo conto di tutte le controindicazioni. Solo in questo caso, la "regina del giardino" può diventare una verdura costante e preferita sulla tua tavola.

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