Usa pomelo. Come scegliere, conservare e mangiare.

Il pomelo è stato saldamente posto sugli scaffali dei nostri negozi, e ora questo frutto è molto poco sorpreso. Il suo gusto, che unisce dolcezza, acidità e leggera amarezza, è molto apprezzato da molti e, come tutti gli agrumi, il pomelo è molto salutare. Prima di tutto, aiuta a rafforzare il corpo e recuperare.

In totale ci sono tre varietà di pomelo:

Pomelo bianco - migliora la digestione; Il pomelo rosso è particolarmente ricco di vitamina C e potassio; Pomelo rosa - ha il sapore più dolce.

Come scegliere

Prima di tutto, presta attenzione al peso del frutto. Pomelo succoso è sempre più difficile di quanto sembri. Se il peso del frutto è piccolo, allora c'è la possibilità che sia asciutto all'interno.

Il pomelo maturo ha un colore verde chiaro con macchie rosa. Il suo aroma è dolce e, nonostante la sua sottigliezza, deve essere sentito attraverso la buccia.

Come conservare

Il pomelo può essere conservato a temperatura ambiente per più di una settimana. Nel frigorifero - non più di sei settimane.

La frutta aperta e pelata può essere conservata in un contenitore di plastica ermetico in frigorifero per non più di tre giorni.

Come è

Prima di tutto, il pomelo viene mangiato fresco, diviso in fette o schiacciato il succo.

Inoltre, questo frutto viene utilizzato nella preparazione di dessert, dolci, piatti a base di carne e pesce, insalate e bevande.

Da una spessa buccia di pomelo, puoi preparare frutta candita, sciroppo, marshmallow o marmellata.

Che cosa è utile pomelo?

Per i nervi e il cervello

Il pomelo può essere usato come antidepressivo, se si è inclini a uno stato di sconforto o spesso si sente ansioso. Questo frutto ti aiuterà a calmarti e rilassarti, oltre a sollevare lo spirito.

Per il tratto digestivo

Come ogni agrume, il pomelo è ricco di fibre e, quindi, aiuta a normalizzare l'intestino. La fibra aumenta il numero di batteri benefici nell'intestino e migliora le perturbazioni. Di conseguenza, nessuna indigestione, diarrea e costipazione.

La buona notizia sarà il fatto che il pomelo è ottimo anche per le persone che vogliono perdere peso. La fibra aiuta a sentirsi piena a lungo, e accelera anche il processo di bruciare i grassi. Pomelo contiene enzimi che riducono la quantità di zucchero e amido nel corpo.

Non preoccuparti delle calorie: il pomelo contiene pochissime calorie.

Per ossa e muscoli

Il pomelo è ricco di potassio, che è noto per essere importante per mantenere l'equilibrio desiderato di liquidi nel corpo. È il potassio che fornisce l'elasticità dei nostri muscoli e aiuta anche a prevenire il loro stiramento e lacerazione dei legamenti. Aiuta anche a sbarazzarsi delle convulsioni.

Per il cuore e i vasi sanguigni

Grazie a tutto lo stesso pomelo di potassio aiuterà a normalizzare e mantenere i livelli di pressione sanguigna. Inoltre, questo frutto aiuta ad alleviare la tensione dai vasi sanguigni, migliorare la circolazione sanguigna, ridurre il rischio di infarti e ictus; minimizza il carico sul cuore; impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.

Con l'uso regolare, il pomelo può anche servire come misura preventiva contro l'anemia, in quanto contiene grandi quantità di vitamina C, che aiuta ad assorbire il ferro.

Non meno importante proprietà della scopa: questo frutto è in grado di prevenire la formazione di colesterolo "cattivo" e la comparsa di placche nei vasi.

Per denti e gengive

La vitamina C è molto importante per una buona salute orale. Se includi un pomelo nella tua dieta, ma i tuoi denti si induriranno e le gengive smetteranno di sanguinare se ci fosse un tale problema.

Per i reni e la vescica

A causa del contenuto molto elevato di vitamina C dopo il consumo, il pomelo aumenta la quantità di acido nel sistema urinario. Aiuta ad uccidere i batteri nocivi nel tratto urinario e li protegge dalle infezioni.

Per la pelle

Una delle funzioni importanti del pomelo è migliorare la circolazione sanguigna. Questo contribuisce alla saturazione delle cellule della pelle con l'ossigeno, e quindi previene la comparsa di rughe.

Anche il pomelo è buono perché è in grado di proteggere la pelle dagli effetti negativi della radiazione ultravioletta. Sarà utile anche se hai problemi di pelle: pomelo aiuta a combattere l'acne e l'acne, accelera il processo di guarigione di ferite e ustioni.

Per capelli

Le vitamine C e B1, contenute nel pomelo, rafforzano i capelli. I capelli diventano meno fragili e sottili, pieni di bellezza e forza. Il pomelo aiuta a ridurre la caduta dei capelli, aumentandone il volume.

Per l'immunità

La vitamina C, di cui abbiamo parlato prima, ovviamente, è importante anche per il nostro sistema immunitario. È necessario per il successo della lotta contro le infezioni. Pertanto, l'uso regolare di pomelo riduce il rischio di contrarre raffreddori o influenza e facilita il decorso della malattia se dovesse accadere.

Quando il pomelo è controindicato?

Nonostante tutti i benefici che porta il pomelo, in alcuni casi è dannoso.

Non mangiare pomelo se si è allergici agli agrumi, al fegato o ai reni o all'ipotensione.

Cercate anche di non abusare di questo frutto, dal momento che se si consuma troppo, si possono verificare i seguenti effetti collaterali: difficoltà respiratorie, indigestione, vertigini e nausea, formazione di calcoli renali.

http://informatio.ru/news/samorazvitie/chem_polezen_pomelo/

Pomelo: beneficio e danno

Il pomelo è un agrume. Fuori, di solito è verde pallido, giallo o arancione brillante. E dentro può essere giallo e persino bianco. La dimensione di un pomelo è più grande di un pompelmo e può pesare un chilogrammo intero.

Il pomelo, come il pompelmo, un parente stretto di ciò che è, contiene enzimi speciali che abbattono perfettamente grassi e proteine. A causa di queste proprietà, il frutto è consigliato per essere mangiato da persone che soffrono di eccesso di peso, così come coloro che vogliono apparire sempre snelli e sani. Anche gli agrumi sono spesso inclusi nel menù dietetico.

Un'altra proprietà utile del pomelo è la capacità di normalizzare la pressione sanguigna e stimolare il cuore, quindi si consiglia di mangiarlo per le persone con malattie cardiovascolari. Ha sostenuto che il frutto impedisce la comparsa di cellule tumorali e tumori.

Patria di questo frutto esotico - Cina. A giudicare dalle cronache che sono sopravvissute fino ai nostri giorni, il pomelo è stato coltivato lì già nel 100 aC. E finora in Cina, la scopa è considerata un simbolo di benessere e prosperità.

Anche il pomelo è molto popolare in Tailandia. Da lì, viene esportato in diversi paesi. In Tailandia viene utilizzato attivamente nella preparazione di vari piatti. I cinesi che vivono in Thailandia usano pomelo durante i rituali religiosi, di solito presentati come un dono agli spiriti.

Attualmente, il pomelo viene coltivato, ad eccezione della Thailandia, nel sud del Giappone, a Taiwan, in India, in Vietnam, in Indonesia, nelle isole di Tahiti, in Israele e persino in California.

Gli europei preparano pomelo da insalate, ripieni per crostate, marmellata, viene servito con carne e pesce. Il vantaggio del pomelo rispetto agli altri agrumi è che può essere conservato a lungo a temperatura ambiente, per un intero mese può stare sul tavolo come ornamento.

Composizione e pomelo calorico

Di seguito la composizione del pomelo in percentuale del valore giornaliero.

vitamine:

minerali:

Pomelo calorico - 38 kcal per 100 grammi.

Buon pomelo

Previene le infezioni del tratto urinario.
Le infezioni del tratto urinario sono causate da batteri che danneggiano il sistema urinario. La vitamina C, contenuta nel pomelo, aumenta il livello di acido nelle urine e blocca lo sviluppo di batteri nel tratto urinario.

Guarisce le gengive
Sanguinamento e infiammazione delle gengive possono essere un segno di carenza di vitamina C. Se si usa regolarmente pomelo, non ci sarà carenza di vitamina C, sanguinamento e infiammazione delle gengive scompariranno. Il pomelo aiuta a rafforzare le gengive.

Mantiene il cuore sano.
Il pomelo è ricco di potassio, che, come la vitamina C, svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del cuore. Questo minerale essenziale regola la pressione sanguigna. L'abbondanza di pectina nel pomelo aiuta a eliminare i depositi accumulati sulle pareti delle arterie. La pectina migliora il flusso sanguigno attraverso le arterie e quindi favorisce le persone con ipertensione. Il pomelo riduce anche la quantità di colesterolo "nocivo" e contribuisce allo sviluppo di benefici.

Previene l'anemia.
Gli studi hanno dimostrato che la vitamina C accelera l'assorbimento di ferro nel corpo. La carenza di ferro spesso porta all'anemia (anemia). Una dieta ben scelta ricca di vitamina C aiuta a combattere la carenza di ferro e migliora la circolazione sanguigna generale.

È la prevenzione del raffreddore.
Mangiare pomelo fresco o succo di questo frutto aiuta a prevenire la formazione di tossine e radicali liberi nel corpo. Troppi radicali liberi nel corpo possono causare raffreddore, influenza, asma, un'infezione batterica, allergie e altre malattie. La vitamina C stimola l'azione degli anticorpi e delle cellule immunitarie che proteggono il corpo dai batteri che causano raffreddore e influenza.

Promuove la perdita di peso.
La fibra è estremamente utile per la perdita di peso. Gli alimenti ricchi di fibre rimangono a lungo nello stomaco e riducono la manifestazione degli attacchi di fame. Per masticare e digerire le fibre richiede tempo. Ma questo riduce la porzione e previene l'eccesso di cibo.

Questo frutto ha anche la capacità di bruciare i grassi, riducendo l'amido e il contenuto di zucchero nel corpo. Tuttavia, non dovresti considerare pomelo come l'unico prodotto che ti aiuterà a perdere peso. La perdita di peso si verifica a causa di una diminuzione dell'apporto calorico giornaliero e dello sforzo fisico.

La cellulosa contenuta nel pomelo rinforza le ossa e riduce il rischio potenziale di fratture. È noto che il succo di pomelo è buono per le ossa e riduce il rischio di osteoporosi. Quando l'attività fisica è inclusa nello stile di vita, una quantità sufficiente di calcio e pomelo, il rischio di osteoporosi diminuisce significativamente, le ossa diventano sane e forti.

Previene i crampi muscolari.
La mancanza di liquidi, la disidratazione e la mancanza di elettroliti nel corpo (sodio, potassio e magnesio) sono le cause principali dei crampi muscolari. L'uso moderato di succo di pomelo nutre il corpo con elettroliti, che previene gli spasmi muscolari.

Utile per il diabete.
In quantità moderate, il pomelo è indicato per le persone con diabete. Il consumo regolare di questo frutto aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue. Tuttavia, in questo caso, la cosa principale è non esagerare, altrimenti l'effetto potrebbe essere invertito.

Benefici per le donne

Utile per le donne incinte.
L'uso regolare di pomelo aiuta a combattere l'edema nelle donne in gravidanza. Gli agrumi contribuiscono allo sviluppo naturale del feto. Potassio, calcio e acido folico contenuti nel pomelo assicurano il corretto sviluppo del sistema cerebrale e osseo del bambino. Agrumi combatte la tossiemia, che è un ospite frequente all'inizio della gravidanza.

Normalizza lo sfondo ormonale.
Grazie al pomelo nel periodo delle mestruazioni e della menopausa, gli sbalzi d'umore sono attenuati, irritabilità e apatia. Gli agrumi, normalizzando l'equilibrio degli ormoni, aumentano le possibilità di un concepimento di successo.

Combatte i segni dell'invecchiamento.
Il pomelo, come il pompelmo, contiene spermidina, che protegge le cellule della pelle dai processi associati all'invecchiamento e ai danni dei radicali liberi. Agrumi combatte le rughe, rende la pelle giovane, luminosa e tenera. Il pomelo non solo rimuove i radicali liberi che danneggiano la pelle, ma aiuta anche il corpo a stimolare la produzione di collagene. Il succo di pomelo ha proprietà anti-invecchiamento. Un bicchiere di succo di pomelo al giorno ringiovanirà la pelle e darà un aspetto sano.

Promuove l'idratazione profonda.
Come pomelo cosmetico si usa per nutrire e idratare la pelle. Grazie a questo frutto, la pelle secca e squamosa riceverà un'idratazione adeguata, il prurito e la sensazione di oppressione scompariranno.

Utile per la pelle grassa.
Il pomelo combatte efficacemente contro la pelle grassa. Elimina lo splendore, normalizza le ghiandole sebacee. Con il trattamento sistematico della pelle con polpa di agrumi, l'effetto non richiederà molto tempo. La pelle acquisirà un tono morbido, la lucentezza oleosa scomparirà, la produzione di grasso sottocutaneo sarà normalizzata.

Benefici per gli uomini

Ma questo non è tutti i benefici del pomelo! Il pomelo può essere usato sia crudo che usato per preparare vari piatti. Il frutto deve essere sbucciato, diviso in fette e si può iniziare tranquillamente il processo di godere di un piacevole sapore rinfrescante e aroma inebriante. I pezzi di pomelo saranno un'aggiunta eccellente alle macedonie e il frutto viene utilizzato nel processo di preparazione di salse per carne, pollame e pesce. Il pomelo è parte integrante di molti piatti nazionali cinesi e malesi.

Danni e controindicazioni pomelo

Pomelo non dovrebbe essere usato da persone con:

Se usato eccessivamente, il pomelo può danneggiare il corpo. Può apparire:

Come scegliere un pomelo

Quando si sceglie un pomelo prestare attenzione al peso. I frutti succosi dovrebbero essere più pesanti di quanto sembri. Il peso ridotto del pomelo può essere secco all'interno.

Il colore del pomelo maturo è verde chiaro con macchie rosa. L'aroma del pomelo maturo si avverte anche attraverso la spessa crosta. Dovrebbe essere dolce.

È molto importante scegliere gli agrumi nel negozio. Prima di tutto, fai attenzione alla buccia, dovrebbe essere liscia, lucida e un po 'morbida. Anche un indicatore di maturità e sapore ricco è il sapore: più forte e più piacevole, meglio è. Frutta conservata a temperatura ambiente per circa un mese, e in forma sbucciata - 2-3 giorni.

Dopo aver assaggiato il pomelo una volta, apprezzerai sicuramente questa deliziosa prelibatezza di origine cinese.

Domande Pomelo popolari

Come pulire il pomelo?

Prendi un coltello e incidi le linee verticali dalla cima del pomelo al fondo. Le incisioni dovrebbero essere di circa 7 mm di profondità (a seconda del frutto). Dopo aver fatto circa cinque tagli, rimuovere con attenzione la buccia. La buccia viene rimossa facilmente e senza sforzo.

Come mangiare pomelo?

Cosa è più utile pompelmo o pomelo?

Pompelmo più sano e pomelo più buono. Il pompelmo contiene più vitamina C del pomelo (vedi sotto il video).

Perché pomelo amaro?

Tutto l'amaro nel pomelo è contenuto nello strato bianco tra le fibre della polpa. Come nel pompelmo. Per liberarti dell'amarezza, mangia solo la carne. La polpa ha un sapore agrodolce. Tuttavia, la polpa può gustare solo se il frutto non è maturo.

Pomelo durante la gravidanza

Come sapete, una donna durante la gravidanza è più vulnerabile alle malattie catarrali. Pomelo, in particolare, vitamina C di cui è ricco - un'eccellente prevenzione dal raffreddore. Il potassio e il calcio hanno anche un effetto benefico sulla salute non solo della madre, ma anche del bambino. Aiutando a rafforzare le ossa del futuro bambino. Il fosforo aiuta il cervello a crescere.

Inoltre, il frutto del pomelo è utile in gravidanza a causa dell'acido folico. Normalizza il sistema genitale femminile ed è necessario per il primo mese di gravidanza.

Proprietà utili del pomelo per la perdita di peso

Pomelo su tutti i diritti può essere chiamato un frutto dietetico, che può aiutare notevolmente le sue proprietà uniche per coloro che vogliono perdere peso. L'intero segreto sta nel fatto che è a basso contenuto calorico, solo 35-38 kcal per 100 grammi e consente di provocare una sensazione di sazietà. Allo stesso tempo riempiendo il nostro corpo di vitamine essenziali, oligoelementi e minerali. Ma non è tutto! Il pomelo è famoso per perdere peso, il che aiuta il corpo ad abbattere meglio i grassi.

Cos'è la scopa incrociata?

Posso usare pomelo per il diabete?

L'indice glicemico del pomelo è basso. Ciò significa che questo frutto è assolutamente sicuro per i diabetici. Inoltre, si consiglia vivamente agli agrumi di includere nella dieta coloro che hanno alti livelli di zucchero nel sangue. È stato a lungo dimostrato che, se usato regolarmente, il pomelo può naturalmente ridurre i livelli di zucchero.

http://zdravbud.net/new/pomelo-polza-i-vred

Pomelo: come usare, beneficio e danno al pomelo

Non ha solo un piacevole sapore di agrumi, ma anche un basso contenuto calorico, che apprezzerà sia le persone che dimagriscono che il loro peso.

È possibile mangiare il pomelo come un mono-prodotto indipendente e come parte di macedonie, decorazioni per gelati, produzione di frutta candita...

Il pomelo è un frutto stagionale, compare nei nostri negozi nel periodo invernale, che, naturalmente, ha un effetto positivo sul suo utilizzo come parte delle "diete invernali" e del supplemento vitaminico nel periodo invernale.

Come scegliere un pomelo, come usarlo, oltre ai benefici e ai danni del pomelo per la salute, imparerai leggendo l'articolo.

Pomelo - che tipo di frutta?

Pomelo ha diversi nomi: Pomelo, Pompelmus e Sheddok. A proposito, Shedok Pomelo prende il nome dal capitano della nave inglese Sheddok, che portò semi di pomelo nelle Indie occidentali nel XVII secolo dall'arcipelago malese.

Il frutto del pomelo è il più grande tra tutti gli agrumi. Il peso medio di un frutto varia da uno a tre chili: sono i frutti che vengono meglio conservati e trasportati in altri paesi. Anche se sul territorio di crescita il peso del pomelo può raggiungere dieci o più chilogrammi.

Esternamente, il pomelo assomiglia a un pompelmo, mentre è un po 'più grande, differendo anche in un gusto più morbido e più gradevole. Il frutto è rotondo, leggermente allungato rispetto al gambo, che lo rende un po 'come un'enorme pera.

Il frutto è coperto da una buccia spessa, il cui spessore può raggiungere i due centimetri, che garantisce un'elevata sicurezza del feto.

All'interno del pomelo è diviso in grandi fette, avvolto con un film duro - una partizione. All'interno delle fette, specialmente nei frutti maturi, ci sono semi, il cui valore dipende dallo stadio di maturazione del frutto. Più grandi sono i semi, maggiore è lo stadio di maturazione, o anche eccessiva maturazione, del frutto.

Il gusto del pomelo è aspro, dolce, con un gusto amaro leggero e appena percettibile. È molto più dolce e meno amaro del pompelmo, ma ha un sapore più "agrumato" rispetto alle arance o ai mandarini.

Il colore del frutto maturo va dal verde pallido al giallo. La carne del frutto è meno succosa di quella degli altri agrumi. Anche la succosità del frutto dipende dal suo stadio di maturazione: più il frutto è giovane, più il succo c'è. Il frutto troppo maturo ha una struttura più "secca" e rigida, che influisce sul gusto. A causa della secchezza del frutto, sarà estremamente difficile spremere il succo dal pomelo.

Come scegliere Pomelo

Quando si sceglie Pomelo, non ci sono segreti e sottigliezze speciali. Di solito è sufficiente esaminare attentamente e toccare il frutto per fare una conclusione sulla sua maturità.

Allo stesso tempo, non dimenticare che per la conservazione a lungo termine, e il tempo di consegna dal paese di origine ai nostri negozi può variare da diversi giorni a diverse settimane, i frutti sono solitamente raccolti leggermente inumiditi, trattati con mezzi speciali e vestiti in un film o una rete per la conservazione.

Tuttavia, gli agrumi non hanno la capacità di maturare, come accade, ad esempio, nei pomodori. Pertanto, per mantenere un tale agrume a casa, nella speranza che presto maturerà, non è necessario.

E così, quando si sceglie una scopa, è necessario prestare attenzione a quanto segue:

1. Considerare attentamente la frutta che si desidera acquistare. La sua pelle deve essere densa, elastica, senza ammaccature, macchie marce o rotte e senza ispessimento. Idealmente, se la crosta avrà un colore uniforme.
2. Senti il ​​frutto con le tue mani. Se senti la presenza di addensamenti incomprensibili sul corpo del feto, o in alcuni punti viene premuto sotto pressione, è meglio rifiutare tale acquisto.
3. Shakerare il frutto nelle tue mani. Se ti sembra che sia troppo leggero, e questo può essere paragonato ad altri esemplari di pomelo, questo suggerisce che il frutto non è maturato, e tu, molto probabilmente, invece di un agrume gustoso e succoso, compra una spessa crosta che incornicia il frutto immaturo. Più grande e più pesante è il frutto, maggiore è la probabilità della sua maturazione, che ha un effetto positivo sul sapore del Pomelo acquisito.

Benefici e danni per la salute

Se usato pomelo, nonostante gli ovvi vantaggi, ci sono anche controindicazioni. Ad esempio, a causa del fatto che pomelo si riferisce agli agrumi - il suo frutto contiene molto acido, controindicato per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale e alta acidità.

La composizione chimica principale del pomelo

Composizione minerale:
• potassio fino a 235 mg / 100 g
• calcio 26-27 mg / 100 g
• fosforo 22-26 mg
• ferro 0,3-0,5 mg
• sodio 1 mg
• acido etacrilico 20-25 mg

Complesso vitaminico:
• vitamina C 30-53 mg / 100 g
• beta carotene fino a 30 mg / 100 g
• vitamina B1 0,04-0,07 mg / 100 g
• vitamina B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamina B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Proprietà positive del pomelo

La base delle proprietà benefiche del pomelo benefico per la salute è la sua composizione minerale e vitaminica. Una grande quantità di potassio, calcio, fosforo e vitamina C nell'uso del pomelo apportano benefici al nostro corpo:

1. Normalizza la pressione arteriosa e il lavoro del sistema cardiovascolare.
2. La presenza di potassio migliora lo stato di ipertensione, previene la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni.
3. La vitamina C naturale ha un effetto positivo sul rafforzamento del sistema immunitario, riducendo la probabilità di raffreddori e malattie virali. Soprattutto nella stagione invernale.
4. L'uso di pomelo aumenta la vitalità, migliora l'umore e aiuta a combattere la depressione, aumenta l'efficienza.
5. La presenza di calcio consente di rafforzare il tessuto osseo, favorisce la guarigione delle ferite e accelera il processo di guarigione in caso di malattie prolungate.
6. Come accennato in precedenza, pomelo è un grande aiuto per perdere peso e tenere giorni di digiuno e diete mono. Il metabolismo a basso contenuto calorico e accelerare apprezzerà tutto il peso perdente.
7. Il pomelo ha un piccolo segreto: è un meraviglioso afrodisiaco che migliora la funzione intima e aumenta l'attività sessuale degli uomini. Inoltre, l'uso di questo agrume durante i postumi della sbornia, ridurrà i sintomi di avvelenamento e porterà rapidamente a uno stato normale.
8. La frutta è anche utile per le persone anziane che più di chiunque altro hanno bisogno di ulteriori porzioni di vitamine.

In alcuni casi, il pomelo non può essere consumato

Nonostante gli ovvi benefici del consumo di pomelo, in alcuni casi il frutto può causare danni all'organismo.

Pomelo non può essere usato:

1. Nel caso in cui si è allergici agli agrumi.
2. Non puoi mangiare mamme che allattano: potresti ancora non sapere come il corpo di tuo figlio reagisce agli agrumi.
3. Non è possibile somministrare pomelo fino a un anno - il bambino potrebbe essere allergico agli agrumi. I bambini più grandi ricevono anche pomelo in piccole quantità per lo stesso motivo.
4. Rinunciare a mangiare pomelo, nel caso in cui si sentano forti nello stomaco, bruciore di stomaco o altre sensazioni spiacevoli dopo aver mangiato.
5. Non si può mangiare pomelo e nei casi in cui si soffre di malattie del tratto gastrointestinale, ulcera allo stomaco, aumento dell'acidità dello stomaco.

Come mangiare pomelo

Le opzioni di utilizzo dipendono dalle tue fantasie.

Il pomelo può essere consumato sia in forma sbucciata, come un normale mandarino, arancia o pompelmo, e utilizzato in varie insalate, o nella preparazione di piatti a base di carne che utilizzano agrumi.

Spesso il pomelo viene usato per decorare il gelato, il sorbetto, è ottimo per fare la fonduta di frutta (il gusto agrodolce del pomelo si sposa bene con il cioccolato fuso).

Come pulire rapidamente e facilmente il pomelo

Prima di usare un pomelo, per prima cosa è necessario pulirlo dalla buccia e film, che sono coperti con pomelo lobuli.

Il peeling pomelo non è così difficile come sembra a prima vista.

Prima di tutto, è necessario rimuovere il film protettivo dal frutto in cui ogni frutto è confezionato singolarmente.

Dopodiché, tagli con cura la parte superiore e allungata del frutto con un coltello.

Inoltre, è necessario effettuare tagli con movimenti accurati lungo la buccia lungo l'intero frutto, come è fatto nella foto. Se vedi che il posto vicino al gambo (parte superiore allungata del frutto) è leggermente marcito o danneggiato, taglia un altro po '.

Alla fine, dopo aver eseguito tagli su tutto il feto, può essere facilmente rimosso (vedi anche la foto del pomelo).

Dopo aver rimosso la buccia, la frutta si rompe facilmente, o quasi facilmente, in due pezzi.

Successivamente, è necessario pulire ogni fetta di pomelo dal film (è amara e piuttosto dura).

Per semplificare il processo, guarda il video in cui racconto in dettaglio e, cosa più importante, mostra come è facile e veloce pulire Pomelo.

Come puoi vedere, puoi pulire questo agrume senza alcuna difficoltà.

Come ho già detto, il Pomelo può essere consumato sotto forma di fette pelate, proprio come al solito mandarini o arance, o per cucinare vari piatti da esso.

Posso offrirti diverse opzioni per ricette per insalate con pomelo

Macedonia di frutta con pomelo:

Ingredienti: banana - 1 pz., Kiwi - 1 pz., Mela - 1 dimensione media, mandarino - 1 pz., Pomelo - metà della frutta, yogurt - una tazza.

Una mela viene sbucciata, tagliata a dadini, stesa sul fondo di un'insalatiera. Versare sopra uno - due cucchiai di yogurt.

Banana: staccare la conchiglia, tagliarla a cerchi, spalmare sopra la mela. Versa anche 1 - 2 cucchiai di yogurt.

Kiwi - sbucciare, tagliare in cerchi, distribuire sulla cima di una banana. Versiamo yogurt.

Mandarino: puliamo, apriamo le fette con un altro strato di lattuga. Versare ancora lo yogurt.

Pomelo - Pulito dalla buccia, togliamo la buccia dalle fette, lasciando solo la parte succulenta del lobulo, dividiamo il lobulo in piccoli pezzi e lo stendiamo sopra l'insalata.

Quindi, versare il resto dello yogurt in cima.

Puoi mangiare una tale insalata con pomelo immediatamente. È impossibile conservarlo per molto tempo, dato che i frutti danno il succo, e un'insalata di lunga data, soprattutto a temperatura ambiente, può trasformarsi in una purea dolce.

Nel video qui sotto - una delle opzioni per macedonie con pomelo:

Insalata con pomelo e pollo affumicato:

Ingredienti: 1 petto medio affumicato, mezzo pomelo, un cucchiaio di noci tritate, qualche foglia di lattuga, maionese o olio d'oliva (a piacere).

Il petto di pollo viene diviso in piccoli pezzi, può essere tagliato a cubetti.

Fette di pomelo ripulite dal film, divise in piccoli pezzi.

Le foglie di lattuga si rompevano in piccoli pezzi.

Tutto questo è mescolato, condito con maionese o olio d'oliva. Cospargere con i dadi schiacciati sopra.

Questa insalata è adatta per ogni festa e per una cena ordinaria con tutta la famiglia.

Insalata con pomelo e gamberetti:

Ingredienti: gamberetti - 15 - 20 pezzi, a seconda delle dimensioni, metà del pomelo alla frutta, 2 uova, olio d'oliva, un po 'di succo di limone.

Lessare le uova, sbucciare e tagliare a listarelle.

Lessare i gamberi, pelati dal guscio.

Pomelo pulito, fette divise in piccoli pezzi.

Tutto questo è mescolato, aggiungere un po 'di succo di limone, un cucchiaino sarà sufficiente, condire con olio d'oliva. Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con foglie di menta o insalata.

Pomelo come prodotto indipendente

Inoltre, il pomelo è perfettamente usato nella solita forma: sbucciato, pelato dal film, rimosso le ossa - e mangiamo, ottenendo da questo non solo piacere, vitamine, ma anche una piccolissima quantità di calorie.

Il pomelo può essere consumato durante i giorni di digiuno.

Nel caso, ti ricordo quanto non vorresti perdere peso, ma ogni dieta mono non dovrebbe durare più di tre giorni. Maggiori informazioni sulle diete sono disponibili sul nostro sito web Sizhu-doma.ru. È assolutamente necessario interrompere la dieta mono se si ammala, la salute è peggiorata, c'è debolezza e indisposizione.

Per un giorno di digiuno: per un giorno usiamo pomelo senza restrizioni. Di norma, due grandi frutti saranno sufficienti per un giorno.

Con l'aiuto del pomelo, puoi perdere almeno 2-3 chili di peso, per un paio di mesi, se usi pomelo due volte a settimana invece della solita cena. Quindi, la sensazione di fame non lo farà, e il tuo corpo riceverà cibo ipocalorico e vitaminizzato.

Piccolo consiglio di conservazione Pomelo

Se hai bisogno solo di metà della frutta per mangiare o cucinare insalata, pulisci solo la parte desiderata del film.

Il resto del frutto deve essere messo in un sacchetto di plastica e messo in frigorifero. In questo modo è possibile evitare l'essiccazione del film, ed è molto difficile raschiare via il film secco e conservare le fette per lungo tempo.

In linea di principio, il Pomelo, che non ha danni alla pelle, può essere conservato a lungo, soprattutto se lo si conserva in frigorifero.

Se non hai mai provato Pomelo, provalo, sono sicuro che ti piacerà e scoprirai un po 'di esotico, anche se fuori ci sarà un freddo pungente e derive di molti metri.

http://sizhu-doma.ru/Pomelo-kak-upotrebljat-polza-i-vred-pomelo-dlja-zdorovja

Pomelo frutto: benefico per donne e uomini, calorie e composizione

Di recente, grandi frutti inusuali hanno cominciato ad apparire sui banchi dei mercati e dei negozi. Questo pomelo o pamela è talvolta chiamato pompelmus, sheddok. Ha subito conquistato i cuori delle persone con un gusto delicato, un aroma gradevole. Cos'è questo? Da dove viene il frutto? Scopriamolo insieme.

Pomelo frutto della famiglia degli agrumi. Si ritiene che sia apparso in Cina (a volte la Malesia è considerato il luogo di nascita), solo alla fine del 17 ° secolo è arrivato per la prima volta in Asia, in Indonesia, e poi è apparso in Europa. Nella patria storica è ancora riconosciuto come un simbolo di prosperità, ricchezza, benessere. È consuetudine presentarlo come un regalo costoso. Forse è per questo che i cinesi li hanno tenuti lontani dagli stranieri.

Pomelo ibrido o no

Molte persone considerano pompelmo pomelo, solo molto grande, ma questo è un gruppo separato di agrumi. Il pomelo non è un ibrido, ma un frutto completamente indipendente, che sta guadagnando sempre più popolarità.

Albero sempreverde, l'altezza raggiunge i 15 metri, regala un raccolto tutto l'anno. Citrus ha una pelle spessa e densa di quattro centimetri, dipinta di colore verde chiaro, giallo, rosato. Pesa da un chilogrammo a sei a dieci chilogrammi.

• Pomelo rosso Questo tipo di frutto con una piacevole amarezza, carne rossa, sapore acidulo, forma ovale, ricorda un piccolo pompelmo, una crosta di colore verdastro. Attraversando un pomelo con un'arancia, si ottiene un pompelmo.
• Rosa. Un frutto di questo tipo ha un colore rosa succoso, sapore dolciastro.
• Bianco. La frutta raggiunge dimensioni impressionanti. La forma di una pera, carne bianca, dolce.

Quante calorie in pomelo

Nel contenuto di calorie pomelo è piccolo, per 100 grammi di polpa di frutta - 31 - 32 chilocalorie, 35 - insieme con la buccia.

Calorie nel pomelo come frutto:

• una ciotola di polpa di frutta contiene 70 calorie;
• aggiunto all'insalata di agrumi, 29 calorie per porzione;
• con un consumo giornaliero di 160 grammi - 50.

In Cina, viene utilizzato nella preparazione di dessert, riducendo così il contenuto calorico dei piatti. Nelle torte, i dolci utilizzavano anche la pelle secca, come aroma.

In Inghilterra, fallo marmellata. Grazie al suo basso valore energetico, il pomelo è un buon sostituto di dessert costosi e grassi.

Composizione del prodotto

Qual è la composizione del frutto del pomelo?

Il frutto è ben protetto. La buccia di pomelo spessa 2-4 centimetri, ha un aroma gradevole, contiene bioflavonoidi, oli essenziali. Sotto la buccia del frutto è un guscio bianco poroso, in cui ci sono 10-11 grandi fette di carne.

100 grammi di prodotto contengono:

• Proteine ​​- 0,8 -1,0 gr.
• Grasso - 0 gr.
• Carboidrati - 9,0- 9,8 grammi.
• Fibra alimentare - 2 gr.
• Acqua - 90 gr.

Il rapporto energetico di BZHU - 7/2/92.

Oltre alla composizione di base nel frutto sono micro e macronutrienti: potassio, fosforo, ferro, magnesio, calcio, rame, manganese, zinco.

Colpisce con il suo complesso multivitaminico: una grande quantità di acido ascorbico, vitamine B12 (cianocobalamina), B2 (riboflavina), B6 ​​(piridossina), B1 (tiamina), B9 (acido folico).

Inoltre, sono presenti glicosidi, limonina, pectina, lipasi (un enzima che abbatte i grassi). Sebbene il valore energetico della pamela sia piccolo, è un prodotto unico sotto molti aspetti.

Lo zucchero è presente nel prodotto, ma allo stesso tempo può essere mangiato dai diabetici. Qual è il segreto di questo frutto?

Che cosa è utile pomelo

Il frutto è utile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari. L'uso regolare rafforza le pareti del muscolo cardiaco, riduce il rischio di infarto miocardico, migliora l'attività contrattile del cuore.

La presenza di vitamine, tra cui l'acido ascorbico migliora l'elasticità dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna, aumenta l'immunità, aiuta a combattere le infezioni respiratorie virali.

Il calcio rinforza le ossa, normalizza il sistema nervoso, allevia la depressione e l'affaticamento.

Migliora la funzione cerebrale grazie alla presenza di fosforo.

A causa delle proprietà del frutto del pomelo, elimina le placche di colesterolo, migliora la circolazione sanguigna.

Sheddok è usato per prevenire lo sviluppo del cancro, in quanto i limonoidi inibiscono la divisione delle cellule tumorali. Gli scienziati americani hanno notato che con l'uso costante della polpa c'è stato un effetto più pronunciato rispetto all'assunzione di farmaci.

Il metabolismo viene accelerato, quindi la dieta, inclusa quella, viene utilizzata per la perdita di peso. Promuove la rapida disgregazione di proteine ​​e grassi.

È utile durante uno sforzo fisico significativo, poiché dà un'ondata di energia.

È usato per l'asma, tosse prolungata e propensione all'edema.

Caratteristiche, proprietà utili, la composizione del frutto può usarlo come mezzo contro l'aterosclerosi.

Cosa è utile per le donne

I benefici del pomelo per le donne sono davvero enormi. I bioflavonoidi contenuti nella buccia di pomelo hanno un effetto positivo sugli ormoni del sesso debole e normalizzano la quantità di estrogeni.

Se non ci sono allergie agli agrumi, il prodotto può essere utilizzato dalle donne in gravidanza, riduce le manifestazioni di tossicosi, aiuta a proteggere dal panico prima della nascita. L'acido folico (necessario nelle prime settimane di gravidanza) aiuta a formare correttamente la placenta, il tessuto fetale. Negli ultimi mesi di gravidanza, le donne hanno aumentato la sete. L'uso di succo in una piccola quantità aiuterà a far fronte a questo problema, quindi il volume del liquido consumato diminuirà. Salverà dall'edema.

È importante per le donne di qualsiasi età essere belle e giovani. I problemi con le feci colpiscono immediatamente la pelle, quindi mangiare la polpa di frutta (contiene fibre) aiuta a purificare l'intestino dalle tossine. La pelle diventa liscia, vellutata.

Vitamine, minerali, che sono contenuti nella composizione del pompelmo, aiutano a rafforzare le radici dei capelli, renderli belli e sani.

Cosa è utile per gli uomini

Frutta utile per gli uomini

L'uso del pomelo aumenta l'attività sessuale, è un ottimo afrodisiaco. Gli scienziati hanno dimostrato un effetto benefico sul processo di spermatogenesi negli uomini.

Nei paesi asiatici, si ritiene che se un uomo riceve uno sheddok come dono, allora vuole la longevità e il potere maschile. Grazie alla vitamina C, i vasi sanguigni sono rafforzati, il flusso di sangue agli organi pelvici aumenta. L'uso del feto nel cibo ha un effetto benefico sulla funzione intima, quindi la pamela viene usata come mezzo per la potenza.

Vale anche la pena sapere che la polpa riduce i sintomi di avvelenamento, quindi può essere utile combattere i postumi di una sbornia dopo una buona festa.

Broomstick: qual è il danno per la salute

Come puoi vedere, i benefici dell'uso di questo prodotto agli agrumi sono ottimi, ma il danno può causare anche pomelo.

Controindicazioni nell'uso di pomelo:

• Sicuramente non quelli che sono allergici agli agrumi.
• Con l'esacerbazione dell'ulcera gastrica e dell'ulcera duodenale.
• Con le malattie esistenti: colite, epatite, nefrite, urolitiasi, aumento dell'acidità durante la gastrite.

Dato che l'uso può essere dannoso per la salute umana, è necessario consultare un medico se si può mangiare nel tuo caso.

Come mangiare pomelo

È necessario mangiare il frutto in piccole porzioni, specialmente se sei un principiante. Nonostante sappiamo che ha un sapore (dolce, piacevole) non hai bisogno di mangiare l'intero frutto alla volta, diviso in 4-5 ricevimenti.

Puoi mangiarlo come un piatto a parte, o come parte delle insalate, il frutto può diventare un ornamento su torte, pasticcini, la sua pelle viene utilizzata.

In conclusione, vorrei dire, se hai visto questo esotico nel negozio, senza esitazione, acquista, perché una volta provato, sarà impossibile rifiutarlo.

Conclusione: mangia cibi sani, espandi la tua dieta quotidiana, ma dovrebbe esserci una misura in tutto. Ti benedica!

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Pomelo: come scegliere, pulire e mangiare la frutta

Pomelo, o sheddok, è un particolare esotico. Questo è il più grande agrume: in patria, nel sud-est asiatico, esemplari di 9-10 kg non sono rari.
Copie strutturalmente la famiglia, ma è più solida: le fibre sono asciutte e ben definite, le partizioni interne sono dense. Sbucciare fino a un centimetro o più spesso.

Le dimensioni di animali esotici ispirano riverenza, ma non tutti sanno cosa fare con loro, poiché c'è un pomelo. Non c'è nulla di difficile nel processo, ma le caratteristiche dovrebbero essere considerate.

Come scegliere un pomelo

La principale difficoltà nella scelta crea una pelle esotica. È spesso, quindi nasconde facilmente molti difetti. Ma puoi capirlo.

Tipi di pomelo

A livello familiare, il pomelo è classificato in base all'ombra della polpa:

• Bianco. I frutti sono come un'enorme pera gialla ambrata, la carne è dolce.
• Rosa. Palla piatta gialla, la carne è dolce, super-umida.
• Red. I frutti sono ovali, la buccia è verde puro. La polpa è aspra con amarezza.

A livello ufficiale, ci sono diverse varietà di pomelo:

• Corno khao: la polpa del frutto è dolce, biancastra; siamo conosciuti come "Miele";
• Khao paen - palla piatta, la polpa di bianco esotico, con acidità;
• Khao namphung: i frutti assomigliano a una pera, la carne è dolce, con un colore giallo;
• Khao phuang: i frutti assomigliano a una pera, la carne è dolce con acidità, bianco-giallastro.

Tutti esotici con colore della pelle giallo-verde.
Superficie verde spessa nella varietà Thongdi. I frutti sono sferici, la polpa è dolce, pronunciata rosata.
Quando si sceglie prendere in considerazione la massa di frutti. Ad esempio, la forma a pera gialla dovrebbe essere di circa 1,4-1,6 kg. Esotiche appiattite o rotonde - almeno un chilogrammo.

Colore della frutta

Prima di scegliere un pomelo maturo e di alta qualità, valuta la buccia del frutto:

• In diverse varietà, è di gamma moderata verde o giallo-verde.
• Monotonia obbligatoria e colore uniforme del frutto. Supponiamo "fianco" rosa o arancio.
• Frutti di colore irregolare presi da un ramo acerbo. Questo è anche il modo in cui i campioni trattati con sostanze chimiche sembrano.
• "Chimica" crea troppo colore della pelle.
• Aree scure, macchie di Borgogna, solchi, strisce o numerosi punti sono un segno di chiazze, malattie, frutti divoranti.

Le ammaccature marroni o le toppe bordeaux segnalano la decomposizione interna dell'esotico. Mangiare questi frutti è pericoloso.

Che forma dovrebbe essere il pomelo

I frutti possono sembrare una pera, una palla piatta o una palla da rugby (ovale). Dipende dal tipo e dalla varietà.

Molti credono che tu debba solo mangiare gli esemplari con una punta restringente: sono i più dolci. Questo è vero per i frutti a forma di pera o ovali. Sui sferici esotici di questa configurazione non possono apparire, ma sono dolci.

La densità e l'elasticità sono un segno di maturità

Le condizioni esterne non sono sufficienti. I fattori importanti sono la densità e l'elasticità del frutto:

1. La densità del feto controlla, premendo leggermente sulla buccia. Il pomelo maturo si distingue per la polpa solida, che si avverte anche attraverso la buccia. Ma dopo la perforazione, la buccia ritorna nella sua posizione originale.
2. La densità media o la morbidezza totale di exot significa quasi sempre che si è sovrascritta o si è sovrapposta. Cioè, a lungo immagazzinato dopo la vendemmia prima della vendita. Gusto e consistenza saranno insipidi, "imbottiti".
3. I frutti immaturi si distinguono per l'aumento della durezza senza un pizzico di elasticità.
4. Spesso, per preservare la presentazione del frutto è congelato. Tuttavia, uccide gli agrumi. Dopo aver scongelato la carne diventa insipida. Un tale frutto viene calcolato semplicemente: quando premi la buccia con il dito, la pelle e la carne vengono fortemente premute.

Il modo più semplice per controllare l'elasticità della parte superiore. Questo è il segmento più stretto del frutto, che una volta era situato nel fiore. Ideale: denso e moderatamente duro. Se quando si preme con il dito, si sente la morbidezza o la pelle non ritorna nel luogo, il frutto marcirà dall'interno. Non ne vale la pena.

Posso scegliere il pomelo dall'odore

Scegliendo esotico, è auspicabile "annusare". Soprattutto se è sigillato non in un film, ma in una mesh:

• Un buon frutto della buccia emana un gradevole profumo di agrumi con una leggera amarezza.
• Se il pomelo regala muffe, umidità o erba, molto probabilmente, ha iniziato a marcire.
• L'esotico acerbo non ha alcun odore.

Queste sfumature differiscono a una piccola distanza.

Il più piacevole è un pomelo maturo di alta qualità. È massiccio, con una pelle liscia, uniformemente colorata e un aroma fresco. Quando premi una piccola molla. La frutta danneggiata ha un odore sgradevole e c'è un'ammaccatura al posto della pressione.

Ferma il fattore quando acquisti frutta

È necessario rifiutarsi di comprare se la buccia del frutto è olistica, ma troppo lucida. Lucentezza significa che è rivestito di cera per una presentazione attraente. I componenti di una sostanza sono in grado di superare anche la buccia spessa e perdite nella polpa.

Tali esotici sono pericolosi per i bambini o le allergie.

Come pulire il pomelo

Il pomelo di pulizia è simile al processo con altri agrumi come arance o pompelmi, ma ci sono caratteristiche.

Pulizia della buccia

Prima di tagliare il pomelo, si rimuove la buccia. Questo può essere fatto con un coltello o manualmente:

1. Verticalmente (dall'alto verso il basso). Su entrambi i lati del feto, le parti superiori sono tagliate di 1,5-2 cm. Le incisioni verticali sono fatte della buccia. Le risultanti "nastri" strappano le mani dall'alto verso il basso.
2. Spirale. L'incisione è fatta sulla superficie intorno alla cima, finisce nella parte inferiore. Anche la crosta viene strappata con le mani, in un cerchio, partendo dal basso.
3. Manualmente. Se il coltello non lo è, togli le mani.

La buccia del frutto è impressionante, 0,9-1,6 cm, quindi, indipendentemente dal metodo, ha senso tagliarlo a tale profondità.

Lavora con la polpa

Lo sheddok purificato è trattato come segue:

1. Un "cappotto di pelliccia" bianco spugnoso rimane sul frutto. Viene rimosso manualmente o con un coltello.
2. Un segmento del precedente fiore viene rimosso dalla corona.
3. Il frutto è diviso a metà, poi in pezzi più piccoli o fette in una volta.
4. La particolarità del pomelo è che ogni fetta deve essere pulita dal film. Non dovrebbe essere mangiato per due motivi: troppo denso e amaro.
5. La fetta viene posizionata su una superficie dura e il film viene aperto dal lato stretto. Quindi allungare. Si separa facilmente dai lati e dal fondo, liberando la carne.

La procedura di pulizia sembra problematica, ma questa è un'esagerazione. Le fette di Sheddock sono molto più grandi di quelle arancioni, non ce ne sono molte e il film spesso può essere rimosso senza problemi.

Consigli

Indipendentemente dal metodo di pulizia del frutto, ci sono punti comuni:

1. In primo luogo, il frutto viene lavato accuratamente, bagnato con acqua bollente per rimuovere sostanze chimiche o batteri dalla crosta. Allo stesso tempo si ammorbidisce e sarà più facile da pulire.
2. La buccia esotica è spessa, friabile, quindi non è possibile calcolare la profondità dell'incisione al millimetro.
3. Per pulire il frutto è meglio prendere un contenitore profondo. Se il succo si esaurisce, puoi usarlo.

Liberando la polpa dal film, non dovresti spingerla forte in modo che il succo non scorra.

Come mangiare pomelo

Qual è il sapore di uno sheddok, non c'è polemica. Questo è un pompelmo agrodolce, ma senza evidente amarezza.

Come mangiare pomelo - tutti decidono per se stesso. In esotici freschi, la carne è commestibile. I film intorno ai lobuli e ai semi vengono gettati via. La buccia è adatta per l'uso in forma elaborata.

fresco

I lobuli pelati possono essere messi in una ciotola e consumati immediatamente - con un cucchiaio o una forchetta.

Ma è meglio usarli come componente dei piatti. L'elenco di tutto ciò che può essere creato dalla polpa o dal succo di exot è infinito. Con loro preparare piatti tradizionali o quelli in cui c'è un'arancia o un pompelmo. Pomelo ha messo al posto di loro, per avere un nuovo gusto.

Ecco alcuni esempi:

1. Insalata di filetto di pollo (carne cotta alla brace o fritta in olio d'oliva) con formaggio grattugiato, lattuga, cracker e noci. Avrà un sapore completamente diverso se viene condito con polpa di pomelo.
2. Dessert alla frutta Viene presa qualsiasi combinazione di pomelo e altri frutti: banane, kiwi, ananas, pere, mele. Condito con gelato, panna montata, yogurt o latte condensato. Il piatto è particolarmente amato dai bambini.
3. Il succo di pomelo è la base della marinata per la carne di pollame. Il sale e le spezie sono aggiunti al succo: pepe, chiodi di garofano, cardamomo. In una miscela di pollo in salamoia o filetti di tacchino.
4. Il succo viene aggiunto ai tradizionali cocktail alla frutta.

Pomelo fresco mai zucchero zuccherino: uccide il gusto esotico.

Essiccato e sotto forma di frutta secca

Il pomelo essiccato o essiccato nei supermercati è presentato come mezzelune impaccata di polpa con la buccia. La qualità è considerata come verde, pezzi abbastanza solidi con un aroma moderatamente saturo. Il sapore è dolce e aspro più una leggera amarezza e astringenza nel retrogusto.

Il prodotto è buono in molti modi. Questo è uno snack utile al lavoro ea casa. È bello mangiarlo in quel modo o aggiungerlo a cottura al forno, dessert, insalate.

Fino a un anno viene conservato in un luogo fresco e asciutto, che è particolarmente prezioso nelle esotiche fresche fuori stagione.

Il pomelo secco di calorie supera l'analogo fresco tre volte (90-95 kcal per 100 g), ma è considerato un prodotto dietetico.

Controindicazioni o danni sono gli stessi di esotismo fresco: intolleranza individuale o disturbi di stomaco. Ma un pezzo al giorno è permesso.

Come mangiare esotici per i bambini

È fondamentale mangiare correttamente gli esotici quando si tratta di bambini.
I pediatri ritengono che i bambini con pomelo possano essere somministrati non prima di un anno e mezzo. Soprattutto se papà o mamma sono allergici.
Per la prima degustazione qualche goccia di succo prima di cena. Se non c'è eruzione cutanea, gonfiore della gola e altri sintomi di disturbo, puoi mangiare il frutto due o tre volte alla settimana.

Prima di dare a un bambino di qualsiasi età una scopa, consulta un pediatra.

Un bambino di età inferiore a tre anni ha bisogno di 50 g di carne (2-3 fette), i bambini più grandi - 100 g.

Piatti di pomelo lavorato

Gli amanti dolci amano mangiare la polpa sheddok. Se quelli esotici sono portati di persona o da amici (cioè non da un supermercato), puoi fare un vuoto dalla buccia. È un peccato che molti lo buttino via: ci sono molte cose utili in esso, occupa una parte sostanziale della massa totale di esotici.

La polpa marmellata pomelo.
I lobuli pelati si rompono, si addormentano con lo zucchero (due terzi della massa della polpa). Quando tutto è impregnato di succo, fai cuocere per cinque o sette minuti, fresco. Disposto in barattoli.

Marmellata dalla buccia del frutto.
procedimento:

1. La scorza viene tagliata a pezzi, piena d'acqua, lasciata per cinque-sei giorni. Due volte al giorno, l'acqua viene cambiata.
2. Il sesto o settimo giorno, la scorza è bollita in acqua, scolata. Nuovamente ribollire e scolare.
3. Sbucciare una miscela di 250-300 ml di acqua e 400-500 g di zucchero, lasciare per 12-14 ore.
4. Quindi portare a ebollizione, far bollire a fuoco basso per 22-25 minuti, raffreddare. Ripeti tre volte.

Jam può mangiare.
La buccia viene essiccata, essiccata o zuccherata e aggiunta a cottura, carne, piatti a base di pesce.

Come conservare il pomelo a casa

Il pelo di pelliccia e l'immaturità del frutto possono salvarli a casa. Il tempo di conservazione di un pomelo è determinato dalla presenza o meno di condizioni adeguate, di un frutto intero o di un taglio.

Per la maturazione

Quasi sempre, i frutti acerbi ci vengono portati: copie mature di mezzi di trasporto non reggono. Per essere maturato ed era bello mangiare, creare un microclima favorevole:

• I frutti hanno bisogno di temperatura ambiente (+ 18-20 ° C).
• Non imballare frutta, altrimenti il ​​flusso d'aria sarà bloccato.
• Nelle vicinanze, la presenza di altri frutti è indesiderabile: accanto a loro lo sheddock matura a un ritmo record.
• Conservare in un luogo fuori dalla portata della luce solare: da loro esotici inizieranno ad asciugare o deteriorarsi.

La durata e la succosità della polpa vengono aumentate leggermente sfregando il frutto con olio vegetale e avvolgendolo con carta pergamena o altra carta senza inchiostro da stampa.
Dopo due o tre settimane puoi mangiare frutta matura.

Tagliare il pomelo

In forma purificata, exot conserva la freschezza per due o tre giorni. È meglio imballarlo in una pellicola trasparente o in un contenitore di plastica.

È ragionevole asciugare la polpa o le fette. In un luogo buio e asciutto con circolazione d'aria (cantina, armadietto della cucina con serratura) vengono conservati per mesi senza compromettere il gusto e le proprietà benefiche.

Come conservare il pomelo in frigorifero

Nel frigorifero o nella cantina, gli animali esotici vengono immagazzinati per un massimo di sei mesi.

La cosa principale è fornire uno sfondo di temperatura: più è "severo", più velocemente i frutti appassiranno. La modalità ottimale (+ 1-9 ° C) è stata creata nel vano frutta del frigorifero.

Un congelatore per conservare il pomelo non è adatto: la polpa scongelata di esotismo diventa "porridge" insapore.

conclusione

Un buon momento per comprare un pomelo è gennaio o febbraio. Questo è il picco di portare frutti dall'Asia sud-orientale. Quindi sono i più succosi e freschi. Tuttavia, la vigilanza quando si sceglie di non perdere.

Puoi mangiare esotici come ti pare. E sperimenta in cucina, creando capolavori culinari da piatti familiari.

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