Il gruppo di vitamine K è diviso in vitamine da K1, K2, K3, K4, K5, K6, K7. Oltre alle vitamine trovate da fonti naturali (vitamina K1 e K2), ci sono. Leggi oltre.

Vitamina C (acido ascorbico), vitamina acida

La vitamina C è una vitamina idrosolubile. È un potente antiossidante, che svolge un ruolo molto importante nel processo di ossidazione e nei processi di riduzione, e la vitamina è anche coinvolta nel processo di sintesi. Leggi oltre.

Vitamina D (Calciferol), vitamina del sole

La vitamina D (calciferolo) è una vitamina e un ormone solubili nel grasso allo stesso tempo. Ha un altro nome, la vitamina del sole. " Sotto la vitamina. Leggi oltre.

Vitamina E (tocoferolo), proprietà benefiche della vitamina

Vitamina E (tocoferolo) - si riferisce a vitamine liposolubili, forti antiossidanti. Si trova nella forma di 8 isomeri, che influenzano il corpo in modi diversi. Essendo un forte antiossidante, resiste al nocivo. Leggi oltre.

Fonti di vitamina A, proprietà, descrizione (retinolo, vitamina A, beta-carotene, carotene)

La vitamina A assume il ruolo della prima vitamina nella storia. Fu scoperto nel 1913 da due distinte squadre di scienziati MacColut e Davis e Osborne, che erano. Leggi oltre.

Corretta alimentazione per le donne incinte

Una corretta alimentazione durante la gravidanza è la chiave per la salute del nascituro. È molto importante che le proteine ​​siano presenti nella dieta, perché è la base per la rapida crescita. Leggi oltre.

Passare a un'alimentazione corretta è la scelta giusta!

Una persona che segue i principi di una buona alimentazione non soffre di eccessiva fame. Non ha disturbi psicologici a causa delle restrizioni alimentari. Al contrario, appaiono leggerezza e sensazione. Leggi oltre.

Spuntini con una corretta alimentazione, l'importanza degli spuntini

Parlando di una corretta alimentazione, intendiamo non solo l'uso di alimenti sani, ma anche il cibo in piccole porzioni, ogni 2-3 ore. Di conseguenza, la dieta quotidiana sarà. Leggi oltre.

Corretta alimentazione per cena (cena in PP)

I nutrizionisti sostengono che mangiare la sera è controindicato non solo a chi guarda la propria figura. Il cibo la sera influisce negativamente. Leggi oltre.

Corretta alimentazione Pranzo, principi e regole per mangiare a pranzo

Il pranzo è il pasto più importante, durante il quale si dovrebbe consumare quasi la metà del suo volume giornaliero per il pieno funzionamento degli organi e dei sistemi, per ottenere energia. Leggi oltre.

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Salute e nutrizione

I nostri autori

Cibo sano Cos'è questo? Perché ne abbiamo bisogno? Perché ci sono un sacco di libri e articoli dedicati a questo argomento, ma le persone si ammalano ancora? Perché oggi in un paese sviluppato, dove tutti hanno ricevuto un'istruzione superiore o secondaria, dove non c'è carenza di prodotti sugli scaffali, e la medicina è andata così lontano, così tante persone malate? Perché la maggior parte dei problemi di salute derivano principalmente dallo stress, e in secondo luogo dalla malnutrizione.

La nostra vita ha quasi cessato di essere una lotta per l'esistenza. Lo scopo della nostra vita: ottenere i soldi per vivere nel lusso. Cioè, prima di tutto, mangia e bevi dolcemente. L'eccesso di cibo, la miscelazione di alimenti incompatibili e la cottura inadeguata sono alla base di un'alimentazione umana malsana. Ma, come diceva Goethe:

L'uomo è ciò che mangia!

A scuola e all'istituto ci hanno insegnato tutte le leggi della natura, tranne che per la cosa più importante - la legge con cui vivono i nostri corpi. Ma se siamo giovani nell'anima e il corpo è malato e debole, la nostra vita si trasforma in un'esistenza banale. Non possiamo lavorare normalmente, rilassarci e goderci la vita.

La salute è l'unico valore che desideriamo sinceramente per noi stessi e gli altri, ma non sempre lo apprezziamo e lo apprezziamo.

La nostra missione è di introdurvi alle leggi fondamentali in base alle quali il corpo umano vive. Mostra esempi della giusta attitudine a mangiare e prendersi cura del proprio corpo. Per aiutare a capire le sfumature e formulare raccomandazioni sulla corretta gestione del cibo.

Scratch on health: gli scienziati sul prurito, le sue cause e benefici

Ciò può causare un prurito, come questa sensazione sorge e cosa può essere provocato, gli scienziati stanno ancora discutendo. Tuttavia, non è un segreto che lo studio di questo problema possa far luce su molti segreti del cervello umano. Oggi abbiamo raccolto per voi alcuni fatti curiosi che molto probabilmente saranno un puzzle.

Depressione autunnale: un mito o un vero problema

Dicono che tutte le opere d'arte più belle e tristi sono state create in autunno e la ragione della depressione, che a quel tempo copre una parte molto ampia della popolazione mondiale. Cos'è la depressione autunnale? Se esiste una tale diagnosi in medicina o gli amanti del canto lo hanno inventato essi stessi per giustificare in qualche modo.

Perché le articolazioni cadono ferite

L'autunno dorato è un ottimo momento per godersi gli ultimi giorni caldi. Ma, sfortunatamente, il passaggio dal caldo estivo al freddo autunnale e alla pioggia non è sempre graduale. E se le condizioni meteorologiche cambiano molto drammaticamente, in termini di benessere per molte persone questo non passa inosservato. In autunno, molti sono esacerbati.

Perché sedersi può essere dannoso per il cervello.

Di regola, la persona è impegnata nel lavoro mentale seduto. Ci sediamo a scuola e nelle scuole superiori, quando studiamo, quando lavoriamo a progetti e persino i cruciverba sono risolti seduti. Tuttavia, gli scienziati hanno recentemente trovato conferma che una seduta prolungata causa una alterata circolazione del sangue nel cervello, che ha un effetto molto negativo.

Come rafforzare l'immunità in autunno

Di solito, settembre è ancora rovinato dal clima caldo, ma tutti capiscono che questo è già l'inizio di un periodo di freddo, pioggia e freddo. Ma se non possiamo influenzare la natura, allora tutti possono prendersi cura della sua immunità. Affinché l'autunno passi senza raffreddori e ARVI, dobbiamo già apportare alcune modifiche alla nostra dieta e stile di vita. Questo.

Quali sono i problemi di salute dicono le mani sudate

La maggior parte delle persone perde circa 800-1000 ml di liquidi durante il giorno. A volte questa quantità aumenta a 3 litri e in condizioni estreme il corpo umano può produrre circa 10 litri. sudare. La sudorazione è un processo naturale mediante il quale avviene la termoregolazione. A proposito, per gli organismi maschili caratteristici.

Qual è la sindrome della cucina cinese

Alla fine degli anni '60, per la prima volta nel mondo, la gente cominciò a parlare del fatto che il fascino della cucina cinese (e non solo cinese, ma anche quella orientale) è piena di problemi di salute. È vero, i cinesi, sia allora che ora, non sono assolutamente d'accordo sul fatto che i loro piatti tradizionali possano essere pericolosi. Ma negli ambienti scientifici non c'è consenso su questo.

Come combinare frutta e verdura

È opinione diffusa che frutta e verdura siano sempre utili. In qualsiasi quantità e in qualsiasi combinazione. Sembrerebbe che possa essere più semplice e più utile di una verdura o una macedonia. Mescolare in un contenitore tutti i frutti che erano sotto le mani e gustare un piatto delizioso e, soprattutto, sano. Ma ecco un paradosso: insalate, cotte.

Perché dovremmo essere in grado di distinguere i gusti

Il gusto è uno dei cinque sensi dell'uomo. E come credono gli scienziati, uno dei più antichi. Con la capacità di distinguere tra i gusti, una persona può gustare il suo cibo preferito e identificare prodotti potenzialmente pericolosi. Come funzionano le papille gustative e perché dobbiamo distinguere tra diversi tipi di gusti? Il ruolo dei recettori La capacità di distinguere il gusto.

Come evitare raffreddori, zanzare e altri pericoli in estate

Niente può essere paragonato alle vacanze estive in spiaggia o all'aria aperta in montagna. Ma una vacanza così apparentemente perfetta può nascondere alcuni rischi per la salute. Questo è il caldo o il colpo di sole, le infezioni intestinali, le ustioni, le punture di insetti, varie ferite e anche il comune raffreddore. Tutto questo può accadere a chiunque e carino.

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Portale nutrizionale salutare

La società di produzione e commercio "Healthy Food" offre una cooperazione per lo sviluppo delle vendite nel segmento del cibo veloce e sano.

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Corretta alimentazione

Corretta alimentazione

Quante volte sentiamo questa frase nella vita di tutti i giorni... ma spesso ci chiediamo cosa si nasconde questo termine? Materie prime di alta qualità, la giusta modalità del giorno, una quantità sufficiente di vitamine e minerali, trucchi speciali per cucinare e preparare il cibo, tutto questo - una corretta alimentazione. Cibo sano e corretto - un impegno per la nostra longevità, buona salute e buon umore. Un semplice cambiamento di dieta, il rifiuto di prodotti nocivi può proteggerti meglio dallo stress della vita moderna, aiutarti a guadagnare energia e la sensazione che il tuo corpo, tutte le cellule del tuo corpo, funzioni come un orologio.

Una corretta alimentazione - non semplice, ma accessibile a tutti la scienza! E siamo pronti a diventare per voi i primi insegnanti e fedeli mentori nel comprendere questo complesso, ma così necessario nella vita del soggetto.

Una corretta alimentazione secondo le regole e senza:

Se per la prima volta nella tua vita ti trovi di fronte alla necessità di cambiare la tua dieta, se vuoi saperne di più sulla composizione dei prodotti, imparare come selezionarli, preparare piatti e mangiare in modo corretto, ti aiuteremo a raccogliere tutte le informazioni necessarie su un'alimentazione sana e uno stile di vita.

Nella sezione del nostro catalogo "Prodotti", troverete informazioni complete su tutti gli alimenti più diffusi: verdura, frutta, cereali, frutti di bosco, frutti di mare e molto altro. Composizione di vitamine e minerali, proprietà utili dei prodotti, regole di preparazione e tutti i vantaggi che questo prodotto può apportare alla tua salute. Passa alla sezione "Ricette" e troverai certamente ricette semplici e chiare e, soprattutto, salutari per tutti i giorni.
Ma non è tutto.

La cosa principale in una dieta sana è la coerenza. Se hai intenzione di cambiare la qualità della tua vita in meglio attraverso un cambio di dieta, devi occuparti non solo dei prodotti, uno stile di vita sano dovrebbe penetrare in tutte le aree della tua attività. Nella sezione "Vita sana", puoi imparare tutto su come prenderti cura di te stesso, su come scegliere una dieta, come praticare sport, come renderti sano e felice.

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Proprietà del prodotto Tutti i prodotti

Qui vengono raccolti cibo, bevande ed erbe con una descrizione dettagliata, incluse proprietà utili e pericolose, suggerimenti sulla selezione e conservazione. C'è una composizione chimica dei prodotti e il loro contenuto calorico, dati storici o solo interessanti sono dati. E per non essere confusi in tutto questo, sono raggruppati per tipo e visualizzati in ordine alfabetico. Impara con facilità!

Mangiare sano non è un tributo alla moda e non una tendenza. Questa è un'altra opportunità per diventare migliore, per ottenere di più! Usalo con noi! Leggi gli articoli e condividili sui tuoi social network preferiti. Facciamo il mondo più sano insieme e rendiamoci più felici!

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Jamie Oliver's Fillet, Cotto nel latte

Totale per 100 grammi 63 kcal
B / F / U 7.3 / 3.5 / 7.3
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ingredienti:
2 filetti di pollo
1 bicchiere di latte
scorza di limone
2 pizzichi di zafferano
4 spicchi d'aglio (altro)
sale e pepe a piacere

1. Lavare e asciugare i filetti. Sale e pepe su entrambi i lati
2. Su una padella antiaderente o una griglia, friggere la carne su ciascun lato.
3. Puliamo l'aglio e lo mettiamo nella forma. Distribuiamo carne arrostita su di esso, in modo che sotto ogni pezzo ci fossero 2 spicchi d'aglio.
4. Nella padella in cui la carne è stata fritta, versare il latte, aggiungere qualche noce di scorza di limone (ho tagliato a fettine sottili con un pelapatate), zafferano e portare ad ebollizione.
5. Mentre la salsa bolle, versarla sul pollo e metterla nel forno, scaldarla a 200 ° per 30 minuti, in questo caso, assicurarsi di innaffiare il pollo con la salsa, ho innaffiato 5 volte - questo è il segreto della sua succosità))

Insalata di mais e funghi

Totale per 100 grammi 78 kcal
B / F / U 9.1 / 1.9 / 6
Mostra storia completa...
ingredienti
uova - 2 pezzi
mais in scatola - 1 lattina
filetto di pollo - 300 g
carota - 150 g
cipolle - 100 g
funghi (funghi prataioli) - 300 g
yogurt naturale 2 cucchiai
sale, pepe - a piacere

Metodo di cottura insalata con mais e funghi

1. Sbucciare le carote e le cipolle. Far bollire le carote. Tritare finemente la cipolla.
2. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddare e tritare finemente.
3. I funghi puliscono, fanno bollire e tritare finemente.
4. Taglia le carote a cubetti.
5. Cuocere le uova sode, grattugiare e grattugiare.
6. Scolare il liquido dal mais.
7. Unire tutti gli ingredienti, salare, pepare e condire con lo yogurt.
8. Metti un piatto e decoralo con i verdi.

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Snack senza danno alla figura

Quando prevale la sensazione di fame, e l'opportunità di cenare completamente è assente, gli spuntini vengono in soccorso senza danni alla figura - piccoli pasti che stabilizzano il livello

Top 10: quali alimenti hanno più calcio?

Di seguito, abbiamo raccolto prodotti per voi che contengono una grande quantità di calcio: 1. I semi di Chia contengono circa 200 mg di calcio per cucchiaio. Tre cucchiai

Shikandzhvi - bevanda rinfrescante indiana con spezie

Vuoi provare una bevanda rinfrescante rinvigorente? Vi presentiamo shikandzhvi - limonata indiana, preparata con l'aggiunta di spezie come il cumino e il pepe. Questa limonata non è solo

Golden Milk è una preziosa bevanda elisir. Ricetta veloce: la migliore combinazione

Golden Milk è una bevanda ayurvedica, che include uno degli ingredienti più popolari: la curcuma. Scopri i benefici per la salute del latte dorato, preparati

Proprietà utili del carciofo

I carciofi sono ricchi delle proprietà fondamentali del cibo che sono necessarie per la salute e il benessere del corpo e sono universali in cucina. Puoi usarli in diversi modi, dal primo alle insalate. Quindi consideriamo nutrizionali

Tè alle erbe per un rapido recupero

Le tisane faciliteranno notevolmente il decorso della malattia, contribuiranno a una rapida guarigione. Prova le tisane facili da preparare a casa. Prima di tutto, è il tè della rosa canina.

Salmone alla griglia con salsa alle erbe

Questo piatto di pesce si trova sempre e rapidamente preparato. Il salmone sarà tenero e fragrante, ma in questo modo puoi cucinare quasi tutti i pesci. Inoltre, puoi speziare cremoso

Insalata di cavolo

Un'insalata di cavolo semplice e sana è indispensabile per la dieta quotidiana di chi osserva la dieta. Offro una delle varietà di insalata di cavolo, che include, oltre al fresco

Saute di melanzane

In questa ricetta, il sauté è dominato dalle melanzane e il resto delle verdure li accompagna con grande successo. Pomodoro, aglio e prezzemolo sono l'accompagnamento più comune alle melanzane, perché

Carenza di vitamina D: segni che devi conoscere

I benefici della vitamina D per il corpo umano sono difficili da sovrastimare. La vitamina D è un nutriente che aiuta l'organismo ad assorbire il calcio. Insieme alla vitamina A, calcio e fosforo

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Mangia bene con "Mangia e dimagrisci"

Tutti sanno che la nostra salute e il benessere dipendono direttamente dalla dieta. Tuttavia, non tutti sono pronti ad aderire a tutte le regole del mangiare sano, ritenendo che sia difficile, oneroso e noioso.

Fortunatamente, questa opinione è fondamentalmente sbagliata. Certo, perdere quei chili in più con una dieta popolare è molto più facile.

Sfortunatamente, questo metodo di restituzione della magrezza non garantisce un risultato duraturo. Molto spesso, i chili tornano rapidamente, a volte anche l'aumento di peso diventa maggiore rispetto a prima della dieta. In questo caso, tutte le restrizioni dietetiche successive forniscono risultati molto inferiori.

In un circolo vizioso probabilmente caddero molti desiderosi di trovare l'armonia. Ecco perché le diete dovrebbero essere utilizzate solo in casi eccezionali. Nel resto del tempo, si dovrebbero elaborare principi di corretta alimentazione per se stessi e attenersi a loro.

Inoltre, è anche necessario selezionare attentamente cibi sani per la vostra dieta. Per fare questo, è meglio imparare a cucinare da soli. Questo è un esercizio molto semplice e affascinante, che puoi facilmente padroneggiare usando ricette dietetiche semplici sul nostro sito web.

Se sai già come cucinare perfettamente, prova a seguire questi suggerimenti:

1. Sostituire i piatti di maiale con piatti a base di carne meno calorici, come carne di coniglio o manzo.
2. Cuocere più pollame e piatti di pesce.
3. Non dimenticare le verdure. Ci dovrebbero essere molti di loro nella vostra dieta.
4. Come contorno, cuoci il porridge e la pasta di grano duro al posto della patata tradizionale.
5. Ogni pasto completa sempre una varietà di insalate.
6. Cerca di non dimenticare i primi piatti.
7. Per preparare spuntini, scegli cibi sani e ipocalorici e non esporli a trattamenti termici a lungo termine.
8. Sostituisci la bevanda dolce con bevande fatte in casa sane e fortificate.
9. Non rifiutare completamente da dessert e cottura. Ma nella loro preparazione, prova a usare meno zucchero, margarina, diffusione e altri prodotti nocivi.

Sulle pagine del nostro sito, cercheremo di dirti in modo più dettagliato come mangiare correttamente, per mantenere sempre una bella figura, senza compromettere la salute.

Inoltre, sul nostro sito Web troverete le risposte a tali domande:

- come scegliere integratori alimentari e molto altro,

- come scegliere prodotti alimentari adatti a te,

- come fare la tua dieta,

Viene prestata molta attenzione anche all'alimentazione del bambino. Dopotutto, tutti sanno che le nostre abitudini si formano fin dall'infanzia. Se vuoi che tuo figlio cresca sano e forte, la sua dieta dovrebbe essere corretta.

Anche se il tuo bambino non è sovrappeso, una corretta alimentazione lo aiuterà a sviluppare le abitudini e le abitudini alimentari necessarie, che lo aiuteranno ulteriormente a mantenere una bella figura e la salute per molti anni.

Sul nostro sito troverai non solo consigli utili su come organizzare una sana pappa, ma anche ricette di piatti per bambini che ti aiuteranno a creare un menu gustoso e salutare per il tuo bambino.

Il sito non ha un focus medico. Pertanto, in presenza di qualsiasi malattia, è più saggio consultare un medico in merito alla possibilità di utilizzare alcune diete.

Non dimenticare che la dieta giusta è la chiave della tua salute. Pertanto, è necessario trattarlo con la dovuta attenzione.

Man mano che si sviluppa, la nostra risorsa verrà regolarmente aggiornata con nuove informazioni. Siamo lieti di darvi il benvenuto sulle pagine del nostro sito Web e ci auguriamo che tutte le informazioni qui presentate siano un'ottima guida per il mondo della salute e della bellezza per voi.

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Ricette alimentari sane

Ricette vegetariane

Ricette vegane

Ricette di cibi crudi

frullati

Cocktail verdi

Ricette di quaresima

Condimenti e spezie

Ricette senza glutine

Raccolta di ricette utili

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Cibo sano

Ogni hostess vuole piacere alle loro famiglie non solo sane e gustose, ma anche una varietà di cibo. E se con le prime caratteristiche, con le giuste conoscenze e abilità, i problemi di solito non sorgono, allora il numero di amici e di coloro che hanno avuto il tempo di annoiarsi un po 'cresce ogni giorno. E questo significa che prima o poi, sarà necessario un aiuto aggiuntivo da cuochi esperti e competenti che sono pronti a condividere ricette comprovate di cibi sani.

Questo è solo per spalare una montagna di libri e siti di cucina a volte semplicemente semplicemente, perché il ritmo attivo della vita, le faccende domestiche e le preoccupazioni spesso occupano tutto il mio tempo libero. Inoltre, molti di essi, nonostante i titoli attraenti sulla corretta alimentazione, contengono consigli molto discutibili, poiché l'interpretazione del "cibo sano" nei tempi moderni ha margini abbastanza flessibili e sfocati. A volte, aprendo questa o quella pagina, puoi provare una vera sorpresa da cosa ha a che fare la carne, e inoltre, il piatto fritto ha a che fare con la salute?

Raccolte nelle nostre ricette salvadanaio per cibo sano per tutti i giorni diversificherete la dieta con idee fresche, senza rischiare di disturbare l'equilibrio nel corpo e l'armonia nell'universo.

Cosa significa mangiare sano? Principi e concetti di base

Per alcuni, una dieta equilibrata è una mancanza di chimica e OGM, per altri sono esclusi il sale e le spezie piccanti, e altri ancora restringono fritti e affumicati. Allo stesso tempo, una dieta armoniosa ed equilibrata, che porta il corpo non solo un insieme completo di tutti i nutrienti necessari, ma anche energia positiva, è impossibile quando si utilizzano prodotti ottenuti con la violenza e l'omicidio. Pertanto, l'uso del cibo animale difficilmente può essere correlato con lo stile di vita corretto, gli aspetti morali, spirituali e fisiologici della salute.

ricette di cibi sani con foto

Allora, qual è la base di una dieta sana? Scopriamolo.

1. Prima di tutto - l'inizio naturale dei prodotti consumati nel cibo. La cosa principale è che la vittima della crudeltà della persona che ha preso la vita di un animale innocente per la gola non finisce nel suo piatto. Inoltre, la composizione chimica della carne è inaccettabile per il sistema digestivo. Pertanto, la carne, il pesce e altri prodotti di origine animale, in linea di principio, non possono reggersi allo stesso livello del concetto di salute.
2. L'articolo successivo è una varietà di dieta. Per coloro che non hanno familiarità con la dieta vegetale, può sembrare che sia povero e ipocalorico, il che è fondamentalmente sbagliato. Oltre a frutta e verdura fresche, i pasti sani comprendono vari tipi di cereali, noci, legumi, soia e altri tipi di alimenti sicuri ed eco-compatibili.
3. Una componente altrettanto importante è l'adeguatezza della nutrizione. È importante che la quantità di sostanze nutritive consumate sia sufficiente a fornire energia al corpo per tutto il giorno. Allo stesso tempo, anche il loro eccesso non sarà benefico, poiché le calorie non sparse rimarranno nel corpo come depositi di grasso e, di conseguenza, sovrappeso. Pertanto, la moderazione e l'armonia sono importanti in ogni cosa.
4. Oltre al numero di calorie, vale la pena prestare attenzione alla loro origine. Il principio principale della nutrizione è una combinazione armoniosa di proteine, grassi e carboidrati nel rapporto di 1: 1: 4 (in parti). Guidato da questa regola, è possibile non solo evitare l'obesità o l'esaurimento, ma anche regolare il metabolismo, fornendo il tratto digestivo e, di conseguenza, il corpo, una combinazione competente di prodotti.
5. Oltre alle note proteine, grassi e carboidrati, il cibo dovrebbe contenere anche un complesso vitaminico-minerale. Assicurati che le vitamine vengano ingerite quotidianamente e non devi preoccuparti di problemi di salute, depressione, perdita di forza e riduzione dell'immunità.
6. L'acqua è fonte di vigore e ottimismo, sia in senso metaforico che letterale. Consumando 2-3 litri di liquidi al giorno (la norma minima è determinata individualmente, in quanto varia a seconda del peso corporeo), è possibile fornire all'organismo un'umidità vitale per mantenere i processi metabolici di base, evitare deviazioni nel funzionamento degli organi e sistemi vitali, mantenere giovani e fiorenti indipendentemente dall'età del passaporto. È vero, anche la qualità del fluido consumato è importante. L'acqua contaminata da prodotti chimici e sottoprodotti difficilmente ne trarrà beneficio, quindi dovresti fare una scelta a favore del liquido purificato (ad esempio, liquido distillato). Come opzione, l'uso di succhi di frutta o verdura fresca è accettabile, ma in quantità limitate (fino a 500-600 ml al giorno).
7. La freschezza dei prodotti e dei piatti cucinati è garanzia di ottimo stato di salute e facile digestione. Lo stoccaggio prolungato di prodotti finiti (anche in frigorifero) è pieno di intossicazione alimentare, indigestione e altri sintomi spiacevoli, dal momento che gli agenti patogeni iniziano a moltiplicarsi nel cibo il secondo giorno, e per 3-4 giorni il loro numero raggiunge una concentrazione pericolosa. Pertanto, non si dovrebbe cucinare per il futuro - è meglio se c'è un pranzo fresco sul tavolo ogni giorno.

ricette di cibi sani con foto

Guidati da questi principi, puoi avere una buona idea di come dovrebbero essere i pasti, cosa puoi mangiare e cosa non servire mai, capire l'essenza della sana alimentazione, per coccolare la tua famiglia con piatti deliziosi, non banali ed estremamente salutari giorno dopo giorno. Prendendoli per la verità immutabile, puoi salvare lo stato immacolato del corpo, presentato dalla natura, per raggiungere l'armonia nel piano fisiologico e spirituale, addormentarti con una sensazione di leggerezza e svegliarti, fresco e riposato.

Modi per preparare pasti sani

Una corretta alimentazione non si limita alla scelta di cibi sani: non meno importante è la tecnica della loro preparazione. Fritti, affumicati o in salamoia dovrebbero essere lasciati a coloro che non si preoccupano per la loro salute, perché ci sono molti modi per elaborare i prodotti senza trasformarli in un veleno lento per gli organi interni. E se il danno al sale è noto a molti quasi dalla nascita, gli effetti negativi del consumo di grandi quantità di spezie e di additivi aromatici naturali (ad esempio cipolle, aglio, ecc.) Sono in qualche modo trascurati. Ovviamente, eliminarli completamente dalla dieta all'inizio è troppo difficile, ma anche zelante con gli additivi non vale la pena.

Al fine di preservare il contenuto massimo ammissibile di componenti utili nei prodotti da cui viene preparato il pranzo, devono essere elaborati correttamente. I metodi termici più salutari per questo sono:

1. La cottura a vapore consente di non sacrificare il valore nutrizionale dei piatti durante la lavorazione. Inoltre, questo metodo non richiede l'uso aggiuntivo di grassi vegetali. Il vapore, che copre uniformemente tutti gli ingredienti, consente di mantenere il gusto naturale dei prodotti, quindi questi piatti sono i più armoniosi e naturali. Si ottengono particolarmente verdure, budini e soufflé al vapore succulenti.
2. Cucinare - in effetti, il modo più semplice e senza pretese per preparare una deliziosa dieta sana. Questo metodo è ideale per cereali e legumi. E affinché le verdure bollite non diventino "acquose", dovresti immergerle nel liquido già bollente e non essere troppo zelanti con la cottura.
3. La cottura (incluso il pre-avvolgimento) consente di preservare l'aspetto, il gusto, la consistenza e la qualità dei prodotti. Le verdure di radice cotte sono particolarmente saporite - sotto l'influenza del calore secco, i componenti zuccherini che sono caramellati sono così che il risultato è fragrante e si scioglie in bocca con un retrogusto dolce e saporito.
4. L'estinzione comporta spesso l'aggiunta di olio vegetale e acqua. In linea di principio, questo metodo è adatto a quasi tutti i tipi di alimenti e le basse temperature (rispetto alla cottura) consentono di preservare un numero maggiore di microelementi utili, ma questo metodo richiede molto spesso un lungo tempo di cottura.
5. L'essiccazione è il modo più organico per conservare i frutti di stagione. Tuttavia, tale elaborazione richiede pazienza e alcune abilità, poiché i frutti succosi, senza la dovuta attenzione, marciranno piuttosto che secchi. Ma se si padroneggia questa scienza, è possibile fare scorta di frutta secca utile e nutriente per tutto l'inverno.

foto di ricette di cibo sano

Prendendo atto delle principali modalità di lavorazione sicura dei cibi, la domanda su cosa cucinare da una dieta sana e ricette di cibi sani diventerà semplice e diretta. Inoltre, semplicemente modificando il metodo di elaborazione, è possibile preparare un nuovo piatto dagli stessi prodotti, poiché ogni metodo conferisce loro un sapore particolare, sia in termini estetici che di gusto. Tuttavia, non dimenticare che quanto meno il prodotto è sottoposto a trattamento termico, tanto più preziose sono le sue proprietà nutrizionali.

Cibo sano: cosa cucinare per i vegetariani?

Il vegetarismo moderno include molti rami, ognuno dei quali implica i propri principi e punti di vista. Se ometti le correnti pseudo-vegetariane, che possono piuttosto essere attribuite a perdere peso dieta rispetto alla filosofia del concetto stesso, ci sono ancora un sacco di sottigliezze che dovrebbero essere considerati durante la cottura.

Ad esempio, i lacto-vegetariani aderiscono ai principi delle culture orientali, tra le quali la mucca è considerata un animale sacro, in quanto è capace di nutrire una persona. Ciò significa che l'uso nella dieta di condimenti per yogurt, salse per panna acida, latte cotto fermentato e altri prodotti caseari, così come latte puro, non è solo permesso, ma anche incoraggiato.

I nuovi vegetariani non accettano prodotti caseari, ma usano uova animali per cucinare. E la combinazione di queste due correnti - il vegetarismo lattico - consente entrambi questi prodotti nella dieta quotidiana. Tutte queste caratteristiche dovrebbero essere considerate durante la cottura, poiché i principi consolidati per la maggior parte dei veri vegetariani sono irremovibili.

foto di ricette di cibo sano

Ricette semplici cibo sano per i vegani

Il veganismo, o veganismo, è una delle diete più armoniose e ragionevoli, che esclude completamente i prodotti animali dalla dieta. Ciò significa che le ricette alimentari sane per i vegani possono includere frutta, verdura, legumi e cereali, ortaggi a radice, noci e altri alimenti vegetali, ma la semplice menzione di alimenti animali farà sì che i vegani spostino il piatto.

Tuttavia, ci sono più sostenitori selettivi dei rigorosi principi vegetariani, che usano uno o più tipi di alimenti vegetali come base della loro dieta. Pertanto, i Frutoriani non usano l'intera pianta come cibo, poiché un tale prodotto implica la sua morte. Se, pur ricevendo cibo, non ha sofferto una sola creatura vivente, compresi i rappresentanti di flora e fauna, tale cibo è considerato buono.

Per quanto riguarda i macrobiotici, per loro il cibo principale sono i cereali e i legumi. Ciò significa che tutti i tipi di cereali, tofu, soufflé, frittelle di cereali, pane e altri dolci saranno i loro generi preferiti di cibo sano. Alcuni aderenti ai macrobiotici consentono l'uso di pesce e frutti di mare, ma tali opinioni sono contrarie alla filosofia del vero vegetarianismo.

Cibo salutare: ricette per tutti i giorni per i foodisti crudi

I principi del cibo crudo sono per lo più simili alle credenze vegane, ma l'aggiunta è la mancanza di trattamento termico (sia alte che basse temperature) prima di servire. Questo approccio consente di risparmiare la quantità massima di vitamine, amminoacidi e minerali contenuti inizialmente negli alimenti naturali. Inoltre, l'apporto di fibre pure migliora la digestione, aiuta a purificare e migliorare la salute generale del corpo.

È vero, non tutti i tipi di elaborazione vietati dai foodisti crudi. Se la preparazione di un piatto non richiede un riscaldamento superiore a 46 gradi, questo metodo è abbastanza accettabile. Ad esempio, frutta secca o bacche, anche se cotte sotto l'influenza della temperatura elevata, sono abbastanza appropriate in una dieta di cibi crudi.

Questo gruppo di vegani comprende anche syromonoedy. Una caratteristica speciale del loro menu è il cibo separato, che consente di utilizzare un solo prodotto per ogni pasto. Nonostante l'apparente severità e monotonia, molte ricette sono fornite anche per i mangiatori di sambuco, che rendono possibile mangiare gustosi e utili.

Frullati di frutta e bacche o deliziose ricette per un'alimentazione sana

Frullati sono fermamente stabiliti nella dieta di non solo ogni sostenitore di una dieta sana, ma anche coloro che amano gustare cocktail alla frutta fresca. La combinazione perfetta di frutti di bosco, frutti tropicali, erbe e altri ingredienti è spesso determinata in modo empirico, dal momento che non ci sono quasi restrizioni sulla realizzazione di un frullato.

Tutto ciò che serve per questo è un frullatore e un desiderio di regalarti un'utile prelibatezza.

Un frullato classico comprende da tre a cinque ingredienti, tra i quali deve esserci necessariamente qualcosa di dolce (per esempio una banana) e leggermente acidificato (un po 'di succo di limone, una fetta di lime o frutti di bosco "con acidità"). Ma la concentrazione di ogni prodotto è migliore per determinare, in base alle preferenze di gusto. Inoltre, si dovrebbe prestare attenzione alla consistenza del frullato: è importante che tutti gli ingredienti siano accuratamente schiacciati e mescolati fino a che non siano omogenei. Un frullato perfetto nello spessore dovrebbe assomigliare allo yogurt, piuttosto che ai pezzi di frutta che galleggiano nel succo o nell'acqua.

Frullati di frutta e bacche possono essere un ottimo snack veloce o sostituire una colazione anticipata. Allo stesso tempo, la cosa principale è che la combinazione di ingredienti consente di raggiungere un gusto di armonia, per soddisfare la fame e colmare la carenza di vitamine e minerali. E al fine di rendere il cocktail un po 'più sano e tenero, è possibile aggiungere frutta a guscio o latte di sesamo alla frutta invece dell'acqua.

E infine: come costruire una dieta?

Avendo affrontato la qualità e il volume della razione giornaliera, si dovrebbe anche prestare attenzione all'organizzazione ottimale del processo di alimentazione, dal momento che una dieta sana non è solo nei piatti giusti, ma anche in un atteggiamento competente nei confronti del cibo.

Qual è la base di un'adeguata alimentazione sana? Tutto in ordine.

foto di dessert vegetariani

Regola numero 1. Selezione competente di piatti per una dieta sana

L'ora del giorno pone un'impronta significativa sulla salute dell'organismo nel suo complesso e sul sistema digestivo in particolare, quindi dovresti tenere in considerazione l'orologio biologico del tuo tratto gastrointestinale, rendendo il menu per il giorno. La mattina dovrebbe essere iniziata con alimenti facilmente digeribili e allo stesso tempo energeticamente preziosi per ottenere una carica di vivacità ed emozioni positive per l'intera giornata. Il porridge aromatizzato con frutti di bosco, un piatto di frutta, un frullato o un cocktail di avena è il più adatto per questo scopo.

Per quanto riguarda il pranzo, non dovresti dare per scontato che la zuppa sia solo nell'infanzia - gli adulti hanno solo bisogno di un brodo ricco e nutriente come primo piatto. E sul secondo si può scegliere quasi tutto - la cosa principale è che il cibo dovrebbe essere cucinato con l'anima e soddisfare tutti i requisiti di una dieta sana.

La cena dovrebbe aver luogo entro e non oltre 3 ore prima di andare a dormire. Dovrebbe essere data la preferenza a quei prodotti che hanno il tempo di digerire completamente durante questo periodo. Verdure stufate, insalata di frutta o verdura, cereali leggeri e altri piatti, tra cui le proteine ​​vegetali, faciliteranno il lavoro dello stomaco di sera e renderanno il sonno profondo e facile, poiché l'intero organismo, senza eccezione, compreso il tratto gastrointestinale, riposerà.

Regola numero 2. L'armonia e la coerenza di una sana alimentazione

Esiste una combinazione e un ordine logico di prodotti alimentari, che dovrebbero essere seguiti per non disturbare i processi naturali che si verificano nel corpo. Ovviamente, non dovresti iniziare la giornata con i dolci, così come mangiarli per cena. E se consideri questo problema dalla base dello yoga, puoi aprire aspetti molto interessanti.

Regola numero 3. Il tempo per il cibo è inviolabile.

"Quando mangio, sono sordo e muto" - i nostri antenati hanno parlato a lungo, e finora questa affermazione è l'unico comportamento corretto durante il pasto. Mangiare sano implica il rispetto per il cibo e il tuo corpo, perché mangiare dovrebbe essere culturalmente e ordinato, anche se non dovresti trattare il cibo come una sorta di rituale religioso.

Spuntini veloci in viaggio, tè pomeridiano senza una pausa dal processo lavorativo o cenare in TV non sono le migliori abitudini alimentari. Un tale approccio rende difficile gustare piatti gustosi e salutari, gustare il cibo e sentire sottilmente il momento di saturazione. Molti esperimenti hanno confermato la teoria secondo cui il cibo "tra i tempi" - ad esempio, sullo schermo televisivo, sul laptop, sulla lettura di un libro o durante il lavoro - trasforma il cibo in un processo puramente meccanico e contribuisce all'eccesso di cibo, poiché la sensazione di saturazione e soddisfazione stordisce l'esercizio parallelo.

Inoltre, il tempo minimo per ogni pasto è di 15 minuti (e per il pranzo - 30 minuti). Questa gamma ti permette di masticare accuratamente ogni pezzo, il che facilita la digestione successiva e aiuta ad ottenere la massima quantità di sostanze nutritive.

Regola numero 4. Giorni di digiuno

Per pulire il corpo, normalizzare la microflora intestinale e mantenere la funzione ottimale del corpo, un aiuto eccellente è mantenere giorni di digiuno. Devono essere eseguiti almeno 2-3 volte al mese e, se possibile, consentire ogni settimana. Alcuni praticano giorni di digiuno, con un digiuno completo. In questo caso, dovresti ascoltare le reazioni del tuo corpo, perché tutto deve essere fisiologico.

Tuttavia, per la maggior parte dei sostenitori di un'alimentazione sana, una giornata di digiuno non è sinonimo di sciopero della fame: solo la quantità di calorie consumate in un dato giorno si riduce in media a 700-1000 (ma non meno di 2 volte la quantità giornaliera naturale). Qui puoi conoscere il digiuno di un giorno.

Il cibo sano è buono e salutare!

Arricchendo la tua conoscenza e l'esperienza culinaria con nuove ricette per una corretta alimentazione, puoi fare un altro passo in più verso l'auto-miglioramento, la conservazione e il miglioramento della salute, del benessere e dell'attività di vita a tutti gli effetti. Tuttavia, tutto questo sarà invano se i piatti sono preparati con impazienza, rabbia o irritazione. Non dimenticare che i prodotti tendono ad assorbire l'energia che emana dalle mani del cuoco, il suo calore e le sue emozioni. E se prevalgono quelli negativi, allora questo cibo porterà solo disarmonia e crepuscolo. E se metti un pezzo di anima nel processo di cottura, condividi il tuo calore e gentilezza con esso, il piatto sarà perfetto sia nel gusto che nelle qualità energetiche. Cucini con piacere per aumentare la luce nella tua vita!

http://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/

Sono quello che mangio!

Una volta un noto filosofo greco antico Socrate è stato chiesto: "Qual è la ragione della tua buona salute in questi anni maturi, mentre molte persone sono molto più giovani di quante altre malattie hai?" A questo, Socrate rispose: "Il fatto è che mangio per vivere, e le persone che hai citato vivono per mangiare".

Per cosa stiamo mangiando?

Non essere sorpreso! La risposta a questa domanda apparentemente "infantile" influenza direttamente lo stato della nostra salute e del nostro benessere. Nelle condizioni attuali, molti "cibi", anche con un "grande allungamento", difficilmente possono essere chiamati cibo, perché tale cibo non rappresenta alcun valore nutrizionale e biologico per il corpo umano, ma allo stesso tempo crea molti problemi per il suo lavoro a tutti gli effetti.

Il fatto è che una persona moderna da qualche tempo non è abbastanza adeguata per trattare quei prodotti che mangia quotidianamente e il processo di nutrizione in generale. Questo vale non solo per i produttori, ma anche per noi - i consumatori di questi "prodotti high-tech", al massimo!

Spesso, per molte ragioni, perdiamo di vista il fatto importante che lo scopo del cibo è, in sostanza, uno. E consiste nel fornire al corpo tutte le sostanze necessarie per il suo pieno funzionamento. Tutto il resto è solo "appendice".

Il corpo umano è un complesso sistema biologico che non smette mai di funzionare. Per mantenere questo sistema in "condizioni di lavoro", il corpo umano deve eseguire un enorme "complesso di opere" che richiede una grande quantità di "materiali di consumo" - componenti biologicamente attivi - vitamine, minerali, amminoacidi, grassi, carboidrati semplici e complessi, ormoni e composti simili agli ormoni, ecc. La maggior parte di queste sostanze che il corpo ha bisogno per la sua piena attività vitale non può essere sintetizzata dal nostro corpo, è usata per ottenerle con il cibo.

Le vecchie cellule muoiono. Devono essere "riciclati". Invece, creano nuove cellule giovani. Per fare questo, il nostro corpo deve abbattere alcune sostanze e dai componenti risultanti crearne altre. Ciascuno dei nostri corpi è una "produzione high-tech", per la quale un lavoro efficiente richiede "materiali di consumo" di alta qualità. Qualità (digeribile e comprensibile per la digestione), sono solo in prodotti naturali creati per l'uomo dalla natura.

Nel corso di milioni di anni di evoluzione, il corpo umano ha imparato a ottenere tutto il necessario per i mezzi di sostentamento a tutti gli effetti dal cibo, che consisteva in vari alimenti naturali. Con lo sviluppo dell'industria alimentare e l'avvento della tecnologia moderna, l'uomo ha imparato a cambiare non solo la struttura, ma anche la composizione e persino le proprietà naturali del prodotto naturale creato dalla natura.

La ragione principale di un così rapido aumento del numero di gravi malattie croniche nei paesi più sviluppati, i nutrizionisti vedono nel drammaticamente cambiato negli ultimi decenni (specialmente negli ultimi 30-50 anni) la composizione chimica e biologica e la struttura degli alimenti consumati nei paesi con l'industria alimentare sviluppata!

Cosa mangiamo?

Il prodotto naturale, nella sua forma naturale, si è rivelato non abbastanza "buono" per le tecnologie industriali e le "tecnologie di vendita". Piccola shelf life, "tenerezza" insufficiente non è la stessa che piacerebbe al tecnologo, colori brillanti e gusto, ecc., Ecc.

http://zdorovoepitanie.info/