Secondo l'OMS, quasi un quarto della popolazione mondiale soffre di grave carenza di ferro [1]. Queste statistiche sono allarmanti, perché il ferro è un elemento estremamente importante, dipende dal normale lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi del corpo umano. Perché il ferro svolge un ruolo così importante nel mantenimento della salute, cosa può causare una carenza di questo elemento, qual è la necessità di ferro e come evitare la carenza di ferro?

Ferro: l'elemento traccia più importante nel corpo umano

Il microelemento (ferro) menzionato nel titolo fa parte dell'emoglobina, la proteina che costituisce i globuli rossi. Il compito principale dei globuli rossi è la somministrazione di ossigeno dai polmoni a tutti gli organi del nostro corpo. Con una carenza di ferro, la quantità di emoglobina viene ridotta e il processo di respirazione cellulare viene disturbato - le cellule letteralmente soffocano. L'elemento traccia è così importante per i globuli rossi che rappresentano circa il 60% del ferro totale nel corpo.

Tuttavia, le funzioni del ferro non sono limitate a questo. L'oligoelemento è anche parte integrante di molti enzimi che sono necessari per il metabolismo e la digestione del cibo, è necessario per la crescita e la rigenerazione, è coinvolto nell'attività nervosa e nella formazione dell'immunità [2].

Il ferro è un elemento traccia piuttosto "capriccioso", è completamente assorbito solo con un apporto sufficiente di vitamina C, rame, acido folico e alcuni altri elementi. Quindi, per ricostituire le riserve di ferro, abbiamo bisogno non solo di questo oligoelemento in quanto tale, ma anche di un intero complesso di altri minerali e vitamine.

Il corpo di un adulto contiene in totale circa 4 grammi di ferro [3].

Cosa succede quando c'è una mancanza di ferro nel corpo?

Non una singola cellula del corpo umano può funzionare normalmente senza ossigeno sufficiente. Pertanto, la mancanza di ferro influisce su tutti i sistemi. Il cervello soffre prima - questo organo è estremamente sensibile all'ipossia. La carenza di ferro causa alterazioni della memoria, capacità di focalizzare l'attenzione e assorbire informazioni, vertigini ed emicranie, diminuzione delle prestazioni e una costante sensazione di affaticamento, che non passa nemmeno dopo un lungo sonno o una vacanza. Anche i cicli del sonno e della veglia soffrono - di notte, le persone che soffrono di carenza di ferro trovano difficile addormentarsi, e durante il giorno sono sonnolenti.

Poiché tutti gli organi mancano di ossigeno, il cuore inizia a pompare sangue intensamente in modo che l'apporto di ossigeno sia mantenuto al livello adeguato. Una persona sente questa reazione come mancanza di respiro e aumento del battito cardiaco. Il lavoro in questa modalità non è fisiologico per il muscolo cardiaco, quindi prima o poi la mancanza di ferro si manifesta come patologie cardiovascolari.

In questo contesto, i cambiamenti nell'aspetto possono essere considerati le conseguenze meno significative della carenza di ferro, ma sono la sua caratteristica più visibile. Con una carenza di ferro, la pelle diventa secca e pallida e i capelli e le unghie diventano fragili. La carenza di ferro è caratterizzata da fessurazioni agli angoli della bocca e mucose secche (motivo per cui molte persone che soffrono di carenza di ferro lamentano che è difficile per loro ingerire cibo).

Nei bambini, la carenza di ferro può causare ritardo fisico e mentale. Le donne incinte che sono private di ferro spesso affrontano problemi di gestazione e i loro bambini hanno maggiori probabilità di soffrire di anemia.

Quindi, il ferro è essenziale per il normale funzionamento del corpo di ogni persona. Tuttavia, il tasso di consumo di questo oligoelemento varia a seconda dell'età e del sesso della persona.

Il tasso di assunzione giornaliera di microelemento

Nei neonati al di sotto dei sei mesi il fabbisogno di ferro è ridotto - solo 0,3 mg al giorno. I bambini nascono con negozi di ferro (questo è il motivo per cui è così importante per le donne in gravidanza di avere abbastanza di questo elemento traccia). Ma entro la metà di un anno, l'offerta si sta esaurendo e il bambino ha bisogno di molto più ferro - 11 mg al giorno sono considerati la norma per i bambini da 6 mesi a un anno.

I bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 7 mg di ferro al giorno, da 4 a 8 anni - 10 mg, da 9 a 13 - 8 mg.

Durante la pubertà, l'apporto giornaliero di ferro per ragazzi e ragazze inizia a variare. Il corpo di una donna ha bisogno di più ferro - questo è dovuto alla perdita di sangue mensile durante le mestruazioni. Pertanto, i ragazzi di età compresa tra 14 e 18 anni hanno bisogno di 11 mg di ferro al giorno e le ragazze hanno bisogno di 13 mg.

Un uomo adulto ha bisogno di 8-15 mg di questo elemento al giorno, mentre le donne hanno bisogno di 18-25 mg. Durante la gravidanza, dovrebbero essere consumati almeno 25-27 mg di ferro al giorno.

Le persone anziane di entrambi i sessi hanno bisogno di circa 8 mg di ferro al giorno [4].

In quali casi il fabbisogno di ferro è superiore alla norma media?

Sopra, abbiamo citato solo valori medi, ma a volte il bisogno di cambiamenti di ferro - per ragioni piuttosto fisiologiche o per problemi di salute. La gravidanza è una ragione fisiologica - abbiamo già detto che il corpo di una donna che porta un bambino richiede dosi molto elevate di questo oligoelemento. Il motivo è che la quantità di sangue circolante aumenta, oltre al ferro è necessario per la formazione della placenta e lo sviluppo del feto. Durante l'allattamento, anche il tasso di ferro è alto - una donna perde circa 400 mg di ferro con latte materno escreto [5]. Non dimenticare che la perdita di sangue durante il parto può essere molto significativa e il corpo ha bisogno anche di ferro per ripristinare il volume del sangue.

Ci sono anche condizioni patologiche in cui aumenta la necessità di ferro. Questi includono lesioni che sono accompagnate da perdita di sangue (incluso un intervento chirurgico), sanguinamento (sangue dal naso, mestruazioni eccessivamente pesanti, ulcere, emorroidi, ecc.). In questo caso, la persona perde il sangue e con esso - il ferro. Inoltre, una persistente, anche se piccola, perdita di sangue è di solito più pericolosa di una perdita di sangue significativa una tantum [6].

A volte la mancanza di ferro è associata non alla sua perdita, ma a un assorbimento alterato. Questo è tipico di malattie come la fibrosi cistica, la gastrite, il morbo di Crohn, l'enterite, la celiachia, ecc. In questo caso, non è necessario tanto aumentare la dose di ferro, come risolvere il problema principale.

Il fabbisogno di ferro è elevato e tra coloro che abusano di alcol - durante l'alcolismo la membrana mucosa dello stomaco è danneggiata, a causa della quale l'assorbimento di molte sostanze, incluso il ferro, è disturbato.

Fonti di ferro: non un singolo alimento

L'industria farmaceutica produce un sacco di farmaci contenenti ferro, integratori alimentari e complessi vitaminici con ferro. Sono progettati per ricostituire le riserve di questo minerale e per prevenire e curare l'anemia. C'è qualche differenza tra tutti questi mezzi o nessuno di essi è adatto alla prevenzione della carenza di ferro? La differenza esiste e molto significativa.

Per cominciare, due forme di ferro sono usate in preparati farmaceutici - bivalenti e trivalenti.

Il ferro bivalente viene assorbito molto rapidamente, ma il suo uso incontrollato può essere pericoloso - vi è il rischio di effetti collaterali e sovradosaggio. Il ferro bivalente fa parte dei farmaci prescritti per l'anemia e viene assunto rigorosamente sotto la supervisione di un medico.

Il ferro trivalente viene utilizzato nei complessi multivitaminici e negli integratori alimentari con ferro. Viene assorbito meno rapidamente, ma ha meno controindicazioni ed effetti collaterali. I fondi con ferro trivalente sono progettati per prevenire l'anemia e trattare forme lievi di carenza di ferro.

In ogni caso, è impossibile prescrivere una farmacia con ferro da solo. Per prima cosa devi passare un esame del sangue - mostrerà se hai veramente bisogno di un'assunzione aggiuntiva di questo minerale. Se l'analisi rivela una carenza di ferro, è importante scoprire la sua causa - una malattia che interferisce con il processo di assorbimento del ferro o provoca la perdita di sangue. Ma il più delle volte il basso livello di ferro nel sangue è dovuto a una dieta squilibrata. Per mantenere il livello di ferro, è necessario mangiare cibi ricchi di questo elemento: carne rossa e frattaglie, uova, barbabietole, lenticchie e legumi, mele, cetrioli, cavoli di mare, prugne, pesche. Sono richiesti anche alimenti ricchi di vitamina C (cavolo, olivello spinoso, ribes nero, rosa canina, agrumi) e acido folico (verdure a foglia verde). Come abbiamo detto, senza queste vitamine il ferro non viene assorbito.

Alcuni minerali rallentano l'assorbimento del ferro. Questi includono il calcio, che si trova nel latte. Pertanto, non si deve bere latte prima di assumere integratori alimentari con ferro o subito dopo - è necessario attendere almeno una volta e mezza o due ore.

Se non è possibile regolare la dieta, è necessario assumere complessi di vitamine e integratori alimentari con il ferro. Verificare con il proprio medico e determinare il dosaggio. I preparativi moderni con il ferro sono molto efficaci e la maggior parte delle recensioni negative ("Ho impiegato sei mesi e non mi è affatto d'aiuto!") Sono collegate al fatto che il dosaggio è stato scelto in modo errato e non ha soddisfatto i bisogni.

Ematogeno come fonte aggiuntiva di ferro

"Gli integratori di ferro biologicamente attivi non sono solo pillole e capsule", afferma lo specialista di Pharmstandard. - Ematogeno si riferisce anche agli integratori alimentari. L'ematogeno è una piastrella da masticare dolce che contiene albumina, una preziosa fonte di ferro. Molti anni fa era una delle prelibatezze preferite dei bambini. Ora questo prodotto sta vivendo una "rinascita" - le persone sono diventate più serie sulla loro salute e seguono la dieta, e il buon vecchio ematogeno ha riacquistato la sua popolarità. L'ematogeno è conveniente - possono sostituire i dolci (naturalmente, tenendo il dosaggio e ricordando che non si tratta solo di caramelle, ma di un supplemento dietetico), è conveniente usarlo come spuntino al lavoro o per strada, ha un gusto eccellente. E allo stesso tempo, l'ematogeno è un integratore alimentare abbastanza serio che può compensare la mancanza di ferro nel corpo. Il nostro "Ferroematogeno" è un vero complesso multivitaminico. Abbiamo aggiunto acido folico, rame e vitamina C alla composizione - tutte queste sostanze contribuiscono al più rapido e completo assorbimento del ferro ".

http://www.pravda.ru/navigator/potrebnost-organizma-v-zheleze.html

IL GIORNO BISOGNO DELL'ORGANISMO NEL FERRO

Un maschio adulto, al fine di evitare l'anemia, è sufficiente per ricostituire la sua perdita giornaliera, che è una media di 1 mg al giorno. Ma al fine di ricostituire questa quantità, il corpo deve ricevere molto di più, tat, in media del 10%, viene assorbito da tutto il ferro che entra nel corpo. Pertanto, per assorbire 1 mg, è necessario ottenere 10 mg di ferro da diversi prodotti. Questa è la norma di un uomo adulto.

Le donne in età fertile ne hanno bisogno più degli uomini. Una donna non gravida deve ricevere 18 mg di ferro al giorno. Ciò è dovuto al fatto che le donne perdono regolarmente una quantità significativa durante le mestruazioni. E durante la gravidanza, il ferro è richiesto ancora di più.

Il ferro ha bisogno del corpo di un bambino sia per la formazione del sangue che per la formazione di tessuti in crescita, quindi la necessità di farlo nei bambini (per 1 kg di peso) è maggiore che negli adulti.

Il bisogno quotidiano di ferro è:
Nei bambini sotto i 14 anni da 4 a 18 mg al giorno.
Ragazzi dai 14 ai 18 anni - 11 mg.
Nelle ragazze dai 14 ai 18 anni - 15 mg.
Negli uomini dai 18 ai 50 anni - 10 mg.
Nelle donne dai 18 ai 50 anni - 18 mg.
Nelle donne in gravidanza - 33 mg.
In donne che allattano - 38 mg.
Negli uomini sopra i 50 anni - 8 mg.
Nelle donne di età superiore a 50 anni - 8 mg.
Dose tossica per l'uomo - 200 mg.
La dose letale per una persona è 7-35 grammi.

CONTENUTO DEL FERRO DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Gli alimenti contenenti ferro in forma facilmente digeribile nella quantità massima sono, soprattutto, carne e fegato. Un sacco di ferro in agnello e coniglio. Consumando il fegato dovrebbe essere preso sul serio. Da un lato, è un'ottima fonte di ferro facilmente digeribile. D'altra parte, è un organo che purifica il sangue e le tossine si accumulano in esso, varie sostanze nocive che sono state mangiate dall'animale e persino antibiotici con cui l'animale è stato trattato. Pertanto, per renderlo un piatto quotidiano non ne vale la pena. È meglio concentrarsi sulla carne buona, che dovrebbe essere sul tavolo almeno una volta al giorno.

Il ferro contenuto nei cibi vegetali viene assorbito peggio, ma non lo sconto. I prodotti contenenti ferro di origine vegetale sono semi di alghe, zucca e girasole, noci, verdure verdi, lattuga e grano saraceno intero.

Anche i frutti sono ricchi di ferro. Alcune varietà di mele sono particolarmente ricche in esse, ad esempio, Antonovka. Compensare perfettamente la mancanza di melograni e cachi maturi di ferro. Delle bacche dovrebbe essere notato mirtilli.

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Carenza di ferro nel corpo umano - sintomi di anemia da carenza di ferro

Il ferro è un elemento naturale importante che è necessario per la salute umana, la carenza di ferro spesso porta all'anemia. L'anemia sideropenica è una sindrome ematologica caratterizzata da una ridotta sintesi dell'emoglobina nel sangue umano dovuta a carenza di ferro e manifestata da anemia e sideropenia.

La mancanza di ferro nel corpo può essere associata a una cattiva alimentazione, con la perdita di una grande quantità di sangue o con sanguinamento durante il ciclo mestruale nelle donne.

Sintomi di carenza di ferro nel corpo

In questo elenco, presentiamo i sintomi di carenza di ferro nel corpo umano (anemia da carenza di ferro):

• aumento della fatica;
• gonfiore alle caviglie o gonfiore alle altre articolazioni;
• perdita e rottura di capelli;
• pelle pallida;
• mancanza di appetito;
• infezioni frequenti a causa della bassa immunità;

Il modo più semplice per combattere l'anemia da carenza di ferro è quello di consumare cibi ricchi di ferro. I principali prodotti ad alto contenuto di ferro sono di colore rosso a base di carne, pollame, pesce, cuore, fegato, gamberi e granchi, tofu, noci, semi di lino, semi di sesamo, germogli, coriandolo, prugne, fagioli, piselli, lenticchie, riso integrale, e altri.

Tuttavia, in ogni caso, l'automedicazione non dovrebbe seriamente contare! Avendo scoperto i sintomi sopra descritti, è importante eseguire un esame del sangue per rilevare la carenza di ferro nel corpo. Se il medico ritiene che il livello di ferro nel sangue sia molto basso, può prescrivere una dieta e un apporto aggiuntivo di droghe di ferro per un certo periodo (a volte fino a diversi mesi).

Dovresti capire che i cibi ricchi di ferro sono importanti in tutte le fasi della vita, dovrebbero essere consumati regolarmente, in particolare donne in gravidanza, bambini e anziani, perché queste categorie di persone hanno il maggior bisogno di ferro.

Tavola di cibi ricchi di ferro

Di seguito una tabella con cibi ricchi di ferro, di origine animale e vegetale:

Il fabbisogno giornaliero di ferro per il corpo

Il fabbisogno giornaliero di ferro, come si può vedere nella tabella, varia in base all'età e al sesso e le donne hanno un maggiore bisogno di ferro rispetto agli uomini, specialmente durante la gravidanza e l'allattamento.

Sintomi di ferro in eccesso

Sintomi di eccesso di ferro nel sangue, come la fatica, debolezza e dolore addominale è difficile da trovare, soprattutto nei bambini piccoli, perché sono spesso confusi con altre malattie comuni, come le infezioni intestinali, ad esempio.

In generale, un eccesso di ferro porta ad un cambiamento di colore, che diventa sfumature o metallo blu-grigio, e di solito è causato da emocromatosi malattia genetica in cui l'assorbimento del ferro nell'intestino aumenta.

I principali sintomi di eccesso di ferro nel sangue sono:

• stanchezza;
• la debolezza;
• l'impotenza;
• dolore addominale;
• perdita di peso;
• dolore articolare;
• perdita di capelli;
• cambiamenti nel ciclo mestruale;
• disturbi del ritmo cardiaco;
• gonfiore.

Oltre all'emocromatosi, alti livelli di ferro nel sangue possono essere causati da frequenti trasfusioni di sangue o da un consumo eccessivo di supplementi di ferro.

Ferro, che è presente in eccesso in un organismo può essere accumulato in organi quali il cuore, fegato e pancreas, che può portare a complicazioni nella forma di un aumento della quantità di grasso nel fegato, cirrosi, cancro, palpitazioni, diabete e artrite. Inoltre, questo problema può anche causare l'invecchiamento precoce a causa dell'accumulo di radicali liberi nelle cellule.

Come migliorare l'assorbimento del ferro per combattere l'anemia?

Per migliorare l'assorbimento del ferro nell'intestino si consiglia di consumare agrumi (ad esempio arance o pompelmo), ananas, ciliegie, insieme con il cibo ricco di ferro mostrato in Tabella 1, oltre ad evitare l'uso frequente di farmaci antiacido, come omeprazolo.

L'assorbimento del ferro migliora quando è sotto forma di "eme", che è presente in prodotti animali come carne, fegato e tuorlo d'uovo. Alcuni alimenti, come il tofu, i germogli di soia contengono anche ferro, ma questo tipo non è eme ferro e viene assorbito nell'intestino in piccole quantità.

Consigli per aumentare l'assorbimento del ferro nel tratto digestivo:

• Evitare di mangiare cibi ricchi di calcio con i pasti di base, come yogurt, budino, latte o formaggio, perché il calcio è un inibitore naturale dell'assorbimento del ferro;
• Evitare di mangiare cibi che contengono molte fibre, il che riduce l'efficienza di assorbimento del ferro;
• Evitare il consumo eccessivo di dolci, vino rosso, cioccolato e alcune erbe, perché contengono polifenoli e fitati, che sono inibitori dell'assorbimento del ferro;
• Mangiare frutti ricchi di vitamina C, come arancia, kiwi e alimenti contenenti ferro;
• Evitare di consumare prodotti lattiero-caseari insieme ai pasti principali, poiché il calcio riduce l'assorbimento del ferro;
• Evitare il consumo di caffè e tè, in quanto contengono sostanze chiamate polifenoli, che riducono l'assorbimento del ferro;
• Evitare l'uso costante del bruciore di stomaco, perché il ferro è meglio assorbito dall'aumentata acidità dello stomaco;
• Mangiare cibi ricchi di fruttooligosaccaridi, come soia, carciofi, asparagi, cicoria, aglio e banane.

Preparativi per aumentare l'emoglobina e combattere l'anemia

La dose raccomandata di integratori / farmaci a base di ferro e la durata del trattamento variano a seconda dell'età del paziente e della gravità dell'anemia. Il trattamento viene effettuato solo mediante somministrazione a lungo termine di preparati di ferro trivalente. Va notato separatamente che un aumento significativo dell'emoglobina, in contrasto con il miglioramento del benessere, non sarà rapido non prima di un mese e mezzo.

• Aktiferrin,
• gemofer,
• Sorbifer Durules,
• totem,
• tardiferon,
• Fenyuls,
• Ferropleks.

Durata del trattamento per l'anemia

Per il trattamento dell'anemia da carenza di ferro, occorrono almeno 3 mesi per assumere integratori di ferro fino a quando non vengono ripristinate le riserve di ferro nel corpo. Quindi, dopo 3 mesi. Dopo l'inizio del trattamento, si consiglia di eseguire un esame del sangue per i livelli di ferro.

I preparati per combattere l'anemia oltre al ferro possono contenere acido folico e vitamina B12, che aiutano anche nella lotta contro l'anemia.

Di norma, l'uso improprio di supplementi di ferro causa problemi come bruciore di stomaco, nausea e costipazione, che possono essere alleviati regolando il dosaggio.

Tipi di preparazioni di ferro

Supplementi di ferro orali sono venduti in forma liquida, e di solito destinati ai bambini. L'additivo più noto è solfato di ferro, che dovrebbe essere presa a stomaco vuoto e spesso provoca effetti collaterali quali nausea e bruciore di stomaco, ma ci sono altre specie che causano meno effetti collaterali.

In alcuni casi, i farmaci contenenti ferro sono somministrati ai pazienti per via intramuscolare o endovenosa, cioè per via parenterale.

Effetti collaterali degli integratori di ferro:

• Bruciore di stomaco e bruciore allo stomaco;
• Nausea e vomito;
• Sapore metallico in bocca;
• Sensazione di stomaco pieno;
• Diarrea o stitichezza

La nausea e il disagio nello stomaco aumentano a seconda della dose del farmaco e di solito si verificano da 30 a 60 minuti dopo l'assunzione del supplemento, ma possono scomparire dopo i primi 3 giorni di trattamento. In ogni caso, il trattamento della carenza di ferro nel corpo è necessario sotto la supervisione di un medico, perché l'anemia da carenza di ferro è un disturbo piuttosto pericoloso e può causare complicanze.

http://www.sciencedebate2008.com/defitsit-zheleza-v-organizme-cheloveka/

Ferro nel corpo umano: ruolo, norma, deficienza ed eccesso, cibo

Per la normale vita umana, una quantità sufficiente di ferro nel corpo, che entra attraverso il cibo. Pertanto, è importante sapere perché il ferro è necessario nel corpo, qual è il suo ruolo, ciò che causa una carenza o eccesso, quali alimenti contengono ferro e attenersi a una dieta equilibrata.

Il ruolo del ferro negli umani

Il ferro svolge un ruolo speciale nel processo del metabolismo umano. Fino al 70% di ferro è contenuto nel sangue ed è nella composizione dell'emoglobina, che svolge lo scambio di gas nel corpo.

Il ferro è responsabile per i livelli di emoglobina nel sangue. La funzione principale dell'elemento traccia - la fornitura di ossigeno a tutti gli organi, i tessuti, le cellule.

Il ferro si trova anche nel fegato, nel cervello, nella milza. Una delle cause più comuni di affaticamento cronico è una quantità insufficiente di questo elemento.

Nel corpo, il ferro è necessario per:

1. Garantire i normali processi metabolici
2. Mantenere l'immunità
3. Partecipazione alla vita di ogni cellula del corpo
4. Partecipazione a reazioni redox
5. Garantire la crescita del corpo, la formazione delle terminazioni nervose
6. Garantire una normale funzione cerebrale
7. Un elemento essenziale per uno sviluppo muscolare sano.

Per le donne incinte, l'assunzione di ferro è estremamente importante, perché in questo momento c'è una carenza di ferro, che può causare gravi conseguenze.

Segni di carenza di ferro nel corpo

Con una quantità insufficiente di ferro nel corpo, la pelle si sfalda, l'aridità e il pallore appaiono. I capelli soffre - cade, appare la fragilità, la lucentezza scompare. La condizione dei denti può cambiare in peggio. Le crepe si formano agli angoli delle labbra e sui talloni.

Spesso la mancanza di ferro porta ad un aumento di peso, poiché i processi metabolici sono disturbati.

Ci sono frequenti mal di testa, svenimenti, debolezza e superlavoro. C'è un guasto in quanto il livello di emoglobina si abbassa, i tessuti non ricevono la quantità di ossigeno richiesta.

Durante il giorno, tende a dormire, e di notte una persona soffre di insonnia. Prestazioni ridotte. Con la mancanza di memoria di ferro e le capacità intellettuali si deteriorano.

Segni di carenza di ferro:

• problemi con unghie e capelli, denti, pelle
• debolezza, frequenti capogiri, mancanza di respiro, battito cardiaco accelerato
• problemi a dormire
• intorpidimento delle braccia e delle gambe
• raffreddori frequenti
• disturbo intestinale
• diminuzione dell'appetito, cambio di gusto (voglio mangiare gesso, patate crude)
• cambio di odore (richiama l'odore di vernice, acetone)
• basso livello di emoglobina (inferiore a 130 g l per gli uomini e inferiore a 120 g l per le donne)

Compromissione muscolare a causa di carenza di ferro porta a bassa pressione sanguigna. C'è una tendenza alla tachicardia, mancanza di respiro.

Con carenza di ferro, può verificarsi insufficienza epatica funzionale, che si manifesta con una diminuzione della quantità di albumina, protrombina e glucosio nel sangue.

Cause di perdita di ferro

Le ragioni principali per la grande perdita di ferro:

• inedia
• diete strette
• vegetarianismo
• periodi forti
• mancanza di cibi contenenti ferro durante la crescita, durante la gravidanza e l'allattamento

Di conseguenza, si sviluppa anemia sideropenica o anemia.

Se si sospetta l'anemia, è necessario recarsi in una struttura sanitaria e passare un'analisi per determinare il livello di emoglobina. Il trattamento per l'anemia è prescritto da un medico.

Le giovani donne e gli adolescenti soffrono di anemia più spesso. Le donne incinte sono più sensibili a questa sindrome. Secondo le statistiche dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), attualmente 3,6 miliardi di persone nel mondo hanno una carenza di ferro nascosta nel corpo. Di questi, 1,8 miliardi di persone soffrono di anemia sideropenica.

Bisogno quotidiano di ferro

Il ferro è necessario non solo per le persone che soffrono di una carenza di elementi, ma anche per le persone assolutamente sane. La cosa principale è non superare la tariffa giornaliera.

Una persona sana nel corpo circa 3-4 mg di ferro. Ma ogni giorno il suo livello diminuisce naturalmente (sudorazione, desquamazione della pelle, mestruazioni nelle donne). Pertanto, è necessario rifornire i negozi di ferro continuamente e quotidianamente.

Le dosi giornaliere dipendono dall'età e dal sesso della persona.

Al giorno, un uomo adulto ha bisogno di fino a 10 mg di ferro, una donna dovrebbe ricevere fino a 20 mg di un oligoelemento.

I bambini fino a 7 anni hanno bisogno di 7-10 mg. Gli adolescenti hanno bisogno di 10-15 mg di ferro.

Le donne incinte dovrebbero consumare di più, poiché parte del ferro viene trasferita al feto. Norma: 30 mg.

Al fine di evitare disturbi intestinali e altri problemi con il corpo, l'assunzione di ferro al giorno non deve superare i 40 mg. Un eccesso di ferro influisce negativamente sul fegato. Una dose di oltre sette grammi può portare a malattia e morte.

Il ferro è meglio assorbito dai prodotti a base di carne, peggio - dai prodotti vegetali.

Cibi ricchi di ferro

Il ferro è di due tipi: eme e non-eme (chelati). Nel cibo a base di carne c'è una grande quantità di ferro eme. La fonte del ferro eme è la proteina animale. Il ferro non eme si trova nelle proteine ​​vegetali, nel sale, nello zucchero, nei verdi.

Il corpo umano assorbe meglio il ferro dai prodotti animali (15-35%), il ferro derivato dalle piante viene assorbito peggio (2-20%).

I vegetariani che non mangiano carne dovrebbero mangiare più cibi con la vitamina C. Quindi il ferro sarà assorbito meglio.

Elenco di prodotti contenenti grandi quantità di ferro

Prodotti animali

Prodotti a base di carne

• manzo (9 mg per 100 g),
• agnello (3 mg),
• carne di maiale (1,6 mg),
• tacchino (1,4 mg),
• pollo (1,6 mg),
• qualsiasi fegato (10-20mg)

Pesce e frutti di mare

• ostriche (6 - 9 mg),
• cozze (6,7 mg)
• gamberetti (1,5-2 mg),
• sardine (2,9 mg),
• tonno (1,4 mg)
• caviale (2.4mg)

uova

Prodotti vegetali

Grani e pane

• grano saraceno (6,7 mg),
• farina d'avena (3,9 mg),
• segale (3,9 mg),
• crusca di frumento (11,1 mg)

Verdi e verdure

• spinaci (2,7 mg),
• cavolfiore (1,5 mg),
• broccoli (1,2 mg),
• barbabietole (1,7 mg)
• mais (2,7 mg),
• fagioli (3-3,7 mg),
• piselli (1,5 mg),
• lenticchie (11,8 mg)

Bacche e frutti

Frutta secca

Semi e noci

• pistacchi (3,9 mg),
• Mandorla (3,7 mg)
• arachidi (4,6 mg),
• noce (2,9 mg),
• semi (6-14 mg)

Per aumentare l'emoglobina nella dieta può includere alimenti con una piccola quantità di ferro. Questi includono miele, riso, salsiccia, melone, uva spina, cetrioli, zucchine, arance, uva, limoni, ananas, banane, insalata.

Gravidanza e allattamento

Dopo il parto e l'allattamento al seno una donna perde molte vitamine e oligoelementi. Prima di tutto, è ferro e calcio. La mancanza di ferro può causare un ritardo nello sviluppo del bambino.

Gli scienziati stimano che entro la fine dell'allattamento una donna perde 1200-1400 mg di ferro. Per ricostituire le riserve dell'elemento in traccia, è necessario utilizzare prodotti contenenti ferro.

Il ferro è necessario per la normale crescita e lo sviluppo dei bambini. Inoltre, l'elemento aiuta la donna a riprendersi più velocemente dopo il parto.

Quando si alimenta il seno a causa della mancanza di ferro, il bambino può aumentare di peso e massa muscolare in modo insufficiente, la ferita ombelicale non guarisce bene, il livello di intelligenza diminuisce. Per le madri che allattano, è particolarmente importante ricevere l'apporto giornaliero di ferro (30 mg). A volte un medico può prescrivere un corso aggiuntivo di supplementi di ferro.

Prevenzione della carenza di ferro

Per evitare l'anemia da carenza di ferro, i cibi ricchi di ferro dovrebbero essere consumati tutto l'anno. Si raccomanda di bere anche un complesso vitaminico, che contiene ferro (dopo aver consultato un medico).

Il cibo dovrebbe essere equilibrato, è necessario combinare i prodotti animali con le piante. Meglio di tutto, il ferro entra nel corpo da fegato, carne rossa, pesce bianco, grano saraceno e grano.

I prodotti contenenti ferro in grandi quantità non sono consigliati per essere combinati con tè, caffè, cioccolato, panna acida, latte, panna, fiocchi di latte. Possono solo inibire l'assorbimento del ferro.

Cosa provoca un eccesso di ferro

Un eccesso di ferro porta all'avvelenamento del corpo. Soffri di cervello, fegato. Si sviluppano processi infiammatori. È importante non superare l'assunzione giornaliera di ferro.

I preparati contenenti ferro devono essere assunti solo come prescritto da un medico, poiché vi sono controindicazioni al loro uso:

• Infiammazione dei reni e del fegato
• Ulcera peptica
• Enterite di varie eziologie

Cause e segni di ferro in eccesso

Un eccesso di ferro, così come la sua mancanza, può avere un effetto negativo sul corpo.

Possibili effetti di troppo ferro:

1. Intossicazione generale del corpo
2. Violazione dei tessuti degli organi interni e delle loro funzioni
3. La formazione e lo sviluppo di tumori maligni
4. Lo sviluppo dell'artrite reumatoide
5. Aggravamento delle malattie di Alzheimer e Parkinson

Possibili cause di ferro in eccesso

• Somministrazione incontrollata e prolungata di supplementi di ferro
• Disturbi ereditari del corpo

Sintomi e segni di eccesso di ferro nel corpo

• Giallo di pelle, palato, lingua
• Fegato ingrandito
• Interruzione del battito cardiaco
• Eccessiva pigmentazione della pelle
• Perdita di peso rapida

Se trovi questi sintomi, dovresti consultare un medico e passare l'analisi. È importante normalizzare i livelli di ferro in tempo per evitare ulteriori problemi di salute.

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Quanto ferro ha bisogno una persona al giorno

Il ferro nel corpo umano è responsabile della produzione di globuli rossi. Sono questi corpi rossi che trasportano l'ossigeno attraverso tutti i tessuti e gli organi, sono responsabili dell'ossidazione e aiutano i sistemi a "respirare" nel senso letterale del termine.

Poiché il ferro è parte integrante dell'emoglobina ed è direttamente coinvolto in tutti i processi del corpo, è importante monitorare le sue prestazioni e assicurare un'adeguata assunzione di ferro dal cibo. Questo deve essere fatto per tutta la vita, come nei diversi periodi di età, gli indicatori cambiano. Scopriamo qual è la quantità giornaliera di ferro per ogni persona.

Cosa influenza il bisogno di ferro del corpo?

È difficile dare una risposta completa e accurata a questa domanda senza conoscere i parametri chiave, vale a dire:

• età;
• pavimento;
• condizione del corpo (donazione regolare, grossa perdita di sangue, periodo post-operatorio, gravidanza, allattamento).

Sfortunatamente, molte persone prima dell'emergere di una crisi sanitaria non pensano a quale sia il tasso di consumo di ferro, in cui i prodotti contengono il minerale. Le misure preventive sono molto più semplici e più facili da rispettare rispetto al trattamento attivo di comorbidità e di malattie sistematiche che iniziano a manifestarsi con una carenza di Fe.

Innanzitutto è necessario capire quanto è il tasso giornaliero di consumo di ferro per diverse categorie di persone.

Quanto ferro è richiesto al giorno per gli uomini

In media, il tasso giornaliero di ferro per gli uomini è fino a 10 mg. Ma questa cifra è piuttosto arbitraria, dal momento che con problemi di afflusso di sangue, con un basso indice di emoglobina, anemia di diversi stadi, può aumentare la necessità di un apporto giornaliero di ferro per gli uomini. Tra i fattori di base che aumentano la dose giornaliera di assunzione di ferro per un uomo sano di età superiore ai 30 anni, è necessario sottolineare quanto segue:

• attività fisica attiva;
• aumento della giornata lavorativa;
• prendendo alcuni farmaci, come stimolanti sessuali.

Cosa determina il tasso giornaliero di ferro per le donne?

I rappresentanti della bella metà dell'umanità hanno bisogno di più minerali degli uomini. Pertanto, è importante conoscere l'assunzione giornaliera di ferro per le donne in mg.

Il fatto è che le donne hanno un metabolismo più attivo, regolari mestruazioni ed è necessario reintegrare il corpo con elementi traccia utili per un processo di scambio di sangue stabilito. Per le ragazze, dalla pubertà, la dose giornaliera di assunzione di ferro è da 18 mg. Dopo le mestruazioni o la chirurgia, la dose viene aumentata a 20 mg.

Perché durante la gravidanza aumenta il fabbisogno di ferro del corpo

Per quelle donne che stanno pianificando di diventare madre, la quantità giornaliera di ferro può essere aumentata a 25 mg. Durante la gravidanza, in particolare nel primo trimestre, quando gli organi si formano nel feto, in particolare un sistema circolatorio indipendente, e anche durante l'allattamento, il tasso di assunzione di ferro al giorno aumenta di quasi 2 volte.

È particolarmente importante garantire il tasso di assunzione di ferro durante la gravidanza. Con un basso tasso, viene provocata l'anemia, che è fondamentale per la futura madre e il bambino. Il tasso quotidiano di ferro per anemia in donne incinte, di regola, aumenta. La mancanza di ossigeno nei tessuti può causare conseguenze irreversibili: sviluppo scorretto del sistema nervoso e circolatorio nel bambino, mancanza di ossigeno, edema, mancanza di respiro nella madre. Per evitare ciò, alle donne vengono prescritti preparati speciali con un contenuto di ferro.

Anche in assenza di anemia diagnosticata durante la gravidanza, i ginecologi consigliano di rivedere il tasso di assunzione di ferro al giorno per le donne, aggiungendo agli alimenti dietetici che lo contengono in quantità adeguata: bollito di manzo e fegato, mele, noci. Spesso complessi vitaminici prescritti con questo minerale.

È estremamente importante per le donne in gravidanza ricordare che il ferro è più veloce e completamente assorbito dall'organismo insieme alla vitamina C, che è abbondante in frutta e verdura di stagione, nonché in complessi fortificati sotto forma di compresse e sciroppi.

Dopo che il bambino è nato, l'apporto giornaliero di ferro continua a essere di 40-50 mg, poiché la perdita di sangue durante il parto può causare anemia a sviluppo rapido. Pertanto, è importante mantenere l'assunzione giornaliera di ferro per le donne con anemia.

È anche necessario non dimenticare che durante l'allattamento è importante mantenere gli indici di minerali, microelementi e vitamine necessari per una persona, non solo normali, ma anche aumentare la dose in modo che il latte materno sia utile per il bambino e venga regolarmente prodotto. Questo aiuterà con questa dieta adeguatamente bilanciata, che soddisferà pienamente il fabbisogno di ferro e altre vitamine e minerali della madre che allatta e non danneggerà il bambino.

Indennità giornaliera Fe dopo 45 anni

Dopo 45 anni, in uomini e donne, a condizione che non vi siano malattie croniche, non è necessario aumentare la dose del minerale.

È molto importante calcolare il tasso nel periodo dopo l'intervento chirurgico o quando il sangue donato è stato donato. Ciò aiuterà a ripristinare rapidamente il corpo ea proteggere i tessuti dalla situazione in cui non ricevono ossigeno e inizia la necrosi vascolare.

Assunzione di ferro del bambino al giorno

Il bambino riceve le prime dosi di ferro insieme al colostro e continua con il latte materno. A partire dalla nascita, un bambino ha bisogno di fino a 4 mg di ferro al giorno, e nella seconda metà del primo anno di vita, la dose aumenta fino a 7-12 mg. Aumentando il peso, aumenta la quantità di sangue nel corpo dei bambini. Pertanto, i genitori devono fare attenzione che le briciole nella dieta siano prodotti utili e, nel caso di un appuntamento aggiuntivo di un pediatra, anche complessi vitaminici.

Indicatori della norma quotidiana di ferro per bambini:

• da 1 a 6 anni hanno bisogno di 10 mg;
• il periodo da 7 a 11 anni - 10-12 mg.

Dopo 11-12 anni, gli indicatori per ragazzi e ragazze si differenziano, il che è collegato alla ristrutturazione del corpo e alla preparazione per il periodo della pubertà. Fino a 17 anni, i ragazzi hanno bisogno di 15 mg di ferro, e per le ragazze, fino a 18 mg. Gli adolescenti sono la categoria più vulnerabile di anemia sideropenica, in particolare le ragazze durante l'inizio delle mestruazioni.

Se il bambino non riceve regolarmente la giusta dose, possono svilupparsi ritardo mentale e anemia, le cui conseguenze sono difficili da trattare.

Come capire che il corpo non ha abbastanza ferro

Non è sufficiente sapere quale sia l'apporto giornaliero di ferro per le donne in mg o quanto minerale uno scolaro abbia bisogno nella scuola primaria, è necessario imparare come scegliere i prodotti, prepararli correttamente e anche rispondere ai segnali del corpo che dà quando c'è una carenza di minerali. I tipici segni di carenza di ferro sono:

• stanchezza cronica
• l'impossibilità di un corretto riposo anche dopo 10 ore di sonno;
• sbiadimento, fragilità, grave perdita di capelli;
• desquamazione della pelle;
• mestruazioni profuse;
• frequenti sbalzi d'umore.

Alcune abitudini quotidiane causano il "dilavamento" del minerale, pertanto il tasso in questo caso dovrebbe essere aumentato. Tra questi momenti "pericolosi" che possono causare carenza di ferro nel corpo, ci sono:

• bere caffè più di 3 tazze al giorno;
• passività fisica o viceversa alta attività;
• raro consumo di carni rosse e pesce.

Di regola, coordinando la dieta, aggiungendola con carne di manzo, legumi, pesce, polenta di grano saraceno, pane di segale, è possibile regolare la tariffa giornaliera. Se l'assunzione di complessi vitaminici è inevitabile, non puoi bere pillole o pillole con il tè, perché attiva la rimozione del ferro dai tessuti. Solo acqua pulita e calda.

È vietato aumentare indipendentemente la velocità giornaliera del minerale per "nutrire il corpo" aumentando il volume del sangue e aumentando la velocità dei globuli rossi senza un esame preliminare e la consultazione con un medico. Tali farmaci possono causare avvelenamento, caratterizzato da vomito, febbre, forti mal di testa, aumento della pressione, diarrea, a volte anche con scarico di sangue.

Questi non sono solo numeri, questo è un suggerimento su come pianificare e rendere la tua dieta, saturandola con cibo sano. La mancanza di pari opportunità, così come una sovrabbondanza di ferro nel corpo è dannosa e può causare conseguenze irreversibili, quindi tutto dovrebbe essere affrontato in modo intelligente e giudizioso.

http://www.sportobzor.ru/vitaminy-i-mineraly/sutochnaya-norma-zheleza.html

Ferro - l'elemento traccia più importante nel corpo umano

Di tutti gli oligoelementi, il ferro (Fe - Ferrum) è il componente più versatile e importante di molti tipi di cellule nel corpo.

La sua necessità sta nel fatto che questa sostanza biologicamente attiva è parte dei globuli rossi (globuli rossi), trasporta l'ossigeno in uno stato legato a organi e tessuti, partecipa al metabolismo e al metabolismo energetico, regola i processi respiratori dei tessuti, assicura il mantenimento della maggior parte dei sistemi enzimatici e molto di più.

Il ruolo del ferro negli umani

• partecipazione attiva alla formazione del sangue e al metabolismo intracellulare;
• è un componente delle proteine ​​più importanti - l'emoglobina e la mioglobina, molti enzimi e coenzimi (compresi quelli necessari per la sintesi del DNA);
• trasporto e stoccaggio di ossigeno ai tessuti e agli organi;
• migliorare il funzionamento del sistema endocrino (effetto sulla sintesi degli ormoni tiroidei);
• regolazione dell'assorbimento e dell'assorbimento delle vitamine idrosolubili nel corpo (gruppo B);
• promozione dei processi di crescita cellulare nel corpo;
• aumentare le difese del corpo e la resistenza a molte malattie (attiva l'interferone e le cellule killer del sistema immunitario);
• azione neutralizzante (neutralizzazione e distruzione di sostanze tossiche e tossine nel fegato);
• prevenire l'insorgenza di vari tipi di anemia (abbassamento del livello di emoglobina e globuli rossi);
• assicurare la respirazione dei tessuti (il ferro è un componente dei citocromi responsabili di questo processo);
• partecipazione allo scambio di energia;
• migliorare le condizioni della pelle e delle appendici cutanee - unghie, capelli;
• normalizzazione del metabolismo del colesterolo;
• regolazione delle reazioni redox nel corpo.

Assunzione giornaliera di ferro nel corpo

In media, il livello di ferro contenuto nel corpo di un adulto viene costantemente mantenuto a circa 4,0-5,0 grammi. Questo importo è abbastanza per l'implementazione delle sue funzioni principali.

Il bisogno giornaliero necessario del corpo in questo elemento di traccia è:

• Per uomini adulti, 10 mg;
• Per le donne, il fabbisogno di ferro è quasi 2 volte più elevato, il che è associato a una significativa perdita mensile durante il ciclo mestruale. Forse è per questo che circa il 30% della popolazione femminile in una forma o nell'altra sta vivendo una carenza di ferro nel corpo. ie Fabbisogno giornaliero di ferro nelle donne: 16-20 mg.
• I bambini, a seconda dell'età, necessitano di 5 a 18 mg di ferro al giorno.

Tuttavia, nel tratto gastrointestinale viene assorbito solo il 10% circa della quantità totale di ferro fornita con il cibo. Cioè, è 1-1,5 mg. Il corpo umano "perde" la stessa quantità di ferrum ogni giorno con il sudore, i capelli che cadono e la pelle traballante.

L'aumento del consumo e, di conseguenza, la necessità di ferro sono vissuti da atleti e donne incinte.

Nelle donne incinte, il ferrum è necessario per il bambino in utero per assicurare i processi di respirazione, crescita e normale sviluppo. E anche per prevenire la comparsa di anemia nella madre, che può causare lo sviluppo di ipossia fetale.

Nel secondo e terzo trimestre del periodo di gestazione, la frequenza giornaliera raggiunge i 35 mg dell'elemento in traccia.

Durante le attività fisiche e sportive, la dose di un adulto varia da 25 mg (ginnastica e sport) a 45 mg (sollevamento pesi, jogging, sci) al giorno.

Segni di carenza di ferro nel corpo

Lo stato di carenza di ferro nel corpo si sviluppa quando viene ricevuto in una quantità inferiore a 1 mg al giorno.

Cause di carenza di ferro:

• una dieta irrazionale e squilibrata, una dieta vegetariana, che si traduce in una forte diminuzione della quantità di apporto di ferro dal cibo;
• aumento dei costi di microelemento durante la crescita attiva, durante la gravidanza e l'allattamento;
• perdita di sangue causata da lesioni, interventi chirurgici, ulcere gastrointestinali, ciclo mestruale abbondante;
• donazione di sangue regolare;
• malattie croniche dell'apparato digerente, come la gastrite con ridotta acidità, disbatteriosi (peggioramento del processo di assorbimento del Fe nella parete intestinale a causa dei suoi cambiamenti patologici);
• varie elmintiasi;
• malattie oncologiche e sistemiche;
• grave intossicazione con Pb (piombo) e sostanze antiacidi;
• cambiamenti patologici nel metabolismo dell'acido ascorbico (vitamina C);
• disturbi endocrini, in particolare disfunzione tiroidea;
• contenuto eccessivo nel corpo di Ca (calcio), Zn (zinco), alcune vitamine idrosolubili e fosfati.

Video: "Cosa causa una mancanza di ferro nel corpo?"

Sintomi di carenza di ferro (carenza):

• Da parte del sistema nervoso: mancanza di equilibrio, irritabilità o viceversa, pianto, stanchezza, frequenti mal di testa e vertigini, disturbi della memoria, confusione di attenzione.
• L'apparato digerente: perdita di appetito, eruttazione periodica, difficoltà a deglutire, gonfiore, stitichezza; cambiando la superficie della lingua: secchezza delle mucose, comparsa di crepe, levigazione e atrofia delle papille;
• Sistema cardiovascolare: aumento della frequenza cardiaca, anche con uno sforzo fisico molto basso; lo sviluppo di anemia da carenza di ferro (a causa della perdita di sangue cronica: ulcera gastrointestinale, forme erosive di gastrite, sanguinamento uterino, stadi gravi di tubercolosi).
• Patologie endocrine: segni di disfunzione della tiroide (aumento o diminuzione del metabolismo, livelli di ormoni della ghiandola)
• Debolezza muscolare, pallore della pelle, eccessivo assottigliamento e unghie fragili;
• Diminuzione della temperatura corporea.

Nei bambini:

• ritardo nello sviluppo fisico e mentale;
• comportamento inappropriato irragionevole;
• perversioni nel cibo (specialmente nei bambini piccoli: voglia di mangiare terra, gesso, sabbia).

Indicazioni per l'uso del ferro

• stati di carenza di ferro (sindrome anemica, causata proprio dalla mancanza di ferro nel corpo);
• con intolleranza al latte vaccino;
• bambini che hanno avuto malattie infettive acute o di lunga durata;
• in caso di aumento del consumo di ferro nel corpo: donne incinte, persone con una maggiore attività fisica;
• con perdita di sangue massiva o cronica.

Non è consigliabile prescrivere e utilizzare preparati di ferro da soli. Se si sospetta una carenza di microelemento nel corpo, consultare il proprio medico.

Fonti di ferro nel cibo

La maggior quantità di ferro contiene prodotti di origine animale.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/zhelezo-dlya-organizma-cheloveka.html

Perché hai bisogno di ferro nel corpo umano

Il ferro nel corpo umano svolge il ruolo più importante nella formazione dei globuli rossi dei globuli rossi. Queste cellule del sangue trasportano ossigeno e rimuovono il biossido di carbonio dai polmoni. Che cos'è il ferro per una persona che perde costantemente globuli rossi, poiché la loro vita è molto breve - diventa chiaro se consideriamo il ciclo dell'eritropoiesi.

Il ruolo del ferro negli umani

Come parte dell'emoglobina, il ferro è coinvolto nella formazione del sangue e nel trasporto di ossigeno dai polmoni ai tessuti. Essendo un centro attivo di enzimi respiratori, il ruolo del ferro nel corpo umano sta nel fatto che contribuisce al normale svolgimento dei processi di ossidazione biologica, che forniscono all'organismo energia. Inoltre, il ferro normalizza il lavoro del sistema muscolare e nervoso, lottando con debolezza, affaticamento, anemia.

Presa di ferro giornaliera per l'uomo

La quantità giornaliera di ferro per una persona è calcolata in base alle caratteristiche individuali del suo corpo: peso, sesso, età, salute. Di seguito sono riportati gli standard approssimativi per bambini e adulti, in base all'età e al sesso.

Necessità quotidiana di ferro nei bambini

Il fabbisogno giornaliero di ferro nei bambini è, a seconda della loro età:

• nel primo anno di vita - da 4 milligrammi al giorno all'età di 0-3 mesi a 10 milligrammi all'età di 7-12 mesi;
• all'età di 1-6 anni - 10 milligrammi;
• all'età di 7-10 anni - 12 milligrammi;
• all'età di 11-17 anni - 15 milligrammi per maschi e 18 milligrammi per ragazze.

Bisogno quotidiano di ferro in un adulto

Il fabbisogno giornaliero di ferro in un adulto varia in modo significativo dal sesso:

• per gli uomini - 10 milligrammi al giorno;
• le ragazze e le donne in età fertile a causa della normale perdita di sangue mestruale devono ricevere 18-20 milligrammi di ferro;
• durante la gravidanza e l'allattamento al seno la necessità di questo elemento è quasi raddoppiata.

È quasi impossibile ottenere con il cibo l'aumento della quantità di ferro ben digeribile necessaria alle donne. Ecco perché tra di loro ci sono forme nascoste o ovvie così frequenti di anemia da carenza di ferro, solitamente accompagnate dalla poliipovitaminosi, cioè una significativa mancanza di un certo numero di vitamine, specialmente acido ascorbico e vitamine del gruppo B. Meglio assorbito da ferro ferroso in presenza di vitamina C. In questa forma esiste principalmente in complessi vitaminico-minerali e preparati di ferro.

Gli adolescenti nel periodo di rapida crescita, e in particolare le ragazze (iniziano le mestruazioni a questa età), sono ad alto rischio, soprattutto perché questi ultimi tendono a limitare bruscamente l'apporto calorico per mantenere una figura snella.

Le ragazze e le donne in età fertile, i bambini e gli adolescenti, così come i donatori di sangue permanenti, consumano più o meno regolarmente preparati di ferro o prodotti arricchiti con questo elemento.

Carenza di ferro nel corpo

Allo stesso tempo, la carenza di ferro nel corpo non è un problema per le donne in menopausa, cioè dopo la cessazione delle regolari mestruazioni, e per gli uomini, a meno che non soffrano di malattie croniche che interferiscono con il metabolismo del ferro.

Rappresentanti di queste due categorie di popolazione potrebbero soddisfare il loro bisogno di questo elemento traccia attraverso i cibi ordinari. Così, il ferro è ricco di fegato, coniglio e carne di tacchino, mirtilli, pesche, albicocche, fagioli, mele, piselli, lingua di manzo, farina d'avena e grano saraceno, segale e pane di grano, frutti di mare, frutta secca.

Attenzione! In nessun caso i preparati di ferro devono essere assunti con tè forte, poiché i tannini presenti in esso inibiscono l'assorbimento del ferro. Lo stesso vale per il caffè. Cosa bere preparazioni di ferro? Acqua, tè leggero con limone, succo senza polpa, che migliorano l'assorbimento e l'assorbimento del ferro o non influenzano questi processi.

Per assumere supplementi di ferro o mangiare prodotti arricchiti per loro, solo i gruppi di rischio di cui sopra, se provato l'insufficienza di questo elemento o aumentato bisogno di esso. In tutte le misure è necessario. L'eccesso di ferro in eccesso non sarà solo inutile, ma anche pericoloso.

L'avvelenamento da ferro, che molto spesso si verifica durante la terapia di ferro, si manifesta sotto forma di mal di testa, perdita di appetito, vertigini, vomito, diarrea (a volte con sangue), un calo della pressione sanguigna e infiammazione dei reni. Emocromatosi si sviluppa (una malattia ereditaria manifestata da alterato metabolismo del ferro con il suo accumulo nei tessuti e negli organi).

Attenzione! I bambini spesso confondono gocce, contenenti fino a 100 milligrammi di solfato ferroso, con caramelle. Una dose di 900 milligrammi (9-10 compresse) può essere fatale. Pertanto, i preparati di ferro dovrebbero essere nascosti ai bambini.

Sullo sfondo di assumere una quantità eccessiva di vitamina C, anche con l'assunzione di ferro normale (soprattutto se si assumono farmaci con il cibo, piuttosto che poche ore prima di un pasto), può accumularsi nei tessuti, che si verificano con i sintomi di cui sopra.

Test. C'è abbastanza ferro nella tua dieta?

1. Bevi più di tre tazze di caffè forte al giorno?

2. Ti stanchi spesso?

3. I tuoi capelli sono diventati opachi, fragili, ci sono solchi sulle unghie delle mani, la pelle è pallida e squamosa?

4. Ti rovini spesso l'umore?

5. Le mestruazioni sono abbondanti?

6. Pratichi sport?

7. Mangi poco carne rossa?

Se hai risposto si a più di quattro domande, non hai abbastanza ferro.

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