Principale Verdure

Cucina brasiliana

Cucina brasiliana. "Feijoada" (una specie di fagioli neri assortiti, carne, verdure, farina e spezie), una spessa "tutu" di fagioli e carne, fegato saracatel marinato e fritto con salse varie, carne essiccata al sole doo sol. " In Amazzonia, la cucina ha radici puramente indiane, quasi prive di influenza europea, che conferiscono ai suoi piatti un gusto originale. Dozzine di tipi di soft drink dalle frutta e dai frutti delle foreste tropicali sono prodotti in tutto il paese. La birra è popolare tra le bevande alcoliche (molti intenditori considerano le varietà brasiliane come le migliori del continente), rum, vodka "cachaça" (più simile alla moonshine) e cocktail al limone "caipirinha".

Diapositiva 28 dalla presentazione del Brasile

Dimensioni: 720 x 540 pixel, formato:.jpg. Per scaricare una diapositiva gratuitamente da utilizzare in una lezione, fare clic sull'immagine con il tasto destro del mouse e fare clic su "Salva immagine come. ". Scarica l'intera presentazione di Brazil.pptx in un archivio zip di 6585 KB.

Paesi sudamericani

"Brasile" - Dicono in Brasile in portoghese. Solo un po 'più piccolo. La gente chiama questa giungla della foresta. Il marrone è l'Amazzonia e il nero è il Rio Negro. Ci sono molti diversi animali interessanti nella giungla. Ed ecco la capitale del Brasile, Brasilia. Guarda, che bei costumi. Battleship - un mammifero appartenente all'ordine dei denti incompleti.

"Città di Buenos Aires" - Attualmente Buenos Aires. la capitale dell'argentina. Popolazione. Mi chiamo Tkachenko Natalia. Alla lista delle capitali. Quel porto era di primaria importanza per la città. Circa l'autore. La storia dello sviluppo. Home Page. BENOS AIRES: il percorso per lo sviluppo. Sono appassionato di disegno e sport. In Argentina. In altre province, la vita è più economica e più bella, ma c'è ben poco lavoro.

Colombia - Popolazione di 2.333 milioni di persone (2004, con periferia 2.9885 milioni di persone). Aeroporto internazionale Bogotá fu fondata dagli spagnoli nel 1538. Il presidente è eletto per voto diretto senza rielezione per un secondo mandato. Fondata nel 1675. Fondata nel 1536. Panama, Colombia ed Ecuador), il primo presidente fu S. Bolivar.

"Stato dell'Argentina" - le Ande. Patagonia. Attività economiche Acque interne Complesso di costruzione di macchine. Soccorso. Vasta pianura. Popolazione. Formazione di idee ideologiche. Cascate dell'Iguazú. Nazione argentina. Caratteristiche della popolazione. Emblema nazionale e bandiera dell'Argentina. Argentina. Posizione geografica Alte pianure

"Paese del Cile" - Dati interessanti (continua). Dati politici La distruzione di rappresentanti dell'opposizione è stata effettuata all'estero. Esportare frutta. I principali generali del paese decisero di compiere un colpo militare. La Repubblica del Cile è uno stato nel sud-ovest del Sud America. A metà del 19 ° secolo, un certo numero di insediamenti in Cile furono fondati da immigrati provenienti dalla Germania.

"Bolivia" - Meraviglie del mondo. Città di Sucre. Città di Potosi. Fort Samaipata. Informazioni sullo stato. Le antiche rovine di Tiwanaku. Bolivia. Noel Kempf Mercado National Park. Paesi dell'America Latina. Missioni gesuite a Chikitos.

In totale nel tema "Paesi del Sud America" ​​21 presentazioni

http://900igr.net/prezentacija/geografija/brazilija-109566/brazilskaja-kukhnja-28.html

Cucina sudamericana Conoscenza della cucina brasiliana La cucina brasiliana - il più grande paese del Sud America - è un ricco mosaico regionale. - presentazione

La presentazione è stata pubblicata 4 anni fa da Alexander Ogureyev

Presentazioni correlate

Presentazione sul tema: "Cucina sudamericana, conoscenza della cucina brasiliana, cucina del Brasile - il più grande paese del Sud America - è un ricco mosaico regionale". - Transcript:

1 cucina sudamericana

2 Introdurre la cucina brasiliana La cucina brasiliana è il più grande paese del Sud America ed è un ricco mosaico di cucine regionali, ognuna delle quali è straordinariamente diversa dalle cucine delle regioni limitrofe. Ad esempio, i gauchos, abituati alla carne del barbecue, hanno sentito parlare poco dell'oca in salsa di manioca, che amano in Amazzonia. La cucina di una regione sembra spesso esotica, insolita per i residenti di un'altra. Quando i primi colonizzatori - i portoghesi - arrivarono in Brasile, naturalmente portarono le loro tradizioni culinarie, che attecchirono nella cultura degli aborigeni brasiliani - gli indiani sudamericani. Ben presto i colonialisti portarono schiavi - gli africani. E le tradizioni culinarie africane sono diventate parte integrante della cucina brasiliana. È il trio di cucina indiana, portoghese e africana che costituisce il cuore della cosiddetta cucina brasiliana. Ma allo stesso tempo, il ritratto generale della cucina brasiliana, che potrebbe essere provato in qualsiasi regione di questo paese, è quasi impossibile da disegnare. Per comprendere l'essenza della cucina brasiliana, è necessario conoscere ognuna delle sue regioni, personale, di cui 26 in Brasile, ad eccezione del distretto della capitale. La cucina di ogni regione ha le sue caratteristiche, che sono state formate dalla storia e dalla posizione geografica. Ogni regione ha piatti tipici che vengono preparati ogni giorno e piatti preparati per giornate speciali, eventi e feste.

3 Brasiliano casual table Niente cibo brasiliano ordinario fagioli neri, riso, latte di cocco, dénde (olio di palma), manioca (cassava), pollo, manzo, maiale, salsiccia, gamberetti, frutti di mare, bakalao (baccalà), farofa (miscela di farina e burro), pasta, formaggio, zucca, pomodori.

4 Colazione brasiliana Per quanto riguarda la tipica colazione brasiliana giornaliera, al mattino di solito bevono caffè con panna, mangiano formaggio fresco, pane, burro e frutta papaya, arance, ecc.

5 Pranzo brasiliano Durante il pranzo, la zuppa compare sul tavolo, viene sempre servita per prima, precede il menu principale e viene servita separatamente. I brasiliani apprezzano particolarmente il brodo di fagioli e il brodo di pollo con il riso, che, come credono i brasiliani, è una panacea per tutte le malattie. Dopo la zuppa arriva il momento per i piatti principali. Quasi sempre sul tavolo brasiliano puoi vedere riso, fagioli neri in salsa densa, carne, pollame o pesce e insalata di verdure. Alla fine del pranzo devono essere serviti dolci - dolci. La più famosa dolcezza brasiliana si chiama brigadeiro. Questa è la dolcezza preferita dei bambini e l'attributo obbligatorio dei compleanni, cucinato sulla base di latte condensato bollito mescolato con cacao in polvere (versione brasiliana dei nostri cioccolatini-tartufi fatti in casa).

6 Tavola festiva brasiliana I piatti festivi brasiliani includono pezzi di manzo shurrasko (churrasco) infilati su una barra di metallo che viene arrostita all'aperto; mangiare questo piatto con una salsa di pomodori, cipolle, pepe, aceto, olio d'oliva e sale; sarapaten (sarapaten) fegato o cuore di un maiale con sangue fresco di animali, cotto con l'aggiunta di pomodori, peperoni e cipolle; le fette di pesce vatapa (vatapa) vengono tagliate o macinate con le vongole, bollite nell'olio denday con l'aggiunta di succo di cocco e fette di pane, e il piatto stesso viene servito con riso bianco; brodo di pesce moqueca aromatizzato con olio denday e latte di cocco; karuru (caruru) gamberetti salati con caviale, cipolle, peperoncino e pianta brasiliana di kiabu.

7 Conoscere la cucina cubana I piatti cubani sono per lo più dominati da piatti a base di carne: fritti, stufati, carne alla griglia, pollame e altre carni con verdure aggiunte. Della carne dei cubani preferiscono il pollo e il maiale, in misura minore, il manzo e l'agnello. Indubbiamente popolare tra i turisti è il pesce alla griglia su carbone di legna e pasta da impasto. Qui trattano indifferentemente pesce come aragoste e gamberetti, preferendo loro pesce di mare, condito con rum. Un piatto comune di pesce di mare - "L'Avana Vecchia" a base di cozze, ostriche e aragoste in salsa di pomodoro, decorato con foglie di lattuga.

8 Piatti popolari cubani Uno dei piatti popolari cubani è la pasta bollita con formaggio, carne e verdure. Spesso alle banane vengono aggiunte banane, patate dolci e fagioli. Le banane sono qui usate non solo tradizionalmente come frutta, a loro piace essere fritte o aggiunte alle zuppe. Le banane verdi sono particolarmente popolari a Cuba. Sono tagliati a pezzi sottili e fritti in olio bollente fino a quando non sono coperti con una crosta gialla brillante. Dopo di ciò, vengono salati, pepati a piacere e, nel gusto, assomigliano a patate croccanti. Le banane fritte vengono anche aggiunte a budini e torte. I fagioli a Cuba non sono solo rossi tradizionali, ma anche di altri colori: bianco, giallo e persino nero. I piatti di fagioli più popolari sono: zuppa di brodo con fagioli neri, piatto di riso e fagioli con salsicce affumicate.

9 salse cubane Il cibo cubano viene solitamente condito con varie salse. I tipi più popolari di salse cubane sono la salsa "kriol" (composta da pomodori, cipolle, pepe e aglio), salsa di muschio (da aglio, succo di limone e verdure). I cubani sono abituati a mangiare grandi quantità di frutta, motivo per cui alcuni cuochi amano riempire i loro pasti con mango, papaya, salse di agrumi.

10 "Akhiako Kriollo" - un simbolo di longevità nella cucina cubana.Il piatto nazionale locale è "Akhiako Kriollo" (zuppa con verdure e carne). I cubani credono che "akhiako" sia l'incarnazione di uno speciale stile cubano e un simbolo di longevità, dal momento che uno della longevità di Cuba, Benito Martinez, una volta ha condiviso il segreto della sua longevità con il pubblico: "Ho abusato di ahaiaco, caffè forte, rum con il pubblico e sigari. " Quindi se sei a Cuba, assicurati di provare questo piatto magico, "Akhiako".

11 Insalate cubane Le insalate cubane sono solitamente condite con olio vegetale o di oliva, panna acida e maionese sono escluse. L'insalata di avocado cubano è molto popolare e viene condita ovunque in diversi modi: salmone / mango / ananas / limone. Le insalate sono generalmente servite con pane, per lo più bianco.

12 Dogani cubani hanno una vecchia usanza di servire vino da tavola per cena. Per cena - un aperitivo "Kanela-osom-rum" (rum con aggiunta di cannella e chiodi di garofano) con pezzi di formaggio, per dessert - una varietà di frutta e caffè amaro. Il frutto preferito dei cubani è l'ananas, che non solo viene aggiunto ai piatti, ma produce anche le bevande più deliziose. I dessert qui sono molto dolci, come la canna da zucchero è molto diffusa a Cuba. Recentemente, i cubani hanno iniziato a prendere in prestito dai metodi europei di cucinare dolci, grazie a questo, mousse e budini sono comparsi a Cuba. Dolce tradizionale cubano - banane "flambe" di fettine di banane in succo d'arancia, che devono essere immerse nel caramello. La cottura dipende dall'area e dal terreno di Cuba. Ad esempio, nella parte orientale dell'isola cucinano cibo molto piccante, e nella parte occidentale e centrale - aggiungono una grande quantità di noci e gocce di cioccolato al cibo.

http://www.myshared.ru/slide/927768/

Cucina brasiliana: piatti gourmet sudamericani

La cucina brasiliana è la migliore in Sud America. Contiene sia piccantezza con la speziatura dei piatti dei nativi indiani, sia sottigliezza con il fascino delle tradizioni culinarie francesi e portoghesi. La cucina brasiliana è composta da tre rami: portoghese, indiano e africano. Ma tuttavia è semplicemente impossibile riprodurre il suo ritratto in termini generali, i gusti culinari degli abitanti del paese nelle regioni sono molto diversi.

La cucina in diverse parti del Brasile ha le sue caratteristiche, che sono state modellate dalla storia e dalla posizione geografica.

Ad esempio, nel nord del paese, spesso amano cucinare:

• Tukaka tukupi - mescolare la pasta con farina e salsa di manioca, gamberi jumbo secchi (la pianta assomiglia ad un crescione, che fa lavorare la lingua);

• Munguzu: chicchi di mais con pezzi di cocco;

• banane verdi grattugiate e fritte;

• Guasado de Tartaruga - tartaruga brasata;

Le seguenti ricette sono popolari nel nord-est del Brasile:

• Carne de Sol - carne salata essiccata al sole, conservata a lungo;

• aragoste nel latte di cocco;

• frigideira - pesce arrosto con vongole in pasta e latte di cocco cotto in una pentola di terracotta;

Nella parte occidentale del Brasile preferisco:

• lombo de porco: filetto di maiale fritto;

• Jacare - un piatto di alligatori;

La parte sudorientale del paese ama cucinare:

• couscous a base di gamberetti essiccati e farina di mais;

I brasiliani cucinano sempre carne con l'aggiunta di una grande quantità di olio d'oliva e riempiono anche tutte le insalate. I piatti nazionali del paese sono speziati e salati, che è abbastanza adatto per un clima caldo.

Foto: Stan Bendkowski

Ma spicca un piatto, caratteristico di tutti i rami della cucina brasiliana. Questa feijoada, il cui gusto mozzafiato è stato elogiato dal poeta nazionale Vinicius de Morais. Questo piatto è composto da fagioli, vari tipi di carne, farina e spezie. Servito con cavolo, salsa al pepe, fette d'arancia, il riso viene aggiunto a piacere. Questo piatto brasiliano ha una storia di trecento anni ed è stato inventato dagli schiavi. Pezzi di maiale, che sono rimasti dalla cena del padrone di casa, sono stati mescolati con fagioli neri - cibo tradizionale per animali. Nel tempo, il piatto è cambiato. I portoghesi hanno già aggiunto salsicce con salsiccia, gli indiani hanno aggiunto il farofu (un mix di burro e farina di manioca). L'unica cosa che è uguale in tutte le aree è la bevanda servita con il piatto. Viene offerta la caipirinha - vodka miscelata con zucchero di canna e limone.

Coffee Questo articole è stato pubblicato il 16/07/2014 da Lida in World Cuisines Tagged Brazil.

http://planetofhotels.com/blog/brazilskaja-kuhnja

Cucina nazionale brasiliana

La cucina tradizionale brasiliana è strettamente legata alla varietà di frutta di questo paese. Molti piatti brasiliani sono strettamente legati al suo passato coloniale. Non rimane molto delle tradizioni degli indiani nativi americani, tuttavia i loro piatti sono anche piuttosto famosi. In tutto il paese troverete una spessa mescolanza di tradizioni indiane, portoghesi, africane e persino francesi. Abbiamo compilato per te una piccola lista di piatti nazionali del Brasile, che ha senso provare.

Pato no tucupi è un piatto tipico della regione amazzonica. Consiste in pezzi di anatra cotti in salsa densa, con l'aggiunta di erbe aromatiche. Questo è un piatto molto caldo, quindi se hai problemi digestivi, non dovresti provarlo.

Shurasco è un piatto conosciuto nella regione del Rio Grande do Sul. Questi sono pezzi di manzo infilati su un'asta di metallo. Sono fritti sulla brace all'aperto. Mangi con il pomodoro, la cipolla, il pepe, l'aceto, l'olio d'oliva e la salsa di sale. I pastori all'interno del paese preparano l'intero toro.

Feijoada è un piatto brasiliano popolare a Rio de Janeiro. È fatto da fagioli neri, carne secca, salsiccia affumicata, maiale, aglio, pepe e alloro. Questo piatto è servito in un piatto profondo con farina di manioca o riso bianco.

Riso con fagioli - un piatto estremamente semplice e soddisfacente. Nei ristoranti viene usato come contorno, particolarmente apprezzato con varie salse piccanti.

Farofa - farina di manioca fritta. Piatto per i poveri una volta, oggi il farofa non è considerato come tale. Questo piatto sostanzioso può essere trovato in molti posti dove è servito come aggiuntivo o addirittura di base.

Takako - zuppa gialla densa con gamberi secchi e aglio. Questo primo piatto piccante è popolare sulla costa, nell'entroterra non si è diffuso troppo. Un'altra ricetta tagliente che non si adatta a tutti.

Vatapi - un piatto di vongole tagliato o macinato con pezzi di pesce, cucinato in burro dend con l'aggiunta di succo di cocco e pezzi di pane.

Sarapetu - fegato di maiale o cuore con sangue fresco di un animale, a cui vengono aggiunti pomodori, peperoni e cipolle.

Karuru - gamberetti salati con salsa piccante a base di peperoncino rosso e pianta brasiliana kiabu. Questo piatto è il più popolare sulla costa, così come altri prodotti di origine marina.

Zhakare - carne di alligatore, popolare nel nord del paese. Questo esotico è fritto o in umido, e molti che lo hanno provato trovano un piatto morbido e fragrante alla jacaré.

Cherimoya è un frutto il cui sapore ricorda una miscela di gustosi frutti e bacche: ananas, fragola, papaya, banana, mango e panna. Questa pianta è un clima temperato subtropicale o mite e in Brasile è molto popolare. Il gelato Cherimoya può essere trovato in molti ristoranti.

La jaboticaba è un albero sempreverde i cui frutti crescono direttamente sul tronco. Producono succhi, marmellate, gelatine e persino vino.

Le bevande del Brasile sono diverse.

Tè compagno Lo bevono dappertutto, ed è più che popolare, come, in generale, in tutto il Sud America.

La cachaca è una bevanda alcolica come la vodka ricavata dall'alcool di canna da zucchero trasformato.

Caipirinha - un cocktail di cachaca con succo di limone, zucchero e ghiaccio. Sono serviti semplicemente dappertutto e lo considerano quasi il simbolo nazionale del paese.

Il guaranà è una bevanda analcolica dai frutti di guaranà, spesso non alcolici, o è inclusa nei cocktail alcolici.

Caffè: molte varietà di caffè brasiliano. Non c'è da stupirsi che questo paese sia considerato uno dei migliori fornitori della bevanda nobile.

http://tripmydream.com/brazil/cuisine

Presentazione su MDK 02.01. A proposito di "piatti brasiliani"

Capital Training Center
Mosca

Corso di aggiornamento

Scuola elementare: nuovi metodi e tecnologie di insegnamento in conformità con il GEF

Corso di aggiornamento

Istruzione prescolare: supporto metodologico nelle condizioni di attuazione del GEF

Descrizione della presentazione per le diapositive individuali:

Brasile realizzato: Alexander Zarkov Group U23TP

Buterbread (da lui Butterbrot - pane e burro) - snack, che è una fetta di pane o panini, che aggiungono cibo extra. Ci sono un numero enorme di tipi di sandwich - dal classico con salsiccia o formaggio a più strati da diverse varietà di carne, verdure, erbe e salse o paste. Inoltre, un panino può consistere solo di pane e burro, possibilmente con zucchero, marmellata, miele o sale.

Cucina brasiliana Il nord del Brasile è famoso per il munguzu (un piatto fatto con chicchi di mais e fette di cocco) e banane verdi fritte con latte.

"Carne de sol" - carne salata, essiccata al sole, che può essere conservata per un tempo molto lungo; "Frigideira" - un piatto di vongole fritte e pesce in pasta a base di uova e succo di cocco.

Nella cucina brasiliana, un ruolo molto importante, oltre ai piatti di carne, viene dato ai piatti di pesce. Una storia curiosa è collegata a uno di questi piatti, Itapoa. Si dice che una volta il re del Brasile si rifiutò di accettare un ambasciatore perché mangiava pudding di pesce alla pita. Il principe in quel momento dichiarò l'indipendenza del paese e il re perse il trono. La gente da allora ha un detto: "Nessuno osa interferire quando mangia itapoa".

CAFFÈ BRASILIANO Il Brasile è il più grande produttore e fornitore di caffè al mondo, 1/5 della superficie coltivata è occupata da piantagioni di caffè. I brasiliani hanno un atteggiamento speciale nei confronti del caffè, è uno dei simboli del paese. Facendo il caffè sono molto riverenti, con un'attenta osservanza di tutte le regole, questa cerimonia è eretta in questa setta.

Akarazhe Akarazhe - un piatto di piselli sbucciati. I panini rotondi vengono dapprima fritti in olio di palma, e poi vengono tagliati e messi lì il ripieno: gamberetti fritti, anacardi, lattuga, pomodori verdi e rossi, salsa di peperoncino piccante, fagioli, zenzero, aglio.

Pastello Immagina piccoli pasticci e considera di comprendere il significato del pastello. In Brasile, sono serviti come spuntino per la birra e vengono con diversi ripieni: formaggio, pollo, verdure.

Bauru Bauru - sandwich tradizionale brasiliano. Comprende un panino francese, formaggio (più spesso mozzarella), roast beef, pomodori, cetrioli e salsa. La polpa dal panino viene solitamente rimossa.

  • Doinikova Irina Nikolaevna
  • Scrivere
  • 545
  • 2017/09/29

Numero del materiale: DB-714841

ATTENZIONE DI TUTTI GLI INSEGNANTI: secondo la legge federale N273-FZ "Sull'educazione nella Federazione russa", l'attività pedagogica richiede all'insegnante di avere un sistema di conoscenza speciale nel campo della formazione e dell'istruzione dei bambini con disabilità. Pertanto, per tutti gli insegnanti è rilevante la formazione avanzata in questo settore!

Il corso a distanza "Studenti con HVD: caratteristiche dell'organizzazione delle attività di formazione in conformità con il GEF" del progetto "Infurok" ti dà l'opportunità di allineare le tue conoscenze con i requisiti della legge e ottenere un certificato di formazione avanzata del campione stabilito (72 ore).

  • 2017/09/29
  • 315
  • 2017/09/29
  • 129
  • 2017/09/29
  • 649
  • 2017/09/29
  • 185
  • 2017/09/29
  • 178
  • 2017/09/29
  • 919
  • 2017/09/29
  • 160
  • 2017/09/29
  • 272

Non hai trovato quello che stavi cercando?

Sarai interessato a questi corsi:

Tutto il materiale pubblicato sul sito, creato dagli autori del sito o pubblicato dagli utenti del sito e presentato sul sito esclusivamente per informazione. Il copyright dei materiali appartiene ai loro autori legali. È vietata la copia parziale o completa dei materiali dal sito senza il permesso scritto dell'amministrazione del sito! L'opinione editoriale potrebbe non coincidere con il punto di vista degli autori.

Responsabilità per la risoluzione di eventuali punti controversi riguardanti i materiali stessi e il loro contenuto, assumono gli utenti che hanno pubblicato il materiale sul sito. Tuttavia, gli editori del sito sono pronti a fornire un supporto completo per risolvere eventuali problemi relativi al lavoro e ai contenuti del sito. Se noti che i materiali sono illegalmente utilizzati su questo sito, avvisare l'amministrazione del sito tramite il modulo di feedback.

http://infourok.ru/prezentaciya-po-mdk-na-temu-blyuda-brazilii-2136792.html

Presentazione cucina brasiliana

La cucina tradizionale brasiliana è basata sulle tradizioni culinarie dei portoghesi, degli africani e degli aborigeni - indiani sudamericani. A seconda della regione del paese, le preferenze gastronomiche degli abitanti sono diverse, ma è possibile identificare alcuni dei piatti più comuni.

Prodotti più utilizzati nella cucina brasiliana: carne (maiale, manzo, pollo, pollo, anatra), cereali (riso, mais), legumi (fagioli, fagioli), verdure (cavoli, pomodori, zucca), frutta (arance, guava, banana, ananas, mango, papaya), frutti di mare (pesce, gamberetti, vongole, granchi).

I brasiliani spesso aggiungono condimenti e spezie al loro cibo. Di questi, cipolle, peperoncino, coriandolo, pepe e altri sono popolari. Anche nella cucina locale è consuetudine utilizzare le salse.

Piatti nazionali brasiliani:

Separatamente da tutti nella cucina tradizionale brasiliana emettono un piatto chiamato "feyzhoadu". È il più comune, composto da diversi tipi di carne, fagioli, farina di manioca, condito con salsa di peperoni, può essere servito con cavolo, arancia, ecc. La storia di questo piatto risale a oltre trecento anni. In ogni regione nella sua preparazione fanno le proprie caratteristiche.

  • Da antipasti, i brasiliani preferiscono olive ripiene, mais bollito, fritto con polpette con formaggio o merluzzo, tartine, insalate di verdure, torte al formaggio, carne, olive, gamberetti, frutti di palma.
  • Le cosce di pollo sono famose in campagna: "lombo de porco" - maiale arrosto, "shurasco" - pezzi di manzo fritti su una barra di metallo, serviti con salsa di pomodoro, "pato no tucupi" - carne di anatra in salsa di manioca speciale, "Carne de sol" - carne secca salata, "sarapaten" - fegato o cuore di maiale, che viene cotto con cipolle, peperoni e pomodori, nonché salsicce e salsicce. Piatti esotici per gli ospiti del paese sembrano tartaruga stufata e "Jacare" - un piatto di alligatore.
  • Il pesce è noto piatto "Itapoa" - budino a base di carne di granchio e gamberi, "takaka ma tukupi" - un piatto di farina di manioca, pasta, salsa, gamberetti essiccati con l'aggiunta della pianta Jumbo, "frigideira" - pesce fritto e vongole in pasta preparato in pentola di terracotta, "vatapa" - pezzi di pesce con molluschi, bolliti in olio denday, serviti con riso, "mokueka" - brodo di pesce, "takaka" - zuppa fatta con gamberetti essiccati, tapioca e aglio di consistenza densa, aragosta in latte di cocco, pesce cucinato con cocco e latte di cocco, Gamberi al vapore con diverse spezie, "Karur" - gamberetti marinati con cipolle, peperoncino, uova e l'erba Kiaby.
  • Zuppa di fagioli, brodo di pesce, pollo e brodo di riso si distinguono dalle zuppe.
  • Tra i dessert ci sono i brasiliani che amano i dolci: brigadeiro, Kuindim con cocco, occhi di suocera, Cajosinho con anacardi, nonspipere di albume e bomb de nanozes con noci, Camafeu "," Bem Casados ​​"e altri.

Tra le bevande analcoliche in Brasile, il più popolare è il caffè. Lo bevono in boccali di piccole dimensioni molte volte al giorno. Di regola, questo è un caffè dolce "coffecino" (espresso). Ci sono dozzine di caffè. Inoltre, una varietà di succhi di frutta e cocktail sono preparati nel paese.

Tra le bevande alcoliche spicca la "caipirinha": vodka di zucchero di canna con limone e zucchero, servita al feijoad. Inoltre, rum, birra, vodka "kishasa", vino ("Castel-Shatele", "Shandon") sono popolari nel paese.

http://www.vipgeo.ru/countries/brazil_kuhnya.html

Nessuna guida necessaria

Viaggiare con fiducia

Cucina nazionale brasiliana

La cucina nazionale del Brasile è un'intera sintesi culinaria, formatasi sotto l'influenza della cucina indiana, portoghese, africana e persino francese. Il mosaico colorato di piatti nazionali, principalmente a causa dell'espansione portoghese. Un po 'più tardi, i colonialisti portarono in Brasile schiavi africani, con i quali nuove tradizioni culinarie entrarono nel paese, che divenne parte integrante della cucina nazionale. In generale, in Sud America, la cucina brasiliana è considerata la più deliziosa e raffinata. Vale la pena notare che le preferenze culinarie di persone provenienti da diverse regioni del paese sono molto diverse le une dalle altre. Pertanto, è quasi impossibile descrivere il "ritratto" generale della cucina brasiliana. Ma comunque, per i miei lettori, proverò a raccomandare alcuni piatti che dovresti assolutamente provare in questo splendido e favoloso paese.

Iniziamo con il piatto più popolare - "feijoada". In Brasile, Feijoad è stato cucinato per oltre 300 anni. Il piatto più popolare è a Rio de Janeiro. Componenti principali: maiale, salsiccia affumicata, carne secca, fagioli neri, aglio, pepe, alloro. Servito in un piatto fondo con riso, fette d'arancia, farina di manioca, cavolo e salsa piccante. Da altri piatti a base di carne, vale la pena provare:

  • "Shurasko" - manzo fritto, con salsa di pomodoro.
  • "Lombo de porco" - maiale, fritto in olio d'oliva.
  • "Pato no tukupi" - carne d'anatra cotta in salsa di manioca speziata.
  • "Carne de sol" - carne secca.
  • "Sarapeteu" - cuore e fegato di maiale bollito, con pomodori, peperoni e cipolle.
  • "Farofa-kariokski" - carne secca fritta, con cipolle, banane, olive, farina di mais, cipolle, prezzemolo e pepe.
  • "Embalaya" - stufato di prosciutto, pollo, peperone dolce, cipolla, olio vegetale e sale.
  • "Akonao" - maiale bollito, con riso, patate, pepe, cipolla e aceto.
  • "Kochinya" - palle di patate a forma di goccia, fritte in olio bollente, farcite con pollo o maiale.

Al secondo posto, nella cucina del Brasile, metterei piatti di pesce e frutti di mare. Ecco alcuni di loro:

  • "Itapoa" - budino tenero, con gamberi e granchi.
  • "Frigideira" - pesce fritto con vongole, nell'impasto. Servito in vasi di terracotta.
  • "Takaka no tukupi" - un piatto di gamberetti essiccati, con farina di manioca, salsa, pasta e jumbo.
  • "Vatapi" - pesce bollito nell'olio, con riso e molluschi.
  • "Karuru" - gamberetti con pepe, cipolla, sale e chiab herb.
  • "Bakalyau" - un gruppo di piatti dal merluzzo essiccato molto salato.
  • "Eglefino brasiliano" - filetto di pesce al forno con aglio, pomodori, cipolle, peperoni, prezzemolo e sale.
  • Jacquere è un piatto alligatore esotico.

Non ultimo, nella cucina nazionale del Brasile, occupano i primi piatti. Vale la pena provare:

  • "Patate dolci" - zuppa di pesce, con gamberetti, olio di palma, latte di cocco, coriandolo, salsa tabasco, cipolla, zenzero e aglio.
  • "Takako" - zuppa, con aglio e gamberetti.
  • "Royal Kozido" - zuppa di gamberi, con pancetta, cipolle, patate, latte, panna, olio d'oliva, verdure, pepe e sale.
  • "Shangua" - zuppa di pane con latte, cipolla, uovo, aglio e sale.
  • "Kaldu verde" - una zuppa di cavoli, con agnello, salsicce di maiale, patate, riso, peperoni dolci, aglio, cipolle e verdure.
  • "Zuppa di cervello di manzo".
  • "Zuppa di noci del Brasile".
  • "Zuppa di purea di fagioli rossi".
  • "Zuppa di formaggio con birra".
  • "Zuppa di fagioli con maiale".
  • "Zuppa di cipolle".

Se non sei molto affamato e vuoi solo uno spuntino leggero, allora in questo caso la cucina brasiliana sarà al suo meglio. Ti verrà offerta una vasta selezione di snack e insalate:

  • "Pampa" - insalata di cavolo rosso, salsiccia bollita, cipolle, verdure sott'olio, pancetta, pepe macinato e aceto di vino.
  • "Insalata brasiliana" - un'insalata incredibile con aragosta, avocado, prezzemolo, passata di pomodoro, maionese, paprika, senape e vino bianco.
  • "Sevitne" - insalata di pollo, prosciutto, funghi, tuorlo d'uovo, carote, sedano, prezzemolo, pepe e maionese.
  • Shurrasko è un'insalata piccante di mais, manzo, cipolla, carota, verdure, aglio e pepe cileno.
  • "Saltenyas" - torte ripiene di carne, patate, cipolle, uova, piselli, olive nere, prezzemolo e pepe.
  • Insalata
  • "Insalata di melanzane".
  • "Insalata di formaggio in gelatina".
  • "Insalata di cagliata".
  • "Insalata di pollo, con zenzero."
  • "Un'insalata di pollo speciale."
  • "Lingua di manzo con vino".

Riempia con la cucina nazionale del Brasile, piatti dolci e dessert. Per i denti dolci, questo è un vero paradiso. Non passare da tali "snack" come:

  • "La torta di sao paulo".
  • "Torta alla noce brasiliana".
  • "Albero del benessere" - rotolo dolce, con uvetta, noci, miele, frutta candita e scorza.
  • Brigadeiro è una popolare dolcezza brasiliana.
  • "Figli di carnevale": palline di farina di grano tenero, con la scorza, la cannella, l'essenza di vaniglia e lo zucchero.
  • "Kindin" - dessert, con cocco e uova.
  • Rokambolé è una torta dolce di lievito con fondente.
  • "Isola galleggiante" - una torta con mandorle tostate.
  • "Dessert alla banana brasiliana".
  • Il pavè è un dolce a base di biscotti, con latte condensato, tuorli d'uovo, cioccolato e panna.
  • "Tartufo alla ciliegia".
  • "Cachi alle noci".
  • "Banane con mele caramellate".
  • "Gelatina di mango".
  • "Dessert a base di frutto della passione".

Tra le bevande analcoliche, la più popolare, nella cucina del Brasile, c'è il caffè, la cui preparazione è costruita in un vero culto. Si ritiene che un vero brasiliano dovrebbe bere 30 tazze di caffè al giorno. Inoltre, in Brasile, è consuetudine bere succhi di frutta fresca e vari cocktail. I cocktail più famosi:

  • "Cocktail brasiliano di frutta esotica".
  • "Cocktail Caipirinha".
  • "Il limad brasiliano amaro".
  • Punch creolo.
  • Milkshake alla banana.
  • "Cocktail Refaho".
  • "Cocktail Pinuncho".
  • "Cocktail Monkey Tail".

Dalle bevande alcoliche, voglio evidenziare "caipirinha" (vodka di canna, con zucchero e limone), vodka "Kishas", vino "Shandon" e "Castel-Shatele", e vari tipi di rum brasiliano.
Benvenuti in un Brasile ospitale e buon appetito a tutti!

http://gidnenuzen.ru/natsional-ny-e-kuhni/natsionalnaya-kuhnya-brazilii

Cucina brasiliana STUDENTI PREPARATI 136 DI GRUPPI ALEXEY DI JMURO

Cucina brasiliana Zhmuro.pptx

Cucina brasiliana STUDENTI PREPARATI 136 DI GRUPPI ALEXEY DI JMURO

TAVOLA DI VACANZA E QUOTIDIANA DEI BRASILIANI Shurrasko (churrasco) - pezzi di manzo infilati su una barra di metallo che viene arrostita all'aperto; mangiare questo piatto con una salsa di pomodori, cipolle, pepe, aceto, olio d'oliva e sale.

CELEBRAZIONE E QUOTIDIANO TAVOLA BRASILIANA Sarapaten (sarapaten) - cuore di fegato o maiale con sangue animale fresco, cotto con pomodori, peperoni e cipolle

VACANZE BRASILIANE E TAVOLA OGNI GIORNO Vatapa (vatapa) - fette di pesce sono tagliate o macinate con vongole, cotte in olio denday con l'aggiunta di succo di cocco e fette di pane, e il piatto stesso è servito con riso bianco;

CELEBRAZIONE E GIORNATA OGNI GIORNO DEI BRASILE Mokueka (moqueca) - brodo di pesce aromatizzato con olio denday e latte di cocco;

TAVOLA DI VACANZA E QUOTIDIANA DEL CARURO BRASILIANO (caruru) - gamberetti salati con caviale, cipolla, peperoncino piccante e kiabu brasiliano.

TABRANE CELEBRATO E QUOTIDIANO TAVOLA BRASILIANA (tucunare) - un grande pesce bellissimo, marrone dorato con una striscia nera, vive in tutti i fiumi dell'Amazzonia. Tukunare raggiunge una lunghezza di 70 cm, la carne nel suo colore rosa pallido. Dal tukunare cucinano la zuppa, è fritta e stufata. La zuppa Tukunare è fatta con pomodori, patate, uova sode, olio d'oliva, succo di limone, foglie di cicoria, aglio, cipolle e altre spezie.

CELEBRAZIONE E GIORNATA OGNI GIORNO DEI BRASILI Il pesce pirarucus (pirarucu) è chiamato "merluzzo" dell'Amazzonia. Questo è il pesce più grande del Brasile. In lunghezza, raggiunge i 2, 5 metri e pesa fino a 100 kg. La carne del pesce è morbida e bianca. Si mangia fresco, essiccato e anche cotto una torta da esso.

TABELLA FESTIVA E QUOTIDIANA DI BRASILIANI Melanzane brasiliane: melanzane, mozzarella e pomodori sono un'ottima combinazione!

CELEBRAZIONE E CELEBRAZIONE CELEBRAZIONE COSTAINA (Coxinha) - Crocchette di pollo brasiliane

CELEBRAZIONE E GIORNATE FRESCHE DEL TAKAKA BRASILE no Tukupi (tacaca di tucupi) è una miscela di pasta e farina di manioca con salsa, gamberetti essiccati e jumbo. Jumbo è una pianta come un crescione che lavora a maglia.

CELEBRA E QUOTIDIANA TAVOLA DI PATO BRASILE no tucupi (pezzi di anatra cucinati in salsa spessa di manioca con l'aggiunta di erbe che bruciano lo stomaco poche ore dopo aver mangiato

TAVOLA DI VACANZA E QUOTIDIANA DEI BRASILIANI Jacques (jacare) - un piatto di carne di coccodrillo

TAVOLA BRASILIANA CELEBRATA E QUOTIDIANA pan de gueijo (pao de queijo) pane fresco con manioca e formaggio.

http://present5.com/brazilskaya-kuxnya-podgotovil-uchashhijsya-136-gruppy-zhmuro-aleksej/

Presentazione alla lezione (voto 11) sul tema:
Presentazione del progetto sul tema: "Cucina italiana"

Storia della cucina italiana. Piatti nazionali Un po 'di storia.

scaricare:

anteprima:

Didascalie per diapositive:

Ministero della pubblica istruzione, della scienza e della politica giovanile della Repubblica di Komi. Istituto statale di istruzione professionale "Vorkuta Polytechnic College" Progetto sul tema: "Cucina italiana". Maksimova Irina Stanislavovna Vorkuta, 2016, ha preparato il lavoro del maestro della formazione industriale.

La storia della cucina italiana La cucina italiana è ben nota non solo in Europa, ma anche oltre i suoi confini. Il segreto del successo della cucina italiana risiede nella più ampia lista di ingredienti utilizzati per preparare determinati piatti.

La cucina in Italia fu elevata al rango di arte nel Rinascimento. Bartolomeo Sacchi (Platin), bibliotecario del Vaticano, compilò un ricettario complesso intitolato "Su veri piaceri e benessere" (De Honesta Valuptate ac Valetudine); per tre decenni il libro ha sostenuto sei edizioni. I commercianti fiorentini spesero somme ingenti, fondando scuole di arte culinaria. Quando Caterina de 'Medici, grande buongustaia, sposò il re di Francia Enrico II, prese con sé il cuoco italiano. Prima di questo, la cucina francese non esisteva. Anche l'enciclopedia gastronomica (Larousse Gastronomique) definisce l'Italia la culla della cucina nazionale.

Il piatto nazionale degli italiani sono la pasta, tutti denominati "pasta". Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, sono aggiunti alle zuppe, serviti con salse o semplicemente con formaggio, cotto nel forno e persino farcito. Spesso la pasta viene servita in combinazione con fagioli, piselli, cavolfiori. Della pasta sono gli spaghetti molto comuni - un tipo di spaghetti lunghi e cannelloni - grandi maccheroni vuoti. In primo luogo, i cannelloni vengono bolliti fino a metà cottura e poi riempiti con carne macinata, mescolata con funghi tritati finemente, verdure tritate, uova e altri additivi, e cotti in forno. Anche le lasagne più famose (sfoglia di pasta sfoglia, impanata con ripieno di carne o verdure con besciamella e formaggio) e ravioli con vari ripieni (piccoli gnocchi di pasta, che vengono serviti in salsa di pomodoro o crema con formaggio grattugiato). Sorprendentemente, tutta la "pasta" con salse profumate nella cucina italiana appartiene ai primi piatti, così come le zuppe. Tra le zuppe, dovresti assolutamente provare il minestrone, che viene servito con un pesto verde italiano (solitamente a base di basilico, olio d'oliva e pinoli).

Parlando di cucina italiana, è impossibile non menzionare il piatto di riso italiano - il risotto, un po 'come il pilaf, che è fatto con tutti i tipi di ripieno. Ci sono centinaia di varianti di risotto, ed è diventato non meno popolare nel mondo della pizza italiana. In Italia preparano deliziosi gelati, tutti i tipi di farine - pizze, ravioli di gnocchi, che sono fatti di pasta per pasta con vari ripieni completamente inaspettati, focacce milanesi con uva e frutta, una torta con mandorle, torte alle mandorle, mousse. Il dessert di solito finisce con il caffè. Il vino in Italia è una bevanda nazionale, insieme ad altri piatti una brocca di vino è sempre presente sul tavolo degli italiani, in quanto grandi conoscitori del vino.

Figure storiche della cucina italiana

Leonardo da Vinci. La cucina al tempo di Leonardo, purtroppo, non era squisita e varia. La cucina dominata dai Goti introdotti in Italia: cibi grassi, costituiti da un'enorme quantità di carne o pollame, polenta (una miscela di farina di mais essiccata al sole e acqua), occasionalmente con l'aggiunta di zuppa o peperoncino. Tutti i piatti erano riccamente conditi con spezie o cosparsi di erbe. Non c'erano patate, pomodori e altre verdure portati dal Nuovo Mondo e inclusi nell'uso normale solo nel 17 ° secolo. Il vino veniva quasi sempre miscelato con acqua o miele, il brandy era usato solo come medicinale e veniva venduto in farmacia. Quasi sempre carne, pesce e pollame venivano schiacciati alla consistenza del paté, passati attraverso un setaccio e mescolati con miele e riso. Il cibo era servito su pane piatto, che veniva poi mangiato. Una simile cucina si scagliò sull'anima delicata dell'esteta Leonardo, e decise di usare piatti più raffinati. Nel 1473 divenne capo cuoco della Taverna delle tre lumache a Firenze e iniziò a trasmettere cultura alimentare ai suoi compatrioti.

Ecco alcuni dei piatti e degli snack che Leonardo ha inventato: Zuppa di bacche Lessate alcune manciate di frutta fresca e morbida in un brodo di maiale forte e filtrate con un setaccio di crine di cavallo. Ora metti le parole Zuppa di Bacci (zuppa con le bacche) in cima al brodo. Quindi i tuoi ospiti vedranno immediatamente quale piatto servono. Puoi cucinare la zuppa di capperi allo stesso modo, ma alla fine, al posto delle bacche, decoralo con capperi, dai quali aggiungi le parole Zuppa di Cappero, altrimenti i tuoi ospiti potrebbero pensare di aver servito la stessa zuppa.

Spuntini: una prugna snocciolata, divisa in 4 parti, servita su una sottile fetta di carne bovina cruda, essiccata al sole per tre mesi. Come decorazione - un fiore di mela. Bollire un uovo di gallina, sbucciarlo ed estrarre il tuorlo da esso. Mescolare il tuorlo con i pinoli sbucciati e tornare al posto. Puoi riempire con salsa di panna. "Pesce modificato". Prendi il nobile salmone marinaro, elimina la pelle e, impastando, elimina le ossa e tutto il necessario. Quindi mescolare il pesce schiacciato con le uova di pollo spezzate, formare delle palline o delle pezzature della dimensione di un pugno dalla massa risultante, arrotolarle in briciole di pane e friggere in una padella in olio bollente fino a doratura. Un contorno di prezzemolo sarà un contorno. Tuttavia, quella che potremmo chiamare "nuova cucina" (nouvelle cuisine) oggi ha causato solo grida di protesta da parte dei visitatori della taverna. Piccole porzioni di squisite prelibatezze che compongono composizioni bellissime - e questo è invece ciò a cui sono abituati: enormi piatti carichi di cereali e una mezza dozzina di tipi di carne. L'esperimento fallì.

L'inventore degli spaghetti: una volta nella corte del Senor Louis, Leonardo da Vinci inventa costantemente vari "dispositivi per risparmiare manodopera" per l'uso in cucina. Allo stesso tempo, inizia a tenere quaderni. La cosa buffa è che la maggior parte dei progetti li ha trovati, che per diversi centinaia di anni i ricercatori hanno considerato meccanismi per azioni militari, si sono rivelati piuttosto pacifici tritacarne, lavastoviglie, dispositivi meccanici per tagliare le noci. L'instancabile Leonardo ha inventato una pressa per l'aglio che è rimasta praticamente invariata fino ad oggi, una macchina per il tovagliolo, un cavatappi mancino, un tagliauovo e molte altre cose utili. Ma la sua scoperta più importante è l'invenzione degli spaghetti. Certo, questa è una semplificazione. La pasta esisteva in Italia da tempo immemorabile. Ma era una sostanza solida e molto ampia, simile a un pezzo di lasagna pesante. Leonardo cambiò la forma della pasta facendo una macchina che la tagliò in strisce lunghe e sottili, che dopo la cottura si trasformarono in spaghetti, o, come il maestro stesso le chiamò, in mango-spagot (corde edibili). È interessante il fatto che poi gli spaghetti non abbiano messo radici in Italia. Sembrava alla gente che assomigliasse a una specie di poltiglia e semplicemente non possono essere mangiati.

Pudding di Natale Togliere la pelle, le ossa e schiacciare 7 grandi pesci bianchi. Mescolalo con la polpa di sette pani di pane bianco e un tartufo bianco grattuggiato, aggiungi 7 uova alle proteine ​​per l'incollaggio e cuocile a vapore in una borsa di tela resistente per un giorno e una notte. Quando mangi, cerca di non soffocare una sorpresa che può essere nascosta all'interno.

Delicato maiale, bollito e accuratamente pestato, mescolato con mele, carote e uova di pollo finemente grattugiate. Prepara delle palline di questa pasta, friggile fino a doratura e servi su un letto di riso. L'interesse fanatico dell'artista per il cibo non ha mai più raggiunto un tale calore come durante la creazione dell'Ultima Cena. Sembra che i pezzi di anguilla raffigurati nella foto, la rapa schiacciata e le pagnotte di pane, ha detto la sua parola decisiva sul cibo e porre fine a questo. Polpette di carne

Sophia Loren Poche persone sanno che Sophia Loren è una grande cuoca. La piccola Sofia ha preso le sue prime lezioni culinarie dalla nonna Louise. Non un singolo chef del miglior ristorante ha cucinato gustoso come lei! Quando Sofia aveva cinque anni, iniziò la guerra. Lei e sua sorella minore furono mandate da sua nonna, Louise. E sebbene continuasse a borbottare, ricordando sua figlia con una parolaccia, cercò di instillare nelle sue nipotine un amore per il lavoro. E il vantaggio principale di una donna era, secondo lei, la capacità di cucinare. Avevano un semplice cibo contadino: c'era molta farina, cavolo e uva.

È vero, ha permesso alle sue nipoti di andare in cucina a poco a poco, nel corso degli anni confidando nella preparazione di piatti sempre più complessi. Dapprima insegnò loro a fare la pasta, poi l'impasto per la pizza, e molte altre cotolette, alle quali aggiunse un po 'più della nitidezza di Potstsuola (nel suo libro "Memorie e ricette", Sophia le chiamava "costolette di nonna Louise"). Il primo libro di ricette di Sophia Loren è apparso in Italia nei primi anni '70. Al pubblico piaceva il libro: alcuni lo chiamavano autobiografico, altri lo chiamavano culinario. In effetti, era contemporaneamente allo stesso tempo: un omaggio al ricordo dei suoi parenti, e soprattutto alla nonna Louise con la sua semplice cucina rustica. Sulla copertina del libro "Ricordi e ricette" - un'attrice in un grembiule, una casalinga ordinaria.

Fatti interessanti sulla cucina italiana

La cucina italiana è la più popolare al mondo. Secondo la CNN, quasi un terzo dei turisti provenienti da tutto il mondo (32%) lo considerano il migliore. I viaggiatori europei provenienti da 25 paesi, tra cui la risorsa turistica Zoover, è stata condotta in un'indagine separata, hanno anche privilegiato la gastronomia italiana. Tuttavia, vale la pena notare che la leadership non è così facile per lei. Sulla scia della cucina italiana è costantemente in arrivo francese, a volte anche intercettare la palma.

In diverse regioni d'Italia, diversa gastronomia. La cucina siciliana è una sintesi dell'italiano con l'arabo greco e spagnolo: qui sono particolarmente amate le spezie, oltre a quelle verdure e frutta, mais, pomodori, meloni, agrumi, albicocche). I toscani si concentrano sulla carne (vitello, agnello, manzo), in Basilicata, sulla sazietà e la ricchezza dei piatti. La Calabria è specifica per le sue specialità di pesce spada, tonno, pecorino, capra e pecora, oltre a dessert di mandorle, fichi e miele. Polenta, risotto, ricette di pesce d'acqua dolce e carne stufata nel vino sono apprezzate in Lombardia.

Il cibo e il vino in Italia sono sempre nelle vicinanze. In questo caso, gli italiani bevono alcolici solo durante il pasto. Il vino spumante è scelto come aperitivo, come il principale - vino da tavola leggero, a volte diluito con acqua minerale frizzante. I piatti nazionali italiani non sono dannosi per la figura e persino molto utili. Una delle sue caratteristiche principali è la furia delle ricette dei prodotti mediterranei (verdure, frutta, olio d'oliva, cereali, frutti di mare), nonché un amore speciale per una varietà di erbe. È anche degno di nota il fatto che i piatti a base di farina che sono qui diffusi (pasta, lasagne, pizza) sono preparati con farina integrale, che favorisce una corretta digestione e non danneggia affatto la figura. Allo stesso tempo, talvolta vengono aggiunti anche farina di mais, grano saraceno o castagna. E i dessert in Italia sono spesso basati sulla frutta.

Le idee culinarie e le realizzazioni dell'Italia appartengono non solo ai cuochi. Ad esempio, l'aggiunta di uno zafferano popolare in Italia a una pizza è diventato un restauratore che ha usato questa erba come ingrediente per la pittura. E dobbiamo tutto il nostro amato gelato al viaggiatore veneziano Marco Polo. Ha portato la ricetta di questa dolcezza in Europa all'inizio del XIV secolo. dalla Cina, dove fin dal 3000 aC hanno fatto qualcosa come il gelato, mescolando neve e ghiaccio con pezzi di frutta. A proposito di gelato. In Italia, a loro piace mangiarlo cosparso di sale e cosparso di olio d'oliva. Gli slavi sono molto difficili da immaginare come questo possa piacere. Comunque è. Per rendere davvero gustoso un dessert, è meglio provarlo in Italia. Se hai il coraggio di cucinartelo da te, scegli un gelato alla vaniglia di alta qualità, il miglior olio d'oliva che troverai solo (dovrebbe avere un aroma floreale o note di frutta, senza amarezza), oltre a un buon sale marino. Puoi anche aggiungere la scorza di limone al dessert.

Il risotto non è un contorno per carne o pesce. In Italia, è percepito come un piatto assolutamente indipendente. E negli spaghetti non aggiungono mai ketchup / pasta di pomodoro (questo è lecito nel caso della pasta bolognese classica, tagliatelle), considerandolo quasi un crimine culinario. Quindi la pasta bolognese in Italia è difficile da trovare.

Spaghetti con polpette di carne - invenzione americana? Questo potrebbe essere sentito dagli americani, che hanno mostrato grande interesse per la cucina italiana e dagli italiani, che per primi hanno incontrato questo piatto durante una visita negli Stati Uniti. Spaghetti con polpette di dimensioni da golf in salsa abbastanza liquida, probabilmente americana. Tuttavia, nonostante gli spaghetti con polpette di carne siano rari in Italia, hanno dei predecessori italiani. Spaghetti con polpette piccoline si possono gustare in Puglia. Polpette di carne - la solita aggiunta alla festa di salse di pasta in Sicilia. In passato la pasta veniva mangiata direttamente con le mani, senza l'ausilio di coltelli e forchette! I pomodori, una componente importante della cucina italiana, arrivarono nel paese solo nel 1700.

La cucina italiana è piena di molte storie interessanti, segreti e ricette. Per questo e mi piace molto e spero che dopo le informazioni ricevute, lo apprezzerete.

http://nsportal.ru/shkola/raznoe/library/2016/12/25/prezentatsiya-proekt-na-temu-italyanskaya-kuhnya-yub

Presentazione, segnala il Brasile

Invia una presentazione per posta

feedback

Se non è possibile trovare e scaricare il rapporto di presentazione, è possibile ordinarlo sul nostro sito Web. Cercheremo di trovare il materiale che ti serve e inviarlo via email. Non esitate a contattarci se avete domande o suggerimenti:

Non esitate a contattarci se avete domande o suggerimenti:

Siamo nei social network

I social network sono da tempo parte integrante delle nostre vite. Apprendiamo notizie da loro, comunichiamo con gli amici, partecipiamo a club di interesse interattivo.

http://myslide.ru/presentation/1504145321_braziliya

Per Saperne Di Più Erbe Utili