La cirrosi è una patologia che non può essere completamente curata. Pertanto, la dieta dovrà attenersi alla vita. Durante un'esacerbazione, i grassi e il sale sono strettamente limitati, è meglio rifiutare questi ultimi del tutto per un periodo fino a due settimane, fino a che i sintomi di esacerbazione non scompaiono. Nel periodo di remissione della cirrosi, è possibile un certo sollievo a questo riguardo, ma entro limiti ragionevoli. Il principio di selezione dei nutrienti è presentato nella tabella (Tabella 1).

Tabella 1 - La quantità di grassi, proteine ​​e carboidrati e prodotti consentiti nella cirrosi

Nutrizione per la cirrosi epatica, dieta numero 5

La nutrizione medica in caso di cirrosi epatica deve essere scelta correttamente, perché in combinazione con i farmaci, le condizioni del paziente possono essere migliorate. Qualcuno sa quanto sia grave questa malattia e quali sono le conseguenze. Per far fronte alla malattia non è così semplice. Sia il paziente che i parenti dovrebbero fare ogni sforzo affinché la distruzione degli epatociti si fermi. La malattia colpisce non solo gli alcolisti, ma anche le persone che assumono una grande quantità di droghe o che lavorano con rifiuti pericolosi. Pertanto, è utile per tutti sapere cosa si può mangiare con la cirrosi e come fare un menù settimanale.

Cibo salutare

Il paziente deve tenere conto del fatto che è impossibile recuperare completamente dalla malattia. Tuttavia, al fine di condurre uno stile di vita dignitoso, è necessario porre fine alle abitudini nocive una volta per tutte e ascoltare seriamente le raccomandazioni del medico. La nutrizione per la cirrosi richiede molta attenzione, in quanto svolge un ruolo speciale nel mantenere il corpo a galla.

Nell'elaborare una dieta per i pazienti, il medico prende in considerazione le caratteristiche dell'organismo e le malattie concomitanti di ciascun paziente individualmente, determinando le regole nutrizionali e il regime. In questo caso, il paziente deve essere pronto per i cambiamenti cardinali. Dovrà rinunciare alle abitudini e alle preferenze alimentari, cioè a quei piatti che hanno indebolito il fegato, rendendolo vulnerabile alla causa principale della cirrosi.

La nutrizione medica è raccomandata principalmente perché rimuove un carico enorme dal fegato danneggiato. La nutrizione non curerà la cirrosi, ma aiuterà il fegato a svolgere le sue funzioni, facendo sentire il paziente molto meglio e vivendo più a lungo.

Prima che uno specialista prescriva una dieta, dovrà capire la causa della malattia e i fattori che lo hanno provocato. Anche la gravità della malattia è importante. Le regolazioni di potenza non possono essere fatte da sole, poiché questa esperienza può portare a conseguenze indesiderabili. Il successo attende coloro che non ignorano le istruzioni del proprio medico e aderiranno alle regole del mangiare sano.

Di solito, gli esperti raccomandano la dieta numero 5 con cirrosi epatica. Il suo obiettivo principale è quello di eliminare i prodotti dannosi per il corpo. Il corpo ha bisogno di sostanze nutritive e sostanze sane che non sovraccarichino il fegato. Se descrivi brevemente la dieta numero 5, i carboidrati e le proteine ​​devono essere lasciati e il più grasso possibile da ridurre. Particolare importanza viene data a quali prodotti vengono utilizzati nei piatti, come vengono lavorati, qual è il loro contenuto calorico, metodo di preparazione.

Dal corso della cirrosi in tutte le fasi individuali, quindi l'elenco dei prodotti consentiti è abbastanza flessibile.

Regole di nutrizione nella cirrosi:

• hai bisogno di mangiare cibo in piccole porzioni, ma almeno 5-6 volte al giorno, seduto al tavolo tutti i giorni alla stessa ora;
• Si raccomanda di bere non più di 1,5 litri di acqua pura al giorno.
• il sale dovrebbe essere ridotto al minimo nei piatti, ed è meglio farne a meno. Assunzione giornaliera ammissibile di sale al giorno 6 g;
• i cibi duri e duri devono essere strofinati o macinati in un frullatore;
• il cibo dovrebbe essere caldo Non freddo o caldo, vale a dire caldo;
• l'arrosto non può mangiare Solo piatti al forno, al vapore o bolliti;
• Si raccomanda di organizzare periodicamente i giorni di digiuno del corpo. In determinati giorni della settimana, utilizzare solo zuppe di latte o verdure, frutta e acqua.

Prendendo la dieta speciale per la cirrosi come base, il paziente sentirà presto una dinamica positiva:

• i processi di cambio saranno adeguati;
• la progressione della malattia rallenterà;
• le funzioni protettive sono attivate;
• le proprietà rigenerative del fegato aumenteranno, ripristinando gli epatociti colpiti.

Cibo in varie forme della malattia

Se la malattia è in forma compensata, gli alimenti contenenti proteine ​​dovrebbero prevalere nel menu. A causa della presenza di colina e aminoacidi nell'enzima, le cellule vengono attivamente rigenerate.

Cosa puoi e dovresti mangiare con la cirrosi epatica:

• ricotta;
• manzo, carne di pollo magra;
• latticini senza zucchero;
• pesce e pesce a basso contenuto di grassi;
• albume d'uovo;
• miglio, farina d'avena, grano saraceno.

Tutti i prodotti elencati, ad eccezione dei prodotti caseari, devono essere rigorosamente al vapore. In modo che il piatto non sia fresco e insipido, è possibile ravvivarlo con qualsiasi quantità di erbe fresche. Cipolle, aglio, ravanello e ravanello dovrebbero essere abbandonati, in quanto questi prodotti causano irritazione nel tratto digestivo.

Se il paziente soffre di una forma di cirrosi epatica scompensata, il medico sviluppa la sua dieta riducendo le proteine. Se anche con una dose minima di 30 g al giorno non vi è alcun miglioramento, allora il componente è completamente escluso dalla dieta.

L'organo nello stadio di decompensazione non può eliminare composti di ammoniaca, quindi i piatti devono essere preparati con un contenuto minimo della sostanza.

Il menu deve contenere:

• cetrioli, carote, barbabietole, cavoli;
• pomodori;
• grassi di origine vegetale.

Allo stesso tempo è necessario limitarsi a uova, latte e carne. Come nel caso della forma compensata, i piatti non dovrebbero contenere ravanelli, cipolle e aglio.

Qualunque sia la forma, con la cirrosi, puoi mangiare i seguenti prodotti:

• pane bianco o nero essiccato, crackers fatti da esso;
• marmellata e miele;
• verdure e frutta;
• biscotti magri;
• budini alla frutta, composte, gelatine e gelatina;
• barbabietola rossa, carote crude (è necessario mangiare);
• albicocche;
• prugne;
• latte e kefir (con cirrosi scompensata in quantità limitata).

Cosa non mangiare in caso di cirrosi epatica:

• fagioli;
• acetosa;
• prodotti da pasticceria;
• aglio e cipolle;
• spezie piccanti e speziate;
• pesce e carne grassi;
• rape, ravanelli, rape e ravanelli;
• sale;
• alcol;
• piatti grassi, fritti, speziati, aspri e piccanti.

I pazienti con ascite devono prestare particolare attenzione alla dieta. C'è una lista di piatti che sono i benvenuti, ma alcuni dovranno essere finalmente abbandonati. La dieta dovrebbe essere fatta in modo tale che il paziente mangi ogni 3-4 ore. I pazienti con gravi complicanze dovrebbero seguire una dieta completamente vegetariana composta da frutta e verdura. Per placare la sete serve un tè leggero al limone. Tali pasti dietetici forniranno al corpo una frequenza giornaliera di liquidi.

Se la cirrosi è complicata dall'ascite, i seguenti pasti devono essere esclusi dalla dieta:

• affumicato e fritto;
• cottura;
• cibo in scatola;
• dolci;
• funghi;
• margarina;
• carne grassa;
• maionese;
• alcol;
• caffè.

Quando il menu consiste in una quantità sufficiente di grano saraceno, farina d'avena e riso, kefir, ricotta, brodo di rosa canina, carne magra e pesce, albume e pane di segale, il corpo ottiene rapidamente la forza per riprendersi e le condizioni del paziente migliorano di fronte ai suoi occhi.

Dieta approssimativa per la cirrosi epatica

Il menu del paziente dovrebbe consistere in piatti semplici a base di prodotti freschi che crescono nella regione (non importati). La preferenza, ovviamente, è di dare prodotti fatti in casa.

• a colazione si può mangiare l'omelette proteica con latte o kefir, un pezzetto di pane di segale, decotto di rosa canina o avena;
• biscotti dietetici, tè leggero con latte o una fetta di limone sono ammessi come spuntino;
• a pranzo puoi cucinare un'insalata verde di piselli, cetrioli, lattuga e olio vegetale, zuppa di pollo con pasta o farina d'avena, zenzero di nasello e bacello da qualsiasi frutto di stagione;
• la seconda merenda può essere fatta con un crostino con marmellata o miele e con il latte;
• per cena vengono preparati purè di patate, zuppa di riso, tacchino o cotolette di pollo, rosa canina o avena. Prima di andare a dormire puoi bere un bicchiere di yogurt magro.

In nessun caso non dovrebbe consentire un'assunzione eccessiva di liquidi, limitandosi a 2 litri di liquidi al giorno. Nel calcolo è necessario considerare tutte le minestre e le composte cotte.

Si raccomanda di mangiare un gran numero di pomodori. Il prodotto può essere consumato in qualsiasi condizione, quantità, giorno e notte. La verdura rossa pulisce perfettamente il fegato e ha antiossidanti. Il pomodoro può essere aggiunto all'insalata cruda o trasformato in succo di pomodoro trattato termicamente, le proprietà benefiche del pomodoro non cambiano.

È possibile bere caffè con cirrosi

Molti amanti del caffè, senza dubbio, sono interessati alla questione se sia possibile bere caffè con la cirrosi. Solo pochi anni fa i medici erano assolutamente sicuri che il caffè danneggi tutti gli organi, incluso il fegato, ma oggi la situazione è cambiata radicalmente.

Poiché la malattia non può procedere senza complicazioni, la dieta numero 5 è stata sviluppata dal professor Pevzner senza tenere conto del caffè. Ha spiegato le sue convinzioni per il fatto che un organo indebolito è semplicemente incapace di far fronte alla caffeina dannosa.

Oggi i pazienti non si negano il caffè. È vero, non stiamo parlando di bere un drink forte 5 volte al giorno. I pazienti con cirrosi possono bere caffè e latte deboli. Dalla creazione della dieta non-caffeina n. 5, sono passati molti anni e gli studi hanno dimostrato che la bevanda, al contrario, contribuisce al funzionamento del fegato.

Gli esperimenti sono stati condotti in laboratorio ed i risultati hanno stabilito che è possibile bere caffè con cirrosi. Inoltre, a causa dell'uso moderato del caffè, la quantità di sostanze tossiche che causano varie patologie viene significativamente ridotta.

Ricette utili per la cirrosi epatica

Molte persone pensano che i piatti al vapore o al vapore, per definizione, non possano essere gustosi. All'inizio può essere difficile abituarsi alle insalate senza cipolle e carne senza aglio, ma col tempo, le papille gustative si adatteranno al cibo fresco, e il conseguente benessere ti farà dimenticare per sempre la carne fritta e il grasso affumicato.

Con questa malattia, la zucca apporta grandi benefici. Poiché può essere cucinato in diversi modi e combinato con tutti i prodotti, è necessario prestare attenzione ai piatti della verdura arancione.

Zucca di insalata al forno

Per cuocere un vegetale, deve essere ben lavato e messo su una teglia da forno nel forno, mantenendo la temperatura media. La zucca finita viene tagliata a pezzi, la pelle e i semi vengono rimossi. La zucca al forno è combinata in insalata con verdure e carne, panna acida o olio vegetale, in forma dolce o salata.

Dessert di zucca

I pezzi di zucca bollono in un po 'd'acqua. Quando il vegetale diventa morbido, è necessario aggiungere il miele a piacere. Al momento di servire, il dessert è cosparso di semi di sesamo o di zucca.

Cheesecake Pudding

Da casa o la ricotta acquistata risulta molto gustoso budino. Per prepararlo, passare 250 g di formaggio fresco al setaccio, aggiungere il tuorlo, 50 g di zucchero, un cucchiaio di semolino, 15 g di burro fuso e un pizzico di sale. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati con le restanti proteine ​​e uvetta. La massa risultante deve essere posizionata nella forma e inserita nel forno. Il piatto può anche essere cotto a vapore, da cui sarà solo più succoso.

Pollo al vapore con riso e limone

Questa versione della decorazione tradizionale può essere preparata con l'aggiunta di una piccola quantità di zenzero, aggiungendolo letteralmente all'odore. Nel contenitore per cereali disposto riso lavato, che viene aggiunto un pizzico di sale e un paio di riccioli di pomodoro. Petto di pollo steso nel serbatoio superiore, pre-cosparso di sale e zenzero allo zenzero sulla punta di un coltello. Sopra il pollo si mettono due anelli di limone. La cottura a vapore è necessaria per 40 minuti.

Bisogna capire che con un pasto, purtroppo, non sarà possibile mantenere la forza nell'organo colpito. Pertanto, le prescrizioni e le raccomandazioni dietetiche sono solo un'aggiunta al trattamento medico che sarà monitorato dal medico curante.

Bisogna mangiare per vivere, non vivere per mangiare. Seguendo questo principio e mangiando bene, anche un paziente a cui sono stati prescritti diversi mesi di vita vivrà ancora per molti anni.

Dieta per cirrosi epatica e nutrizione

Il fegato è uno dei più grandi organi del nostro corpo che svolge funzioni vitali. È qui che si verificano le reazioni biochimiche più importanti. Il compito principale del fegato è la neutralizzazione, l'utilizzo di tossine e prodotti metabolici. Nonostante il fatto che questo corpo abbia la capacità di rigenerarsi rapidamente, il numero delle sue malattie è in costante crescita. Uno dei più pericolosi è la cirrosi. In questa malattia, il fegato perde la capacità di svolgere pienamente i suoi doveri diretti. Di conseguenza, i processi distruttivi e le gravi conseguenze non possono essere evitati. Per prevenire e fermare lo sviluppo della malattia è possibile. Viene spesso prescritta una dieta per la cirrosi epatica. Dieta correttamente compilata - un fattore fondamentale nel trattamento della malattia.

Il cibo dietetico aiuterà a normalizzare la condizione dell'apparato digerente, ripristinare i tessuti epatici, stabilizzare il metabolismo fisico e migliorare la salute del paziente.

Spesso, la cirrosi viene prescritta dieta n. 5. Il suo obiettivo è eliminare dalla dieta tutti gli alimenti che danneggiano il fegato. Inoltre, la dieta è focalizzata sull'arricchimento di tutti gli organi e sistemi con importanti sostanze nutritive con uno stress minimo sul tratto digestivo.

Raccomandazioni in conformità con la dieta numero 5

Ogni dieta ha le sue regole. Malato dovrà cambiare completamente la dieta abituale e abbandonare cattive abitudini. Il cibo con la cirrosi dovrebbe essere razionale e leggero. Ciò consentirà agli organi digestivi di riposare e al fegato di scaricarsi. Di conseguenza, il benessere del paziente migliorerà e si riprenderà rapidamente.

La dieta per la cirrosi del fegato è prescritta solo dal medico curante. L'auto regolazione della nutrizione e l'aggiunta di nuovi prodotti per la malattia sono inaccettabili. Solo colui che obbedientemente soddisfa tutte le raccomandazioni del medico e le regole della dieta prescritta può fermare lo sviluppo della malattia.

Vale la pena notare che con la dieta salutare il numero 5 è importante come l'elaborazione del cibo, quindi il suo contenuto calorico e il rispetto del regime di consumo.

Nota: la cirrosi (la dieta in questo caso aumenta le possibilità di guarigione) per ogni persona si manifesta in modo diverso. La malattia ha le sue fasi, forme, quindi la dieta sarà scelta dal medico a seconda di tutte le caratteristiche della malattia.

Quindi, le regole di base della tabella di conformità №5.

1. Il paziente utilizza da 2500 a 2900 kcal al giorno.
2. Non trascurare il liquido. L'importo minimo che un paziente deve bere al giorno è 1,5 litri.
3. Il cibo salato è vietato. Il giorno della cirrosi malata è consentito non più di 1,5 cucchiaini. sale.
4. I prodotti duri e solidi devono essere schiacciati o sfilacciati.
5. Il cibo è servito in una forma calda. Il cibo troppo caldo o freddo può ferire ancora di più.
6. Si consiglia alla persona malata di escludere completamente dal menu prodotti contenenti anserina, acido etandicoico, carnosina, colesterolo, creatina.
7. Il tasso giornaliero di grasso, un terzo dei quali - vegetale, è di 90 grammi. al giorno, carboidrati - 450 grammi, proteine ​​- 90 grammi, un quarto dei quali sono animali.
8. Metti un tabù sui piatti con una crosta. Mangiare con la cirrosi non è consentito prodotti grigliati alla griglia, realizzati in un forno a microonde. Solo elaborazione a vapore. È permesso cucinare cibi e cuocere. Gli stufati vengono serviti sul tavolo almeno 1 volta in 2 settimane.

Per rimuovere le tossine dal corpo, il medico consiglierà di trascorrere giorni di digiuno. Cosa devo mangiare per la cirrosi epatica in questo momento? È necessario mangiare solo cereali liquidi con latte, verdure bollite, macinato in purea, così come frutta, dieta permessa.

Resta solo da capire cosa si può mangiare con la cirrosi, e cosa cade sotto il divieto.

Peculiarità della nutrizione in caso di cirrosi nella fase di compensazione e scompenso

La cirrosi epatica passa attraverso 3 stadi: compensazione, sottocompensazione e scompenso. La prima forma è caratterizzata da una lesione incompleta e la capacità del fegato di soddisfare a metà le sue funzioni. In forma decompensata, il corpo non è più in grado di adempiere ai compiti ad esso assegnati. La probabilità di recupero è minima. Di regola, sono possibili complicanze in questa fase della malattia. Uno dei più pericolosi è l'ascite peritoneo: riempire la cavità addominale con contenuti liquidi.

Il menu per la cirrosi del tipo di fegato compensato dovrebbe essere variato. La caratteristica principale della dieta è il consumo di alimenti proteici dal conto di 1,5 gr. per 1 kg di peso. La dieta dovrebbe includere anche cibi ricchi di aminoacidi ed elementi che si oppongono all'infiltrazione di grassi.

Puoi mangiare in questo caso:

• ricotta a basso contenuto di grassi;
• latte (deposito non immagazzinato e non durevole);
• couscous, quinoa, bulgur;
• carni bovine;
• riso selvatico e rosso;
• albume d'uovo (pollo, quaglia);
• pesce (necessariamente varietà a basso contenuto di grassi);
• grano saraceno, miglio, farina d'avena, scaglie di Ercole (meglio cucinate nel latte).

Aumentare il dosaggio degli alimenti proteici è necessario per coloro che hanno un tipo portale della malattia, cioè causato dall'eccessivo consumo di bevande alcoliche, dalla carenza di proteine ​​e vitamine, dall'epatite A.

Fai attenzione: le proteine ​​possono rafforzare le funzioni protettive del corpo, accelerare la rigenerazione dei tessuti epatici.

Incluso nel menu per la cirrosi di prodotti di tipo epatico scompensato, al contrario, deve contenere un minimo di proteine. Malato in questa fase non usa più di 30 grammi. proteine ​​al giorno.

Se il benessere del paziente non migliora con il prolungato rispetto della dieta prescritta, le proteine ​​vengono completamente escluse dal menu.

L'apporto giornaliero di grasso per la cirrosi epatica è di 80-90 grammi. al giorno Inoltre, il 50% è grasso di origine vegetale, il resto - latticini. Se la salute del paziente non migliora, il consumo di grassi dovrebbe essere ridotto della metà.

La quantità di carboidrati non deve superare i 450 grammi. In una situazione in cui la malattia si è sviluppata a causa dell'obesità, la dose giornaliera è ridotta di 100 grammi.

Puoi mangiare in questo caso:

• marmellate, miele;
• i frutti sono freschi e maturi;
• pane bianco e nero;
• biscotti magri;
• gelatina, gelatina, succhi, budini, composte.

Quindi, considera quali prodotti devi mangiare con la cirrosi epatica.

Che tipo di cibo puoi mangiare per il disturbo?

Prima di tutto, le minestre cotte nel latte sono incluse. Il pranzo dovrebbe essere vegetariano, cioè a base di frutta verdura o di cereali. Nel primo piatto nel tempo è necessario aggiungere 5-7 ml (su un piatto) di oliva, mais o olio di girasole.

Inoltre, si raccomanda di mangiare prodotti a base di carne con un contenuto di grassi minimo. Adatto in questo caso, carne di vitello, carne di manzo, carne di coniglio, pollo, tacchino. Cosa non può mangiare con la cirrosi epatica? Questo è:

• maiale, agnello;
• carne d'anatra, oca.

Le opzioni di cottura sono numerose: cotolette di vapore, involtini di cavolo, polpette di carne, peperoni, zucchine ripiene, polpette di carne, pasta in una flotta (senza zazharki). Assicurati di mangiare con cirrosi epatica pesce magro:

Il pesce può essere cotto al cartoccio, far bollire, fare hamburger, quenelle.

Il latte e i latticini devono essere inclusi nel menu del paziente. Tale alimento contiene nella sua composizione i batteri benefici necessari per il normale funzionamento del tubo digerente. Puoi mangiare:

Tra i prodotti lattiero-caseari sono ammessi anche:

Il contenuto di grasso in questo caso non dovrebbe essere superiore all'1%.

Cos'altro è possibile con la cirrosi? È consentito includere nel menu una frittata di proteine ​​di pollo e di quaglie. Assicurati di mangiare con la cirrosi del fegato grano saraceno, farina d'avena, porridge di riso, farina d'avena e miglio. Dovrebbero essere consumati solo in forma liquida. La pasta è anche permesso - vermicelli, tagliatelle.

Cosa puoi mangiare dalle verdure? Questo è:

Puoi trattarli a vapore, infornare, schiacciare, far bollire, aggiungere alle insalate.

I frutti possono essere consumati al forno o crudi. È permesso cucinare composte, gelatina, marmellata.

La dieta per la cirrosi epatica si basa sull'uso di tali prodotti:

• pane - necessariamente dalle varietà di grano, così come dal secondo giorno, stantio, cracker;
• torte, biscotti - torte, con l'aggiunta di carne dietetica, frutta, ricotta, riso, pesce, verdure;
• zuppe - è vietato aggiungere la tostatura, dovrebbe essere preparato da verdure, frutta, con l'aggiunta di latte, a base di cereali;
• carne - piatti a base di carne con un contenuto di grassi minimo, senza pelle, si possono mangiare salsicce (solo latticini e poco frequenti);
• il contenuto di grassi nel pesce dovrebbe essere minimo;
• piatti di uova con una restrizione - 1 pc. al giorno, incluso nei piatti;
• verdure, contorni di verdure - casseruole, stufati, purè di patate, zuppe, purè di piselli verdi, cipolle bollite, crauti (non troppo aspro), verdure;
• piatti caseari - formaggio acido, senza sale, prodotti a base di latte fermentato, burro;
• spuntini - insalata con panna acida, yogurt, caviale di zucchine, vinaigrette, pesce ripieno di verdure, aringhe, insalate di carne, prosciutto (raramente);
• dolci - frutta secca, marmellata, miele, zucchero;
• bevande - composta, tè, sciolto liberamente, con latte, gelatina, succo di frutta e verdura, succo di rosa canina.

Importante: durante il tavolo numero 5 è vietato bere, anche in quantità minime, bevande alcoliche.

Quali prodotti con la cirrosi epatica sono proibiti?

Cosa dovrebbe essere escluso per qualsiasi tipo di malattia? Questo è:

• pane, pasta - fresca, di segale, pasta sfoglia, burro, torte, biscotti fritti;
• per tutte le malattie del fegato, i brodi forti sono proibiti, devono essere filtrati dopo l'ebollizione (sono vietati i brodi a base di carne grassa e funghi);
• carne ad alto contenuto di grassi - anatra, maiale, agnello, frattaglie, carne affumicata, salsicce, salsicce affumicate, carne in scatola, prodotti semilavorati;
• pesce - varietà grasse, pesce affumicato, salato, in scatola, prelibatezze;
• latticini - formaggi piccanti di agro, feta, formaggio, ricotta grassa, panna, ryazhenka;
• piatti a base di uova - uova strapazzate, fritte nel burro, uova sode, uova fritte;
• verdure - cavolo bianco, pepe bulgaro, rapa, cipolla fresca, ravanello, acetosa, aglio, funghi, ravanelli, in scatola, in salamoia, verdure in salamoia;
• spuntini - carne in scatola, speziata, grassa, caviale, affumicata;
• dolci - cioccolato, dolci, crema pasticcera, gelato;
• salse piccanti, ketchup, passata di pomodoro, maionese, senape, rafano;
• condimenti piccanti;
• bevande - alcol, caffè forte, tè forte, cacao, bevande con ghiaccio, troppo caldo, soda;
• grassi - strutto (salato, affumicato), grasso di cottura, margarina.

Come mangiare con la cirrosi epatica? Il cibo dovrebbe essere servito 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. Modalità approssimativa:

• mattina - 8.00-9.00;
• la seconda colazione - 11.00-11.30;
• pranzo - 13.30-14.00;
• il secondo pranzo è dalle 17.00 alle 17.30;
• Cena - 19.00-19.30.

La cena dovrebbe contenere un minimo di calorie. Se sei tormentato dalla fame prima di andare a letto, si raccomanda di bere il kefir scremato.

Menu di esempio per la settimana

Una dieta adeguatamente sviluppata migliorerà il benessere e migliorerà rapidamente.

1. Al mattino - porridge, o farina d'avena, sull'acqua, qualsiasi piatto di ricotta.
2. La seconda colazione - miele di frutta cotto nel forno.
3. Ora di pranzo - zuppa di verdure con aggiunta di olio di mais, un pezzo di carne di manzo con riso, gelatina di mele;
4. Cena - pesce, purè di broccoli, biscotti, qualsiasi bevanda debole.

Dopo pranzo, puoi bere un drink dai fianchi, e prima di andare a letto - yogurt magro.

1. Al mattino - pasta in stile navale con carne di pollame (bollita), tè.
2. La seconda colazione - ricotta (è possibile aggiungere marmellata, miele, frutta).
3. Ora di pranzo - zuppa alla crema a base di verdure, involtini di cavolo.
4. Cena - qualsiasi porridge, acqua.

A pranzo puoi mangiare una mela cotta, una pera.

1. Al mattino - grano saraceno (si può cucinare in acqua o latte), un pezzo di carne di coniglio, tè.
2. La seconda colazione - stufato di cavolo con patate;
3. Ora di pranzo - zuppa a base di latte, pesce, succo, diluito con acqua.
4. In serata - casseruola di cereali con aggiunta di carne magra, un bicchiere di composta.

Per il tè del pomeriggio è meglio servire un tè verde debole con pezzi di frutta.

1. Prima colazione - semolino, massa cagliata con pezzi di frutta, tè.
2. La seconda colazione è un frutto cotto con miele.
3. Pranzo - zuppa con grano saraceno, carne, purè di verdure di qualsiasi verdura, succo di frutta.
4. Cena - pilaf di verdure, un pezzo di pesce magro, tè.

Alla seconda cena servì un drink della rosa selvatica.

1. Al mattino - un uovo in qualsiasi forma (tranne fritto) con riso, tè.
2. La seconda colazione - ricotta, condita con yogurt, purea di frutta.
3. Pranzo - zuppa di barbabietole, patate, ripieno di manzo, composta di frutta, frutta secca.
4. In serata - noodles con formaggio shabby, acqua.

All'ora del tè al paziente dovrebbe essere servito del tè alla frutta.

1. Al mattino - omelette con carne di manzo, tè.
2. La seconda colazione è frutta cruda.
3. Ora di pranzo - zuppa a base di grano saraceno, polpette di carne con riso con miglio sul piatto, composta.
4. Cena - patate con aringhe, ricotta, acqua gassata.

Per il secondo pranzo: una bevanda alla rosa canina con una fetta d'arancia.

1. Al mattino - polpette di grano saraceno, tè con marmellata.
2. La seconda colazione - verdure in umido, carne di pollo bollita.
3. Ora di pranzo - purea di verdure, gnocchi di pesce, frutta cotta.
4. In serata - qualsiasi porridge (grano saraceno, semolino, miglio, riso), un bicchiere d'acqua.

Al pomeriggio spuntino - gelatina.

Se viene fatta la diagnosi di cirrosi, allora il paziente deve prendersi cura di sé fino alla fine dei suoi giorni. Sfortunatamente, spesso la malattia nella forma corrente rimane per sempre. Solo nella fase iniziale può essere sconfitto. Migliorare la nutrizione aiuterà ad accelerare il processo di rigenerazione dei tessuti e ad alleviare le condizioni del paziente. Quale dieta può aiutare? Solo tabella numero 5.

Il cibo con cirrosi dovrebbe essere variato. La cosa principale è il corretto trattamento del cibo, il contenuto calorico del cibo e il rispetto del regime di consumo. Solo il medico curante dovrebbe modificare la dieta e costituire la dieta di base per il paziente.