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Vitamina D nei prodotti: 6 livelli di concentrazione

La vitamina D regola il metabolismo del calcio e del fosforo nel corpo umano La vitamina D (calciferolo) o la vitamina solare è una sostanza biologicamente attiva. Per gli esseri umani, le vitamine più importanti dei gruppi D2 sono ergocalceferolo e D3 - colecalciferolo, promuovono l'assorbimento di calcio e fosforo nel corpo e regolano anche la crescita del tessuto osseo. Oltre a influenzare lo scheletro del corpo, la vitamina D ha un effetto sul miglioramento dell'immunità, contribuisce alla normale coagulazione del sangue e normalizza la ghiandola tiroidea. Come la vitamina viene assorbita, prodotta, interagisce con il calcio, che include un alto contenuto, e dove una bassa percentuale, quali sono le ragioni per il suo aumento, e perché si raccomanda di essere più al sole - dettagli di seguito.

Fonti di vitamina D

Sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette (luce solare), la pelle di una persona produce calciferolo, che, entrando nel fegato con un gran numero di oligoelementi, viene distribuito a tutti i sistemi corporei.

Una carenza di vitamina D considerevole nei bambini causa rachitismo e negli adulti - rammollimento delle ossa e aumento del rischio di fratture.

È diviso in diversi gruppi, in base alle sostanze costitutive, con determinate proprietà e livello di concentrazione totale:

  1. D1 (ergocalciferolo e lumisterolo) è una vitamina sintetica, che è formata dall'interazione di radiazioni ultraviolette e funghi.
  2. D2 (ergocalciferolo) - è secreto dal lievito, provitamina - ergosterolo.
  3. D3 (colecalciferolo-provitamina - 7-deidrocolesterolo) - viene ingerito mangiando prodotti animali.
  4. D4 (22, 23-diidroergocalciferolo) - provitamina D3.
  5. D5 (sitocalciferolo o etil colecalciferolo) - viene estratto dall'olio di grano.
  6. D6 (sigma-calciferolo) - trovato in alcune varietà vegetali.

Il bisogno di vitamina D in persone di età diverse è diverso. Bambini di età inferiore ad un anno, prematuri (peso corporeo inferiore a 2,5 kg) - 1000-1450 IU / giorno. Neonati a tempo pieno - 550-800 IU / giorno. Bambini da 5 a 12 anni: 400-550 IU / giorno. Bambini 13-18 anni - 550 - 650 IU / giorno. Persone di 20-50 anni: 350-450 IU / giorno. Pensionati, donne in gravidanza e in allattamento - 600-850 IU / giorno.

Le vitamine D2 e ​​D3 sono anche sostanze liposolubili che influenzano il corretto metabolismo.

In questo caso, per ricostituire la vitamina D, puoi utilizzare solo fonti limitate. Colecalciferolo (D3) - una vitamina di questo gruppo si forma nel corpo dall'interazione dei raggi ultravioletti (sole) con la superficie della pelle umana. Per ottenere la quantità necessaria di vitamina, è sufficiente trascorrere 30 minuti al giorno in aria con la faccia e le mani aperte.

Dove la vitamina D è contenuta

Quando si riscontrano determinati tipi di patologie, possono essere prescritte vitamine del gruppo D: condizione compromessa o crescita dentale, psoriasi, spasmofilia, postmenopausa, pollinosi, ecc. I prodotti contenenti vitamina possono essere molto diversi.

Può essere animale e prodotti vegetali.

Allo stesso tempo, diversi prodotti hanno una diversa concentrazione di vitamina D di per sé. L'attenzione alla quantità di vitamina consumata dovrebbe essere pagata ai bambini e alle donne in gravidanza per il pieno sviluppo del bambino.

Quali funzioni e sistemi sono influenzati dalla vitamina D:

  • Sistema muscolare;
  • Sistema muscolo-scheletrico;
  • Sistema immunitario;
  • Sistema di circolazione del sangue - La vitamina D favorisce la formazione di globuli rossi;
  • Funzione cerebrale;
  • Sistema nervoso;
  • Previene lo sviluppo di patologie.

Solo il cibo può essere la fonte di ergocalciferolo. Alcuni gruppi di multivitaminici contengono vitamina D. Una carenza, proprio come un'overdose di vitamina D, può essere piuttosto pericolosa, quindi è necessario consultare un medico circa la necessità di prenderli.

Elenco dei prodotti con vitamina D

L'elenco di prodotti contenenti vitamina D è piuttosto esteso. Quando si ripristina l'equilibrio di vitamina D, questa lista aiuterà a fare una dieta equilibrata e completa, a seconda dei gusti e delle preferenze della persona.

La vitamina D nel cibo si trova in piccole quantità.

Elenco prodotti:

  • Grassi di pesce e di pesce;
  • Fegato di merluzzo in scatola;
  • spratti;
  • Aringa atlantica;
  • Uova di pollo;
  • Burro, gelato;
  • Panna acida;
  • crema;
  • Funghi (finferli);
  • Fegato di manzo;
  • Il latte è mucca fresca e condensata;
  • In alcune verdure, frutta, tutti i tipi di cavolo e agrumi.

Latticini e latticini contribuiscono alla formazione dell'ambiente acido dello stomaco, che migliora l'assorbimento di calcio e fosforo da parte dell'organismo.

Alimenti ricchi di vitamina D

Le statistiche mediche indicano che l'assunzione giornaliera media di vitamina D per gli adulti è tra 10 e 15 microgrammi (o 410-650 unità internazionali (UI)).

Gli alimenti più ricchi di vitamina D:

  1. Olio di pesce - tra l'intera lista di prodotti, merita il primo posto. L'olio di pesce contiene fino a 250 mg di vitamina D per 100 g di prodotto.
  2. Fegato di merluzzo (in scatola). Contiene circa 100 microgrammi per 100 g.
  3. Tuorli d'uovo, fegato di bestiame (manzo e maiale) - 4,5 mcg per 100 g.
  4. Pesce (aringa in scatola, merluzzo, sgombro, tonno, sgombro) - fino a 16 mcg.

Per soddisfare la mancanza di vitamina D3 (colecalciferolo) nel corpo, puoi mangiare porridge di Ercole, verdure, patate, germogli di erba medica. Ma nei cibi vegetali, la vitamina D contiene l'importo minimo.

Tra i fan del vegetarismo, si trovano spesso patologie causate da avitaminosi.

Quindi, la carenza di vitamine in giovane età può causare rachitismo e l'osteoporosi può svilupparsi da adulto. Con una concentrazione insufficiente di vitamine del gruppo D, si possono osservare sintomi di affaticamento aumentato, sonnolenza e letargia.

Tabella del contenuto di vitamina D negli alimenti

Esistono molti elenchi di tipi tabulari, che riflettono il contenuto quantitativo della vitamina D nei prodotti. Tali tabelle dovrebbero essere mantenute per uso personale, contribuirà a regolare l'equilibrio nell'uso di vitamine e sostanze minerali che sono benefiche per il corpo nei cibi, ci sarà l'applicazione.

Gli alimenti contenenti vitamina D sono sufficienti, quindi chiunque può scegliere quelli che si adattano ai loro gusti e preferenze.

Sulla base di queste tabelle, dovresti sapere che la quantità di vitamine consumate dipende anche dal metodo di cottura e conservazione del cibo.

La vitamina D è considerata una sostanza liposolubile, il che significa che per il miglior assorbimento delle vitamine nel sangue, ci deve essere una certa quantità di grasso e di bile nell'intestino. Pertanto, è meglio cucinare con l'uso di oli vegetali e grassi (grassi), questo contribuirà all'assorbimento e all'assorbimento del sangue da parte della vitamina. Prodotti a base di pesce e fegato contenente microelemento, si consiglia di utilizzare senza additivi aggiuntivi. I piatti a base di pesce con formaggio saranno più ricchi di vitamina D. Quando si frigge, la concentrazione di vitamina negli alimenti è drasticamente ridotta, per un'alimentazione corretta e sana, si consiglia di cuocere a vapore gli alimenti, inumidirli o bollirli. Porridge, è meglio cucinare in acqua, riempire con burro o olio di mais. Quando si segue la dieta vitaminica, è necessario alternare cibi ricchi di vitamina D e altri alimenti. Questo articolo è necessario e aiuterà ad evitare l'iperavitaminosi.

Sintomi di carenza di vitamina D (avitaminosi):

  • Secchezza e bruciore alla gola;
  • rachitismo;
  • la debolezza;
  • Fragilità ossea;
  • Disturbo del sonno;
  • Crampi agli arti.

L'overdose di vitamina è considerato abbastanza pericoloso. Con l'ipervitaminosi, inizia l'assorbimento intensivo degli elementi di calcio, a seguito del quale si depositano sali solidi. Ciò può causare l'ossificazione di organi e tessuti e la distruzione del sistema nervoso e del cuore. Sintomi di eccesso di vitamina D (iperavitaminosi) - osteoporosi, aterosclerosi, frequenti attacchi di nausea e vomito, mal di testa, vertigini, stitichezza o diarrea, febbre, mancanza di respiro.

Il contenuto di vitamina D nei prodotti (video)

La vitamina D3 è di particolare importanza nell'assorbimento di fosforo, calcio e magnesio da parte dell'organismo. Sapendo in quali prodotti e in quale quantità di calciferolo liposolubile è contenuto, è possibile diversificare con competenza il menu, contribuendo a migliorare la salute e non limitarsi a una dieta rigorosa.

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Vitamina D solare: quali alimenti e in quali quantità?

La vitamina D combina un numero di sostanze, senza le quali il normale funzionamento del corpo è impossibile. Tra questi, l'ergocalciferolo (D2), contenuto nel cibo, il colecalciferolo (D3), viene prodotto nel corpo quando i raggi del sole colpiscono la pelle umana. Per consumare la vitamina in modo naturale, è necessario sapere - dove e in quali prodotti contengono vitamina D.

Prodotti contenenti vitamina D

Quali alimenti contengono vitamina D: tabella

La salute umana dipende da molti fattori. Un ruolo enorme è giocato da elementi utili, vitamine, tra cui le sostanze del gruppo D. La vitamina ha l'effetto più importante sul funzionamento stabile e sull'attività vitale del corpo:

  • Partecipa ai processi di formazione, nutrizione, sviluppo e rigenerazione dei tessuti ossei e cartilaginei. Resiste al loro addolcimento, alla comparsa di processi patologici. Un ruolo importante in questi processi è giocato dall'interazione di calcio e vitamina D. La vitamina aiuta nell'assimilazione della sostanza di base per la costruzione e la nutrizione dell'osso;
  • Accelera il metabolismo, contribuisce alla naturale eliminazione di tossine e scorie. La stimolazione dei processi metabolici consente di eliminare non solo prodotti di decomposizione e sostanze nocive, ma anche chili di troppo;
  • Ha un effetto positivo sul processo di formazione del sangue, aiuta ad assimilare e mantenere il livello necessario di calcio nel sangue;
  • Riduce significativamente la probabilità di sviluppare patologie cardiovascolari, la formazione di tumori maligni;
  • Previene e aiuta a curare gravi malattie della pelle (psoriasi);
  • Rafforza le difese del corpo, aumenta la resistenza alle lesioni infettive.
  • Violazioni del sistema cardiovascolare;
  • Lesioni, infiammazione della pelle (fino al cancro);
  • Patologia dell'apparato digerente e del sistema urinario;
  • Malattie dell'apparato muscolo-scheletrico;
  • Sovrappeso, fino all'obesità;
  • I bambini sviluppano rachitismo, un ritardo nello sviluppo mentale e fisico.

Contenuto nei prodotti

Per reintegrare il livello di vitamina D nel corpo, è necessario mangiare cibi, dove la quantità massima di sostanza. Quali alimenti hanno la più alta concentrazione di vitamine? La sostanza è presente nel pesce di mare, prodotti lattiero-caseari, funghi.

Gli alimenti più ricchi di vitamina D:

La maggior quantità di vitamina D si trova nei pesci.

Contrariamente alla credenza popolare, una percentuale molto più piccola della sostanza è presente nel latte. La vitamina "solare" si trova in una piccola quantità di verdure e frutta che maturano in primavera o in estate. La sostanza è contenuta in qualsiasi varietà di cavoli, mais, verdure (aneto, prezzemolo).

Quali frutti hanno la vitamina D? Si può trovare in piccole quantità negli agrumi (arancia, pompelmo, limone), mele, albicocche.

L'olio di pesce contiene vitamina D?

Se ti chiedi: "è la vitamina D - è olio di pesce o no?" Hai bisogno di considerare queste sostanze in dettaglio.

Olio di pesce

Il nome "olio di pesce" unisce un intero gruppo di sostanze contenute nei pesci. Consiste di: vitamina D, gruppi A, acidi grassi omega 3, 6, 9. Pertanto, l'olio di pesce in sé non è la vitamina D, la sostanza è contenuta in esso nella massima quantità possibile.

Nella più grande quantità, la sostanza è rappresentata nei pesci marini: nel salmone, nel merluzzo, nel salmone e nel salmone.

L'olio di pesce è un prodotto naturale, che contiene sostanze che sono uniche nei loro benefici per il corpo umano, integrando e migliorando le proprietà l'uno dell'altro (Wikipedia).

I benefici del prodotto per l'uomo:

  • Prevenzione delle patologie del sistema cardiovascolare, muscolo-scheletrico;
  • Rafforzare la difesa immunitaria del corpo;
  • Prevenzione del cancro, formazione di tumori di diversa natura, sviluppo del diabete, patologie del sistema urinario;
  • Partecipazione alla sintesi della serotonina - l'ormone "della felicità e del buon umore.

Vitamina D

Quali sono le funzioni principali di una sostanza nel corpo? Gli obiettivi principali della vitamina D (wikipedia) sono:

  • Prevenzione delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico e articolare migliorando l'assorbimento del calcio (la principale sostanza "costruttiva" del tessuto osseo), attivazione dei processi metabolici e rigenerativi nei tessuti duri e molli;
  • Partecipazione al processo di formazione del sangue, rinnovamento cellulare;
  • Rafforzamento dell'immunità;

Per lo più la vitamina D è presente nei pesci marini (la concentrazione massima è nelle rocce del merluzzo). Quanta vitamina è contenuta nel fegato di merluzzo? Qui la sostanza è presentata nella quantità di 250 μg e copre il fabbisogno umano giornaliero di una sostanza di oltre il 2000%. Il fegato di pollock vitamina "solare" è molto meno. Una quantità sufficiente è presente in aringhe (grassi), salmone, amico, sgombro.

Omega 3

Omega 3 è un complesso di acidi grassi che non sono prodotti nel corpo. Nonostante questo, gli acidi sono necessari quotidianamente all'uomo, poiché partecipano ai processi più importanti, assicurano il normale funzionamento di tutti i sistemi e gli organi. C'è vitamina D nell'omega 3? No, D è un elemento separato, è un complesso di vitamine del gruppo D, mentre l'omega 3 combina un numero di acidi grassi polinsaturi.
Le funzioni principali di omega 3 sono:

  1. Gli acidi grassi sono necessari per la creazione, la nutrizione, il rinnovamento cellulare. Satura i tessuti con energia a livello cellulare. Sulla base di omega3, vengono prodotte sostanze coinvolte nei processi più importanti che assicurano il funzionamento stabile del corpo;
  2. Prevenzione delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Una sufficiente concentrazione della sostanza previene la deposizione di colesterolo sulle pareti vascolari, ne migliora il tono e l'elasticità, prevenendo il verificarsi di coaguli di sangue;
  3. Gli acidi grassi e la vitamina D contribuiscono ad un assorbimento più efficiente del calcio. Previene la distruzione, l'ammorbidimento del tessuto osseo, l'infiammazione delle articolazioni e della cartilagine;
  4. La sostanza ha un'influenza speciale sull'attività del sistema nervoso. La prolungata carenza di omega3 provoca disturbi nei processi metabolici e comunicativi tra le cellule nervose. Di conseguenza, sorgono numerose condizioni patologiche: schizofrenia, stanchezza cronica, depressione prolungata, disturbo bipolare.

La mancanza di sostanza riflette immediatamente l'attrattiva dei capelli: i capelli perdono lucentezza, densità, comincia a spaccarsi; le unghie diventano fragili, iniziano a esfoliare; la pelle perde la sua elasticità e il colore sano, le eruzioni sono possibili.

Le principali fonti di omega3 sono:

  • Pesce di mare;
  • Oli vegetali (la sostanza è contenuta in olio di semi di lino, oliva, senape);
  • Semi di Chia, lino.

Questi prodotti contengono la maggior quantità di acidi grassi. Qual è il pesce più omega3? La concentrazione massima di una sostanza è presente nelle specie di merluzzo, più precisamente nel fegato di merluzzo, dove sono contenuti 19,3 g di sostanza per 100 g di prodotto. In altre specie ittiche e nei loro mezzi di sostentamento, meno omega3 è concentrato:

  • 2,7 g è presente negli sgombri;
  • Il salmone fresco contiene circa 2,5 g;
  • In rosso, caviale nero 6,8 g sono concentrati;
  • Acciughe = 1,45;
  • L'aringa grassa contiene circa 1,5 g.

Se ti piacciono i frutti e le verdure, ti interessa sapere se l'omega 3 è in essi, puoi star certo che è presente, ma in quantità molto ridotte. La sostanza è contenuta in fragole, avocado, lamponi.

Omega 3 e Vitamina D3: compatibilità

Le sostanze omega 3 e vitamina D3 sono perfettamente combinate. Gli elementi sono presenti in un unico prodotto naturale: l'olio di pesce e si completano a vicenda. La vitamina D3 è liposolubile, quindi il suo assorbimento è più efficace se esposto agli acidi grassi (omega 3). L'omega 3 contiene vitamina D3 e viceversa? No, ciascuna delle sostanze è separata e appartiene a diversi gruppi di elementi: D3 - colecalciferolo da vitamine del gruppo D, omega 3 - un complesso di acidi grassi.

Il rapporto ideale tra le sostanze contenute nell'olio di pesce - un prodotto unico che ha un effetto benefico sul corpo umano.

È importante! Se si sta assumendo olio di pesce, non è necessario utilizzare ulteriormente omega 3 o D3, questo può portare a un sovradosaggio di sostanze e alla comparsa di sintomi negativi.

Solarium e Vitamina D

La vitamina D viene prodotta quando si visita un solarium? Sì, questo dispositivo aumenta la sintesi della materia. È necessario sapere che l'abbronzatura è consigliabile visitare per motivi medici (psoriasi, dermatiti). In tutti gli altri casi, l'esposizione a lettini abbronzanti non può essere meno pericolosa dell'esposizione alla luce solare diretta.

Ciò è dovuto al fatto che il dispositivo si basa sull'esposizione ai raggi UV (UVA, UVB) con proprietà oncogeniche, risultando in un alto rischio di sviluppare melanoma (che colpisce la pelle e gli occhi) e carcinoma (cancro della pelle).

Le conseguenze meno gravi includono l'invecchiamento precoce, ustioni, cicatrici della pelle, infiammazione degli occhi (congiuntivite, cheratite).

Prendi la vitamina D attraverso l'abbronzatura? Sì, la sostanza è prodotta, oltre che esposta alla luce diretta del sole. Tuttavia, quando si riceve una vitamina, il rischio di sviluppare lesioni cutanee cancerose è elevato, quindi i lettini abbronzanti fanno più male che bene.

Condizioni d'uso del solarium

Se vuoi ancora visitare i "bagni" ultravioletti artificiali, devi minimizzare gli effetti dannosi del dispositivo delle radiazioni UV. Per fare ciò, devi seguire una serie di regole:

  • Scegli un solarium con personale qualificato. Non prestare attenzione alla convenienza e all'invitare le mosse pubblicitarie, ricorda: la tua salute è in gioco;
  • Un punto importante: l'intensità delle radiazioni nell'attrezzatura dello studio. Scopri qual è il potere dei raggi che influenzeranno la tua pelle. Nota: l'alta intensità delle lampade artificiali spesso supera la potenza della luce solare diretta e non porterà altro che danni;
  • Controllare la data di scadenza dell'apparecchiatura. L'uso di apparecchiature scadute può portare a gravi conseguenze;
  • Gli occhi durante la sessione devono essere protetti. Idealmente, usare occhiali da sole;
  • Le prime sessioni di abbronzatura dovrebbero essere il più brevi possibile;
  • Il numero di visite settimanali non dovrebbe superare 2 procedure all'anno - 30.

La vitamina D viene prodotta quando i raggi colpiscono il vetro?

Posso prendere vitamina D attraverso il vetro? Quando la luce naturale entra attraverso una finestra, viene prodotta una quantità così piccola di sostanza che non influirà in alcun modo sulla tua salute. Vi è il rischio di effetti negativi sulla pelle.

  • I raggi UVB che penetrano in grandi quantità negli strati superiori della pelle possono provocare ustioni. Il vetro della macchina laminato, la plastica di alta qualità presente nell'appartamento può impedire l'ingresso di questo tipo di radiazioni, il normale vetro non la fermerà;
  • Raggi UVA, il cui impatto negativo viene effettuato sugli strati centrali della pelle, causando danni significativi. Questo tipo di raggi ultravioletti non può fermare nessun tipo di finestra.

È possibile ottenere un'esposizione seria attraverso il vetro? Naturalmente, non riceverai radiazioni gravi, ma un effetto negativo sulla pelle è presente e c'è il rischio di malattie. Allo stesso tempo, l'effetto positivo sul tuo corpo è minimo - la vitamina D viene prodotta in quantità insignificanti.

Produzione di vitamina D dall'esposizione al sole

La sintesi della vitamina D3 nel corpo umano è dovuta all'esposizione alla luce solare. La produzione di una sostanza è determinata da una serie di fattori:

  • Ora del giorno;
  • Caratteristiche della regione in cui si trova la persona;
  • Fattore ambientale;
  • Fenomeni atmosferici;
  • La quantità di melanina propria.

In diverse regioni del paese e del mondo, in diversi momenti della giornata l'intensità dei raggi del sole è diversa. La quantità necessaria di luce, che contribuisce alla sintesi di D3 nella concentrazione ottimale per il corpo umano, può essere ottenuta nei tropici. Nelle zone con un clima temperato e medio, l'intensità richiesta dei raggi viene raggiunta durante il giorno, in estate e in primavera (con una situazione ambientale positiva).

In inverno, la quantità di raggi UV è piccola, quindi anche se sei al sole in inverno tutto il giorno, non otterrai la giusta quantità di vitamina D. L'unica opzione per avere abbastanza sole è rimanere permanentemente sulle montagne.

Ottenere vitamina D in modo naturale non è un compito facile. Mangia bene, trascorri molto tempo all'aria aperta, prendi integratori alimentari di alta qualità e la tua salute "dirà" grazie!

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Alimenti ricchi di vitamina D per la tua dieta

Puoi fare affidamento su questi alimenti nei giorni nuvolosi. Le persone non assumono troppa vitamina D dal cibo. Il corpo lo produce da solo quando sei esposto ai raggi ultravioletti. Per ottenere la dose giornaliera di vitamina D è sufficiente per trascorrere al sole solo pochi minuti. Tuttavia, se vivi in ​​un luogo dove è molto più freddo in inverno, c'è la possibilità che almeno alcuni mesi all'anno non si riceve abbastanza luce solare.

La vitamina D è un tipo di liposolubile ed essenziale per il corretto assorbimento del calcio nel tubo digerente. È anche responsabile per il livello di calcio e fosfato nel sangue. Ecco perché è importante per tutta la vita tenere traccia della nutrizione in modo che gli alimenti ricchi di vitamina D siano presenti nella dieta: la sua carenza nei bambini può portare al rachitismo e, negli adulti, all'osteoporosi.

La maggior parte degli esperti consiglia le persone da 1 a 70 anni di assumere 600 unità internazionali (UI) al giorno. Per i bambini, questa cifra è di circa 400 IU, per le persone oltre i 70 anni - circa 800 IU. Qui di seguito scoprirai quali alimenti contengono vitamina D, non ce ne sono così tanti, ma ce ne sono alcuni. Vi parleremo di alcune fonti con le quali potete arricchire la vostra dieta se non c'è abbastanza sole fuori.

Alimenti contenenti vitamina D in grandi quantità

1. Funghi di Maitake

Maitake, o "funghi di carne", non è solo una prelibatezza, ma anche una fonte di vitamina D a basso contenuto calorico. Contiene anche potassio e alcune vitamine del gruppo B. La scodella di funghi tritati è più di 700 UI di vitamina D.

Inoltre, il Maitake ha altre proprietà benefiche oltre al suo eccellente sapore e valore nutrizionale. Possono abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di diabete.

2. Funghi Portobello cresciuti al sole

Nei comuni funghi portobello non c'è molta vitamina D, ma in quelli cresciuti sotto l'influenza dei raggi ultravioletti (UV), c'è molto di più. Un fungo portobello coltivato al sole contiene circa 375 UI di vitamina D. I funghi Portobello sono anche un'ottima fonte di selenio, potassio e alcune vitamine del gruppo B.

Secondo la commissione dei funghi, alcuni tipi di funghi sono appositamente coltivati ​​per aggiungere l'esposizione ai raggi UV. La prossima volta che vai a fare shopping, esamina l'etichetta per le note speciali su vitamina D o raggi UV.

3. finferli

Finferli - un'altra grande fonte di vitamina D di origine vegetale. Una ciotola di finferli contiene più di 100 UI di vitamina D. Questi funghi sono anche un'eccellente fonte di potassio e non contengono quasi calorie: non ci sono più di 20 in una ciotola.

4. Salmone

L'olio di pesce è ricco di vitamina D, quindi è ovvio che in pesci grassi come il salmone è anche abbondante. 85 grammi di vitamina D sono contenuti in 85 grammi di salmone rosa fresco e quasi 800 lattine di salmone in scatola.

Il salmone è anche una grande fonte di acidi grassi omega-3, proteine ​​e un antiossidante chiamato astaxantina. E non temere che il salmone sia un pesce "grasso": in una fetta da 150 grammi è meno di 200 calorie.

Pasto salmone sano:

  • Salmone al forno con erbe
  • Salmone fritto con salsa al pesto
  • Insalata di salmone
  • Salmone con spinaci e pesto

5. Ippoglosso

L'ippoglosso è un'ottima fonte di vitamina D, una porzione da 85 g contiene circa 200 UI. L'ippoglosso è anche ricco di proteine, vitamine del gruppo B, zinco, magnesio e potassio. Piatti di ippoglosso ti forniranno anche acidi grassi essenziali omega-3, quindi ci sono molte ragioni per includere questo pesce nella tua dieta.

6. Trota

La trota è un'altra buona fonte di vitamina D. Dal momento che si tratta di pesce bianco, ha un sapore più delicato rispetto al salmone e al tonno più grassi. 85 grammi di trota arcobaleno contengono circa 650 UI di vitamina D. La trota è anche una grande fonte di proteine, vitamine del gruppo B e minerali.

7. Tonno in scatola

Nel tonno in scatola, ci sono circa 40 UI di vitamina D per 85 g di servizio, in modo che ciascuno può costituire circa 80 UI. Il tonno in scatola è anche un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, potassio, magnesio, selenio e zinco.

Il meglio in questo prodotto è la sua convenienza. È sempre a portata di mano per panini, insalate e diventerà un ingrediente gustoso e salutare nelle tue ricette preferite.

Cibo sano con tonno in scatola

  • Insalata con tonno e noci
  • Tonno in una torta con verdure

8. Fiocchi di cereali con vitamine.

I fiocchi sono utili solo se fatti da cereali integrali e senza zuccheri aggiunti. Arricchendo le scaglie di cereali con vitamine e minerali - una pratica comune, di norma, una scodella di fiocchi secchi contiene 100 UI di vitamina D. I fiocchi di cereali integrali sono anche una buona fonte di molte altre vitamine, minerali e fibre.

9. Latte

Il latte in sé e per sé non è una fonte significativa di vitamina D, ma i requisiti moderni implicano un arricchimento con la vitamina D. Un bicchiere di latte contiene circa 125 UI di vitamina D.

Il latte è anche ricco di calcio, potassio e proteine.

10. Tipi alternativi di latte

I tipi alternativi di latte, come il latte di soia o di mandorle, sono anche arricchiti con vitamina D e calcio. È possibile scegliere tra il latte semplice non zuccherato o provare una varietà di sapori, come il latte di mandorla al cioccolato, il cui sapore non è meno delizioso del nome.

Questi sostituti possono essere usati al posto del latte vaccino e in cucina. La cosa principale è assicurarsi che il gusto dell'alternativa sia combinato con il gusto del piatto.

11. Uova

I tuorli d'uovo sono ricchi di vitamina D, quindi mangiare uova intere è un ottimo modo per aggiungerlo alla vostra dieta. Ogni tuorlo d'uovo contiene circa 40 UI di vitamina D, quindi due uova - e in un pasto si ottengono fino a 80 UI. Le uova sono anche un'ottima fonte di proteine ​​e luteina. Un uovo è di circa 70 calorie.

12. Integratori alimentari

La vitamina D è anche disponibile come integratore alimentare, da solo o in combinazione con altre sostanze. Supplementi di calcio, per esempio, di solito includono vitamina D.

In generale, gli integratori con vitamina D sono sicuri, ma raccomandiamo di leggere attentamente le etichette e di tenerle lontano dai bambini. Assumere grandi quantità di vitamina D può accumularsi nel corpo e diventare tossico. Inoltre, prima di assumere integratori, è meglio consultare il proprio medico in caso di malattie o controindicazioni.

Sebbene la vitamina D non sia presente in un numero così elevato di prodotti, è ancora possibile trovare le sue fonti gustose e salutari. Prendi nota di loro e ti forniranno tutto ciò di cui hai bisogno, specialmente nelle tetre giornate invernali. Qualche minuto passato al sole farà miracoli per la tua salute.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-vitamin-d.html

Alimenti ricchi di vitamina D: descrizione, fabbisogno giornaliero, tabella

Le vitamine sono sostanze che sono necessarie per la vita umana, la crescita e lo sviluppo del corpo. L'unicità della vitamina D è che si forma nelle cellule della pelle umana sotto l'influenza dell'ultravioletto, necessaria per il metabolismo del calcio e la regolazione del fosforo nel corpo. Tuttavia, ci sono condizioni che aumentano il bisogno di vitamine per una persona (crescita intensiva, gravidanza, vecchiaia, ecc.).

Non sono solo i farmaci che aiutano a colmare il deficit o mantenere l'equilibrio dei minerali. Spesso, la natura stessa aiuta l'uomo ad evitare ipo-o ipervitaminosi. Per rendere il menu correttamente, è necessario conoscere la composizione minerale di cibo e vitamina D, in cui i prodotti che contiene.

Cos'è la vitamina D e perché il corpo ne ha bisogno

I benefici della vitamina D (calciferolo) sono ben noti alle madri di bambini piccoli, perché i medici raccomandano di somministrarlo ai bambini fin dai primi mesi di vita. Nella pratica pediatrica, la vitamina è usata per la prevenzione e il trattamento del rachitismo. Per la capacità di essere prodotto nelle cellule della pelle sotto l'influenza dei raggi UV, viene anche chiamato "solare", e per ottenere una dose giornaliera, è sufficiente passare circa 15-20 minuti sotto il sole, aprendo il viso e le mani.

Negli adulti, la necessità di calciferolo è elevata a causa di una diminuzione della sua sintesi nel corpo, e una carenza porta a malattie del sistema scheletrico e ridotta immunità. Con insufficiente concentrazione della sostanza nel corpo di un adulto, si nota:

  • fragilità ossea;
  • lunga guarigione delle fratture;
  • debolezza muscolare;
  • carie.

La carenza di calciferolo si può osservare nelle persone che vivono nelle latitudini della Russia settentrionale, dove i giorni di sole sono limitati, e nelle megalopoli in condizioni ambientali sfavorevoli (emissioni industriali, polvere, ecc.), Perché I raggi UV non possono fornire una sintesi completa delle sostanze nel corpo. Le persone anziane, le donne incinte e gli adulti bisognosi dovrebbero sapere come integrare la vitamina D, che contiene di più.

La proprietà più importante del calciferolo è la partecipazione al metabolismo del calcio. Senza di esso, i cibi ricchi di calcio saranno "manichini". Calciferolo favorisce l'assorbimento del calcio nel tratto digestivo, regola il contenuto di fosforo nel corpo. Tale metabolismo dei minerali previene lo sviluppo dell'osteoporosi negli adulti e il rachitismo nei bambini, fornisce la calcificazione dei tessuti dentali duri.

Nella medicina moderna, il composto di vitamina calciferolo è considerato come un ormone che, insieme all'ormone paratiroideo, regola la concentrazione di ioni di calcio nel plasma sanguigno. Il livello normale di calciferolo nel plasma riduce la probabilità di tumori maligni e di malattie cardiache.

Insieme a calcio, fosforo e vitamina A, migliora il funzionamento del sistema immunitario, aiuta a combattere il diabete e previene le malattie degli occhi. Calciferolo è anche richiesto per mantenere la pelle sana (combattere il peeling, aiuta a curare la psoriasi).

Vitamine del gruppo D - la descrizione e le funzioni

La vitamina D deve essere intesa come un gruppo di sostanze liposolubili (D2, D3, D4, D5, D6), sono simili nella composizione chimica e nell'azione. Ergocalciferolo (D2) e colecalciferolo (D3) sono considerati importanti per la salute umana e uguali nell'attività biologica.

Queste sostanze sono in grado (a differenza del calcio) di digerirsi e accumularsi nel corpo. C'è un'ipotesi che il fegato di una persona sana possa accumulare la quantità necessaria di D3 per un anno intero.

La capacità di accumulare nel corpo deve essere considerata per le persone che assumono integratori di minerali sintetici. L'ipervitaminosi del gruppo D si sviluppa lentamente, ma porta ad ipercalcemia (a causa dell'accumulo di D3 e del consumo eccessivo di alimenti contenenti calcio). In caso di D-avitaminosi, una persona soffre di denti (carie, malattia parodontale), sviluppa malattie ossee (osteoporosi), la vista è persa, i bambini mostrano segni di rachitismo (la primavera non cresce, i denti crescono lentamente).

Il tasso di dieta preventiva per un adulto è 400-600 UI (10-15 mcg) al giorno, il tasso terapeutico può essere molto più. Il corpo di un bambino in crescita richiede il doppio di calciferolo al giorno. Per garantire il corpo in pieno, è necessario sapere esattamente quali alimenti contengono vitamina D e includerli nella dieta.

Le principali fonti di vitamina sono i prodotti di origine animale, il pesce grasso e alcuni funghi. Il campione assoluto è l'olio di pesce.

Alimenti ricchi di vitamina D

Gli alimenti contenenti vitamina D in grandi quantità possono essere inclusi nella dieta di adulti e bambini. Ai bambini vengono somministrati farmaci in gocce.

Durante il trattamento termico, i benefici e il volume della sostanza nel cibo sono preservati. La regola principale che deve essere osservata durante la cottura è quella di prevenire la digestione e la frittura. I cibi surgelati ad alto contenuto di vitamina D non devono essere messi a bagno, devono essere scongelati lentamente.

Le persone che trascorrono molto tempo in strada (come camminare o lavorare), non possono preoccuparsi della mancanza di calciferolo. Ma in inverno, aumentare il consumo di alimenti ricchi di questo oligoelemento, dovrebbe essere tutto.

Prodotti animali

La fonte più facile e più accessibile sono le uova di gallina. La più alta concentrazione di D3 è nei tuorli. In ogni uovo - il 20% del tasso giornaliero di calciferolo, ma non mangiare piatti con uova in quantità illimitate non vale la pena a causa del contenuto di colesterolo alto.

C'è meno colesterolo nelle uova di quaglia, ma D3 ne contiene molto poco. È stabilito che il colesterolo è la materia prima per la produzione di colecalciferolo nel corpo umano.

Nella carne stessa, il calciferolo si trova in piccole quantità. Per ottenere almeno la quantità minima di D3, è necessario includere nel menu manzo o fegato di agnello, reni. Questi sottoprodotti contengono una grande quantità di altri componenti utili (A, Gruppo B, K).

Prodotti lattiero-caseari

La vitamina D negli alimenti a base di latte non è tanto come altri oligoelementi, ma possono essere inclusi nel menu in qualsiasi quantità, il che contribuirà all'accumulo di calciferolo. Ad esempio, in un chilogrammo di contenuto di cagliata è circa la metà della tariffa giornaliera. In kefir, ricotta, ryazhenka D3 contenuta in quantità anche minori.

Tra i prodotti lattiero-caseari si possono distinguere:

  1. Il ghi è una buona fonte di vitamina. La tariffa giornaliera è contenuta in 560 g.
  2. Burro. Per ottenere la norma giornaliera occorrono 670 g.
  3. Formaggi duri Per garantire la tariffa giornaliera, un adulto dovrebbe mangiare 1 kg.

Oli crema e vegetali favoriscono il miglior assorbimento di questo calciferolo.

Pesce e frutti di mare

Il valore più alto nella dieta con deficienza di D sono le varietà grasse di pesce di mare. E puoi usare per ottenere colecalciferolo e pesce fresco e cibo in scatola. 100 g di fegato di merluzzo in scatola forniranno il 1000% del fabbisogno giornaliero di una vitamina.

  • caviale nero (è richiesta 125 g per ottenere la norma giornaliera);
  • caviale rosso (la norma è di 200 g);
  • salmone selvaggio del mare (150 g);
  • spratti (indennità giornaliera di colecalciferolo contenuto in 50 g di cibo in scatola).

Il valore nutrizionale di pesce e frutti di mare è anche nel ricco contenuto di altre sostanze e acidi grassi necessari per la piena salute del corpo umano e la prevenzione di molte malattie.

Cereali e legumi

I cereali non sono considerati fonti di colecalciferolo. Per soddisfare le necessità quotidiane, una persona dovrà mangiare più di un chilogrammo di cereali. Ma nella dieta è utile includere cornflakes, crusca e pane integrale contenenti quantità minime di ergocalciferolo.

Semi e noci

Noci e semi, ricchi di minerali e microelementi benefici, non sono inclusi nell'elenco dei prodotti con vitamina D.

Frutta, verdura e verdura

Nei prodotti di origine vegetale (verdure, frutta e piante) la vitamina D è rara. Il valore è verde, matura in primavera e all'inizio dell'estate. Sul tavolo devono essere prezzemolo, ortica e primi verdi di ogni tipo.

Il più alto contenuto di calciferolo è diverso funghi - finferli, funghi ostrica, spugnole. Il fenomeno è che non c'è molto da mangiare funghi per coprire i bisogni quotidiani. Ad esempio, 130 g di finferli o 400 g di funghi ostrica possono soddisfare il fabbisogno giornaliero di colecalciferolo. La particolarità consiste solo nel fatto che i funghi coltivati ​​nel micelio artificiale (nelle fattorie) non sono adatti come fonte di D3. Utile solo funghi forestali coltivati ​​in luogo soleggiato.

Alimenti con il più alto contenuto di vitamina D (tabella)

Nell'olio di pesce contiene più vitamina: 1 goccia - circa 50 UI. Con il bisogno preventivo di un adulto ogni giorno, è necessario bere circa 8 gocce di grasso. I preparati farmaceutici in capsule contengono una tariffa giornaliera.

http://immunitet1.ru/vitaminy/d-v-produktah

Saturare il corpo con vitamina D: i primi 10 prodotti

Il ritmo moderno della vita non è adattato a un sufficiente calciferolo. Sono necessarie passeggiate giornaliere al sole (D3) e alimenti freschi naturali (D2). Ahimè, il tempo non sussurra ogni giorno. E non tutti conoscono una ricca fonte di vitamina D, di cui ce ne sono molti in natura. Informazioni sui componenti più importanti che troverai nell'articolo.

Ottenere vitamina D naturalmente

La vitamina D (D) include un gruppo di sostanze biologiche. I composti principali includono quanto segue:

  • ergocalciferolo (D2);
  • colecalciferolo (D3).

Tutti gli articoli sono ottenuti attraverso il cibo. E D3 viene prodotto anche sotto l'influenza della luce solare. Pertanto, oltre alla corretta alimentazione, camminare di più durante il giorno, con il bel tempo.

Buono a sapersi! Buone notizie per le ragazze. Il colecalciferolo viene anche sintetizzato usando i raggi ultravioletti. Quindi, il solarium preferito appartiene alle fonti del gruppo D. Solo è impossibile esserci per molto tempo. L'abuso di tale procedura promette malattie di natura oncologica.

Un contenuto adeguato di vitamina D benefica dà risultati positivi:

  1. Calcio e magnesio vengono assorbiti meglio dal corpo. Questo significa un miglioramento del sistema osseo.
  2. Livelli di zucchero nel sangue normalizzati.
  3. La crescita e lo sviluppo di cellule sane, che aiuta a prevenire un certo numero di malattie. Calciferolo è prescritto a scopo preventivo, a partire dall'infanzia.
  4. Sistema nervoso e muscoli normalizzati.
  5. Aumenta l'immunità.

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Lo scopo principale di D - nella saturazione del corpo con calcio e fosforo.

Gli alimenti di base contenenti vitamina D in grandi quantità contribuiranno a migliorare significativamente la salute. Inoltre, non dimenticare la natura: i raggi del sole (e3).

Guarda il video e scopri molte informazioni utili:

10 prodotti migliori

La frequenza giornaliera del gruppo D dipende dalla fascia di età:

  1. Da zero a 12 mesi: 10 microgrammi, massimo 25-37,5 microgrammi.
  2. Da un anno a 13 anni - 15 mcg, il limite consentito è 62,5-100 mcg.
  3. Dai 14 ai 18 anni - 15 mcg, massimo 100 mcg.
  4. 19-70 anni - 15 mcg, non superare i 100 mcg.
  5. Più vecchio di 71 anni - 20 mcg, massimo - 100 mcg.

Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di ottenere 600 UI o 15 μg. La dose massima è di 100 mcg.

Gli alimenti ricchi di vitamina D, aiutano a mantenere l'equilibrio dei nutrienti.

Quali alimenti contengono vitamina D, aiuterà a conoscere la tabella 1.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-d-v-kakih-produktah-pitaniya-soderzhitsya-kaltsiferol

Alimenti ricchi di vitamina D

È stato a lungo riconosciuto che la vitamina D è benefica per il corpo umano. Ma non molte persone sanno come smaltire correttamente la conoscenza di questa vitamina. Alcune persone trascurano la sua necessità, altre - al contrario, usano con veemenza prodotti contenenti vitamina D, insieme a complessi vitaminici, senza nemmeno pensare a cosa potrebbe danneggiarsi. Tenendo presente che più vitamina D è meglio per le ossa. Non sottovalutiamo il suo significato per le ossa, ma non sono solo le ossa ad avere un effetto.

Educazione e specie

Non molte persone sanno che la vitamina D non è una singola vitamina, ma un intero gruppo. La loro formazione avviene nel corpo di animali, piante ed esseri umani dalle provitamine con la partecipazione della radiazione solare.

Alcune provitamine entrano nel corpo dalle piante e alcune di esse sono sintetizzate nei tessuti dal colesterolo.

Se il corpo ha abbastanza radiazioni ultraviolette, allora la necessità di questa vitamina è pienamente soddisfatta. Ma la formazione di una vitamina dipende da alcuni criteri:

  • la lunghezza d'onda della luce (il più efficace è lo spettro medio delle onde, al mattino e al tramonto);
  • pigmentazione della pelle umana (più bianca è la pelle, più si forma la vitamina);
  • età (nel tempo, la pelle perde la sua capacità di produrre vitamina D);
  • inquinamento atmosferico (emissioni di impianti industriali e polveri bloccano il percorso dei raggi ultravioletti che provocano la formazione di vitamina D)

Le vitamine del gruppo D includono: D2, D3, D4, D5, D6.

Necessità quotidiana

Per diversi paesi e continenti, l'assunzione giornaliera di vitamina D sarà diversa. Inoltre, sarà diverso per le diverse età. Di seguito è riportata una compressa con l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina D, in base all'età per i residenti in Russia.

Dose giornaliera, mcg

Il bisogno quotidiano di vitamina D è aumentato nelle persone che non hanno radiazioni ultraviolette:

  • persone che vivono ad alte latitudini;
  • persone che vivono in regioni ad alto inquinamento atmosferico;
  • persone che lavorano di notte o che conducono alla vita notturna;
  • pazienti costretti a letto che non sono in grado di stare all'aria aperta;
  • persone dalla pelle scura;
  • la gente si attacca a una dieta povera di grassi vegetariani;
  • donne in gravidanza e in allattamento.

fonti

Fonti di vitamina D 3: sintesi di piante, animali e corpo.

Un'ulteriore fonte di vitamina D, oltre alla sua formazione da parte del corpo, sono i prodotti lattiero-caseari, l'olio di pesce, i tuorli d'uovo. Sebbene in generale non ci sia molta vitamina D nel latte e nei latticini, 100 g di latte intero contengono 0,05 μg di vitamina D, che è inferiore alla sua dose giornaliera. Inoltre, il latte contiene una discreta quantità di fosforo, che non consente la digestione della vitamina D.

A proposito di quali prodotti contenenti vitamina D, dati a noi dalla natura e in che quantità contengono vitamina, si possono trovare nella tabella qui sotto.

Vitamina D, mcg per 100 g

% della dose giornaliera in porzioni (porzione - 200 g)

effetto

Un'importante funzione della vitamina D è quella di assicurare la crescita e lo sviluppo delle ossa, la protezione contro il rachitismo e la prevenzione dell'osteoporosi.

È un regolatore del metabolismo minerale, con la sua partecipazione, il calcio si deposita nel tessuto osseo e nella dentina.

Se parliamo di vitamina D consumata, allora l'assorbimento della maggior parte di esso avviene nell'intestino tenue e solo in presenza di bile. Il resto è assorbito nelle sezioni centrali dell'intestino tenue.

La vitamina D influenza il metabolismo complessivo nel processo del metabolismo del calcio e del fosfato. È lui che stimola l'assorbimento di calcio, fosfato e magnesio nell'intestino, poiché aumenta la conduttività dell'epitelio intestinale per questi elementi.

La vitamina D è unica per il corpo, perché è l'unica vitamina che agisce come una vitamina e un ormone. Il ruolo della vitamina, come accennato in precedenza, per controllare il livello di fosforo e calcio nel sangue è leggermente superiore alla soglia e per aumentare l'assorbimento di calcio nell'intestino.

L'effetto ormonale del metabolita attivo della vitamina, che viene sintetizzato nei reni. Influisce sulle cellule dell'intestino (fornisce la sintesi del carrier proteico, necessario per il trasferimento di calcio), dei reni e dei muscoli (aumenta il riassorbimento (assorbimento inverso) del calcio).

Sintomi di carenza e eccesso

Un'ovvia conseguenza grave di una carenza può essere rachitismo e ammorbidimento delle ossa.

Una carenza più lieve ha i seguenti sintomi:

  • perdita di appetito e perdita di peso;
  • brucia nella bocca e nella gola;
  • insonnia;
  • ridotta acuità visiva.

Se si utilizzano dosi inadeguate di vitamina e un trattamento prolungato, si acquisisce intossicazione acuta o cronica, la cosiddetta D-ipervitaminosi.

Quando si superano i sintomi del dosaggio consentito compaiono:

  • letargia;
  • mancanza di appetito;
  • nausea e vomito;
  • costipazione / diarrea;
  • muscolo / mal di testa;
  • febbre significativa, febbre;
  • aumento della pressione sanguigna;
  • crampi, problemi di respirazione.

E l'uso a lungo termine di vitamina D in dosi elevate o ultra-elevate può causare la demineralizzazione ossea e lo sviluppo dell'osteoporosi.

La vitamina D è liposolubile, il che significa che può accumularsi nel corpo, quindi è pericoloso superare le sue dosi. Dal momento che questo può portare ad un eccesso di calcio nel sangue e aumentare la formazione di placche aterosclerotiche, che si verificherà ancora più velocemente con una mancanza di magnesio. Quindi più non è sempre meglio. È importante sapere quando fermarsi.

La funzione della vitamina D non è limitata alla protezione delle ossa, dipende da quanto il corpo è suscettibile alle malattie della pelle, alle malattie cardiache e al cancro. In quelle aree del globo in cui gli alimenti contengono poca vitamina D, l'incidenza di aterosclerosi e diabete aumenta, specialmente nell'adolescenza.

Inoltre, previene la debolezza muscolare, aiuta ad aumentare l'immunità. Ad esempio, un indicatore di vitamina D, che è contenuto nel sangue dei pazienti affetti da AIDS, è uno dei fattori per valutare l'aspettativa di vita dei pazienti, è necessario che la ghiandola tiroidea funzioni e un normale indicatore della coagulazione del sangue.

Vi sono prove che mentre si migliora l'assorbimento di calcio e magnesio, la vitamina D dà all'organismo la capacità di ripristinare la membrana protettiva che circonda il nervo, quindi deve essere inclusa nel complesso terapeutico per la sclerosi multipla.

La vitamina D3 contribuisce alla regolazione della pressione sanguigna, incluso, nell'ipertensione nelle donne in gravidanza.

La vitamina D non consente alle cellule tumorali di crescere, quindi è un mezzo efficace per prevenire e trattare vari tipi di cancro.

Riassumendo quanto sopra, possiamo dire che "l'ignoranza non diminuisce la responsabilità" per la loro salute e la loro vita. Mantenere un indicatore di vitamina D nel corpo semplicemente abbastanza, osservando solo la dieta e aumentando il tempo trascorso all'aria aperta al mattino o alla sera, che manterrà il corpo in buona forma. E tutti i complessi vitaminici e integratori dovrebbero essere usati solo dopo aver consultato il medico.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/bogatye-vitaminom-d-produkty/

10 alimenti con più vitamina D

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L'Istituto di Medicina ha stabilito un apporto giornaliero di vitamina D in un volume di 0,635 mg.

Mikhail Gavrilov

Una delle funzioni della vitamina D è quella di stimolare la produzione di una specifica proteina (catelicidina), che aiuta l'organismo a far fronte a qualsiasi infezione e infiammazione.

Ksenia Selezneva

Tutti sanno che la vitamina D può formarsi nella pelle se esposta alla luce solare. Inoltre, non è solo una vitamina, ma anche un ormone. Il suo ruolo principale è la partecipazione allo scambio di fosforo e calcio. Questi micronutrienti sono necessari per la formazione del tessuto osseo, per la normale crescita di ossa e denti. È un errore presumere che in grandi quantità i bambini ne abbiano bisogno. Questa vitamina è necessaria per tutta la vita, specialmente nella vecchiaia e in particolare nelle donne in menopausa. Durante questo periodo di tempo, si verifica il rimodellamento osseo ormonale e aumenta il rischio di osteoporosi. Con una carenza di vitamina D, il tessuto osseo viene scaricato, che è irto di frequenti fratture.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-vitamina-d/

Quali alimenti contengono vitamina D

Quasi tutti hanno sentito dire che la vitamina D deve essere consumata in quantità sufficiente. Altrimenti, gli adulti diventeranno proprietari di ossa molto fragili e il rachitismo potrebbe svilupparsi nei bambini. E questa è una cosa molto spiacevole, che è in grado di lasciare un'impronta per la vita sotto forma di gambe curve da una ruota. Per evitare ciò, è necessario assicurarsi che la dieta fornisca un apporto sufficiente di vitamina nel corpo.

Funzioni di vitamina D

In realtà, la vitamina D non è una, è un intero gruppo di sostanze, chiamate anche colecalciferoli. Tutti loro sono uniti da un'azione simile e in effetti ce ne sono molti: da D1 a D6. La D2 non può entrare nel corpo umano in modo diverso rispetto al cibo, e la D3 può essere facilmente sintetizzata nei reni con una quantità sufficiente di luce solare attiva. La pelle contiene provitamina D2 - ergosterolo. Quando la luce ultravioletta agisce sulla pelle, diventa vitamina D2. Altri nomi delle ultime due forme sono rispettivamente ergocalciferolo e colecalciferolo. Che significano quando si parla di vitamina D.

Insieme, i calciferols appartengono al gruppo dei liposolubili. Nel corpo umano, sono depositati nella riserva nello strato grasso, così come nel fegato, e quindi, al momento giusto, possono essere estratti da lì. Per loro natura, sono ormoni steroidei e sono abbastanza comuni in natura. Fanno un lavoro molto significativo per una persona:

  • Affinché una persona, in qualunque fascia d'età sia, per far crescere il tessuto osseo, è necessario mangiare quei prodotti che includono queste vitamine. Inoltre, i calciferols forniscono la normale composizione del sangue, rendono belli i capelli ei denti, e i gomiti non si esfoliano e si staccano. La pelle diventa liscia ed elastica.
  • È possibile evitare alcune malattie dell'occhio e l'artrite.
  • La probabilità di ammalarsi di diabete o cancro è ridotta.
  • Sono un aiuto necessario per il cervello nella protezione dagli antiossidanti. Inoltre, con il loro aiuto, i recettori dei neuroni sono attivati ​​e c'è anche la possibilità di evitare processi infiammatori.
  • Con la partecipazione di vitamina D sta attivamente costruendo i muscoli.
  • Non attaccare la depressione, e l'umore è meno incline alle gocce.

Dopo che la vitamina D entra nel corpo con il cibo, vengono assorbiti dal fegato e dai reni. Questo segnala le cellule intestinali, che producono più proteine ​​che trasportano le molecole di calcio. Quindi, più di questo elemento appare nel flusso sanguigno, e da lì va dove è necessario.

Prodotti contenenti vitamina D

Per non sperimentare una mancanza di vitamina D, è necessario conoscere i prodotti che lo contengono. Naturalmente, nelle farmacie ci sono tutti i tipi di farmaci che riempiono la carenza, ma non una singola droga sintetica è assorbita nel corpo come naturale. Allo stesso tempo, come fonte di queste sostanze, è meglio scegliere quei prodotti che si verificano e vengono coltivati ​​nella tua regione e non importati da una certa distanza. Porteranno più benefici. Cioè, se un albero di mele cresce nel tuo giardino, è meglio preferire i suoi frutti che comprare una banana o un avocado.

Quindi, troviamo vitamina D nel cibo, la tabella sembra estremamente semplice:

http://zozhmania.ru/vitaminy/vitamin-d-v-produktah-pitaniya-tablica

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