Principale L'olio

20 alimenti più utili per il cervello umano che migliorano il funzionamento di neuroni e cellule

Se si fa intenzionalmente una dieta con determinati prodotti, è possibile migliorare la memoria, aumentare la concentrazione, facilitare e accelerare il lavoro mentale e anche solo migliorare il proprio benessere.

La ricerca indica un legame innegabile tra il cibo che mangiamo e quanto efficientemente funziona il nostro cervello.

Altri studi confermano che l'uso di determinati alimenti stimola la produzione di serotonina, dopamina, norepinefrina e altri neurotrasmettitori.

Quindi, se ti prendi cura della nutrizione costante, che sarà utile per il cervello umano, non solo puoi liberarti dell'affaticamento e dell'affaticamento cronico, ma anche iniziare a dormire abbastanza velocemente, aggiungere grandi numeri nella tua mente, ricordare molte informazioni importanti e, cosa più importante - avvertire malattie gravi associate all'invecchiamento delle cellule cerebrali.

In questo articolo parleremo dei principi generali di tale alimentazione, nonché di quali alimenti specifici includere nella dieta, fornendo un elenco dei 20 migliori.

Principi generali dell'alimentazione

Il cervello è uno degli organi più complessi del corpo umano. Senza di esso, non è possibile né il lavoro mentale né la fisiologia normale.

Per il suo funzionamento sono richiesti:

  • vari amminoacidi;
  • Grassi polinsaturi Omega 3 e Omega 6;
  • vitamine, specialmente vitamine E e C;
  • acqua e molte altre sostanze e composti.

Pertanto, i principi di nutrizione per la conservazione della salute del cervello si riducono a poche semplici regole.

  1. Introduzione alla dieta di determinati prodotti contenenti tutti i nutrienti necessari per l'organo del pensiero. Si tratta di carni bianche magre, pesce di mare grasso e frutti di mare (eccetto il caviale), verdure e frutta, cereali, noci, oli naturali non raffinati, prodotti a base di latte fermentato non troppo grassi, verdure e condimenti. Puoi anche seguire una speciale dieta MIND per migliorare le funzioni cognitive.
  2. L'eliminazione di cibo dannoso per il cervello, che intasa i vasi sanguigni, riduce la circolazione sanguigna e riduce la sua efficienza. Comprende prodotti semilavorati, fast food, salsicce, carni affumicate, carni grasse e latticini, dolci con zucchero raffinato, pasticcini, limonate, alcol, tè nero forte e caffè in grandi quantità, sale.
  3. Bevi abbastanza liquidi. I tessuti cerebrali sono per l'80% di acqua, quindi la mancanza di fluidi nel corpo influenza negativamente i processi metabolici, la velocità di trasmissione degli impulsi nervosi. A causa della mancanza di fluido nel corpo, è il cervello che muore per primo. L'importanza dell'acqua per il cervello, abbiamo parlato in dettaglio in un materiale separato.

I 20 prodotti più utili

Prodotti che forniscono una buona alimentazione, migliorano la circolazione sanguigna e la funzionalità cerebrale in generale, molto. Ricordando tutti loro, è possibile creare facilmente un menu molto vario per tutte le età e per tutte le occasioni.

1. Pesce e frutti di mare

Pesce e frutti di mare sono una componente essenziale di una dieta volta a migliorare il funzionamento del cervello e dell'intero sistema nervoso. Fosforo, iodio, minerali, acidi grassi omega-3 aiutano il cervello a mantenere l'efficienza e la giovinezza. Influenzano:

  1. ridurre il livello di colesterolo "cattivo";
  2. pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di grasso;
  3. saturazione attiva delle cellule cerebrali con ossigeno e sostanze nutritive.

Le persone che usano il pesce almeno una volta alla settimana, molto meno spesso si lamentano di scarsa memoria e affaticamento. E la probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer in questo caso è significativamente ridotta. Per ulteriori informazioni sugli effetti degli acidi omega-3 sul cervello, consultare un articolo a parte.

Per una dieta completa, basta scegliere letteralmente 2-3 varietà di pesce, ad esempio salmone, tonno, salmone, trota o aringa. Il pesce è un must per il cavolo marino, puoi scegliere calamari, cozze, ostriche, ecc.

2. Uova

Lecitina, acidi grassi, vitamina B12 sono particolarmente necessari per il cervello. Con la loro carenza, inizia un'atrofia dell'organo, che in linea di principio è naturale per i cambiamenti legati all'età. Ma possono iniziare molto più tardi e essere meno visibili.

L'ingrediente più utile è il tuorlo dell'uovo. Contrariamente alla saggezza convenzionale, è più vantaggioso che dannoso, nonostante il fatto che contenga grandi quantità di colesterolo.

Nel tuorlo dell'uovo c'è la colina, che alimenta le cellule e i neuroni del cervello, senza i quali non possono formare ed esistere.

3. Latte

Il latte è necessario per il cervello perché contiene triptofano - una sostanza che è la fonte per la sintesi della serotonina - l'ormone della gioia. Pertanto, il latte deve essere sul tavolo per qualcuno che vuole mantenere un buon umore, ottimismo e vigore.

Inoltre, il glutatione antiossidante, che è stato recentemente scoperto dai ricercatori nel latte, migliora il funzionamento dei neuroni e consente di mantenere la mente negli anni più avanzati. L'unica condizione è che il latte dovrebbe essere consumato regolarmente.

4. Cereali

I nutrizionisti consigliano a qualsiasi età ci sono molti cereali da cereali integrali.

È importante per il cervello di una persona in crescita e per un adulto: è altrettanto importante che entrambi abbiano una buona memoria. Il fatto è che avena, frumento, orzo, riso integrale e crusca contengono molto acido folico e tiamina, cioè vitamina B6.

Pertanto, i cereali e il pane integrale sono utili non solo come mezzo per migliorare il metabolismo, ma anche come eccellente stimolatore della circolazione sanguigna e miglioramento dell'attività cerebrale.

5. Dadi

I semi e le noci vengono utilizzati sia come spuntino separato che come ingrediente aggiuntivo nei piatti. Contengono tutto ciò che è così necessario per le cellule cerebrali:

  1. vitamine E, gruppo B;
  2. acido folico;
  3. Acidi grassi omega-3 e omega-6, ecc;
  4. minerali, tra cui magnesio e potassio.

Noci come mandorle, noci, anacardi, arachidi, nocciole, noci pecan e tutti i tipi di semi nutrono il cervello, danno molta energia, migliorano la memoria, aumentano l'umore e persino riducono i segni della depressione. Contengono una quantità sufficiente di grassi, quindi, usandoli, puoi essere sicuro della prosperità dei grassi vegetali nel corpo.

6. Verdure verdi e a foglia verde

Alcuni considerano queste piante non più di condimenti o additivi alimentari, ma contengono così tante vitamine che sono importanti per l'attività mentale che anche una singola dose di carico può aiutare:

  1. ricorda o richiama una grande quantità di informazioni preziose;
  2. aumentare la produttività dell'attività mentale;
  3. rimuovere il superlavoro.

I verdi sono obbligati da tali risultati a una grande quantità di vitamine del gruppo B, acido folico. Il valore di queste sostanze è che riducono la quantità di omocisteina, che si accumula nel corpo con l'età, distrugge le pareti dei vasi sanguigni e porta a patologie come la memoria alterata e persino la malattia di Alzheimer.

7. Bacche

I benefici di bacche come mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli rossi, fragole, lamponi, more e altri non c'è dubbio. Vitamine, zuccheri, fibre, antiossidanti, bacche di flavonoidi aiutano:

  1. con alto stress mentale;
  2. migliorare il coordinamento e la memoria;
  3. per preservare la giovinezza e migliorare la salute delle cellule.

Anche se le bacche fresche e congelate compaiono sul tavolo una volta alla settimana, la qualità dell'attività mentale aumenta notevolmente.

8. frutta secca

La ricca composizione di vitamine e minerali rende la frutta secca il prodotto essenziale per coloro che vogliono che la testa funzioni rapidamente e bene. Albicocche secche, uvetta, prugne, fichi, datteri e altri frutti e bacche essiccate:

  1. ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue;
  2. pulire i vasi cerebrali dalle placche di colesterolo;
  3. migliorare la memoria e la concentrazione;
  4. aiuta a mantenere un buon coordinamento.

9. Tesoro

Miele - un dottore riconosciuto del sistema cardiovascolare e nervoso. Con costante lavoro mentale, è necessariamente necessario nella dieta come mezzo:

  1. pulizia del sangue e dei vasi sanguigni dal colesterolo "dannoso";
  2. aiuta il flusso sanguigno e quindi migliora la circolazione cerebrale;
  3. dando un sacco di energia.

10. Oli vegetali

Gli oli vegetali non raffinati non contengono affatto il colesterolo e quindi non contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi. Inoltre, aiutano a sciogliere e rimuovere dal corpo i depositi di colesterolo già esistenti.

Gli oli non raffinati di estrazione diretta contengono inoltre omega-3 vitale, omega-6 e anche meno importanti, ma utili acidi grassi insaturi omega-9. Grazie a loro, così come la composizione di vitamine e minerali, oli utili per il cervello:

  1. contribuire alla conservazione di un sistema vascolare sano, prevenendo le arterie intasate;
  2. rafforzare le pareti dei vasi sanguigni del cervello;
  3. aiutare ad aumentare la concentrazione, rafforzare la memoria e ridurre il tempo per la manifestazione di reazioni neuro-psicologiche.

11. Cioccolato amaro

Molti hanno familiarità con l'effetto che viene dopo aver mangiato una fetta di cioccolato. Questa dolcezza non è solo gustosa, ma anche utile perché:

  1. migliora l'umore producendo serotonina - l'ormone della gioia;
  2. migliora la circolazione cerebrale;
  3. grazie al flavonolo, aiuta a mantenere giovani le cellule cerebrali, combattendo i radicali liberi.

Una grande quantità di antiossidanti è contenuta non solo nel cioccolato, ma semplicemente nella polvere di cacao. Ma il prodotto più utile contenente le fave di cacao è cioccolato fondente e amaro. Lì, il contenuto delle fave di cacao è massimo e raggiunge il 95%. Leggi di più sull'effetto del cioccolato sul cervello qui.

12. Caffè

Gli scienziati discutono costantemente sull'utilità del caffè per il cervello e il sistema cardiovascolare.

Ci sono molte teorie sui meccanismi di azione del caffè sulle navi. Uno di questi è che la molecola del caffè è simile alla molecola della sostanza presente in ogni cellula chiamata adenosina.

L'adenosina rallenta la produzione di energia. E quando le molecole di caffè sostituiscono l'adenosina, i processi energetici nelle cellule cerebrali raggiungono un nuovo livello.

13. Tè

Oltre al caffè, ci sono un certo numero di bevande che possono aiutare a mantenere la funzionalità del cervello ad alto livello. Questi includono il tè. Entrambi i tè neri e verdi contengono catechine. Queste sostanze uniche aiutano:

  1. migliorare l'attività cerebrale;
  2. ricorda bene l'informazione;
  3. rilassati, recupera più velocemente.

Il tè è meglio usare al mattino e al pomeriggio. In questo caso, puoi berla quanto vuoi, con benefici per l'attività mentale e senza danni al cuore, ai vasi sanguigni e ai nervi.

14. Curcuma

Questo incredibile condimento viene dall'India. Ma è attivamente utilizzato sia in cucina che nella medicina tradizionale come strumento che aiuta perfettamente ad aumentare la produttività del cervello. La curcuma per il cervello è interessante perché può:

  1. rimuovere l'infiammazione nel cervello;
  2. ripristinare i neuroni;
  3. distruggere il benzoato di sodio, che interferisce con le connessioni tra le cellule cerebrali;
  4. agisce come un antiossidante che protegge le cellule dall'invecchiamento;
  5. dare un atteggiamento positivo producendo ormoni dopamina e serotonina.

15. Curry

Il condimento ha un ottimo effetto sulla circolazione del sangue, aumenta la produttività del cervello e mantiene la sua attività.

Inoltre, è un condimento salato, che dà un gusto gradevole ai piatti, al curry:

  1. supporta le capacità mentali grazie al contenuto di curcumina;
  2. aiuta a combattere i radicali liberi, cioè, prolunga i giovani al cervello.

E non è necessario pensare che tutto il cibo debba essere riempito con questo condimento: basta mangiare un pasto alla settimana per ottenere tutti i benefici.

16. Ginger

Le spezie con un gusto speziato e un aroma fresco sono molto utili per il cuore, i vasi sanguigni e le cellule cerebrali. Nella medicina popolare, lo zenzero è usato come rimedio per trattare, prevenire e stimolare l'attività cerebrale:

  1. diradamento del sangue;
  2. migliora la circolazione cerebrale;
  3. con l'uso regolare migliora sensibilmente la memoria;
  4. prevenire lo sviluppo delle malattie di Alzheimer e Parkinson.

Lo zenzero per migliorare la funzione cerebrale può essere usato sia fresco che in polvere. Il più spesso è mescolato con limone e miele. L'olio essenziale di zenzero è anche utile: si scioglie nel latte, nel kefir o gocciola nel miele e nello zucchero.

17. Limone

Il valore del limone per il cervello è principalmente associato ad un alto contenuto di vitamina C, potassio, magnesio e altri minerali. Il limone aiuta:

  1. pulizia dei vasi sanguigni dalle crescite di colesterolo;
  2. prevenzione del superlavoro e riduzione dello stress.

Il limone, consumato fresco, nella composizione di miscele vitaminiche e tinture, avrà un buon effetto sull'attività mentale. L'olio essenziale di limone è anche efficace: può essere usato per l'aromaterapia e prendendo per via orale dal calcolo di 1-2 gocce per tazza di succo di frutta, un cucchiaino di miele o un pezzo di zucchero.

18. Aglio

L'aglio in assenza di controindicazioni è obbligatorio nella dieta di ogni persona. Oltre alle vitamine, minerali preziosi, phytoncides, zuccheri e altri componenti importanti, l'aglio ha una sostanza specifica allicina, che viene prodotta dopo la macinazione dello spicchio d'aglio.

L'aglio è necessario al cervello nella sua forma grezza: durante il trattamento termico rimangono solo le sue proprietà gustative, mentre molte proprietà utili vengono distrutte. Aglio fresco:

  1. migliora la composizione del sangue, lo diluisce, contribuendo a migliorare la circolazione sanguigna;
  2. riduce la produzione del cosiddetto colesterolo "nocivo" nel fegato, impedendogli di depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni del cervello;
  3. ringiovanisce le cellule neutralizzando i radicali liberi.

19. Acqua naturale

Il cervello non può funzionare normalmente senza abbastanza fluido nel corpo. Spesso la sensazione di stanchezza cronica, la sonnolenza sono segni di una mancanza di umidità nel corpo.

Il modo migliore per reintegrare le riserve di liquidi e quindi proteggere il cervello dalla disidratazione consiste nell'utilizzare l'acqua potabile ordinaria: è meglio assorbita senza portare calorie in eccesso, come il succo di frutta. Inoltre, non è un diuretico, come il caffè o il tè.

I decotti alle erbe possono essere un'alternativa più o meno adatta all'acqua. Ma nei casi con loro possono essere controindicazioni. Pertanto, l'acqua potabile è la migliore fonte di fluido per le cellule cerebrali.

20. Vino rosso secco

Il vino rosso naturale è da tempo noto come mezzo per stimolare il cervello e proteggerlo dall'invecchiamento precoce.

L'unica condizione: può essere consumata non più di 50-150 ml al giorno a seconda del sesso, dell'età, della corporatura e delle malattie associate. Altrimenti, invece di intensificare e mantenere l'attività mentale, questo può portare a demenza progressiva.

Il vino rosso contiene un buon set di oligoelementi e antiossidanti, che sono:

  1. prevenire lo sviluppo di aterosclerosi espandendo le arterie e liberandole dalle placche di colesterolo;
  2. proteggere i vasi cerebrali dalla distruzione, rafforzandoli;
  3. prevenire la demenza senile e prolungare la giovinezza

Cosa dovrebbe essere evitato?

Se una dieta viene compilata per il funzionamento completo del cervello, i prodotti dannosi per l'attività mentale dovrebbero essere esclusi o il loro uso ridotto a un minimo di sicurezza.

  1. Alcool Per la dilatazione dei vasi cerebrali, consentiamo, ma solo periodicamente. Come un utile unicamente, è possibile chiamare solo vino rosso e quindi in quantità molto limitata. Il consumo regolare di altre bevande porta alla distruzione delle cellule cerebrali. Per ulteriori informazioni sugli effetti dell'alcol sul cervello, consultare un articolo a parte, e in particolare sulla birra qui.
  2. Cibo grasso Carne grassa, carni affumicate, latticini fritti e grassi contribuiscono allo sviluppo dell'aterosclerosi dei vasi, poiché causano un eccesso di colesterolo "nocivo", che si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni e interferisce con l'afflusso di sangue al tessuto cerebrale.
  3. Zucchero raffinato L'energia è necessaria per l'attività mentale. Ma è meglio per questo scopo usare il fruttosio, che è contenuto nel miele e nella frutta. A sua volta, il solito effetto distruttivo dello zucchero sulle cellule cerebrali.
  4. Energia e stimolanti artificiali. A differenza dei prodotti naturali, l'energia, l'artificiale danno solo un visibile effetto di vivacità. In effetti, esauriscono il sistema nervoso, poiché usano le riserve interne del corpo, stimolandoli artificialmente. Dopo l'uso dell'energetica, arriva una crisi e depressione.

Caratteristiche della dieta per il bambino

Per il normale sviluppo del corpo del bambino sono richiesti i prodotti della lista, che sono necessari per lo sviluppo e la stimolazione del cervello completo. Tranne alcune sfumature.

  1. Nella dieta di un bambino o adolescente dovrebbero essere più alimenti proteici: carne bianca magra. pesce, frutti di mare
  2. Per comporre un menu per bambini, alcuni usano meno condimenti piccanti e piccanti, concentrandosi sull'età e sulle preferenze di gusto del bambino.
  3. Il vino rosso è escluso, poiché l'etanolo nella sua composizione è controindicato nei bambini.

conclusione

Se conosci la composizione e le caratteristiche dell'uso di molti prodotti, puoi mangiare in modo tale da avere un effetto molto benefico sullo stato del cervello. Il menu giornaliero corretto aiuterà non solo a svolgere un lavoro mentale qualitativamente, ma anche a preservare la nitidezza e la freschezza del pensiero per molti anni, indipendentemente dall'età della persona.

http://wikifood.online/organi/brain

Prodotti utili per il cervello

"Felicità e bellezza sono sottoprodotti" George Bernard Shaw (scrittore britannico, drammaturgo, premio Nobel nel campo della letteratura).

Il cervello umano è il principale computer centrale del nostro corpo che svolge un numero enorme di compiti estremamente importanti ed è responsabile del buon funzionamento dell'intero organismo.

L'uomo moderno deve sempre lavorare senza dormire e riposare, adattarsi rapidamente al cambiamento dell'attività mentale, lavorare in una modalità di emergenza. In tali condizioni, si verifica una rapida affaticabilità, la tensione si accumula, lo stress, che porta certamente a irritabilità o apatia.

Il cibo per la mente non è solo letteratura informativa, pensieri e conversazioni su ogni tipo di argomenti profondi, compiti complessi e introspezione, ma anche cibo.

Durante l'intensa attività mentale, il corpo ha bisogno di ricevere prodotti che migliorano il suo lavoro e il cervello. Dopo tutto, il cibo che mangiamo ha l'effetto più diretto sulla nostra salute.

"Siamo ciò che mangiamo", dice Rami Blekt, consulente in astrologia indiana antica e psicologia orientale.

Gli inglesi dicono: "Mangia una mela al giorno - e dimentica i dottori".

È importante! Il cibo consumato dovrebbe essere solo biologico, cioè privo di pesticidi. Gli scienziati hanno dimostrato che frutta e verdura trattate con pesticidi riducono il QI di una persona. Pertanto, assicurati di escludere dai tuoi conservanti dietetici e tutte le sostanze chimiche dannose che sono così ricche di bevande gassate dolci e ogni sorta di salsicce, così come le bevande alcoliche, che causano la distruzione delle cellule cerebrali. Andiamo oltre, nonostante il fatto che la nicotina non sia un prodotto alimentare, non è meno pericoloso per il tuo cervello. Quindi, per cominciare, assicurati di eliminare tutti i "pericoli" e, ti assicuro, un risultato positivo non ci metterà molto ad aspettare.

La medicina moderna dice: se il corpo contiene costantemente vitamine e oligoelementi che nutrono il cervello, allora anche in un'età molto matura, c'è un bel ricordo e una mente acuta.

La cara rivista scientifica Psychology Today ha in qualche modo pubblicato risultati di ricerca molto interessanti: si scopre che il pesce che siamo stati posizionati come "miglior prodotto per la mente" fin dall'infanzia, infatti, non è il primo piatto, tra i prodotti che alimentano il cervello.

Gli esperti d'oltremare tendono a credere che il pesce sia inferiore alle bacche e ai vegetali selvatici. E ciò che è più piacevole, questi prodotti non solo aumentano l'attività cerebrale, ma sono anche molto buoni per il cuore ", dice Yunna Popova, dottore in scienze mediche, capo del Dipartimento di nutrizione medica presso l'Istituto di nutrizione, Accademia Russa delle scienze mediche.

Volume bilanciato

Il cibo dovrebbe sempre corrispondere all'attività dell'attività mentale. È impossibile mangiare troppo e sottovalutare - in questo caso la "chiave d'oro" è importante.

Come tutti sappiamo, un uomo stremato da una dieta, molto più lento nel rispondere agli eventi che lo circondano, diventa disattento, distratto. E tutto perché continui a nutrire male non solo l'intero corpo, ma anche il cervello in particolare.

Ma il digiuno a breve termine è abbastanza accettabile, aiuta a purificare il corpo, il che significa che l'aspetto migliora, e allo stesso tempo sopporta un altro effetto molto piacevole e sorprendente - risveglia la capacità di creare.

C'è anche una situazione inversa: con l'eccesso di cibo, il nostro cervello non funziona a pieno ritmo, poiché tutte le forze sono dirette a digerire il cibo e non a processi di pensiero.

Tieni presente! I prodotti dovrebbero essere dosati, distribuendo la dieta per tutto il giorno.

Assicurati di fare colazione, perché è noto da tempo che la persona ha la più alta attività al mattino, il che significa che la dieta deve essere satura. La colazione più salutare è costituita da formaggio magro, omelette di verdure, succo d'arancia, panini con burro d'arachidi e uova alla coque.

Lo stesso vale per il pranzo, deve essere completo (per contenere piccole porzioni di piatti caldi e freddi). Ma cena - lascia che sia leggera, mangia solo un'insalata di verdure e un pezzo di pesce.

I prodotti più utili per la mente

Ci sono molti prodotti che stimolano l'attività cerebrale;

  • Compatibilità ambientale
  • I vantaggi dell'uso (conferma della scienza)
  • Nessuna controindicazione

Quindi, ecco la nostra selezione dei migliori alimenti per il cervello:

1. Bacche

Mirtilli, more e lamponi sono pieni di antiossidanti che inibiscono l'invecchiamento cerebrale, accelerando il flusso di sangue al cervello. Le bacche sopra contengono anche molti componenti utili per migliorare la memoria.

Il mirtillo migliora la capacità di apprendimento e migliora l'acuità visiva. È sufficiente utilizzare queste bacche una volta al giorno per ottenere risultati eccellenti.

Puoi a casa, prepara un cocktail delizioso e molto salutare, per questo ti serve: una miscela di mirtilli, yogurt ai mirtilli, mezza banana e ghiaccio macinato.

2. Frutti di mare (pesce, ostriche)

Molto buono per la salute, soprattutto per il cervello - mangiare pesce. È noto da tempo che il lavoro del cervello veloce e fruttuoso è impossibile senza Omega 3 e 8 amminoacidi. Ecco perché il pesce rosso (salmone e salmone), in particolare il salmone selvatico, deve essere presente nella dieta di ogni persona. Se c'è solo una porzione di pesce a settimana, allora puoi ridurre in modo significativo le tue probabilità di contrarre il morbo di Alzheimer.

In molti paesi, il tonno è incluso nella lista dei prodotti obbligatori che una persona dovrebbe mangiare almeno una volta alla settimana, e questo non è un caso, perché il tonno è uno dei prodotti più importanti che alimentano il cervello.

Ogni pesce contiene una grande quantità di fosforo utile per il cervello e lo iodio che chiarisce la mente.

Ostriche: un prodotto molto utile per il cervello. La ragione di questo è un alto contenuto di zinco e ferro, che consente di mantenere una mente acuta e migliorare la capacità di ricordare facilmente i fatti necessari.

3. noci, semi

Praticamente tutti i tipi di noci sono molto buoni per il cervello. L'insieme di sostanze nutritive contenute in esse contribuisce a una mentalità chiara, la visione della vita cambia in uno positivo, e tutto questo è dovuto agli acidi grassi omega-6 e omega-3, che agiscono come antidepressivi.

Alcune noci e semi contengono anche molta tiamina e magnesio, che migliorano la memoria, la funzione cognitiva e la nutrizione del cervello.

La noce è un'ottima fonte di zinco, potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo. Queste sostanze sono i componenti principali delle cellule cerebrali. La noce è anche ricca di vitamine C, P, PP, così che l'attività cerebrale aumenta.

La noce del Brasile (una delle noci più grasse) è la fonte più ricca di selenio (l'elemento più necessario per il cervello).

I semi di zucca contengono una grande quantità di zinco, vari acidi, vitamine A e B, tutto ciò contribuisce a ridurre l'affaticamento generale del corpo e migliora l'umore. Se vuoi ottenere informazioni ancora più interessanti su noci e i loro benefici, allora ti consiglio di seguire il link, e imparerai i benefici delle sementi dall'articolo.

La dose giornaliera ottimale: 30 - 50 grammi, ci sono controindicazioni: le persone soggette a reazioni allergiche devono essere estremamente attente. L'uso di frutta a guscio in grandi dosi può provocare una esacerbazione di malattie del pancreas e del fegato.

4. Cibo piccante

  • Curry. L'ingrediente principale del curry in polvere è la curcumina, che è ricca di antiossidanti. E stanno solo combattendo contro l'invecchiamento cerebrale, supportando le funzioni cognitive, deteriorandosi con l'età.
  • Lo zafferano - lo chiamo "il re delle spezie", contiene un intero complesso di sostanze minerali, una grande quantità di vitamine del gruppo B, acido ascorbico. Lo zafferano migliora la funzione cerebrale, l'acuità visiva e tratta anche i disturbi nervosi.
  • Cannella - rimuove il sale non necessario dal corpo e promuove l'attività cerebrale, il tutto a causa del contenuto di tre componenti importanti: alcool marrone, aldeide marrone e cinnamilacetato.

Aggiungi diverse spezie ai piatti, perché non solo migliorano il gusto, ma sono anche molto salutari.

5. Verdure

  • Carote - un magazzino di vitamine, contiene una grande quantità di luteolina, un composto che può ridurre le carenze di memoria legate all'età e il rischio di sviluppare malattie infiammatorie del cervello. Inoltre, le carote contengono beta - carotene (fonte di retinolo) necessario per una buona visione. Una carota è una dose giornaliera di vitamina A. Ma gli esperti raccomandano l'uso di succo di carota per consumare non più di 200 grammi al giorno.
  • Barbabietole - ricche di ferro, iodio e glucosio, cioè tutte le sostanze importanti per il fruttuoso lavoro della nostra testa. Si consiglia di consumare 150 g di barbabietole al giorno, ma non di più. Mangia sia la polpa bollita che quella cruda della radice. Ma il succo appena preparato, è meglio diluire con un altro succo, per esempio, mela.
  • Cavolo e spinaci sono un altro prodotto utile che è molto necessario per il cervello. Ottimo aiuto quando è necessario ricordare le informazioni dimenticate. Ricco di vitamine B6 e B12, acido folico, ricco di ferro. Puoi conoscere tutti i tipi di cavolo e, soprattutto, i loro enormi benefici per il corpo, seguendo il link.

Tieni presente! Spinaci è controindicato in alcune malattie dei reni e della cistifellea.

6. Frutta

Mele, pere, albicocche - contengono ferro, che aiuta a saturare il cervello necessario a mantenere l'attività di ossigeno. Per un adulto, si consiglia di consumare almeno 300 - 400 grammi di frutta al giorno.

Questo, ovviamente, non sono tutti prodotti che alimentano il cervello, ma penso che questo sia sufficiente per diventare una persona più efficiente, attiva e allegra.

Mangia bene Sii sano e positivo. E ricorda che non meno importante e utile "cibo" per il cervello - esercizi regolari per lo sviluppo del pensiero.

Feedback e commenti

Puoi lasciare i tuoi commenti e commenti su quali cibi aiutano la tua attività cerebrale.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 80% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

I 10 prodotti più importanti per migliorare l'attività cerebrale

Non una sola persona al mondo, anche la più intelligente, risponderà mai alla domanda su come un organismo si comporterà in un dato momento.

Solo perché non può essere previsto.

Inutile dire, quanto è sconosciuto il cervello umano? Questo è un grande mistero, non la dimensione dell'Oceano Pacifico.

Se ti muovi 25 secoli fa, al tempo in cui visse Aristotele, si apre un fatto interessante: i filosofi antichi consideravano questo organo, grosso modo, un "refrigeratore" che raffreddava il sangue in caso di surriscaldamento.

Ma col passare del tempo, gli scienziati hanno iniziato a studiare in modo più dettagliato e hanno raggiunto ciò che oggi è noto a tutta l'umanità.

In particolare, in tempi moderni molti argomenti sono dedicati al corretto funzionamento del corpo grazie a cibi sani.

E quali prodotti utili per il cervello esistono? Ed è davvero possibile stimolare l'attività semplicemente mangiando un certo cibo? Che tipo di cibo per il cervello esiste?

Da questo articolo imparerai:

Brain Food - Prodotti per migliorare il brainstorming

Cervello e le sue responsabilità funzionali

Il corpo umano è suddiviso funzionalmente in sistemi: cardiovascolare, digestivo, riproduttivo, nervoso centrale e così via (12 in totale).

È facile intuire che il cervello appartiene al sistema nervoso centrale ed è l'organo principale, poiché alla fine tutti gli impulsi nervosi cadono su di esso.

Il cervello è costituito da un enorme numero di neuroni (cellule elettricamente eccitabili) collegati tra loro, grazie ai quali vengono distribuiti gli impulsi nervosi.

Informazioni sul cervello che provengono dai sensi. Questo è l'odore, il gusto, la percezione e la generazione del parlato.

È responsabile di tali azioni come il processo decisionale e la pianificazione, gestisce i movimenti e le coordinate, le emozioni negative e positive, la memoria e l'attenzione dipendono da lui, e, naturalmente, una caratteristica così importante di una persona che pensa.

I 10 prodotti più importanti per l'attività cerebrale

Gli scienziati stanno esplorando vari cibi studiando i suoi effetti sull'attività vitale del corpo.

Per questo motivo, le persone hanno l'opportunità di mangiare cibo, che sarà utile per tutti i sistemi, compreso il sistema nervoso centrale.

Un'altra cosa è che non tutti vogliono farlo.

E qui c'è una breve lista dei prodotti più importanti per il cervello e il suo lavoro:

Considera la lista di questi prodotti in modo più dettagliato: cibo utile per il cervello:

  • Cervello

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology mostra come l'integrazione positiva di vitamina E colpisce una persona.

Previene o rallenta il deterioramento cognitivo, specialmente in relazione ai cambiamenti legati all'età.

Le noci sono un'eccellente fonte di vitamina E che può essere aggiunta alle insalate a foglia, con asparagi, olive, semi, uova, riso integrale o cereali non lavorati.

  • Saggio per il cervello

È noto da tempo come una pianta che migliora la memoria, e sebbene molti studi parlino delle qualità positive dell'olio essenziale, l'erba fresca può e dovrebbe anche essere aggiunta alla vostra dieta.

  • Mirtillo per il cervello

Aumenta la capacità di apprendere, migliora le capacità motorie, un effetto positivo sulla salute del cervello.

In generale, molte bacche sono utili per i vasi sanguigni e l'attività cerebrale. Prolungano la vita di un organo importante, spingono l'invecchiamento sullo sfondo, sono buoni antiossidanti e persino migliorano la memoria.

  • Pesce per il cervello

Ha un sacco di acidi grassi omega-3 - sostanze che sono estremamente necessarie per l'uomo. Migliorano il lavoro dei neuroni, saturano le cellule della testa con l'ossigeno, normalizzano la circolazione sanguigna.

Tonno preferito, aringa e, naturalmente, salmone.

  • Cioccolato per il cervello

Questo prodotto è anche chiamato l'ormone della felicità. È anche in grado di abbassare la pressione sanguigna e, naturalmente, mantenere una mente "sana".

Solo un piccolo pezzo di cioccolato ogni giorno aiuterà, secondo alcuni studi, a prevenire lo sviluppo della demenza - la demenza senile.

E i polifenoli del cacao migliorano il flusso di sangue al cervello.

  • Caffè per il cervello

Quanto negativo è stato gettato nel discorso di questa bevanda.

Ma gli scienziati finlandesi hanno scoperto che se una persona beve da 3 a 5 tazze al giorno, la probabilità di sviluppare il morbo di Alzheimer è ridotta del 65%, a differenza di chi beve fino a 2 tazze o non beve affatto caffè.

Gli scienziati ritengono che ciò sia dovuto alla caffeina.

La spezia anima l'organo principale, supporta il suo corretto funzionamento. Forse questo è dovuto alla curcumina ricca di antiossidanti.

Combatte i radicali liberi, previene lo sviluppo di varie gravi patologie, incluso l'invecchiamento cerebrale, supporta le capacità cognitive.

Da tempo si sa che i pomodori hanno licopene, un antiossidante che non si trova da nessun'altra parte in questa quantità. Protegge anche la testa dai radicali liberi che danneggiano le cellule, causando lo sviluppo della demenza.

  • Grano intero - buon cibo per il cervello

Il corpo non può lavorare senza energia. La concentrazione di attenzione e altre importanti funzioni dipendono precisamente da una "fornitura" di energia stabile.

A questo scopo, si consiglia di utilizzare prodotti a base di cereali integrali che rilasciano lentamente glucosio nel sangue - la principale fonte di energia.

Questo tipo di cavolo è ricco di vitamina K, che stimola le capacità cognitive e migliora la capacità di pensare.

Cibo per il cervello

Piatti utili - questo è ciò di cui una persona ha bisogno e la sua testa:

  • panino con salmone per colazione;
  • cocktail di mirtilli: una miscela di kefir e bacche, montata in un frullatore;
  • insalata di verdure con pomodori, broccoli, lattuga e noci;
  • frittata con pomodori e broccoli;
  • caffè senza zucchero con un pezzo di latte o cioccolato fondente;
  • patate dolci cotte al forno con aringa per cena;
  • zuppa di crema di pomodoro;
  • insalata di verdure con salvia.

L'elenco di piatti che sarà utile per l'attività cerebrale può essere continuato indefinitamente, perché in effetti ci sono molte ricette.

Ma conoscendo i prodotti più necessari, dai quali è preferibile cucinare, non sarà difficile fare un menu, e si può anche dimenticare la domanda ossessiva di tutte le casalinghe: cosa cucinare per cena?

Sarei grato per il ripubblicare l'articolo per i tuoi iscritti ai social network, nonché per richiamare i benefici dell'iscrizione agli aggiornamenti del blog.

Con te c'era Alyona Yasneva, ciao a tutti!

UNISCI I MIEI GRUPPI NELLE RETI SOCIALI

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 prodotti che ti renderanno più intelligenti

Il cervello umano è solo il 2% della sua massa. Ma allo stesso tempo consuma il 20% dell'energia prodotta dal corpo. Questo è più di ogni altro corpo. Il grande consumo di energia è necessario per la trasmissione rapida di impulsi nervosi. Ci sono prodotti che caricano il cervello di energia e accelerano il suo lavoro. Che tipo di? Scoprilo subito.

avocado

Questo frutto oleoso giallo-verde è amato da molti (specialmente dai vegetariani). L'avocado non richiede cottura ed è incluso nella ricetta di molti piatti (dagli snack al sushi).

Gli avocado hanno un sacco di proteine ​​e grassi insaturi. Nonostante il contenuto calorico (160 kcal per 100 g), è considerato un prodotto dietetico. L'acido oleico di avocado rompe il colesterolo e previene l'accumulo di grasso.

Ma soprattutto - l'avocado stimola il cervello. Migliora la circolazione sanguigna e rafforza le connessioni neurali.

Suggerimento: Mangia l'avocado e il toast all'uovo a colazione per ricaricare la mente per l'intera giornata. Per fare questo, pestare la polpa di avocado con una forchetta e mescolarla con un uovo sodo bollito. Salare, pepare, aggiungere altre spezie a piacere e spalmarle sul pane.

mirtillo

Questa è una bacca deliziosa ed estremamente salutare. Il mirtillo è usato per trattare e prevenire le malattie degli occhi e, grazie alle pectine che contiene, aiuta ad eliminare le tossine dal corpo. I mirtilli sono ricchi di fibre. C'è zucchero, ma un po '- non si può avere paura di salti di insulina nel sangue.

Per quanto riguarda i benefici per la sostanza grigia, i mirtilli possono prevenire la demenza senile (ad esempio il morbo di Alzheimer), nonché migliorare la memoria e l'apprendimento. Altre bacche hanno proprietà benefiche simili per il cervello. Ad esempio, fragole e mirtilli rossi.

Suggerimento: mangiare bacche fresche o congelate. I mirtilli secchi sono troppo dolci e non così salutari.

salmone

Dalle nostre infografiche, sai che il pesce è utile. La vitamina B12 contenuta in ogni pesce rafforza il sistema nervoso. Ma il principale vantaggio del pesce marino è omega-3. Questi sono grassi insaturi, cioè grassi sani e corretti, che sono:

  • migliorare la memoria, comprese le distruzioni legate all'età;
  • migliorare l'umore e aiutare a combattere la depressione.

A questo proposito, si raccomanda di includere il salmone più spesso nella dieta in inverno, quando ci sono giorni brevi, notti lunghe e poco sole.

Se non ti piace il pesce salmone, c'è una grande alternativa: il tonno. Ha anche un sacco di omega-3 e contiene anche vitamina B6, che è un catalizzatore per il metabolismo degli aminoacidi e migliora il metabolismo nel tessuto cerebrale. In altre parole, migliora le sue prestazioni, oltre a un effetto benefico sulla memoria e sull'umore. Se segui una dieta vegetariana o semplicemente non ti piace il pesce, arricchiscilo con le uova.

Suggerimento: cuocere il salmone grigliato senza olio, se si vuole ottenere un piatto veramente dietetico.

Noci e semi

Sono ricchi di fibre alimentari, come frutta e verdura e proteine, come carne e latte. Noci e semi sono fonti di energia che sono così importanti per un lavoro cerebrale efficiente. Inoltre, contengono vitamina E e magnesio. Il primo supporta l'elasticità dei vasi cerebrali e impedisce il verificarsi di fame di ossigeno. Il secondo protegge da stress e sovratensioni.

Le noci e i semi si mangiano al meglio in forma pura, senza additivi dolci e salati. Cioè, niente bar e kozinaki.

Suggerimento: aggiungere più spesso noci e semi tritati in insalata, antipasti e ai piatti principali, nonché in pasta frolla.

Caffè e tè

Dopo aver bevuto una tazza di tè o caffè al mattino, sentiamo un'ondata di vitalità. Non c'è da stupirsi Dopo tutto, la caffeina che contengono stimola il pensiero, la memoria e i riflessi. E queste bevande sono ricche di antiossidanti e possono prevenire lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

Leggi di più su come il caffè influenza la funzione cerebrale in questo articolo. Ricordiamo solo che riduce i tempi di reazione, migliora l'attenzione e il pensiero logico.

Bevi caffè e tè freschi e naturali. Ma stai attento con lo zucchero. Se vuoi addolcire la bevanda senza danni alla salute, usa le spezie: chiodi di garofano, cannella, noce moscata. Il nettare di agave aiuta anche ad evitare improvvise fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue. Un paio di gocce di sciroppo daranno al caffè o al tè una piacevole dolcezza.

Consiglio: non bere più di 2-3 tazze di caffè e tè al giorno.

farina d'avena

L'avena occupa un posto speciale tra i cereali. I suoi benefici sono testati nel tempo: contiene molta fibra, che ha un effetto benefico sul lavoro del cuore e del sistema circolatorio. Dall'avena producono cereali e scaglie e, a loro volta, cucinano il porridge.

La farina d'avena è nutriente e ipocalorica (contiene sia proteine ​​che omega-3), quindi carica il cervello di energia senza danno alla figura. È anche pieno di antiossidanti e vitamine, tra cui la già citata vitamina E.

Suggerimento: aggiungi bacche e noci alla farina d'avena per raddoppiare i benefici dell'attività cerebrale.

Riso integrale

Nel processo di lavorazione, il riso integrale non perde il suo guscio di crusca, cioè i nutrienti sono concentrati in esso. In particolare, le vitamine del gruppo B, i minerali e le fibre.

In termini di funzione cerebrale, riso integrale:

  • accelera il metabolismo;
  • fornisce cellule con manganese e magnesio.

Suggerimento: cuocere il riso integrale due volte il bianco.

verdura

Ti piacciono gli spinaci, la rucola o l'insalata di kos? Quindi puoi nutrire il cervello, sperimentando il piacere gastronomico. Le verdure a foglia verde scuro sono ricche di ferro e vitamina E.

Il ferro è estremamente importante per la normale funzione cerebrale. Con la sua mancanza di persone non può normalmente concentrarsi e rapidamente stanco del lavoro intellettuale. Al contrario, una fornitura completa di materia grigia con ferro aumenta la capacità di percepire e analizzare le informazioni.

Suggerimento: cerca di mantenere i verdi sul tuo tavolo anche durante la stagione fredda. Prepara insalate, antipasti e frullati verdi.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Prodotti per il cervello: migliorare la mente e la memoria

Il cervello è responsabile del funzionamento del nostro corpo. Supervisiona tutte le nostre azioni, pensieri, emozioni, si può dire, il computer centrale di tutto l'organismo, che in un secondo esegue una grande varietà di operazioni. Lavora costantemente, sempre, anche quando dormiamo.

E affinché un "apparato" così complesso funzioni correttamente, egli, ovviamente, deve ricevere tutto il necessario:

Il cibo per la mente non è solo film intellettuale, programmi educativi, letteratura, introspezione e conversazioni riflessive. È anche il prodotto giusto da cui il nostro cervello può ottenere tutti i microelementi e le vitamine necessarie per il buon funzionamento.

Questo sarà il nostro articolo: considereremo i prodotti per il cervello. Prodotti che ci rendono più intelligenti e ci aiutano a migliorare la memoria.

L'importanza di prodotti sani

Con il ritmo della vita di oggi, spesso dobbiamo lavorare molto, non dormire, prendere decisioni rapidamente, trovare una via d'uscita da situazioni difficili e adattarci all'ambiente. In altre parole, il nostro cervello lavora in una modalità di emergenza e, naturalmente, lo influenza fortemente.

E se prendiamo in considerazione il fatto che il 20% di tutta l'energia ricevuta dal nostro corpo è spesa esclusivamente sul lavoro del cervello, e il fatto che le sue cellule non si riprendano così rapidamente come le cellule del resto, l'immagine è disegnata completamente triste.

E cosa fare con tutto questo? Per i principianti, mangia bene. In generale, per qualche motivo, molte persone percepiscono l'assunzione di cibo esclusivamente come un processo di saturazione del corpo, che influisce sulle dimensioni della vita e sui numeri sulla bilancia. E raramente qualcuno pensa che ciò che mangiamo sia anche cibo per la mente. Influenza direttamente il nostro stato emotivo e l'efficacia in generale. Particolarmente importanti sono i prodotti utili per il cervello e la memoria durante l'intensa attività mentale, ad esempio, quando si preparano gli esami.

Quale dovrebbe essere il cibo?

È importante capire che il cibo per la mente dovrebbe essere anche rispettoso dell'ambiente, senza il contenuto degli stessi pesticidi. È già stato dimostrato che frutta e verdura che li contengono non solo rendono una persona più intelligente, ma, al contrario, hanno maggiori probabilità di abbassare il QI.

mangiare conservanti con un alto contenuto di varie sostanze chimiche;

mangiare e mangiare sott'olio, mangiare regolarmente, in modo uniforme per tutto il giorno;

anche se la nicotina non è un prodotto alimentare, ma ha un effetto molto negativo sul cervello, quindi vale comunque la pena smettere;

Non si può abusare delle diete e se è così che ne hai bisogno, devi costruirlo correttamente, in modo che tutte le sostanze necessarie entrino nel corpo nella giusta quantità;

La colazione è il pasto più importante, non saltarlo, e ricorda che una persona ha la più alta attività al mattino, quindi il primo pasto della giornata dovrebbe essere nutriente.

Prodotti del cervello

Ci è sempre stato detto che il prodotto più utile per il cervello è il pesce. Questo non è completamente vero. No, lei, ovviamente, apporta alcuni vantaggi, solo che insieme al pesce ci sono un certo numero di prodotti che possono renderci più intelligenti.

Vino rosso

Il vino rosso contiene molti antiossidanti che proteggono i vasi sanguigni del cervello. Quindi, perché pensi che i francesi, che mangiano cibi non molto salutari e bevano molto vino, soffrano meno delle malattie del sistema cardiovascolare? Si tratta di vino rosso, o meglio, della sostanza contenuta in esso resveratrolo, che, tra le altre cose, protegge contro la distruzione delle cellule cerebrali e protegge contro l'ictus.

Solo vino, seppur rosso, da abusare, in ogni caso, non è necessario.

Noci e semi

Assolutamente qualsiasi tipo di frutta secca è un buon cibo per il cervello. In particolare, le noci contengono molte vitamine del gruppo B, magnesio e preziosi acidi grassi, che stimolano la memoria e promuovono lo scambio di informazioni nel cervello.

Una noce del Brasile è la fonte più ricca di selenio, uno degli elementi più necessari per il cervello.

I semi di zucca, che contengono zinco, vari acidi e vitamine A e B, sono anche molto utili a questo riguardo: grazie a tutto questo, puoi migliorare il tuo umore e ridurre l'affaticamento generale del corpo.

Molti di loro non hanno bisogno di usare, 30-40 grammi al giorno sono sufficienti. E ricorda le allergie.

cioccolato

Circa il fatto che il cioccolato sia estremamente utile per il lavoro del cervello lo sa, probabilmente, ogni secondo. Ma non tutti i cioccolatini sono utili, ma solo scuri (biologici), poiché contengono molto cacao, i cui ingredienti favoriscono la circolazione del sangue nel cervello e il rinnovamento cellulare.

Certo, il cioccolato è un forte allergene e, naturalmente, molti di coloro che siedono su diete diverse non possono permettersi un tale piacere. Ma, cosa fare, ci sono altri prodotti.

Cystos alle erbe

Cisto, è un incenso - un vero tesoro per coloro che monitorano la loro salute. Questa pianta contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive e la tisana delle foglie del cisto, oltre al fatto che è solo una gustosa bevanda, ha nella sua composizione antiossidanti naturali che preservano la giovinezza e la salute.

Questo è uno dei migliori drink per l'uso quotidiano.

Potresti essere interessato a un articolo sulle piante velenose che ci circondano.

frutti di bosco

Bacche - anche un magazzino di salute. Ad esempio, le fragole sono ricche di antiossidanti che impediscono la morte delle cellule e garantiscono il loro rapido recupero. Migliora la concentrazione e migliora le prestazioni complessive del cervello.

E il mirtillo, in generale, è una vera bacca miracolosa: le sostanze contenute in esso possono eliminare i radicali dannosi e migliorare la capacità di concentrazione e apprendimento. Inoltre, i mirtilli hanno un effetto positivo sulla visione.

Pesce e frutti di mare

Tutti i pesci contengono iodio e fosforo, motivo per cui ci è stato detto fin dall'infanzia che è assolutamente necessario mangiare pesce.

Ma è estremamente utile pesce rosso (salmone e salmone), se hai almeno una porzione alla settimana, è possibile, con grande probabilità, prevenire la malattia di Alzheimer.

Non dimenticare il tonno, migliora anche significativamente la funzione cerebrale.

E le ostriche contengono molto ferro e zinco, che hanno un effetto positivo sulla memoria.

farina d'avena

Come i semi di pesce o di zucca, la farina d'avena contiene zinco, che favorisce il rinnovamento cellulare. Aiuta il nostro cervello ad affrontare lo stress e mantenere la concentrazione.

Tuttavia, le proprietà benefiche della farina d'avena non finiscono qui - il prodotto contiene:

e molto altro.

Tutto ciò contribuisce alla saturazione del corpo in un paio d'ore.

oli

L'olio di oliva o di sesamo contiene acidi grassi omega-3, che aiutano a creare le membrane cellulari e contrastare la depressione.

E l'olio di argan è un vero oro liquido. È utile per tutto il corpo.

spezie

Sage: un prodotto per migliorare la memoria e la funzione cerebrale complessiva. Con l'aiuto delle sostanze contenute in esso, mantiene l'acetilcolina, che influenza direttamente l'oblio.

Il curry ha molti antiossidanti che aiutano i nostri cervelli a rimanere giovani e mantengono le funzioni cognitive che si deteriorano con l'età.

Lo zafferano contiene vitamine del gruppo B, un'enorme quantità di sostanze minerali che migliorano la vista e le condizioni generali del nostro computer di bordo. Inoltre, tratta i guasti nervosi.

Eppure, nel "re del condimento" è l'acido ascorbico.

verdure

Tutti quelli che hanno a cuore la loro salute sanno - le verdure - un magazzino di vitamine. Coloro che li mangiano spesso conservano le loro capacità mentali fino alla vecchiaia.

Prendi ad esempio:

le carote, in cui una grande quantità di vitamina A, migliora la vista e le nostre capacità mentali;

c'è molto iodio e ferro nelle barbabietole - prodotti utili non solo per il cervello, ma anche per tutti i sistemi del nostro corpo;

cavolo e spinaci sono responsabili della memoria, grazie alle vitamine B6 e B12, acido folico e ferro.

Questo, ovviamente, non tutti i prodotti per la mente e la memoria. Vale la pena prestare attenzione alle uova, al caffè, al tè verde. Hanno anche un effetto benefico sulla nostra mente e memoria.

Basta non dimenticare l'intolleranza individuale di alcuni prodotti.

Ancora più interessanti materiali e discussioni sul nostro canale in Yandex Zen. Iscriviti!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Il menu per la mente: i prodotti più utili

Che alimentare le loro "celle grigie" per migliorare l'efficienza e facilitare il trasferimento dei carichi mentali. Lo scoprirai leggendo la lista dei prodotti più utili per la mente.

Fin dall'infanzia, siamo martellati nella testa che i libri, le conversazioni intelligenti, i pensieri solitari, l'introduzione al bello servono come cibo per la mente. Ma no, secondo gli autori di uno studio pubblicato recentemente su The Psychology Today. Non si tratta di cibo spirituale, ma di cibo banale. Sei prodotti intelligenti. Il cervello in peso rappresenta solo il 2-3% del peso corporeo, ma consuma circa il 20% di tutta l'energia ottenuta dal cibo.

Nel tentativo di migliorare con ogni mezzo le prestazioni del tuo intelletto, è importante non esagerare. Dopotutto, qualsiasi prodotto, come qualsiasi altra medicina, può essere più dannoso per qualcuno che utile. Pertanto, le bacche acide e gli agrumi non possono essere consumati in grandi quantità da coloro che hanno una maggiore acidità del succo gastrico, e specialmente se vi è una gastrite o un'ulcera ad essa associata. Alimenti ad alto contenuto di vitamina C, così come barbabietole, cavoli e spinaci - ahimè! - Il cioccolato è controindicato per coloro che hanno la formazione di urolitiasi e ossalati (cioè pietre costituite da sali di acido ossalico). Barbabietole fresche e cavoli non dovrebbero essere quelli che soffrono di colite (infiammazione dell'intestino). Le varietà di pesce grasso sono controindicate nell'ulcera peptica e in alcune malattie del sangue. Secondo gli esperti, i prodotti più utili per il cervello e, quindi, per la mente, sono i seguenti prodotti.
1. I mirtilli sono un taxon della famiglia delle eriche, unendo arbusti rampicanti sempreverdi che crescono nelle paludi dell'emisfero settentrionale. Il taxon di Oxycoccus è compreso in diverse fonti in diversi modi: come un genere indipendente di Oxycoccus Hill (1756) (nella letteratura russa, questa visione è stata comune al presente), e come sottogenere del genere subin Vaccinium. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], e come sezione dello stesso tipo - Vaccinium setta. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Gli amanti di Morse, esultanti - i mirtilli sono estremamente ricchi di antiossidanti, riducendo al minimo gli effetti negativi di un ictus cerebrale. Speriamo che non minacci tali orrori, ma non fa mai male essere al sicuro.

La più ricca fonte di antiossidanti - sostanze che resistono ai cosiddetti radicali liberi (SV). Queste sono molecole di sostanze diverse, in cui manca un elettrone, quindi cercano dappertutto di "mordere" l'elettrone mancante da altre molecole. Nel nostro corpo, questo porta alla morte delle cellule che sono state attaccate dalla SV e allo sviluppo di varie malattie. Quindi, SV sono considerati i responsabili di aterosclerosi. Gli antiossidanti legano la SV e non permettono loro di rovinare i vasi che forniscono sangue al cervello.

2. Mirtilli - questa bacca riduce il rischio di deterioramento del cervello dovuto all'invecchiamento. In misura minore, la mora e il lampone hanno questa proprietà, ma tutte e tre le bacche menzionate aiutano a pensare bene e ad acquisire bene le conoscenze acquisite a qualsiasi età.

Gli stessi antiossidanti e sostanze utili per l'acuità visiva e l'udito. Sarai sicuramente sorpreso quando scoprirai che i mirtilli possono contenere sostanze chimiche pericolose per la tua salute. È molto importante acquistare prodotti biologici coltivati ​​senza l'uso di sostanze pericolose.

3. Barbabietola e cavolo

La barbabietola da radice è ricca di betaina, una sostanza che migliora l'umore, il benessere, la reazione e la capacità di concentrazione. Si consiglia di mangiare barbabietole crude, ad esempio, strofinare in insalata, cosparso di olio e aceto.

Il cavolo rosso è un'ottima fonte di polifenoli - antiossidanti che aiutano a prevenire la malattia di Alzheimer. Preparati un'insalata di cervello mescolando cavolo crudo, carote e cipolle verdi, versando aceto balsamico e olio d'oliva.

4. Spinaci

Mantiene la giovinezza delle cellule nervose e aiuta anche l'attività cognitiva del cervello.

5. Pesce (salmone, tonno, aringa, sardine, merluzzo, acciughe). Contiene grandi quantità di acidi grassi polinsaturi, che sono coinvolti nei processi metabolici nel cervello, aumentano la quantità di colesterolo "buono" e riducono la quantità di "cattivi". Il pesce marino contiene anche fosforo, che migliora la respirazione dei tessuti. Il salmone è una delle migliori fonti dei nostri amati acidi grassi omega-3, che migliorano la comunicazione tra le cellule cerebrali. Ciò che ha un effetto benefico su tutte le funzioni cerebrali senza eccezioni - dal controllo delle mani e dei piedi alla risoluzione delle equazioni integrali.

La dieta a base di merluzzo, ricca di selenio, ha un effetto benefico sull'umore, previene la depressione e, quindi, aumenta l'efficienza. Questo pesce del nord è molto ricco del suddetto minerale. Arrotolate il merluzzo nella farina, friggete da entrambi i lati e servite, per esempio, con grano saraceno e verdure bollite. Non dimenticare il fosforo, che è ricco di qualsiasi pesce, - su come è utile per il cervello, ti è stato detto nella tua infanzia.

Acciughe - dimetiletanolamina - ecco perché dovresti apprezzare questi pesciolini. Questa sostanza migliora la capacità del cervello di apprendere, migliora la concentrazione e previene l'affaticamento mentale, affermano gli scienziati tedeschi.

6. Albicocche secche. Il frutto secco è ricco di ferro e vitamina C. Il ferro stimola l'emisfero sinistro del cervello responsabile del pensiero analitico e la vitamina C aiuta la ghiandola ad essere meglio assorbita. Mangia tre o quattro albicocche secche al giorno.

I seguenti sono almeno prodotti utili per la mente.
Gli scienziati dell'Università dello stato americano del Maine hanno stabilito un legame tra l'ipertensione e il deterioramento della funzione cognitiva del cervello (la sua capacità di percepire e analizzare le informazioni). Il consumo regolare di avocado normalizza la pressione. Puoi aggiungere alcune fette all'insalata dal paragrafo sul cavolo rosso.

Melanzana La buccia di melanzana contiene antocianina - un pigmento scuro e allo stesso tempo un antiossidante. Aiuta a preservare la quantità necessaria di grasso nelle membrane delle cellule cerebrali, proteggendole così dai danni.

Carne di pollo Gli amatori che mangiano il petto di pollo rafforzano non solo i muscoli, ma anche il cervello. La carne di pollo è ricca di vitamine B2, B6 e B12, che rafforzano il sistema nervoso, migliorano la memoria, prevengono la depressione e l'insonnia.

Caffè La caffeina stimola l'attività cerebrale, influenzando la velocità del processo decisionale. La stessa caffeina rafforza la barriera emato-encefalica, che protegge il sistema nervoso dalle tossine, dai microrganismi dannosi e dal colesterolo nel sistema circolatorio. Per saperne di più sul caffè qui, il caffè come bevanda eccitante.

Kiwi: solo una palla irsuta contiene il tasso giornaliero di vitamina C. Questo potente antiossidante protegge il cervello dai radicali liberi, che danneggiano la memoria e influenzano negativamente la capacità di prendere decisioni.

Piselli La mancanza di tiamina, nota anche come vitamina B1, è irta di un deterioramento dell'attenzione, della memoria e dell'umore. I piselli verdi aiuteranno a evitare questi orrori: freschi, congelati o in scatola - non così importanti. Chiunque sia in forma

Fegato di vitello Un prodotto ricco di vitamine del gruppo B. Abbiamo già detto sui loro benefici, quindi diciamo quanto è facile e gustoso preparare un fegato. Estinguerlo a fuoco basso con fagioli, timo e basilico. Bere vino rosso secco.

Le cozze e le altre vongole sono ricche di vitamina B12 e zinco. Questo minerale contribuisce alla trasmissione degli impulsi nervosi in tutto il corpo, partecipa al lavoro delle aree cerebrali responsabili di emozioni, memoria, istinti e sonno.

Gamberetti. La mancanza di vitamina D, che è ricca di questi crostacei, minaccia, nel migliore dei casi, il cattivo umore e il deterioramento cognitivo del cervello e, nel peggiore dei casi, la schizofrenia e l'Alzheimer.

Fagioli rossi Un'eccellente fonte di proteine ​​e carboidrati, normalizza i livelli di zucchero nel sangue, che è importante per la normale funzione cerebrale. Insalata di verdure e fagioli bolliti - un buon spuntino a metà strada dalla cena alla cena.

Uva. Sia il bianco che il nero contengono epicatechina, un polifenolo che migliora il flusso sanguigno al cervello e migliora la memoria. Nel nero c'è anche un pigmento antocianico, che per noi è memorabile nel paragrafo "Melanzana".

Sale marino Leggi i benefici dello iodio in "Alghe". E qui sottolineiamo che lo iodio è un elemento molto instabile. Evapora rapidamente dal cibo e anche in un pacchetto di sale non dura più di tre mesi dal momento della sua apertura.

Cavolo marino Alghe - uno dei campioni nel contenuto di iodio. La mancanza di questo elemento chimico allenta il sistema nervoso ed è irto di insonnia, irritabilità, depressione e disturbi della memoria.

Pistacchi, così come mandorle e noci. C'è una leggenda secondo cui i preti babilonesi proibivano ai cittadini comuni di mangiare noci - in modo che non diventassero troppo intelligenti. I preti non avevano paura di nulla: noci per il cervello. Tutto grazie all'alto contenuto di acidi grassi, fosforo e ferro. Leggi di più sulle noci nell'argomento Dado magico

Sage. Nel 1597, il nerd John Gerard scrisse di salvia: "Sicuramente buono per la testa, rinforza i nervi e la memoria". Ciò è confermato dalla ricerca dell'Università di Newcastle. Aggiungi condimento a pasta, risotti e piatti di pesce.

Carote. Il beta-carotene rallenta il processo di invecchiamento nel cervello e previene la distruzione delle cellule causata dai radicali liberi, affermano gli scienziati della Harvard University.

Pane integrale Oltre a pasta integrale, crusca e cereali con crusca e simili alimenti a base di cereali. La maggior parte delle vitamine (comprese le vitamine del gruppo B) sono contenute nel guscio e negli strati esterni del grano, che vengono spietatamente puliti quando vengono macinati per fare la farina ordinaria.

Semi di zucca Qui avete un set completo di acidi grassi sani - omega-3 e omega-6 e vitamine A ed E e zinco - tutte sostanze inestimabili.

Cioccolato amaro Le fave di cacao contengono magnesio - un oligoelemento necessario per il normale funzionamento della memoria. Sottolineiamo, stiamo parlando esclusivamente dell'amaro cioccolato fondente. Dolci, torte e soufflé contengono cacao trascurabile e troppo burro e zucchero. Per saperne di più sul cioccolato qui, cioccolato, come immagine di vita dolce.

Farina d'avena. L'avena è considerata uno dei cereali più utili. Stimola la circolazione del sangue, anche nel cervello. Non dimenticare le vitamine del gruppo B, che nell'avena, come in tutti i cereali, abbondano.

Tè verde O meglio, un drink chiamato "match" - macinato in polvere e foglie di tè bollite (in modo da non solo bere l'infuso, ma anche mangiare il tè stesso). Tuttavia, il solito verde si adatterà. Il tè è uno stimolatore forte, ma innocuo (se non abusato) del sistema nervoso, che consente al cervello di risolvere i suoi compiti in modo più rapido ed efficiente.

Una corretta alimentazione non è una garanzia per il buon funzionamento del cervello e per la salute in generale. Per il corpo non meno importante condizione è il movimento, e per la testa - un carico costante. Se i cervelli vengono nutriti correttamente, ma non allenati, nuoteranno con il grasso proprio come il corpo che è costantemente sdraiato sul divano. Se per la natura del lavoro non devi costantemente sforzare il contenuto della testa o sei educatamente "in pensione" per andare in pensione, ma non vuoi ricostituire l'esercito di persone che non hanno mai usato la loro materia grigia nella loro vita, dovresti prenderti cura della carica costante per il cervello. Può essere qualsiasi cosa: risolvere cruciverba o puzzle, problemi di scacchi o memorizzare a memoria poesie, scrivere memorie o padroneggiare una professione completamente nuova - qualsiasi attività intellettuale mantiene il cervello in buona forma, addestra la memoria e preserva la gioventù.
Carica e allena il tuo cervello. Buona fortuna!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

Per Saperne Di Più Erbe Utili