Prodotti utili per malattie spinali, artrite e dolori articolari

Non è stato a lungo segreto che una buona salute è direttamente correlata alla corretta alimentazione. Una corretta alimentazione non è solo una garanzia di buona salute, ma anche l'assenza di sovrappeso. La mancanza di peso in eccesso, a sua volta, fornisce un'elevata attività fisica, riduce il rischio di malattie cardiache e altre malattie pericolose associate al sovrappeso. Se una persona vuole mantenere la sua salute ad un livello elevato, allora una corretta alimentazione dovrebbe essere il suo modo di vivere. La dieta, prima di tutto, deve essere equilibrata, deve contenere vari alimenti, come frutta, verdura, verdura, cereali, carne, pesce, ecc. Il corpo dovrebbe ricevere ogni giorno tutte le vitamine e i nutrienti necessari e la proporzione di proteine, grassi e carboidrati nella dieta dovrebbe essere moderatamente distribuita. La mancanza di alcuni nutrienti può a volte portare a disturbi o varie malattie. Pertanto, è necessario sapere quali prodotti dovrebbero essere consumati in alcune malattie. Armati delle liste sottostanti, saprai sempre come evitare certi disturbi, oltre a quale tipo di assistenza puoi fornire all'organismo nella lotta contro la malattia, oltre ai farmaci. Questo articolo si concentra sulle malattie delle articolazioni.

Prodotti utili per dolori articolari

Tale malattia come il dolore alle articolazioni non è rara, e quindi si dovrebbe prestare attenzione a quali prodotti sono utili per il dolore alle articolazioni. I principi principali della nutrizione terapeutica nelle malattie delle articolazioni sono:

ridotto consumo di zucchero e sale
assunzione limitata di carboidrati
rifiuto di cibi piccanti, salati, fritti, liquori, caffè
pasti suddivisi

Se tratti persone che soffrono di dolori alle articolazioni, allora devi solo sapere quali prodotti sono adatti per le articolazioni malate. Prodotti utili per rafforzare le articolazioni sono, prima di tutto, prodotti ricchi di elementi di rinforzo osseo. Questi elementi sono presenti in piatti contenenti gelatina - aspic, gelatina, gelatina. È utile mangiare frattaglie - fegato, cuore - pollame, pesce o animali. Prodotti come fegato di merluzzo o tonno contengono vitamina D, che impedisce il rilascio di un elemento così importante per le ossa come il calcio. Non dimenticare che i prodotti sani per la colonna vertebrale e le articolazioni sono alimenti ricchi di calcio. Il calcio è ricco di prodotti caseari - yogurt, panna acida, latte, ricotta e formaggio. I frutti di mare contengono molto calcio e fosforo, necessari anche per le articolazioni e le ossa. Limitando la carne e gli alimenti grassi, è utile aggiungere alla dieta piatti a base di pesce di mare, ricchi di acidi grassi polinsaturi omega-3, noti per la loro azione antinfiammatoria. La sintesi del tessuto cartilagineo fornisce verdure crude, quindi è utile mangiare regolarmente insalate di verdure. In caso di articolazioni malate, è necessario limitare lo zucchero e i carboidrati e, di conseguenza, tutto ciò che è dolce, ma è possibile preparare i dolci utilizzando cibi che fanno bene alle articolazioni. I gustosi dessert possono essere preparati con mele, prugne, albicocche - per esempio, gelatina, perché la gelatina contiene oligoelementi, che sono il tessuto di costruzione per le articolazioni. Dalle bevande saranno utili gelatina di mirtilli e bibita alla frutta. È consentito l'uso di noci in piccole quantità - manciate al giorno saranno sufficienti. Ad esempio, i pinoli hanno un effetto positivo sull'artrite.

Nutrizione per l'artrite

L'artrite è un nome generico per varie malattie e lesioni delle articolazioni. Per fornire all'organismo un complesso di sostanze nutritive essenziali per l'artrite, devono essere consumati cibi sani per articolazioni e legamenti, cioè alimenti che contengono i seguenti microelementi:

ferro (carne rossa magra, uova)
calcio (prodotti caseari - ricotta, latte, formaggio)
fosforo (pesce, frutti di mare)
magnesio (verdure verdi, frutta secca, frutta, bacche)
mucopolisaccaridi (cartilagine, tendini, gelatina, alghe)

Sapendo quali cibi sono buoni per articolazioni e legamenti, dovresti creare con competenza il tuo menu, se possibile evitando o eliminando completamente dagli alimenti dietetici che hanno un cattivo effetto sullo stato delle articolazioni. Questi prodotti includono:

carni grasse e carni affumicate
marinate
impulso
patate
cioccolato
cereali e cereali
caffè, alcool

Riducendo l'uso di tali prodotti, ridurrai il rischio di una grave malattia delle articolazioni e, se ce n'è una, aiuterà il corpo a combatterla. Spesso, il dolore nelle articolazioni è associato alla deposizione di sali lattici, che è esattamente ciò che provoca una dieta sbagliata. Pertanto, cambiando la dieta, è possibile sbarazzarsi di questa malattia e ridurre al minimo il rischio di malattia. Nella lotta contro le malattie delle articolazioni aiuterà i prodotti utili per l'artrite. Tali prodotti includono: verdure (broccoli, sedano, carote), erbe da giardino, frutta (soprattutto banane come fonte eccellente di potassio e fibre), zenzero, cartilagine di animali e pesce.

Le più comuni malattie delle articolazioni comprendono l'artrite reumatoide - una malattia del tessuto connettivo con una lesione primaria delle piccole articolazioni. Nel trattamento di questa malattia oltre ai farmaci, è anche necessario rispettare il piano di nutrizione terapeutica. Questo cibo include anche cibi sani per l'artrite. I cibi più benefici per l'artrite reumatoide sono alimenti ricchi di acidi grassi insaturi omega-3. Questi includono salmone, aringa, sgombro, merluzzo e halibut. Anche soffrire di artrite reumatoide è utile per usare l'olio di pesce. I pesci possono anche essere consumati in una forma conservata, tuttavia, il contenuto di acidi grassi omega-3 è inferiore.

La dieta medica in questo caso è l'alimentazione per l'artrite reumatoide, che i prodotti sono utili in questa malattia dovrebbero essere considerati prima. Uno dei componenti principali della dieta è il latte. Fornirà al corpo abbastanza calcio. Consentito di includere nella dieta prodotti a base di farina integrale. E anche importanti fonti di proteine - uova, alcuni cereali, soia. Le vitamine D e C dovrebbero essere presenti nella dieta, si raccomanda di assumere anche il calcio. La dieta medica non implica restrizioni severe, infatti è sufficiente rinunciare a cibi nocivi e mangiare cibi sani. Dopotutto, anche mangiando bene, puoi cucinare una varietà di piatti deliziosi.

Nutrizione per malattie spinali

Se sei spesso preoccupato per il mal di schiena, questo potrebbe essere il primo segno di malattia spinale. Tali malattie includono osteocondrosi, ernia intervertebrale, scoliosi, sciatica, artrosi, ecc. Per evitare o minimizzare i sintomi di malattie della colonna vertebrale, è necessario prestare maggiore attenzione ad esso, vale a dire, per monitorare la postura, per controllare il carico e, naturalmente, per mangiare bene.

I prodotti più benefici per la colonna vertebrale sono alimenti che contengono abbastanza grassi e proteine. Le proteine nella dieta possono essere sia di origine animale che vegetale. Le principali fonti di proteine animali sono carne, pesce, uova e latticini. Le fonti di proteine vegetali sono legumi (fagioli, lenticchie), semi, noci, grano saraceno, mais. I grassi negli alimenti devono essere di alta qualità, tali grassi sono contenuti in noci, oli (lino, oliva), pesci grassi. I prodotti utili per la colonna vertebrale dovrebbero contenere calcio, fosforo, magnesio e manganese. Il calcio si trova nel formaggio a pasta dura, fiocchi di latte, fegato, noci. Un'eccellente fonte di fosforo sono pesci, piselli, crusca. Il magnesio è ricco di semi, cetrioli, spinaci. E il manganese è banane, patate al forno, cipolle, alghe.

Quando si tratta di una malattia come l'ernia, è importante sapere quali prodotti sono utili per l'ernia spinale. I principi nutrizionali per l'ernia della colonna vertebrale sono simili a quelli sopra elencati. È anche importante che la dieta contenga vitamine A, B, D e C, microelementi, fonti di grassi e proteine. I principali prodotti utili per l'ernia della colonna vertebrale sono frutta (mele, pere), bacche (lamponi, fragole), verdure verdi (spinaci), legumi, noci, prodotti da forno di farina integrale, latte e latticini, pesce, pollame, frattaglie, gelatina e agar-agar ("gelatina vegetale" a base di alghe). Non dimenticare abbastanza acqua. Si consiglia di bere circa un litro di acqua per 30 kg di peso al giorno. È utile non solo rafforzare la cartilagine, che consiste nell'85% di acqua, ma anche per la salute generale del corpo e il benessere.

Rafforzare le ossa

Dopo aver appreso quali prodotti sono buoni per la colonna vertebrale, si dovrebbe prestare attenzione alla salute dell'intero sistema scheletrico e quali prodotti sono buoni per le ossa. Proprio come con le articolazioni e la colonna vertebrale, i prodotti a base di ossa sane sono alimenti ricchi di calcio e fosforo come latticini, frutti di mare e pesce. Con fratture, nonché per la crescita e il rafforzamento delle ossa di elementi in traccia utili come magnesio, zinco, rame, manganese e vitamina D. Una mancanza di calcio nel corpo provoca malattie come osteocondrosi, artrosi, osteoporosi. Con la mancanza di tutte queste vitamine ed elementi, le ossa si indeboliscono, aumenta il rischio di fratture. Per controllare e mantenere la quantità necessaria di calcio nel corpo, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti prodotti:

mandorle - una fonte di proteine e calcio, arachidi e pinoli - fonti di zinco
latticini e latte
verdure a foglia verde, cavoli, verdure
ortaggi a radice (ravanello, ravanello)
pesce grasso - fonte di vitamina D
uova
fegato come fonte di vitamine A, D, rame
carne di vitello, pesce e frutti di mare come fonti di fosforo
cereali
albicocche secche, albicocche
il succo d'arancia fa bene anche alle ossa, è una fonte di acido ascorbico che aiuta nell'assorbimento del calcio

L'elenco include anche prodotti utili per le fratture ossee. Inoltre, per le fratture, il corpo richiede vitamine C, D, K, B6, B12, acido folico per la crescita delle ossa. La vitamina K fornisce al corpo prodotti lattiero-caseari, la vitamina B6 si trova nelle banane, nelle patate, nella carne di pollo, la vitamina B12 è ricca di latticini, carne di manzo, uova. Quando le fratture devono evitare la carenza di proteine, mangiare una quantità sufficiente di alimenti proteici. E dovrebbe essere escluso dalla dieta cibi grassi, alcool, caffeina.

Prodotti utili per le malattie delle ossa

Tra le malattie comuni del tessuto osseo si possono chiamare osteoporosi, osteoartrosi, osteociandrosi. Per la loro prevenzione, così come per combatterli, dovresti prestare attenzione alla nutrizione.

L'osteoporosi è una malattia delle ossa che rende fragili le ossa, il che porta a fratture anche con carichi minori. Prodotti sani per l'osteoporosi contribuiranno a migliorare e rafforzare le ossa. È noto che calcio e fosforo sono utili per la salute delle ossa, tuttavia, con questa malattia si deve tenere presente che non tutti i prodotti di questa lista possono essere utili. Prima di iniziare una dieta terapeutica, dovresti capire quali prodotti sono utili per l'osteoporosi. Una dieta di calcio è spesso raccomandata. Tuttavia, dai prodotti lattiero-caseari, dovrebbe essere data maggiore preferenza alla ricotta e al kefir. Da verdure è utile usare cavolo, sedano, spinaci. Dalla frutta - uva, ananas, mele. Gamberi e calamari preferiti dai frutti di mare. Anche verdi, piselli e legumi sono molto utili. Quando l'osteoporosi nella dieta dovrebbe essere tale cereali come grano saraceno, riso. Inoltre, per un migliore assorbimento del calcio nel corpo, è utile utilizzarlo insieme ai carboidrati. Ecco il pane nero perfetto.

Nell'osteoartrosi - una malattia delle articolazioni di un personaggio che colpisce, una dieta speciale è anche importante. I prodotti utili nell'osteoartrosi sono: carne magra magra, pesce grasso, frattaglie, aspic e piatti contenenti gelatina (gelatine, gelatine, gelatina di frutta e bacche), latticini, legumi, piante a foglia verde (acetosa, cavolo), ortaggi a radice (carote, barbabietola), cereali, pane di grano. Dai dolci e dessert - marmellate, marmellate, miele, marmellata, marmellata. Questi prodotti contengono sostanze utili per le articolazioni - mucopolisaccaridi e collagene. Questi elementi assicurano il normale funzionamento delle articolazioni, essendo un materiale da costruzione. Sapendo quali prodotti sono utili per l'osteoartrite, è possibile ridurre al minimo il rischio di malattia, nonché interrompere il suo sviluppo e ridurre la manifestazione dei sintomi.

Con questa malattia della schiena, come l'osteocondrosi, si raccomanda una dieta ipocalorica a basso contenuto calorico, basata su una dieta razionale e sana. I prodotti con osteocondrosi sono latte e prodotti caseari ricchi di calcio, frutta e verdura fresca. Le insalate sono meglio condite con succo di limone e olio d'oliva. Anche utile carne bollita, alimenti proteici. I prodotti per l'osteocondrosi, così come i prodotti per la cartilagine dovrebbero contenere le vitamine e gli oligoelementi necessari:

vitamina A (frattaglie, zucca)
vitamina B (frutti di mare, funghi, cereali)
vitamina C (bacche, frutti, agrumi)
vitamina D (pesce)
Calcio (mandorla, rosa selvatica)
magnesio (spinaci, avocado, semi di girasole)
manganese (patata, banana, noce, sedano)
fosforo (crusca, insalata)

Come potete vedere, la dieta per le malattie delle ossa è abbastanza equilibrata e varia. Per mantenere la salute, non c'è assolutamente bisogno di torturarsi con diete pesanti, restrizioni severe, ed è sufficiente mangiare sano, gustoso e giusto, senza dimenticare di fornire al corpo la quantità necessaria di vitamine e sostanze nutritive.

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Nutrizione per dolori articolari - prodotti utili e nocivi

Contenuto dell'articolo:

Caratteristiche della dieta
Cosa puoi mangiare
Quali prodotti non possono
Menu per la settimana
Ricette di piatti

La nutrizione per le articolazioni è un fattore che svolge un ruolo abbastanza significativo nel recupero del paziente. Naturalmente, non è necessario sedersi su diete rigide, ma è necessario eliminare e ridurre l'uso di alcuni prodotti. Questo dovrebbe essere fatto sia nel periodo di esacerbazione, sia dopo che la malattia è passata nella forma cronica. L'obiettivo principale di tali cambiamenti è eliminare l'eccesso di peso, aumentare l'immunità e rafforzare le ossa.

Caratteristiche di una dieta per dolori articolari

Il kalorazh ottimale varia da 2000 a 2800 kcal, a seconda del peso dei pazienti. La priorità dovrebbe essere proteine e carboidrati complessi, la quantità di grasso, in particolare gli animali, è ridotta. Si raccomanda spesso, 5-6 volte ogni 3-4 ore, ma in piccole porzioni. È importante che l'ultimo pasto non fosse più tardi delle 19.00-20.00.

La sofferenza da artrosi, artrite, borsite e altre malattie delle articolazioni non può seguire una dieta rigorosa del tipo "Cremlino" o "Ducane". Vegetabolismo rigoroso inaccettabile, che richiede l'esclusione di tutti i latticini, pesce e uova. Ciò priva il corpo di calcio facilmente assorbibile, che non contribuisce al rafforzamento delle ossa.

La nutrizione medica per l'artrosi delle articolazioni o l'artrite comporta l'organizzazione una volta a settimana di scarico della giornata su kefir, verdure, frutta o cereali.

Dal paziente è richiesto di ridurre la quantità di sale a 5-8 g al giorno. Se c'è infiammazione, allora devi anche bere meno acqua, circa 1 l al giorno. Con le modifiche degenerative delle articolazioni, questa regola non funziona.

I prodotti devono essere bolliti, in umido, cotti, salati, ma tutto ciò che viene marinato e fritto deve essere rimosso dalla dieta.

Cosa puoi mangiare con dolori articolari

In questo momento è necessario includere nel menu tutto ciò che è ricco di vitamine C, E e D, magnesio e calcio - cioè, cibo per rafforzare le articolazioni. Gli acidi grassi Omega-6 e Omega-9 sono utili in piccole quantità. Separatamente, vale la pena notare l'efficacia del collagene e della gelatina in cucina. Grazie a queste sostanze, il tessuto connettivo cartilagineo e il tessuto osseo si riprenderanno molto più velocemente.

Un elenco di alimenti consigliati per l'artrite, l'artrosi, la borsite, ecc. assomiglia a questo:

Carne. L'opzione migliore è bollire carne di vitello, tacchino o pollo senza pelle, che accumula un sacco di grasso.

Oli vegetali Dovrebbero essere solo syrodavlennymi, perché raffinato e il più deodorato danno alla salute. Tra i leader in proprietà utili è in ordine decrescente di oliva, mais e olio di girasole.

Prodotti lattiero-caseari Panna acida a basso contenuto di grassi, latte senza panna, burro, ricotta, latte condensato, formaggi non salati - tutto questo è più che accettabile.

Legumi. Lenticchie, soia, fagioli mung, piselli e fagioli di ogni tipo sono molto utili: zuppe, purè di patate e cotolette sono fatti di tutto questo.

Verdure. Qui avete bisogno di tutto ciò che contiene proteine vegetali e calcio - broccoli, cavoli rapa, cavolfiore, zucca, barbabietole facilmente digeribili. Al di fuori della fase acuta, patate e cipolle vengono accuratamente introdotte nel menu.

Verdi. Quando si stabilizza la dieta, è possibile diversificare la zuppa con acetosa, lattuga con aneto, prezzemolo e lattuga, che contengono molto calcio.

Noci. Noci, mandorle, arachidi, brasiliano, ecc. - Tutto ciò è necessario per ricostituire le scorte di proteine e carboidrati complessi nel corpo.

Frutti. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione a mele, pere, banane. In caso di origine infettiva della malattia, è importante integrarli con gli agrumi per rafforzare il sistema immunitario. Quando i cambiamenti degenerativi dovrebbero seguire lo schema di potere per il ripristino delle giunture di frutta, ricco di calcio - avocado, kiwi, papaia.

Bacche. Si tratta principalmente di mirtilli e ribes nero, che, a causa del suo sapore aspro, sono consigliati per il dolore causato da gotta e borsite. Le scorie verdi e le scorie di cocomero possono migliorare le condizioni.

Cereali. Meglio di tutti, se sono crudi, non macinati e non al vapore. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta al grano saraceno verde e ai fiocchi d'avena, che aiutano a purificare il corpo dai sali. Se si verifica la gotta, il riso integrale sarà utile.

Alcol. Una corretta alimentazione nel trattamento delle articolazioni presuppone che i pazienti cucineranno composte da mele fresche, pere e albicocche o da frutta secca. Non meno utile sarà il tè verde, che rimuove le tossine dal corpo, così come il tè di ibisco, i decotti di rosa selvatica e sorbo, l'infuso di melissa, menta e lime. Non dovresti escludere vari succhi di frutta freschi, in particolare l'arancia, il melograno e la mela.

Dolce. Invece di zucchero raffinato, è meglio usare l'analogo marrone, non purificato, o miele. È auspicabile che caramelle, cioccolata e altre prelibatezze siano state fatte sulla base di fruttosio e altri sostituti.

Zuppe. I brodi dovrebbero essere scomposti, idealmente vegetale o da latte, e meglio con grane grattugiate.

Farina. È perfettamente accettabile, ma solo in piccole quantità e fatto con farina non di prima qualità, idealmente a grano intero. Puoi mangiare biscotti, muffin senza lievito, pane di segale, waffle diabetici, ecc.

Quali prodotti non possono essere dolori alle articolazioni

Tutto è troppo speziato, salato, acido, grasso, fritto. Non andrà a beneficio dei malati e conserve, sottaceti, verdure e frutta in salamoia, varie carni affumicate.

In qualsiasi forma di alcol dannoso, sia forte che debole, anche il sidro più "innocuo". A questo elenco è inoltre necessario aggiungere caffè e bevande, che contengono, tè nero forte, succhi di frutta con lo zucchero.

Quando i dolori alle articolazioni, mangiare peperoni, pane bianco, riso levigato, tutti i tipi di funghi è strettamente controindicato. In questo momento è impossibile mangiare pomodori. Formaggi duri non molto salati e feta con formaggio. È necessario rimuovere le torte fritte, i pancake e le frittelle dal menu.

Il dolore nelle articolazioni obbliga a rinunciare a carne di maiale e salsicce, salsicce, salatini, soprattutto se sono affumicati. Anche l'anatra, l'agnello e l'oca non sono adatti in questo caso, perché sono troppo grassi.

Per lo stesso motivo, aringa e persico, così come panna e burro fatti in casa non dovrebbero essere considerati.

Menu per la settimana per il dolore alle articolazioni

Si consiglia di mangiare da 4 a 6 volte al giorno. La prima colazione dovrebbe essere intorno alle 9:00, la seconda alle 11.30, il pranzo alle 14.00, il tè del pomeriggio alle 16.30 e la cena alle 19.00-19.30. Coloro che vogliono aderire alla corretta alimentazione per le malattie delle articolazioni, dovresti sapere che di notte puoi bere il kefir.

2a colazione: banana e fiocchi di latte con panna acida a basso contenuto di grassi (200 g);

Pranzo: borscht in brodo di pollo, baccalà di salmone e baccalà, cavolo di Pechino e insalata di formaggio Adyghe;

Sicuro: insalata di kiwi, arancia e mela;

Cena: vermicelli di grano duro, uova sode (1 pz.) E barbabietole con olio vegetale.

martedì

2a colazione: mela cotta e carote grattugiate con noci;

Pranzo: zuppa di lenticchie, patate lesse con paté di manzo al vapore, tè Karkade;

Snack: yogurt fatto in casa con ribes o mirtilli;

Cena: riso integrale con piselli, carote e mais, cotoletta di carne, brodo di rosa canina, una pagnotta di burro.

mercoledì

2a colazione: insalata di verdure con cetrioli e cavolo bianco con olio di mais, pane;

Pranzo: zuppa di grano saraceno, patate brasate con tacchino, insalata di barbabietola, prugne e noci, pane;

L'ora del tè: una manciata di frutta secca, imbevuta d'acqua in anticipo;

Cena: salmone salato, stufato di verdure con patate, zucchine, carote e cipolle, gelatina.

giovedi

2a colazione: carota e succo di mela;

Pranzo: tagliatelle, involtini di cavolo vegetale, crocchette di pesce al vapore, pane;

Pranzo: cagliata con noci e uvetta;

2a colazione: gelatina di frutta;

Pranzo: zuppa d'orzo perlato, puré di patate, carne al forno, pane;

Cena: cotolette di carote, farina d'avena, composta di mele e albicocche.

sabato

2a colazione: yogurt fatto in casa;

Pranzo: zuppa di piselli con carne di manzo, pilaf di pollo, cavolo brasato, pagnotta;

Pranzo: ricotta con panna acida e banana;

Cena: farina d'avena con ribes o mirtilli, tè verde, una pagnotta di burro.

domenica

2a colazione: kefir e banana;

Pranzo: zuppa di verdure con pani, gelatina e patate al forno, una pagnotta;

Ricette per dolori articolari

Il posto fondamentale nel menu è tutto ciò che viene preparato usando la gelatina. I pazienti trarranno beneficio da pesce in gelatina, gelatina, gelatina di frutta. Tutto questo può essere integrato con zuppa di lenticchie e casseruola di cavoli. Nessuno ha abolito diversi dolci sotto forma di cagliata, panacotta, yogurt con frutti di bosco e altri cibi sani per le articolazioni.

Le seguenti ricette sono piuttosto interessanti e semplici:

Aspic. Dal momento che per il dolore alle articolazioni, il cibo non dovrebbe essere basato sul maiale, è necessario cucinare questo piatto sulle cosce di manzo. Scorch, pulire e dividerli (500 g) in parti, coprire con acqua e lasciare per 3-4 ore. A questo punto, sbuccia una cipolla e una carota. Quindi, tritare 2-3 radici di prezzemolo e mettere a bollire la carne in acqua nuova (3 l). Quando bolle, aggiungi l'alloro (4 pezzi), le verdure tritate grossolanamente e l'aglio (5 chiodi di garofano), i grani di pepe nero (5 pz.) E sale a piacere. Mettere la padella a fuoco alto e portare ad ebollizione il brodo, quindi ridurre il gas. Quindi fai bollire tutto per 5-6 ore, rimuovendo periodicamente la schiuma. Dopo questo tempo, rimuovere l'alloro da lì e filtrare il liquido rimanente. Quindi, rimuovere la carne dall'osso, tritarla e mescolare con il brodo sbucciato. Salare il piatto, versare in forme speciali e conservare in frigorifero per diverse ore fino a quando non si solidifica.

Gelatina di frutta Lavare e asciugare le fragole e i lamponi (100 g ciascuno). Versare il succo di mela (500 ml) nella padella, sciogliere la gelatina (15 g) e lo zucchero o il suo sostituto (1 cucchiaio) in esso. Far bollire il composto e versare le bacche disposte nelle ciotole del gelato con esso, quindi metterle in frigo fino a quando non si indurisce.

Casseruola di cavolfiore Lavare e far bollire cavoli (500 g) in acqua salata. Dopo di ciò, smontarlo in pezzi e piegarlo in una forma, unta con olio vegetale. Quindi mescolare le uova (3 pz.) Con formaggio duro grattugiato (200 g) e un pizzico di sale. Sbatti bene l'impasto, pepe e versalo sulle verdure. Cuocere il tutto per 25-30 minuti fino a doratura, quindi il piatto deve essere rimosso e cosparso di verdure.

Zuppa di lenticchie Sbuccia, affetta e passa attraverso le cipolle e le carote (1 pz.). Aggiungere loro aglio tritato (3 chiodi di garofano), sedano tritato (1 cucchiaio L.) e pasta di pomodoro (1 cucchiaio L.), combinato con acqua (50 ml). Salate e pepate tutto questo. Quindi, immergere per 30 minuti una tazza di lenticchie e sbucciare le patate (2 pz.), Che devono poi essere tagliate a cubetti. Dopo di che, metterli in acqua bollente (2,5 l) e cuocere per 15 minuti. Quindi aggiungere il sugo, tenere la zuppa sotto il coperchio per altri 10 minuti e spegnerlo.

Cosa puoi mangiare per il dolore alle articolazioni - guarda il video:

http://tutknow.ru/medicina/10621-pitanie-pri-bolyah-v-sustavah-poleznye-i-vrednye-produkty.html

Prodotti che aiutano con dolori articolari

Le nostre condizioni di salute sono direttamente correlate ai prodotti che consumiamo. Questo vale anche per le condizioni delle articolazioni. In questo articolo parleremo di quali prodotti dovrebbero essere usati per ridurre il dolore alle articolazioni.

Perché le articolazioni fanno male e funzionano male?

La principale causa di dolore alle articolazioni è una violazione dei processi metabolici nel corpo. Le articolazioni sono formate dallo stesso materiale delle altre cellule del corpo. Questi materiali, a loro volta, sono formati da sostanze nutritive. Sfortunatamente, il nostro cibo oggi lascia molto a desiderare. Principalmente si tratta di prodotti semilavorati o di cibi cucinati in modo improprio. Come risultato dell'esposizione all'ambiente acido creato da cibi raffinati ipercalorici, le nostre articolazioni perdono la loro elasticità, diventano deboli e vulnerabili.

La nutrizione in genere svolge un ruolo enorme per la salute del corpo nel suo insieme. Possiamo dire che siamo letteralmente costituiti da ciò che mangiamo. Se mangiamo cibo scadente, allora le nostre cellule sono formate da tutti i tipi di sostituti che sono abbondantemente contenuti in formaggi raffinati, salsicce, prodotti semilavorati, cibi in scatola e altri prodotti destinati alla conservazione a lungo termine. In tali prodotti non sono presenti né oligoelementi né vitamine, se non di origine sintetica. Ma in eccesso di additivi chimici.

Anche acquistando prodotti naturali (verdure, pesce, carne, ricotta, latte, uova), di solito li sottoponiamo a trattamento termico, con troppo aroma con maionese e ketchup, sale, aceto, zucchero, e perdono la maggior parte delle loro qualità utili.

Come sono disposte le articolazioni

Nella cavità delle articolazioni c'è un liquido sinoviale, unico per le sue proprietà e composizione biologica. In composizione, è vicino al plasma sanguigno, solo che contiene una minore quantità di proteine e l'acido ialuronico, un componente che rende questo fluido viscoso, è obbligatorio, il che si traduce in una costante lubrificazione delle articolazioni.

Sotto l'influenza di molteplici fattori negativi e, in primo luogo, di una dieta assolutamente malsana, la sintesi dell'acido ialuronico nelle cellule rallenta e talvolta si arresta del tutto. Allo stesso tempo, il liquido sinoviale non può svolgere la sua funzione principale, a causa della quale i tessuti delle articolazioni iniziano a collassare rapidamente. Dopotutto, non importa cosa, usiamo attivamente le nostre articolazioni ogni giorno e ogni ora.

Le articolazioni sono coperte da membrane sinoviali contenenti liquido sinoviale. Pertanto, non appena la composizione del fluido si deteriora, le membrane non proteggono più le articolazioni dall'attrito. In questa situazione, le articolazioni non sono in grado di funzionare correttamente anche nei giovani, il che porta al verificarsi di artrosi, artrite e altre malattie del sistema osteo-articolare. Il problema è che queste malattie devono essere trattate per molti anni, e non sempre il trattamento ha un risultato positivo.

Prodotti utili e dannosi per le articolazioni

Quali alimenti dovrebbero essere presenti nella nostra dieta, così che le nostre articolazioni ci servano correttamente anche in età avanzata?

Per iniziare, parliamo di quali prodotti sarebbe meglio escludere dalla dieta o ridurre al minimo il loro consumo. Prima di tutto, questi sono tutti piatti fritti, dolci grassi, soda, salsicce affumicate. Il cibo fritto è consigliabile sostituire stufati, bolliti o al forno. Invece di dolci, è necessario abituarsi alla gelatina di frutta, alle marmellate. E invece di soda - a gelatina e composte, succhi naturali e bevande alla frutta.

Se si desidera mantenere la mobilità anche in età avanzata, è necessario abbandonare i prodotti contenenti fosfati. Se non lo fai, con il loro consumo regolare rischi di diventare un paziente regolare di ortopedici, reumatologi e neurologi e tutti i tuoi guadagni saranno spesi per i farmaci.

Molti fosfati si trovano nei seguenti prodotti:

Bevande analcoliche artificialmente mineralizzate;
Latte concentrato in barattoli;
Latte condensato;
Polvere da forno per la pasta;
Pane dalla farina dei gradi più alti;
Bastoncini di granchio;
Praticamente tutti i tipi di salsicce e salsicce;
Bevande alcoliche;
Prodotti a base di formaggio e formaggio fuso;
Praticamente tutti i tipi di gelato (con l'eccezione di latte e panna).

Per ridurre la quantità di fosfati nel corpo, ciliegie, albicocche, fichi, tuorli d'uovo, verdure verdi saranno utili. È utile mangiare cibi ricchi di magnesio - riduce l'assorbimento del fosforo. Questi prodotti includono albicocche secche, uvetta, prugne, datteri, miele di grano saraceno, cacao, grano saraceno e farina d'avena, crusca.

Tuttavia, è necessario consumare calcio e fosforo naturale, poiché sono necessari per le ossa. Questi elementi sono contenuti nei seguenti prodotti: formaggio a basso contenuto di grassi, latticini, latte magro.

Affinché la quantità di acido ialuronico non diminuisca nel fluido interarticolare, è necessario mangiare cibi ricchi di mucopolisaccaridi. Questi prodotti includono alghe, gamberetti, cozze e altri frutti di mare, così come le ossa e la cartilagine di uccelli e pesci, cioè i prodotti che vengono solitamente preparati con aspic, aspic e braciole.

Sfortunatamente, nella maggior parte dei casi le casalinghe sono abituate a rimuovere questi prodotti dal cibo. Spesso buttano fuori teste di pesce e zampe di pollo, preferendo lasciare solo carne. In ogni caso, carne naturale utilizzata per sostituire l'imbottitura e convenienti prodotti semilavorati. Ma dalla testa di pesce, ad esempio, puoi cucinare non solo delizioso, ma anche utile per le articolazioni dell'orecchio.

Gelatina di frutta e gelatina sono eccellenti come dessert, ma solo naturali.

Vitamine per le navi

Per le navi, è necessario consumare tutte le vitamine, ma alcune di esse saranno particolarmente utili. Innanzitutto, è la vitamina D. Impedisce al calcio di lisciviare dalle ossa. Contenuto di vitamine nel burro, tuorlo d'uovo, latticini, formaggio, fiocchi di latte, fegato di pesce.

Per ripristinare le articolazioni sono necessarie le vitamine A, B, C, E, K, che si trovano in grandi quantità nelle verdure crude. La vitamina F, un complesso di acidi grassi polinsaturi contenuti in oli vegetali o di oliva, pesci marini grassi (ad esempio nella solita aringa) ha un effetto antinfiammatorio sulle articolazioni.

È molto importante mantenere l'acido ascorbico nei prodotti. Per fare ciò, è necessario cuocere il cibo il meno possibile e tagliare le insalate immediatamente prima dell'uso.

Anche la preservazione non favorisce la conservazione di ascorbinka. La migliore via d'uscita sarebbe quella di congelare i frutti naturali, e in inverno cucinare da loro le composte.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3828-produkty-pomogajushhie-ot-boli-v-sustavah.php

I 15 prodotti vietati: cosa non si può assolutamente mangiare con l'artrite

I pazienti con malattie delle articolazioni, è importante sapere che non si può mangiare con l'artrite. In oltre l'80% dei casi, i disturbi metabolici sono riconosciuti come le cause di questa malattia. Gli alimenti influenzano il processo del metabolismo. Da loro o formato un utile substrato per le articolazioni, o componenti dannosi che esacerbano l'infiammazione.

Se escludiamo un numero di prodotti, il numero di esacerbazioni sarà dimezzato.

Prodotti vietati con l'artrite

Prodotti che assolutamente non possono mangiare con l'artrite - un po '. Alcuni prodotti sono esclusi solo al momento della riacutizzazione. Alcuni ingredienti limitano la dieta. Ogni componente alimentare influisce solo indirettamente sulla composizione del liquido sinoviale e sulla produzione di sostanze proinfiammatorie.

Nella dieta non si possono mangiare cibi altamente allergenici che attivano l'attivazione di processi infiammatori.

Cosa non mangiare con l'artrite:

verdure

Alcuni tipi di verdure sono raccomandati per limitare la dieta. Questi includono membri della famiglia delle Solanacee:

Il motivo è un'alta concentrazione di solanina. Questa sostanza è un alcaloide velenoso, che è contenuto nei membri della famiglia della belladonna. Colpisce il sistema nervoso e il sistema muscolo-scheletrico, può causare lo sviluppo di infiammazione psoriasica.

Per saperne di più su diete efficaci per l'artrite psoriasica, consigli passo-passo per il recupero del corpo in questo articolo.

La solanina contribuisce ad aumentare il dolore articolare nell'artrite. Per ridurre la quantità di solanina, elaborare le verdure, non mangiarle crude. Durante il periodo di esacerbazione, non puoi mangiare solanaceo più di 2-3 volte a settimana. Durante la remissione, mangiare verdure fino a 4-5 volte a settimana.

Se l'artrite è di natura artritica, è vietato mangiare verdure ricche di purine. Tra questi: fagioli, acetosa, spinaci, piselli. Questi prodotti sono in grado di aggravare la gotta.

Carni e carni affumicate con artrite possono essere consumate solo durante la remissione. Con la natura gottosa dell'infiammazione, questi prodotti sono strettamente limitati a una volta alla settimana (bollito).

Prodotti vietati con l'artrite:

brodi di carne;
carne di maiale;
carni bovine;
grasso;
salsicce;
salsicce;
fegato;
cervelli;
i reni.

Le citochine proinfiammatorie e l'acido urico sono sintetizzati dai prodotti presentati nel corpo. Aumentano l'attività dell'artrite reumatoide delle articolazioni.

I principi generali del trattamento dell'artrite con una corretta alimentazione sono qui.

Perché non mangiare prodotti lattiero-caseari

Ci sono controversie sui benefici del latte intero (a causa del suo contenuto di grassi), ma non vi è opinione unanime sul divieto di questo prodotto. I nutrizionisti dicono che in caso di artrite, non si può mangiare grandi quantità di prodotti lattiero-caseari.

Più di 3 bicchieri al giorno non possono bere:

Elenco di prodotti da limitare rigorosamente:

Il formaggio contiene una grande quantità di sale. Mantiene l'acqua nel corpo, provoca la comparsa di edema articolare e dolore da artrite. Il formaggio salato duro contribuisce allo sviluppo dell'attacco di gotta a causa dell'elevata concentrazione di purine.

La dieta per l'artrite dell'articolazione del ginocchio è descritta in questo articolo.

condimenti

Con l'artrite non puoi mangiare:

Trattengono l'acqua e il sale nel corpo, aumentando il gonfiore delle articolazioni, contribuiscono alla produzione di eicosanoidi (sostanze proinfiammatorie).

Per una dieta approssimativa per l'artrite alla caviglia, consulta questo articolo.

Grassi refrattari e carboidrati semplici

Con l'artrite, non si possono mangiare carboidrati facilmente digeribili e grassi refrattari. Questo porta alla rottura della microcircolazione nei capillari, che impedisce la sintesi costante del liquido sinoviale e ne aggiorna la composizione. L'eccesso di peso sullo sfondo dell'ingestione di carboidrati porta a un ulteriore stress meccanico sull'articolazione. La superficie cartilaginea viene cancellata con successiva infiammazione.

L'artrite non dovrebbe essere consumata.:

fast food (patatine fritte, patatine fritte);

agnello;

gelato;

margarina;

maionese;

pasta di cioccolato;

colazioni a secco;

popcorn;

formaggio fuso

I grassi refrattari non vengono digeriti nel corpo. Sono una fonte di componenti pro-infiammatorie (eicosanoidi). I prodotti sono dannosi per le articolazioni e il sistema digestivo.

Non puoi mangiare con cibi ricchi di artrite e grassi vegetali e vegetali. I grassi di origine animale contengono grandi quantità di colesterolo, nei grassi vegetali - eicosanoidi. Promuove la sintesi dell'acido arachidonico. La sostanza nel corpo si trasforma in prostaglandine, che provoca reazioni infiammatorie e sensazioni dolorose. Escludere questi prodotti dalla dieta non è necessario, dovrebbero essere limitati.

I grassi si trovano in tali alimenti.:

carne di maiale;
olio vegetale;
burro;
dolci (grasso di palma).

Il colesterolo in eccesso porta a una ridotta circolazione del sangue. Il lento flusso sanguigno accelera i processi degenerativi delle articolazioni. La rigenerazione della cartilagine e la sintesi del liquido sinoviale sono rallentate.

L'artrite delle dita può anche essere curata con una corretta alimentazione. Come fare questo, leggi questo articolo.

Cibo in scatola, sottaceti, sottaceti

Cibo in scatola, sottaceti e sottaceti si riferiscono alla lista di cose che non possono essere mangiate con l'artrite delle articolazioni. Ciò è dovuto all'alto contenuto di sale e purine. L'uso di prodotti provoca l'attivazione del meccanismo artritico dell'infiammazione articolare, stimola la produzione di proteine pro-infiammatorie. Essi violano l'integrità della cartilagine, portano a cambiamenti nella composizione del liquido sinoviale.

I cibi in scatola contengono sostanze pericolose per le articolazioni.:

pirofosfato;

Azorubina;

solfito di sodio.

Distruggono la cartilagine articolare, aumentano la pressione sanguigna e causano l'osteoporosi.

Bevande che non possono bere con malattie delle articolazioni

Non puoi mangiare bevande dolci durante l'artrite. Si consiglia di bere acqua pulita, succhi, composte fatte in casa con una quantità minima di zucchero. La soda dolce contribuisce all'aspetto del peso in eccesso, che porta alla cancellazione delle articolazioni. Stimolano la flatulenza nell'intestino, motivo per cui i nutrienti vengono assorbiti più lentamente.

È necessario abbandonare il caffè e il tè forte. Questi prodotti eliminano il calcio dalle ossa.

Con l'artrite, non puoi bere alcolici. Contribuisce allo sviluppo di un attacco di gottosa o artrite reumatoide. L'effetto diuretico porta a edema e dolore a causa di uno squilibrio di elettroliti (sodio, potassio, cloro). Il gonfiore della borsa articolare e periarticolare è accompagnato da un'ulteriore usura della cartilagine.

Maggiori informazioni sulle abitudini alimentari per l'artrite reumatoide, i principi fondamentali della dieta n. 10 e le sostanze più utili per le articolazioni dolenti in questo articolo.

http://sustav.med-ru.net/profilaktika-zabolevanij-sustavov/pitanie-dlya-sustavov/top-15-zapreshhennyh-produktov-chto-kategoricheski-nelzya-est-pri-artrite.html

Nutrizione per il dolore alle articolazioni: cosa è possibile, cosa non lo è, il menu per la settimana

Le malattie delle articolazioni sono piuttosto diverse nella loro origine e nel quadro clinico. Ma il risultato di quasi tutti è una completa disfunzione dell'articolazione. Per evitare ciò, è necessario condurre un trattamento completo. Una delle sue fasi è la nutrizione medica. Cosa mangiare per il dolore alle articolazioni, l'articolo lo dirà.

Principi di nutrizione

I benefici della nutrizione terapeutica per il dolore articolare sono noti da tempo. Tutti i reumatologi e gli ortopedici esperti raccomandano di iniziare il trattamento con una dieta. Nelle forme più lievi di malattie articolari, la normalizzazione della nutrizione è sufficiente per dimenticare il dolore per molto tempo. La dieta per il dolore alle articolazioni ha i seguenti obiettivi:

Ridotto sovrappeso;
Fornire al corpo nutrienti essenziali;
Ridurre la gravità del processo infiammatorio;
Mantenimento dell'immunità;
Ricevuta nel corpo di sostanze necessarie per il normale funzionamento delle articolazioni;
Stimolazione della produzione di fluidi articolari.

Ad ogni patologia articolare viene assegnata una propria dieta terapeutica. Ma ci sono principi generali di nutrizione che devono essere seguiti:

Conformità con le calorie richieste. Viene calcolato in base all'età della persona e alla natura della sua attività. In presenza di peso in eccesso è necessario ridurre l'apporto calorico di un terzo;
Ridurre la quantità di sale. Il cloruro di sodio favorisce la ritenzione di liquidi. Ciò causa lo sviluppo di edema, stimola il processo infiammatorio;
La granularità del potere. Il cibo dovrebbe essere assunto 5-6 volte al giorno. Le porzioni dovrebbero essere piccole - 100-200 grammi;
Ricezione di una quantità sufficiente di acqua potabile pulita. È necessario per la produzione di liquido articolare;
Metodo di cottura La migliore opzione di trattamento per le malattie delle articolazioni è l'ebollizione, il vapore, lo stufato;
Ridurre l'assunzione di grassi. Per fare questo, dovresti abbandonare il cibo fritto, il fast food.

Se le ginocchia e le articolazioni dell'anca sono dolenti, è necessario rimuovere dalla dieta tutti gli alimenti che contribuiscono all'aumento di peso, provocando lo sviluppo del processo infiammatorio.

Devi rinunciare non solo ai prodotti nocivi, ma anche all'uso di alcolici, al fumo.

Prodotti vietati e consentiti

Quello che mangiano per il dolore alle articolazioni e ciò che dovrebbe essere scartato - considera ciò che è dannoso e ciò che è un buon cibo.

Tabella. Cosa può e cosa non può con dolore articolare.

Prodotti contenenti collagene - aspic, aspic, gelatine

Ricotta, kefir, latte acido

Grano saraceno, semole di riso

Ravanello, acetosa, spinaci

Salse industriali

Consideriamo più in dettaglio le caratteristiche dell'uso di determinati alimenti per il dolore articolare.

La carne deve necessariamente entrare nella dieta umana. Ma per il dolore articolare, ridurre la frequenza del suo uso a 3 volte a settimana. Si consigliano carni magre in forma bollita o in umido.

I succhi sono molto utili per il dolore alle articolazioni - è un concentrato di vitamine e minerali. Il succo è meglio usare appena spremuto:

mirtillo;
betulla;
pompelmo;
limone;
anguria;
cetriolo;
Carota.

Frutta, frutta e verdura prima di spremere il succo devono essere accuratamente lavati e sbucciati.

L'assunzione di succo deve essere limitata in presenza di malattie del tratto gastrointestinale.

Quali bacche sono utili nelle malattie delle articolazioni - per aiutare a migliorare la condizione delle ossa e della cartilagine, bacche che contengono una grande quantità di vitamina C aiutano, tra cui uva spina, ribes nero e rosso, chokeberry nero, mirtilli rossi, mirtilli rossi. Le bacche vengono mangiate fresche o in scatola, preparate da loro gelatina, bevande alla frutta, bevande alla frutta. È utile per il dolore alle articolazioni della ciliegia - riduce la quantità di fosfati.

Si raccomanda di escludere dai prodotti alimentari che causano allergie negli esseri umani. Questo può aggravare l'artrite reumatoide e altre malattie autoimmuni delle articolazioni.

Menu per la settimana

La dieta per le malattie delle articolazioni delle gambe dovrebbe essere varia e completa.

http://nogivnorme.ru/bolezni/zabolevaniya-kostej-i-sustavov/chto-edyat-pri-boli-v-sustavah.html

Prodotti per malattie articolari

Le risposte più complete alle domande sull'argomento: "prodotti con malattia articolare".

La patologia articolare è un gruppo piuttosto ampio di malattie di varia eziologia, che si verificano con diverse manifestazioni cliniche (artrite, artrosi, spondilosi, osteocondrosi) e vari gradi di alterazioni infiammatorie e degenerative. In assenza di trattamento tempestivo, la funzione della giunzione articolare può essere compromessa, fino alla sua completa perdita e invalidità del paziente. La dieta per le malattie delle articolazioni è una componente importante del processo di trattamento.

La terapia dietetica ha lo scopo di ridurre il peso corporeo, ridurre il processo infiammatorio delle articolazioni e migliorare lo stato immunitario del corpo. Nonostante le caratteristiche della nutrizione clinica per ogni specifica malattia delle articolazioni, si possono distinguere i principi generali dell'alimentazione dietetica:

La dieta deve essere bilanciata con un contenuto calorico ridotto a causa della restrizione di carboidrati prevalentemente semplici e di un grado minore di grassi. L'apporto calorico ridotto è dovuto alla necessità di ridurre il peso corporeo al fine di ridurre il carico sulle articolazioni.
Il consumo massimo di sale da cucina è ridotto, il che contribuisce alla ritenzione dei fluidi corporei e influisce negativamente sui processi infiammatori.
Pasti frazionati con 5-6 pasti al giorno.
Maggiore utilizzo di liquido libero (a livello di 2-2,5 l / giorno).
Lavorazione culinaria - principalmente cucinando cibi. Le verdure devono essere ben cotte.

La dieta per le articolazioni malate prevede una limitazione (e nel periodo di esacerbazione - completa esclusione) dalla dieta di cibi piccanti e salati, nonché piatti con un gran numero di sostanze estrattive (cibi fritti, cibo in scatola, cioccolato, brodi forti), bevande contenenti alcool, caffè forte e tè. Quando le malattie delle articolazioni, è auspicabile escludere dalla dieta tutti i sottaceti, le carni affumicate, le marinate, le spezie calde e i condimenti, ad eccezione della curcuma e dello zenzero (in assenza di una reazione allergica), che riducono il processo infiammatorio delle articolazioni. Il consumo di animali e altri grassi refrattari è limitato.

Gli acidi grassi (omega-3) devono essere presenti nella dieta, la cui quantità massima contiene olio di lino e varietà grasse di pesce di mare. Sulla condizione dei pazienti con artrite, possono verificarsi effetti negativi sulle piante della famiglia della belladonna - pomodori, patate, melanzane, peperoni dolci. Se, dopo aver mangiato questi cibi, noti un deterioramento del tuo benessere, escludili dalla dieta.

Aspic è buono per le articolazioni dolenti

Particolarmente utile per le articolazioni e la colonna vertebrale di utilizzare alimenti ricchi di mucopolisaccaridi (cartilagine, piedi di pollo / maiale), gelatina sotto forma di gelatina, aspic, gelatina di frutta, che normalizzano la funzione delle articolazioni e la composizione del liquido sinoviale.

La nutrizione in caso di malattia articolare della genesi infettiva-allergica richiede l'esclusione dalla dieta di alimenti che causano una reazione allergica e un'esacerbazione della malattia. In assenza di un profilo allergico del paziente, sono esclusi gli allergeni alimentari più comuni: cioccolato, agrumi, frutti di mare (gamberi, granchi, ostriche), uova di gallina, spezie piccanti e condimenti.

Per l'artrite gottosa è prescritta la dieta n ° 6, in cui gli alimenti ricchi di basi di purine (carne rossa, pesce grasso, frattaglie, sardine, legumi, spezie e spezie, cioccolato, tè, caffè) e acido ossalico (rabarbaro, acetosa) sono esclusi dalla dieta., ravanello). Gli alimenti che alcalinizzano il sangue (latte, verdura / frutta) sono inclusi nella dieta. Per l'artrite gottosa, soprattutto nel periodo di esacerbazione, si raccomanda principalmente cibo vegetariano con una piccola quantità di tipi di carne dietetici - pollo, coniglio, tacchino, pesce bollito.

Un importante componente della nutrizione terapeutica per le malattie delle articolazioni sono i giorni di digiuno (1-2 volte a settimana). Si consiglia di utilizzare giorni di digiuno di proteine o carboidrati. Particolarmente efficace:

kefir day (fino a 1,5-2 litri di kefir al giorno, 200-250 ml per ricevimento);
giorno del latte (1 litro di latte e 200 g di fiocchi di latte sono considerati 5-6 ricevimenti);
giorno di ricotta (500 g di ricotta non grassa 2 tazze di latte, 100-150 g cad., in 4 dosi divise);
giorno di frutta e verdura (fino a 1,5 kg di verdure o frutta e 2 tazze di brodo di rosa canina non zuccherato).

Artrite (traumatica, infettiva-allergica, gottosa, reumatoide, psoriasica).
Artrosi (spondilosi, deformazione dell'osteoartrosi, osteocondrosi intervertebrale, spondiloartro, osteocondropatia).

La dieta dovrebbe contenere prevalentemente vegetariano o borscht e minestre cotte in brodo debole di carne / pesce con l'aggiunta di una piccola quantità di cereali. Per i secondi piatti, è possibile utilizzare varietà a basso contenuto di grassi di carne rossa o carne dietetica di pollo, tacchino e coniglio, preferibilmente in forma bollita o al forno. Pesci, per lo più a basso contenuto di grassi, sia di mare che di fiume.

Grassi: sono introdotti nella dieta sotto forma di oli vegetali (semi di lino, oliva) e burro non salato. I pasti dai cereali non sono limitati. Assicurati che nella dieta dovrebbero essere presenti prodotti caseari, ricotta a basso contenuto di grassi e piatti da esso, formaggio non salato, latte magro. Puoi includere uova alla coque o uova strapazzate (non più di una / al giorno). Pane bianco e nero, sono ammessi i cracker.

Mostra l'uso di verdure e frutta sotto forma di vinaigrette e insalate condite con olio vegetale. Di dolci nella dieta possono essere caramelle, marshmallows, non cioccolatini, marmellata, marmellata. Bevanda - succhi vegetali / di frutta, tè verde debole, composte e bevande alla frutta, decotti di crusca di frumento, cicoria, rosa canina, kvas e anche - acque minerali alcaline leggermente gassate non mineralizzate.