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Leucina: l'amminoacido in cui sono contenuti i prodotti.

La leucina è un aminoacido essenziale. Sono considerati fattori nutrizionali indispensabili. Il nostro corpo riceve aminoacidi essenziali dai prodotti proteici. Ogni amminoacido svolge una serie di sue funzioni uniche. Il corpo utilizza l'aminoacido leucina per creare proteine.

Proprietà leucina.

Leucina svolge una serie di importanti funzioni necessarie per il corpo umano, tra cui:

  1. Necessario per il normale funzionamento del fegato;
  2. Nel periodo postoperatorio, viene utilizzato per ripristinare la pelle e le ossa. Promuove la rapida guarigione delle ferite;
  3. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue. La leucina si disintegra in glutammina e alanina, che mantengono i livelli di glucosio nel sangue;
  4. Stimola la crescita del tessuto muscolare e previene la distruzione delle proteine. Questa funzione della leucina è importante per gli atleti per costruire muscoli.
  5. Partecipa al metabolismo dei carboidrati.
  6. Per rafforzare il sistema immunitario;
  7. Previene l'insorgere della stanchezza;
  8. Efficace nella lotta contro l'eccesso di peso.

La dose giornaliera di leucina è di 5000 mg per un adulto, secondo IM Skurikhina.

Leucina in qualsiasi prodotto contenuto.

Questo amminoacido si trova negli alimenti proteici.

http://vita-vitamin.ru/leytsin/

Amminoacidi: una tabella dei contenuti nel cibo e la velocità giornaliera per gli esseri umani

Ciao, cari lettori del mio blog! Se sei serio riguardo alla tua salute, ti suggerisco di immergerti nel mondo dei composti organici. Oggi parlerò di aminoacidi nel cibo, la cui tabella verrà allegata per comodità all'articolo. Parliamo della tariffa giornaliera necessaria per gli umani.

Aminoacidi

Molti di noi conoscono questi composti organici, ma non tutti possono spiegare di cosa si tratta e perché sono necessari. Pertanto, iniziamo con le basi.

Gli amminoacidi sono unità chimiche strutturali che formano proteine.

Questi ultimi sono assolutamente coinvolti in tutti i processi fisiologici del corpo. Formano muscoli, tendini, legamenti, organi, unghie, capelli e fanno parte delle ossa. Prendo atto che anche gli ormoni e gli enzimi che regolano i processi di lavoro nel corpo sono proteine. Sono unici nella loro struttura e obiettivi per ciascuno di essi. Le proteine ​​sono sintetizzate dagli amminoacidi che una persona riceve dal cibo. Questo suggerisce un'interessante conclusione: non le proteine ​​sono l'elemento più prezioso, ma gli aminoacidi.

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Sostituibile, condizionalmente insostituibile e insostituibile

Sorprendentemente, piante e microrganismi sono in grado di sintetizzare in modo indipendente tutti gli amminoacidi. Ma l'uomo e gli animali non sono abbonati a questo.

Amminoacidi sostituibili. Prodotto dal nostro corpo in modo indipendente. Questi includono:

  • acido glutammico;
  • acido aspartico;
  • asparagina;
  • glutammina;
  • ornitina;
  • prolina;
  • alanina;
  • glicina.

Amminoacidi condizionatamente essenziali. Il nostro corpo li crea, ma non in quantità sufficienti. Questi includono istidina e arginina.

Amminoacidi essenziali Puoi ottenerli solo da additivi o alimenti. Più in dettaglio su loro è scritto in articolo su amminoacidi insostituibili per la persona.

Alimenti ricchi di aminoacidi

Per completare il lavoro del nostro corpo, ogni persona dovrebbe sapere quali prodotti contengono composti organici:

  • Uova: ci daranno BCAA, metionina e fenilalanina. Digestato con un botto che garantisce integratore proteico per il corpo.
  • I latticini forniscono all'uomo arginina, valina, lisina, fenilalanina e triptofano.
  • La carne bianca contiene BCAA, istidina, lisina, fenilalanina e triptofano.
  • Il pesce è un'ottima fonte di proteine ​​che viene facilmente assorbita dall'organismo. Ricco di metionina, fenilalanina e BCAA.

Molti sono convinti che le proteine ​​possano essere ottenute solo da prodotti di origine animale. Questo non è corretto Il cibo vegetale è anche ricco in loro ed è una fonte di composti organici:

  • I legumi sono ricchi di fenilalanina, leucina, valina, metionina, triptofano e treonina.
  • Cereali - danno al corpo leucina, valina, istidina e isoleucina.
  • Noci e semi forniscono arginina, treonina, isoleucina, istidina e lisina.

Separatamente, voglio evidenziare Quinoa. Questa erba non è popolare come il solito grano saraceno e miglio, ma invano.

Perché ogni 100 grammi di prodotto rappresentano circa 14 grammi di proteine. Pertanto, la quinoa è indispensabile per i vegetariani ed è perfetta per i mangiatori di carne. Non dimentichiamoci dei post ortodossi, che diverse volte l'anno proibiscono di mangiare carne, pesce e latticini.

Per comodità, suggerisco di fare la conoscenza della lista dei prodotti sotto forma di tabella. Può essere scaricato e stampato.

Assunzione giornaliera di aminoacidi

Ogni giorno abbiamo bisogno di composti organici, ma ci sono periodi nella vita in cui aumenta il loro bisogno:

  • durante le attività sportive;
  • durante il periodo di malattia e di guarigione;
  • nel periodo di stress mentale e fisico.

E, al contrario, accade che il loro bisogno diminuisca nel caso di disturbi congeniti associati alla digeribilità degli amminoacidi.

Pertanto, per il comfort e il buon funzionamento del corpo dovrebbe conoscere il tasso giornaliero di consumo di composti organici. Secondo le tabelle nutrizionali, varia da 0,5 grammi a 2 grammi al giorno.

L'assorbimento degli amminoacidi dipende dal tipo di prodotti in cui sono contenuti. I composti organici delle proteine ​​dell'uovo sono molto ben assorbiti.

Lo stesso si può dire per la ricotta, il pesce e la carne bianca magra. Anche qui la combinazione di prodotti gioca un ruolo enorme. Ad esempio, il latte e il porridge di grano saraceno. In questo caso, la persona riceve una proteina completa e confortevole per il corpo il processo della sua assimilazione.

Mancanza di aminoacidi

Quali segni possono indicare una mancanza di composti organici nel corpo:

  • debole resistenza alle infezioni;
  • deterioramento della pelle;
  • crescita e ritardo dello sviluppo;
  • perdita di capelli;
  • sonnolenza;
  • anemia.

Oltre alla mancanza di aminoacidi nel corpo può essere una sovrabbondanza. I suoi segni sono i seguenti: disturbi nella ghiandola tiroidea, malattie delle articolazioni, ipertensione.

Dovresti sapere che questi problemi possono verificarsi se il tuo corpo manca di vitamine. Nel caso della norma, l'eccesso di composti organici sarà neutralizzato.

In caso di carenza e eccesso di amminoacidi, è molto importante ricordare che il fattore determinante qui è la nutrizione.

La corretta composizione di una dieta ti fa strada verso la salute. Si noti che le malattie come il diabete, la mancanza di enzimi o danni al fegato. Portano ad un contenuto completamente incontrollato nel corpo di composti organici.

Come ottenere amminoacidi

Abbiamo capito tutti che ruolo svolgono gli aminoacidi nella nostra vita. E hanno capito l'importanza di controllare il loro ingresso nel corpo. Ma ci sono situazioni in cui dovresti prestare attenzione a loro. Si tratta di sport. Soprattutto se parliamo di sport professionistici. Qui, gli atleti cercano spesso complessi aggiuntivi, non affidandosi solo al cibo.

È possibile costruire la massa muscolare con l'aiuto di valina e leucina isoleucina. Risparmia energia allenandoti meglio con glicina, metionina e arginina. Ma tutto ciò sarà inutile se non mangi cibi ricchi di aminoacidi. Questo è un componente importante di uno stile di vita attivo e appagante.

Riassumendo possiamo dire che il contenuto di aminoacidi nei prodotti alimentari è in grado di soddisfare il bisogno di questi per l'intero organismo. Oltre agli sport professionali, quando i muscoli sono sottoposti a una pressione tremenda e hanno bisogno di ulteriore aiuto.

O nel caso di problemi di salute. Quindi è anche meglio integrare la dieta con complessi speciali di composti organici. A proposito, possono essere ordinati online o acquistati da fornitori di nutrizione sportiva. Voglio che tu ricordi quale sia la cosa più importante nella tua dieta quotidiana. Arricchitelo con cibi ricchi di aminoacidi e proteine. Non soffermarti solo sui latticini o sulla carne. Cucina una varietà di piatti. Non dimenticare che il cibo vegetale ti arricchirà con i composti organici necessari. Solo a differenza del cibo per animali, non lascerà una sensazione di pesantezza allo stomaco.

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Prodotti contenenti aminoacidi

Per il corretto e completo lavoro del corpo, sono necessarie sostanze chimiche, inclusi gli amminoacidi.

Gli aminoacidi sono materiali da costruzione dai quali vengono successivamente costruite le proteine ​​e tutti gli organismi viventi. Nel sistema umano, tutti gli organi, i muscoli, i capelli, le unghie e in parte le ossa sono costituiti da proteine. Le proteine ​​sono sostanze chimiche che trasmettono impulsi nervosi da cellula a cellula, fornendo loro ossigeno. Questi composti organici utilizzati dall'organismo nella produzione di ormoni, pigmenti e vitamine, sono responsabili del bilancio idrico.

Una persona non è in grado di produrre tutti gli aminoacidi necessari in modo indipendente e ne riceve alcuni esclusivamente dal cibo. Sono noti un gran numero di questi composti organici importanti per l'esistenza umana, dieci dei quali sono insostituibili, altri venti sono nel cibo e una persona è in grado di riceverli dall'esterno.

Ogni amminoacido ha le sue funzioni speciali, che sono molto importanti per il pieno funzionamento del corpo. Molti AK necessari sono prodotti nel fegato di una persona, tali sono chiamati "Sostituibili", gli stessi che il corpo non può produrre sono chiamati "Indispensabili", cioè ottenuti dal cibo, ci sono anche quelli la cui produzione dipende da certe condizioni (criteri di età ), è "amminoacidi sostituibili in modo condizionale". Vale la pena sottolineare che tutti gli aminoacidi più importanti si trovano negli alimenti.

Per crescere e svilupparsi, il corpo ha bisogno di prodotti con due componenti principali: proteine ​​e amminoacidi.

Sostituibile: quali alimenti contengono aminoacidi

L'elenco di "sostituibili" include:

  1. L'acido ammino-succinico - utilizzato per la sintesi proteica e la crescita muscolare, è contenuto nelle cellule cerebrali, favorendo la concentrazione dell'attenzione. Le fonti sono prodotti a base di carne, latticini e pesce.
  2. La carnosina e l'alanina sono responsabili del mantenimento del sistema immunitario, hanno proprietà antiossidanti, rendono le fibre muscolari resistenti a forti sforzi fisici. Tali amminoacidi si trovano in alimenti come carne, pesce, maiale e lievito.
  3. La cisteina riduce il dolore, allevia l'infiammazione, riduce il rischio di cancro, migliora la condizione della pelle e dei capelli. Le sue fonti possono essere: mais, broccoli, latticini, uova.
  4. L'acido glutammico ha un effetto benefico sulla produzione dell'ormone della crescita, trasmette impulsi nervosi, prende parte alle contrazioni muscolari. Contiene grandi quantità di funghi, pomodori, frutta secca, frutti di mare.
  5. L'acido amminoacetico forma il tessuto muscolare, ha proprietà rigeneranti, antitumorali, immunostimolanti. Tra le fonti includono: cetrioli, cavoli, zucca, fagioli, pesce, formaggio.
  6. L'ornitina partecipa alla formazione delle urine, stimola il processo di combustione dei grassi, cura le ferite, migliora l'immunità. I principali fornitori sono considerati noci, uova, pollame e pesce.
  7. La prolina pulisce i vasi sanguigni, normalizza il flusso sanguigno, ripristina i muscoli e i tendini danneggiati, partecipa alla produzione di collagene. C'è un alto contenuto di aminoacidi nei prodotti: uova, alghe, noci, prodotti integrali.
  8. La taurina influisce sulla coagulazione del sangue e migliora l'afflusso di sangue al muscolo cardiaco, migliora il metabolismo, ha un effetto benefico sul sistema respiratorio, prolunga la giovinezza. Una grande quantità di esso è presente nella carne di pollame, pesce rosso, frutti di mare.

Affinché il corpo funzioni e si sviluppi, una persona ha bisogno di ricevere 20 aminoacidi

  • La serina è necessaria per la produzione di serotonina (l'ormone della felicità), le immunoglobuline, stimola la produzione di fibre muscolari. La serina è nel latte, nella ricotta, nella soia, nel cavolfiore.
  • La glutammina può, se necessario, essere trasferita all'acido glutammico e viceversa. Promuove la rigenerazione cellulare, la disintossicazione, l'immunostimolazione, previene la disgregazione muscolare. La sua presenza è ricca di fagioli, prezzemolo, asparagi, ricotta, pesce rosso.
  • Condizionalmente intercambiabile: quali prodotti da contenere

    Condizionalmente intercambiabili sono gli amminoacidi che non possono essere prodotti in determinati periodi della vita (infanzia e avanzato), o con un numero insufficiente di tali componenti come:

    • Arginina - necessaria per il corpo, dove è necessaria una rapida crescita della massa muscolare, per migliorare i processi metabolici, l'immunità;
    • tirosina - trasmette segnali nervosi, con la sua partecipazione, vengono prodotti ormoni (incluso "l'ormone della felicità") e pigmenti;
    • Istidina - consente la crescita del tessuto muscolare, la produzione di enzimi;
    • cisteina: sostiene la salute degli organi della vista, del sistema nervoso e il rapido sviluppo dei muscoli.

    Sostituibile in modo condizionale in alimenti ad alto contenuto di amminoacidi: legumi, banane, noci e semi, carne di pollo, manzo e tacchino, frutti di mare.

    Gli amminoacidi essenziali entrano nel nostro corpo con il cibo che mangiamo.

    Amminoacidi essenziali (AK)

    Quando componi un menu per te stesso, specialmente quando stai dimagrendo, devi scegliere prodotti contenenti aminoacidi essenziali nella giusta quantità e sapere come agiscono sul corpo.

    Considera quali aminoacidi sono insostituibili - quelli che non sono in grado di sintetizzare il corpo da soli:

    1. Valine salva le persone dallo stress, è efficace nel stimolare la crescita di tessuti e muscoli, è un anti-depressivo, elimina improvvisi sbalzi di temperatura nell'ambiente.
    2. La leucina è la base naturale delle proteine. La leucina è contenuta nel sangue, nelle ghiandole e negli organi, è indicata per la distrofia muscolare, l'esaurimento del sistema nervoso, la diminuzione dell'emoglobina nel sangue.
    3. L'isoleucina regola il livello di glucosio nel sangue, accelera il metabolismo, partecipa alla produzione di sangue e linfa, ripristina le ossa, aumenta la resistenza durante lo sforzo fisico.
    4. La lisina ha la capacità di fornire al muscolo cardiaco ossigeno e sostanze nutritive attraverso il trasporto del sangue, attiva la produzione di anticorpi del sistema immunitario, ha un effetto antivirale.
    5. La fenilalanina è un antidepressivo che migliora la memoria e lo stato emotivo, riduce l'appetito, riduce il dolore.
    6. La metionina aumenta il tono muscolare, rimuove le sostanze tossiche e riduce gli effetti dell'esposizione alle radiazioni, è coinvolto nella produzione di collagene.
    7. Il triptofano ha un effetto sedativo, attiva la produzione dell'ormone della crescita, allevia gli spasmi di varie eziologie, allevia i dolori emicranici.
    8. La treonina è responsabile della produzione di tessuto connettivo e muscolare, la produzione di anticorpi, impedisce la produzione di cellule adipose.

    A causa del fatto che la persona stessa non produce le sostanze di cui sopra, prendere in considerazione l'uso della tabella "Prodotti ad alto contenuto di aminoacidi":

    Assegnazione di aminoacidi essenziali

    Le proteine ​​e il NAC sono di grande importanza per il corretto funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano. Proteina che viene dall'esterno, la più completa con la sua composizione equilibrata. La necessità di NAC aumenta notevolmente con gli sport intensi e il maggior rischio di lesioni. È impossibile costruire muscoli quando c'è una carenza di AK nel corpo. Per il recupero rapido dopo carichi fisici e stressanti, lo sterminio dei grassi e il mantenimento di una forma eccellente, è necessario utilizzare alimenti ricchi di NAC per il loro corretto equilibrio in un complesso sistema di funzionamento umano.

    Mancanza di aminoacidi

    Con un consumo umano insufficiente e la produzione di queste sostanze organiche da prodotti, esaurimento nervoso e fisico, apatia, deterioramento della composizione qualitativa del sangue, sviluppo e ritardo di crescita, deterioramento della pelle, placche unghie e capelli si verificano.

    Qual è l'eccesso di AK?

    Una quantità eccessiva di amminoacidi comporta anche effetti negativi sull'uomo:

    • il verificarsi di ipertensione, contribuendo a ictus successivi e attacchi di cuore;
    • ridotta resistenza a virus e batteri;
    • la possibile comparsa di malattie del sistema vascolare e dello scheletro osseo;
    • anomalie degli ormoni tiroidei.

    Tasso di consumo giornaliero di AK

    Il fabbisogno di aminoacidi varia a seconda dello stato di salute, dell'età, della qualità della vita, nonché della quantità e dell'intensità dell'attività fisica. È necessario comprendere e regolare chiaramente la composizione quantitativa degli amminoacidi nel corpo. Pertanto, la normale dose giornaliera di consumo determinava la necessità di una quantità di 0,5-2 grammi al giorno.

    È molto importante ricordare che in presenza di violazioni con la digeribilità di queste sostanze possono verificarsi reazioni allergiche. La necessità della loro ammissione aggiuntiva con lo stress fisico e mentale attivo, durante il periodo di crescita intensiva, durante la lotta contro le malattie e durante il periodo di recupero, è in forte aumento.

    Come ottenere amminoacidi?

    Il ruolo dell'AK nella vita delle persone è di grande importanza in ogni periodo della vita. Per ripristinare questo equilibrio complesso e necessario con un normale ritmo di vita, è sufficiente mangiare cibi ricchi di aminoacidi. Tuttavia, questo non è sufficiente per gli atleti professionisti, le persone che cercano di costruire massa muscolare e per coloro la cui professione o stile di vita è associata a carichi aumentati di natura estrema. In questi casi, è meglio usare complessi organici speciali con un alto contenuto di aminoacidi.

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    Amminoacido leucina

    La leucina è un amminoacido alifatico che è necessario per la costruzione del tessuto muscolare. La sostanza è coinvolta nella produzione di proteine, rafforza il sistema immunitario, svolge un ruolo importante nel metabolismo, mantiene normali livelli di zucchero nel sangue, riduce la quantità di colesterolo. Si riferisce agli acidi essenziali, perché non è sintetizzato nel corpo. La tabella seguente mostra le principali caratteristiche della sostanza.

    Formula strutturale Leucine (foto: wikipedia.org)

    Fibre muscolari, albumina sierica (12,8%), mais (19%), pepsinogeno (20%)

    WHO g / 100 g di proteine

    Dati di diversi autori

    1,1 g / giorno, 14 mg / kg

    RF (2004) g / giorno adeguatamente max

    Impatto sul corpo, la funzione principale

    Partecipa alla produzione di proteine, è responsabile dell'ormone della crescita, ha un effetto benefico sul cervello, aiuta a fornire ossigeno in tutto il corpo, riduce i livelli di zuccheri e colesterolo e influenza la crescita e lo sviluppo muscolare. È un componente necessario per la riparazione dei tessuti e la costruzione delle cellule.

    Leucina, cos'è?

    La leucina è uno dei più grandi aminoacidi in termini di volume. È una sostanza alifatica insostituibile che ha una catena ramificata. Colpisce la sintesi delle proteine, è coinvolto in importanti processi metabolici, promuove la produzione di ormone della crescita.

    Nome chimico La formula della leucina mostra la composizione e la struttura della sostanza - HO₂CHCH₂CH (CH₃) 2, che è chiamata acido 2-ammino-4-metilpentanoico. In una versione abbreviata, suona come Leu o L. Nell'industria alimentare, E641 (l leucina) viene utilizzato come additivo. Il nome internazionale è Leucine. L'industria farmacologica produce farmaci con l'ingrediente attivo L-leucina.

    Proprietà chimiche Nella sua forma pura, l'amminoacido sembra una polvere cristallina incolore. È scarsamente solubile in etanolo, in parte in un mezzo acquoso, e buono in acidi e alcali. Perde questa capacità in dietil etere. Appartiene agli amminoacidi a catena ramificata BCAA (oltre a leucina, isoleucina e valina sono combinati).

    Fonti e struttura. C6H13NO2 è una formula razionale che dà un'idea di cosa è la leucina e di cosa consiste. La sostanza ha un centro chirale, negli organismi viventi funziona come un isomero L.

    L'acido ammino esiste in tre tipi:

    • Isomero L-ottico;
    • Isomero D-ottico;
    • racemate (composto dalla stessa quantità di isomeri L e D).

    Dov'è la leucina:

    • fibre muscolari;
    • pepsinogen;
    • albumina sierica.
    • mais.

    Il ruolo biologico della leucina. La leucina fornisce la produzione di proteine ​​muscolari, abbassa i livelli di zucchero nel sangue, regola la secrezione dell'ormone della crescita, rafforza il sistema immunitario. Un effetto benefico sul sistema nervoso e sul fegato, supporta i normali livelli di serotonina, è coinvolto nella sintesi delle proteine ​​e dell'emoglobina.

    La sostanza aumenta l'efficienza, combatte l'affaticamento, migliora la memoria, la concentrazione e le funzioni cognitive del cervello. Ha un effetto positivo sulla pelle, previene l'obesità, protegge il tessuto muscolare dai danni, favorisce una rapida guarigione delle ferite. Svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine-carboidrati. La leucina contribuisce anche alla produzione di insulina.

    Applicazione della leucina

    L'acido amminico è usato in medicina, farmacologia, culturismo, agricoltura, cosmetologia, industria alimentare. La sostanza aiuta a ripristinare ossa, pelle e tessuto muscolare. È usato per ridurre la produzione di glucosio e insulina.

    Leucina aiuta gli atleti a costruire muscoli e perdere peso (foto: 4-food.ru)

    Leucina è coinvolta nel trattamento di:

    • patologie del fegato;
    • l'anemia;
    • alcol e tossicodipendenza;
    • distrofia muscolare;
    • Sindrome di Menkes.

    L'amminoacido è incluso nella composizione degli integratori alimentari per gli atleti. Aiuta a costruire muscoli, aiuta a bruciare i grassi, riduce l'affaticamento dopo l'esercizio.

    Il bisogno quotidiano di leucina. La percentuale media giornaliera di leucina per una persona sana è di 4-6 g Alcuni scienziati ritengono che le persone che non sono coinvolte nello sport dovrebbero consumare 1-1,2 g di aminoacido e con uno stile di vita attivo - 5-9 g.

    Ulteriori informazioni! Il minimo giornaliero in leucina sarà coperto con 100 g di fiocchi di latte, 200 g di manzo, tre uova, un bicchiere di kefir o latte

    Come si manifestano e si manifestano eccessi e carenze di leucina

    Quantità eccessive di amminoacidi influenzano negativamente il lavoro del fegato, causando disordini nervosi e atrofia muscolare. Porta a depressione, mal di testa, sonnolenza, reazioni allergiche.

    • malattia mentale;
    • l'obesità;
    • crescita e sviluppo più lenti nei bambini;
    • disordini metabolici;
    • malfunzionamenti della tiroide;
    • malattia del fegato.

    Alimenti ricchi di leucina

    La più grande quantità di amminoacidi conterrà alimenti di origine animale. È presente in carne, pesce, uova, latte, formaggio. Tra le fonti vegetali vi è un concentrato di proteine ​​di soia, noci, legumi, miglio.

    La leucina si trova nei cibi animali (foto: beloveshkin.com)

    Quali prodotti contengono leucina, g:

    • concentrato di proteine ​​di soia (4.917);
    • uovo in polvere (3,77);
    • Parmigiano (3.45);
    • caviale rosso (3.06);
    • soia (2,75);
    • latte in polvere (2,445);
    • calamaro (1,92);
    • ricotta 0%; Formaggio cheddar (1,85);
    • arachidi (1.763);
    • fagioli (1,74);
    • salmone rosa (1,71);
    • piselli (1,65);
    • sgombro, pesce persico, aringa (1.6);
    • tacchino (1,59);
    • pistacchi (1.542);
    • miglio (1,53);
    • sugarello (1,54);
    • Formaggio Roquefort (1,52);
    • carne di manzo (1,48);
    • anacardi (1.47);
    • pollo (1.41);
    • lucioperca, lucci (1,4);
    • semi di girasole (1.343);
    • sesamo (1.338);
    • mandorla (1.28);
    • noce (1,17);
    • carne di agnello (1,12);
    • granoturco di mais (1,1);
    • uovo di gallina (1,08);
    • maiale magro (1,07);
    • nocciole (1,05).

    Droga leucina

    Quando la nutrizione non soddisfa la necessità di un amminoacido, puoi anche assumere farmaci. Prima di usare la leucina, consultare un medico.

    Composizione e forma di rilascio. Il farmaco è disponibile in una scatola di cartone, che contiene le istruzioni per l'uso e le compresse di colore bianco o giallastro. I pacchetti sono sagomati, possono essere senza sacchetto o cellulare. Tenere 10 compresse. Il principale ingrediente attivo è la L-leucina.

    • stearato di calcio;
    • metilcellulosa;
    • silice colloidale anidra;
    • lattosio monoidrato.

    Proprietà farmacologiche. La leucina favorisce la sintesi delle proteine, influenza il metabolismo e la produzione di energia, rafforza il sistema immunitario, abbassa i livelli di zucchero nel sangue, stimola la secrezione dell'ormone della crescita. Migliora le prestazioni, ha un effetto benefico sulle funzioni cognitive del cervello, combatte l'affaticamento, influenza la produzione di insulina.

    Il meccanismo di azione. La ricezione di leucina nel corpo attiva un recettore anabolico chiamato mTOR. Trasmette un segnale sulla presenza di una quantità sufficiente di materiale da costruzione. Questo stimola la sintesi di nuove proteine. La leucina è anche coinvolta nella produzione dell'ormone della crescita (somatotropina), che è necessario per la costruzione dello scheletro e dei muscoli.

    Condizioni di conservazione Il farmaco deve essere collocato in un luogo protetto dalla luce e dall'umidità. Conservare a temperatura non superiore a 25 ° C. Durata - 2 anni.

    Indicazioni per l'uso

    Le compresse di leucina sono prescritte in presenza di un numero di malattie, per la correzione della massa muscolare, la lotta contro il sovrappeso. Il farmaco deve essere coordinato con il medico.

    Usare in medicina. La leucina aiuta a ripristinare il tessuto, previene l'atrofia muscolare, è prescritta per ustioni e ferite. Viene utilizzato per ridurre i livelli di glucosio nel sangue, migliorare le prestazioni, eliminare l'affaticamento cronico e stimolare la produzione di insulina.

    Indicazioni per la leucina:

    • malattia del fegato;
    • immunodeficienza;
    • l'anemia;
    • colesterolo elevato;
    • malattie oncologiche;
    • la chemioterapia;
    • preparazione del farmaco preoperatoria;
    • trattamento a lungo termine con antibiotici.

    Applicazione nello sport. Gli amminoacidi della leucina sono attivamente utilizzati nel bodybuilding, nel braccio di ferro, nel powerlifting. Promuove la costruzione muscolare e migliora la sua qualità. Aiuta a liberarsi dei depositi di grasso, riduce l'affaticamento dopo l'esercizio fisico, accelera il processo di recupero dopo gli infortuni.

    La leucina viene aggiunta agli integratori alimentari per gli atleti (foto: oksamyt.org.ua)

    È importante! Si raccomanda l'uso di Leucina prima degli allenamenti. Per costruire il muscolo è combinato con proteine, creatina, citrullina e altri complessi con effetto anabolico.

    Domanda di perdita di peso. La leucina aiuta a bruciare i grassi, mantiene la massa muscolare, ha un effetto benefico sul metabolismo, prolunga la sensazione di pienezza quando si mangia il cibo. Il ricevimento di una sostanza stimola la produzione di leptina. Il corpo percepisce questo come la presenza di una quantità sufficiente di grasso sottocutaneo e inizia ad accelerare i processi della sua combustione.

    Controindicazioni e danno leucina

    La leucina non deve essere utilizzata in violazione del suo metabolismo, che si verifica a seguito di malattie ereditarie. Questi includono la leucinosi (una malattia con un odore dolciastro specifico di urina) e isovaleratacidemia (l'urina assume l'odore di piedi sudati).

    • la gravidanza;
    • periodo di allattamento al seno;
    • età circa un anno;
    • intolleranza individuale.

    istruzione

    Le compresse vengono ingerite 100 g al giorno. Il corso dura da una a otto settimane. Ripetere il farmaco può essere non prima di due o tre settimane.

    • prima dell'operazione - 3 volte al giorno, 200 g l'una, una settimana prima dell'intervento;
    • il periodo postin vigore - 3 volte al giorno, 100-200 g per 2-4 settimane;
    • durante la chemioterapia - 2-3 volte al giorno, 100-200 mg per 2-4 settimane;
    • in caso di immunodeficienza - entro 5-10 giorni;
    • bambini 1-6 anni - 50-100 mg al giorno;
    • bambini 6-12 anni - 2-3 volte al giorno, 100-200 mg.

    Effetti collaterali e overdose

    Un eccesso del farmaco può causare reazioni allergiche. Tra gli effetti collaterali in rari casi, prurito e eruzione cutanea.

    Interazione con altre sostanze

    In combinazione con resveratrolo, favorisce la perdita di peso e la combustione dei grassi. L'interazione con il glucosio riduce il livello di quest'ultimo nel sangue. Nel rapporto di 2: 1: 1 con valina e isoleucina mostra in modo più efficace proprietà anaboliche. Non sono state identificate interazioni farmacologiche negative.

    Analoghi della leucina

    Nelle farmacie si possono trovare metodi alternativi di trattamento, che differiscono per composizione, ma svolgono funzioni simili alla leucina. Il loro uso deve essere coordinato con uno specialista.

    Integratore alimentare Acetil L-Carnitina (foto: iherb.com)

    • Valikar (aiuta nel periodo di recupero dopo le operazioni, con affaticamento fisico);
    • Hepavilag (contiene leucina, valina e isoleucina);
    • L'acido oleico (abbassa il colesterolo, aumenta l'immunità, normalizza la produzione di insulina);
    • Cloruro di carnitina (accelera il metabolismo, ha un effetto anabolico);
    • Acetil L-Carnitina (stimola la combustione dei grassi, fornisce energia ai muscoli, rallenta il processo di invecchiamento delle cellule cerebrali);
    • Tavamin (prescritto per malattie del fegato).

    Una grande quantità di leucina nei prodotti animali. Questo amminoacido svolge un ruolo importante nella produzione di proteine, rallenta l'invecchiamento cellulare, mantiene normali livelli di zucchero nel sangue, rafforza il sistema immunitario, stimola la produzione di insulina, regola il metabolismo delle proteine-carboidrati. Aiuta a costruire muscoli e perdere peso. Il video qui sotto descrive la leucina - che cos'è e perché è necessaria.

    http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/leycin/

    leucina

    Gruppo farmacologico: aminoacidi; amminoacidi essenziali
    La leucina (abbreviata come Leu o L) è un alfa-amminoacido a catena ramificata con la formula chimica HO2CCH (NH2) CH 2 CH (CH 3)2. A causa della sua catena laterale isobutilica alifatica, la leucina è classificata come un amminoacido idrofobico. La leucina è codificata da sei codoni (UUA, UUG, CUU, CUC, CUA e CUG) ed è il componente principale delle subunità di ferritina, astacine e altre proteine ​​"tampone". La leucina è un amminoacido essenziale, cioè non può essere sintetizzata nel corpo umano e quindi deve essere ingerita con il cibo. La leucina è l'aminoacido basico a catena ramificata più utile (ARC). Rifornire il corpo con leucina separatamente da una miscela di amminoacidi con catene ramificate non è solo benefico, ma può anche essere più economico; Tutti gli ARC hanno un sapore amaro.

    Breve informazione

    La leucina è uno dei tre aminoacidi a catena ramificata. A volte è chiamato l'aminoacido "principale", perché ha la proprietà più popolare dell'ARC - aiuta a costruire i muscoli. La leucina è un attivatore di una proteina nota come "bersaglio della rapamicina nelle cellule" (MRK), che induce quindi la sintesi della proteina muscolare usando la proteina chinasi S6 ribosomiale; gli altri due ARC possono anche attivare gli RTO, ma significativamente più deboli della leucina, quindi 5 g di leucina avranno un effetto maggiore di 5 g della miscela ARC. Il metabolita della leucina, idrossimetilbutirrato monoidrato, induce anche meno la sintesi della proteina muscolare rispetto alla leucina, ma, nonostante ciò, protegge meglio la massa muscolare magra dalla perdita. La leucina non è molto diversa dalle altre due ARC: isoleucina e valina. Gli altri due ARC, isoleucina e valina, richiedono uno studio più dettagliato. Negli studi, la leucina viene principalmente valutata mediante sintesi proteica muscolare, quando una quantità aggiuntiva di leucina viene aggiunta alla dieta normale o di prova. Studi sulla dieta di prova hanno dimostrato che la leucina aumenta significativamente la sintesi proteica. Sebbene questo possa comportare una massa più secca per un periodo di tempo, la leucina mostra anche efficacia nell'aumento della massa muscolare nelle persone con basso apporto di proteine ​​e negli anziani (che, di regola, hanno violato la sintesi proteica muscolare). a seguito di una dieta terapeutica). L'effetto della leucina sul glucosio non è completamente compreso. La leucina ha la proprietà di ridurre i livelli di zucchero nel sangue (può rilasciare insulina dal pancreas e stimolare direttamente l'assorbimento di glucosio da parte della cellula senza insulina), ma ha anche proprietà opposte (inibisce la captazione del glucosio stimolata dall'insulina stimolando la protein chinasi ribosomiale S6). Nella coltura cellulare, la leucina stimola il glucosio fino a 45 minuti. Nei sistemi viventi, l'esposizione a piccole dosi di leucina è insignificante (secondo i dati preliminari, la leucina ha proprietà riabilitative nel diabete mellito). L'isoleucina è un farmaco ipoglicemico più potente, ma con una minore inibizione dei propri effetti. Altri nomi: L-leucina, da non confondere con: ARC, acido leucico (metabolita).

    Va bene con

    Non compatibile con:

    Leucina: le istruzioni per l'uso di 2.000-5.000 mg di leucina vengono assunte brevemente a stomaco vuoto o durante un pasto con contenuto proteico inizialmente basso (o fonti proteiche a basso contenuto di leucina).

    biosintesi

    Poiché la leucina è un amminoacido essenziale, non può essere sintetizzata negli animali. Pertanto, deve essere ingerito, solitamente come componente delle proteine. Nelle piante e nei microrganismi, la leucina viene sintetizzata dall'acido piruvico utilizzando un numero di enzimi:

    La sintesi di una piccola valina di amminoacido idrofobico comprende anche la parte iniziale di questa via.

    biologia

    La leucina viene processata nel fegato, nel tessuto adiposo e muscolare. Nel tessuto adiposo e muscolare, la leucina è coinvolta nella formazione degli steroli, e in generale in questi due tessuti lo sterolo è coinvolto sette volte di più rispetto al fegato. La leucina è l'unico [[amminoacido | amminoacido] dietetico] in grado di stimolare la sintesi proteica (proteica). Come integratore alimentare, la leucina è in grado di rallentare la degradazione del tessuto muscolare aumentando la sintesi delle proteine ​​muscolari nei ratti più anziani. Sebbene la leucina sia stata precedentemente inclusa negli integratori sportivi, ora è usata come catalizzatore per la crescita muscolare e per l'assicurazione contro i danni. Le aziende che in precedenza hanno immesso sul mercato integratori per l'alimentazione sportiva, hanno raccomandato il rapporto "perfetto" di leucina, isoleucina e valina, pari a 2: 1: 1. Tuttavia, è emersa un'ulteriore evidenza del fatto che la leucina è l'amminoacido più importante per la costruzione della massa muscolare e da allora la sua popolarità come ingrediente principale degli integratori alimentari è aumentata in modo significativo. Leucina attiva potentemente la rapamicina chinasi nei mammiferi, che a sua volta regola la crescita cellulare. Dopo l'infusione di leucina nel cervello di ratto a causa dell'attivazione del percorso Mtor (bersagli di rapamicina nelle cellule), l'assunzione di cibo e il peso corporeo sono diminuiti. La tossicità della leucina, che è evidente con valinolecinuria, provoca delirio e disturbi neurologici e può essere pericolosa per la vita. Nei geni del lievito, i mutanti con un gene difettoso responsabile della sintesi della leucina (leu2) vengono trasformati con un plasmide contenente il gene di lavoro per la sintesi di leucina (LEU2) e cresciuto su un terreno minimo. La sintesi di leucina è un utile indicatore selettivo.

    Quali alimenti contengono la leucina

    Le fonti alimentari di leucina includono (g / 100 g): concentrato di proteine ​​di soia 4.917
    Soia, semi maturi, crudi 2.97
    Manzo, 1,76
    Peanuts 1,672
    Salame, italiano, maiale 1.63
    Pesce, salmone, rosa, crudo 1,62
    Germe di grano 1,571
    Almond 1,488
    Pollo, polli da carne o galline, cosce, solo carne, crudo 1.48
    Uovo, tuorlo, crudo, fresco 1,40
    Avena 1.284
    Fagioli, fagioli Pinto, cotti 0.765
    Lenticchie cotte 0,654
    I ceci cucinano 0,631
    Mais giallo 0,348
    Latte di mucca, intero, 3,25% di grasso di latte 0,27
    Riso, marrone, a grana media, cotto 0,191
    Latte umano 0,10

    Proprietà chimiche

    La leucina è un amminoacido a catena ramificata perché ha una catena laterale alifatica non lineare. Al fine di comprendere meglio l'origine dell'asimmetria biomolecolare, la leucina racemica è stata sottoposta a radiazione di sincrotrone circolarmente polarizzata. È stato osservato un aumento enantiomerico del 2,6%, che indica una possibile origine fotochimica dell'omociralità biomolecolare.

    Fonti e struttura

    fonti

    Leucina (noto anche come acido 2-ammino-4-metilpentanoico) è un amminoacido essenziale della classe ARC (insieme a isoleucina e valina). Di questi tre aminoacidi, la leucina è l'attivatore più potente di una proteina nota come "bersaglio della rapamicina nelle cellule" (la sua attivazione può influenzare positivamente la sintesi proteica). Inoltre, la leucina è un amminoacido esclusivamente chetogenico 2), che è un catalizzatore per i corpi chetonici dopo il processo di dissimilazione, mentre la valina è un amminoacido glucogenico (catalizzatore del glucosio). L'isoleucina, a sua volta, ha proprietà di entrambi gli amminoacidi. La leucina è talvolta chiamata l'ARC principale. È lo stimolatore più potente della sintesi proteica muscolare a livello molecolare ed è anche una sostanza chetogenica (produce chetoni nel processo metabolico).

    metabolismo

    La leucina è reversibilmente metabolizzata nel corpo principalmente attraverso la catena aminotransferasi a catena ramificata (ATPC) in un prodotto intermedio noto come alfa chetoisocaproato (CIC). KIK può essere metabolizzato a diversi prodotti intermedi, ad esempio, al β-idrossisovalerato (utilizzando l'enzima mitocondriale KIK [3]), al coenzima A isovalerilico (attraverso alfa-chetoacidi a catena ramificata) o all'idrossimetilbutirrato monoidrato () enzima citosolico diossigenasi KIC 3)). L'ultimo stadio del metabolismo in idrossimetilbutirrato monoidrato è circa il 5% della leucina consumata 4) ed è l'unica fonte di idrossimetilbutirrato monoidrato nel corpo. Il primo passaggio, che converte l'alfa-chetoisocaproato (CIC) in β-idrossi-isovalerato, può anche trasformare il CIC in un metabolita noto come acido alfa-idrossicaproico (acido leucico o HICA). La leucina viene metabolizzata in uno dei numerosi metaboliti che contribuiscono agli effetti efficaci della leucina. Due di questi sono additivi indipendenti (HMB (idrossimetilbutirrato monoidrato) e HICA).

    farmacologia

    Meccanismo di azione

    Il principale meccanismo d'azione della leucina è l'attivazione del bersaglio della rapamicina (TOR), che viene indicato come "l'obiettivo della rapamicina nelle cellule di mammifero" (in particolare, la leucina attiva mTORC1, uno dei sottogruppi del complesso 5)). Il primo complesso di segnali multimolecolari intracellulari (mTORC1) è costituito da diverse proteine: TOR stesso, insieme a raptor (proteina associata alla regolazione della TOR), proteina GβL e PRAS40 (substrato di PKB / AKT ricco di prolina 40 kDa) 6). Questo complesso è attivato dall'aggiunta di leucina. Il secondo complesso contiene proteine ​​come il ricettore (inglese insensibile alla rapamicina del TOR), protettore (proteina inglese osservata con ricettore), GβL e una proteina nota come mSin1 - dall'inglese. proteina di interazione 1 della proteina protein-attivata della chinasi (SAPK), non attivata dalla leucina. TOR o mTOR è un complesso proteico che svolge un ruolo chiave nella regolazione della comunicazione cellulare. Leucina è in grado di attivare uno dei due complessi in cui è composto, noto come mTORC1 (c1 è inteso come il "primo complesso"). L'abbreviazione "mTORC1" viene utilizzata quando si fa riferimento a mTOR, se non diversamente specificato. Nonostante il fatto che la comunicazione con il recettore dell'insulina possa stimolare l'mTOR (attraverso la classe 1 fosfoinositol-3-chinasi (PI3K) e la serina-treonina chinasi di proteina Akt / RKB, che attivano Rheb (dall'omologo inglese di Ras arricchito nel cervello) e mTOR [ 8]), mTOR della leucina è dovuto a una proteina, ufficialmente nota come proteina vacuolo umano di cernita 34 (hVPS34), ma a volte informalmente chiamata PI3K classe 3 7). È noto che la deplezione di hVPS34 riduce l'attivazione di mTOR indotta da leucina senza inibire l'attivazione indotta dall'insulina della proteina chinasi B. L'incubazione cellulare con leucina attiva mTOR senza attivazione della proteina chinasi B) e questo effetto è identico all'incremento complessivo del calcio intracellulare 9). È interessante notare che la leucina sembra indurre l'attività di mTOR aumentando il calcio intracellulare, poiché l'aumento di calcio e associazione calmodulina (una proteina coinvolta nell'omeostasi del calcio) con hVPS34 è cruciale per l'attivazione di mTOR indotta da leucina. 10) La proteina SHP-2 (tirosina fosfatasi) è fondamentale per la sintesi della proteina muscolare 11) e, come noto, limita la crescita muscolare durante i periodi di deprivazione dei nutrienti [18]. Segnala la proteina ribosomiale chinasi S6 (S6K1) mobilizzando calcio intracellulare nel punto più alto della fosfolipasi C gamma-4 e funziona con l'aiuto della proteina Rheb, che stimola l'mTOR. Le proteine ​​del Rheb sono noti per essere modulatori positivi delle funzioni mTOR. 12) La leucina e / oi suoi metaboliti aumentano il calcio intracellulare, che è simile alla contrazione muscolare. L'aumento di calcio, a sua volta, attiva le proteine ​​di tipo mTOR, che quindi inducono la sintesi proteica nei muscoli. A differenza delle contrazioni muscolari, questo processo si verifica in tutte le cellule e non solo nei muscoli scheletrici. In altre parole, il processo è il seguente: SHP-2 (attualmente la proteina più lontana nella catena) → mobilizzazione del calcio → hVPS34 legame alla calmodulina → attivazione di mTORC1 (probabilmente usando Rheb) → attivazione S6K1 → sintesi proteica muscolare

    iperaminoacidemia

    "Iperaminoacidemia" è il termine usato per indicare un eccesso di (iper) aminoacidi nel sangue (-emia), analogamente, l'iperleucinemia indica un eccesso di leucina. Studi hanno dimostrato che nelle persone anziane, la leucina aumenta la sintesi proteica muscolare, indipendentemente dall'iperaminoacidemia, dato che esso stesso è un fattore indipendente nella sintesi delle proteine ​​muscolari. 13)

    l'aspettativa di vita

    sirtuin

    La proteina Sirtuin (dall'inglese Silent Information Regulator Transcript (SIRT) è costituita da enzimi NAD + dipendenti dal coefficiente di cella NAD + / NADH e, quindi, dallo stato energetico della cellula. 14) Di questi, SIRT1 è istone deacetilasi, che può alterare la segnalazione nucleare proteine ​​p53 (fattore di trascrizione che regola il ciclo cellulare), NF-kB (fattore nucleare "kappa-bi") e FOXO (fattori di trascrizione della scatola di forcelle di classe O) 15) e possono causare il fattore di biogenesi mitocondriale PGC-1α. 16) Si pensa che l'attivazione di SIRT1 (più comunemente il resveratrolo) abbia un effetto positivo sulla longevità. Studi sui ratti hanno dimostrato che la leucina è responsabile delle proprietà benefiche delle proteine ​​del latte, e ciò ha un effetto positivo sull'aspettativa di vita, migliora la salute e riduce il rischio di morte prematura (17). I risultati di questi pazienti siero che hanno consumato una grande quantità di prodotti caseari hanno mostrato che tale dieta aumenta l'attività SIRT1 del 13% (tessuto adiposo) e del 43% (tessuto muscolare). Entrambi i metaboliti della leucina (acido alfa-chetoisocaproico e idrossimetilbutirrato monoidrato (HMB) sono attivatori SIRT1 nell'intervallo 30-100%, che è paragonabile all'efficacia del resveratrolo (2-10 μM), ma richiede una concentrazione più elevata (0,5 mm). che la biogenesi mitocondriale e l'incubazione della leucina si verificano nelle cellule grasse e muscolari, e la distruzione di SIRT1 riduce (ma non elimina) la biogenesi mitocondriale indotta dalle leucina.. I metaboliti della leucina sono in grado di stimolare l'attività SIRT1 e questo meccanismo è alla base del mitocondrio biogenesi Questo meccanismo ha una forza d'azione moderata.

    Interazione con il metabolismo del glucosio

    Assorbimento del glucosio

    Leucina può promuovere l'attivazione indotta da insulina di proteina chinasi B (AKT), ma al fine di allentare inizialmente e inibire necessario fosfoinositolo-3-chinasi PI3K. Questo è l'unico modo in cui la leucina mantiene l'attivazione Akt indotta da insulina). 18) Poiché la leucina stimola anche la secrezione di insulina dal pancreas (l'insulina attiva quindi PI3K), in pratica, ciò non ha alcuna importanza pratica. In condizioni in cui l'insulina è assente, 2 mM di leucina e (in misura minore) il suo metabolita α-chetoisocaproato sembrano promuovere l'assorbimento di glucosio attraverso PI3K / aPKC (proteina chinasi atipica C 19)) e indipendentemente da mTOR (il blocco MTOR non influenza l'effetto prodotto ). In questo studio, la stimolazione di soli 2-2.5mM per 15-45 minuti (la resistenza è prodotta a 60 min) e la forza paragonabile a concentrazioni fisiologiche di insulina basale, ma il 50% di energia (100 nM insulina). Questo meccanismo di azione è simile a quello delle isoleucina e ha un potere simile. Tuttavia, la leucina può anche interferire con l'assorbimento del glucosio cellulare, che si crede sia associato all'attivazione della segnalazione mTOR, che sopprime la segnalazione della chinasi AMP-dipendente (AMPK) 20 (la segnalazione di AMPK media l'assorbimento del glucosio durante i periodi di bassa energia cellulare ed esercizio fisico 21)) e agisce insieme alla segnalazione mTOR, che influenza la proteina chinasi ribosomiale S6 (S6K). La trasmissione del segnale usando MTOR / S6K causa la degradazione dell'IRS-1 (la prima proteina che trasporta il "segnale" dell'effetto indotto dall'insulina) attivando la degradazione proteasomica dell'IRS-1 o il legame diretto all'IRS-1. Ciò forma un sistema di controllo a ciclo chiuso negativo con feedback di segnalazione dell'insulina. 22) Ridurre al minimo gli effetti negativi sull'IRS-1 favorisce l'assorbimento del glucosio indotto dalla leucina e questo feedback negativo spiega perché il glucosio viene assorbito per 45-60 minuti e quindi improvvisamente inibito. Poiché le isoleucina non influiscono tanto sull'attivazione di mTOR e, quindi, questo è il percorso di feedback negativo, è l'isoleucina che fornisce un significativo assorbimento di glucosio nelle cellule muscolari. Inizialmente, la leucina contribuisce all'assorbimento del glucosio nelle cellule muscolari per circa 45 minuti, e quindi il processo si interrompe bruscamente, il che riduce un po 'l'effetto complessivo. Questa interruzione improvvisa è un feedback negativo che di solito si verifica dopo l'attivazione di MTOR. L'isoleucina, meglio della leucina, promuove l'assorbimento del glucosio a causa della minore attivazione di mTOR.

    Secrezione di insulina

    La leucina è in grado di indurre la secrezione di insulina dal pancreas usando il suo metabolita KIK. Questa secrezione di insulina è inibita da altri ARC e due amminoacidi simili: norvalina e norleucina. La leucina è coinvolta nell'induzione della secrezione di insulina sia come additivo sia in combinazione con glucosio (ad esempio, quando assume la leucina e il glucosio, rispettivamente, un aumento del 170% e del 240% e quando si assume una combinazione si osserva un aumento fino al 450%). Nonostante il potenziale paragonabile di leucina e yohimbina, non sono combinati a causa dei loro meccanismi di azione paralleli. 23) La leucina è nota per stimolare la secrezione di insulina dal pancreas ed è quindi l'ARC più forte. Su base equimolare (la stessa concentrazione della molecola all'interno della cellula), la leucina ha all'incirca la stessa forza della yohimbina e due terzi del potenziale glucidico. Leucina è regolatore allosterico positivo di glutammato deidrogenasi (GDH), 24) - un enzima che può convertire alcuni aminoacidi in chetoglutarato (α-chetoglutarato). Questo aumenta la concentrazione di ATP cellulare (rispetto ad ADP). Un aumento della concentrazione di ATP provoca un aumento della secrezione di insulina attraverso meccanismi che sono indipendenti dall'attivazione di mTOR. 25) Il metabolita della KIC può sopprimere i canali KATP e causare fluttuazioni di calcio 26) nelle cellule beta pancreatiche. L'escrezione di calcio può anche influenzare l'mTOR (target standard di leucina) e l'attivazione di mTOR può sopprimere l'espressione dei recettori α2A. Poiché i recettori α2A sopprimono la secrezione di insulina all'attivazione 27) e la sovraespressione induce il diabete, 28) una minore espressione di questi recettori causa un relativo aumento della secrezione di insulina. Questo percorso è probabilmente il più importante da un punto di vista pratico, dal momento che l'antagonista di mTOR della rapamicina può invertire la secrezione di insulina indotta da leucina e sopprimere la secrezione di insulina stessa. 29) Per stimolare la secrezione di insulina dalle cellule beta pancreatiche, la leucina funziona in due modi, il principale dei quali è quello di ridurre l'effetto di un regolatore negativo (recettori 2a). Ridurre l'effetto del regolatore negativo provoca un aumento dell'attività non trattabile.

    Leucina nel bodybuilding

    Sintesi proteica

    Il principale meccanismo d'azione della leucina è quello di stimolare l'attività di mTOR 30), e quindi di stimolare l'attività della chinasi p70S6 (PDK1 31). La chinasi p70S6 regola quindi in modo positivo la sintesi proteica. Inoltre, la leucina è in grado di indurre l'attività di un fattore di iniziazione eucariotica (eIF, in particolare, eIF4E) e inibisce la sua proteina legante inibitoria (4E-BP1), che aumenta la traduzione della proteina 32, che è stata confermata dopo somministrazione orale di leucina. La modulazione di eIF migliora quindi la sintesi proteica muscolare causata dalla chinasi p70S6. L'attivazione di MTOR è una via anabolica ben nota, il cui effetto è associato all'esercizio (attivazione con un ritardo di 1-2 ore), 33) insulina 34) e un eccesso di calorie. 35) Come altre ARC, ma a differenza dell'insulina, la leucina non stimola l'attività della proteina chinasi B (Akt / PKB), che si verifica tra il recettore dell'insulina e mTOR, (Akt e protein chinasi B / PKB sono termini intercambiabili). 36) Akt è in grado di migliorare eIF2B, che contribuisce anche positivamente alla sintesi proteica muscolare causata dalla chinasi p70S6 e, a giudicare dalla mancanza di attivazione di Akt da parte della leucina, non è teoricamente forte come se la segnalazione Akt fosse attivata allo stesso modo dell'insulina. L'attivazione di mTOR con l'aiuto della leucina nel corpo umano è stata confermata dopo la somministrazione orale di supplementi, così come l'attivazione della chinasi p70S6K. studi di attivazione Akt riusciti a rivelare eventuali cambiamenti nella funzione muscolare umana, e ciò implica che il rilascio di insulina dal pancreas, causata da leucina (questo processo avviene nel corpo umano 37) e l'attivazione avviene mediante Akt insulina) non può essere rilevante. La leucina è in grado di stimolare l'attività di mTOR e la sua successiva segnalazione della sintesi proteica. Sebbene Akt / PKB abbia un effetto positivo sull'attività di mTOR (quindi, quando Akt è attivato, attiva mTOR), la leucina può agire in un modo diverso e attivare mTOR senza influenzare Akt. Nonostante questo, tutto ciò che attiva mTOR influenza anche la chinasi p70S6 e quindi la sintesi proteica muscolare. Questo effetto anabolico della leucina ha un effetto maggiore sul muscolo scheletrico rispetto al tessuto epatico 38); l'esercizio fisico (contrazione muscolare) completa i suoi effetti benefici. Secondo alcuni studi, l'assunzione di leucina prima dell'esercizio è più efficace rispetto a quella presa in un altro momento (per un forte aumento della sintesi proteica). 39) La leucina è il più forte di tutti gli amminoacidi nello stimolare la sintesi delle proteine ​​muscolari.

    Atrofia / Catabolismo

    La leucina è nota per promuovere la sintesi proteica muscolare a basse concentrazioni in laboratorio: se assunta a concentrazioni più elevate, la leucina può indebolire l'atrofia muscolare, anche se la velocità di sintesi viene interrotta. Questo effetto persiste nei muscoli ed è stato notato in malattie che hanno un effetto negativo sui muscoli, come il cancro, oltre a sepsi, ustioni e ferite. In questi casi, i benefici dell'assunzione sono dose-dipendenti. 40)

    iperaminoacidemia

    L'iperminoacidemia è il termine usato per riferirsi agli eccessi (iper) aminoacidi nel sangue (-emia), analogamente, l'iperleucinemia significa un eccesso di leucina. Studi hanno dimostrato che nelle persone anziane, la leucina aumenta la sintesi proteica muscolare, indipendentemente dall'iperaminoacidemia.

    sarcopenia

    La sarcopenia è caratterizzata da una diminuzione del contenuto proteico e da un aumento del contenuto di grasso nel muscolo scheletrico, che si verifica con l'età. Una delle cause della sarcopenia è una diminuzione della risposta metabolica alla conservazione dell'effetto muscolare della L-leucina, che si verifica con l'invecchiamento cellulare. Gli effetti negativi di questo effetto possono essere ridotti al minimo aggiungendo L-leucina ai prodotti contenenti proteine. 41)

    Interazione nutriente

    Carboidrati (carboidrati)

    Quando il recettore dell'insulina è attivato, può attivare mTOR indirettamente attraverso Akt. 42) Mentre Akt effetto positivo sulla sintesi proteica indotta dalla chinasi S6K1 (che si attiva durante l'attivazione del mTOR), leucina integratore non incide direttamente l'attivazione di Akt, come fa l'insulina in vitro. È stato notato che l'infusione di leucina negli esseri umani non influenza significativamente l'attivazione di Akt nel muscolo scheletrico, cioè la secrezione di insulina indotta dalla leucina è insufficiente per stimolare l'Akt. La leucina interagisce con il glucosio assorbito e abbassa i livelli di glucosio nel sangue e quindi influenza la secrezione di insulina dal pancreas. 43) È interessante notare che la leucina non si combina con la yohimbina nell'induzione della secrezione di insulina dovuta a meccanismi di azione paralleli. La leucina interagisce con i carboidrati della dieta e influenza l'attività della secrezione di insulina dal pancreas e interagisce anche con l'insulina, che influisce sulla sintesi delle proteine ​​muscolari.

    resveratrolo

    Il resveratrolo è una sostanza fenolica che è nota per interagire con sirtuin (principalmente con SIRT1), che è identica alla leucina. I metaboliti KIC e HMB con una massa di 0,5 mM possono indurre SIRT1 nel 30-100% del livello iniziale, che è paragonabile all'attività del resveratrolo in 2-10 micron. Ciò nonostante il fatto che la combinazione di leucina (0,5 mM) o HMB (0,5 μm) e resveratrolo (200 nm) possa indurre sinergicamente l'attività di SIRT1 e SIRT3 negli adipociti (cellule adipose) e nelle cellule muscolari scheletriche 44). KIC è uno stimolante più potente dell'HMB e interagisce meglio con la leucina che con l'HMB (forse indica il metabolismo del KIC). Quando ai ratti viene somministrata una miscela di leucina (24 g / kg, fino al 200% della dieta principale) o HMB (2 o 10 g / kg) con resveratrolo (12,5 o 225 mg / kg), e poi vengono uccisi a stomaco vuoto, si osserva una diminuzione della massa grassa e i pesi corporei sono anche sinergici. È stato osservato che l'incubazione di resveratrolo con leucina o HMB aumenta effettivamente l'attività della chinasi AMP-dipendente (42-55%, rispettivamente) e contribuisce ad un piccolo aumento (18%) dell'ossidazione dei grassi, nonostante l'incubazione di 5 μm di glucosio. L'interazione di resveratrolo e leucina (nello stato di incubazione o ingestione) attraverso l'attivazione di SIRT1 ha un effetto positivo sulla biogenesi mitocondriale.

    citrullina

    La citrullina può ripristinare il tasso di sintesi della proteina muscolare 45) e la funzione muscolare 46) durante l'invecchiamento e una scarsa nutrizione nei ratti, che viene mediata attraverso la via mTORC1 e viene distrutta dall'inibitore mTORC1, noto come rapamicina). 47) Non è stato possibile modificare in modo significativo il tasso di ossidazione della leucina o la sintesi proteica del corpo umano con l'aggiunta di 0,18 g / kg di citrullina durante la settimana, ma in altri casi la stessa dose migliora il bilancio dell'azoto nel corpo umano in uno stato saturo. 48) La ragione di questa discrepanza è sconosciuta. Non vi sono molte prove dell'effetto di attivazione diretta della citrullina su mTOR, ma induce debolmente proteine ​​dopo l'attivazione di mTOR (incluso 4E-BP1) a un livello inferiore a leucina. Non è stato dimostrato clinicamente che la citrullina aumenti la segnalazione di mTOR, poiché il suo vantaggio dipende da mTOR, e in questo caso la citrullina deve essere sinergica con la leucina. La citrullina può trasmettere segnali di leucina attraverso mTOR, il che suggerisce che sono sinergici. L'effetto dell'uso di questa miscela da parte dei sollevatori di pesi non è ancora stato studiato, quindi il sinergismo è attualmente solo un'ipotesi non confermata.

    Sicurezza e tossicità

    In un piccolo studio in cui 5 persone sane hanno raggiunto un punteggio di 1.250 mg / kg di leucina (che è 25 volte più alta del fabbisogno medio di corpo previsto per la leucina), è stato osservato che la somministrazione orale di una dose di 500-1.250 mg ha causato un aumento dell'ammoniaca - per il quale la soglia limite superiore è stata fissata a 500 mg / kg (per una persona che pesa 150 libbre (68 kg) - 34 g) [93].

    Integratore alimentare

    Come integratore alimentare, L-Leucina ha E numero E641 ed è classificato come esaltatore di sapidità.

    disponibilità:

    La L-leucina è un aminoacido per nutrizione parenterale. Dispensato da farmacie su prescrizione.

    http://lifebio.wiki/%D0%BB%D0%B5%D0%B9%D1%86%D0%B8%D0%BD

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