Uova di tacchino - Risposte a domande importanti

Se ti piacciono i prodotti della fattoria e spesso mangi carne di tacchino, allora dovresti prestare attenzione alle uova.

Con le loro proprietà, le uova di tacchino sono il più vicino possibile alle uova di pollo, il che significa che possono e devono essere mangiate. Se non hai familiarità con le caratteristiche delle uova di tacchino, questo articolo ti sarà utile.

Che aspetto ha un uovo di tacchino?

Le uova di tacchino sono più grandi dei polli - il loro peso è di circa 70 grammi. Hanno un guscio denso, ma leggermente sciolto, di un color crema chiaro con piccole chiazze di colore più scuro.

Questo rende facile distinguerli da altri prodotti a base di pollame. Più giovane è il tacchino, più leggero è l'uovo che soffia e più piccola è la dimensione delle uova di tacchino.

Le uova non vengono quasi mai trovate nei negozi, poiché questi uccelli sono allevati per la carne. Ma puoi comprarli in fattorie private. Prima di effettuare un acquisto, valuta l'aspetto.

Presta attenzione a:

la purezza del guscio - la presenza di una piccola lettiera, le cannucce sono considerate la norma, ma se troppa inquinamento vale la pena, potresti aver violato le condizioni del pollame,
l'integrità del guscio - assicurarsi che non ci siano trucioli, incrinature attraverso cui i batteri possano penetrare,
a casa, immergere l'uovo nell'acqua - il fresco affonderà immediatamente, e il fallo emergerà.

Inoltre, non dimenticare di chiedere al venditore di mostrare i documenti che consentono la vendita di tali prodotti.

Le uova di tacchino mangiano

Le uova di tacchino sono sane e nutrienti, quindi puoi tranquillamente includerle nella tua dieta. I più preferiti sono quelli presi nel primo mese dell'estate, quando gli uccelli si nutrono di verdure fresche.

Con il consumo regolare di questo prodotto:

l'immunità aumenta, il metabolismo è normalizzato,
il corpo riceve vitamine A, B2, B6, D, E, così come calcio, rame e ferro,
Nella dieta di bambini sotto un anno, questo prodotto è usato per la prevenzione del rachitismo.

In un uovo fresco - circa 171 kcal. È piuttosto grasso, quindi non dovresti abusare di coloro che vogliono perdere peso.

Il modo più semplice per cucinare un uovo di tacchino è cucinarlo.

Hard boiled - 14 minuti.
Morbido-bollito - 7 minuti.
Pashot - 2 minuti.
Nella borsa - 5 minuti.

Anche gli amanti delle frittate possono sperimentare.

Una ricetta eccellente è popolare in Israele e in diversi paesi arabi.

3 uova di tacchino,
cipolla, spicchio d'aglio,
1 peperone dolce,
2 salsicce, un po 'di succo di pomodoro,
olio d'oliva per friggere,
sale e pepe a piacere.

Prepariamo secondo il seguente algoritmo:

Tagliare la cipolla in anelli e poi gli anelli a metà.
Tagliare i peperoni in anelli sottili, quindi, proprio come le cipolle, tagliarli ancora a metà.
Tagliamo le salsicce in cerchi spessi 5-6 mm.
Tritare l'aglio in piatti sottili, poi ancora a metà.
Versare l'olio su una padella riscaldata e mettere le cipolle, quindi pepe e aglio. Friggere qualche minuto.
Aggiungere le salsicce e friggere per altri tre minuti.
Aggiungere un po 'di succo di pomodoro, sale e pepe.
Quando l'umidità evapora, rompere le uova e friggere a fuoco basso sotto il coperchio per 5 minuti. Non appena lo scoiattolo afferra, togli la padella dal fuoco.

Servito con erbe fresche

Come conservare

Poiché le uova di questo uccello tendono ad assorbire gli odori, è indesiderabile conservarle sullo stesso ripiano del frigorifero con carne affumicata, aglio, agrumi e altri prodotti fragranti.

Un altro modo è di mettere le uova in una soluzione di acqua e sale (1 cucchiaio da tavola di sale per 1 l di acqua).

Se hai bisogno di conservare la freschezza dei tuorli inutilizzati, versali con acqua fredda, poi saranno commestibili ancora per qualche giorno.

Quanto e dove acquistare

Trovare uova di tacchino in vendita non è così facile - una femmina non rimuove più di 25 pezzi a stagione, motivo per cui sono costosi.

Le seguenti aziende agricole private vendono questo prodotto:

"Stork Nest" - una fattoria privata nella regione di Pskov. Offre uova di tacchino fatte in casa al prezzo di 100 rubli l'uno. Telefono di contatto +7 (921) 607-73-15.
Fattoria privata a Mukhanovo, nella regione di Mosca. Vendi prodotti per 35 rubli a testa. Telefono di contatto +7 (905) 555-51-58.
Fattoria privata a Kolomino, nella regione di Mosca. Qui puoi acquistare un pezzo per 30 rubli. Telefono di contatto +7 (919) 777-82-80.
Ecofarm "Monasteri" nella regione di Leningrado, il villaggio Monastyrki. Specificare il costo di produzione per telefono +7 (812) 954-45-90.

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Incubazione di uova di tacchino: selezione del dispositivo, temperatura e umidità durante la schiusa

La maggior parte degli allevatori di pollame coltiva i tacchini. Questi uccelli hanno una carne morbida, gustosa, danno molte uova. Pertanto, gli agricoltori iniziano la loro attività con l'allevamento di questo particolare uccello.

Per far sì che i piccoli tacchini siano forti, l'incubazione delle uova di tacchino avviene secondo regole speciali.

Caratteristiche dell'incubazione delle uova di tacchino: regole e regolamenti

Il processo di incubazione di uova di tacchino e di gallina avviene sullo stesso principio, ma ha diversi parametri di regime.

Uova da cova di tacchino

L'incubazione di uova di tacchino all'interno dell'incubatore è diversa:

livello di umidità;
temperatura dell'aria;
qualità della ventilazione;
la frequenza di rotazione del prodotto di incubazione;
frequenza di raffreddamento e irrorazione;
periodo di incubazione.

Se si rispettano tutti gli indicatori di regime, è possibile ottenere i risultati più elevati possibili alla conclusione. A differenza delle uova di pollo e d'oca, i campioni di tacchino devono essere trasformati in tempo.

Il tasso di hatchability dipende dalla frequenza del loro colpo di stato.

Gli uccelli le cui uova vengono utilizzate per l'allevamento vengono mantenute in condizioni speciali. Il tacchino e le femmine maschi sono tenuti in pollai separati. Per fertilizzare le uova, le femmine vengono poste nella gabbia per 6 ore per i maschi.

L'istinto del tacchino si sviluppa quando ci sono 15 uova nella frizione. Pertanto, la raccolta delle uova viene effettuata prima che il loro numero nella frizione raggiunga questa cifra. Solo le femmine che hanno raggiunto 8 mesi possono entrare nel gregge di incubazione.

Selezione di dispositivi per la riproduzione della prole

Se confrontiamo il naturale schiudersi degli uccelli e l'incubatoio, allora con il modo naturale il numero di uccelli è 2 volte inferiore.

Un incubatore di qualità fornirà una grande percentuale di pozioni salutari. I dispositivi producono:

Con la parte superiore o inferiore dell'elemento riscaldante. I dispositivi con riscaldamento inferiore trattengono il calore meglio che con la tomaia. Poiché parte del calore dalla parte superiore dell'elemento riscaldante passa attraverso i fori di ventilazione.
Con fotocamera interna di diverse dimensioni. I dispositivi con camere di grandi dimensioni sono utilizzati per la riproduzione di tacchini su scala industriale. La fotocamera contiene un segnalibro di uova da 500 a 2 mila pezzi. Gli elettrodomestici ti permettono di posare da 30 a 150 pezzi.
Con o senza funzione di rotazione automatica. Quando si utilizza il dispositivo senza la funzione di autoturn, la frizione viene girata indipendentemente.
Con controllo manuale o automatico. A differenza degli incubatori automatici, in cui viene stabilito il regime di temperatura richiesto 1 volta, è necessario un monitoraggio costante per gli strumenti con controllo manuale. La temperatura viene controllata 2-3 volte al giorno e regolata in base alle prove.

I dispositivi più popolari dotati di sensori di umidità e temperatura: "Posa", "Gallina ideale", "Blitz". Questi dispositivi hanno una funzione di rotazione automatica.

Come scegliere le uova per l'incubazione

Solo il prodotto che è stato accuratamente selezionato per le qualità esterne e interne è collocato nell'incubatore. L'allevatore di pollame esamina l'interno del prodotto con un ovoscopio.

Caratteristiche di un campione di alta qualità durante la traslucenza:

ha un tuorlo con bordi sfocati;
il tuorlo è al centro: se giri l'uovo, scorre lentamente;
la proteina sembra chiara;
nella stupida fine dell'uovo è visibile la camera d'aria.

I nidiacei nascono deboli se vengono usati piccoli e grandi tipi di uova per l'incubazione. La percentuale di hatchability di tali istanze è piccola.

Come scegliere le uova per l'incubazione

Le uova di medie dimensioni vengono deposte nel dispositivo con una superficie pulita e liscia. Esemplari danneggiati, ruvidi e con escrescenze rigettate.

Una copia difettosa è considerata rotonda, troppo allungata e con puntini verdi bluastri. Un uovo di qualità è bianco. Ci sono le copie beige chiaro con una tinta marrone.

La taglia e la dimensione delle uova sono scelte in base alla razza degli uccelli:

Un tacchino bianco dal petto largo dà circa 120 uova all'anno. Il prodotto di incubazione ha un peso compreso tra 80 e 90 grammi.
L'uccello nordico in bronzo pesa fino a 15 kg. La produzione di uova per l'anno è di 80 pezzi. Il peso del prodotto di incubazione è di 100 g.
Bronzo a fasce larghe - sembra simile alla razza caucasica del Nord, dà fino a 100 uova all'anno. Per l'incubazione, utilizzare un prodotto del peso di 85 g.

Gli uccelli da riproduzione non funzionano se si sceglie un materiale di incubazione di scarsa qualità.

Come conservare e maneggiare le uova prima della deposizione

Il livello di hatchability è direttamente correlato alla durata di conservazione delle uova. La percentuale di prelievo è ridotta se il prodotto è stato conservato per un lungo periodo. Gli allevatori di pollame consigliano di dare la preferenza alle istanze che non sono più di 10 giorni dal momento della demolizione.

La tabella della percentuale di schiudibilità a seconda della memoria

http://domaferma.com/indyuki/inkubacia-indusinyh-aic.html

Che aspetto ha un uovo di tacchino?

Tre uova di tacchino fresco su un tavolo di bambù

In molti paesi, il tacchino è un piatto tradizionale festivo. Ma le uova di tacchino si trovano raramente nel negozio - i loro "fratelli" di pollo li hanno completamente soppiantati. Ma nei mercati questo prodotto sano e gustoso può essere trovato abbastanza facilmente. Come imparare l'uovo di tacchino.

Foto di uova di tacchino

Le uova di tacchino dal vivo e in foto si differenziano per il pollo di dimensioni più grandi, per la forma appuntita e per i caratteristici granelli marrone chiaro. Per quanto riguarda i numeri concreti, i parametri per le uova di tacchino sono:

L'altezza è di circa 6-7 cm.
Il peso delle uova di tacchino è di 70-85 grammi, a seconda della categoria.

Come già accennato, il colore delle uova di tacchino è bianco o giallo chiaro con macchie marroni.

Sapore di uova di tacchino

Se in apparenza le uova di tacchino sono un po 'diverse dal pollo, anche se non troppo, allora in materia di gusto queste differenze sono ancora più piccole. Differiscono solo in un po 'più di grassi e un po' meno di proteine. Il resto della composizione è simile: alto contenuto di potassio e magnesio, vitamine del gruppo B, A, E, acido folico, iodio.

Cucinare uova di tacchino può essere lo stesso del pollo: uova strapazzate, uova sode, uova fritte, uova strapazzate, uova in camicia, insalate, pasticcini, ecc. È importante non esagerare, perché le uova di tacchino contengono una quantità abbastanza grande di colesterolo. In eccesso, ostruisce i vasi sanguigni, che possono causare gravi malattie cardiovascolari. Un adulto sarebbe abbastanza per mangiare 3-5 uova alla settimana. I bambini saranno sufficienti 1-2. Vale anche la pena ricordare che i bambini possono ricevere solo uova sode - il tuorlo liquido può essere una fonte di infezione da Salmonella.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Incubazione di uova di tacchino - tutte le sottigliezze della riproduzione di covate di tacchino salutare

L'incubazione di uova di tacchino in un normale ambiente domestico è spesso utilizzata dai proprietari di fattoria e dagli amanti comuni. Anche se i tacchini hanno un istinto cupo, ma possono schiacciare le uova, perché un adulto pesa più di 10 chilogrammi. Anche la questione finanziaria non è l'ultima. Al fine di ottenere buone materie prime per l'incubazione, l'allevatore di pollame deve assicurarsi che i tacchini siano adeguatamente mantenuti.

Caratterizza l'incubazione delle uova di tacchino

L'incubazione di pozioni in un incubatore a casa ha una serie di caratteristiche: una di queste è una temperatura stabile durante l'intero periodo di incubazione. Praticamente non ha bisogno di essere cambiato, rende il compito di allevatore di pollame molto più facile. Sì, e la rotazione è richiesta in media meno rispetto a quando si allevano uova di altri uccelli.

Un'altra caratteristica: è necessario raccogliere le uova per l'incubazione dopo che il tacchino porterà più di 15 pezzi. Le copie devono pesare almeno 100 grammi, il resto deve essere abbattuto. I tacchini devono essere tenuti separati dai tacchini, se si prevede che le uova saranno utilizzate per un'ulteriore incubazione di successo.

Preparazione di uova di tacchino per l'incubazione

L'incubazione delle uova di tacchino inizia con il processo di preparazione. Gli allevatori di pollame esperti non consigliano di lavare il materiale per l'incubazione. Devi scegliere uova con un guscio pulito e la forma corretta. Le uova di pre-tacchino brillano attraverso e selezionano quelle che hanno un tuorlo situato nel centro, c'è una camera d'aria all'estremità smussata.

Lo stoccaggio delle uova di tacchino per l'incubazione deve essere effettuato ad un'umidità dell'80%. Temperatura consigliata - 12-13 gradi, posizionamento - verso l'alto con una punta smussata, capovolgimento - ogni quattro giorni. La durata di conservazione delle uova - un massimo di 10 giorni. La selezione delle uova è meglio effettuarla dagli uccelli la cui età ha superato gli 8 mesi.

Il metodo di posa sull'incubazione dipende interamente dal tipo di incubatore. È possibile posizionare le uova verticalmente e orizzontalmente. Se l'incubatore non ha una funzione di rotazione automatica, è meglio fare dei segni sul guscio per non essere confuso in futuro. I segni sono lasciati a matita, pennarelli e pennarelli non sono adatti a questo, a causa della presenza di sostanze chimiche nella composizione.

Temperatura di incubazione delle uova di tacchino

La temperatura per l'incubazione delle uova di tacchino è la seguente:

1-8 giorni: + 37,8 ° С.
Da 9 a 21 giorni: diminuire a 37.6 ° С.
Dal giorno 22 al giorno 25: +37.
Giorno 26: inizia il processo di cova, è necessario mantenere la temperatura a 37.4 ° C.
Quando i pulcini diventano più attivi, la temperatura scende a 36,6 gradi. Un ruolo importante appartiene alla rotazione delle uova, devono essere eseguite 4 volte al giorno, ideale - 12 volte.

Umidità durante l'incubazione delle uova di tacchino

Il regime di umidità durante l'incubazione delle uova di tacchino durante i primi tre giorni è mantenuto al 60-65%, nei prossimi 10 giorni l'umidità è ridotta al 45%, a partire dal 15 ° giorno viene aumentata nuovamente a 60. L'aumento al 70% viene effettuato quando appare il naklev, questo valore supporto, fino a quando non vi è la nascita di tocchi di tacchino. Se l'umidità non è sufficiente, è difficile uscire dal guscio.

Il tempo di incubazione delle uova di tacchino

Il periodo di incubazione è di 28 giorni, la tolleranza è di 1-2 giorni. Durante questo periodo, diverse volte cambiano la temperatura e l'umidità nell'incubatore. L'intero processo di incubazione delle uova di tacchino è convenzionalmente suddiviso in 4 fasi:

Durata del primo - 8 giorni. In questo momento, il sistema circolatorio dell'embrione inizia a formarsi, ma l'embrione non può ancora essere visto.
La seconda fase dura da 8 a 14 giorni. A questo punto, puoi condurre il primo abbattimento.
Dal 15 al 25 l'embrione inizia a muoversi.
3 giorni - la durata della quarta tappa. Tieni l'ultimo abbattimento.

È meglio fissare la modalità di incubazione delle pozioni in un tavolo e posizionarla vicino all'incubatrice. Questo è importante per evitare confusione e monitorare l'attività degli embrioni. Se necessario, eseguire l'abbattimento tempestivo. Le uova devono essere invertite in ogni fase di incubazione.

Gli ultimi giorni di incubazione delle uova di tacchino

Intorno al giorno 26, l'embrione occupa completamente lo spazio nell'uovo. L'airbag diventa grande, l'embrione è pronto per la schiusa. Il collo sporgente diventa evidente, ma se non c'è movimento, lo sviluppo del pulcino si è fermato, si è fermato. Il riscaldamento delle uova negli ultimi giorni di incubazione viene effettuato al livello di 36,6-37 ° C, la produzione avviene a tassi simili. Il giorno 27, le poesie cominciano ad apparire in modo massiccio.

Errori di incubazione delle uova di tacchino

Gli errori sono spesso fatti da allevatori di pollame principianti, che credono che le deviazioni dalla temperatura richiesta non danneggino i pulcini futuri. Surriscaldano la frizione o la surriscaldano, il che è assolutamente impossibile da fare. Le conseguenze dell'incubazione impropria delle uova di tacchino sono tristi: a causa del surriscaldamento, gli embrioni muoiono, e se nascono, quindi con deviazioni e deformità.

Il sovraraffreddamento del fango è un altro errore. Dalle uova i tacchini deboli hanno covato, con edemi, le gambe problematiche. Gli errori tipici includono anche un numero insufficiente di spire e il mancato rispetto del livello di umidità. Ci sono situazioni in cui durante il processo di schiusa i pollame spesso aprono un incubatore. Non farlo

Incubazione congiunta

L'incubazione congiunta delle uova di diversi uccelli è reale. Molti proprietari praticano questo approccio. Ciò si spiega anche con considerazioni finanziarie: l'acquisto di un'incubatrice non è un piacere economico, tanto più per ogni tipo di uova. Le regole per l'incubazione di uova di tacchino e altre uova di pollame sono simili: l'umidità per l'intero periodo è di circa il 50%, la temperatura è di 37,8 ° C.

Incubazione congiunta di uova di pollo e tacchino

L'incubazione di uova di pollo e di tacchino è consentita, a condizione che:

La dimensione dell'uovo è quasi la stessa, differiscono solo nell'aspetto, è difficile confondere.
Differenze minime nella modalità di contenuto.

Il processo di incubazione sarà diverso nel numero di turni. Le uova di tacchino sono meglio girare più spesso pollo. Le uova delle galline devono essere ventilate a partire dall'undicesimo giorno. Dopo che i pulcini si sono schiusi, il processo di incubazione delle uova di tacchino continua. Il tacchino delle pulci apparirà solo il 27-28 giorno. È importante che negli ultimi giorni di incubazione per le uova di gallina, il livello di umidità debba essere aumentato, il che è dannoso per le uova di tacchino. Pertanto, diventa necessario un incubatore di ricambio.

Incubazione congiunta di uova d'oca e di tacchino

L'incubazione di uova d'oca e di tacchino insieme è un processo completamente fattibile. Ma il periodo di incubazione per ogni tipo di uovo è diverso, quindi il poeta deve fare una scheda con un certo intervallo. All'inizio dell'incubazione sono state deposte le uova d'oca, dopo tre giorni - il tacchino. Di conseguenza, i pulcini saranno visualizzati nella stessa data, questo ci permette di non confonderci in termini.

L'incubazione delle uova di tacchino avviene secondo lo stesso algoritmo degli altri uccelli domestici. La specificità nel processo è presente, ma si riferisce al regime di temperatura e alla frequenza di inversione. Portare i giovani tacchini in un'incubatrice non richiede tempo come potrebbe sembrare all'inizio. La cosa principale è la corretta organizzazione del processo.

http://lenta.co/inkubaciya-indyushinyh-yaic-vse-tonkosti-vyvedeniya-z-1395008

Incubazione di uova di tacchino a casa

L'incubazione di uova di tacchino a casa prevede un regime speciale, la cui osservanza è la chiave per una procedura di successo e per essere sani giovani.

Caratteristiche dell'incubazione delle uova di tacchino: regole e regolamenti

Il processo di incubazione delle uova di tacchino si svolge sullo stesso principio di quello di altri volatili (oche, polli e anatre). Specificità per i tacchini è in altri indicatori che distinguono la modalità di incubazione di uova di tacchino a casa, vale a dire:

temperatura dell'aria all'interno del dispositivo;
umidità e ricambio d'aria;
frequenza della rotazione dell'uovo, raffreddamento, irrorazione;
periodo di incubazione.

Tutti questi parametri non sono universali, quindi è importante seguire suggerimenti sulle loro dimensioni per portare le pozioni nell'incubatore nel modo più efficace possibile.

La caratteristica essenziale che contraddistingue l'incubazione delle uova di tacchino dalle uova di altri uccelli (polli, oche e anatre) è la sua dipendenza dal corretto e tempestivo ribaltamento. La tornitura viene eseguita molto più spesso che in altri casi. Ciò influenza direttamente l'indice di hatchability.

Una caratteristica distintiva - e il modo di mantenere il gregge di uccelli, le cui uova saranno utilizzate per la riproduzione. I tacchini dovrebbero essere separati dai maschi. Quest'ultimo dovrebbe essere consentito ai tacchini solo a fini di fecondazione per un periodo di circa sei ore, e poi di nuovo a separare.

Le uova dovrebbero essere raccolte nel caso in cui la femmina le abbia già deposte nella quantità di 15 pezzi, a causa di questa frizione, l'istinto della covata può svilupparsi. Nell'incubazione devono essere presenti tacchini di otto mesi.

La scelta della razza di tacchini per l'allevamento

Quando si pianifica di impegnarsi in tacchini, l'allevatore di pollame deve capire che tipo di tacchini vuole vedere nella sua fattoria. Gli allevatori nazionali consigliano di prestare attenzione a tali razze.

Mosca White Breed

I produttori di pollame esperti raccomandano di selezionare i prodotti da quegli strati in cui:

ampio petto;
fianchi massicci;
gambe dritte e potenti;
chiglia lunga e diritta;
occhi sani: arrotondati, con bordi chiari, sporgenti (occhi infossati o arrossati indicano la malattia).

È importante! La qualità delle uova dipenderà dalla salute della femmina.

Come scegliere le uova per l'incubazione?

Il peso e le dimensioni dell'uovo di tacchino per la successiva incubazione dipendono dalla razza dei tacchini e dai loro parametri.

Quindi, il più ampiamente allevato in aziende agricole sono tali razze:

Bronzo nord caucasico: il peso ottimale del prodotto di incubazione è di circa 100 grammi;
cassa larga in bronzo: selezionare un prodotto di circa 85 grammi;
bianco a torso largo - utilizzare prodotti di tacchino da 80 a 90 grammi per l'allevamento;
Mosca bianca e bronzo - per la quale il prodotto di incubazione ha un peso medio di 85 g.

Per un'incubatrice, dovrebbero essere selezionate solo uova di medie dimensioni. Esemplari eccessivamente grandi o molto piccoli danno un basso tasso di schiudibilità e giovani deboli. Sul guscio non dovrebbero esserci escrescenze, rugosità, danni.

Il colore delle uova di alta qualità è bianco, beige chiaro, con una leggera sfumatura marrone. La pigmentazione non è molto brillante, ma non pallida. Tutti i campioni con macchie blu-verdastre non sono adatti per l'incubazione. Il modulo deve essere corretto. Anche le uova sferiche e troppo allungate sono considerate un matrimonio.

Le qualità interne del prodotto sono determinate visualizzando attraverso l'ovoscopio. L'uovo incubato deve soddisfare i seguenti criteri:

un tuorlo;
tuorlo posto al centro;
quando si gira si muove lentamente;
tuorlo sfocato nei suoi contorni;
nessun airbag supplementare, tranne all'estremità smussata;
proteina trasparente.

L'incoerenza di almeno uno di questi criteri è la ragione per rifiutare le uova, perché non sarà possibile rimuovere le pozioni dall'incubatore a casa.

Come devono essere conservate ed elaborate le uova prima di inserirle nel dispositivo?

Le uova selezionate per l'incubazione devono essere conservate in un luogo asciutto, senza accesso ad esso da raggi diretti del sole. Si consiglia di piegarli verso il basso con una punta affilata. La temperatura impostata nel magazzino è di 12 ° C e l'umidità dell'aria nella stanza non deve superare l'80%. È severamente sconsigliato tenere le uova in frigorifero.

Vedi anche:

La durata di conservazione di un prodotto di tacchino prima di essere messa da parte per l'incubazione non è più di dieci giorni. Più a lungo le uova giacciono, minore sarà la schiudibilità. La dipendenza della produttività di incubazione su quanti giorni vengono immagazzinate le uova viene visualizzata nella tabella:

Quando si conservano le uova di tacchino per l'incubazione, devono essere capovolte almeno quattro volte al giorno. Da ciò dipende la corretta formazione del futuro embrione e la schiusa delle pozioni nell'incubatore di casa.

Prima di posizionare la frizione nel dispositivo per la schiusa dei tacchini a casa, è necessario disinfettare sia le uova che l'incubatrice. Questo aiuterà in futuro a proteggere i pulcini dalle infezioni. I disinfettanti sono ora venduti in tutte le farmacie veterinarie (Ecocide, Virotsid, Glutek, ecc.). Le soluzioni preparate da sole hanno proprietà simili: una soluzione acquosa calda (circa 40 ° C) di permanganato di potassio, perossido di idrogeno.

Non è consigliabile lavare le uova nelle soluzioni indicate - sono trattate con un tovagliolo inumidito nella soluzione, non devono gocciolare da esse. Dovrebbero essere lasciati asciugare naturalmente, non strofinarli con un asciugamano asciutto, in modo da non danneggiare la guaina protettiva sul guscio.

Dispone di uova da incubazione

L'incubazione di pozioni di tacchino avrà successo o meno, in gran parte dipende dalla correttezza della conservazione delle uova. Dovrebbe essere compreso che più è lunga la durata di conservazione del materiale, minore è la probabilità che si copra i pulcini. Pertanto, il giorno 5, la probabilità che un pulcino valido appaia è dell'84,5% e al decimo giorno questa probabilità scende al 73,3%. Dopo 25 giorni, questa probabilità è 0.

Conservare le uova da cova prima di posare in vassoi speciali, dove possono essere collocati verticalmente. Metti le uova in modo che il loro bordo smussato fosse in cima. Dopo 4 giorni di conservazione, girare le uova dall'altra parte. Se inizialmente deponi le uova in discordia, è facile confondersi quali di essi vengono capovolti e quali no. E se non si esegue un colpo di stato, il germe potrebbe formarsi in modo errato. Di conseguenza, anche se il pulcino appare, non sarà adatto.

Per l'uovo da cova era vitale, conservarlo a una temperatura di 12-140 ° C. È inoltre necessario assicurarsi che l'umidità dell'aria interna sia dell'80%.

Disinfezione e pulizia dell'uovo

Prima di depositare nell'incubatore, le uova non vengono lavate, ma solo eliminate dalla sporcizia. Prima di metterli in un'incubatrice, è necessario rimuovere tutti i detriti, se presenti, e disinfettare. A tale scopo, è consigliabile utilizzare permanganato di potassio, glutex o perossido di idrogeno. Disinfettiamo le uova dopo che si sono riscaldate a temperatura ambiente.

Durante la disinfezione a casa, non si deve lavare il materiale preparato per il segnalibro in un bagno di permanganato di potassio o un altro antisettico. Basta processarlo con un tovagliolo inumidito con antisettico. Pulire anche le uova di tacchino non dovrebbero essere. Lasciali asciugare naturalmente.

Sia le uova grandi che quelle piccole spesso non producono pulcini vitali. Pertanto, interrompiamo la scelta su copie di dimensioni medie.

Selezione di dispositivi per la riproduzione della prole

Una buona percentuale di cova pulcini sani può essere ottenuta acquistando un incubatore di qualità. Quando si sceglie di prestare attenzione alle seguenti sfumature:

la posizione dell'elemento riscaldante: nella parte superiore o inferiore;
la presenza della funzione di rotazione automatica;
la dimensione della camera interna;
caratteristiche di controllo: manuale o automatico.

In condizioni naturali, il tacchino riscalda le uova dall'alto, quindi in molti dispositivi l'elemento riscaldante si trova anche nella parte superiore. Ma con questa disposizione, il calore sale attraverso le prese d'aria. Il calore viene consumato in modo più economico quando gli elementi di riscaldamento si trovano nella parte inferiore.

Nei dispositivi automatici, è sufficiente che l'agricoltore imposti le letture della temperatura desiderate. Nei dispositivi con controllo manuale, è necessario controllare la temperatura più volte al giorno e regolare la posizione del termostato in base ai valori ottenuti.

Gli allevatori di pollame possono acquistare dispositivi domestici:

Questi sono i nomi dei famosi elettrodomestici: alcuni di essi sono dotati di sensori di umidità, temperatura e funzione di rotazione automatica. Quando pianifichi di coltivare i tacchini su scala industriale, dovresti prestare attenzione alle attrezzature industriali. Se da 30 a 150 vengono collocati in elettrodomestici, da 500 a diverse migliaia di pezzi vengono collocati in agricoltori industriali.

Il successo dell'incubazione dipende non solo dal modello dell'incubatore, ma anche dalla qualità delle materie prime utilizzate.

Regole per la selezione del materiale per l'incubazione

Prima di depositare l'incubatrice, l'allevatore di pollame dovrebbe avere familiarità con le uova da selezionare. I seguenti sono considerati adatti se:

il guscio è pulito;
nessun difetto della shell;
nessuna inclusione estranea;
il colore della conchiglia è bianco, beige, con una leggera sfumatura marrone, spesso si trovano piccoli granelli;
la forma è corretta, a forma di cono.

Materiale dell'incubatore

Non adatto per riprodurre istanze di una prole:

con macchie di verde e blu;
con forma irregolare: sferica o eccessivamente allungata;
troppo grande o piccolo

Il peso ottimale è di 80 g, ma per alcune razze, le uova pesano più di 90 g.Per un incubatore, vengono selezionate in modo che la dimensione di tutti i campioni sia all'incirca la stessa. Dopo aver completato la procedura di selezione per i segni esterni, eseguire l'ovoscoping.

Durante la scansione, prestare attenzione a:

numero di tuorli: ce ne dovrebbe essere uno solo;
posizione della camera d'aria: situata nel bordo smussato;
la posizione del tuorlo e la sua mobilità: è al centro e si muove lentamente quando gira;
l'integrità del guscio, la presenza di difetti;
la presenza di inclusioni estranee, per esempio, coaguli di sangue: non dovrebbero normalmente essere.

Ovoskopirovaniya è la fase finale del rifiuto del materiale di incubazione. Non ha senso guardare in anticipo le uova, perché durante la conservazione alcune di esse possono deteriorarsi.

Funzionalità di archiviazione

Gli esperti dicono che la massima durata di conservazione delle uova di tacchino è di 10 giorni dal momento in cui sono state deposte. Con un aumento della tempistica, l'hatchability si deteriora notevolmente.

Corrispondenza dei periodi di immagazzinamento e della schiudibilità dei pozzi di tacchino

http://fermeru.site/indyuki/inkubatsiya-indyushinyh-yaits-v-domashnih-usloviyah

Incubazione tecnologica di uova di tacchino a casa

Contenuto dell'articolo

Caratteristiche dell'incubazione delle uova

Per aumentare il numero di tacchini, devi acquistare giovani briglie o allevare pulcini sotto la gallina. Le femmine sono pulcini eccellenti e mamme premurose che proteggono e allevano pulcini. Se si prevede che il numero di tacchini turchi ottenga molto più di quanto i tacchini riescano a schiudersi, gli agricoltori usano gli incubatori domestici.

Quali sono le condizioni necessarie per l'incubazione

Affinché il materiale di incubazione sia di alta qualità, prima di tutto è necessario occuparsi della corretta alimentazione dei produttori. Dopo l'inizio della deposizione delle uova, le uova vengono raccolte almeno due volte al giorno. Se la temperatura della casa è troppo alta o molto bassa, una tale tassa impedirà il surriscaldamento o il raffreddamento eccessivo.

Importante: la raccolta tempestiva di uova impedirà la penetrazione di agenti patogeni nell'uovo e provocherà la morte dell'embrione.

Le uova da cova raccolte nella scheda vengono mantenute orizzontalmente in un luogo asciutto e pulito. Sono girati giornalmente durante la conservazione.

Tecnologia dell'incubazione dell'uovo di tacchino

Dal momento che non è sempre possibile raccogliere il numero richiesto di uova di incubazione in breve tempo, quindi per un buon risultato di pulcini da riproduzione dovresti prendere in considerazione alcuni fattori:

conservare l'uovo a una temperatura di 10-12 gradi;
il periodo dalla raccolta alla deposizione nell'incubatore non deve essere superiore a 7 giorni;
per aumentare la durata dell'uovo di incubazione, puoi metterli al secondo o al quarto giorno in un incubatore a una temperatura di 38 gradi e attendere 5 ore. L'umidità è impostata intorno al 70 percento. Quindi l'uovo viene posto in un luogo asciutto e fresco. Questa semplice tecnica per estendere la vitalità degli embrioni fino a 2 settimane;
Anche l'irradiazione di un uovo con una lampada al quarzo di mercurio per 20-30 minuti da una distanza di 35-40 centimetri dà buoni risultati.

Fasi dell'incubazione dell'uovo di tacchino

I tacchini sono ottime madri e se scegli una brava femmina come polli, non ci saranno problemi con la ricerca di 12-17 tacchini turchi. Inoltre, seduti sui nidi di 5-6 femmine, è possibile ottenere un bestiame molto impressionante di questo bellissimo uccello. Dopo tutto, sotto il tacchino mettete 16-17 uova e l'uscita dei pulcini è dell'80-100%.

L'incubazione di uova di tacchino a casa viene effettuata anche utilizzando un incubatore domestico. Dopo aver raccolto e depositato il materiale di partenza nell'incubatrice, viene stabilito il regime necessario e l'intero processo viene osservato rigorosamente per 28 giorni fino all'apparizione dei pulcini.

Convenzionalmente, l'incubazione delle uova può essere suddivisa in 3 fasi:

1-25 giorni - la formazione di un tacchino dentro l'uovo;
Giorno 26 - posa dei gusci e l'aspetto dei primi pulcini;
27-28 giorni - l'aspetto di massa dei giovani.

Ci sono casi in cui il pulcino non può uscire dal guscio. Allora hai bisogno di un piccolo aiuto, piccola.

Incubazione dei tacchini a casa: video

Di solito i tacchini vengono trasportati al mattino, a volte nel pomeriggio o alla sera. Le uova che sono state abbattute al mattino sono considerate le migliori per la schiusa. Tutte le sottigliezze dell'incubazione di pozioni in Turchia nel video domestico, di seguito, dimostrano chiaramente questo processo.

Incubazione dei tacchini a casa: tavolo

L'incubazione delle pozioni nell'incubatore a casa, mostrata in tabella, mostra i parametri principali che devono essere utilizzati per ottenere pulcini sani.

La tabella include il periodo di uova nell'incubatore, la temperatura richiesta e l'umidità ottimale, con cui è possibile ottenere il risultato più alto.

Il tempo di incubazione è di 26-28 giorni. Durante i primi 14 giorni la temperatura è impostata su 38 gradi, è ottimale per lo sviluppo dell'embrione. L'umidità nei primi giorni è del 65%, dopo una settimana è ridotta del 15% e mantenuta al 50%.

Tabella di incubazione: tempistica, temperatura e umidità

http://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/rezhimy-i-osobennosti-inkubacii-jaic-tajna-rozhdenija-indjushonka.html

Caratteristiche dell'incubazione delle uova di tacchino: dai segnalibri alla schiusa

Quando si riproducono artificialmente uova di tacchino, è importante preparare adeguatamente il materiale, depositarlo in un incubatore, impostare le modalità e monitorare lo sviluppo dell'embrione. Se fai almeno un errore, il grande riso perde l'intera scheda. Più avanti nell'articolo sono descritte in dettaglio tutte le regole e le basi per il successo dell'incubazione delle uova di tacchino.

Scelta della razza di tacchino per l'incubazione

Per ottenere il massimo profitto dai tacchini da riproduzione, è importante scegliere una razza con una produttività ottimale.

Gli allevatori di pollame esperti raccomandano di scegliere una delle seguenti razze:

Bronzo nord caucasico. Questa è una delle razze più popolari di tacchini. I tacchini adulti ingrassano fino a 15 kg, i tacchini - fino a 8 kg. Per l'anno il tacchino porta fino a 80 uova.
Bronzo a larghe braccia. Questa popolare razza di carne è simile ai tacchini del Nord Caucasico. Il peso dei tacchini - 19 kg, i tacchini - 12 kg. Produzione di uova - 100-120 pezzi all'anno.
Wagon. La razza differisce in un peso veloce. Il peso dei tacchini - 10 kg, tacchini - fino a 18 kg. Produzione di uova - 60-70 pezzi all'anno.
Bianco di Mosca Razza altamente produttiva, si adatta facilmente alle diverse condizioni climatiche. Il peso dei tacchini - 8 kg, tacchini - fino a 16 kg. Produzione di uova - fino a 100 pezzi all'anno.

Ulteriori informazioni sui tacchini da riproduzione adatti per l'allevamento a domicilio sono descritti nell'articolo che è qui.

È anche importante per l'incubazione di successo, quanto è sana la gallina è geneticamente e fisiologicamente, perché la qualità delle uova selezionate dipende da esso. Scegliendo le uova per il divorzio, prendile dagli strati che differiscono in questi parametri:

seno largo;
fianchi massicci;
gambe dritte e potenti;
chiglia lunga e diritta;
occhi sani - dovrebbero essere arrotondati, con bordi chiaramente definiti.

Caratteristiche incubatori per il ritiro di pozioni

Con i tacchini da riproduzione naturali: sotto il tacchino, l'hatchability è maggiore rispetto all'incubatrice. Ma se l'obiettivo di allevare pulcini è la vendita, solo un incubatore può fornire un gran numero di individui.

Un incubatore è un apparato entro il quale, grazie al riscaldamento e all'isolamento termico, viene mantenuta una temperatura e un'umidità stabili. Tutti gli incubatori agiscono allo stesso modo, ma il loro design potrebbe differire.

Gli incubatori si distinguono in base al tipo di riscaldamento:

Con riscaldamento superiore. Questa variante è più vicina all'incubazione naturale: la gallina si trova sopra le uova e l'embrione si trova nella parte superiore dell'uovo. Ma tecnicamente questo design non è razionale - l'aria calda, che sale, viene espulsa dalla ventilazione.
Con riscaldamento inferiore. L'aria calda tende a salire solo dopo il riscaldamento delle uova. Questo metodo è più economico rispetto al precedente.

Il problema dell'incubazione è il riscaldamento non uniforme. Per evitare questo, devi girare le uova. Ci sono incubatori con questi tipi di tornitura:

Con automatico Opzione comoda ma costosa. Le uova rotolano senza intervento umano - secondo il programma stabilito.
Con meccanico C'è un meccanismo girevole che viene attivato dalla forza meccanica - premendo la leva.
Con manuale. Le uova devono essere girate manualmente. Questa opzione richiede molto tempo.

Per appuntamento, distinguere gli incubatori:

industriale - per grandi aziende agricole, progettato per migliaia di uova;
agricoltori - fino a 5.000 uova;
famiglia - fino a 300 uova.

Un importante svantaggio degli incubatori alimentati dalla rete è il rischio di interruzioni di corrente. La conseguenza di questa situazione è la morte delle uova. Per tipo di cibo distinguere i dispositivi:

Senza alimentatore aggiuntivo. Funziona da una rete di 220 V. Se la corrente in una rete sparisce, i dispositivi vengono disconnessi. A causa dell'isolamento termico, la temperatura viene mantenuta per qualche tempo, ma non per molto.
Self-contained. Insieme all'alimentazione di rete, c'è una batteria da 12 V - tali dispositivi funzionano senza intoppi.

Selezione di uova idonee e loro conservazione

È impossibile deporre le uova in un'incubatrice senza previa selezione: ci sarà una percentuale molto alta di scarti. Per l'incubazione, selezionare le uova:

fecondato;
pesa 80 g, in alcune razze - 90 g;
nessun difetto del guscio, senza cedimenti, incrinature, incrostazioni;
con gusci bianchi, beige o leggermente marroncini.

Le uova sono selezionate in base a parametri standard - i campioni sferici vengono scartati, troppo piccoli e troppo grandi, con macchie verdi o blu.

Per un'incubatrice, vengono selezionate uova della stessa dimensione. Tutte le uova selezionate sono soggette a copia. Uova di tacchino immagazzinate non più di 10 giorni. Se mantieni le uova più a lungo, l'hatchability si deteriora.

La dipendenza della schiudibilità sulla durata della conservazione delle uova:

http://ferma.expert/pticy/indejki/razvedenie-indejki/inkubatsiya-yaits/

Uova di tacchino: proprietà, conservazione e raccolta di uova di tacchino

Le uova di tacchino sono significativamente più grandi delle dimensioni dei polli e alcuni allevatori di pollame inesperti pensano che questa sia la loro unica differenza. Ci sono anche molti altri malintesi su questo prodotto insolito. È possibile mangiare uova di tacchino crudo, perché non possono essere acquistati nei negozi e come conservare prodotti freschi? In questo ed altri problemi, cerca di capire insieme.

Uovo di tacchino: descrizione

I residenti europei hanno visto per la prima volta uova di tacchino grazie a Cristoforo Colombo, che ha portato uccelli dal continente americano. Successivamente, gli allevamenti di tacchini iniziarono a diffondersi attivamente in Spagna e gli uccelli ricevettero il nome non ufficiale "Polli spagnoli". Nella gastronomia, le uova di tacchino hanno da tempo uno stato di delicatezza. Nei tempi moderni, trovare un uovo di tacchino sugli scaffali dei negozi non è facile - non appare spesso in vendita. Di solito i tacchini contengono per la successiva vendita di carne, ma alcune fattorie private forniscono in vendita e uova.

L'aspetto delle uova di tacchino

Per quanto riguarda le caratteristiche del gusto, un uovo di tacchino somiglia al pollo, ma il suo sapore è più luminoso e più ricco e, in termini di valore nutrizionale, è in terza posizione dopo uova di quaglia e faraona. In una stagione, l'uccello produce non più di 25 uova (in contrasto con il pollo che viene portato ogni giorno), e questo giustifica il loro alto costo.

Un uovo di tacchino medio pesa circa 70 grammi

Un uovo di tacchino medio pesa circa 70 grammi, ma più giovane è la gallina, più piccola e leggera è la sua uova. Il prodotto ha un guscio di crema denso con molti pori. L'intera superficie dell'uovo è ricoperta da piccoli granelli scuri che conferiscono al prodotto un aspetto gradevole.

Composizione e calorie

Le uova di tacchino contengono un'enorme quantità di tutti i tipi di nutrienti utili, ma la composizione specifica è determinata dalla dieta dell'uccello e dal periodo dell'anno in cui l'uovo è stato deposto. Le uova prodotte all'inizio dell'estate, quando il tacchino mangia prevalentemente foraggio verde, sono più equilibrate nel contenuto di sostanze nutritive.

Le uova di tacchino contengono un'enorme quantità di sostanze nutritive.

Il prodotto contiene vitamine A, D, E, B2, B6 e anche i seguenti oligoelementi sono alti: cobalto, calcio, ferro, rame, iodio, fosforo, sodio cloruro e purina (sostanze naturali presenti in tutte le cellule del nostro corpo).

Nota! L'uovo di tacchino è un alimento con un'alta concentrazione di grassi e una bassa concentrazione di carboidrati. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi e pertanto non è raccomandato l'uso di uova per l'alimentazione dietetica.

Principali vantaggi del prodotto

Gusto eccellente La maggior parte degli allevatori di pollame pensa che le uova di tacchino e le uova di gallina abbiano un sapore simile, ma molti buongustai sottolineano che ci sono delle differenze. I cuochi sono invitati a dare la preferenza alla produzione di tacchini.

Uovo di tacchino in confronto al pollo

Le uova di tacchino sono buone per le donne incinte.

Quando è sconsigliato mangiare le uova?

Le uova non causano reazioni allergiche e pertanto possono essere utilizzate nell'alimentazione di bambini fino a un anno di età.

Le uova di tacchino possono essere utilizzate nell'alimentazione dei bambini.

Ma non tutti possono usare questo prodotto senza danni alla salute. Le uova di tacchino non sono raccomandate per l'uso nei seguenti casi:

se le è stata diagnosticata un'intolleranza individuale alle uova o ai suoi componenti (proteine, tuorlo);
se il processo di disgregazione proteica nel tuo corpo è disturbato e le malattie degli organi interni appaiono associate ad esso;
se vuoi perdere peso, osserva attentamente la tua figura o sii obeso.

Quando un'intolleranza individuale del prodotto dopo il suo utilizzo può apparire eritema sul viso e sul corpo. Un uovo crudo apporta alcuni benefici al corpo, ma bisogna ricordare che il prodotto crudo può contenere salmonella e quindi, prima del consumo, assicurarsi di trattare il prodotto a livello termico.

Per proteggere dalle infezioni, acquistare le merci solo con un guscio intero, conservare le uova nel frigorifero. Ma la regola più importante - prima di rompere il guscio, lavarlo accuratamente con acqua e sapone.

Nota! La concentrazione di colesterolo nelle uova di tacchino è due volte l'assunzione giornaliera raccomandata, pertanto non è consigliabile abusare del prodotto. Per mantenere la salute e ottenere i massimi benefici, è sufficiente consumare circa due o tre cose alla settimana.

Coltivazione e raccolta di uova

Le uova di tacchino iniziano a trasportare nell'età da 7 a 9 mesi. Gli uccelli volano tre volte l'anno, di solito da febbraio a marzo, da giugno a luglio e alla fine dell'estate. Gli uccelli trasportano diversi pezzi ogni giorno, ma a volte questo succede senza intervalli. Samochki rimane seduto per un mese.

Per la stagione, il tacchino porta circa 25 uova.

In una stagione, l'uccello produce un massimo di 25 uova. Per l'allevamento, selezionare tacchini sani di media taglia. Ricorda che gli uccelli preferiscono trasportare le uova nei nidi.

Passaggio 1. Per ciascun uccello, installare un nido separato in un angolo tranquillo oscurato. Fai un piccolo scavo nel terreno, coprilo con cannucce, fieno. In alternativa, metti una scatola bassa o un cestino.

Nidi di tacchino

Passo 2. Versare un po 'di terra e posizionare la lettiera sopra. Al chiuso, mantenere la temperatura sopra i 10 gradi.

Biancheria da letto di paglia

Passo 3. Assicurati di posizionare una piastra di alimentazione con cibo e una bottiglia d'acqua con acqua, così come una piccola scatola con cenere e sabbia.

Nido per il tacchino

Dopo che l'uovo appare, verificarne la qualità mediante ispezione visiva. Puoi anche usare un ovoscopio per questo.

Controlla le uova di tacchino con ovoskop

Gli agricoltori spostano il prodotto tribale in vassoi di crescita separati (incubatrice) o lo lasciano sotto la femmina - sono galline e madri eccellenti. Le uova non fecondate che non sono destinate alla riproduzione, vengono spedite per la vendita o utilizzate per il cibo.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html

Incubazione di uova di tacchino: come ottenere il massimo delle prestazioni?

L'incubazione di uova di tacchino a casa prevede un regime speciale, la cui osservanza è la chiave per una procedura di successo e per essere sani giovani.

Caratteristiche dell'incubazione delle uova di tacchino: regole e regolamenti

Il processo di incubazione delle uova di tacchino si svolge sullo stesso principio delle uova di altri volatili (oche, polli e anatre). Specificità per i tacchini è in altri indicatori che distinguono la modalità di incubazione di uova di tacchino a casa, vale a dire:

temperatura dell'aria all'interno del dispositivo;
umidità e ricambio d'aria;
frequenza della rotazione dell'uovo, raffreddamento, irrorazione;
periodo di incubazione.

Tutti questi parametri non sono universali, quindi è importante seguire suggerimenti sulle loro dimensioni per portare le pozioni nell'incubatore nel modo più efficiente possibile.

Come scegliere le uova per l'incubazione?

Uova di tacchino per incubazione

Il peso e le dimensioni dell'uovo di tacchino per la successiva incubazione dipendono dalla razza dei tacchini e dai loro parametri.

Quindi, il più ampiamente allevato in aziende agricole sono tali razze:

Bronzo nord caucasico: il peso ottimale del prodotto di incubazione è di circa 100 grammi;
cassa larga in bronzo: selezionare un prodotto di circa 85 grammi;
bianco a torso largo - utilizzare prodotti di tacchino da 80 a 90 grammi per l'allevamento;
Mosca bianca e bronzo - per la quale il prodotto di incubazione ha un peso medio di 85 g.

Le qualità interne del prodotto sono determinate visualizzando attraverso l'ovoscopio. L'uovo incubato deve soddisfare i seguenti criteri:

un tuorlo;
tuorlo posto al centro;
quando si gira si muove lentamente;
tuorlo sfocato nei suoi contorni;
nessun airbag supplementare, tranne all'estremità smussata;
proteina trasparente.

L'incoerenza di almeno uno di questi criteri è la ragione per rifiutare le uova, perché non sarà possibile rimuovere le pozioni dall'incubatore a casa.

Come devono essere conservate ed elaborate le uova prima di inserirle nel dispositivo?

Regole per mettere le uova in un'incubatrice

Posare le uova in un incubatore per le uova di tacchino dovrebbero essere riscaldate esclusivamente a temperatura ambiente uova.

Il caricamento nel dispositivo può essere sia orizzontale che verticale. In modalità orizzontale, le uova sono disposte sulla griglia, senza dimenticare di segnare il lato superiore con un pennarello, in modo da non confondersi, girandosi. Nella versione con il posizionamento verticale delle uova si dovrebbe posare con una punta acuminata nei vassoi con un angolo di 45 °.

Le uova vengono deposte con la punta rivolta verso il basso.

Spesso, gli incubatori sono progettati in modo tale che quando si carica orizzontalmente non vi sia alcun meccanismo per la rotazione automatica dei vassoi, quindi l'agricoltore dovrà produrlo manualmente. Le macchine con posizionamento verticale spesso prevedono la rotazione automatica.

Poiché l'incubazione delle uova di tacchino in casa dipende molto dalla rotazione, dovrebbe sempre essere effettuata in modo tempestivo.

La prima inversione deve essere eseguita dopo 12 ore di posa in incubazione. Inoltre, si consiglia di eseguire questa procedura almeno ogni tre ore fino al 24 ° giorno di incubazione, incluso. In generale, il numero di giri al giorno può raggiungere l'indicatore da 8 a 12 volte.

È stato osservato nel corso della ricerca che quando si depongono le uova in un incubatore nella direzione da nord a sud, i pulcini nascono leggermente prima rispetto a quando sono posizionati da est a ovest.

Per evitare il surriscaldamento e mantenere il livello di umidità desiderato, è necessario spruzzare il muro durante l'incubazione.

Questa procedura deve essere eseguita dal 1 ° al 12 ° giorno due volte al giorno durante la ventilazione dell'incubatrice e dal 13 ° al 24 ° giorno il numero di spray può essere aumentato fino a tre volte al giorno. Dal 25 ° giorno, oltre a ribaltare, si arresta l'irrorazione.

Condizioni di temperatura all'interno dell'incubatrice

Durante le prime 72 ore le uova vengono incubate, la temperatura nell'incubatore è impostata tra 38 e 38.3 ° C. Dopo questo tempo, la temperatura di due settimane viene mantenuta all'interno, leggermente inferiore rispetto a prima - da 37,6 a 38 ° C.

Dal 15 ° giorno la temperatura dovrebbe essere nel dispositivo nel range da 37,5 a 38 ̊С. In questo momento, in connessione con la chiusura del sistema respiratorio negli embrioni, la temperatura delle uova aumenta. Dal decimo giorno dovresti iniziare a ventilare l'incubatrice due volte al giorno - sutra e alla sera - 10 minuti ciascuno, e dal quindicesimo giorno dovresti raffreddare le uova fino a tre volte al giorno per 15 minuti.

Nei giorni 25-26 giorni, la temperatura è impostata a 37 ° C, il 26-27 giorno, i pozzetti iniziano a schiudersi nell'incubatrice, che dura alla stessa temperatura dell'aria.

Ventilazione e umidità all'interno del dispositivo

Durante i primi tre giorni, l'umidità nell'incubatore dovrebbe essere compresa tra il 60 e il 65% e nei successivi 10 giorni scende al segno dal 40 al 45%. Dal 15 ° giorno sale ancora al 60%.

Dal momento in cui appare, l'umidità aumenta dal 65 al 70% e viene mantenuta a questo livello durante l'intero processo di schiusa. La diminuzione dell'umidità è gravida con l'essiccazione del guscio e l'incapacità dei pozzi di uscire liberamente da sotto di esso.

L'incubazione dei tacchini avviene con ventilazione costante, che viene effettuata utilizzando apposite prese d'aria nell'incubatore. Le regole del loro uso e la frequenza di apertura dovrebbero essere lette nelle istruzioni per ciascun incubatore specifico.

La ventilazione è supportata da mezzi artificiali durante la ventilazione del dispositivo e il raffreddamento delle uova (dal 10 ° giorno - due volte al giorno per 10 minuti, dal 15 al 24 ° giorno - due o tre volte al giorno per 15 minuti).

Il rapporto degli indicatori di temperatura e umidità mostra una tabella di incubazione delle uova di tacchino:

Queste condizioni sono le più ottimali per la produttività dei tacchini da riproduzione.

Fasi di incubazione

L'incubazione di pozioni avviene sotto la supervisione regolare di un agricoltore ed è accompagnata da una traslucida che si posa attraverso l'ovoscopio. Controllo dello screening eseguito l'8, il 13 e il 26 ° giorno.

All'ottavo giorno viene completata la prima fase di incubazione degli avanzi di tacchino, a seguito della quale un sistema circolatorio sufficientemente ben sviluppato può essere visto all'interno dell'uovo dell'embrione. L'embrione stesso non può essere considerato chiaramente, poiché è ancora completamente nel tuorlo.

Al suo posto, solo una zona è visibile, un po 'più leggera del resto della massa del tuorlo, con una rete vascolare. Se l'uovo scuote leggermente da un lato all'altro, allora sarà possibile vedere il movimento dell'embrione attraverso l'ovoscopio. Se durante la traslucenza si vede una macchia scura all'interno - il cosiddetto. l'anello di sangue significa che il germe è morto e l'uovo può essere rimosso.

Entro il 13 ° giorno con la seconda scansione, si può vedere il contorno chiaro dell'embrione, alla fine dell'uovo - un allantois chiuso. Maglia molto chiara di vasi, che si chiude anche alla fine tagliente. Negli embrioni morti, i vasi sono atrofizzati e il sangue non viene osservato in essi. Sembrano una macchia scura informe e regolare, che penzola facilmente da un lato all'altro. Tali uova dovrebbero essere smaltite.

Il 26 ° giorno, l'embrione dovrebbe occupare tutto lo spazio nell'uovo. Nella parte più acuta del lume non si osserva. Camera d'aria - grandi dimensioni. Il feto si sta muovendo, preparandosi alla schiusa. Collo del collo visibile. Se non si osservano movimenti, il pulcino futuro si è fermato.

Quando si schiudono i tacchini?

Pulcino di tacchino da cova

Il periodo di incubazione per le uova di tacchino dura 27 giorni. I primi latrati vengono osservati il 25 ° e il 26 ° giorno. E entro la fine del 27 ° giorno, inizia l'allevamento di massa di pozioni nell'incubatrice. Dura diverse ore - una media di 6-8.

Non è consigliabile aprire il dispositivo frequentemente e verificare come procede il processo. Questo è pieno di ipotermia pulcini ancora bagnati. I pozzetti nell'incubatrice dovrebbero essere completamente asciutti, solo allora il dragaggio è fatto.

Se la schiusa dura più di 8 ore, è meglio fare la tacca due volte, ma non di più: dopo che la massa principale dei pulcini si è asciugata, e la seconda volta - per raccogliere quelli rimanenti in ritardo.

Nuovi errori comuni

Gli errori più comuni commessi dai coltivatori alle prime armi nel processo di allevamento di pozioni in un incubatore includono:

Muratura surriscaldata. Di conseguenza, se i pulcini non muoiono, si schiudono con deformità simili a un'ernia ombelicale con allentamento degli organi interni nel sacco vitellino non drenato. La cova inizia presto, si verifica in modo non uniforme.
Muratura sotto-posa. Quegli embrioni che vivono fino alla fine del periodo di incubazione vengono beccati in ritardo in pochi giorni. I pulcini hanno le gambe deboli, quasi immobili, la peluria è sporca, irregolare, il gonfiore è presente sulla testa e sul collo.
Bassa umidità Porta a una diminuzione della massa di uova. Il parto in un'incubatrice inizia troppo presto. Uscire da sotto il guscio è difficile per loro a causa del suo indurimento. Gli stessi pozzi sono eccessivamente secchi.
Alta umidità Ciò porta al fatto che la schiusa di pozioni nel dispositivo si verifica "con un ritardo". Nei pulcini si sporcano, attaccati insieme. Molti non riescono a uscire dall'uovo, soffocato dal liquido amniotico.
Frequenza di tornitura dell'uovo inadeguata. Fa asciugare l'embrione. Gli embrioni spesso muoiono, o i tacchini nascono con deformità.

È importante notare che l'allevamento di tacchini in un incubatore non è un processo laborioso. La cosa principale che è richiesta al pollame è osservare i regimi di incubazione. Una grande scoperta per ogni agricoltore sarà la tavola di incubazione delle uova di tacchino, che ti spiegherà come organizzare l'intero processo.