Principale Cereali

I principi di base del sistema di corretta alimentazione

"Per vivere, una persona deve mangiare", è un assioma che non richiede prove. Tuttavia, non tutti i sistemi alimentari offrono prestazioni mentali e fisiche complete e, ancor più, mantengono la salute a un livello accettabile.

In modo che il corpo riceva tutti i componenti necessari per la vita a tutti gli efetti e sia stato sviluppato un sistema di alimentazione corretta o sana. La caratteristica principale di questo potere

- l'equilibrio di ogni pasto sui componenti principali, che comprendono carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Il compito principale della corretta alimentazione è di fornire al corpo abbastanza:

- energia per il flusso dei processi vitali;

- un materiale da costruzione per la rigenerazione (rinnovamento) delle cellule del corpo e la loro crescita attiva nell'infanzia e nell'adolescenza.

I principi di base del sistema di corretta alimentazione, obbligatorio da attuare

  1. L'equilibrio delle calorie derivate dal cibo e speso durante il giorno dovrebbe essere zero o negativo. Negativo è anche meglio, dal momento che il corpo riceve energia non solo dal cibo. Il modo migliore per bruciare calorie è l'attività fisica, motivo per cui gli esperti richiedono così insistentemente uno stile di vita attivo.
  2. Proteine, carboidrati e grassi danno diversi tipi di energia, di cui l'energia ottenuta dai carboidrati è la più veloce e viene consumata in primo luogo, e l'80% viene utilizzato per garantire il funzionamento del cervello. L'energia delle proteine ​​viene principalmente impiegata per rinnovare le cellule del corpo, i tessuti muscolari e i tessuti di vari organi. L'energia del grasso è la più lenta e la maggior parte viene utilizzata per creare riserve vitali per il futuro. Il numero ottimale di ingredienti in ogni pasto è il seguente:

- il 20% -25% dovrebbe essere un alimento proteico (prodotti a base di carne, prodotti ittici, uova, latticini, legumi);

- circa il 50% dovrebbe essere carboidrati sani (verdure, cereali, prodotti a base di cereali);

- Il 25% -30% dovrebbe cadere sui grassi (vegetali, animali).

http://red-health.ru/proper-nutrition-2/

Sistema di alimentazione adeguato

La "corretta alimentazione" implica l'implementazione di 3 punti principali: il raggiungimento dell'armonia, il mantenimento della salute e il prolungamento della giovinezza.

Sembrerebbe che possa essere più facile - vale la pena ridurre le porzioni e il peso inizierà a diminuire. Ma non è così facile seguire il testamento delle nostre nonne: "Se vuoi perdere peso, mangia di meno per mezzo secchio". In realtà, tutto è più complicato. Determiniamo quali alimenti dovrebbero essere la base della vostra dieta e quali dovreste categoricamente rifiutare. Il vero scopo della nutrizione è aumentare l'attività fisica e mentale, contribuendo alla preservazione della salute.

I sostenitori di uno stile di vita sano sono molto apprezzati da sistemi di alimentazione sani (appropriati) che non sono dannosi per la salute, ma, al contrario, risolvono molti problemi di salute e in particolare il peso. Ma tieni presente che attenersi a una dieta sana dovrebbe essere per la vita. Richiederà disciplina e forza di volontà da parte tua, ma l'obiettivo è valsa la pena!

L'opinione che una corretta alimentazione sia necessariamente pollo o tacchino, grano saraceno e porridge è un malinteso comune. Inoltre, l'abitudine di mangiare monotonomente dannoso per la salute del corpo. Una corretta alimentazione è costituita da molti cibi sani, che vengono spesso dimenticati. Questi includono lenticchie, quinoa, mung, riso nero, faraona e uova di quaglia, oltre a una grande varietà di frutta, verdura, verdura, ecc.

Tre segreti di una corretta alimentazione

  • Obbligatorio 5 pasti durante il giorno. Colazione, pranzo e cena - preferibilmente allo stesso tempo + 2 spuntini.
  • La porzione per 1 volta deve essere posizionata nei palmi. Non per niente ognuno di noi ha mani di dimensioni diverse: questa è la misura della norma individuale. Per uno spuntino, una manciata è sufficiente per adattarsi al palmo della tua mano. Pensi che questo sia troppo piccolo? Credimi, col tempo ti abituerai facilmente a questa quantità di cibo.
  • L'ultimo pasto dovrebbe avvenire non più tardi di 3 ore prima di andare a dormire. Basta non gola la notte, soprattutto grassi o dolci. Cena abbondante, non l'opzione migliore. Per cena, è meglio mangiare insalate di frutta / verdura e prodotti caseari (kefir, ryazhenka, yogurt non zuccherato, fiocchi di latte) e le tisane devono essere bevute prima di andare a dormire.
  • Fai una lista di prodotti prima di andare al negozio. Questo ti aiuterà a concentrarti sul mangiare sano e non a consumare cibo spazzatura.
  • Le verdure sono prioritarie, poiché sono frutti più sani.
  • Metti cibo sano in un posto prominente. Di regola, vogliamo mangiare con "occhi". Pertanto è necessario rimuovere / eliminare vecchi stock nocivi.
  • Rinunciare allo zucchero Cerca di non addolcire il cibo, ma invece di preparare muffin e dessert, mangia bacche e frutta. Anche in inverno puoi comprare bacche congelate.
  • Dì no al fast food. Meglio trasportare il cibo con te in contenitori.
  • Bere acqua (almeno 30 ml di acqua per 1 kg di peso). Come sai, l'acqua è la fonte della vita.
  • Limitare l'assunzione di alcol. Un bicchiere di vino rosso secco a cena è abbastanza accettabile, ma non dovrebbe trasformarsi in un rituale quotidiano.

Nutrizione corretta - cosa escludere?

Caffè - solo naturale, nessun analogo solubile. Tè e caffè non possono essere bevuti dopo le 15:00 - sono eccitanti per il corpo, e questo è un onere aggiuntivo per il cuore e i vasi sanguigni. Ricordare che qualsiasi liquido deve essere consumato non prima di 15-20 minuti dopo un pasto.

Completamente escluso dalla dieta zucchero, pane bianco e pasticceria, così come tutti i dolci (anche la marmellata è vietata!), Brodi di carne, cioccolato (incluso amaro nero), prodotti fritti e affumicati.

Cosa mangiare e come cucinare correttamente?

Far bollire, infornare, cuocere a vapore, in una pentola a cottura lenta, friggere senza olio.

In estate nei mercati e nei supermercati puoi bere frutta e verdura. Approfitta di questa abbondanza in pieno. Dare la preferenza ai doni di terra che vengono coltivati ​​nelle latitudini native.

A razione varia, il menù dovrà alternarsi. Due volte alla settimana, mangiare carne, 2 volte - pesce, 1 volta - latte acido (per esempio, ricotta, yogurt) e 1 volta a settimana uovo sodo o frittata al vapore.

Seguendo un sistema alimentare sano, dopo un po 'potresti improvvisamente scoprire che non stai più tirando patate fritte e barrette di cioccolato. Il corpo purificato stesso richiederà cibo sano!

Menu nutrizionale per il giorno

Colazione salutare

La colazione dovrebbe essere composta da verdure e cereali. Cuoci il porridge solo dai cereali integrali - farina d'avena, grano saraceno, riso, miglio! La sera, puoi versare acqua bollente su grano saraceno o semola di riso, avvolgere una casseruola con un asciugamano e lasciarla per la notte - tale porridge al vapore è molto più utile di quello cotto.

Fai un'insalata di verdure o frutta e verdura fresca (frullato).

Pranzo sano

Al primo cuoco o insalata o zuppa. Per l'insalata, scegli quelle verdure che tolleri bene (per evitare il gonfiore). Cuocete la zuppa solo sull'acqua, in casi estremi, potete aggiungere un po 'di olio vegetale (ma non la panna!).

Per il secondo, prepara verdure al vapore - ma solo a condizione che ci sia ancora spazio sul palmo della mano! Puoi far bollire un piccolo pezzo di carne o pesce. È consentito variare i prodotti, l'importante è ricordare la compatibilità: ad esempio, carne e fiocchi di latte (cibo proteico) sono combinati solo con verdure. Mangia il pane separatamente dalle proteine, vale a dire, anche esclusivamente con verdure o separatamente da tutto.

Cena corretta

La tua cena deve essere facile: è preferibile mangiare verdure satate - tra cui scegliere. Se hai la gastrite e le verdure crude possono influenzare il tuo tratto digestivo in modo troppo aggressivo, puoi mettere l'insalata in un forno a microonde per un po ': sarà più facile da digerire.

Ci nutriamo del sistema di un'alimentazione sana

Colazione: grano saraceno o porridge di riso, al vapore la sera, insalata o succo di verdura appena spremuto.

Pranzo: zuppa (solo su brodo di carne!), Condita con olio vegetale. Un pezzo di pollo o coniglio bollito con contorno di verdure stufate o al forno.

Cena: una frittata di vapore da 2 uova.

Colazione: schiacciare zucchine o cavoli (anziché farina di frumento, aggiungere un po 'di farina d'avena), una tazza di caffè o tè (non dimenticarti di fermarti). Pranzo: zuppa di verdure. Cuocere, per esempio, dalla radice di sedano, cipolla, carota, pomodoro. Fegato di manzo brasato con contorno di verdure o riso. Juice.

Cena: ricotta e carote in casseruola. Kefir o ryazhenka.
3 ° giorno

Colazione: porridge o frittelle con mele o cavolo brasato. Riempire con panna acida a basso contenuto di grassi. Una tazza di cacao o succo di frutta.

Pranzo: zuppa di barbabietola o borscht. Pesce bollito, insalata di verdure.

Cena: qualsiasi verdura stufata con olio vegetale. Juice.

Nei prossimi 4-7 giorni, ripetere. Scegliendo le verdure per i piatti, fermati a quelli che ti stanno meglio. Ad esempio, in caso di problemi con la digestione, i legumi e il cavolo bianco sono controindicati - possono causare gonfiore. In ogni caso, vale la pena consultare un medico personale o un nutrizionista.

Per uno spuntino tra cui scegliere: un paio di noci, frutta, un paio di frutta secca, un bicchiere di yogurt, yogurt, ricotta.

http://stroiniashka.ru/publ/43-1-0-605

Il menu di una sana alimentazione per la perdita di peso per tutti i giorni

Sulla dieta giusta per dimagrire dire nei media, sui siti di sbarazzarsi di peso in eccesso. Capire cosa significa, è necessario gradualmente e ascoltando le opinioni degli esperti. Scopri cos'è la corretta alimentazione, come rispettare i principi di base e passare agevolmente a cibi sani. Per perdere peso diventa una realtà per te, prova il menu e le ricette per piatti deliziosi a basso contenuto calorico!

Come passare alla corretta alimentazione

Problemi di sovrappeso le persone preferiscono risolvere con l'aiuto di diete, e poche persone usano tali metodi come una corretta dieta equilibrata e corsi di fitness, formazione. Lo stile di vita irrazionale porta spesso al fatto che la pelle e i muscoli perdono la loro elasticità, la pancia cresce, la gastrite inizia, la mancanza di vitamine viene rilevata e il peso aumenta.

I nutrizionisti di diversi paesi promuovono un'alimentazione corretta per una perdita di peso efficace - un programma che promuove la perdita di peso e mantenere il corpo sano. Con il cibo, nel corpo vengono utilizzate una certa quantità di energia e vitamine, che vengono successivamente utilizzate per esigenze fisiche. L'energia in eccesso nel corpo viene accumulata, convertita in grasso corporeo, che si esprime sotto forma di eccesso di peso. Osservare correttamente il bilancio energetico.

Affinché il sistema di alimentazione contribuisca alla perdita di peso, una transizione graduale ad essa sarà corretta:

  • Per prima cosa è necessario eliminare gradualmente dalla dieta di prodotti nocivi: pane, patate, torte, dolciumi. Cambiamenti drastici porteranno a un crollo momentaneo, che è irto di delusione nell'efficacia di una serie di misure di PP.
  • Quindi è necessario eliminare gradualmente prelibatezze dalla vostra dieta. In primo luogo, ridurre le porzioni consumate di dessert, cuocere al forno, quindi mangiare questi prodotti a giorni alterni. Allunga gradualmente i periodi di astinenza e, infine, concediti "danno" solo in date speciali.
  • Per passare al sistema nutrizionale corretto, è importante calcolare il contenuto calorico del cibo consumato e ridurlo a quello ottimale. I calcoli fanno, tenendo conto dell'energia media di cui il tuo corpo ha bisogno.
  • Il metabolismo in PP richiede circa 1 kcal all'ora per 1 kg di peso corporeo (in un bambino il metabolismo è più attivo). L'allenamento fisico e lo stress mentale necessitano di ulteriore supporto energetico se si mantiene una dieta equilibrata.
  • Una ragazza o una donna con un peso corporeo di 60 kg in media spendono 1500-1600 kcal al giorno. Questa quantità di energia è necessaria per la persona sana, affamata e in buona salute che si trova in uno stato silenzioso in una stanza a una temperatura dell'aria compresa tra 18 e 20 gradi.

I principi di base della corretta alimentazione

Oltre a calcolare la quantità di cibo necessario per scoprire quali alimenti dovresti consumare per perdere peso e cosa evitare. I principi di una corretta alimentazione sono costruiti su questa base:

  • La base del menu dovrebbe essere verdure e frutta, dare la preferenza al primo gruppo di prodotti. I frutti sono benefici, ma contengono zucchero, molta energia.
  • È importante abbandonare le bevande gassate, aumentando il consumo di acqua ordinaria (preferibilmente minerale).
  • Ridurre il consumo di prodotti dolci e di farina. Abbandonarli completamente non è necessario, a volte concedersi, sostenere l'intero sistema della dieta corretta.
  • Includa il porridge cucinato in acqua nel menu quotidiano. Mangia questo piatto al mattino quando il corpo ha bisogno di carboidrati di più.
  • Per rendere il cibo razionale, aggiungi alla dieta piatti a base di pesce, latticini, tè verde, aglio e uova.
  • Una parte importante di un adeguato sistema nutrizionale dovrebbe essere cibi ricchi di fibre.

Regime e razione giornaliera

Rispetto delle proporzioni - la base di una dieta sana per la perdita di peso. Il 50-60% dovrebbe essere un alimento a base di carboidrati, i grassi non dovrebbero andare oltre il 25% e le proteine ​​non possono essere inferiori al 15% nel contesto dell'assunzione giornaliera di cibo. Con una corretta alimentazione per la perdita di peso è importante e modalità. Mangiare allo stesso tempo ogni giorno, fare un programma. I pasti dovrebbero essere in media da tre a quattro al giorno, con pause di 4-5 ore. La stessa regola si applica ai bambini.

Un paio d'ore prima di andare a dormire, rifiuta di mangiare. Gli esperti dicono che la nutrizione frazionata non è solo la perdita di peso, ma anche una scelta salutare, una garanzia di longevità. La colazione dovrebbe includere circa il 25% di tutti i prodotti consumati al giorno, il pranzo - circa il 30-40%, il tè del pomeriggio - il 15% e la cena - il 20-25% della razione giornaliera. Questo rapporto supporta perfettamente il sistema immunitario e le condizioni generali del corpo, fornendo razionalmente energia. Queste regole dovrebbero essere la base del menu giornaliero.

Come combinare i prodotti

Un importante principio di perdita di peso è la separazione del cibo. L'assunzione di alimenti proteici non dovrebbe essere accompagnata dal consumo di alimenti contenenti amido nella sua composizione (ad esempio, il consumo simultaneo di carne e patate). I prodotti proteici come pesce, carne, uova, latte, avena, arachidi, grano, lenticchie, fagioli sono combinati con successo con verdure ed erbe (zucchine, cipolle, spinaci, sedano, cavoli, fagioli, fagioli).

Per i prodotti dimagranti con l'amido, è bene consumare con verdure verdi. Le insalate con tali componenti con il sistema di alimentazione corretto non devono contenere stazioni di servizio. Cavolo, pepe, ravanello, pomodori sono in perfetta armonia con il cibo amidaceo. Combinare con gli altri prodotti contenenti amido - è un male per la digestione. Pane e patate, ad esempio, vengono digeriti nel corpo in modi diversi, motivo per cui il processo rallenta in modo significativo. Usa questi alimenti senza aggiungere altri ingredienti, masticando accuratamente.

Mangia la frutta come sostituto del pasto o un'ora prima di mangiare. Gli snack a base di alimenti zuccherati sono estremamente dannosi per perdere peso. I migliori frutti per il nostro corpo sono quelli che maturano durante la stagione e preferibilmente nella nostra regione, quindi sceglierli correttamente. I frutti, maturati con l'uso di prodotti agrochimici, non apportano benefici e talvolta danneggiano la salute.

Tabella di compatibilità del prodotto

Menu nutrizionale bilanciato settimanale

Per abituarsi a una dieta equilibrata, è stato più facile impostare un menù settimanale vario e attenersi ad esso. Successivamente, le basi del mangiare sano, a supporto della figura, rimarranno a livello subconscio. Mangia secondo uno schema preparato, ma a volte organizza giorni di digiuno che aiutano a purificare il corpo. Ecco un esempio di menu di una dieta bilanciata per la perdita di peso:

  • Lunedi. Per colazione, mangia una mela cotta con miele e noci. Il pranzo lo fa: 200-300 grammi di zuppa facile, 100 gr. insalata di verdure, uno qualsiasi frutto, un bicchiere di composta. Snack: 200 ml di yogurt naturale. Prodotti per la cena: 150 gr. riso o grano saraceno, 100 gr. insalata con funghi, cavoli, ravanelli.
  • Martedì. Colazione: pane tostato, 1 frutto, tè senza zucchero. Pranzo: zuppa di verdure o crema zuppa, 200 gr. macedonia di frutta, 1 pane tostato o biscotti integrali. Sicuro, qualsiasi frutto. Cena: 100 gr. purè di patate, insalata di verdure o frutti di mare, tè o succo di frutta.
  • Mercoledì. Colazione: uova strapazzate (1-2 uova), 100 gr. insalata di verdure, tè. Pranzo: 200-300 gr. Zuppa di brodo di pollo, insalata di verdure leggere, un bicchiere di gelatina. Sicuro, 6-10 frutti secchi. Cena: 100 gr. patate al forno, fetta di formaggio, tè.
  • Giovedi. Colazione: non più di 100 grammi. ricotta con l'aggiunta di uvetta, albicocche secche. Pranzo: orecchio, fetta di pane integrale, tè. Spuntino: 1 uovo sodo, 1 frutto. Cena: 200 gr. verdure al forno con formaggio, una fetta di pane o formaggio, tè.
  • Venerdì. Colazione: una piccola porzione di cereali, farcita con latte o kefir, tè. Pranzo: 1 cotoletta (petto di pollo), condimento vegetale, insalata di verdure, gelatina. Ora del tè: biscotti a base di crusca, tè. Cena: 80 gr. casseruola di ricotta con frutta, un bicchiere di bevanda alla frutta.
  • Sabato. Colazione: cheesecakes con miele, un bicchiere di kefir. Pranzo: zuppa di funghi, insalata di verdure, caffè. Pranzo: un bicchiere di kefir con frutta, 1 banana. Cena: 200 gr. pesce magro al forno, 200 ml di succo.
  • Domenica. Colazione: 100 gr. farina d'avena, bollito in acqua o latte, tè senza zucchero. Pranzo: 200 gr. zuppa con brodo di carne, insalata di verdure, condita con olio d'oliva, 1 bicchiere di succo di mela. Sicuro, 1 qualsiasi frutto, un bicchiere di kefir o ryazhenka. Cena: 100 gr. pollo bollito, 100 gr. verdure al forno, composta o tè.

Ricette di piatti con foto

Costruire un sistema nutrizionale per perdere peso è un duro lavoro. Spesso una rottura durante la perdita di peso si verifica a causa di cibo insapore. Per perdere peso con la PP senza problemi, usa le ricette dei piatti dietetici, salutari e molto appetitosi. Ad esempio, preparare una teglia e renderla più gustosa aggiungendo mele, uvetta, fragole, frutta secca. Non c'è farina, amido, zucchero, semola nella casseruola di dieta.

Per preparare una casseruola a basso contenuto calorico di ricotta e fragole è necessario: 200 gr. ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio di fruttosio, 2 uova sbattute, 3 cucchiai. l. scaglie macinate, un pacchetto di vanillina, una scorza di un limone, 100 gr. fragole congelate o fresche. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente mescolati in un frullatore, quindi mettere in un cupcake da forno, lasciare in forno prima della cottura.

Opzioni interessanti per la colazione

Diversifica la tua dieta per la perdita di peso, compresa una omelette dietetica - un piatto gustoso che può essere preparato per la colazione. Sbattere le uova, aggiungere pepe, aglio, sale e frullare la massa risultante con un mixer. Aggiungere le verdure al piatto: 1 pomodoro e 1 pepe bulgaro lavare e affettare. Versare la miscela di uova su una padella riscaldata e attendere fino a quando la frittata afferra. Dopo, metti le verdure a fette sopra. Aspetta fino a quando è pronto.

Per pranzo

Lo spuntino del pranzo con la giusta dieta per dimagrire non è completo senza zuppa. Cuocere la zuppa di purea di pomodoro. Dovrebbero fare in anticipo: immergere 400 grammi per la notte. fagioli (rosso). Cuocere poi nel brodo di pollo con l'aggiunta di 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro Cipolla, qualche spicchio d'aglio, 2 peperoni bulgari in olio vegetale. Quindi cuocere tutto finché sono teneri. Aggiungere il succo di pomodoro (750 ml) e portare a ebollizione. Prima di servire, frullare in un frullatore.

Per cena

Una corretta alimentazione implica un facile ultimo pasto. Per cena, prepara un'insalata di carne di soia. Consiste dei seguenti prodotti: 1 confezione di carne di soia, pre-ammollata, 2 carote a fette, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino. aceto e verdura o olio d'oliva per condimento. Schiacciare tutto, condire con olio, aggiungere erbe aromatiche per aromatizzare. La cosa principale è che il piatto era appetitoso.

Feedback sui risultati

Marina: ho sempre guadagnato 7-10 kg in inverno, e in primavera li ho scaricati. Dovuto perdere peso per ricorrere alle diete, escludendo un numero di prodotti. Potevo perdere 5 kg in una settimana, ma poi, anche limitando la mia nutrizione, li guadagnavo ancora con un eccesso. Dopo aver frequentato il nutrizionista, ho iniziato ad aderire ai principi di una corretta alimentazione, e da allora non ho problemi di peso.

Oksana: Durante l'età di transizione, ho iniziato a guadagnare chili in più. Per perdita di peso seguì kefir, dieta di grano saraceno, ma costantemente frustrato. Dopo aver cercato su Internet, ho finalmente trovato il modo più semplice per mantenere una nutrizione bilanciata in forma! Ho creato un menu esemplare di prodotti utili e mi sono attenuto durante tutto l'anno. Ho lasciato cadere 15 chili in più dopo 2 anni e non sono tornato.

Angela: Stranamente, il modo più comune ed efficace per perdere peso per me è stato il sistema di corretta alimentazione. Mi sono limitato un po 'nei prodotti, eliminati dolci, ciambelle, pane. È stato difficile senza caramelle, ma... ho trovato ricette di cibo eccellenti e deliziose con le foto in rete e sono stato in grado di perdere troppo, anche se il risultato non è venuto subito.

Consigli nutrizionali nutrizionisti per la perdita di peso

Le raccomandazioni di un esperto esperto nel campo della dietetica proposto nel video qui sotto ti aiuteranno a creare correttamente la dieta ottimale e a determinare prodotti utili per la perdita di peso.

Video di Elena Malysheva sulla nutrizione

Un esperto riconosciuto, una dietista Elena Malysheva, nel suo video, consiglia quali cibi dovrebbero essere consumati e quali dovrebbero essere scartati. Se il tuo obiettivo è perdere peso, questa guida video ti aiuterà a capire la corretta alimentazione.

http://mosmama.ru/2250-pravilnoe-pitanie-dlya-pokhudeniya.html

Nutrizione Sistemi dimagranti

Nel tentativo di perdere peso, sempre più persone preferiscono diete a breve termine e sistemi alimentari, che oggi sono rappresentati in grandi quantità. E questa scelta è abbastanza comprensibile.

Ecco alcuni motivi per cui diventi più snello:

  • le persone in sovrappeso vivono meno delle persone con un peso normale;
  • L'obesità ha un effetto negativo sulla salute - da tempo gli scienziati hanno dimostrato che le persone con obesità hanno maggiori probabilità di sviluppare malattie come diabete, malattie della pelle, malattie della tiroide, aterosclerosi e ipertensione. E non è tutto;
  • aspetti psicologici e fisici. L'impossibilità di sforzo fisico, sudorazione, mancanza di respiro - tutto ciò ha un impatto negativo sull'umore di una persona. Le donne grasse spesso sembrano più grandi della loro età e non attirano l'attenzione degli uomini come magre.

Dovresti iniziare a perdere peso il prima possibile, senza portare la malattia a stadi gravi.

Cosa c'è di meglio: dieta o nutrizione?

Diete e sistemi nutrizionali per la perdita di peso si distinguono per i loro lati positivi e negativi, la cui analisi consente a ciascuna persona di decidere sulla scelta dei metodi per trattare i chili in più.

Va notato che molte diete sono piuttosto efficaci e consentono di ottenere buoni risultati in breve tempo. Ma, di norma, dopo la fine di qualsiasi dieta, quasi ogni persona si trova di fronte a un inconveniente, che è il rapido aumento di peso sullo sfondo della ripresa della dieta abituale.

Inoltre, molte donne con orrore notano che il peso diventa molto più alto di quanto non fosse prima dell'inizio della dieta.

Tali metamorfosi sono abbastanza prevedibili. Volendo liberarsi di un aumento di peso, una persona prova sempre più diete nuove, guidando così se stesso in un cerchio, che può essere rotto solo da un efficace sistema di nutrizione separato per perdere peso, caratterizzato da una maggiore durata.

Secondo gli esperti, un sistema efficace di corretta alimentazione per la perdita di peso implica seguire le sue regole per tutta la vita.

Un sistema di dieta sana per la perdita di peso non è accompagnato da una rapida perdita di peso. In questo caso, la perdita di peso non supererà i 2 chilogrammi a settimana. Ma i vantaggi significativi sono presentati qui:

  • pulizia graduale del corpo;
  • normalizzazione dei processi metabolici;
  • sbarazzarsi di alcune malattie croniche.

I sistemi di dieta più popolari per la perdita di peso

Oggi ci sono una miriade di sistemi nutrizionali volti a ridurre il peso.

Sistema Dr. Atkins

Il menu di dieta Atkins per la perdita di peso in questo caso si basa su alimenti a basso contenuto di carboidrati con una quantità predominante di proteine ​​e verdure. Il sistema energetico consiste in tre fasi, l'ultima delle quali può continuare fino alla fine della vita.

Separare il cibo secondo Herbert Shelton

Il sistema di nutrizione separata per la perdita di peso in Shelton è uno sviluppo abbastanza efficace, che costituisce la base di molte diete avanzate moderne. In questo caso, non ci sono controindicazioni all'uso di questo sistema, perché è adatto a tutti.

Questo sistema di nutrizione per le revisioni di perdita di peso è ambiguo, ma molte persone lo scelgono per la formazione di una dieta quotidiana.

Consiste nell'escludere determinati alimenti dalla dieta quotidiana e nel seguire determinate regole. Quindi, dalle zuppe è necessario rimuovere lo spessore, e per mangiare lasciare solo il brodo, che contribuisce al miglioramento della digestione.

Dovrai anche rinunciare a molti contorni e dare la preferenza a mangiare piatti di carne in combinazione con verdure. Sotto il divieto è e zucchero, banane, datteri, albicocche secche e fichi.

Dieta di Pierre Ducane

È difficile trovare una persona che non avrebbe mai sentito parlare di una dieta così popolare. Secondo molte recensioni positive, la dieta Pierre Ducane è la dieta più efficace per perdere peso, la cui essenza è quella di separare i prodotti in un certo numero di zone colorate. Allo stesso tempo, durante un pasto, l'uso del cibo è rigorosamente da una zona.

Michel Montignac System

Se viene scelto questo sistema di alimentazione corretta per la perdita di peso, un menu esemplare può essere compilato solo tenendo conto dell'indice glicemico di tutti gli alimenti consumati.

Questa dieta Montignac fornito e una significativa riduzione del consumo di determinati grassi. Prima di tutto, questo si riferisce a quei grassi che, in assenza di una corretta elaborazione, si accumulano nel corpo umano.

Secondo molti esperti, questo sistema è abbastanza equilibrato e ben tollerato dal corpo umano. A causa delle proprietà positive sopra citate, molte persone preferivano questo sistema e ottenevano la normalizzazione del proprio peso, una migliore salute e la sua conservazione per lungo tempo.

Sistema di nutrizione efficace per la perdita di peso da famosi dietisti del nostro tempo

Molte persone chiedono: "Perché si verifica sovrappeso?" L'obesità è la maggiore quantità di grasso corporeo che si verifica a causa di molti fattori. Fondamentalmente, la ragione risiede nell'eccesso di cibo banale, ma l'eccesso di peso può apparire a causa di malattie del sistema endocrino.

Ecco alcuni semplici modi per iniziare la tua strada verso un corpo snello.

Sfregamento con una spazzola o una spugna di massaggio. In questo modo ogni persona può perdere peso, indipendentemente dall'età. Usando un pennello asciutto con durezza media o una speciale spugna per massaggio per fare un massaggio che attiva lo scambio di grassi. Lo sfregamento viene effettuato intensamente, ma non ferisce gravemente la pelle.

Versare acqua fredda L'acqua è un buon bruciatore di calorie. Molto spesso, le persone rifiutano questo metodo a causa della paura del freddo o del freddo. Dousing dovrebbe essere eseguito secondo lo schema seguente: la gamba sinistra è la gamba destra, la mano sinistra è la mano destra, la pancia è il petto è la schiena.

Uso di acqua "d'orzo". Questa acqua attiva il metabolismo nel corpo, pulisce i cereali e le tossine a causa dell'alto contenuto di potassio. Preparazione: Versa 200 g di orzo germogliato con un litro d'acqua, porta ad ebollizione, lascia riposare per 1 ora e bevi 1 bicchiere al giorno.

Ortica come mezzo per perdere peso. Da ortica è possibile preparare piatti diversi e gustosi - insalate, zuppe, succhi, decotti. Il più utile è l'ortica giovane - ci sono molti minerali e vitamine necessari per il corpo.

Usa aceto di sidro di mele. Va ricordato che solo l'aceto naturale, specialmente a base di mele intere, ha proprietà medicinali. Mescolare un bicchiere d'acqua, 2 cucchiai di aceto e due cucchiaini di miele. Assumere la mattina prima dei pasti.

Come accennato in precedenza, una delle principali cause di sovrappeso è dieta malsana e eccesso di cibo.

Quindi la prima cosa da fare nella lotta contro l'obesità è rivedere la dieta e apportare modifiche significative ad essa. Certo, devi stare attento che la salute non sia danneggiata.

Cosa dicono i nutrizionisti?

    1. Prima di tutto, è necessario eliminare o limitare drasticamente gli alimenti contenenti carboidrati veloci. Questi sono pane bianco, patate, pasta molle, zucchero, dolciumi, pasticcini, dolci.
    2. Diversifica la tua dieta con una varietà di verdure, frutta e bacche. I cibi vegetali contengono tutte le vitamine necessarie e, inoltre, sono ricchi di fibre, necessari per il corpo umano. Le verdure possono essere utilizzate sotto forma di insalate, zuppe, stufati, casseruole e anche mangiarle crude.
    3. È molto utile mangiare frazionalmente, cioè mangiare cibo non tre volte al giorno, come è consuetudine per tutti, ma in piccole porzioni ogni 3 o 4 ore. Quindi il corpo passerà a mangiare energia e non a trasformare l'eccesso in grasso.
    4. Prendi più alimenti proteici. Uova, fiocchi di latte, latte, legumi, petto di pollo - tutto questo dovrebbe avvenire nella dieta quotidiana.
    5. Rifiuta il cibo fritto.

Dieta: buona o cattiva? Pro e contro delle diete per la perdita di peso

La parola dieta è associata a un cambiamento nella dieta di una persona. Queste sono restrizioni, in questo caso sul contenuto calorico dei prodotti. Riducendo l'apporto calorico di alimenti, una persona fa sì che il corpo spenda le proprie riserve di grasso, il che porta alla perdita di peso.

Ma non andare a dieta da soli, dovrebbe nominare uno specialista dopo un adeguato esame del corpo. Le diete ipocaloriche possono essere pericolose - portare a gravi disturbi metabolici.

Uno dei principali vantaggi delle diete ipocaloriche è la rapida perdita di peso in un breve periodo di tempo. Questo è spesso necessario per malattie concomitanti come diabete, ipertensione, malattie cardiache e vascolari e colesterolo elevato.

I dietisti cercano di combinare la dieta e la terapia del comportamento umano per cambiare le abitudini alimentari.

Il principale svantaggio delle diete ipocaloriche è che esiste un obiettivo di sostituzione. Riducendo fortemente l'apporto calorico di cibo, è possibile ridurre il peso, ma è quasi impossibile eliminare il grasso in eccesso. Ad esempio, dal grasso perso di 5 kg è solo 1 kg. Tutto il resto è contenuto fluido e intestinale.

Per ottenere l'efficacia di perdere peso, non dovresti solo cambiare la tua dieta, ma anche dare al corpo un esercizio adatto, cioè combinare dieta ed esercizi sportivi. Ci sono molti sport che sono adatti a questi scopi.

Il modo più semplice è acquistare un abbonamento ad una sala fitness. Istruttori esperti aiuteranno sempre a sviluppare un programma individuale per la perdita di peso efficace, e grazie a regolari esercizi ai simulatori, il corpo diventerà in forma e bello.

Conclusione!

Questi sono i più popolari sistemi di alimentazione per la perdita di peso conosciuti oggi! Come scegliere - tocca a voi, soprattutto, ricordare che la perdita di peso deve essere saggiamente e senza danni alla salute!

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Il sistema di alimentazione corretta come parte di uno stile di vita sano: le regole di base del mangiare

La situazione in cui un uomo, prendendo tutta la forza della sua volontà in un pugno e determinato a perdere peso, versava quei chili in più, ma dopo la fine della dieta, tornarono di nuovo, familiari a quasi tutti quelli che avevano perso peso con una dieta.

Il fatto è che qualsiasi dieta è, in primo luogo, di breve durata, e in secondo luogo, è lo stress più forte per il corpo quando deve lavorare praticamente per indossare, spendendo le sue riserve. Ed è abbastanza naturale che, una volta sopravvissuto a tale stress, il corpo cerchi di proteggersi in futuro e inizi ad accumulare riserve, che si depositano sotto forma di pieghe extra sullo stomaco, sulle cosce e sui fianchi.

Inoltre, durante la dieta l'umore si deteriora, perché ci fissiamo a un certo fotogramma, il colore dei capelli svanisce, le unghie iniziano a esfoliare, e in generale il corpo è già abbastanza cattivo.

Principi di una corretta alimentazione

Ma cosa fare, come uscire da questo circolo vizioso, quando il peso in eccesso deve essere rimosso e la tua salute non nuoce? E l'output è abbastanza semplice: la transizione verso un sistema di alimentazione corretta. A proposito, molta attenzione su come la nutrizione influisce sul corpo umano è stata dedicata da uno scienziato austriaco, il dottor K. Meyer. Ha sviluppato i principi di base della sana alimentazione. Qual è l'essenza di un tale sistema?

1. Ci dovrebbero essere almeno 3 pasti completi al giorno: colazione, pranzo e cena. È impossibile rifiutare la colazione, è lui che dà l'umore e l'energia per l'intera giornata, attiva i processi di digestione. Pertanto, la colazione dovrebbe essere corretta: non una tazza di caffè e biscotti in fuga prima del lavoro, ma un piatto, per esempio, porridge caldo o ricotta.

È auspicabile che la pausa tra i pasti sia di 4-5 ore, quindi il cibo avrà il tempo di digerire completamente. Costanti spuntini portano al fatto che il cibo rimane nello stomaco, che gradualmente inizia a marcire e fermentare, causando un aumento della formazione di gas, gonfiore e microflora intestinale disturbata. Il lavoro intestinale improprio porta a interruzioni nel sistema immunitario del corpo, e quindi iniziano a attaccarci tutti i tipi di piaghe inutili come i virus ARD.

2. La quantità di cibo: piega i palmi delle mani in una barca - è tanto cibo quanto possono adattarsi, ed è pronto a prendere il tuo stomaco. Una quantità eccessiva di cibo allunga le pareti dello stomaco, scarsamente digerito, portando all'obesità. C'è un'altra regola: dovresti ricevere quante calorie al giorno spenderai in quel giorno. Oppure, se si vuole perdere peso, il dispendio calorico dovrebbe superare l'assunzione dal cibo.

3. L'elemento più importante di una dieta sana è l'acqua. Il giorno dovresti bere almeno 2 litri di acqua normale. Tè, caffè, altre bevande, zuppe non sono inclusi in questo volume. L'acqua non regola solo il bilancio idrico del corpo, ma rimuove anche varie sostanze nocive, tossine e scorie.

Mayer raccomanda di bere acqua almeno 20-30 minuti prima di un pasto o un'ora e mezza dopo, nonché tra i pasti. Non è necessario bere cibo, poiché il succo gastrico è così diluito, che influisce negativamente sul processo di digestione.

4. La seguente regola: il cibo solido dovrebbe... bere! Cioè, masticare molto attentamente allo stato liquido. Dopo tutto, il processo di digestione inizia in bocca, quando la saliva inizia a scomporre il cibo in bocca con i suoi enzimi. Inoltre, il cibo accuratamente masticato e sminuzzato è molto più facile e digerito più velocemente nello stomaco.

5. Frutta e verdura crude dovrebbero essere quotidianamente sul tuo menu. Tuttavia, Mayer ritiene che non possano essere utilizzati per il dessert, ma dovrebbero essere un pasto completo, come una seconda colazione o un tè pomeridiano. Il fatto è che frutta e verdura contengono molte fibre vegetali utili, e se sono disturbate dalla digestione, causeranno formazione di gas e gonfiore.

6. Gradualmente, è necessario abbandonare i dolci, sostituendoli con miele naturale, caramelle alla frutta o frutta secca.

Queste sono le regole base per un'alimentazione sana. Come passare a questo stile di vita? La risposta è una: gradualmente. Riduci il numero di cucchiai di zucchero nel tuo caffè, abbandona i fast food, sostituiscili con prodotti naturali, mangia albicocche secche o uvetta invece di cioccolate o biscotti, bevi più acqua, mastichi completamente il cibo. E inconsapevolmente e il tuo peso tornerà alla normalità e ti ammalerai di meno.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/5780-sistema-pravilnogo-pitaniya.html

Il sistema della corretta alimentazione - 13 principi per tutti!

Il sistema della corretta alimentazione - può succedere che un sistema sia adatto a molti? Capiremo in questo articolo.

Ogni persona nella sua vita almeno una volta, ma di fronte alla domanda di una corretta alimentazione. Pensandoci:

  • e una persona che è costantemente a dieta, lasciando cadere alcuni chilogrammi, e poi di nuovo guadagnando chili e ancora di più;
  • e un genitore che cerca di nutrire il bambino il più vicino possibile, dandogli da mangiare;
  • e un uomo che mangia "per tre";
  • e, naturalmente, una persona che si prende cura della sua salute e della sua alimentazione.

E tutte le persone hanno una domanda: "Che cos'è - il sistema di corretta alimentazione?" Ma la maggior parte di questa domanda preoccupa le persone che vogliono davvero perdere peso.

Qualsiasi dieta fa stressare il corpo e comincia ad accumularsi "in riserva", perché la dieta - questa restrizione o esclusione di qualsiasi prodotto dalla dieta. E quindi la persona dapprima diventa magro, e poi guadagna gli stessi chilogrammi con interesse.

Un sistema di alimentazione adeguato è...

Il sistema di corretta alimentazione è un complesso di misure volte a migliorare il metabolismo del corpo umano, aiutando una persona a perdere peso, un aspetto migliore. Il sistema di alimentazione corretta non è un insieme di regole e leggi rigide che devono essere seguite rigorosamente, ma possono essere solo di natura consultiva.

Nell'era delle imprese in via di sviluppo, delle tecnologie informatiche, molte aziende emergono e vengono create che promettono di condurre un esame del corpo, designare e calcolare individualmente il sistema di corretta alimentazione per gli esseri umani. E, naturalmente, promettendo risultati sorprendenti. Molte di queste aziende offrono anche l'acquisto aggiuntivo di qualche tipo di additivo biologico, in modo che il risultato sia migliore.

Principi di una corretta alimentazione sana

Come comprendere le varie proposte per una corretta alimentazione sana, in modo da non danneggiare il corpo e perdere chili indesiderati senza danneggiare il corpo? Ma c'è una via d'uscita, devi solo aderire a diversi principi di una sana alimentazione:

  1. È necessario mangiare in piccole porzioni (non più di un bicchiere), l'intervallo tra i pasti dovrebbe essere di 2-3 ore. Ci deve essere lentamente, con piacere.
  2. Quando ti svegli, assicurati di avere un bicchiere di acqua calda o calda pulita.
  3. La colazione è d'obbligo in mezz'ora dopo un bicchiere d'acqua. La colazione sotto forma di porridge (e non un panino con caffè) avvia il metabolismo del corpo, lo avvia.
  4. Mezz'ora prima dei pasti e mezz'ora dopo i pasti, è necessario bere acqua potabile pulita, non più di 1 tazza d'acqua all'ora. Se non ci sono controindicazioni mediche, è necessario bere almeno 2 litri di acqua pura al giorno.
  5. Escludere spuntini diversi tra i pasti.
  6. Il tè dolce (caffè, succo, composta, ecc.) È il cibo, il tè non zuccherato (caffè, composta, ecc.) È cibo, l'acqua pura è acqua.
  7. Includere nella vostra dieta quotidiana di frutta fresca, verdura e frutta secca.
  8. Puoi mangiare tutto, ma con moderazione. La preferenza deve essere data ai prodotti, al vapore, in umido o al forno nel forno. Cerca di evitare di mangiare cibi affumicati, fritti e salati.
  9. Non morire di fame Gli intervalli tra i pasti non dovrebbero essere più di 3 ore.
  10. Ridurre l'assunzione di sale e zucchero.
  11. Alcol da bere in quantità piccole e moderate, o addirittura rinunciare all'alcol.
  12. Mangiare sano non è una dieta, ma uno stile di vita. Devi capirlo prima di iniziare una corretta alimentazione sana. Cibo sano per la vita.
  13. Non dovresti averne abbastanza della notte, ma una cena leggera un'ora prima di andare a dormire è abbastanza normale.

Il movimento è vita

Per rafforzare i risultati e stringere la pelle quando si perde peso, è necessario includere gli sport. In primo luogo, non ad un ritmo intenso per fare diversi esercizi, quindi aggiungere un esercizio a settimana, portando così gli esercizi fino a 20-30 minuti al giorno. Può essere esercizi di stretching, pompaggio della stampa, muscoli delle braccia e delle gambe, vari colpi di scena e squat.

Ogni esercizio deve essere fatto 15-25 volte, 3-5 approcci.

Oltre all'introduzione di sport ogni giorno, devi camminare, preferibilmente all'aria aperta, almeno 5000 passi al giorno. Il motto è "Il movimento è vita!"

Pesatura giornaliera

Inoltre, per il controllo del peso, è necessario pesarsi ogni giorno (di solito è meglio fare la mattina dopo il risveglio), ma è necessario sapere che i muscoli pompati pesano un po 'più di quelli flaccidi e indolenti. Puoi anche 1 volta qualche giorno (ogni persona decide quando) per misurare le loro dimensioni. I risultati delle misurazioni e delle pesate devono essere registrati nell'agenda di perdita di peso con la data e i risultati anche per il controllo e l'analisi.

Qui, in linea di principio, tutti i metodi di base per passare a un sistema di corretta alimentazione sana. Naturalmente, il passaggio a un sistema di alimentazione corretta non darà risultati sorprendenti e molto veloci, ma dopo alcuni mesi è possibile vedere visivamente i risultati, vedere i cambiamenti che si verificano in una persona. Sarà possibile notare come il colore della pelle del viso è cambiato, i soliti disturbi sono scomparsi, l'umore è cambiato, i nervi si sono rafforzati.

http://psyezo.ru/sistema-pravilnogo-pitaniya-13/

Il menu nutrizionale per la perdita di peso: come fare una dieta

La prima domanda che deve essere rivolta a coloro che vogliono perdere peso: come costruire la tua dieta? Come sapete, per sbarazzarsi del sovrappeso non è sufficiente esercitare regolarmente, è necessario riconsiderare le loro abitudini alimentari. Ti offriamo un menu di alimentazione corretta per la perdita di peso, che ti aiuterà ad orientarti quando pianifichi la tua dieta.

10 regole importanti sulla nutrizione per la perdita di peso

Prima di procedere a una descrizione dettagliata del menu di una corretta alimentazione per la perdita di peso, ricordiamo le regole di base per perdere peso. Questo è ciò che è importante per tutti coloro che stanno perdendo peso!

1. Perdere peso dalla carenza di calorie, ma non una corretta alimentazione in quanto tale. Quando mangiamo meno di quanto il corpo ha bisogno di energia, inizia a usare il fondo di riserva sotto forma di grasso. Pertanto, il processo inizia a perdere peso. Cosa, quando e in quali combinazioni si mangia - tutto questo non è decisivo. Se mangi con un deficit calorico, allora perdi peso.

2. Tutte le diete, indipendentemente da come vengono chiamate, sono finalizzate a far sì che le persone mangiano di meno e creino il deficit calorico necessario. La perdita di peso sulla corretta alimentazione si ottiene anche a causa di restrizioni nel cibo: si mangia meno cibi ipercalorici e si eliminano i "detriti alimentari". Di norma, questo è sufficiente per mantenere un deficit calorico, anche se non si considerano direttamente i numeri di calorie (anche se si può mangiare con un surplus e recuperare con gli alimenti giusti).

3. Pertanto, se si desidera perdere peso, non è necessario mangiare solo i cibi giusti: petto di pollo, porridge di grano saraceno, cavolfiore, ricotta a basso contenuto di grassi e insalate di verdure fresche. Non sono i prodotti stessi che contribuiscono all'aumento di peso, ma le calorie totali in eccesso.

4. Gli alimenti grassi, farinosi e dolci sono molto facili da creare un eccesso di calorie, quindi questo cibo deve essere limitato. Ma se riesci a inserire questi prodotti nel tuo standard calorico, puoi usarli senza danni per la perdita di peso.

5. Tuttavia, è meglio aderire al menu di una corretta alimentazione: non per perdere peso in primo luogo, ma per la propria salute. Ricorda che fast food e dolci non hanno alcun valore nutrizionale e, inoltre, se usati in grandi quantità hanno un effetto negativo sul corpo.

6. Direttamente per perdere peso, i pasti non svolgono un ruolo speciale, quindi non è necessario cambiare completamente la dieta e la routine. Ricorda che l'elaborazione di un menu corretto corretto per la giornata ti aiuterà a seguire una dieta equilibrata, il che significa minimizzare la sensazione di fame, sviluppare abitudini alimentari sane e migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale.

7. Proteine, grassi e carboidrati non hanno un effetto significativo sulla perdita di peso, per la perdita di peso il più importante è l'apporto calorico totale. Ma questi indicatori sono importanti da considerare al fine di preservare i muscoli (proteine), energia sufficiente (carboidrati) e il normale funzionamento del sistema ormonale (grassi).

8. I prodotti possono essere combinati su un piatto in qualsiasi forma, inoltre non influisce sul processo di perdita di peso. Se vuoi aderire al cibo separato o combinare i prodotti solo nel solito modo - per favore.

9. Le seguenti raccomandazioni sono solo una delle opzioni più comuni per una dieta sana per ogni giorno. Puoi costruire un menu sotto le tue opzioni, non necessariamente concentrarti sui "canoni dietetici". Se contate calorie, proteine, carboidrati e grassi, allora le vostre mani sono slegate: per dimagrire, basta mangiare nella struttura del CBDI.

10. La distribuzione di proteine ​​e carboidrati nel corso della giornata, le giuste colazioni e cene, certi cibi prima e dopo l'esercizio sono solo ulteriori elementi costitutivi nella costruzione del corpo, ma lontani dalle chiavi. Sono più rilevanti nella fase finale di lucidatura del corpo e portarlo alla forma perfetta.

Per riassumere. Il problema della perdita di peso è sempre ridotto alle restrizioni dietetiche, indipendentemente dalla dieta e dal menu per ogni giorno. Ecco perché contare le calorie è il modo migliore per perdere peso, perché puoi sempre pianificare i pasti da soli nel quadro del tuo standard CBJD.

Una corretta alimentazione è uno strumento aggiuntivo di perdita di peso che ti aiuterà a cambiare il tuo comportamento alimentare e iniziare a mangiare in modo equilibrato e sano.

Il menu nutrizionale per la perdita di peso

Cosa è importante ricordare quando si disegna un menu di alimentazione corretta per ogni giorno:

  • La colazione dovrebbe essere ricca di carboidrati complessi per l'energia per l'intera giornata.
  • I carboidrati veloci (dolci, dessert, frutta secca) si consumano al meglio al mattino.
  • La cena, è desiderabile fare principalmente proteine.
  • Ogni pasto dovrebbe includere fibre (verdure fresche, crusca, cereali integrali, frutta).
  • Dimentica la regola "non mangiare dopo le 18.00", ma è meglio cenare non più tardi di 2-3 ore prima di andare a dormire.
  • Spread calorie al giorno in circa le seguenti proporzioni: 25-30% colazione, 30-35% pranzo, 20-25% cena, 15-20% spuntini.
  • 1-2 ore prima dell'allenamento, è meglio mangiare carboidrati, entro 30 minuti dall'allenamento - carboidrati + proteine.

Ancora una volta, sottolineiamo che per perdere peso la cosa più importante è osservare il deficit calorico totale al giorno. Ma dal punto di vista di un'alimentazione equilibrata, della conservazione della salute, dell'energia, del normale funzionamento del corpo e della riduzione del rischio di guasti, è meglio seguire le regole di cui sopra.

Menu campione di alimentazione corretta per il giorno:

  • Colazione: carboidrati complessi
  • La seconda colazione: carboidrati semplici
  • Pranzo: Proteine ​​+ Carboidrati + Grassi. Assicurati di fibra.
  • Pranzo: carboidrati, può essere un po 'grasso
  • Cena: Proteina + preferibilmente fibra

Diamo diverse opzioni per il menu di nutrizione per la perdita di peso. Questi sono solo esempi delle opzioni più popolari e di successo per colazione, pranzo e cena, che si trovano più spesso nella perdita di peso. Puoi avere il tuo menu di alimentazione corretta per ogni giorno, tenendo conto delle esigenze individuali.

prima colazione:

  • Porridge con frutta / frutta secca / noci / miele e latte (l'opzione più comune è la farina d'avena)
  • Uova strapazzate integrali
  • Panini con pane integrale o pane
  • Ovsyanoblin (mescolare uova e farina d'avena e friggere in una padella)
  • Frullati di ricotta, latte e banana (è desiderabile aggiungere carboidrati complessi - crusca o farina d'avena)
  • Cereali integrali con latte

pranzo:

  • Semole / pasta / patate + carne / pesce
  • Verdure stufate + carne / pesce
  • Insalata + carne / pesce
  • Verdura / contorno + fagioli
  • zuppa

Il pranzo è il pasto più "democratico", qui puoi scegliere quasi tutte le combinazioni di prodotti secondo i tuoi gusti.

cena:

  • Verdure + carne magra / pesce
  • Verdure + formaggio + uova
  • Ricotta
  • Kefir con frutta

merenda:

  • Cottura al forno
  • I dadi
  • frutta
  • Frutta secca
  • Ricotta o yogurt bianco
  • Pane / pane integrale

Dalle opzioni proposte per colazione, pranzo e cena, crea la tua versione del menu di una corretta alimentazione per ogni giorno. Calcola le calorie del cibo da sole in base alle loro porzioni e prodotti specifici. A proposito, con i moderni gadget per farlo abbastanza facilmente: le migliori applicazioni mobili gratuite per contare le calorie.

http://goodlooker.ru/menu-pravilnogo-pitania.html

Sistemi alimentari sani popolari

Negli ultimi anni, molto è stato detto sulla guarigione attraverso il cibo. Ma quanto sono reali tutti i tipi di concetti nutrizionali salutari per la salute? È possibile ottenere un miglioramento significativo delle condizioni del corpo, semplicemente cambiando la dieta? Esistono molti sistemi di alimentazione salutari, i più popolari dei quali includono i metodi Shelton, Shatalova, Malakhov e Kheya. Gli aspetti principali di ciascuna e alcune altre diete sono trattati in questo articolo.

Molti fattori determinano la nostra salute e il nostro benessere: eredità, ambiente, stile di vita, accessibilità e qualità dell'assistenza medica. Non possiamo modificare l'eredità, ma possiamo studiarla e, assumendo il pericolo dello sviluppo di alcune malattie, cercare di correggere o prevenire le presunte violazioni con mezzi possibili. E il modo più accessibile e più efficace per influenzare lo stato interno del corpo è quello di cambiare la dieta e lo stile di vita, renderli corretti e sani.

Una corretta alimentazione come base per uno stile di vita sano

L'analisi e il confronto della morbilità in varie regioni del pianeta con le tradizioni nutrizionali, così come numerosi studi scientifici indipendenti condotti in questa direzione da medici di specialità diverse, ha portato gradualmente a comprendere la stretta relazione esistente tra la nutrizione umana e le malattie croniche in via di sviluppo. È logico supporre che se numerosi fattori dell'ambiente esterno e interno, inclusa la nutrizione, possono collettivamente causare determinati cambiamenti nelle cellule, chiamati degenerazione maligna, o profondi cambiamenti biochimici e strutturali, accompagnati da disfunzione dell'organo vitale, allora questi fattori di disturbo possono essere raggiunti cambiamenti diretti opposti nel funzionamento di cellule, tessuti e organi. E se il cibo cambia il metabolismo e causa la malattia, allora una dieta sana può essere la base di uno stile di vita sano, un fattore chiave nel recupero.

Nel flusso di informazioni su diete e sistemi sanitari, è difficile per una persona non informata navigare. Le raccomandazioni proposte sono spesso contraddittorie, non tengono conto di molti fattori rilevanti per questa particolare situazione. Ci sono pochissimi specialisti che, insieme alle cure mediche, offrirebbero al paziente un valido sistema di nutrizione e integrazione, sebbene teoricamente ogni medico non possa sottovalutare l'importanza del cibo per il ripristino e il mantenimento della salute. Quanto segue descrive i sistemi nutrizionali popolari per la salute che esistono nel mondo moderno.

Nutrizione sana: il concetto di naturopatia

La naturopatia è l'uso di prodotti naturali (naturali) per la prevenzione e il trattamento. Il concetto di una dieta sana naturopatica, il suo principio principale è quello di mantenere una reazione alcalina nel sangue. La naturopatia raccomanda l'uso di prodotti naturali, non raffinati, senza l'aggiunta di spezie e conservanti: pane di segale, cereali, grano germogliato, frutta fresca e verdura. Gli aderenti a questo metodo di mangiare sano escludono completamente il sale, l'aceto, la senape, il pepe; caffè, tè, tabacco e alcol; zucchero bianco, frutta candita, cioccolato, torte, gelati, torte, biscotti, pane bianco, cibi in scatola e surgelati; carne, pesce e uova.

Il sistema alimentare vegetariano esclude l'uso di prodotti animali, di cui la carne è considerata la più dannosa. Ciò è giustificato dal fatto che la carne contiene molta adrenalina, che viene rilasciata nel corpo degli animali nel mattatoio dalla paura della morte, l'adrenalina e la carne entrano nel corpo umano, quindi i mangiatori di carne sono più aggressivi e irritabili dei vegetariani. Il vegetarianismo puro, che raccomanda solo i prodotti vegetali naturali per il cibo, è inaccettabile per una persona giovane e sana, poiché un organismo in crescita non riceve proteine ​​a pieno valore, calcio e vitamine del gruppo B. Ma il vegetarismo lacto e ovolattico è abbastanza accettabile. Il vegetarianismo lattico consente l'uso di prodotti caseari e il vegetarianismo ovolattico consente anche le uova. I vegetariani sono sicuri di trascorrere il digiuno benessere.

I cibi crudi sono la nutrizione della direzione naturopatica. Syroyidy crede che se il prodotto in forma grezza non può essere preso per via orale, allora è molto probabilmente non il cibo umano. I rigorosi foodisti crudi negano persino il latte. La loro dieta, oltre a verdure e frutta, contiene noci, miele, olio vegetale e patate leggermente bollite. Caffè e tè sono sostituiti da decotti di erbe con miele e uvetta.

Sistema di alimentazione P. Bragg

Uno degli esempi di alimentazione sana è il sistema di Paul Bragg, un eminente promotore americano di uno stile di vita sano, che credeva che il 99% di tutte le malattie provenisse dal consumo di alimenti anormali e innaturali. Secondo Bragg, la dieta ideale consiste nel 60% di frutta e verdura, 20% di alimenti proteici, 20% di carboidrati e grassi (il 7% dei quali è amidaceo, il 7% di zucchero, il 6% di oli non raffinati). Molto raramente mangiava carne, non mangiava sale e spesso mangiava chicchi di grano germogliati contenenti grandi quantità di vitamina E, che è chiamata "vitamina di vita" o "vitamina di longevità". Bragg considerava un metodo naturale per la pulizia del corpo il digiuno, in cui "le forze sanitarie si risvegliano nel corpo". Una volta alla settimana ha trascorso il digiuno di 24 o 36 ore e 3-4 volte l'anno - 7-10 giorni. Ha fatto jogging fino a 5 km al giorno, è andato a piedi molto, ha fatto esercizi di un'ora, ha nuotato regolarmente, giocato a tennis, è stato impegnato nel turismo, alpinismo, surf. La sua filosofia e abitudini alimentari sane permisero a Bragg di mantenere il vigore e la salute per il resto della sua vita. Morì all'età di 95 anni nelle onde dell'oceano surf durante il surf.

Mangiare sano secondo Shelton (con video)

Una dieta sana secondo Shelton prevede il consumo separato di grassi, proteine ​​e carboidrati. Herbert Shelton è un eccellente igienista americano che, senza droghe, utilizzando il sistema alimentare sviluppato, ha trattato con successo persone gravemente malate e spesso condannate. Ha avuto particolare successo nel trattamento delle allergie.

Una sana alimentazione razionale secondo G. Shelton si basa sui seguenti principi:

  1. Gli alimenti proteici e amidacei devono essere consumati in tempi diversi, dal momento che la scomposizione degli alimenti amidacei richiede un ambiente alcalino e gli alimenti proteici - acidi e l'uso di grandi quantità di alimenti misti rende difficile la digestione. Pertanto, la combinazione di pane con carne, pane con uova, patate con carne o porridge con latte è inaccettabile.
  2. Gli alimenti e gli acidi proteici devono essere consumati in momenti diversi, poiché quando vengono consumati contemporaneamente, la pepsina viene distrutta, il che distrugge la digestione e porta al deterioramento del cibo. Quindi, insieme all'aceto, al succo di limone o alla maionese, non puoi mangiare carne, formaggio, ricotta, uova, noci.
  3. In un pasto puoi mangiare solo un tipo di proteina. È impossibile combinare carne e latte, carne e formaggio, carne e noci, latte e uova, perché il succo gastrico viene rilasciato alla carne nel primo e nel latte nell'ultima ora della digestione.
  4. I cibi e gli acidi amidacei devono essere consumati in tempi diversi, poiché gli acidi distruggono la ptyalina di saliva. Combinazioni di cereali con frutta acida, patate con pane e insalata con spezie aspre sono dannose.
  5. Gli alimenti proteici e amidacei devono essere consumati con zuccheri in momenti diversi, poiché gli zuccheri inibiscono la secrezione di succo gastrico. Gli zuccheri non vengono digeriti né nella bocca né nello stomaco e, se vengono mangiati separatamente, raggiungono rapidamente l'intestino, dove vengono digeriti e assorbiti. Se vengono mangiati con proteine ​​o amidi, si attardano nello stomaco e causano la fermentazione del cibo. Combinazioni nocive di cereali con zucchero, biscotti con latte, pane con uvetta o marmellata.
  6. I grassi non vengono consumati con cibi proteici, in quanto la digestione degli alimenti proteici rallenta in presenza di grassi.

Va detto che lontano da tutto questo cibo è considerato sano ed equilibrato da tutti. All'Istituto di Nutrizione dell'Accademia delle Scienze Mediche della Federazione Russa, la posizione di G. Shelton secondo cui il sistema digestivo umano non è adatto a digerire vari cibi allo stesso tempo viene confutata. Dal punto di vista della fisiologia e della biochimica della digestione e della nutrizione, tale affermazione è irragionevole, poiché in ogni assunzione di cibo, proteine, grassi e carboidrati dovrebbero essere nel rapporto ottimale di assimilazione normale: 1: 2: 3 (per ogni proteina calorica, 2 grassi e 3 carboidrati ).

Non vi è alcuna giustificazione scientifica per l'incompatibilità del latte con altri prodotti: le proteine ​​del latte nella loro composizione aminoacidica sono molto utili completano la composizione chimica delle proteine ​​del pane o dei cereali, che sono carenti nella lisina.

Gli aspetti principali di un'alimentazione sana secondo G. Shelton sono trattati in questo video:

Il segreto del mangiar sano di G. Shatalova

Il segreto della sana alimentazione di G.S. Shatalova consiste in un consumo molto moderato di cibo (20 g di proteine, 30 g di grassi e 100 g di carboidrati al giorno), cioè 3 volte meno degli standard raccomandati. Il valore energetico di tale dieta è di circa 1000 kcal (4190 kJ). L'autore ritiene che il nostro corpo possa produrre le sostanze di cui ha bisogno, ricevendo energia non a scapito del contenuto calorico del cibo, ma a scapito del valore biologico dei prodotti e della loro completa assimilazione. La base di tale nutrizione è costituita da frutta cruda e secca, verdure, verdure, succhi di frutta freschi, miele, quantità moderate di prodotti lattiero-caseari. Si raccomandano pasti separati, la quantità di cibo consumata in una volta non deve superare il volume naturale dello stomaco non stirato - 300-400 g, gli intervalli tra i pasti - 3-4 ore, si può bere prima dei pasti e 2 ore dopo aver mangiato. Shatalova ha testato il suo sistema nutrizionale per una vita sana su un gruppo di atleti maratoneti. Il gruppo sperimentale risultò fisicamente più duraturo rispetto al gruppo di mangiatori di carne, ma successivamente le persone che vi vivevano soffrirono di una carenza di alcune vitamine. Pertanto, i sostenitori delle diete ipocaloriche e a basso contenuto proteico dovrebbero ricordare che con una tale dieta, uno sforzo fisico moderato, indurimento e padronanza delle tecniche di respirazione appropriate (tipo misto-addominale) è necessaria una fonte di energia e vitalità.

Dieta contro la stanchezza di H. Hey

Nutrizione sana di H. Hey è chiamata "dieta contro la fatica". Si basa sull'alimentazione separata, ma tenendo conto del mantenimento dell'equilibrio acido-base. Tutti i prodotti sono suddivisi in 3 classi: eccesso di acido, eccesso di alcali e eccesso di neutro.

Non è raccomandato mescolare prodotti che richiedono un eccesso di acidi o alcali per la loro digestione. È meglio usarli con prodotti neutri. Il 20% della razione giornaliera dovrebbe essere un alimento con un eccesso di acidità (carne o pesce) + cereali; 80% - con un eccesso alcalino o neutro (verdure + frutta).

Componenti di un'alimentazione sana "Macrobiotic Zen"

L'insegnamento della macrobiotica si basa sull'antico sistema filosofico orientale Yang-Yin. Yang - forza attiva, inizio "maschile" - secondo la tradizione dell'Oriente: duro, astringente, aspro e salato, aggressivo, scaldante, irritante, rosso (il colore del sangue). Yin - debole, passivo, "femminile" inizio - ha le proprietà di fresco, umido, morbido, elastico, dolce, blu e viola. Per colore, fisica e gusto tutti i prodotti sono suddivisi in Yang e Yin. Ad ogni pasto, si deve osservare l'equilibrio di questi principi: questo è il percorso per la salute. Vengono presi in considerazione anche l'ambiente esterno, la costituzione e le attività umane. Ad esempio, una persona che si blocca rapidamente, ha principalmente un tipo Yin, quindi ha bisogno di nutrizione Yang. In una fredda giornata invernale, quando l'energia Yin è predominante, priva di calore, sarà particolarmente brutto per una persona se inizia a mangiare solo verdure crude.

I principi di una sana alimentazione di uno dei seguaci della macrobiotica, lo scienziato giapponese J. Azawa "Macrobiotic Zen" si basano su quanto segue:

  1. Non mangiare cibo e bere bevande trasformate in modo industriale. Questi sono zucchero, cibo in scatola, cibo con coloranti chimici, ecc.
  2. Il cibo dovrebbe essere cotto in olio vegetale o acqua, sale con sale marino.
  3. Non mangiare frutta e verdura trattate con pesticidi o fertilizzanti chimici.
  4. Cerca di non mangiare cibi prodotti in zone remote dal luogo di residenza (sono possibili eccezioni).
  5. Non mangiare verdure fuori stagione.
  6. Non abusare di verdure legate allo Yin: patate, pomodori, melanzane, ecc.
  7. Non mangiare spezie Solo il sale marino naturale, le salse macrobiotiche e il miso (pasta vegetale a base di soia salata arricchita con proteine, enzimi, vitamina B12) sono componenti speziati di un sistema di alimentazione sano.
  8. Tè - solo cinese naturale o giapponese (verde), il caffè è proibito. Si consiglia il caffè Azawa: le radici del dente di leone vengono scavate in primavera o in autunno, lavate e asciugate, tagliate e cotte in forno, macinate su un macinino da caffè e preparate. Questo caffè può essere bevuto con miele e limone, è possibile aggiungere 1: 1 cicoria.

La dieta macrobiotica consente l'uso di piccole quantità di carne o pesce. Tuttavia, il brodo di carne è considerato un prodotto insidioso, poiché è una soluzione di proteine ​​e il corpo spende 30 volte più energia per la sua digestione che per la digestione della carne. Naturalmente, la preferenza è data alla carne degli animali selvatici, dal momento che non viene elaborata da sostanze chimiche.

Al centro di una dieta così sana è vietato l'uso congiunto di alimenti salati e dolci, è considerato un forte stress per il corpo.

Il latte viene rifiutato come cibo dei giovani, e in un adulto il metabolismo è disturbato dal latte, un'ulcera gastrica, un diabete, osteocondrosi, la formazione di calcoli può progredire.

Gli aderenti ai macrobiotici dimostrano che una dieta consistente in cereali integrali e verdure con aggiunta di legumi, semi, noci e alghe soddisfa pienamente il fabbisogno umano di proteine, a condizione che lo zucchero sia escluso. Per l'assorbimento dello zucchero, che è essenzialmente una sostanza chimica, occorrono circa 1,5 dozzina di enzimi e la stessa quantità di elementi e vitamine.

Cibo salutare in Ayurveda (con foto)

La scienza della vita indiana, l'Ayurveda, è il frutto di una saggezza collettiva secolare. Ecco la tua visione di un'alimentazione sana. L'ayurveda non distingue tra cibo e medicina, quindi la dieta dovrebbe essere individuale. Viene selezionato in base all'età, alla costituzione e al temperamento, all'ora del giorno e alla stagione. L'Ayurveda ha una sua terminologia. Quindi, ci sono 3 principi di vita, o "dosha". Dosha Vata - il vento - è responsabile del movimento, svolge i processi di respirazione, circolazione del sangue, digestione, escrezione delle tossine e la diffusione degli impulsi nervosi nel corpo. Le persone di questo tipo preferiscono il cibo caldo. Dosh Pitt - bile - è responsabile della termoregolazione, dell'intelligenza, del metabolismo. Le persone di questo tipo amano il cibo freddo e le bevande. Dosha Kapha - muco - è responsabile della struttura che collega le cellule, formando muscoli, ossa, tendini, tessuto adiposo. Le persone di questo tipo prestano grande attenzione al cibo, reagiscono al gusto e all'olfatto del cibo, sono inclini all'obesità. Tutti i dosha sono presenti in una persona e il compito di ciascuno è di bilanciarli con l'aiuto di dieta, educazione fisica e stile di vita. Una dieta ayurvedica equilibrata contiene 6 sapori, o razze: dolce, aspro, salato, amaro, pungente e astringente; e 6 qualità, o pistola: pesante-leggera, oleosa-secca, calda-fredda. Per esempio: il grano è pesante, l'orzo è leggero, il manzo è pesante, il pollo è leggero, il formaggio è pesante, il latte scremato è leggero; latte - grasso, miele - secco, soia - grasso, lenticchie - secco, cocco - grasso, cavolo - secco; il pepe è caldo, la menta è fredda, il miele è caldo, lo zucchero è freddo, l'uovo è caldo, il latte freddo.

Ma che dieta sembra per un perfetto equilibrio: un'insalata che ha un sapore amaro e astringente; pollo intero, riso al vapore (salato, acido, speziato, dolce); gelato alla vaniglia (dolce).

Queste foto mostrano cibo sano in Ayurveda:

I principi di base della sana alimentazione nella dietetica ayurvedica:

  • dopo aver mangiato, siediti tranquillamente per 10-15 minuti;
  • evitare bevande fredde e cibi freddi (paragonabili a un blocco di ghiaccio gettato nel fuoco);
  • evitare di mangiare prima di coricarsi;
  • Non bere latte con verdure, carne, pesce, uova, frutta acida, kefir, ravanelli e aglio, poiché sono incompatibili.

Le regole del mangiare sano, che si raccomanda di seguire quando si passa a una dieta ayurvedica.

  1. C'è un'atmosfera calma.
  2. Mai sedere al tavolo sconvolto.
  3. C'è sempre seduto.
  4. C'è solo quando si sperimenta la fame.
  5. Evitare cibi freddi e bevande ghiacciate.
  6. Non parlare con la bocca piena.
  7. C'è una velocità moderata.
  8. Aspetta che il cibo si digerisca prima di procedere a quello successivo.
  9. Lavare il cibo con acqua tiepida (sorsi).
  10. Se possibile, mangia cibo appena preparato.
  11. La base di un modo di mangiare sano è minimizzare il consumo di cibo nella sua forma grezza, dal momento che il cibo cotto viene assorbito meglio.
  12. Non aggiungere miele durante la cottura: il miele riscaldato disturba la digestione.
  13. Non interferire con il latte con altri alimenti, bere da solo o con i dolci.
  14. Cercando di sentire in ogni piatto tutti e 6 i gusti.
  15. Aiuta la digestione, lasciando lo stomaco un terzo o un quarto vuoto.
  16. Siediti dopo aver mangiato tranquillamente per qualche minuto.

L'Ayurveda raccomanda non solo di attenersi a una dieta sana e sana, ma tiene anche conto del periodo dell'anno. In primavera e all'inizio dell'estate, Kapha sta crescendo. Per calmarlo, ridurre l'assunzione di cibi pesanti, grassi e freddi (formaggio, kefir, gelato), cibi dolci, acidi e salati; e utilizzare principalmente bevande calde, cibi caldi, cibi leggeri e secchi.

In piena estate e all'inizio dell'autunno, Pitt sta crescendo: il fuoco. Per calmare il cibo caldo di pitta è meglio sostituire il freddo: zuppa per okroshka, tè caldo per una bevanda fredda. Ci sono più piatti dolci, amari e astringenti, ridurre il consumo di cibi acidi e salati.

Vata sta crescendo nel tardo autunno e inverno, ed è necessario limitare i cibi freddi, secchi e leggeri, sostituendoli con cibi più pesanti e più grassi - con prodotti carnosi. La verdura e la frutta crude sono meglio limitate.

Raccomandazioni per una dieta sana da G. Malakhov

Il sistema nutrizionale di G. P. Malakhov include elementi di dietetica europea e asiatica. Le sue raccomandazioni si basano sui principi di un'alimentazione sana e per la gente della Russia vengono forniti i seguenti suggerimenti:

  1. Mangia cibi locali (ad eccezione delle spezie).
  2. Seleziona i prodotti in base alla loro costituzione. Rifiuta il pane di lievito, mangia 1-2 cucchiai di grano germogliato ogni giorno.
  3. Mangiare durante il giorno, tenendo conto dell'attività del "fuoco digestivo", per osservare la corretta sequenza di consumo di cibo e la loro compatibilità. Quindi, al mattino, un corpo riposato non ha bisogno di un grande afflusso di energia, e può essere limitato a frutta o succo di frutta. Gli alimenti amidacei vengono consumati al meglio durante il giorno e gli alimenti proteici la sera, poiché vengono digeriti per più di 4 ore e sono necessari all'organismo per ripristinare le strutture che si sono decomposte in un giorno.
  4. Pulisci periodicamente il tuo corpo e sintonizza la digestione. Si consiglia di farlo nei giorni di post.
  5. Combina correttamente il cibo.
  6. Rispettare la proporzione di alimenti acidi e alcalini.

Dieta sana o sana

Il concetto di una dieta equilibrata, o la dieta "ideale", che è stata menzionata sopra, è oggi l'alternativa più ragionevole a tutti i sistemi descritti e molti altri "benessere". Questi sistemi di alimentazione sono bilanciati in modo molto condizionale: sono ottimali per alcuni sistemi normativi e ignorano gli altri. Ad esempio, le diete vegetariane sono spesso carenti di zinco, vitamine B12 e D, amminoacidi essenziali. Nonostante il fatto che gli alimenti vegetali contengano molto ferro, è scarsamente assorbito dal corpo in una dieta vegetariana. La carenza di vitamina C e anche i casi di scorbuto si riscontrano tra coloro che consumano prevalentemente cereali. Sebbene sia impossibile non tener conto del fatto che il tasso di mortalità dei vegetariani da malattie cardiovascolari è inferiore a quello delle persone che mangiano cibi misti. Tuttavia, tra i fegati lunghi solo l'8,4% è vegetariano. Forse una dieta vegetariana è una dieta ottimale, non per tutti, ma per alcune categorie - ad esempio, per individui predisposti all'aterosclerosi e al cancro.

È stato stabilito in modo affidabile che se si seguono attentamente i fondamenti di una corretta alimentazione sana da G. S. Shatalova, allora la dieta conterrà meno proteine ​​di quanto si supponesse ai prigionieri di Dachau e agli abitanti di Leningrado assediati, e questa è una via diretta alla distrofia.

Gli effetti favorevoli sulle prestazioni hanno prodotti ad alto valore biologico, che sono ampiamente utilizzati nella nutrizione degli atleti. Ma ci sono prove di un aumento dell'incidenza del cancro del colon tra gli atleti che più spesso hanno consumato tali prodotti.

È opinione diffusa che alte dosi di acido ascorbico proteggano dai raffreddori, rafforzano il sistema immunitario. Ma anche qui c'è un pericolo: per alcuni, quando si ricevono alte dosi di acido ascorbico, c'è il rischio di ridurre la tolleranza dei carboidrati del cibo, che può portare alla comparsa di calcoli renali, disturbi gastrointestinali.

Le informazioni sull'effetto miracoloso dei chicchi di grano germogliati sul rallentamento del processo di invecchiamento e sul mantenimento di alta efficienza sono anche solo un mito. Il grano germogliato non è diverso nella composizione da non germogliato.

La dieta del riso per la perdita di peso non è adatta per un uso prolungato. La dieta prevede solo 200 grammi di riso al giorno. Questo prodotto contiene 5,5 volte meno proteine ​​di quelle che il corpo richiede in base al minimo fabbisogno fisiologico, 20 volte meno grassi, 3,5 volte meno carboidrati e molto meno bisogno fisiologico di sodio, potassio, ferro, fosforo, assolutamente nessuna vitamina C e alcuni altri. Sì, il peso corporeo diminuirà. Il prezzo di questo è cambiamenti distrofici in organi e tessuti. Si sviluppano carenze di proteine, vitamine e minerali, il metabolismo viene disturbato, la resistenza immunobiologica dell'organismo, la sua resistenza agli stress e le infezioni sono ridotte.

Molti propagandisti dicono che una dieta sana come base della vita dovrebbe essere combinata con la pulizia del corpo dai prodotti metabolici e dalle tossine. Quasi tutti negano carne e latticini e apprezzano frutta, verdura e latte acido. Ma nessuno di questi sistemi tiene conto delle caratteristiche climatiche del nostro paese, dove c'è il Nord e l'Artico con lunghi inverni e basse temperature; il ritmo della vita è aumentato negli ultimi decenni, specialmente tra i giovani; l'intensificazione del lavoro mentale di scolari e studenti; cambiamento ambientale: in particolare, i metalli pesanti si accumulano in quasi tutti i tipi di frutta e verdura, nei legumi. Anche i sistemi più promettenti di alimentazione sana per la salute, largamente basati su principi filosofici, non tengono conto delle peculiarità del metabolismo e non prevedono un equilibrio generale della dieta sul contenuto di sostanze biologicamente attive, vitamine e minerali. Anche la divisione dei prodotti in acido, alcalino e neutro è piuttosto arbitraria, spesso contraddittoria e interpretata da autori diversi esattamente nel modo opposto. A volte i sistemi di recupero proposti sono francamente basati sulla propria esperienza, o sull'esperienza di un'altra persona privata, senza tenere conto delle caratteristiche individuali degli altri.

Indubbiamente, una dieta sana è un organismo sano, ma non esiste e non può essere una dieta per tutti, senza eccezioni, nonostante la somiglianza delle diagnosi o di altri parametri.

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