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Proteine ​​uovo di quaglie caloriche. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Quanta proteina è contenuta in un uovo di quaglia?

Le uova di quaglia si trovano sempre più spesso sugli scaffali dei negozi e la ragione di ciò è l'utilità di questo prodotto.

Pertanto, mangiamo i testicoli, solo il loro numero - la norma - deve essere osservato.

Uno scoiattolo è 11,9, fonti citano questa figura.

O un'altra fonte.

In termini percentuali, in uovo di quaglia circa il 12-14% di proteine ​​(leggermente più che nel pollo). Ho esaminato la confezione delle uova di quaglia dal produttore di Uglichskaya Poultry Factory OJSC - valore nutrizionale per 100 grammi - 11,9 g di proteine, 13,1 g di grassi, 0,6 g di carboidrati. Cioè, in effetti, in un uovo di quaglia al 12% di proteine.

Un uovo di quaglia pesa 10-12 g e si scopre che in un uovo di quaglia circa 1,2-1,4 grammi di proteine.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/448400-skolko-belka-v-perepelinom-jajce.html

Quanta proteina c'è in un uovo di gallina - quanto grasso

Le uova sono meritatamente considerate uno dei fornitori più importanti di oligoelementi, vitamine e proteine ​​- l'elemento principale per la costruzione dei muscoli.

La quantità di proteine ​​dipende dal metodo di cottura delle uova.

  1. Quindi, in un uovo di gallina crudo - 12,7 g,
  2. Nel fritto - 14-15 g,
  3. Nella frittata - 17 g.
  4. Alla domanda, quanta proteina è nell'uovo di quaglia, i nutrizionisti rispondono che circa 6 g, e nell'anatra circa 2 g.

Va notato che la composizione chimica del prodotto dipende in gran parte da come sono stati alimentati il ​​pollo o la quaglia, in quale periodo dell'anno ha deposto l'uovo. Le uova "estive" contengono quasi quattro volte più vitamina A di "inverno".

I medici credono che sia più facile digerire le uova sode, cioè quelle che hanno cotto per circa 3-4 minuti.

Nel frigorifero, il prodotto grezzo può essere conservato a lungo, ma perde rapidamente sostanze nutritive. Il più utile possiede le uova, depositate non più di cinque giorni fa.

In Russia, è consuetudine salare le uova, ma questo stesso prodotto naturale ha un gusto equilibrato e non richiede condimenti aggiuntivi.

Tabella di grammi di proteine ​​in un uovo di gallina

Per rispondere alla domanda su quanti grammi di proteine ​​ci sono in un uovo, vale la pena confrontare i prodotti a base di uova con il contenuto calorico e la quantità di grassi, carboidrati e proteine.

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Uovo di quaglia

Uovo di quaglia - uovo di quaglia, un piccolo uccello della famiglia Kuropatkov, usato dagli umani per lungo tempo. Le uova di quaglia hanno una forma tradizionale, la dimensione di una grande bacca di uva spina, variegata con macchie marrone scuro di forma irregolare. Il guscio delle uova di quaglia è fragile e piuttosto sottile. Il peso di un uovo è di 10-18 g, la proteina di un uovo di quaglia crudo è un po 'più spessa di consistenza rispetto alle uova di gallina. Si ritiene che le uova di quaglia abbiano il sapore e il sapore più pronunciati dell'uovo.

Calorie di uova di quaglia

Le uova di quaglie caloriche sono 168 kcal per 100 grammi di prodotto.

La composizione e le proprietà benefiche delle uova di quaglia

La proteina delle uova di quaglia è una proteina animale di alta qualità e facilmente digeribile nella sua forma pura, necessaria per la costruzione di cellule, in particolare del tessuto muscolare. Un uovo di quaglia contiene aminoacidi essenziali, beta-carotene, vitamine del gruppo B, A, PP, oltre a minerali, tra cui potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo e sodio. La composizione delle uova di quaglia ha il lisozima, un antisettico naturale ad azione antibatterica. L'uso di uova di quaglia stimola l'attività cerebrale, migliora la memoria, ripristina le funzioni protettive del corpo. Le uova di quaglia non contengono allergeni, quindi possono essere inclusi nella dieta infantile abbastanza presto.

Danni all'uovo di quaglia

Il tuorlo d'uovo di quaglia contiene colesterolo, che aumenta il rischio di placca sulle pareti dei vasi sanguigni. Nonostante il fatto che le quaglie non soffrano di salmonellosi, le uova possono diventare portatrici di una malattia pericolosa, se mantenute in modo inappropriato. Per proteggersi dalla possibilità di infezione, prima di mangiare (soprattutto crudo) le uova devono essere accuratamente lavate.

Selezione e conservazione delle uova di quaglia

Quando si scelgono le uova di quaglia, è necessario ispezionare attentamente la superficie dei gusci in modo che non vi siano crepe e schegge e assicurarsi inoltre che la durata di conservazione delle uova indicata sulla confezione non si esaurisca. È abbastanza possibile conservare le uova di quaglia in frigorifero, per questo un luogo fresco è adatto senza accesso alla luce.

Le uova di quaglia non escono, ma semplicemente si asciugano, quindi se l'uovo si presenta in un bicchiere d'acqua, significa che si è asciugato e che la durata di conservazione è terminata.

Uovo di quaglia in cucina

Le uova piccole con tuorli luminosi sono molto eleganti, quindi sono spesso usate per decorare gli antipasti. Le uova di quaglia sono bollite, fritte, marinate, utilizzate nella preparazione dell'impasto per frittelle e pasticceria. Le uova sode si aggiungono alle insalate di carne e pesce, tagliate a metà per preservare l'aspetto (calorico). Le uova crude vengono consumate da sole o in cocktail, con o senza aggiunta di alcol.

Dosaggio giornaliero di uova di quaglia

Si consiglia l'accettazione delle uova per iniziare con una mezza dose. Le seguenti sono dosi giornaliere a seconda dell'età:

  • 1-3 anni - 1-2 uova;
  • 3-10 anni - 3 uova;
  • 10-18 anni - 4 uova;
  • 18-50 anni - 5-6 uova;
  • 50 anni e più - 4-5 uova.

Due settimane dopo, il loro effetto benefico sul corpo inizia a manifestarsi. Oltre alle uova per scopi terapeutici, possono essere consumate anche le loro conchiglie, costituite dal 90% di carbonato di calcio. Questa sostanza è facilmente assorbita dal corpo.

Per ulteriori informazioni sulle uova di quaglia, vedere il video "Il prodotto del giorno - uova di quaglia" sul programma TV "Informazioni su più importanti".

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Quante proteine ​​ci sono nell'uovo di quaglia?

Quante proteine ​​ci sono nell'uovo di quaglia?

Le uova di quaglia sono a basso contenuto di calorie. In cinque di queste uova, solo 71 kcal, che rappresenta circa il 4% dell'apporto calorico giornaliero (se la tua aliquota è pari allo standard 2000 kcal). Il contenuto calorico di 5 uova di quaglia è uguale a quello di un pollo.

In termini percentuali, in uovo di quaglia circa il 12-14% di proteine ​​(leggermente più che nel pollo). Ho esaminato la confezione delle uova di quaglia del produttore di pollame Uglichskaya; - valore nutrizionale per 100 grammi - 11,9 g di proteine, 13,1 g di grassi, 0,6 g di carboidrati. Cioè, in effetti, in un uovo di quaglia al 12% di proteine.

Un uovo di quaglia pesa 10-12 g e si scopre che in un uovo di quaglia circa 1,2-1,4 grammi di proteine.

Le uova di quaglia sono sensazioni puramente soggettive del pollo di pollo. Ciò è dovuto alla loro composizione. Sebbene il valore nutrizionale delle uova di quaglia sia molto vicino alle uova di gallina, hanno anche meno proteine ​​- 11,9 g / 100 g, e più grassi. Ma in quaglia più aminoacidi essenziali - metionina, lisina, triptofano. questo è il loro valore principale.

In un uovo di quaglia si consumano solo circa 1,5 grammi di proteine, se assumiamo che circa 12 grammi di proteine ​​per 100 grammi di prodotto. Per coprire un uovo di gallina in calorie, devi mangiare 5 quaglie in una sola volta.

Le uova di quaglia si trovano sempre più spesso sugli scaffali dei negozi e la ragione di ciò è l'utilità di questo prodotto.

Pertanto, mangiamo i testicoli, solo il loro numero - la norma - deve essere osservato.

Uno scoiattolo è 11,9, fonti citano questa figura.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/skolko-belka-v-perepelinom-yajce/

Quante proteine, grassi e carboidrati sono contenuti nell'uovo di quaglia?

Che effetto ha sul corpo uova di quaglia. Quali danni possono causare e come usarli correttamente.

Uova di quaglia: un prodotto famoso per la sua composizione e l'effetto sfaccettato sul corpo. I nutrizionisti sostengono che la ricezione di tali uova - aiuto per il corpo di donne incinte, bambini, così come le persone indebolite dalle malattie. Ma il prodotto è così utile come è stato detto? Quanta proteina è presente nell'uovo di quaglia e il colesterolo è presente in esso?

Azione sul corpo e indicazioni

Gli studi hanno dimostrato che le uova di quaglia sono buone per il corpo. La loro azione è multiforme:

  • Garantire la piena crescita, accelerando la sintesi di elementi utili (ormoni, anticorpi ed enzimi).
  • Rafforzamento del tessuto osseo, ottimizzazione del processo di formazione del sangue.
  • Normalizzazione del sistema nervoso centrale, eliminazione della depressione.
  • Ripristino dei bisogni del corpo per i nutrienti.
  • Protezione del fegato dagli effetti tossici.
  • Rimozione del colesterolo "nocivo".
  • Rafforzare il sistema immunitario.
  • Ringiovanimento del corpo.

Indicazioni per l'uso:

  • la gravidanza;
  • anemia e rachitismo;
  • malattia del fegato;
  • distrofia e tubercolosi;
  • problemi di potenza;
  • ritardo mentale;
  • indebolimento del sistema immunitario;
  • eliminazione degli effetti negativi delle radiazioni;
  • prevenzione dell'aterosclerosi;
  • ritardo mentale.

struttura

Proprietà uniche grazie alla ricca composizione del prodotto. Vale la pena evidenziare i seguenti criteri:

  1. Valore nutrizionale Nella preparazione di una dieta bilanciata è importante la quantità di proteine ​​in un uovo di quaglia? La caratteristica principale del prodotto - il rapporto di BZHU. Quindi, 100 grammi contengono:
    • proteina - 11,9 g;
    • carboidrati - 0,6 g;
    • grasso - 13,1 g

Come potete vedere, c'è più grasso nell'uovo di quaglia e il livello di proteine ​​è addirittura inferiore a quello delle uova di gallina (in quest'ultimo - 12,8-13 grammi).

  • Aminoacidi Un altro vantaggio: una vasta gamma di aminoacidi nella composizione. La proteina, che è contenuta nel prodotto, si divide rapidamente nello stomaco e copre il fabbisogno di elementi utili. Gli aminoacidi si presentano in proporzioni perfette. Inoltre, alcuni di loro sono insostituibili, che non sono sintetizzati dal corpo e provengono solo dal cibo. La mancanza porta a problemi di salute. Soprattutto nelle uova di quaglia è la metionina (il suo volume è due volte superiore a quello delle uova di gallina). La prosperità contiene triptofano e lisina.
  • Grassi. Più uova di quaglia - la presenza di acidi grassi. Quanti grammi di uova sono grassi di quaglia e come sono rappresentati? La composizione è la seguente:
    • Acidi grassi Omega-3 - 44 mg;
    • Colesterolo - 844 mg;
    • Acidi grassi Omega-6 - 950 mg.

    Se si confronta con un uovo di gallina, quindi in quaglia due volte più colesterolo. Questo fatto ha portato a discussioni attive e ha portato a falsi stereotipi, dicono, è dannoso mangiarli.

  • Vitamine e minerali. Il vantaggio del prodotto è una grande quantità di ferro, magnesio, retinolo e vitamine del gruppo B. Inoltre, la composizione contiene una quantità sufficiente di fluoro e calciferolo. Ma la maggior parte delle vitamine viene distrutta durante il processo di preparazione o dopo essere stata iniettata nel corpo, ma i minerali vengono assorbiti quasi completamente.
  • Danni al colesterolo

    Oggi c'è molta discussione sui benefici del prodotto in questione. Questo non è sorprendente, perché nelle uova di quaglia il colesterolo si trova in grandi quantità e ha un effetto negativo sul sistema circolatorio. È spaventoso?

    Il peso medio di un uovo è di 10-12 grammi. Ciò significa che non contiene più di 80-90 mg di colesterolo a una dose giornaliera di 300 mg. È necessario distinguere il contenuto di sostanze nocive nel cibo e nel sangue. È dimostrato che il colesterolo in entrata dall'esterno non influisce sul contenuto di quest'ultimo nel plasma. Inoltre, il colesterolo del cibo è diviso in due tipi: buono e cattivo. Il secondo accelera la formazione di placche nei vasi, e il primo - non lo consente.

    Nutrizionisti esperti affermano che una persona in buona salute 2-3 uova al giorno non sono in grado di nuocere. Tali notizie scioccarono la società, perché sembrava che le uova fossero la fonte principale di nutrienti, vitamine e grassi. Ora si scopre che l'abuso del prodotto porta ad infarto, sclerosi vascolare e altre malattie del sistema cardiovascolare.

    In questo contesto, sono stati condotti numerosi studi. Di conseguenza, è stato scoperto che prendere le uova non aumenta la quantità di colesterolo nel sangue. Inoltre, la sclerosi vascolare si trova anche in quei vegetariani che non accettano prodotti di origine animale.

    Gli scienziati hanno dimostrato che gli aminoacidi nelle proteine ​​sono benefici per l'AIDS. Le uova di quaglia rafforzano il sistema immunitario, che è importante per una tale malattia. Se non c'è colesterolo, si verifica il contrario: aumenta il rischio di sviluppare infezioni e tumori.

    Funzionalità di ricezione

    Il contenuto di colesterolo alto nelle uova di quaglia preoccupa molte persone. Ma non dovresti aver paura di questo se prepari il prodotto correttamente e non lo abusassi. C'è un'opinione secondo cui le uova possono essere prese crude. Nonostante il fatto che le quaglie raramente soffrano di malattie infettive, tali casi lo sono. Inoltre, non ci sono garanzie in buona fede del vettore e l'assenza di infezioni nel guscio. La soluzione migliore è cucinare un prodotto (friggere o bollire).

    Quali sono i segreti della cucina? Per preservare le sostanze sane, è vietato far bollire le uova per più di cinque minuti. Se viene scelta l'opzione con frittura, è vietato farlo per più di 2-3 minuti. Prima di cuocere il guscio si consiglia di lavare, per evitare infezioni. Per cucinare si consiglia di utilizzare piccoli piatti. Ciò garantisce la soluzione di due problemi: risparmio di acqua e accelerazione del processo di ebollizione.

    Per quanto riguarda il numero consentito di uova al giorno:

    • I bambini sotto i 3 anni non sono raccomandati più di due uova.
    • All'età di tre-dieci anni non dovrebbero essere più di tre.
    • Da dieci a diciotto anni nella dieta non possono includere più di quattro pezzi.
    • Tra i diciotto e i cinquant'anni, si raccomandano fino a sei uova.
    • All'età di cinquant'anni e oltre, non è necessario superare il tasso di 5 pezzi.

    Controindicazioni e danni

    Prima di prendere le uova di quaglia, ricorda l'altro lato della "medaglia":

    1. Controindicazioni:
      • Violazione della digeribilità delle proteine.
      • Malattie dell'intestino e dello stomaco.
      • Reazioni allergiche Anche se questo non dovrebbe avere paura. Numerosi studi hanno dimostrato che un prodotto simile è ipoallergenico.
      • Malattia da calcoli biliari. Ciò è dovuto al rilascio di bile e alla comparsa di coliche con l'abuso del prodotto.
      • L'obesità.
      • L'aterosclerosi. La questione delle uova di quaglia in presenza di una tale malattia è discussa oggi. La difesa viene dai fattori che con l'ingestione di sostanze utili delle uova entrano nel corpo (uno di loro è la colina), che accelera l'utilizzo di colesterolo pericoloso.
    2. Il danno del prodotto in questione è il seguente:
      • Rischio di infezione da Salmonella. Si ritiene che quaglie ad alta temperatura corporea - una garanzia della distruzione di microbi pericolosi. Ma sta accadendo l'opposto. A questa temperatura, la Salmonella si sviluppa senza problemi e muore solo a 56 gradi Celsius. Questo è un altro fattore che costringe a rivedere il desiderio di mangiare uova di quaglia crude per il cibo. Per evitare rischi, è permesso assumere cibo, ma da quegli uccelli, nella cui salute c'è confidenza.
      • Colesterolo alto Il pericolo di questo elemento per il corpo non è stato cancellato.

    Applicazione in cosmetologia

    Sul tema delle uova di quaglia e del colesterolo, il cui contenuto è più alto della norma, sono state scritte più di cento dissertazioni. Allo stesso tempo, manca un'ulteriore qualità del prodotto: efficienza in cosmetologia e precisamente nella preparazione della maschera. Se mischi olio d'oliva e tuorlo, ottieni la composizione perfetta per eliminare la pelle grassa. Per la pelle secca maschera adeguata di proteine ​​montate. Tali procedure normalizzano il contenuto di grasso dell'epidermide e lo nutrono con vitamine.

    Per capelli sani è necessario mescolare 2-3 tuorli con 1-2 cucchiai di olio vegetale. Dopo aver aggiunto il miele e mescolato, la maschera finita viene applicata alle radici dei capelli e li rinforza.

    risultati

    Tracciamo le seguenti conclusioni:

    • Le uova di quaglia crude spesso non sono sicure. Possono contenere infezioni - salmonella e pullorosi. Se l'uccello è sano, non ci sarà alcun danno dall'assunzione del prodotto grezzo. D'altra parte, rimane un'altra fonte di rischio: il guscio, dove spesso si accumulano pericolose infezioni.
    • Le uova di quaglia contengono una grande quantità di colesterolo, ma la composizione contiene anche colina. Fornisce "mangiare" la sostanza nociva e la riduzione del danno per il sistema circolatorio.
    • Le uova di quaglia sono spesso utilizzate per la perdita di peso, ma non per il loro basso contenuto calorico. Il motivo è la presenza di colina, che scompone il grasso e normalizza il metabolismo dei carboidrati.
    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/belok-v-perepelinom-iaitce/

    Quante proteine ​​ci sono nell'uovo di quaglia?

    Quanta proteina è contenuta in un uovo di quaglia?

    In termini percentuali, in uovo di quaglia circa il 12-14% di proteine ​​(leggermente più che nel pollo). Ho esaminato la confezione delle uova di quaglia dal produttore di Uglichskaya Poultry Factory OJSC - valore nutrizionale per 100 grammi - 11,9 g di proteine, 13,1 g di grassi, 0,6 g di carboidrati. Cioè, in effetti, in un uovo di quaglia al 12% di proteine. Un uovo di quaglia pesa 10-12 g e si scopre che in un uovo di quaglia circa 1,2-1,4 grammi di proteine.

    http://otvet.expert/skolko-belka-v-perepelinom-yayce-264994

    Uova di quaglia

    In questo articolo parleremo di uova di quaglia. Diciamo della loro composizione, smonteremo ogni elemento. Da questo articolo imparerai i grandi benefici di questo prodotto e il danno insignificante. Alla fine dell'articolo verrà indicato il contenuto calorico delle uova di quaglia.

    Uova di quaglia

    Le uova di quaglia sono bianche con piccoli granelli marroni. Il peso medio è di 10-13 grammi. Il guscio stesso è molto sottile e si rompe alla minima pressione.

    Le uova di quaglia contengono un gran numero di sostanze biologiche attive. La quantità di vitamine in esse è parecchie volte superiore a quella del pollo normale. Questo prodotto è molto ricco di aminoacidi essenziali.

    Molti credono che mangiare le uova di quaglia possa essere crudo, senza il rischio di contrarre la salmonella, dicono che le quaglie domestiche non sono suscettibili a questa malattia, poiché hanno una temperatura corporea più alta rispetto ad altri pollame. Credere è un errore La Salmonella si trova anche nelle uova di quaglia crude e muore solo durante il trattamento termico.

    La composizione delle uova di quaglia

    L'uovo di quaglia è composto da proteine, tuorlo e guscio. Tutti questi elementi sono commestibili e contengono una varietà di sostanze nutritive.

    Tuorlo d'uovo di quaglia

    Il tuorlo d'uovo di quaglia contiene un'enorme quantità di vitamine, come A, B1, B2. C'è anche molto carotene, che dà al tuorlo un colore arancione brillante. Ha un effetto benefico sul cervello. In generale, in un tuorlo si concentrano così tante sostanze utili che questa concentrazione non è nemmeno paragonabile ad altri prodotti.

    Proteine ​​delle uova di quaglia

    La proteina delle uova di quaglia è principalmente una fonte di proteine ​​e aminoacidi essenziali a basso contenuto calorico. È anche molto caratteristico per il contenuto elevato di interferone nella proteina dell'uovo di quaglia. Questa sostanza contribuisce alla rapida guarigione di varie ferite e previene i processi infiammatori.

    Uova di quaglia - bene

    • Nonostante le sue dimensioni non impressionanti, le uova di quaglia sono un prodotto più prezioso, rispetto alle normali uova di gallina. I benefici delle uova di quaglia sono spesso sottostimati, ma invano.
    • Le uova di quaglia hanno un contenuto proteico superiore. Sono più volte vitamine e minerali. Anche questo prodotto è molto saturo di aminoacidi essenziali. Con tutto questo, tutte queste sostanze sono assorbite dal corpo quasi al 100%.
    • Tutte le qualità utili e le proprietà inerenti alle uova di gallina possono essere attribuite alla quaglia, ma nelle uova di quaglia queste proprietà vengono rafforzate più volte. Qui di seguito vorrei presentare le qualità utili specifiche delle uova di quaglia e dire a quali persone e quali malattie si consiglia di utilizzare.
    • Questo prodotto è desiderabile per le persone da utilizzare dopo uno sforzo fisico intenso, poiché comporta un alto valore energetico per il recupero.
    • Allevia lo stress e la depressione, poiché nella sua composizione contiene una vitamina B5 antidepressiva naturale.
    • Le uova di quaglia aiutano ad aumentare l'immunità, grazie al contenuto di sostanze come lo zinco, il selenio e le vitamine A, B e D.
    • Le uova di quaglia dovrebbero essere utilizzate anche per le malattie del tratto intestinale. Sono rapidamente e facilmente assorbiti e non irritano la mucosa gastrica.
    • Questo prodotto sarà di grande beneficio per le navi, poiché non contiene quasi nessun colesterolo dannoso.
    • Un effetto benefico sull'attività del sistema cardiovascolare, poiché nella sua composizione contiene minerali e in particolare potassio e calcio.
    • Mangiare uova di quaglia contribuisce ad aumentare il livello di emoglobina nel sangue, a causa del contenuto di vitamine e alcuni minerali.
    • Le uova di quaglia aiuteranno a eliminare i radionuclidi dal corpo.
    • Il beneficio delle uova di quaglia è che curano malattie come l'epilessia, l'obesità e l'aterosclerosi. I medici raccomandano il loro uso nel diabete mellito, in quanto la composizione contiene acido nicotinico.

    A scopo terapeutico, le uova di quaglia devono essere consumate al mattino, a stomaco vuoto, 30 minuti prima di una colazione completa. Come trattamento, dovrebbero essere consumati entro 2-3 mesi. L'uso di uova di quaglia è che proteggono contro l'insorgenza del cancro, in quanto contengono una sostanza chiamata lisozima. Distrugge cellule malate e morte. Grazie a questa sostanza, il prodotto può essere conservato a lungo anche a temperatura ambiente.

    Uova di quaglia per bambini

    Mangiare uova di quaglia da mamme che allattano aumenterà la quantità di latte.

    Le uova di quaglia possono essere somministrate ai bambini dai 2 anni di età, non possono causare reazioni allergiche. Grazie a questo, la loro immunità aumenterà e il normale sviluppo mentale e fisico è garantito.

    I bambini che mangiano le uova di quaglia diventano più attivi, hanno abbastanza energia per tutto: sia per studiare che per praticare sport. Inoltre, proteggerà i bambini da problemi alla vista.

    Inoltre, i benefici per i bambini sono che se un bambino mangia almeno 2 uova al giorno, il rischio di infezione con infezioni respiratorie acute diminuirà di circa 5 volte!

    Il tasso di utilizzo delle uova di quaglia al giorno per i bambini è di 2-3 pezzi.

    Uova di quaglia - danno

    Le uova di quaglia possono essere dannose solo se si mangia un prodotto viziato o un prodotto scaduto. Il danneggiamento del prodotto può verificarsi anche durante il trasporto. Pertanto, prima di acquistare nel negozio, è necessario verificare la durata di conservazione della merce. Inoltre, non esitate ad aprire il pacchetto ed esaminare il prodotto più vicino. Le uova devono essere prive di difetti, il guscio è piatto. Prendi l'uovo in mano, se è troppo leggero, significa che il prodotto si è deteriorato.

    Contenuto calorico

    Le uova di quaglia sono prodotti ad alto contenuto calorico. 100 g contengono il 13,1% di proteine, il 12% di grassi e 168 kcal. Nonostante l'alto contenuto calorico, sono molto utili in varie diete, perché mangiare 2-3 uova è impossibile andare con le calorie, ma per ottenere nutrienti e vitamine.

    http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/perepela/yajca-perepelki.html

    Uova di quaglia calorico

    Quaglia e le sue uova

    Durante la dieta, le persone escono con menu complessi. Più spesso sono costituiti da piatti a basso contenuto calorico. Ma spesso sono inefficaci sulla via della perdita di peso. I nutrizionisti raccomandano di mangiare cibi a basso contenuto calorico naturali e semplici per la perdita di peso. Questi includono uova di quaglia.

    Calorie 1 uova di quaglia

    Un uovo di quaglia contiene 5 volte meno calorie del pollo

    Le uova di quaglia non possono essere confuse con il pollo. Differiscono non solo nel colore della conchiglia, ma anche nelle dimensioni. Se confronti uova e polli di quaglia, il rapporto tra i loro volumi è 1: 5.

    Sulla base di questo, può sembrare che le calorie nell'uovo di quaglia siano più piccole. Il valore energetico di un uovo di gallina è 70-75 kcal. Le calorie in 1 uovo di quaglia sono circa 15. Se un uovo di quaglia è paragonabile a cinque uova di gallina, allora in cinque piccole uova ci saranno 75 kcal.

    Di grande importanza è il metodo di preparazione. Ad esempio, nelle uova fritte nel burro sarà meno buono, ma più grasso a scapito dell'olio. Pertanto, si raccomanda di far bollire e cuocere a vapore.

    In genere, le calorie vengono contate per 100 grammi di prodotto. 100 g di uova di quaglia contengono 168 kcal. Il loro valore nutrizionale:

    • proteina - 11,9 g;
    • carboidrati - 0,6 g;
    • grasso - 13,1 g

    Calorie cotte uova di quaglia

    Le proprietà utili non scompaiono dopo la cottura, esattamente come il numero di calorie non cambia

    Il contenuto calorico di un uovo sodo è identico a quello crudo ed è di 15 kcal per 1 pc. Sulla base del fatto che una persona adulta ha bisogno di 2000 kcal al giorno, un uovo di quaglia costituisce meno dell'1% della norma giornaliera. Pertanto, sono considerati un prodotto dietetico.

    Una porzione di 5 uova di quaglia contiene più proteine ​​di un pollo. Ed è il 3,75% del fabbisogno giornaliero richiesto.

    Le uova di quaglia sono considerate un prodotto dietetico, quindi sono incluse nella dieta per la perdita di peso. Ma non dovrebbero essere abusati a causa dell'alto contenuto di colesterolo e grassi saturi.

    http://egg-guru.ru/interesno-znat/kalorijnost-perepelinogo-yajtsa/

    Per Saperne Di Più Erbe Utili