Principale Cereali

Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

In questa tabella, i prodotti sono classificati. La prima colonna indica la quantità di proteine ​​nei prodotti, nella seconda - il grasso e nella terza - il contenuto calorico dei prodotti.

Le uova di gallina sono il prodotto numero uno per un atleta. Il contenuto proteico di questi prodotti è molto impressionante. Inoltre, l'albume è considerato ideale per la sua struttura e digeribilità.

Carne bollita La carne è la principale fonte di proteine ​​animali. Dal punto di vista dei benefici, la carne bollita o al vapore è più utile, poiché in questa forma contiene più sostanze nutritive e meno grassi malsani. Petti di pollo e manzo magro sono gli atleti più popolari. I petti di pollo sono ricchi di proteine ​​e non contengono quasi grassi nocivi: si tratta di un prodotto dietetico. Beef combina anche un insieme di componenti utili come lo zinco e il ferro, utili non solo per l'organismo nel suo complesso, ma anche per un effetto positivo sulla produzione di testosterone, che è così necessario per un atleta e qualsiasi altra persona.

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Tabella delle proteine

Le proteine ​​sono l'elemento principale della vita biologica sul nostro pianeta. Questo composto è molto vario per struttura e specificità di specie: un polimero a base di carbonio, azoto, idrogeno, ossigeno e altri elementi. Creare le tue proteine ​​specifiche è la funzione più importante di tutti gli esseri viventi. Le basi della struttura della proteina sono gli amminoacidi combinati in diverse sequenze e combinazioni. L'ordine di connessione e ulteriore confezione (piegatura multidimensionale) di una lunga molecola è definito nella base informativa ereditaria - RNA.

Per noi (come tutti gli altri organismi viventi) per creare proteine, abbiamo bisogno di materie prime. Fondamentalmente, la sintesi di molti tipi di proteine ​​richiede la presenza di 20 amminoacidi essenziali. Le piante verdi ordinarie creano le loro proteine ​​dagli amminoacidi, che a loro volta vengono sintetizzati usando la clorofilla a base di anidride carbonica, acqua e azoto. Negli animali e negli esseri umani, gli amminoacidi sono sintetizzati da altri amminoacidi nel processo del metabolismo o sono creati sulla base di determinati composti. Tuttavia, ci sono tali aminoacidi che non possiamo creare da soli e devono essere preparati nella forma finita con il cibo, come parte delle proteine ​​che compongono i prodotti. Questi amminoacidi sono chiamati "essenziali".

L'utilità dei prodotti - le fonti di proteine ​​(proteine) sono determinate precisamente dalla presenza di tali amminoacidi essenziali e dalla possibilità della loro assimilazione. Inoltre, oltre alle proteine, i prodotti contengono ulteriori composti organici e inorganici che influiscono sulla loro utilità e digeribilità, nonché sulla capacità di regolare i processi biochimici nel corpo dopo che sono stati digeriti.

Le proteine ​​sono di origine animale e vegetale. Le proteine ​​animali (carne, pesce, pollame, latticini, uova), così come alcuni vegetali (soia, fagioli, piselli), sono completi e dovrebbero rappresentare il 60% della quantità totale di proteine ​​al giorno. La maggior parte delle proteine ​​vegetali (ad esempio, i cereali integrali) sono inferiori, la loro proporzione è del 40%. Di seguito una tabella di prodotti di origine animale e vegetale, ricca di proteine.

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Alimenti con il più alto contenuto di proteine. Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

Ogni prodotto contiene tre ingredienti importanti. Queste sono proteine, grassi e carboidrati. Una persona che pensa alla sua salute dovrebbe assegnare un posto speciale nella sua dieta per il più benefico di loro - le proteine. Mangiando cibi con il più alto contenuto proteico, puoi migliorare la tua salute, rendere il tuo aspetto più attraente e persino perdere peso. Questo nutriente è la base della vita e il materiale da costruzione del corpo.

Perché è importante mangiare cibi ricchi di proteine?

Per fornire la vostra dieta con alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità, è molto importante per diversi motivi. Uno di questi è il fatto che la proteina (o proteina, come viene anche chiamata) è coinvolta nella struttura del tessuto muscolare. Per questo motivo, la nutrizione ad alta percentuale proteica è raccomandata per gli atleti professionisti, le persone coinvolte nel fitness, così come i bambini.

I sostenitori di uno stile di vita sano e un'alimentazione di qualità dovrebbero sapere che il fabbisogno proteico giornaliero è calcolato in base al peso. Per ogni chilogrammo di peso umano al giorno dovrebbe essere 2 grammi di proteine. Cioè, se il peso di una persona è di 70 chilogrammi, allora dovrebbe includere circa 140 grammi di proteine ​​nel suo cibo al giorno. Studiando la lista di prodotti in cui ci sono molte proteine, si può notare che alcune di esse hanno un alto contenuto di calorie, mentre altre, al contrario, danno pochissima energia. Questo vale anche la pena considerare quando si sceglie la dieta giusta.

D'altra parte, secondo gli esperti, il fabbisogno giornaliero di proteine ​​dovrebbe essere generalmente pari al 40% del volume totale di cibo. Questa è una delle garanzie della nutrizione razionale.

Le proteine ​​sono molto importanti da mangiare nelle persone fisicamente attive, perché sono in grado di ripristinare l'energia consumata di una persona. Quando una proteina in eccesso appare nel corpo, non si trasforma in grasso e non porta alla comparsa di chili in più, a differenza dei cibi a base di carboidrati.

Prima di descrivere la tabella principale delle proteine ​​negli alimenti, si dovrebbe prestare attenzione alle qualità negative degli alimenti proteici.

Danno dai cibi proteici

Come sapete, i grassi, i carboidrati e le proteine ​​possono causare danni al corpo umano se consumati in eccesso. Pertanto, è possibile danneggiare il corpo solo se l'eccesso di proteine ​​si forma nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che solo il bisogno necessario di proteine ​​è facilmente assorbito dall'organismo. Il residuo deve essere riciclato. Il calcio è richiesto per questo processo. Se non è abbastanza nel corpo, verrà trascinato fuori dalle ossa. Eccesso di proteine ​​costante può portare a una serie di malattie spiacevoli. Ad esempio, per l'osteoporosi.

È molto importante studiare la composizione delle proteine ​​negli alimenti per un altro motivo. Il loro eccesso porta a un carico aggiuntivo sui reni. Quando si consumano alimenti ricchi di proteine ​​animali, vale la pena ricordare che il colesterolo, che influisce negativamente sul corpo umano, entra nel corpo con esso.

Per evitare tutti gli effetti collaterali di cui sopra, è necessario aggiungere proteine ​​alla dieta, a seconda delle esigenze del proprio corpo. Vale la pena prestare attenzione al contenuto calorico totale del prodotto contenente un sacco di proteine. In grandi quantità, si trova in prodotti a base di carne, uova, formaggio e fiocchi di latte, cereali e altri prodotti.

Tenore di proteine ​​nei prodotti a base di carne

Sia le proteine ​​animali che quelle vegetali sono molto importanti per il corpo. L'elenco dei prodotti che lo contiene vale la pena partire dal primo. Le proteine ​​di natura animale sono anche chiamate proteine ​​ad alto grado. Ciò è dovuto al contenuto in esso del complesso amminoacidico completo.

Gli alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità di origine animale sono prodotti a base di carne. La loro lista inizia con pollo e tacchino. Ogni 100 grammi di carne di pollo o di tacchino contengono circa 20 grammi di proteine. Di questi prodotti, è facilmente digeribile. Inoltre, questi due tipi di carne sono considerati dietetici a causa del loro basso contenuto calorico. Devono essere aggiunti ad una dieta equilibrata.

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico possono includere un altro tipo di carne - carne bovina. Per 100 grammi di carne bovina rappresenta circa 25 grammi di proteine. Ma è assorbito molto più complicato dal corpo. Ecco perché è meglio mangiarlo bollito per cibo.

Una grande quantità di proteine ​​si trova nel fegato di manzo, maiale o agnello. Circa 18 grammi per 100 grammi di prodotto. Si consiglia di usarlo in forma stufata.

Ci sono altri alimenti, proteine ​​animali in cui si trovano in grandi quantità. Questo è pesce e frutti di mare. È un deposito di proteine ​​e altri elementi in traccia utili. Ogni pesce è facilmente digerito dal corpo, che assorbe tutte le sostanze benefiche. I sostenitori di una dieta sana devono includere nella loro dieta questo tipo di cibo contenente proteine.

Proteine ​​nei cereali

Le proteine ​​si trovano in un certo numero di cereali. Inoltre, ciascuno di essi è anche utile per il buon funzionamento degli organi digestivi. Le proteine ​​nel cibo, cioè nei cereali in questo caso, sono contenute in quantità diverse. Ma è assimilato ugualmente bene.

Il grano saraceno su 12% consiste di proteine ​​vegetali. È molto utile per il corpo. La farina d'avena non è meno utile ed è seconda nella lista del contenuto proteico. Contiene 11 grammi di proteine ​​per 100 grammi di cereali. La farina di grano si trova nella stessa posizione della farina d'avena. Contiene anche 11 grammi di proteine.

Completa l'elenco dei cereali ricchi di proteine, riso e mais. Sono 7-8% di contenuto proteico.

I pappi sono molto utili per il corpo umano, ma, aggiungendoli alla dieta, vale la pena ricordare che la maggior parte di essi sono carboidrati.

Proteine ​​nelle uova

Quando si tratta di alimenti contenenti proteine, è legittimo considerare quante proteine ​​ci sono in un uovo.

Le uova di gallina possono essere di dimensioni e peso differenti, ma in media due uova costituiscono 100 grammi di peso totale. Di conseguenza, un uovo può contenere circa 50 grammi di massa. Per 100 grammi di questo prodotto rappresenta il 17% delle proteine. Quindi in un uovo circa 8,5 grammi di proteine.

È da questo prodotto che la proteina viene assorbita al meglio. Il suo contenuto calorico è piuttosto basso. Le uova di pollo contengono molti acidi utili che sono coinvolti in importanti processi metabolici del corpo umano.

Proteine ​​in formaggio, ricotta e latte

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico sono anche formaggi e latticini. Ciascuno di essi deve essere considerato separatamente.

La ricotta contiene circa il 14% di proteine. È molto utile per il corpo. Ha un alto contenuto di calcio, che in alcuni casi può essere richiesto per l'elaborazione delle proteine. A seconda del contenuto di grasso della cagliata e del suo contenuto di proteine ​​può variare leggermente. Si consiglia di aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi alla dieta.

Il formaggio a pasta dura è fatto di cagliata. Ma il suo contenuto proteico è due volte più alto. Quindi, in media, 100 grammi di formaggio contengono circa 30 grammi di proteine. Vale la pena notare che il formaggio a pasta dura è molto ricco di calorie e che è necessario aggiungerlo alla dieta in piccole quantità.

La tabella delle proteine ​​nei prodotti contiene informazioni e il fatto che il latte ne contiene solo il 5%, nonostante il fatto che la ricotta e il formaggio siano i suoi derivati.

Altri alimenti ad alto contenuto proteico

Ci sono altri preferiti per il contenuto di proteine. Quali alimenti hanno un sacco di proteine? Prima di tutto sono soia, lenticchie e cavoletti di Bruxelles.

Tale prodotto come cavoletti di Bruxelles, contiene solo il 9% di proteine ​​da un nodulo. Ma è a basso contenuto calorico e, per poter essere assorbito dal corpo, è necessaria una grande quantità di energia. Pertanto, 9 grammi di proteine ​​per 100 grammi di questo prodotto sono considerati abbastanza. Per questo motivo, questo prodotto appartiene alla lista con un alto contenuto di proteine.

La soia contiene proteine ​​vegetali. L'elenco di prodotti contenenti proteine ​​lo colloca nelle prime posizioni. Contiene circa 14 grammi di proteine ​​in ogni 100 grammi di prodotto. Può essere chiamato il primo nella composizione della proteina nei prodotti vegetali. È conosciuto come un prodotto che viene spesso utilizzato al posto della carne nell'industria alimentare. Ma nella dieta quotidiana, è meglio per lei prendere il posto del contorno. Lei può sostituire il porridge.

Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

La tabella seguente presenta alcuni alimenti ad alto contenuto proteico.

Latte vaccino 3,2% grasso

Formaggio di latte vaccino

Come perdere peso con cibi proteici

Non è raro perdere peso con cibi che contengono molte proteine. Questo è possibile. Le diete con una predominanza di cibi proteici sono considerate abbastanza efficaci. Ciò è dovuto al fatto che le proteine ​​non vengono trasformate in grasso. Vale la pena notare che con un tale sistema di alimentazione è severamente vietato abbandonare i carboidrati. Dovrebbero essere almeno 100 grammi al giorno. Per la perdita di peso è di utilizzare solo un elenco di prodotti, dove ci sono un sacco di proteine ​​e che sono facilmente digeribili e sono considerati a basso contenuto calorico. Prima di tutto, è pollo, tacchino, ricotta, uova, cavoletti di Bruxelles, soia.

I principi di nutrizione per perdita di peso con proteine

Stabilendo un obiettivo per perdere peso, comprese le proteine ​​nella dieta, è necessario rispettare i seguenti principi:

  • Gli alimenti ad alto contenuto proteico dovrebbero essere serviti insieme alle verdure.
  • Non superare la quantità giornaliera di proteine.
  • L'acqua minerale non gassata nella quantità di 2 litri deve essere presente nella dieta.
  • I frutti dolci dovrebbero essere il meno possibile nel menu del giorno.
  • Non meno di 100 grammi di carboidrati complessi prima di pranzo.
  • Assumere il cibo ogni 2-3 ore in porzioni molto piccole, in cui gli alimenti proteici sono combinati con altri alimenti non nutritivi.

Pro e contro della dieta proteica

Nonostante la capacità di perdere peso con alimenti proteici, questo sistema nutrizionale ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi di questo metodo includono i seguenti punti:

  • Risultato rapido ed efficace
  • Con tutte le regole, la sensazione di fame non dovrebbe tormentare la perdita di peso.
  • Consentito di utilizzare quasi tutti i prodotti, ma in piccole quantità.

D'altra parte, gli svantaggi di questo metodo includono:

  • Un buon risultato può essere ottenuto se ti alleni.
  • Non adatto a persone che non consumano carne e altri prodotti animali.
  • È ben noto in quali alimenti ci sono molte proteine, ma spesso ci sono pochi altri elementi importanti in esse, quindi i complessi multivitaminici dovrebbero essere consumati separatamente.

Divieti con nutrizione proteica per la perdita di peso

Il sistema di dieta proteica per la perdita di peso esclude alcuni prodotti completamente dalla dieta umana. Questi divieti includono prodotti da forno. Soprattutto se sono fatti di farina di grano. Se vuoi mangiare un pezzo di pane, la tua scelta dovrebbe essere fermata a segale. Sugli involtini e torte un tabù. Gli alimenti con il più alto contenuto proteico dovrebbero prevalere nella dieta.

Zucchero, dolci e bevande gassate dovrebbero essere completamente esclusi dal menu. Sotto il divieto e il latte. Può essere aggiunto alla dieta solo in forma priva di grassi e in piccola quantità. Il corpo di una persona adulta digerisce il latte peggio del corpo del bambino, per questo motivo, i prodotti a base di latte fermentato sono considerati raccomandati per l'uso.

Sapendo quante proteine ​​ci sono in un uovo, 100 grammi di carne, fiocchi di latte, formaggio, cereali vari, puoi facilmente fare una dieta bilanciata che aiuterà il corpo a costruire efficacemente il tessuto muscolare, perdere chili in più e ripristinare l'energia dopo l'esercizio.

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Contenuto di proteine ​​nel cibo

La proteina è la componente più importante delle cellule di tutti gli esseri viventi. Le persone che aderiscono a uno stile di vita sano, è noto che le proteine ​​sono un materiale da costruzione per la massa muscolare. Pertanto, il cibo ricco di proteine ​​è molto importante per mantenere il tono, la forma fisica e la salute generale.

Le proteine ​​svolgono un ruolo importante nella vita di una persona:

  • partecipa ai processi metabolici;
  • serve come fonte di energia;
  • protegge il corpo in condizioni estreme, ad esempio, in malattie o fame.

Calcolo della tariffa giornaliera

Le unità costitutive delle proteine ​​sono amminoacidi. Di norma, una persona ha bisogno di 20 amminoacidi, che sono sintetizzati dal corpo stesso. Ma alcuni aminoacidi possono essere ottenuti solo dall'esterno, insieme al cibo in entrata, che è ricco di proteine.

Per calcolare correttamente la quantità di proteine ​​necessaria al giorno, è necessario sapere quanta proteina pura contiene questo o quel cibo. I cibi più popolari con contenuto proteico che sono inclusi nella dieta quotidiana sono pollame, pesce, frutti di mare. Inoltre ricco di proteine:

Il tasso di assunzione di proteine ​​per un adulto è di 0,8-1,2 g per chilogrammo di peso corporeo, a seconda del sesso, dello stile di vita e dello sport. Per una donna adulta, è necessario consumare almeno 0,8 g / kg al giorno, per una madre che allatta - 1,2 g / kg di peso. Nello sport, le norme per uomini e donne sono leggermente più alte rispetto a quelle a bassa attività - rispettivamente 1,3 e 1,0 g / kg.

Le proteine ​​contenute nei prodotti inclusi nella razione giornaliera dovrebbero preferibilmente essere divise in tre pasti principali e tre piccoli spuntini. La maggior parte dell'indennità giornaliera dovrebbe scendere a pranzo - circa il 45%. Il 20% viene distribuito a cena e a colazione, e il 5% a spuntini.

Cosa si riferisce agli alimenti proteici

Il tavolo può mostrare al meglio il principio di una dieta equilibrata. Dopotutto, è necessario sapere quale alimento appartiene alle proteine ​​e che contiene molti carboidrati e grassi.

Cereali di cereali e cereali, di regola, sono ricchi di carboidrati, mentre la quantità di proteine ​​in essi è insignificante. Molti cereali sono un tesoro di oligoelementi come ferro, calcio, magnesio. Una piccola quantità di proteine ​​è presente anche nelle verdure e nei frutti. Tuttavia, contengono un sacco di vitamine e fibre, che è necessario per il corpo, in particolare il tubo digerente.

Le persone coinvolte nello sport e che osservano il proprio peso preferiscono assumere proteine ​​animali dalla carne di pollame, in particolare dal pollo. La carne di pollo è leader nel contenuto proteico. Quando si segue una dieta, è importante non solo la quantità di proteine ​​nel pollo, ma anche una piccola percentuale di grasso: contiene circa 1,5 g in 170 g di filetto.

Tra i vari tipi di pesce, una delle fonti più preziose di proteine ​​è il salmone rosa. Il caviale di tonno, merluzzo e storione non è inferiore nel contenuto proteico. Non solo pesce, ma tutti i tipi di pesce sono molto apprezzati per l'alta percentuale di proteine ​​nella composizione. Ad esempio, contiene il 28,7% in gamberi in 100 grammi del prodotto e il 18% in calamari. I frutti di mare dovrebbero essere inclusi nella dieta almeno due volte a settimana. Sono una ricca fonte di elementi traccia utili, come iodio e fosforo.

Ma non solo le proteine ​​animali sono buone per il corpo. Un buon sostituto può fare proteine ​​vegetali. Guadagnare il vegetarismo offre una dieta abbastanza varia, equilibrata nella composizione, non peggiore di quella del menu di carne. Ad esempio, i funghi sono una ricca fonte di proteine ​​vegetali. Inoltre, il suo contenuto in funghi freschi è significativamente inferiore alla stessa specie, ma in forma secca. Il più alto contenuto proteico può vantare funghi secchi di pioppo e funghi porcini.

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Alimenti ad alto contenuto di proteine ​​e loro benefici per il corpo

Le proteine ​​sono necessarie per costruire muscoli, migliorare il metabolismo e prevenire la fame. Elemento supporta tutto il corpo ed è necessario per una buona salute. Se una persona aderisce alla corretta alimentazione o vuole costruire muscoli, allora ha bisogno di arricchire la dieta con cibi proteici.

I benefici delle proteine ​​per il corpo umano

La proteina è uno degli elementi principali necessari per il corpo umano. Il polipeptide è coinvolto nel metabolismo, aiuta ad aumentare la massa muscolare, svolge un ruolo protettivo. È considerato parte integrante della dieta, perché contribuisce alla corretta contrazione dei muscoli e dei tessuti connettivi.

La base della corretta alimentazione che entra negli alimenti proteici. Per il pieno funzionamento del corpo, una persona ha bisogno di 20 diversi amminoacidi, che sono unità strutturali di proteine. Allo stesso tempo, il corpo produce solo 12. Gli altri 8 possono essere ottenuti dal cibo, quindi è importante mantenere un equilibrio.

Le proteine ​​sono di origine animale e vegetale e differiscono nelle proprietà. La seconda opzione è considerata inferiore, perché non ha l'intero set di amminoacidi. Se una persona segue una dieta vegetariana, ha bisogno di molto più cibo. Va notato che le proteine ​​vegetali sono meglio assorbite e nella composizione ci sono fibre e vitamine.

La mancanza di aminoacidi influisce non solo sul benessere, ma anche sull'aspetto. Negli esseri umani, i muscoli flaccidi, la pelle, le unghie sono in cattive condizioni. Spesso c'è un aumento di peso, pallore, acne.

La mancanza di proteine ​​è accompagnata da raffreddori persistenti, stitichezza e stanchezza cronica. Il problema è affrontato da persone di ogni età, non solo da cittadini più anziani.

Assunzione giornaliera di proteine

Gli scienziati hanno determinato la quantità necessaria di proteine, che consente di mantenere il corpo in buone condizioni. Un adulto ha 1-1,5 g per chilogrammo di peso. Minimo al giorno è necessario consumare 40 g dell'elemento. Durante la gravidanza, a partire da 4 mesi, mettere 2 g per 1 kg di peso. La dose giornaliera degli atleti sale a 150 g.

I bambini sotto i 7 anni consumano proteine ​​al tasso di 4 g per 1 kg di peso. Dall'età di 8 anni, il corpo dovrebbe ricevere 3 grammi per kg di peso corporeo. Dai 10 ai 6 anni fa 2 g per chilogrammo di peso. È importante nutrire più proteine ​​di quante siano escrete dal corpo. Altrimenti, la crescita e lo sviluppo dell'organismo saranno disturbati.

Esiste un'idea errata secondo cui la mancanza di proteine ​​preoccupa solo le persone che seguono una dieta vegetariana. I prodotti a base di carne possono anche essere di scarsa qualità e, con la combinazione sbagliata con altri alimenti, una persona può essere in ritardo rispetto alla norma giornaliera. È importante bilanciare la dieta incorporando alimenti ad alto contenuto proteico per mantenere una buona salute.

Prodotti lattiero-caseari

Ci sono molti prodotti caseari che contengono molte proteine. Devono essere inclusi nel menu per la settimana per arricchire il corpo con elementi utili.

Prodotti con il più alto contenuto proteico tra i prodotti lattiero-caseari:

  1. Yogurt greco Contiene 23 g di proteine ​​per 220 g di prodotto. La composizione contiene anche calcio, batteri probiotici e altri oligoelementi necessari per la crescita ossea. Gli yogurt aromatizzati non sono adatti, in quanto sono meno utili e contengono molto zucchero.
  2. Formaggio svizzero Contiene 8 g di proteine ​​per 29 g di prodotto. Il formaggio svizzero è più benefico di altri, perché contiene molte proteine. Può essere usato come spuntino o aggiunto agli hamburger, ai panini.
  3. Ricotta Ricco di proteine ​​complesse che vengono lentamente digerite e promuovono la crescita muscolare. Ci sono 14 g di polipeptide per mezzo bicchiere di ricotta.
  4. Uova. Il valore biologico delle uova è superiore a quello degli altri prodotti. In eccesso di amminoacidi necessari per gli organi interni. 1 uovo contiene 6 g di proteine.
  5. Latte. Il prodotto naturale contiene 8 g di proteine ​​per tazza. Il latte con un contenuto di grasso dell'1,5 - 2,5% assorbe sostanze solubili nel grasso, come la vitamina D.
  6. Latte di soia Se l'intolleranza al lattosio può essere considerata questo prodotto. In esso, 8 g di proteine ​​per 1 tazza.

I latticini sono ben assorbiti dal corpo e hanno un effetto positivo sul benessere umano. Possono essere utilizzati tutti i giorni per colazione, cena e spuntini.

Senza prodotti a base di carne è difficile immaginare la dieta di una persona normale. È necessario scegliere gli ingredienti giusti per mantenere l'equilibrio proteico nel corpo.

  • Carne macinata È usato per involtini di carne e hamburger. La carne rossa è considerata una fonte di creatina. Contiene 18 g di proteine ​​per 85 g di prodotto. La carne macinata può essere sostituita con carne di manzo ordinaria, in cui ancora più nutrienti.
  • Petto di pollo Il pollo è usato per costruire muscoli, quindi non dovresti salvarlo. Il seno contiene 24 g di proteine ​​per 85 g di prodotto.
  • Filetto di tacchino Devi scegliere carne senza antibiotici, per non preoccuparti della salute. Su 85 g di filetto hanno rappresentato 24 g di proteine.
  • Braciole di maiale Sono facili da preparare, mentre il prodotto è adatto per la costruzione muscolare. 85 g di braciole contengono 26 g di proteine.

La carne deve essere mangiata ogni giorno per mantenere il corpo in buone condizioni.

frutti di mare

Il pesce contiene una grande quantità di proteine, quindi deve essere consumato 2-3 volte a settimana. Ad esempio, nel tonno ci sono molti polipeptidi - 25 g per 85 g di prodotto. La composizione ha anche vitamina B e selenio antiossidante.

Del pesce con carne bianca raccomandata halibut, in cui 85 g di proteine ​​per 85 g di cibo. È a basso contenuto di grassi, quindi è consentito per le persone con peso in eccesso. L'ippoglosso del Pacifico è considerato più rispettoso dell'ambiente dell'Atlantico.

Di pesce, gli atleti sono incoraggiati a usare il polpo. È adatto a persone che vogliono costruire muscoli. Le persone dovrebbero tenere in considerazione che i polpi congelati sono più morbidi di quelli freschi.

Il pesce economico e conveniente è considerato tilapia. Si prepara rapidamente, ha un gusto gradevole e un contenuto significativo di proteine. Adatto per alimenti dietetici e per la dieta degli atleti. Il più qualitativo è considerato tilapia, spedito dall'America, poiché non contiene sostanze tossiche.

Il pesce bianco è salmone selvatico, che ha un sapore gradevole e un contenuto proteico significativo - 23 g per 85 g di pesce. La composizione contiene acidi grassi omega-3, che sono necessari per mantenere la salute del corpo. Prima della cottura, non è consigliabile rimuovere la pelle, in quanto conferisce al piatto un aroma speciale all'esposizione termica.

Cibo in scatola

Si ritiene che i cibi in scatola danneggino il sistema digestivo e portino ad un eccesso di peso. Tuttavia, alcuni prodotti di questa categoria sono in grado di reintegrare le riserve di proteine.

Elenco degli alimenti ad alto contenuto proteico:

  1. Acciughe. Contengono 24 g di polipeptidi per 85 g di cibo in scatola. La composizione delle piccole sostanze tossiche, a causa delle ridotte dimensioni del pesce. Se una persona è imbarazzata dal sapore salato, il prodotto può essere immerso in acqua per mezz'ora e servito sul tavolo.
  2. Tonno Meno calorico è considerato un'opzione con l'aggiunta di acqua e non di olio. Contiene 22 g di proteine ​​per 85 g di pesce.
  3. Manzo. Anche in forma di scatola, arricchisce il corpo con sostanze utili che contribuiscono ad aumentare il peso corporeo. Può essere cucinato con riso e verdure, aggiunto ai panini. Per 85 g del prodotto ci sono 24 g di proteine.
  4. Sardine. Essi contengono non solo proteine, ma anche omega-3, vitamine del gruppo D. Il prodotto attiva la produzione di testosterone, motivo per cui è particolarmente raccomandato per gli uomini.
  5. Fagioli. Per 1 tazza di fagioli in scatola ci sono 20 g di proteine.

Alimenti ad alto contenuto proteico manterranno il corpo nelle migliori condizioni e rallenteranno il processo di invecchiamento.

Prodotti dimagranti proteici

Quando si perde peso, è importante scegliere la dieta giusta, compresi gli alimenti a basso contenuto calorico. I pasti dovrebbero attivare il metabolismo, mantenere il sistema digestivo e soddisfare la fame. È necessario avvicinarsi con attenzione alla scelta di alimenti proteici per perdere peso senza danni alla salute.

Cosa includere nella dieta:

  1. Pesce. Viene rapidamente assorbito dall'organismo, ricco di acidi e proteine ​​polinsaturi. È difficile da recuperare, ma è comunque necessario dare la preferenza alle varietà a basso contenuto di grassi. Questi includono salmone, trota e tonno. Nel menu è anche possibile aggiungere pesce - cozze, polpi, calamari. Non porteranno ad un aumento del peso corporeo, ma satureranno il corpo con sostanze utili.
  2. Carne. È permesso includere il petto di pollo nel menu di dieta. È a basso contenuto di grassi e carboidrati, con un sacco di proteine. Si consiglia di scegliere un filetto senza pelle per ridurre al minimo il numero di calorie. Durante la dieta, è consentito mangiare carne magra, in quanto contiene non solo polipeptidi, ma anche elementi utili - zinco, ghiandole. Non porta ad aumento di peso carne di tacchino e coniglio. Carne di montone e maiale devono essere abbandonati, hanno un sacco di grasso animale.
  3. Fegato. I sottoprodotti diversificano il menu e saturano il corpo con i nutrienti. Il fegato di pollo e manzo è ricco di proteine, mentre non contiene praticamente grasso.
  4. Ricotta a basso contenuto di grassi. Si consiglia di utilizzare come snack durante il giorno o di mangiare per cena. Viene digerito a lungo e 20 g di proteine ​​per 100 g di fiocchi di latte. Come parte del prodotto c'è un prezioso oligoelemento - il calcio. Rafforza il sistema scheletrico e previene i crampi muscolari. Non può essere mangiato con lo zucchero, ma puoi aggiungere erbe e spezie.

Il menu di una persona che sta perdendo peso dovrebbe includere non solo cibi ricchi di proteine, ma anche verdure fresche, frutta e cereali.

L'alimentazione bilanciata è la chiave per una buona salute, quindi è importante scegliere con attenzione la propria dieta.

Prodotti per la crescita muscolare

Per una rapida crescita muscolare, si raccomanda di aggiungere determinati alimenti alla dieta. Hanno bisogno di essere consumati molto, dal momento che il tasso giornaliero di polipeptidi è aumentato per gli atleti.

Le colture di fagioli contengono una grande quantità di proteine ​​e l'atleta dovrebbe prestare attenzione a lenticchie, fagioli, soia e piselli. Contengono proteine ​​vegetali in composizione il più vicino possibile all'animale. La mancanza di tali prodotti in una quantità significativa di carboidrati.

I formaggi per un quarto sono fatti di proteine, ricchi di calcio. Il loro svantaggio è che alcune varietà contengono molto grasso. Gli atleti devono scegliere il formaggio giusto, prestando attenzione alle varietà con una piccola percentuale di grasso.

Le noci sono adatte per spuntini, poiché sono sane e soddisfacenti. Sono in media del 20% composti da polipeptidi. Gli atleti devono tenere conto del fatto che il grasso è presente anche nelle noci, quindi possono essere consumate ad un dosaggio accettabile di 30 g al giorno. Le arachidi hanno un sacco di proteine, ma le mandorle sono più benefiche per il corpo.

Le uova di pollo consentono di aumentare rapidamente il peso, poiché sono il 12% di proteine. Se una persona cerca di creare sollievo, ha bisogno di mangiare proteine ​​senza tuorlo. In quest'ultimo, fino al 35% di grasso, che danneggia l'aspetto della figura.

Il grano saraceno, il riso, l'avena, l'orzo contengono il 15% di proteine, sono economici e hanno un effetto positivo sulla salute. Contengono molti carboidrati, quindi non sono raccomandati per le persone che vogliono eliminare il grasso corporeo. Il vantaggio dei cereali in presenza di grandi quantità di minerali.

Il pane contiene fino all'8% di proteine, quindi è consentito per gli atleti. Si consiglia di scegliere un prodotto a basso contenuto di carboidrati. Farà pane di segale o integrale. Aiuta ad aumentare di peso e a perdere peso.

La dieta dovrebbe essere equilibrata, quindi non è possibile farlo solo da alimenti con un'alta percentuale di proteine. È necessario scegliere il cibo a seconda dello scopo, perché se si vuole perdere peso, gli alimenti grassi sono controindicati. Se vuoi guadagnare massa muscolare, devi mangiare più uova, noci, carne e cereali.

Una persona che non è coinvolta nello sport dovrebbe rispettare il fabbisogno giornaliero di proteine ​​- circa 40 g. Con la giusta scelta di dieta, la figura e la salute saranno in buone condizioni.

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Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

Con tutto il valore della proteina, la sua quantità dovrebbe corrispondere alla norma individuale. Le diete basate esclusivamente su cibi proteici possono causare gravi disagi al corpo umano. Come fare una dieta proteica, quali alimenti aiuteranno a raggiungere rapidamente i loro obiettivi?

Bisogno di calcolo

Le diete proteiche sono interessate agli atleti e alla perdita di peso. È nota la capacità delle proteine ​​di aiutare a bruciare i grassi e prevenire il loro accumulo, nonché ad accelerare la crescita della massa muscolare.

Per perdere chili in più e aumentare il muscolo sarà necessario includere nella dieta cibi ricchi di proteine. Perdere peso aiuterà l'alto consumo di energia durante la digestione delle proteine ​​e una lunga sensazione di saturazione, e culturisti - l'uso di proteine ​​dall'esterno per la sintesi dei muscoli. Allo stesso tempo, è necessario calcolare correttamente le dosi di proteine ​​pure che verranno consegnate in un giorno con prodotti alimentari.

Discordanza proteica proteica

Si scopre che non tutti i prodotti contenenti proteine ​​sono in grado di apportare benefici al corpo. Importanti sono la quantità di proteine ​​pure nel cibo e la capacità del corpo di assorbire completamente la proteina ricevuta dal cibo. Per valutare la qualità delle proteine, gli scienziati hanno sviluppato un sistema per la loro indicizzazione. Più utile e preferibile per migliorare la salute sarà il prodotto, il cui coefficiente di assorbimento è più vicino a uno.

  • Proteine ​​del latte Il coefficiente di assorbimento è pari a uno. Il contenuto di proteine ​​pure nel latte è solo del 3%, ma la sua composizione è completamente assorbita dal corpo. L'eccezione è l'intolleranza individuale. Il latte contiene lisina, metionina, leucina, triptofano, leucina, valina, vitamine e oligoelementi, composti carboidrati. I prodotti lattiero-caseari sono apprezzati dai nutrizionisti più del latte intero, in quanto sono arricchiti con enzimi e batteri che migliorano l'assorbimento e facilitano la digestione delle proteine. I leader nel contenuto proteico sono panna acida e skivka, ma a causa del contenuto di grassi, si consiglia di perdere peso per limitare il loro uso. Il siero è utile come fonte ideale di aminoacidi essenziali.
  • Proteine ​​di soia Il coefficiente è uno. È considerata una delle sostanze più benefiche, in quanto contiene tutti gli amminoacidi essenziali in quantità sufficiente a sostenere la salute. La proteina di soia rappresenta circa il 36% della massa totale del prodotto e viene assorbita quasi completamente dall'organismo, creando competizione per i prodotti a base di carne. La composizione ha l'amminoacido arginina, che è un simulatore della sintesi degli ormoni anabolici. Pertanto, un gruppo di massa muscolare negli atleti è particolarmente attivo.
  • Bianco d'uovo È considerato uno dei tipi più utili di proteine ​​naturali. Il coefficiente di assorbimento è uno. Il 90% delle proteine ​​consiste di acqua, il restante 10% - proteine ​​pure, aminoacidi sotto forma di catene polipeptidiche. Ricco di ovoalbumina, ovomucina, lisozima e vitamine A, E, D e gruppo B.

Gli alimenti che contengono proteine: scegliere per una dieta

La dietetica e il bodybuilding sono le proteine ​​animali più apprezzate. La sua composizione amminoacidica fornisce completamente al corpo quei polipeptidi che non sono sintetizzati da soli.

I prodotti a base di carne sono adatti per una dieta proteica. La percentuale di proteine ​​in esse varia dal 12 al 20%. Gli estrogeni promuovono lo sviluppo del succo gastrico e forniscono una migliore digestione. La carne è ricca di aminoacidi essenziali, vitamine e macronutrienti, quindi è un prodotto indispensabile per la dieta di ogni persona.

Ma la scelta della carne dovrebbe essere affrontata con particolare responsabilità. Alcune varietà di maiale contengono solo il 2% di proteine ​​con il 50% di grassi e, quindi, contribuiscono solo all'obesità. Se il maiale viene utilizzato per preparare un programma di dieta, è meglio preferire il filetto. C'è solo il 2% di grassi.

Determina il valore dietetico del petto di pollo senza pelle. Quasi il 21% delle proteine ​​pure e un minimo di grassi lo rendono un ottimo mezzo per soddisfare la fame con una dieta. Il manzo non è inferiore al valore proteico (19%). Tuttavia, il vitello di prima scelta ha il miglior sapore. Adatto anche per alimenti dietetici a base di tacchino e carne di coniglio. Quest'ultimo è considerato più vantaggioso per la salute umana. Usando la tabella, è possibile confrontare il contenuto proteico in diversi tipi di carne.

Tabella - La quantità di proteine ​​nei prodotti a base di carne

http://pohudenie.site/produkty/tablitsa-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Prodotti contenenti la maggior parte delle proteine

Ogni persona interessata alla nutrizione sana ha ripetutamente ascoltato e letto sull'importanza delle proteine, che è spesso chiamata la base della vita. Questa non è un'esagerazione, ma la realtà corrisponde alla realtà. Guardando la dieta, si dovrebbe sempre tenere conto del fatto che la quantità di proteine ​​in esso dovrebbe essere almeno del 30%. Un numero simile dovrebbe cadere sui grassi e carboidrati - 40%.

La compilazione di un menu bilanciato richiede la conoscenza di quali alimenti hanno il maggior numero di proteine, come calcolare correttamente il tasso giornaliero. Inoltre, un aspetto importante della giusta dieta è una combinazione competente di prodotti tra loro.

Assunzione giornaliera di proteine

Per le donne, è un grammo per chilogrammo del suo stesso peso. E se il rappresentante del gentil sesso pesa 60 chilogrammi, ha bisogno di 60 grammi di proteine. La quantità aumenta a 1,2 grammi quando visitano la palestra.

Gli uomini che non sono coinvolti nello sport dovrebbero consumare 1,2 grammi di proteine ​​per ogni chilogrammo del loro peso. Questo numero aumenta quando si tratta di uno stile di vita attivo, che implica una visita in palestra.

Fornire al corpo la quantità necessaria di proteine ​​durante il giorno consente di sapere quali alimenti sono ricchi in questo importante composto per l'uomo.

Elenco di alimenti ricchi di proteine

10 alimenti con il più alto contenuto di proteine

  • Carne di pollame - da 17 a 22 grammi (per 100 grammi di prodotto)
  • Carne - da 15 a 20 grammi
  • Pesce - da 14 a 20 grammi
  • Frutti di mare - da 15 a 18 grammi
  • Legumi - da 20 a 25 grammi
  • Noci - da 15 a 30 grammi.
  • Uova - 12 grammi
  • Formaggio a pasta dura - da 25 a 27 grammi
  • Ricotta - da 14 a 18 grammi
  • Cereali - da 8 a 12 grammi

Tabella delle carni proteiche

Proteine ​​di pesce e frutti di mare

Proteine ​​del latte

cereali

I dati presentati nelle tabelle rappresentano un valore assoluto, ma la percentuale di assimilazione delle proteine ​​da parte dell'organismo non raggiunge il 100%.

Tabella di digeribilità proteica

Per scoprire quanta proteina entra nel corpo, il 50% viene aggiunto al calcolo precedente, che è 90 grammi, cioè 65x1 + 50%.

La distribuzione delle proteine ​​durante il giorno

Si verifica in due schemi principali:

Il primo Coinvolge la distribuzione di alimenti ad alto contenuto proteico in cinque porzioni che vengono mangiate durante il giorno.

Il secondo Mangiare il 20% per colazione e cena e il 45% di proteine ​​per il pranzo. Il restante apporto giornaliero è distribuito al 5% per gli snack, dopo i pasti principali.

Indipendentemente dallo schema scelto, dovresti prendere in considerazione il fatto che ogni porzione dovrebbe essere non più di 300-350 g.La cosa principale è scegliere per te i prodotti che hanno un sapore migliore.

Menu del giorno approssimativo

Per colazione puoi servire un pezzo di carne magra, un cocktail di proteine ​​(proteine), un uovo intero o proteine, yogurt greco.

Per cena e pranzo, tofu, carne di tacchino, petto di pollo e salsiccia, carne macinata, salmone, gamberetti, tonno e merluzzo sono perfetti.

Come spuntino puoi mangiare semi sbucciati, bere un frullato proteico, mangiare noci o qualcosa dai legumi.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Contenuto di proteine ​​negli alimenti tavolo

Le proteine ​​sono uno degli elementi base della costruzione di qualsiasi essere vivente. Questa regola si applica non solo agli animali, ma anche alle piante. Da ciò ne consegue che, in un modo o nell'altro, la proteina è contenuta in tutto ciò che abitualmente viene definito "natura vivente".

Nella carne

La carne è una preziosa fonte di proteine ​​che viene facilmente assorbita dall'organismo. Un grande vantaggio della carne rispetto ad altri prodotti è una vasta selezione di metodi di cottura e la sua facilità d'uso in grandi volumi, che è molto importante in quei momenti in cui è necessario ricostituire rapidamente le proteine ​​nel corpo.

La tabella mostra i dati sul contenuto di proteine ​​di 100 grammi:

http://provitaminki.com/org-v-va/belki/soderzhanie-belka-tablitsa.html

Quali alimenti contengono più proteine? Tabella degli alimenti proteici adeguati

Un saluto a tutti i lettori del blog. Hai mai pensato quanto cibo proteico è presente nella tua dieta? Penso che molti di voi non prestino attenzione a questo. E invano. Dopo tutto, le proteine ​​(proteine, polipeptidi) sono il principale materiale da costruzione per tessuti e muscoli. Queste sostanze sono grandi per perdere peso. Diamo un'occhiata alle proteine ​​nel cibo + una tabella di alimenti ricchi di polipeptidi sarà elencata di seguito.

A cosa servono le proteine?

Queste sostanze sono molto importanti per il nostro corpo. Oltre alla costruzione, svolgono funzioni ormonali, regolatorie e protettive. I polipeptidi contengono aminoacidi essenziali e non essenziali. Quelli insostituibili non possono essere sintetizzati dal corpo, il che significa che devono venire da noi con verdure, carne e cereali. La loro mancanza porta a una diminuzione dell'immunità, al deterioramento dell'efficienza. La sofferenza della memoria, il cuore, il lavoro del fegato peggiora.

La ragione dei tuoi disagi potrebbe essere una quantità insufficiente di proteine ​​nella dieta. Ti consiglio di leggere l'articolo "qual è il ruolo delle proteine ​​nel corpo". Queste sostanze non si accumulano. Il corpo li spende costantemente.

I polipeptidi sono di origine vegetale e animale. Se prendiamo queste sostanze con latte, carne, uova, frutti di mare, sono animali. Da legumi, cereali, noci, verdure - verdura. Per saperne di più, leggi l'articolo "elenco di prodotti vegetali e proteine ​​animali".

I polipeptidi animali sono meglio assorbiti. Sono la fonte di tutti gli amminoacidi necessari nel nostro corpo. Entrambi sostituibili e indispensabili. È vero, oltre alle proteine ​​sane, carne, latte, uova, pesce contengono grassi e colesterolo.

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Tabella dei prodotti

Quindi, dove sono le proteine ​​di cui abbiamo bisogno? Voglio darti una lista dei polipeptidi più rapidamente assorbiti. Questo ti aiuterà a diversificare la tua dieta con il cibo giusto. Innanzitutto, prendi in considerazione le proteine ​​animali. Nella tabella, prestare attenzione al valore nutrizionale (digeribilità). Più è alto, più la proteina sarà assorbita.

Adesso considera i polipeptidi vegetali. Questo alimento non contiene quasi grasso. Questo lo rende un pasto dietetico. Quindi sarà utile per la perdita di peso. È importante sapere che le proteine ​​vegetali non sono completamente digerite. Ma poi creano l'illusione di sazietà e ottundere la sensazione di fame. Inoltre, verdure, frutta, cereali contengono fibre, che migliora il funzionamento del tubo digerente. Guarda dove si trovano le benefiche proteine ​​vegetali.

Il cibo vegetale è meno calorico di quello animale. Pertanto, per la perdita di peso, molti scelgono una dieta di verdure e cereali. Questo è sbagliato, poiché verdure, frutta e cereali hanno una bassa percentuale di digeribilità. Pertanto, non possono coprire i fabbisogni proteici giornalieri. Questo è chiaramente visto dal tavolo. È meglio combinare gli animali con le proteine ​​vegetali.

Tasso di apprendimento

Questo è un indicatore di come queste sostanze vengono scomposte in aminoacidi e assorbite. La velocità della loro digestione è diversa. Dairy, i polipeptidi dell'uovo sono digeriti il ​​più veloce. Sono seguiti da pesce e carne. Le proteine ​​vegetali vengono digerite e assorbite più lentamente.

Tutti i polipeptidi alimentari sono valutati dal tasso di assorbimento. Riflette anche il valore chimico del prodotto - la composizione aminoacidica. Oltre al valore biologico - il grado di digestione. Le fonti di proteine ​​più complete sono prodotti con un fattore 1.

Allo stesso tempo, il valore biologico della nutrizione combinata (vegetale e animale) è molto più elevato rispetto a quello individuale. Per aumentare il tasso di assorbimento delle proteine, combinare entrambi i tipi di alimenti. Le uova sono perfettamente combinate con patate, grano, mais e fagioli. Il latte può essere mangiato con la segale.

È meglio digerito e assorbito polipeptidi di alta qualità. Tali sostanze contengono un insieme equilibrato di aminoacidi. Questi includono albume, carne e pesce e latte. Da alimenti per animali viene digerito e assorbito più del 90% di aminoacidi.

Proteine ​​difettose - hanno una composizione sbilanciata. Possono mancare uno o più aminoacidi essenziali. La mancanza di almeno un amminoacido rende difficile per tutti gli altri amminoacidi sintetizzare una proteina. Praticamente tutti i polipeptidi vegetali sono difettosi. Di questi, il 60-80% degli amminoacidi viene assorbito.

Alimenti ricchi di proteine ​​per la perdita di peso

Come abbiamo scoperto, il cibo animale ha un alto coefficiente di digeribilità degli amminoacidi. Nonostante questo, mangiare solo cibo per animali può portare a costipazione. È ancora pesante per lo stomaco. Pertanto, è importante includere anche nella dieta e negli alimenti vegetali. Grazie alla fibra nell'intestino non processi stagnanti.

Quando perdi peso, puoi mangiare cereali, frutta, verdura. Cibi da latte a basso contenuto di grassi obbligatorio, olio d'oliva. Frutti di mare, carne magra e pesce magro, un po 'di pane integrale.

Poiché i polipeptidi vengono lentamente digeriti, il corpo consuma calorie durante la loro elaborazione. L'accumulo di grasso non si verifica. Se la dieta è combinata con carichi sportivi, l'effetto aumenta più volte. Quando si perde peso, è importante scegliere alimenti con il più basso contenuto di grassi e carboidrati.

  • Un ottimo piatto dietetico è il petto di pollo o tacchino bollito. Trota in umido o bollita, salmone rosa e altre varietà di pesce a basso contenuto di grassi. Non dimenticare di ricotta a basso contenuto di grassi, uova.
  • Da cibo vegetale su una dieta fagioli bolliti, farina d'avena, il riso sarà utile. È vero, è preferibile utilizzare legumi non più di due o tre volte alla settimana.
  • Le salsicce fatte in casa non sono proibite sulla dieta, così come del lardo.

Particolarmente utile per perdere peso verdure crude, come i pomodori. La composizione di questo vegetale è il licopene, aumenta l'effetto di una dieta proteica. Regola anche lo scambio di colesterolo, stimola i processi di digestione. E normalizza l'appetito, favorisce la combustione dei grassi, il che significa perdere peso.

Tariffa giornaliera negli sport

Se perdi peso mentre pratichi sport, il tasso giornaliero di proteine ​​per te sarà di 1 g per kg di peso. Lo stesso bisogno quotidiano sarà senza sforzo fisico. Con allenamenti intensivi, per mantenere un bilancio di azoto saranno necessari 1,5-2,0 g per kg di peso. Questo è molto importante. Come per gli sport attivi, le proteine ​​richiedono molto di più.

Con allenamenti moderati al giorno, mangia tre petti di pollo. Con allenamenti intensi per il seno ancora bisogno di aggiungere un paio di uova, legumi, noci. Quindi, se l'obiettivo non è solo quello di perdere peso, ma di costruire muscoli, la nutrizione normale non è sufficiente. Qui puoi aiutare le proteine ​​del siero di latte.

Se manchi di proteine, il bilancio dell'azoto nel tuo corpo sarà disturbato. Ciò porterà al catabolismo (distruzione del tessuto muscolare). Così come il recupero lento dopo l'esercizio. Non sarai in grado di costruire muscoli, la tua resistenza diminuirà in allenamento.

Se si perde peso ed esercizio fisico nella dieta deve essere presente:

I dadi sono solitamente usati durante gli spuntini. Dato che sono calorie, devi mangiare solo poche cose alla volta. Quali sono i dadi più utili e le loro calorie, leggi in questo articolo.

Ora sai dove si trova la proteina. Assicurati di includere nella tua dieta alimenti ricchi di proteine. Quando si perde peso, prestare attenzione anche alle calorie. Gli alimenti ricchi di zuccheri dovrebbero essere ridotti al minimo, ma non esclusi.

Includere sia i polipeptidi vegetali che quelli animali nella dieta. Quindi saranno meglio assorbiti. Se il mio consiglio ti ha aiutato, sarò felice. Ti benedica! E non dimenticare di iscriverti agli aggiornamenti del blog. Ciao ciao!

http://takioki.life/belok-v-produktah-pitaniya-tablica/

40 alimenti ad alto contenuto proteico

Ci sono diversi motivi per cui siamo così ossessionati dal cibo ricco di proteine. Innanzitutto, le proteine ​​sono necessarie per costruire e riparare i muscoli. In secondo luogo, le proteine ​​contribuiscono ad un migliore metabolismo e riducono il rischio di un'improvvisa sensazione di fame, che di solito finisce con i distributori automatici non sono il cibo più utile. Infine, le proteine ​​rallentano il lavoro dei carboidrati nel sangue e prevengono improvvise emissioni di zucchero nel sangue, il che porta all'accumulo di grasso e ad una diminuzione dei livelli di energia. In questo articolo, abbiamo raccolto tutti gli alimenti ad alto contenuto proteico.

Quali sono i cibi ad alto contenuto proteico?

Coloro che vogliono mantenersi in buone condizioni fisiche dovrebbero ricevere almeno 1 grammo di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo al giorno per mantenere e costruire i muscoli. Al fine di raggiungere questo livello, è necessario assicurarsi di consumare abbastanza alimenti ad alto contenuto proteico. Sfortunatamente oggi i negozi di alimentari sono pieni di prodotti che possono solo danneggiarti o addirittura mettere a rischio la tua salute.

Questo è il motivo per cui abbiamo deciso di aiutarti a scegliere i prodotti giusti che puoi acquistare facilmente per pochi soldi e il tuo corpo sembrerà migliore delle più belle creazioni dello scultore romano. Se si guarda ancora l'articolo: semplici esercizi per uno stomaco piatto a casa.

Di seguito sono riportati 40 prodotti che aiuteranno a mantenere il livello desiderato di proteine ​​nel corpo.

Latticini ad alto contenuto proteico

Yogurt greco

Contenuto di proteine: 23 g per 220 g di prodotto

Gli yogurt grossi spessi contengono due volte più proteine ​​del normale. Inoltre, questi yogurt sono ricchi di batteri probiotici e calcio, che è buono per la crescita delle ossa.

Ricorda: lo yogurt greco contiene tre volte meno zucchero rispetto agli yogurt aromatizzati.

Ricotta

Contenuto di proteine: 14 g per ½ tazza di prodotto

La ricotta è molto ricca di proteine ​​complesse, cioè proteine ​​lentamente digeribili che arricchiscono i muscoli in crescita con aminoacidi essenziali. Soprattutto la ricotta può essere utile come spuntino o cena.

Ricorda: la ricotta, come sai, contiene molto sodio. Tuttavia, è possibile cercare quei produttori il cui prodotto contiene meno sodio.

Formaggio svizzero

Contenuto di proteine: 8 g per 29 g di prodotto

Il formaggio svizzero contiene più proteine ​​di qualsiasi altro formaggio disponibile nel supermercato. Questo è ciò che lo rende l'opzione migliore quando si preparano panini e hamburger.

Ricorda: se sei preoccupato per la densità delle calorie nel formaggio svizzero ricco di grassi, prova a usare i formaggi, in cui il rapporto tra proteine ​​e grassi è 8/1. Il gusto non ne risente.

uova

Contenuto di proteine: 6 g per uovo

Le uova sono il prodotto ideale con il più alto contenuto di proteine ​​e cibo per i muscoli. Questo perché il valore biologico delle uova è molto più alto di qualsiasi altro prodotto. Il valore biologico è determinato dalla quantità di amminoacidi essenziali contenuti nel prodotto. Un uovo normale li contiene in eccesso.

Ricorda: cerca le uova nei cartoni e con un alto contenuto di omega-3. Questo renderà la tua colazione ancora più ricca.

2% di latte

Contenuto di proteine: 8 g per 1 tazza

Il latte rimane la principale fonte di proteine ​​di prima classe con un valore biologico persino superiore a quello delle uova. Non c'è bisogno di bere latte scremato se riesci a bere bene il 2% di latte senza disturbare il livello di grasso nel corpo. Inoltre, il grasso in eccesso ti aiuterà ad assorbire le sostanze liposolubili, come la vitamina D.

Ricorda: gli studi dimostrano che le mucche cresciute con metodi biologici producono più latte ricco di sostanze nutritive, compresi i grassi omega.

Latte di soia

Contenuto di proteine: 8 g per 1 tazza

La maggior parte dei prodotti non caseari contiene quasi nessuna proteina, ma il latte di soia è un'eccezione. Se per qualche motivo, come l'intolleranza al lattosio, non puoi bere latte normale, prova a usare il latte di soia. È ideale per cereali o come spuntino dopo l'esercizio.

Ricorda: per mantenere un livello normale di zucchero, scegli il latte, che dice "senza zucchero". E se non usi alimenti geneticamente modificati, allora scegli il latte di soia biologico.

Prodotti a base di carne ad alto contenuto proteico

  1. bistecca

Contenuto di proteine: 23 g per 85 g di prodotto

La bistecca ci dà 1 g di proteine ​​per ogni 7 calorie, l'occhio di costola - 1 g di proteine ​​per 11 calorie. Inoltre, tale carne è considerata una delle più economiche.

Ricorda: la bistecca deve essere cotta a fuoco vivace fino a tostatura media, altrimenti risulterebbe troppo secca.

Carne macinata (carne magro al 95%)

Contenuto di proteine: 18 g per 85 g di prodotto

Usando il 90% di carne macinata quando si producono hamburger o polpettoni, si può essere sicuri che non assaggino come il cartone, poiché la carne macinata contiene la quantità necessaria di grasso. La carne rossa è anche una grande fonte di creatina.

Ricorda: se riesci a spendere un po 'di più, allora è meglio dare la preferenza al manzo, poiché contiene più sostanze nutritive.

Costolette di maiale (senza osso)

Contenuto di proteine: 26 g per 85 g di prodotto

Braciole di maiale che sono abbastanza facili da preparare sono un'ottima fonte di proteine ​​di cui hai bisogno per costruire la massa muscolare.

Ricorda: prima di cuocere le costolette, tenerle in salamoia (1/4 di tazza di sale in 4 bicchieri d'acqua) da 30 minuti a 2 ore. Un simile sottaceto renderà la carne più tenera.

Petti di pollo (senza ossa e pelle)

Contenuto di proteine: 24 g per 85 g di prodotto

La carne di pollo contiene più proteine ​​della carne di qualsiasi altro uccello. Ecco perché il pollo dovrebbe essere un prodotto indispensabile nel tuo cestino della spesa.

Ricorda: poiché la carne di pollo è particolarmente importante per la costruzione muscolare, cerca di non salvarla.

Petto di tacchino

Contenuto di proteine: 24 g per 85 g di prodotto

Come la carne di pollo, la carne di tacchino è ricca di proteine.

Ricorda: come le costolette di maiale, il petto di pollo si consiglia di conservare un po 'di tempo in salamoia prima della cottura. Se sei preoccupato per l'alto contenuto di antibiotici in un grosso uccello, cerca i filetti di tacchino con le parole "no antibiotici".

Frutti di mare ad alto contenuto proteico

Tonno pinna gialla

Contenuto di proteine: 25 g per 85 g di prodotto

Il tonno contiene proteine ​​di altissima qualità. Inoltre, contiene anche un'enorme quantità di vitamina B e selenio antiossidante.

Ricorda: se possibile, compra tonni catturati con un'esca o online.

halibut

Contenuto di proteine: 23 g per 85 g di prodotto

Tra i pesci a carne bianca, l'halibut è il leader assoluto nelle proteine. Per ogni 85 g di prodotto ci sono solo 2 g di grasso, il che rende l'halibut un alimento ancora più attraente per i campioni.

Ricorda: l'ippoglosso del Pacifico è generalmente considerato più rispettoso dell'ambiente rispetto all'halibut dall'Oceano Atlantico.

polpo

Contenuto di proteine: 25 g per 85 g di prodotto

Un numero crescente di pescatori ora offre questo tipo di pesce. Il polpo è l'ideale per chi vuole costruire massa muscolare, in quanto contiene una quantità sufficientemente grande di proteine.

Ricorda: i polpi freschi non sono morbidi come quelli surgelati.

rosso salmone

Contenuto di proteine: 23 g per 85 g di prodotto

Il salmone selvatico non è solo più buono del suo tipo coltivato artificialmente, ma contiene anche il 25% di proteine. Inoltre, il salmone contiene acidi grassi omega-3 necessari per il nostro corpo.

Ricorda: prova ad acquistare il salmone con la pelle, dato che dona un sapore speciale durante la cottura del pesce.

tilapia

Contenuto di proteine: 21 g per 85 g di prodotto

La tilapia è solitamente facile da trovare in qualsiasi negozio. È un pesce abbastanza economico con un sapore delicato e un alto contenuto proteico necessario per i muscoli.

Ricorda: prova a comprare tilapia fatta in America. È più sicuro di quello che viene importato dall'Asia.

Alimenti conservati ricchi di proteine

acciuga

Contenuto di proteine: 24 g per 85 g di prodotto

Tra i cibi in scatola, le acciughe sono i vincitori della quantità di proteine ​​che contengono. A causa delle loro dimensioni, non contengono il maggior numero di tossine delle loro controparti più grandi.

Ricorda: per mantenere le acciughe dall'aspetto molto salato, mettile in acqua per 30 minuti e poi asciugate.

Carne in scatola in scatola

Contenuto di proteine: 24 g per 85 g di prodotto

La carne in scatola contiene abbastanza proteine ​​per costruire muscoli.

Ricorda: cuoci manzo in scatola con verdure o riso o usalo come ingrediente principale per un panino.

Tonno

Contenuto di proteine: 22 g per 85 g di prodotto

C'è qualcosa di cui rallegrarsi. Il tonno in scatola meno costoso contiene più proteine ​​del tonno bianco più costoso nello stesso barattolo.

Ricorda: per risparmiare un po 'di calorie, compra il tonno in una lattina con aggiunta di acqua, non di olio.

pollo

Contenuto di proteine: 21 g per 85 g di prodotto

Usando carne di pollo bianca per insalate e panini, aggiungerai la quantità necessaria di proteine ​​alla tua dieta.

Ricorda: cerca quei produttori il cui prodotto contiene meno sodio.

sardine

Contenuto di proteine: 21 g per 85 g di prodotto

Oltre alle proteine, le sardine in scatola contengono anche grandi quantità di grassi omega-3 e vitamina D. La ricerca mostra che più vitamina D consumiamo, più produciamo testosterone.

Ricorda: le migliori sarde sono le sardine di Wild Planet.

fagioli

Contenuto di proteine: 20 g per 1 tazza di prodotto

I fagioli, forse, sono la fonte di proteine ​​più economica e la più economica. Ogni lattina contiene 13 g di fibra alimentare.

Ricorda: come con le sardine, i migliori fagioli in scatola sono considerati Wild Planet.

Lenticchie secche

Contenuto di proteine: 13 g per 1/4 di tazza per porzione

Le lenticchie sono una scelta eccellente per coloro che vogliono aumentare la quantità di proteine, fibre e altri minerali vitali consumati.

Ricorda: a differenza dei fagioli, le lenticchie non devono essere bagnate. Bollilo a fuoco basso per circa 20 minuti. Servire le lenticchie con tacchino o petto di pollo tritati, verdure a fette e salsa al limone.

Prodotti a base di carne ad alto contenuto proteico

Arrosto di manzo

Contenuto di proteine: 18 g per 85 g di prodotto

La cena, che include la carne, è spesso l'opzione migliore, perché contiene più proteine. Molti sono sorpresi di apprendere che il roast beef è anche uno dei cibi più magri.

Ricorda: cerca marche come Applegate, perché non hanno nitriti e nitrati, il cui alto consumo può portare al cancro.

Pancetta canadese

Contenuto di proteine: 15 g per 85 g di prodotto

La pancetta canadese contiene sei volte meno grasso della pancetta normale. Pertanto, il rapporto tra proteine ​​e grassi nella pancetta canadese è molto migliore.

Ricorda: a volte il bacon canadese può avere un altro nome: pancetta "pisello".

chorizo

Contenuto di proteine: 21 g per 85 g di prodotto

La pasta, le uova strapazzate o l'insalata cucinata con salsiccia affumicata spagnola renderanno il vostro pasto ancora più nutriente e ricco di proteine.

Ricorda: gli esperti chef sanno che il chorizo ​​non ha bisogno di essere cucinato prima del consumo. Tuttavia, la versione messicana di questa salsiccia richiede un piccolo arrosto.

peperoni

Contenuto di proteine: 18 g per 85 g di prodotto

Una grande quantità di proteine ​​contenute in peperoni può essere un'ottima ragione per mangiare una fetta di pizza fatta in casa prima di coricarsi.

Ricorda: il livello di sodio in peperoni può essere diverso, quindi trova quello che contiene meno sodio e usalo.

Tacchino arrosto

Contenuto di proteine: 18 g per 85 g di prodotto

I pezzi di tacchino arrosto sono, infatti, quasi proteine ​​pure, quindi questa è la scelta migliore per i sandwich al pranzo.

Ricorda: cerca di evitare prodotti a base di carne già stagionati. Il sale, lo zucchero e vari aromi artificiali ti faranno solo del male.

Spuntini ad alto contenuto proteico

convulso

Contenuto di proteine: 13 g per 28 g di prodotto

La carne secca è uno dei migliori alimenti con un contenuto proteico, se vuoi uno spuntino veloce.

Ricorda: cerca i francobolli che non contengono sodio glutammato e nitrito.

Burro di arachidi

Contenuto di proteine: 8 g per 1 cucchiaio da tavola

Il burro di arachidi occupa giustamente un posto di primo piano nel contenuto proteico tra tutti gli altri oli.

Ricorda: dimentica prodotti simili con basso contenuto di grassi. Sostituiscono solo i grassi con zucchero non molto sano.

I dadi

Contenuto di proteine: 6 g per 56 g di prodotto

Noci come noccioline, anacardi, mandorle aggiungeranno più proteine ​​e grassi sani insaturi alla vostra dieta quotidiana.

Ricorda: se segui la quantità di sodio consumata, cerca i prodotti etichettati come "non salati".

patatine fritte

Contenuto di proteine: 4 g per 28 g di prodotto

I migliori chip contenenti proteine ​​sono i chip di fagioli neri.

Ricorda: prova le patatine con lo yogurt greco.

Alimenti ad alto contenuto proteico

frullati

Contenuto di proteine: 16 g per 1 tazza

Le migliori fonti di proteine ​​sono i frullati fatti in casa. Tuttavia, se non si ha il tempo di cucinarli, è possibile acquistarli nel negozio.

Ricorda: assicurati che l'etichetta contenga lctoproteina, e non solo frutta, che possa facilmente portare a un eccesso di zucchero.

tofu

Contenuto di proteine: 12 g per 85 g di prodotto

Se sei a dieta magra, allora il tofu, contenente abbastanza proteine, potrebbe essere perfetto per te.

Ricorda: prova a grigliare il tofu su una griglia o una piastra. Quindi diventa ancora più gustoso e sano.

Alimenti ad alto contenuto proteico congelati

Soia verde

Contenuto di proteine: 12 g per 85 g di prodotto

I fagiolini ti daranno una carica di proteine ​​vegetali, fibre, vitamine e minerali essenziali.

Ricorda: cuoci i fagioli come scritto sulla confezione, quindi condisci con succo di limone fresco, paprika affumicata e un pizzico di sale.

Piselli

Contenuto di proteine: 7 g per 1 tazza

I piselli contengono più proteine ​​di qualsiasi altra verdura. Inoltre, è un'ottima fonte di fibra.

Ricorda: quando acquisti piselli surgelati, assicurati di sentire facilmente i singoli piselli. Se si sente solo un grande pezzo di ghiaccio nel pacchetto, significa che i piselli sono stati congelati più di una volta e chiaramente non sono di buona qualità.

Yogurt greco congelato

Contenuto di proteine: 6 g per 1/2 tazza

Lo yogurt congelato contiene due volte più proteine ​​del normale.

Ricorda: cerca yogurt che contengono meno zucchero.

Cereali ad alto contenuto proteico

Germogli di grano

Contenuto di proteine: 6 g per 28 g di prodotto

Il germe di grano è costituito da tre componenti: germe, crusca e germogli. Il germoglio è il più nutriente e comprende più proteine ​​di origine vegetale. Puoi tranquillamente usarlo per aggiungere proteine ​​extra a farina d'avena, pancake o frullati.

Ricorda: i germogli di grano sono meglio conservati nel frigorifero o nel congelatore.

Tagliatelle Soba

Contenuto di proteine: 12 g per 85 g di prodotto

Questi spaghetti di grano saraceno possono essere tranquillamente mangiati durante la notte, in quanto contengono più proteine ​​rispetto a qualsiasi altra pasta. Inoltre, si prepara molto rapidamente.

Ricorda: dopo la cottura, è necessario sciacquare gli spaghetti per eliminare l'amido in eccesso che rende appiccicosi gli spaghetti.

quinoa

Contenuto di proteine: 8 g per 1 tazza

Tra gli altri cereali sudamericani, il kinwa è l'unico che contiene un intero insieme di aminoacidi essenziali. Ciò significa che è una proteina completa, quindi necessaria per i muscoli.

Ricorda: prima di gettare kinwa in acqua, friggerlo leggermente in una padella antiaderente. Questo gli darà un sapore naturale alla nocciola.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

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