Messaggio di uva spina

Piantato nel giardiniere del giardino -

Grandi come uva

Dolce, come lo zucchero raffinato.

L'uva spina è un arbusto spinoso da giardino i cui rami sono coperti di spine. Le bacche crescono in varie dimensioni, forme, colori e sapori, con un gran numero di semi. L'uva spina fiorisce a maggio, i frutti maturano a luglio - all'inizio di agosto.

L'uva spina è chiamata "uva del nord", i suoi frutti contengono una grande quantità di sostanze nutritive.

In Russia, questa bacca era chiamata "Kryzhia" o "Bersen-Kryzh". Bersenevskaya Embankment a Mosca ha ricevuto il suo nome a causa del giardino del palazzo, che si trova nelle vicinanze, dove è stato allevato l'uva spina-bersen.

Non ci sono meno nutrienti nell'uva spina che in altre bacche di giardino, e in calorie è solo inferiore all'uva. Delle colture di bacche, l'uva spina è la più fruttuosa. Con una buona cura dal cespuglio di uva spina raccogliere fino a 30 chili di bacche. Nel Regno Unito, ci sono anche competizioni annuali per la più grande bacca di uva spina. I giardinieri hanno allevato più di 100 varietà di uva spina, le principali sono varietà bianco-verde, giallo-verde, oro e rosso.

L'uva spina e il succo da esso sono molto utili nel trattamento di varie malattie. Viene consumato con anemia o eruzioni cutanee. I medici raccomandano di bere succo d'uva spina per malattie del fegato, della vescica e dei reni.

Le bacche non finite vengono utilizzate per fare marmellate, conserve e composte, e le bacche troppo mature vengono utilizzate per i succhi. Le bacche secche di un'uva spina quasi non perdono proprietà utili.

Jam da esso -

(Uva spina) ACCOMPAGNARE E SOSPISO

Buon giardiniere - grandi uva spina.

L'Akulina ha tutto - uva spina e lamponi.

http://www.e-reading.club/chapter.php/1026849/8/Emelyanova_-_Rasskazhite_detyam_o_sadovyh_yagodah.html

Tutto su uva spina

Gli appassionati di uva spina in crescita dovrebbero saltare i selvaggi sistematici e andare direttamente alla storia e al materiale successivo, più banale, ma interessante di seguito.

Uva spina e sistematica (debole di cuore - per favore non leggere)

L'uva spina ordinaria per coloro che hanno deciso di scoprire il posto esatto nel regno vegetale non è affatto normale. Gli scienziati riconoscono all'unanimità l'uva spina come fratello di ribes: entrambe le piante provengono dal genere Ribes (Ribes). Sistematica divergente è quello che. Alcuni la vedono come una specie separata del genere Grossularia (uva spina). Altri - come una specie nella famiglia uva spina (Grossulariaceae), parte del sottogenere Grossularia (uva spina). Cioè, alcuni - per il genere Ribes (Ribes), altri - per il genere Gooseberry.

E cosa ci importa delle dispute scientifiche? Appena può cadere nel torpore, quando uno e gli stessi potranno essere sottoposti al Gooseberry europeo e Ribes uva-crispa (L.), grossularia uva-crispa (L.) Mill.), O anche G. vulgaris Spach.

Secondo la classificazione internazionale dei nomi delle piante (IPNI), il più riconosciuto e comune è Grossularia.... Invece di un punto, l'aggettivo specifico corrispondente. Lo stesso - e in TSB. Ad esempio, Grossularia reclinata L - Gooseberry. E il suo sinonimo - Ribes uva-crispa L - sta appena iniziando una migrazione graduale dai lavori scientifici degli anni 60-70 del XX secolo alla letteratura popolare per giardinieri e contenuti multimediali digitali. La rete non fa eccezione.

Radici storiche

A giudicare dal numero di specie e dalla gamma di distribuzione, l'uva spina non è giovane. Più di cinquanta specie selvatiche ovunque, tranne l'Australia, il Centro e il Sud Africa, l'Antartide - questo è confermato.

Non litigheremo sulla nostra patria - ogni kulik loda la sua palude. È noto che sono cresciuti in Russia nell'undicesimo secolo. Intitolato "Agryz", "Bersen", "Kryzhi Bersen", "Kryzhi semplice", "Kryzhi pelosa" e "rosso Kryzhi", ha osservato la sua presenza nei giardini reali, principesche e un monastero. Nelle fonti occidentali parlare al XVI, e nel Nord - dal XVIII secolo. Forse è per questo che il soprannome di "uva russa" è radicato dietro l'uva spina verde.

Dal XVII al XVIII secolo. a. cespuglio pungente stabilito nelle tenute e nei giardini botanici. E dal XIX secolo, sono apparsi molti ibridi con persone dai grossi frutti dall'Europa occidentale. I cespugli di uva spina falciarono la muffa all'inizio del secolo scorso. La salvezza arrivò sotto forma di ibridi nuovi resistenti agli spike con varietà americane. Nel 60-70, nel secolo scorso, c'erano più di un migliaio di varietà. Quanto sia attuale - tenendo conto della tecnologia della modificazione genetica - è difficile da dire.

Uva spina - beneficio e danno

Cespuglio di uva spina - una dispensa piena di droghe. E, come ogni medicina, vale la pena "dirigersi" alla quantità di assorbita. Tuttavia, un organismo sano di uva spina è solo buono, non ci sarà sicuramente alcun danno. Attenzione deve essere osservata ipotonia e coloro che soffrono di acidità, alcuni altri disturbi digestivi. Il consiglio di un dietologo non farà mai del male.

I benefici dell'uva spina, il cui danno è improbabile, dicono i chimici della ricerca. Per quanto riguarda la vitamina C, la cosiddetta attività media della vitamina è del 27 mg%. La serotonina vegetale (1,8-3,8 mg%), oltre agli effetti precedentemente noti, ha anche un effetto antitumorale. L'emopoiesi sarà positivamente influenzata dall'acido folico.

Altre vitamine del gruppo B, carotene (aka - provitamina A) - non una bacca, ma semplicemente un magazzino di farmacia. Aggiungere a questo host zucchero sostanze minerali ed oligoelementi (K, Y, Na, Ca, Fe, Mn, Co, Zn, P, Cu) e utile per molti altri composti. Le varietà con frutti di bosco - tomnookrashennymi più vitamina R. pectina, che è obbligato uva spina proprietà culinarie sono ben gelificanti, contribuiscono alla rimozione del corpo del paziente (e lakomyaschihsya solo per divertimento), sali di metalli pesanti.

Uva spina calorica - 43 kcal per cento grammi di bacche - consente di usarlo nella dieta. Bacche diverse e lieve effetto lassativo. Naturalmente, l'uva spina calorica non deve essere confusa con il contenuto calorico della marmellata di uva spina.

Quindi non importa come usi uva spina, i benefici e i danni sono incommensurabili. Sì, e danno, lui può solo - con eccesso di cibo.

ingegneria agricola

L'uva spina verde Agrotechnica non è molto diversa dalle altre varietà. Perché l'uva spina verde è menzionata? Il cespuglio di uva spina con "mini-melone" è più comune nei giardini di casa.

Esternamente, è un arbusto piuttosto esteso con una altezza / diametro della corona fino a un metro e mezzo. Un sistema radicale molto potente e sviluppato di 2 metri di esemplari adulti consente ai cespugli di uva spina di resistere sufficientemente alla siccità. Se altri cespugli di bacche possono morire, questo eliminerà solo le ovaie e alcune foglie.

Trasferisce delicatamente cespuglio di uva spina e acido in eccesso nella soluzione del terreno. Non basta averlo in pianura - può congelare. Sì, e terreni argillosi con abbondante acqua sotterranea che non gli piace. Su tutti gli altri tipi di terreno si sente benissimo. Soprattutto - se in estate per alimentare l'infuso di letame di vacca a 4-8 volte diluito. O - pollo. Ma quest'ultimo dovrebbe essere diluito una volta ogni 10 - 12. Per evitare di bruciare i tessuti viventi delle piante, un secchio di soluzione nutritiva viene accuratamente versato nelle scanalature preparate in anticipo attorno ai cespugli di uva spina.

L'uva spina crescente inizierà con la preparazione di un posto per un alberello. È improbabile che qualcuno che non sia un masochista (con un atteggiamento tollerante verso di loro) vorrà gattonare a quattro zampe sotto il "cactus russo". E l'articolo non è per loro. Pertanto, la prima cosa di cui occuparsi quando si pianta è la pulizia e il riempimento del suolo con la nutrizione. Con il letame fresco non girerai le erbacce, è meglio portare il compost organico-minerale. Ingredienti: torba, letame, "verdi" da cime di piante infestanti e da giardino, lettiere di foglie, polvere di segatura stagionata, aghi di pino.

Ogni metro quadrato dello strato del risultante "super-sandwich" è cosparso di:

- una libbra di fertilizzanti azotati;

- 500-600 grammi di perfosfato;

- fino a 400 g di pietra calcarea (si può - vecchio intonaco di calce o intonaco).

Spalando 2-3 volte per stagione inumidito più volte (se asciutto) compost, viene mescolato con il terreno preparato per la fossa di piantagione. Il calcolo è fino a due secchi per foro 40x40 o 40x60 cm. Non è necessario riempire la parte superiore dei fori con "cocktail di compost", è meglio utilizzare terreno fertile dal sito. Ad ogni modo, l'alberello per qualche tempo si ammalerà. Elevate concentrazioni di sostanze nutritive - impediscono solo di attecchire rapidamente.

Quando ripiantare uva spina? Nella seconda metà di settembre - inizio ottobre. La raccomandazione su quando rinvasare l'uva spina è qui indicata per la Russia centrale.

Come trapiantare: la coltivazione delle uva spina avrà successo se immediatamente dopo averla scavata viene trasferita nel sito preparato. Ma un po 'prosciugato - non importa. Metti i cespugli in acqua per 6-8 ore. Le radici, come tutte le altre piantine, è meglio proteggere subito dopo aver scavato nel "chiacchierone" terreno-argilla.

Il terreno attorno al cespuglio in crescita è allentato, in autunno un terzo della baionetta della pala non viene scavato più in profondità. Quando inizia a crescere, prova a mantenere il numero di rami ≈ 20-25 pezzi. E sono rimasti solo 3-4 giovani germogli per sostituire il portamento del frutto. La potatura per la sostituzione viene effettuata gradualmente per diversi anni. Altrimenti - la giungla spinosa da un numero incalcolabile di giovani rami. Ostacolano la raccolta di uva spina e riducono il raccolto.

Puoi iniziare a raccogliere uva spina in un anno. Questo, ovviamente, non è il pieno potenziale, ma ci sarà qualcosa da provare. La fruttificazione si svilupperà in tutta la sua estensione da tre a quattro anni. E con la giusta formazione, la concimazione annuale regolare può rallegrarsi per 10-15 anni.

Malattie di uva spina e altri suoi nemici

Se si elencano le malattie dell'uva spina, quindi, ad eccezione della biblioteca di sfere (muffa), macchia bianca e ruggine, è difficile trovare qualcosa. Prevenzione - evitare l'ispessimento degli atterraggi e bassi, con acqua stagnante, luoghi.

Spruzzare con un liquido Bordeaux per cento è praticato subito dopo la fioritura e, ancora una volta, dopo un decennio. Questo è un buon strumento di prevenzione non solo contro l'oidio.

I farmaci organofosfati sono contro il fuoco di uva spina, gli afidi e altri amanti per mangiare foglie giovani e germogli. Non durante il volo delle api e raccogliere bacche!

Metodi di archiviazione

L'uva spina "dal vivo" non sarà in grado di salvare. Ma: marmellata (specialmente miscelata), marmellata, marshmallow - eccellente. Per le varietà aspre avrà bisogno di più zucchero. Ci vuole un sacco di tempo per rimuovere i semi quando si cucina la "marmellata di smeraldi" apprezzata dagli esperti. Ma ne vale la pena. Richiede uva spina verde per cucinare.

Anche riesce a fare il vino da uva spina. Anche se qui - con l'aggiunta di doni freschi o dolci dell'infield.

http://myogorod.ru/plodovye-kustarniki/vsyo-o-kryzhovnike.html

Descrizione, caratteristiche biologiche e proprietà benefiche dell'uva spina

Ciao, cari lettori!

Ci piace l'uva spina per bacche gustose e sane. Più recentemente, i giardinieri coltivavano raramente uva spina a causa della distruzione annuale dell'arbusto con l'oidio, ma attualmente gli allevatori hanno sviluppato nuove varietà che sono protette in modo affidabile da questa malattia. Ed è diventato più facile prendersi cura dei cespugli - molte delle varietà moderne non hanno quasi spine.

Non a caso l'uva spina è chiamata uva nordica. È simile all'uva con il suo gusto rinfrescante e piacevole di frutti di bosco, la ricchezza di colori, comprese tutte le sfumature dal rosa, arancio, nero, giallo, verde e una varietà di forme e dimensioni. L'uva spina delle varietà dolci può competere con successo con l'uva nel gusto.

Fin dall'undicesimo secolo in Russia, l'uva spina era popolare. Nei paesi europei nel Medioevo venivano allevate varietà a frutto grande, che nel 19 ° secolo furono portate in Russia. Il più popolare era la varietà Phenic. Ma dopo la comparsa dell'oidio in Russia, le aree per l'uva spina in Russia sono drasticamente diminuite. E solo quando sono stati trovati i mezzi per combattere l'oidio, e quindi sono state allevate varietà resistenti, la coltura di uva spina ha iniziato a rinascere nel nostro paese.

Proprietà utili di uva spina

Le bacche di uva spina contengono zucchero fino al 14%, acidi organici fino all'1,7%, serotonina ormonale fino a 4 mg. Le bacche e le vitamine dell'uva spina sono ricche. Altre sostanze biologicamente attive includono composti di pectina, antociani, sostanze minerali (sali di fosforo, manganese, rame, ferro).

A causa della ricca composizione biologica delle bacche di uva spina, aiuta non solo a prevenire un certo numero di malattie, ma anche a curarle. L'uso dell'uva spina ha un effetto benefico nel trattamento dell'anemia, rafforza i vasi sanguigni. Il consumo regolare di uva spina impedisce il verificarsi di alcuni tipi di tumori maligni, ha un effetto normalizzante sulla pressione sanguigna. La medicina tradizionale raccomanda l'uso di uva spina nei disturbi metabolici, costipazione cronica, malattie della vescica e dei reni, malattie del tratto gastrointestinale.

Descrizione botanica e caratteristiche biologiche dell'uva spina

L'antenato della maggior parte delle varietà allevate nel nostro paese - l'uva spina europea, o rifiutato, si trova nel Caucaso in natura. L'uva spina varietale raggiunge in altezza non più di mezzo metro. Appartiene agli arbusti perenni decidui e viene messo a frutto l'anno successivo alla piantagione, ma raggiunge le sue caratteristiche di resa dopo tre anni. Consiglia di crescere in un posto non più di 15 anni.

Il sistema di radici è potente, la maggior parte delle radici si trova a una profondità di 30-55 cm, occupa un'area leggermente più grande della corona della macchia. Gli steli dei giovani germogli nella maggior parte delle varietà hanno lunghi spuntoni e gli internodi sono coperti da brevi punte singole. Al giorno d'oggi, vengono allevate le varietà con quasi nessuna spina.

Ogni anno, i germogli basali (zero) in crescita iniziano a ramificarsi nel secondo anno e si trasformano in rami scheletrici. Man mano che invecchiano, la lunghezza degli incrementi annuali diminuisce e quindi la crescita si arresta del tutto. Quindi vengono rimossi, sostituendo i germogli di radice.

Il raccolto si forma sulle crescite annuali dei rami scheletrici e sulle formazioni di frutta perenne (rametti di frutta e bouquet, annuli), che si estinguono in 2-3 anni.

Perché l'uva spina è caratterizzata da un risveglio precoce dopo lo svernamento - per la zona centrale all'inizio di aprile. Germogli sulla crescita dei germogli e misti. Delle gemme miste, le foglie si sviluppano prima e si formano le loro rosette, solo allora compaiono le infiorescenze.

A seconda della varietà, le uva spina fioriscono da fine aprile a metà maggio. Fiori bisessuali, a forma di campana, raccolti in un pennello. Predominano varietà autofecite di uva spina, ma con impollinazione incrociata il raccolto è molto più alto.

Il raccolto matura in 6-8 settimane dopo la fine della fioritura. Le bacche, a seconda della varietà, possono essere da 2 a 20 g, rotonde o ovali, gialle, verdi, nere o viola.

Uva spina inferiore in resistente ribes nero. In inverni con poca neve, il sistema radicale delle giovani piante si congela quando il gelo è debole. Pertanto, in autunno, è necessario pacciare il terreno intorno ai cespugli con humus o torba non acida con uno strato di almeno 7 cm, e in inverno per rastrellare la neve fino ai cespugli. Quando le gelate sono inferiori ai 30 gradi, le crescite annuali possono congelare leggermente, ma di solito dopo un paio d'anni, questi cespugli vengono ripristinati.

Grazie al potente apparato radicale, l'uva spina è più resistente alla siccità rispetto ad altri cespugli di bacche, ma con una lunga siccità necessita anche di annaffiature.

Autore: Candidato di scienze agrarie Lydia Yurina

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Rapporto sull'uva spina

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La risposta

La risposta è data

sofya142

L'uva spina è un arbusto perenne a gambo multiplo con un lungo periodo di fruttificazione e alta resa - fino a 20-25 kg per 1 cespuglio. I cespugli di uva spina raggiungono 1,5 m di altezza e fino a 2 m di diametro. L'uva spina - una pianta dalle latitudini temperate, tollera una leggera sfumatura, ma piuttosto ama l'umidità. Il sistema di radici dell'uva spina si trova a una profondità di 40 cm. È preferibile posizionare il cespuglio lungo la recinzione ad una distanza di 1-1,5 m dalla boscaglia. Col passare del tempo, crescono, formando un solido muro spinato.

Varietà di uva spina: giallo inglese, smeraldo, russo, turbo, miele, rosa antico, Mosca, rosso, rosa 2, primavera, souvenir, dessert, mar nero.

Nel nostro paese, l'uva spina è stata introdotta nella cultura molti secoli fa. Ci sono prove che è stato coltivato nei giardini del monastero nel secolo XI. Nel XV secolo. sotto lo zar Ivan III, le uva spina venivano coltivate nei giardini di Mosca. Ha ricevuto la più grande distribuzione nel 19 ° secolo, quando un gran numero di varietà a frutto grande sono stati allevati in Inghilterra.

Allo stesso tempo, le varietà di uva spina a grande frutto di allevamento dell'Europa occidentale sono state portate in Russia e gradualmente hanno cominciato a sostituire varietà locali improduttive. Dopo la penetrazione di una malattia di gooseberry così pericolosa come l'oidio nel paese dall'Irlanda nel 1900, l'area sotto questa cultura diminuì bruscamente. Quando nel 1914 fu trovato un rimedio per combattere questa malattia, e quindi vennero allevate varietà resistenti allo sferoeco, la coltura di uva spina iniziò nuovamente a rianimare.

http://znanija.com/task/16026257

La storia dell'uva spina, grado 1-2

Il mondo che ci circonda: "Bacche: uva spina"

Certamente, tutti i ragazzi adorano deliziose bacche succose di uva spina. Ricordiamo come appaiono. A seconda della varietà, le bacche sono diverse: a volte ovali, poi rotonde, che assomigliano a una goccia verde chiaro trasparente, o verde-giallastro con strisce grigio-argento. Le bacche di uva spina sono arancione, rosso e persino nero. A volte la loro pelle è completamente liscia e talvolta coperta da peli folti.

Il gusto delle bacche di uva spina è dolce e aspro, con un aroma unico. Nessuna meraviglia che questa pianta sia chiamata "uva nordica".

Ti ricordi che aspetto ha un cespuglio di uva spina?

Questo è un arbusto perenne fino a un metro e mezzo. Le sue potenti radici penetrano profondamente nella terra. I giovani germogli dell'uva spina sono verdi, erbosi all'inizio dell'estate, quindi si scuriscono e diventano di colore rosso-bruno o grigio-argento. I rami dell'uva spina sono coperti di spine appuntite, spine. Le foglie di questo arbusto sono piccole, dense, scolpite.

Le uva spina sono state coltivate in Russia fin dai tempi antichi. Quindi si chiamava "Kryzhia", e c'erano solo tre cultivar principali: arruffate, rosse e semplici.

"Un buon giardiniere è una grande uva spina", questo è ciò che la gente dice dell'uva spina. Con buona cura, l'uva spina dà generose rese di frutti di bosco. Ci sono casi in cui sono stati raccolti fino a 30 kg di bacche mature, dolci e sane da un singolo arbusto.

uva spina

Piantato nel giardiniere del giardino -

Grandi come uva

Dolce, come lo zucchero raffinato.

I giardinieri moderni conoscono molte varietà di uva spina: "russo", "uva del nord", "smeraldo di Mosca", "pushkin", "anniversario".

Le bacche di uva spina russa sono grandi, succose, rosso scuro. Sono mangiati freschi e cucinati da loro deliziose marmellate. L'uva spina di questo grado porta ricchi raccolti. I suoi rami non sono molto spinosi, quindi le bacche sono facili da raccogliere. Altre varietà di uva spina sono anche buone.

Nelle sue bacche agrodolci contengono molte sostanze utili. Contiene vitamine C ed E, sali di ferro, fosforo, calcio e zucchero. Le bacche aiutano con l'esposizione alle radiazioni.

A maggio, le infiorescenze composte da due o tre fiori appaiono sui rami di uva spina. I fiori di uva spina in forma assomigliano a piccole campane di cinque petali, dipinti in marrone, verde o rosso. Il nettare che i fiori nascondono nelle profondità attira gli insetti che impollinano l'uva spina.

In estate, i giardinieri allentano il terreno intorno ai cespugli, estirpano, aggiungono fertilizzante al terreno. In luglio e agosto, le bacche vengono raccolte dai cespugli. E in autunno, tagliare i rami malati e bruciarli insieme con foglie cadute, scavare il terreno. In inverno, i cespugli sono coperti di neve.

Il giardiniere nel controllo dei parassiti, in particolare con la falena bruco delle farfalle, ha un meraviglioso aiutante - coleottero macinato! Questo insetto nero lucido corre rapidamente sotto i cespugli sulle zampe lunghe e distrugge abilmente le piccole larve e bruchi che rovinano i frutti dell'uva spina.

Sfortunatamente, non tutti sanno quali benefici il coleottero macinato porta al frutteto e, considerandolo un parassita molto pericoloso, l'orso, lo distrugge. Ma i giardinieri esperti amano questi bug utili e cercano persino di attirarli in giardino. Sotto i cespugli di uva spina e ribes, hanno versato piccole pile di segatura mescolate con il terreno. In queste case e coleotteri di terra si sistemano.

http://domovenok-as.ru/yeto-interesno/raskaz-pro-kryzhovnik-1-2-klas.html

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Uva spina. Storia per bambini

Uva spina - "uva del nord", una delle colture di bacche più fruttuose. Da un cespuglio puoi raccogliere fino a dodici chilogrammi di bacche.

Le uva spina provengono dall'Europa, ma iniziarono a coltivare attivamente solo nei secoli XV - XVI. In Russia, la bacca di smeraldo era conosciuta prima rispetto all'Europa occidentale; L'uva spina cominciò a essere coltivata nell'undicesimo secolo. Durante il regno di Ivan il Terribile a Mosca c'erano grandi piantagioni di questa pianta.

L'uva spina è un arbusto perenne del miele che raggiunge un'altezza di un metro e mezzo. Sui rami ci sono rari rovi. Uva spina - la pianta da frutto più preziosa. Maturazione nel mese di luglio.

I frutti di questa bacca d'ambra sono disponibili in varie forme e dimensioni. A proposito, perché l'uva spina è chiamata bacca d'ambra? Perché è una vera dispensa di acido succinico utile. L'acido succinico è presente anche nella bacca acerba.

Il colore delle bacche di uva spina può essere diverso a seconda della varietà: verde, rosso, giallo, bianco, nero, viola.

L'uva spina si è diffusa in Europa, Asia e Nord America.

Proprietà utili di uva spina
La bacca d'ambra è una delle specialità preferite per bambini e adulti. Le proprietà benefiche dell'uva spina sono dovute alla presenza di sostanze azotate, vitamine dei gruppi B, P, A, nonché vitamina C, carotene, ferro, acido folico e ascorbico, fibre, composti fenolici.

Decotti di uva spina, le sue foglie, estratti di bacche, composte sono anche utili.

Le uva spina sono mangiate fresche e trasformate. Producono pastilla, marmellata e gelatina di bacche d'ambra.

Dalla storia di Anton Cechov "Gooseberry"

"... La vita di campagna ha i suoi comfort... Tu ti siedi sul balcone, bevi il tè, e nello stagno le tue anatre nuotano, ha un odore così buono, e... e l'uva spina cresce..."

http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/kryzhovnik_rasskaz_detyam/

Uva spina - proprietà utili e caratteristiche botaniche dell'arbusto

L'uva spina è una coltura di bacche abbastanza comune. I suoi vantaggi sono precocità, alto rendimento annuale, maturazione precoce, proprietà benefiche, valore nutrizionale, qualità terapeutiche e dietetiche e uso sfaccettato. Le proprietà benefiche dell'uva spina consistono nel fatto che la vitamina C nelle bacche è in armonia con la vitamina P, che è molto importante, poiché queste vitamine agiscono più efficacemente insieme.

La patria dell'uva spina è il Canada, dove le sue specie selvatiche crescono quasi fino al circolo polare artico. Le prime notizie su di lui apparvero in Francia nel XIII secolo. Inizialmente, era usato come arbusto per le siepi. Solo nel XVI secolo l'uva spina venne introdotta nella cultura francese, da dove si diffuse in tutta Europa. In America, ha iniziato a coltivare molto più tardi.

Secondo il noto allevatore di scienziati Claudia Dmitrievny Sergeeva, in Russia, le uva spina furono piantate nei giardini del monastero nell'undicesimo secolo. Tuttavia, questa cultura è stata ampiamente sviluppata in Russia nei giardini amatoriali solo nel XIX secolo a causa della coltivazione delle migliori varietà europee.

Attualmente, la cultura dell'uva spina è diffusa in Russia, Polonia, Germania, Inghilterra, Francia, Belgio, Paesi Bassi, Stati Uniti, Canada e altri paesi. Ad esempio, in Ungheria, la raccolta di bacche di questa coltura è di 8-13 mila tonnellate all'anno, Zeld Oriash, Pallagh Orias, Sentandrey Feher e Piroz Izletesh sono coltivati qui. Nelle regioni meridionali dell'Ucraina occupa l'8-10% della superficie totale delle bacche. In Russia, le uva spina sono ampiamente distribuite nelle regioni economiche del nord-ovest, centrale, centrale di Chernozem, Volga-Vyatka, Volga.

Tra le colture di bacche, l'uva spina ha il più alto rendimento annuale.

Proprietà utili di uva spina

Le uva spina sono belle, diverse, sane, ad alto contenuto di gusto, ricche di zuccheri, acidi, minerali, calorie, ben conservate se trasportate su lunghe distanze. Nella trasportabilità, supera tutte le altre colture di bacche.

Le bacche contengono acidi organici fino a 3 e zuccheri fino al 13%. Cento grammi di frutti contengono 200 mg di potassio, 75 - fosforo, 30 - calcio, 0,5 - ferro, 0,3 mg - composti azotati al 10%. La composizione delle sostanze biologicamente attive delle bacche di uva spina comprende la vitamina C (30-40 mg%), la vitamina P (100-250 e le sue varietà con color ciliegia contengono fino al 700-1000 mg%), la vitamina B, l'acido folico - 0,005-0, 25 mg%), vitamina A (carotene - 0,5-1,0 mg%). È stato notato un alto contenuto di ferro (1,8-4,6 mg%) e serotonina (1,4 mg%), un composto che aumenta la pressione sanguigna in ipotonica e abbassando nei pazienti ipertesi.

Le bacche di uva spina sono ricche di sostanze attive P (Kahetin, antocianine). A causa dell'elevato contenuto di sostanze pectiche, hanno la capacità di legarsi al corpo umano, oltre a rimuovere elementi radioattivi - stronzio, cobalto e altri. Questa è un'altra caratteristica utile dell'uva spina.

Le bacche sono raccomandate per la prevenzione delle malattie dei reni, della vescica, dell'anemia. Aiutano a rafforzare i vasi sanguigni, sono utilizzati nelle malattie del tratto gastrointestinale, con carenza di vitamine.

L'uva spina è una buona materia prima per fare succhi, marmellate, gelatine, marmellata. I suoi frutti possono essere salati, sono un componente eccellente nella confettura combinata di mele, mirtilli, sorbi, ribes.

I prodotti di uva spina più utili e preziosi sono il succo (una grande quantità di pectina, la prevenzione delle malattie da radiazioni), la marmellata cruda (una quantità significativa di vitamina P, prevenzione dell'ipertensione, sclerosi vascolare) e marmellata ricca di ossicumarina (prevenzione della coagulazione del sangue, vasi sanguigni ostruiti e infarti).

Le bacche delle varietà di uva spina sono caratterizzate da qualità elevate, grande varietà di gusto e aroma. Sono utili per il consumo di alimenti freschi, consigliati dalla medicina come prodotto dietetico a fini terapeutici preventivi. Inoltre, possono essere usati verdi o maturi.

Le foglie dell'uva spina sono usate come stitiche. I brodi delle foglie sono usati come diuretico, con coliche gastrointestinali, indigestione.

Guarda un video sulle proprietà benefiche dell'uva spina e sulle caratteristiche di alcune varietà.

Caratteristiche botaniche e biologiche dell'uva spina, sue caratteristiche

L'uva spina appartiene alla famiglia di uva spina - Crossulariaccoe Dumont, genere - Mulino Grossularia. Il genere comprende 52 specie. Abbiamo solo tre specie: respinte (K.European) - G. reclinata (L.) Mill., Needle - G.aciculatis (Smith) Spach e Bureinsky (K. Estremo Oriente) - G. bureienses (P.Schm) Berger. Tuttavia, per ottenere molte varietà coltivate nel nostro paese, abbiamo usato un certo numero di specie americane.

Tra le colture di bacche, l'uva spina si distingue per la più grande varietà di caratteri morfologici.

Le piante sono un tipico arbusto perenne a bassa, media o alta crescita con un'altezza di 0,5-1,5, a volte 2,0 me di solito dello stesso diametro.

Con le corone abituali si distinguono cespugli dritti, compatti, di media estensione e diffusione. Per la tecnologia della coltivazione meccanizzata, sono più accettabili forme di cespugli dritte e leggermente estese.

Germogli radicali di uva spina sono dritti, rifiutati, ricurvi, in molte varietà con una cima pendente, a colori nella parte superiore in estate - verde, rosso, viola, di diverse tonalità, in autunno dopo la lignificazione - grigiastro, marrone, marrone scuro, con la presenza di una fioritura cerosa o senza di esso, pubescente o glabro, opaco o lucido.

Un importante segno di approvazione è la spigolosità dei rami di uva spina. Le spine sono singole, 2-4 divise, lunghe, corte, spesse, medie, sottili, chiare o scure.

Boccioli schiacciati o deviati dal tiro, conici, oblunghi, con punta acuminata o smussata.

Le foglie di uva spina sono semplici, alternate, a 3-5 lobi, con tagli profondi o piccoli, punte smussate o acuminate, grandi, medie o piccole. Colorando verde, verde chiaro, verde-giallastro. La superficie del piatto è diritta, convessa o concava, rugosa o liscia, coriacea o morbida, lucida o opaca, con o senza pubescenza. La base del foglio è diritta, convessa o con una tacca. I denti sono corti, medi o lunghi, smussati o taglienti, piegati o non piegati.

Le foglie dei germogli vegetativi e rami di uva spina fruttiferi non sono la stessa cosa. Si differenziano per dimensioni, forma, colore. Altre caratteristiche permanenti, tipiche e distintive sono le foglie della parte centrale dei germogli annuali vegetativi.

L'infiorescenza (pennello floreale) si trova negli assi delle foglie. Sono ridotti, hanno 1-3, a volte 4-5 fiori.

I fiori sono lunghi fino a 1,3 cm e consistono in un pericarpo indefinito, un calice a campana formato da cinque sepali piegati e cinque petali molto piccoli. I sepali sono di colore verdastro o rosso-verdastro, chiari o chiari, fusi alla base di un tubo. I petali sono bianchi, verdastri, rosa, rossastri o giallastri, che si alternano liberamente con cinque stami. Pestle one pakarapny, composto da due carpelli, biforcato sopra. L'ovaia è inferiore, unicellulare, multi-seme, compresi gli ovuli 25-16. Il frutto è una falsa bacca, nella cui formazione partecipa il ricettacolo.

La principale caratteristica distintiva delle varietà di uva spina sono i frutti (bacche). I frutti più grandi sono divisi in grandi (peso 4 g e più), medio (peso da 2 a 4 g), piccolo (peso fino a 2 g), in forma - rotondo, arrotondato, arrotondato ovale, ovale, a forma di pera, oblungo e altri.

Il colore delle bacche è biancastro, verde, giallo, rosso, viola, rosa, dorato, rosso scuro, nero.

Inoltre, ogni colore può avere sfumature diverse, la buccia dei frutti - sottile, media, spessa, delicata o densa; la pubescenza della pelle è semplice, ghiandolare, a volte mista.

Nelle varietà di uva spina americana, le bacche sono ricoperte da una fioritura cerosa di spessore variabile, colore (solitamente bluastro o viola). La venation si distingue per la natura della ramificazione. Le vene possono essere parallele, senza jumper o (per la maggior parte delle varietà) ramificate. Lo stelo può essere lungo, medio, corto, di forma conica o cilindrica. Il calice, rimasto essiccato sulla cima del frutto, può essere aperto, semiaperto, chiuso.

Per gustare le bacche sono dolci, agrodolci, aspro.

Il cespuglio adulto di uva spina è costituito da diversi rami basali assiali, formati da gemme dormienti e avventizie situate alla base del fusto. I germogli radicali (zero) nel primo anno raggiungono un'altezza massima di 1 me quasi non si ramificano. Germogli sulla crescita annuale dei germogli. Nel secondo anno, nella parte inferiore dei tiri annuali, si formano i rami del secondo, terzo e successivo ordine. Un germoglio di continuazione si sviluppa dal germoglio apicale, che nella sua lunghezza è molto inferiore all'aumento dell'anno precedente. Quindi il valore degli incrementi annuali lungo l'asse centrale e i rami laterali diminuisce. Quindi, i germogli basali sviluppati, che formano ramificazioni laterali, si trasformano in rami e quindi iniziano a dare i loro frutti.

I primi germogli fioriti di uva spina spesso deposte nel terzo anno di vita sulle ramificazioni di secondo ordine, a volte su un biennale, anche a zero fughe. Sono mescolati nella struttura. Dopo la fruttificazione, un piccolo germoglio di sostituzione cresce dallo stesso germoglio. Così si formano frutti (colletto) corti (circa 3 cm). Un certo numero di varietà vivono 2-3 anni fruttare, altri con la formazione dei prossimi rami laterali si trasformano in rami buketnye (fino a 5 cm), che possono vivere fino a 10-15 anni per portare frutto. Nella maggior parte dei casi, la resa massima è data da incrementi di 1-2 anni sui rami di 4-7 anni.

Il cespuglio di uva spina dovrebbe avere 15-25 rami. I rami crescono bene e portano frutti ad una certa età, poi la loro crescita si indebolisce o si ferma del tutto, le bacche diventano piccole, il raccolto diminuisce, i rami invecchiano, muoiono. Al fine di evitare una significativa riduzione delle rese, i vecchi rami vengono tagliati, sostituiti da quelli nuovi.

In un luogo con una buona cura, l'uva spina può crescere, produrre un raccolto per 25-30 anni. Tuttavia, la massima produttività di questa coltura si osserva entro 12-15 anni.

Negli internodi dei germogli di uva spina si formano foglie - spine. La maggior parte di loro sono alla base dei reni. A seconda delle borchie di grado può essere da 1 fino a 4, fino a 2 cm. Ci sono varietà (russo, data et al.), In cui il secondo anno di ramo vita a metà della sua lunghezza dai prigionieri autopulenti. Estate nelle ascelle delle spine, e negli interstizi formati bezshipnyh sparare gemme da cui si formano nuovi germogli, e poi ramo.

Il sistema di radici dell'uva spina è fibroso, direzione verticale. La massa è concentrata nelle radici di 50-cm strato di terreno solo poche radici penetrano ad una profondità di 1,5 m per resistente Kuban poco chernozem humus -.. fino a 2-3,5 m radici vengono normalmente distribuiti a distanza corona boccola a 0,5-0,7 m dal suo centro.

Tra le colture di bacche, l'uva spina, insieme al ribes, si distingue per la prima fioritura di gemme. La vegetazione inizia già quando la temperatura media giornaliera è superiore a 5 ° C. La crescita più intensa dei germogli di base avviene durante il periodo di fioritura, così come all'inizio della formazione delle bacche.

La stragrande maggioranza delle specie, varietà di uva spina samoplodny. Tuttavia, il grado della loro auto-fertilità varia considerevolmente. In base al grado di autofecondità (serie di bacche durante l'autoimpollinazione), le specie di uva spina sono divise in quattro gruppi:

con buona auto-fertilità (30-42%) - Mosca rossa, russa, russa gialla, prugna, malachite, cambiamento;
con autofertilità media (20-30%) - Uva africana, settentrionale, Houghton, Prugna, Fenicia, inglese giallo, giubileo, brasiliano, rosa antico;
con bassa auto-fertilità (5-14%) - Chelyabinsk Green, Low Bearing 3, Chernomor, Bureinsky;
auto-sterile (meno del 3%) - varietà Record e specie selvatiche - Potente, diffusione, tintura, cuscinetto, montagna Altai.

Nonostante l'auto-fertilità, la presenza sul sito di diverse varietà di uva spina migliora l'impollinazione, aumenta la resa. Gli impollinatori sono api.

Al completamento della fioritura e della fecondazione del fiore, l'ovaia all'uva spina inizia ad aumentare rapidamente. La durata del periodo dall'impostazione alla piena maturazione delle bacche dipende dalla varietà, dalle condizioni meteorologiche. Questo periodo dura 2-2,5 mesi. I termini di maturazione completa di bacche vengono (approssimativamente):

Regione di Leningrado - la prima metà di agosto,
Regione di Tambov - il primo di luglio-inizio agosto,
Regione di Krasnodar - metà giugno.

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La descrizione dell'uva spina inizierà con le sue caratteristiche 6iologiche.
L'uva spina è un arbusto perenne basso. La sua altezza supera raramente un metro e mezzo. La diffusione della corona è diversa: da larga a molto compatta, crescendo quasi diritta. L'uva spina non ha il germoglio di radice. Le varietà di uva spina sono molto pungenti, sono quasi beshipnye.

Il sistema di radici dell'uva spina è piccolo, fibroso, situato in larghezza sotto la corona.

Un po 'di storia di uva spina.

Questa è la nostra bacca, russa. È simile all'uva per sapore, aspetto e proprietà benefiche: non per niente lo chiamano anche "uva del nord". L'uva spina è conosciuta in Russia da molto tempo, si può dire fin dai tempi più antichi. Lo hanno coltivato anche appositamente per la tavola reale. L'uva spina era chiamata "bersen", da cui il nome Bersenevskaya Embankment. Si trova proprio nel luogo in cui si trovavano le piantagioni di uva spina. C'è anche Bersenevsky Lane nelle vicinanze. Ma in Europa, le uva spina sono state coltivate solo nel 16 ° secolo. E in Nord America e anche dopo - dopo altri due secoli.

I vantaggi dell'uva spina.

L'uva spina inizia a dare i suoi frutti dopo due o tre anni dalla semina. Il rendimento massimo inizia a cedere molto presto, dopo quattro o cinque anni.
Questo è un arbusto autofertile a bacca, non ha bisogno di un impollinatore. Un arbusto può notevolmente dare frutti per molti anni, non ha bisogno di un paio. Anche se... Se ci sono altre piante di uva spina, il raccolto sarà più alto.

La buona trasportabilità è un altro vantaggio. Le bacche possono mentire a lungo e non deteriorarsi. E raccolti un po 'immaturi, quasi non si accartocciano e tollerano perfettamente il trasporto, maturando sulla strada.

L'uva spina vive a lungo, fino a quaranta anni, e tanti frutti.

Cos'è l'uva spina utile?

Le proprietà curative e dietetiche dell'uva spina sono ampiamente conosciute. Contiene glucosio, acidi organici, fruttosio, vitamine e oligoelementi.

Le bacche di uva spina possono essere raccolte verdi e cuocere da loro una marmellata "reale" incredibilmente gustosa. Le bacche mature dell'uva spina come tutti, senza eccezioni. Sono utili e curativi.

Le api amano molto l'uva spina, è una meravigliosa pianta di miele.

Gli svantaggi dell'uva spina.

La resistenza invernale dell'uva spina rispetto a molti altri cespugli di bacche lascia molto a desiderare.

Inoltre, l'uva spina è difficile da attecchire con talee verdi e la divisione del cespuglio.

È abbastanza difficile raccogliere le bacche dell'uva spina, è così pungente. Anche se ora vengono allevate nuove varietà di uva spina, quasi senza cuscinetti o debolmente incernierate.

Ancora l'uva spina è soggetta a molte malattie. Soprattutto la peronospora la supera.

Ma nonostante i suoi piccoli difetti, i benefici dell'uva spina sono molto più grandi. Ecco perché i giardinieri amano così tanto questa bacca dolce, gustosa e vitaminica.
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uva spina

introduzione

Gooseberry o Gooseberry respinti o uva spina europea (latina Ribes uva-crispa.) - la forma della famiglia di piante di uva spina (Grossulariaceae), specie di ribes (di Ribes) grossularia sottogenere (uva spina), a volte considerato come un genere a parte: grossularia Mill.

Vecchio nome russo - bersen.

1. Descrizione

Si tratta di un piccolo arbusto alto fino a 1-1,2 m, con corteccia scagliosa di colore grigio scuro o marrone scuro. I rami sono tre volte, raramente semplici spine di origine fogliare. I giovani germogli sono cilindrici, grigiastri, ricoperti da sottili punte aghiformi e piccoli punti neri. Foglio di cicatrice con tre tracce. Le gemme sono marroni, coperte da numerose scaglie rosse, pubescenti con peli bianchi lungo il bordo. I reni si trovano nell'asse delle spine (spine) o sopra le spine tripartite.

Le foglie sono picciolate, tondeggianti o ovate cordate, lunghe fino a 6 cm, pubescenti e opache. Lama con 3-5 lame e bordo dentato bluastro.

I fiori sono bisessuali, verdastri o rossastri, solitari o 2-3 nell'asse delle foglie. Ipanthium, come i sepali, pubescenti. Fiori a maggio.
Formula di fiori: [3].
Frutti - bacche, ovali o quasi sferici, lunghi fino a 12 mm (ci sono anche fino a 30-40 mm), con le guance nude o ruvide, con venature ben marcate. Verde, giallo o viola. Maturazione in giugno - agosto.

2. Distribuzione

Le uva spina provengono dall'Europa occidentale e dal Nord Africa. Come una pianta selvatica, è comune in Caucaso, Ucraina, Transcaucasia, Asia centrale, Europa centrale e meridionale, Nord Africa e Nord America. Cresce tra gli arbusti sui pendii rocciosi delle montagne dalla fascia inferiore a quella superiore. Ovunque è allevato nei giardini, spesso corre selvaggio e viene portato nei boschi. Allo stato selvatico si trova nelle regioni di Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Mosca, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Brjansk, Oryol, Saratov, Ulyanovsk. È l'antenato delle varietà più coltivate.

3. Valore economico

L'uva spina è uno dei principali cespugli di bacche, a causa del fatto che le sue bacche contengono molti zuccheri, acidi e varie vitamine. I frutti sono consumati freschi o usati per fare marmellate, gelatine, marmellate e vino. Attualmente sono conosciute almeno 1500 varietà di questa uva spina, coltivate in tutti i paesi con clima temperato. Usato in medicina Premiato come una delle prime piante di miele. Lo svantaggio dell'uva spina è che è spesso influenzato dalla segale, dalla falena pepata, dagli afidi e da altri parassiti.

4. Posizione sistematica

Le prime classificazioni distinguevano due generi, Ribes e Grossularia, Gooseberry [4]. Nelle monografie più diffuse è riconosciuto un solo genere Ribes [5]. La somiglianza incrociata tra i diversi tipi di ribes e uva spina alla fine ha portato al concetto di un tipo [6].

De Janczewski (1907) divise il genere Ribes in 6 sottogeneri [7]:

Coreosma, ribes nero;
Ribesia, ribes rosso;
Grossularia, uva spina;
Grossularioides, pungente ribes;
Parilla, ribes rosso andino;
Berisia, ribes europeo alpino.

Di conseguenza, l'uva spina, precedentemente conosciuta come Grossularia reclinata (L.), era considerata Ribes uva-crispa.

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D0%B6%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA

Comunità di uomini verdi

Enciclopedia delle piante da giardino

Uva spina (Grossularia)

Famiglia: uva spina

Brevi informazioni sulla pianta del giardino

Tipi e varietà di uva spina

Ci sono oltre 50 specie di uva spina selvatica comuni in Nord America (circa 50 specie), in Europa e in Asia (4 specie). In Russia sono conosciute 3 specie selvatiche: l'uva spina a forma di ago (Grossularia acicularis), che cresce nelle regioni montuose della Siberia e dell'Asia centrale, e l'uva spina respinta (Grossularia heclinata), che si trova nel Caucaso settentrionale.

Interessante anche per l'architettura del paesaggio è l'uva spina Bureinski (Grossularia burejensis) dall'Estremo Oriente (rara in cultura).

Uva spina europea, o l'uva spina respinta, uva spina (Grossularia reclinata)

Patria - il territorio dai Carpazi al Caucaso.

Le spighe si trovano sui tiri annuali e negli internodi dei vecchi rami. Foglie con 3-5 lobi ottuati rotondi, opachi, con poco soffice su entrambi i lati; i fiori sono verdastri o rossastri, in mazzi di 1-2 pezzi, frutti fino a 1,5 cm di diametro, verdastri, gialli o porpora.

La specie è caratterizzata da un inizio precoce di vegetazione e fogliame. Fiorisce a maggio e giugno, i frutti maturano a luglio - all'inizio di agosto.

La specie serviva come antenato della maggior parte delle varietà di uva spina, skoroplodnyh, fruttuosa, duratura, con un alto contenuto di zuccheri nelle bacche, acidi e vitamine.

Ago dell'uva spina, o uva spina di Altai (Grossularia acicularis)

Patria - Siberia, Kazakistan.

Annuali e vecchi germogli sono densamente ricoperti di spine aghiformi, spuntoni nei nodi 3 separati; le foglie sono lucide in cima. Fiori solitari. Le bacche sono spoglie, fino a 1,5 cm di diametro, commestibili.

Varietà di uva spina

La casa ancestrale dell'uva spina è l'Himalaya, ma ora ha messo radici in quasi tutte le zone climatiche. La cultura di questa pianta è ben sviluppata nel Regno Unito, nei Paesi Bassi, in Belgio e in Francia (qui vengono coltivate soprattutto varietà coltivate di uva spina); in altri paesi, l'uva spina è meno importante. Nel nostro paese, come coltura di bacche, è noto dall'XI secolo. Le uva spina in Russia hanno iniziato a crescere molto prima di ribes. Nell'ex Unione Sovietica oltre 100 varietà di esso erano suddivise in zone.

Attualmente, ci sono più di 4.000 varietà di uva spina, che sono divise in 3 gruppi: europeo, americano e ibrido.

La maggior parte delle varietà europee discendono dall'uva spina. Si distinguono per una maggiore dimensione delle bacche, alta appetibilità, bassa resistenza al gelo e alla siccità, soffrono molto per l'oidio, si riproducono per talea e talee verdi.

Le varietà americane si ottengono principalmente dall'incrocio di specie americane: uva spina (Grossularia hirtella), uva spina dogrosa (Grossularia sunosbari), uva spina del Missouri (Grossularia missourensis) e var. l'uva crispa è una varietà di varietà di uva spina europea respinta. Queste varietà sono caratterizzate da forte crescita, piccolo frutto relativo, resistenza all'oidio, maggiore resistenza al gelo.

Il terzo gruppo, che costituisce la base del moderno assortimento della Russia, è stato ottenuto incrociando le varietà nordamericane con quelle europee. Le varietà di questo gruppo hanno una buona resistenza invernale, precoce entrata nella fruttificazione (per il 2-3 ° anno dopo la semina), debole prurito o mancanza di germogli, buon radicamento durante la riproduzione.

Varietà popolari di uva spina

'Africano': varietà resistente all'acqua, resistente alla siccità e ad alto rendimento. Cespugli sredneroslye, sredneraskidistye. Piccoli frutti di bosco (1,5-3,5 g), neri con una fioritura cerosa, agrodolci. La varietà è resistente ai parassiti e alle malattie e non è suscettibile all'oidio, ma è affetta da antracnosi. Spiky debole, se immediatamente, come emerge, taglia i germogli con singoli spuntoni, puoi far crescere un cespuglio completamente senza spine;

'Balletto', 'Prima' - varietà invernale-resistente, tempo di maturazione medio. Può essere danneggiato da oidio. Bush srednerosly, spine solo nella parte inferiore dei germogli. Le bacche sono grandi e medie (5 g), arrotondate, rosse, agrodolci, fragranti;

Le "notti bianche" sono una varietà precoce e invernale. Resistente all'oidio e alla frattura. Bush srednerosly, compatto. Le spine sono nella media. Bacche di media grandezza, giallastre, leggermente pubescenti, dolci;

"Grace" è una varietà invernale di maturità media. Resistente all'oidio. Bush srednerosly. Le bacche sono grandi, verdi;

'Vladil', 'Commander' è una varietà di maturazione a medio termine. La resistenza e la resa invernale sono nella media. Cespugli sredneroslye, sredneraskidistye. Bacche di media grandezza (fino a 4,2 g), rosso scuro, agrodolce. Arbusti quasi senza spine. La resistenza alla muffa è alta;

"Grushenka" è una varietà invernale di media stagionatura. I fiori sono raramente danneggiati dalle gelate primaverili. Resistente all'oidio, alla septoria, alle malattie virali. Bush srednerosly. Bacche di media grandezza, a forma di goccia rotonda, gusto gradevole;

'Cosacco' - varietà hard-winter di maturità media. Resistente alla siccità, resistente all'oidio. Bush srednerosly. Le bacche sono di medie dimensioni, ovali e conifere, prugna scura, leggermente pubescente, sapore da dessert;

'Gingerbread Man' - una varietà di media maturazione. Resistente all'oidio. Cespugli sredneroslye, tentacolare. Resistenza invernale e alta resa. Le bacche sono grandi (4,5-8 g), di colore rosso scuro con un rivestimento ceroso forte, di buon gusto. Spike è debole;

'Moscow Red' - Varietà mediamente resistente, maturazione precoce media, resa elevata. Bacche di forma tondovale-ovale, rosso scuro con riflessi violacei, opachi, senza pubescenza, succosi, fragranti;

'Affettuoso' - un grado di resistenza media ad alta resistenza. Resistente all'oidio. Bush srednerosly, compatto. Spiky debole. Bacche di media grandezza (4-5 g), di forma tondovale, di colore rosso, con rivestimento ceroso, gustoso, fragrante;

'Eaglet' - una varietà di maturazione precoce, mediamente resistente, ad alto rendimento. Resistente all'oidio. Cespugli sredneroslye, sredneraskidistye, beshipovye. Le bacche sono nere, medie e grandi, con un rivestimento ceroso, agrodolce;

'Rose' - cespuglio in sordina, dritto. Bacche grandi - 5-7 g, colore rosa delicato, con un rivestimento di cera debole e pelle sottile. Maturazione nella seconda decade di luglio. La carne è succosa, tenera, di buon gusto;

Il "russo" è una varietà mediamente resistente e ad alto rendimento di maturazione precoce media. Resistente all'oidio. Cespugli vigorosi, sredneraskidistye. Bacche grandi (3-6 g), rosse, molto saporite. Spike è nella media;

Il "giallo russo" è una varietà produttiva invernale di media stagionatura. Cespugli sredneroslye, sredneraskidistye. Le bacche sono grandi (5-7 g), di colore giallo, dal sapore agrodolce; appendere a lungo un cespuglio senza cadere. Abbastanza resistente all'oidio. Spike è nella media;

Il "Salyut" è una varietà invernale, con un elevato periodo di maturazione medio. Bush srednerosly, compatto. Spike è nella media. Le bacche sono grandi (3,2-6,6 g), di forma tondovale, rosa, a piena maturazione - rosso scuro, gustoso, senza aroma;

Il "capitano nordico" è una varietà invernale-resistente, con un periodo di maturazione medio ad alto rendimento. Il cespuglio è alto, compatto, con rami non aperti. Bacche di media grandezza (3-4 g), nere, gusto gradevole. Resistente all'oidio. Arbusti quasi beshipovye;

"Secateurs" - un grado di resistenza elevata di media maturazione, tollera bene le gelate primaverili. Cespugli sredneroslye. Bacche di media grandezza, rosso scuro, sapore agrodolce. Spine singole e molto rare. Resistente all'oidio;

'Phenicus', 'Phoenicia green', 'No. 8', 'Goliath' è un cespuglio potente con getti spessi e arcuati le cui cime sono prive di spine. Una varietà di origine europea con alte rese (in media 3-9 kg da una boscaglia e con una buona cura - fino a 20 kg e oltre) e una grande quantità di bacche (in genere non meno di 6,3 g, e con una buona dieta - due volte più). Il frutto è spogliato, ovale, inizialmente verde, con un denso rosso porpora scuro intenso, e alla fine dell'estate - densamente di ciliegia. La varietà è suscettibile alla muffa sferoidale e polverosa. Media resistenza;

'Houghton', 'Houghton' è una varietà americana di maturità media. Resistente alla siccità, resistente al freddo, resistente all'oidio. I cespugli sono di taglia media. Le spine sono nella media. Le bacche sono piccole (1-1,5 g), arrotondate, rosso scuro con una fioritura cerosa, non pelosa, agrodolce;

'Hinnonmati Strain 14', 'Hinnomati strain', 'Finnish' - varietà allevata in Finlandia. Maturazione precoce, resistente all'inverno e alla muffa. Bush srednerosly. Medio borchiato. Le bacche sono di medie dimensioni e piccole (2,8-3,5 g), di forma tondovale, di colore verde-giallastro, senza pubescenza, con un rivestimento ceroso.

Cura dell'uva spina

Questa è una delle colture di bacche senza pretese e resistenti all'inverno. Tuttavia, l'uva spina è meno resistente all'inverno rispetto al ribes nero: il gelo danneggia i germogli vegetativi e le formazioni di frutta che si verificano in inverni rigidi con poca neve, con un'elevata umidità del suolo in autunno. Congelare leggermente le formazioni di frutta nei cespugli con l'alternanza di disgeli con forti gelate. In assenza di manto nevoso, il sistema di radici di uva spina è molto sensibile alle basse temperature. Quindi, nei cespugli giovani, si congelano a -3-4 ° C e si congelano durante il congelamento diretto a -10 ° C.

L'uva spina cresce e cede su quasi tutti i tipi di terreno (non tollera solo l'acqua e l'acido). Ciò è dovuto al fatto che le sue radici sono localizzate superficialmente (la loro massa principale è ad una profondità di 50 - 60 cm). L'uva spina cresce meglio in terra limosa, moderatamente umida, con buona traspirabilità, suoli nutrienti.

L'uva spina non tollera forti ispessimenti e sfumature: all'ombra i cespugli si sviluppano peggio, la loro resistenza ai parassiti e alle malattie si indebolisce, le bacche maturano non simultaneamente, non si colorano bene, la loro qualità si deteriora.

Per questo, vengono rimosse le aree solari, protette dai venti freddi, che un anno prima piantano aratri ad una profondità di 35 - 40 cm e si applicano al terreno (da 40 a 80 t / ha a seconda del terreno) e concimi minerali. Questi fertilizzanti vengono applicati annualmente al terreno. Si consiglia di alimentare fertilizzanti organici o minerali.

La semina viene di solito effettuata nell'autunno delle piantine di 2-3-3 anni, per le quali sono state preparate le fosse di impianto. Gli alberelli sono piantati senza inclinazione, con un leggero approfondimento del collo (di 5 - b cm), poiché i germogli di rinnovamento sono formati da gemme dormienti situate sulle parti sepolte della pianta. Il periodo di atterraggio più favorevole è l'autunno. I lavori di impianto iniziano a fine settembre e terminano nella seconda decade di ottobre. La semina primaverile è indesiderabile, perché l'uva spina inizia a crescere molto presto e le piantine piantate in primavera non attecchiscono bene.

Al momento della fruttificazione, le piante entrano nel 2-3 ° anno dopo la semina. Le gemme di frutta all'uva spina vengono deposte nella seconda metà dell'estate. Di conseguenza, durante la raccolta, è necessario ricordare e prendersi cura della raccolta del prossimo anno, cioè fornire ai cespugli nutrizione e umidità durante questo periodo.

In ottobre, dopo la caduta delle foglie, è necessario rimuovere tutte le foglie cadute, quindi rimuovere la frutta secca dai cespugli e dalle foglie che non sono volate in giro, in cui i parassiti pupati possono annidarsi. Se ci sono rami sui cespugli di uva spina colpiti da oidio, dovrebbero essere tagliati e bruciati, e i cespugli trattati con soluzione di carbonato di sodio.

Per l'uva spina l'irrigazione a ricarica d'acqua in autunno è molto importante (fine settembre - inizio ottobre) per migliorare la crescita delle radici e migliorare le condizioni di svernamento delle piante. Sotto un cespuglio, a seconda del contenuto di umidità del suolo e dell'aria, passano da 40 a 60 litri di acqua.

L'uva spina è una cultura autofertile e dà frutti quando impollinata dai suoi fiori. Quando impollinazione dei fiori da altre varietà, l'impostazione delle bacche aumenta drammaticamente. Nelle uva spina, diverse varietà di bacche si differenziano per forma, dimensione e colore.

L'uva spina dà molti giovani germogli, portando ad un ispessimento del cespuglio, quindi è necessaria la potatura e la formazione del cespuglio. La potatura inizia con il 4 ° anno rimuovendo i tiri nulle supplementari. Dal 6 all'8 dell'anno, all'inizio della primavera, i vecchi rami sono tagliati (si distinguono per un colore scuro, una forte curvatura dei rami verso il basso e il loro debole frutto); cespuglio adulto dovrebbe consistere di 20-25 rami di diverse età. L'accorciamento di giovani partite di caccia non è effettuato, perché il frutto portante dell'uva spina sulla crescita dell'anno scorso.

Allevamento di uva spina

I principali metodi di allevamento di uva spina sono la stratificazione arcuata, verticale e orizzontale.

Propagazione a strati arcuati: i germogli di uno o due anni vicini alla fine vengono premuti a terra con un piolo. Poi legato a un piolo in modo che la cima si ergesse verticalmente. Il luogo in cui il ramo è in contatto con il terreno, cosparso di terreno fertile e costantemente tenuto allo stato umido. Entro la caduta, le radici si formano in questo luogo e la pianta giovane può essere separata dalla pianta madre e trapiantata in un luogo permanente. Per accelerare il processo di radicazione sul ramo, è possibile effettuare un'incisione superficiale.

Riproduzione per strati verticali: il cespuglio di uva spina viene completamente tagliato a fine autunno o all'inizio della primavera, lasciando solo i ceppi di canapa fino a terra sopra il terreno, i germogli verdi crescono in grandi quantità sui ceppi rimanenti. Se sono fortemente ispessiti e si opprimono a vicenda, allora vengono diradati, lasciando il più fortemente ricresciuto. Quando raggiungono un'altezza di 15-20 cm, spudoratamente fino a metà della loro altezza e ben acqua. Man mano che i germogli crescono, l'allevamento si ripete, combinandosi con l'irrigazione e la medicazione obbligatorie. In autunno, i germogli attecchiscono.

In un posto permanente può essere trapiantato in autunno o in primavera. Prima di piantare, gli strati vengono accuratamente decompressi e separati dalla pianta madre con le radici.

Proprietà medicinali dell'uva spina

L'uva spina ha un effetto diuretico, coleretico, lieve lassativo e analgesico. Un decotto delle sue bacche è prescritto per rezya gastrico, per migliorare l'attività del tratto gastrointestinale. Le bacche fresche e vari alimenti derivati da loro sono particolarmente utili per i bambini e gli anziani con disturbi metabolici e obesità.

L'uva spina è raccomandata per le malattie cardiache, ipertensione, aterosclerosi, anemia, obesità, per la prevenzione delle lesioni da radiazioni. L'infusione delle foglie viene utilizzata nel trattamento della tubercolosi.

Nella sua forma grezza, solo i frutti ben maturati sono gustosi (la maturazione è determinata dalle bacche che acquistano un colore e una morbidezza caratteristici per questa varietà). Alcune varietà sono ottime per utilizzarle come dessert freschi. Le bacche delle varietà da dessert dovrebbero essere dolci e aspre, grandi, dall'aspetto attraente, con la pelle sottile e delicata. L'uva spina contiene molti acidi semplici, grazie ai quali è ben combinato in dessert con altri frutti di bosco. A causa dell'elevato contenuto di sostanze pectiche dalle bacche dell'uva spina, puoi fare una buona gelatina, marmellata e marshmallow. Le bacche acerbe e ancora dense sono più adatte a questi scopi. I frutti di uva spina sono anche utilizzati per la produzione di frutta e vini a bacca.