Il Martini è un vermouth o vino fortificato con l'aggiunta di infuso di erbe aromatiche. Questa è una bevanda molto utile. È molto difficile sapere in modo affidabile da quello che è stato il primo Martini, dal momento che la storia della creazione della bevanda è attribuita alle persone più diverse. Una bella leggenda dice che Ippocrate fu coinvolto nella creazione del primo vermouth, che fece un liquore di vino sui fiori di un selvaggio badiano con artemisia. Ha usato questa bevanda esclusivamente per scopi medici. Anche Martini come vermouth, dobbiamo il barista del XIX secolo o la città di Martinez. Oggi, Martini è un marchio molto popolare, il suo nome è associato ai produttori Martini Rossi, il cui impianto si trova a Torino. All'inizio, il vermouth era prodotto esclusivamente con vino bianco. Ma al giorno d'oggi i materiali del vino per questo sono fatti da uva rosa, rosso, bianco. L'aroma è dato da un'intera collezione di un'ampia varietà di erbe, frutta, spezie.

Bevanda base alle erbe speziate

La base di ogni vermouth, che include Martini, è l'assenzio alpino. La sua quota dei componenti rimanenti può essere del 50%. Oltre all'ossigeno, creando un certo tipo di martini, il produttore utilizza diverse dozzine delle più diverse erbe e spezie, e talvolta questo numero raggiunge centinaia. A seconda del tipo di martini, ha i seguenti additivi: achillea dal 18 al 20%, menta dal 9 all'11%, cannella circa 10, 7% di cardamomo, sambuco nero 5%, noce moscata 3%. I restanti ingredienti in piccole quantità saranno diverse decine. Questi sono ginepro, coriandolo, immortelle, zenzero, erba di San Giovanni, biancospino, camomilla, dagil, melissa, origano. Le erbe arricchiscono la bevanda con speciali note aromatiche, rendendola più vivida e fragrante, oltre a dare una piacevole acidità. Ma nessun enologo svelerà i suoi segreti riguardo a quale stadio, in quale sequenza le erbe vengono deposte in Martini. Dal momento che è la capacità di combinare le piante consente di ottenere sapori unici di questa bevanda.

Come viene creata la versatilità del gusto?

L'amarezza nel martini può essere non solo per l'assenzio, ma gli vengono dati i seguenti ingredienti: quercia, shandra, corteccia di chinna, tanaceto. Assenzio, melissa, gatti sono responsabili del gusto degli agrumi. Una parte dell'ombra di catrame aggiungerà immortelle, bacche di ginepro, rosmarino e erba di San Giovanni. I fiori di sambuco, la scorza di limone, il coriandolo faranno scoppiare la bevanda con un odore di noce moscata. Combinare tutti i sapori in una composizione armoniosa utilizzata nella produzione di infusi di camomilla, chiodi di garofano e iris. E per consolidare questa composizione si applicano estratti di cardamomo, vaniglia, airovy.

Tutti i componenti vengono essiccati, schiacciati fino allo stato di polvere, infusi a base di acqua e alcool in appositi tini rotanti. Questa fase dura venti giorni. Quando tutte le sostanze sono completamente dissolte l'una nell'altra, dopo aver prodotto il necessario bouquet di vino, la bevanda viene pulita e filtrata. Quindi aggiungere lo zucchero per migliorare il gusto e l'alcol in modo da sciogliere meglio la resina. Successivamente, la bevanda viene raffreddata a -5 gradi, nuovamente filtrata. Durante la settimana, la temperatura viene gradualmente portata a temperatura ambiente.

Qual è la differenza tra diversi tipi di Martini?

Il marchio Martini iniziò ad essere pubblicato nel 1863. La bevanda ha ricevuto l'amore in tutto il mondo grazie ad una combinazione unica di vino, erbe aromatiche, spezie. Il vermouth tradizionale è prodotto sulla base del vino bianco, che non ha un aroma e un gusto pronunciati e la sua forza è dell'11-13%. Oggi, però, i vermouth vengono prodotti anche da uve rosa e rosse, e la forza di mantenere l'equilibrio gustativo è aumentata a 16 gradi, in Martini secchi - a 18. Estratti vegetali e tinture, zucchero e alcol vengono aggiunti alla base di vino preparata.

Bianco

Il Martini Bianco ha un aroma speziato molto gradevole di caramello, limone, lampone e sapore delicato senza amaro. È realizzato con vino bianco italiano. In Bianco si avverte un po 'di astringenza delle erbe, mentre la vaniglia è molto ben percepita. È la vaniglia e la tintura a base di erbe in combinazione con il vino secco che conferisce a Bianco un gusto unico e squisito.

Rosso

Il Martini Rosso è caratterizzato da un retrogusto amaro, dal ricco color caramello, dall'aroma delle erbe. Zucchero un po '. Questo è il vermouth più vecchio, ha quasi 150 anni.

Per la produzione di Martini Rose usato una miscela di uve bianche e rosse. Ha un gusto molto delicato, quindi è preferito dalle ragazze giovani. Questo è il primo vino semisecco di Martini.

Rosato

Martini Rosato (rosa) ha nelle sue note di gusto di chiodi di garofano, cannella, una tonalità di fiori. Nella produzione di questo vermouth usato vino rosato. Anche questo vermouth non è molto amaro, la sua composizione include vino bianco e rosso. Le spezie sono chiaramente sentite in esso. Rosato apparve alla fine del 20 ° secolo.

Martini D'oro contiene vino bianco arricchito con vaniglia, miele, aromi di agrumi e note fruttate. Si chiama oro a causa dell'ombra che gli conferisce caramello.

Martini fiero

Questa bevanda è fatta con l'uso di una grande quantità di agrumi, quindi, il suo sapore è molto rosso arancio molto forte.

Extra asciutto

È caratterizzato da un basso contenuto di zucchero e alti livelli di resistenza (18). Traccia chiaramente il gusto di limone, lampone e un po 'più debole - caramello.

amaro

Gli amari hanno un sapore dolce-amaro con un alto contenuto alcolico, e non il vino, come altri tipi di vermouth. La sua fortezza è di 25 gradi.

La composizione dei vari tipi di martini è tenuta in stretta riservatezza, quindi questo segreto aziendale ha permesso di creare un'aura di elitarismo e prestigio attorno al marchio. Martini è diventato un simbolo del successo e della dolce vita, goderselo significa toccare l'élite della società.

http://alkorules.ru/vermut/iz-chego-delayut-martini-tehnologiya-proizvodstva-i-sostav.html

Tipi di martini - una breve descrizione della gamma

A seconda della composizione di erbe, forza e contenuto zuccherino, ci sono 10 tipi di martini che hanno sapori diversi. Compreso l'assortimento, raccoglierai esattamente la bevanda che soddisferà le tue aspettative. Non tutti sono venduti in Russia, alcuni possono essere acquistati solo all'estero.

Rosso (Rosso) - la prima distilleria di Martini del Vermut. Prodotto dal 1863. Ha un aroma ricco e un sapore amaro. Gli esperti dicono una meravigliosa combinazione di vino ed erbe nel Rosso martini. L'aggiunta di caramello ha dato alla bevanda un colore ambra scuro. Il Rosso può essere bevuto sia in forma pura che in cocktail. Limone, succo d'arancia e ghiaccio si combinano bene con questo tipo di martini. Fortezza - 16 gradi.

Bianco (Bianco) - Martini di colore paglierino chiaro, con un aroma gradevole con un pizzico di spezie e vaniglia. Ha un sapore più morbido del Rosso. Prodotto dal 1910. Per il suo gusto delicato, equilibrato e la forza moderata (16%), Bianco è considerato una bevanda femminile. Questo martini si beve pulito, con tonico, limonata e soda.

Rosato (Rosato) è un tipo di vermouth martini, nella produzione di cui si usano contemporaneamente vino bianco e rosso. Apparve per la prima volta nel 1980. È una bevanda rosa con un bouquet delicato e persistente di aromi. Nel gusto di Rosato sentivo sfumature di chiodi di garofano e cannella. Fortezza - 15%.

D'Oro (Doro) - Questo tipo di martini è stato sviluppato appositamente per i residenti in Svizzera, Danimarca e Germania, che amano il gusto del vino bianco con un tocco fruttato. Apparve per la prima volta nel 1998. In D'Oro, il sapore agrumato si intreccia con sentori di noce moscata, vaniglia, miele e coriandolo. Contiene il 9% di alcol.

Fiero (Fiero) - creato per gli abitanti dei paesi del Benelux. Ha un aroma ricco, dominato dall'odore delle arance rosse. Fierro è stato rilasciato per la prima volta nel 1998. Da allora, questo tipo di martini è riuscito a conquistare una parte significativa del mercato europeo dei vermut. Fortezza - 15 gradi.

Extra Dry è un martini color paglierino con un aroma luminoso di caramello, lampone e limone. Prodotto dal 1900. Ha un basso contenuto di zucchero (2,8% invece del 16%) e un'alta percentuale di alcol (18% invece del 16%). Extra Dry è usato come base per molti cocktail, è anche bevuto fresco nella sua forma più pura.

Amaro (amaro): la base per la preparazione di questo tipo di martini è l'alcol puro, non il vino. La bevanda ha un colore rosso rubino denso e un retrogusto amaro. La composizione comprende più di 30 diverse erbe, frutta e fiori. La prescrizione esatta e il dosaggio sono strettamente confidenziali. Bevanda amara in forma pura con ghiaccio o diluita con tonico e succo. La sua fortezza è di 25 gradi.

Rose (Rose) - uno spumante semisecco rosa dal sapore leggero. L'unicità del gusto si ottiene combinando vitigni rossi e bianchi, coltivati ​​solo nelle province del Veneto e del Piemonte. Le vendite di Martini Rosa sono iniziate nel 2009. La bevanda contiene il 16 percento di alcol.

Spirito (Spirito) - forte liquore alle erbe agrodolce (33 gradi). Sviluppato specificamente per gli uomini. Apparso nel 2013. Il primo paese di vendite era la Russia. Secondo il concetto di Martini, Spiritual non venderà alle donne. Ma in Europa, è improbabile, dal momento che le leggi in vigore vietano la discriminazione nei confronti dei clienti.

Asti (Asti) - spumante (champagne), prodotto nella provincia italiana del Piemonte utilizzando una tecnologia unica di fermentazione incompleta. Questo rende la bevanda succosa e dolce. Bevanda Martini Asti fredda a 6-8 ° C da bicchieri di champagne. La gradazione alcolica è del 7%.

Prosecco (prosecco) - spumante secco dello stesso vitigno. È prodotto da Martini nel nord-est d'Italia (regione Veneto). Si distingue per il gusto difficile con note luminose di pesca e mela verde. Servito fresco a 6-8 ° C. Fortezza - 11,5%.

Brut (Brut) - spumante secco di alta qualità MartiniRossi, creato più di 80 anni fa. Viene prodotto principalmente da uve Pinot e Prosecco. Creato come alternativa allo champagne. Il Martini Brut ha un sapore delicato con sentori di mela verde e un finale lungo. Fortezza - 11,5%.

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Martini Extra Dry Vermouth e altri tipi di bevande

Il vermouth italiano, commercializzato con il marchio Martini, è famoso in tutto il mondo per il suo gusto straordinario. Già nel XIX secolo, lo stabilimento MartiniRossi iniziò a produrre diversi tipi di bevande e nel 1900 fu creata una nuova varietà secca: Martini Extra Dry.

Inizialmente, l'alcol non era previsto per la fama, ma nel tempo, è arrivato ad assaggiare gli amanti del vermouth secco, ed è stato prodotto da produttori di vino per più di 100 anni.

Caratteristiche generali di Martini

Il vermut è un vino infuso con varie erbe curative. La prima bevanda fu infusa esclusivamente su assenzio e fu presa solo per scopi medicinali. Quando il vermouth è stato inventato, è difficile da dire, ma fonti affidabili indicano che esiste da oltre 400 anni.

Tra tutte le varietà di Martini Extra Dry drink, ha una finitura unica. È pieno dell'odore di limone, lampone e caramello. La sua caratteristica è il basso contenuto di zucchero. Con una carica di bevanda del 18%, la proporzione di glucosio varia da 24 a 30 g / l, che è di quasi 100 g in meno rispetto ai vermouth standard, con una forza del 16%.

Questa varietà ha un colore leggermente verdognolo o paglierino. Il sapore del martini è secco, con un leggero tocco di assenzio. L'amarezza non è quasi sentita.

Varietà di bevande

È opinione diffusa che il Martini sia una bevanda indipendente, ma non lo è. Ciò che distingue il vermouth da Martini è facile da capire: il primo è il tipo di bevande alcoliche, e il secondo è il nome del marchio del suo produttore.

Martini (vermouth) è disponibile in diverse varietà. Il più popolare tra questi è Bianco. Il gusto di questa varietà è dolce e leggermente aspro, la vaniglia è sentita. Questo martini è più posizionato come bevanda femminile.

Tutti i tipi di martini nel loro gusto originale, ognuno con la propria storia. Quindi, il tipo di vermouth Rosso è stato il primo lavoro della distilleria. Il suo sapore è ricco, leggermente amaro. Questo tipo di bevanda viene consumato in forma pura o aggiunto ai cocktail.

Per quanto riguarda Extra Dry, la fabbrica Martini e Rossi ha sviluppato la sua ricetta per molto tempo: la bevanda era in fase di sviluppo dal 1890 al 1900.

Il vermut forte e asciutto non fu inizialmente accettato dai consumatori, ma col passare del tempo, tale alcol divenne uno dei prodotti più ricercati di una distilleria popolare. Di conseguenza, la varietà ha ricevuto più di 40 premi, tra cui le insegne dei monarchi di Belgio, Francia e Italia.

I produttori si sono presi cura degli abitanti delle regioni settentrionali dell'Europa, dove il caldo e il sole raramente si dilettano con la loro presenza, e hanno rilasciato il Vermouth Doro - alcol con l'aggiunta di note di agrumi, miele e vaniglia. Un bouquet unico evoca una sensazione di calore ed è associato al sud.

L'azienda produce anche bevande più forti, come Bitter e Martini Spirito, ma quest'ultimo tipo non si applica più ai vermouth: è una forte tintura vicino al liquore.

Extra Dray può essere attribuito ai forti tipi di distilleria di distilleria.

Cosa e come bere

Extra Dry ha un sapore secco e quindi il suo utilizzo richiede un approccio speciale.

Le raccomandazioni generali per bere Martini Extra Dry sono le seguenti:

1. Prima di servire, la bevanda è raffreddata a + 10... + 15 ° С, ma non inferiore, altrimenti perderà metà del gusto. Questa regola si applica a tutte le specie, tra cui spumante Martini rosa. Gli intenditori consigliano di rinfrescare in cantina e non in frigorifero.
2. Mangiare un martini nella sua forma pura è necessario da un bicchiere di whisky e cocktail Extra Dry da uno speciale vetro triangolare su un gambo sottile.
3. Nella sua forma originale, la bevanda viene bevuta da un bicchiere e un cocktail a base di esso viene bevuto attraverso una cannuccia. Per migliorare il gusto del prodotto puro aiuterà i cubetti di ghiaccio.
4. Si consiglia di bere cocktail o prodotti a base di alcool secco lentamente, a piccoli sorsi.

In Italia, questo tipo di martini viene solitamente consumato nel pomeriggio, diluendo l'alcol con acqua pulita. Puoi mescolarlo con succhi di frutta freschi - ottieni deliziosi cocktail.

Extra Dry si consiglia di diluire con tali succhi:

1. Arancia, mandarino, pompelmo, mirtillo rosso. Questi tipi di succhi sottolineano sottilmente il gusto dell'alcol.
2. Succhi di mela e uva di varietà bianche completano perfettamente la bevanda, arricchendola con dolcezza e odore fragrante.
3. Alcuni amanti dei cocktail multicomponenti mescolano Martini con succo di lime e limone. Qui è necessario mostrare un senso di proporzione, altrimenti il ​​cocktail si rivelerà scottante e aspro.

Il vermouth secco è un'ottima base per il collo, quindi puoi tranquillamente sperimentarlo e mescolarlo con vari succhi di frutta esotica.

Quando si tratta di cocktail, quindi non solo i succhi, ma anche altre bevande alcoliche possono essere componenti aggiuntivi. Così il gin, il rum, il whisky, il tonico, i vini spumanti e persino la vodka si combinano bene con il Martini secco. Ma puoi gustare il gusto della bevanda solo assaggiando il prodotto originale.

Come distinguere l'originale da un falso

Tutti i tipi di Martini prodotti hanno il loro imballaggio. Differisce forma, etichetta, nome. Ogni varietà è dotata di un logo e di una caratteristica distintiva separata.

Scegliendo una bevanda, si raccomanda di prestare attenzione ai seguenti indicatori:

1. Luogo di vendita di alcol. Nei piccoli negozi non vendono prodotti originali.
2. La presenza di bolli fiscali e l'etichetta corrispondente. Questi elementi devono essere esattamente incollati. L'immagine sull'etichetta dovrebbe rimanere chiara.
3. Prezzo. I prodotti di alcolici d'élite originali non sono economici.

Le caratteristiche distintive dell'originale Extra Dry sono:

1. Bottiglia di vetro verde scuro.
2. Sul lato della bottiglia c'è una goffratura in forma di lettere tridimensionali MARTINI, un francobollo e l'anno della prima bevuta.
3. Il fondo della bottiglia originale non ha serifs o sporgenze.
4. Nella parte inferiore del contenitore dovrebbe essere visibile l'iscrizione con il volume. Se dice "1 L" - questo è un falso. Sulla bottiglia con il prodotto originale è scritto "cl".

Al momento dell'acquisto di alcol, si raccomanda di prestare attenzione al codice a barre del prodotto, all'ortografia del marchio e al nome del prodotto.

Benefici e danni

Le erbe Extra Dry sono utilizzate nel trattamento dell'apparato digerente, aiutano ad alleviare la tensione nervosa e liberarsi dallo stress.

Wormwood come uno degli ingredienti principali ha forti proprietà curative. L'erba aiuta a pulire e ripristinare gli enzimi biliari. L'estratto di Assenzio aiuta nel trattamento delle malattie dello stomaco, degli intestini e del trattamento dei dotti biliari.

Extra Dry in piccole dosi utilizzate per la prevenzione del raffreddore. È opinione diffusa che questa specie aiuti a normalizzare la pressione ea rafforzare l'intero corpo.

Non puoi parlare dei benefici dell'alcol, se le sue dosi superano le norme consentite. È possibile ottenere un effetto positivo solo consumando non più di 50 ml di bevanda al giorno.

Poiché Extra Dry è abbastanza alcolico, dovrebbe essere bevuto con cautela nei seguenti casi:

• malattie dei reni, del fegato e del cuore;
• ipertensione;
• patologia del sistema nervoso;
• intolleranza individuale ai componenti del prodotto.

L'uso di alcol è severamente vietato ai bambini sotto i 18 anni di età, alle donne incinte e alle donne durante l'allattamento, così come alle persone che lavorano con attrezzature ad alto rischio, guidatori.

La composizione della bevanda include varie erbe. La reazione del corpo a loro può essere estremamente sgradevole, persino pericolosa per la salute e la vita umana. Le manifestazioni sintomatiche possono manifestarsi sotto forma di:

• vertigini;
• edema;
• spasmi delle vie aeree;
• eruzione cutanea;
• sonnolenza;
• disturbi digestivi.

Quando consumi la tua bevanda preferita, devi ricordare le restrizioni ed evitare l'eccessiva ingestione di alcol nel corpo.

http://spirtnoe.expert/martini-ekstra-draj-vermut-i-drugie-vidy-napitka/

Martini Extra Dry e le sue caratteristiche

Desiderando questa sera assaporare il gusto dell'alcool esclusivo e aromatico, dovresti dare la preferenza a un prodotto che è già riuscito a imporsi sul mercato dal lato migliore. Questi prodotti, in particolare, dovrebbero includere Martini Extra Dry. Questo è uno dei vermut più brillanti della famosa casa di produzione, che da oltre 115 anni non smette di emozionare il cuore di sofisticati alkofan. Questa bevanda ha un carattere universale, che consente di combinarla con un gran numero di ingredienti aggiuntivi, che consente di scoprire sistematicamente nuove impressioni della degustazione.

Caratteristiche di degustazione

Come dimostra la pratica, le formulazioni di prodotti alcolici di Martini sono tenute nel più stretto segreto. Allo stesso tempo, è noto che il prodotto viene preparato sulla base della classica ricetta del vermut bianco con l'aggiunta di un gran numero di fragranze, spezie e altri ingredienti.

Una caratteristica distintiva di Extra Dry è il suo basso contenuto di zucchero, circa il 2,8%. Apprezzerai anche l'elevata resistenza della bevanda, pari a 18 gradi. Con questi indicatori, il prodotto diventa la soluzione ideale per creare cocktail originali.

Composizione Martini Extra Dry

È basato su una fragrante miscela di erbe medicinali. In generale, la formulazione è basata su oltre 30 componenti.

Le prestazioni visive di Extra Dry piacciono con attraenti profili di paglia.

aroma

Il bouquet della bevanda è molto autentico. In esso, mentre il consumo di fronte a te aprirà pennacchi di limone, caramello e lampone.

Gli indicatori gastronomici Extra Dry sono secchi e sobri. Sulla base di ciò, non sorprende che il prodotto sia usato più spesso come parte di un mix di quanto non sia pulito.

Come acquistare un prodotto originale

Interessato a cosa "interferire con Martini", anche prestare attenzione alla procedura di acquisizione. Il mercato moderno di oggi sta rattristando il consumatore con un gran numero di falsi, motivo per cui, se non si presta attenzione alla scelta, acquisterà un vermouth Martini Extra Dry non originale, che in seguito rovinerà l'impressione generale del montaggio. Per evitare che ciò accada, ti consigliamo di tenere in considerazione le seguenti sfumature al momento dell'acquisto di una bevanda:

• Shop. Compra bevande di riferimento solo in negozi specializzati di liquori, evitando le offerte di negozi dubbie. Solo un alkobutik tematico può fornire al cliente sia raccomandazioni informative sulla scelta e certificati di qualità per una vasta gamma di prodotti presentati in vendita.
• Purezza. La consistenza del Martini Extra Dry di marca dovrebbe essere perfettamente pulita. Sedimenti, torbidità e altre neoplasie sono segni di un falso.

• Bottiglia. L'aspetto del contenitore, in cui viene versato il vermouth secco, deve essere perfetto. Bicchieri scheggiati, etichette posizionate in modo asimmetrico, ammaccature e segni spalmati: tutto questo può essere definito un segno di contraffazione. L'imbottigliamento delle bevande viene effettuato da Martini attraverso l'uso di attrezzature altamente produttive e moderne, eliminando l'apparenza di difetti di fabbrica. L'imballaggio di marca ha una forma curva e due in rilievo: sui ganci a forma di iscrizione "ITALIA" e quasi in basso - l'anno in cui è stata fondata l'azienda.
• Timbro accisa Tutti gli alcolici stranieri durante lo sdoganamento ricevono un timbro fiscale corrispondente. Questo elemento di protezione può essere assente solo se la bevanda è stata acquistata nelle zone di libero scambio situate nelle zone di confine o negli aeroporti.

Come bere Martini Extra Dry

Affinché la prima esperienza con vermouth Extra Dry porti solo impressioni vivide e piacevoli, ti consigliamo di basarti sui principi classici di base dei dati di degustazione dei prodotti alcolici. Inizialmente, prima dell'imbottigliamento, prendersi cura della temperatura della bevanda. Dovrebbe essere raffreddato a 10-12 gradi. Un assemblaggio più caldo ti sconvolgerà con un aroma aspro, mentre un prodotto super-raffreddato nasconderà la maggior parte delle sue ambizioni di gusto.

Lo spargere di vermouth può essere effettuato in bicchieri da vino speciali quando si vuole gustare un cocktail squisito o nel whiskey. La seconda opzione è adatta a quei consumatori che amano gustare bevande profumate nella loro forma pura o integrandole con succhi e ghiaccio. Per quanto riguarda il consumo stesso, la bevanda viene bevuta a piccoli sorsi con attento riconoscimento delle componenti aromatiche brillanti.

Cosa bevono asciutto Martini Extra Dry

Il ruolo più importante nella degustazione di vermouth è l'antipasto. L'accompagnamento gastronomico scelto in modo appropriato può decorare qualsiasi assemblaggio, e Dry Dry Dry Dry non fa eccezione in questo caso. Servire un drink vale la pena di insalate di verdure senza maionese, pesce, panini con pane bianco, pasta di avocado, tagli di salsiccia e olive. In effetti, ogni degustatore sarà in grado di scegliere la sua coppia ideale per l'alcol in questione.

Altri usi

Grazie alla sua natura forte, Extra Dry Martini si manifesta perfettamente nei cocktail. I mix più antichi e popolari basati su di esso sono Gibson e Marguerite. Allo stesso tempo, in pratica, visitando vari club, ristoranti e bar, è possibile fare conoscenza con una serie impressionante di cocktail basati su questa bevanda straordinaria.

Nota che oggi nel mondo puoi trovare più di 400 ricette di mix, che vengono preparate sulla base dei prodotti del marchio Martini.

Quali sono i tipi di questa bevanda

Oltre a Martini Extra Dry, un'azienda eminente è pronta ad offrire ai suoi clienti una serie impressionante di altri prodotti, molto popolari e ricercati. Assaggiare ognuno di loro è garantito per darti tante nuove e vivide impressioni. Questi prodotti includono:

• Martini Rosato. Colore rosa delicato alcolico con note espressive di chiodi di garofano nel gusto. Indicatori aromatici per favore con una brillante combinazione di cannella e spezie fragranti.

• -Martini Rosso-. Assemblaggio affascinante color ambra scuro con un retrogusto dolciastro dolciastro e un retrogusto amarognolo lungo. Il suo bouquet nasconde una ricca quantità di erbe aromatiche, agrumi e spezie.

• Martini Bianco. Elegante prodotto di paglia leggera con un retrogusto dolce e un retrogusto persistente basato su linee naturali di vaniglia. L'aroma si presenta con sfumature vanigliato-speziate con un leggero lobo erbaceo.

• Martini Riserva Speciale Ambrato. Vermut d'oro ambrato elegante con una leggera amarezza e un tocco di erbe profumate. La base del bouquet aromatico poggiava note espressive di assenzio.

Sfondo storico

Martini Extra Dry è uno dei più antichi rappresentanti della linea della famosa azienda. Il prodotto è stato presentato a tutto il mondo il 1 gennaio 1900. Martini è stata fondata nel 1863 da tre ambiziosi italiani, Alessandro Martini, Teofilo Sola e Luigi Rossi.

Nel 1879, la parte di Sola dopo la sua morte fu acquistata da Rossi, a seguito della quale le redini del governo furono concentrate nelle mani di due famiglie di fondatori. Come tale, la società esisteva quasi fino alla fine del 20 ° secolo, fino a quando nel 1993 si fusero con la Bacardi Corporation.

Alcol, innamorarsi dei primi momenti

Il Branded Martini Extra Dry si distingue per l'elevata aridità e al tempo stesso dolcezza espressiva, che nei primi momenti di degustazione può provocare sensazioni di gusto risonanti e persino sgradevoli. Eppure mentre consumi, inizierai gradualmente ad innamorarti del sofisticato retrogusto del montaggio, che odora di erbe.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/ekstra-draj.html

Martini

Bevande alcoliche - Martini

Martini - Bevande alcoliche

Martini è un marchio di vermouth prodotto in Italia. L'invenzione della bevanda appartiene ad Alessandro Martini, mentre il co-sponsor è Luigi Rossi. Secondo una delle versioni, Ippocrate mise la mano sulla creazione del vermouth leggendario, quando per la prima volta insistette sul vino sulle gemme dell'anice stellato selvaggio e dell'artemisia esclusivamente per scopi medicinali. Il marchio Martini è di proprietà dell'organizzazione Bacardi-Martini delle Bermuda.

A seconda del contenuto di zucchero, della composizione delle erbe e della forza, si distinguono i seguenti tipi di Martini: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Amaro, Rosa, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Il vermut è prodotto con vino, la cui forza raggiunge l'11-13%, con un contenuto di etile finale più alto. Aumentare la forza contribuisce ad equilibrare il gusto della bevanda, grazie alla quale diventa più armonioso e migliore. Il produttore aumenta deliberatamente la frazione volumetrica dell'alcol di grano, poiché gli ingredienti aromatici che compongono il martini si sciolgono bene e rivelano un bouquet di aromi esclusivamente in alcol forte.

Il più alto contenuto di etile (25%) nella tintura amara alle erbe da MartiniRossi, leggermente meno alcol (18%) in Extra Dry. I martini popolari sono Rosso, Rosa, Bianco, la loro forza raggiunge i 16 gradi. Se l'etichetta mostra altri valori (superiori o inferiori alle norme stabilite), si ha un falso (vermouth di un altro produttore).

Classificazione Martini

Il vermouth classico è prodotto sulla base di vini bianchi con una gradazione alcolica dell'11-13%, con un gusto e un aroma neutri.

Al giorno d'oggi, le varietà rosse, rosa sono sempre più utilizzate per la produzione di Martini. Alla base del vino vengono aggiunti materiali vegetali (estratti o infusi), alcool puro, zucchero. Dopo aver mescolato gli ingredienti, la bevanda viene elaborata fredda, filtrata, "riposata" per tutta la settimana, gradualmente "equalizzando" la temperatura. Ricorda, l'invecchiamento non è sempre una garanzia di qualità. Per evitare la perdita di equilibrio gustativo, non è consigliabile bere martini con più di dieci anni. Quindi, ad esempio, il ginepro, che emette un forte rumore di conifere, dopo alcuni decenni in una bottiglia si spegne, a causa del quale la piccantezza della bevanda è parzialmente persa.

1. Rosso (Rosso). Questo è il primo vermut (prodotto dal 1863) distilleria "Martini". Una caratteristica distintiva: un aroma ricco e un gusto amaro con note erbacee. La bevanda ha un colore ambrato scuro, che è obbligato ad aggiungere caramello all'alcol. Il rosso è usato come parte dei cocktail e nella sua forma pura. Abbinamenti gastronomici: succo d'arancia, ghiaccio, limone.
2. Bianco (Bianco). Il colore del vermut è leggero, l'aroma è speziato con sentori di vaniglia. Bianco ha un gusto più equilibrato rispetto al Rosso, è considerato esclusivamente bevanda femminile. Bevanda Martini nella sua forma pura o soda, limonata, tonica.
3. Rosato (Rosato). Per la prima volta questo tipo di vermouth è stato messo in vendita nel 1980. Nella produzione di Rosato allo stesso tempo si usa vino bianco, rosso. Fortezza Martini - 15%. Il colore della bevanda è rosa, il bouquet di aromi è persistente, il gusto è speziato con sentori di cannella, chiodi di garofano. Ha un sapore meno di Rosso.
4. D'Oro (Doro). Progettato specificamente per le persone che amano il vino bianco con un tocco fruttato. Doro gode della massima popolarità tra gli abitanti di Germania, Danimarca, Svizzera. La produzione di questo tipo di martini inizia nel 1998. Il contenuto di alcol in esso raggiunge il 9%. La bevanda ha un pronunciato aroma di agrumi, in cui sottili sfumature di miele, coriandolo, noce moscata e vaniglia.
5. Fiero (Fierro). Rilasciato nel 1998. Una caratteristica distintiva della bevanda - un aroma ricco con un odore predominante di arance rosse. Creato appositamente per la popolazione dei paesi del Benelux. Fortezza - 15 gradi.
6. Extra Dry. Ha un'alta percentuale di alcol (18%) e basso contenuto di zucchero (2,8% invece del solito 16%). Extra Dry ha un intenso aroma agrodolce, in cui si avvertono note di limone, lampone, caramello. Il vermut ha un colore paglierino, usato alla base dei cocktail alcolici. In forma pura bevono refrigerati.
7. Amaro (Bitter). Il martini comprende 30 varietà di fiori, frutta, erbe. La base per fare vermouth è l'alcol puro. È interessante notare che, nel processo di produzione della bevanda, il vino non viene utilizzato. Fortezza - 25 gradi. Amaro diluito con succo fresco, tonico o bevanda nella sua forma pura con l'aggiunta di pezzi di ghiaccio.
8. Rose (Rosa). È uno spumante semisecco rosa, in vendita dal 2009. Per la produzione delle rose si utilizzano uve bianche e rosse coltivate nelle province venete, piemontesi. La gradazione alcolica è del 16%. Bere bevande con ananas, succo di pompelmo o non diluito con limone, oliva, fragola.
9. Spirito (Spirito). Questa è una forte bevanda maschile, liquore alle erbe. Spirito ha un sapore dolce-amaro, è in vendita nel 2013. Bere in forma pura.
10. Asti (Asti). Champagne dell'azienda "Martini", prodotto in Italia sulla tecnologia della fermentazione incompleta. La gradazione alcolica è del 7%. Bevanda spumante raffreddata a 7 gradi. È armoniosamente combinato con la frutta.
11. Prosecco (Prosecco). Prodotto nella regione Veneto (Nordest Italia) dello stesso vitigno. Questo è uno spumante secco con un pizzico di mela verde e pesca. La sua fortezza raggiunge l'11,5%. Servito fresco.
12. Brut (Brut). La bevanda è uno spumante secco dell'azienda "MartiniRossi". Brut è popolare tra i consumatori da oltre 80 anni. Per la produzione di vino con le seguenti uve: Pinot e Prosecco. Fortezza - 11,5%. Martini Brut ha un gusto morbido, fruttato, che può essere rintracciato note di mela verde. La bevanda è creata in alternativa allo champagne.

Come diluire il Martini?

Il principale vantaggio della bevanda è il fatto che è permesso bere non solo nella sua forma pura, ma anche come parte di cocktail (alcolici, non alcolici).

Pensa a come diluire correttamente il vermut, in modo da non rovinare il gusto delicato.

Bevande compatibili Martini:

1. Acqua minerale Raffreddarlo prima di aggiungere. Il rapporto ottimale tra acqua e martini è 1: 3. L'acqua minerale può essere introdotta in tutti i tipi di vermouth, mentre l'aroma e il gusto della bevanda difficilmente cambiano. L'acqua ridurrà la forza della bevanda alcolica ed eliminerà l'eccessiva dolcezza.
2. Jin e sprite. Nel primo caso la bevanda aumenterà la forza del martini arricchendolo con sentori di spezie vegetali (gyros, mandorla, bacche di ginepro, coriandolo). Nel secondo, completerà il gusto armonioso di vermouth con sentori di lime e limone, ridurrà il contenuto di alcol. In entrambi i casi, quando si mescolano le bevande, osservare le seguenti proporzioni: 1 parte di gin (sprite) e 2 parti di martini. Per la preparazione di un cocktail rinfrescante, si consiglia di aggiungere anche una fetta di limone, una manciata di ghiaccio.
3. Juice. Preferisci il succo fresco acido (melograno, ciliegia, agrumi). Le proporzioni dipendono dalle preferenze individuali. Le varietà di martini rossi (Rosato, Rosa, Rosso) sono da abbinare a succo di ciliegia, melograno e paglia Bianco - con limone, ananas o arancia. La versione classica della diluizione dell'alcool con una bevanda alla frutta è 1: 1. Allo stesso tempo, puoi creare mix di succhi che diversificano il gusto del martini.

È preferibile utilizzare succhi di frutta freschi, se ciò non è possibile, si produrranno prodotti freschi contenenti un minimo di zucchero. Prima di preparare un cocktail alcolico alla frutta, fai raffreddare il martini a 12 gradi Celsius. Non aggiungere cubetti di ghiaccio al vermouth, poiché influenzano il gusto della bevanda.

Recentemente, è di moda diluire il martini con succhi e nettari dolci (pesca, mango). L'uscita è un cocktail zuccherino al miele, che è lungi dall'essere goduto da tutte le persone.

Nella versione classica, il vermouth è diluito con succhi acidi.

1. Vodka. Questa leggendaria combinazione ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie all'agente 007 James Bond, che ha mescolato bevande alcoliche in un unico cocktail forte. Per la prima volta "Vodkatini" è apparso alla fine degli anni '50 del XX secolo in America. Il nome dell'autore della ricetta è sconosciuto. Per la corretta preparazione del cocktail, il martini viene mescolato con la vodka in un rapporto di 1: 4,5, rispettivamente. Per raffreddare la bevanda e ridurre al minimo la forza, vengono aggiunti 7 pezzi di ghiaccio. "Vodkatini" prima di servire decorato con scorza di limone e oliva su uno stuzzicadenti o olive verdi.
2. Tè nero Le foglie di tè conferiscono la caratteristica asprezza di un martini, grazie al quale si rivela la pienezza del gusto. Il rapporto tra vermut e tè freddo forte è 2: 1. Per migliorare il gusto, alla bevanda vengono aggiunti 5 millilitri di succo di limone. Il cocktail viene servito fresco.

Come bere il martini?

1. Mood. Per il massimo del gusto del vermut, proteggiti dai cattivi pensieri, pensa in modo positivo. Senza un atteggiamento positivo, questa bevanda non porterà il piacere desiderato, tale è la sua specificità. Martini è l'ideale per feste giovanili, appuntamenti romantici, incontri amichevoli.
2. Bicchieri di vino Vermut bere da vasi di vetro a pareti sottili su un gambo lungo, con una forma a cono. In un pizzico, invece di bicchieri, il martini viene versato in bicchieri bassi quadrangolari. In nessun caso è permesso bere un drink da bicchieri e bicchieri destinati all'alcool forte, poiché questa è una mossa.
3. Temperatura. Per la completa divulgazione dell'aroma e del gusto saporito, il martini viene servito fresco a 10 - 15 gradi.
4. Temp. Il vermut beve lentamente, a piccoli sorsi, assaporando la bevanda. È permesso usare il martini con l'aiuto di una cannuccia (questo metodo di "assaggiare" è molto comune tra le donne).

La condizione principale - non correre, goditi ogni sorso, un retrogusto lungo.

1. Snack. La scelta di un piatto particolare dipende dal tipo e dalla forza della bevanda. A causa della bassa gradazione alcolica, il martini snacking è facoltativo. Il vermut si sposa bene con frutta fresca (ciliegie, fragole, kiwi, ananas, limone), frutti di bosco, olive, cipolle. In Europa, i cracker matti e salati sono serviti come snack. I buongustai preferiscono ordinare formaggi duri e delicati.

Prima di tutto, vale la pena notare che il martini è un aperitivo, servito prima dei pasti per dissetare e stuzzicare l'appetito. Per ammorbidire il gusto e ridurre il grado di vermouth diluito con bevande analcoliche (soda, succo di frutta, limonata, acqua minerale, tè), ghiaccio.

Martini Cocktail Recipes

Considera le popolari bevande alcoliche a base di vermouth, che possono essere preparate indipendentemente a casa.

"Manhattan"

• angostura: 2 millilitri;
• ghiaccio - 150 grammi;
• vermouth rosso - 30 millilitri;
• whisky (bourbon) - 60 millilitri.

Ricetta: mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker, versare in un bicchiere attraverso un setaccio (per eliminare il ghiaccio rimasto), decorare con una ciliegia. Manhattan ha servito con una cannuccia.

"Negroni"

• gin: 30 millilitri;
• Rosso martini - 30 millilitri;
• ghiaccio - 150 grammi;
• Bitter Campari - 15 millilitri.

Tecnologia di cottura: riempire il bicchiere di ghiaccio. Versare tutti gli ingredienti, mescolare con un cucchiaio (lentamente), decorare con una fetta d'arancia.

Champatini alle fragole

• champagne semidolce - 150 millilitri;
• sciroppo di fragole - 30 millilitri;
• ghiaccio - 100 grammi;
• Rosso martini - 100 millilitri.

Preparazione: versare alternativamente vermouth, spumante, sciroppo in un bicchiere con ghiaccio. Le bevande non possono essere mescolate insieme. Guarnire con una fetta di limone.

conclusione

Martini è una bevanda alcolica caratterizzata dalla presenza di assenzio nel bouquet, e dolcezza e amarezza al palato. Le sfumature resinose del vino aggiungono erba di San Giovanni, bacche di ginepro, rosmarino, immortelle. Agrumi - citronella, melissa, erba gatta. Il tono del moscato darà i frutti del coriandolo, il colore del sambuco.

Per unire i sapori in una singola composizione in una bevanda, aggiungi le infusioni di iris tree, chiodi di garofano e camomilla. La combinazione di estratto di vaniglia, cardamomo e calamo fissa il gusto.

Il contenuto alcolico nel martini varia dall'11,5% al ​​25%, la forza della bevanda è aumentata artificialmente per creare un gusto equilibrato.

Invariabilmente, il vermouth classico viene servito fresco in un bicchiere su un gambo alto a forma di V ed è decorato con una fetta di limone o di oliva. L'opzione di presentare una bevanda con frutta congelata, cubetti di ghiaccio è possibile.

Tipi popolari di vermouth: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://products.propto.ru/article/martini

Come bere

Martini è il marchio italiano più famoso specializzato nella produzione di vari aperitivi alcolici. Dai primi anni di esistenza fino ad oggi, queste bevande sono considerate accompagnamento rilevante, presentabile e di lusso di qualsiasi evento.

Vediamo cosa costituisce una bevanda, quali sono le regole di utilizzo e con quali ingredienti si consiglia di berlo.

Caratteristiche della bevanda

Martini "Extra Dry" è apparso all'alba del XX secolo, ha subito ricevuto il riconoscimento di intenditori di alcol d'élite, grazie alle sue caratteristiche distintive.

Consiste di:

• vino bianco;
• acqua potabile corretta;
• alcol etilico rettificato da materie prime alimentari altamente purificate;
• zucchero;
• estratti di Artemisia e corteccia di china;
• infusi di limone, radice viola e lampone.

Anche nella composizione della bevanda contiene antiossidanti, vitamine "B", "P" e "C", e acidi organici. L'uso moderato di vermouth secco ha un effetto tonificante sul corpo e aumenta l'appetito.

Il contenuto calorico è di 110 kcal e il valore energetico del prodotto è di 460 kJ per 100 ml. Carboidrati - 2,4-3 grammi. Alcool almeno del 18%. Imbottito in un ricco colore verde, anche se di per sé ha una tonalità di paglia, un po 'più leggero del classico "Bianco".

Secondo il suo gusto, ha un pronunciato sapore amaro di assenzio, saturo di sentori di limone e lampone.

Nel nostro paese, il prezzo della bevanda varia da 800 a 1200 rubli al litro. Anche se questo non è il limite, perché nel bar di uno degli eminenti hotel di New York viene servito un cocktail che costa 10.000 dollari. Il prezzo di un cocktail a base di martini è così alto a causa del raro ingrediente "segreto": il diamante sul fondo del bicchiere.

È importante! Tra l'intera linea di Martini, solo Extra Dry contiene la minima quantità di zucchero per mln cubico, pur avendo una percentuale di alcol sopra la norma.

Come bere martini extra dry

Gli italiani hanno deciso di usare Extra Dry prima di cena, ben refrigerati nella sua forma pura come aperitivo. Quindi il suo sapore è sentito molto più luminoso, e l'assenza di una grande quantità di zucchero non rovina l'appetito, ma piuttosto aiuta a svolgere la sua funzione.

Alcune regole su come utilizzare Martini "Extra Dry":

1. Prima di servire, la bevanda deve essere raffreddata a 13-15 gradi C, questo aiuterà il gusto ad aprirsi completamente;
2. L'opzione migliore per servire un martini nella sua forma pura è considerata un lowball (un bicchiere basso fatto di vetro spesso), mentre un bicchiere da Martini è selezionato per una versione da cocktail (un classico bicchiere da cocktail triangolare);
3. Per ammorbidire il gusto, aggiungi dei cubetti di ghiaccio o un quarto di tazza di acqua purificata al Vermouth;
4. Bevi bevuto a piccoli sorsi, allungando il piacere che ne deriva.

Fatto! Nell'intera storia del marchio, solo una volta, nel 1997, la forma della bottiglia è stata modificata, adattata alle tendenze più moderne.

Perché bere Extra Dry

Oltre al metodo di consumo italiano originale, ci sono tutti i tipi di opzioni per la miscelazione di cocktail, che si basano sul dry martini. Il vermut è miscelato, come nelle bevande analcoliche e con altri tipi di alcol.

Compagno di "Extra Dry" puoi scegliere tra le seguenti bevande:

• Nettare di ananas - ombreggia e rassoda l'amarezza del vermouth;
• Pompelmi e succhi d'arancia ti permetteranno di espandere il già contenuto bouquet di violette, lamponi e caramello;
• Succhi naturali di limone o lime daranno alla bevanda un profumo di agrumi e un leggero sapore di bruciato;
• Il tonico aiuterà a diluire la componente alcolica, ma non preserverà il gusto stucchevole del puro martini;
• Il gin è perfettamente combinato con il martini e fa parte degli ingredienti per la preparazione del cocktail popolare, la cui ricetta condivideremo qui di seguito;
• La vodka funge da analogo del gin;
• Il whisky è adatto per i buongustai più disperati, perché la bevanda è molto forte e aspra.

Ci sono molte opzioni con cui puoi mescolare una varietà di cocktail. Nella lista delle ricette c'è una scossa da gustare per tutti. Dopotutto, anche il martini "Extra Dry" ha un gusto interessante, si armonizza perfettamente con gli altri componenti e li integra sempre perfettamente.

Ma ora è il momento di condividere le ricette più deliziose con vermouth secco.

Martini "Extra Dry" Ricette cocktail

Per tutti i cocktail, si consiglia vivamente di raffreddare le bevande in anticipo e prepararle in piatti pre-raffreddati.

"Gin Martini»

1. Per preparare questo cocktail, hai bisogno di gin, martini Extra Dry, ghiaccio tritato e olive verdi.
2. Il ghiaccio deve essere posto in uno shaker, quindi aggiungere gin e martini in proporzioni uguali e mescolare delicatamente per un minuto.
3. Dopo di che, versare la miscela attraverso un filtro in un bicchiere e aggiungere un'oliva. Voilà, il cocktail è pronto!

FATTO! Fino al 1930, vermouth e gin erano mescolati in un rapporto 2: 1, risparmiando così un ingrediente raro e costoso. Questa ricetta è dovuta al periodo della "legge secca".

"Martini con assenzio"

Gli ingredienti di questo cocktail sono già chiari dal nome, solo che questa non è una lista completa, quindi prendi l'assenzio, il martini Extra Dry, il gin o la vodka.

1. Mescolare in proporzioni uguali (ogni bevanda nella quantità di 30 ml).
2. Dopo che i componenti sono stati mescolati e versati in un bicchiere, aggiungere 5 ml. sciroppo di menta Questo ingrediente aggiungerà freschezza e gusto al gusto del cocktail.

Ed ecco la terza ricetta senza pretese, ma non meno comune.

"Martini con Schweppes"

Questo cocktail consiste in Martini Extra Dry, Schweppes Tonic, lime e ananas nettare.

1. Mescolare martini e tonico in uno shaker, in proporzioni uguali, aggiungere un terzo di nettare di ananas e versare.
2. E ora aggiungi il succo di mezzo lime direttamente sul vetro.
3. Si scopre una bevanda leggera e rinfrescante che può essere sorseggiata lentamente durante una festa o a casa con gli amici.

Infine, notiamo che nella formazione Martini ci sono diversi gusti di vermouth, ognuno dei quali trova un vero intenditore. Ma "Extra Dry" è giustamente considerato una bevanda unica e incomparabile, che tutti dovrebbero provare.

http://how-to-drink.ru/martini-extra-dry-opisanie-krepost-luchshie-kokteyli/

Martini

descrizione

Martini è una bevanda alcolica tonificante di media intensità (16-18%) della classe vermouth, infusa con erbe.

Martini - controverso. Molte persone credono erroneamente che questa è una bevanda alcolica indipendente. In realtà, Martini è il nome del marchio. Il prodotto stesso non è altro che vermouth.

Interessante! I principali concorrenti di Martini sono i vermouth del marchio Cinzano.

struttura

Oggi, come parte di vari marchi martini, si trovano più di 35 erbe: achillea, erba di San Giovanni, menta, camomilla, assenzio, coriandolo, immortelle, chiodi di garofano, zenzero, cannella e altri.
Oltre alle foglie e ai gambi, le infiorescenze ricche di olii essenziali, radici e semi di piante sono prese nella produzione del martini.

Informazioni storiche

La bevanda è nata nell'antichità ed è associata al nome antico: Ippocrate. Il famoso guaritore prescritto a pazienti affetti da malattie dell'apparato digerente, vino cretese invecchiato. La tintura dei fiori del badiano e dell'artemisia (lombrichi comuni) erano i suoi costituenti.

Come marchio, Martini è prodotto nel 1863 dalla fabbrica Martini Rossi nella città italiana di Torino. Luigi Pocci, un erborista di talento dell'azienda, ha creato varietà e gusti completamente unici di martini. Varie combinazioni di vini, erbe e spezie, che hanno permesso alla bevanda di diventare popolare in tutto il mondo.

Sotto il nome di Martini, intendono due tipi di bevande: un martini rosso e bianco - vermouth italiano e un cocktail fatto sulla base.

A seconda di quanto zucchero nel martini la quantità di componenti e forza, ci sono 12 marchi principali di questo alcol:

Red Martini Rosso. Il più antico rappresentante del marchio, ha circa 150 anni: tutti i tipi di martini sono apparsi molto più tardi. Anno di uscita - 1863. Aroma di erbe pronunciato, sapore amaro, poco zucchero. L'aggiunta tradizionale di caramello conferisce a questo aspetto un ricco colore ambra scuro.

Martini bianco Bianco. Originariamente prodotto come "Vermouth alla vaniglia". Anno 1910. Molto popolare in Russia tra le donne. Il martini più profumato e piccante di tutti. La vaniglia si sente bene. Leggero e dolce, leggermente acido, quasi privo di amarezza, bevanda di colore segale.

Pink Martini Rosato Cocktail Anno di uscita 1980. Solo nella bevanda di questo tipo c'è un vino rosato - ecco perché viene spesso chiamato un cocktail... L'aroma delle spezie ha principalmente note pronunciate di chiodi di garofano e cannella. Il vermouth è meno amaro del Rosso martini.

Martini Extra Dry. Era in fase di sviluppo dal 1890, è apparso sul mercato solo dal 1900. Nel vermouth di questa specie il lampone, il limone si fa sentire più forte, l'iride è più debole. Sapore più robusto e asciutto. Contenuto di zucchero, basso. Fortezza - 18%. È una base popolare per i cocktail.

Interessante! Extra Dry ha ricevuto 40 premi, tra cui i monarchi di Francia e Belgio. Sulla sua etichetta è dipinto lo stemma di famiglia del sovrano piemontese, un grande fan di questa bevanda.

Martini D'oro (d'oro). Si concentra sulla gente del Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo. Anno di rilascio 1998. Gli agrumi vengono aggiunti alla bevanda per provocare una sensazione di luce e calore, che sono così pochi nei paesi del Nord Europa. Il bouquet di gusto contiene miele, limone, vaniglia, sfumature di frutta. La fortezza è solo del 9%.

Martini Fiero. Ricco sapore di frutta e agrumi, con aroma di vaniglia e miele. La bevanda è stata creata per i residenti del Benelux nel 1998. In Russia, si sa poco.

Suggerimento: Snack Fiero mango, fragole o mescolare con succo d'ananas.

Rubino amaro. La base di questo martini è l'alcol. Più si applica alle tinture amare, con una forza del 25%. È caratterizzato da un colore rosso rubino spessa. Gusto - crostata, con una piacevole amarezza. Composto da circa 30 erbe, frutta e fiori.

Rose - un nuovo tipo di vino, apparso nella primavera del 2009. Appartiene a vini rosati spumanti semisecchi. È caratterizzato da una combinazione di uve bianche e rosse.

Asti - spumante della provincia piemontese. La tecnologia unica della sua produzione fu creata nel XVII secolo. Giovanni Battista Croce. Preparato da varietà di uva bianca noce moscata, senza l'introduzione di zucchero e altri additivi. Consegnato alla corte dei governanti europei. Ha un gusto complesso multicomponente.

Brut - spumante secco di alta qualità (alternativa allo champagne). Preparato da uve varietà Prosecco e Pinot.

Prosecco - spumante secco. Prodotto nella regione del Veneto (Italia). Il prosecco si armonizza perfettamente con formaggi, pesce e frutti di mare, piatti di carne piccanti.

Spirito - vermouth maschio, ha un'alta forza (33%). Per rompere lo stereotipo che il Martini è una bevanda esclusivamente femminile, nel 2013, l'azienda crea martini per uomo. La particolarità è che le donne non la vendono.

Incredibile! Per la prima volta hanno iniziato a implementare questo vermouth in Russia il 13 aprile 2013, in altri paesi - due anni dopo.

Questo tipo di martini con la ricetta più complessa di tutti i vermouth precedentemente rilasciati. Si compone di assenzio tradizionale, buccia d'arancia, diversi tipi di pepe, aloe, ecc.

Prima di bere martini spirito, è molto ben raffreddato e al bicchiere vengono aggiunti alcuni cubetti di ghiaccio.

Cocktail "Martini" - un cocktail forte. Preparato sulla base di Martini Extra Dry e Gin. Componente obbligatorio: un'oliva e un pezzo di scorza di limone.

Interessante! Il prezzo del cocktail esclusivo più costoso basato su Martini è $ 10.000. Oltre al vermouth stesso, include un diamante senza bordo. Questa bevanda può essere gustata al bar Algonquin di New York.

Oggi, hanno smesso di aderire alla ricetta classica per cocktail martini. C'erano ingredienti che non erano stati usati prima: cioccolato, scaglie di cocco, succo di frutta, crema. Invece di gin martini vengono mescolati con tequila e vodka. I nomi dei cocktail corrispondono agli ingredienti aggiunti: "Mela verde", "Martini al cioccolato", ecc.

I benefici e i danni del martini

Attenzione! Per ottenere un effetto terapeutico, è possibile utilizzare un martini di non più di 50 ml al giorno.

Estratto di assenzio, contenuto in martini, contribuisce allo sviluppo della bile, alla purificazione e alla normalizzazione della sua composizione enzimatica. La bevanda è utile nelle malattie del dotto biliare, dello stomaco e dell'intestino.

• Martini è usato per la prevenzione e il trattamento del raffreddore.
• Tintura di Motherwort su Martini salva in ipertensione e angina.
• Tasty tintura su martini rinforza perfettamente il corpo.

Martini - si riferisce alle bevande di media resistenza. Le persone dovrebbero berlo con cura:

• con fegato malato, reni, organi dell'apparato digerente;
• bambini sotto i 18 anni;
• donne in gravidanza e in allattamento;
• piloti.

Una varietà di erbe può provocare reazioni allergiche:

• edema laringeo;
• chiusura delle vie aeree;
• eruzioni cutanee.

Cosa e come bere

Martini è considerato un aperitivo. È usato principalmente per stuzzicare l'appetito prima di mangiare e placare la sete. Questa bevanda non è per le feste, con l'assorbimento attivo del cibo, ma per le feste, dove le persone comunicano principalmente.

Prima di bere un Martini rosa, si raffredda a + 10 ° C... + 15 ° C, servito in bicchieri con le gambe alte, notevolmente espanse nella parte superiore. Questi occhiali sono specificamente chiamati "martinki" o "martishki". Se non hai tempo per rinfrescare la bevanda, servila con ghiaccio o bacche surgelate, donando un'ombra alla bevanda.

Nella loro stessa forma, bevono un martini direttamente dal bicchiere, se si tratta di un cocktail, bevilo con una cannuccia. Prima di bere un martini rosso, è consuetudine raffreddare il bicchiere in cui la bevanda viene versata separatamente.

Il martini viene ingoiato a sorsi lenti, stiracchiandosi, godendosi la ricchezza di erbe e spezie che compongono la bevanda. Puoi immergerti in un bicchiere di olive o olive, una fetta di arancia o limone, fragole, un pezzo di kiwi.

Il metodo di utilizzo tradizionale è il vermouth diluito con acqua. Se aggiungi il succo nel Martini, scegli l'arancia, il pompelmo o il limone appena spremuto (non confezionato), puoi ciliegina, ananas, melograno, a seconda delle preferenze di gusto. Mantenere le proporzioni - 2: 1 (martini / succo), o 1: 1: 1 (succo / martini / ghiaccio).

È meglio bere martini con snack. Mangiano alcol con noci, cracker salati e non si combinano bene con i formaggi a pasta dura.

Suggerimento: Metti uno spicchio di cipolla in un bicchiere e in un paio di minuti otterrai un gusto originale che non può essere paragonato a nessun altro.

Calorie martini dipende dal tipo di bevanda. In base alla percentuale di alcol e alla quantità di zucchero, le cifre variano in modo significativo.

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