Quali alimenti E - additivi sono proibiti e permessi in Russia per l'uso nella produzione alimentare: tabella, elenco e regolamenti
Oggi, la gamma di additivi alimentari contenenti prodotti alimentari prodotti sia in imprese russe sia importate dall'estero è piuttosto ampia.
Per evitare effetti dannosi sul corpo, il consumatore deve sapere quale di essi può essere presente nei prodotti alimentari e quali di essi sono vietati per l'uso in Russia.
In questo articolo considereremo gli additivi alimentari proibiti in Russia, oltre a un elenco dei permessi e delle regole per il loro uso.
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Bannato E in Russia
In questa sezione consideriamo gli additivi alimentari proibiti nella produzione alimentare.
Ufficialmente, solo 8 E sono vietati in Russia:
- E121 - rosso agrume 2 (colorante sintetico). L'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che il colorante sia tossico. Secondo i risultati dei test riconosciuti come cancerogeni, ha un effetto negativo sull'uretra e sui polmoni umani - attiva la crescita delle cellule tumorali e la formazione di tumori maligni.
- E123 - amaranto (colorante artificiale). Ha proprietà cancerogene: aumenta la probabilità di formazione di tumori maligni; è la causa dello sviluppo ritardato del feto, malformazioni intrauterine.
- E128 - rosso 2G (colorante artificiale). Ha un effetto negativo sul sistema nervoso umano: provoca una violazione della memoria, la coordinazione, uno stato di malessere generale. Secondo i risultati degli esperimenti sugli animali attribuiti agli agenti cancerogeni.
Istituzione di standard di sicurezza
Un documento ufficiale che autorizza l'importazione e l'uso di additivi alimentari è la decisione del Ministero della Sanità della Russia datata 18 aprile 2003 n. 59.
Il Decreto ha introdotto SanPiN 2.3.2.1293-03, nell'appendice 1 di cui è riportato l'elenco degli additivi ammessi all'importazione e all'uso nell'industria.
Il Ministero della salute della Federazione Russa e Rospotrebnadzor periodicamente analizzano.
Quando, secondo i risultati della ricerca, l'additivo è pericoloso per il corpo umano, dovrebbe essere escluso dalla lista. In questo caso, il decreto "Sulla proibizione dell'uso di additivi alimentari".
Le ragioni del divieto
Esistono i seguenti criteri per vietare l'importazione di additivi alimentari e prodotti che li contengono nel territorio della Federazione Russa, nonché il divieto del loro uso nel processo di produzione alimentare:
- ha proprietà cancerogene: è la causa della formazione di tumori maligni nel corpo umano;
- influisce negativamente sulla salute umana: sconvolge il sistema nervoso centrale, l'apparato digerente e il sistema urinario, il sistema riproduttivo, il sistema neurovascolare;
- provoca reazioni allergiche;
- ha un effetto tossico sul corpo umano.
Ora che sai quali impurità sono vietate nel territorio della Federazione Russa, parliamo di quelle che sono permesse in Russia.
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E-additivi vietati - Legislazione russa nel campo degli additivi alimentari
Ti è mai venuto in mente che c'è molto cibo nel tuo cesto di cibo, in cui possono esserci additivi molto più malsani, anche dannosi, rispetto alle sostanze a beneficio del corpo? Penso che sia venuto.
Molto probabilmente, guardi anche la composizione di quasi tutti i prodotti finiti, prima di acquistarli. In questo caso, hai sicuramente visto più di un supplemento con il codice "E", che sono considerati non pericolosi.
Ti è mai venuto in mente che in questo prodotto ci possa essere molto di più di questa misteriosa "E"? Forse no.
Era un problema nel nostro paese, ma ho fretta di renderti felice: nel nostro paese è molto più difficile affrontare questo problema, e quindi il tuo corpo è molto più sicuro sul sito del supermercato che mai.
In Russia, questo problema è stato deciso per essere affrontato rigorosamente. Facciamo addirittura una brutta cosa: confronta la dimensione dei documenti sugli additivi in Ucraina e Russia.
Quindi, in Ucraina, la dimensione del documento non supera una dozzina di pagine, mentre qui è composta da 233 e questa è solo la risoluzione principale! Inoltre, questo problema non è cessato di prestare attenzione e quindi noi, con una certa frequenza, abbiamo rilasciato documenti speciali su specifici additivi.
Ad esempio, c'è un divieto speciale sull'additivo alimentare E-128 - Colorante rosso 2G. Questo documento è stato firmato personalmente dal Capo dei servizi sanitari della Federazione Russa - G. Onishchenko. Una caratteristica di questo documento è che viene indicata la quantità di questo colorante che può essere contenuto in vari prodotti, così come le sue proprietà principali sono descritte in dettaglio.
Tuttavia, la madre Russia non è affatto diventata lo scopritore del problema - la stessa decisione è stata presa dalla Commissione europea diversi anni fa. Ha ordinato uno studio completo all'Agenzia europea per le norme alimentari e ha deciso di abbandonare questo supplemento in uso. Ora, la sua importazione è stata anche vietata nel nostro territorio, inoltre, è stato vietato vendere e produrre prodotti nel paese, con l'aggiunta di E-128.
Ora possiamo dire con orgoglio che in Russia i produttori alimentari perdono l'opportunità legale di "migliorare" in modo scorretto i loro prodotti con sostanze pericolose per la salute dei clienti. Inoltre, regoliamo non solo il tasso di contenuto degli additivi, ma anche la capacità di produrli e usarli, trasportarli e persino memorizzarli!
Un altro vantaggio della legislazione europea, ora russa, è che le regole per l'uso degli additivi forniscono una classificazione rigorosa delle stesse e delle caratteristiche generali di ciascun supplemento "E". Di conseguenza, gli acquirenti che vogliono saperne di più su ciò che mangiano non devono fare quasi nessuno sforzo per trovare informazioni. Tutto ciò che riguarda tutti gli antiossidanti, i coloranti, i glazer, i conservanti, gli ammendanti e gli stabilizzatori è facilmente accessibile ed è persino incluso nel decreto ministeriale stesso.
Ma gli europei iniziarono a prestare attenzione all'uso di integratori "E" a metà del secolo, negli anni '50. Anche allora, le prime placche di sostanze nocive sono state compilate e descritte dettagliatamente. Certo, non si può dire che in Europa si sono completamente sbarazzati di loro ora, ma nel corso degli anni le persone hanno sviluppato abitudini utili per studiare attentamente la composizione di ciò che comprano per il loro tavolo.
Quali sono i regolamenti?
Attualmente, nella legislazione della Federazione Russa vi sono quattro atti giuridici che regolano la fornitura di servizi di registrazione di nuove sostanze biologiche e chimiche non utilizzate in precedenza.
1. Legge federale del 02.01.2000 n. 29-ФЗ "Sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari"
Questa legge controlla il processo di registrazione di nuova introduzione, non implementato prima o per la prima volta importato nel paese, cibo, prodotti e materiali.
2. Decisione della Commissione dell'Unione doganale del 28.05.2010 № 299 "Sull'applicazione dei luoghi sanitari dell'Unione doganale"
Contiene un elenco di prodotti, prodotti di materiali soggetti a registrazione statale.
3. Ordine di Rospotrebnadzor del 23.07.2012 n. 781 "Approvazione del Regolamento amministrativo del Servizio federale per la tutela dei diritti dei consumatori e del benessere umano per la fornitura di servizi statali per la registrazione statale di sostanze chimiche e biologiche introdotte in produzione e precedentemente utilizzate sulla base di farmaci potenzialmente pericolosi per l'uomo (ad eccezione delle droghe); alcuni tipi di prodotti che rappresentano un potenziale pericolo per l'uomo (tranne che per i medicinali); alcuni tipi di prodotti, compresi i prodotti alimentari, importati per la prima volta nel territorio doganale dell'Unione doganale ".
4. Ordine del 20 luglio 2010, n. 290 "Sulla registrazione statale dei prodotti da parte degli enti territoriali (come modificato dall'ordinanza di Rospotrebnadzor del 19 settembre 2011 n. 742)
L'elenco dei prodotti che devono essere registrati dagli enti territoriali.
Additivi alimentari vietati per legge nella Federazione Russa
Il nostro stato ha accuratamente aperto l'accesso alle informazioni sugli additivi vietati o consentiti nel nostro paese. Andando online è possibile trovare facilmente quasi tutte le informazioni su questo account.
Additivi vietati:
(è dimostrato che questi additivi portano grandi danni all'organismo)
• E121 - citrus red 2 (colorante)
• E123 - amaranto rosso (tintura)
• E128 [6] - 03.09.2007. rosso 2G (tinta)
• E216 [7] - propil etere di acido para-idrossibenzoico, un gruppo di parabeni (conservante)
• E217 [7] - acido para-idrossibenzoico del sale di sodio dell'estere propilico (conservante)
• E240 - formaldeide (conservante)
Supplementi non risolti:
(Tra questi integratori ci sono quelli che non sono stati testati e quindi il loro stato non è noto con certezza)
• E127 - Eritrosina: vietata in diversi paesi
• E154 - Marrone FK
• E173 - Alluminio
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - Acido tiopropionico
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - cloruro di stagno (II)
• E537 - Esacianomanganato di ferro
• E557 - Silicato di zinco
• E912 - esteri montanici
• E914 - Cera di polietilene ossidato
• E916 - Iodato di calcio
• E917 - Iodato di potassio
• E918 - Ossidi di azoto
• E919 - Nitrosyl chloride
• E922 - Persolfato di potassio
• E923 - Persolfato di ammonio
• E924b - Bromato di calcio
• E925 - Cloro
• E926 - Biossido di cloro
• E929 - Perossido di acetone
Prenditi cura della tua salute, leggi la composizione ed essere in salute!
L'elenco di supplementi E vietati in Russia
Per preservare l'aspetto e prolungare la durata di conservazione del prodotto utilizzando additivi alimentari. Il catalogo completo contiene diverse centinaia di elementi che non sono comprensibili per il consumatore medio.
Probabilmente solo i tecnologi e i chimici del settore alimentare capiscono cosa rappresenta ciascuna "E". La maggior parte dei supplementi non sono solo dannosi per il nostro corpo, ma anche particolarmente pericolosi.
In questo articolo, consideriamo la tabella degli additivi elettronici proibiti in Russia.
Classificazione degli additivi alimentari
Acquistando qualsiasi prodotto alimentare, sul retro del pacco si può vedere che la composizione contiene varie sostanze nella forma del prefisso "E" e vari numeri.
Tutti gli additivi nelle loro funzioni sono divisi in 8 grandi categorie. Considerali sotto forma di tabella:
E700-899 sono indici di riserva.
L'elenco completo degli additivi alimentari consentiti per l'uso nell'industria alimentare e importati nel territorio della Federazione Russa è definito nell'allegato n. 1 di SanPin 2.3.2.1293-03.
L'atto normativo è la risoluzione del Ministero della Salute n. 59 del 04.1.2003. Le autorità responsabili sono il Servizio federale per la supervisione dell'assistenza sanitaria e il Ministero della salute.
Se, in base ai risultati della ricerca, l'additivo è considerato pericoloso per la salute, è escluso dall'elenco. In questo caso, un decreto che vieta l'uso di un additivo alimentare.
Vale la pena notare che l'elenco non contiene i nomi degli additivi alimentari non autorizzati in Russia. Queste sono sostanze la cui sicurezza o pericolo non è stata ancora dimostrata. Ad esempio, Е233 - conservante tiabendazolo, E925 - candeggina cloro.
Additivi alimentari vietati nella Federazione Russa
L'elenco degli E-additivi vietati in Russia non è così grande. Per il 2019, include 8 articoli:
- Colorante sintetico E121 (rosso agrumato). È una sostanza tossica, cancerogena. Ha un effetto distruttivo sul sistema respiratorio e urinario umano, provoca la comparsa di tumori maligni e favorisce la crescita delle cellule tumorali.
- Colorante artificiale E123 (amaranto). Riconosciuto come cancerogeno, secondo i risultati dei test. Aumenta il rischio di tumori di natura maligna, contribuisce alla comparsa di difetti fetali fetali e ritarda il suo sviluppo.
- Colorante artificiale E128 (rosso 2G). Cancerogena. Colpisce il sistema nervoso: provoca una violazione della coordinazione, della memoria, uno stato di malessere generale.
- Conservante E216 (propyl paraben). L'allergene più forte. Provoca il cancro al seno nelle donne e l'infertilità negli uomini.
- Conservante E217 (sale di sodio). Controindicato per le persone con asma, allergie. Provoca mal di testa, digestione compromessa, favorisce la crescita di tumori maligni.
- Conservante E240 (formaldeide). Provoca la comparsa di malattie oncologiche, in particolare - il rinofaringe.
- Miglioratore di cottura Е924а (bromato di potassio). Cancerogena. Ha un effetto tossico sull'uretra.
- Miglioratore di cottura Е924b (bromato di calcio). Tossico per le mucose e la pelle umana, causa la rapida crescita di tumori maligni.
Le ragioni del divieto
Questi includono:
- l'additivo è riconosciuto come cancerogeno, cioè è la causa della comparsa di tumori maligni;
- l'additivo provoca reazioni allergiche;
- l'additivo ha un effetto tossico;
- l'additivo influisce negativamente sull'intera salute umana, cioè sconvolge il sistema nervoso centrale, gli organi urinari e digestivi, il sistema neurovascolare, il sistema riproduttivo.
Sopra, abbiamo descritto in dettaglio in che modo gli additivi proibiti influiscono sulla salute umana.
Additivi dannosi, ma non proibiti
In tutta onestà, è necessario dire sugli additivi alimentari consentiti sul territorio della Russia, ma può diventare dannoso per le persone che soffrono di malattie croniche.
Questi includono:
- E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - causare allergie.
- E107, E110, E122-124, E155, E214 - hanno un effetto dannoso sul corpo di persone sensibili all'aspirina.
- E103, E105, E121, E123, E125-126, E142, E152, E130-131, E153, E210 -215, E2-2-233, E924a, E924b - causano la formazione di tumori maligni. A rischio sono le persone che sono inclini al cancro.
- E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - sono pericolosi per gli asmatici.
- E127 - colpisce il lavoro della ghiandola tiroidea.
- E233 è pericoloso durante la gravidanza perché influenza lo sviluppo e la crescita del feto.
- E320-321 - aumenta il livello di colesterolo nel sangue.
- E220-E226 - causa malattie gastrointestinali.
- E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - causano malattie del fegato e dei reni.
- E407, E338-341, E450-454 E461-466 - contribuisce all'indigestione.
- E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - sono pericolosi per lattanti e bambini.
- E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211: rendi i bambini irruenti e impulsivi, fai attenzione.
Come puoi vedere, tutti questi codici non possono essere tenuti nella mia testa. Pertanto, quando vai al negozio, armati di un elenco di additivi alimentari proibiti e pericolosi.
http://zaschita-prav.com/zapreshhennye-e-dobavki-v-rossii/Che mangiamo: gli additivi alimentari proibiti in Russia
Hai notato quanto il ritmo della nostra vita è accelerato negli ultimi decenni? Una persona costantemente non ha abbastanza tempo. Sta correndo da qualche parte, in fretta. Il lavoro occupa la maggior parte della sua vita e non lascia tempo libero per la famiglia e gli amici. Inoltre, i contemporanei cercano persino di comprare del cibo nella forma finita, così da non rimanere a lungo a lungo al fornello. Certo, questo passo è abbastanza ragionevole. Le persone vogliono risparmiare più tempo per la comunicazione. Tuttavia, la salute dei prodotti semilavorati non influisce sul modo migliore. Anche i frutti che adornano vetrine in qualsiasi momento dell'anno sono controversi in termini di qualità. Cosa posso dire! Oggi anche i prodotti animali sono considerati pericolosi, poiché molti contengono additivi alimentari nocivi.
Retro della moneta
Perché i cibi precedentemente sani nel 21 ° secolo rappresentano una vera minaccia per gli esseri umani? Il fatto è che sempre più produttori utilizzano nella produzione di speciali additivi alimentari che aumentano la durata di conservazione degli alimenti e migliorano il gusto dei prodotti. Certo, non tutti i supplementi sono dannosi. Tra loro ci sono esemplari relativamente sicuri. Ma determinare quale additivo è sicuro e che ricorda una bomba a tempo è molto difficile. La maggior parte delle persone non presta attenzione alla composizione del prodotto quando lo prende dallo scaffale del supermercato. E non si tratta di incuria. È solo che le persone in Russia sono abituate ad essere protette dai servizi statali di controllo della qualità degli alimenti. Ma consentono sempre solo la vendita di prodotti naturali?
Qual è la situazione in altri paesi? La legislazione di diversi paesi ciascuno a suo modo per affrontare questo problema. In alcuni stati, alcuni additivi nocivi sono proibiti del tutto, in altri è permesso usare piccole quantità. La Russia non fa eccezione. Esiste un'enorme varietà di prodotti consentiti, la cui composizione è piena di tutti i tipi di additivi. E per determinare come sono dannosi per la salute, può solo un'analisi speciale in laboratorio.
A proposito di supplementi nutrizionali consentiti
Dovrei fidarmi dell'opinione di esperti e mangiare cibi che contengono additivi alimentari approvati? È possibile, ma con cautela. Perché anche loro possono causare danni significativi alla salute umana. In effetti, molti di questi supplementi sono considerati ammissibili solo perché finora non è stato stabilito il grado del loro impatto negativo sul corpo. In effetti, molti additivi alimentari approvati hanno la particolarità, in certe condizioni, di scomporre in componenti estremamente tossici.
Inoltre, la disintegrazione può verificarsi anche sotto l'influenza di succo gastrico oa temperatura elevata del corpo umano. È dimostrato che molti additivi sintetici, a contatto con alimenti di vario genere, formano reazioni chimiche, le cui conseguenze per gli esseri umani possono essere le più imprevedibili. Pertanto, acquistando prodotti, controlla ancora per vedere se i tuoi acquisti contengono additivi alimentari nocivi.
Riconosciamo il nemico in faccia
Supponiamo che tu abbia saputo del danno degli additivi alimentari e abbia deciso fermamente di escludere prodotti simili dalla tua dieta. Come riconoscere tra le tante scatole luminose poste sugli scaffali del negozio, quale prodotto è di alta qualità e quale danneggerà il corpo? Brainer. Tutti gli additivi sono indicati dal produttore sulla confezione della merce con una lettera speciale "E". Questa è un'etichetta internazionale per gli additivi alimentari. Oltre alla designazione della lettera, la presenza di additivi è anche contrassegnata da un codice numerico a tre cifre, ciascuna delle quali determina lo scopo di uno specifico additivo.
Guarda attentamente il supplemento del codice digitale. L'unità qui indica la presenza di coloranti nel prodotto. Due: la presenza di conservanti, che aumentano la durata di conservazione del prodotto. La tripla simboleggia l'aggiunta di ossidanti al prodotto, impedendone il deterioramento. Se il codice prodotto inizia con il numero "quattro", segnala che gli emulsionanti vengono aggiunti al prodotto che supporta la sua struttura e il codice che inizia con il numero "sei" indica la presenza di amplificatori di gusto nel prodotto.
Elenco di supplementi nutrizionali
Ti consigliamo di studiare l'elenco degli additivi, che li divide in gruppi a seconda dello scopo:
- E100 - E 199 - coloranti
- E200 - E 299 - Conservanti
- E300 - E 399 - Antiossidanti
- Е400 - Е 59 - stabilizzatori ed emulsionanti
- Е600 - Е 699 - amplificatori di gusto e aroma
- Е900 - Е 999 - antischiuma e dolcificanti
Il più innocuo per l'uomo dalla International Health Association of Russia sono diversi tipi di integratori. Si tratta di additivi E 200, incluso acido sorbico, che viene solitamente aggiunto ai semilavorati surgelati, E 100 - tinture naturali a base di sostanze vegetali, E 300 - acido ascorbico, presente nel pane, frutta e verdura in scatola. Inoltre, i supplementi E 326 ed E 440 non danneggiano la salute: E 326 è una parte del formaggio trasformato ed è un sale di acido lattico, ed E 440 è una fibra alimentare naturale, che viene spesso ottenuta da barbabietole e mele.
Eccezione alla regola
Ci sono un certo numero di additivi alimentari approvati in Russia che possono diventare dannosi per alcune persone in determinate circostanze. Pertanto, se soffri di qualche malattia cronica, ti consigliamo di leggere attentamente il seguente paragrafo. Ed è meglio riscrivere la lista degli additivi pericolosi per te.
- E230, E231, E131, E160b, E132, E210, E311-313, E214, E232, E239 - causano reazioni allergiche.
- E107, E122-124, E110, E155, E214 - possono causare danni alle persone sensibili all'aspirina.
- Е107, Е102, Е211-214, Е155, Е122-124, Е221-227 sono pericolosi per gli asmatici.
- E103, E105, E123, E121, E125, E126, E142, E152, E130, E131, E153, E230-233, E210 -215, E924a, E924b - portano alla formazione di tumori maligni nell'uomo. Le persone a rischio di cancro sono a rischio.
- E127 - distrugge la ghiandola tiroidea.
- E407, E338-341, E461-466, E450-454 - causa indigestione.
- E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - portano a malattie dei reni e del fegato.
- E233 è pericoloso per le donne incinte, poiché influenza lo sviluppo del feto.
- E249, E296, E262, E310-312, E514, E320, E620, E623, E621, E626-635 sono controindicati nei lattanti e nei bambini.
- E320-321 - influire negativamente sul livello di colesterolo nel sangue.
- E102, E110, E104, E122, E129, E124, E211 - questi supplementi nutrizionali, secondo i medici britannici, aumentano l'eccitabilità dei bambini, li rendono impulsivi, irascibili, dissipano l'attenzione dei bambini.
- E220-E226 - portare a malattie del tratto gastrointestinale.
Proibito in Russia additivi nocivi
Con gli additivi alimentari consentiti risolti. Ora parliamo di quegli additivi "E" ufficialmente banditi in Russia.
- E 121 - aumenta il rischio di cancro
- E 123; E 124; E 127; E 128 - provoca reazioni allergiche
- E 240; Е 2216 - aumenta il rischio di cancro, altera la vista, aumenta il rischio di molte malattie.
In effetti, l'elenco degli additivi vietati in Russia è molto più esteso:
E107, E103, E125, E128, E127, E140, E160, E153-155, E160f, E173-175, E166, E180, E209, E213-219, E182, E225-228, E237, E238, E230-233, E241, E252, E264, E253, E281-283, E303, E305, E302, E308-314, E318, E317, E323-325, E343-345, E328, E329, E349, E355-357, E350-352, E359, E370, E375, E365-368, E381, E387-390, E384, E399, E408, E403, E409, E419, E418, E429-436, E446, E441-444, E462, e465, E463, E467, E476-480, E474, E482-489, E491-496, E512, E505, E519-523, E538, E541, E535, E537, E542, E554-557, E550, E552, E559, E560, E576, E574, E577, E580, E579, E622- 625, E629, E628, E632-635, E641, E640, E906, E913, E908-911, E916-919, E929, E922-926, E942-946, E959, E957, E1000, E1105, E1001, E1503, E1521.
Ricordateli, ovviamente, irreali. Ma per scrivere e portare al negozio una lista di additivi non è solo fattibile, ma anche abbastanza ragionevole.
Gli additivi alimentari più pericolosi
Tutto è relativo. Lo stesso vale per gli additivi alimentari. Alcuni di questi sono consentiti per l'ingestione. Alcuni supplementi sono proibiti, ma l'uso minore è relativamente sicuro. E ci sono additivi alimentari dannosi che sono estremamente negativi per il corpo umano. Incontrarli in Russia è quasi impossibile, dal momento che la legislazione russa ha imposto loro un divieto. Tuttavia, ti consigliamo di ricordare il codice digitale al fine di proteggerti il più possibile dagli effetti dannosi di tali additivi alimentari:
- E954 - saccarina;
- E953 - izolmat;
- E951 - aspartame.
Quali sono questi additivi pericolosi? Come hanno scoperto gli scienziati, influenzano la vista, possono causare un tumore al cervello e provocano anche altre malattie, alcune delle quali comportano la morte. Gli additivi alimentari di cui sopra sono proibiti nella produzione alimentare completamente.
Discussioni su come gli additivi alimentari dannosi non si abbassano negli ultimi due decenni. E il più forte dimostra la sicurezza degli additivi E sono i produttori di alimenti. È comprensibile L'uso di additivi consente alle aziende di migliorare il gusto dei prodotti, aumentare la durata di conservazione e risparmiare significativamente sulla produzione. Non spaventarli e responsabilità. Molte delle più grandi aziende internazionali trovano più facile pagare multe che escludere gli additivi dalla produzione, dal momento che il loro uso è economicamente vantaggioso.
Prodotti biologici: una reliquia del passato?
Tutti noi mangiavamo yogurt di un colore innaturalmente brillante, conservando il latte per mezzo anno senza temere che scomparisse. Ma questo è innaturale. I latticini tendono ad acuirsi rapidamente e gli additivi della frutta non hanno un gusto e un odore intensi. Tutti questi trucchi dell'industria chimica. E il cibo biologico si trova oggi sempre meno. Inoltre, il loro costo è così elevato che la maggior parte della popolazione russa è costretta a privilegiare i prodotti con conservanti, poiché sono molto più economici.
Al momento dell'acquisto di prodotti nei negozi, i consumatori, in un modo o nell'altro, acquistano varie tinture con loro. emulsionanti, stabilizzanti sintetici e così via. Gli integratori alimentari sono attualmente oltre un migliaio, mentre solo poche dozzine sono considerati relativamente sicuri.
Naturalmente, la maggior parte dei produttori di prodotti nelle loro società pubblicitarie sostengono che un prodotto sia rispettoso dell'ambiente e sano. Quanto sono vere queste affermazioni? Ti consigliamo di controllare le parole dei produttori e di esaminare attentamente la composizione del cibo selezionato. Non dimenticare che chi li usa rischia la salute. Inoltre, gli additivi alimentari nocivi che mangiamo possono nuocere non solo a noi, ma anche alle generazioni future.
Stiamo cercando una via d'uscita
Dopo aver realizzato tutti i pericoli degli additivi alimentari, hai una domanda: come evitarlo? Questo è particolarmente preoccupato per le giovani madri, i cui figli crescono su prodotti moderni, imbottiti con tutti i tipi di conservanti. Nel frattempo, puoi ridurre il rischio di intossicazione alimentare. Cosa fare per questo?
- Preferisci il cibo fatto in casa. Non essere pigro per cucinare te stesso.
- Studia attentamente la composizione sull'etichetta. Porta con te un elenco di additivi alimentari dannosi per eliminare gli acquisti pericolosi per la salute.
- Non acquistare prodotti dipinti con colori innaturalmente brillanti. Molto probabilmente contengono un gran numero di coloranti.
- La lunga durata del prodotto indica anche la presenza nella composizione di conservanti. Pertanto, se la confezione dice che il kefir può essere conservato in frigorifero per un mese, pensa: c'è del latte nel prodotto a base di latte?
- Cerca di non acquistare prodotti semilavorati. Di norma, tali prodotti contengono una grande quantità di stabilizzanti e conservanti.
Ti benedica!
La regola di vita più importante del XXI secolo non è la conoscenza della lista degli additivi alimentari nocivi e non la cautela nello shopping, ma il desiderio di essere sani. Una persona che è positiva, troverà sempre una via d'uscita da ogni situazione. Cucinerà cibo quotidiano fatto in casa per la sua famiglia. Acquistare un orto e coltivare ortaggi per conto proprio. Oppure impara a fermentare il kefir, a preparare la ricotta e la panna acida. E se già permetti la presenza di additivi alimentari nella tua dieta, è solo sotto forma di integratori alimentari - integratori alimentari utili. Le opzioni possono essere molte. Il risultato è uno: rimarrai una persona sana e felice solo se lo desideri.
http://jlady.ru/knowledge/zapreshhennye-pishhevye-dobavki-v-rossii.htmlAdditivi alimentari vietati per l'uso nella Federazione Russa
Recentemente, la gamma di prodotti alimentari (alimenti) è aumentata nettamente, entrambi prodotti in società russe o joint venture utilizzando tecnologie straniere, nonché prodotti finiti provenienti dall'estero e additivi alimentari in quanto tali.
Conformemente alle Norme sanitarie per l'uso di additivi alimentari, approvate dal Ministero della Sanità dell'URSS nel 1978 (n. 1923-78), le successive integrazioni ad esse, compresi i permessi del Comitato statale russo per la supervisione sanitaria ed epidemiologica, possono essere utilizzate nella produzione alimentare o Circa 250 tipi di additivi alimentari individuali sono consentiti negli alimenti importati. In alternativa al nome specifico degli additivi alimentari, che sono spesso lunghi e riflettono una complessa struttura chimica, il Consiglio europeo ha sviluppato e nella Comunità europea ha testato un sistema di codifica digitale con la lettera "E" degli additivi alimentari.
Secondo questo sistema, ad ogni additivo alimentare viene assegnato un codice digitale a tre o quattro cifre (in Europa con la lettera "E" precedente). Codici o numeri di identificazione sono usati solo in combinazione con i nomi delle classi funzionali, che riflettono il raggruppamento di additivi alimentari per funzioni tecnologiche (sottoclassi). Ad esempio: l'acido ascorbico può essere indicato nei documenti che caratterizzano il prodotto alimentare e sull'etichetta o nell'inserto come "antiossidante E300"; acido isoascorbico o eritorbico - come "antiossidante E315"; colorante sintetico Giallo "tramonto" - come "colorante E110", ecc. Le domande sull'ammissibilità degli additivi alimentari in questo elenco sono risolte dal Comitato di Stato per la sorveglianza sanitaria ed epidemiologica della Federazione Russa nel modo prescritto, quando c'è una conclusione dall'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche.
http://zdorova-narod.ru/science/pishhevye-dobavki-zapreshhennye-k-primen.htmlElenco dei codici E degli alimenti pericolosi e sicuri
Ora in Russia c'è molto cibo straniero. E non tutto il meglio ci viene portato. E il nostro acquirente è spesso difficile capire la qualità del prodotto. Uno degli indicatori di qualità e sicurezza per il consumo è ciò che gli additivi alimentari sono contenuti in un particolare prodotto. Dopotutto, per dare il prodotto di certe qualità, vengono aggiunte varie sostanze, che a volte sono veleni per il corpo. Inoltre, alcuni produttori "onestamente" avvertono l'acquirente di ciò inserendo un elenco di additivi alimentari negli ingredienti usando un codice speciale (il cosiddetto INS - International Digital System) - un codice di tre o quattro cifre preceduto dalla lettera E in Europa. parla un po 'di questi additivi.
Quindi, memorizza! La lettera "E" è Europa e il codice digitale è la caratteristica dell'additivo alimentare al prodotto.
Un codice che inizia con 1 significa coloranti; 2 - conservanti, 3 - antiossidanti (impediscono il danneggiamento del prodotto), 4 - stabilizzanti (mantengono la sua consistenza), 5 - emulsionanti (supportano la struttura), 6 - esaltatori di aromi e aromi, 9 - antifiamma, cioè agenti anti-schiuma. Gli indici con un numero di quattro cifre indicano la presenza di dolcificanti - sostanze che preservano la friabilità di zucchero o sale, agenti di glasura.
Questi supplementi sono dannosi? Gli esperti del settore ritengono che la lettera "E" non sia così spaventosa come è dipinta: l'uso di additivi è permesso in molti paesi, molti di loro non hanno effetti collaterali. Ma i medici hanno spesso un'opinione diversa.
Ad esempio, i conservanti E-230, E-231 ed E-232 sono utilizzati nella lavorazione dei frutti (qui le arance o le banane sugli scaffali dei negozi non sono rovinate da anni!), Ma non sono altro che. PHENOL! Quello che, entrando nel nostro corpo a piccole dosi, provoca il cancro, e in generale - è solo veleno puro. Naturalmente, viene applicato per buoni propositi: per evitare danni al prodotto. E solo sulla buccia del frutto. E i miei frutti prima di mangiare, laviamo via il fenolo. Ma lavano sempre e sempre le stesse banane? Qualcuno si sbuccia e poi con le stesse mani viene preso per la sua carne. Così tanto per il fenolo!
Inoltre, ci sono additivi alimentari, severamente vietati in Russia. Ricordateli: E-121 è un colorante (rosso citrico), E-240 è altrettanto pericoloso formaldeide. Sotto il segno di E-173, l'alluminio in polvere è codificato, che viene utilizzato nella decorazione di dolci importati e altri prodotti dolciari, che è anche proibito da noi.
Ma ci sono anche "E" innocue e persino utili. Ad esempio, l'additivo E-163 (colorante) è solo antocianico da bucce d'uva. E-338 (antiossidante) ed E-450 (stabilizzatore) sono fosfati innocui, necessari per le nostre ossa.
Ed ecco un'altra informazione da prendere in considerazione - la colorante naturale E-120 (carminio). È prodotto da insetti, insetti, parassiti sulle piante d'appartamento. Ti piacerebbe mangiare cibi con un tale additivo? È usato per conferire colore alle marmellate.
Ma i medici insistono ancora su questa conclusione: anche quegli additivi alimentari, che sono fatti con materie prime naturali, subiscono ancora un profondo trattamento chimico. E quindi le conseguenze, sai, possono essere ambigue. Quindi è meglio mangiare ciò che viene coltivato a mano senza prodotti chimici e conservato senza conservanti. L'unico peccato è che non tutti noi siamo giardinieri e giardinieri.
http://ozpp.ru/consumer/useful/article5.htmlLista completa degli additivi alimentari approvati, proibiti e pericolosi
Come sono divisi i supplementi nutrizionali? In che modo gli additivi vietati sono diversi da quelli non risolti? Quali supplementi non consiglia il Ministero della salute? Sarà interessante per tutti coloro che si preoccupano della loro salute e monitorano la nutrizione.
Classificazione degli additivi alimentari
- E100 - E182 - coloranti che migliorano o ripristinano il colore del prodotto.
- E200 - E299 - conservanti, aumentano la durata di conservazione dei prodotti, proteggendoli da germi e funghi.
- E300 - E399 - antiossidanti, proteggono i prodotti dall'ossidazione.
- E400 - E499 - stabilizzatori, mantengono la necessaria consistenza dei prodotti.
- E500 - E599 - emulsionanti, creare una miscela omogenea.
- E600 - E699 - amplificatori di gusto e aroma.
- Е700 - Е800 - indici di riserva.
- E900 - E999 - antischiuma, previene o riduce la formazione di schiuma, conferisce ai prodotti un aspetto gradevole.
- E121 - agrumi rossi 2 (tinta)
- E123 - amaranto rosso (tintura)
- E128 [6] - 09/03/2007. rosso 2G (tinta)
- E216 [7] - propil etere di acido para-idrossibenzoico, un gruppo di parabeni (conservante)
- E217 [7] - sale di sodio propilestere dell'acido para-idrossibenzoico (conservante)
- E240 - formaldeide (conservante)
(additivi che non sono stati testati o testati, ma non c'è ancora un risultato finale)
- E127 - Eritrosina: vietata in diversi paesi
- E154 - Marrone FK
- E173 - Alluminio
- E180 - Ruby Litol VK
- E388 - Acido tiopropionico
- E389 - Dilauralthiodipropionate
- E424 - Curdlan
- E512 - Cloruro di stagno (II)
- E537 - Esacianomanganato di ferro
- E557 - Silicato di zinco
- E912 - esteri montanici
- E914 - Polietilene ossidato
- E916 - Iodato di calcio
- E917 - Iodato di potassio
- E918 - Ossidi di azoto
- E919 - Nitrosyl chloride
- E922 - Persolfato di potassio
- E923 - Persolfato di ammonio
- E924b - Bromato di calcio
- E925 - Cloro
- E926 - Biossido di cloro
- E929 - Perossido di acetone
Permesso in Russia, ma proibito nell'Unione Europea
- E102 - Tartrazina
- E142 - Colorante alimentare sintetico verde S
- E425 - konzhak, farina konzhakovaya, gomma konzhakovaya e glucomannano konjakovy
Elenco degli additivi alimentari vietati in Russia
Ora il blocco e altre restrizioni non possono essere implementate senza ridurre la qualità della vita di milioni di persone. Il consumo di informazioni è diventato una parte delle necessità quotidiane e il potere dell'influenza del governo su questi bisogni è aumentato drasticamente, causando un'opposizione attiva.
Vladimir Yakovlev
Il male non dovrebbe trasmettermi
Il male non dovrebbe trasmettermi. Amo molto questo principio. E per molto tempo cerco di seguirlo. Ma con questo principio c'è un grosso problema.
Maria Baronova
Domanda di riferimento
Nei commenti sorse la domanda: "Masha, paghi per gli uomini nei ristoranti?!". Sembra che sia giunto il momento di salire sulle auto blindate e su questo tema.
Nikolay Podosokorsky
Amicizia virtuale
L'amicizia su Facebook è una cosa relativa. Ieri, una persona ti ha scritto che ha ammirato te e la tua "attività di rete" (non chiedermi cosa sia), e oggi scrive che sei una giacca, un bastardo, "scoperto" e in generale "tutto è chiaro con te" (dovresti scrivere che pensi davvero alla Crimea, all'Ucraina, agli Stati Uniti o all'Occidente).
Dmitry Voloshin
Tre tipi di impiego
Sono stato fortunato Per la mia vita ho provato tutti i tipi di impiego. So che non tutti pensano che sia una fortuna: dicono, dobbiamo lavorare in un posto e martellare a un certo punto. Bene, ho una tale esperienza. Per dodici anni ha lavorato e scanalato, era un ingranaggio. Ma oggi vorrei speculare sui tipi di occupazione. A livello globale, ci sono tre: assunzione, freelance e il tuo business.
"I contrabbandieri lo stanno facendo, i razziatori lo stanno facendo, i ladri lo stanno facendo"
Appello di Anatoly Karpov, Presidente del Board of Trustees del Nicholas Roerich Public Museum del Centro Internazionale di Roerichs, Presidente dell'Associazione Internazionale delle Fondazioni di Pace ai partecipanti di una conferenza stampa dedicata alla salvezza del patrimonio di Roerich in Russia.
Marat Gelman
Guida al materialismo
Oggi molte persone si sono riversate sulla spiaggia. Dal punto di vista del ricercatore materialista, era un certo numero di corpi a due gambe, supponiamo una trentina di uomini e trenta donne. Alto era più che basso. Sottile - più che grasso. Le bionde sono poche. Mezzo - dopo cinquanta, nell'ottava parte degli anziani e dei bambini. Quarti - giovani. Uno scienziato curioso, forse, potrebbe scoprire il volume cerebrale di ognuno di noi, il colore dei suoi occhi, prenderebbe quaranta esami del sangue e in qualche modo dividerebbe tutti con qualche indicazione. E persino renderebbe a tutti un migliaio di dollari un'analisi genetica.
Vladimir Shahidzhanyan
Ri-imparare a scrivere
Questo è incredibile e sorprendente. Sprechiamo il nostro tempo di lavoro e lamentiamo tutto il tempo, dicono, non è abbastanza, non abbiamo tempo di fare nulla. Per qualche ragione, mi sono ricordato di come agli albori del regime sovietico lo slogan "Dacci un'educazione universale!" Fosse popolare. Alla gente è stato insegnato a leggere e scrivere. Oggi dobbiamo insegnare alle persone a scrivere.
Dmitry Voloshin, facebook.com/DAVoloshin
Teoria della fede personale
Viviamo in un tempo interessante. Tempo di discussioni aperte, movimenti veloci e azioni lente. Sembra che tutto sia lì per il processo decisionale. Informazioni, molte informazioni strutturate, massa e mezzi della sua analisi. Ambiente, ambiente polemico aperto, abilità accumulate per esprimere le proprie opinioni. Persone, molte persone intelligenti, oneste e attive, che sognano di cambiare almeno qualcosa, pensando in categorie di obiettivi che vanno oltre i limiti della vita.
facebook.com/ivan.usachev
Amore silenzioso
"Ci siamo incontrati dopo il concerto. Ho finito il lavoro fino a tardi, dopo mezzanotte, l'attrezzatura è stata raccolta, è uscita, ho guardato, era seduta per strada, questa era solitaria. L'ho riconosciuta - l'ho vista sul palco. Sono andato da lei, ho iniziato a parlare e lei mi ha detto "yyy". Poi tirò fuori un quaderno, scrisse il suo nome e aggiunse che non aveva un posto dove andare, litigò con il ragazzo e i suoi genitori in un'altra città. Beh, l'ho invitata a me. A quel tempo, sua moglie si era già trasferita. Quindi viviamo insieme per un anno e mezzo ".
Alexander Chantsev
Presto si raffreddò
Gioia e delusione di nuovi prodotti, film marginali degli anni passati e lo splendore eterno dei classici.
Yassen Zasursky
Una storia, diverse scuole
Recentemente, è stato detto molto che il libro di storia dovrebbe essere uno. Anche se è ovvio che alla fine un libro di testo diventerà molto diverso. Ed ecco perché
Ivar Maksutov
Processi irreversibili
Qualsiasi discriminazione di una persona con un'altra è inaccettabile. Qualunque sia la causa o il criterio a cui non sarebbe dovuto. La capacità di risolvere equazioni di secondo grado, comprendendo la differenza tra trascendentale e trascendentale o abitudini alimentari, vino o piaceri sessuali.
Alexander Fedenko
Alexey Tolstoy, fantasmi sulla punta del naso
Hai mai pensato a cosa ha reso famoso lo scrittore Alexei Tolstoy il lavoro di un altro scrittore, anche piuttosto famoso, per raccontarlo e pubblicarlo con il suo nome?
Igor Pound
Cronache del Mar Nero: "Adatta il lavoro del diavolo".
Una donna incredibilmente bella e giovane imbrattata di mascara ha urlato con un buon tappeto sull'intero distretto del resort. Difficilmente era suo marito - che, tuttavia, è solo speculazione. Sembrava proprio un uomo i cui sogni erano crollati. E tutto in una volta e per sempre. Le mogli, di regola, sono coperte da un timbro indistruttibile nel martello martello e martello: ci sono immobili, automobili, benedette dacie, ecc.
Marat Gelman
Quattro modi per non scomparire il più a lungo possibile
Devi solo vivere la tua vita, compiere ciò che è destinato, il tempo verrà: morire, ma non sparire. Altrimenti chimica pura. Altrimenti, contano solo i piaceri.
Andrei Miroshnichenko, futurista dei media, autore di Human as media. L'emancipazione della paternità
Sul ruolo della carenza e dell'eccesso nei media e non solo
Nella presentazione del futurista svizzero Gerd Leonard (Gerd Leonhard) sul futuro dei media c'è uno scivolo meraviglioso: il coniglio è circondato da carote che lo circondano. La didascalia recita: "Sii pronto per l'eccesso. La distribuzione, cioè l'accesso alle informazioni, non sarà più un problema... ".
Mikhail Epstein
Simpsihoz. Soul - Mistress and Slave
La natura conosce il fenomeno della simbiosi - la coesistenza di organismi di specie diverse, la loro interdipendenza biologica. Questo fenomeno rimane per molti versi un mistero per la scienza, sebbene sia stato scoperto dallo scienziato svizzero S. Shvendener nel 1877 quando studiava i licheni, che, a quanto risulta, erano organismi complessi composti da alghe e funghi. Lo stesso potere di indissolubilità può agire tra le persone - a livello mentale, non biologico.
Igor Pound
Eurovision Twerking e Winnie the Pooh
Polina Gagarina con il suo team internazionale di autori (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) ha deciso di portare l'Eurovision 2015 con una melodie ineguagliabile e un affettuoso messaggio immaginativo per il mondo intero, sulla mente e sulla grazia di cui facciamo affidamento.
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Sogno sociale
"I russi sono tutti interessati ad accettare la totalità, per loro è una critica scettica nei confronti di persone che sono epad. Questo è un inconveniente che porta a smesheniya e pommenenami, ma è anche degno di compromessi e proibisce l'intera materia prima ".
NA Berdjaev
Lev Simkin
Uomo dalla lista dei premi
Sul sito "People's Feat" sono appesi fogli premium su Simkin Semen Isaakovich. Mio padre Lui stesso li ha visti non molto tempo fa per la prima volta. Tutti e quattro Infine, nel 1985, non conta, quindi Chernenko ha assegnato a tutti i veterani ordini di guerra patriottica. E il resto, quelli datati al quarantatreesimo, quarantaquattresimo e quarantacinquesimo anno, ascoltò con grande interesse. Ho ascoltato, perché è molto difficile per lui leggere, il carattere è troppo piccolo. Ancora novanta.
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Oleg Davydov
La ruota di Catherine
Il 7 dicembre, la Chiesa ortodossa celebra la festa della Grande Martire Caterina d'Alessandria. Questo santo era considerato in Russia la patrona dei matrimoni e delle donne incinte. Durante la sua giornata, le ragazze si sono interrogate sulla sua promessa sposa, e i ragazzi hanno iniziato a gare di slittino (e quindi Catherine si chiamava Sannica). In generale, è stata una delle vacanze più divertenti dell'anno. Tuttavia, nella storia di Catherine non c'è niente di divertente.
Eve Fairbanks
Nelson Mandela, 1918-2013
I successi di Nelson Rolilahla Mandela, il primo presidente democraticamente eletto del Sud Africa, lo hanno messo alla pari con persone come George Washington e Abraham Lincoln, e introdotto nel pantheon di personalità rare che hanno trasformato interi paesi con la loro profonda intuizione e la chiara visione del futuro. Gettato per 27 anni in prigione da una minoranza bianca in Sud Africa, Mandela nel 1990 uscì di prigione, pronto a perdonare i suoi oppressori e ad usare il suo potere non per vendetta, ma per creare un nuovo paese basato sulla riconciliazione razziale.
Witch Hammer. C'è stregoneria?
Il 5 dicembre 1484 fu pubblicato il famoso "Toro Vedovskaya" di Papa Innocenzo VIII, Summis desiderantes. Da quel giorno in poi, la Santa Inquisizione, ancora con entusiasmo seguendo la purezza della fede cristiana e l'osservanza dei dogmi, assunse il compito di distruggere tutte le streghe e strangolare la stregoneria in generale. E nel 1486 vide la luce del libro "Witch Hammer". E presto ha superato anche la Bibbia in circolazione.
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Fritz Lang Scuse di una morte stanca
Fritz Lang è un raro esempio di un classico del cinema mondiale, alle opere di cui i concetti cinematografici sono di scarsa utilità. I suoi film hanno molti più paralleli nelle arti antiche - opera, balletto, letteratura, architettura e pittura - piuttosto che nello spazio di una decima musa relativamente giovane.
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... Il destino dell'infanzia ha portato Valentin Serov con la sua famiglia Simonovich, con le sorelle Nina, Maria, Nadezhda e Adelaide (Lyalya). Li amava senza sosta, spesso disegnando. Una volta, Masha e Nadia hanno disinteressatamente suonato il pianoforte a quattro mani. Si lasciarono trasportare e non si accorsero di come il fratello Antosha-Valentos insinuasse da dietro e legasse insieme le loro lunghe trecce. Oh, e Anton ha riso quando le sorelle hanno cercato di alzarsi!
Yulia Makarova, Maria Rusakova
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