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Le bevande alcoliche più popolari al mondo

Il mondo dell'alcol oggi è così sfaccettato e interessante che ogni consumatore, se lo si desidera, sarà in grado di circondarsi di una lista impressionante di prodotti alcolici con proprietà organolettiche non banali.

In questo articolo, esamineremo le bevande alcoliche più popolari, studiamo le statistiche generali per paese e stabiliamo anche quali prodotti alcolici i cittadini di questo o quello stato amano consumare. Siediti, cominciamo!

Quali bevande alcoliche sono considerate le più popolari al mondo?

Al giorno d'oggi, è difficile scegliere la bevanda alcolica più popolare nel mondo, perché ogni anno nuove birre venire al mercato, per creare un elegante assemblaggi del vino e realizzato molti dei più forti e luminoso nel sapore ambizioni prodotti.

Pertanto, il mercato fluttua sistematicamente a favore di determinati prodotti, senza dare una chiara definizione di quale prodotto sia in effetti il ​​più popolare.

In questo caso, è necessario evidenziare alcuni drink che sono garantiti per essere in grado di competere per questo titolo. Questi includono:

Questo alcol ama il mondo intero. Per la prima volta sul nostro pianeta questa bevanda è comparsa circa 9,5 migliaia di anni fa.

Ricercatori esperti allo stesso tempo credono che le colture di orzo siano state inizialmente coltivate non per la produzione di pane, ma direttamente per la produzione di bevande alcoliche popolari e intossicate. I 5 principali paesi per il consumo di birra sono i seguenti:

Questa bevanda non è inferiore alla popolarità della birra. A causa della sua variabilità, è ampiamente distribuito in tutto il mondo. I primi prerequisiti per la creazione di una bevanda alcolica popolare sono stati trovati sul territorio della moderna valle di Alazani. Sono datati diverse migliaia di anni aC. TOP 5 nel caso del vino si presenta così:

vermut

Molti esperti e storici sostengono che questa bevanda popolare fu creata da Ippocrate fino al V secolo aC. In realtà, questo vino fortificato su varie erbe, che è stato precedentemente utilizzato come uno degli agenti terapeutici più efficaci.

Bevanda popolare a basso tenore alcolico con grado di misura dal 2 al 7%. Si basa sulla fermentazione del succo di mela senza aggiunta di lievito. I sidri più pregiati oggi sono creati in Francia. La più grande quantità di sidro consumato in Polonia, oltre 60 milioni di litri all'anno.

champagne

Questo è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi festa o evento. È stato creato nella provincia di Champagne diversi secoli fa. Nessun evento significativo oggi è completo senza un flacone di questo prodotto. I più grandi ammiratori di questo alcol sono i francesi. L'anno scorso hanno acquistato oltre 162,3 milioni di litri di questa meravigliosa bevanda alcolica popolare.

Elegante alcol giapponese con una fortezza dal 14,5 al 20%. È creato sulla base del riso ed è particolarmente apprezzato dal consumatore a causa delle caratteristiche organolettiche non banali.

assenzio

Conosciuto in tutto il mondo con il soprannome di "fata verde". Una delle bevande alcoliche più forti al mondo, la cui misura in gradi ai vecchi tempi poteva raggiungere i 70-86 gradi. È preparato sulla base di assenzio, per la prima volta è stato prodotto in Svizzera. Oggi è attivamente prodotto in Francia, Italia e Repubblica Ceca.

Alcool orientale con grado di misura dal 40 al 55%. È prodotto dalla distillazione di un'ampia varietà di materie prime, spesso frutta.

brandy

Prodotto di distillazione a base di uva. La sua fortezza può variare da 40 a 60 gradi.

cognac

Uno degli spiriti più stravaganti e popolari, che è stato scelto dai produttori francesi. Oggi è nella regione della Charente che vengono create le migliori varietà di questo alcol forte. Si noti che la produzione di brandy in Francia è chiaramente controllata a livello statale.

vodka

L'alcol è prevalentemente di colore trasparente con una resistenza del 40-53%. È considerata la bevanda alcolica russa nazionale, ma allo stesso tempo le origini di questo alcol popolare si trovano nel lontano X secolo. C'è una versione secondo la quale questo alcol è stato inventato da uno sconosciuto medico persiano. I 5 paesi TOP in questo caso sono i seguenti:

http://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/populyarnye-alkogolnye-napitki.html

Le bevande alcoliche più dannose: compilare una valutazione

Non c'è un'opinione inequivocabile che la bevanda alcolica sia la più dannosa. Tuttavia, la maggior parte concorda sul fatto che più forte è l'alcol, più il suo uso può essere negativo per il funzionamento dell'intero organismo e, in particolare, del fegato, dei reni e del sistema cardiovascolare.

Classificazione di alcol

Ci sono diversi gruppi di bevande alcoliche. Questa classificazione è basata sul livello della fortezza. Tutto l'alcol è diviso come segue:

  1. Forte. Presentata vodka, brandy, whiskey, rum, brandy, tequila. Questo gruppo include sambuca e assenzio.
  2. Media resistenza Vari tipi di vino, pugno, martini, liquore, vermouth appartengono a questa categoria.
  3. Bevande gassate a basso contenuto di alcol etilico. Presentato da champagne, spumanti, birra.

Nonostante l'indice di forza, ogni bevanda alcolica rappresenta una seria minaccia per l'uomo. Tutti contengono alcool etilico che, se consumato eccessivamente, può portare a gastrite, malattie del pancreas e altre patologie di vari sistemi corporei.

TOP delle bevande alcoliche più dannose

Qualsiasi tipo di alcol è pericoloso per il corpo. Di seguito sono elencate le bevande migliori per grado di danno. Forniamo anche dati sulla forza dei postumi di una sbornia su una scala di 10 punti secondo la British Medical Association.

10 ° posto - vodka

Inizia la lista, stranamente, era la vodka. Si trova all'ultimo, ottavo posto, in base al grado di effetti dannosi sul corpo. La qualità e il dosaggio dell'alcol sono decisivi.

  • mancanza di carboidrati;
  • composizione semplice.

Gli extra

Il contenuto calorico minimo - nella vodka non ci sono zuccheri, quindi il suo contenuto calorico è minimo ed è fornito solo dall'alcol stesso, pari a 7 Kcal per 100 grammi. Quindi, la vodka è una delle bevande alcoliche più dietetiche. Tuttavia, questo non significa che possa essere abusato. Inoltre, non è consigliabile bere la vodka come parte dei cocktail.

Nessun additivo nocivo, come coloranti, aromi. Inoltre, l'alcol viene accuratamente pulito.

carenze

  • Il più delle volte provoca l'avvelenamento.
  • Bere facilmente, facilmente diluito con vari succhi, e quindi è più spesso abusato.
  • Poiché è uno dei più economici e facili da preparare, è spesso forgiato. C'è un alto rischio di imbattersi in un surrogato.

Sindrome da sbornia: 3 punti su 10.

9 ° posto - vino

Sia il vino bianco che quello rosso sono classificati come bevande terapeutiche. Tuttavia, sono tali solo se sono creati con mezzi naturali, ad es. nel processo di fermentazione delle uve.

rosso

pro:

  • Se bevi in ​​quantità ragionevoli, previene il verificarsi di coaguli di sangue e varie infiammazioni.
  • Riduce il colesterolo nel sangue;
  • Contiene antiossidante naturale - reservatrol, che è quasi assente nel vino bianco. Pertanto, si ritiene che la bevanda sia alle prese con l'invecchiamento.

contro:

  • Contiene non solo etanolo, ma anche metanolo. Dal momento che quest'ultimo viene elaborato dopo l'alcol etilico, dura il più lungo del nostro corpo, il che provoca una sbornia dopo l'abuso.

La gravità di una sbornia: 7 punti su 10.

bianco

vantaggi:

  • Riduce il colesterolo a causa del contenuto di specifici composti chimici.

svantaggi:

  • Nel vino bianco ci sono i solfiti, che si formano nel tempo, e talvolta i produttori li aggiungono loro stessi. Sono queste sostanze che causano una sindrome da sbornia piuttosto grave quando si bevono più di 3 bicchieri di vino. Spesso causano anche vari sintomi di allergie, asma ed emicrania, smalto sottile sui denti e causa di carie.

Sindrome da postumi della sbornia: 6 punti su 10.

Come risultato della distillazione di alcol dal vino rosso, viene prodotto il brandy, la famosa bevanda importata. Gli scienziati britannici hanno scoperto che più lunga è l'esposizione, maggiore è la quantità di sostanze tossiche.

8 ° posto - liquore

Questo alcol è molto forte e moderato. Ha un alto contenuto di zucchero, quindi è più spesso bevuto come parte di vari cocktail. Tradizionalmente, distinguono i seguenti tipi:

  1. Forte - dal 35 al 45% di etanolo e dal 30 al 50% di zucchero.
  2. Dessert - 25-30% di alcol, 25-30% di zucchero;
  3. Creme - dal 15 al 23% di alcol e dal 50 al 60% di zucchero.

vantaggi

  • qualità gustative;
  • Ingredienti (spesso contengono ingredienti utili come erbe, radici di piante, fiori).

cons

  • Spesso provoca allergie e pesantezza allo stomaco;
  • Alto potere calorifico (300-350 Kcal per 100 grammi);
  • Alto contenuto di zucchero in tutte le forme.

7 ° posto - cognac

La bevanda alcolica contiene la quantità minima di additivi. Con un consumo moderato di brandy è considerato utile perché abbassa la pressione sanguigna e contribuisce alla morte di alcuni virus. La quantità totale di bevanda presa non deve superare i 50 grammi al giorno.

Alcool forte, un tipo di brandy (circa il 40% di alcol). È apprezzato per il gusto nobile che dipende fortemente dal termine di resistenza.

Gli extra

  • Praticamente non ha additivi estranei.
  • Stimola l'appetito.
  • Espande i vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna.
  • Elimina i crampi allo stomaco.
  • Allevia il mal di testa

È importante! Tutti questi vantaggi sono validi con un uso moderato. ie per le donne non è più di 30 grammi al giorno, per gli uomini - non più di 50.

cons

  • Ha un sacco di controindicazioni, vale a dire: malattia urinaria e calcoli biliari, diabete, ipertensione, una tendenza alla dipendenza da alcol.
  • Se usato in modo eccessivo, può esserci un effetto ambiguo sulla pressione, oltre a portare a crisi iper- e ipotoniche.
  • Ha un alto potere calorifico (circa 240 Kcal per 100 grammi di prodotto).

La gravità di una sbornia: 8 punti su 10.

6 ° posto - birra

Beva il loro orzo con l'aggiunta di luppolo e lievito.

vantaggi

  • Bassa gradazione alcolica: 3-8%.
  • Con un consumo moderato, riduce il rischio di sviluppare malattia coronarica e diabete.
  • La birra contiene silicio, grazie al quale viene ripristinata la massa ossea.
  • Grazie alla bevanda, sali di alluminio, agenti cancerogeni, varie scorie vengono rimossi dal corpo.
  • Crescita dei capelli e, curiosamente, il seno femminile dovuto al contenuto di luppolo.
  • 500 ml di birra contengono ¼ di assunzione giornaliera di vitamina B.
  • A basso contenuto calorico (43 Kcal per 100 ml).

carenze

  • Le purine contenute nella bevanda aumentano il livello di lattato (acido urico), e questo, a sua volta, porta alla deposizione di sali nelle articolazioni e allo sviluppo della gotta.
  • È facilmente digeribile e quindi può inibire la digestione.
  • Il cobalto, che è contenuto nella bevanda, può causare l'infiammazione dell'esofago e dello stomaco.
  • Elimina molte sostanze utili dal corpo, tra cui proteine, grassi, carboidrati e oligoelementi.
  • Negli uomini, con l'abuso, sopprime la produzione del principale ormone - testosterone, questo porta ad un aumento della quantità di estrogeni e ginecomastia (crescita del seno).
  • Per le donne, al contrario, la loro voce diventa volgare, "i baffi di birra" possono apparire.
  • Dal momento che la birra è facile da bere, la consumano in grandi quantità e la porzione standard contiene molte più calorie rispetto al whisky o al vino.
  • Poiché la bevanda viene spesso consumata eccessivamente, il rischio di obesità, problemi cardiaci, vasi sanguigni e intestino è elevato.

Fatti interessanti

  1. Gli esperti ritengono che il normale dosaggio giornaliero della bevanda, per uomini e donne, non sia superiore a 200 grammi.
  2. 500 ml di birra equivalgono a 50 grammi di vodka.
  3. La birra scandinava è l'antidepressivo ufficiale approvato per la vendita.
  4. L'alcolismo della birra si sviluppa circa 4 volte più velocemente della vodka.

Sindrome da sindrome da sbornia: 4 punti su 10.

5 ° posto: champagne e spumante

Il processo di produzione è simile al vino, il lievito viene aggiunto per formare un gran numero di bolle.

vantaggi

  • Contiene antiossidanti (tirosolo e acido caffeico), che prevengono la risoluzione delle fibre nervose, prevenendo malattie come il morbo di Parkinson e l'Alzheimer.
  • Ha un effetto battericida e tonico sul corpo.
  • Grazie al suo contenuto di anidride carbonica, ha un effetto positivo sull'afflusso di sangue e sul sistema respiratorio.
  • Abbassa il colesterolo, ad es. impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.
  • Funziona come antidepressivo.
  • Scienziati britannici hanno scoperto durante la ricerca che lo champagne contiene polifenoli. Questa sostanza chimica vegetale promuove l'espansione dei vasi sanguigni e, quindi, riduce la tensione del cuore.

Punti negativi

  • L'intossicazione e l'assorbimento di alcol nel sangue si verificano molto più velocemente a causa della presenza di bolle.
  • Lo champagne non favorisce il miglioramento dell'umore, contrariamente alla credenza popolare. Gli scienziati britannici hanno scoperto che l'effetto dell'alcol è solo schiacciante. Sì, l'alcol rilascia emozioni, ci rende più loquaci, ma allo stesso tempo sopprime il lavoro attivo del cervello, opacizza il buonsenso e non ci rende più felici.
  • Con un uso eccessivo porta a malattie del fegato e del pancreas. Pertanto, non è raccomandato per l'uso a persone con patologie del tratto gastrointestinale.
  • Quando viene abusato, ha un effetto negativo sul sistema nervoso centrale, aumentando la soglia del dolore.
  • Dopo essere entrato nell'intestino, lo champagne provoca la putrefazione di quei prodotti che non erano completamente digeriti. La conseguenza di ciò è lo sviluppo dell'avvelenamento acuto.

Sindrome da sbornia: 7 punti su 10.

4 ° posto - whisky

Prodotto dalla fermentazione di orzo e grano. E 'pre-pulito e tenuto in botti di legno per diversi anni.

vantaggi

I templi di single malt contengono acido ellagico benefico, che rallenta la crescita dei tumori maligni. Questa conclusione è arrivata dai chimici britannici nel corso di vari studi.

carenze

Con l'uso eccessivo possono apparire focolai di rabbia, disturbi mentali, fino al delirium tremens (delirium tremens).

Dal momento che la bevanda, secondo la tradizione, è ubriaca non diluita e non uno spuntino, si ubriaca abbastanza velocemente da esso, un bevitore può comportarsi in modo imprevedibile.

Poiché il whisky viene conservato per un lungo periodo, durante questo periodo compaiono varie impurità che causano una grave sbronza.

Sindrome da sbornia: 8 punti su 10.

3 ° posto - brandy

Prodotto dalla distillazione di alcol dal vino rosso. Varietà costose della bevanda, così come del whisky, conservate in botti di legno, fino a diversi anni.

Gli extra

  • Il brandy contiene una grande quantità di antiossidanti.
  • Secondo una ricerca di scienziati australiani, 35 ml di questa bevanda contengono la dose giornaliera di acido ascorbico.

cons

La sindrome da sbornia più grave possibile a causa della presenza di una grande quantità di impurità. Lo stesso avvelenamento si verifica a causa dell'abuso di gin, rum e, come detto sopra, vino.

La gravità di una sbornia: 9 punti su 10.

2 ° posto - cocktail alcolici

La combinazione di sostanze come alcol etilico, bevanda gassata, succo o sciroppo crea una miscela pericolosa. Quest'ultimo, entrando nel sangue, contribuisce alla rapida intossicazione e aumenta la quantità di zucchero. Un aumento dei livelli di glucosio attiva il pancreas. Il fegato inizia a neutralizzare le sostanze tossiche che sono sorte nel processo di distruzione dell'alcol etilico. Allo stesso tempo, c'è un assorbimento attivo di glucosio. Il sistema urinario è anche coinvolto nella rimozione di sostanze nocive. Al fine di garantire il pieno funzionamento degli organi interni, il muscolo cardiaco inizia a contrarsi, pompando il sangue e assicurando il suo flusso a tutti i sistemi.

1 ° posto - energia dell'alcol

Il titolo "La bevanda alcolica più dannosa per il corpo umano" appartiene alle bevande energetiche con aggiunta di alcol. Sono considerati i più pericolosi. L'assunzione simultanea di energia e alcol forte provoca danni significativi a tutti gli organi e le strutture interne. Il cervello è particolarmente colpito. Aggressività significativamente aumentata e tendenze suicide. Nel processo di ricerca condotto da scienziati canadesi, è stato riscontrato che la caffeina, che ha un effetto stimolante, sopprime l'effetto sedativo dell'alcool. Di conseguenza, una persona percepisce tutte le sue azioni come normali. Allo stesso tempo, non vengono esclusi i ricordi e le perdite di coscienza.

conclusione

Usando l'alcol come rimedio normale per lo stress quotidiano, va ricordato che qualsiasi bevanda contenente alcol può causare dipendenza. Prevenire lo sviluppo di alcolismo è molto più facile rispetto a trattarlo. Per fare questo, è sufficiente conoscere le regole di sicurezza quando si beve.

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Bevande alcoliche: una lista. Tipi e nomi di bevande alcoliche

Anche nei secoli antichi, le persone imparavano a produrre una varietà di bevande alcoliche. L'elenco degli articoli include un numero enorme di specie e varietà. Si differenziano principalmente nelle materie prime da cui sono stati preparati.

Elenco delle bevande alcoliche basse

• La birra è una bevanda a bassa gradazione alcolica prodotta dalla fermentazione di luppolo, malto e lievito di birra. Il contenuto di alcol in esso è del 3-12%

• Champagne - vino spumante ottenuto per fermentazione secondaria. Contiene alcol 9-20%.

• Vino: una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di lievito e succo d'uva di varie varietà, i cui nomi sono solitamente presenti nel nome. Contenuto di alcol: 9-20%.

• Vermut - vino fortificato, aromatizzato da piante speziate e medicinali, il componente principale - assenzio. I vini fortificati contengono alcool al 16-18%.

• Sake - bevanda alcolica tradizionale giapponese. Preparato dalla fermentazione di riso, malto di riso e acqua. La forza di questa bevanda è del 14,5-20% in volume.

Spiriti forti

• Tequila. Il prodotto messicano tradizionale è ottenuto dal succo estratto dal nucleo di agave blu. Tequila "argento" e "oro" - bevande alcoliche in particolare comuni. L'elenco può essere continuato con nomi come "Sauza", "Jose Cuervo" o "Sierra". Il miglior gusto è considerato una bevanda con un invecchiamento di 4-5 anni. La gradazione alcolica è del 38-40%.

• Sambuca. Liquore italiano forte a base di alcool e olio essenziale ottenuto da anice. La sambuka bianca, nera e rossa è la più richiesta. Fortezza - 38-42%.

• Liquori. Forti bevande alcoliche dolci L'elenco può essere suddiviso in 2 categorie: liquori alla panna (20-35%), dessert (25-30%) e forti (35-45%).

• Cognac. Forte bevanda alcolica a base di alcol di brandy prodotto dalla distillazione del vino. La distillazione avviene in appositi cubetti di rame, il prodotto è soggetto a successivo affinamento in botti di rovere per almeno due anni. Dopo aver diluito l'alcool con acqua distillata, acquisisce una forza del 42-45%.

• Vodka. Tratta bevande forti con il contenuto di alcol del 35-50%. È una miscela di acqua e alcool, che è costituita da prodotti naturali per fermentazione e successiva distillazione. Bevande più popolari: vodka "Absolute", "Wheat", "Stolichnaya".

• Brandy. Bevanda alcolica a base di succo d'uva fermentato per distillazione. Il contenuto di alcol in esso è del 30-50%.

• Jin. Forte bevanda alcolica dal sapore unico, ottenuta distillando alcol di grano e ginepro. Per migliorare il gusto può contenere additivi naturali: buccia di limone o arancia, anice, cannella, coriandolo. Il gin di fortezza è del 37,5-50%.

• Whisky. Bevanda forte, che è fatta da fermentazione, distillazione e invecchiamento dei cereali (orzo, mais, grano, ecc.). Invecchiato in botti di rovere. Contiene alcol nella quantità del 40-50%.

• Rum. Una delle bevande alcoliche più forti. È fatto sulla base di alcool invecchiato in botte per almeno 5 anni, a causa del quale acquista un colore marrone e un sapore di bruciato. La forza della Roma varia dal 40 al 70%.

• Assenzio. Bevanda molto forte con una gradazione alcolica tra il 70 e l'85%. È a base di alcool, estratto di assenzio e una serie di erbe come anice, menta, liquirizia, bandiera dolce e alcune altre.

Ecco le principali bevande alcoliche. Questa lista non è definitiva, può essere continuata con altri nomi. Tuttavia, saranno tutti derivati ​​dalla composizione di base.

Tipi di alcolici

Tutte le bevande contenenti etanolo in quantità diverse, noto anche come alcool, sono chiamate bevande alcoliche. Fondamentalmente sono divisi in tre classi:

3. Forti bevande alcoliche.

La prima categoria: bevande alla birra

Kvas di pane. A seconda del metodo di produzione può contenere da 0,5 a 1,5% di alcol. Preparato sulla base di malto (orzo o segale), farina, zucchero, acqua, ha un gusto rinfrescante e un aroma di pane.

In realtà birra. È composto quasi dagli stessi componenti del kvas, ma con l'aggiunta di luppolo e lievito. La birra normale contiene alcol al 3,7-4,5%, ma c'è ancora un forte, dove questa percentuale sale a 7-9 unità.

Kumys, airan, bilk. Bevande sulla base del latte fermentato. Può contenere fino al 4,5% di alcol.

Bevande alcoliche energetiche. Hanno nella loro composizione sostanze toniche: caffeina, estratto di guaranà, alcaloidi di cacao, ecc. Il loro contenuto alcolico varia dal 7 all'8%.

Seconda categoria

Vini naturali. A seconda del contenuto di zucchero e della varietà delle principali materie prime, sono suddivisi in secco, semi-secco, dolce e semi-dolce, oltre che bianco e rosso. I nomi dei vini dipendono anche dai vitigni utilizzati: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" e altri.

Vini naturali alla frutta Possono essere fatti da varie bacche e frutti e sono anche classificati per il loro contenuto di zucchero e colore.

Varietà speciali

Questi includono Madera, vermouth, port wine, sherry, Cahors, tokay e altri. Questi vini sono fatti con metodi speciali e in una certa area di vinificazione. In Ungheria, nella fabbricazione del Tokay si usava la muffa "nobile", permettendo alle bacche di appassire direttamente sulla vite. In Portogallo, Madera invecchia in speciali lettini abbronzanti sotto il sole aperto, in Spagna lo sherry matura con un film di lievito.

Tavola, dessert e vini fortificati. I primi sono preparati secondo la tecnologia della fermentazione naturale, il secondo - molto dolce e aromatizzato, e altri ancora sono attaccati con alcool al grado desiderato. A colori, possono essere tutti rossi, rosa e bianchi.

Champagne e altri vini frizzanti. Di questi, il più popolare è il francese, ma in altri paesi ci sono bevande ugualmente degne, per esempio, spumante portoghese, kava spagnolo o asti italiano. I vini spumanti si distinguono per il loro aspetto speciale, l'aroma delicato, il gusto interessante. La loro principale differenza rispetto ai vini fermi sono le bolle giocose. Il colore della bevanda può essere rosa e bianco, ma a volte si trovano vini spumanti rossi. Secondo il loro contenuto di zucchero, sono divisi in secco, semi-secco, semi-dolce e dolce. La qualità del vino è determinata dal numero e dalla dimensione delle bolle, dalla durata della loro durata e, ovviamente, dal gusto.

Questi tipi di bevande alcoliche hanno una forza non superiore a 20% vol.

In terzo luogo, la categoria più ampia

Vodka. Bevanda di cereali a base alcolica contenente il 40% di alcol. Con la distillazione continua, è stato ottenuto un nuovo prodotto, chiamato vodka "Absolute", e il suo produttore, Lara Olsen Smith, ha ricevuto il titolo di "King of Vodka". A volte questa bevanda è infusa con erbe, agrumi o noci. Realizzato con la tecnologia svedese di alcol purissimo, la vodka occupa giustamente uno dei primi posti nella classifica delle bevande alcoliche in questa categoria. È usato per la preparazione di vari cocktail.

Tinture amare Si ottengono insistendo su vodka o alcol su spezie aromatiche, erbe o radici. La fortezza è di 25-30 gradi, ma può salire fino a 45 o, ad esempio, "Pepper", "Stark" o "Hunting".

Bevande dolci

Le tinture sono dolci. Sono preparati sulla base di alcol o vodka, mescolandoli con bevande alla frutta e zucchero, il cui contenuto può raggiungere il 25%, mentre il contenuto alcolico di solito non supera il 20%. Sebbene alcune bevande siano più forti, ad esempio, la tintura "Eccellente" contiene il 40% di alcol.

Cordiali. Si differenziano per il fatto che sono fatti sulla base di bacche fresche o frutta senza lievito, ma con l'aggiunta di una forte vodka e una grande quantità di zucchero. Questi tipi di bevande alcoliche sono molto spessi e dolci. Il nome dei liquori racconta di cosa sono fatti: prugna, corniolo, fragola. Anche se ci sono nomi strani: "spotykat", "casseruola". L'alcol contenuto contiene il 20% e lo zucchero il 30-40%.

Liquori. Bevande spesse, molto dolci e forti. Sono fatti mescolando melassa o sciroppo di zucchero con alcool infuso su varie erbe, spezie, con l'aggiunta di oli essenziali e altre sostanze aromatiche. Ci sono liquori da dessert - con un contenuto alcolico fino al 25%, forte - 45%, e frutta e bacche, con una forza del 50%. Ognuna di queste varietà richiede un'esposizione da 3 mesi a 2 anni. Il nome delle bevande alcoliche indica quali additivi aromatici sono stati utilizzati nella preparazione del prodotto: "vaniglia", "caffè", "lampone", "albicocca" e così via.

Forti bevande d'uva

Cognac. È fatto sulla base di liquori di brandy e gli spiriti sono ottenuti dalla fermentazione di vari vitigni. Uno dei primi posti in classifica è il brandy armeno. "Ararat" è il più popolare, "Nairi", "Armenia", "Yubileiny" non sono meno noti. Dei francesi, i più popolari sono Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Tutti i brandy sono divisi in 3 categorie. Il primo include bevande ordinarie invecchiate per 3 anni. Il secondo è il cognac vintage, che ha un tempo minimo di invecchiamento di 6 anni. Il terzo include bevande longevi, chiamate oggetti da collezione. Qui il più piccolo estratto è di 9 anni.

Il cognac francese, azerbaigiano, russo, armeno è prodotto e venduto da case di brandy, fondate più di un secolo fa e che ancora dominano il mercato.

Grappa. Vodka italiana a base di vinaccia, affinato in botti di rovere o ciliegio da 6 mesi a 10 anni. Il valore della bevanda dipende dal tempo di invecchiamento, dalla varietà di uva e dal luogo di coltivazione della vite. I parenti della grappa sono il chacha georgiano e la rakia sud-slava.

Spiriti molto forti

L'assenzio è uno di quelli. Il suo componente principale è un estratto di assenzio amaro. Gli oli essenziali di questa pianta contengono la sostanza tujone, che è il componente principale della bevanda. Più thujone, migliore assenzio. Il prezzo dipende dalla percentuale della sostanza e dall'originalità della bevanda. Insieme all'assenzio, anice, menta, dagile, liquirizia e altre erbe sono incluse nell'assenzio. A volte le foglie intere di assenzio vengono poste sul fondo delle bottiglie per confermare la naturalezza del prodotto. Tujone in assenzio può contenere dal 10 al 100%. A proposito, la bevanda è presentata in due varietà: argento e oro. Quindi, l'assenzio "d'oro", il cui prezzo è sempre piuttosto alto (da 2 a 15 mila rubli al litro), è vietato in Europa proprio per la grande quantità della sostanza sopra citata, che raggiunge il 100%. Il colore abituale della bevanda è verde smeraldo, ma può essere giallo, rosso, marrone e persino trasparente.

Rom. Preparato dal metodo di fermentazione dei residui di canna da zucchero - sciroppo e melassa. La quantità e la qualità del prodotto dipendono dal tipo e dal tipo di materia prima. Per colore, si distinguono i seguenti tipi di rum: l'avana cubana, il "varadero" (chiaro o argento); oro o ambra; "Captain Morgan" giamaicano (scuro o nero); Martinique (prodotto solo con succo di canna). La forza del rum è di 40-75 grammi.

Alcoolici sul succo di frutta

Calvados. Una delle varietà di brandy. Per la preparazione del prodotto con 50 varietà di mele, e per l'unicità aggiungere una miscela di pere. Quindi il succo di frutta viene fermentato e la doppia distillazione viene chiarificata e portata a 70 gradi. Invecchiato in botti di rovere o castagno da 2 a 10 anni. Quindi, con acqua addolcita, la fortezza si riduce a 40 o.

Gin, balsamo, acquavite, armagnac. Inoltre rientrano nella terza categoria, poiché l'alcol li contiene tutti. Tutte queste forti bevande alcoliche. I prezzi dipendono dalla qualità dell'alcol ("Lux", "Extra"), dalla forza e dall'invecchiamento della bevanda, della marca e dei componenti. Molti sono composti da estratti di erbe aromatiche e radici.

Bevande fatte in casa

L'infuso casalingo è anche un importante rappresentante di forti bevande alcoliche. Gli artigiani provengono da prodotti diversi: possono essere bacche, mele, albicocche o altri frutti, grano, patate, riso, marmellata. Devono aggiungere zucchero e lievito. Tutto questo è fermentato. Quindi, per distillazione, assumere una bevanda forte con una gradazione alcolica fino al 75%. Per una maggiore purezza del prodotto si può fare la doppia distillazione. Il chiaro di luna fatto in casa viene ripulito dagli oli di fusoli e altre impurità mediante filtrazione, quindi (facoltativo) o insistendo su diverse erbe, noci, spezie o diluito con bevande alla frutta, essenze, succhi di frutta. Con una preparazione adeguata, questa bevanda non cederà a diverse vodka e tinture di gusto.

Infine, vorrei ricordarvi due semplici regole, osservando quali, sarete in grado di mantenere la vostra salute e di non annoiarvi in ​​un'azienda allegra: non abusare di alcol e non spendere soldi per bevande di bassa qualità. E poi tutto andrà bene.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Bevande alcoliche

Le bevande alcoliche sono bevande che contengono etanolo. A causa delle proprietà stupefacenti, la maggior parte dei paesi stabilisce limiti di età per l'acquisto di bevande forti. Per motivi legali sono autorizzati a utilizzare da 18 anni.
Bevande alcoliche opportunamente selezionate stimolano l'appetito, sfumano il sapore dei piatti, migliorano il retrogusto e attivano la digestione del cibo. Sono serviti come aperitivo e digestivo.
Le bevande alcoliche sono divise in tre categorie:
1. Basso contenuto di alcol (il contenuto di etile non supera l'8%). Questa categoria include birra, koumiss, brago, sidro, toddy, kvas.
2. Alcool medio (livelli alcolici fino al 30%). Rappresentanti di questa classe: vin brulè, grog, sake, vino, idromele, pugno.
3. Forte (la quantità di etile dal 30%). Tipi: assenzio, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, liquore.
In quantità moderate, l'alcol (da 30 a 100 millilitri prima di un pasto, a seconda della forza della bevanda) allevia lo stress, normalizza il metabolismo e la circolazione del sangue. Inoltre, previene lo sviluppo di linfoma, angina, ipertensione, osteoporosi, raffreddore. Il superamento della dose ammissibile causa la dipendenza, che gradualmente uccide una persona.
gastronomia
1. Spuntini di pesce, pollame - vini bianchi leggeri.
2. Spuntini freddi (formaggio, granchi) e caldi (salsicce) - birra.
3. Insalate - vini rossi leggeri.
4. I piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche, fegato di vitello o lingua affumicata non sono vini secchi e semi-secchi.
5. Uccello - champagne.
6. Formaggio piccante, pesce, carne bianca - vino bianco dolce.
7. Funghi, bistecche, piatti a base di carne - vino rosso secco, semi-secco, vodka.
8. Gioco, anatra, oca - vino di Borgogna frizzante.
9. Frutta a guscio, dolce - vino rosso dolce, liquore, vin brulè, champagne moscato.
10. Caffè, tè - brandy, liquore.
Per purificare le papille gustative e facilitare la digestione, viene servito un digestivo: brandy, madeira, whisky, port wine, balsami di erbe, sherry.
Le bevande intossicanti possono essere sia una "medicina" che una "arma di distruzione" di una persona, controllare la quantità di cocktail consumato e proteggere la tua salute!

Tra l'enorme varietà di bevande alcoliche, il chacha occupa un posto speciale. Per la popolazione della Georgia, questo prodotto è un argomento di particolare orgoglio - proprio come per il brandy francese e per gli spagnoli - lo sherry. Il nome "chacha" dal georgiano si traduce come "vinaccia". Nello spazio post-sovietico questo.

Vino porto

Il vino di Porto è una bevanda alcolica con una storia secolare e molto interessante. Così chiamato vino fortificato portoghese, che secondo una certa tecnologia viene prodotto nella regione nord-orientale del paese, nella valle del fiume Douro. La forza della bevanda varia da 18 a 23 gradi. Il porto deve il suo nome al luogo della sua "nascita".

brandy

Brandy - uno dei più popolari oggi forti bevande alcoliche, che vanta una lunga storia. Dati accurati su quando appariva brandy, la storia non ha. Si ritiene che i suoi "pionieri" fossero commercianti di vino francesi. Sono di fronte al fatto che la maggior parte.

Le bevande nazionali greche hanno un gusto speziato speciale. È difficile trovare un'altra cultura che apprezzi così le spezie e tutte le spezie che mettono in risalto il gusto. Ouzo vodka è il "clou" dei greci, una bevanda su cui molti miti e detti sono impilati su isole calde. Secondo Wikipedia, Ouzo è un brandy con una caratteristica.

balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e.

Sambuca

Sambuca è un digestivo italiano con sapore di anice. L'alcol è tradizionalmente dipinto in un colore trasparente (bianco), ma ci sono variazioni con il blu (nero) e una tinta rossa di liquido. Oltre all'anice, al sambuca si aggiungono un estratto di bacche di sambuco, bacche, erbe aromatiche e zucchero. Il contenuto alcolico nella bevanda raggiunge dal 38 al 42%. Di cosa hai bisogno di sapere.

Braga

Braga è una bevanda alcolica che funge da base per la preparazione di alcolici più complessi e forti. Ciò che si ricava esattamente dal mosto è determinato dal processo di fabbricazione, dagli ingredienti di accompagnamento e dalla concentrazione di alcol etilico. Dalla base puoi fare la birra. Per fare ciò, il liquido viene conservato per 3-5 giorni.

Le bevande alcoliche tradizionali assorbono le caratteristiche della regione, i suoi prodotti più venerati e popolari, le attrezzature e le preferenze. Nell'alcool del Medio Oriente, la massima diversità non solo dei punti geografici, ma anche delle combinazioni di sapori è nascosta. La regione è particolarmente apprezzata per l'alcol nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.

Vino biodinamico

Il principio "tutto è buono con moderazione" è applicato con successo al campo dell'alcol. 1-2 bicchieri di vino di alta qualità a settimana non recano danno, anzi - contribuiscono al buon umore e al benessere. Ma il concetto di vino di qualità è ambiguo. L'alcol biologico più utile è il vino biodinamico. Il.

Gli inglesi hanno un detto: "Non c'è niente di meglio della vecchia amicizia e del vecchio vino". Ma se non hai l'opportunità di comprarti una bottiglia di vino del 1929 (dicono, quest'anno i bordeaux rossi si sono rivelati incredibilmente gustosi e fragranti), non disperare. E se non fai parte di esperti sui vini d'annata, allora con l'acquisto.

zabaione

Gambe di uovo - bevanda nutriente dolce da latte (crema) e uova di pollo crude. Cocktail della patria - Scozia. Letteralmente, il nome della bevanda si traduce come "birra all'uovo". Gli scozzesi hanno anche chiamato il cocktail "latte degli anziani", nonostante l'ampia popolarità della gamba d'uovo tra i giovani. In realtà, è una miscela dolce di latte e uova.

Arak - una forte bevanda alcolica aromatizzata all'anice, distribuita in Asia centrale e Medio Oriente, nei Balcani. In termini di caratteristiche del gusto e tecnologia di produzione, assomiglia al mastice bulgaro, alla vodka Uzo greca, al raki turco, alla sambuca italiana. La parola "Arak" in arabo significa.

giulebbe

L'alcol è un vero catalizzatore della storia umana e della visione del mondo. Eventi storici importanti, sport, letteratura, intrighi politici e vicissitudini - tutto questo è accompagnato da una certa risposta pubblica e da un aumento del livello di consumo di determinati alcolici. Il julep di menta è la parte meridionale.

Quali cocktail sono più probabilmente tutti sanno. Secondo la leggenda, il primo cocktail apparve in America durante la guerra civile per l'indipendenza. Anche se gli inglesi, i francesi e persino gli spagnoli sono pronti a discutere con gli americani del primato del mescolare le bevande. Ma oggi, parlando di cocktail, ci rivolgeremo all'Inghilterra, dato che nat è nativo.

Il sake è una bevanda alcolica dei giapponesi, che è diventata famosa in tutto il mondo. Come un gran numero di altri alimenti in Giappone, è fatto con riso, che in Giappone è sempre cresciuto più che abbastanza. È prodotto dalla fermentazione del riso raffinato, le note possono essere notate nel suo gusto.

benedettino

Il benedettino è un tipo di liquore, la sua forza varia da 40 a 45 giri. Apparve per la prima volta in Francia all'inizio del XVI secolo e fu creato dal monaco Don Vincelli. Dal francese, il nome di questa bevanda è tradotto come "bevanda benedetta" e per la sua creazione si utilizzano il brandy, il miele e 27 diverse erbe.

Ti ricordi i film americani? In molti di loro, sui tavoli di Natale, si possono vedere vasi di vetro grandi e larghi con una bevanda luminosa in cui a volte galleggiano pezzi di frutta. Di solito questo è un pugno. Ricorda in parte le pesche, il grog o il vino cotto, ma ci sono alcune sfumature nella preparazione di queste bevande. Sì, e c'è un pugno.

Pisco

La domanda alcolica tormenta tutti: come, dove, quanto spesso e cosa bere? L'affermazione che l'alcol è un cattivo compagno è vero a lungo termine. Ma è una ragione per vivere una sola vita e non cedere alla tentazione? Attraverso il prisma dell'alcol, non è necessario trattare ferite interne o disinfettare il corpo - questo.

bourbon

Bourbon è la bevanda alcolica nazionale degli Stati Uniti. Questo è stato legalmente riconosciuto a livello federale dal 1964. Il Bourbon è considerato una bevanda d'élite con un colore d'oro ambrato e un sapore di vaniglia e cannella. Il nome "bourbon" risale alla fine del XVIII secolo. Nel 1785, gli immigranti irlandesi che sono fuggiti da.

Liquore alla ciliegia

Il liquore è chiamato il tipo più femminile di alcol. Le signore adoravano questa dolce bevanda aromatica, a quanto pare, in ogni momento. Si dice che i primi liquori apparvero dalla mano leggera di monaci e alchimisti e, come spesso accadeva nella storia, i monarchi ei cortigiani furono i primi a godersi una gustosa bevanda. I buongustai hanno sempre apprezzato lo squisito.

certosa

Chartreuse è un liquore francese con un gusto speziato, speziato, dolce e un forte retrogusto di erbe. Tradizionalmente, la bevanda è fatta dai monaci dell'ordine certosino in un monastero situato vicino a Grenoble. Chartreuse è attualmente prodotta in Voiron per la prescrizione, che viene mantenuta nel più rigoroso.

Cachaca

La cachaca è una forte bevanda alcolica prodotta dai brasiliani dal succo fermentato di canna da zucchero. La forza di questa bevanda può variare da 38 a 50 gradi. Cachasa in Brasile ha lo status di una forte bevanda alcolica nazionale. Per il brasiliano, Kashas è più dell'alcool, è un simbolo del paese. Di sicuro

Aquavit

Aquavit è una bevanda alcolica forte che include una quantità abbastanza grande di erbe e spezie. La sua forza varia da 38 a 50 giri, a seconda delle singole varietà. La patria di questa bevanda forte e speziata è considerata la Scandinavia, dove fu prodotta per la prima volta nel XIII secolo d.C. Nel molto.

liquore

Il liquore (dal "liquore" francese - liquido) è da tempo riconosciuto in tutto il mondo come una delle popolari bevande alcoliche. Dolce e fragrante, infuso di bacche e frutti, e talvolta con erbe e spezie, oggi ha inconfondibilmente preso il suo giusto posto tra altri tipi di alcol. Il liquore è molto apprezzato.

Armagnac

Il cognac del fratello maggiore è prodotto nella provincia della Guascogna, nel sud-ovest della Francia. La prima menzione della forte bevanda d'uva fu registrata nel XIV secolo. Per la preparazione di alcol è consentito l'uso di 10 varietà di uva. Le bacche devono essere sottoposte a fermentazione naturale e maturate in botti di rovere. C'è uno speciale.

tazza

A molte persone piace il leggero sapore estivo della pesca. Sai come è apparsa questa insolita bevanda alcolica? È vero, oltre alle classiche bevande alcoliche, ci sono crochets e, per così dire, versioni light. Ma prima le cose vanno prima. "Krushon! Oh Kryushon! "Ci sono due versioni di chi e quando è nata la ricetta di questa bevanda. Ma prima.

prateria

Mead - una bevanda alcolica fatta sulla base del miele. La Russia è considerata la culla del cocktail caldo. Nel corso del tempo, la ricetta ha subito modifiche ora per creare drink di divertimento non c'è bisogno di spendere un sacco di tempo sufficiente a limitare il lievito e la bollitura. È noto che la tecnologia.

slivovitz

L'effetto benefico sul corpo di una piccola quantità di alcol di alta qualità è stato dimostrato dalla scienza. In particolare, questo prodotto rilassa i vasi sanguigni, migliora la combustione dei grassi, è la prevenzione della malattia coronarica. Ma per scopi medicinali usano solo alcol naturale. Ad esempio, da prugne -.

Il gin è una bevanda alcolica forte ottenuta distillando alcol di cereali con l'aggiunta di spezie (angelica, radice di viola, bacche di ginepro, coriandolo, mandorla). Il creatore della bevanda è Franciscus Sylvius, professore di medicina all'Università di Leida. Un dottore olandese intendeva inventare la medicina.

Calvados

Il Calvados è una forte bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del sidro. È un brandy di mele o pere, con una forza del 40% (raramente - 55%). Per la prima volta il Calvados iniziò a fare nel XV secolo, i vichinghi che vivevano nel territorio della Normandia. Oggi il brandy di mele viene prodotto in Francia, Stati Uniti, Polonia, Germania, Italia. B 100.

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Bevande alcoliche più popolari (con foto)

Le bevande alcoliche con l'approccio giusto offrono eccellenti opportunità per il relax dopo una giornata intensa. Questa pagina contiene un elenco di bevande alcoliche che sono tradizionali per diversi paesi del mondo. Questo elenco di nomi di bevande alcoliche è tutt'altro che completo e manca più di un centinaio di tipi diversi di alcol. Ma le bevande alcoliche più popolari in esso sono presentate anche con brevi descrizioni, grazie alle quali è possibile fare la propria prima impressione. Questo aiuterà a raccogliere la tua "lista dei vini" per pianificare una degustazione successiva. Tutti i nomi delle bevande alcoliche vengono forniti esattamente nella forma in cui sono familiari alla stragrande maggioranza delle persone. Leggi sui tipi comuni di bevande alcoliche, scopri le loro proprietà benefiche e nocive. Scegli tu stesso il tipo di bevanda alcolica che ti permetterà di ottenere il massimo piacere dal suo utilizzo con conseguenze negative minime per la salute. Bene, guarda le bevande alcoliche nella foto, che è un articolo riccamente illustrato.

Classificazione di varie bevande alcoliche tradizionali

Gli alcoli sono sostanze organiche che sono una catena di carboidrati, in cui una molecola di idrogeno viene sostituita dal residuo di acqua OH. La classificazione delle bevande alcoliche inizia con il fatto che ci sono alcoli: alcoli etilici, metilici, propilici, butilici.

Alcol etilico alimentare per bevande alcoliche tradizionali è ottenuto da materie prime alimentari - cereali, patate e anche da materie prime secondarie di vinificazione (vinacce, sedimenti di lievito).

L'alcool metilico tecnico è estremamente tossico, l'odore e il sapore non differiscono dall'etile. Sul suo conto centinaia di migliaia di vite umane (ubriaco accidentalmente 100 ml di alcol metilico porta a cecità completa a causa di danni tossici al nervo ottico, un numero maggiore causa la morte).

Gli alcoli propilici e butilici non sono così tossici, ma hanno un odore specifico, che ha causato il loro nome: oli di fusoli. Il loro contenuto è alto in chiaro di luna, vodka scarsamente purificata. Pertanto, quando diciamo alcol o alcol, intendiamo solo alcol etilico (o vino).

L'alcol etilico rettificato (etanolo) destinato a varie bevande alcoliche può essere ordinario o altamente purificato. La forza dell'alcool ordinario non è inferiore al 95,5% e il più alto livello di purificazione non è inferiore al 96,2%. È il materiale di base per la preparazione di bevande alcoliche popolari come la vodka e il vino liquoroso.

In medicina si usa alcool etilico (95,5% o 70%), sottoposto a una pulizia accurata.

Elenco e classificazione delle forti bevande alcoliche

Quello che segue è un elenco di forti bevande alcoliche, che sono ospiti frequenti sulle tavole dei nostri compatrioti. Questa classificazione delle forti bevande alcoliche è comune e dà un'idea generale di esse. Guarda quali forti bevande alcoliche sono e decidi sulla tua scelta.

Forte bevanda alcolica bianca: vodka e tequila

La vodka è una bevanda alcolica forte (40-56%), che viene preparata trattando la soluzione acquosa alcolica con carbone attivo, con o senza l'aggiunta di ingredienti, con successiva filtrazione. In poche parole, la vodka è una miscela di alcol rettificato con acqua preparata. L'alcol etilico è miscelato con acqua in qualsiasi proporzione.

La "vodka" messicana è la tequila, una bevanda alcolica ottenuta distillando un estratto dello stesso cactus.

Anche DI Mendeleev ha calcolato la proporzione ideale di preparare la vodka come bevanda alcolica con un rapporto percentuale di 40: 60, cioè una soluzione alcolica al 40%, che è la miscela più omogenea, è più facile da digerire e dà una persona più calore. Non per nulla la vodka prodotta in questo modo ha servito a lungo non solo a scopi gastronomici, ma anche curativi.

Studi condotti da scienziati americani e tedeschi hanno portato alla conclusione che una dose normale di bevanda alcolica bianca per un uomo adulto è fino a 100 ml di alcol al giorno, calcolati per la vodka, e per una donna, rispettivamente, quasi 2 volte di meno. Inoltre, questa dose non è cumulativa durante la settimana (ad esempio, se una persona non beve l'intera settimana, allora mezzo litro a persona il sabato gli causerebbe solo danno, nella migliore delle ipotesi un forte mal di testa).

Se una persona può limitarsi a questa dose, sarà in grado di bere alcolici per molti anni senza danneggiare la sua salute. Allo stesso tempo, devi darti la presunzione che queste auto-restrizioni non siano un divieto forzato, ma una saggia distribuzione del piacere: bevendo un po 'oggi e divertendosi, puoi farlo domani e dopo domani e molti anni nel futuro. Se non lo fai, dovrai affrontare grossi problemi in un tempo abbastanza breve.

Bevande alcoliche inglesi: scotch e gin

Il gin è una bevanda alcolica forte ottenuta mescolando l'alcol crudo con gli oli essenziali di bacche di ginepro, coriandolo, cardamomo, cumino, zenzero, cannella. Il contenuto di alcol in questa bevanda alcolica inglese è del 40-50%. Il genio è incolore. Sebbene il gin sia prodotto in molti paesi, ce ne sono due tipi: gli olandesi e Londra asciutti.

Lo scotch è una bevanda alcolica di maggiore resistenza ed è anche tradizionalmente prodotto e utilizzato in Inghilterra e nelle aree circostanti.

Bevanda alcolica di whisky

Il whisky è una bevanda alcolica forte con una gradazione alcolica del 40% o superiore, che si ottiene distillando la poltiglia fermentata seguita da una lunga esposizione (da 3 a 10 anni) in botti di rovere con pareti carbonizzate.

La parola "whisky" deriva dal nome celtico di questa bevanda - "acqua della vita".

Whisky - la bevanda nazionale dei paesi anglosassoni. La produzione di whisky è sviluppata specialmente nel Regno Unito, in Irlanda, negli Stati Uniti e in Canada.

Rum bevanda alcolica

Il rum è una forte bevanda alcolica ottenuta estraendo l'alcolico di rum in botti di rovere. L'alcol del rum è prodotto da succo fermentato di canna da zucchero, sciroppo di canna, melassa di zucchero di canna e altri sottoprodotti della lavorazione della canna.

L'alcol risultante viene versato in botti di rovere e conservato per 5 anni. Nel processo di invecchiamento in alcool passano aromatici, coloranti e tannini. Il rum diventa marrone con una tonalità dorata e un sapore leggermente bruciante. La gradazione alcolica nel prodotto finale è inferiore al 95%.

Bevanda alcolica al brandy e brandy

Il cognac è ​​una bevanda alcolica forte a base di alcol di grappa, prodotto dalla distillazione dei vini d'uva seguita dall'invecchiamento della distillazione in botti di rovere. L'alcol di brandy fresco è incolore, a basso contenuto aromatico e acuto. Il cognac matura molto lentamente.

Il brandy è una bevanda alcolica forte ottenuta dalla distillazione di qualsiasi succo fortificato di frutta o bacche, seguito dall'invecchiamento. In molti paesi, si conosce il brandy fatto con le mele: il Calvados, dalle prugne, il brandy di prugne, il cherry kirsch, le pere, William.

Il brandy dei vini d'uva non richiede alcun chiarimento per l'etichetta sull'etichetta. Il brandy di frutta deve essere accompagnato da spiegazioni appropriate (acquavite di mele, acquavite di albicocche, ecc.).

Le materie prime del brandy non vengono pulite a fondo, come per il brandy o la vodka, e mantengono un sapore fruttato. Brandy stand in botti di rovere, carbonizzato dall'interno (per migliorare il gusto), e in altri contenitori.

Prima dell'uso, il brandy è diluito e preso, di solito dopo un pasto. È anche usato come ingrediente in molti cocktail. Il brandy forte (80-90%) in forma non diluita non viene utilizzato affatto.

Nella tradizione gastronomica, cognac e brandy sono usati come digestivo, poiché promuovono la digestione (dal latino digestivo, che si traduce come mezzo per favorire la digestione).

Un grande uomo sano (90 kg) per il piacere di 100 ml di brandy è sufficiente. Una dose elevata non darà più piacere e causerà solo sciocchezze.

Bevanda verde a basso contenuto alcolico

Le bevande alcoliche deboli sotto forma di liquori sono preparate su alcol rettificato, succo di frutta alcolizzato, infusi di erbe, semi, fiori, sciroppo di zucchero, soluzioni di coloranti e altre sostanze. Questi prodotti, oltre al vero liquore, includono bevande come balsamo, gin, whisky, rum.

Il liquore è una bevanda alcolica forte, dolce e piccante, a base di succhi alcolici, estratti di frutta o di erbe, sciroppo di zucchero, estratti aromatici, ecc.

Tintura di bevande alcoliche

La tintura di bevande alcoliche è preparata su infusi alcolici di erbe speziate e medicinali, radici, frutta e oli essenziali, che gli conferiscono un forte aroma gradevole.

Le tinture hanno un effetto tonificante sul corpo. Eccita l'appetito. Contenuto di alcol - 30-60%

Sono utilizzati principalmente come aromi di tutti i tipi di cocktail.

Vino bevanda alcolica

Il vino è probabilmente la più antica bevanda alcolica, che per molti secoli della sua esistenza ha trovato il suo mondo unico, dipinto con molti colori, sfumature di gusto e aroma.

Secondo il metodo di produzione e composizione del vino come bevande alcoliche, si dividono in tavola, fortificato (forte e dolce), aromatizzato e frizzante.

La maggior parte dei vini naturali sono asciutti. Sono chiamati così perché tutto lo zucchero contenuto in essi "secco" viene fermentato in alcool. Ci sono vini naturali semi-asciutti o semi-dolci, in cui lo zucchero rimane ancora - a causa delle caratteristiche naturali di un particolare vitigno.

In base al contenuto di alcol e zucchero, le bevande alcoliche dell'uva naturale sono suddivise in speciali asciutte, secche, semi-secche, semidolce e speciali - in secco, forte, semi-dolce, dessert e liquore.

Concentrazione di zucchero, g / dm3

Come si può vedere dalla tabella, l'alcol etilico nei vini secchi d'uva contiene dal 9 al 16%. Ma il vino non è alcol diluito. Il vino d'uva, in particolare il rosso, è una fonte di sostanze biologicamente importanti la cui fornitura al corpo con altri alimenti è limitata o impossibile.

Secondo il famoso medico francese Louis Pasteur, il vino può essere considerato la bevanda salutare più salutare (ovviamente, se non abusata). Ma è ancora una bevanda alcolica che, in un modo o nell'altro, è un ostacolo: essere curati o dormire? C'è una domanda completamente legittima su quanto vino dovrebbe essere bevuto a beneficio della salute. Certo, il tutto nella dose.

Si ritiene che il consumo di vino nella misura del 5-7% per gli uomini e del 2-4% per le donne del contenuto calorico della dieta quotidiana, a condizione che la dieta sia equilibrata, non influenzi negativamente l'organismo.

I medici raccomandano a un uomo sano di bere con i pasti ogni giorno fino a 300 ml di vino con una forza di 10 - 12 °. In vacanza con uno spuntino ricco, questa dose può essere aumentata di un paio di bicchieri. La dose per le donne è circa la metà.

I medici hanno scoperto che con un uso moderato del vino naturale, il rischio di malattie cardiovascolari si riduce fino al 35% e la mortalità dovuta all'insufficienza coronarica è ridotta al 15-60%. Due bicchieri di vino rosso naturale compensano il danno causato alle navi a causa del fumo di una sigaretta. Inoltre, bere vino riduce il rischio di cancro. È dimostrato che il vino rosso inibisce lo sviluppo di leucemia, cancro della pelle, cancro al seno, prostata.

Tuttavia, dobbiamo ricordare che l'assunzione regolare di vino in grandi quantità è irto di alcolismo. Nonostante il fatto che il trattamento con bevande alcoliche possa migliorare in modo significativo la salute e allo stesso tempo essere piacevole, è comunque necessario affrontare questo problema con una testa completamente sobria.

L'effetto curativo delle bevande alcoliche leggere

La pratica del trattamento con l'aiuto di bevande alcoliche leggere ha radici molto antiche, questo problema rimane molto attuale oggi. Scienziati in molti paesi hanno studiato e stanno studiando l'effetto delle bevande alcoliche sul corpo umano. Sono stati condotti molti studi seri, i cui risultati hanno spesso sorpreso gli stessi scienziati. Così, si è scoperto che le persone che consumano regolarmente bevande alcoliche a piccole dosi (ad esempio un bicchierino di brandy o un bicchiere di vino secco al giorno) sono meno malate e vivono più a lungo dei rigorosi non bevitori. Pertanto, questo riduce il rischio di aterosclerosi e malattia coronarica fino al 40%. Inoltre, un tale effetto protettivo ha solo alcol naturale - vino, brandy, whisky, grappa, chacha - in generale, bevande ottenute per distillazione ordinaria. È tutta una questione di impurità naturali traccia che rimangono dopo la distillazione, ma non sono più contenute in alcool puro. Forniscono un potente effetto protettivo delle bevande alcoliche naturali.

Si consiglia l'uso di vino e alcolici per il rafforzamento generale del corpo, come antidolorifico, rilassante e sedativo. Certamente, tutti conoscono l'effetto antivirale e battericida delle bevande alcoliche. Ad esempio, nel vino, anche se diluito, gli agenti causali di colera, febbre tifoide, febbre paratifoide e virus della poliomielite muoiono entro 10-30 minuti. Quindi un bicchiere di buon vino naturale o acquavite è un'efficace prevenzione di ogni tipo di malattie infettive e disturbi intestinali.

L'alcol naturale ha un effetto positivo sull'attività cerebrale. Ad esempio, uno studio condotto da scienziati americani ha dimostrato che le donne anziane che bevono un po 'di alcol ogni giorno (un bicchiere di vino, un bicchiere di birra o un bicchiere di brandy) soffrono meno di un deterioramento delle funzioni cerebrali correlato all'età rispetto a una donna sobria. I problemi con la memoria e altri disturbi mentali appaiono in essi di circa il 20% in meno rispetto alle donne che non bevono.

Un bicchiere di brandy o un bicchiere di vino può anche ridurre i livelli di insulina e aumentare la sensibilità delle cellule ad esso. Prima dell'invenzione dell'insulina per il trattamento del diabete mellito, ad esempio, l'alcol veniva usato prevalentemente, il più delle volte un vino forte.

Il cognac e il vino aiutano anche a sbarazzarsi del peso in eccesso, stimolando la secrezione della cistifellea e accelerando la digestione dei grassi. In generale, le bevande alcoliche a piccole dosi stimolano notevolmente la digestione, il cibo viene assorbito meglio e le tossine e le scorie vengono rimosse dal corpo in tempo.

Le bevande alcoliche naturali sono particolarmente utili per le donne durante e dopo la menopausa. Durante questo periodo, a causa di un forte calo del livello degli ormoni femminili estrogeni, aumenta il rischio di aterosclerosi e di insufficienza cardiovascolare. Una piccola dose di alcol stimola la produzione di estrogeni dalle ghiandole surrenali, supportando così le funzioni protettive del corpo femminile.

http://www.alcorecept.ru/journal/samye-populyarnye-alkogolnye-napitki-s-foto.html

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