Tutti conoscono i vantaggi e il sapore di molti frutti esotici, ma un frutto così interessante come il kumquat, incluso l'essiccato, non è molto conosciuto. Questo frutto ha molti nomi: arancia giapponese, cibo di uomini saggi e molti altri. In forma essiccata, il kumquat non supera le dimensioni di una noce, ma ha un'enorme quantità di proprietà utili, un gusto e un aroma insoliti. Una delle sue caratteristiche è che la frutta secca viene consumata nel suo complesso, anche con la buccia, poiché contiene anche molte sostanze utili.

La patria di Kumquat è la Cina, ma grazie al suo gusto e una varietà di proprietà benefiche, ha rapidamente raggiunto la popolarità prima in Asia, e ora è ampiamente distribuita in America e Russia. Il kumquat fresco ha una forma oblunga e la buccia è arancione, che diventa opaca dopo l'essiccazione. In Cina, è stato usato per molti secoli non solo come un delizioso dessert, ma anche come una pianta utile che aiuta a combattere molte malattie.

Come scegliere

Se provi a scegliere un kumquat secco, è importante prestare attenzione al suo colore. Se questo colore è molto luminoso, rosso brillante, molto probabilmente, il prodotto essiccato era sensibile al colore. Il fatto è che se l'essiccazione avviene in condizioni naturali, il colore del prodotto sarà scuro, poco appariscente. A differenza del gusto, l'aspetto del kumquat in forma secca non è molto presentabile, tali frutti sono scuri e raggrinziti, ma, tuttavia, molto utili. Questo è il caso in cui è impossibile giudicare un frutto dal suo aspetto.

Inoltre, è molto importante che non abbia macchie bianche o punti che indicano che la frutta è stata trattata con sostanze chimiche al fine di sbarazzarsi dello stampo. Il kumquat essiccato corretto odora di agrumi, senza note laterali, l'aroma è simile all'odore di arance o mandarini, a volte dà un po 'di menta. Assicurati di prestare attenzione all'odore, in quanto questo è uno degli indicatori più importanti di come il frutto è stato essiccato. Se noti un odore chimico pronunciato, significa che sono stati usati prodotti chimici per asciugare il frutto ed è meglio non mangiarlo.

Una grande quantità di sostanze nutritive si trova nella frutta secca, e questo deve essere ricordato quando scegli il tuo kumquat. Il fatto è che spesso vendono non solo agrumi essiccati, ma pre-bolliti nello sciroppo di zucchero, e solo successivamente essiccati. Questo prodotto ha un gusto molto più dolce e generalmente non è male, ma è più adatto come dessert che come un buon integratore vitaminico. Quindi, dai la preferenza alla mente prosciugata, poiché è lui che ha il gusto originale ed è in grado di saturare il tuo corpo con sostanze utili.

Proprietà utili

Pochissime persone conoscono i reali benefici del kumquat. In Asia, si chiama arancio giapponese, viene premiato con tali epiteti come "favoloso" ed è molto apprezzato. La dimensione del kumquat è piccola, circa una noce, ma ha un gusto e un aroma sorprendenti, così come molte proprietà utili.

Nel nostro paese, questo agrume è poco conosciuto, e del tutto invano, perché l'ampia gamma di vitamine e minerali contenuti in esso è estremamente utile. In particolare, con l'uso regolare, migliora l'immunità, aiuta il corpo a combattere le malattie. Inoltre, sia gli agrumi freschi che secchi inibiscono l'azione dei funghi e distruggono i batteri. Ecco perché è usato attivamente per trattare l'infiammazione come aiuto. Il kumquat essiccato è molto utile durante la tosse, aiuta a combattere le infezioni, in particolare le sostanze contenute nella buccia.

Questo agrume è adatto per normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, migliorare il metabolismo e aumentare la produzione di succo gastrico. Inoltre, anche in forma secca, il kumquat è piuttosto basso contenuto calorico, in modo che possa essere usato come parte di varie diete. E nella forma essiccata, questo frutto non perde le sue numerose proprietà benefiche, inoltre, in forma secca, riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro intestinale.

Nella forma secca, tra le altre cose, il kumquat è ancora in grado di aiutare le persone che soffrono di problemi alla vista, come la miopia o le malattie che si verificano con l'età. Con un uso regolare ma moderato, il kumquat essiccato può anche ridurre il rischio di eruzioni cutanee e le sostanze in esso contenute proteggono la pelle dagli effetti nocivi delle radiazioni ultraviolette.

È considerato un ottimo modo per combattere virus e batteri nocivi, anche a causa della sua saturazione di vitamine. Inoltre, il rame e il fosforo contenuti in esso aiutano il normale funzionamento del sistema immunitario, oltre a sostenere il sistema intellettuale del sistema nervoso.

Applicazione di cottura

Questo agrume è ampiamente utilizzato in cucina e, in particolare, i cuochi lo aggiungono volentieri ad insalate e salse, utilizzati come ingrediente per creare spuntini originali. Il kumquat è addirittura completamente cotto con carne o pollame per dare loro un sapore dolciastro: in questo senso, sostituisce perfettamente le arance.

Se macini diversi frutti secchi di kumquat, aggiungi zucchero, zenzero e rum bianco, ottieni un cocktail sorprendentemente gustoso e allo stesso tempo abbastanza salutare con un gusto esotico. Se vuoi cucinarlo, per 100 grammi di rum hai bisogno di 7 frutti di kumquat, zucchero e zenzero a piacere. La cosa principale è di filtrare bene la bevanda prima di servire, in modo che il kumquat schiacciato non vi entri e non rovini tutte le sensazioni.

Il kumquat essiccato viene spesso usato in cucina e in casa: si può fare una composta di kumquat, marmellata o frutta candita, e nella sua forma pura viene usata come snack. Questo agrume viene aggiunto anche ai piatti di carne, usando guarnizioni come additivo, ma il sapore di questi piatti è piuttosto originale, quindi gli esperimenti dovrebbero essere fatti con attenzione.

Proprietà medicinali

Il kumquat essiccato è in grado di sostituire molte delle vitamine e dei minerali che acquistiamo in farmacia. Di per sé, è in grado di compensare la carenza di alcuni nutrienti e, secondo i cinesi, aiuta anche con i postumi di una sbornia.

Con l'aiuto della buccia essiccata di questa pianta in Asia, viene trattato un naso che cola, grazie all'olio essenziale contenuto in esso. Inoltre, il kumquat essiccato può persino combattere i parassiti a causa della sua furacoumarina. Inoltre, rimuove il colesterolo dannoso dal corpo, aiuta a liberarsi delle tossine e dei sali nocivi. Ciò significa che è ottimo per la pulizia dello stomaco e dei vasi sanguigni, con un uso regolare negli alimenti. Inoltre, da solo, non accumula nitrati, rispettivamente, non rappresenta una minaccia per la salute. Il suo effetto benefico sul sistema cardiovascolare agisce come una buona prevenzione degli ictus. Come tutti gli altri agrumi, il kumquat aiuta molto bene con le malattie del sistema nervoso, compresi l'affaticamento e la tensione nervosa.

Per ottenere un effetto terapeutico pronunciato, sono sufficienti circa 7 frutti al giorno per due settimane, questo aiuterà a saturare il corpo con vitamine, rimuovere le sostanze nocive dal corpo e migliorare le condizioni generali. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati, ricorda che qualsiasi, anche la pianta più utile è utile solo con moderazione.

Kumquat tintura

Per preparare una tintura di guarigione di questo agrume, avrai bisogno di:

• 10 frutti secchi;
• miele a piacere (circa 500 ml);
• 500 ml di vodka o alcool diluito;
• circa 50 grammi di zenzero (può essere inferiore se non ti piace).

Risciacquare bene con gli agrumi, fare diversi tagli su ciascuno di essi in modo che il kumquat darà la massima quantità delle sue proprietà benefiche. Piegare delicatamente il frutto in un barattolo, metterlo in un po ', aggiungere miele e zenzero e riempirlo con la vodka.

Fino al momento, questa infusione dovrebbe essere conservata in frigorifero per 3 mesi, dopodiché può essere consumata in un cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.

Ciò contribuirà a saturare il corpo con vitamine essenziali, rafforzare il sistema immunitario e migliorare le condizioni del tratto gastrointestinale, ovviamente, se non si hanno controindicazioni all'alcol.

Con l'aiuto della stessa tintura, la tosse può essere curata: prendere 100 g di tintura, scaldare bene e bere a piccoli sorsi, preferibilmente prima di coricarsi. Scaldera la gola o il corpo può combattere l'infezione.

Controindicazioni

Nonostante sia spesso aggiunto a molte diete, infatti contiene molti carboidrati e molte calorie. Questo è il motivo per cui le persone che sono inclini a eccesso di peso, dovrebbero fare attenzione a kumquat. Bisogna fare attenzione anche a quelle persone che hanno malattie renali, dal momento che il kumquat inizia a rimuovere tossine e veleni dal corpo, e il carico principale in questo ricade sui reni. Inoltre, come qualsiasi altro agrume, non è raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento, in quanto può provocare lo sviluppo di una reazione allergica in un bambino non ancora nato.

Il kumquat essiccato è dannoso per chi ha un'intolleranza individuale agli agrumi o a questo particolare prodotto. Se non hai la tendenza alle allergie, in ogni caso, dovrebbe essere incluso nella dieta un po ', a partire da piccole porzioni, in modo da non causare problemi di salute.

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Kumquat che tipo di frutta, proprietà salutari, il contenuto calorico di frutta secca e fresca

Forse conosci già il piccolo frutto di kumquat. Si trova sugli scaffali sia freschi che secchi. Il notevole agrume, simile a un limone arrotondato ridotto o un'arancia allungata, ha un numero di proprietà positive per il corpo. Questo è uno degli agrumi, che può e dovrebbe essere mangiato proprio con la buccia.

Che cos'è il kumquat, quali sono i benefici e i danni nascosti sotto la pelle commestibile e quali proprietà ha gli agrumi essiccati?

Che tipo di frutto sta crescendo il kumquat?

La patria è considerata, come, e molti agrumi - Cina. Lì viene anche chiamato il kinkan, che si traduce come mele dorate o arance dorate. La prima menzione di esso è stata scoperta nelle antiche cronache del 12 ° secolo. Gli abitanti dell'Europa non sapevano nemmeno di kumquat, che tipo di frutta. All'inizio del XIX secolo, un gruppo di navigatori portoghesi portò strani piccoli mandarini dal loro prossimo viaggio. Più tardi, nel 1846, Robert Fortune - un botanico scozzese descrisse il kumquat e lo portò in Inghilterra per la prima volta. In onore dello scienziato, un mini-frutto arancione e un intero genere di piante di agrumi si chiamava Fortunella.

Oggi, la pianta vive in paesi con un clima umido subtropicale, nel sud-est asiatico, in Cina, in India, in Giappone, e sta gradualmente sviluppando il Mediterraneo e gli Stati Uniti. In totale ci sono 6 varietà di kumquat. È cresciuto in una pentola o una vasca sul davanzale della finestra. I frutti ottenuti in casa, il gusto non è inferiore a quelli che sono cresciuti in natura.

Una pianta non può essere definita un fegato lungo: in media, il kumquat esiste da non più di 40 anni. Durante questo periodo, l'albero cresce fino a 2,5-4 metri di altezza, decorandosi con una corona verde rigogliosa e densa. Rami densi ma flessibili sono talvolta protetti da spine e densamente ricoperti da numerose piccole foglie di un ricco colore verde smeraldo.

In piena estate, sui rami spuntano delicati fiori bianchi con cinque petali. I frutti sembrano più vicini all'inverno. La pianta produce frutti da novembre ad aprile, a seconda della varietà. Per l'anno, l'albero porta da diverse centinaia a diverse migliaia di piccoli agrumi.

Il frutto stesso è piccolo: circa 5 cm di lunghezza e 3 di diametro, del peso di circa 30 grammi. La crosta è densa, ma sottile, è dipinta in diverse tonalità. Diverse varietà portano frutti diversi per colore: dal giallo chiaro all'arancio ricco.

Peeling dolce, leggermente acido commestibile perfettamente con polpa acidulo. All'interno il frutto è diviso in 5 grandi fette, contiene una piccola quantità di piccole ossa.

Indipendentemente dal luogo di crescita, il kumquat non viene alimentato dai nitrati del terreno, pertanto non li accumula né nella buccia né nella polpa. In condizioni ambientali moderne, questa è una proprietà unica e utile.

Calorie, composizione chimica

È difficile credere che il kumquat possa contenere una tale quantità di sostanze utili. Ma è così! Il frutto è molto ricco di vitamine, minerali, preziosi composti organici (luteina, pectina, zeacasantina carotene) e fibre. Quasi la metà della composizione vitaminica è assegnata alla vitamina C, leggermente meno vitamina A, E, B3, B5, R. Il potassio è il detentore del record tra i minerali. Inoltre, il kumquat contiene il necessario per il corpo: calcio, fosforo, zinco, magnesio, ferro e sodio.

Si raccomanda di mangiare kumquat interamente, insieme con la buccia, non solo a causa di un'interessante combinazione di sapori. La buccia è una potente fonte di rame, ferro, manganese e molibdeno, acidi grassi polinsaturi e oli essenziali contenenti limonene, pinene, bergamonen, cariofillen e gumulene.

In termini di nutrizione, il kumquat è apprezzato per le sue calorie. Più precisamente, a basso contenuto calorico: solo 71 kcal per 100 grammi.

Un frutto di cento grammi contiene:

L'80% di frutta arancione consiste in acqua.

Certo, questo è un kumquat fresco. In forma secca, il valore energetico è molto più alto.

Proprietà utili

È una composizione vitaminica e minerale unica che conferisce al kumquat un intero elenco di vari effetti benefici sul corpo:

• Antiossidante e immunomodulatore. Un'alta concentrazione di vitamina C protegge la salute da diverse posizioni: neutralizza e rimuove i radicali liberi, migliora il processo di crescita cellulare, attiva il sistema immunitario, proteggendolo da funghi, infezioni e batteri.
• Visione rafforzante La vitamina A e il beta carotene impediscono lo sviluppo della cataratta.
• Emopoietiche. Manganese, ferro, rame, magnesio e acido folico sono gli elementi necessari per la formazione dei globuli rossi.
• Energia. Carboidrati e fibre contribuiscono a soddisfare rapidamente la fame. La riboflavina, che è una parte, partecipa alla produzione di energia e alla ricostituzione delle sue riserve.
• Normalizzazione della digestione. La cellulosa migliora la motilità intestinale, facilita la pulizia, combatte la stitichezza e la formazione di gas. Grazie a vitamine e composti organici, la microflora intestinale è normalizzata. La vitamina C stimola il fegato, è coinvolta nella scomposizione delle cellule grasse, rimuove le tossine, normalizza i processi metabolici.
• La purificazione e la protezione dell'apparato respiratorio sono anche associate ad un alto contenuto di acido ascorbico e alle proprietà battericide della buccia essiccata.
• Antifungini. La materia organica furakumrin distrugge funghi e parassiti.
• Antisettico. Gli oli essenziali nella pelle sono efficaci contro i virus.
• Antidiabetici. La fibra alimentare normalizza i livelli di insulina e glucosio, agendo come profilassi per lo sviluppo del diabete di tipo 2.
• Lenitivo. Le vitamine B ripristinano il normale funzionamento del sistema nervoso. Gli oli essenziali partecipano anche all'eliminazione della depressione e del cattivo umore. È sufficiente condurre una sessione di aromaterapia con olio, fare il tè o semplicemente stendere la buccia di frutta secca essiccata accanto ad essa.
• Riduzione del peso Un'ottima combinazione di acqua a basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e acqua rende il kumquat un prodotto dietetico.
• Neutralizza la nausea e il disagio nello stomaco. Le donne incinte hanno anche mostrato di mangiare frutta in piccole quantità, dopo aver consultato il medico.
• La fonte della bellezza e della giovinezza. Vitamine e antiossidanti proteggono le cellule della pelle dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rallentano l'invecchiamento, prevengono la comparsa di macchie senili.
• Le proprietà antiossidanti del frutto contribuiscono alla rivitalizzazione del cervello. Anche l'effetto di kumquat contro i postumi della sbornia e le sue conseguenze è collegato a questo.
• L'alta concentrazione di potassio, soprattutto negli agrumi essiccati, rafforza il cuore, normalizza il suo lavoro, riduce al minimo il rischio di ictus.

Ma questo non è un elenco completo, per il quale viene valutato il kumquat fresco. Le sue proprietà utili sono mostrate non solo all'uso nel cibo.

• Il succo è un componente di creme e maschere facciali. Sbianca efficacemente la pelle, rimuove le macchie dell'età.
• L'olio combatte la cellulite, leviga le smagliature e viene spesso utilizzato nella produzione di sapone.
• L'inalazione con buccia o oli elimina la tosse secca e la congestione nasale.

Kumquat secchi e secchi

Opzioni popolari per conservare e conservare la frutta sono l'essiccazione e l'essiccazione.

Come la frutta secca, il kumquat è un frutto essiccato esposto alla temperatura, preservando il gusto insolito del prodotto.

Il kumquat essiccato è lo stesso frutto che è stato essiccato a lungo, a una temperatura non superiore a 40 gradi.

Non meno popolare agrumi canditi. I frutti vengono prima fatti bollire in sciroppo di glucosio, essiccati e poi fatti rotolare in zucchero a velo. Certo, in questo caso, su eventuali proprietà dietetiche, nemmeno parlando.

Composizione e proprietà del kumquat essiccato

Il kumquat essiccato conserva la maggior parte degli oligoelementi contenuti nella frutta fresca. Dopo la rimozione dell'acqua, la concentrazione di nutrienti e nutrienti alimentari aumenta in modo significativo. Il kumquat essiccato sotto forma di frutta candita ha un potere calorico di 284 kcal per 100 grammi, contiene:

Questo vale per i prodotti che non sono stati utilizzati nella preparazione dello zucchero. In caso contrario, il contenuto calorico potrebbe essere inaspettatamente alto e il prodotto essiccato perderà semplicemente tutte le sue proprietà benefiche.

L'uso di kumquat essiccato nel cibo è utile per la carenza di vitamine, durante la malattia e il recupero. La frutta secca conserva tutte le proprietà di un prodotto fresco, che è particolarmente importante per i problemi del tratto gastrointestinale durante il raffreddore. Inoltre, il kumquat essiccato pulisce efficacemente i vasi sanguigni dal colesterolo, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Come è kumquat

Prima di passare alla delizia gastronomica di Kumquat, devi sceglierlo correttamente. Quando acquisti un kumquat fresco, scegli un frutto deciso, elastico, di colore arancione brillante con un delicato profumo di agrumi. La presenza di macchie, graffi e violazioni dell'integrità della pelle indicano un prodotto danneggiato e di scarsa qualità. Il kumquat verde non sarà in grado di farti piacere con una gamma di gusti insolita, poiché semplicemente non è ancora maturata. I frutti eccessivamente morbidi, al contrario, sono già raffermi e iniziano a deteriorarsi.

Quando acquisti kumquat essiccato fai attenzione alla presenza di macchie biancastre sulla buccia. La loro presenza indica che il frutto è stato ulteriormente trattato con prodotti chimici per prevenire la muffa. I frutti non dipinti di giallo naturale e arancione sono considerati i più utili. Preparato in modo naturale, il kumquat essiccato ha un leggero, gradevole odore di agrumi con una leggera nota di menta.

Ora sai come scegliere frutta fresca o secca. È ora di imparare come mangiarlo.

Kinkan è usato interamente, insieme alla buccia. Questo è l'unico modo per sentire il tandem unico della polpa aspra di una pelle dolce e aspra. Certo, il frutto può essere pulito, ma se è necessario, se ricordi l'intera utilità della buccia.

Kumquat fresco congelato, che consente di conservarlo per un massimo di sei mesi.

Viene aggiunto al porridge, vari dessert, gelati, cocktail e frullati. Dalla frutta viene preparata marmellata, marmellata, marmellata, succhi e sciroppi, utilizzati come ripieno per la cottura e le casseruole.

Sulla base di kumquat preparare salse agrodolci, a volte piccanti per carne e pesce. Spesso, il frutto affettato viene cotto nel forno insieme a pollame, pesce e verdure.

Inoltre, è usato per aromatizzare i liquori e come spuntino per bevande alcoliche (vino, vermouth, champagne).

Il kumquat essiccato viene aggiunto ai prodotti da forno, ma il più delle volte viene mangiato da solo, come alternativa utile ai dolci. E il frutto è sorprendentemente ben combinato con tè e caffè.

Il tè verde o nero con l'aggiunta di kumquat essiccato o la sua buccia è una bevanda piccante arricchita con vitamine. Il suo uso regolare vi permetterà di dimenticare il raffreddore, la depressione e il metabolismo scarso.

Ricette con kumquat - molto, sia con fresco che essiccato. Ma, per evitare possibili conseguenze negative, è necessario capire quanto kumquat può essere mangiato al giorno.

Per ricostituire le riserve di vitamine e oligoelementi, bastano 2-3 frutti freschi, ma il doppio è essiccato.

Possibile danno

Certamente, il kumquat fresco e secco ha una serie di limitazioni e controindicazioni.

• La frutta, come tutti gli agrumi, è un allergene. Se si soffre di questo, immettere gradualmente il prodotto nella dieta, in piccole porzioni, controllando attentamente lo stato e la reazione del corpo.
• Durante la gravidanza e l'allattamento, soprattutto se non hai mai provato il kumquat, è meglio non essere esposti a rischi gastronomici. Un nuovo prodotto può causare diatesi e una reazione allergica in un bambino.
• Non farti coinvolgere in un kinkan per le persone con elevata acidità di succo gastrico.
• In presenza di malattie infiammatorie dell'apparato digerente (ulcere, gastrite, infiammazione dell'intestino), soprattutto nel periodo di esacerbazione, è meglio astenersi dal mangiare il frutto in qualsiasi forma. Un gran numero di acidi irriterà le membrane già sensibili degli organi digestivi.
• Quando l'infiammazione del sistema genito-urinario, il kumquat è proibito, come nel caso precedente. Le tossine e le sostanze nocive che il frutto rimuove dal corpo possono creare ulteriore stress sugli organi indeboliti. Una delle domande è: "Può il kumquat provocare la cistite?". Provocare non è, ma complicare la situazione è facile. La malattia stessa è causata da microrganismi e infezioni, che il kumquat, specialmente essiccato, combatte efficacemente.
• Le persone che sono soggette a un rapido aumento di peso non devono lasciarsi trasportare dal kumquat essiccato a causa del suo alto contenuto calorico e di grandi quantità di carboidrati.
• Per lo stesso motivo, i diabetici hanno bisogno di mangiarlo con moderazione, monitorando costantemente i livelli di zucchero nel sangue e avendo consultato un medico in precedenza,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat essiccato: proprietà utili, controindicazioni, benefici e rischi

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Recentemente, tra i soliti frutti sugli scaffali dei supermercati compaiono frutti insoliti. Molti di loro sembrano così esotici che è completamente incomprensibile come sono. Uno di questi ospiti da lontano all'estero è un kumquat - che sarà interessante sapere così tanto.

Cos'è kumquat e come appare?

Il frutto è considerato un rappresentante degli agrumi della famiglia del solco e del genere Fortunella Cresce su alberi sempreverdi con una corona arrotondata principalmente su piantagioni nel sud della Cina. Viene anche coltivato in Medio Oriente, in Giappone e nel Sud America. Per saperne di più: fegato di merluzzo: proprietà utili, controindicazioni, benefici e danni.

Kumkvattsvetet bellissimi fiori bianchi, profumati di lime, raggiunge piccole dimensioni. Pertanto, può essere trovato spesso negli appartamenti come pianta ornamentale. Col passare del tempo, gli alberi che crescono sul davanzale cominciano a dare i loro frutti.

I frutti di kumquat sono di un ricco colore arancione, piccolo (fino a 2,5 cm di diametro), ovale, composto da 4-7 chiodi di garofano. Esternamente, assomigliano a un'arancia, ma differiscono da essa in una forma insolita e di piccole dimensioni.

La carne è simile nel gusto al mandarino, ma ha un'acidità più pronunciata. È interessante notare che la crosta sottile è anche commestibile e ha un sapore dolce leggermente aspro con amaro.

Non mangiare solo i semi del frutto, poiché sono molto amari. Nella letteratura ci sono altri nomi del frutto - Kinkan o Fortunella. Tradotto dal cinese kumquat significa "mela d'oro".

Cosa e come mangiare la frutta

I frutti commestibili sono buoni sia in forma grezza con la buccia, sia in lavorazione. Preparano deliziose marmellate, conserve, marmellate, frutta candita e persino liquori. Piatti decorati con fette di kumquat appaiono spettacolari sul tavolo festivo.

La frutta insolita viene aggiunta alla carne o al pesce cotto, nelle insalate, nelle salse agrodolci, viene utilizzata per preparare piatti dolci, succhi, frutta in umido, confiture.

Il cinese strofina kumquat con zucchero, messo in un contenitore di vetro e conservato in frigorifero per un anno intero. Lo strumento è utilizzato per raffreddori e infezioni respiratorie, aiuta a sbarazzarsi del comune raffreddore e mal di gola.

Calorie e composizione

Il Kumquat è considerato un prodotto a basso contenuto calorico, poiché 100 g di polpa contengono solo 71 kcal. Tuttavia, i frutti, anche se dietetici, ma il loro uso eccessivo può portare ad un aumento di peso.

Il fatto è che la composizione di 100 g del prodotto include una grande quantità di carboidrati - fino a 9,1 g, così come alcune proteine ​​- 1,9 g, fibra alimentare - 6,5 g, grasso - 0,9 g, circa 80 g di acqua e 0,5 grammi di cenere.

La composizione contiene acidi grassi omega-3 e omega-6, zuccheri, vitamine A, gruppi B, E, acido ascorbico, potassio, calcio, magnesio, fosforo e sodio.

Proprietà utili di Kumquat

La frutta fresca ha i seguenti effetti sul corpo:

• antimicrobica;
• riparatoria;
• pulizia;
• ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
• proteggere dalle malattie del cuore, dei vasi sanguigni, delle articolazioni;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• alleviare la carenza di vitamine;
• migliorare lo stato emotivo.

A causa della grande quantità di vitamine, Fortunella è considerata molto utile. Il suo uso regolare rafforza il sistema immunitario e aumenta la resistenza del corpo alle infezioni virali, fungine e batteriche.

Gli acidi contenuti nel succo di frutta stimolano la digestione e la produzione di succo gastrointestinale, aumentano l'appetito e migliorano il metabolismo. Il Kumquat è una buona misura preventiva contro lo sviluppo di ulcere gastriche e duodenali.

Come antiossidante, in breve tempo rimuove le sostanze tossiche dal corpo. Pertanto, è utile mangiare dopo una festa con un ingente consumo di cibi grassi e alcol. La frutta aiuta a far fronte a una sbornia molto più velocemente, neutralizza l'alitosi.

I benefici degli oli essenziali

Gli oli essenziali di Kumquat sono ampiamente usati in aromaterapia come stimolanti dell'attività cerebrale. È a causa loro, fin dall'antichità, il frutto è considerato il cibo dei saggi. L'intenso profumo di agrumi saturi dona forza, restituisce vigore, elimina la depressione, allevia la fatica.

Gli esteri sono indicati per il trattamento di malattie del sistema nervoso e ritardo mentale. Gli oli sono usati in cosmetologia. Sono inclusi nella composizione di maschere e bucce di frutta per la pelle problematica.

In combinazione con altri componenti, eliminano efficacemente l'infiammazione, disinfettano, guariscono da comedoni e acne. Lo sfregamento di creme e lozioni con kumquat nella pelle elimina smagliature e smagliature dopo il parto, macchie di età, cellulite.

Kumquat essiccato

Il kumquat a fette tagliato a pezzi può essere trovato sugli scaffali dei negozi tanto spesso quanto fresco. Inoltre, il contenuto di vitamine in esso non diminuisce affatto. Al contrario, la concentrazione di sostanze attive aumenta a causa della fermentazione dopo essiccazione e le proprietà benefiche del prodotto aumentano. Il suo contenuto calorico aumenta anche a 283 kcal per 100 g.

Dalla frutta secca preparate una varietà di bevande - composte, tinture. Una volta riscaldato, la buccia essiccata emette una grande quantità di oli essenziali nell'atmosfera. In caso di influenza e freddo, può essere distribuito nell'appartamento in luoghi caldi (ad esempio sui radiatori) per la disinfezione della stanza.

Le donne cinesi versano frutta secca in acqua tiepida (ma non in acqua bollente), insistono per diverse ore e si lavano con la lozione risultante ogni mattina. Si ritiene che la procedura aiuti a preservare la freschezza e la giovinezza del viso, migliora il tono della pelle, leviga le rughe superficiali e premature.

Kumquat essiccato

Secco al sole o nel disidratatore possono essere frutti interi. Le proprietà del kumquat essiccato non sono molto diverse dalla frutta fresca. A causa dell'alto contenuto di vitamina A, il prodotto è particolarmente utile per le persone con problemi di vista e malattie degli occhi. La vitamina E ha un effetto benefico sulla pelle, protegge dagli effetti negativi dei raggi ultravioletti.

Il kumquat non trattato e ben essiccato non sembra molto attraente e ha un colore opaco. Profuma di lime con un tocco di menta.

I frutti arancioni, rossi o verdi saturi, come nella foto, sono ottenuti a seguito di processi chimici e possono essere pericolosi per la salute.

Il kumquat essiccato e essiccato viene conservato in un recipiente di vetro ben chiuso per non più di un anno.

Tintura medicinale

Per la prevenzione delle patologie cardiovascolari, la tintura viene preparata con miele e vodka. Questa combinazione di ingredienti pulisce perfettamente i vasi sanguigni, protegge contro la formazione di placche di colesterolo.

Il frutto essiccato con incisioni sui lati viene posto in un barattolo, aggiungere a loro 50 g di radice di zenzero sbucciata e tritata, 0,5 litri di miele e 0,5 litri di vodka. Il contenitore viene chiuso con un coperchio, completamente scosso e posto in frigorifero per infondere per 3 mesi.

Al fine di rafforzare il corpo in generale, è preso tre volte al giorno, 1 cucchiaio. logge. Per liberarsi della tosse ossessiva, 100 ml di tintura vengono riscaldati e bevuti durante la notte.

Controindicazioni per l'uso e possibili danni

L'effetto del kumquat sul corpo è più pronunciato rispetto al solito agrume. Pertanto, quando si incontra una delicatezza, è opportuno limitare a 1-2 pezzi, e quindi osservare la reazione.

L'unica controindicazione all'uso - idiosincrasia. Le persone allergiche agli agrumi non possono mangiarle, poiché possono provocare gravi reazioni: orticaria, angioedema, succo anafilattico.

Fortunella non è raccomandato per i bambini sotto i 3 anni di età, durante la gravidanza e l'allattamento. Qualsiasi agrume durante questi periodi può causare lo sviluppo di allergie nel bambino. Tuttavia, su consiglio di un medico, si può mangiare un po 'nel primo trimestre di gravidanza per combattere la nausea durante la tossicosi.

Le persone con elevata acidità dello stomaco è anche meglio non includere kumquat nel menu, in quanto può causare bruciori di stomaco. L'abuso di frutta nella malattia renale porta spesso ad esacerbazione.

Con il diabete, può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Se i frutti freschi sono considerati dietetici, quindi essiccati e essiccati sono molto ricchi di calorie. Pertanto, non dovrebbero essere mangiati con l'obesità.

Nonostante gli indiscutibili benefici per la salute del kumquat utilizzato di più per la preparazione di prelibatezze che per il trattamento di malattie. E questo non è sorprendente, perché i frutti hanno un gusto e un aroma unici.

E grazie a un'interessante combinazione di polpa viscosa e buccia dolce che piace a tutti. Tuttavia, non bisogna dimenticare che dopo il trattamento termico si perde la maggior parte delle proprietà benefiche del frutto.

Varietà e varietà di Kumquat

Soprattutto quando cresciuto in casa viene trovato il kumquat Nagami (Nagami Kumquat). Esternamente - è una pianta molto ornamentale e viene utilizzata nella progettazione di giardini bonsai. La sua corona è compatta e completamente ricoperta di frutta arancione brillante durante il periodo di fruttificazione. Le forme del giardino sono disponibili Kumquat Nagami:

• Nordmann Nagami è una sottospecie senza semi simile a Nagami.
• Variegato - la sua caratteristica distintiva è foglie gialle o crema. I frutti hanno dapprima strisce verdi longitudinali che scompaiono quando sono mature.

• Kumquat Marumi (Marumi Kumquat) si distingue per la presenza di spine sui rami. La dimensione dell'albero di questa specie è un po 'più piccola. I frutti sono d'oro-arancio a maturazione, con piccole ossa. La pianta è resistente all'inverno. Nelle regioni meridionali è in grado di crescere in pieno campo.

• Un tipo meno noto di Kumquat Meiwa (Meiwa Kumquat) conferisce frutti dal gusto più brillante. L'albero è molto decorativo, nano, con una corona densa e piccole foglie dure. I frutti sono relativamente grandi, esternamente simili al limone. La crosta è dorata, a volte con sfumature di giallo.

• Il frutto più grande può vantare una varietà di Fukushi (alias Changshu, Lat. Fucushii Kumquat). L'albero in altezza cresce un metro o un po 'di più, mentre la sua corona si sta diffondendo, spesso. Le sue foglie sono più grandi del resto del genere. I frutti possono essere sia ovali che a forma di pera. La polpa succosa del gusto del dessert è circondata da una sottile buccia arancione molto dolce.

• Hong Kong Kumquat (Hong Kong Kumquat) si distingue per i frutti secchi, le dimensioni di un pisello. Il frutto di questo kumquat non viene praticamente consumato. Sui suoi rami ci sono numerose lunghe spine spinose.

• C'è un altro tipo di kumquat, che non cresce a casa - Malese (MalayanKumquat). A casa, è cresciuto come una siepe verde. Differisce dalle dimensioni impressionanti e dai grandi frutti dorati.

Oltre alle varietà di kumquat, ci sono un certo numero di ibridi interspecifici:

• Calamondina - un ibrido ottenuto incrociando kumquat con mandarino;
• Limequat - un ibrido di kumquat con lime;
• oranjequat: un ibrido di kumquat con un'arancia.

Piantare e curare il kumquat

Il periodo di crescita di kumquat dura 1-2 mesi, a partire da aprile. La crescita annuale è fino a 10 cm. Una giovane pianta dà due crescite all'anno, che distingue kumquat da altri rappresentanti di agrumi.

Un piccolo albero fiorisce in piena estate per una settimana. La fioritura può ripresentarsi dopo 2-3 settimane. A casa, gli alberi in fiore devono essere normalizzati. I frutti esotici maturano alla fine dell'inverno al Kumquat

Posizione. A Kumquat deve essere assegnato il posto più soleggiato della casa. In estate, per creare condizioni di illuminazione diffusa, puoi portarlo in strada o in balcone. In inverno: tanta luce solare diretta possibile e, se possibile, aria fredda.

Suolo. Per piantare il kumquat, usa la miscela di terra di terra e terra da giardino, foglie di humus e sabbia di fiume.

Irrigazione. Kumquat ama irrigare. Dovrebbero essere abbondanti e regolari, ma senza umidità stagnante. Nella calura estiva e nel periodo di riscaldamento centralizzato incluso, la pianta necessita di frequenti irrorazioni e asciuga le foglie con un panno umido. Quando l'aria è troppo secca, l'albero inizia a dolere e rilascia fogliame. Sarà utile anche un "fare la doccia" con un kumquat che imita la pioggia naturale.

Taglio. Primavera - il periodo di formazione della corona del kumquat. Per questo, 2-3 tiri vengono lasciati sui rami principali, il resto viene rimosso. I germogli abbandonati sono leggermente accorciati, stimolando così la crescita di giovani germogli.

Trapianto. Ogni due o tre anni la pianta ha bisogno di un trapianto. Fai questo trasbordo, in modo da non violare il grumo di terra. Lo strato di terreno e di drenaggio nel vaso deve essere cambiato in uno nuovo.

Fertilizzante e fertilizzante

Senza condimenti regolari, il kumquat non darà frutti. La frequenza della fecondazione dipende da molti fattori:

• l'età dell'albero e le sue condizioni;
• terreno utilizzato per la coltivazione;
• dimensioni del vaso

Quindi, se la pentola per kumquat è piccola, la fertilizzazione dovrebbe essere fatta più spesso.

Durante il periodo di crescita, il kumquat viene macinato ogni dieci giorni con fertilizzanti a base di fosfato e potassio. Durante il periodo di riposo, il numero di medicazioni si riduce a una volta al mese.

La composizione ottimale di fertilizzanti complessi (1 litro di acqua):

• nitrato di ammonio - 1/4 di cucchiaino;
• cloruro di potassio - 1/8 di cucchiaino;
• superfosfato semplice - 1/2 cucchiaino.

Kumquat reattivo e sull'infusione di cenere di legno.

Malattie e parassiti

Il Kumquat è affetto da una varietà di malattie legate agli agrumi. I sintomi di difficoltà possono essere:

• macchie sulle foglie;
• cambiare la forma e il colore delle foglie;
• sparare sparare;
• restringimento del legno;
• formazione di crescite.

Malattie fungine e batteriche (antracnosi, verruche, hommoz, ecc.) Possono essere curate. Se ci sono germogli o frutti sulla pianta, devono essere rimossi per salvare la forza del kumquat. Successivamente, eseguire più trattamenti con fungicidi. Durante questo periodo, è importante curare adeguatamente l'albero, ripristinando la sua energia vitale.

Un albero colpito da un virus (xiloporosi, trispesa, ecc.) Non può essere curato.

In un clima sfavorevole nella stanza, il kumquat viene attaccato da afidi, acari di ragno, insetti di squame e altri parassiti succhiatori, che vengono controllati con preparazioni speciali.

Moltiplicazione di Kumquat

Kumquat può essere propagato in diversi modi:

• semi;
• talee;
• talee di radicazione;
• innesti su scorte.

Coltivati ​​dai semi, le giovani piante non mantengono le qualità materne, iniziano a dare frutti in ritardo. Questo metodo viene utilizzato principalmente dagli allevatori per l'allevamento di nuove varietà e portainnesti in crescita. Per saperne di più: Miele bollito al miele: proprietà utili, controindicazioni, benefici e danni.

A casa, i tagli di allevamento più accettabili. Le talee vengono tagliate in primavera, raccogliendo brevi germogli dell'ultimo anno su un kumquat fruttifero. Le foglie sono tagliate a metà. Talee radicate in sabbia bagnata, che copre il contenitore con vetro o pellicola. Di tanto in tanto viene aperta una serra improvvisata per piantare le piantine.

Le talee radicate sono piantate in vasi di terra. Ulteriore cura dell'arbusto viene effettuata come pianta adulta.

È abbastanza possibile coltivare un kumquat a casa, fornendogli le cure adeguate. Nei risultati riceverai non solo un elegante albero ornamentale, ma anche frutti gustosi e sani.

http://edapolzavred.ru/kumkvat-sushenyj-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Kumquat essiccato

descrizione

Il kumquat essiccato è una varietà di frutta secca prodotta da piccoli frutti di alberi sempreverdi o arbusti della famiglia del solco del genere Fortunella. Gli agrumi di kumquat possono avere una forma allungata o rotonda delle dimensioni di una grande oliva.

I kumquat hanno una buccia spessa dal giallo chiaro all'arancio brillante, a seconda della specie, e una quantità relativamente piccola di polpa.

I frutti secchi del kumquat sono essiccati insieme alla buccia del frutto, che ha un piacevole sapore agrodolce e una leggera freschezza agrumata. Questo prodotto, popolare in Giappone e in Cina, è diventato un attributo integrale delle vacanze invernali.

È usato come snack, utilizzato per la decorazione di piatti e bevande culinarie, aggiunto a una varietà di deliziose ricette in forma intera e macinata.

L'origine del kumquat essiccato

Kumquat è la patria dell'Asia meridionale e della regione Asia-Pacifico. Tradotto dal cantonese, il suo nome significa letteralmente "arancia d'oro". Le prime notizie storiche sui kumquat apparvero nella letteratura cinese del XII secolo. È anche noto che sono stati a lungo coltivati ​​in India, Giappone, Taiwan, Filippine e Asia sud-orientale.

Informativa! L'Europa ha conosciuto il kumquat nel 1846, quando Robert Fortuna, un collezionista della London Horticultural Society, portò una pianta in Inghilterra.

Nella medicina orientale, il kumquat essiccato era usato per curare raffreddori, tosse e rinite. Furono preparati e vapori medicinali contenenti olii essenziali furono inalati più volte al giorno. Le infusioni medicinali e le bevande fragranti sono state preparate anche da frutta secca.

Fino ad ora, questo prodotto è stato esportato in tutto il mondo da Cina, Giappone e altri paesi dell'Asia orientale.

Produzione e tipi di kumquat essiccato

Per la produzione di frutta secca utilizzare i frutti di kumquat rotondo, ovale e Jiangsu, così come i loro ibridi, incrociati con limone, lime, arancia, mandarino e altri agrumi. Sono nate così tante varietà di questo prodotto.

I kumquat possono essere essiccati e affettati interi o affettati. Di regola, i semi vengono rimossi da loro. Un tipo speciale di prodotto è candito kumquat. Si preparano cucinando il frutto nello sciroppo di zucchero con l'aggiunta di soda, e poi asciugato.

I frutti canditi di Kumquat sono spesso venduti arrotolati con zucchero a velo.

Importante sapere! I kumquat essiccati hanno un colore giallo-arancio pallido. I frutti secchi di colore brillante (rosso, verde, limone) sul mercato non sono tipi separati di kumquant, ma semplicemente canditi artificialmente colorati.

La composizione di kumquat essiccato

È stato osservato che i kumquat essiccati non solo conservano quasi tutti gli oligoelementi ricchi di frutta fresca, ma sono anche la loro forma più concentrata. È una fonte di beta-carotene, vitamina C, vitamina E e vitamine del gruppo B. Essendo a basso contenuto calorico, il prodotto è ricco di fibre, pectina e minerali come rame, calcio, ferro, manganese, selenio e zinco.

Particolarmente importanti per i microelementi della salute sono:

• Oli essenziali di Kumquat, che comprendono limonene, pinene, bergamonen, carofillina, gommina e altri;
• antiossidanti, tra cui caroteni, luteina, zeacasantina, tannini;
• Acidi grassi Omega 3 e Omega 6.

Proprietà del kumquat essiccato

I benefici per il corpo di mangiare kumquat secchi sono i seguenti:

• Questo prodotto, a differenza degli altri agrumi, viene consumato insieme alla buccia, ricca di antiossidanti, oli essenziali e fibre. 100 g di kumquat essiccato forniscono il 17% della dose giornaliera raccomandata di fibra alimentare;
• la fibra alimentare aiuta a normalizzare il processo di digestione, allevia i crampi allo stomaco e il gonfiore;
• il kumquat essiccato aiuta ad eliminare le tossine e altre sostanze nocive dal corpo ed è spesso usato per alleviare i sintomi di una sbronza;
• influisce sul miglioramento immunitario ed è efficace per la protezione contro il raffreddore, l'influenza e molte infezioni;
• Un alto livello di antiossidanti e flavonoidi fornisce la sua influenza attiva sui radicali liberi e benefici nella lotta contro le cellule tumorali;
• Il Kumquat ha un effetto sull'abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue, normalizzando la circolazione sanguigna, aumentando i livelli dei liquidi, migliorando la funzione cardiaca, prevenendo infarti e infarti;
• alti livelli di fitonutrienti, antiossidanti e tannini contribuiscono all'attività antinfiammatoria del prodotto e alle proprietà protettive contro l'artrite;
• L'attività antiossidante dei microelementi di Kumquat influenza il rallentamento dell'invecchiamento delle cellule;
• la frutta secca contiene molti nutrienti che sono necessari per la produzione di sangue e aumentano l'emoglobina;
• il kumquat essiccato è utile per rafforzare il tessuto osseo e anche i denti;
• avendo un alto livello di riboflavina, che è necessario per il metabolismo di carbonio, proteine ​​e grassi, questo prodotto è efficace per fornire istantaneamente energia al corpo.

Interessante! Oltre al kumquant essiccato, essiccato e candito, la Cina produce anche frutti salati, che vengono utilizzati per il trattamento di malattie respiratorie.

Precauzioni di sicurezza

L'abuso di candito kumquat può portare ad un aumento di peso. La frutta fresca e secca non è raccomandata per le persone con malattie renali, alta acidità e sensibilità allergica agli agrumi. I kumquat essiccati dovrebbero essere abbandonati per le donne in gravidanza e in allattamento.

Come scegliere e conservare kumquat essiccato

Per ottenere i massimi benefici per la salute e reintegrare la dieta con un prodotto ricco di micronutrienti, dovresti preferire i kumquat secchi o secchi senza aggiunta di zuccheri o coloranti. Nel caso in cui sia necessario decorare il dessert con una decorazione luminosa, è possibile utilizzare kumquat secchi colorati.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente in un contenitore asciutto e ben chiuso. È importante limitare l'ingresso della luce solare sulla frutta secca.

Utilizzare in cucina

I kumquat essiccati nella cucina moderna sono spesso usati come guarnizione per martini o cocktail. Decorano torte, soufflé, gelati, gelatine, torte. I kumquat secchi tagliati vengono aggiunti alle insalate. Questo frutto essiccato è adatto anche per fare composte e salse.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Kumquat secco: beneficio, danno e calorie

Tra i tanti frutti secchi si possono trovare frutta candita all'arancia con un nome esotico Kumquat. A che serve questa frutta candita? Come scegliere e usarlo correttamente? Trova le risposte a tutte le domande nel nostro materiale.

Cos'è?

Il kumquat essiccato è un popolare frutto essiccato a base di piccoli frutti. Il frutto stesso appartiene agli agrumi. Questo è un piccolo frutto di forma allungata, che assomiglia in qualche modo alla solita prugna. Tale frutta secca può essere trovata spesso con un nome diverso. Ad esempio "Mandarino cinese", "Kinkan", "Fortunella" o "Arancio giapponese". Il frutto è molto comune in Cina, Giappone, Australia, Sud America e in molti paesi del Sud-est asiatico.

Il frutto maturo ha una spessa buccia di colore arancione brillante. Ma ha pochissima poltiglia. L'aroma del frutto ricorda la calce, e il sapore è un po 'come il mandarino. La scorza di questo frutto è gradevole al gusto, dolce, ma la polpa ha un leggero sapore aspro o amaro. Per questo motivo, è consuetudine mangiare l'intero frutto, insieme alla buccia. Un fatto interessante è che questo è praticamente l'unico agrume la cui buccia è commestibile. Il kumquat viene consumato fresco, usato nella preparazione di vari piatti e bevande e candito.

I frutti canditi sono fatti di frutta intera, cioè il frutto intero viene essiccato insieme alla buccia. Puoi trovare spesso tutti i tipi di ibridi. È un kumquat, incrociato con lime, arancia, mandarino o altri agrumi. Tali ibridi differiscono per sapore e colore della pelle. Di regola, questi frutti canditi sono fatti con l'intero frutto, ma succede che vengano tagliati a fette prima di asciugarli.

I frutti canditi sono fatti nel modo seguente: il frutto viene bollito in uno sciroppo pre-preparato e poi essiccato. Spesso in questo sciroppo aggiungere una piccola quantità di bicarbonato di sodio. Nel caso in cui i produttori rispettino una certa tecnologia, non violare le regole di essiccazione, quindi i frutti canditi conservano quasi tutte le loro vitamine e proprietà benefiche. Il meglio è l'essiccazione a infrarossi del frutto.

Perché diversi colori?

Oggi nei negozi puoi trovare non solo il kumquat arancione o giallo, ma anche il rosso e persino il verde. Quando scegli frutta secca di qualità, assicurati di prestare attenzione al loro colore. In natura, non c'è frutto di colore rosso o verde brillante. Pertanto, i veri frutti canditi dovrebbero essere di colore arancione, giallo o rosso pallido. In altri casi, questo suggerisce che durante la produzione di frutta secca sono stati aggiunti vari tipi di coloranti, grazie ai quali si ottengono frutti canditi di vari colori.

Scegliendo un kumquat sotto forma di frutta candita, non prendere i frutti secchi con colori troppo brillanti, anche quelli arancioni. Il colore naturale di un prodotto di questo tipo dovrebbe avere un'ombra più chiara. Nel caso in cui ci siano punti o strisce bianche sulla superficie di frutta candita, questo indica che la frutta è stata essiccata durante l'essiccazione da parte di alcune sostanze nocive.

Un buon candito secco ha un delicato profumo di agrumi, e se c'è un odore chimico, allora è meglio rifiutare un tale acquisto.

Composizione e calorie

Come la maggior parte degli agrumi, il kumquat appartiene a cibi a basso contenuto calorico. Nella frutta fresca solo 70 kilocalorie per 100 grammi. Ma un calorico così basso può vantare solo frutta fresca. Frutta secca e frutta candita hanno un alto contenuto calorico. Nel frutto candito del frutto solare più di 280 calorie per 100 grammi di prodotto. Per quanto riguarda il BJU di questo agrume essiccato, i carboidrati in esso contenuti sono 9,4 grammi, le proteine ​​sono 1,88 grammi ei grassi sono 1,86 grammi.

Come parte di questa frutta secca un'enorme quantità di varie vitamine, minerali e altri nutrienti. Ad esempio, questi frutti canditi contengono grandi quantità di vitamina C. Ci sono anche vitamine A, gruppi B, E e PP. Inoltre, il kumquat contiene potassio, ferro, magnesio, fosforo, calcio, vari antiossidanti, pectina, oli essenziali e altre sostanze utili.

I benefici

I frutti canditi di buona qualità, che sono stati preparati con frutta fresca e matura, senza l'uso di coloranti e altre sostanze nocive, sono utili. Quali sono le proprietà benefiche degli agrumi essiccati? Grazie alle numerose vitamine e minerali presenti nella composizione di frutta candita, questo prodotto è in grado di arricchire il corpo con varie sostanze benefiche, aiutando a combattere la carenza di vitamine.

Poiché questo frutto essiccato contiene una grande quantità di acido ascorbico (molte volte più di un normale limone), il suo uso regolare aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è un ottimo profilattico contro i raffreddori stagionali. Come parte del feto, ci sono altre sostanze utili che aiutano non solo a rinforzare il sistema immunitario, ma anche a combattere i processi infiammatori nel corpo, oltre a contribuire al rapido recupero durante le malattie virali.

Inoltre, questo frutto essiccato ha un effetto positivo sul lavoro dello stomaco e dell'intestino, normalizzando molti processi nel corpo. L'uso regolare di kumquat migliora la secrezione di succo gastrico ed è un eccellente agente profilattico per gastrite e ulcera.

Grazie a questa frutta secca, la funzione intestinale migliora, scompaiono problemi come la costipazione. Il corpo viene liberato dalle tossine e dalle scorie dannose. Inoltre, il metabolismo del corpo viene accelerato e normalizzato. E tutto questo, a causa del fatto che il kumquat contiene una grande quantità di fibre alimentari.

Grazie ad alcune vitamine, vale a dire il gruppo B, l'uso del kumquat ha un effetto positivo sul funzionamento del nostro sistema nervoso. La frutta candita aiuta a combattere lo stress, ha un effetto calmante sul corpo, allevia da eccessiva eccitabilità e irritabilità, aiuta a controllare l'aggressività e non si deprime. Bere frutta candita è raccomandato per coloro che hanno recentemente vissuto una situazione stressante. Gli elementi utili della frutta secca aiuteranno a superare un cattivo umore e a salvarti dagli effetti dannosi dello stress.

La frutta secca brillante e gustosa ha un'altra straordinaria capacità: rimuove i metalli pesanti dal corpo, varie tossine e riduce il livello di colesterolo cattivo. Per questo motivo, kumquat è indicato per coloro che vivono in una zona non favorevole all'ambiente e il cui stile di vita non è salutare. Liberando il corpo da tutte le cose cattive, il kumquat si nutre anche di vitamine utili, aiutandolo a migliorare la sua salute. E grazie al potassio, questo tipo di frutta candita ha un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare, prevenendo il verificarsi di molte malattie. Il prodotto è un eccellente profilattico contro l'aterosclerosi.

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