Ci sono sei tipi di questo ospite esotico, che differiscono l'uno dall'altro per dimensioni e forma, e circa una dozzina di ibridi naturali o artificiali: Ichangquat, Fukushi Kumquat, Lemonquat, Orange Cock, Morgan Kumquat, ecc.

Proprietà utili di fortunello essiccato

Per ottenere il massimo beneficio dal cibo dei saggi (questo è anche chiamato kumquat), essi mangiano sia la carne che la buccia del frutto, anche in forma secca. In questa forma, gli agrumi vengono aggiunti a una varietà di piatti (marmellata, gelatina, salse in agrodolce, sottaceti) o utilizzati per fare tinture.

Il fortunello pelato ha proprietà antibatteriche. Per ottenere il massimo effetto, la buccia essiccata viene posta vicino a una fiamma aperta. Gli oli essenziali contenuti nella buccia sono distribuiti nell'aria e combattono contro virus e batteri. Un decotto di buccia di fornutella essiccata viene utilizzato in soluzioni per inalazione.

Anche in questo agrume in alta concentrazione contiene furakumarin, una sostanza che aiuta nel trattamento delle infezioni fungine.

Il kumquat essiccato contribuisce a:

• pulizia del sangue dal colesterolo;
• reintegra minerali e vitamine nel corpo;
• aiuta nel trattamento di malattie infiammatorie o fungine;
• riduce i segni di una sbornia. Qui le opinioni degli esperti divergono. Alcuni raccomandano di mangiare 200-300 grammi di frutta, quest'ultimo dice che basterà solo masticare qualche frutto;
• aiuta a combattere la stitichezza (contiene 1/3 del fabbisogno giornaliero di fibre alimentari del corpo).

Proprietà di frutta fresca

• prevenzione e cura delle malattie del sistema nervoso;
• aiuta il corpo a far fronte allo stress o all'apatia;
• migliora lo stato emotivo del corpo;
• è la prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• riduce gli effetti negativi delle situazioni stressanti.

I benefici del kumquat essiccato

Nel kumquat essiccato conserva tutte le proprietà benefiche della frutta fresca. È necessario acquistare un mandarino giapponese essiccato (un altro nome per il frutto d'oltremare), cioè quello che è stato essiccato al sole o in un disidratatore. Bollito con sciroppo di zucchero e kumquat essiccato al sole, perde la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Pertanto, tale delicatezza dovrebbe essere percepita come un dessert e non come un supplemento vitaminico alla vostra dieta.

Il kumquat essiccato non sembra molto presentabile: scuro e raggrinzito. Il colore saturo brillante del frutto parla dell'uso di coloranti alimentari. Il kumquat essiccato dovrebbe essere certamente mangiato da persone soggette a problemi alla retina dell'occhio (cecità notturna, miopia, ecc.).

Le vitamine A ed E, entrando nel corpo, aiuteranno a combattere questi disturbi. Inoltre, queste vitamine hanno un meraviglioso effetto sulla condizione della pelle:

• ridotto rischio di invecchiamento precoce;
• diminuisce la probabilità di eruzione cutanea;
• diminuisce l'impatto negativo dei raggi ultravioletti.

Ferita fortunello

Questo frutto danneggerà le persone con intolleranza individuale al kumquat. Pertanto, prima di usare questo prodotto esotico, consultare il medico, soprattutto se si dispone di una predisposizione alle reazioni allergiche.

I diabetici dovrebbero consumare questo frutto con estrema cautela.

La buccia di mandarino giapponese contiene olii essenziali. Provocano irritazione della mucosa orale e possono portare alla formazione di ulcere! Pertanto, molti nutrizionisti raccomandano ancora di astenersi dal mangiare la pelle di Fortunello nel cibo.

Quando acquisti il ​​kumquat candito, ricorda l'effetto "seme": sarà difficile distrarti dai piccoli frutti dolci nel tempo!

Se una persona soffre di ulcera gastrica, malattia renale o gastrite, allora dovrebbe astenersi dal consumare il mandarino giapponese.

Kumquat non è raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento.

Qual è il kumquat

L'unicità di questo frutto esotico è che non assorbe assolutamente i nitrati dal terreno. Assicurati di inserire nella tua dieta Fortunello - una sorta di magazzino naturale al 100% di utilità, vale a dire:

• potassio 236 mg / 100 g;
• calcio 63/100;
• magnesio;
• fosforo 23/100;
• sodio;
• beta carotene;
• sostanze pectiche;
• acidi grassi saturi, insaturi e polinsaturi;
• vitamine C, A, B3, B5, E, ecc.

Il contenuto calorico del prodotto fresco è di 65-70 kcal per 100 g di frutta. Nel kumquat essiccato di circa 50-55 kcal, il contenuto calorico della frutta secca è di circa 240-250 kcal / 100 g

Utilizzare in cosmetologia

Il mandarino giapponese porterà molti benefici nel migliorare l'aspetto. Strofinando la tua faccia con succo di kumquat fresco preverrà le lentiggini e renderà la tua carnagione uniforme. Aggiungendo l'olio essenziale di Fortunello al bagno, si otterrà un effetto rilassante dal suo apporto. L'olio essenziale estratto dalla buccia di kumquat può essere utilizzato anche con benefici per il viso. Questo olio renderà la pelle vellutata ed elastica, dandole un tono.

Come preparare la tintura di kumquat

Per farcela, servono 10 pezzi di fortunello, 0,5 kg di miele di fiori, 0,5 litri di vodka, 50 grammi di radice di zenzero. Sugli agrumi ben lavati fare 3-5 tagli. Piegare la frutta in un barattolo, aggiungere la radice di zenzero tritata e versare prima il miele, quindi la vodka. La preparazione insister deve essere di tre mesi in frigorifero.

Si consiglia di bere una tintura curativa tre volte al giorno prima dei pasti, 1-2 cucchiai.

Se è necessario curare una tosse secca con tintura di Fortunello, si consiglia di riscaldare e sorseggiare 100 grammi di tintura.

Assicurati di provare Fortunello! Il suo sapore dolce e unico, l'aroma gradevole e le proprietà curative ricadranno sul tuo gusto. E forse vuoi far crescere il kumquat a casa! Un piccolo albero con foglie lucenti e frutti brillanti si adatterà perfettamente a qualsiasi interno. Il kumquat in crescita non è nemmeno esperto di floricoltori, ma questa è un'altra storia.

http://womaninstinct.ru/zdorovie/3436-poleznye-svojstva-kumkvata-i-ego-primenenie-v-raznyh-vidah.html

Mandarini secchi: come vengono chiamati, proprietà, preparazione e uso

La stagione della frutta fresca non è così lunga. Fortunatamente, i frutti di quasi tutte le colture di frutta sono in grado di mantenere le loro proprietà preziose dopo l'essiccazione o l'essiccazione. Gli agrumi succosi e maturi nella maggior parte delle regioni del nostro paese appaiono sugli scaffali solo per alcuni mesi all'anno. Ma questi frutti possono essere preparati per un uso futuro. L'articolo descriverà i mandarini secchi: le loro proprietà, qualità utili e nocive, così come i modi per preparare questa prelibatezza.

Caratteristiche del prodotto

Nelle regioni meridionali della Russia, l'essiccazione e l'essiccazione dei frutti è un metodo molto comune di conservazione. Sulle tavole e nelle cantine si trovano spesso banane essiccate, cachi secchi o essiccati, agrumi.

Dopo il processo di essiccazione, i frutti non solo mantengono le loro qualità benefiche, ma acquisiscono anche nuove note aromatiche e sfumature.

Anche i frutti di mandarini possono essere essiccati. Nella prima versione della preparazione, il frutto viene tagliato in cerchi sottili, che vengono essiccati al sole. Quindi, si ottengono i mandarini essiccati.

La seconda opzione per l'acquisto di questo frutto sono frutta secca. In questo caso, i mandarini sono completamente appesi all'aria aperta per diversi giorni. Questo prodotto è chiamato "kumquat".

Calorie e composizione

A seconda del tipo e della varietà di mandarino fresco, il contenuto calorico di 100 grammi di frutta secca può variare da 50 a 70-80 kcal. Quando si asciugano i frutti e si riduce la perdita di umidità dalle fibre, il contenuto calorico di 100 grammi di prodotto essiccato può raggiungere 200-250 kcal.

Come la frutta fresca, la frutta secca contiene molti elementi preziosi. In mandarini secchi e secchi ci sono molti microelementi che sono significativi per il corpo umano. Questo è:

• magnesio;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• beta carotene;
• vitamine dei gruppi A, B, C, E, PP, K;
• pectine;
• acido folico.

Proprietà utili

I mandarini secchi possono essere utilizzati come prodotto separato, sostituendo i dessert ipercalorici. Inoltre, le fette di frutta secca possono servire come decorazione per la cottura o altri piatti.

I benefici del consumo di mandarini essiccati comprendono molti sistemi e organi del corpo umano.

• Le fibre organiche stimolano la peristalsi intestinale e migliorano il funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale nel suo complesso. I frutti secchi aumentano l'appetito, favoriscono il rilascio di enzimi digestivi.
• Mandarini secchi e secchi migliorano il metabolismo e i processi metabolici nel corpo. A causa di ciò, vengono rafforzate le funzioni immunitarie e protettive.
• È dimostrato che i mandarini, compresi quelli sottoposti ad essiccamento, hanno un effetto molto positivo sullo stato delle navi. In particolare, contribuiscono al rafforzamento delle pareti vascolari. I frutti del mandarino sono una buona misura preventiva per il ristagno del sistema circolatorio. Il loro uso riduce la probabilità di formazione di lesioni sclerotiche nel lume dei vasi sanguigni.
• Oligoelementi che fanno parte degli agrumi, migliorano la nutrizione capillare dei tessuti.
• I frutti di mandarino in forma fresca e secca hanno un debole effetto diuretico. Il loro uso contribuisce alla regolazione del bilancio del sale marino.
• L'inclusione nella dieta dei mandarini secchi attiva l'eliminazione di tossine e scorie. Questo è un buon aiuto per il fegato e gli organi che formano il sangue.
• L'alto contenuto di acido ascorbico e una grande quantità di vitamine rendono questo frutto un rimedio efficace per combattere la carenza di vitamine, lo scorbuto, la perdita di forza.
• Nella medicina cinese, i frutti essiccati e essiccati dell'albero di mandarino sono utilizzati come agente antimicrobico naturale. La buccia di questo frutto in grandi quantità contiene furocoumarina. Questa sostanza è molto efficace nella lotta contro infezioni fungine, virus e agenti patogeni.

Controindicazioni all'uso

Nonostante la vasta gamma di proprietà benefiche, alcuni mandarini secchi non sono consigliati per alcune persone.

• Il prodotto può danneggiare coloro che soffrono di gravi malattie renali. È necessario evitare di includere nella dieta di mandarini secchi nel periodo di esacerbazione delle malattie renali croniche.
• Le persone che soffrono di diabete dovrebbero mangiare frutta secca o essiccata di mandarino in quantità molto limitata. Il fatto è che una volta essiccato nei frutti, la concentrazione di zuccheri aumenta.
• Questo prodotto non dovrebbe essere abusato da persone in sovrappeso.
• La controindicazione assoluta è l'allergia agli agrumi, l'intolleranza individuale ai componenti o agli oligoelementi del prodotto.
• Durante la gravidanza e l'allattamento, le donne dovrebbero astenersi dal mangiare grandi quantità di agrumi secchi o freschi. Questo può essere irto di manifestazioni allergiche nella madre o nel bambino.

Come cucinare?

Nelle regioni con estati molto calde, kumquat e mandarini secchi lo rendono abbastanza facile da usare. I frutti sono posti al sole e danno i suoi raggi per fare il loro lavoro. Nella Russia centrale e nelle regioni settentrionali degli agrumi compaiono sui tavoli soprattutto nel periodo autunno-inverno. Ma puoi fare la frutta secca usando il forno.

• Per prima cosa, prepara diversi mandarini maturi. Potrebbe essere solo un frutto, solo per prova. I frutti devono essere lavati e asciugati.
• Successivamente, i mandarini dovrebbero essere tagliati in cerchi sottili. Sarà fantastico se puoi renderli spessi più di 5 mm. Dalla polpa è desiderabile rimuovere i semi.
• Le fette rotonde sono impilate su una teglia in un unico strato.
• I mandarini asciugati devono essere fatti a bassa temperatura. Abbastanza 50-70 gradi. L'intero processo richiederà 30-40 minuti. Durante questo tempo, i pezzi dovranno essere invertiti 2-3 volte. È inoltre necessario assicurarsi che i lobuli non brucino e non scuriscano.
• Quando è pronto, i cerchi mandarini secchi dovrebbero essere lasciati raffreddare. Qualsiasi prodotto ermetico sarà adatto per la conservazione di un prodotto. Puoi anche mettere le fette essiccate in un sacchetto di carta e conservarle in un luogo asciutto.

http://eda-land.ru/mandarin/sushenye/

Kumquat secco - descrizione con foto prodotto; le sue proprietà caloriche e benefiche (beneficio e danno); come usare per scopi culinari e per il trattamento

Kumquat secco: proprietà

Contenuto calorico: 71 kcal.

Valore energetico del prodotto Kumquat essiccato:
Proteine: 1,88
Grasso: 0,86 g
Carboidrati: 9,4 g.

descrizione

Il kumquat essiccato è il frutto essiccato della meravigliosa pianta di agrumi con lo stesso nome che è apparsa per la prima volta, come si crede, nella vastità di Guangzhou (Cina). Dal kumquat cinese è tradotto come "mela d'oro", anche se viene spesso chiamato "arancia giapponese", così come kinkan e Fortunella. Quando è fresco, il kumquat assomiglia a un minuscolo limone, e quando si asciugano, le albicocche secche, anche se le associazioni sono diverse.

Il kumquat essiccato può essere di diversi colori (vedi foto): giallo ("limone"), arancione ("arancione"), rosso ("pomodoro") o verde ("lime"). I primi due sono considerati naturali per questo frutto. Tuttavia, se il colore è troppo luminoso e accattivante, i frutti sono colorati (in questo caso, molto probabilmente avranno un leggero odore chimico). Il kumquat secco naturale ha una tinta leggermente pallida.

Oltre al colore, occorre prestare attenzione alla presenza o all'assenza di macchie e macchie biancastre sulla superficie del feto. La loro presenza suggerisce che, una volta essiccato, il kumquat è stato ulteriormente lavorato (di solito ciò avviene a causa della comparsa di muffe). Per evitare problemi, è meglio rifiutarsi di comprare questo kumquat.

E, dato che abbiamo già menzionato l'odore, aggiungiamo che il kumquat naturalmente essiccato sa di agrumi e un po 'di menta (quest'ultimo non è sempre). La presenza di componenti chimici nel suo aroma indica che il frutto è stato essiccato o ha dato loro un aspetto attraente con l'aiuto di sostanze chimiche, e questo riduce significativamente i benefici del loro uso.

Proprietà utili

Le proprietà benefiche del kumquat essiccato sono determinate dalla sua ricca composizione, in cui ci sono varie vitamine (soprattutto P e C), minerali (Mg, Ca, K, Na, P) e oligoelementi (Cu, Mn, Fe, Zn), nonché oli essenziali, enzimi e sostanze pectiche. Grazie a questo, compensa la mancanza di vitamine nel corpo umano, normalizza la digestione, migliora l'immunità e combatte efficacemente contro le malattie infettive.

Inoltre, il kumquat essiccato è considerato un prodotto dietetico, nonostante il fatto che, rispetto alla frutta fresca, abbia un maggiore contenuto di carboidrati e, di conseguenza, contenuto calorico. Il fatto è che ci sono anche più pectine e polisaccaridi, grazie ai quali normalizza in modo più efficace i processi metabolici nel corpo e il peso diminuisce. Vero, non sempre, ma ne parleremo di più nella sezione sui pericoli del kumquat essiccato e controindicazioni al suo uso.

Utilizzare in cucina

L'uso del kumquat essiccato in cucina è dovuto al suo sapore dolce con una leggera amarezza che la scorza dà al frutto. A proposito, a differenza di altri agrumi, il kumquat è comunemente usato insieme alla buccia, perché la sua carne ha un sapore acido, e la buccia è dolce con una piacevole amarezza.

Le fette di kumquat essiccato vengono spesso aggiunte ai dolci (nelle torte, nelle torte, nelle casseruole), così come nelle marmellate e nelle marmellate, che migliora il gusto e aumenta il beneficio di questi prodotti a volte. Ma il più delle volte, il kumquat essiccato viene mangiato proprio così, invece di caramelle, mentre si beve con tè o caffè. In effetti, è un dessert indipendente, gustoso quanto sano. Se lo si desidera, è possibile scuoterlo leggermente con zucchero a velo, ma anche senza questo, il kumquat essiccato ha una piacevole dolcezza.

I benefici del kumquat essiccato e del trattamento

I benefici del kumquat essiccato per l'uomo sono enormi e, forse, non del tutto apprezzati, sebbene sia prescritto come terapia ausiliaria nel trattamento di molte malattie o semplicemente per mantenere il corpo in forma.

Prima di tutto, grazie alla sua composizione ricca e, soprattutto, naturale, il kumquat essiccato può sostituire con successo molti complessi vitaminico-minerali. Ha un effetto benefico su tutto il corpo: compensa la carenza di vitamine, minerali e microelementi, combatte con successo le infezioni, migliora i processi metabolici, normalizza le feci e aiuta anche a eliminare i postumi della sbornia, per i quali i cinesi lo apprezzano particolarmente.

In Oriente, la rinite e la tosse della buccia essiccata di kumquat, in cui ci sono molti oli essenziali che sono considerati un efficace agente battericida, vengono trattati con successo. Grazie al furacoumarin, il kumquat essiccato si è dimostrato anche nella lotta contro le malattie fungine, così come con i parassiti. E la presenza di pectina, fibre e enzimi naturali nella sua composizione non solo ripristina il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, ma promuove anche la rottura e l'eliminazione di colesterolo, sali di metalli pesanti, radionuclidi e tossine dal corpo. Se decidi di pulire lo stomaco e i vasi sanguigni dai veleni accumulati e dai depositi dannosi, il kumquat essiccato sarà il tuo assistente inestimabile, specialmente per le sue qualità naturali, non accumulerà affatto i nitrati. E il kumquat ripristina il normale ritmo cardiaco e previene i colpi.

Per sentire i benefici del kumquat, non è necessario usarlo in grandi quantità. Abbastanza per mangiare 6-8 frutti al giorno (preferibilmente al mattino), in modo che dopo un paio di settimane ti sentirai molto meglio. Soprattutto perché l'abuso di kumquat essiccato può portare a conseguenze negative, leggi di più su quale di seguito.

Danno di kumquat essiccato e controindicazioni

Il danno al kumquat essiccato per il corpo umano è dovuto principalmente all'immoderazione nel suo uso, quindi la famosa tesi secondo cui tutto è buono con moderazione è vera per questo frutto.

Nonostante il fatto che il kumquat essiccato sia un prodotto dietetico, è ancora ricco di calorie e ricco di carboidrati, il che significa che le persone che sono inclini all'obesità dovrebbero mangiarlo con cautela. Inoltre, una controindicazione al suo utilizzo è l'aumento dell'acidità del succo gastrico e delle malattie renali, perché veleni e tossine che il kumquat espelle efficacemente dal corpo, li attraversano e possono provocare complicazioni.

E dal kumquat, sia fresco che essiccato, dovrebbero essere abbandonate le allergie e le mamme, il futuro e l'allattamento, perché alcune sostanze nella sua composizione sono forti allergeni e possono danneggiare il bambino o provocare un attacco.

Nonostante questo, il kumquat essiccato è un prodotto molto utile, che ti consigliamo vivamente di dare un'occhiata più da vicino.

http://xcook.info/product/susheniy-kumkvat.html

I benefici dei mandarini secchi

I mandarini sono piante di agrumi i cui frutti hanno un gran numero di proprietà benefiche. Sono mangiati sia crudi che lavorati. Mandarini secchi - uno dei tipi di preparazione della frutta, che conserva tutte le proprietà benefiche del frutto.

I benefici dei mandarini secchi

Composizione e calorie

A seconda della varietà, il contenuto calorico dei mandarini secchi varia da 270 a 320 kcal per 100 g di prodotto. La maggior parte dei carboidrati.

La composizione di mandarino essiccato (per 100 g):

• zinco - 0,15 mg;
• magnesio - 18 mg;
• potassio 180 mg;
• Calcio - 65 mg;
• cuprum - 90 mg;
• sodio, 11 mg;
• ferro - 1,9 mg;
• fibra dietetica - 7 g;
• acidi - 0,1 g;
• acqua - 80 mg;
• Saccaridi - 9,4 g.

• A - 14 μg;
• B1 - 0,05 mcg;
• B6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 μg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• E - 0,17 mg.

Proprietà utili

La ricca composizione di mandarini secchi consente di utilizzarli come ulteriore mezzo di trattamento come rimedi vitaminici e minerali. Il prodotto contiene anche una bassa quantità di grassi e colesterolo, che consente di utilizzarlo per problemi di diabete e sovrappeso. Quando si perde peso, il mandarino essiccato viene mangiato con il tè, che riduce l'appetito.

L'uso regolare del prodotto come profilassi migliora il sistema immunitario e stimola l'organismo a combattere i microrganismi dannosi. Gli agrumi prevengono lo sviluppo di malattie fungine e distruggono i batteri. Anche il mandarino essiccato ha un'azione antinfiammatoria. Le croste aiutano la tosse e il mal di gola.

Il frutto normalizza il tratto gastrointestinale e stimola la produzione delle sostanze necessarie nel corpo e migliora anche il metabolismo. In forma secca, il mandarino previene la comparsa del cancro allo stomaco.

I mandarini secchi e secchi aiutano a migliorare la vista. Inoltre, il prodotto elimina le malattie della pelle e protegge dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette.

Applicazione di cottura

I mandarini secchi sono buoni come spuntino

I benefici e il gusto dei mandarini possono essere utilizzati nella preparazione di insalate e salse. Inoltre, gli alimenti secchi e secchi sono serviti come spuntino.

Per fare un cocktail, le fette macinate in un frullatore sono mescolate con rum bianco e zenzero. Questa bevanda non è solo deliziosa, ma ha anche proprietà curative. Composta anche da mandarini secchi.

Applicazioni mediche

Il consumo regolare di mandarini essiccati sostituisce i complessi vitaminici farmaceutici. Con la mancanza di sostanze sane nel corpo, i mandarini sono prescritti come adiuvanti.

Le croste contengono molti oli essenziali che aiutano dal freddo. Inoltre, il prodotto è prescritto se necessario per eliminare i sali e il colesterolo. Il presente di Furacoumarin nella composizione combatte i parassiti.

Mandarini secchi prescritti per un uso regolare nei prodotti alimentari, se necessario, pulire il tratto gastrointestinale. Aiutano anche con il blocco dei vasi sanguigni. L'impatto del prodotto previene i colpi.

Mandarino essiccato, così come kumquat (nome comune), è usato per trattare il sistema nervoso. Il loro uso allevia la tensione nervosa e l'affaticamento costante.

Per stabilire il dosaggio esatto del prodotto è meglio consultare il proprio medico. Se ci sono più di 4 frutti al giorno, questo danneggia il corpo.

Cottura di mandarini secchi

I mandarini secchi sono così chiamati a causa del metodo di preparazione. Sono fatti usando il trattamento termico.

Per l'uso del mandarino a secco automatico:

• luce solare diretta;
• un forno;
• essiccazione per frutta e verdura.

Per strada, i mandarini sono essiccati se la temperatura dell'aria è superiore a 25 ° C e l'umidità è bassa. Per fare questo, il frutto è diviso in fette, senza raggiungere l'osso, e disposto su una superficie piana.

Sono essiccati per 3-5 giorni. Non si deteriorano al sole a causa della presenza di acido citrico e saccaridi.

La migliore superficie per l'essiccazione è il legno. È vietato l'uso di alluminio o rame poiché ossidano il prodotto.

Per l'essiccazione in forno impostare la temperatura a 120 ° C-150 ° C. Anche i frutti sono divisi a fette e sparsi su una teglia con carta da forno. Ci vogliono circa 1-2 ore per asciugare, quindi capovolgere le fette e continuare per un'altra ora. Il forno dovrebbe essere leggermente socchiuso.

Tintura di alcol

Dai frutti secchi puoi fare una tintura sana

I benefici della tintura di mandarini secchi:

• migliorare il sistema immunitario;
• normalizzazione del tratto gastrointestinale;
• effetto antivirale;
• recupero di minerali essenziali nel corpo.

• Preparazione. La frutta secca viene lavata accuratamente. Sulla superficie delle fette fanno piccoli tagli, quindi ha dato sostanze utili.
• Ingredienti di miscelazione 10 chiodi di garofano, 400 ml di miele, 500 ml di alcool vengono aggiunti al contenitore. Lo zenzero è anche aggiunto a piacere.
• Insistendo. La capacità è chiusa e lasciata per 7 giorni in una stanza buia.

Infusione pronta conservata in frigorifero. Consumare 3 volte al giorno prima dei pasti, 50 ml. Per il trattamento della tosse, scaldare 100 g di tintura e bere a piccoli sorsi prima di coricarsi. La controindicazione è l'alcol.

Controindicazioni

Il danno derivante dall'uso di prodotti appare in questi casi:

• una tendenza all'obesità;
• malattia renale;
• periodo di gravidanza e allattamento;
• agrumi idiosincrasia.

Per evitare di danneggiare i mandarini secchi, il loro utilizzo inizia a piccole dosi. È anche possibile controllare le allergie agli agrumi.

http://fermoved.ru/mandarin/sushenye.html

Kumquat che tipo di frutta, proprietà salutari, il contenuto calorico di frutta secca e fresca

Forse conosci già il piccolo frutto di kumquat. Si trova sugli scaffali sia freschi che secchi. Il notevole agrume, simile a un limone arrotondato ridotto o un'arancia allungata, ha un numero di proprietà positive per il corpo. Questo è uno degli agrumi, che può e dovrebbe essere mangiato proprio con la buccia.

Che cos'è il kumquat, quali sono i benefici e i danni nascosti sotto la pelle commestibile e quali proprietà ha gli agrumi essiccati?

Che tipo di frutto sta crescendo il kumquat?

La patria è considerata, come, e molti agrumi - Cina. Lì viene anche chiamato il kinkan, che si traduce come mele dorate o arance dorate. La prima menzione di esso è stata scoperta nelle antiche cronache del 12 ° secolo. Gli abitanti dell'Europa non sapevano nemmeno di kumquat, che tipo di frutta. All'inizio del XIX secolo, un gruppo di navigatori portoghesi portò strani piccoli mandarini dal loro prossimo viaggio. Più tardi, nel 1846, Robert Fortune - un botanico scozzese descrisse il kumquat e lo portò in Inghilterra per la prima volta. In onore dello scienziato, un mini-frutto arancione e un intero genere di piante di agrumi si chiamava Fortunella.

Oggi, la pianta vive in paesi con un clima umido subtropicale, nel sud-est asiatico, in Cina, in India, in Giappone, e sta gradualmente sviluppando il Mediterraneo e gli Stati Uniti. In totale ci sono 6 varietà di kumquat. È cresciuto in una pentola o una vasca sul davanzale della finestra. I frutti ottenuti in casa, il gusto non è inferiore a quelli che sono cresciuti in natura.

Una pianta non può essere definita un fegato lungo: in media, il kumquat esiste da non più di 40 anni. Durante questo periodo, l'albero cresce fino a 2,5-4 metri di altezza, decorandosi con una corona verde rigogliosa e densa. Rami densi ma flessibili sono talvolta protetti da spine e densamente ricoperti da numerose piccole foglie di un ricco colore verde smeraldo.

In piena estate, sui rami spuntano delicati fiori bianchi con cinque petali. I frutti sembrano più vicini all'inverno. La pianta produce frutti da novembre ad aprile, a seconda della varietà. Per l'anno, l'albero porta da diverse centinaia a diverse migliaia di piccoli agrumi.

Il frutto stesso è piccolo: circa 5 cm di lunghezza e 3 di diametro, del peso di circa 30 grammi. La crosta è densa, ma sottile, è dipinta in diverse tonalità. Diverse varietà portano frutti diversi per colore: dal giallo chiaro all'arancio ricco.

Peeling dolce, leggermente acido commestibile perfettamente con polpa acidulo. All'interno il frutto è diviso in 5 grandi fette, contiene una piccola quantità di piccole ossa.

Indipendentemente dal luogo di crescita, il kumquat non viene alimentato dai nitrati del terreno, pertanto non li accumula né nella buccia né nella polpa. In condizioni ambientali moderne, questa è una proprietà unica e utile.

Calorie, composizione chimica

È difficile credere che il kumquat possa contenere una tale quantità di sostanze utili. Ma è così! Il frutto è molto ricco di vitamine, minerali, preziosi composti organici (luteina, pectina, zeacasantina carotene) e fibre. Quasi la metà della composizione vitaminica è assegnata alla vitamina C, leggermente meno vitamina A, E, B3, B5, R. Il potassio è il detentore del record tra i minerali. Inoltre, il kumquat contiene il necessario per il corpo: calcio, fosforo, zinco, magnesio, ferro e sodio.

Si raccomanda di mangiare kumquat interamente, insieme con la buccia, non solo a causa di un'interessante combinazione di sapori. La buccia è una potente fonte di rame, ferro, manganese e molibdeno, acidi grassi polinsaturi e oli essenziali contenenti limonene, pinene, bergamonen, cariofillen e gumulene.

In termini di nutrizione, il kumquat è apprezzato per le sue calorie. Più precisamente, a basso contenuto calorico: solo 71 kcal per 100 grammi.

Un frutto di cento grammi contiene:

L'80% di frutta arancione consiste in acqua.

Certo, questo è un kumquat fresco. In forma secca, il valore energetico è molto più alto.

Proprietà utili

È una composizione vitaminica e minerale unica che conferisce al kumquat un intero elenco di vari effetti benefici sul corpo:

• Antiossidante e immunomodulatore. Un'alta concentrazione di vitamina C protegge la salute da diverse posizioni: neutralizza e rimuove i radicali liberi, migliora il processo di crescita cellulare, attiva il sistema immunitario, proteggendolo da funghi, infezioni e batteri.
• Visione rafforzante La vitamina A e il beta carotene impediscono lo sviluppo della cataratta.
• Emopoietiche. Manganese, ferro, rame, magnesio e acido folico sono gli elementi necessari per la formazione dei globuli rossi.
• Energia. Carboidrati e fibre contribuiscono a soddisfare rapidamente la fame. La riboflavina, che è una parte, partecipa alla produzione di energia e alla ricostituzione delle sue riserve.
• Normalizzazione della digestione. La cellulosa migliora la motilità intestinale, facilita la pulizia, combatte la stitichezza e la formazione di gas. Grazie a vitamine e composti organici, la microflora intestinale è normalizzata. La vitamina C stimola il fegato, è coinvolta nella scomposizione delle cellule grasse, rimuove le tossine, normalizza i processi metabolici.
• La purificazione e la protezione dell'apparato respiratorio sono anche associate ad un alto contenuto di acido ascorbico e alle proprietà battericide della buccia essiccata.
• Antifungini. La materia organica furakumrin distrugge funghi e parassiti.
• Antisettico. Gli oli essenziali nella pelle sono efficaci contro i virus.
• Antidiabetici. La fibra alimentare normalizza i livelli di insulina e glucosio, agendo come profilassi per lo sviluppo del diabete di tipo 2.
• Lenitivo. Le vitamine B ripristinano il normale funzionamento del sistema nervoso. Gli oli essenziali partecipano anche all'eliminazione della depressione e del cattivo umore. È sufficiente condurre una sessione di aromaterapia con olio, fare il tè o semplicemente stendere la buccia di frutta secca essiccata accanto ad essa.
• Riduzione del peso Un'ottima combinazione di acqua a basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e acqua rende il kumquat un prodotto dietetico.
• Neutralizza la nausea e il disagio nello stomaco. Le donne incinte hanno anche mostrato di mangiare frutta in piccole quantità, dopo aver consultato il medico.
• La fonte della bellezza e della giovinezza. Vitamine e antiossidanti proteggono le cellule della pelle dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rallentano l'invecchiamento, prevengono la comparsa di macchie senili.
• Le proprietà antiossidanti del frutto contribuiscono alla rivitalizzazione del cervello. Anche l'effetto di kumquat contro i postumi della sbornia e le sue conseguenze è collegato a questo.
• L'alta concentrazione di potassio, soprattutto negli agrumi essiccati, rafforza il cuore, normalizza il suo lavoro, riduce al minimo il rischio di ictus.

Ma questo non è un elenco completo, per il quale viene valutato il kumquat fresco. Le sue proprietà utili sono mostrate non solo all'uso nel cibo.

• Il succo è un componente di creme e maschere facciali. Sbianca efficacemente la pelle, rimuove le macchie dell'età.
• L'olio combatte la cellulite, leviga le smagliature e viene spesso utilizzato nella produzione di sapone.
• L'inalazione con buccia o oli elimina la tosse secca e la congestione nasale.

Kumquat secchi e secchi

Opzioni popolari per conservare e conservare la frutta sono l'essiccazione e l'essiccazione.

Come la frutta secca, il kumquat è un frutto essiccato esposto alla temperatura, preservando il gusto insolito del prodotto.

Il kumquat essiccato è lo stesso frutto che è stato essiccato a lungo, a una temperatura non superiore a 40 gradi.

Non meno popolare agrumi canditi. I frutti vengono prima fatti bollire in sciroppo di glucosio, essiccati e poi fatti rotolare in zucchero a velo. Certo, in questo caso, su eventuali proprietà dietetiche, nemmeno parlando.

Composizione e proprietà del kumquat essiccato

Il kumquat essiccato conserva la maggior parte degli oligoelementi contenuti nella frutta fresca. Dopo la rimozione dell'acqua, la concentrazione di nutrienti e nutrienti alimentari aumenta in modo significativo. Il kumquat essiccato sotto forma di frutta candita ha un potere calorico di 284 kcal per 100 grammi, contiene:

Questo vale per i prodotti che non sono stati utilizzati nella preparazione dello zucchero. In caso contrario, il contenuto calorico potrebbe essere inaspettatamente alto e il prodotto essiccato perderà semplicemente tutte le sue proprietà benefiche.

L'uso di kumquat essiccato nel cibo è utile per la carenza di vitamine, durante la malattia e il recupero. La frutta secca conserva tutte le proprietà di un prodotto fresco, che è particolarmente importante per i problemi del tratto gastrointestinale durante il raffreddore. Inoltre, il kumquat essiccato pulisce efficacemente i vasi sanguigni dal colesterolo, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Come è kumquat

Prima di passare alla delizia gastronomica di Kumquat, devi sceglierlo correttamente. Quando acquisti un kumquat fresco, scegli un frutto deciso, elastico, di colore arancione brillante con un delicato profumo di agrumi. La presenza di macchie, graffi e violazioni dell'integrità della pelle indicano un prodotto danneggiato e di scarsa qualità. Il kumquat verde non sarà in grado di farti piacere con una gamma di gusti insolita, poiché semplicemente non è ancora maturata. I frutti eccessivamente morbidi, al contrario, sono già raffermi e iniziano a deteriorarsi.

Quando acquisti kumquat essiccato fai attenzione alla presenza di macchie biancastre sulla buccia. La loro presenza indica che il frutto è stato ulteriormente trattato con prodotti chimici per prevenire la muffa. I frutti non dipinti di giallo naturale e arancione sono considerati i più utili. Preparato in modo naturale, il kumquat essiccato ha un leggero, gradevole odore di agrumi con una leggera nota di menta.

Ora sai come scegliere frutta fresca o secca. È ora di imparare come mangiarlo.

Kinkan è usato interamente, insieme alla buccia. Questo è l'unico modo per sentire il tandem unico della polpa aspra di una pelle dolce e aspra. Certo, il frutto può essere pulito, ma se è necessario, se ricordi l'intera utilità della buccia.

Kumquat fresco congelato, che consente di conservarlo per un massimo di sei mesi.

Viene aggiunto al porridge, vari dessert, gelati, cocktail e frullati. Dalla frutta viene preparata marmellata, marmellata, marmellata, succhi e sciroppi, utilizzati come ripieno per la cottura e le casseruole.

Sulla base di kumquat preparare salse agrodolci, a volte piccanti per carne e pesce. Spesso, il frutto affettato viene cotto nel forno insieme a pollame, pesce e verdure.

Inoltre, è usato per aromatizzare i liquori e come spuntino per bevande alcoliche (vino, vermouth, champagne).

Il kumquat essiccato viene aggiunto ai prodotti da forno, ma il più delle volte viene mangiato da solo, come alternativa utile ai dolci. E il frutto è sorprendentemente ben combinato con tè e caffè.

Il tè verde o nero con l'aggiunta di kumquat essiccato o la sua buccia è una bevanda piccante arricchita con vitamine. Il suo uso regolare vi permetterà di dimenticare il raffreddore, la depressione e il metabolismo scarso.

Ricette con kumquat - molto, sia con fresco che essiccato. Ma, per evitare possibili conseguenze negative, è necessario capire quanto kumquat può essere mangiato al giorno.

Per ricostituire le riserve di vitamine e oligoelementi, bastano 2-3 frutti freschi, ma il doppio è essiccato.

Possibile danno

Certamente, il kumquat fresco e secco ha una serie di limitazioni e controindicazioni.

• La frutta, come tutti gli agrumi, è un allergene. Se si soffre di questo, immettere gradualmente il prodotto nella dieta, in piccole porzioni, controllando attentamente lo stato e la reazione del corpo.
• Durante la gravidanza e l'allattamento, soprattutto se non hai mai provato il kumquat, è meglio non essere esposti a rischi gastronomici. Un nuovo prodotto può causare diatesi e una reazione allergica in un bambino.
• Non farti coinvolgere in un kinkan per le persone con elevata acidità di succo gastrico.
• In presenza di malattie infiammatorie dell'apparato digerente (ulcere, gastrite, infiammazione dell'intestino), soprattutto nel periodo di esacerbazione, è meglio astenersi dal mangiare il frutto in qualsiasi forma. Un gran numero di acidi irriterà le membrane già sensibili degli organi digestivi.
• Quando l'infiammazione del sistema genito-urinario, il kumquat è proibito, come nel caso precedente. Le tossine e le sostanze nocive che il frutto rimuove dal corpo possono creare ulteriore stress sugli organi indeboliti. Una delle domande è: "Può il kumquat provocare la cistite?". Provocare non è, ma complicare la situazione è facile. La malattia stessa è causata da microrganismi e infezioni, che il kumquat, specialmente essiccato, combatte efficacemente.
• Le persone che sono soggette a un rapido aumento di peso non devono lasciarsi trasportare dal kumquat essiccato a causa del suo alto contenuto calorico e di grandi quantità di carboidrati.
• Per lo stesso motivo, i diabetici hanno bisogno di mangiarlo con moderazione, monitorando costantemente i livelli di zucchero nel sangue e avendo consultato un medico in precedenza,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat essiccato

descrizione

Il kumquat essiccato è una varietà di frutta secca prodotta da piccoli frutti di alberi sempreverdi o arbusti della famiglia del solco del genere Fortunella. Gli agrumi di kumquat possono avere una forma allungata o rotonda delle dimensioni di una grande oliva.

I kumquat hanno una buccia spessa dal giallo chiaro all'arancio brillante, a seconda della specie, e una quantità relativamente piccola di polpa.

I frutti secchi del kumquat sono essiccati insieme alla buccia del frutto, che ha un piacevole sapore agrodolce e una leggera freschezza agrumata. Questo prodotto, popolare in Giappone e in Cina, è diventato un attributo integrale delle vacanze invernali.

È usato come snack, utilizzato per la decorazione di piatti e bevande culinarie, aggiunto a una varietà di deliziose ricette in forma intera e macinata.

L'origine del kumquat essiccato

Kumquat è la patria dell'Asia meridionale e della regione Asia-Pacifico. Tradotto dal cantonese, il suo nome significa letteralmente "arancia d'oro". Le prime notizie storiche sui kumquat apparvero nella letteratura cinese del XII secolo. È anche noto che sono stati a lungo coltivati ​​in India, Giappone, Taiwan, Filippine e Asia sud-orientale.

Informativa! L'Europa ha conosciuto il kumquat nel 1846, quando Robert Fortuna, un collezionista della London Horticultural Society, portò una pianta in Inghilterra.

Nella medicina orientale, il kumquat essiccato era usato per curare raffreddori, tosse e rinite. Furono preparati e vapori medicinali contenenti olii essenziali furono inalati più volte al giorno. Le infusioni medicinali e le bevande fragranti sono state preparate anche da frutta secca.

Fino ad ora, questo prodotto è stato esportato in tutto il mondo da Cina, Giappone e altri paesi dell'Asia orientale.

Produzione e tipi di kumquat essiccato

Per la produzione di frutta secca utilizzare i frutti di kumquat rotondo, ovale e Jiangsu, così come i loro ibridi, incrociati con limone, lime, arancia, mandarino e altri agrumi. Sono nate così tante varietà di questo prodotto.

I kumquat possono essere essiccati e affettati interi o affettati. Di regola, i semi vengono rimossi da loro. Un tipo speciale di prodotto è candito kumquat. Si preparano cucinando il frutto nello sciroppo di zucchero con l'aggiunta di soda, e poi asciugato.

I frutti canditi di Kumquat sono spesso venduti arrotolati con zucchero a velo.

Importante sapere! I kumquat essiccati hanno un colore giallo-arancio pallido. I frutti secchi di colore brillante (rosso, verde, limone) sul mercato non sono tipi separati di kumquant, ma semplicemente canditi artificialmente colorati.

La composizione di kumquat essiccato

È stato osservato che i kumquat essiccati non solo conservano quasi tutti gli oligoelementi ricchi di frutta fresca, ma sono anche la loro forma più concentrata. È una fonte di beta-carotene, vitamina C, vitamina E e vitamine del gruppo B. Essendo a basso contenuto calorico, il prodotto è ricco di fibre, pectina e minerali come rame, calcio, ferro, manganese, selenio e zinco.

Particolarmente importanti per i microelementi della salute sono:

• Oli essenziali di Kumquat, che comprendono limonene, pinene, bergamonen, carofillina, gommina e altri;
• antiossidanti, tra cui caroteni, luteina, zeacasantina, tannini;
• Acidi grassi Omega 3 e Omega 6.

Proprietà del kumquat essiccato

I benefici per il corpo di mangiare kumquat secchi sono i seguenti:

• Questo prodotto, a differenza degli altri agrumi, viene consumato insieme alla buccia, ricca di antiossidanti, oli essenziali e fibre. 100 g di kumquat essiccato forniscono il 17% della dose giornaliera raccomandata di fibra alimentare;
• la fibra alimentare aiuta a normalizzare il processo di digestione, allevia i crampi allo stomaco e il gonfiore;
• il kumquat essiccato aiuta ad eliminare le tossine e altre sostanze nocive dal corpo ed è spesso usato per alleviare i sintomi di una sbronza;
• influisce sul miglioramento immunitario ed è efficace per la protezione contro il raffreddore, l'influenza e molte infezioni;
• Un alto livello di antiossidanti e flavonoidi fornisce la sua influenza attiva sui radicali liberi e benefici nella lotta contro le cellule tumorali;
• Il Kumquat ha un effetto sull'abbassamento del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue, normalizzando la circolazione sanguigna, aumentando i livelli dei liquidi, migliorando la funzione cardiaca, prevenendo infarti e infarti;
• alti livelli di fitonutrienti, antiossidanti e tannini contribuiscono all'attività antinfiammatoria del prodotto e alle proprietà protettive contro l'artrite;
• L'attività antiossidante dei microelementi di Kumquat influenza il rallentamento dell'invecchiamento delle cellule;
• la frutta secca contiene molti nutrienti che sono necessari per la produzione di sangue e aumentano l'emoglobina;
• il kumquat essiccato è utile per rafforzare il tessuto osseo e anche i denti;
• avendo un alto livello di riboflavina, che è necessario per il metabolismo di carbonio, proteine ​​e grassi, questo prodotto è efficace per fornire istantaneamente energia al corpo.

Interessante! Oltre al kumquant essiccato, essiccato e candito, la Cina produce anche frutti salati, che vengono utilizzati per il trattamento di malattie respiratorie.

Precauzioni di sicurezza

L'abuso di candito kumquat può portare ad un aumento di peso. La frutta fresca e secca non è raccomandata per le persone con malattie renali, alta acidità e sensibilità allergica agli agrumi. I kumquat essiccati dovrebbero essere abbandonati per le donne in gravidanza e in allattamento.

Come scegliere e conservare kumquat essiccato

Per ottenere i massimi benefici per la salute e reintegrare la dieta con un prodotto ricco di micronutrienti, dovresti preferire i kumquat secchi o secchi senza aggiunta di zuccheri o coloranti. Nel caso in cui sia necessario decorare il dessert con una decorazione luminosa, è possibile utilizzare kumquat secchi colorati.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente in un contenitore asciutto e ben chiuso. È importante limitare l'ingresso della luce solare sulla frutta secca.

Utilizzare in cucina

I kumquat essiccati nella cucina moderna sono spesso usati come guarnizione per martini o cocktail. Decorano torte, soufflé, gelati, gelatine, torte. I kumquat secchi tagliati vengono aggiunti alle insalate. Questo frutto essiccato è adatto anche per fare composte e salse.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Cos'è kumquat e come è utile

Molto spesso la parola "agrumi" è associata all'arancia e al limone. Tuttavia, questo genere è molto più esteso e include molti frutti interessanti. Uno di loro, Kumquat, è noto a pochi. Questo è un frutto tropicale molto utile, che è apparso sugli scaffali domestici relativamente di recente. Questo articolo discuterà le proprietà benefiche del kumquat, la sua composizione chimica, le raccomandazioni per l'uso e le possibili controindicazioni.

Cos'è kumquat

È un frutto tropicale arancione brillante con una lunghezza da 3 a 5 cm e un peso di circa 30 g Altri nomi del frutto sono Fortunella, Kinkan. Esternamente, sembra una piccola arancia allungata di lunghezza. Il Kumquat cresce sugli alberi.

L'habitat naturale copre l'intera Asia orientale, l'Europa meridionale, la California negli Stati Uniti e la Cina. Il sapore di questo agrume ricorda un mandarino agrodolce. È possibile mangiare un frutto interamente, incluso una buccia.

Video: tutto sulla frutta di kumquat

Contenuto calorico

A seconda del metodo di raccolta di questo agrume, il suo contenuto calorico varia leggermente.

Le varietà essiccate di kumquat hanno un contenuto calorico inferiore rispetto ai frutti di zucchero, ma sono più nutrienti dei frutti crudi. I seguenti valori sono basati su 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili

L'effetto del frutto essiccato o candito sul corpo è diverso da quello che può avere il kumquat crudo.

fresco

Il più utile per una persona è il kumquat crudo. Contiene tutte le sostanze che verranno distrutte dopo un intenso trattamento termico. Lavalo accuratamente prima di mangiare un kumquat crudo

1. Il Kumquat è una ricca fonte di vitamina C. L'acido ascorbico è coinvolto nei processi ossidativi, rafforza il sistema immunitario, promuove un migliore assorbimento del ferro. Stimola la funzione ematopoietica e mantiene il tono vascolare.
2. Le vitamine B supportano la sintesi degli aminoacidi nel corpo e la digeribilità delle sostanze provenienti dal cibo. In particolare, la riboflavina deve essere isolata, il che rafforza la vista, è responsabile della salute e della giovinezza della pelle e accelera la rigenerazione dei tessuti molli e ossei.
3. L'alto contenuto di magnesio rende Kinkan un prezioso profilattico contro le malattie del sistema cardiovascolare. Questo elemento è coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi e nel mantenimento dell'equilibrio del sale marino.
4. Una sostanza speciale il furacoumarin inibisce processi incendiari, ha l'azione antibatterica.
5. Gli oli essenziali che compongono questo frutto hanno proprietà antifungine e disinfettanti.

essiccati al sole

Questo frutto è molto più ricco di nutrienti rispetto a quello fresco, poiché erano concentrati a causa dell'evaporazione dell'umidità. Vero, una parte delle vitamine contenute nella frutta secca viene distrutta dopo il trattamento termico.

1. La pelle densa e la polpa di kinkan essiccato hanno proprietà antibatteriche.
2. Si raccomanda di usarlo nell'aterosclerosi, poiché il kumquat essiccato pulisce i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo e rimuove il colesterolo "dannoso" dal corpo.
3. La vitamina A, che è ben tollerata dal trattamento termico, aiuta a rafforzare la retina dell'occhio, prevenendo il deterioramento della vista legato all'età.
4. La vitamina E è il più potente antiossidante, quindi ha un effetto ringiovanente sulla pelle e sul corpo nel suo insieme, lega i radicali liberi, stimola la funzione sessuale.
5. La fibra, rappresentata dalla pectina, migliora l'intestino, lo pulisce dalle tossine e aiuta con disturbi di diversa natura.

secco

Le proprietà della frutta secca sono simili a quelle secche.

Il sapore del kumquat essiccato è meno intenso, poiché l'essiccazione è un processo aggressivo che porta alla distruzione di grandi quantità di sostanze aromatiche.

1. Questo prodotto è spesso usato come trattamento per il raffreddore e le malattie infettive. Per questo, il kinkan viene usato insieme alla buccia o viene aggiunto al tè caldo in una forma schiacciata.
2. Stimola la digestione, migliora la secrezione degli enzimi gastrici e normalizza la motilità intestinale. In caso di ulcera peptica è meglio non usarlo, ma in caso di ristagno nell'intestino, il kumquat sarà la via.
3. Questo frutto è utilizzato nelle diete mediche per le persone con oncologia. Inibisce le cellule anormali e ne impedisce il loro sviluppo.

Frutta candita

A causa della saturazione dello zucchero candito con zucchero, il loro beneficio praticamente non compensa il danno arrecato al corpo.

1. I frutti canditi di Kumquat sono frutti secchi ipercalorici che sono in grado di fornire energia a una persona e sollevare il suo umore.
2. L'abbondanza di pectina candita ha un effetto benefico sulla digestione.
3. Le vitamine del gruppo B aiutano a liberarsi dell'apatia, della sindrome da stanchezza cronica e dell'esaurimento nervoso.

È possibile mangiare kumquat

Oltre alle proprietà preziose di questo agrume ha anche alcune controindicazioni.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Kumquat sarà utile per la futura madre. Dovrebbe essere mangiato con moderazione (non più di 250 g al giorno), e se questo frutto non è stato precedentemente consumato, quindi dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta. Dovrai rinunciare a kumquat in caso di intolleranza individuale e per il periodo dell'allattamento al seno - il corpo fragile del bambino può rispondere a un frutto tropicale con una forte allergia.

Quando si perde peso

Poiché questo agrume stimola la digestione e accelera il metabolismo, si adatta bene alla dieta. Si noti che nel corso della perdita di peso si può mangiare solo kumquat crudo. I frutti secchi contengono troppe calorie.

Con il diabete

Il Kumquat ha un alto indice glicemico, causa un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue, quindi le persone con diabete non dovrebbero mangiarlo.

Come mangiarlo

Prima dell'uso, il frutto deve essere accuratamente lavato. Sarà corretto mangiarli, mordere un frutto intero o pre-tagliarlo a fette. Poiché la carne del kinkan è aspra e la pelle è dolce e commestibile, non ha bisogno di essere pulita.

Controindicazioni e danni

Kumquat ha una composizione chimica specifica, perché non tutte le persone possono mangiare questi frutti.

1. L'uso eccessivo di frutta candita o frutta secca secca provoca un aumento di peso.
2. Le persone con elevata acidità e ulcera peptica sono controindicate, poiché aggravano entrambe queste condizioni. Coloro che soffrono di problemi urolitiasi o renali, è anche meglio non usare questo frutto.
3. Kinkan è severamente vietato per l'uso nel diabete mellito, specialmente sotto forma di frutta candita.
4. Come tutti gli altri agrumi, è un allergene forte, quindi dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta di una persona sensibile al cibo.

Il Kumquat è uno straordinario frutto tropicale il cui uso è noto a pochi. Nutre il corpo con sostanze nutritive e vitamine, stimola la sua immunità, normalizza il sistema cardiovascolare e la digestione.

http://lifegid.com/bok/2855-chto-takoe-kumkvat-i-chem-on-polezen.html