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Come non esagerare con la vitamina B12: la frequenza giornaliera e i sintomi di overdose

Le vitamine del gruppo B sentono quasi ogni persona. Ma cos'è la vitamina B12? Qual è l'effetto benefico sulla salute umana, ha, e per quali sintomi può essere sospettata la sua carenza nel corpo?

introduzione

La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile appartenente al gruppo B. Si differenzia dalle altre vitamine del gruppo B in quanto si accumula nel corpo umano, in quantità maggiori in organi quali fegato, reni e polmoni.

L'assorbimento della vitamina si verifica nell'intestino tenue. La vitamina B12 contiene uno ione cobalto, che è il motivo per cui si chiama cianbalamina o cobalamina.

La luce e le alte temperature non distruggono la vitamina, sono resistenti ai loro effetti, quindi il trattamento termico contribuisce alla sua conservazione negli alimenti.

I benefici della vitamina B12 per il corpo

La vitamina B12 è molto importante per quasi tutti i processi nel corpo. La Cyancobalamina, come alcune altre vitamine, è coinvolta in processi come il metabolismo di grassi, carboidrati, proteine.

Inoltre, la vitamina B12 è necessaria per:

  • formazione di eritrociti;
  • rimozione dell'omocisteina dal corpo, cioè amminoacidi, che contribuiscono alla comparsa di ictus e infarto miocardico;
  • ridurre i livelli di grassi e colesterolo;
  • migliorare la disponibilità di ossigeno nelle cellule;
  • rigenerazione di tessuti danneggiati;
  • la formazione di forme attive di vitamina A;
  • formazione di melatonina che regola i bioritmi;
  • effetti sul sistema riproduttivo maschile - un aumento del numero di spermatozoi;
  • regolazione del sistema immunitario;
  • partecipazione alle trasformazioni biochimiche degli acidi organici, in cui si forma la mielina.

Benefici di Cyanocobalamin

    • supporta il metabolismo: la vitamina B12 è necessaria per convertire i carboidrati in glucosio, che serve come energia.
    • regola il sistema nervoso, che è il motivo per cui vengono utilizzati per prevenire e curare disturbi neurologici e psichiatrici, per migliorare la memoria, ridurre la depressione e l'ansia, aumentare l'attenzione;
    • sostiene il cuore, controlla il colesterolo, la pressione, le malattie aterosclerotiche;
    • migliora la condizione di capelli, pelle, unghie;
    • effetto benefico sulla produzione di enzimi digestivi che abbattono il cibo nello stomaco, prevengono l'infiammazione intestinale;
    • partecipa alla creazione di acido nucleico responsabile della crescita e dello sviluppo del corpo;
    • aiuta a ridurre il rischio di malattie di alcuni tipi di cancro, ad esempio, colon, prostata;
    • in grado di prevenire l'anemia partecipando alla creazione di globuli rossi.

Tariffa giornaliera

L'assunzione giornaliera di vitamina B12 è determinata dall'età di una persona. Il corpo di bambini fino a dieci anni meno bisognosi di vitamina rispetto al corpo delle persone anziane.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Tasso giornaliero di vitamina B12

Quali alimenti contengono cianocobalamina (vitamina B12)

La vitamina B12 è un termine collettivo usato per riferirsi all'intero complesso di composti contenenti cobalto. Tutte le sostanze di questo gruppo (cianocobalamina, metilcobalamina, idrossicbalamina e 5-desossiadenosilcobalamina) hanno un'alta attività biologica e possono influenzare il funzionamento degli organi interni e dei sistemi corporei. Tuttavia, in senso stretto, il concetto di "vitamina B12" viene utilizzato per designarne solo uno - il cianocobalamina. È in questa forma che questo composto si accumula nei reni, nelle pareti intestinali, nel fegato, nella milza e in altri tessuti.

Il corpo umano produce cianocobalamina da solo. Tuttavia, la quantità di vitamina sintetizzata dai batteri intestinali non è sufficiente per soddisfare pienamente i bisogni del corpo umano. Per questo motivo, è necessario ottenere questa sostanza da ulteriori fonti (alimentari).

Funzioni della vitamina B12

La cianocobalamina è una di quelle sostanze senza le quali il normale decorso della maggior parte dei processi biochimici e fisiologici del corpo è impossibile. I risultati di una ricerca condotta per diversi decenni hanno dimostrato che la vitamina B12:

  • prende parte al processo di produzione dei globuli rossi, crea condizioni favorevoli per il funzionamento degli organi che formano il sangue;
  • previene l'infiltrazione grassa del tessuto epatico;
  • promuove l'eliminazione dell'omocisteina dal corpo - una sostanza che provoca lo sviluppo di infarti, ictus e altre malattie cardiache;
  • abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo così l'aterosclerosi;
  • coinvolto nella produzione di acidi desossiribonucleici e ribonucleici;
  • allevia sintomi spiacevoli che completano lo sviluppo della neuropatia diabetica (riduce il dolore causato dal danneggiamento delle fibre nervose);
  • è un membro della maggior parte dei processi metabolici;
  • aiuta a normalizzare la pressione sanguigna in caso di ipotensione;
  • partecipa allo sviluppo dell'ormone principale della ghiandola pineale - la melatonina, che funziona come regolatore dei ritmi quotidiani;
  • effetto positivo sul sistema riproduttivo, aumenta la concentrazione di spermatozoi nella composizione del liquido seminale.

Insieme a questo, il cianocobalamina rafforza le forze immunitarie del corpo e aumenta la sua resistenza alle infezioni.

Assunzione giornaliera di vitamina B12

Il fabbisogno fisiologico giornaliero di cianocobalamina è (in μg):

  • 0-5 mesi - 0.4;
  • 6-11 mesi - 0,6;
  • 1-3 anni - 1.1;
  • 4-7 anni - 1.6;
  • 8-10 anni - 2.2;
  • 11-18 anni - 2,9;
  • oltre 19 anni - 3.3.

Il consumo di vitamina B12 per le donne incinte e le madri che allattano è aumentato a 4 microgrammi al giorno. Inoltre, i fattori che contribuiscono alla maggiore necessità di cianocobalamina sono:

  • abuso di alcol e bevande gassate;
  • vegetarianismo;
  • il fumo;
  • età avanzata;
  • diarrea prolungata;
  • assunzione di contraccettivi e diuretici;
  • inserimento nella dieta di un gran numero di piatti dolci.

Quali alimenti contengono cianocobalamina?

La vitamina B12 è presente solo in alimenti di origine animale. Per comodità, le informazioni sul contenuto di questa sostanza in carne, pesce, altri frutti di mare, latticini e sottoprodotti della carne sono presentate in forma tabellare.

Il contenuto di cianocobalamina in 100 g del prodotto (μg)

I nutrizionisti moderni raccomandano di fare una dieta quotidiana in modo che la vitamina B12 venga ingerita durante tutto il giorno in piccole dosi. Ciò è spiegato dal fatto che piccole porzioni di cianocobalamina vengono assorbite nell'intestino del 75-80% e di grandi porzioni - non più del 10%. I residui di vitamine vengono espulsi rapidamente dal corpo.

Carenza ed eccesso di vitamina B12: cause ed effetti

L'assunzione insufficiente di cianocobalamina nel corpo insieme ai prodotti ha un impatto negativo sul lavoro della maggior parte degli organi e dei sistemi interni. I primi segni di una carenza di questa sostanza sono:

  • abbassando la concentrazione di emoglobina nel sangue;
  • l'emergere di fallimenti nel tratto digestivo, violazione della sedia;
  • aumento della fatica;
  • lunga permanenza in uno stato depressivo;
  • vertigini, forte dolore alla testa;
  • irritabilità eccessiva, instabilità dello stato psico-emotivo;
  • lo sviluppo di malattie infiammatorie della cavità orale;
  • arrossamento della lingua;
  • formicolio alle estremità inferiore e superiore, il loro leggero intorpidimento;
  • disturbi del linguaggio (balbuzie);
  • odore sgradevole del corpo;
  • mancanza di respiro, difficoltà di respirazione;
  • la comparsa di irregolarità nel lavoro dell'apparato visivo, la costante sensazione di occhi stanchi;
  • allucinazioni;
  • ciclo mestruale doloroso.

Le ragioni per la formazione di carenza di vitamina B12 nel corpo possono essere:

  • dieta squilibrata, aderenza a diete troppo rigide, digiuno, vegetarismo;
  • alcune malattie del tubo digerente;
  • eseguire operazioni di resezione dell'intestino o dello stomaco;
  • malattie parassitarie (diphyllobotriosis, ankilostomidoz, eccetera);
  • il fumo;
  • assunzione di singoli farmaci (colchicina, colestiramina, neomicina, ecc.).

A sua volta, un surplus di cianocobalamina nel corpo umano è molto raro. Le cause del sovradosaggio sono spesso l'ingestione orale incontrollata di vitamina B12 sintetica o la sua somministrazione per iniezione. Allo stesso tempo, si possono osservare edema polmonare, trombosi di piccoli vasi e un intero complesso di manifestazioni allergiche (orticaria, comparsa di rash insolito sulla pelle, in rari casi - shock anafilattico). Se questi sintomi vengono identificati, è necessario abbandonare il più presto possibile l'uso di farmaci contenenti cianocobalamina e richiedere assistenza medica.

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Assunzione giornaliera di vitamina B12

Nomi alternativi: cobalamina; cianocobalamina.

La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile, cioè solubile in acqua. Dopo che il corpo usa queste vitamine, i loro residui lasciano il corpo attraverso l'urina. Tuttavia, il corpo può immagazzinare vitamina B12 per molti anni nel fegato.

La vitamina B12, come altre vitamine del gruppo B, è essenziale per il metabolismo. È attivamente coinvolto nella formazione dei globuli rossi e nel mantenimento del funzionamento del sistema nervoso centrale.

Fonti alimentari di vitamina B12

La vitamina B12 si trova in natura, in un'ampia varietà di prodotti di origine animale. Il cibo per piante non contiene vitamina B12 - solo se non è particolarmente arricchito con esso.
Ogni persona può ottenere la quantità raccomandata di vitamina B12 mangiando una varietà di alimenti, tra cui:

- sottoprodotti della carne (fegato, reni, polmoni, milza);
- carne, pollame, uova, latte e altri prodotti caseari;
- molluschi;
- alcuni cereali per la colazione e lievito alimentare.

Per scoprire se la vitamina B12 è aggiunta a un prodotto alimentare, è necessario controllare l'elenco degli ingredienti sull'etichetta della confezione.
Il corpo assorbe fonti animali di vitamina B12 molto meglio delle sue fonti vegetali. Le fonti di vitamina B12 non animali variano nella loro percentuale di vitamina B12. Non sono fonti affidabili di B12.

Bisogno quotidiano di vitamina B12

Il modo migliore per soddisfare il bisogno del corpo di vitamina B12 è quello di mangiare una grande varietà di prodotti animali.

La vitamina B12 può essere trovata nelle seguenti forme:

- Quasi tutti i multivitaminici. La vitamina B12 viene assorbita meglio dal corpo quando viene assunta insieme ad altre vitamine del gruppo B, come l'acido nicotinico (niacina), la vitamina B2 (riboflavina), la vitamina B6 e il magnesio;
- la forma di prescrizione di vitamina B12 può essere sotto forma di iniezioni o di gel nasale;
- La vitamina B12 è anche disponibile sotto forma di capsule, che si sciolgono sotto la lingua (sublingualmente).

Quante unità di ciascuna vitamina di cui una persona ha bisogno dipende dalla sua età e dal suo sesso. Anche altri fattori sono importanti, come la gravidanza e la salute umana.
Il modo migliore per ottenere tutte le vitamine quotidiane è mangiare una dieta bilanciata che contenga una vasta gamma di frutta, verdura, latticini, legumi e cereali integrali.
Raccomandiamo a ogni persona di consultarsi con il suo medico o nutrizionista, il che è più vantaggioso per lui.

Assunzione giornaliera di vitamina B12 per i neonati

- 0-6 mesi: 0,4 microgrammi al giorno (μg / giorno)
- 7-12 mesi: 0,5 mcg / giorno

Assunzione giornaliera di vitamina B12 per bambini e scolari

- 1-3 anni: 0.9 mcg / giorno
- 4-8 anni: 1,2 mcg / giorno
- 9-13 anni: 1,8 mcg / giorno

Assunzione giornaliera di vitamina B12 per adolescenti e adulti

- Uomini e donne dai 14 anni in su: 2,4 mcg / giorno
- Donne e ragazze incinte: 2,6 mcg / giorno
- Donne e ragazze che allattano al seno: 2,8 mcg / giorno.

Eccesso e mancanza di vitamina B12 nel corpo

La mancanza di vitamina B12 si verifica quando il corpo non riceve o riceve, ma non è in grado di assorbire la quantità di vitamina di cui il corpo ha bisogno.

Molte persone sopra i 50 anni perdono la capacità di assorbire la vitamina B12 dal cibo.

Le persone che seguono una dieta vegetariana o semi-vegetariana dovrebbero provare a mangiare nei loro cibi fortificati o assumere vitamina B12 sotto forma di medicinali (chiedi al tuo medico circa la possibilità di assumere integratori alimentari con B12).

Le persone che hanno subito un intervento chirurgico sul tratto gastrointestinale, perdono la capacità di assorbire la vitamina B12.

Le persone che hanno disturbi digestivi, come la celiachia o il morbo di Crohn, non possono assorbire abbastanza vitamina B12.

Bassi livelli di vitamina B12 possono portare a:

- anemia;
- perdita di equilibrio;
- intorpidimento o formicolio alle mani e ai piedi;
- debolezza.

La vitamina B12, come spesso accade, è stata scoperta per caso. Il papa del medico tedesco Anton Birmer soffriva di una forma molto grave di anemia. Cercando di trovare un modo per curare la malattia con tutte le sue forze, ha notato che un miglioramento visibile arriva dopo che al paziente è stato somministrato un fegato crudo. Persino in quei tempi in cui gli scienziati avevano solo strumenti primitivi e laboratori elementari, erano in grado di determinare che questa grave malattia provoca la mancanza di una certa sostanza che esiste nel fegato. Quindi siamo riusciti a isolare questa sostanza. Si chiama cianocobalamina. E nel 1934, George Maikot e William Parry Murphy, medici di Harvard, ricevettero il premio Nobel per lo studio delle proprietà curative della vitamina B12.

Come sai, il 90% di tutte le malattie proviene da nervi. La vitamina B12 aiuta solo il sistema nervoso a funzionare correttamente, e quindi influenza il funzionamento di tutti i sistemi. Inoltre, se sei carente di vitamina B12, allora appare la carenza di B1, anche se ti sembra di averne abbastanza. Questo è irto di disturbi non solo del sistema nervoso, ma anche digestivo, così come il lavoro del cervello, il lavoro delle ghiandole endocrine, c'è il rischio di prendere il beriberi (polineurite). Gli psichiatri hanno notato il sollievo del decorso della malattia in alcuni pazienti proprio a causa della vitamina B12. La cianocobalamina allevia il dolore agli occhi. A volte gli uomini possono essere aiutati dall'infertilità.

La vitamina B12 è vitale senza esagerare. Lui è uno dei nutrienti contiene cobalto - un elemento indispensabile per la nostra salute.
In relazione alla vitamina A, la cianocobalamina è coinvolta nella divisione cellulare. La vitamina B12 aiuta anche a sintetizzare i tessuti del corpo umano, per garantire la partecipazione dei caroteni nel metabolismo e quindi trasformarli nella forma attiva della vitamina A.

Manchiamo sempre di ferro e la vitamina B12 attiva le riserve di questo elemento nel nostro corpo. Recenti ricerche hanno dimostrato che la cianocobalamina è necessaria per la formazione dell'osso. Non c'è bisogno di spiegare perché è così importante per i bambini. Ma non tutti sanno che è vitale per le donne durante la menopausa, perché si verificano cambiamenti ormonali che provocano la perdita di massa ossea.
In stretta collaborazione con vitamina C, B9 e B5, la cianocobalamina promuove attivamente il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati.
E sembra che l'aspetto principale - la vitamina B12, insieme ad altre sostanze, compia il processo più importante - la sintesi di acidi ribonucleici e desossiribonucleici, senza i quali la nascita della vita è impossibile, dal momento che contengono tutte le informazioni genetiche.

La vitamina B12 può essere ottenuta solo da prodotti di origine animale. Si tratta principalmente di tuorli d'uovo, fegato di vitello e manzo, rognone, latte secco senza grassi, sardine, salmone, aringa, ostriche, granchi.
Un po 'meno in carne - manzo, pollo, maiale, così come nei latticini e nei formaggi a pasta dura.

I vegani in questa materia sono più difficili - nei prodotti vegetali contengono pochissima sostanza desiderata. Ma ancora, è presente in soia, luppolo, spinaci, lattuga verde, cavolo di mare, lievito. Ma questi prodotti li usiamo raramente e poco. E per ottenere la giusta quantità di vitamina B12 con loro, è necessario mangiare un intero secchio.

Assunzione giornaliera di vitamina B12. È trascurabile Solo 1000 mcg all'anno. Il giorno è di circa 3 mcg.

Ma nonostante ciò, dobbiamo riceverli ogni giorno, altrimenti potrebbero esserci gravi interruzioni nel lavoro di tutti i sistemi corporei.

La vitamina B12 (cianocobalamina) è un elemento idrosolubile che ha la capacità di accumularsi nel corpo: nel fegato, nei polmoni, nei reni e nella milza. La cianocobalamina è stabile prima dell'esposizione alla luce del giorno e alle alte temperature, il che consente di risparmiare una grande quantità di questo composto nella preparazione e nella conservazione del cibo.

Le funzioni principali nel corpo:

  • Svolge un ruolo chiave nel funzionamento dei processi biologici nel corpo;
  • Rimuove gli amminoacidi dal corpo, prevenendo così il verificarsi di infarti e ictus;
  • Partecipa alla formazione dei globuli rossi;
  • Riduce il colesterolo e il grasso nel corpo;
  • Promuove la fornitura di cellule con ossigeno;
  • Rigenera i tessuti danneggiati sintetizzando gli acidi nucleici;
  • Aiuta la formazione di vitamina A nel corpo;
  • Partecipa alla regolamentazione dei bioritmi;
  • Ha un impatto significativo sul funzionamento del sistema riproduttivo maschile;
  • Regola lo stato del sistema immunitario;
  • Partecipa alla formazione delle fibre nervose.

La vitamina B12 migliora la condizione dei capelli, migliora la loro crescita e dà un aspetto sano. Per il corpo di un bambino, questo elemento gioca un ruolo importante nel migliorare l'appetito e accelerare la crescita.

La cianocobalamina migliora la concentrazione e favorisce lo sviluppo della memoria. Una quantità sufficiente di vitamina B12 nel corpo regola l'assorbimento delle proteine ​​e completa il processo del metabolismo dei carboidrati e grassi.

Fonti di vitamina B12

La vitamina B12 è ben conservata nei cibi, indipendentemente dalle condizioni di cottura. L'esposizione prolungata alle alte temperature riduce il contenuto di questo composto solo del 30%.

Fonti di verdure

  • Prodotti a base di soia e soia;
  • Luppolo, lievito

Fonti animali

  • Frattaglie - cuore, rene, fegato;
  • Carne - pollame, manzo, agnello, coniglio;
  • Pesce - aringhe, sardine, salmone, ippoglosso, merluzzo, trota, spigola, carpa;
  • Frutti di mare - ostriche, gamberi, capesante, polpi, granchi;
  • Latticini - formaggio, latte, yogurt, ricotta, kefir, burro, panna acida;
  • Sgombro, uovo

Assunzione giornaliera di vitamina B12 e raccomandazioni per l'uso

Un consumo aggiuntivo di vitamina B12 è necessario quando si beve alcol, fumo, vegetarismo e gravidanza. Le persone anziane, così come le persone con AIDS e diarrea cronica, hanno bisogno di dosaggi più elevati di cianocobalamina.

Indennità giornaliera per i bambini

  • 0-6 mesi - 0,4 mcg;
  • 6-12 mesi - 0,5 μg;
  • 1-3 anni - 1 mcg;
  • 4-6 anni - 1,5 mcg;
  • 7-10 anni - 2 mcg.

Tariffa giornaliera per uomini

Un adulto dovrebbe ricevere almeno 3,0 microgrammi di cianocobalamina al giorno, altrimenti aumenta la possibilità di comparsa e sviluppo di varie malattie.

Tariffa giornaliera per le donne

Il fabbisogno giornaliero del corpo femminile, così come quello maschile, è di 3,0 mcg. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di assumere quotidianamente vitamina B12 in una quantità di almeno 4,0-5,0 mcg.

Video da Internet

Mancanza di vitamina B12

L'ipovitaminosi della vitamina B12 si verifica a causa dell'assunzione insufficiente di questo elemento dal cibo, così come quando si assumono determinati farmaci. Non è facile riconoscere la carenza di questo elemento nel corpo nella fase iniziale, anche con l'aiuto di test. In alcuni casi occorrono diversi anni dall'insorgenza dell'ipovitaminosi, prima che una persona scopra la mancanza di cianocobalamina nel corpo.

Per prevenire una deficienza nel corpo di questo elemento, si dovrebbe condurre uno stile di vita sano, così come una dieta sana ed equilibrata.

Esistono i seguenti sintomi di carenza di cianocobalamina:

  • Diminuzione del numero di leucociti e piastrine nel sangue;
  • Violazione del funzionamento del sistema digestivo;
  • Depressione, irritabilità, stanchezza;
  • Difficoltà a camminare e intorpidimento degli arti;
  • Stomatite, glossite;
  • Mal di testa e disturbi visivi;
  • Mestruazioni dolorose.

Un sovradosaggio di vitamina B12

Un sovradosaggio di vitamina B12 è raro, principalmente solo quando si assumono forme di dosaggio o somministrazione parenterale di cianocobalamina. I sintomi da sovradosaggio comprendono edema polmonare, trombosi venosa, shock anafilattico, orticaria e insufficienza cardiaca.

I primi segni di ipervitaminosi possono essere eliminati senza problemi, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua. La cosa principale in questo caso è consultare un medico in tempo utile, che, se necessario, prescriverà il trattamento appropriato.

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Assunzione giornaliera di vitamina B12

Le vitamine sono molto necessarie per il normale funzionamento del corpo. In grandi quantità, si trovano in frutta e verdura.

Tra tutte le vitamine, una delle più importanti è la vitamina B12, che è necessaria per la normale formazione del sangue e per il lavoro armonioso del sistema nervoso.

La mancanza di questa vitamina può portare a gravi disturbi nel corpo umano.

Il ruolo della vitamina B12 negli organi

La vitamina B12 o cianocobalamina è solubile in acqua e può accumularsi in diversi organi: reni, milza, fegato, ecc.

La vitamina B12 svolge molte funzioni diverse nel corpo:

  • Normalizza il metabolismo
  • Forma globuli rossi
  • Supporta il sistema nervoso centrale
  • Previene l'anemia
  • Stimola l'attività dei leucociti
  • Abbassa il colesterolo nel sangue
  • Regola il metabolismo dei grassi nel fegato
  • Allevia l'insonnia
  • Elimina l'irritabilità
  • Aiuta nella lavorazione di grassi, proteine ​​e carboidrati
  • Aumenta l'immunità
  • Migliora l'appetito.

Il ruolo della vitamina B12 è importante per il normale funzionamento del sistema riproduttivo umano.

La vitamina B12 interagisce attivamente con altre sostanze benefiche: acido folico, vitamina B9, vitamina C, calcio, ecc.

Tra tutte le vitamine, una delle più importanti è la vitamina B12, che è necessaria per la normale formazione del sangue e per il lavoro armonioso del sistema nervoso.

A seconda dell'età, l'assunzione giornaliera di vitamina B12 varia da 0,4 μg a 2,8 μg al giorno. L'assunzione di vitamina non dipende dal genere e garantisce il normale corso dei processi vitali in tutto il corpo.

Per i neonati, la necessità di vitamina B12 è di 0,5 mcg, per i bambini da 6 mesi a un anno, 0,6 mcg.

L'assunzione giornaliera raccomandata per i bambini da un anno a tre anni è di circa 0,9 mcg al giorno, da 4 a 8 anni - 1,2 mcg.

La necessità di dosaggio nei bambini adolescenti aumenta significativamente ed è 1,8-2 μg al giorno.

Per le donne in gravidanza e in allattamento, aumenta il fabbisogno di vitamine e la frequenza giornaliera di B12 dovrebbe essere di 2,6 - 2,8 mcg al giorno.

Gli adulti dovrebbero consumare almeno 3 μg di vitamina B12 al giorno e ancora più atleti a causa di un maggiore sforzo fisico.

La quantità e la necessità quotidiana di vitamine sono determinate dal dottore, prendendo in considerazione analisi biochimiche e la condizione generale della persona. Con un'alimentazione corretta ed equilibrata, la dose giornaliera può essere ottenuta dal cibo.

Carenza di vitamina B12: sintomi

Con una carenza di nutrienti nel corpo, compresa la vitamina B12, potresti riscontrare una serie di problemi.

I principali sintomi e segni di carenza di vitamina B12 nel corpo sono:

  • anemia
  • L'apparizione di ulcere in bocca
  • Affaticamento e debolezza
  • Appetito ridotto
  • Pallore della pelle
  • Perdita di capelli
  • Visione offuscata
  • Mancanza di respiro
  • Intorpidimento e formicolio alle gambe
  • Palpitazioni cardiache
  • Violazione del ciclo mestruale.

I sintomi di cui sopra possono indicare non solo una mancanza di vitamina B12 nel corpo, ma anche lo sviluppo di una malattia. Alcuni di questi

Con una mancanza di vitamina nel corpo, il cibo dovrebbe essere vario ed equilibrato.

i segni sono sintomi di sviluppo di anemia e alcuni indicano disturbi nel funzionamento del sistema nervoso.

Più spesso, questi sintomi si osservano nei vegetariani che non mangiano carne, latticini e frutti di mare.

Se ci sono diversi sintomi che indicano una mancanza di vitamina B12, allora si dovrebbe consultare un medico e fare il test per il contenuto di vitamine.

L'eccesso di vitamine, oltre a una carenza, ha un effetto negativo sulla salute. L'alto contenuto di vitamina B12 nel corpo può portare allo sviluppo di ipervitaminosi. I segni caratteristici di un eccesso di vitamina nel corpo sono: insufficienza cardiaca, trombosi, comparsa di una reazione allergica. Tali sintomi sono più probabili che si verifichino dopo l'uso eccessivo di farmaci sintetici che contengono vitamina B12.

Prodotti contenenti vitamina B12

Con una mancanza di vitamina nel corpo il cibo dovrebbe essere vario ed equilibrato. I principali prodotti che contengono grandi quantità di vitamina B12 sono:

  • Frutti di mare (polipo, sgombro, sardina, spigola, carpa, ecc.)
  • Latticini (uova di gallina, panna acida, formaggio, ricotta, latte, yogurt, ecc.)
  • Prodotti a base di carne (manzo, coniglio, agnello, maiale, ecc.).

La vitamina B12 è ricca di fegato di vitello e vitello. Nella dieta, può essere presente in qualsiasi forma (in umido, fritto, ecc.).

Una grande quantità di vitamina si trova in verdi, cipolle verdi, spinaci, lattuga. Il cibo vegetale può essere usato come aggiunta ai piatti principali.

Se si mangia correttamente ed efficacemente, allora il corpo stesso è in grado di produrre vitamina B12. Lo sviluppo di microrganismi esercizio del tubo digerente.

Problemi con una mancanza di vitamine nel corpo non si presenteranno se si utilizzano regolarmente prodotti naturali ricchi di vitamina B12.

Maggiori informazioni sul valore della vitamina B12 nel corpo umano diranno a uno specialista nel video:

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Vitamina B12: assunzione giornaliera raccomandata; alimenti ricchi di vitamine

La vitamina B12 è un nutriente essenziale per il corpo. Assicura la salute dei nervi e delle cellule del sangue e supporta anche il corretto funzionamento del sistema nervoso. In natura, la vitamina B12 si trova in alcuni alimenti. Inoltre sono spesso arricchiti artificialmente con il cibo. Molti assumono la vitamina B12 come integratore alimentare.

Parlate con il vostro medico se questa vitamina è sufficiente nella vostra dieta.

Cosa fare?

Il tuo corpo ha bisogno di una certa quantità di vitamina B12 per mantenere la salute. Questo importo dipende fortemente dall'età della persona. Quanto segue è l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 in microgrammi (μg). Dati forniti dal Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina presso le National Academies.

Questi numeri crescono per le donne in gravidanza e in allattamento. Quindi, durante la gravidanza, devi prendere 2,6 mg di vitamina B12. Durante l'allattamento - 2,8 mcg di vitamina.

Bassi livelli di vitamina B12 sono considerati carenti. La maggior parte delle persone con questo problema non riceve abbastanza vitamina dalle fonti di cibo. Molto spesso vegetariani e vegani (i vegetariani radicali) affrontano questo problema. Altre persone potrebbero avere problemi con l'assorbimento di vitamina B12 nello stomaco o nell'intestino tenue.

Se il tuo livello di vitamina B12 è solo leggermente sottostimato, i sintomi potrebbero essere assenti. Ma una forte carenza può manifestarsi sotto forma di anemia - una diminuzione del numero di globuli rossi. Altri sintomi includono:

  • debolezza
  • affaticabilità
  • formicolio o intorpidimento
  • pelle pallida
  • aumento della frequenza cardiaca
  • mancanza di respiro
  • gonfiore o flatulenza
  • costipazione o diarrea
  • perdita di appetito
  • depressione
  • demenza.

Se ti trovi in ​​almeno uno di questi sintomi, consulta il tuo medico. Aiuterà a determinare la causa della carenza di vitamine. Esaminerà ed esaminerà i sintomi e prescriverà anche un esame del sangue. Inoltre, il medico può controllare il livello di omocisteina - un amminoacido nel sangue. Con un basso livello di vitamina B12 e un alto livello di omocisteina, il rischio di malattie cardiovascolari e ictus è alto.

Livelli di vitamina B12 costantemente bassi possono danneggiare il sistema nervoso e il danno sarà irreversibile e incurabile.

La carenza di vitamina B12 può essere prevenuta mangiando cibi che ne sono ricchi. Questi includono:

  • carne e selvaggina
  • frattaglie come il fegato
  • pesce e vongole
  • uova, latte e latticini
  • alcuni cereali fortificati, cereali e lievito. (Controllare il contenuto di vitamina B12 sull'etichetta del prodotto).

Oltre alla dieta, molte persone devono assumere questa vitamina dagli integratori. Quindi, si presenta sotto forma di pillole da prescrizione, così come uno spray nasale o gel, e un mezzo per succhiare sotto la lingua. Queste tecniche sono efficaci per la maggior parte delle persone. Tuttavia, una piccola percentuale di persone ha bisogno di iniezioni per aumentare i livelli di vitamina B12. I farmaci da prescrizione sono prodotti per questa categoria. Le iniezioni vengono effettuate ogni 1-2 giorni per 2 settimane. Dopo di ciò, è sufficiente 1 iniezione al mese.

raccomandazioni

L'assorbimento di vitamina B12 è compromessa in alcune persone e questo problema è aggravato dopo i 50 anni. Alcuni farmaci usati per trattare bruciore di stomaco, ulcere e diabete influenzano anche questi processi. Le seguenti condizioni e disturbi complicano anche l'assorbimento di vitamina B12:

  • Disturbi digestivi, come la celiachia o il morbo di Crohn.
  • Chirurgia gastrointestinale o procedure di perdita di peso.
  • Una malattia chiamata anemia perniciosa che distrugge le cellule dello stomaco.
  • Crescita patologica dei batteri nello stomaco.
  • Patologie del sistema immunitario come il lupus o il gozzo tossico diffuso.
  • Gastrite atrofica, come irritazione del rivestimento dello stomaco.
  • L'alcolismo.
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Vitamina B12

La vitamina B12 (cianocobalamina) è un elemento idrosolubile che ha la capacità di accumularsi nel corpo: nel fegato, nei polmoni, nei reni e nella milza. La cianocobalamina è stabile prima dell'esposizione alla luce del giorno e alle alte temperature, il che consente di risparmiare una grande quantità di questo composto nella preparazione e nella conservazione del cibo.

Le funzioni principali nel corpo:

  • Svolge un ruolo chiave nel funzionamento dei processi biologici nel corpo;
  • Rimuove gli amminoacidi dal corpo, prevenendo così il verificarsi di infarti e ictus;
  • Partecipa alla formazione dei globuli rossi;
  • Riduce il colesterolo e il grasso nel corpo;
  • Promuove la fornitura di cellule con ossigeno;
  • Rigenera i tessuti danneggiati sintetizzando gli acidi nucleici;
  • Aiuta la formazione di vitamina A nel corpo;
  • Partecipa alla regolamentazione dei bioritmi;
  • Ha un impatto significativo sul funzionamento del sistema riproduttivo maschile;
  • Regola lo stato del sistema immunitario;
  • Partecipa alla formazione delle fibre nervose.

La vitamina B12 migliora la condizione dei capelli, migliora la loro crescita e dà un aspetto sano. Per il corpo di un bambino, questo elemento gioca un ruolo importante nel migliorare l'appetito e accelerare la crescita.

La cianocobalamina migliora la concentrazione e favorisce lo sviluppo della memoria. Una quantità sufficiente di vitamina B12 nel corpo regola l'assorbimento delle proteine ​​e completa il processo del metabolismo dei carboidrati e grassi.

Fonti di vitamina B12

La vitamina B12 è ben conservata nei cibi, indipendentemente dalle condizioni di cottura. L'esposizione prolungata alle alte temperature riduce il contenuto di questo composto solo del 30%.

Fonti di verdure

  • Prodotti a base di soia e soia;
  • Luppolo, lievito

Fonti animali

  • Frattaglie - cuore, rene, fegato;
  • Carne - pollame, manzo, agnello, coniglio;
  • Pesce - aringhe, sardine, salmone, ippoglosso, merluzzo, trota, spigola, carpa;
  • Frutti di mare - ostriche, gamberi, capesante, polpi, granchi;
  • Latticini - formaggio, latte, yogurt, ricotta, kefir, burro, panna acida;
  • Sgombro, uovo

Assunzione giornaliera di vitamina B12 e raccomandazioni per l'uso

Un consumo aggiuntivo di vitamina B12 è necessario quando si beve alcol, fumo, vegetarismo e gravidanza. Le persone anziane, così come le persone con AIDS e diarrea cronica, hanno bisogno di dosaggi più elevati di cianocobalamina.

Indennità giornaliera per i bambini

  • 0-6 mesi - 0,4 mcg;
  • 6-12 mesi - 0,5 μg;
  • 1-3 anni - 1 mcg;
  • 4-6 anni - 1,5 mcg;
  • 7-10 anni - 2 mcg.

Tariffa giornaliera per uomini

Un adulto dovrebbe ricevere almeno 3,0 microgrammi di cianocobalamina al giorno, altrimenti aumenta la possibilità di comparsa e sviluppo di varie malattie.

Tariffa giornaliera per le donne

Il fabbisogno giornaliero del corpo femminile, così come quello maschile, è di 3,0 mcg. Le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di assumere quotidianamente vitamina B12 in una quantità di almeno 4,0-5,0 mcg.

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Mancanza di vitamina B12

L'ipovitaminosi della vitamina B12 si verifica a causa dell'assunzione insufficiente di questo elemento dal cibo, così come quando si assumono determinati farmaci. Non è facile riconoscere la carenza di questo elemento nel corpo nella fase iniziale, anche con l'aiuto di test. In alcuni casi occorrono diversi anni dall'insorgenza dell'ipovitaminosi, prima che una persona scopra la mancanza di cianocobalamina nel corpo.

Per prevenire una deficienza nel corpo di questo elemento, si dovrebbe condurre uno stile di vita sano, così come una dieta sana ed equilibrata.

Esistono i seguenti sintomi di carenza di cianocobalamina:

  • Diminuzione del numero di leucociti e piastrine nel sangue;
  • Violazione del funzionamento del sistema digestivo;
  • Depressione, irritabilità, stanchezza;
  • Difficoltà a camminare e intorpidimento degli arti;
  • Stomatite, glossite;
  • Mal di testa e disturbi visivi;
  • Mestruazioni dolorose.

Un sovradosaggio di vitamina B12

Un sovradosaggio di vitamina B12 è raro, principalmente solo quando si assumono forme di dosaggio o somministrazione parenterale di cianocobalamina. I sintomi da sovradosaggio comprendono edema polmonare, trombosi venosa, shock anafilattico, orticaria e insufficienza cardiaca.

I primi segni di ipervitaminosi possono essere eliminati senza problemi, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua. La cosa principale in questo caso è consultare un medico in tempo utile, che, se necessario, prescriverà il trattamento appropriato.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b12

Assunzione giornaliera di vitamina B12 per una persona sana

La salute umana dipende direttamente dalla nutrizione, dall'assunzione di vitamine, una delle quali è la vitamina B12. L'assunzione giornaliera di vitamina B12 per una persona sana è di 3 microgrammi al giorno. B12 per le sue proprietà è necessario per il pieno funzionamento del corpo umano. La sua quantità insufficiente può portare a gravi conseguenze.

Vitamina B12 e il suo effetto positivo sul corpo

La vitamina B12 (altri nomi - vitamina antianemica, cianocobalamina, cobalamina) è una delle vitamine più importanti per una persona a qualsiasi età. La funzione più importante della cobalamina è un effetto benefico sul sistema circolatorio del corpo.

Altre funzioni benefiche della vitamina B12 includono:

  • effetto positivo sulla funzione epatica;
  • condizione generale del sistema nervoso umano;
  • l'intero processo del metabolismo.

I bambini hanno bisogno di vitamina per la crescita, lo sviluppo e gli anziani - per ridurre il livello di colesterolo nel sangue.

Il cobalamina è consentito come profilassi contro infarti e ictus, promuove la guarigione dei tessuti danneggiati il ​​prima possibile, ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema riproduttivo maschile, migliora le condizioni generali del corpo, migliora l'immunità. La cianocobalamina aumenta la concentrazione, favorisce lo sviluppo della memoria.

La cobalamina è coinvolta nella formazione delle molecole di DNA, nel processo di sintesi degli aminoacidi e nella trasformazione di grassi e carboidrati.

Fegato di manzo, sgombro, sardine, merluzzo, carpa, carne di coniglio sono i più ricchi di vitamina B12.

Un po 'meno si trova in carne di maiale, agnello, formaggio, uova di gallina. La B12 si trova in molti frutti di mare (polipo, ostriche, gamberetti) e latticini (latte, fiocchi di latte, kefir, yogurt).

Assunzione giornaliera di vitamina B12

La dose giornaliera di assunzione di cianocobalamina per una persona sana è di 3 mcg al giorno. Un grande dosaggio è necessario per le donne durante la gravidanza e le madri che allattano. Aumenta la necessità di vitamina per atleti professionisti e persone che conducono stili di vita attivi impegnati in attività lavorative legate all'attività fisica.

Indennità giornaliera per i bambini:

  • fino a 6 mesi - 0, 4 mcg;
  • fino a un anno - 0, 5 mcg;
  • fino a tre anni - 1 mcg;
  • fino a sette anni - 1, 5 mcg;
  • fino a dieci anni - 2 mcg.

La velocità giornaliera di cianocobalamina per gli uomini è determinata da 3 microgrammi. La dose giornaliera per le donne è di 3 mcg, durante la gravidanza e l'allattamento da 4 a 5 mcg.

Segni di carenza di vitamina B12 e overdose

La mancanza acuta di cobalamina può apparire come conseguenza di una dieta vegetariana lunga e rigorosa. Una quantità insufficiente di questo nel corpo può essere spiegata dalla presenza di un numero di patologie patologiche associate ad un ridotto assorbimento di B12 da parte dell'organismo (gastrite atrofica, rimozione di parte dello stomaco o dell'intestino, malattie da elminti, gravi malattie del fegato, diabete, AIDS). La carenza di cobalamina può essere causata dall'assunzione di determinati farmaci o alcolismo cronico.

Le carenze di vitamine possono includere i seguenti sintomi:

  • sensazione di bruciore sulla lingua;
  • numerose ulcere sulla mucosa orale;
  • problemi neurologici;
  • debolezza, affaticamento, depressione;
  • mal di testa e vertigini;
  • mancanza di respiro che si verifica anche con un debole sforzo fisico;
  • aumento del battito cardiaco;
  • diminuzione dell'appetito;
  • una diminuzione del numero di leucociti e piastrine nel sangue;
  • pallore, giallo della pelle;
  • forte dolore alla schiena, soprattutto quando si cammina;
  • disfunzioni dell'apparato digerente;
  • menomazione visiva.

Non è escluso un sovradosaggio di vitamina B12. Segni di overdose:

  • edema polmonare;
  • trombosi venosa;
  • shock anafilattico;
  • insufficienza cardiaca.

Il sovradosaggio si verifica raramente, senza soluzione di continuità con un trattamento tempestivo e il riferimento a un medico.

Quindi, la vitamina B12 a causa delle sue funzioni è necessaria per una persona a qualsiasi età. La carne di manzo e di coniglio è la più ricca di vitamine, frutti di mare e un contenuto inferiore si trova nei prodotti caseari. Per una persona sana, l'assunzione giornaliera di vitamina A è di 3 microgrammi, la necessità di aumentare le donne in gravidanza e in allattamento, per le persone impegnate in attività fisiche o condurre uno stile di vita attivo. Le carenze vitaminiche possono essere attribuite a numerose patologie patologiche o all'uso costante di determinati farmaci che impediscono al corpo di assorbire la vitamina B12. L'overdose è un fenomeno raro e facilmente trattabile.

La vitamina B12 ha la capacità di accumularsi nel corpo umano, quindi una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo è la chiave per la salute di ogni persona.

http://1povitaminam.ru/b/sutochnaya-norma-vitamina-b12.html

Vitamine C e B12: benefici, fonti e assunzione giornaliera

La parola VITA è tradotta dal latino come vita, e questo concetto profondo ha costituito la base del termine "vitamine". Questi nutrienti sono estremamente utili e necessari aiutanti umani, il loro ruolo principale è l'organizzazione di tutti i processi vitali del corpo. Le vitamine sono composti organici che provengono dal cibo, perché il corpo non li produce da solo.

Offriamo informazioni sui benefici delle vitamine C e B12, i sintomi della loro carenza nel corpo e gli elenchi dei prodotti in cui sono contenuti.

Famosa vitamina C

Il più popolare e familiare a tutta la vitamina C è stato isolato nel 1923 dal limone. L'acido ascorbico, come viene anche chiamato, aiuta a rimuovere gli elementi tossici di mercurio e piombo dal corpo ed è un potente antiossidante. Un'altra funzione importante è quella di aiutare l'organismo ad assorbire ferro, calcio e vitamine, che appartengono al gruppo B.

Sfortunatamente, la carenza di vitamine può verificarsi in tutti, quindi è importante mangiare cibi con la massima quantità di sostanze nutritive.

Proprietà e funzioni

La vitamina C svolge le funzioni biologiche di riduzione dei processi metabolici, è coinvolta nella rigenerazione delle cellule del sistema circolatorio, nei tessuti delle gengive, nelle ossa, nei denti, migliora l'immunità generale.

La vitamina aiuta a proteggere dagli effetti dannosi dello stress, della depressione e svolge un ruolo protettivo nella lotta contro il cancro.

L'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario, mentre:

  • normalizza il sonno;
  • regola il metabolismo;
  • migliora la biliosità;
  • accelera la guarigione delle ferite;
  • aiuta a ridurre il colesterolo;
  • protegge da virus e batteri.

Migliora il benessere, l'appetito, riduce l'intossicazione, ha un effetto positivo sul complesso trattamento della polmonite e dell'influenza.

Sintomi di una carenza di vitamine:

  • dolore delle articolazioni e dei muscoli del polpaccio;
  • guarigione lenta della ferita;
  • gengive sanguinanti;
  • vertigini, sonnolenza;
  • pallore specifico.

La carenza può essere reintegrata in qualsiasi momento dell'anno con l'aiuto di prodotti ad alto contenuto di vitamina C.

Fonti di acido ascorbico

Il consumo medio giornaliero di ascorbinka dipende dalle abitudini alimentari, dall'età e dallo stato di salute. Si raccomanda: per i bambini 25-45 mg, per gli adulti 50-70 mg, per le donne in allattamento e in gravidanza 70-90 mg.

Tabella dei prodotti contenenti vitamina C nella quantità massima (mg / 100 g)

La vitamina C viene immagazzinata in piccolissime quantità durante il trattamento termico prolungato, così come se i prodotti vengono tritati finemente. In quest'ultimo caso, come risultato dell'accesso attivo di ossigeno, che è il nemico dell'acido ascorbico, si disintegra in sostanze inattive.

Il cibo sano è impensabile senza verdure, che sono un magazzino di vitamine. Sono sempre e ovunque considerati la componente più importante di una dieta sana.

L'elenco di verdure ricche di vitamina C, che sono prontamente disponibili per l'uso quotidiano (mg / 100 g):

  • Peperone dolce - 250 mg.
  • Peperone verde - 150 mg.
  • Cavoletti di Bruxelles - 120 mg.
  • Cavolo rosso - 63 mg.
  • Cavolo bianco - 60 mg.
  • Cavolo rapa - 50 mg.

Si consiglia di cuocere le verdure a bagnomaria, ma è sicuramente più sano da usare fresco. Per massimizzare le vitamine, si consiglia di utilizzare verdure crude e frutta a stomaco vuoto. In questo caso, l'assimilazione delle vitamine è molte volte più efficace.

Naturalmente, l'elenco può essere continuato con altri prodotti: patate, carote, barbabietole, pane integrale, frutti di mare, verdure. Dai legumi: piselli, fagioli. Frutta e bacche: pere, albicocche, uva, fragole, mirtilli rossi.

Prezzemolo verde, aneto, vari tipi di insalata e cipolle verdi devono essere inseriti nella dieta quotidiana, in quanto contengono anche una grande quantità di acido ascorbico.

È importante sapere che i limoni, i verdi, i cavoli bianchi e le carote sono tra i primi 10 alimenti con il maggior numero di alcali. Gli alcali neutralizzano gli acidi, quindi questi prodotti sono necessari ogni giorno per livellare l'equilibrio acido-base del sangue.

Se ti svegli al mattino già stanco e ti senti pigro e assonnato per tutto il giorno, questo è uno dei sintomi caratteristici di un disturbo dell'equilibrio acido-base nel corpo. Il rapporto tra alcali e acidi si chiama pH. Raggiungere un equilibrio completo del rapporto non è un processo facile, ma abitudini sane aiutano a regolarlo.

Vitamina essenziale B12

Pochi sanno che il crollo, la depressione irragionevole e il nervosismo derivano da una carenza di vitamine C e B12.

La vitamina B12 (altri nomi - cobalto, cobalamina, cianocobalamina) è una vitamina "rossa" idrosolubile di cui il corpo ha bisogno:

costruire il DNA;

  • pieno lavoro del sistema nervoso;
  • buon funzionamento del cervello e del sistema muscolo-scheletrico.

Affinché il cobalto sia ben assorbito e porti i benefici attesi, ha bisogno di alleati - acido folico e calcio. È importante sapere quali alimenti contengono vitamina B12, perché si tratta esclusivamente di prodotti di origine animale, non si trova negli alimenti vegetali.

A causa di una carenza di vitamine, si sviluppano disturbi neurologici e gravi malattie associate al funzionamento del sistema nervoso. Il cobalto aiuta le cellule ad assorbire proteine, grassi e carboidrati.

Il valore di cianocobalamina

Una dieta sana, mangiare cibi che contengono molti nutrienti è un'abitudine quotidiana completamente facile che aiuta a proteggere il tuo corpo da malattie pericolose.

Perché abbiamo bisogno di cobalto? Ad esempio, se:

  • vuole essere sano e proteggere il corpo da fattori dannosi;
  • prodotti animali vegetariani e abbandonati, ma presentano sintomi di affaticamento e superlavoro;
  • avere un'età di oltre 40 anni - la cianocobalamina aiuta a combattere i radionuclidi nocivi e la vecchiaia;
  • spesso bere alcolici - in questo caso, serve un supporto vitaminico per il fegato;
  • prendersi cura del normale funzionamento del sistema cardiovascolare e della ghiandola tiroidea;
  • cercare di migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale.

E inoltre, è ovvio che vuoi essere energico, non perdere forza e prestazioni, avere una memoria chiara, una buona vista e non affrontare disturbi digestivi.

Sintomi di carenza di cobalto:

  • pelle pallida;
  • palpitazioni cardiache;
  • intorpidimento delle braccia o delle gambe;
  • impulso debole;
  • forfora;
  • odore sgradevole del corpo;
  • depressione.

Per evitare problemi di salute, prenditi cura di una dieta bilanciata e di alta qualità basata su alimenti ricchi di vitamina B12.

Contenuto nei prodotti

La tariffa giornaliera per i bambini è di 1,5 mcg, per gli adulti 2,4 mcg - 3,0 mcg. Infermieristica e donne incinte 4.0-5.0 mcg. Gli atleti con uno sforzo fisico tremendo richiedono 2-3 volte di più.

Elenco dei prodotti contenenti cianocobalamina (μg / 100 g):

  • Fegato di manzo - 60 mcg.
  • Cuore: 25 mcg.
  • Reni - 20 mcg.
  • Carne di coniglio - 4,3 mcg.
  • Luce - 3,34 mcg.
  • Parte del cervello - 3,8 mkg.
  • Merluzzo - 1,62 mcg.
  • Carne di manzo - 2, 62-2,89 mcg.
  • Formaggio olandese - 1,48 mcg.
  • Formaggio Poshekhonsky - 1,40 mcg.
  • Filetto di pollo - 0,55 mcg.

Queste categorie di prodotti familiari a tutti sono in grado di arricchire il corpo con il tasso necessario di B12.

Gli effetti più gravi di questa carenza di vitamine possono essere anemia, epatite, ulcere gastriche, malattie della pelle, insufficienza epatica e disturbi nervosi. Per evitare questo, è necessario fare una dieta. Contribuisce al tuo benessere e all'aspetto attraente.

Tabella dei prodotti delle categorie di prodotti lattiero-caseari (μg / 100 g):

Rafforzamento dell'immunità

Per rafforzare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni durante la stagione invernale, si raccomanda di bere acido ascorbico e cianocobalamina in combinazione con lo zinco. Questo composto ha un effetto benefico sulla salute umana e protegge dai raffreddori. Lo zinco è un immunomodulatore naturale e in combinazione con le vitamine A, C, B12 e fa da guardia alle difese del corpo, aiutando a combattere virus e batteri.

I complessi vitaminici con contenuto di zinco sono coinvolti in:

  • visione migliorata;
  • stimolazione del sistema riproduttivo;
  • rinnovo delle cellule della pelle;
  • conservazione della gioventù;
  • rigenerazione della pelle (capelli, unghie);
  • prevenzione delle smagliature sulla pelle;
  • guarigione rapida delle ferite.

Viene introdotto nella composizione dei cosmetici per la pelle problematica. Con i reumatismi, vale anche la pena prendersi cura dell'uso di prodotti contenenti zinco.

Le principali fonti di minerali: latticini, noci, semi, farina d'avena, formaggio, carne di manzo, cipolle, uova. Soprattutto le vitamine con lo zinco sono necessarie per i bambini, perché i loro corpi sono in costante crescita e sviluppo.

Sintomi di ipervitaminosi

La maggior parte delle persone, sfortunatamente, non attribuisce importanza alla dieta vitaminica, e questo è un effetto molto triste sulla loro salute. Bene, se sei tra le persone che conducono uno stile di vita sano e consuma regolarmente cibi sani, ma non dimenticare che tutto va bene con moderazione.

Ricorda, per esempio, quanto è duro per il corpo durante lo sforzo fisico prolungato senza abitudine. O, un altro: non possiamo esistere senza cibo, ma un eccesso porta all'obesità. Quindi con i nutrienti - tutto deve essere bilanciato e misurato.

In medicina, c'è il concetto di ipervitaminosi - un eccesso di vitamine. Questa condizione può portare a cattiva salute o avvelenamento. L'overdose più frequente di vitamine A e D.

L'eccesso di vitamina C è solitamente regolato dal corpo ed escreto nelle urine, ma è necessario prestare attenzione se appare:

  • arrossamento della pelle;
  • vertigini;
  • mal di testa;
  • prurito.

L'uso eccessivo di acido ascorbico può causare bruciore di stomaco, insonnia, dolore allo stomaco e talvolta formazione di calcoli renali. Pertanto, non è raccomandato l'uso di preparati vitaminici per conto proprio, assicurarsi di consultare uno specialista.

L'eccesso di vitamina B12 è estremamente raro. Per evitare questo, si raccomanda di mangiare cibi come cipolle verdi e cipolle, ravanelli di ogni varietà, daikon, aglio. Rallentano il processo di assorbimento e contribuiscono alla rimozione dell'eccesso dal corpo.

In ogni caso, se vi sono segni di ipervitaminosi, consultare un medico. Forse, la correzione della nutrizione e dei farmaci consumati è necessaria.

L'opinione degli esperti sull'uso delle vitamine è una. L'esperienza mostra che la diminuzione dell'immunità, i problemi di salute sono spesso causati solo dalla mancanza di nutrienti, quindi il loro consumo tempestivo e moderato è vantaggioso.

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Per Saperne Di Più Erbe Utili