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Topinambur: composizione, proprietà benefiche di fiori e foglie, controindicazioni

Erbaceous perenne specie modeste, ha un complesso di proprietà uniche. Il potere curativo della natura, concentrato nelle sue radici, foglie, fiori, lo ha reso popolare in quasi tutto il mondo. Come applicare le proprietà e le controindicazioni utili del carciofo di Gerusalemme è interessante per le persone sane e per coloro che soffrono di vari disturbi. La pianta ha altri nomi: pera terra, rape Volga, topinambur, radice solare. Facciamo conoscenza con l'incredibile fiore più vicino.

Proprietà utili e composizione del topinambur

Le radici, le foglie, i fiori della pera terrena stupiscono con la loro composizione. Tradizionalmente contengono cellulosa, grassi, proteine, carboidrati. La pianta è ricca di vitamine A, B1, B2, B6, B9, acido ascorbico e acidi organici. Inulina e amminoacidi sono per lo più concentrati nelle foglie, ma questo non toglie nulla al valore dei tuberi: con quasi le stesse calorie con le patate (73 kcal / 100 g), la radice solare contiene più proteine, ferro, fosforo, vitamine, ma meno grassi.

La rapa di Volga contiene oligoelementi:

Suggerimento: Consumo giornaliero di 50 g di tuberi (1 pz.) Copre il fabbisogno giornaliero di silicio.

È difficile chiamare il carciofo di Gerusalemme un prodotto strettamente dietetico, ma può e dovrebbe essere utile, specialmente per i diabetici. La pianta è ricca di inulina, un sostituto naturale dell'insulina, in particolare delle parti verdi.

L'alto contenuto di vitamina B1, che è responsabile della normale digestione e dello stato del sistema nervoso, rende il topinambur utile per normalizzare i processi metabolici e mantenere il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni.
La vitamina C rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza alle infezioni - batteriche o virali. La cellulosa favorisce la normale digestione, stimola l'attività dell'intestino.

Suggerimento: Il trattamento termico delle radici non riduce la quantità di fibre.

Negli ultimi anni, la pera terra è raccomandata per essere utilizzata negli alimenti per quelle categorie di persone che lavorano con apparecchiature speciali che emettono raggi gamma, o trascorrono molto tempo al sole aperto, perché i tuberi sono ricchi di antiossidanti. La loro presenza riduce il danno causato dall'aumento delle radiazioni.

Proprietà utili di foglie e fiori di topinambur

I benefici portano salute non solo alle parti sotterranee. La massa verde fuori terra, compresi i fiori, è anche ricca di sostanze nutritive, sono farmaci preparati con successo, utilizzati nella preparazione di numerosi piatti.

Nella sua composizione chimica, la massa verde non è inferiore alla radice, e il contenuto di inulina e aminoacidi addirittura la supera. I suoi benefici sono:

  • migliorare l'afflusso di sangue agli organi interni;
  • purificare il sangue dalle tossine di ogni tipo;
  • normalizzazione della pressione sanguigna;
  • eliminando il mal di testa;
  • trattare il bruciore di stomaco;
  • effetti benefici sul metabolismo;
  • guarigione delle ferite, effetto anti-infiammatorio.

Foglie e fiori sono usati per preparare insalate (fresche), per preparare tè medicinali, da soli o con altre erbe e ingredienti.

Topinambur: verdura o frutta

Da un punto di vista scientifico, le rape di Volga sono considerate un ortaggio della famiglia Astrov. È classificato come una pianta tuberosa, come ad esempio le patate. Dal punto di vista della cottura, può essere visto da entrambi i lati - vengono preparati dei contorni, usati al posto delle patate nella preparazione dei primi piatti. Allo stesso tempo, una bevanda tonica, che sostituisce il caffè, viene prodotta dai rizomi essiccati o aggiunta alle macedonie.

Interessante! La cucina tradizionale tedesca utilizza la pianta come base per la preparazione di bevande alcoliche. Americani, olandesi, giapponesi usano le proprietà tonificanti per creare analoghi tonificanti al caffè.

I benefici del topinambur per le donne

La polpa di foglie o tuberi e il succo che ne viene spremuto aiutano la bella metà dell'umanità a conservare la bellezza. La moderna cosmetologia usa le qualità utili della pianta per: pulire e restringere i pori; sbiancamento della pelle; levigante, riducendo le rughe mimiche; trattamento dei processi infiammatori della pelle, compresa l'acne.

A scopo cosmetico, dalla polpa vengono ricavate diverse maschere e il succo viene utilizzato per la produzione di tonici e lozioni. Questi prodotti per la cura della pelle sono facili da preparare a casa. Ecco alcune semplici ricette.

Lozione foglia di pera

  • foglie fresche - 20 g;
  • olio essenziale di tea tree - 2-3 gocce;
  • acqua minerale senza gas - 50 ml.

Spremere il succo dalle foglie, mescolarlo con acqua minerale, aggiungere olio. Applicare sulla pelle al mattino come un tonico, e la sera, dopo aver rimosso il trucco, come una lozione. Conservare al freddo, ma non più di 15 giorni.

macchia

  • tubero essiccato - 10 g;
  • fiocchi d'avena - 5 g;
  • semola - 5 g;
  • acqua o tè verde.

Topinambur essiccato a terra mescolato con cereali e granulati. Inumidire bene la pelle con acqua o tè verde, quindi distribuire su di essa la miscela secca. Dopo un paio di minuti, la composizione viene lavata via. Usa uno scrub settimanale, meglio prima di andare a dormire.

Maschera antirughe

  • ortaggi a radici fresche - 10 g;
  • girasole o olio d'oliva - 5 ml;
  • miele - 5 g;
  • amido - 5 g.

La radice viene sfregata, tutti i componenti vengono aggiunti, mescolati accuratamente, applicati sulla pelle pulita. Lavare dopo 20 minuti.

Maschera idratante

  • succo di tubero - 10 ml;
  • crema - 10 g;
  • farina di piselli - 5 g;
  • olio di rosmarino - 2 gocce.

Il succo spremuto dalle verdure della radice grattugiate è mescolato con gli altri ingredienti. Applicare sulla pelle, purificata con acqua micellare, tenere premuto per 10-12 minuti, quindi lavare.

Maschera antisettica

  • succo di radice - 10 ml;
  • badyagi secco - 5 g;
  • succo di aloe - 5 g

Tutti i componenti sono miscelati, la massa viene applicata sulle aree infiammate della pelle, pre-cotta. Lavare dopo 8-10 minuti.

Diabete di tipo Pera 2

L'inulina consente il suo utilizzo come trattamento aggiuntivo per il diabete di tipo 2. Si consiglia di utilizzare la pera di terra come segue:

  1. Ogni giorno 2-3 volte bevo 150-200 ml di succo di tubero, mescolato con acqua 1: 1, prima dei pasti.
  2. Il brodo o l'infusione di ortaggi a radice è utile come agente profilattico per la suscettibilità alla malattia.
  3. 1-2 verdure di radice bollite o fresche vengono consumate al giorno.

infusione

  • rizoma fresco - 100 g;
  • acqua bollente - 400 ml.

Il tubero viene schiacciato, versato acqua bollente. Bere infuso durante la notte, quindi filtrato. Si consuma un quarto d'ora prima dei pasti.

  • radice essiccata - 1 cucchiaino,
  • acqua bollente - 200 ml.

La polvere di acqua bollente versata insiste per 20 minuti.

Per la preparazione delle infusioni, i tè vengono anche utilizzati foglie, steli, fiori, secchi o freschi. Oltre all'utilizzo terapeutico delle rape di Volga, vengono preparati vari piatti che diversificano la dieta dei diabetici, poiché i carciofi di Gerusalemme perdono leggermente le loro proprietà nutrizionali e cicatrizzanti quando vengono cotti.

Nelle zuppe, ad esempio, viene sostituito con patate, che i diabetici non mostrano a causa dell'elevato contenuto di amido. I tuberi arrostiti o al forno hanno un gusto eccellente, sono usati come contorno o come piatto separato.

Ricette mediche con topinambur

Pochi fino all'estate residenti, allocando lo spazio per la coltivazione della radice solare. Ma la gamma della sua applicazione è ampia. Sono trattati con:

  • disordini metabolici;
  • aterosclerosi;
  • problemi del sistema cardiovascolare;
  • malattie gastrointestinali, comprese le ulcere;
  • condizioni nevrotiche, inclusa l'insonnia;
  • urolitiasi;
  • stanchezza cronica;
  • malattie delle articolazioni, sistema muscolo-scheletrico, osteocondrosi;
  • problemi degli uomini;
  • varie intossicazioni, in particolare avvelenamento con sali di metalli pesanti;
  • malattie oncologiche.

Bagno per il trattamento delle articolazioni, osteocondrosi, con lesioni del sistema muscolo-scheletrico

  • foglie, steli, fiori - 1,5 kg;
  • 8 litri di acqua.

La massa verde tritata viene posta in una grande pentola, versare acqua fredda. Riscaldare su una finestra lenta fino all'ebollizione, tenere premuto, senza spegnere, altri 30 minuti. Riempire il bagno con acqua a circa 38 ° C, versare brodo filtrato. Un bagno viene preso ogni giorno per 15 minuti. Il corso consiste in 15 procedure. Ripeti un mese dopo.

Normalizzazione del tratto digestivo

Succo di tuberi appena spremuto - 2 cucchiai. l. in 15 minuti prima dei pasti L'infusione di radici - ogni giorno 3 volte un bicchiere per 15-20 minuti. prima dei pasti

Ipertensione, anemia, colecistite, pancreatite

  • 5 rizomi freschi (3 cucchiai L. a secco);
  • 1 litro di acqua.

Il brodo viene preparato per 15-30 minuti e un litro di droga viene bevuto al giorno.

Comprimere con poliartrite, vitiligine

Un succo appena spremuto viene impregnato con un asciugamano di cotone o un batuffolo di cotone, applicato all'area del problema. Mantenere 10-15 minuti, la procedura viene eseguita 2 volte al giorno. Con l'uso simultaneo di un decotto di tuberi, si ottiene un effetto positivo più velocemente.

Trattamento dell'anemia

Due volte al giorno durante la settimana bevono 200 ml di succo appena spremuto da 1 cucchiaio. l. miele.

Con l'ipertensione

Al mattino e alla sera bevono 100 ml di succo fresco di rizomi con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. bacche di olivello spinoso schiacciato.

Tè freddo

1 cucchiaio. l. fiori secchi e / o foglie preparati con 600 ml di acqua calda, insistono 6-8 ore. Prendi 4-5 p. / Giorno 100 ml prima dei pasti.

Tuberi e / o succo da loro sono utili per:

  • aterosclerosi;
  • tromboflebite;
  • tachicardie, altre malattie CVD;
  • la tubercolosi;
  • malattie del tratto urinario;
  • malattie respiratorie, compresa la bronchite cronica, l'asma bronchiale;
  • malattie orali, problemi dentali;
  • l'obesità.

Suggerimento: Con l'obesità, accompagnata da diabete, cistite, anemia, leucemia, pielonefrite, è utile, oltre al succo fresco, prendere un decotto di foglie secche, radici, al ritmo di 2 cucchiai. l. polvere e 500 ml di acqua bollente. Bere bevande tra i pasti.

Come prendere topinambur

La pianta è benefica fresca, bollita, al forno, fritta. È tagliato in insalata, rosicchiato fresco invece di spuntini, succo di frutta spremuto o tè preparato da esso. Le persone sane per la prevenzione di varie malattie semplicemente aggiungono ai piatti tradizionali.

Se consideriamo la pera di terra come una medicina, il trattamento viene effettuato con succo fresco, decotto, infusi. La solita raccomandazione è che le medicine preparate secondo le ricette popolari siano prese prima dei pasti.

Sciroppo di topinambur, i suoi benefici e proprietà

La pianta contiene sostanze uniche - fruttani. Queste sostanze danno dolcezza a tuberi, foglie, fiori, il processo di scissione da parte del corpo procede in modo diverso dalla scissione di fruttosio o glucosio. È la presenza di queste sostanze che ti consente di mantenere un massimo di sostanze utili anche durante il trattamento termico prolungato.

  1. Lo sciroppo ha un valore inestimabile per i diabetici perché stabilizza i livelli di zucchero nel sangue senza richiedere l'insulina.
  2. Aggiungendolo alla dieta aumenta le prestazioni fisiche e mentali, specialmente in condizioni ambientali avverse.
  3. Lo strumento aiuta a risolvere i problemi del tratto gastrointestinale, combatte con successo la disbatteriosi, a causa del contenuto di prebiotici.
  4. Regola anche la pressione, aiuta a purificare il sangue, riduce il livello di colesterolo "cattivo".

È importante! Lo sciroppo naturale di topinambur più della metà è costituito da fibre alimentari, acqua, succo di limone come conservante.

Ricetta sciroppo fatto in casa

Da 1 kg di tuberi lavati a fondo spremere il succo, versato nella padella. Mettere a fuoco lento, riscaldato a una temperatura di 60 ° C. Altri 10 minuti bollire, non permettendo di bollire, quindi mettere da parte. Ripeti 5-6 volte, con l'ultimo riscaldamento aggiungi il succo di un limone. Lo sciroppo caldo pronto viene versato in contenitori sterilizzati preparati, sigillati. Dopo il raffreddamento, tieniti al freddo. Sciroppo fatto in casa a vita - 6 mesi.

Fai attenzione! L'introduzione dello sciroppo di radice solare nella nutrizione dei malati di cancro aiuta a ripristinare il corpo dopo la chemioterapia.

Girasol in polvere

Questo strumento ha anche completamente ereditato le proprietà benefiche della pera di terra. Prepararlo secondo l'algoritmo:

  • radici coltivate tagliate a fette sottili;
  • i pezzi sono disposti su una teglia da forno, posta nel forno;
  • temperatura di essiccazione di 60 ° C, la porta del forno mantenuta socchiusa.

Quando le fette diventano fragili, facilmente sbriciolanti, si lascia raffreddare, quindi si macina. Per conservare la polvere, prendere contenitori sigillati ermeticamente, la durata di conservazione di fino a un anno e mezzo.

Usa la polvere in una forma asciutta: digita un cucchiaio, mettilo in bocca, lava con abbondante acqua (almeno 150 ml). I primi giorni prendono la dose minima - 1/2 cucchiaino. Se non c'è una reazione intestinale "violenta", la dose viene gradualmente aumentata a 1 cucchiaio. l.

Topinambur Kvass

Un contenitore di vetro pulito pieno di tuberi, tagliato in piccoli pezzi, tre quarti del volume, versare acqua bollita fresca. Per accelerare la fermentazione aggiungere lievito al tasso di 2 g / l di acqua, mettere in un luogo caldo. Di solito in 3-4 giorni il kvas è pronto, viene filtrato, tenuto al freddo. Bevi una bevanda una volta al giorno per 200 ml.

Pillole di Topinambur

Il topinambur, utile per adulti e bambini, è facile da coltivare, ma non tutti i giardinieri gli danno un posto. Inoltre, coltivato solo con piante ecocompatibili è un materiale adatto per la guarigione di infusi o decotti. È più facile acquistare compresse prodotte industrialmente da piante appositamente coltivate in luoghi speciali.
Oggi, le farmacie offrono una vasta selezione di integratori alimentari a base di pera di terra, i più famosi dei quali sono:

  • Inulina: raccomandata per il diabete e un agente profilattico;
  • A lungo termine - normalizza il metabolismo, il livello di zucchero, ha un effetto di immuno-rafforzamento generale;
  • Neovital - un farmaco per il trattamento del diabete di tipo 1, 2.

Il regime di ciascun farmaco è descritto nelle istruzioni.

Come raccogliere e conservare i topinambur per uso domestico

La raccolta dei tuberi inizia in autunno, quando termina il periodo di fioritura. Tuttavia, è impossibile preparare una grande quantità per il futuro: dopo 3-4 settimane perdono la loro elasticità, iniziano a deteriorarsi, marciscono. Ma i frutti delle pere di terra sono svernati senza perdita nello stesso posto in cui sono cresciuti - nel giardino.

Lì sono di solito lasciati, minando se necessario. Ma ci sono difficoltà, alti cumuli di neve, terreno ghiacciato. Pertanto, nelle future colture radicali raccolte in uno dei seguenti modi:

Sottaceto di topinambur

I rizomi vengono accuratamente lavati, tagliati a fette, messi in un piatto adatto (vetro, smaltato, legno). Quindi versare acqua salata (2 cucchiai L. / Litro d'acqua), coprire con un coperchio, mettere in un luogo caldo. Quando la fermentazione è finita, il contenitore viene spostato al freddo. Il prodotto finito completa insalate, contorni.

Come congelare i tuberi

Lavare il topinambur, staccare la pelle, tagliarla a cubetti piccoli (fino a 1 cm). Dopo 10 minuti di scottatura, si raffredda, si espone in sacchetti, si mette in un congelatore.

Un metodo di conservazione in condizioni prossime al naturale è la ceretta. I tuberi non vengono lavati prima della lavorazione, ma immediatamente immersi nella paraffina fusa. Quando la paraffina si indurisce, mettere in una scatola, pulire in un luogo fresco. Invece di paraffina, viene spesso usata l'argilla, diluendo con acqua la consistenza della panna acida.

Quando raccogliere foglie e fiori

La quantità massima di nutrienti nelle foglie è concentrata durante la preparazione della pianta per la fioritura. Mentre i boccioli sono piccoli, raccolgono foglie - diversi pezzi da una radice per non alterare l'equilibrio della pianta. Per asciugare le foglie scegliere un luogo ombreggiato con un flusso d'aria costante. Per lo stoccaggio utilizzare sacchetti di stoffa o di carta.
I fiori vengono raccolti quando vengono scoperti al massimo, ma prima che i petali inizino ad appassire. Essiccati e conservati come foglie.

Controindicazioni

Il topinambur e le sue medicine non vengono utilizzati per l'intolleranza individuale. L'unica controindicazione è la flatulenza.

È importante! Se c'è una reazione allergica ai membri della famiglia Compositae, che includono il pero, prima fai un test.

Va ricordato che l'inulina e le fibre spesso causano disagio a livello intestinale. Pertanto, per l'inizio si consiglia di utilizzarlo in porzioni ridotte. Mentre il corpo si adatta a un nuovo prodotto, il dosaggio aumenta.

Risultati e recensioni

Feedback sui risultati dell'uso delle rape Volga:

  1. Elena (ulcera peptica): Ogni mattina bevo sciroppo di topinambur, mi sento molto meglio.
  2. Galina (la diagnosi della madre è diabete mellito di tipo 1): con l'uso regolare, lo zucchero non salta nemmeno con errori nella dieta. Questo è già stato testato dalla lunga esperienza di mia madre.
  3. Marina (obesità): molto spesso, strofinare crudo in insalata. Che cosa dà per la perdita di peso? È molto semplice Il topinambur si satura rapidamente, meno voglia di mangiare. Ad esempio, dopo le solite patate, posso mangiare in mezz'ora, mentre dal carciofo di Gerusalemme in 4 ore compaiono solo i primi segni di fame.
  4. Olga, una giovane madre: quando ero nella posizione di un bambino più grande, dovevo prendere flebodia. Ma quando ero incinta di un bambino più piccolo, sono riuscito a trovare una nonna che mi ha portato una busta intera (circa 6-7 kg) di topinambur, la mia felicità non aveva limiti!
  5. Irina: Io uso una pera di terracotta per le maschere sul mio viso, aiuta molto con la pelle irritata o con i brufoli. Dopo una settimana di utilizzo, il viso non riconosce, diventa pulito, le lentiggini scompaiono.

Ci sono recensioni negative, ma sono associate solo a problemi individuali - gonfiore, flatulenza.

conclusione

Topinambur, riconosciuto dalla medicina, le sue proprietà utili, enormi opportunità e le controindicazioni minime permettono alla maggioranza di far fronte a numerose malattie più facilmente. Allo stesso tempo, uno strumento economico e di facile utilizzo serve da prevenzione, quindi occupa un posto degno nell'organizzazione del cibo per le persone che si prendono cura della propria salute.

http://prirodnyezeliteli.ru/topinambur-sostav-poleznyie-svoystva-tsvetkov-i-listev-protivopokazaniya.html

Tè di topinambur

Il topinambur è una pianta unica con una ricca composizione chimica. Il tè di topinambur, le cui proprietà benefiche erano note ai nostri antenati, è usato per trattare l'anemia, con problemi ai reni e al pancreas. Assolutamente tutte le parti di una pianta possono essere utilizzate per preparare una bevanda curativa.

Descrizione dell'impianto

Il topinambur o la pera di terra - una pianta considerata un parente stretto del girasole, fu introdotta in Europa già nel XVII secolo. La sua patria è l'America, dove inizialmente era considerata un'erba comune, ma fu proprio l'allevamento del topinambur che fu avviato in Francia e in Inghilterra.

In Russia, i benefici e i danni di una pera di terra sono stati rapidamente apprezzati. Oltre al fatto che la pianta era usata nella medicina tradizionale, da essa venivano preparati piatti unici per la nobiltà.

Alla fine del 20 ° secolo, dopo l'incidente alla centrale nucleare di Chernobyl, gli scienziati hanno proposto di utilizzare il topinambur per ripristinare l'equilibrio ecologico. Pertanto, è stato piantato ovunque non solo nella zona di esclusione, ma anche in quei luoghi in cui gli indicatori del livello di radiazione hanno superato il tasso consentito.

Come si è scoperto più tardi, questa pianta non teme nemmeno le radiazioni. Nonostante sia cresciuto su terreni fortemente inquinati, non sono state rilevate sostanze nocive. Pertanto, i tuberi della pera terrestre possono essere tranquillamente mangiati senza paura per la loro salute.

Proprietà utili

Gli scienziati hanno dimostrato che il topinambur è in grado di trasformare tutti i nitrati e altri composti dannosi nel suolo in sostanze utili. La pianta contiene:

  • vitamine A, C, E, K e gruppo B;
  • oligoelementi, tra cui calcio, magnesio, silicio, fosforo, ferro;
  • fibra;
  • insulina;
  • acidi organici;
  • pectina;
  • fruttosio.

Il tè a base di fiori vegetali contribuisce a:

  • pulizia del sangue e miglioramento della circolazione sanguigna;
  • escrezione di tossine e altre sostanze nocive;
  • eliminando il mal di testa;
  • rimozione di spasmi nel tubo digerente;
  • liberarsi dal bruciore di stomaco e normalizzare la digestione;
  • normalizzazione del deflusso biliare;
  • eliminazione di processi infiammatori;
  • normalizzazione della pressione sanguigna.

Il tè fermentato delle foglie di topinambur ha le seguenti proprietà benefiche:

  • promuove la guarigione delle ferite e il recupero della pelle;
  • accelera il processo di rinnovamento cellulare e ringiovanisce il corpo;
  • aiuta a combattere il raffreddore;
  • indicato per varie malattie dell'apparato digerente;
  • elimina bruciore di stomaco e flatulenza;
  • purifica il fegato e rimuove le tossine dal corpo;
  • usato per trattare l'osteocondrosi e la sciatica;
  • riduce la comparsa di allergie;
  • aiuta a far fronte a un sovraccarico fisico e psico-emotivo.

Preparare e bere il tè dalle foglie e dai tuberi di topinambur è consigliato anche per il diabete, poiché migliora il pancreas, aiuta ad assorbire il glucosio e aiuta a normalizzare il metabolismo ea purificare il corpo.

Controindicazioni

Tuttavia, nonostante l'enorme quantità di qualità salutari, il tè topinambur ha alcune controindicazioni importanti da considerare per tutti coloro che decidono di fare questa bevanda.

L'uso di tale tè dovrebbe essere abbandonato a coloro che hanno intolleranza ai componenti della bevanda o ad altre reazioni allergiche. Inoltre, si consiglia di astenersi incinta. Ciò è dovuto al fatto che la sicurezza di topinambur per il nascituro non è stata ancora dimostrata.

Non ci sono altre controindicazioni per le foglie di topinambur. Tuttavia, è necessario prendere il tè moderatamente, solo così il corpo può ottenere il massimo beneficio da questa pianta.

Memoria adeguata

Per mantenere la pianta il più a lungo possibile la quantità massima di nutrienti, deve essere correttamente raccolta e conservata. Scavare i tuberi di topinambur è necessario solo dopo le prime gelate. Gli scienziati hanno scoperto che il gelo contribuisce all'attivazione dei nutrienti nella pianta. Puoi conservarli in frigorifero o addirittura congelarli.

Per quanto riguarda la parte a terra della pianta (foglie, steli), quindi devono essere impegnati in estate. Per fare questo, strappare le foglie intatte e asciugarle in una stanza buia e asciutta, dove verranno conservate in seguito.

Come preparare il tè topinambur

Cucinare il tè da questa pianta può essere secondo diverse ricette. Ma qualunque cosa tu scelga, puoi essere sicuro dei benefici della bevanda:

  1. Per preparare il tè dai tuberi, devono essere macinati con un frullatore. 2 cucchiai della poltiglia ottenuta versare acqua bollente in un thermos e insistere per almeno 8 ore. Hai bisogno di berlo a 100 ml per 30 minuti prima di mangiare.
  2. Il tè alle foglie di topinambur è fatto da materie prime secche e fresche. Per fare questo, mettere 1 cucchiaio di foglie tritate in un thermos e versare 500 ml di acqua bollente su di esso. Dopo 3 ore, la bevanda salutare è pronta. Dovrebbe essere bevuto così come la bevanda dai tuberi.
  3. Per fare il tè dai fiori di topinambur, 2 cucchiai di materia prima devono essere versati 500 ml di acqua bollente. Dopo 30 minuti, filtrare l'infuso e bere una volta al giorno in 100 ml.
  4. Lo sciroppo di topinambur può essere aggiunto al tè o ad altre bevande già pronte. Per prepararlo, è necessario spremere il succo dai tuberi della pianta. Riscalda fino a una temperatura di 50-60 gradi, dopo di che, l'incendio diminuisce al minimo. Quindi, è invecchiato 10 minuti. È importante che il succo non bolle. Dopo il raffreddamento, la massa di nuovo per tornare al fuoco e caldo. È necessario ripetere la procedura 5-6 volte. Di solito durante questo periodo lo sciroppo ha il tempo di addensarsi. Prima dell'ultimo riscaldamento, il succo di limone viene aggiunto al tasso di 1 limone medio per 1 kg di radice.
http://teaxy.ru/travyanoy-chay/chay-iz-topinambura/

Proprietà medicinali e controindicazioni di topinambur (foglie)

Topinambur (foglio)

Il topinambur è un'erba tuberosa della famiglia Astrovie. Le foglie della pianta contengono molti nutrienti che possono essere usati per trattare varie malattie.

struttura

Le foglie della pianta contengono:

  • amminoacidi;
  • proteine ​​vegetali;
  • vitamine A, B, C;
  • oligoelementi (ferro, calcio, rame, potassio, zinco);
  • carboidrati;
  • pectina.

Proprietà utili

Le foglie della pianta hanno il seguente effetto:

  • migliorare il flusso sanguigno, purificare il sangue dalle tossine;
  • ridurre il livello di glucosio e colesterolo, che consente il loro uso per la prevenzione e il trattamento di aterosclerosi e diabete mellito;
  • aiutare con intossicazione alimentare e intossicazione da alcool, attivando la rimozione delle tossine;
  • migliorare la peristalsi intestinale, che contribuisce alla rimozione tempestiva delle masse fecali;
  • alleviare il mal di stomaco, mal di testa di varie eziologie;
  • accelerare i processi metabolici nel corpo e contribuire alla combustione del grasso;
  • alleviare spasmi nel tubo digerente, bruciore di stomaco;
  • normalizzare la pressione;
  • alleviare l'infiammazione;
  • migliorare la funzione cerebrale, la concentrazione, alleviare lo stress mentale.

Quali malattie usano la foglia di topinambur

Le foglie sono utilizzate nella medicina popolare per le seguenti condizioni patologiche del corpo:

  • stanchezza cronica, stress emotivo;
  • prestazione diminuita;
  • malattie infettive (come parte della terapia complessa);
  • intossicazione del corpo;
  • l'anemia;
  • gastrite;
  • aterosclerosi;
  • osteocondrosi (foglie di topinambur impediscono depositi di sale);
  • gonfiore;
  • diabete mellito;
  • violazione della funzione motoria dell'intestino;
  • immunità ridotta.

Controindicazioni

Dovrebbe smettere di prendere in caso di intolleranza individuale.

Metodo di utilizzo

  1. Decotto per il trattamento dell'adenoma prostatico. Prendono un cucchiaio di foglie di pera macinata e radice di liquirizia, schiacciato allo stato polveroso, versato con 0,5 litri di acqua, messo sul fuoco e fatto bollire per 30 minuti. Bere pronto prima dei pasti, 150 ml alla reception.
  2. Tea. Per prepararlo, prendi un cucchiaio di foglie, versa un bicchiere di acqua bollente, lascia riposare per 10 minuti, filtra e beva tre volte al giorno, un bicchiere per ricevimento.
  3. Brodo con la minaccia di aborto spontaneo. Prendere tre cucchiai di foglie, aggiungere mezzo litro d'acqua, insistere su un bagnomaria fino all'evaporazione di metà volume, filtrare. Brodo pronto bere tre volte al giorno, 100 ml alla reception.
  4. Infusione per pulire le articolazioni. Prendi 100 grammi di foglie tritate di topinambur, mescolale con 100 grammi di radici di bardana tagliate a pezzetti, mettile in una casseruola, versa tre litri di acqua, fai bollire per due minuti, togli dal fuoco e insisti per 30 minuti. L'infusione finita viene filtrata e presa 30 minuti prima dei pasti, tre volte al giorno, 200 ml per ricevimento. La bevanda sarà più gustosa se aggiungerai pezzi di frutta, miele, bacche. Il corso del trattamento è di 1-2 mesi.
  5. Infusione per il trattamento della SARS. Prendi un cucchiaio delle foglie della pianta, mettilo in un thermos, versa 0,5 litri di acqua bollente, in infuso per 10 ore, filtra e prendi tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti, 100 ml per ricevimento.
  6. Infuso di acqua per il trattamento di depositi di sale e radicolite. Prendono due cucchiai di foglie della pianta, versano 250 ml di acqua su di essa, la mettono a fuoco, la portano a ebollizione, la raffreddano, la filtrano e la usano esternamente, sotto forma di impacchi di garza, che vengono applicati a zone dolenti del corpo.

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Topinambur: proprietà e controindicazioni utili

Quanti nomi ha questa pianta! Radice soleggiata, topinambur, pera di terra, topinambur - la cultura dall'aspetto semplice è popolare in molti paesi del mondo. E in ognuna di esse conoscono le proprietà nutrizionali e medicinali del topinambur. Foglie e tuberi vengono utilizzati negli alimenti, per il trattamento di varie malattie e come cosmetico. E tutto grazie alla straordinaria composizione chimica della pianta.

Topinambur: composizione chimica

I biologi hanno scoperto nelle foglie e nei tuberi di topinambur un enorme numero di composti utili. Ad esempio, in termini di quantità di ferro contenuto in un topinambur, è andato lontano dalle patate, dalle barbabietole e dalle carote. Inoltre, i tuberi contengono:

  • fibra;
  • inulina;
  • carboidrati;
  • grassi vegetali;
  • amminoacidi (principalmente nelle parti terrestri della pianta);
  • acidi organici;
  • vitamine A, C, B1, B2, B6, B9.

Ci sono ancora più carboidrati nel carciofo di Gerusalemme che nella barbabietola da zucchero: 100 kg di verdura danno 10 kg di fruttosio. Cioè, 100 g contengono circa 16 g di carboidrati, e in aggiunta a loro - 2 g di proteine, 0,01 g di grasso. Radice calorica - 55-73 kcal. Una radice si arriccia di circa 80 g.

Proprietà utili del topinambur

Fondamentalmente una pera terrestre, il topinambur vanta le proprietà benefiche della radice della pianta. Secondo il contenuto di antiossidanti, fibre e vitamine, si parla di verdure tuberose. Nonostante la composizione dei componenti, è più simile a barbabietole e carote. Tuttavia, le foglie della pianta sono spesso utilizzate in trattamento, anche se non hanno trovato un uso così diffuso.

Le proprietà benefiche dei tuberi di topinambur

Nei tuberi di topinambur si concentrano tutti i principali nutrienti della pianta. Prima di tutto, sono ricchi di vitamine del gruppo B. Soprattutto un sacco di vitamina B1 in loro. Assicura il normale funzionamento del sistema digestivo e nervoso, partecipa alle reazioni dell'energia e al metabolismo dei carboidrati nel corpo, sostiene il lavoro del cuore.

Il topinambur è una pianta utile, le cui proprietà medicinali consistono nel proteggere il corpo contro i batteri, le infezioni e il mantenimento del sistema immunitario. Tutto questo è possibile grazie all'elevato contenuto di vitamina C. La radice è ricca di fibre. Questa fibra stimola il tratto gastrointestinale, normalizza la digestione, riduce l'assorbimento di colesterolo nel sangue. Inoltre, nel processo di trattamento termico, la quantità di fibra praticamente non diminuisce.

Nei tuberi è stata trovata una quantità enorme di antiossidanti che proteggono il corpo dai radicali liberi. Pertanto, è particolarmente raccomandato per le persone che lavorano in prossimità di macchine a raggi X o sono molto al sole.

Quali sono i benefici delle foglie di topinambur?

Per mantenere le foglie di topinambur conservato proprietà medicinali, devono essere raccolte prima della fioritura della pianta. Contengono non solo inulina, ma anche sostanze che aiutano la guarigione e il ripristino dei tessuti umani. Per fare questo, cucinare brodi, succhi e vinacce dalle foglie e giovani steli della pianta. Tratta anche l'eczema, le ulcere e le ferite. Nella medicina popolare, i decotti di foglie di topinambur sono usati come agente di ringiovanimento, oltre che come mezzo per rimuovere i sali dal corpo. L'effetto è ottenuto grazie a sostanze che promuovono la rigenerazione cellulare, aumentano l'elasticità della pelle.

L'uso della radice di topinambur nel trattamento delle malattie

Le radici più utilizzate del topinambur si trovano nel trattamento di varie malattie. Poiché i suoi tuberi sono in grado di abbassare la glicemia, scindendo il glucosio, è raccomandato per i pazienti con malattia coronarica e diabete mellito o persone predisposte a queste malattie.

L'inulina, che abbassa il livello di zucchero, ha un'altra proprietà: abbassa la pressione sanguigna. Questo è aiutato da altre sostanze contenute nelle radici della pianta. Tuttavia, la loro azione è così forte che la pressione può essere ridotta in coloro che, in linea di principio, soffrono di ipotensione. Un altro uso del topinambur nella medicina popolare è la pulizia del fegato. Radice cruda, che viene utilizzata in insalate e altri piatti, rimuove le tossine dal corpo e ripristina il fegato. Oggi queste proprietà della pianta sono riconosciute dalla medicina tradizionale e i medici hanno sviluppato una dieta speciale a base di topinambur, progettata per pulire il fegato.

Proprietà utili dei semi di topinambur

I semi della pianta non sono stati usati nella medicina tradizionale o tradizionale.

Come usare il topinambur nella medicina ufficiale

La medicina tradizionale apprezzava anche il topinambur e le sue proprietà medicinali, quindi, nel trattamento di alcune malattie, le prescrizioni includono i preparati basati su questa pianta. Ad esempio, in aterosclerosi e diabete mellito prescritto compresse topinambour. Sono anche usati come agente profilattico. Aiutano a mantenere la microflora normale nell'intestino, rafforzare il sistema immunitario, migliorare le prestazioni, prevenire lo sviluppo di tumori. Prescrivere quattro compresse prima dei pasti. Il corso è di 20 giorni. Dobbiamo tenere almeno due di questi corsi con una pausa di due settimane.

Nelle malattie del fegato e della colecisti viene prescritto un estratto di topinambur. Il suo effetto è:

  • rimozione di sali e fluidi in eccesso dal corpo;
  • proteggilo dalle tossine;
  • rimozione di scorie e metalli pesanti;
  • aiuto alla digestione della bile;
  • attivazione dell'intestino;
  • assistere all'assorbimento di grassi e proteine.
Per scopi medicinali, viene utilizzata anche polvere dalla radice essiccata della pianta. Aiuta l'organismo ad assorbire calcio, selenio dai prodotti, inibisce gli agenti patogeni nell'intestino e favorisce la crescita di quelli benefici.

In generale, i preparati del topinambur sono usati nella medicina tradizionale per:

  • alleviare i sintomi di intossicazione;
  • aumentare la resistenza del corpo alle infezioni;
  • migliorare le prestazioni intestinali;
  • inibizione dei processi di deposizione del sale;
  • rimozione di edema;
  • normalizzazione dell'acidità gastrica;
  • aumento dell'emoglobina;
  • prevenzione della neoplasia;
  • rimozione di radionuclidi, tossine, metalli pesanti;
  • ritiro dello stress psico-emotivo, mentale e fisico.

Cosa tratta il topinambur, ricette della medicina tradizionale

Il fatto che sia il topinambur e quali sono le sue proprietà benefiche sono conosciute da molto tempo, come dimostrano le ricette popolari della preparazione della pianta che ci sono pervenute. Quindi, per ridurre la pressione, la concentrazione di zucchero nel sangue e aumentare l'emoglobina utilizzare un decotto di radici secche di una pera. 3 cucchiai di materia prima vengono versati per oltre un litro e mezzo di acqua fredda e conservati per un'ora a fuoco basso. Il brodo deve essere bevuto tre volte a settimana per mezzo litro senza zucchero. Avrà anche un effetto positivo sul pancreas. Per le malattie dello stomaco e del raffreddore, viene preparato un estratto di erbe di topinambur. Un cucchiaio di materie prime frantumate viene versato 750 ml di acqua bollente e rimosso in un luogo buio per 12 ore. Filtro per infusione e bere prima dei pasti per mezzo bicchiere tre volte al giorno.

Come epatoprotettore, un mezzo per rimuovere tossine e tossine, un agente profilattico per la colecistite, usano una tintura di pera pera. Per la sua preparazione, un chilo di foglie essiccate viene versato con un litro di vodka o alcool e rimosso per almeno due settimane in un luogo buio e fresco. Dopo questo periodo, la tintura può essere applicata tre volte al giorno. Per questo, un cucchiaio del prodotto viene diluito in 150 ml di acqua.

Topinambur e cosmetologia: come viene usato il carciofo per pelle e capelli

Topinambur usato attivamente in cosmetologia. Fondamentalmente è usato come un leggero agente anti-invecchiamento che può combattere le rughe sottili. Per fare questo, utilizzare una maschera di grattugiata su una radice di grattugia fine, che viene applicata su viso e collo per 20 minuti. Applicando una maschera 2 - 3 volte a settimana, dopo 10 procedure, è possibile restituire alla pelle un colore uniforme, levigatezza ed elasticità. Quando si usa la pelle secca in una pappa si consiglia di aggiungere qualche goccia di semi di lino o olio d'oliva. Una pianta eccellente si è mostrata nella lotta contro la seborrea. Per fare questo, dopo ogni shampoo, si consiglia di applicare una maschera sul cuoio capelluto con l'aggiunta di succo di topinambur. Prepara anche un decotto di foglie fresche della pianta. Le materie prime vengono raccolte, messe in una casseruola, versate con una piccola quantità d'acqua e messe a fuoco basso. È necessario bollirli per almeno tre ore, mescolando costantemente, in modo da non bruciare.

Il decotto raffreddato e filtrato viene sfregato nella testa tre volte a settimana. Coloro che non amano giocare con la preparazione dei fondi per lungo tempo possono tagliare il tubero e strofinare il cuoio capelluto dopo averlo lavato con una fetta. La procedura dovrebbe essere eseguita più volte alla settimana.

Bagni dal decotto delle foglie della pianta danno vigore e freschezza. Per la preparazione dei prodotti da bagno prendete circa un chilo di foglie e steli secchi e triturati e versate cinque litri di acqua. Dopo che la miscela bolle, viene rimossa dal fuoco e richiede due ore. Il brodo filtrato viene aggiunto al bagno, che deve essere assunto per almeno 15 minuti.

L'uso del topinambur in cucina

Il topinambur ha radici molto piacevoli, quindi la pera è bollita, in umido e fritta. È asciugato e poi aggiunto a vari piatti. A tale scopo vengono preparati purè di patate o polvere. La polvere viene conservata nelle banche e aggiunta al tè o al caffè, che conferisce alla bevanda un gusto specifico. Il tè di topinambur viene preparato anche sulla base delle foglie della pianta, che vanta anche proprietà utili. Puoi cucinare del delizioso pane dal topinambur, che non diventa stantio per quattro giorni. Per fare questo, aggiungi circa il 20% di purea o il 5% di polvere topinambour alla farina.

Ma è molto utile usare una pera di terra nella sua forma grezza, in particolare in varie insalate. Alcuni cuochi consigliano i tuberi pre-bollire in acqua o latte e quindi aggiungono altri piatti.

Controindicazioni del topinambur

Oltre alle proprietà terapeutiche del topinambur, vale la pena menzionarlo e controindicazioni. Sono pochi. Non è raccomandato l'uso in caso di intolleranza individuale, così come in caso di ipotensione. L'impianto riduce significativamente la pressione, anche se in linea di principio è ridotta. Pertanto, se non hai già provato la "radice solare", inizia con una piccola quantità di pianta. Se non si notano reazioni spiacevoli del corpo, è possibile utilizzarlo tranquillamente negli alimenti o per il trattamento.

Ma in generale, usando saggiamente topinambur, si ottiene solo un effetto positivo sul corpo. Un ortaggio dall'aspetto antiestetico immagazzina molte sostanze utili. In alcuni paesi, viene utilizzato insieme al cavolo, saturando il corpo con vitamine e proteggendolo dagli effetti negativi dell'ambiente. Viene bollito, cotto, cotto in umido, mangiato crudo come cavolo. Le proprietà curative della pianta sono riconosciute non solo dalla gente, ma anche dalla medicina tradizionale.

I medici prescrivono diete a base di topinambur per la pulizia del corpo, in particolare del fegato. Sulla sua base, preparazioni mediche sono preparate per il trattamento del diabete, ipertensione, malattie del tratto gastrointestinale e altri. E la parte migliore è che il topinambur è facile da coltivare nel tuo giardino.

http://agronomu.com/bok/3716-topinambur-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Come applicare foglie e fiori di topinambur

Il topinambur ha un numero di sostanze utili per il corpo umano. In tuberi, radici, foglie, fiori, ci sono molte vitamine, una parte della pianta contiene inulina e antiossidanti, pectina, fibre. Questi componenti stanno lottando con successo con varie malattie, sintomi e problemi.

A partire dall'appassimento della pelle e termina con la stimolazione del buon sistema cardiovascolare. Indicazioni dei benefici e dei danni del topinambur e ricette per la preparazione della medicina tradizionale - che aiuteranno una persona a capire come usare la pianta.

Proprietà utili di foglie e infiorescenze di topinambur, indicazioni per l'uso

Prima di tutto, una pera di terra (questo è il secondo nome del topinambur) è nota per i suoi gustosi frutti a radice, che sono molto utili per la salute umana. Nella medicina popolare, usa radici, foglie e fiori di topinambur, i cui benefici e danni non sono noti a tutti.

I fiori di Topinambur sono gialli. I brodi di petali aiutano con l'alta pressione, il mal di testa, l'intossicazione da cibo e alcol, purificano il sangue, alleviano il bruciore di stomaco.

Efficace da dolore e spasmi nel tratto gastrointestinale e con varie infiammazioni.

Le foglie di topinambur non hanno controindicazioni. Ma ci sono molte proprietà utili:

  1. Aiutano a combattere l'aterosclerosi, l'osteocondrosi, l'artrite.
  2. Ridurre la pressione sanguigna.
  3. Hanno la capacità di ringiovanire la pelle, accelerare il processo di rigenerazione delle cellule della pelle.
  4. Guarisci bene ferite e lesioni sulla pelle.
  5. Effetto benefico sul sistema immunitario, articolazioni.
  6. Le foglie di topinambur sono un buon rimedio per la radicolite.
  7. È interessante notare che il brodo e il tè combattono efficacemente sovrappeso, grasso corporeo, obesità.
  8. Migliorano la circolazione sanguigna e la funzionalità cerebrale, la memoria, l'attenzione.
  9. Il topinambur è un rimedio efficace per flatulenza nell'intestino e costipazione. Bene rimuove tutto l'eccesso dal corpo.
  10. Un altro vantaggio di questa pianta è la sua capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e prevenire la formazione di colesterolo cattivo. Per questo motivo, il topinambur aiuta con il diabete.
  11. Le foglie aiutano con gonfiore e sale in eccesso nel corpo. In tal modo prevenire la ritenzione di liquidi in eccesso.
  12. Tossine, scorie, metalli pesanti e tutte le sostanze nocive vengono eliminate dal corpo.
  13. Nella medicina popolare, un sacco di decotti di ricette delle foglie della pera di terra dalla gastrite dello stomaco.
  14. Migliorare il processo del metabolismo, il funzionamento del tratto gastrointestinale.
  15. Effetto benefico sul sistema urogenitale, in particolare i reni. Prevenire la formazione di calcoli renali.
  16. Rafforza la salute del cuore.

Come potete vedere, questa pianta ha un'enorme quantità di proprietà benefiche per la salute umana. Colpisce tutti i sistemi del corpo.

Per la preparazione di tinture, decotti e tè si adattano meglio le foglie giovani che devono essere tagliate prima delle piante da fiore.

Come preparare il tè

Una delle opzioni per fare il tè dal topinambur. Ci vorranno 2 cucchiai di foglie essiccate di una pera macinata, le cadremo addormentandole in un thermos. E versare acqua bollente (circa 0,5 litri). È necessario insistere circa 3 ore e impiegare 15 minuti prima dei pasti, 3 volte al giorno. Bevi cento grammi.

In generale, il tè può essere preparato non solo da foglie, ma anche da infiorescenze e tuberi essiccati. Il seguente metodo di preparazione del tè è molto utile per l'immunità: 2 cucchiai di frutta a radice secca devono versare 250-300 ml di acqua calda. Lasciare riposare per 20-30 minuti.

Per i dolori di stomaco, una ricetta efficace e gustosa: preparare 3 cucchiai di polvere di piante essiccate in 400 ml di acqua. Insistere mezz'ora. Prima dell'uso, puoi aggiungere un cucchiaio di miele.

Per il mal di testa, il tè delle foglie di topinambur aiuterà: versare i fiori (2 infiorescenze) con acqua calda (300 ml) e lasciare agire per 20 minuti. Per il gusto, è consigliabile aggiungere zucchero o miele.

Consiglio importante: i petali e le foglie devono essere asciugati correttamente. In nessun caso sotto la luce solare diretta. È meglio farlo in una stanza calda (nelle aree suburbane - questo è nell'attico della casa), mettendolo sul giornale.

Ricette mediche

In caso di debole immunità, perdita di forza e debolezza, fare un bagno con un decotto di foglie di topinambur sarà un mezzo efficace. Ricetta di cucina:

Prendere 150 grammi di piante essiccate, metterlo in una pentola capiente, versare acqua (circa 4 litri) e portare ad ebollizione. Far bollire per 15-20 minuti. Alla fine lasciate fermentare, raffreddare e versarlo nella vasca da bagno.

Gli erboristi hanno una ricetta per il decotto per migliorare le prestazioni del pancreas e aumentare l'emoglobina nel sangue.

È necessario utilizzarlo 2-3 volte a settimana, 0,5 litri al giorno. Usa 3-4 cucchiai di foglie essiccate di topinambur, che vengono versate in una casseruola e riempite con 2 litri d'acqua. Si consiglia di cuocere il brodo per 1,5 ore a fuoco basso.

Ricetta per infusione da un raffreddore, per rafforzare il sistema immunitario e la salute generale (utilizzato anche per le malattie dello stomaco):

1-2 cucchiai di polvere dalla pera terra vengono versati con acqua bollente e infusi per 12 ore. Prenda l'infusione è raccomandata prima dei pasti (3 volte al giorno). Su 100-150 ml.

Una ricetta interessante e molto utile per la tintura del fegato, che la pulisce da tutte le tossine, dalle tossine, aiuta anche a rimuovere le sostanze nocive e previene la formazione di colesterolo cattivo:

  • Saranno necessari 0,5 chilogrammi di foglie secche;
  • alcool o vodka.

La pera terra viene messa in un contenitore di vetro e versata con alcool o vodka. Si consiglia di mettere la nave in un luogo buio e fresco e lasciarla lì per 2 settimane. Si consiglia di prendere come segue: 1 cucchiaio del prodotto è diluito in 150 ml di acqua. Hai bisogno di mangiare prima dei pasti, 3 volte al giorno.

Per le persone con alti livelli di zucchero nel sangue e diabetici, sarà utile uno sciroppo a base di foglie di topinambur. Possono efficacemente sostituire lo zucchero. Come descritto sopra, uno dei vantaggi di questa pianta è la sua capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e trattare il diabete.

Controindicazioni

Non ci sono controindicazioni. Il topinambur non è pericoloso nemmeno per le allergie.

Ma in ogni caso, prima di utilizzare le foglie e i fiori della pera di terra, è consigliabile consultare il proprio medico.

La lista dei meriti di questa pianta è infinita. È un metodo sicuro ed efficace per la cura della pelle e la promozione della salute, eliminando molte malattie. Inoltre, questo ortaggio è economico e schizzinoso in crescita.

http://zozhmania.ru/ozdorovlenie/listya-topinambura

Proprietà utili di foglie e fiori di topinambur

La pera terrestre è preziosa non solo per i suoi tuberi saporiti e sani: anche la parte fuori terra ha proprietà curative.

Non meno interessanti sono le proprietà benefiche e le controindicazioni delle foglie del topinambur e dei suoi fiori luminosi che ricordano i fiori di girasole. Impariamo a che cosa serve la parte fuori terra della pera terrestre per la salute del corpo, come viene usata per scopi medicinali e aiuta a perdere peso.

Fiori di topinambur: proprietà utili

I bei fiori gialli, che ricordano piccoli girasoli, hanno un certo numero di proprietà utili. Vale a dire:

  • Purifica il sangue e accelera la circolazione sanguigna.
  • Aiutano a rimuovere le tossine dall'avvelenamento, dall'abuso di alcool e dal cibo spazzatura.
  • Trattare il mal di testa.
  • Affrontare gli spasmi nel tratto gastrointestinale.
  • Normalizza la pressione se è elevata.
  • Alleviare il bruciore di stomaco
  • Aiuta il corpo a far fronte ai processi infiammatori.
Fiori di topinambur: proprietà utili

Come applicare

Per applicare i fiori per scopi medicinali, ne facciamo un infuso, preparando 2 cucchiai. materie prime 0,5 litri di acqua bollente, insistendo per 20 minuti e filtrandolo.

Per sbarazzarsi delle suddette malattie, bere 120 ml di infuso una volta al giorno.

Quali sono i benefici delle foglie di topinambur?

Non meno utili sono i gambi e le foglie del topinambur, specialmente quelli che vengono raccolti prima che la pianta inizi a fiorire.

Proprietà utili di foglie e gambi di pera macinata

  • Accelerare la guarigione delle ferite. Succo e decotti di topinambur steli e foglie contribuiscono al rapido ripristino del tessuto danneggiato, il che significa che le ferite di varia origine, eczema e persino un'ulcera gastrica guariscono.
  • Ringiovanire la pelle. Le sostanze attive nelle parti fuori terra accelerano il rinnovamento delle cellule della pelle, ringiovanendola.

E se fai regolarmente un bagno con un decotto di foglie e giovani gambi di topinambur, puoi liberare il corpo dai sali in eccesso, dalla borsite, dall'osteocondrosi, dall'artrite e dall'aterosclerosi dei vasi della gamba.

L'uso di foglie di topinambur per scopi medicinali

Impariamo come applicare le infusioni e decotti delle foglie della pera di terra dalle ricette dettagliate.

Nelle malattie dell'apparato digerente, raffreddori e anemia

Aiuterà l'infusione del topinambur verde, che viene preparato come segue:

  • Versare un cucchiaio di 750 g di acqua bollita tritata.
  • Coprire e insistere sull'erba per 10 ore.

Filtriamo l'estratto di topinambur e prendiamo tre volte al giorno per un quarto d'ora prima dei pasti per mezzo bicchiere.

Per pulire il fegato, rimuovere le tossine ed eliminare la flatulenza

Per fare questo, preparare una tintura di spirito di pera di terra secondo la seguente ricetta:

  • Riempiamo 0,5 kg di materie prime essiccate con litro di vodka o alcool.
  • Rimuoviamo il contenitore in un luogo buio lontano dal calore per mezzo mese.

Quando la tintura è pronta, prendere un cucchiaio tre volte al giorno, diluendo con acqua (150 ml).

Con radicolite e osteocondrosi

Preparare l'infusione per fare impacchi sui punti dolenti:

  • Versare 2 cucchiai di materia prima 1 cucchiaio. acqua.
  • Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Raffreddare leggermente l'infuso, impregnare la garza, applicare sul punto dolente e attendere 20 minuti.

Proprietà utili di foglie e gambi di pera macinata

Per la guarigione di ferite di varia origine, trattamento delle articolazioni, accelerazione del recupero da fratture e malattie della pelle.

Preparare l'infusione per fare bagni curativi:

  • Riempire 15 foglie di pera terra con tre litri di acqua bollente.
  • Aspettiamo 30 minuti, filtriamo e versiamo nella vasca da bagno.

Fai un bagno per 15 minuti. Ripeti la procedura ogni giorno per una settimana.

Per la cura di radicolite, gotta, osteocondrosi, affaticamento cronico e immunità indebolita.

Per alleviare la condizione durante esacerbazioni di malattie e guadagnare forza, facciamo un bagno con un decotto di topinambur:

  • Riempire 100 g di foglia secca con 3,5 litri di acqua, portare ad ebollizione e far sobbollire per 15 minuti a fuoco basso.
  • Togliere dal fuoco e attendere fino a quando non si raffredda.
  • Filtrare il brodo e versarlo nel bagno.

Fai un bagno per 15 minuti. due volte a settimana. Tutto quello che devi fare per 10 bagni curativi.

Con gastrite

Per curare la gastrite appena acquisita o cronica, prepariamo un estratto di foglie di topinambur:

  • Mescolare uniformemente foglie essiccate di pera di terra e piantaggine.
  • Riempire 3 cucchiaini di materia prima con 1 tazza di acqua bollente, chiudere e avvolgere.
  • Aspettiamo 7 ore, filtriamo e mettiamo un cucchiaio di miele.

Prendi un decotto con miele tre volte al giorno per una terza tazza per mezz'ora prima dei pasti.

Pulire e migliorare la mobilità articolare

  • Schiaccia 100 g di radici di bardana pure.
  • Metti le radici insieme a 100 g di pera verde nella pentola.
  • Riempire la materia prima con 3 litri di acqua, portare a ebollizione e cuocere per un paio di minuti.
  • Togliere dal fuoco, insistere per mezz'ora e filtrare.

Beviamo un bicchiere di infuso, aggiungendo un cucchiaio di miele, tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. Trattiamo questa infusione per 30 giorni.

Foglie di topinambur: controindicazioni

Poiché né i sali di metalli pesanti né i componenti radioattivi o nitrati si accumulano in tutte le parti della pera terrestre, puoi bere il tè dal topinambur senza paura per la tua salute.

È sicuro anche per le allergie!

Proprietà utili del tè dalle foglie di topinambur

Oltre alle infusioni e decotti per il recupero del corpo si applica il tè del topinambur, che può essere preparato non solo dalle foglie, ma anche dai fiori.

La parte fuori terra della pianta contiene vari minerali, proteine ​​vegetali, aminoacidi essenziali, carboidrati, pectina e vitamine C, A e gruppo B.

Proprietà utili del tè dalle foglie di topinambur

Proprietà utili del tè dalle foglie della pera terrestre

Grazie ad un ricco set di vitamine, minerali e altri componenti, il tè di topinambur ha le seguenti proprietà benefiche:

  • Migliora la funzione cerebrale. I componenti del topinambur aiutano a concentrarsi meglio e ad affrontare il sovraccarico mentale.

Se bevi regolarmente questo tè, non solo puoi migliorare la tua memoria, ma anche restituirla dopo l'amnesia.

  • Aiuta a perdere peso. Il tè Topinambur per la perdita di peso è una grande opportunità per diventare più leggero di diversi chilogrammi. Questa pianta accelera il metabolismo e brucia i grassi, ha un effetto benefico su reni, intestino, cistifellea e fegato.

Con il carciofo di Gerusalemme è meglio far fronte alla funzione di rimuovere le tossine e altre sostanze nocive, la scomparsa dell'edema e la lavorazione dei depositi di grasso.

  • Allevia la stitichezza. Contenente un sacco di fibre e polisaccaridi, una pera terrestre migliora il funzionamento dell'intestino e contribuisce al rilascio tempestivo di masse fecali senza flatulenza e costipazione.
  • Aiuta con il diabete. Riducendo la glicemia con inulina, il topinambur viene usato con successo nel trattamento complesso del diabete e nella rimozione del colesterolo cattivo.

Inoltre, il tè dalle foglie di topinambur pulisce il sangue dalle tossine.

Proprietà utili del tè del carciofo di Gerusalemme

Tè ai topinambur: metodo di preparazione

Per preparare un tè curativo dalle foglie di una pera di terra, fai quanto segue:

  • Addormentarsi in un thermos e mezzo cucchiaio di foglie essiccate di topinambur.
  • Riempire 0,5 litri di acqua bollente.

Aspettiamo 3 ore e beviamo 100 g di tè tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.

Ora sai quali sono le proprietà benefiche e le controindicazioni delle foglie topinambour. Prova la loro azione su te stesso, per sbarazzarti dei problemi di salute e riguadagna una buona salute!

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