È possibile la ricotta con la colite?

Il nutrimento terapeutico per la colite deve essere allineato con lo stato funzionale dell'intestino, così come la gravità e il decorso del processo infiammatorio. Allo stesso tempo, viene data priorità alla nutrizione differenziata, che può essere scelta in base alla prevalenza di processi di putrefazione o di fermentazione nell'intestino. Quindi è possibile la ricotta con la colite e quali saranno le caratteristiche di una dieta terapeutica in questo caso?

L'uso di fiocchi di latte con la colite

Inizialmente, gli specialisti devono determinare le capacità funzionali dell'intestino, che richiede circa 3-5 giorni. Inoltre, la nutrizione terapeutica viene gradualmente individualizzata. Tuttavia, quando si rafforzano i processi di putrefazione e di fermentazione, così come nel caso di colite cronica richiederà una dieta particolarmente rigorosa.

Quindi, durante i periodi di esacerbazione della colite cronica, gli esperti non consentono così tanto. Quindi è possibile la ricotta con la colite? In questo caso, kefir, formaggio cagliato grattugiato, yogurt e tè forte sono ammessi nella dieta del paziente. Sono anche consentite le zuppe mucose a base di riso e acqua, l'orzo perlato, la farina d'avena, la semola e vari tipi di brodi a basso contenuto di grassi. Inoltre, il menu può essere integrato con pesce e carne, ma solo nello stato tritato e bollito, cioè sotto forma di gnocchi, polpette di carne, cotolette di vapore. Guarnire per loro scegliere porridge purè, tra cui farina d'avena, riso, semolino, che viene cotto in acqua. In alcuni casi, il menu può includere gelatina, gelatine cotte con mirtilli e ribes nero, oltre a pane e cracker raffermo.

Se i processi di fermentazione sono espressi con forza, sarà necessaria una significativa limitazione nel consumo di carboidrati. Ciò richiederà l'esclusione dalla dieta di frutta non sbucciata, legumi, prugne, cracker e cereali. Ma in questo caso, la questione se la ricotta possa essere usata per la colite, gli esperti danno una risposta decisamente positiva. In particolare, si raccomanda l'uso di ricotta fresca. Se ci sarà un forte aumento dell'intestino dei processi putrefattivi, sarà richiesta una restrizione delle proteine nella dieta. Vero e non è sufficientemente riflesso nell'intensità dei processi putrefattivi.

Nel caso in cui si tratti di colite lenta cronica, cioè senza esacerbazioni, si presume che una dieta già estesa. Non solo le permette, ma raccomanda anche l'uso di una quantità sufficiente di fiocchi di latte durante la colite. E 'anche permesso di includere nella razione verdure e verdure frullate ad eccezione di ravanelli e cavoli, così come in piccole quantità di latte intero.

Una dieta speciale, sviluppata individualmente, è prescritta solo nel caso di enterocolite cronica sullo sfondo del suo decorso sfavorevole con carenza di minerali, vitamine e proteine. In questo caso, nel caso in cui la cagliata possa essere utilizzata per la colite, si può dire che solo la cagliata non lievitata è consentita insieme a formaggio grattugiato, pesce magro, porridge grattugiato e brodo di carne a basso contenuto di grassi. Non sono ammessi prodotti con fibra grezza.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-tvorog-pri-kolite.html

Latte alla colite

A causa del fatto che la colite è una malattia infiammatoria cronica intestinale, con una sedia instabile e il suo frequente cambiamento (il paziente può essere tormentato da diarrea o costipazione), è necessario essere molto attenti alla dieta. Per questo motivo, tutte le persone senza eccezione a cui è stata diagnosticata questa patologia intestinale sono interessate alla domanda su quali prodotti dovrebbero essere consumati nel suo caso, e se il latte può essere usato con esso, così come i prodotti da esso derivati, come kefir, ricotta e siero di latte..

Gli specialisti hanno una doppia opinione su questo. Qualcuno è completamente contro l'uso di questi prodotti in caso di malattie gastrointestinali, considerandoli come la causa principale della comparsa di flatulenza, e qualcuno, al contrario, attribuisce loro un grande beneficio. L'unica cosa che si può dire con certezza è che non è raccomandato l'uso di latte intero nella colite nel caso in cui il paziente abbia un'intolleranza individuale al lattosio.

Perché l'intolleranza al latte si verifica durante la colite?

La maggior parte di coloro che soffrono di IBD non tollerano bene questo prodotto e, dopo aver bevuto almeno un bicchiere, iniziano a provare flatulenza, gonfiore, dolore e indigestione. La ragione di questo è abbastanza semplice: molti organismi non tollerano lo zucchero, che è contenuto nel latte. Questo è chiamato sindrome da deficit di lattosio. Lei ha diverse ragioni:

Fattore ereditario;
Uso eccessivo di antibiotici;
Dysbacteriosis che accompagna la colite.

A questo proposito, spesso sorge la domanda: è possibile utilizzare il latte durante la colite?

Poiché questo prodotto aiuta a ridurre la manifestazione di gravi sintomi della malattia, in caso di intolleranza individuale è necessario includere nei prodotti dietetici del paziente a base di esso, come ad esempio il siero e il kefir. Vale la pena considerare i loro effetti sul corpo separatamente.

Kefir con colite

Questo magnifico prodotto ottenuto con latte fermentato è necessario nell'alimentazione dietetica dei pazienti con IBD. Ma quando è usato, è necessario osservare la norma, poiché con un consumo eccessivo il processo infiammatorio nell'intestino crasso può intensificarsi.

Di tutte le varietà di prodotti a base di latte, è il kefir e la sua varietà, il bifidok, che ha ricevuto le migliori recensioni nel trattamento e nella prevenzione delle malattie da IBD. Hanno il più alto contenuto di gruppi vitaminici, così come vari microrganismi che sono necessari per il corpo indebolito dalla malattia.

Tutti questi prodotti sono molto utili per le persone che soffrono di IBD, in quanto forniscono al paziente la quantità necessaria di calcio e proteine. Il principale vantaggio dell'uso di kefir per la colite è che il contenuto ottimale di bifidobatteri contribuisce alla distruzione di batteri putrefattivi e patogeni che avvelenano il corpo.

Quali sono i benefici del siero di latte e della ricotta per la colite?

Questi splendidi prodotti sono fatti anche con latte acido. Ognuno di loro svolge un ruolo enorme nella dieta delle malattie gastrointestinali. Così dalla ricotta - il prodotto caseario più facilmente digeribile, si ottengono ottimi piatti principali, che contengono grassi leggeri, calcio, vitamine, amminoacidi necessari per la colite.

Il siero rimasto dopo la produzione della ricotta, è anche un prodotto indispensabile. Il siero con la colite si beve nella sua forma naturale durante la notte per normalizzare il lavoro degli organi digestivi danneggiati dalla patologia infiammatoria.

Dopo che i pazienti con colite hanno consumato latte scremato nella dieta per diverse settimane o prodotti preparati sulla base, i processi di fermentazione e di putrefazione terminano nel loro intestino. Per questo motivo, c'è una cessazione di auto-avvelenamento del corpo, e, di conseguenza, il normale funzionamento degli organi digestivi comincia a recuperare e la microflora si normalizza.

http://zhkt.guru/kolit-2/pitanie-7/produkty-2/moloko-1

Trattamento della colite con la dieta - ciò che puoi e non puoi fare: un menu esemplare e raccomandazioni

La colite si riferisce a una malattia che colpisce la mucosa della zona intestinale.

Mentre mangia il cibo, l'organo digestivo subisce un grande shock. Il suo guscio è già traumatizzato e il cibo porta a ancora più irritazione. In questa domanda, una dieta speciale aiuterà con la colite.

Dieta caratteristica

La dieta per la colite cronica ha funzionato bene nel processo di trattamento. Se la malattia è di tipo infettivo, l'importante compito è quello di fornire l'effetto corretto sui microbi dannosi. Per fare questo, devi mangiare almeno sette volte al giorno. In questo caso, è necessario attenersi al tavolo 4.

È a base di farina di frumento, minestre a basso contenuto di grassi, semola e cereali di riso. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a orzo, piatti di carne magri, pesce e uova. Dovresti anche seguire il regime di bere. Il paziente può consumare tè verde, caffè, composte e bevande alla frutta.

Quando l'esacerbazione della colite entro due o tre giorni è seguire una dieta da fame. Cioè, tutti i prodotti sono esclusi completamente, ma la bevanda rimane nella stessa modalità. Il volume di bere dovrebbe essere di almeno due litri al giorno.

Ecco un menu di esempio, se il paziente è a dieta con colite acuta:

al mattino è meglio mangiare il porridge di Ercole fatto sull'acqua. Tutto ciò che serve per bere il tè;
un bicchiere di gelatina si consuma a pranzo;
all'ora di pranzo, brodo di carne, soufflé, riso e cracker funzioneranno bene;
nel pomeriggio dovrebbe prendere un infuso di rosa canina;
per cena puoi mangiare torte al vapore a base di pesce;
la sera prima del riposo vale la pena mangiare mele cotte.

I prodotti dovrebbero essere il più leggeri possibile per ridurre il carico dalla cavità intestinale.

Dieta per costipazione

La dieta per la colite intestinale con costipazione si basa sulla diluizione delle feci. I prodotti devono essere nutrienti, ma allo stesso tempo leggeri. Se non segui le raccomandazioni, le feci irritano il sistema gastrointestinale.

La dieta per la colite con costipazione si basa sull'uso di:

zuppe di verdure senza carne;
brodo di pollo magro;
carne bollita o vapore;
zuppe di pesce magre;
pescare varietà a basso contenuto di grassi;
orzo, grano saraceno, porridge di primo e miglio;
carote fresche;
pomodoro e lattuga fresca;
barbabietole bollite, zucche e zucchine;
verdure e burro;
zucchero e biscotti;
torte a base di frutta secca, carne, bacche e fiocchi di latte.

Bere kefir con la colite con costipazione è ogni notte prima di coricarsi. Questo riduce la formazione di gas nella regione intestinale e diluisce il contenuto fecale.

Cosa non può mangiare il paziente? La dieta per la colite intestinale con stitichezza e distensione addominale comporta il rifiuto di prodotti che formano gas sotto forma di legumi, pane di segale e grano, caffè nero e tè.

Una dieta per l'infiammazione dell'intestino crasso con costipazione esclude il consumo di:

brodi forti e grassi;
zuppe con funghi;
pesce e carne fritti;
la pasta;
semola;
salse e spezie;
senape;
ravanelli e rape;
cioccolato.

La dieta costipazione comprende il consumo giornaliero di una tazza di acqua con dieci grammi di zucchero e una fetta di limone a stomaco vuoto.

Menù approssimativo per la settimana:

al mattino è meglio mangiare un po 'di orzo, grano saraceno o farina d'avena, mangiare una fetta di pane con burro;
per la seconda colazione sarà una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi;
All'ora di pranzo, mangiare zuppa in un brodo magro, patate bollite con pesce al vapore. Bere tutto dovrebbe essere una composta di frutta secca;
Nel pomeriggio bevi un bicchiere di succo di mela, diluito con acqua nel rapporto di uno a uno;
per cena puoi mangiare la casseruola di ricotta e bere tutto il tè verde.

Di notte prima di coricarsi, si consiglia di bere un bicchiere di kefir.

Prodotti per la diarrea

Cosa posso mangiare con la colite intestinale con diarrea? Con la diarrea, la situazione è esattamente l'opposto. I pasti dovrebbero tenere le feci, mentre non irritano la mucosa intestinale.

Quali alimenti puoi mangiare con la colite con diarrea?

Il cibo consentito è:

minestre a basso contenuto di grassi;
minestre a base di frutta;
manzo e vitello bolliti;
petto di pollo e pesce;
semola e riso;
kefir con un contenuto in materia grassa non superiore al due e mezzo percento;
ricotta fresca;
cracker;
burro;
uova sode, uova strapazzate.

Nella dieta, è possibile inserire gradualmente il formaggio delle varietà magre. I piatti dei loro prodotti caseari, che vengono cotti al vapore o al forno, saranno utili. Ma non dovrebbero essere abusati.

Se si verifica colite intestinale, tale nutrizione dovrebbe essere osservata fino a quando le feci non saranno completamente normalizzate e successivamente per cinque-sette giorni. Quindi è necessario aumentare la dieta passo dopo passo quando lo si coordina con il medico.

Cosa non dovrebbe essere usato con un intestino dolente?

Sotto il divieto di colite con diarrea e flatulenza saranno prodotti sotto forma di:

zuppa di piselli;
contorni a base di piselli, fagioli, fagioli;
piatti piccanti;
latte;
dolci sotto forma di caramelle, cioccolato e caramello, marmellata e torte;
zucchero.

Inoltre, la dieta per la colite durante il periodo di esacerbazione proibisce di mangiare cibi grassi, fritti e affumicati.

Di seguito sono riportati i menu settimanali disponibili:

Al mattino è meglio mangiare la farina d'avena in acqua. Puoi bere tutto il tè non zuccherato;
per la seconda colazione vengono usati cracker con gelatina;
a pranzo zuppa magra con patate lesse. Lavare tutto con gelatina;
a pranzo, è meglio mangiare una porzione di ricotta;
La sera, la pasta con soufflé di carne è molto adatta. Bevi tutto ciò che serve per i fianchi di brodo.

Di notte prima di coricarsi bevono un bicchiere di kefir.

specificità

La nutrizione per la colite intestinale è diretta ad eliminare l'irritabilità e calmare la mucosa. La dieta dovrebbe includere molte vitamine e minerali. Questo aiuterà il corpo a mantenere la funzione immunitaria.

È severamente vietato in caso di intestino irritabile abusare di clisteri e assunzione di lassativi. Questo fenomeno porterà alla pigrizia del canale intestinale.

C'è bisogno di piccole porzioni da sei a sette volte al giorno. Al colon è vietato irritare prodotti secchi e duri. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta ai cereali. Con la colite nella fase acuta, il volume di carboidrati non supera i trecento grammi al giorno.

Se un paziente sviluppa colite ulcerosa, latte, latticini e prodotti a base di latte fermentato sono completamente esclusi dalla dieta. È necessario attendere fino a quando i sintomi non scompaiono completamente e poi gradualmente introdurli nuovamente nel menu.

Il cibo nella colite cronica si basa su composti proteici. Durante il giorno, il loro numero non deve superare i centocinquanta grammi. È necessario abbandonare completamente i piatti a base di farina e farina.

I piatti di verdure e frutta possono essere mangiati, ma devono essere macinati o tritati. È meglio non mangiarli crudi, poiché aumentano l'acidità dello stomaco. Un'opzione eccellente sarebbe frutta e verdure bollite o al forno.

Come supplemento alla dieta sarà acqua minerale sotto forma di Essentuki, Borjomi e Narzan.

La dieta per la colite comporta il rifiuto di qualsiasi condimento. Il sale può essere presente, ma la sua quantità non deve superare i cinque grammi al giorno.

La dieta 4a nella colite cronica è raccomandata per i pazienti che soffrono di processi di fermentazione. Inoltre, l'indicazione per il rispetto di questo programma è la celiachia. Sviluppato una dieta era uno scienziato Pevzner. La cosa più interessante è che lo specialista è contro il consumo di cracker a base di farina bianca.

Una regola importante di questa dieta nella esacerbazione della colite cronica è di mantenere la regolarità dell'assunzione di cibo.

In questo caso, il cibo conterrà una piccola quantità di sostanze nutritive. Ma il canale intestinale può prendersi una pausa e stabilire una digestione qualitativa del cibo.

Menu approssimativo

Dalla lista consentita di prodotti possono essere identificati:

tè debole;
ricotta a basso contenuto di grassi;
soufflé di carne o pesce;
uova strapazzate senza olio vegetale e tuorlo;
composta di uccelli di ciliegio;
acqua di riso;
grano saraceno;
brodi.

Ecco un menu approssimativo quando esci:

Per la mattina, fare una frittata con pezzi di pesce. Puoi bere tutto il tè non zuccherato;
la ricotta è usata per il pranzo;
all'ora di pranzo è meglio mangiare una zuppa con brodo magro e carne macinata per una coppia;
nel pomeriggio puoi bere un bicchiere di gelatina;
la sera, il manzo bollito con il tè andrà bene.

Prima del riposo notturno, bere e mangiare non vale niente.

Il peso corporeo con questa dieta non aumenterà in modo significativo, ma sarà possibile separarsi dalla colite lancinante per un po '.

È possibile mangiare i semi con questa malattia? È severamente vietato mangiare semi di girasole perché colpiscono i tessuti superficiali del canale intestinale come la carta vetrata. Inoltre, il loro abuso può portare a diarrea, che è indesiderabile per il corpo.

È inoltre vietato l'uso di insalate di verdure crude, in quanto ricche di fibre. Questo componente è molto difficile da digerire. Se si osserva una colite cronica, la dieta non esclude l'assunzione di frutta. Ma solo loro valgono senza buccia e in un piccolo volume.

I cibi utili saranno le banane con la colite. Sono ricchi di sostanze nutritive, mentre intestino digerito facilmente e rapidamente. Ma le persone con banane in sovrappeso con colite intestinale dovrebbero mangiare solo in piccole quantità.

Le ricette per la colite non si limitano all'uso di determinati prodotti. Puoi cucinare una varietà di piatti per una coppia o cucinare in acqua.

La cosa principale è rispettare il consumo di carboidrati e composti proteici, mentre i grassi dovrebbero essere nei piatti al minimo. Quello che puoi mangiare con la colite dipende dal tipo e dal decorso della malattia. Solo un medico può aiutare in questa materia.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Dieta per colite: alimenti consentiti e proibiti, menu per diverse forme di malattia

In caso di colite (infiammazione della mucosa dell'intestino crasso), il medico, insieme ai farmaci, prescrive una dieta che è necessaria per ridurre la gravità dei sintomi durante l'esacerbazione di una malattia cronica o il suo decorso acuto. Inoltre, il menu medico ha lo scopo di ripristinare le mucose e stabilire la funzione di assorbimento del corpo. La nutrizione è selezionata individualmente e dipende dalla forma della colite e dai sintomi associati.

Il valore e i tipi di dieta per l'infiammazione della mucosa intestinale

La colite è una delle manifestazioni delle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, ad esempio l'enterocolite (quando l'intestino tenue si infiamma contemporaneamente) o la gastroenterocolosi (si aggiunge infiammazione della mucosa gastrica). Può anche agire come una malattia indipendente. Ci sono corso acuto e cronico della malattia.

Con la colite, la dieta è prescritta individualmente e dipende dal decorso della malattia.

La tabella 2 è indicata per la colite cronica. Mira a ripristinare la microflora e normalizzare la digestione.

La tabella n. 4 è prescritta per la colite ulcerosa e acuta. Dovrebbe escludere il cibo, portando ad un aumento della funzione intestinale e gastrica, così come la secrezione biliare. Questa è una dieta moderata, è limitata ai prodotti che sono irritanti per la parete intestinale.

La dieta numero 4 è divisa in diversi tipi. Questa divisione è importante, poiché ciascuna delle tabelle viene assegnata in base ai sintomi associati e implica l'esclusione o l'aggiunta di determinati gruppi di prodotti.

Tabella numero 4 A (colite fermentata)

La dieta consiste nei seguenti piatti:

uova bollite o omelette a vapore di loro - non più di 2 al giorno;
zuppe mucose;
porridge passato (riso, semola);
carni magre e pesce (bollito, al vapore);
decotti, gelatina, marmellata di ribes, mirtilli.

Il consumo di carboidrati è limitato. Aumento del contenuto proteico (ricotta, carne magra).

Tabella n. 4B (colite cronica durante la remissione, colite acuta)

Altri gruppi di prodotti vengono aggiunti all'elenco di piatti precedentemente consentiti:

patate, cavolfiori e broccoli, zucchine, carote stufate o bollite;
la pasta;
panna acida, kefir, crema a basso contenuto di grassi;
bacche dolci e decotti, gelatina, dessert di loro.

La quantità di proteine e carboidrati aumenta per ripristinare il corpo, è possibile aumentare il grasso fino a 100 g al giorno.

Tabella numero 4 B (periodo di recupero con colite acuta)

La dieta comprende grassi, prevalentemente vegetali, espande la lista di verdure, frutta e bacche. Pasti consentiti:

porridge passato (riso, semolino, grano saraceno, farina d'avena) sull'acqua;
pane di grano essiccato in piccole quantità;
cracker, biscotti secchi salati;
zuppe su brodo magro con contorno di verdure e carne macinata;
piatti di carne magra magra (cotolette di vapore, polpette di carne, ecc.);
manzo, tacchino e pollo bolliti senza grasso e pelle visibili;
pesce magro in umido o cotto;
uova alla coque o uova strapazzate a vapore;
si consiglia di cucinare le casseruole dalla cagliata;
una piccola quantità di verdure bollite o stufate;
mele grattugiate o arrostite (non più di 1 al giorno);
decotti alle erbe, bevande a base di frutti di bosco, composte di frutta.

Nota: questa è quasi una nutrizione completa con la restrizione o la completa esclusione di prodotti e piatti che portano all'irritazione dell'intestino.

Video: il valore della dieta per l'infiammazione dell'intestino

Cibo per colite acuta

La colite acuta si verifica a causa del consumo di prodotti di bassa qualità o dopo l'assunzione di alcuni farmaci (in particolare, antibiotici). Si manifesta malessere generale, nausea, letargia, mancanza di appetito, diarrea. La sedia nella colite acuta è frequente, con un odore sgradevole, con impurità di muco e sangue.

Il primo giorno della dieta si consiglia di bere molta bevanda calda, se possibile, è meglio eliminare completamente il cibo. La preferenza è data a decotti alle erbe (camomilla), bevande alla frutta e composte, tè leggero, acqua calda e pulita.

Importante: è possibile utilizzare brodi molto deboli (ad esempio, pollo, manzo), cereali liquidi (semola, riso), zuppe macinate con cereali senza carne.

Dal secondo giorno di malattia, passano alla dieta 4B, dopo un miglioramento significativo in condizioni - al tavolo 4 V. Le regole di base della dieta per il decorso acuto della malattia e durante il periodo di recupero sono le seguenti:

La base è costituita da zuppe, porridge bollito, purè di patate. La preferenza è data a piatti mucosi, poiché avvolgono le pareti del tratto gastrointestinale, non irritano, ma al contrario, leniscono le membrane infiammate.
La quantità di grassi e carboidrati (soprattutto quelli semplici) diminuisce.
La quantità di proteine animali è leggermente ridotta, la preferenza è data alle proteine vegetali (con moderazione).
Alimenti esclusi ricchi di fibre.
È importante rispettare la temperatura. Non puoi mangiare cibo molto caldo o molto freddo.
La preferenza è data a piatti al vapore, così come cibi in umido e bolliti. La frittura è completamente esclusa.
L'assunzione di liquidi è aumentata a 2,5 litri al giorno.
I pasti vengono consumati in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno.
L'assunzione di sale è limitata.

Dalla dieta rimossa prodotti che possono causare processi di fermentazione e marcire nel corpo. Il menu è progettato per ridurre il carico sull'intestino, ridurre l'infiammazione e ripristinare la normale funzione del sistema digestivo.

Dieta per la colite ulcerosa

La colite ulcerosa (non specifica) è caratterizzata da lesioni della mucosa intestinale. La guarigione della mucosa e il ripristino dell'assorbimento del cibo richiede molto tempo. Durante questo periodo, è molto importante seguire una dieta terapeutica rigorosa.

Piatti ammessi e vietati

La base della dieta è porridge liquido purea sull'acqua. Sono esclusi i prodotti caseari e i brodi di carne. Il porridge di grano saraceno non è raccomandato, in quanto può aumentare la peristalsi intestinale.

Sono ammessi piatti a base di carne e pesce di fiume a basso contenuto di grassi, è preferibile che siano il più macinati possibile (polpette di carne, polpette di carne, polpette di carne). Le uova possono essere utilizzate sotto forma di frittata a vapore, il tuorlo può essere rimosso durante i processi infiammatori acuti. Durante le riacutizzazioni, anche le verdure in umido causano il deterioramento della condizione, quindi vale la pena di rinunciare completamente.

Kissels utili da ciliegia di uccello, mela cotogna, pera, corniolo, tè nero forte, che riducono la motilità intestinale.

Dopo la rimozione di infiammazione acuta in una dieta somministrata al corpo e contribuendo al restauro dei prodotti Emopoiesi (caviale rosso e nero, noci, con cautela - carni rosse). Successivamente, con un notevole miglioramento delle condizioni, verdure cotte al vapore e bollite sono attentamente collegate. La preferenza è data a cavolfiore e broccoli, zucca, carote.

Menù approssimativo di tre giorni per la colite ulcerosa e acuta, nel periodo

esacerbazione della colite cronica

1 giorno

Colazione: porridge di riso appiccicoso sull'acqua, decotto di camomilla, pane bianco secco (o pane tostato) con marmellata o un pezzetto di burro
La seconda colazione: kissel da bacche consentite con biscotti
Pranzo: zuppa su un brodo di pollo debole con i cereali consentiti, può essere aggiunto a macinare pollo, casseruola di pasta con l'aggiunta di uova, frutta cotta
Pranzo: mela cotta, tè verde debole o brodo di rosa canina
Cena: purè di patate liquido con un tegame di vapore di carni consentite

2 giorni

Colazione: semola liquida sull'acqua con un pezzetto di burro, pane secco, tè dolce e debole
Seconda colazione: tisana con biscotti o pane grattugiato
Pranzo: zuppa con aggiunta di patate e carne macinata, tortino di pesce al vapore con riso per guarnire, gelatina o succo di frutta di bacche consentite
Pranzo: decotto alle erbe o tè leggero con pangrattato o biscotti, mela
Cena: Maroons con polpette di carne o pesce al forno, decotto di rosa canina

3 giorni

Colazione: casseruola di ricotta (con aggiunta di frutta e frutta secca consentite), una fetta di pane bianco essiccato con burro, tè non zuccherato
Seconda colazione: mela cotta o un bicchiere di brodo alle erbe con biscotti
Pranzo: zuppa in un brodo debole con l'aggiunta di pasta, casseruola di patate con carne macinata bollita, succo di frutta o gelatina
Pranzo: una mela o altro frutto consentito, tè o decotti a base di erbe
Cena: frittata di vapore da 2 uova, tacchino bollito, tè debole

Video: cos'è la colite ulcerosa. Diagnosi e trattamento

Cibo per la colite cronica

La forma cronica di colite è il risultato di infezioni intestinali a lungo termine, farmaci, intossicazione del corpo, malnutrizione. I sintomi principali sono feci anormali persistenti (alternanza di diarrea con costipazione), gonfiore persistente e dolore addominale.

Se la digestione è disturbata, i pezzi di cibo non digerito si trovano nelle feci. Con la violazione persistente della digestione intestinale, si verifica perdita di peso, carenza di vitamine, carenza di proteine. Questa condizione è particolarmente pericolosa per i bambini. Pertanto, il trattamento deve essere tempestivo e completo. Particolare enfasi è posta sulla nutrizione.

Prodotti consentiti e vietati (tabella)

Nel redigere la dieta dovrebbe tenere conto dei dati della tabella, in quanto la scelta sbagliata dei prodotti può portare a esacerbazioni della malattia.

Prodotti consentiti

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Dieta per colite intestinale

La colite intestinale è una condizione formidabile che richiede una diagnosi tempestiva e un trattamento adeguato. In larga misura, il trattamento della colite è la selezione di una dieta corretta ed equilibrata, senza la quale è impossibile liberarsi di una patologia così sgradevole e pericolosa.

Cosa puoi mangiare con la colite intestinale?

Con la colite in fase acuta è consentito l'uso di bevande "fissanti" leganti: tè nero. Si consiglia di bere kissel, brodi di bacche. L'effetto astringente particolarmente pronunciato ha mirtillo, ribes nero. Oltre ai decotti, puoi mangiare bacche fresche. Il consumo di succhi di frutta naturali dovrebbe essere limitato. I succhi concentrati non dovrebbero essere bevuti, poiché la maggior parte di loro ha un'acidità elevata e può causare un'irritazione ancora maggiore degli intestini già infiammati.

Verdure fresche e bollite Il consumo di verdure è consentito sotto forma di purè di patate. Le verdure bollite dovrebbero essere schiacciate (anche sotto forma di purè di patate). Elimina il consumo di verdure, causando un aumento della produzione di gas intestinali. Il cavolfiore ha un effetto calmante. Deve essere incluso nella dieta dietetica.

Frutti. Consentito l'uso di mele, pesche, pere (soprattutto), ma anche sotto forma di purè di patate.

Zuppe, porridge. Zuppe e cereali per scopi dietetici devono essere preparati in acqua o brodo a basso contenuto di grassi. L'alto contenuto di grassi del piatto aiuta ad aumentare il carico sull'apparato digerente (fegato, intestino tenue, ecc.). La consistenza di zuppe e pappe deve essere uniforme, pulita (come per le pappe).

Prodotti lattiero-caseari fermentati È meglio rifiutare i prodotti a base di latte fermentato nel corso della fase acuta della colite, tuttavia sono ammessi in piccole quantità formaggio fresco a basso contenuto di grassi, latte magro e formaggio magro.

Carne, pesce La carne e il pesce devono essere preparati a pezzi, e poi polpette al vapore con l'aggiunta di orzo perlato o di cereali integrali di riso.

Frattaglie. Pasta di fegato consentita fatta in casa.

Prodotti da forno Esclude il pane fresco. Dovrebbe consumare solo il pane di ieri da grano duro, cracker (imbevuto di tè).

Pasticceria. Dolci in piccole quantità, zucchero a due cucchiaini al giorno.

Cosa non può mangiare con la colite intestinale?

È vietato utilizzare i seguenti prodotti:

Pane fresco, muffin. Pane fresco e prodotti da forno ricchi contribuiscono all'aumento della produzione di gas intestinali e accelerano la motilità intestinale. Di fronte alla sconfitta del muro del colon - questo aggraverà le già gravi condizioni del paziente.

Brodi di carne, pesce (forte). I grassi animali in grandi quantità sono difficili da elaborare e caricano significativamente il fegato e l'intero tratto gastrointestinale.

Pasta, così come legumi e piselli. Aumentare la produzione di gas intestinali, "caricando" l'intestino.

Carne fritta, pesce, prodotti a base di carne grassa (lardo, pancetta, prosciutto).

Sottaceti, piatti affumicati, piatti in salamoia. Irritano la mucosa dell'intestino tenue e crasso, provocano diarrea.

Cibi in scatola, sottaceti.

Frutta cruda, verdure crude Promuovere una motilità intestinale migliore grazie al ricco contenuto di fibre. In particolare, dovrebbero essere esclusi la zucca, la barbabietola, il ravanello, la rapa, l'anguria e il melone.

Latticini grassi: panna acida, latte intero, ecc.

Caffè forte e cacao in latte intero.

Fast food (fast food).

Cibi piccanti, condimenti

Uova (consumo del 1 ° uovo al giorno bollito duro).

Piatti contenenti grassi animali e trans. Consentito di utilizzare fino a 50 grammi di burro al giorno.

Menù settimanale per colite intestinale

lunedi

Pasto n. 1: insalata di cavolfiore con noci, grattugiata, grano saraceno con una piccola quantità di burro naturale, decotto di bacche.

Pasto # 2: frutta grattugiata.

Pasto # 3: decotto vegetale, purè di manzo bollito con carote, decotto di frutta.

Pasto # 4: frutta grattugiata.

Pasto n. 5: un pezzo di pesce bollito (tritato).

martedì

Pasto n ° 1: verdure assortite bollite (carote, pomodori, ecc.), Casseruola di ricotta, decotto di bacche.

Pasto n. 2: frutta cotta con zucchero a velo (pera o mela).

Pasto n. 3: zuppa d'orzo, involtini di cavolo con ripieno di riso bollito.

Pasto # 4: insalata di carote fresche con succo di limone.

Pasto n. 5: un pezzo di pesce bollito (tritato), un decotto di rosa selvatica.

mercoledì

Pasto n. 1: insalata di cetrioli con carne tritata, uova strapazzate da un uovo, decotto di frutta secca.

Mangiare numero 2: insalata di verdure assortite.

Mangiare numero 3: zuppa di cavolo (shchi), manzo bollito con pomodori, brodo dai fianchi.

Pasto n. 4: frutta secca ammollata (ad eccezione delle prugne secche, perché ha un pronunciato effetto lassativo).

Pasto n. 5: cotolette di pollo al vapore, verdure al vapore, tè forte.

giovedi

Pasto n. 1: insalata di cetrioli, pomodori senza olio con cipolle tritate, porridge di riso in acqua.

Pasto # 2: frutta grattugiata (mela, pera).

Pasto n. 3: brodo vegetale, cotolette di vapore, purè di cavolfiore.

Pasto # 4: ricotta a basso contenuto di grassi.

Pasto n. 5: frutta (mela).

venerdì

Pasto n ° 1: cotolette di pesce al vapore, insalata di verdure, un bicchiere di brodo di bacche.

Pasto # 2: un bicchiere di tè e biscotti secchi.

Mangiare n. 3: zuppa di verdure in brodo di pollo, manzo bollito tritato.

Pasto n. 4: frutta secca (imbevuta).

Mangiare numero 5: casseruola di ricotta con uvetta.

sabato

Pasto n. 1: farina d'avena in acqua, cotolette di pesce al vapore, un bicchiere di brodo di rosa canina.

Pasto # 2: una mela o una pera.

Pasto # 3: manzo bollito con verdure, casseruola di ricotta e un bicchiere di tè.

Pasto # 4: insalata di mele con succo di limone.

Pasto n. 5: cotolette di pollo al vapore con ricotta a basso contenuto di grassi.

domenica

Pasto n. 1: pesce magro tritato con succo di limone, purè di patate, un bicchiere di tè.

Pasto n. 2: insalata di mele.

Pasto n. 3: zuppa di cavoli in un brodo debole, casseruola di ricotta, decotto di bacche.

Pasto # 4: verdure bollite.

Pasto n. 5: polpette di manzo, cavolo stufato, un bicchiere di tè.

Pertanto, è necessario monitorare strettamente la nutrizione per ottenere un elevato effetto terapeutico. Il cibo dovrebbe essere frazionario, con un minimo di fibra. È inoltre importante escludere i cibi grossolani, i piatti salati, affumicati e speziati. Tutti i piatti devono essere serviti in una forma schiacciata e misera. Questo è l'unico modo per dimenticare rapidamente la colite.

Autore dell'articolo: Gorshenina Elena Ivanovna | gastroenterologo

Istruzione: Un diploma nella specialità "Medicina" è stato ricevuto all'Università Medica Statale Russa. N.I Pirogov (2005). Scuola di specializzazione in "Gastroenterologia" - centro medico educativo e scientifico.

La colite nella fase acuta è caratterizzata da un rapido aumento delle manifestazioni e dalla loro elevata intensità. Tuttavia, questo non è un assioma e molto dipende dalle caratteristiche individuali del paziente (in particolare le caratteristiche del sistema immunitario). In alcuni pazienti, i sintomi appaiono brillantemente.

Il trattamento della colite intestinale è un processo complesso e complesso che richiede gli sforzi combinati sia dei medici curanti che del paziente stesso. In situazioni difficili, evitare le visite ospedaliere e l'eventuale ospedalizzazione è quasi impossibile. Tuttavia, se le manifestazioni sono moderate, puoi ricorrere ai rimedi tradizionali.

La colite ulcerosa è una malattia del tratto gastrointestinale, cioè l'intestino crasso, caratterizzato dal processo infiammatorio della sua membrana mucosa. Come risultato di questa infiammazione, si formano ulcere e aree di necrosi nelle aree intestinali. La malattia è cronica e tende a ripresentarsi.

La colite pseudomembranosa è un processo infiammatorio caratterizzato da un decorso acuto, localizzato nell'intestino crasso, o meglio, nel rivestimento della mucosa. Sempre accompagnato da diarrea. Più spesso le donne soffrono di questo processo patologico. La malattia non ha limiti di età e.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_kolit_dieta.php

Dieta per colite cronica | Cosa puoi mangiare con la colite cronica

Per trattare un tipo di malattia cronica, è necessario seguire una dieta speciale. Parliamo di cosa dovrebbe essere una dieta per la colite cronica. Cosa si può mangiare con questa malattia, leggere più avanti nell'articolo.

Principi della dieta nella colite cronica

I pazienti con colite cronica sono offerti manzo magro, vitello, coniglio senza tendini. La carne può essere in umido, fatta bollire in acqua e al vapore, al forno (tritata o un pezzo). Anche nella dieta per la colite cronica sono raccomandati tacchino, pollo (senza pelle) sotto forma di carne bollita, gulasch, polpette, braciole, polpette, gnocchi, involtini, ecc. Le salsicce e la lingua bollita non sono escluse dalla dieta. Merluzzo, luccioperca, persico, navaga, nasello, ghiaccio, luccio, carpa, ecc. Sono adatti per diete ittiche, si possono mangiare pesci in forma di polpette, soufflé, polpette di carne, gnocchi o un pezzo. Può essere bollito, a vapore, riempitivo.

Per le zuppe scegliere brodi senza grassi deboli (carne, carne-ossa, pesce). Dopo la cottura, rimuovere il grasso dalla loro superficie, filtrare, diluire con acqua in un rapporto di 2: 1 e portare ad ebollizione. I brodi sono pieni di cereali (ad eccezione del miglio) e verdure: patate, carote, cavolfiori, zucchine, zucca. Vermicelli e tagliatelle sono anche utilizzati nella dieta per la colite cronica. Polpette e gnocchi sono aggiunti alle zuppe.

La dieta include vari pappe friabili (ad eccezione di miglio e orzo perlato). Sono preparati in acqua con l'aggiunta di un terzo di latte o crema al 10%.

Il latte intero nella dieta per la colite cronica è mostrato solo nel caso della sua buona tolleranza e sempre nei piatti. Dai latticini si può mangiare con la colite cronica ryazhenka, kefir, acidophilus, così come la cagliata fresca e la massa della cagliata, le cheesecakes, il vapore oi budini al forno, il formaggio delicato. La panna acida può essere utilizzata come condimento per i piatti. Burro nella dieta per la colite cronica - in un panino e in piatti di non più di 6-15 g per dose.

Il giorno, puoi mangiare 1-2 uova, frittata di vapore.

Le verdure sono raccomandate in un look neprotertoj bollito, a vapore. Non esclusi puré di patate, casseruole, soufflé di barbabietole, carote e fiocchi di latte.

La dieta include frutta (cruda e al forno). Queste sono mele, pere (senza pelle), arance e mandarini. Delle bacche - fragole, fragole, lamponi, uva (senza buccia). Buoni succhi di frutta e bacche (mela, mandarino, lampone, fragola, pomodoro), fianchi di brodo.

Dieta per la colite cronica Dalle bevande per la dieta ha scelto il tè debole, caffè, cacao. Prima di andare a letto, un bicchiere di kefir è rilevante.

I prodotti da forno sono presentati in una dieta per la colite cronica con pane di grano (la pasticceria di ieri o pane secco), varietà di pasta magra, pane grattugiato. In quantità limitate, puoi mangiare torte con ricotta, mele, marmellata, marmellata, uova, carne.

Assunzione dietetica nella dieta per la colite cronica

Contribuisce alla fornitura di un'alimentazione adeguata in presenza di una dieta con funzione intestinale deficitaria nella colite cronica. Secondo il contenuto di proteine, grassi e carboidrati, si riferisce a pieno titolo (ma con la restrizione del sale da cucina ai limiti inferiori della norma). Proteine - 100-120 g, grassi - 100-120 g, carboidrati - 400-500 g Si consigliano vitamine A, B 1, B 2, C e PP, calcio, fosforo, ferro da sostanze minerali.

Nella dieta non ci sono cibi e piatti che possono irritare la mucosa e l'apparato neuro-recettore del sistema digerente, migliorare la funzione motoria, la fermentazione e i processi di decomposizione nell'intestino.

Il cibo nella dieta per la colite cronica deve essere cucinato in acqua bollita, al vapore, fritto senza impanare, in umido o cotto da prodotti non macinati. Nutrizione frazionata, almeno 4-5 volte al giorno.

Per determinare la dieta ottimale degli alimenti, è necessario stabilire la causa della malattia. Secondo molti esperti, un regime dietetico troppo rigido è dannoso, poiché può portare all'esaurimento e al verificarsi di ipovitaminosi. Durante il periodo di esacerbazione dei sintomi della colite intestinale, è particolarmente importante escludere i prodotti che possono causare irritazione chimica e meccanica dell'intestino.

Menu di esempio per la colite cronica

1a colazione: porridge di riso con latte, omelette proteica, tè con latte, cracker.
2a colazione: formaggio magro, crackers, tè.
Pranzo nella dieta per la colite cronica: pasta in brodo di pollo, carne bollita con purea di carote, composta di mele.
Pranzo: decotto di rosa selvatica.
Cena nella dieta per la colite cronica: carne di pollo bollita con cotolette di patate, succo di mirtillo.
Per la notte: un bicchiere di kefir, un cracker.

Cosa non può mangiare con la forma cronica di colite?

carni grasse, oca, anatra.

Salsicce affumicate, prodotti in scatola; pesce grasso salato e affumicato

I forti brodi grassi, zuppe di borscht, sottaceti, zuppe, fagioli e funghi, così come i latticini non possono essere mangiati con la colite cronica.

Uova sode fritte e bollite

Latticini grassi con alta acidità, formaggi taglienti.

Grassi refrattari: montone, manzo, maiale e culinaria non possono essere consumati con colite cronica.

Verdure - rape, rape, cetrioli, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, cipolle, aglio, funghi, legumi.

Dai frutti - albicocche, prugne, datteri, fichi, bacche con una buccia ruvida. Dal succo - albicocca, prugna e uva.

Pepe, rafano, gornitsa, salse grasse e piccanti.

La segale e il pane fresco, i prodotti della fantasia e della pasta sfoglia non vanno mangiati durante la colite cronica.

È anche necessario limitare il consumo di fibre grossolane, latte intero, piatti speziati, snack e spezie.

Cosa si può mangiare nella fase di esacerbazione nella colite cronica?

Se si osserva una esacerbazione della malattia, la persona dovrebbe mangiare fino a sei volte al giorno in piccole porzioni. È meglio mangiare cibo in forma di terra.

Non è possibile mangiare con colite intestinale cronica, carne affumicata, salinità e conservazione.

Escluso nella dieta per l'alcol cronico colite.

Le fette biscottate bianche sono benvenute per la colite intestinale di qualsiasi tipo.

I piatti a base di carne e pesce sono meglio cotti a vapore, scegliendo prodotti a basso contenuto di grassi.

È impossibile mangiare cibi con colite cronica intestinale che porta ad una maggiore formazione di gas (fagioli, piselli, cavoli).

Nella dieta per la colite cronica è possibile mangiare latticini, verdure bollite.

In caso di stitichezza, è necessario aumentare il numero di verdure nella dieta, insalate, frutta. Devi provare a bere più liquidi (fino a due litri al giorno).

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_hr_kolite.html

Dieta consentita per la colite - come mangiare correttamente e menù gustoso per la settimana

La colite è un'infiammazione della mucosa del colon. La malattia può essere acuta e cronica. La dieta per la colite deve essere osservata con la comparsa dei primi segni della malattia. Dopotutto, più intestino crasso sarà sotto l'influenza di condizioni negative, più il dolore si sentirà.

Cosa puoi mangiare con la colite intestinale

Al fine di facilitare la salute del paziente, è necessario osservare una certa dieta e utilizzare una determinata categoria di prodotti. Le proprietà di tali prodotti comprendono la diluizione e la normalizzazione della funzionalità del tratto intestinale.

La base della razione del farmaco nel processo infiammatorio della mucosa dell'intestino crasso deve essere un prodotto che garantisca un normale e completo processo digestivo e aiuti a rallentare il processo di defecazione allo scopo di assorbire bene i prodotti nel tratto intestinale.

Il gruppo di prodotti consentiti per la colite include:

Carne e pollame magri. Questi includono pollo senza pelle, coniglio, vitello, tacchino, ecc. Sulla base di questa carne, puoi cucinare una varietà di piatti, ma sempre al vapore;
Pan di Spagna, biscotti, crackers. Il pane di ieri può ancora essere usato come cibo per un paziente con colite, ma molti medici non lo raccomandano;
Uova di gallina Puoi ricavarne omelette proteiche o cucinarle sode;
Brodi diluiti con acqua Non puoi diluire, ma dovrebbe essere non untuoso. Aggiungi verdure o cereali tritati finemente al brodo;
Pesci a basso contenuto di grassi bolliti o cotti;
Porridge cucinato sull'acqua. Farina d'avena adatta, riso, grano saraceno;
Verdure cotte al vapore o al vapore: zucchine, patate, carote, zucca, cavolfiore. Inoltre, è possibile utilizzarli per cucinare casseruole, puree vegetali;
Consentito di utilizzare una piccola quantità di burro, varietà di formaggio non salato ea basso contenuto di grassi, panna acida a basso contenuto di grassi e ricotta;
Consentito di bere tè, caffè, cioccolata, succhi di frutta. Nei succhi di frutta sono vietati i succhi di prugne, uva e albicocca. Inoltre, si consiglia di utilizzare anche brodo, ribes, crespino, mela cotogna;
Inoltre, puoi mangiare mele cotte. È meglio scegliere le varietà rosse di mele, sbucciarle e cuocere al forno. Puoi mangiare banane e pere;
È permesso aggiungere marshmallow e marmellata alla dieta. Inoltre, puoi gelatina, gelatina;
Nella categoria condimento sono ammessi alloro, cannella, vaniglia, verdura (prezzemolo, aneto).

Per i pazienti con colite, gli esperti raccomandano di aggiungere alcuni prodotti caseari al menu del cibo, ma a condizione che contengano una piccola quantità di acidità. Il cibo è obbligato a fornire l'apparato digerente con una modesta attività lavorativa, per questo motivo è necessario macinare il cibo durante la cottura, prepararlo sotto forma di purè di patate o tritarli finemente. Mangiare cibo dovrebbe essere caldo e in nessun caso, non caldo.

Menu per costipazione e gonfiore

È necessario organizzare un pasto di sei volte. Il menu per la settimana dovrebbe includere l'alternanza di una varietà di alimenti che contengono proteine e carboidrati. Se la malattia procede con costipazione, dovrebbe essere garantita una dieta per il paziente, che non contribuirà all'irritazione del tratto intestinale.

I prodotti di origine vegetale devono essere schiacciati allo stato di purea. Le verdure devono bollire o cuocere a vapore. Una tale dieta aiuterà a ridurre i crampi intestinali. Pesce e carne possono essere consumati solo in una versione bollita.

La base della dieta deve prevalere sugli alimenti che contengono vitamina B1. A sua volta, contribuisce alla garanzia di una completa regolazione nervosa per il tratto intestinale.

La dieta deve necessariamente includere alimenti ricchi di fibre alimentari, cioè fibre da piante. L'effetto lassativo è garantito grazie all'accoglienza del pane integrale dalla farina integrale e all'uso dei seguenti vegetali:

Il cibo deve essere a temperatura ambiente, questo garantirà un trattamento delicato del tratto digestivo. Per costipazione e gonfiore, il cibo è vietato sotto forma di gelatina, porridge di cereali, fagioli, cibi dolci, bevande gassate, alcol e cibi fritti.

La razione giornaliera è divisa in 5-6 ricevimenti. È necessario calcolare periodi di tempo uguali. È preferibile mangiare cibo allo stesso tempo in modo che il corpo si abitui e sappia quando è necessario prepararsi ad attivare i processi digestivi.

Il cibo dovrebbe essere preso tranquillamente, masticando bene. Durante il periodo di mangiare non c'è bisogno di distrarsi leggendo, guardando la TV, parlando. Una caratteristica della dieta per la colite con costipazione è la necessità di aumentare l'inclusione di fibre nella dieta.

Tuttavia, per la prima volta, il tuo intestino non sarà pronto ad accettare e digerire le fibre. Per questo motivo, inizialmente tutti i prodotti con un alto contenuto di fibre devono essere sottoposti a trattamento termico e alla macinatura prima di essere prelevati.

Cosa puoi mangiare con diarrea e colite

Quando a un paziente è stata diagnosticata una colite accompagnata da diarrea, gli è consentito assumere solo i seguenti tipi di prodotti:

Decotti di riso e manna;
Carne di vitello tritata;
Carne di pollo;
Pesci a basso contenuto di grassi;
Succo appena spremuto dalle bacche con aggiunta di acqua purificata;
Tè (dovrebbe essere debole);
Decotto di Dogrose;
Kefir e ricotta senza grassi;
Cracker che è necessario immergere;
Zucchero (non deve superare i 40 g);
Minestre di frutta;
Maccheroni bolliti, riso;
Uova di pollo bollite, ma non più di un uovo al giorno.

Questi prodotti devono essere utilizzati dal paziente fino a quando le feci tornano alla normalità. Gli alimenti dietetici devono essere conservati un paio di giorni dopo il restauro della sedia e quindi espandere la dieta quotidiana con prodotti che consentano al medico di utilizzare.

Dieta per colite e diarrea vieta l'uso del seguente cibo:

I primi piatti con l'aggiunta di piselli e fagioli;
Contorni di verdure;
fagioli;
Cibo piccante;
Latticini grassi;
Alimenti dolci (dolci, torte, gelati, focacce, biscotti).

Dieta con colite durante l'esacerbazione

Quali prodotti sono ammessi e raccomandati per l'ammissione durante la colite nella fase acuta:

Zuppe. Il brodo deve essere dalle verdure. Puoi cucinare da pollo, ma non necessariamente grasso. Se il brodo usciva grasso, può essere diluito con acqua purificata. Il brodo di pesce è adatto anche per cucinare, ma non per le varietà grasse.
Cracker. È meglio usare crackers con zuppa o brodo. Preferibilmente cracker di pane integrale. La porzione non deve superare i 200 grammi.
Carne. I prodotti a base di carne devono essere magri. Pertanto, eliminare la carne di maiale dalla dieta. Carne al vapore o bollita Nella preferenza dietetica è data al goulash, polpette di carne, paté.
Uova. Per colazione, puoi cucinare una frittata di aria o uova alla coque. Non dimenticare che le uova sono una fonte di proteine. Le proteine durante l'esacerbazione dovrebbero essere limitate e le uova possono essere solo un paio di volte a settimana.
Cereali. Si consiglia di utilizzare riso, grano saraceno, farina d'avena. È meglio macinare i pappe, è possibile cucinare con acqua o brodo a basso contenuto di grassi.
Alcol. Durante la dieta durante il periodo di esacerbazione, bere dovrebbe essere benefico e abbondante. Presta la dovuta attenzione alla presenza nella dieta di composte e kissel con un minimo di zucchero in esse. Usa tè verde o erbe. Inoltre, è molto utile nel brodo di colite.
Verdure. Sono una fonte di gruppi vitaminici. Non rifiutare il paziente con colite nelle verdure.
Frutti. Non mangiare frutti che non crescono con noi. Quindi i frutti tropicali non dovrebbero essere consumati, ma un po 'stagionali, ma è anche necessario rispettare la misura.

Cosa usare quando la colite non può

Con la colite in esacerbazione, è necessario selezionare accuratamente i prodotti per l'uso. È meglio rifiutare alcuni prodotti. Quali prodotti sono meglio escludere:

Prodotti di farina Tutti i prodotti da forno hanno un grande carico sul tratto intestinale e quindi, quando la colite è meglio abbandonarli.
Zuppe. Il brodo di carne è proibito. Inoltre, le zuppe che vengono cotte con l'aggiunta di pasta, cereali e carne in grandi quantità non sono raccomandate per l'uso.
Carne e pesce Carne grassa e prodotti a base di pesce sono proibiti. Non è consentito l'uso di vari prodotti semilavorati.
Latte e prodotti lattiero-caseari Oltre a kefir e ryazhenka non puoi usare niente da latte. Kefir e ryazhenka dovrebbero essere a basso contenuto di grassi.
Cereali. Fagioli, orzo, porridge di grano vietati. Inoltre, i prodotti vietati includono la pasta.
Cibo in scatola Verdure, frutta e altri prodotti che vengono venduti in cibo in scatola possono danneggiare il benessere del paziente.
Bevande. Le bevande gassose e l'alcool dovrebbero essere esclusi.
Grassi. Rifiuto di prodotti grassi. L'eccezione si applica solo al burro, ma può essere consumata solo in quantità limitata.

Menù approssimativo quando si chiama una riacutizzazione

lunedi

Per colazione è necessario cucinare una frittata di due uova e tè verde.
Dopo colazione puoi mangiare una mela dalle varietà rosse. Staccare meglio per pulire.
Per pranzo, zuppa di verdure, verdure al vapore, gelatina.
A pranzo puoi mangiare carote grattugiate e una mela. Lo zucchero non può essere aggiunto.
Alla sera pasto zucchine casseruola e tè.

martedì

Per colazione, insalata di verdure, tè.
Come spuntino, farà una mela cotta nel forno.
Pranzo - zuppa di verdure, carne di manzo (stufata, bollita) con barbabietole.
Allo spuntino pomeridiano puoi mangiare frutta secca.
Per cena zrazy da carote e zucchine.

mercoledì

Il primo pasto è la barbabietola bollita grattugiata con burro, tè verde.
Snack: verdure fresche tra cui scegliere dalla lista dei permessi.
All'ora di pranzo, cucina una zuppa a basso contenuto di grassi, involtini di cavolo.
Snack dopo cena permette l'uso di carote grattugiate e una mela.
Pasti serali - stufato di carote, zucchine, cipolle, melanzane.

giovedi

Colazione - caviale di melanzane, cracker e tè.
Snack: dopo la colazione ti permette di mangiare frutta.
Per cena, la zuppa è cavolo non untuoso e stufato.
Uno spuntino pomeridiano - ricotta a basso contenuto di grassi, è possibile aggiungere albicocche secche.
Al pasto serale puoi preparare frittelle con zucchine e carote.

venerdì

Il primo pasto è un'insalata di verdure e tè.
Snack - latte acido 200 ml.
A pranzo puoi preparare zuppa di cavolfiore e casseruola di mele.
Spuntino pomeridiano - prugne secche.
Per cena è consentito fare pancake con carne magra e verdure.

sabato

Per colazione, fiocchi d'avena con frutti di stagione e tè verde.
Snack - mele senza buccia.
Pranzo - zuppa di cavolfiore, stufato di verdure.
Lo spuntino pomeridiano ti permette di mangiare barbabietole e carote bollite.
Cena - tortini al vapore e tè.

domenica

Per colazione frittata con pomodori e tè.
Spuntino - mela e carota, grattugiato su una grattugia.
Per pranzo puoi cucinare una zuppa verde, uno stufato di manzo con zucca.
Spuntino pomeridiano - tè con frutta secca
Cena: polpette e tè.

Dieta per colite e enterocolite

Dopo aver scoperto di avere enterocolite, il medico determina il cibo dietetico. Se c'è una esacerbazione della malattia, quindi la tabella di dieta numero 3, con il corso cronico - numero di tabella 2. I principi di base dell'alimentazione in colite e enterocolite:

I pasti dovrebbero essere frazionari, 5-6 volte al giorno;
È necessario abbandonare aspro, fritto, piccante e troppo salato;
I primi due giorni dopo l'irritazione devono morire di fame. Durante questo periodo, sono ammessi solo brodi e zuppe leggere;
La temperatura dei piatti non deve superare i 55 gradi;
Con la dieta calorica non dovrebbe superare i 2000 kcal;
La dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine del gruppo b, pp, s;
Tutti i prodotti devono essere serviti frantumati o macinati;
La dieta può espandersi gradualmente. Una settimana è permesso di aggiungere solo 2-3 nuovi prodotti ed essere sicuri di monitorare la reazione del corpo;
Il cibo deve essere ben masticato;
Mangia meglio alla stessa ora ogni giorno. È meglio abituarsi a un tale regime;
La dieta alimentare deve essere bilanciata: 200 g di proteine, 60 g di grassi e 80 g di carboidrati.

Controindicazioni

Come controindicazione per la colite e la nutrizione in questa malattia, è necessario abbandonare l'abitudine di mangiare troppo. Uscendo dal tavolo, dovresti stare un po 'con la sensazione di fame. Non dovrebbe essere troppo pronunciato, ma non dovresti sentirti troppe. Assicurati di importi una porzione del piatto, ti eviterà di mangiare troppo.

Le spezie, il sale, lo zucchero sono controindicati;
Sbarazzarsi delle cattive abitudini: fumare, bere bevande alcoliche;
È controindicato interrompere bruscamente la dieta e passare al solito modo di vivere che ti ha portato a questa malattia.

Le statistiche mostrano che se si aderisce a una dieta speciale, la terapia farmacologica della colite sarà più efficace nell'80% del 100%. Per questo motivo, è meglio aiutare il proprio corpo a far fronte alla malattia.

Conseguenze di non seguire la dieta

Poiché una dieta bilanciata con questa malattia assume un ruolo importante e importante durante la terapia, l'inosservanza delle regole nutrizionali può provocare varie conseguenze. I pazienti saranno costantemente tormentati da aggravamenti che sono accompagnati da disagio nel tratto digestivo.

Inoltre, le irregolarità delle feci saranno spesso rintracciate. In alcune situazioni, la colite può svilupparsi in una forma ulcerosa, e questo già porta all'emorragia intestinale e alla peritonite.

Recensioni

Cari lettori, la vostra opinione è molto importante per noi - quindi saremo felici di commentare la dieta quando siete nei commenti, questo sarà utile anche agli altri utenti del sito.

Alexander, 26 anni:

Mi è stata diagnosticata una colite. Una malattia molto grave, mi sentivo terribile, non potevo mangiare nulla. Ha subito un trattamento, il medico ha prescritto una dieta, che osservo ancora, dopo un anno di trattamento. Niente fa male ora. Consiglio a tutti di mangiare bene e buon cibo. Ora mi sono innamorato della zuppa di verdure, anche se odio le verdure bollite diverse dalle patate.

Alina, 30 anni:

Per molto tempo non sapevo come salvarmi dal costante dolore allo stomaco. Solo noi cantiamo, mi sento subito spiacevole, il mio stomaco brontola, il disagio. Non sapevo come far fronte a questo, odio andare dai dottori. Credo che non capiscano nulla, conoscendo le unità. Ho cercato su Internet come essere in una situazione del genere e per tutte le malattie del tratto gastrointestinale è indicato che è necessario mantenere una dieta e mangiare correttamente. Ho smesso di mangiare tutti i tipi di cose brutte, ho smesso di mangiare troppo e mi sentivo molto meglio. Inoltre, ho anche perso peso, ha cominciato a guardare meglio.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html

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