Qui, acido linolenico essenziale (LA) 49,18 g di acido alfa-linolenico essenziale (ALA) 0,48 g = 102: 1.
Rapporto totale omega-6 = 49,18 g per acidi grassi omega-3 Totale = 0,48 g = 102: 1.
In media, abbiamo anche fornito l'EPA e il DHA, ecc. "Data-trigger =" hover "data-width =" 240A> LA102: 1ALA

L'olio di semi di zucca è ottenuto da semi di zucca tostati. Il più delle volte viene usato come olio per insalate in piatti freddi e caldi, così come nella preparazione di dessert. Se riscaldato sopra i 100 ° C, l'olio di semi di zucca perde il suo colore verdastro, il gusto fragrante, alcune sostanze salutari e inoltre può anche formare sostanze amare.

Informazioni generali:

Da Wikipedia: "L'olio di semi di zucca è ottenuto dai semi di zucca mediante spremitura a freddo".

"Il colore varia dall'abbronzatura al verde scuro."

Proprietà e gusto:

"Il sapore dell'olio di zucca è nocciolato, il gusto ha un leggero amaro Il colore va dal giallo scuro al rosso chiaro fino al verde scuro e persino quasi nero, motivo per cui nei paesi dell'Europa orientale viene talvolta chiamato" oro nero ". In Germania, ad esempio "è sempre stato valutato non inferiore ai migliori campioni di olio d'oliva: il contenuto di olio nei nuclei può raggiungere il 48-54%, le proteine ​​- fino al 40%. Inoltre, numerosi autori, a partire da Avicenna, chiamano l'olio di zucca uno strumento per quasi tutte le malattie".

Composizione chimica:

"La composizione chimica del prodotto: trigliceridi, oli essenziali, fosfolipidi, tocoferoli, carotenoidi, pectine, steroli, vitamine A, E ed F, selenio.Il petrolio è ricco di proteine, acidi grassi polinsaturi, zinco.Un particolare importanza è legata alla presenza di rutina, che il corpo umano non è solo sintetizza e acido nicotinico ".

Applicazioni di cottura:

"L'olio di zucca ha un odore piuttosto pungente, inoltre, quando è riscaldato, tutti gli elementi utili scompaiono, quindi questo prodotto non è praticamente sottoposto a trattamento termico, è consumato crudo: come condimento per insalate e cereali, usato come base per le salse."

Altri usi:

• Medicina: "Il prodotto è utile per il tratto gastrointestinale, fegato e cistifellea, normalizza l'acidità dell'intestino e ha un lieve effetto lassativo Lo zinco contenuto è necessario per il pancreas e il sistema urinario maschile.Tuttavia, fonti attendibili prestano sempre attenzione alla necessità di usare l'olio oltre ogni ragionevole standard gastronomici o per scopi medici solo dopo aver consultato il medico. "
  "La sua efficacia ha dimostrato di alleviare i sintomi dell'adenoma prostatico: l'olio di zucca produce droga di zucca".
  
• Cosmetologia: "Praticano l'uso esterno di olio di zucca per rimuovere l'acne, trattare la diatesi e le lesioni funginee e rimuovere rapidamente la reazione alle punture di insetti.Esso viene utilizzato per ustioni termici o chimici, lubrificando la pelle colpita o applicando medicazioni di garza idratate. può causare una reazione allergica. "

produzione:

"L'olio di semi di zucca è stato schiacciato per secoli in quasi tutta l'Europa centrale e orientale.I produttori dello stato federale della Stiria (tedesco Steirisches Kürbiskernöl) in Austria e delle regioni storiche della Stiria e Prekmurje sloveno Štajersko prekmursko bučno olje in Slovenia hanno raggiunto una qualità particolare. Entrambi questi prodotti sono stati registrati nello stato IGP (Indicazione geografica protetta) nel 1996 e nel 2012, rispettivamente. "

Buono a sapersi:

"È possibile trovare l'olio di zucca di un colore chiaro sugli scaffali dei negozi, di solito il suo costo è molto più basso dell'olio scuro, questo olio è stato sottoposto a una forte filtrazione o è stato raffinato, per questo ha un colore trasparente.

http://www.diet-health.info/ru/recipes/ingredients/in/wn9394-tykvennoe-maslo

Proprietà utili dell'olio di semi di zucca e come usarli in trattamento e cosmetologia

L'olio di semi di zucca è un prodotto conveniente per le nostre latitudini e ricco di sostanze nutritive. Il suo effetto positivo si estende agli organi digestivi, ai vasi sanguigni e al cuore, alla pelle, all'immunità, ai sistemi respiratorio, urinario e muscolo-scheletrico. Pertanto, l'olio di semi di zucca è richiesto dai guaritori e dai cosmetologi tradizionali.

Da questo articolo imparerai:

Olio di semi di zucca: descrizione

La zucca è una delle piante più antiche coltivate dalla civiltà umana, e allo stesso tempo è avvenuta in diversi continenti che non sono collegati tra loro. Nonostante il fatto che la zucca sia ora percepita come la "nostra" bacca, in Russia è stata vista per la prima volta circa 4 secoli fa. La cultura fruttuosa e senza pretese arrivò al gradimento del popolo contadino, e immediatamente donò alla fattoria una polpa e dei semi nutrienti. Di quest'ultimo ha iniziato a produrre olio con una composizione ricca e un aroma insolito.

Produzione di olio da semi di zucca

Il principale metodo di produzione è la spremitura a freddo, e prima di ricavare l'olio dai semi di zucca, vengono essiccati fino a quando l'umidità della polpa raggiunge l'8%. I primi a questo metodo di lavorazione dei semi ricorsero agli austriaci dalla terra della Stiria.

Oggigiorno, moderne attrezzature automatizzate vengono utilizzate per produrre olio di zucca. Non solo affronta questo lavoro più velocemente, ma ha anche una maggiore efficienza di rotazione. La produzione del prodotto è focalizzata sulla fornitura di alimenti e ingredienti cosmetici sugli scaffali dei negozi ordinari. Tuttavia, il suo costo e oggi rimane piuttosto alto, in secondo luogo solo a diversi analoghi, ad esempio, olio di cedro. Il fatto è che la resa del prodotto puro è solo del 35-40%. Di conseguenza, per produrre un litro di liquido, è necessario raccogliere semi da 25-30 zucche.

Olio: la composizione principale e le proprietà benefiche

Richiamando l'attenzione sull'ampio complesso vitaminico-minerale e sull'elevato valore nutrizionale, diventa chiaro che l'alto costo del prodotto è pienamente giustificato. L'olio di semi di zucca ha uno dei più alti livelli di vitamina A, E, zinco e acidi grassi polinsaturi. Il gruppo di vitamine B1-B12 ha anche un effetto positivo su quasi tutti i sistemi e gli organi interni.

Composizione chimica

L'olio di semi di zucca è una fonte incomparabile di fitosteroli. 100 grammi del prodotto contengono 15 assunzione giornaliera media di cibi sani. Tra questi, circa il 60% è beta-sitosterolo, che è molto importante per il normale funzionamento del sistema riproduttivo ed endocrino femminile.

Come tutti i grassi vegetali, questa spremuta è al 99% di acido grasso. La base è costituita da acidi grassi polinsaturi:

Questo complesso non è solo responsabile della fornitura di energia alle cellule. Gli acidi grassi stabilizzano il lavoro del cuore, stimolano le cellule ad espellere e rimuovere le tossine, i prodotti di scarto dell'attività vitale. Inoltre, senza la maggior parte degli acidi grassi non prodotta dal corpo, il corretto funzionamento del sistema endocrino è impossibile.

Tra gli altri grassi vegetali, la zucca è secreta da una grande quantità di vitamina A. La zucca, in generale, segue questo indicatore dopo le carote (tra gli alimenti che si trovano spesso nella dieta dei russi). Ciò significa che riempendo l'olio di zucca con insalate, aiutiamo i nostri occhi a mantenere e ripristinare la loro capacità di lavoro, per rimuovere il carico eccessivo da loro. Inoltre, la vitamina A è un potente antiossidante. Entrambi con cambiamenti interni ed esterni, riduce il rischio di danni da cancro alle cellule.

Olio di zucca: proprietà benefiche e controindicazioni

Un altro importante componente liposolubile dell'olio che ha un effetto antiossidante è il tocoferolo o la vitamina E. Il suo ruolo nell'organismo è prevenire il cancro, migliorare la condizione dei vasi sanguigni del cuore, aumentare l'efficacia dell'immunità e normalizzare le funzioni riproduttive.

Anche il gruppo vitamina B ha un effetto benefico:

• equilibra il sistema nervoso, aiuta a prevenire irritabilità, depressione, letargia, ansia;
• supporta una efficace peristalsi intestinale;
• serve come fonte per la produzione di ormoni;
• rafforza il sistema immunitario;
• partecipa ai processi di formazione del feto durante la gravidanza e la formazione del sangue;
• rende i capelli, le unghie e la pelle elastici, morbidi e sani.

Minerali importanti nell'olio di zucca

• Zinco. Un nutriente raro in prodotti che partecipano a quasi tutti i processi vitali del corpo: produzione di insulina, carboidrati, metabolismo di proteine ​​e grassi, emopoiesi, protezione da microflora dannosa, sintesi di enzimi digestivi e ormoni.
• Magnesio. Questa macro è inclusa nella sintesi dell'insulina, è di grande importanza per il sistema nervoso. La sua sufficiente presenza nel corpo riduce il rischio di sviluppare diabete, calcoli renali, aterosclerosi e patologie della ghiandola prostatica.
• Selenio. Un potente antiossidante, grazie al quale cellule e tessuti invecchiano più lentamente e sono resistenti alla formazione di radicali liberi.
• Ferro. L'elemento traccia più prezioso che regola la composizione del sangue e ha un effetto antisettico.
• Il fosforo e il potassio assicurano la formazione di cartilagini e ossa sane e forti, supportano il lavoro efficace del cervello, stabilizzano l'equilibrio salino.

Tra gli altri composti utili nell'olio di semi di zucca, è possibile selezionare i fosfolipidi necessari per il corretto e produttivo lavoro del fegato, così come la clorofilla. La sua azione cicatrizzante e battericida fornisce assistenza essenziale al sistema immunitario.

Benefici dell'olio di zucca e danni al corpo

A proposito di come l'olio di semi di zucca è utile, ha senso considerare gli organi e i sistemi del corpo separatamente, poiché il prodotto ha un effetto molto ampio:

• Sistema cardiovascolare La forza e l'elasticità delle pareti vascolari aumenta, l'effetto dei radicali liberi viene neutralizzato, i processi infiammatori vengono rimossi. Magnesio, fitosteroli e un certo numero di vitamine inibiscono la deposizione di colesterolo "dannoso". Potassio, selenio e calcio forniscono un ritmo cardiaco sano.
• Il sistema digestivo. Produzione stabilizzata, separazione della bile e sua composizione. La somministrazione regolare di flavonoidi e vitamine A, E, T (carnitina) migliora la struttura del fegato, riduce l'infiammazione e previene l'infiltrazione di grasso. Le cavità degli organi digestivi sono guarite dalla guarigione delle ferite e dagli effetti antinfiammatori di vitamine, clorofilla, fitosteroli e acidi grassi.
• Pelle. L'olio di zucca è ben assorbito e penetra in profondità negli strati della pelle. Pertanto, l'effetto antisettico, antiallergico, cicatrizzante e idratante si estende sulla pelle.
• Sistema respiratorio L'azione antiflogistica accelera il recupero da infezioni respiratorie, bronchiti, raffreddori, mal di gola e una varietà di antiossidanti che riducono il rischio di cancro del polmone, della cavità orale e della laringe.
• Il sistema urinario ha un effetto antinfiammatorio e un leggero effetto diuretico.
• Il sistema muscolo-scheletrico riceve il calcio dall'olio di semi di zucca, che rafforza la cartilagine e il tessuto osseo. Per questo motivo, il prodotto è prezioso per la dieta degli anziani.

Olio di semi di zucca: proprietà medicinali, ricette e dosi

Come prendere l'olio di semi di zucca per scopi medicinali? La raccomandazione generale è di prenderlo per via orale 1 ora prima o 2 ore dopo aver mangiato. Se si verificano eruttazioni o disturbi, è possibile bere una dose di pompelmo o succo d'arancia e inceppare un pezzo di pane. Lavarlo con acqua fredda lo rende peggiore. Il dosaggio e le regole di somministrazione dipendono dalla malattia:

• Da bruciore e dolore in cistite tre volte al giorno durante il mese ha consumato 10 gocce.
• In combinazione con il corso principale del trattamento, per accelerare il recupero da polmonite, bronchite e catarro, tre volte l'assunzione di olio per 4 settimane, 10 grammi ciascuna.
• Due volte al giorno e un cucchiaino possono bere olio con enterocolite, colecistolangite, gastrite, ulcera peptica e altre malattie dell'apparato digerente. Consultazione obbligatoria obbligatoria con lo specialista in partecipazione.
• Dopo aver bevuto 1-2 cucchiaini di grasso semi di zucca, puoi liberarti del bruciore di stomaco. In media, l'effetto si verifica dopo 5-7 minuti.
• Per ripristinare e rafforzare il fegato nella colecistite, l'epatite e la cirrosi aiuta 3-4 volte prima dei pasti, 1-2 cucchiaini. (concentrarsi sul peso del paziente) durante il giorno. Il corso dovrebbe essere condotto sotto la supervisione di un medico e terminare dopo un consumo totale di 0,6-0,9 l del prodotto.
• Per facilitare il rilascio di calcoli biliari aiuta l'assunzione giornaliera di olio con un aumento graduale della dose da 1/2 a 2 cucchiaini. Per una ricezione più piacevole, il succo di agrumi può essere aggiunto alla medicina. Il trattamento deve essere effettuato con il permesso e sotto la supervisione di un medico. Se le pietre sono accompagnate da dolore, ridurre il dosaggio a 1 / 4-1 / 3 misurini. Circa 2 litri vengono bevuti per trattamento.
• Tre volte un cucchiaino di olio secondo il programma standard aiuta ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Per un anno, non ci dovrebbero essere più di 2 corsi di ammissione, nel corso di ciascuno dei quali è bevuto fino a 600 ml.
• L'anti-infiammatorio, la guarigione delle ferite e l'effetto antispasmodico del grasso di zucca facilitano la condizione di proctite, colite, crepe rettali, emorroidi. 1-2 cucchiai vengono bevuti all'interno (regolati per il peso del paziente) fino a 4 volte al giorno prima dei pasti, le emorroidi vengono lubrificate esternamente. L'effetto terapeutico migliora il microclima prima di coricarsi dall'acqua (40 ml) e dall'olio (1 cucchiaio). Il trattamento dura due settimane e poi ripetuto dopo 60-120 giorni.
• Tampone di garza di cotone imbevuto di grasso vegetale di zucca, migliora il benessere durante l'erosione cervicale e la colpite. Il tampone è lasciato nella vagina durante la notte. Il corso prevede una procedura giornaliera per 15-20 giorni. L'effetto terapeutico è migliorato dall'uso di 1 cucchiaino. prodotto all'interno due volte al giorno.
• Grazie all'effetto antinfiammatorio, antisettico e ammorbidente sul tessuto, l'olio di semi di zucca è adatto per il massaggio prostatico. Per gli stessi motivi, possono trattare ferite fresche, abrasioni, tagli e ustioni.
• Il trattamento esterno della pelle ha un effetto benefico in dermatosi, diatesi, herpes, dermatite, eczema, acne, psoriasi e reazioni negative alle punture di insetti.
• Prendere un cucchiaino due volte di questo grasso vegetale al giorno aiuta a mantenere i livelli ormonali a un livello sano.
• La medicina tradizionale da molto tempo raccomanda l'uso dell'olio di semi di zucca dai vermi, e gli esperti moderni ne parlano positivamente. Il corso del trattamento dura fino a liberarsi dei parassiti e consiste nell'assunzione giornaliera di 30 ml di olio a stomaco vuoto. Si ritiene che si possa ottenere un maggiore effetto usando semi di zucca e olio di ricino.

La presenza di vitamine, acidi grassi e composti di steroli aiuta il corpo a recuperare più velocemente dopo i cicli di chemioterapia, le malattie a lungo termine e le operazioni pesanti. Per fare questo, dopo aver consultato il medico supervisore, è necessario bere un cucchiaino di grasso vegetale due volte al giorno. La ricezione termina dopo aver bevuto 0.4-, 0.5 l del prodotto.

Nonostante l'ampio effetto terapeutico e profilattico, l'assunzione di olio di semi di zucca dovrebbe essere presa molto sul serio. Grandi dosi di esso possono provocare un'eccessiva secrezione di bile, sovraccaricare il fegato, complicare il lavoro del tratto gastrointestinale. Pertanto, è indispensabile ottenere l'approvazione del medico prima dell'uso regolare del prodotto

I benefici dell'olio di zucca per le donne

• complesso antiflogistico di sostanze riduce il dolore del ciclo mestruale;
• la presenza di sostanze necessarie per il funzionamento stabile dei sistemi nervoso ed endocrino neutralizza i salti emotivi, riduce l'irritabilità;
• l'assunzione regolare di zinco, vitamine B, E, F e fitosteroli migliora la salute delle donne nel periodo pre-climatico.

Quando aggiunto alla dieta, l'olio di semi di zucca aumenta l'effetto dei corsi terapeutici nel trattamento di:

• erosione cervicale;
• cistite;
• infertilità femminile;
• vaginiti;
• l'anemia;
• l'obesità;
• rischio di aborto.

Un simile effetto benefico del prodotto per l'uomo: la decontaminazione, la stimolazione della circolazione sanguigna e la rimozione dei processi infiammatori aumentano l'efficacia del trattamento farmacologico per prostatite, sterilità, disfunzione erettile.

Applicazione nel cibo di olio di zucca

L'olio di zucca ha eccellenti qualità aromatiche e un gusto piacevole senza acidità e note amare, quindi è ottimo per mangiare. Il tabù principale quando lo si utilizza in cucina è il trattamento termico. Con il calore minimo, questo prodotto ossida il grasso. Anche se l'aroma e il sapore di questo non si deteriora, molti acidi grassi sopra elencati come utili, diventano cancerogeni, pericolosi per la salute.

Pertanto, al fine di non perdere la ricchezza di gusto e proprietà preziose, si consiglia di utilizzare l'olio per condimento per insalate. In Austria, il luogo di nascita di questa insalata di verdure, grassi vegetali, frutta e verdura viene condita con una miscela di aceto di sidro di mele e olio di semi di zucca. Inoltre, è adatto per aggiungere a:

• porridge;
• cereali bolliti, radici;
• contorni;
• stufati (aggiunti prima di servire);
• minestre;
• sottaceti fredde;
• piatti a base di carne e pesce;
• salse fredde

In modo speciale, questo prodotto sottolinea il gusto della zucca cotta o bollita. Il suo sapore è molto forte, quindi nella maggior parte dei casi poche gocce arricchiscono sufficientemente il piatto.

Applicazione in cosmetologia

Olio di zucca per la pelle

Come altri grassi vegetali, spremere i semi di zucca ha un forte effetto restitutivo e riparatore sulla pelle. Gli acidi grassi sono utilizzati per nutrire e idratare le cellule, le vitamine e i minerali migliorano il metabolismo e i fitosteroli e la clorofilla aumentano il flusso sanguigno nei tessuti. Di conseguenza, il lavoro del sudore e delle ghiandole sebacee si normalizza, stimola la sintesi del proprio collagene, la pelle acquisisce un aspetto naturale e sano.

Resi elasticità e aspetto sano

2. Ungere un lato con olio.

3. Applicare sul collo e sul viso per mezz'ora.

4. Coprire con un asciugamano.

Applicare ogni 1-2 settimane

2. Rimuovere dopo mezz'ora con un tovagliolo.

2. Inumidiscilo nell'olio.

3. Lasciare sul viso per 7-10 minuti.

4. Lavare il viso con acqua fredda.

Tenere premuto ogni 2-3 giorni

2. Aggiungere 6-8 gocce di olio. Mescolare. Aggiungi dell'acqua tiepida se troppo spessa.

3. Trasferire sulla pelle asciutta pre-purificata.

4. Lavare dopo un terzo dell'ora.

Il prodotto naturale aiuta a proteggere la pelle dalla combustione al sole. Hanno bisogno di usare la stessa cosa della crema solare prima di uscire sotto i raggi. È anche efficace nel trattamento della pelle che è già stata esposta a un'eccessiva esposizione al sole.

Olio di semi di zucca per capelli

I capelli di molte ragazze perdono la loro salute a causa di macchie, perm e l'uso di agenti chimici di superficie. Di conseguenza, l'immunità dei follicoli e delle colonne di capelli si indebolisce, la nutrizione delle cellule viene disturbata, la lucentezza scompare e così via. Prodotti per la cura con l'aggiunta di olio di zucca aiuta a colmare la mancanza di nutrizione e ripristinare il metabolismo naturale all'interno di ogni capello, restituendoli all'ubbidienza, levigatezza, lucentezza e forza.

Olio per capelli alla zucca

• Dalla caduta. Ogni 2-3 giorni per strofinare nella zona della radice e la superficie pelosa della testa per 25-30 minuti prima di lavare i capelli. L'effetto è aumentato se mescolato con una piccola quantità di succo d'aglio.
• Per un'alimentazione aggiuntiva e migliorare la salute dei capelli, puoi semplicemente aggiungere qualche goccia a uno shampoo o un balsamo.

Benefici per unghie

Prodotti chimici domestici, fluttuazioni di temperatura, danni meccanici, dieta squilibrata e metabolismo compromesso - questo è solo un elenco di base dei motivi per cui l'aspetto e la struttura delle unghie si stanno deteriorando. L'uso esterno di olio di semi di zucca fornisce alle unghie una corretta alimentazione, le idrata, stimola la crescita, migliora l'immunità. Le procedure regolari restituiscono alle unghie una superficie liscia, una crescita pulita, una lucentezza sana e una risposta calma alle vernici.

Oltre al trattamento e al trattamento profilattico di unghie, capelli e pelle, i semi di zucca olio vegetale possono essere utilizzati come strumento di massaggio. Sulla sua base, si ottengono anche buone miscele di aromaterapia alla velocità di 4-6 gocce di etere per due cucchiai da tavola. le basi

Controindicazioni

• Allergy.
• Sgabelli sciolti o un debole per questo (aggrava la situazione).
• Colecistite calcica (può causare dislocazione dei calcoli biliari).
• Diabete (l'uso è possibile, ma solo con il permesso del medico curante).

Come scegliere un prodotto di qualità

Conservazione e durata

Per impostazione predefinita, la durata di conservazione del prodotto dal momento della produzione è di 10-12 mesi, ma per questo deve essere sempre a una temperatura di 10-15 ° C. Il serbatoio di stoccaggio deve essere opaco o in vetro scuro, in modo che ci sia un po 'di sole all'interno. Con lo stesso scopo è meglio conservare il prodotto in un luogo buio. La durata a magazzino riduce anche il contatto del liquido con l'aria, quindi il coperchio del vaso dovrebbe garantire la tenuta.

http://orehi-zerna.ru/tykvennoe-maslo/

Olio di zucca calorico. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "Olio di zucca".

Valore energetico Olio di semi di zucca fa 898 kcal.

Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI OLIO DI ZUCCA

Come è utile l'olio di semi di zucca?

• La vitamina E ha proprietà antiossidanti, è necessaria per il funzionamento delle ghiandole sessuali, il muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi dei globuli rossi e disturbi neurologici.
• La vitamina K regola la coagulazione del sangue. Una carenza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, abbassando i livelli ematici di protrombina.
• Il ferro fa parte delle proteine, varie nella funzione, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura l'insorgenza di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo inadeguato porta ad anemia ipocromica, atonia da carenza di mioglobina del muscolo scheletrico, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
• Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.

ancora nascondi

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/940873/

Olio di zucca o miracoloso elisir di salute

Gli scienziati del Norwegian Brain Institute hanno dimostrato che l'olio di semi di zucca è una sostanza vegetale necessaria per la giovinezza e l'attività cerebrale. Grazie alla ricerca condotta dal fisiologo Bjorn Hugasen, è stato stabilito che per la rigenerazione dei neuroni danneggiati e il processo di pensiero a pieno titolo si consiglia di utilizzare due cucchiai di prodotto naturale contenente grassi ogni giorno.

Elemento per una dieta sana

L'olio di semi di zucca è ottenuto dalla spremitura a freddo di semi di zucca selezionati. Il prodotto appartiene alla categoria dei beni di lusso prodotti in Austria, Germania, Russia e Romania. L'alto costo è dovuto all'alto costo della sua produzione, poiché la preparazione di 1 litro richiede l'uso di moderne tecnologie e circa 3 kg di semi di zucca.

"Black Gold" - il cosiddetto olio di semi di zucca è chiamato il residente europeo medio. Il punto non è solo nell'aspetto del prodotto, ma anche nel suo prezzo.

Il prodotto ha un colore piacevole che varia dal marrone rossastro al marrone scuro. È chiamata la panacea per tutti i mali, perché contiene più di 50 oligoelementi, componenti biologicamente attivi, un ricco complesso vitaminico e acidi grassi saturi e insaturi, che hanno un effetto terapeutico e profilattico sugli organi interni.

Composizione chimica

Lo strumento ha una composizione ipercalorica. 100 g del prodotto contengono circa 870 kcal.

La cucurbitina aminoacida combatte efficacemente i vermi e altri parassiti. La trigonellina alcaloide aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Che sapore ha l'olio e che odori

Il burro di alta qualità deve essere dolciastro e ha il sapore di arachidi tostate o semi di zucca. A volte può avere una leggera amarezza, che non è considerata una deviazione. Poiché il prodotto ha caratteristiche aromatiche brillanti in cucina, dovrebbe essere usato con moderazione.

The Pumpkin House: il miglior burro

Proprietà utili speciali

La composizione della materia prima include acidi grassi saturi e insaturi, in particolare Omega 6, utile per l'ipertensione, nevralgie, infiammazioni delle articolazioni.

Benefici per la salute degli uomini

L'olio di zucca ha un effetto positivo sugli organi del sistema genito-urinario negli uomini. Può essere usato a scopi terapeutici e profilattici a rischio di esacerbazione di malattie:

• iperplasia prostatica benigna;
• patologie renali;
• prostatite;
• l'impotenza;
• cistite.

La combinazione di magnesio, zinco, vitamina A e beta-sitosterolo migliora la funzione della prostata. Le vitamine dei gruppi A e C insieme a flavonoidi, clorofille e fitosteroli sopprimono i processi infiammatori nei tessuti del sistema urogenitale. Lo zinco e la vitamina E contribuiscono ad aumentare la funzione erettile e normalizzano lo sviluppo delle cellule germinali maschili.

Benefici per la salute delle donne

L'olio di semi di zucca contiene un complesso di magnesio, acidi polinsaturi, fitosteroli, beta-carotene e vitamine del gruppo B, che normalizzano l'equilibrio ormonale del corpo femminile. Sono coinvolti nel trattamento delle malattie degli organi genitali femminili:

• erosione cervicale;
• vaginiti;
• patologie delle ovaie.

Mangiare un prodotto vegetale a base di semi di zucca aiuta ad alleviare una condizione dolorosa durante i periodi menopausale o premestruale. Il tocoferolo, i fitosteroli, le vitamine del gruppo B e lo zinco in un complesso aumentano il livello degli ormoni sessuali e stabilizzano la funzione riproduttiva. L'assunzione giornaliera di olio di zucca sarà una prevenzione efficace dell'infertilità nelle donne e negli uomini. Inoltre, il prodotto è indicato per l'uso durante la gravidanza. Attiva l'apporto di sangue al feto e previene la comparsa di smagliature sull'addome.

Nei forum tematici, è possibile trovare recensioni di persone che hanno sperimentato le proprietà curative dell'olio di zucca e affermare che è degno di essere chiamato l'elisir di salute e longevità.

I diabetici sono invitati a consultare un medico prima di prendere il prodotto. La cautela dovrebbe essere usata da persone che soffrono di colecistite calcicola. Ciò è dovuto alla presenza di una forte azione coleretica, che può causare il movimento delle pietre.

Regole di selezione

L'olio di zucca di alta qualità con buone proprietà curative dovrebbe avere:

• colore verde scuro o quasi nero;
• composizione di semi di zucca crudi;
• consistenza spessa;
• imballaggio in vetro scuro;
• piccolo sedimento sul fondo.

È importante prestare attenzione alla data di produzione e dare la preferenza al prodotto, che è ricavato dal raccolto dell'anno in corso. Approssimativamente la raccolta della zucca avviene in settembre-ottobre.

Quando si interagisce con l'aria, l'olio di zucca è ossidato, quindi è meglio scegliere una bottiglia con un volume di 200 ml.

Come conservare a casa

Per conoscere la data di scadenza e la data di produzione del prodotto può essere sull'etichetta. Per la maggior parte dei produttori, è di 12 mesi, a condizione che siano conservati in un luogo buio e fresco.

I contenitori aperti possono essere conservati non più di 1 mese, poiché il prodotto grasso perde nel tempo le sue proprietà benefiche. La temperatura ottimale è compresa tra 5 ° С e 20 ° С e l'umidità relativa dell'aria non supera il 75%. Nello storage domestico vale la pena riporre la bottiglia lontano dai dispositivi di riscaldamento e dall'esposizione diretta alla luce solare. Chiudere il coperchio strettamente dopo ogni utilizzo.

Applicazione di cottura

Nella cucina europea, l'olio di semi di zucca viene utilizzato come condimento per insalate e contorni di verdure, riso e pasta. È anche incluso in marinate, sugo e salse fredde. Il prodotto ha un aroma ricco, quindi sono sufficienti poche gocce per rendere il piatto piccante.

Insalata con barbabietole al forno e feta

Questo è un piatto semplice e facile, il cui contenuto calorico è di 386 kcal per 100 g di prodotto.

Ricetta passo-passo:

1. Sbucciare le barbabietole e cuocere in forno a 200 ° C, pre-salato e spolverato con olio d'oliva.
2. Lavate le cime di lattuga e barbabietola, asciugate su un asciugamano e tagliatele a pezzi grandi.
3. Preparare condimento con olio di zucca, senape, aceto, miele, sale e aglio tritato.
4. Friggere i pinoli in una padella asciutta.
5. Mescolare condimento e foglie di insalata, mettere su un piatto di presentazione.
6. Aggiungere fette di barbabietole al forno, formaggio feta, noci e decorare con origano.

L'olio di semi di zucca non è adatto alla frittura perché perde le sue proprietà benefiche se esposto a temperature elevate.

Il parmigiano può essere usato al posto della feta

Dove comprare e quanto costa

Il prodotto può essere acquistato nei supermercati o nei negozi di alimenti naturali. Il prezzo per esso è piuttosto alto, ma le sue proprietà curative prevalgono ancora.

http://productplanet.ru/tykvennoe-maslo-ili-chudodejstvennyj-eliksir-zdorovya.html

Olio di semi di zucca

Burro - Burro di zucca

Burro di zucca - burro

L'olio di semi di zucca è uno degli oli vegetali commestibili più costosi al mondo, e dà il vantaggio nel prezzo solo per l'olio di pinoli. La spiegazione per questo è una grande quantità di materie prime. Per ottenere un litro di liquido oleoso, è necessario spremere circa tre chilogrammi di semi di zucca. Considerando che una zucca media del peso di circa 10 kg contiene 100-150 g di semi, sono necessarie 20-30 zucche per produrre un litro di olio.

Nel Medioevo, il petrolio, spremuto dai semi di zucca, era molto costoso e veniva venduto solo nelle farmacie. Il prezzo di 200 ml di olio di zucca in quel momento era paragonabile al costo di un anello d'oro.

Composizione chimica

Il più utile è l'olio di semi di zucca, ottenuto da semi pressati a freddo. Contiene il maggior numero di composti chimici utili che determinano le sue proprietà terapeutiche.

In questo olio non ci sono carboidrati e le proteine ​​sono presenti in quantità residue che possono essere trascurate. Non contiene basi purine, che è importante per le persone che soffrono di gotta.

L'olio di semi di zucca è un prodotto contenente grassi al 100%. Include acidi grassi (FA), tra cui predominano gli omega-6-polinsaturi e fitosteroli - analoghi del colesterolo vegetale (colesterolo).

Gli acidi grassi saturi di olio di zucca sono principalmente acidi palmitici e stearici, acidi grassi omega-3 - acido linolenico, acido omega-6-linoleico e acido omega-9-oleico.

La clorofilla, una pianta emoglobina, è un'altra sostanza unica trovata in grandi quantità nell'olio di semi di zucca. La clorofilla è in grado di ossidarsi rapidamente, aggiungendo gli atomi di ossigeno e altrettanto rapidamente recuperare, rinunciandoli nei tessuti. Quindi, c'è una saturazione dei tessuti del corpo con ossigeno - ossigenazione.

I grassi di olio di zucca contengono molte vitamine liposolubili A, E e K, nonché vitamine idrosolubili (C, P, PP, gruppo B). I carotenoidi insieme ai tocoferoli hanno un potente effetto protettivo e stabilizzante della membrana.

La vitamina K (antiemorragica), che fa parte dei grassi di zucca, colpisce la coagulazione del sangue, contribuisce alla trasformazione della proteina del sangue fibrinogeno inattiva in fibrina attiva.

Oltre alle sostanze e alle vitamine contenenti grassi, l'olio di zucca contiene:

• sostanze minerali;
• amminoacidi (cucurbitina);
• alcaloidi (trigonellina);
• olii essenziali;
• pectine.

La cucurbitina è un agente antielmintico efficace. L'olio di zucca alcaloide trigonellina ha un effetto ipoglicemico.

Di grande importanza tra le sostanze minerali di questo prodotto sono ferro, zinco, rame, selenio, che sono contenuti in esso in quantità significative per influenzare il corpo umano.

Questo prodotto oleoso di semi di zucca non può essere definito a basso contenuto calorico: 100 g del prodotto contengono 870-890 kcal.

Proprietà utili

La composizione chimica dell'olio di semi di zucca è uno degli oli vegetali più equilibrati con un potente effetto antiossidante. Influenzano positivamente la condizione del corpo come i vari componenti dell'olio di zucca individualmente e la loro combinazione.

Effetto sul sistema circolatorio

Ingredienti olio di semi di zucca con il suo uso regolare all'interno può:

• ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue;
• avere un effetto anti-aterosclerotico;
• aumentare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni;
• prevenire il danno cellulare dai radicali liberi;
• riparare le pareti cellulari danneggiate;
• migliorare la microcircolazione tissutale.

Effetto sulla digestione

Il prodotto a base di zucca ha un effetto benefico sulla digestione e sulle condizioni dell'apparato digerente:

• previene il fegato grasso;
• normalizza la sintesi degli acidi biliari, prevenendo la formazione di calcoli biliari;
• promuove l'assorbimento delle vitamine liposolubili;
• guarisce erosioni e ulcere sulle mucose;
• stimola la produzione di succhi digestivi;
• accelera i movimenti intestinali peristaltici.

Effetto pelle

Grassi, vitamine e minerali dell'olio di semi di zucca hanno molti effetti benefici sulla pelle quando applicati esternamente:

• stimolare la sintesi del collagene nella pelle;
• avere un effetto ringiovanente;
• prevenire un'eccessiva pigmentazione della pelle sotto l'influenza della radiazione ultravioletta;
• prevenire la distruzione degli elementi strutturali del derma (proteoglicani, collagene, elastina);
• avere un effetto antitumorale (inibire lo sviluppo di neoplasie e la formazione di nuove reti vascolari in esse);
• ridurre le reazioni infiammatorie locali.

Il prodotto oleoso di zucca ha un effetto positivo sul livello di estrogeni nel sangue delle donne, perché i suoi fitosteroli hanno un debole effetto estrogeno sugli organi riproduttivi e altri che hanno recettori per questi ormoni sessuali femminili (ossa, vasi sanguigni, ghiandola tiroide).

A causa della grande quantità di vitamine, principalmente liposolubili e minerali, questo utile prodotto ha anche le seguenti proprietà:

• ripristinare la visione;
• avere un effetto calmante sul sistema nervoso;
• migliorare l'attività cerebrale;
• stimolare il recupero delle cellule del corpo;
• avere un effetto curativo;
• rimuovere il gonfiore;
• migliorare l'immunità, anche a livello locale;
• migliorare la formazione del sangue;
• aiuta a mantenere il flusso sanguigno;
• fornire un effetto antistaminico (antiallergico).

Clorofilla contenuta in questo prodotto di zucca:

• è un potente antianemico (insieme al ferro);
• ha un effetto assorbente (lega sostanze tossiche e scorie nell'intestino);
• riduce le reazioni infiammatorie nel corpo (insieme alle vitamine);
• aumenta l'immunità (insieme ai fitosteroli).

L'olio di zucca cucurbitina ha proprietà antiparassitarie, effetti tossici su elminti.

Applicazioni mediche

L'olio di semi di zucca ha un effetto positivo sull'ingestione degli organi interni e, se applicato esternamente, sulla pelle, sulle unghie e sui capelli.

Il potente effetto antiossidante di questo grasso vegetale è spesso utilizzato nel complesso trattamento di varie patologie oncologiche, soprattutto dopo un ciclo di chemioterapia.

Per il sistema digestivo

Prima di mangiare, si consiglia di bere l'olio di semi di zucca per molte patologie del tratto gastrointestinale:

• bruciori di stomaco;
• gastrite ad alta acidità;
• ulcere allo stomaco e ulcera duodenale;
• infiammazione intestinale (enterite, colite, duodenite);
• patologie epatiche (epatiti, cirrosi, degenerazione grassa, lesioni tossiche);
• disturbi della formazione biliare e dell'escrezione biliare (discinesia biliare, colecistite);
• malattie del retto (ragadi, emorroidi, proctite);
• costipazione.

In caso di lesioni della mucosa orale (stomatite, gengivite, paradontosi), l'ingestione del prodotto deve essere completata dal risciacquo con l'aggiunta di 6-10 gocce di olio per 100 ml di acqua.

Per il cuore e i vasi sanguigni

L'olio di semi di zucca è usato nel trattamento di:

• aterosclerosi;
• malattia ipertensiva;
• cardiopatia coronarica;
• disturbi transitori della circolazione cerebrale;
• vene varicose in una fase precoce.

Il suo uso regolare a scopo di profilassi (un cucchiaino due volte al giorno un'ora prima dei pasti) migliora l'elasticità dei vasi e ne impedisce la fragilità.

Per sangue e immunità

L'olio di zucca mostra anche le sue proprietà positive nel sangue, quindi è usato per il trattamento e la prevenzione di:

• l'anemia;
• immunità indebolita;
• allergie (con livelli elevati di eosinofili e istamina);
• tendenza al sanguinamento.

Nella rinite allergica, si raccomanda di combinare la sua ingestione con l'instillazione nel naso (2-3 gocce in ciascuna narice due volte al giorno).

Contro microbi e vermi

Il prodotto grasso di zucca è usato internamente come coadiuvante nel trattamento delle infiammazioni acute delle vie aeree superiori (mal di gola, bronchiti, faringiti, laringiti).

Un cucchiaino a stomaco vuoto tre volte al giorno, è necessario prendere olio se infetto da elminti. Il corso di tale trattamento antielmintico richiederà fino a 600 ml di prodotto di zucca.

Per il sistema riproduttivo

Grazie alla partecipazione attiva degli ingredienti dell'olio di zucca nel metabolismo dei grassi, è utilizzato con successo come uno dei mezzi di trattamento complesso dei disturbi ormonali per:

• disturbi mestruali nelle donne;
• malattie infiammatorie degli organi genitali nelle donne;
• infertilità (maschio e femmina);
• disturbi della potenza negli uomini;
• prostatite.

In ginecologia, l'olio di semi di zucca è usato per trattare i processi erosivi sulla cervice, colpitis, endocervicite, mughetto. Per fare questo, tieni le bende con il suo uso e metti dei tamponi vaginali inumiditi con lui durante la notte. Il corso di tale trattamento locale può essere combinato con il ricevimento del farmaco all'interno.

Per il trattamento di reni e vescica

Per ridurre il gonfiore della pelle e migliorare la condizione dei reni con pielonefrite e glomerulonefrite, è possibile integrare il corso principale del trattamento con l'assunzione di olio di semi di zucca all'interno.

In caso di cistite, si consiglia di prenderlo 8-10 gocce verso l'interno mezz'ora prima dei pasti per alleviare il dolore e il disagio.

Questo prodotto è indicato per la somministrazione orale di diabete mellito, ipotiroidismo e disturbi delle ghiandole surrenali.

Piacevole, con note di nocciola, il sapore dolciastro dell'olio è per i bambini che amano prenderlo come una medicina o un mezzo per prevenire l'ipovitaminosi.

Uso esterno

Il prodotto grasso di zucca esterno può essere utilizzato con:

• problema della pelle;
• abrasioni e ferite;
• punture di insetti (zanzare, api, vespe);
• ustioni, compreso il solare;
• dermatite da pannolino;
• infezioni fungine;
• dermatite, eczema;
• placche psoriasiche;
• ulcere trofiche;
• piaghe da decubito.

L'olio di zucca è utile per la pelle di qualsiasi tipo, ma soprattutto per secchezza e problemi. Sulla base vengono preparati creme, unguenti e maschere che ammorbidiscono, tonificano e nutrono la pelle, aumentano la sua elasticità, prevengono la desquamazione e l'eccessivo effetto corneo. Lo sfregamento dell'olio nel cuoio capelluto aiuta a forfora e perdita di capelli.

Danno alla salute

Quando si utilizza l'olio di semi di zucca, va ricordato che in alcune condizioni e malattie il suo uso all'interno è controindicato. Farà più male che bene quando:

• intolleranza individuale;
• tendenza alla diarrea;
• colecistite calcicola;
• calcoli nei dotti biliari.

Per i disturbi endocrini, questo prodotto adiposo deve essere usato con grande cura e solo dopo aver consultato un endocrinologo e specialisti correlati.

Come scegliere e memorizzare

Il colore dell'olio può variare dal verde scuro al marrone scuro. Il grasso di zucca leggero non succede. Al momento dell'acquisto è necessario dare la preferenza al prodotto grezzo (senza semi di pre-torrefazione). È meglio comprare l'olio di semi di zucca in contenitori di piccolo volume, poiché si ossida rapidamente e diventa rancido dal contatto con l'aria.

È preferibile acquistare olio con una data di produzione vicina al tempo approssimativo di raccolta della zucca (settembre-ottobre). Se il tempo di produzione è precedente, significa che il prodotto è ottenuto dai semi delle zucche dell'anno scorso. In questo caso, vi è la possibilità di uno stoccaggio improprio del vegetale, che può influire negativamente sulle proprietà del prodotto.

Meno tempo è passato dal giorno in cui viene premuto l'olio al momento della sua applicazione, più è utile. Il prodotto può essere conservato a una temperatura compresa tra + 5 ° C e + 20 ° C in un luogo buio non più di un anno dalla data di produzione. Allo stesso tempo dovrebbe essere in un contenitore di vetro scuro con un coperchio aderente.

Se il contenitore è aperto, la durata di conservazione del prodotto deve essere conteggiata dal giorno di apertura (entro la durata di conservazione generale). Conservare i contenitori aperti con il prodotto a base di grasso di zucca senza perdita di proprietà utili non può essere superiore a un mese.

Applicazione di cottura

L'olio di zucca in cucina non è comune come il girasole o l'oliva. Il suo uso è limitato alle medicazioni per insalate e piatti pronti, perché il riscaldamento di questo grasso porta ad una perdita di gusto e proprietà benefiche.

L'olio di semi di zucca o condimenti a base di esso è aromatizzato:

• porridge di cereali;
• riso;
• piatti di legumi;
• verdure al forno;
• insalate;
• piatti a base di carne;
• pesce;
• frittelle;
• pasticcini.

Ben armonizza l'olio di semi di zucca con aceto di sidro di mele o sidro.

risultati

I semi di zucca contengono fino al 40% di oli, quindi producono l'olio vegetale più benefico. Le proprietà utili di questo prodotto comprendono l'azione anti-colesterolo, la stimolazione della digestione, la normalizzazione del sangue, il miglioramento dei processi metabolici. Effetto antielmintico installato di olio.

Controindicazioni all'uso di questo prodotto da semi di zucca è molto piccolo, quindi può essere mangiato anche per i bambini e le donne incinte.

L'olio di zucca viene utilizzato esternamente per le malattie della pelle (dermatiti, eczemi, acne, psoriasi, piaghe da decubito) e anche come parte di cosmetici per diversi tipi di pelle, inclusi problemi e secchezza.

Insieme con le proprietà curative, le qualità gustative di questo prodotto sono molto apprezzate. Sono riempiti con vari piatti pronti per dare loro un sapore piccante nocciola e dolcezza squisita.

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Olio di semi di zucca

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Olio di semi di zucca

Proprietà dell'olio di zucca

La bella zucca si riferisce a quelle specie di piante rare che deliziano non solo l'occhio, ma apportano anche benefici tangibili alla salute umana. Zucca o Cucurbita appartiene alla famiglia delle zucche ed è una pianta erbacea a cui è stato dato il nome scientifico ufficiale di Pumpkin Ordinary o Cucurbita pepo. Attualmente ci sono oltre due dozzine di varietà di zucca. Alcuni tipi di zucca sono usati come pianta ornamentale, ma la maggior parte delle varietà di zucca viene mangiata.

Inoltre, usa una zucca, non solo in forma fresca. Dai semi della pianta è reso incredibilmente utile l'olio di semi di zucca. Le proprietà distintive uniche dell'olio di zucca rendono possibile aggiungere il prodotto alla lista degli oli vegetali più benefici per il corpo umano. Va sottolineato che l'olio di semi di zucca era usato in tempi antichi. Gli archeologi hanno trovato semi di zucca ben conservati presso gli scavi, risalenti al III secolo aC.

La composizione di olio di zucca

È anche degno di nota il fatto che uno dei padri fondatori della medicina moderna, l'antico medico greco Avicenna, abbia menzionato la zucca, i semi di piante e l'olio di zucca o una droga nei suoi scritti. Ciò indica che già i medici antichi conoscevano e usavano ampiamente in pratica le proprietà benefiche dell'olio di zucca. L'unicità dei benefici dell'olio di zucca risiede nella composizione chimica del prodotto, che è arricchita con un numero sufficiente di composti di contenuto naturale, che hanno un effetto benefico sul corpo umano.

I benefici dell'olio di zucca

La composizione chimica dell'olio di zucca è ideale per la dieta e, in aggiunta, per l'alimentazione dei bambini. nel primo caso, i composti chimici che compongono l'olio di zucca aiutano a stabilire la digestione e a migliorare i processi metabolici nel corpo umano. L'olio di zucca può essere un'ottima fonte di composti naturali utili necessari per il normale sviluppo del corpo del bambino. L'olio di semi di zucca si ottiene trasformando i semi di una pianta, che contiene fino al 40% di olio vegetale nella sua composizione. Per il suo particolare vantaggio, l'olio di semi di zucca ha ricevuto il nome di "oro nero".

Il primo ha iniziato a produrre olio di semi di zucca utile in Austria durante il Medioevo. A quei tempi, l'olio di semi di zucca godeva di una popolarità senza precedenti. Ciò che testimonia eloquentemente i documenti, in cui sono conservati i registri, è che 200 mg di una bottiglia di olio di zucca equivalevano a un anello d'oro massiccio. Al giorno d'oggi, l'olio di semi di zucca è ancora in domanda stabile ed è inferiore nel prezzo solo al tipo di olio vegetale di cedro.

Il fatto è che per ottenere solo un litro di olio di zucca, è necessario elaborare 1,5 kg di semi, che si ottengono da più di tre dozzine di frutti di zucca. La composizione chimica dell'olio di zucca contiene vitamine A, E, B, C, F, nonché K e P. Inoltre, l'olio di zucca contiene grandi quantità di zinco, magnesio, fosforo, ferro, selenio e calcio. L'olio di zucca è mangiato e usato per scopi cosmetici.

Olio di zucca Harm

Tuttavia, oltre ai benefici tangibili, c'è anche il danno dell'olio di zucca, che può verificarsi a causa della non conformità con i dosaggi prescritti durante l'utilizzo del prodotto. Oltre a danneggiare l'olio di semi di zucca può causare persone affette da diabete o intolleranza individuale all'olio vegetale.

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Olio di zucca - i benefici e il danno, le regole di ammissione

Contenuto dell'articolo

L'olio di semi di zucca è l'olio estratto dai semi di zucca. Per l'olio di zucca utilizzare una varietà di zucca ordinaria. L'olio viene preparato in due modi: freddo e amaro.

L'olio spremuto a freddo utilizzando la pressione anziché il calore è considerato il più utile. Ciò è dovuto al fatto che durante l'elaborazione di alte temperature i semi di zucca perdono alcune proprietà. L'olio raffinato è ottenuto utilizzando alte temperature e additivi chimici. 1

L'olio di semi di zucca è un prodotto universale. È usato non solo in medicina, ma anche in cucina. Il burro viene aggiunto alle insalate, alle marinate e alle salse.

L'olio di zucca non deve essere usato durante la cottura di piatti caldi e per friggere, in quanto perde le sue proprietà. 2

Composizione e olio di zucca calorico

La composizione dell'olio di zucca contiene acidi grassi insaturi, carotenoidi e antiossidanti. Un altro olio è ricco di benefici per gli acidi linoleico e oleico del corpo.

Composizione chimica 100 gr. L'olio di semi di zucca in percentuale del valore giornaliero è presentato di seguito.

vitamine:

Sostanze minerali:

Olio di zucca calorico - 280 kcal per 100 grammi. 4

I benefici dell'olio di zucca

Proprietà utili dell'olio di zucca grazie alla sua composizione chimica.

Per ossa e articolazioni

La vitamina K rende le ossa più forti e previene le fratture. Gli acidi grassi sono buoni per le articolazioni - eliminano il dolore e l'acido linoleico riduce l'infiammazione, prevenendo lo sviluppo di artrite. Tutte queste sostanze sono presenti nell'olio di zucca e lo rendono utile per la prevenzione delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. 5

Per il cuore e i vasi sanguigni

L'olio di semi di zucca aiuterà a rafforzare il cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache. Contiene fitosteroli, che riducono i livelli di colesterolo. L'uso di olio di zucca impedisce la formazione di placche sulle pareti delle arterie e lo sviluppo di aterosclerosi. 6

Per i nervi e il cervello

Gli acidi grassi Omega-6 che costituiscono l'olio di semi di zucca sono importanti per la crescita e lo sviluppo delle cellule cerebrali. Con esso, puoi liberarti della depressione, migliorare l'umore e liberarti dell'insonnia. Questo olio può essere un analogo naturale degli antidepressivi medicinali. 7

Per gli occhi

Grazie all'olio di zucca, ovvero la zeaxantina, puoi proteggere i tuoi occhi dall'esposizione ai raggi ultravioletti. L'olio ridurrà il rischio di degenerazione maculare - questo è un problema comune nelle persone anziane e migliorerà l'acuità visiva. 8

Per il tratto digestivo

L'alto contenuto di acidi grassi nell'olio di zucca elimina l'infiammazione nel tratto gastrointestinale, il gonfiore e altri sintomi di un apparato digerente non sano.

Poiché l'olio di semi di zucca è una fonte di grassi sani e antiossidanti, il suo consumo migliorerà la salute del fegato. 9

L'olio di semi di zucca ha un effetto antiparassitario, uccidendo ed eliminando i vermi intestinali. Questo olio può essere usato per sbarazzarsi dei parassiti intestinali - nematodi. Questo è possibile grazie alla cucurbitina presente nei semi di zucca. 10

Per la vescica

L'olio di zucca rafforza i muscoli che sostengono la vescica e lenisce anche l'irritazione della vescica, riducendo l'incontinenza urinaria. Quindi, l'uso di olio fa bene alla salute del sistema escretore. 11

Per il sistema riproduttivo

L'olio di zucca allevia alcuni dei sintomi della menopausa, tra cui vampate di calore ridotte, dolori articolari e mal di testa. 12

L'olio di zucca è buono per gli uomini. Ha un effetto positivo sulla salute della ghiandola prostatica, prevenendo l'allargamento della prostata. 13

Per pelle e capelli

La calvizie maschile e la perdita di capelli femminile sono a volte associate a livelli elevati di ormone diidrotestosterone. L'olio di zucca blocca la conversione del testosterone in diidrotestosterone, prevenendo la perdita eccessiva di capelli. 14

L'olio di semi di zucca fornisce la pelle con vitamina E e acidi grassi insieme, che sono importanti per la salute della pelle. Questo olio migliora l'elasticità della pelle ed elimina le rughe sottili.

L'olio di zucca aiuterà a curare i problemi della pelle - acne, pelle secca squamosa, eczema e psoriasi. Gli acidi grassi contenuti in questo olio mantengono l'elasticità e accelerano il recupero della pelle secca e irritata. Sono importanti per il mantenimento dell'acqua nell'epidermide. 15

Per l'immunità

L'olio di semi di zucca agisce come profilassi contro il cancro al seno nelle donne in postmenopausa, così come il cancro alla prostata negli uomini. Questo è possibile grazie agli antiossidanti che compongono l'olio di zucca. 16

Olio di zucca per la prostata

L'olio di semi di zucca è usato come trattamento alternativo per l'ipertrofia prostatica benigna o il suo ingrandimento. Questo può causare dolore e bloccare il flusso di urina. Questo olio ridurrà le dimensioni della prostata ingrossata, in particolare con iperplasia benigna o aumento dell'età. Protegge contro il cancro alla prostata e rafforza la sua salute. 17

Come prendere l'olio di semi di zucca

L'olio di zucca si può trovare in forma liquida o in concentrato, sotto forma di compresse rivestite con un guscio di gelatina solubile. La maggior parte preferisce compresse perché non hanno alcun sapore, al contrario di olio liquido.

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