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Quante calorie in lenticchie bollite e crude

Lenticchie - uno dei prodotti più antichi coltivati ​​dall'uomo. Ha un alto contenuto di benefici per le sostanze del corpo, è facilmente digeribile e rapidamente satura. Lenticchie a basso contenuto calorico consente di utilizzarlo per i giorni di digiuno e la dieta.

Tipi di lenticchie

In cucina e dietetica il più delle volte ha usato le seguenti varietà:

• marrone (o pardina). La varietà più usata. Ha un sapore di noci e funghi, è usato per preparare primi piatti e stufati dietetici;
• verde (o francese, puy). Questa lenticchia è in una fase iniziale di maturità. Durante la fermentazione, mantiene la sua forma, quindi vengono preparate insalate e contorni composti;
• rosso (o egiziano). Farina marrone sgusciata, senza guscio. Morbido preparato alla perfezione, perfettamente bollito. Usato per cucinare porridge, zuppe di purè;
• nero (beluga). È considerato il più sofisticato (e costoso). Non si sfalda. Ha un sapore speziato. Usato in zuppe, contorni, insalate, stufati.

Composizione e proprietà

Questa groppa si distingue tra i legumi con un alto contenuto proteico di circa il 60%. Le proteine ​​della lenticchia sono molto nutrienti e facili da digerire. I vegetariani usano le lenticchie come sostituto completo della carne. Non meno utile è la fibra vegetale, che migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale. Le lenticchie contengono anche molto ferro, acido folico e tiamina.

Sono inclusi anche altri componenti minerali: potassio, calcio, magnesio, zinco, silicio, iodio, ecc. Oltre all'acido folico (vitamina B9) e alla tiamina (B1), la groppa contiene altre vitamine di questo gruppo, nonché A e PP. La vitamina C in alte dosi è contenuta in grani germinati. I nutrizionisti sottolineano il contenuto di utili e importanti acidi Omega 3 e Omega 6.

Secondo i nutrizionisti, le lenticchie sono utili per:

• malattie del tratto gastrointestinale (una combinazione di proteine ​​facilmente digeribili e un complesso di minerali migliora il metabolismo, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale);
• condizioni depressive, malattie nervose (il triptofano nelle lenticchie aiuta nello sviluppo di serotonina che migliora l'umore);
• bassa emoglobina (la groppa satura il corpo con il ferro);
• malattie oncologiche (dovute al contenuto di isoflavoni);
• malattie cardiovascolari (il potassio e il magnesio rafforzano il muscolo cardiaco, proteggono dall'ictus);
• diabete (abbassa la glicemia a causa di carboidrati "lenti").

Lenticchie - una componente indispensabile nella dieta. I piatti a base di esso saturare rapidamente il corpo a causa della grande quantità di fibra. I carboidrati "lenti" a lungo conservano una sensazione di sazietà, controllando l'appetito. Basso contenuto di grassi elimina l'eccesso di peso.

Ci sono molte ricette per le lenticchie - dalle zuppe ai dessert, quindi anche con una dieta rigida puoi mangiare una varietà di. Un basso indice glicemico consente di includerlo nella dieta dei pazienti diabetici.

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Cosa sono le lenticchie utili?

Lenticchie - legumi; rappresenta il genere con lo stesso nome e appartiene alla famiglia dei legumi.

Questo raccolto di legumi è stato coltivato per mangiare e nutrire come molti secoli fa. Le lenticchie sono un prodotto molto gustoso e salutare.

Una caratteristica specifica della pianta è che non assorbe i composti dannosi.

struttura

Le calorie e il valore nutrizionale dei cereali dipendono dalla varietà e dalla tecnologia di preparazione:

La lenticchia è una proteina o un carboidrato? Farina di lenticchie - una fonte di proteine ​​leggere e carboidrati complessi.

La lenticchia ha una composizione chimica diversa.

I grani in grandi quantità contengono i seguenti elementi traccia:

• potassio;
• fosforo;
• magnesio;
• amminoacidi triptofano;
• proteine ​​vegetali leggere;
• acidi grassi omega-3 e -6;
• vitamine c. B (particolarmente alto contenuto di B1), PP.

I chicchi germinati, come crescono i germogli, sono arricchiti con vitamina C. Le lenticchie germinate compenseranno la mancanza di vitamina C

Questa preziosa groppa è il leader nel contenuto di acido folico: una porzione di fagioli bolliti fornisce al corpo vitamina B9 del 90%.

Per un migliore assorbimento del ferro, il prodotto viene servito con verdure fresche ed erbe contenenti vitamina C antiossidante.

Sorts

Le lenticchie sono disponibili in diverse varietà:

• il marrone è il più popolare. Nella cucina americana preparare zuppe di verdure con erbe speziate e questo tipo di cereali. La varietà di fagioli marroni ha un sapore di nocciola. Efficace con le malattie polmonari, varie lesioni e fratture;
• rosso - nel processo di cottura diventa rapidamente morbido in quanto è privo del guscio;
• nero, simile alle uova di beluga;
• "puis" francese verde - i chicchi di lenticchie francesi profumate mantengono la loro integrità anche dopo un prolungato trattamento termico. La varietà Puy viene utilizzata per preparare insalate. Fagioli gialli - questa varietà verde, solo sbucciata dai gusci.

Lenticchie rosse, i benefici e i danni

Mangiare le lenticchie rosse sarà utile nei seguenti casi:

• Le lenticchie rosse contengono molto ferro, quindi sarà utile per l'anemia, l'anemia;
• La vitamina A rende i capelli forti e le unghie, la condizione della pelle e dei denti è notevolmente migliorata;
• la vitamina E previene l'invecchiamento;
• La fibra alimentare agisce come regolatore dei processi metabolici, il corpo è pieno di energia, il cui stock è sufficiente per molto tempo.

Prepara una deliziosa zuppa di lenticchie rosse, imparerai la ricetta dal video:

Potresti anche essere interessato a conoscere i benefici e i pericoli del chicco d'orzo. Si tratta di semi di orzo frantumati, che durante la lavorazione vengono puliti solo da pellicole di fiori, in conseguenza del quale conservano quasi completamente tutte le vitamine, gli oligoelementi e le fibre contenute nei chicchi.

Lenticchia verde, beneficio e danno

Le semole verdi sono bollite a lungo morbide, quindi è necessario bagnarle.
Piatti di questa qualità di fagioli di lenticchie:

• avere un effetto terapeutico sulla costipazione, il diabete a causa dell'alto contenuto di fibra;
• i fagioli verdi abbassano il colesterolo dannoso;
• in combinazione con altri farmaci può migliorare la condizione in caso di reumatismi, malattie del fegato e gastrointestinali, ipertensione, ecc.;
• Le lenticchie verdi immature sono le più ricche di triptofano, che innesca la produzione di serotonina nel corpo.

L'amaranto vegetale aiuterà nella produzione di serotonina. Questo è un vero tesoro di gusto unico e potenti proprietà curative, è utile per chiunque sapere come usare i semi di amaranto.

I piatti a base di questo prodotto non sono consigliati per l'uso con problemi di digestione, la tendenza del corpo alla formazione di gas e per le malattie delle articolazioni.

Quale lenticchia è più utile rossa o verde? Ogni varietà ha una vasta gamma di sostanze e composti importanti, ma il migliore sotto tutti gli aspetti è una varietà verde di fagioli di lenticchie.

Lenticchie verdi - le più utili

I benefici

Le lenticchie possono aiutare a sconfiggere alcune malattie:

• La fibra solubile migliora il processo di digestione e previene lo sviluppo di tumori del retto;
• La fibra alimentare nella composizione delle lenticchie regola il livello di colesterolo nel sangue;
• L'inclusione regolare dei grani di lenticchie nel menu ha un effetto benefico sul sistema immunitario, sul sistema urinario, migliora il metabolismo del corpo;
• Aiuterà con il problema della stitichezza in assenza di infiammazione dell'intestino;

Per risolvere il problema della stitichezza, puoi usare il succo di patate. Inoltre, il succo di patate purifica perfettamente il corpo dalle tossine e combatte intossicazioni di varia origine.

Le lenticchie possono essere utilizzate anche per il diabete. Il prodotto è pieno di carboidrati leggeri che non aumentano la percentuale di zucchero nel sangue. Sostituisce con successo i diabetici con la maggior parte dei cereali e dei prodotti da forno. Il più utile nel diabete è le lenticchie a forma di piatto. Lei dovrebbe mangiare 2 p.

Nel diabete, puoi usare e pepe bulgaro. Il succo fresco di coltura vegetale è utile per i diabetici, migliora lo stato generale di salute e consente di prevenire molte complicazioni della malattia.

Benefici e danni al fegato

I chicchi di lenticchie, come tutti i legumi, contengono una grande quantità di acido lecitina. Questa sostanza ha la capacità di ripristinare le cellule del fegato. I semi di questa pianta laterale hanno un effetto diuretico, prevengono l'accumulo di liquidi in eccesso, contribuiscono al rinnovamento delle cellule epatiche. Lenticchie - un magazzino di proteine ​​naturali, quasi privo di grassi. Il prodotto è estremamente benefico per il fegato. I nutrizionisti raccomandano di mangiare piatti a base di cereali di lenticchie 1-2 p. / Settimana.

Potresti essere interessato a sapere che sorbitolo, miglio, datteri e pinoli hanno anche un effetto benefico sul fegato.

Puoi fare un decotto di lenticchie per pulire il fegato, i dettagli che imparerai dal video:

Per le donne

Nei grani di lenticchie sono presenti isoflavoni che impediscono l'insorgenza e lo sviluppo di tumori maligni nel seno. Anche nei semi trattati termicamente.

Per perdita di peso. Questa coltura di legumi è ricca di proteine, che fornisce energia al corpo per molte ore e praticamente non ha grassi. Oltre alla perdita di peso, il normale funzionamento del corpo nel suo insieme sta migliorando. Questo prodotto naturale supporta il corpo durante le diete, fornendogli tutte le sostanze vitali.

Le graminacee di lenticchie aiutano a raggiungere il giusto equilibrio di ormoni, migliorano il metabolismo, che porta alla naturale perdita di peso.

La vitamina E ha un effetto benefico sull'aspetto, dà bellezza "dall'interno". Lo zinco fornisce flessibilità muscolare, che è molto importante per un processo di nascita di successo senza pause.

Posso rimanere incinta? Quando la gravidanza è importante usare i prodotti più preziosi. Grazie all'acido folico nella composizione dei cereali, le lenticchie contribuiscono al corretto sviluppo del cervello fetale, forniscono vitamine e altre sostanze importanti al corpo della madre e al futuro bambino.

Quando allatti al seno. Le proprietà utili delle lenticchie ci permettono di consigliare questo prodotto per HB. È possibile attivare le lenticchie nel menu delle madri che allattano dopo che il bambino ha compiuto 2 mesi per evitare coliche e altri problemi con la pancia.

Anche le giovani madri beneficiano del lievito di birra. Questo strumento non solo aumenta il volume del latte durante l'allattamento, ma aiuta anche la madre appena fatta a far fronte alla depressione postpartum.

Per i bambini

Le lenticchie dovrebbero essere offerte ai bambini di età superiore a 2 anni. È meglio se questa coltura di legumi farà parte di un piatto a più componenti e ben bollita perché il sistema digestivo di un piccolo organismo non è ancora perfetto. Per l'alimentazione dei bambini, è meglio usare cereali rossi, gialli e germinati. I bambini si divertono a mangiare zuppa di lenticchie rosse

Cosa è utile per gli uomini?

L'uso delle lenticchie porterà benefici inestimabili per gli uomini. Il prodotto naturale aiuta a pulire i vasi sanguigni, a ridurre il colesterolo "cattivo" ea prevenire lo sviluppo di malattie cardiache che spesso colpiscono il sesso "forte".

Lo zinco nella composizione delle lenticchie restituisce il potere maschile e le proteine ​​aiutano a costruire efficacemente la massa muscolare. Grazie al magnesio e al potassio, i muscoli diventano elastici.

Per quei bodybuilder, le lenticchie sono un alimento importante. Le semole contengono proteine ​​vegetali facilmente digeribili. Le sostanze utili delle lenticchie aiutano a mantenere i muscoli in forma.
Le lenticchie saturano in modo permanente il corpo con le calorie. Dovrebbe essere usato prima e dopo gli allenamenti.

A causa della presenza di una proteina difficile da assorbire nella composizione delle lenticchie, il suo uso può essere controindicato per le persone che hanno:

• ulcere;
• gastrite;
• l'epatite;
• problemi con il pancreas;
• problemi con la cistifellea.

Le lenticchie, come altri legumi, stimolano la formazione di gas, quindi oltre ai benefici, può danneggiare le persone con disbiosi, malattie intestinali e chi soffre di gotta. Per evitare questi problemi, i chicchi di fagioli dovrebbero essere serviti con verdure e mangiare in piccole quantità. In alcuni casi, le lenticchie dovrebbero essere usate con cautela.

È fortemente assorbito dal corpo, quindi dovrebbe essere bollito morbido a fuoco basso e consumato durante il giorno.

Anche nella composizione ci sono i fitati, composti che normalmente non assimilano sostanze utili e minerali.

Cosa è più utile?

Confronta i benefici delle lenticchie con altri rappresentanti più noti dei legumi:

• I fagioli - un rappresentante luminoso dei legumi, ha molte varietà. Tutti loro sono simili nella composizione chimica, valore nutrizionale. I fagioli sono i più ricchi di potassio, fosforo, vitamina B9, magnesio e calcio. A differenza dei grani di lenticchie, i fagioli contengono un importante elemento in traccia di selenio. Il contenuto proteico e la preziosa fibra alimentare nelle culture è pressappoco lo stesso. Il contenuto calorico dei chicchi è leggermente superiore a 100 Kcal / 100 g;
• I piselli sono anche rappresentativi dei legumi. Ha una composizione più ricca di aminoacidi, tuttavia, perde lenticchie in proteine ​​e ferro. A differenza dei grani di lenticchie, non ha isoflavoni.

Come puoi vedere, non puoi fare a meno di questo legume - prova questo meraviglioso prodotto.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/bobi/chem-polezna-chechevitsa/

Lenticchie bollite

Lenticchie e piatti fatti da esso, hanno un gusto eccellente con un gran numero di proprietà utili. Le lenticchie bollite hanno un aspetto diverso a seconda della scelta del prodotto originale - le varietà rosse mantengono bene la loro forma, mantengono il colore dopo l'ebollizione, le lenticchie verdi e marroni si fanno bollire morbide. La lenticchia bollita ha un aroma e un aroma leggermente nocciola, può essere conservata per 5-7 giorni in frigorifero.

Lenticchie cotte con calorie

Il contenuto calorico delle lenticchie bollite è di 112 kcal per 100 grammi di prodotto.

La composizione e le proprietà benefiche delle lenticchie bollite

Le lenticchie bollite sono ricche di proteine ​​vegetali nutritive, ma il loro assorbimento è rallentato da una quantità insufficiente di amminoacidi contenuti nel prodotto. Le lenticchie sono raccomandate per i diabetici perché il prodotto ha un basso indice glicemico ed è povero di grassi. Per un migliore assorbimento del ferro, è necessario combinare le lenticchie bollite con i pomodori crudi. Il prodotto contiene minerali, in particolare magnesio, necessari per il mantenimento della normale attività del muscolo cardiaco. L'acido folico predomina nella composizione vitaminica delle lenticchie bollite: mangiare una porzione di un piatto può produrre fino al 90% della norma giornaliera dell'acido folico.

La lenticchia ha la proprietà di non accumulare tossine, quindi il prodotto può essere considerato sicuro per l'ambiente (calorico). Lenticchie bollite contengono fibre, che ha un effetto benefico sull'attività del tratto gastrointestinale.

Danno di lenticchie bollite

Le lenticchie bollite stimolano la peristalsi intestinale e causano flatulenza, quindi il prodotto deve essere usato con cautela in coloro che hanno l'intestino debole.

Lenticchie bollite in perdita di peso

Con il suo basso contenuto calorico e la quasi totale mancanza di grassi, le lenticchie sono considerate un ingrediente eccellente per i giorni e le diete a digiuno. La dieta della lenticchia e la dieta dei fagioli includono lenticchie bollite nel loro menu.

Cottura di lenticchie bollite

Le lenticchie possono essere bollite in diversi modi, una delle quali consiste nel versare le lenticchie pre-lavate con acqua in rapporto 1: 1,5-2, portare ad ebollizione, ridurre il calore e cuocere a seconda della varietà e delle indicazioni sulla confezione, solitamente da 20 a 40 minuti.

Per accelerare il tempo di cottura, è possibile pre-impregnare le lenticchie per qualche ora in acqua fredda, quindi scolare l'acqua, versare un po 'meno acqua rispetto a quanto si faceva con la cottura normale. Quindi, cuocere finché sono teneri o con la consistenza desiderata.

Per alcuni trucchi, regole di cottura delle lenticchie e ricette originali, vedi il nostro articolo "Come cucinare le lenticchie".

Lenticchie cotte in cucina

Le lenticchie vanno bene con verdure, erbe, cipolle e aglio, uova, salse piccanti e speziate. Le lenticchie bollite si aggiungono alle insalate e agli stufati, e le zuppe, i porridge e i contorni complessi sono fatti da esso.

Per ulteriori informazioni sulle lenticchie, sui suoi benefici, sui metodi di cottura, vedere il video "Lenticchie - Bontà e danno. Come cucinare e cucinare le lenticchie? "Programma televisivo" Sulla cosa più importante. "

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/lentil-2

Lenticchie per la perdita di peso - calorie, recensioni, proprietà benefiche

In precedenza, la pianta era chiamata sichevitsa a causa della grande quantità di succo nei suoi semi non essiccati. I suoi primi riferimenti si trovano nella scrittura a cavallo tra il X e l'XI secolo. Tre secoli dopo, cominciò a essere mangiato, molti monaci lo usavano per preparare pappe e zuppe. Gradualmente, la prima sillaba nel titolo è stata sostituita e il nuovo nome è rimasto fino ad ora.

La patria della pianta è considerata la parte meridionale e occidentale dell'Asia. Nell'antico Egitto la cultura era molto rispettata: il pane veniva cotto da esso, che veniva posto nelle tombe del defunto per accompagnarlo nell'aldilà. Per gli antichi greci, era un alimento quotidiano con proprietà curative: era usato per sbarazzarsi dei disturbi nervosi e dello stomaco. Gradualmente, ha fatto un lungo viaggio attraverso la Grecia, la Germania, la Lituania, e nel XV secolo ha raggiunto il territorio della Russia.

La pianta è considerata monastica. I paesi cattolici si nutrono durante i periodi di digiuno, il popolo tedesco lo porta sempre alla festosa tavola di Natale. Alcune leggende dicono che la presenza di Capodanno sul tavolo di questo piatto fornirà un benessere a lungo termine in casa.

Questa coltura di legumi è ricca di proteine. Due delle sue varietà sono coltivate a seme piccolo e a seme grosso. Ma solo il secondo tipo è usato per il cibo.

Contenuto calorico

Attualmente, il prodotto viene utilizzato in grandi quantità in Pakistan e in India. Tuttavia, i paesi altamente sviluppati, come l'Australia o il Canada, stanno aumentando la loro area di produzione ogni giorno, essendo uno dei principali esportatori di sementi nel mondo.

In forma essiccata, il seme contiene un'enorme quantità di vitamina B. Inoltre, contiene aminoacidi essenziali e proteine ​​e, cosa più importante, vengono conservati durante il processo di essiccazione. Il contenuto calorico di questo prodotto è 284 kcal. Allo stesso tempo, includono:

- carboidrati - 42,7 g

Nella forma cotta, il prodotto contiene circa 110 kcal, nei germogli - 119 kcal, e nella varietà rossa, il valore energetico è già molto più alto - quasi 315 calorie.

La pianta è praticamente ecologica, in quanto non ha la capacità di accumulare in sé tutti i tipi di tossine, nitrati e altre sostanze nocive. E nel gusto, conduce tra tutti i legumi.

Proprietà utili

Contiene un discreto numero di proteine ​​vegetali facilmente digeribili, mentre il contenuto di una sostanza come il triptofano e gli amminoacidi solforici è molto inferiore rispetto ad altri rappresentanti dei legumi. Inoltre, serve come fonte di ferro insuperabile con una dose minima di grasso. È anche molto ricco di acido folico - solo una parte del prodotto contiene fino al 90% del fabbisogno giornaliero di questa sostanza e la fibra solubile nella sua composizione ha un effetto positivo sulla digestione e previene lo sviluppo di tumori del retto. Vari cereali di questa pianta rafforzano il sistema immunitario e stabilizzano l'attività del sistema genito-urinario.

La massa di proprietà positive dei cereali è dovuta all'enorme quantità di vari minerali e sostanze benefiche nella loro composizione, tra cui fosforo, ferro, potassio, rame, iodio, calcio, zinco, manganese, vitamine dei gruppi A, B, C e PP, nonché i più importanti acidi Omega 3 e Omega-6. Le sue proprietà nutrizionali possono essere un sostituto completo per il pane, alcuni cereali e anche in una certa misura carne.

Contiene triptofano - un amminoacido che, quando entra nel corpo umano, si trasforma in serotonina e la sua mancanza comporta depressione, depressione e umore depresso. Aumentare il suo livello aiuterà questa cultura. Alcuni esperti raccomandano di mescolarlo con il riso, in quanto è anche una fonte di triptofano.

A causa di sostanze speciali, questo porridge può sopprimere l'insorgenza del cancro al seno. È importante che queste sostanze non vengano distrutte durante la lavorazione. Pertanto, anche dopo la conservazione o l'ebollizione, vengono conservate oltre la metà delle proprietà benefiche. Alcune varietà vegetali raccomandano ai diabetici di abbassare i loro livelli di zucchero nel sangue. Una purea di lenticchie aiuterà con colite o ulcere dello stomaco e del duodeno. Il suo decotto è utile per problemi con il sistema urinario.

Molti guaritori lo usavano per trattare i disturbi nervosi e raccomandavano anche il suo uso per mantenere la funzione cardiaca. È stato a lungo scoperto che i grani hanno un effetto positivo sul processo di formazione del sangue.

In Cina, si chiama riscaldamento del cibo, e con l'aggiunta di ogni sorta di spezie, questo effetto è amplificato a volte. A questo proposito, la zuppa da esso è raccomandata per l'uso ai residenti dei paesi del nord durante la stagione fredda.

Lati negativi delle lenticchie

Per trarre il massimo vantaggio da qualsiasi prodotto, è importante conoscere non solo i suoi vantaggi, ma anche tutte le possibili conseguenze negative. Nel caso di questa cultura non ce ne sono così tanti. Tuttavia, per alcune persone, questi fagioli non sono adatti al consumo.

In particolare, questo è dovuto al fatto che un gran numero di proteine ​​in esse contenute può causare disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente in alcune persone. È necessario trattare con cautela le persone che hanno aumentato la formazione di gas - l'eccessiva presenza di cultura nella dieta può provocare l'insorgenza di flatulenza.

Limitare il numero dovrebbe essere con problemi con le articolazioni, la gotta o la diatesi dell'acido urico. Dysbacteriosis e dyskinesia della cistifellea sono anche controindicazioni.

Tra tutti i raccolti di legumi, il più piccolo contenuto di fitans è sostanze che influenzano negativamente l'assimilazione di molte sostanze utili all'organismo, ma sono ancora presenti nella composizione, anche se in piccola quantità.

In tutti gli altri casi, la pianta è completamente innocua e i suoi benefici sono evidenti. Ma in ogni prodotto è importante conoscere tutti i segreti della corretta preparazione e uso, in modo da evitare di danneggiare la propria salute per negligenza.

Come usare le lenticchie?

La dietologia utilizza più spesso quattro tipi di cereali, nonostante la sua grande diversità - Beluga (nero), Puy (francese), rosso e marrone.

La varietà più comune è il marrone: è destinato alla preparazione di stufati e ai primi piatti dietetici. Ha un intenso sapore di nocciola, ma a volte può mostrare note di funghi nei piatti. Le erbe e le spezie sono abbondantemente aggiunte alle zuppe di questo tipo. Prima della cottura, deve essere immerso in acqua fredda per 15 ore, quindi risciacquare abbondantemente e solo dopo si può procedere direttamente alla cottura. Questo grado è cucinato non più di 40 minuti. Nella sua forma immatura, la varietà marrone è spesso chiamata lenticchie verdi e viene solitamente utilizzata nelle insalate, dal momento che tali grani non hanno bisogno di essere messi a bagno prima.

L'aspetto rosso è molto conveniente per coloro che non hanno abbastanza tempo per una lunga cottura, non si imbevono e per la piena disponibilità sono sufficienti solo 15 minuti di cottura. Usato per cereali e zuppe, purè di patate.

La varietà Puy ha una tonalità verde scuro e un aroma delicato. I chicchi non bollono delicatamente, si preparano abbastanza velocemente e sono ottimi per insalate o contorni con molti ingredienti.

Il beluga ha un sapore speziato e assomiglia al caviale beluga. Anche i fagioli preservano la loro integrità e non preparano più di 20 minuti. Consigliato per contorni, primi piatti e insalate leggere.

Piatti di lenticchie

Ci sono un numero enorme di ricette per questa cultura. Allo stesso tempo, tra di loro non ci sono solo le opzioni di tutti i giorni, ma anche dessert, salse e vari piatti di festa. Da una tale varietà è completamente facile trovare qualcosa per te anche con una dieta piuttosto rigida. Ad esempio, potrebbe essere:

- contorno di lenticchie con riso;

- insalata di verdure con fagioli;

- zuppa di funghi o panna;

- insalata tiepida con albicocche secche;

- molte opzioni per i cereali;

- cotolette e tortillas;

- goulash di patate lenticchie e altri

Tutti questi piatti influenzeranno favorevolmente la figura, oltre a contribuire a migliorare la salute generale e portare grandi benefici all'organismo.

Recensioni su dimagrimento con lenticchie

1. Ho a lungo usato il metodo della perdita di peso con lenticchie, ma sono rimasto impressionato dal risultato. Questo è un prodotto che a basso contenuto calorico contiene un sacco di proteine, e per questo, soddisfa perfettamente la sensazione di fame. Ha anche molte sostanze nutritive e fibre. L'intera procedura è progettata per una settimana e durante questo periodo mi ci sono voluti 4 chilogrammi. La linea di fondo è quella di mangiare solo le lenticchie per tutto il giorno, e durante le pause il succo, il tè verde e la frutta sono ammessi. E naturalmente, come al solito, molta acqua pulita. Il peso era sparito, non c'erano problemi con l'intestino o il bagno.

2. La mia dieta era sul sistema di ricerca dell'Istituto di nutrizione. Per un mese, idealmente, puoi perdere fino a 15 chili, ma questo, credo, nei casi in cui supera il segno di 100 kg. Tutto richiede esattamente 4 settimane. La dieta è piuttosto rigida: i primi sette giorni sono esclusivamente a base di lenticchie mono-dietetiche, il prossimo è il grano saraceno, il formaggio per la terza settimana e l'ultima carne cotta. I miei volumi erano lungi dall'essere desiderati, ma anche a cento ero lontano. Pertanto, senza troppe difficoltà, ho perso 8 kg di peso in eccesso. Allo stesso tempo, ha infranto un po 'le regole: il caffè è severamente proibito, ma non posso vivere senza di esso. E il risultato è ancora sorprendente. Quindi raccomando a tutti.

3. Ho provato questo metodo su me stesso e la mia opinione personale è una sorta di assurdità. Il porridge è certamente utile, ma se viene mangiato con moderazione. E tutte queste diete da fame - solo una beffa del corpo e degli esperimenti sulla loro salute. Tutte le vitamine vengono lavate e arrivano le stesse. Di conseguenza, vi è una carenza di questi e, di conseguenza, varie interruzioni nel funzionamento di molti sistemi. Pertanto, ho preparato le mie diete mono: ho mangiato insalate di verdure, zuppe leggere e molta frutta oltre a una settimana di tè somatica. Ho lasciato cadere 3 chili e penso che questo sia abbastanza per sette giorni. E una brusca e rapida diminuzione del peso corporeo, a proposito, non ha portato nessuno al bene.

4. Scoperto questo miracolo un paio di anni fa. Più precisamente ha aperto la mia ragazza dall'Italia. Ha raccontato il segreto della magrezza degli italiani: in quasi tutte le famiglie c'è un ospite fisso sulle lenticchie del tavolo. Ho sperimentato il suo effetto diverse volte e ho perso costantemente fino a 4 kg in poco tempo. Quindi non è solo efficace, ma anche utile. Inoltre, è un prodotto ecologico. E a proposito, la sensazione di fame non è mai stata. Ora non ho bisogno di perdere peso e ho appena incluso cereali nella mia dieta: mangio 2-3 volte a settimana. Il peso è perfetto

5. Come si è scoperto, non è adatto a tutti. Il terzo giorno ho iniziato ad avere problemi con l'intestino. Ora ogni giorno corro in ospedale, faccio cure mediche e mi siedo su frutta e verdura. Non posso dire nulla sul peso - non sono riuscito a scoprirlo. Ma ora so per certo che prima di testare il tuo corpo devi consultare il medico.

6. Ho sentito molte recensioni contrastanti sulla pianta. Alcuni erano felici, altri erano delusi. Pertanto, l'interesse ha prevalso e ha deciso di sedersi su una dieta di tre giorni. Resistito senza difficoltà, non ci sono state conseguenze negative. Il peso è andato, ma non molto. Anche se per me, anche 1 chilogrammo perso è una gioia. Ho provato la monodiet di grano saraceno, ma è stato molto difficile - sono rimasto affamato e arrabbiato. E qui tutto va bene - anche con piccole porzioni, ero completamente pieno. Io consiglio.

Lenticchie dimagranti di celebrità

Ogni giorno, il sistema dimagrante del famoso istruttore di fitness Igor Obukhovsky sta diventando sempre più popolare. I suoi clienti ottengono risultati sorprendenti nella perdita di peso. Ma, come ha ammesso l'allenatore, non solo lo sport è la chiave dell'armonia. Ha sviluppato il proprio sistema alimentare, che usa con successo molte personalità famose. L'efficacia del suo programma è così alta che partecipa regolarmente a programmi televisivi sulla perdita di peso.

Lui stesso sostiene di essere sempre stato un sostenitore della sana alimentazione e raccomanda ai genitori di inculcare questi principi ai loro figli sin dall'infanzia. Dopo tutto, l'attività fisica e una dieta sana e ben formata sono le chiavi principali di una figura tesa e della mancanza di complessi su questo sfondo.

Igor Obukhovsky ha condiviso uno dei suoi piatti preferiti, che costituiscono la base della sua dieta e gli permettono di mantenere il suo corpo in perfetta forma. Sorprendentemente, ma questo piatto era lenticchie. In questo caso, è preparato con funghi, carote e cipolle. Il piatto risulta fragrante, gustoso e sano, e il tempo per cucinare richiede un minimo.

Il coach consiglia a tutti di includere questi fagioli nella loro dieta, in quanto non solo apportano grandi benefici all'organismo, ma sono anche molto efficaci nella lotta contro l'obesità.

http://minuskg.ru/sostav-produktov/chechevitsa-dlya-pohudeniya-kalorijnost-otzyvy-poleznye-svojstva.html

Lenticchie caloriche verdi. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica lenticchie verdi.

Valore energetico lenticchie verdi fa 323 kcal.

Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

VERDI UTILI LENTILI VERDI

Cos'è utile lenticchia verde

• La vitamina B1 fa parte degli enzimi più importanti del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi ramificati. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
• La vitamina B2 è coinvolta nelle reazioni redox, contribuisce all'aumento della sensibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, una violazione della visione della luce e del crepuscolo.
• La colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi, agisce come un fattore lipotropico.
• La vitamina B5 è coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, la sintesi di numerosi ormoni, l'emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. La mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
• La vitamina B6 è coinvolta nel mantenimento della risposta immunitaria, i processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, nelle trasformazioni degli aminoacidi, nel metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia e anemia.
• La vitamina B9 come coenzima è coinvolta nel metabolismo degli acidi nucleici e aminoacidi. La deficienza di folato porta a una compromissione della sintesi di acido nucleico e proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti a rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. L'assunzione di folato inadeguata durante la gravidanza è una delle cause di prematurità, ipotrofia, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una pronunciata relazione tra il livello di folato, l'omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• La vitamina PP è coinvolta nelle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione inadeguata di vitamine è accompagnata da un disturbo del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
• Il potassio è il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione del bilancio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi di conduzione degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
• Il magnesio è coinvolto nel metabolismo energetico, la sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante per le membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi del calcio, del potassio e del sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumentando il rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
• Il fosforo è coinvolto in molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, è parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
• Il ferro fa parte delle proteine, varie nella funzione, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura l'insorgenza di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo inadeguato porta ad anemia ipocromica, atonia da carenza di mioglobina del muscolo scheletrico, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
• Il manganese è coinvolto nella formazione dell'osso e del tessuto connettivo, è parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli amminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. L'assunzione inadeguata è accompagnata da ritardo della crescita, disturbi nel sistema riproduttivo, aumento della fragilità ossea, carboidrati e disturbi del metabolismo dei lipidi.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Il selenio è un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (osteoartrosi con molteplici deformità articolari, colonna vertebrale e estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombosi ereditaria.
• Lo zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolto nei processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di un certo numero di geni. Un consumo inadeguato porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni fetali. Studi condotti negli ultimi anni hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.

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Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/581007/

Quante calorie in lenticchie

Lenticchie secche

Per 100 g di prodotto

• Contenuto calorico: 280,3 kcal
• Proteine: 24,0 g
• Grasso: 1,5 g
• Carboidrati: 42,7 g

Lenticchie bollite

Per 100 g di prodotto

• Contenuto calorico: 110 kcal
• Proteine: 7,8 g
• Grasso: 0,0 g
• Carboidrati: 20 g

I prodotti della famiglia delle leguminose sono ottimi per eliminare l'eccesso di peso, perché contengono la giusta quantità di proteine ​​e carboidrati complessi. Il loro uso durante la dieta è altamente desiderabile.

La lenticchia è particolarmente conveniente e buona a questo riguardo. Uno dei suoi vantaggi è che non è necessario spendere così tanto tempo per cucinare piatti con lenticchie, come nei piatti con, per esempio, fagioli o soia. E in materia di valore nutrizionale e saturazione, non è in alcun modo inferiore al resto del fagiolo. È molto utile, oltre che gustoso, mangiare le lenticchie germogliate, nei suoi germogli tutte le vitamine e gli oligoelementi sono conservati, perché i germogli vengono consumati crudi, il più delle volte in insalate, il che significa che il trattamento termico non riduce la quantità di sostanze utili.

Ma nella stessa lenticchia ci sono sostanze che non scompaiono durante la lavorazione termica e queste sostanze sono molto importanti per la prevenzione del cancro. Anche le lenticchie non sono controindicate per problemi al tratto gastrointestinale, al sistema cardiovascolare e persino ai diabetici. E non puoi aver paura che ci sia qualcosa di poco utile: non contiene tossine, nitrati e altre sostanze nocive.

Le lenticchie sono buone per l'alimentazione dietetica, poiché causano rapidamente una sensazione di pienezza, anche se consumate in piccole quantità. Questo si ottiene grazie al contenuto della quantità di proteine ​​e carboidrati complessi di cui il corpo ha bisogno, mentre si scinde che la sensazione di saturazione dura parecchio tempo. Allo stesso tempo le lenticchie contengono una piccola quantità di grasso, che è anche estremamente utile per coloro che vogliono perdere peso.

Quando mangi le lenticchie, sentirai un'ondata di energia, perché oltre all'acido folico, al potassio e al ferro, contiene la quantità giornaliera di una grande quantità di vitamine necessarie per il normale funzionamento del corpo umano.

Ma ci sono momenti speciali. Non puoi mangiare lenticchie se hai problemi alle articolazioni, diatesi di acido urico o gotta.

http://pohudet-legko.ru/kaloriynost-produktov/skolko-kaloriy-v-chechevitse.html

Lenticchie calorie e proprietà dietetiche

Lenticchie - la pianta più ipocalorica della famiglia dei legumi. Per far crescere questa cultura utile, la gente ha iniziato dai tempi più antichi, molto prima dell'inizio della nostra era. La menzione di piatti di lenticchie può essere trovata anche nella Bibbia. Ora, sulla base di questi cereali, sono state sviluppate molte diete e i cereali sono un prodotto popolare tra le persone che seguono una dieta equilibrata.

La composizione delle lenticchie BZHU

Proteine, grassi e carboidrati sono combinati nella pianta in modo ottimale per le persone che si preoccupano di cibi a basso contenuto calorico. 100 grammi di lenticchie contengono 20 grammi di carboidrati sani, che è un po 'paragonato alla composizione di BJU in altri legumi.

Inoltre, la groppa è caratterizzata da una grande quantità di proteine ​​per 100 grammi (0,9%) e una proporzione insignificante di grassi (solo lo 0,4%). Inoltre, una parte impressionante del grasso contenuto nelle lenticchie è polinsaturo: questi elementi contribuiscono alla perdita di peso e normalizzano lo stato del corpo.

Se metti tutto insieme, le lenticchie BJU sono le seguenti:

• proteine ​​- 24 g;
• carboidrati - 46,3 g;
• grasso - 1,5 g

A giudicare dalla composizione chimica, i benefici e i danni di questa cultura tendono alla prima "ciotola di pesi".

Valore energetico del prodotto

Le lenticchie caloriche possono variare a seconda del tipo di pianta. 100 grammi di cereali verdi contengono 323 unità, le lenticchie rosse dello stesso volume sono nutrizionalmente 314 kcal, la più comune granella marrone comprende 116 unità per 100 grammi. La versione meno calorica delle lenticchie gialle è di 105 kcal.

Queste cifre corrispondono esattamente alle lenticchie secche, cioè al cereale in forma non preparata. Pertanto, quando c'è un calcolo delle calorie per una dieta, è necessario procedere da indicatori molto diversi, che parleremo di seguito. Anche il contenuto calorico delle lenticchie germogliate cambia. Questo prodotto ha un valore energetico di circa 106 kcal per 100 grammi. Come potete vedere, questa cifra è vicina alle lenticchie gialle meno caloriche, quindi il chicco germinato è così popolare quando si perde peso.

Calorie di lenticchie quando cucinate in modo diverso

Le lenticchie finite possono avere valori nutrizionali diversi a seconda del metodo di lavorazione. Il cereale bollito meno calorico, in 100 grammi di cui ci sono solo 111 chilocalorie. Germinati ha tassi più alti (119 kcal), tuttavia, è caratterizzato da un elevato contenuto di aminoacidi, antiossidanti idrosolubili, fibre e alcune vitamine rispetto ai legumi crudi.

Zuppa di lenticchie con verdure (cipolle, peperoni e pomodori) comprende 52 unità (100 g), zuppa di pollo con questo legume può essere 122-162 kcal per 1 porzione per 300 grammi, a seconda della ricetta. Il valore nutrizionale del porridge in acqua con l'aggiunta di vari ingredienti (con funghi, carote, aglio, cipolle) è caratterizzato da 131-216 unità, a seconda del volume dei componenti aggiunti.

Esempi di altri metodi di cottura con calorie:

• le lenticchie bollite possono essere la base del purè di patate, il cui valore energetico sarà solo di 90 kcal (100 g);
• la zuppa darà un po 'più di energia - 108 unità;
• le lenticchie brasate hanno un piccolo valore nutrizionale (95,4 kcal - 100 g), se a base di cereali secchi (250 g), acqua (500 ml), olio di semi di girasole (1 cucchiaio) e 120 grammi di verdure (carote, cipolle) ;
• le costolette di questa coltura di legumi con uova e insalata verde si distinguono per il loro basso valore energetico: 196 kcal per 100 grammi.

Una tazza piena di lenticchie crude contiene solo 170 grammi di cereali, quindi è possibile soddisfare la fame con un volume di 100-200 grammi di cereali cotti. Questi fagioli sono chiamati uno dei migliori prodotti alimentari a causa della sensazione di sazietà, anche dopo una piccola porzione.

Ricette dietetiche di lenticchie

Ci sono diversi piatti semplici adatti a molti adepti di uno stile di vita sano.

Se sei a dieta, prova a fare uno di loro e vedi di persona che le lenticchie soddisfano perfettamente la fame, anche se consumano pochissimo cibo alla volta.

Zuppa di lenticchie

Per cucinare, avrete bisogno di 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere d'acqua, 1 bicchiere di lenticchie rosse, 4 bicchieri di brodo (è meglio prendere pollo o tacchino), cipolle, carota media, 2 tuorli crudi, un bicchiere di farina, verdure e crostini a piacere.

Friggere la cipolla fino a renderla morbida, aggiungere la farina e mescolare. Versare un bicchiere d'acqua nel brodo, aggiungere un po 'di sale e aggiungere le lenticchie rosse e le carote grattugiate, quindi cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti. Dopo i primi 15 minuti, versare le cipolle e mescolare costantemente.

Non appena le lenticchie sono morbide, aggiungere il latte pre-montata con i tuorli d'uovo. Cuocere per altri 5 minuti, mescolare il tutto fino a che liscio. Successivamente, mescolare la miscela con un frullatore per ottenere una consistenza cremosa. Servire con verdure e cracker.

Lenticchie stufate con verdure.

Le lenticchie gialle o rosse sono le migliori per questa ricetta. Preparare un bicchiere di lenticchie, 1 carota, 1 cipolla, 1 peperone dolce, 3 pomodorini, 2 spicchi d'aglio.

Lavare le lenticchie e far bollire fino a cottura (circa 30 minuti). In questo momento, friggere la cipolla tritata finemente in una padella antiaderente, aggiungere carote grattugiate e peperoni tagliati a dadini. Sbucciare i pomodori e tritare finemente il resto delle verdure. Una volta che le lenticchie sono pronte, scolate il brodo e aggiungete il cereale al resto degli ingredienti. Tutto sale a pepe a piacere. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 10 minuti.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-chechevicy.html

Lenticchie - calorie e proprietà. I benefici e i danni delle lenticchie

Proprietà della lenticchia

Quanto costa una lenticchia (prezzo medio per 1 kg.)?

Le lenticchie sono menzionate nei libri dell'Antico Testamento, come uno degli alimenti principali dei nostri antenati. Le lenticchie venivano coltivate nei paesi del Mediterraneo, centrale e dell'Asia minore. Ora è difficile da immaginare, ma prima della rivoluzione, la Russia era il leader mondiale in termini di volume di colture di questa cultura. È stato coltivato per l'esportazione e per i propri bisogni. Alla fine del XIX secolo, durante una grave siccità, solo le lenticchie erano famose per la gloria e in realtà salvarono il nostro paese dall'inevitabile carestia.

Forse il principale svantaggio delle lenticchie si può chiamare il fatto che maturano in modo non uniforme: anche su uno stelo, metà dei baccelli può già maturare completamente e metà rimane verde. Nell'era della meccanizzazione globale, la coltivazione delle lenticchie era semplicemente non redditizia, e qui l'India divenne il leader in termini di volumi di raccolti in India, dove la popolazione è grande e il lavoro è economico.

I benefici della lenticchia

Le lenticchie sono al primo posto tra i legumi sul contenuto di proteine ​​vegetali, sono facilmente digeribili e nutrono perfettamente il corpo. Le lenticchie, secondo i vegetariani, possono sostituire la carne, perché contiene circa il 60% di proteine. Ma qui non c'è praticamente niente di grasso, che è anche il suo innegabile vantaggio e dimostra il beneficio delle lenticchie. La lenticchia è anche il piombo nel contenuto di acido folico (100 g del prodotto contiene quasi il 90% del fabbisogno umano giornaliero di questa sostanza). La fibra solubile, che fa parte delle lenticchie, ha un effetto estremamente benefico sul tratto gastrointestinale.

I minerali e gli oligoelementi nelle lenticchie sono presenti in grande diversità, con il risultato delle proprietà benefiche delle lenticchie. Ci sono potassio, calcio, zolfo, fosforo magnesio, ferro, zinco, manganese, ecc. Le lenticchie contengono sostanze uniche - gli isoflavoni, che hanno la capacità di sopprimere il cancro al seno. Queste sostanze sono conservate dopo vari tipi di lavorazione, quindi puoi e dovresti comprare lenticchie in scatola ed essiccate, mentre l'uso delle lenticchie non è ridotto. Alcune varietà di lenticchie, di cui c'è un gran numero, sono in grado di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e sono utili per i diabetici. Si consiglia di includere la purea di lenticchie nella dieta per la colite e l'ulcera gastrica.

Le lenticchie possono avere un aspetto non abbastanza presentabile, ma hanno un gusto delicato e gradevole. Quasi tutte le proprietà utili delle lenticchie sono conservate nella forma bollita. È noto da tempo l'effetto terapeutico delle lenticchie. Si consiglia di usare per ripristinare la calma. Il porridge di lenticchie rafforza il sistema immunitario, ripristina il metabolismo, migliora la funzione cardiaca e rafforza le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari.

Danneggiare le lenticchie

Un punto importante che dimostra il danno alle lenticchie, non tanto per la salute quanto per una figura, è una lenticchia lontana da un prodotto dietetico. A seconda della varietà, il suo contenuto calorico può variare da 280 a 310 kcal. su 100 gr. Le lenticchie dovrebbero essere usate con cautela nelle persone con mal di stomaco. Il processo della sua digestione, nonostante tutto, è un test serio per questo corpo. Proteina, che è contenuta nelle lenticchie, anche se utile, ma non sostituisce completamente le proteine ​​animali. Anche questo dovrebbe essere ricordato se si decide di seguire la dieta vegetariana.

Calorie di lenticchie 295 kcal

Il valore energetico delle lenticchie (il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati - bju):

Rapporto energetico (b | W | y): 33% | 5% | 63%

http://findfood.ru/product/chechevica

Calorie di lenticchie bollite per 100 grammi, beneficio, danno

A seconda del tipo di prodotto, il contenuto calorico delle lenticchie bollite sull'acqua è di 100-120 kcal. I legumi contengono:

• 7,8 g di proteine;
• 0 g di grasso;
• 20 g di carboidrati.

Il prodotto è caratterizzato da una ricca composizione di vitamine e minerali, tra cui arricchito con acido folico, tiamina, piridossina, colina, vitamina PP, riboflavina. Le lenticchie sono raccomandate per il reintegro nel corpo di boro, silicio, cobalto, molibdeno, nichel, fosforo, ecc.

Calorie di lenticchie rosse per 100 grammi

Nella sua forma grezza, il contenuto calorico delle lenticchie rosse per 100 grammi è 314 kcal. Il prodotto contiene 21 g di proteine, 1,1 g di grassi, 48 g di carboidrati.

Le lenticchie rosse bollite hanno un contenuto calorico molto più basso. In 100 g di legumi bolliti non più di 100 kcal.

Calorie di lenticchie verdi per 100 grammi

Lenticchie verdi caloriche per 100 grammi 323 kcal. Il prodotto contiene 25 g di proteine, 1,1 g di grassi, 53 g di carboidrati.

Il contenuto calorico di 100 g di lenticchie bollite verdi non supera 120 kcal.

I benefici delle lenticchie bollite

I seguenti benefici delle lenticchie bollite sono noti:

• il prodotto è saturo di proteine ​​vegetali facilmente digeribili, grazie alle quali è utile per normalizzare il funzionamento del tubo digerente;

• le lenticchie sono considerate una delle più efficaci fonti di ferro nel corpo;
• il porridge di lenticchie è indicato per rinforzare il sistema immunitario;
• a causa della sua saturazione con antiossidanti, il prodotto è raccomandato per la prevenzione del cancro dell'intestino e delle ghiandole mammarie;
• i medici raccomandano di mangiare le lenticchie per prevenire le malattie del sistema genito-urinario;
• a causa della grande quantità di acidi grassi saturi nelle lenticchie, nella fibra alimentare, nelle proteine ​​e nei grassi vegetali, i legumi sono un componente indispensabile dell'alimentazione dei vegetariani;
• Il potassio nella composizione delle lenticchie fa bene alla salute del cuore, dei vasi sanguigni, del sistema nervoso.

Danno di lenticchie bollite

Il danno delle lenticchie bollite può manifestarsi nei seguenti casi:

• legumi da eccesso di cibo con maggiore tendenza alla stitichezza, flatulenza;
• uso del prodotto per la gotta e le malattie acute delle articolazioni;
• Se mangi le lenticchie con dysbacteriosis.

Le lenticchie sono mostrate in quantità molto limitate per discinesia della cistifellea.

Il superamento della velocità giornaliera di consumo di legumi contribuisce al deterioramento della digeribilità nel corpo di calcio, ferro, zinco.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/chechevica-kalorijnost-na-100-gramm