Vedere le finestre con frutta secca colorata, è facile perdersi davvero. Dopo tutto, oltre alle solite albicocche secche, prugne secche, uva passa, i venditori oggi offrono di acquistare più albicocche secche esotiche, unabi e melone essiccato. E se le albicocche secche, ad esempio, hanno provato quasi tutto, allora la stessa albicocca per noi è una prelibatezza molto meno familiare. E assolutamente invano. Qual è la differenza tra questi due tipi di albicocche secche? Proviamo a capirlo.

definizione

Albicocca - tipo di frutta secca; albicocca secca direttamente dalla pietra.

Albicocche secche - un tipo di frutta secca; albicocca secca, da cui è stato rimosso l'osso.

confronto

L'albicocca, a differenza delle albicocche secche, è molto popolare in Asia centrale, dove è stata considerata un dono generoso di Allah nei tempi antichi, è stata celebrata in poesie e leggende. Perché, esattamente, questo onore è stato dato all'albicocca? Questo perché questo frutto essiccato di albicocca è considerato una delle prelibatezze più salutari donate dalla natura stessa. Questo frutto essiccato è anche prodotto da grandi varietà di albicocche da giardino e da piccoli frutti selvatici di albicocca di montagna, dolci come il miele. La differenza principale tra albicocche secche e albicocche secche è che viene essiccato direttamente con l'osso all'interno, vale a dire, in qualsiasi fase di essiccamento, l'integrità del feto non è disturbata. In Tagikistan e in Uzbekistan, il seme è considerato il cuore del feto e rimuoverlo significa prendere una parte molto preziosa dal frutto essiccato.

Succede che l'albicocca secca viene asciugata direttamente sui rami di un albero. Modo molto conveniente, non è vero? Quindi è solo necessario rimuovere i frutti dall'albero, che sono stati asciugati al vento e al sole caldo, e imballarli per la conservazione in grandi scatole di legno, spostandoli con foglie di menta e foglie di basilico in modo da non ottenere insetti e larve di lepidottero. Il metodo di essiccazione al sole quando l'albicocca diventa duro, come una pietra, è chiamato "oftobi". Un altro modo di raccogliere l'albicocca per l'inverno - quando le albicocche grandi e carnose, dopo essere state rimosse dai rami, sono essiccate all'ombra per lungo tempo - si chiama "soyagi". Tali albicocche veramente esclusive sono spesso realizzate solo per uso intra-familiare, e non in vendita, perché grandi volumi, poi messi in vendita, stanno cercando di prepararsi per il futuro il più rapidamente possibile. È vero, la qualità spesso soffre.

Le albicocche secche dell'Asia centrale sono valutate molto meno e non sono praticamente utilizzate per il cibo: la maggior parte di esse viene esportata, nel luogo in cui piacciono le albicocche snocciolate e non capiscono il vero valore delle albicocche. Per la produzione di albicocche secche, l'albicocca (molto spesso non matura) viene tagliata longitudinalmente e un osso viene rimosso dal frutto. Quindi il prodotto viene asciugato, ma non con l'aiuto della natura - al sole o all'ombra, ma usando bruciatori a benzina o (al massimo) forni speciali per accelerare il processo, il che, ovviamente, non è il modo migliore per influenzare la qualità del prodotto finale. Poiché i frutti essiccati, essiccati in modo naturale, sono molto affezionati a vari parassiti, le future albicocche secche vengono sottoposte a fumigazione con anidride solforica, un composto che può causare allergie. È per questo che le albicocche secche, che sono principalmente rappresentate nei negozi e nei mercati, hanno un colore "termonucleare" arancione brillante. Questa albicocca secca di qualità deve essere di colore marrone scuro con una tinta marrone grigiastro. Ma trovare queste albicocche secche in vendita è una cosa molto difficile, quindi dovresti prestare attenzione alle albicocche, che vengono fumigate con lo zolfo molto meno spesso. È meglio cercare un'albicocca solida e ben essiccata, in cui non ci sarà umidità in eccesso, il che significa che non si paga più del dovuto per "acqua" e si ottiene un prodotto di qualità che può essere conservato a lungo. Albicocche secche, molti commercianti senza scrupoli spesso si inumidiscono con l'acqua in modo che diventi più pesante e, di conseguenza, aumenti di peso e quindi di prezzo. Tuttavia, un tale prodotto può diventare rapidamente acido e deteriorarsi dopo l'acquisto.

Si ritiene che l'albicocca contenga più vitamine e minerali, ha un sapore più dolce e più ricco delle albicocche secche. Albicocca - un componente di questo pilaf, che conferisce un gusto e un aroma incomparabili. E la composta di albicocca risulta davvero gustosa e fragrante.

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In che modo le albicocche secche sono diverse dalle albicocche secche, la differenza principale?

La scelta di frutta secca sul bancone dei mercati è così grande che puoi pensare a lungo prima di acquistare. Oltre a tutte le prelibatezze familiari, come uva passa, albicocche secche, datteri, prugne secche, melone essiccato, albicocche secche, cachi secchi sono offerti in vendita.

Albicocche secche note ai più, poche hanno mai provato nelle loro vite. L'albicocca non è una prelibatezza ben nota, ma invano. È molto gustoso Considera le differenze tra queste due albicocche secche e ciò che è più utile.

confronto

Albicocche secche si chiama frutta secca, vale a dire albicocca secca senza una pietra. L'albicocca è chiamata frutta secca, vale a dire albicocca, essiccata insieme alla pietra.

L'albicocca più popolare in Asia centrale, nelle poesie dei tempi antichi, veniva spesso menzionata questo tipo di frutta secca. Era considerato un dono degli dei, perché questo frutto era una prelibatezza molto utile, che dava alla natura. Hanno fatto da una grande varietà di albicocche coltivate nei giardini, così come la piccola varietà selvatica coltivata in montagna. Entrambi hanno una dolcezza simile al miele.

Molti si chiedono: albicocche secche e albicocche secche qual è la differenza? Una delle principali differenze tra albicocche secche e albicocche secche è che le albicocche secche vengono essiccate intere, senza rimuovere le pietre, e asciugare le albicocche secche avviene senza pietre.

I tagiki e gli uzbechi associano le ossa del feto con il cuore, credono che la sua rimozione richieda una parte preziosa del frutto essiccato.

L'albicocca può essere asciugata direttamente sui rami di un albero, non togliendoli da loro, sotto il sole cocente. Il metodo è conveniente per l'uso. Resta solo da rimuovere il frutto dai rami dopo tale essiccazione e imballare in scatole per la conservazione e la conservazione dagli insetti. Il secondo metodo di essiccazione consiste nell'essiccarli all'ombra - i frutti carnosi vengono rimossi dall'albero e asciugati a lungo in un luogo protetto dai raggi del sole. Di norma, l'albicocca prodotta con l'ultimo metodo non viene inviata in vendita, ma viene utilizzata da tutta la famiglia. È meno di qualità, ma molto gustoso e utile per il corpo.

Ma le albicocche secche non sono apprezzate dagli asiatici e solo occasionalmente le usano, spesso inviandole per l'importazione. Il gusto è dolce e aspro. La Cina è considerata la culla delle albicocche secche. Per la produzione, tagliare l'albicocca e rimuovere l'osso, spesso da un feto immaturo. Viene essiccato non al sole e all'aria fresca, ma in speciali forni tecnologici, che accelera il processo, ma riduce la qualità del prodotto. Spiega anche come l'albicocca differisce dalle albicocche secche. Durante l'essiccazione, le albicocche secche vengono lavorate con sostanze chimiche, come l'anidride solforica, per proteggerle dagli insetti, che possono provocare allergie negli esseri umani. Ecco perché sugli scaffali ha un colore arancione così ricco.

Le albicocche secche naturali dovrebbero essere di colore scuro, con una sfumatura grigia, non incollate insieme. Non è spesso possibile osservare questo nel negozio, è meglio dare la preferenza a un albicocca per l'acquisto. La frutta secca di alta qualità sarà solida, senza umidità in eccesso e persisterà per lungo tempo, non diventerà acida. I venditori possono inumidire le albicocche secche con acqua in modo che abbia un aspetto più appetitoso e succoso e pesa di più, è più costoso.

Molte informazioni confermano che l'albicocca è più ricca di vitamine, macro e microelementi e anche più dolce e ricca di gusto. Viene spesso aggiunto al pilaf, dando un sapore delizioso con l'aroma. E da esso viene cucinata una composta unica e gustosa. Ma anche se le albicocche secche perdono alcuni dei loro elementi benefici una volta essiccate, rimane un buon prodotto di immunità per il corpo.

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Che cosa è utile albicocca e che tipo di frutto

I benefici e i danni dell'albicocca sono studiati abbastanza bene, con il risultato che non tutti sono invitati a usarlo. I frutti secchi sono sempre stati considerati il ​​cibo più semplice e delizioso. Il più popolare è l'albicocca. Come molte persone sanno, non ha solo un piacevole sapore dolce, ma ha anche un gran numero di proprietà curative. L'argomento dei vantaggi del prodotto è sempre pertinente, ma parlano di danno molto meno spesso. Tuttavia, prima di iniziare a usare l'albicocca, si consiglia di familiarizzare con le controindicazioni in anticipo o di consultare il proprio medico.

Cos'è l'albicocca e come appare

L'albicocca è un'albicocca secca che ha un osso all'interno. Il processo di essiccazione è stato effettuato direttamente sull'albero. A poco a poco, il frutto cambiò colore dal ricco giallo brillante all'arancio o al marrone scuro. Sotto l'influenza del sole, l'umidità evapora dall'albicocca, la pelle è tesa fino all'osso. L'albicocca si trasforma in albicocca in modo naturale, senza intervento umano.

La differenza tra albicocche secche e albicocche secche e kaisy

L'albicocca è albicocca secca con un osso. Tali frutti secchi hanno un gran numero di proprietà curative e componenti nutrizionali. Al momento ci sono diversi tipi di albicocca secca.

Albicocche secche - metà di albicocca secca snocciolata. Il colore varia dal giallo brillante al marrone scuro. Il colore brillante indica la presenza di sostanze chimiche. Tali frutti secchi non sono raccomandati.

Kais è un frutto intero da cui è stato prelevato un osso. La traccia dell'osso rimane, dentro il vuoto.

Albicocca - albicocca, che matura e matura su un ramo. Sotto l'azione del sole, il frutto ha perso l'umidità e trasformato in frutta secca, pronto per l'uso.

Composizione chimica e albicocche caloriche

La composizione di albicocca secca include:

• proteine;
• carboidrati;
• trigliceridi;
• fosforo;
• potassio;
• calcio;
• ferro;
• acido organico;
• fibra;
• vitamina A;
• Vitamine B (1, 2, 5, 6);
• vitamine dei gruppi C, E, K.

Valore nutrizionale del prodotto dovuto alla presenza di zucchero. La maggior parte della frutta contiene carboidrati, il minimo - proteine. Il valore calorico per 100 g è 213 kcal.

Proprietà utili di albicocca

Fa bene al cuore e, a causa dell'alto contenuto di sostanze nutritive, questo tipo di frutta secca viene utilizzato per mantenere salute e buone condizioni sia negli uomini che nelle donne e nei bambini.

Molti esperti raccomandano di usare l'albicocca secca per le persone con problemi di vista. Inoltre, il prodotto è usato come agente di ringiovanimento. A causa del fatto che i frutti secchi contengono una grande quantità di sali di magnesio, sono utilizzati per l'ipertensione. L'uso regolare di albicocca in piccole quantità fa ritornare la pressione sanguigna alla normalità.

Per quelle persone che mangiano costantemente albicocche secche, le fratture sono un fenomeno poco frequente, in quanto il prodotto aiuta a rafforzare il tessuto osseo. Poiché l'edema non è evitato durante la gravidanza, l'albicocca può essere usato come diuretico, ma è necessario consultare il proprio medico, in quanto vi sono controindicazioni.

Per le donne

L'albicocca beneficia del corpo di una donna, nutrendola non solo dall'interno, ma anche dall'esterno. Le principali proprietà utili includono:

• durante la gravidanza, l'albicocca secca aiuta a normalizzare l'emoglobina, elimina l'anemia nella fase iniziale di sviluppo;
• nelle ultime fasi della gestazione, il feto aiuta a far fronte al ritardo dei movimenti intestinali;
• per chi ama il colore bronzeo della pelle, è possibile utilizzare il prodotto quando si ricevono scottature solari;
• in alcuni casi aiuta a prevenire l'infertilità;
• aiuta a coagulare il sangue.

Come si può vedere, le albicocche secche sono molto buone per la salute, in conseguenza delle quali le donne apprezzano il prodotto.

Per gli uomini

Dà benefici all'albicocca per il corpo degli uomini. Se un uomo è attivamente impegnato in palestra e cerca di ottenere un corpo di soccorso, allora l'albicocca è una componente indispensabile nella dieta. Ripristina le fibre muscolari, favorisce l'aumento di peso e, grazie al valore nutrizionale, la sensazione di fame non viene per molto tempo. Si raccomanda di mangiare frutta secca ogni giorno se il lavoro è associato a un duro lavoro fisico.

A causa dell'alto contenuto di potassio, le albicocche secche normalizzano il lavoro del cuore. Negli uomini, abbastanza spesso c'è una maggiore pressione, disidratazione e disturbi del ritmo cardiaco. In questi casi, il prodotto aiuta a risolvere i problemi. Albicocche secche contengono beta-carotene, che consente alla ghiandola prostatica di funzionare normalmente, quindi, migliora la potenza. Utile anche il tè verde con albicocche secche, ma in piccole quantità.

Per i bambini

Se aggiungi frutta secca nella dieta dei bambini, puoi proteggerli da una varietà di malattie. Alle malattie includono:

• problemi con la visione, che è importante durante lo studio;
• prevenzione di malattie infettive e raffreddori;
• problemi digestivi, stitichezza.

Dal momento che l'albicocca ha un piacevole sapore dolce, può essere usato per preparare deliziosi dessert, sostituendo così lo zucchero non zuccherato. Inoltre, i frutti secchi possono essere utilizzati per preparare le composte.

Se si sovralimenta il bambino, iniziano i problemi: gonfiore, dolore addominale, allergie alimentari. Prima di entrare nell'albicocca nella dieta del bambino, devi prima consultarti con un pediatra.

Indicazioni per l'uso albicocca

Spesso le albicocche vengono utilizzate per le seguenti malattie:

I frutti aiutano a rallentare il processo di invecchiamento, a mantenere la chiarezza della mente. Molte persone preparano una bevanda longeva, che può essere consumata fino a 120-130 anni.

È consentito l'albicocco durante la gravidanza e l'allattamento?

Durante la gravidanza, è possibile utilizzare l'albicocca, in quanto contiene una grande quantità di sostanze utili che sono così necessarie per le future mamme:

• rafforza il sistema immunitario;
• previene l'anemia nelle sue fasi iniziali;
• elimina la stitichezza.

Inoltre, si dovrebbe tenere conto del fatto che nella composizione dell'albicocca secca c'è anidride solforosa, che influisce favorevolmente sulla salute della donna e del nascituro.

Le albicocche secche e fresche sono indicate come prodotti lattogenici, a seguito del quale i frutti devono essere utilizzati durante l'allattamento. Dovrebbe essere compreso che è necessario osservare le precauzioni e tenere conto delle controindicazioni. Albicocche secche giovane madre può mangiare solo dopo che il bambino ha 3 mesi. Devono essere introdotti nella dieta con attenzione, diversi pezzi al giorno, osservando le condizioni generali del bambino.

È possibile mangiare l'albicocca mentre si perde peso

Lo zucchero di albicocca beneficia anche chi sta cercando di perdere peso. Le proprietà utili della frutta secca per la perdita di peso includono:

• migliora la funzione intestinale. Le persone in sovrappeso sperimentano problemi intestinali come la composizione dei cambiamenti di biocenosi;
• il corpo riceve una grande quantità di fibra, che è molto utile per perdere peso;
• l'albicocca secca aiuta il corpo a combattere le infiammazioni croniche che causano il sovrappeso.

Prima di iniziare a utilizzare questo prodotto, è necessario acquisire familiarità con le controindicazioni in anticipo ed è consigliabile consultare il proprio medico. Non è consigliabile utilizzare una grande quantità di albicocca per i seguenti motivi:

• il prodotto ha un sapore dolce. Tutti i dolci, anche con poche calorie, sono dannosi. I cibi dolci hanno un effetto negativo sul cervello, costringendo quindi una persona a consumare sempre più cibi ipercalorici;
• le albicocche secche si riferiscono a cibi ipercalorici. L'uso di questo prodotto non può saturare il corpo a causa della mancanza di proteine ​​e grassi, ma stimola attivamente l'appetito;
• la frutta secca aiuta solo ad aumentare di peso. Il corpo è sovraccarico di calorie, che in seguito si trasformano in grasso corporeo.

Non pensare che a causa della presenza di punti negativi si dovrebbe abbandonare la frutta secca durante la perdita di peso. Possono essere utilizzati nel cibo in piccole quantità.

Pertanto, è possibile utilizzare l'albicocca durante la perdita di peso, in piccole quantità aiuta a perdere peso. Considera i migliori 4-5 pezzi durante il giorno. Se usi di più, allora c'è una possibilità che il peso non diminuisca, ma, al contrario, aumenti.

È possibile utilizzare l'albicocca con il diabete

Mangiare albicocche secche per il diabete mellito è possibile. Ciò è dovuto al fatto che l'indice glicemico di frutta fresca è molto più alto. Va tenuto presente che a causa della grande quantità di fruttosio, la quantità di zucchero nel sangue aumenta e l'uso frequente di albicocca può portare al diabete.

Come usare l'albicocca

Si consiglia l'uso di albicocche secche in piccole quantità. Se segui questa regola, allora c'è un'opportunità per arricchire il corpo con vitamine e non causare danni irreparabili ad esso.

È impossibile determinare con precisione il tasso giornaliero di albicocca. Ciò è dovuto al fatto che il frutto è un prodotto alimentare, non una droga. Per non causare danni alla salute, si raccomanda di consumare non più di 5 pezzi di albicocche secche.

Prima di iniziare a utilizzare il prodotto, si consiglia di lavare la frutta secca sotto l'acqua corrente, immergere per 15 minuti e risciacquare nuovamente.

Infusione di albicocche

Per il corpo umano può beneficiare del decotto di albicocca. L'algoritmo di azione è il seguente:

1. Prendi 1 tazza di frutta secca (200 g).
2. Versare negli smalti.
3. Versare acqua bollente
4. Coperchio strettamente chiuso
5. Avvolgi un asciugamano e lascialo fermentare per circa 15 ore.
6. Composta di ceppi

Le bacche possono essere mangiate e il liquido assunto durante il giorno. Questa infusione è molto utile nell'ipertensione.

L'uso di albicocca in cosmetologia domestica

Spesso, albicocca viene utilizzato come strumento aggiuntivo per scopi cosmetici. La frutta secca può essere aggiunta a maschere per il viso nutrienti e tonificanti. L'albicocca secca si sposa idealmente con miele, avena e panna acida: gli ingredienti naturali nutrono e idratano la pelle del viso.

Se cucini il sapone a casa, una piccola quantità di albicocca può dare al prodotto finito un odore gradevole, una tonalità dorata. Se rimuovi le pietre e le macini, questa miscela sarà la base ideale per lo scrub.

Cottura albicocca

Nei paesi in cui le albicocche sono prodotte su scala industriale, è usato quasi ovunque. Alcuni piatti cucinati possono sembrare inusuali per alcune persone: albicocche secche cotte con carne, ricoperte di zucchero, bollite con sale. In Russia, la composta è prodotta con frutta secca. Non perdere il beneficio e ammorbidisci l'albicocca secca, anche se insisti per un po 'di tempo in acqua bollente.

Spesso le albicocche secche vengono usate per fare marmellata. La tecnologia di preparazione è la stessa della frutta fresca: addormentarsi con lo zucchero e cuocere fino a quando non è pronto, e poi versato in contenitori di vetro.

I benefici e i danni dei semi di albicocca

Come molti sanno, possono portare benefici albicocca e danni al corpo. Va tenuto presente che il nucleo contiene anche un gran numero di sostanze preziose, mentre hanno un gusto specifico. Poche persone sanno quali proprietà utili hanno le ossa.

Il principale vantaggio può essere attribuito alla proprietà antiparassitaria dei nuclei, un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. In precedenza, il nucleo era utilizzato per combattere le cellule tumorali. La maggior parte della vitamina B17 si trova nelle fosse amare.

Tra le carenze da segnalare il contenuto nel nucleo dell'acido cianidrico, che può diventare una sorta di veleno. La presenza di amarezza indica il contenuto di veleno organico. Se si mangia un gran numero di nuclei, si può causare l'avvelenamento del corpo, poiché questo sarà sufficiente per 30 g del prodotto.

È possibile evitare danni nel caso, se si cuociono o si asciugano yara nel forno. Le sostanze nocive iniziano a deteriorarsi se esposte a temperature elevate.

Non è raccomandato mangiare le ossa per il cibo con:

• diabete;
• malattia del fegato;
• di gravidanza.

I primi segni di avvelenamento compaiono dopo 5 ore. I principali segni di avvelenamento includono letargia, mal di testa, nausea, convulsioni, svenimenti.

Come asciugare l'albicocca a casa

L'uso di albicocca secca con l'osso è dovuto all'alto contenuto di vitamina B17. Puoi comprare frutta secca nel negozio o prepararli da soli, ma ciò richiederà attrezzature speciali o il sole cocente per alcune settimane.

Il danno albicocca e controindicazioni

Prima di iniziare a prendere parte alla dieta di frutta secca, è necessario considerare i benefici e i rischi dell'albicocca secca. Il prodotto è in grado di influire negativamente sulla salute generale della persona. In presenza di una reazione allergica dovrebbe immediatamente abbandonare l'uso del prodotto. Inoltre, l'albicocca secca non è raccomandata per le persone con lo stomaco debole.

Le controindicazioni includono:

• problemi con il tratto digestivo;
• bassa pressione sanguigna;
• la presenza di infiammazione intestinale;
• ulcera gastrica;
• bambini che non hanno ancora 1 anno;
• intolleranza personale albicocca;
• periodo di allattamento.

Le albicocche secche, che hanno un aspetto innaturale e che hanno subito un trattamento chimico, possono arrecare un danno particolare.

Come scegliere un'albicocca al momento dell'acquisto

Al momento dell'acquisto di albicocche già preconfezionate, si raccomanda di prestare attenzione all'etichettatura. Se il frutto è stato sottoposto a trattamento chimico, sul pacco comparirà un marchio corrispondente: E220. Devi scegliere in apparenza:

• superficie del feto. Non sono ammesse tracce di muffa sulla buccia, il danno, la buccia deve necessariamente essere rugosa;
• colore. L'aspetto della frutta secca non dovrebbe essere attraente - tonalità marrone opaco, pelle rugosa. Se l'albicocca secca è traslucida e ha un colore brillante, allora è stata trattata con anidride solforosa;
• la polpa è densa, elastica, non emette succo;
• l'odore è naturale, non invadente;
• se albicocca maturata su un albero, allora ha un sapore dolce con acidità.

Il gusto zuccherino del miele indica la lavorazione dello sciroppo.

Come conservare l'albicocca

Questo prodotto ha requisiti di archiviazione bassi. Il modo più semplice è quello di preparare un sacchetto di tessuto, che è piegato all'albicocca e pulito in un luogo buio e asciutto, che non cade nella luce solare diretta. Durante la conservazione, non dovrebbe essere consentita un'umidità elevata, in quanto i frutti secchi possono deteriorarsi facilmente, ma non è consigliabile asciugare eccessivamente.

conclusione

I benefici e i danni dell'albicocca erano noti nell'antichità. I medici hanno usato questo prodotto per curare le persone, alleviandole da molte malattie, comprese le cellule tumorali. Ad oggi, l'albicocca viene utilizzata non solo per il cibo, ma anche in medicina moderna, per scopi cosmetici. Prima di acquistare un albicocca secca, si tenga presente che può causare danni al corpo. Ecco perché dovresti familiarizzare con le controindicazioni e, soprattutto, consultare il medico.

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Proprietà utili e uso di albicocca

Molte persone sanno che l'albicocca viene essiccata nel processo di essiccazione. Ma frutta secca come albicocca, kaisa, astakak e bisbigliata, quasi sconosciuta ai nostri compatrioti, e infatti tutti i frutti secchi elencati sono anche ottenuti da albicocche. Oggi proveremo a chiarire cos'è l'albicocca, come si differenzia dagli altri prodotti albicocca e come può essere utilizzata con benefici per la salute.

Cos'è questo?

L'albicocca è un frutto di albicocca naturalmente essiccato dal quale non è stato estratto alcun osso. La patria della frutta secca sono i paesi dell'Asia centrale: Tagikistan, Azerbaigian, Uzbekistan - da queste parti, i frutti di albicocca freschi più adatti per l'essiccazione in modo simile sono chiamati "albicocca". A casa, questo frutto è molto onorato e lo considera un dono di Dio.

Come è l'albicocca

Uyak, abbiamo capito cosa si chiama albicocche secche con una pietra. Albicocche ottenute da albicocche nel modo più naturale e innocuo - nel processo di essiccazione naturale al sole o essiccazione speciale all'ombra, senza utilizzare sostanze o dispositivi speciali per l'essiccazione. A volte i frutti rimangono fino all'ultimo e si asciugano direttamente sui rami, nel qual caso devono essere raccolti appena in tempo.

Differenze da albicocche secche e kaisy

La differenza tra albicocca e Kais, ashtak, albicocca secca e albicocca secca è nelle caratteristiche della tecnologia di essiccazione:

1. Le albicocche secche si ottengono nel processo di essiccazione, mentre i frutti vengono tagliati in due metà e l'osso viene rimosso.
2. Quando si cucina il kaise, l'osso viene rimosso attraverso un piccolo foro nell'albicocca, all'interno c'è spazio.
3. Il sussurro è un'albicocca secca.
4. Ashtak viene preparato nel modo seguente: un osso viene rimosso da un frutto fresco, essiccato e alla fine del processo, l'osso viene restituito. Si ritiene che un tale trucco dia alla frutta secca un gusto saporito unico.
5. Per ottenere l'albicocca, la frutta fresca con l'osso viene asciugata naturalmente.

Le differenze tra i frutti secchi non finiscono qui. Anche i prodotti finali si differenziano per colore: il color marrone scuro "non rappresentabile" dell'albicocca è significativamente inferiore all'arancia brillante, gradevole sfumatura di albicocca secca. Ma poche persone sanno che per conferire un colore così succoso i frutti sono trattati con un gas pericoloso - anidride solforosa, e l'essiccazione viene effettuata in forni speciali o con l'aiuto di bruciatori.

Composizione e calorie

Come accennato in precedenza, a causa della natura della preparazione, questo frutto essiccato non perde assolutamente i nutrienti, ma, al contrario, diventa la loro ricca concentrazione. Pertanto, 100 g di albicocche secche contengono tali vitamine e sostanze nutritive:

• vitamine A, B1, B2, PP, E;
• macro e microelementi: potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, sodio;
• beta carotene;
• 17 g di fibra alimentare;
• 18 g di acqua;
• così come acidi grassi saturi, acidi organici, disaccaridi e polisaccaridi.

Dopo aver consumato 100 g di frutta secca, puoi ottenere più di 240 kcal, oltre a 53 g di carboidrati e 5 g di proteine, e praticamente non contiene albicocche grasse e secche.

Circa l'uso di

Un ricco insieme di sostanze nutritive è usato con successo per mantenere salute e buone condizioni negli uomini, nelle donne e anche nell'infanzia.

Per i bambini

Aggiungendo questa frutta secca alla dieta dei bambini, sarà possibile assicurare contro i seguenti disturbi:

• problemi di visione, che è particolarmente importante durante lo studio intensivo;
• malattie catarrali e infezioni;
• costipazione e problemi digestivi.

Con un gusto dolce, le albicocche secche nei dolci e la cottura possono facilmente sostituire lo zucchero bianco nocivo. Inoltre, da esso è possibile realizzare composizioni al posto del tè nero e verde contenente caffeina.

Per gli uomini

Anche l'albicocca sarà utile per una buona metà. Se lavori duramente in palestra, sognando un corpo prominente, l'albicocca sarà una componente indispensabile nella tua dieta. Contribuisce al ripristino delle fibre muscolari e all'aumento di peso e, grazie al suo valore nutrizionale, l'albicocca secca saturerà il corpo per un lungo periodo. Aiuterà anche a far fronte alla precompressione, in quanto normalizza la produzione di acido lattico. Assicurati di includere frutta secca in ogni pasto se devi lavorare sodo fisicamente.

Un'altra proprietà utile della frutta secca è la normalizzazione del cuore a causa dell'alto contenuto di potassio. Ipertensione arteriosa, disturbi del ritmo cardiaco e disidratazione sono frequenti compagni di uomini. L'albicocca aiuta ad alleviare i sintomi o addirittura a eliminare questi problemi. A causa dell'alto contenuto di albicocca secca di beta-carotene con un osso promuove il buon funzionamento della ghiandola prostatica, e quindi aiuta a migliorare la potenza.

Per il corpo femminile

Le donne possono anche apprezzare l'utilità delle albicocche per i loro corpi:

• durante la gravidanza è in grado di normalizzare il livello di emoglobina ed eliminare i segni di anemia;
• in periodi successivi contribuirà a far fronte al ritardo della defecazione;
• gli amanti del tono della pelle bronzo possono usare la frutta secca per scottarsi;
• l'albicocca aiuta a liberarsi dalla sterilità dovuta all'azione antispasmodica;
• promuove la coagulazione del sangue.

Informazioni sull'uso di proprietà utili

L'umanità ha usato questo frutto essiccato per più di 4 mila anni, ma il suo uso non è limitato al campo culinario. Questa albicocca secca è utilizzata con successo nella dieta, nella cosmetologia e nella medicina tradizionale.

In cucina

L'uso dell'albicocca in cucina è molto vario. Quindi, la frutta secca può servire come additivo salato nei seguenti piatti:

• minestre di carne e verdure, contorni; in Uzbekistan, l'albicocca essiccata con l'osso è un ingrediente indispensabile per preparare il pilau;
• le albicocche si aggiungono ai dolci come ripieno: torte e crostate, samsa, pancakes;
• marmellate e conserve ne sono fatte;
• sulla base di uzvara e infusi di albicocche.

In cosmetologia

Usando regolarmente l'albicocca, puoi mettere in ordine la condizione di capelli, pelle, unghie. Tuttavia, la frutta secca viene applicata anche localmente nei prodotti per la cura:

1. Quindi, l'albicocca può essere aggiunto alla maschera per idratare, ringiovanire e tonificare la pelle. La frutta secca si sposa bene con miele, farina d'avena, tuorlo d'uovo o fiocchi di latte. Prima dell'uso, può essere cotto a vapore per alcuni minuti per ammorbidirlo.
2. Inoltre, la frutta secca può essere utilizzata per la produzione di sapone a casa. Il prodotto finito allo stesso tempo avrà una bella sfumatura rosa dorato e un odore gradevole.
3. Per la preparazione dello scrub, puoi usare semi di albicocca, schiacciati in un macinino da caffè. Tuttavia, ricorda che lo scrub risulta essere piuttosto ruvido ed è adatto solo per la cura del corpo e dei piedi, ma non per la pelle delicata del viso.

Applicando l'albicocca nei cosmetici fatti in casa, sarai completamente sicuro della sua composizione naturale e salutare.

In medicina

Uno dei principali macronutrienti nelle albicocche secche è il potassio (K) - un conduttore di impulsi nervosi a livello cellulare, in modo che la frutta secca venga utilizzata per tali disturbi:

• ipertensione;
• aritmia;
• aumento della formazione di edema;
• altri disturbi del cuore e dei vasi sanguigni.

A causa del lieve effetto lassativo, albicocca secca fresca o come infuso viene preso per normalizzare le feci. A causa dell'alto contenuto di beta-carotene di frutta secca protegge il corpo dai radicali liberi, e quindi impedisce la formazione di cellule tumorali. La vitamina A è formata da beta-carotene, che contribuisce al rapido rinnovamento cellulare, alla guarigione di ferite, ustioni, cicatrici. La vitamina A è indispensabile per molte malattie della pelle. L'uso di albicocca previene la deposizione di placche di colesterolo sulle navi, pertanto, costituisce un'eccellente prevenzione dell'aterosclerosi e della coronaropatia.

In nutrizione

Nonostante l'alto contenuto calorico, questo prodotto è usato con successo nella dieta dietetica per le persone che vogliono ridurre il loro peso. La frutta secca ha la capacità di bruciare i grassi. E poiché anche una piccola manciata di questo frutto essiccato è in grado di saturare bene il corpo, mangiare non funzionerà e potrai dimenticare la sensazione di fame per molto tempo. Se decidi di rinunciare allo zucchero bianco, l'albicocca secca può essere un'ottima alternativa sana. Tuttavia, se acquisti dei mix di frutta secca in negozio, controlla la composizione - spesso i produttori aggiungono zucchero a loro, il che significa che non devi aspettarti alcun beneficio da questo prodotto.

Scegliere un prodotto al momento dell'acquisto

Come abbiamo capito, il beneficio dell'albicocca per il corpo è enorme, ma scegliendo la frutta secca sbagliata, puoi causare danni e danni alle tue condizioni. Quando si sceglie un prodotto, tenere presente i seguenti criteri:

Colore. Questo è il criterio principale per la scelta di un prodotto di qualità. Il colore dovrebbe essere marrone scuro, marrone, con un leggero tocco, il più naturale. Evita frutta secca brillante e attraente - sono trattate chimicamente. Ricorda che tipo di albicocche autunnali, che sono rimaste appese all'albero, questo è il colore che dovrebbero avere le vere albicocche.
1. Coerenza. L'albicocca secca naturale è leggermente rigida e soda al tatto. Prima dell'uso, deve essere cotto a vapore. A proposito, l'acqua in cui è immersa la frutta secca non versa nel lavandino - può essere utilizzata come agente immunostimolante nel periodo autunno-invernale.
2. Gusto. Dovrebbe essere dolce, ricco. La frutta secca deve avere un sapore pronunciato.

Politica di archiviazione domestica

Il miglior contenitore per conservare la frutta secca è un barattolo di vetro con un coperchio ermetico. Umidità, insetti e altri parassiti non penetrano lì. Non utilizzare per conservare sacchi di lino e sacchetti di plastica - l'umidità li penetra, il che significa che il prodotto può colpire lo stampo o la talpa. Infatti, anche nel processo di essiccazione, rimane una piccola percentuale di acqua.

Il prodotto può essere conservato a una temperatura di circa 20 ° C - in questo caso sarà utilizzabile fino a 2 mesi. Se si riduce la temperatura a 10 ° C (ad esempio, mettendo il pezzo in frigorifero, in cantina o nel seminterrato), la durata di conservazione aumenta fino a sei mesi. Evitare luoghi con umidità elevata e luce solare diretta per conservare la frutta secca.

Su danno e controindicazioni

Insieme a numerose proprietà utili, l'albicocca ha alcune controindicazioni. Quindi, per abusare della frutta secca non possono essere persone con pressione sanguigna cronica bassa. Per ridurre al minimo o eliminare albicocca dalla dieta dovrebbe essere con asma e qualsiasi reazione allergica. Durante la gravidanza, è necessario consultare un medico ed eliminare eventuali controindicazioni prima di mangiare un frutto secco. Se acquisti frutta secca nei mercati e nei negozi, ma non sei completamente sicuro della sua naturalezza, immergi il prodotto. Se è stato trattato con anidride solforosa, si scioglie in acqua e il prodotto diventa sicuro da usare. Se non hai ancora sentito parlare di albicocca e non sai che tipo di frutto - è il momento di recuperare e provare questa utile prelibatezza. Tra la varietà di ricette e come usare questa frutta secca, troverai sicuramente quella che è più amata da te e dalla tua famiglia.

http://lifegid.com/bok/1998-poleznye-svoystva-i-primenenie-uryuka.html

Albicocche e albicocche secche: qual è la differenza?

Ci sono due tipi di albicocche secche - albicocche secche e albicocche secche. Questi frutti secchi sono spesso confusi e talvolta non riconoscono affatto le albicocche. Proviamo a capire qual è la loro differenza e cosa è più utile.

Peculiarità della frutta secca all'arancia

Tutti sanno che le albicocche secche sono la stessa albicocca, solo essiccate. Di conseguenza, le albicocche secche sono frutta secca. Le albicocche secche hanno un sapore agrodolce e la loro patria è la Cina. Le albicocche secche nella sua patria sono molto meno apprezzate delle albicocche, perché l'osso, che in Asia centrale è il cuore del feto, viene rimosso da lei. E l'albicocca secca "senza cuore" viene spesso inviata per l'importazione.

Fin dai tempi antichi, le albicocche secche si preparavano in questo modo: le albicocche mature venivano raccolte, lavate, lapidate e deposte al sole o all'ombra, inoltre venivano deposte in modo che anche il vento fosse soffiato dal frutto. Il sole e l'aria erano i principali "cuochi" nel caso delle albicocche secche.

Naturalmente, ora le albicocche secche vengono preparate in un modo completamente diverso: vengono utilizzati forni e vari additivi chimici, ad esempio come anidride solforosa, anidride solforosa, che conferisce al prodotto una tonalità arancio brillante e ricca per attirare i clienti. Ecco perché non dovresti comprare albicocche secche di colore acido-arancio - inoltre, è naturale, ha una sfumatura grigia, grigio-arancio, leggermente opaco, ma non brillante.

Dopo l'acquisto, le albicocche secche devono essere messe a bagno per dieci minuti in acqua fredda e quindi sciacquate. Se fosse colorato, durante questo periodo alcuni dei coloranti verranno lavati via e ti ricorderai che non hai più bisogno di prendere albicocche secche da questo produttore.

Cento grammi di albicocche secche contengono poco più di 200 chilocalorie, 5 g di proteine, pochissimo grasso - 0,3-0,5 g, - 25 g di carboidrati, 70 g di acqua e 4 g di fibra alimentare. Inoltre, le albicocche secche sono incluse in molte diete, poiché, come qualsiasi prodotto con una ricca composizione naturale, è in grado di mantenere l'immunità e dargli la quantità necessaria di sostanze nutritive. Inoltre soddisfa molto bene la fame.

Durante l'essiccazione, perde alcune vitamine e oligoelementi, tuttavia, rimane ancora un prodotto molto utile. Quindi, è considerato un detentore del record di contenuto di potassio - circa 450 mg è contenuto in cento grammi. Oltre al potassio, la composizione delle albicocche secche comprende oligoelementi come calcio, fosforo, magnesio, rame, ferro, manganese. Albicocche secche è uno dei componenti principali di vari rimedi omeopatici e sono ampiamente usati nella medicina tradizionale.

A causa del maggior contenuto di varie fibre alimentari, le albicocche secche hanno un effetto benefico sullo stomaco, sul tratto gastrointestinale, ripristinano e normalizzano le funzioni dei reni e le puliscono. Albicocche secche in grado di ridurre il colesterolo, ed è anche una prevenzione di malattie come infarto e ictus, normalizza la pressione sanguigna e la crescita delle cellule del sangue. È ugualmente utile per le persone con malattie della tiroide e coloro che soffrono di diabete.

Le albicocche secche sono ricche di aminoacidi e vitamine come le vitamine C, B, PP, E, così come la vitamina A, meglio conosciuta come retinolo. La vitamina C in combinazione con la vitamina E ha un effetto benefico sulla pelle umana, sui capelli e sulle unghie, nutre la memoria e accelera i processi cerebrali e metabolici. La vitamina E, nota anche come tocoferolo, ringiovanisce il corpo e lo mantiene in equilibrio. Il beta-carotene mantiene la visione in uno stato normale, aiuta a risolverli rapidamente dopo un intervento chirurgico agli occhi.

Altra albicocca secca

L'albicocca, a proposito, è anche un'albicocca. Si asciuga solo insieme all'osso e ha un'ombra satura di marrone rispetto alle albicocche secche di arancio. Forse, per un acquirente inesperto, le albicocche sono una frutta secca più esotica e la sua descrizione dovrebbe essere un po 'più dettagliata.

Esternamente, l'albicocca ricorda l'albicocca secca più delle albicocche secche. A causa del fatto che viene essiccato insieme all'osso, la sua forma non differisce in realtà prima e dopo l'elaborazione.

L'albicocca è molto apprezzata nei paesi dell'Asia centrale, ad esempio in Tagikistan e in Uzbekistan, che la usano in compositi, infusi e persino in pilaf. Viene persino elogiato in numerosi racconti popolari, canzoni e poesie di paesi asiatici.

Per quanto riguarda l'uso di albicocca, contiene le stesse vitamine, oligoelementi e aminoacidi come albicocche secche - dopo tutto, entrambi li prendono dall'avamorato dell'albicocca. Tuttavia, a causa di differenze significative nella produzione, si ritiene che l'albicocca sia più utile: semplicemente non subisce trattamenti chimici e mantiene le sue proprietà più pienamente.

L'albicocca aiuta a violare la circolazione sanguigna e l'anemia, rafforza i tessuti del corpo, compreso l'osso. È un ottimo strumento per la prevenzione del cancro, allevia il gonfiore ed è riconosciuto come un buon diuretico.

L'albicocca può essere varietà agrodolci. I acidi sono adatti alla prevenzione di raffreddori ed emicranie e i dolci hanno un effetto positivo sulla psiche.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Albicocche secche e albicocche secche. Proprietà utili

Le albicocche secche sono frutta secca e sono costituite da frutta denocciolata e succosa albicocca.

Il metodo classico di preparazione delle albicocche secche è un processo naturale e naturale a cui il sole e l'aria devono partecipare. Da tempo le persone hanno seccato le albicocche mature, mettendo i frutti lavati e pelati in un posto appositamente designato, sostituendo la frutta fresca al sole o nascondendosi all'ombra. Il processo di essiccazione naturale è durato circa una settimana, a seguito della quale è stato ottenuto un prodotto agrodolce con un gusto e un aroma sorprendenti.

Purtroppo, attualmente vengono utilizzati forni tecnologici speciali per la produzione di questa frutta secca, e il processo include anche l'uso di sostanze chimiche (ad esempio biossido di zolfo) e altri additivi, che conferiscono al frutto una tonalità arancio brillante, rendendo il prodotto finito pericoloso per la salute. Pertanto, non è consigliabile acquistare albicocche secche sul mercato, specialmente con un'intensa colorazione innaturale (un prodotto di qualità dovrebbe avere una tinta leggermente grigiastra, non può essere eccessivamente bagnato o attaccato insieme). Bene, dato che non c'è nessun posto dove andare, e non c'è via d'uscita, dovresti immergere le albicocche secche (almeno dieci minuti) in acqua fredda e poi risciacquare abbondantemente.

Tenere le albicocche secche devono essere conservate in un contenitore di vetro, precedentemente rimosso dalla luce solare diretta. Per la conservazione a lungo termine, si consiglia di trasferire il prodotto in un contenitore in legno naturale.

Albicocca o albicocche secche, qual è la somiglianza e la differenza?

Ci sono due varietà di albicocche secche, che di solito si confondono tra loro - albicocche secche e albicocche. I vari nomi di questi prodotti sono dovuti ai metodi di preparazione e al fatto che l'albicocca, di norma, viene essiccata insieme alla pietra e senza albicocche secche. Allo stesso tempo, l'albicocca ha una tonalità brunastra più saturi della pelle ed è preparata in modo esclusivamente naturale all'aria aperta.

Le albicocche secche, come detto sopra, sono principalmente preparate industrialmente, essendo cotte in speciali forni di essiccazione, quindi l'albicocca è molto più apprezzata, perché contiene una quantità maggiore di vitamine utili per la salute umana, così come macro e microelementi.

Esistono diverse varietà di albicocca secca (tabella, prima, superiore ed extra), e più alta è la qualità iniziale del prodotto, più preziosa è la varietà.

Proprietà utili di albicocche secche

Ci sono 215 kilocalorie per 100 grammi di albicocca secca.

Nel processo di essiccazione delle albicocche, ovviamente, si perde una certa quantità di sostanze utili (principalmente vitamine), ma la quota della loro perdita non è molto grande.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Cosa sono le albicocche secche dall'albicocca?

Sia albicocche che albicocche secche sono albicocche secche. I diversi nomi di questi frutti secchi sono dovuti ai loro metodi di preparazione. Puoi distinguere cosa è successo esattamente nel tuo piatto con i seguenti segni:

Bone. L'albicocca è albicocca secca con un osso, albicocche secche - senza;

Colore. L'albicocca ha una colorazione brunastra. Nelle albicocche secche, per una migliore conservazione, i produttori spesso aggiungono biossido di zolfo, che dà al frutto un colore arancione brillante.

Come asciugare le albicocche per le albicocche secche e le albicocche secche?

Albicocca, di norma, essiccata in modo naturale - all'ombra o al sole. Le albicocche secche vengono cotte in appositi essiccatori e forni.

Cosa è più utile - albicocche o albicocche secche?

Si ritiene che l'albicocca secca sia più salutare delle albicocche secche, poiché contiene più nutrienti e vitamine.

In Asia centrale, i locali hanno secche le albicocche molto più alte delle albicocche secche. Viene aggiunto al pilaf, alle composte bollite e alle infusioni da esso. In Europa, le albicocche secche sono molto più popolari.

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2019 Argumenty i Fakty JSC Direttore generale Ruslan Novikov. Capo redattore del settimanale "Arguments and Facts" Igor Chernyak. Direttore dello sviluppo digitale e dei nuovi media AiF.ru Denis Khalaimov. Redattore capo di AIF.ru, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Frutta secca per bellezza, salute e longevità

Albicocca - frutta di albicocca essiccata contenente osso. A differenza di altri frutti secchi, viene raccolto già preparato dai rami dell'albero. L'essiccazione avviene naturalmente sotto l'influenza del sole e del vento. Di conseguenza, il frutto mantiene la massima quantità di vitamine e altri nutrienti.

Albicocca - proprietà curative e applicazione

Tipi di frutta secca dalle albicocche

L'albicocca non è l'unica frutta secca, ottenuta dalle albicocche. Albicocche secche e kaisa sono anche le sue varietà. Come sono diversi? Scopriamo più in dettaglio che kaisa, albicocche e albicocche secche sono, come sono, da quali frutti vengono prodotti.

Quindi, in totale ci sono tre tipi di albicocche secche:

Le albicocche secche sono metà essiccate di albicocca. A seconda del metodo di produzione, può essere di colore giallo brillante o arancione scuro, marrone. I frutti con un colore pallido hanno il più grande beneficio. È la prova che le sostanze chimiche non sono state utilizzate nella produzione di frutta secca. Questo è ciò che assomigliano albicocche secche naturali:

Albicocche secche secche su una scala industriale usando una macchina fotografica speciale o sugli scaffali al sole aperto.

L'assenza di qualsiasi trattamento chimico e termico del feto garantisce la massima conservazione delle sostanze utili in esso. Tuttavia, ha una durata di conservazione abbastanza lunga, poiché l'integrità della sua pelle non si rompe.

A volte in vendita puoi incontrare albicocca albicocca. Tuttavia, nonostante la sua somiglianza, in realtà è un tipo completamente diverso di frutta secca, che si chiama Kajsa. La tecnologia della sua preparazione è molto simile all'ottenimento di albicocche secche, con una piccola eccezione: il frutto non viene tagliato prima dell'essiccamento, ma un osso ne viene estratto.

Albicocche e albicocche secche, a differenza di Kaiss, si trovano spesso in vendita, quindi, sanno sempre più come appaiono. Cos'è Kaisa?

Questo frutto essiccato è molto simile alle albicocche secche, quindi sono spesso confuse, ma a un esame più attento, la differenza diventa ovvia. Kaissa ha un'apertura interna, che rimane dopo l'estrazione del seme. Albicocche secche è solo metà del frutto e non ha una cavità.

Un fatto interessante! Si ritiene che l'albicocca sia la patria dell'Armenia. Non c'è da stupirsi che il vecchio nome botanico di questo frutto suoni come "Yabloko armeno".

Usa l'albicocca

Gli aborigeni dell'Asia centrale chiamano l'albicocca un dono divino. Le donne lo conoscono come il frutto della bellezza. E in Tagikistan preparano persino l'elisir della longevità. Perché è così famoso? Per scoprire perché gli asiatici apprezzano l'albicocca secca, qual è il beneficio e il danno di questo frutto secco, la sua composizione chimica ci aiuterà.

La composizione di albicocca

L'albicocca ha una composizione chimica molto ricca di sostanze nutritive. Contiene:

• vitamine - C, A, PP, E, B, beta-carotene;
• macronutrienti - fosforo, calcio, potassio, sodio, magnesio;
• oligoelementi - ferro;
• amminoacidi essenziali e non essenziali - arginina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, triptofano, glicina, serina, alanina;
• zucchero - fruttosio, glucosio, saccarosio;
• acidi grassi saturi e insaturi;
• proteine;
• grassi;
• carboidrati.

Tra le vitamine, l'albicocca è particolarmente ricca di albicocche. Il suo contenuto raggiunge spesso 6 mg per 100 g di peso del prodotto. Un sacco di acido ascorbico è anche di circa 4 mg. Le vitamine del gruppo B sono rappresentate principalmente da tiamina e riboflavina.

Per quanto riguarda il valore nutrizionale, quindi l'albicocca darà alcuni punti di handicap a molti altri tipi di frutta secca. 100 g del prodotto contengono 242 kcal. Tuttavia, questo non significa che le persone non possano mangiare le albicocche. Il contenuto calorico elevato di questa frutta secca non impedisce loro di perdere peso con esso. Il fatto è che la parte del leone delle calorie ricade sui carboidrati, che vengono rapidamente assorbiti nel corpo umano, causando una sensazione di sazietà. Tuttavia, non si depositano nel grasso in eccesso e si dividono con il rilascio di una grande quantità di energia. Questa caratteristica consente anche ai diabetici di mangiare le albicocche, naturalmente entro limiti ragionevoli e previa consultazione con un medico.

Effetto terapeutico

Grazie alla sua ricca composizione chimica, l'albicocca ha le seguenti proprietà benefiche:

• diuretico
• ricostituente
• lassativo
• espettorante
• ipotonica
• antiossidante
• antitumorale
• tonico
• vitaminizzanti.

Per le persone obese sarà utile sapere che l'albicocca accelera il metabolismo cellulare e aiuta a bruciare chili in più. Con mal di testa, ha un effetto analgesico, rafforza i vasi sanguigni. Con l'anemia - promuove lo sviluppo dei globuli rossi, migliora la qualità del sangue. Inoltre, l'albicocca aiuta ad alleviare lo stress, stimola la digestione. Ha un generale effetto ringiovanente sul corpo umano, previene lo sviluppo di cellule tumorali, normalizza la digestione, allevia il gonfiore, migliora la vista.

Vale la pena notare l'effetto che le ossa di albicocca hanno sul corpo. I benefici e i danni di questi semi di albicocca non sono ancora del tutto chiari, ma è dimostrato che contengono vitamina B₁₇ aiuta a combattere le cellule tumorali. Di questi, viene prodotto il cosiddetto "latte d'albicocca", che viene utilizzato come agente antitosse. Hanno anche proprietà antiparassitarie e sono utilizzati nel trattamento dell'invasione dell'helminthic.

Suggerimento: Al momento dell'acquisto, prestare attenzione al colore dell'albicocca. Il colore brillante e brillante della frutta secca indicherà il suo innaturale. È meglio dare la preferenza a frutti scuri e scuri.

Applicazioni mediche

Le proprietà curative dell'albicocca non sono state ignorate dalla professione medica. È usato nel trattamento e nella prevenzione di un'ampia varietà di malattie. Malattie cardiovascolari, disturbi intestinali, raffreddori, influenza e malattie nervose sono solo una breve lista di disturbi per i quali viene utilizzato.

testimonianza

L'albicocca, sia in forma secca che in infusione, è utile nelle seguenti malattie:

• l'emicrania;
• ipertensione;
• l'anemia;
• beri-beri;
• oncologia;
• tromboflebite;
• costipazione;
• depressione;
• nevrosi;
• distonia vascolare;
• asma;
• bronchiti;
• diabete;
• l'osteoporosi;
• l'anemia;
• disturbi intestinali.

Controindicazioni

Albicocca non ha solo proprietà utili, ma anche controindicazioni. In particolare, non dovrebbe essere mangiato da persone con ipersensibilità ai pigmenti vegetali. In modo semplice, con allergie all'arancia brillante o alla frutta rossa. Questo è particolarmente vero per i bambini piccoli. Inoltre, l'abuso di questa frutta secca non è raccomandato per le seguenti malattie:

• ipotensione;
• diabete grave;
• intolleranza individuale.

Si deve usare cautela all'albicocca durante l'allattamento, in quanto può causare un allentamento dell'intestino nel bambino. Né dovrebbe essere mangiato da persone inclini a mangiare troppo e diarrea.

Cosa è utile albicocca, come applicarlo e scegliere, guarda in questo video:

http://priroda-znaet.ru/suhofrukt-uryuk/