Leggi quali alimenti hanno proteine

Vuoi un corpo bello e snello? La nutrizione ha un ruolo enorme. Quali alimenti contengono proteine, come usarli correttamente, dobbiamo tenere conto del rapporto tra proteine, grassi e carboidrati in modo tale da raggiungere l'obiettivo. E i risultati vedranno il mondo intero.

Ciao, cari amici e lettori del mio blog. Con te Svetlana Morozova. Piacere di rivederti! Prepararsi per l'estate? Eccomi. Ricordo le basi del mantenimento di un corpo bellissimo. E cosa nel nostro cibo è il principale costruttore? Giusto, proteine. Di lui e parla.

Ciao proteina

Quali alimenti hanno proteine: mantieni un elenco di prodotti:

Carne. Questa è la fonte più ricca di proteine. In quale carne è il più alto contenuto proteico: carne di cavallo e carne di coniglio. Qui, per 100 g di carne si contano 21 g di proteine pure. Pollo e tacchino: il rapporto tra proteine e carne è di 20/100 g, ma anche carne di agnello, manzo e vitello sono 20/100 g, ma è più difficile da digerire. Carne di maiale - da 12 a 19 g di proteine per 100 g di prodotto.
Pesce. Oltre alla carne, molte proteine sono anche frutti di mare, in esse dal 15 al 22% di proteine. I più utili sono il tonno, il salmone rosa, il salmone, lo sgombro, il merluzzo, la trota, i gamberi e i calamari.
Uova. L'albume è facilmente digeribile e le uova contengono molte vitamine e minerali. E ancora abbiamo bisogno di questo acido grasso omega-3. Tuttavia, al fine di preservare tutto ciò, le uova sono meglio mangiate bollite (la conchiglia non consente che tutto sia utile per uscire). E proteine nelle uova del 17%.
Dairy. Tra i prodotti lattiero-caseari, il record per il contenuto proteico è la ricotta. Nella cagliata pura proteina 18%. E per assimilare meglio, unire la ricotta allo yogurt. Poi arriva il formaggio, ma ha più calorie. I latticini possono essere lasciati per la sera. Ad esempio, nel pomeriggio spuntino yogurt e, prima di coricarsi, bere un bicchiere di latte acido (kefir, ryazhenka, yogurt). O solo latte, ricotta.
Legumi. Contengono il 15-25% delle proteine vegetali. Questa è principalmente una lenticchia, poi vai a piselli, fagioli, ceci.
Anche la soia appartiene ai legumi e può darci una buona quantità di amminoacidi.
Funghi. La maggior parte delle proteine vegetali in funghi bianchi e champignon. Se fresco al 4% di proteine, quindi essiccato - fino al 27%.
Noci. Proteine in esse molto, fino al 21%, ma anche molto grasso. Pertanto, un paio di manciate sono sufficienti per consumare l'intero tasso giornaliero di grasso.

Certificato di proteine

Puoi sedere su frullati proteici e mangiare carne tutto il giorno, ma alla fine non ottenere un sollievo al tronco, ma reni malati, osteoporosi, aterosclerosi, ecc. Senza una certa conoscenza qui non è abbastanza.

Assicurati di considerare il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati. E dipende dall'obiettivo:

Per mantenere le proporzioni della salute BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
Per la perdita di peso, questa proporzione passa al 40-50 / 30-40 / 10-20%
Per costruire muscoli, come si suol dire, per la massa, per i bodybuilder o solo per gli amanti, il rapporto è già 25-35 / 15-25 / 40-60%
Ogni giorno si consiglia di mangiare 1 kg di peso di 1 g di proteine. E per gli atleti o coloro che hanno un duro lavoro fisicamente - non 1, ma 2 g. Quindi la tariffa giornaliera è diversa per tutti.

Le proteine vengono assorbite durante il giorno in modi diversi. Pertanto, il cibo ricco di proteine è distribuito come segue:

Colazione - 20%
Pranzo - 45%
Cena - 20%
Spuntini - 5% per 3 spuntini.

Puoi migliorare l'assorbimento delle proteine:

Quando riscaldato,
decapaggio,
decapaggio

si verifica la denaturazione della proteina, la sua struttura è semplificata.

È necessario usare abbastanza acqua. Condizioni obbligatorie e perdita di peso e nel reclutamento della massa muscolare. E generalmente

Tecnica dimagrante

Nei circoli di persone interessate al fitness (nutrizionisti, allenatori, atleti) sta diventando un popolare BUCH - alternanza di carboidrati e proteine. Aiuta a perdere peso e allo stesso tempo a mantenere la massa muscolare.

Qual è l'essenza

C'è un ciclo in 4 giorni. Hai bisogno di mangiare proteine e carboidrati, distribuendo di giorno in questo modo:

I primi 2 giorni mangiamo proteine. I carboidrati vengono solo in alimenti proteici. Grassi - in conformità con la sua norma.
Il terzo giorno del ciclo, esattamente il contrario, mangiare carboidrati (per lo più complessi).
E il 4 ° giorno mangiamo tutto. Ciò che dà un BUCH, la prima metà del ciclo, bruciamo i grassi e costruiscono i muscoli.

Tuttavia, c'è una proteina, senza carboidrati, quindi la cellula non riceverà energia sotto forma di glucosio. E in più, puoi ottenere la disbiosi intestinale, dal momento che la microflora del nostro intestino si nutre esclusivamente di ciò che non possiamo digerire - una fibra difficile da digerire, che è nelle piante (carboidrati). Pertanto, ogni giorno nella dieta, assicurarsi di includere BJU, tutte e tre le componenti. La perdita di peso è regolata solo in percentuale.

La cosa principale delle proteine

Le proteine sono il principale materiale da costruzione di tutta la vita sulla terra (senza contare le piante). Se ci addentriamo un po 'nella chimica, le proteine sono costituite da catene di amminoacidi che sono vitali per noi: formano anticorpi, ormoni, creano fibre muscolari, ossa, articolazioni, colesterolo dannoso più basso nel sangue, ecc. Per la sana esistenza del nostro corpo proteico, abbiamo bisogno di 20 aminoacidi. E 8 di loro, possiamo solo ottenere con il cibo animale, è un amminoacido essenziale. Niente noci, soia e fagioli possono sostituire questi amminoacidi.

Ruolo nel corpo

Le funzioni delle proteine sono molto diverse:

Incluso in molte strutture e tessuti.
Memorizza e trasferisci informazioni genetiche insieme agli acidi nucleici (DNA e RNA)
Trasportare sostanze nutritive e ossigeno attraverso il flusso sanguigno.
Catalizzare le reazioni chimiche (enzimi)
Nelle donne, nutrono il feto e poi il neonato.
Riduci i muscoli, permettendoti di muoverti
Servire come recettori
Regolare il contenuto di molte sostanze nel corpo (l'insulina regola il livello di glucosio, per esempio)
Fanno parte delle immunoglobuline, ad es. influire sull'immunità

Classificazione delle proteine:

In composizione: proteine semplici e complesse.

Dalla velocità della digestione: veloce (facile da digerire, ideale per il recupero prima e dopo l'esercizio - latte, yogurt, kefir) e lento (digerire a lungo e il corpo spende molta energia, ideale per perdere peso e costruire muscoli - formaggio, soia, carne, pesce).
In termini di importanza: a tutti gli efetti (contenente il massimo di aminoacidi essenziali - proteine animali) e difettoso (vegetale).

Questo è tutto, penso.

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proteine

Le proteine sono un materiale da costruzione importante del nostro corpo. Consiste in ogni cellula del corpo, fa parte di tutti i tessuti e gli organi. Inoltre, un particolare tipo di proteina svolge il ruolo di enzimi e ormoni in un organismo vivente.

Oltre alla funzione di costruzione, le proteine possono anche essere una fonte di energia. E in caso di eccesso di proteine, il fegato "prudentemente" converte le proteine in grassi, che sono immagazzinati in riserva nel corpo (come sbarazzarsi di tale grasso?).

Il corpo umano contiene 22 aminoacidi: il corpo può sintetizzare 13 aminoacidi indipendentemente dal materiale da costruzione disponibile e 9 di questi possono essere ottenuti solo con il cibo.

Nel processo di assimilazione da parte del corpo, le proteine si scindono in amminoacidi, che a loro volta vengono forniti a diverse parti del corpo, per svolgere le loro funzioni di base. Le proteine (sotto forma di amminoacidi) fanno parte del sangue, sono componenti del sistema ormonale, la ghiandola tiroidea, influenzano la crescita e lo sviluppo del corpo, regolano l'acqua e l'equilibrio acido-base del corpo.

Alimenti ricchi di proteine:

L'importo stimato per 100 g di prodotto è indicato.

Fabbisogno proteico giornaliero

Il fabbisogno proteico raccomandato per un adulto è di 0,8 g per 1 kg di peso. Questo indicatore può essere trovato nelle tabelle di calcolo del peso corporeo ideale. Il peso effettivo di una persona in questo caso non viene preso in considerazione, poiché gli aminoacidi sono destinati alla massa corporea cellulare e non ai depositi di grasso.

Secondo le regole della nutrizione, gli alimenti proteici dovrebbero rappresentare circa il 15% del contenuto calorico totale della dieta giornaliera. Sebbene questa cifra possa variare a seconda del tipo di attività umana, nonché del suo stato di salute.

La necessità di aumentare le proteine:

Durante la malattia, soprattutto dopo l'intervento chirurgico, così come durante il periodo di recupero.
Durante il lavoro che richiede un forte sforzo fisico.
Nella stagione fredda, quando il corpo spende più sforzo per il riscaldamento.
Durante la crescita intensiva e lo sviluppo del corpo.
Durante le competizioni sportive, oltre a prepararsi per loro.

Il bisogno di proteine è ridotto:

Nella stagione calda Ciò è dovuto a processi chimici nel corpo che si verificano quando esposti al calore.
Con l'età. Nella vecchiaia, il rinnovamento del corpo è più lento, quindi è necessario meno proteine.
Nelle malattie associate alla digeribilità delle proteine. Una di queste malattie è la gotta.

Assorbimento di proteine

Quando una persona consuma carboidrati, il processo della digestione inizia durante la loro permanenza in bocca. Con le proteine, tutto è diverso. La loro digestione inizia solo nello stomaco, con l'aiuto dell'acido cloridrico. Tuttavia, poiché le molecole proteiche sono molto grandi, le proteine vengono digerite abbastanza duramente. Per migliorare l'assorbimento delle proteine, è necessario utilizzare prodotti contenenti proteine nella sua forma più digeribile e facile. Questi includono proteine delle uova e proteine presenti nei prodotti a base di latte fermentato come kefir, ryazhenka, formaggio di pecora, ecc.

Secondo la teoria della nutrizione separata, gli alimenti proteici si combinano bene con i verdi e le verdure a foglia verde. I nutrizionisti moderni sostengono che la proteina viene assorbita meglio in presenza di grassi e carboidrati, che sono le principali fonti di energia per il corpo.

Dal momento che gli alimenti proteici nel corpo indugiano per molto più a lungo rispetto ai carboidrati, la sensazione di sazietà dopo aver mangiato le proteine dura molto più a lungo.

Proprietà utili delle proteine e il loro effetto sul corpo

A seconda della loro specializzazione, le proteine svolgono varie funzioni nel corpo. Le proteine di trasporto, ad esempio, sono coinvolte nella somministrazione di vitamine, grassi e minerali a tutte le cellule del corpo. I catalizzatori proteici accelerano vari processi chimici che si verificano nel corpo. Ci sono anche proteine che combattono contro varie infezioni, essendo anticorpi a varie malattie. Inoltre, le proteine sono fonti di importanti amminoacidi, che sono necessari come materiale da costruzione per nuove cellule e il rafforzamento di quelle esistenti.

Interazione con elementi essenziali

Tutto in natura è interconnesso e anche tutto interagisce nel nostro corpo. Le proteine, come parte dell'ecosistema universale, interagiscono con altri elementi del nostro corpo: vitamine, grassi e carboidrati. Inoltre, oltre alla semplice interazione, le proteine sono anche coinvolte nella trasformazione di una sostanza in un'altra.

Per quanto riguarda le vitamine, per ogni grammo di proteine consumate, è necessario consumare 1 mg di vitamina C. Con una carenza di vitamina C, verrà assorbita solo quella quantità di proteine, per la quale vi è abbastanza vitamina nel corpo.

Proprietà pericolose di proteine e precauzioni

Segni di una mancanza di proteine nel corpo

Debolezza, mancanza di energia. Perdita di prestazioni
Diminuzione della libido La ricerca medica può rivelare la mancanza di determinati ormoni sessuali.
Bassa resistenza a varie infezioni.
Disfunzione del fegato, sistema nervoso e circolatorio, funzionamento dell'intestino, pancreas, processi metabolici.
Atrofia muscolare sviluppata, rallentando la crescita e lo sviluppo del corpo nei bambini.

Segni di eccesso di proteine nel corpo

La fragilità del sistema scheletrico derivante dall'acidificazione del corpo, che porta alla lisciviazione del calcio dalle ossa.
Equilibrio idrico alterato nel corpo, che può anche portare a edema e mancanza di digeribilità delle vitamine.
Lo sviluppo della gotta, che anticamente veniva chiamata "la malattia dei ricchi", è anche una conseguenza diretta di un eccesso di proteine nel corpo.
Il peso eccessivo può anche essere il risultato di un apporto eccessivo di proteine. Ciò è dovuto all'attività del fegato, la quale proteina extra per il corpo si converte nel tessuto adiposo.
Il cancro dell'intestino, secondo alcune fonti scientifiche, potrebbe essere il risultato di un aumento del contenuto di purine nel cibo.

Fattori che influenzano il contenuto proteico del corpo

La composizione e la quantità di cibo. Poiché gli amminoacidi essenziali il corpo non può sintetizzare da soli.

Età. È noto che durante l'infanzia la quantità di proteine necessarie per la crescita e lo sviluppo del corpo è più di 2 volte superiore alla necessità di una proteina umana di mezza età! Nella vecchiaia, tutti i processi metabolici sono molto più lenti e, di conseguenza, il fabbisogno corporeo di proteine viene significativamente ridotto.

Lavoro fisico e sport professionale. Per mantenere il tono e le prestazioni degli atleti e delle persone impegnate in un intenso lavoro fisico, è necessario aumentare il tasso di consumo di proteine aumentato di 2 volte, poiché tutti i processi metabolici nel corpo sono molto intensi.

Proteine alimentari per la salute

Come abbiamo detto, ci sono 2 grandi gruppi di proteine: proteine che sono fonti di aminoacidi essenziali e non essenziali. Gli amminoacidi essenziali sono solo 9: treonina, metionina, triptofano, lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina, valina. È in questi amminoacidi che il nostro corpo ha particolarmente bisogno, dal momento che sono solo assorbiti dal cibo.

Nella nutrizione moderna esiste una proteina completa e incompleta. I cibi proteici contenenti tutti gli aminoacidi essenziali sono chiamati proteine complete, le proteine incomplete sono alimenti che contengono solo alcuni degli amminoacidi essenziali.

I prodotti contenenti proteine di alta qualità di alta qualità includono carne, latticini, frutti di mare e soia. Il primo posto nell'elenco di tali prodotti appartiene alle uova, che, secondo i criteri medici, sono considerate il gold standard delle proteine di alta qualità.

Proteine difettose si trovano più spesso in noci, semi vari, cereali, verdure, legumi e alcuni frutti.

Combinando in un unico pasto alimenti contenenti proteine difettose con un pieno, è possibile ottenere il massimo assorbimento di proteine difettose. Per fare questo, è sufficiente includere nella dieta solo una piccola quantità di prodotti animali e i benefici per il corpo saranno notevoli.

Proteine e vegetarismo

Alcune persone, per le loro convinzioni morali ed etiche, hanno completamente escluso i prodotti a base di carne dalla loro dieta. I più famosi sono Richard Gere, il protagonista della Blue Lagoon, Brooke Shields, la magnifica Pamela Anderson e l'insuperabile umorista russo Mikhail Zadornov.

Tuttavia, affinché il corpo non si senta privato, è necessaria una sostituzione completa di pesce e carne. Coloro che consumano latte, fiocchi di latte, uova, ovviamente, più facile. Coloro che hanno completamente abbandonato le proteine animali devono essere molto intraprendenti in modo che il corpo non soffra di mancanza di proteine. Ciò è particolarmente vero per un organismo infantile a crescita rapida, che, con una carenza di aminoacidi, è in grado di rallentare la crescita e il normale sviluppo.

Grazie ad alcuni studi relativi allo studio dell'assimilazione delle proteine vegetali da parte dell'organismo, è diventato noto che determinate combinazioni di questa proteina possono fornire all'organismo un set completo di aminoacidi essenziali. Ecco queste combinazioni: funghi, cereali; funghi alle noci; grani di legumi; legumi - noci, così come diversi tipi di legumi, combinati in un unico pasto.

Ma questa è solo una teoria e ci vorrà del tempo prima che sia completamente confermata o confutata.

Tra i prodotti a base di proteine vegetali, il titolo di "campione" nel contenuto proteico va alla soia. 100 grammi di soia contengono oltre il 30% di proteine complete. La zuppa di miso giapponese, la carne di soia e la salsa di soia sono lontane da tutte le prelibatezze create con questo fantastico prodotto. Funghi, lenticchie, fagioli e piselli contengono in 100 grammi dal 28 al 25% di proteine difettose.

Gli avocado sono comparabili nel contenuto proteico con latte vaccino fresco (contiene circa il 14% della sostanza proteica). Inoltre, il frutto contiene acidi grassi polinsaturi omega-6 e fibre alimentari. Noci, grano saraceno, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore, così come spinaci e asparagi completano la nostra lista di alimenti ricchi di proteine vegetali.

Scoiattoli nella lotta per l'armonia e la bellezza

Per coloro che vogliono rimanere sempre in forma e belli, i nutrizionisti consigliano di attenersi a una certa dieta prima e dopo gli allenamenti:

1 Al fine di costruire muscoli e ottenere una figura sportiva, si consiglia di mangiare cibi proteici un'ora prima di un allenamento. Ad esempio, mezzo piatto di ricotta o altro prodotto a base di latte fermentato, petto di pollo o tacchino con riso, pesce con insalata, frittata con farina d'avena.
2 Per ottenere una figura sportiva, è permesso che siano già 20 minuti dopo un allenamento. Inoltre, dovresti mangiare cibi proteici e carboidrati, ma non grassi.
3 Se l'obiettivo dell'allenamento è di ottenere armonia e grazia, senza costruire muscoli, i cibi proteici dovrebbero essere consumati non prima di 2 ore dopo la fine della lezione. Prima dell'allenamento, non mangiare assolutamente proteine per 5 ore. L'ultimo pasto (carboidrati) 2 ore prima della lezione.
4 E ora sul mantenimento del corretto metabolismo nel corpo. Secondo i nutrizionisti, si raccomanda l'uso di proteine nel pomeriggio. Mantengono una sensazione di pienezza per lungo tempo, e questa è un'eccellente prevenzione dei sostanziosi pasti notturni.
5 Bellissima pelle, capelli lucenti e lucenti, unghie forti - il risultato dell'attività di un numero sufficiente di amminoacidi essenziali nella dieta, agendo insieme a vitamine e oligoelementi.

Abbiamo raccolto i punti più importanti sugli scoiattoli in questa illustrazione e ti saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

http://edaplus.info/proteins.html

Quale cibo è un sacco di proteine

Di quante proteine ha bisogno una persona ogni giorno

Ci sono quattro gruppi di persone che hanno bisogno di consumare più proteine di tutti gli altri. Questi includono:
- donne in gravidanza e in allattamento;
- atleti che sperimentano un forte sforzo fisico;
- persone a dieta che vogliono perdere le relazioni grasse, ma per mantenere la massa muscolare;
- vegani e vegetariani che rifiutano le fonti di proteine animali.
Gli scienziati suggeriscono che l'eccesso di proteine può causare eccessivo stress al fegato. I nutrizionisti dicono che gli alimenti proteici non dovrebbero essere più di un terzo della dieta giornaliera totale.

Alimento animale ricco di proteine

Contrariamente alla credenza popolare, la maggior parte delle proteine non contiene carne rossa - manzo o vitello e bianco - pollo o tacchino. Quindi in 100 grammi di petto di pollo - 32 grammi di proteine, e nella stessa quantità di controfiletto di manzo - solo 20. Una fonte ricca di questo macroelemento è il pesce e il pesce. La maggior parte delle proteine si trova nel tonno, l'ippoglosso, il salmone - circa 30 grammi per cento grammi. Nel persico, passera, merluzzo, proteina di tilapia leggermente meno, circa 20-25 grammi allo stesso peso.

Un sacco di proteine nei prodotti lattiero-caseari - formaggio, yogurt, ricotta. Gli alimenti senza grassi che sono considerati più sani contengono un macronutriente leggermente meno salutare. Tuttavia, anche in fiocchi di latte o formaggio, a basso contenuto di grassi, contiene da 8 a 16 grammi di proteine.

Una fonte popolare di proteine sono le uova. Da un uovo di gallina medio il corpo riceverà almeno 4 grammi di proteine.

Pianta ricca di proteine

Non è per niente che vegetariani e vegani si raccomandano di mangiare noci tutti i giorni. Anacardi, mandorle, noci del Brasile possono competere sul contenuto proteico con prodotti a base di carne. Un totale di мин tazza di mandorle fornirà al corpo 8-10 grammi di proteine. Cento grammi di arachidi o pistacchi contengono circa 15-20 grammi di una macrocella utile. La stessa quantità di proteine è contenuta in una porzione simile di semi di lino o semi di girasole.

Molte persone sanno che grandi quantità di proteine sono nelle leguminose. Quindi una razione di cento grammi di lenticchie già pronte contiene 9 grammi di proteine, soia - 11 grammi, in ceci - 16 grammi e circa 7 grammi in amato da molti fagioli rossi.

http://www.kakprosto.ru/kak-837582-v-kakoy-pische-mnogo-belka

Elenco degli alimenti alimentari proteici

Le proteine sono una struttura vitale per il corpo umano. Tutte le cellule del nostro corpo sono costituite da componenti proteici, sono parte del DNA, enzimi. Pertanto, nella dieta quotidiana della vostra dieta dovrebbe essere il cibo proteico, un elenco di prodotti che dovrebbero essere variati. Consumando fonti proteiche con un basso contenuto di grassi, si può perdere peso, ma se si decide di guadagnare massa muscolare, allora è necessario utilizzare proteine con un alto contenuto di aminoacidi. Analizziamo tutti i dettagli della nutrizione proteica.

Quali alimenti sono alimenti proteici

Il cibo non può essere chiamato proteine, se contiene poche proteine. Di norma, molte proteine si trovano in prodotti di origine esclusivamente animale. Questi includono ricotta, pesce, carne. Alcune piante possono anche vantare una percentuale significativa di strutture proteiche: per esempio legumi (soia), noci. Non c'è da stupirsi che alcuni produttori di salumi utilizzino attivamente la soia per la produzione. I funghi sono anche ricchi di proteine, ma sono troppo scarsamente assorbiti dal corpo umano, quindi non dovrebbero essere attivamente utilizzati nella nutrizione proteica.

Elenco di prodotti animali

Le proteine a proprio vantaggio si trovano in tutti i tipi di carne e pesce. Tali strutture proteiche sono chiamate animali. Inoltre, i latticini, le uova sono considerate proteiche. Questo alimento può fungere da fonte di proteine, se per una ragione o per l'altra il consumo di carne, pesce e pollame è inaccettabile, perché contiene circa il 7-10% delle strutture proteiche della massa totale.

Alimenti ricchi di proteine derivati da carne animale e prodotti derivati, così come i pesci:

Storione di caviale
agnello
Gamberi, gamberi, granchi
formaggio
Pesce rosso
manzo
Carne di pollo
coniglio
carne di maiale
Uova di gallina
latte

Elenco dei prodotti vegetali

Non molto tempo fa, il vegetarianismo divenne di moda. La maggior parte delle verdure e dei frutti contengono quasi nessuna proteina, ma i vegetariani si sentono benissimo. Il fatto è che alcune colture vegetali contengono una quantità sufficiente di elementi proteici per la vita normale. Nella transizione al cibo esclusivamente alimenti vegetali contenenti poche proteine, hanno le proprie insidie, anche se è considerato utile. Una corretta dieta dovrebbe essere equilibrata e includere una quantità sufficiente di tutte le strutture e le proteine vitali.

Gli elementi proteici vegetali sono ricchi di:

soia
fagioli
arachidi
lenticchia
grano saraceno
Semi di girasole
miglio
mandorle
noce

Menu di esempio per una dieta proteica

Presentiamo alla vostra attenzione un esempio di dieta bilanciata di alimenti proteici per una settimana. La visibilità di questo menu ti aiuterà a selezionare la quantità di proteine, oltre a fare una dieta in base alle tue esigenze e preferenze di gusto. Le proteine sono una base importante attorno alla quale ci sono altre batterie.

Primo giorno del menu delle proteine: uova e carne

Colazione: farina d'avena senza burro, 2 uova di gallina
Pranzo: un pezzetto di filetto di pollo con riso integrale
Spuntino: 100 g di pollo, 150 g di broccoli
Cena: un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi, 80 g di arachidi

Il secondo giorno di nutrizione proteica: latticini e pesce

Colazione: 100 g di fagioli, 50 g di frutti di bosco o una mela, 200 ml di latte con una bassa percentuale di grassi
Pranzo: un piccolo pezzo di salmone bollito o al vapore (150-250 g), un pezzo di pane integrale
Snack: un pezzo di petto di pollo (fino a 250 g), broccoli (200 g), mezzo pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi
Cena: un pacchetto di fiocchi di latte magro, arachidi

Il terzo giorno di nutrizione con la prevalenza di proteine: uova, carne, pesce e latticini

Colazione: uova sode (1-2), un pezzo di pane integrale
Pranzo: riso integrale con broccoli, un pezzo di petto di pollo (metà)
Snack: 200 ml di yogurt magro, mela, eventuali noci (50g)
Cena: fagioli con riso, un pezzetto di pollock cotto (fino a 150 g)

Colazione: farina d'avena senza burro, 2 uova sode
Pranzo: un pezzo di pollo con riso (peso totale per porzione fino a 300 g), mezzo pacchetto di fiocchi di latte
Pranzo: gamberetti bolliti o fritti (150-200 g), fagioli bolliti, yogurt magro
Cena: un pacchetto di fiocchi di latte, noci (non superare i 100 grammi alla volta)

Colazione: uova sode - 2 pezzi, un paio di pezzi di pane di grano
Pranzo: filetto di pollo con riso, insalata di verdure con peperoni e pomodori (il peso totale della porzione non deve superare i 400 g)
Pranzo: arachidi (50-80 g), un pacchetto di fiocchi di latte
Cena: tonno con riso o fagioli, yogurt

Colazione: uovo sodo, pomodoro, fetta di pane di mais, yogurt
Pranzo: un pezzo di pollo con fagioli (200-300 g di porzione intera), mezzo pacchetto di fiocchi di latte, insalata di verdure vitaminiche
Spuntino: broccoli al vapore senza salsa (250 g), pane integrale (1-2 fette)
Cena: uovo sodo bollito, broccoli (fino a 200 g), noci (50 g)

Colazione: filetto di pollo (150 g), farina d'avena in acqua senza olio, pomodoro
Pranzo: un pezzo di petto di pollo con riso (250 g di porzione), broccoli (150 g), ricotta (mezzo pacco)
Spuntino: yogurt, noci con frutti di bosco (fino a 100 g)
Cena: un piccolo pezzo di tonno con broccoli (fino a 300 g di porzione), ricotta a basso contenuto di grassi (100-150 g)

Ricette di piatti con foto

Il rispetto di qualsiasi dieta è associato al rifiuto di piatti deliziosi e una dieta limitata. Tuttavia, una dieta proteica per la perdita di peso è un'eccezione, in quanto comporta il consumo di carne e prodotti ittici. La principale e unica cosa in cui devi limitarti è la quantità di cibo mangiato. Vi presentiamo alla vostra attenzione diverse ricette per la deliziosa e interessante composizione di piatti proteici.

Petto di pollo, che è tradizionalmente nella lista dei prodotti proteici, lavare, tagliare in strati longitudinali. Condire con la giusta quantità di sale, pepe ed erbe aromatiche. Quindi aggiungere mezza tazza di kefir senza grassi, la stessa quantità di acqua, mescolare, lasciare in frigorifero per 5 ore. Dopo che il pollo è stato marinato, farlo sobbollire in padella su entrambi i lati per 5 minuti. Il piatto si sposa bene con contorni di verdure ed è spesso incluso nella dieta di nutrizione proteica.

Polpettine di carne con formaggio

Per questa ricetta vengono usati manzo e pollo, entrambi ricchi di proteine. Mescolarli in proporzioni uguali (250 g ciascuno), aggiungere un uovo. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Dalla carne macinata è necessario formare delle costolette e posizionare un piccolo pezzo di formaggio al centro di ciascuna. Poi tutto è steso su una teglia da forno, cotta nel forno per circa mezz'ora. Questo piatto di proteine è perfetto per la colazione.

Sbucciare una mela di medie dimensioni e arancione e non preoccuparti di contenere poche proteine. Tagliare la frutta a cubetti. Mescolarli con 300-400 g di cagliata liquida a basso contenuto di grassi, frullare il tutto con un mixer. Quindi posizionare il futuro dessert proteico negli stampi, inviarli in un luogo freddo, attendere un paio d'ore. Il dessert della ricotta è pronto da mangiare, ti permetterà di concederti uno squisito, se sei a dieta proteica.

Insalata greca con gamberetti

Lessare un pacchetto di gamberoni, sbucciarli. Lavare accuratamente i pomodori ciliegia, il cetriolo, la lattuga ei peperoni. Tritare le verdure e aggiungere ai gamberetti. Tagliare 50 g di feta in cubetti di medie dimensioni e aggiungere alla prossima insalata. Aggiungere un piatto di proteine con olio d'oliva, condire con sale e aglio tritato finemente a piacere. L'insalata con un alto livello proteico è pronta per essere servita. Il piatto si adatterà perfettamente alla tua nuova dieta di nutrizione proteica.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Alimenti proteici: quali alimenti? Prodotti proteici per la perdita di peso e la crescita muscolare

Mangiare cibi ricchi di proteine è necessario per la struttura dei muscoli, favorisce l'assorbimento dei carboidrati, stimola il metabolismo. Le proteine possono essere di origine vegetale e animale.

Il cibo proteico è ciò che gli alimenti

Quali alimenti includono cibi proteici?

Un numero elevato di proteine è contenuto nei seguenti prodotti (per 100 g):

Carne di soia - 51,9 g;
Pollo - 20,8 g;
Latte - 2,6 g;
Caviale, gamberetto - 28,9 g;
Soia - 35 g

Importante sapere! I prodotti, che includono un aumento della quantità di proteine rispetto ad altri alimenti, saturano anche il corpo con ferro, calcio, vitamina B12.

Tutti questi nutrienti sono molto importanti per i globuli rossi, così come la forza del tessuto osseo umano.

Elenco dei prodotti animali e loro contenuto proteico

I prodotti di origine animale contengono una quantità considerevole della componente proteica.

L'elenco del contenuto di proteine è il seguente (basato su 100 g):

Latte e prodotti lattiero-caseari - 2.5-2.9;
Fegato di pollo - 18.0-21.0;
Uova - 12,5;
Salmone - 25,4;
Manzo - 19,5;
Maiale - 25,0;
Agnello - 18,5;
Polli - 19,5;
Fegato - 17,5;
Beluga - 24.0;
Caviale - 28.0-30.0;
Anatra - 15,8;
Caviale - 27,0;
Polli - 22,6;
Coniglio, lepre - 24,0;
Stomaci di pollo - 20.0-21.0;
Gusyatina - 29,0;
Lingua di manzo - 16.1;
Tonno - 23,0;
Sardine - 23.7.

Se ti stai chiedendo quale sia il cibo proteico, che tipo di cibo è, un elenco di cibi proteici - un dietologo esperto ti aiuterà.

Elenco dei prodotti vegetali e loro contenuto proteico

I prodotti di origine vegetale hanno un enorme vantaggio: praticamente non contengono grassi e colesterolo, che li distingue dai prodotti animali.

Quindi, per esempio, 100 g di carne bovina contengono fino al 20% della quantità raccomandata di grassi e il 30% di colesterolo nel sangue, e la soia non contiene affatto colesterolo e contiene solo l'1% di grasso in esso.

Tuttavia, la ricezione di prodotti animali è necessaria per la dieta quotidiana.

Per un adulto, l'assunzione giornaliera di proteine animali dovrebbe essere pari ad almeno il 30% dell'apporto di tutti gli alimenti e la quantità totale di proteine dovrebbe essere entro 150 g.

Alimenti proteici - quali sono i prodotti di origine vegetale?

Tenore di proteine nei prodotti di origine vegetale (sulla base di 100 g):

Pistacchi - 20,3;
Soia - 35,0;
Piselli - 23,0;
Lenticchie - 24,8;
Semi di zucca - 30,1;
Nocciole - 16,0;
Noce - 13.6-14.3;
Grano saraceno - 12,6;
Semolina - 11,3;
Pane - 8,0;
Funghi - 0.9-3.3;
Mele, pere - 0.4;
Bacche - 0.5-1.0;
Millet - 12,1;
Aglio - 6,5;
Piselli verdi - 1,0;
Noce del Brasile - 14,2;
Patate - 2.0.

Elenco del contenuto di proteine negli alimenti disponibili

Sarebbe anche interessante conoscere gli alimenti proteici: che tipo di cibo e qual è il loro contenuto proteico?

Quanto segue è un elenco di contenuto proteico negli alimenti (basato su 100 g):

Polvere di uova - 45,0;
Brynza - 18.0;
Formaggio duro ed elaborato - 23.4-29.0;
Cheesecake, casseruola - 16.4-18.9;
Patè di fegato - 18.0;
Carne in scatola - 15.0-20.0;
Cotoletta, tritare - 20,0;
Isolato di proteine di soia - 90,0;
Prosciutto - 22,6;
Shashlik di agnello - 22,9;
Cervelat - 24.0;
Salmone affumicato - 25,4;
Pasta - 10.0-11.3;
Bistecca - 28,8;
Salsiccia tritata - 15,2;
Ricotta - 14.0-18.0;
Vitello bollito - 30,7;
Gamba - 14.3.

Elenco degli alimenti proteici più salutari

Il prodotto ideale delle proteine animali è l'uovo, perché è assorbito quasi al 100% dal corpo.

La digestione delle proteine animali è del 70 - 90% e di origine vegetale del 40 - 70%. Gli alimenti proteici più salutari si trovano in alimenti come la carne di vitello, seguiti da carne di manzo, coniglio e maiale.

Vale anche la pena notare che qualsiasi alimento contenente proteine in grandi quantità potrebbe non essere molto utile, perché contiene un sacco di grassi e carboidrati.

Come già notato, l'albume è uno dei più utili, rappresentando un prodotto a basso contenuto calorico, quindi non si può aver paura di mangiare 5-6 uova al giorno, ma si possono consumare solo 2-3 pezzi di tuorlo. al giorno

Un altro prodotto utile è la carne senza grassi. I nutrizionisti raccomandano di mangiare carne, al vapore, alla griglia o cotta. Inoltre, la carne ha la quantità necessaria di grassi animali, di cui il corpo ha bisogno, la cosa principale non è esagerare con l'uso di un tale prodotto.

I nutrizionisti insistono sul consumo giornaliero obbligatorio di ricotta 200 g al giorno, perché è a basso contenuto calorico e non contiene quasi grassi e carboidrati.

Con un basso contenuto proteico, ma la farina d'avena lascia il posto alla sua utilità, che può essere integrata con vari frutti e bacche, saturando il corpo con proteine, assimilando il corpo per 6-8 ore.

Fai attenzione! Alcune proteine vegetali non sono sufficientemente ricche di aminoacidi basici, quindi è meglio diversificare la dieta con alimenti di origine animale.

Prodotti proteici per ottenere massa muscolare in combinazione con gli allenamenti

I componenti principali della crescita muscolare sono l'esercizio fisico regolare e la nutrizione sportiva.

Mangiare cibi proteici è obbligatorio nella dieta di una corretta alimentazione, ma non bisogna dimenticare di contare le calorie, perché l'energia per costruire i muscoli è la nutrizione.

La norma di assunzione di proteine per un atleta che ha guadagnato peso è di 2 g per 1 kg di peso.

I professionisti consigliano un maggiore effetto dell'aumento di peso per utilizzare le proteine animali.

La dieta per la quantità richiesta di massa proteica può essere te stesso. Ad esempio, nella dieta quotidiana di un atleta che pesa 85 kg, è necessario includere: 0,5 kg di pollo, 200 g di fiocchi di latte, 5 uova e 0,5 litri di latte. Puoi alternare pesce, fagioli, ecc. Le calorie per guadagnare massa muscolare dovrebbero essere aumentate di quasi 2 volte.

"Gli alimenti proteici sono ciò che gli alimenti, una lista di cibi proteici" sono domande che interessano sempre le persone che cercano una figura snella.

Prodotti proteici per la perdita di peso

I prodotti proteici stimolano il metabolismo, che è benefico per la perdita di peso e diminuisce anche l'appetito.

Molte persone che stanno cercando di dimagrire non fanno correttamente la loro dieta e si pongono una domanda: quali alimenti proteici sono questi alimenti?

La dieta necessaria, costituita dai prodotti giusti, ha un effetto positivo nel cambiare il corpo durante la perdita di peso.

Ma anche una tale dieta è utile per quanto segue:

Mantenimento del tono muscolare e della funzione antiossidante;
Rafforzamento dell'immunità;
La fornitura di proteine al cervello, che influisce sulla riduzione dell'appetito.

Per scoprire gli alimenti proteici: questi sono gli alimenti, un elenco di alimenti proteici e modi per perdere peso con il loro aiuto, è necessario il consiglio di un nutrizionista.

Diete proteiche comuni. I loro principi sul consumo di alimenti proteici

Esistono molte varietà di diete e ognuna di esse include necessariamente alimenti proteici con un maggiore contenuto proteico o completamente basate solo su alimenti proteici.

La dieta proteica include principalmente:

pesce;
Carne magra;
latte;
Ricotta a basso contenuto di grassi;
Formaggi con un tenore di materia grassa non superiore al 25%;
Prodotti a base di soia (latte, fiocchi di latte).

Dieta per una dieta secondo il dott. Dukan

La dieta Dyukan comprende 4 fasi e fasi:

La fase 1 è un attacco in cui si verifica il principio principale della perdita di peso e, in base al peso, viene determinato quanti giorni durerà la dieta. C'è un cosiddetto attacco di cellule adipose;
Fase 2 - alternanza, dove avviene l'alternanza di generi alimentari essenziali. In questa fase è anche molto importante non guadagnare il peso che siamo riusciti a perdere nella prima fase;
3 fasi di fissaggio, la cui durata dipende dal peso, che è riuscito a resettare in 2 fasi. Un giorno è speso nel menu della prima fase. Questa fase cattura il risultato;
Fase 4 - Stabilizzazione, dove il risultato è conservato e mantenuto per il resto della tua vita.

Oltre a svolgere le 4 fasi, la dieta Dukan consiste nel seguire le regole:

Bevanda abbondante (1,5 l al giorno);
Consumo giornaliero di crusca;
Ginnastica mattutina;
Ogni giorno cammina all'aria aperta.

Dieta Haley Pomeroy - Perdere peso senza digiuno

Questa dieta ha lo scopo di accelerare il metabolismo. La dieta di Haley Pomroy consiste in un programma nutrizionale speciale, in cui una persona getta chili in più senza astenersi dal cibo, rimuovendo le cellule di grasso in modo naturale.

Questa dieta include un menu completamente dipinto per ogni giorno e un elenco di prodotti di ciascuna fase, che sono autorizzati a utilizzare.

Dieta Atkins

Conclude la dieta Atkins per ridurre il consumo di carboidrati, a causa della quale il corpo può guadagnare riserve di grasso.

Come in molte diete, è necessario consumare una grande quantità di liquido rispetto alla dieta Atkins. Il rifiuto di alimenti con un alto contenuto di carboidrati, secondo Atkinson, ridurrà significativamente il livello di calorie in uso.

Il rispetto di una dieta priva di carboidrati può influire in modo significativo sul corpo, poiché potrebbero verificarsi capogiri, debolezza e mal di testa. Questi sintomi scompaiono nel tempo e il corpo si sta già adattando al cambiamento.

Ricette dimagranti ricche di proteine

Quali piatti possono essere preparati con cibi proteici? Dovrebbe essere non solo sano, ma anche cibo gustoso.

Casseruola di cagliata

ingredienti:

Ricotta - 0,5 kg;
Uova di gallina - 4 pezzi;
Panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai;
Zucchero - 3 cucchiai. l, sale;
Zucchero vanigliato - 1 pila;
Amido - 2 cucchiai. cucchiaio.

ricetta:

Unire la ricotta, i tuorli, lo zucchero e la vaniglia, quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti e battere con un mixer fino a che liscio.
Proteina frusta fino alla formazione della massa bianca e aggiungi all'impasto.
Metti tutto in uno stampo in silicone unto.
Cuocere per 30-40 minuti in un forno preriscaldato a 180-200 ° C.

Pesce rosso con spinaci, cotto in frittata

ingredienti:

Pesce (salmone, trota, salmone) - 100 g;
Gelato di spinaci - 60 g;
Uova - 3 pezzi;
Panna acida - 1 cucchiaio. un cucchiaio

ricetta:

In una ciotola, sbattere l'uovo, aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere gli spinaci scongelati e tritati.
Pesce tagliato a pezzi, sale e pepe.
Nella forma di silicone, unta con burro, versa il composto e al centro metti il pesce.
Metti il cestello multicooker e cuoci nella modalità "cottura a vapore" per 15 minuti.

La proteina è coinvolta non solo nella formazione del tessuto muscolare e contribuisce alla perdita di peso, ma svolge anche un ruolo significativo nella struttura dello scheletro.

Il deficit di proteine influisce significativamente sulla violazione dell'equilibrio dell'azoto, il corpo "si nutre" dei suoi stessi tessuti, quindi è così necessario nella dieta di ogni persona.

Questo video ti dirà cos'è il cibo proteico, quali alimenti è, un elenco di cibi proteici e altro ancora.

Da questo video imparerai come selezionare prodotti proteici per la perdita di peso.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine (sono anche chiamate proteine o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

non solo il contenuto di proteine in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine - 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine - 20 gr.

Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

Proteine in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine (brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
Per migliorare la digeribilità delle proteine da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.