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Perché il vino fa bene alla salute

L'opinione di questa bevanda alcolica come prodotto per la salute è ancora divisa. I sostenitori citano come argomenti i fatti sulle proprietà curative del vino, che sono noti alla scienza. Il Cahors secco, ad esempio, è usato nei rituali di comunione ecclesiale, è in grado di rafforzare i vasi sanguigni e combattere le patologie cardiache. Gli oppositori - rappresentanti della medicina ufficiale - diffidano di questo tipo di terapia, ma riconoscono che è utile per alcune persone bere del vino.

Che vino fa bene alla salute

Le qualità positive di una bevanda dipendono in gran parte dal metodo di produzione che compone la bevanda. Ottieni il vino rosso da una varietà di uva scura, che si chiama "viola" nelle regioni vinicole. Deve essere raccolto in un certo periodo dell'anno (proprio per ogni grado) in modo che il rapporto tra acidi e zuccheri nelle bacche della vite sia al livello richiesto. Solo con l'osservanza di queste regole otterrà il risultato desiderato.

In Spagna e in Italia, il periodo di raccolta è chiamato "vendemmia" o "vendemia". Nella parte meridionale dell'emisfero, le colture vengono raccolte da febbraio ad aprile e da nord da luglio a ottobre. Ci sono macchine speciali che raccolgono l'uva, ma per ottenere varietà di vino d'elite, fanno ancora tutto con le loro mani, strappando con cura ogni bacca. Il raccolto viene quindi sottoposto a macerazione e pressatura, in modo da ottenere il mosto, che passa attraverso le fasi:

  • la fermentazione;
  • filtrazione;
  • imbottigliamento.

Composizione chimica

Le proprietà utili del vino si manifestano solo con un uso moderato. Bere calorie ed è facilmente assorbito dal corpo. In un litro di vino secco contiene 700 kcal. I vini contenenti zucchero hanno più calorie. Tra le sostanze più preziose di questo alcol, preziose per il corpo e con proprietà biocatalitiche, sono gli acidi organici. Contiene anche:

  • composto di azoto e fosforo;
  • sostanze pectiche;
  • glicerolo;
  • zucchero;
  • sali di potassio;
  • ferro;
  • magnesio;
  • calcio;
  • vitamine;
  • sostanze radioattive;
  • oggetti rari.

È dimostrato che gli acidi tartarico hanno elevate proprietà battericide. Gli acidi organici nel vino sono presenti in uno stato legato o libero e gli acidi minerali in una quantità leggermente inferiore. Oltre ai costituenti organici elencati (acido succinico, acetico, malico-lattico e tartarico), ci sono più di 20 aminoacidi nel vino che sono benefici per la salute umana. Contiene molto azoto amminico (quasi 245 mg / l), che corrisponde ad un minimo giornaliero.

La forza e la dolcezza del vino

Prima di bere qualsiasi tipo di alcol, dovresti conoscere la sua forza e, nel caso del vino, anche la dolcezza. Questo è necessario per tutte le persone che vorrebbero capire le varietà e scegliere consapevolmente una bevanda. Il contenuto di alcol è misurato come percentuale del volume totale del liquido. Ogni varietà ha i suoi indicatori:

  • sherry - fino al 24%;
  • secco e semi-secco - 9-12%;
  • fortificato e dessert - 15-18%;
  • semi-dolce - 18-22%

Benefici per la salute del vino rosso secco

Con una corretta assunzione di questo tipo di alcol, è possibile ottenere un effetto positivo per il corpo. Prima assicurati di non avere controindicazioni generali per bere. In caso contrario, il vino ti aiuterà ad ottenere i seguenti effetti benefici:

  1. Rafforzamento del sistema cardiovascolare. Aumenta l'elasticità delle pareti dei vasi a causa dei procianuri. Queste sono sostanze speciali che sono contenute nei tannini del vino. Il consumo moderato di vino rosso secco riduce il rischio di infarto (ciò è stato dimostrato dagli scienziati).
  2. Azione antiossidante L'effetto benefico si ottiene grazie al contenuto di flavonoidi nella composizione della bevanda (che si trova nell'uva). Ce ne sono di più nelle varietà rosse, gli antiossidanti più attivi sono la quercetina, il resveratrolo, la catechina. Queste sostanze aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, che provocano disfunzioni immunitarie, ictus, malattie cardiache (infarto), alcuni tipi di cancro, disturbi degenerativi.
  3. Migliora la funzione cerebrale. Proprietà migliorate della memoria a breve e a lungo termine. L'effetto benefico della bevanda si estende a quelle parti del cervello che sono responsabili delle emozioni, della capacità di apprendere (per percepire nuove informazioni).
  4. Ridurre il colesterolo cattivo. Nelle persone sane, il declino dopo aver bevuto vino ha raggiunto il 9%. Coloro che hanno avuto problemi con il colesterolo, una diminuzione è stata osservata al 12%.
  5. Il rischio di comparsa di cataratta legate all'età è ridotto, l'acutezza visiva migliora.
  6. Il rischio di sviluppo della carie diminuisce, la condizione della mucosa orale migliora. Il vino aiuta a distruggere la flora batterica, influenzando negativamente la microflora della cavità orale.

Le proprietà benefiche del vino bianco

Alcune persone preferiscono altri tipi di drink in più. Anche i benefici del vino bianco sono stati studiati dagli scienziati, un certo numero di proprietà utili aiutano a combattere alcune malattie. Le qualità positive sono le seguenti:

  1. Proprietà antibatteriche e antisettiche. Con l'aiuto di questo alcol è possibile disinfettare l'acqua, distruggere gli agenti causali di colera, tifo, altri batteri e microbi. Il vino riscaldato è prescritto per il raffreddore come agente antivirale.
  2. Prevenzione delle malattie infettive. Il vino bianco secco contribuisce al trattamento dei disturbi gastrointestinali. Bere avverte l'epatite A, previene l'infezione con 5 importanti ceppi di influenza.
  3. Ridurre i livelli di ormone dello stress. Le sostanze utili riducono la probabilità di uno stato depressivo, aumentano l'umore.
  4. Prevenzione della malattia di Alzheimer e aterosclerosi. Bere migliora i processi di pensiero, rafforza la memoria, aiuta ad assorbire sostanze utili dal cibo. A causa della produzione di lipoproteine, che aumentano il contenuto di colesterolo "buono", la probabilità di patologie cardiovascolari, l'aterosclerosi è ridotta. È importante che l'effetto desiderato sia solo quando si utilizza un prodotto naturale e non si tinge il vino in polvere.

Qual è il buon vino per le donne

Per il gentil sesso questa bevanda è preziosa per il suo gusto gradevole e il suo naturale effetto soporifero. Questo è il primo effetto positivo - la lotta contro l'insonnia, da cui nessuno è assicurato a qualsiasi età. Ha dimostrato i seguenti benefici del vino rosso per le donne:

  1. Rallentare il processo di invecchiamento. Le sostanze utili e gli oligoelementi della bevanda aiutano a resistere alla cellulite, a detergere la pelle. Gli estetisti consigliano di fare il bagno con l'aggiunta di una bottiglia di alcol in acqua. Il risultato sarà immediatamente evidente: la pelle diventerà più "viva", avrà un aspetto fresco, sarà giovane e liscia.
  2. Vino secco per perdita di peso. Una delle proprietà positive è la normalizzazione del sistema nervoso a causa dell'ormone del sonno - la melatonina. Questo rende più facile tollerare la dieta e l'esercizio fisico riducendo il peso.
  3. La bevanda ha un basso contenuto calorico e la composizione sopprime la produzione di sostanze che portano all'obesità. I componenti sono anche coinvolti nel processo di combustione dei grassi.

Quale vino è più sano del bianco o del rosso?

Ci sono piccole differenze tra queste varietà, ma entrambe saranno utili se segui due semplici regole:

  1. Hai comprato un prodotto naturale, che è stato preparato con materie prime pure usando la tecnologia corretta, e non è un surrogato del vino.
  2. Uso moderato nel dosaggio prescritto e non in litri interi ogni giorno.

I benefici del vino rosso sono leggermente più alti contenuti di resveratrolo (antiossidante naturale), ma è anche presente in bianco. Nelle varietà rosse un po 'più di potassio e magnesio, la luteina è ancora presente (fornisce colorazione alla bevanda), che non è nelle varietà bianche. Questi ultimi, di regola, sono più deboli in gradi e quindi più sicuri per la salute. Non ci sono altre differenze tangibili, quindi quando usi 1-2 bicchieri non noterai la differenza. La selezione si verifica spesso in base alle preferenze di gusto.

Tasso di consumo

Gli scienziati sottolineano che è utile bere vino solo in quantità limitata. Durante il giorno si consiglia di bere da 100 a 150 ml di bevanda. Se superi la norma, l'alcol inizierà ad avere un effetto negativo sul corpo. Cambia lo stato mentale, può causare mal di testa (emicrania), influisce negativamente sul funzionamento del fegato. Quando il vino abusato provoca le seguenti reazioni negative:

  • sbalzi di pressione;
  • sviluppo di ipertensione;
  • sviluppo di malattie oncologiche;
  • reazione lenta;
  • cambiamenti nel background psico-emotivo;
  • sviluppo di gravi disturbi mentali.

Danno del vino per il corpo

Le bevande al vino non sono una cura per le malattie e non dovrebbero essere prese come medicine. I benefici saranno solo quelli che scelgono materiali di alta qualità, buon alcool e vino naturale. Ricorda che oltre ai benefici del vino può causare danni alla salute. La probabilità è particolarmente alta con le seguenti diagnosi nell'uomo:

  • gotta;
  • diabete mellito;
  • allergia ai pollini;
  • malattie croniche del fegato, dello stomaco (gastrite o ulcera), dei reni.

Non è raccomandato bere alcolici alle donne durante l'allattamento o durante la gravidanza. C'è un certo periodo in cui il medico può consentire l'uso del vino per alleviare il tono dell'utero, ma deve essere discusso con lui personalmente. Ricorda che bere alcolici mentre si porta un bambino può portare ad alcolismo ereditario, gravi patologie. Non è necessario convertire i dosaggi raccomandati in un rituale di libagione permanente.

http://sovets.net/17962-chem-polezno-vino.html

Cos'è utile vino rosso

Gli scavi archeologici effettuati in Mesopotamia e in alcune altre regioni, suggeriscono che l'inizio della coltivazione dell'uva e la preparazione di bevande alcoliche risalgono al 6000-4000 aC. Nell'era preistorica, l'uso del vino era considerato il privilegio della regalità, dell'aristocrazia e del clero. Nelle famiglie contadine, al tavolo venivano servite bevande preparate con varie erbe, cereali e miele.

Jences Robertson nel libro The Oxford Companion to Wine ha scritto che i documenti più antichi, che menzionano la tecnologia del vino, includono tavolette sumeriche e papiri egizi, risalenti al 2200 aC. e. Nell'antico Egitto, solo ai Faraoni e ai nobili era permesso bere vino. Con lo sviluppo della vinificazione nell'antica Grecia, l'uso delle bevande d'uva divenne disponibile per la popolazione generale. Iniziarono a dedicare il vino a opere letterarie e trattati scientifici, la bevanda fu usata non solo in cucina, ma anche in medicina.

Il famoso guaritore greco antico Ippocrate considerava il vino un componente essenziale di una dieta sana che migliora il funzionamento dell'apparato digerente. Usava anche le bevande dell'uva come anestetico per le donne durante il parto, trattando i disturbi gastrici e intestinali e disinfettando le ferite, raccomandato per la diluizione delle polveri medicinali amare per rendere la loro ricezione più piacevole per i pazienti.

Vino rosso: 17 proprietà benefiche

Abbassamento del colesterolo

Le uve rosse Tempranillo utilizzate nella produzione di alcuni vini della Rioja sono ricchi di fibre. Questo fattore può avere un impatto significativo sui livelli di colesterolo - affermano gli scienziati dell'Università Complutense di Madrid, che si trova in Spagna.

Questa ipotesi scientifica è stata confermata da ricercatori americani che hanno disegnato diverse dozzine di volontari nell'esperimento. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi, uno dei quali era completamente sano, l'altro - i pazienti con colesterolo alto. E quello, e un altro per sei mesi, è stato proposto di prendere un additivo simile nella composizione con vino rosso. Le analisi hanno mostrato che nel corpo di persone sane il livello di colesterolo "cattivo" (LDL) è diminuito del 9%, nel gruppo di controllo si è verificato un calo delle LDL attorno al 12%.

Riassumendo la ricerca, Arthur Ygatson (MD, professore a contratto presso l'Università di Miami) ha sottolineato che i risultati ottenuti possono trasformare la visione attuale dell'uso delle bevande d'uva. Ha anche notato l'enorme danno che il colesterolo ha per la salute umana. "L'eccessivo contenuto di LDL", ha detto il professore, "è pericoloso perché la placca si forma sulle pareti delle arterie, che porta a un restringimento del lume dei vasi sanguigni, con conseguente aumento della pressione sanguigna, che alla fine si traduce in un attacco di cuore".

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

"Oltre alla capacità di ridurre il livello di colesterolo" cattivo ", il vino rosso, grazie al contenuto di polifenoli e antiossidanti, aiuta a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni e impedisce anche una maggiore coagulazione del sangue", dice John Foltz, MD, professore del dipartimento cardiovascolare Medicina e alimentazione Università di Madison (Wisconsin, USA).

"Il vino rosso in questo senso ha la stessa efficacia dell'aspirina conosciuta," sostiene Voltz, "ma attenzione: il bere cronico causa danni irreparabili al cuore, non dimenticare che la moderazione è un fattore chiave qui."

Controllo della glicemia

Il vino, come la buccia dell'uva rossa, contiene una sostanza naturale, il resveratrolo, che può aiutare i diabetici a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Prova di ciò sono i risultati di un recente studio pubblicato sulla rivista americana "Dietary Nutrition". Ai partecipanti all'esperimento è stato chiesto di assumere 250 mg di resveratrolo come integratore alimentare una volta al giorno per tre mesi.

Test di laboratorio hanno dimostrato che questi pazienti hanno significativamente ridotto i livelli di glucosio nel sangue, rispetto a quelli che hanno seguito il solito modo di vita. Inoltre, il resveratrolo aiuta a ridurre il colesterolo totale e la pressione sanguigna sistolica. Gli esperti ritengono che il resveratrolo stimoli la secrezione di insulina e attivi anche la produzione di enzimi responsabili del mantenimento dei normali livelli di glucosio e della sensibilità del corpo all'insulina.

Rafforzare l'attività cerebrale

Secondo Philip Maramboda, MD, PhD, ricercatore senior presso il New York Alzheimer's Disease Research Center, il resveratrolo previene il ritardo mentale e la perdita di memoria.

È noto che la degradazione del cervello si verifica a seguito della formazione di proteine ​​beta-amiloide nelle cellule. Il resveratrolo blocca questo processo, consentendo a una persona di qualsiasi età di mantenere la chiarezza del pensiero.

La tecnica sviluppata dal Dr. Marambod per il trattamento di pazienti con disturbi cerebrali, comporta l'esecuzione di esercizi fisici, la risoluzione di cruciverba e puzzle, oltre a rilassarsi con un bicchiere di vino.

Rafforzamento dell'immunità

In un sondaggio condotto nel 2010 da specialisti di un'università in Spagna, hanno preso parte 4000 persone. Si è scoperto che le persone che consumano due bicchieri di vino rosso ogni giorno sono due volte meno suscettibili a raffreddori e malattie virali durante l'anno. Questi dati sono confermati dalle statistiche degli istituti sanitari nazionali in diversi paesi. Gli scienziati ritengono che gli antiossidanti contenuti nel vino proteggano il corpo dagli effetti dei radicali liberi, che serve come prevenzione non solo delle patologie acute, ma anche croniche.

Barriera al cancro

Secondo i ricercatori dell'Università della Virginia, bere 3-4 volte alla settimana con un bicchiere di vino rosso è sufficiente a sopprimere l'attività di eventuali cellule cancerose nella fase di nucleazione. Questo effetto è stato riscontrato durante gli esperimenti per determinare l'interazione del resveratrolo con le cellule tumorali del corpo umano.

Scienziati dell'Università di Leicester (USA) hanno parlato alla 2a Conferenza scientifica internazionale nel Regno Unito sugli effetti del resveratrolo sulla salute. In questo documento, in particolare, si è detto che con un consumo regolare moderato di vino rosso il rischio di tumori intestinali si riduce di circa il 50%.

È noto che l'abuso di alcol spesso causa il cancro al seno nelle donne. Tuttavia, gli specialisti del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles sono stati in grado di dimostrare che la presenza di vino rosso nella dieta porta esattamente all'effetto opposto.

In una pubblicazione pubblicata sulla rivista Women's Health, gli scienziati hanno spiegato che le sostanze chimiche presenti nella pelle e i semi delle uve rosse regolano i livelli di estrogeni e testosterone nel corpo delle donne durante la menopausa, il che riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Gli autori hanno sottolineato che le proprietà antitumorali non sono tanto il vino rosso, quanto le materie prime utilizzate nella sua produzione. Ma se una donna si trova di fronte a una scelta di quale bevanda alcolica dare la preferenza, allora, naturalmente, è necessario fermarsi al vino rosso.

Mantenere il peso corporeo normale

È ovvio che il contenuto calorico elevato dell'uva e dei suoi derivati ​​non dà motivo di raccomandare l'uso del vino rosso alle persone sovrappeso. Ma i risultati di recenti studi scientifici hanno dimostrato che il consumo moderato di bevande d'uva può impedire la crescita delle cellule adipose. Gli scienziati hanno condotto una serie di test di laboratorio, che hanno permesso di determinare l'effetto del resveratrolo sul corpo. Si è scoperto che i composti polifenolici, che legano i recettori dell'insulina, escludono le condizioni necessarie per la maturazione e la divisione delle cellule adipose.

Effetto anti-invecchiamento

Lo studio delle proprietà anti-invecchiamento del vino è andato avanti per oltre mille anni. Durante il Medioevo, è stato osservato che i novizi dei monasteri hanno un'aspettativa di vita più alta rispetto al resto della popolazione. Questo fattore è spiegato dal fatto che i monaci accompagnano i loro pasti con il consumo regolare di vino rosso.

Gli specialisti della Harvard Medical School ritengono che le bevande all'uva siano realmente in grado di sospendere l'invecchiamento del corpo a causa della presenza di resveratrolo nella buccia degli acini. Il professor David Sinclair, responsabile della conduzione di esperimenti su animali da laboratorio, ha commentato i risultati dell'esperimento: "L'introduzione del resveratrolo nella dieta dei topi con una dieta ricca di cibi grassi ha un effetto positivo sulla loro salute generale e riduce significativamente la mortalità".

In un altro studio condotto presso l'Università di Londra, è stato riscontrato che le procianidine contenute nel vino rosso garantiscono la sicurezza dei vasi sanguigni, che può essere definito uno dei punti importanti che hanno un effetto positivo sulla durata dell'attività umana. Gli scienziati hanno sottolineato che la presenza ottimale di sostanze nutritive si distingue per i vini rossi realizzati secondo le tecnologie tradizionali.

Prevenzione della demenza

Un gruppo di scienziati del Medical Center dell'Università di Loyola ha concluso che il consumo moderato di vino rosso aiuta a ridurre il rischio di sviluppare demenza del 23%.

Nel corso dell'indagine, gli esperti hanno raccolto e analizzato i dati di studi scientifici sul vino rosso pubblicati negli ultimi quarant'anni. Le statistiche relative a 19 paesi del mondo hanno dimostrato che nelle regioni in cui il vino rosso è tradizionalmente consumato, i casi di demenza si sviluppano tra la popolazione più volte meno frequentemente.

I ricercatori attribuiscono questo effetto alla capacità del resveratrolo di ridurre la viscosità delle piastrine del sangue e di mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, il che garantisce un buon apporto di sangue al cervello. Il resveratrolo è presente sia nel vino rosso che in quello bianco. Tuttavia, le uve scure hanno un contenuto più elevato di questa sostanza.

Il professor Edward Ji Nifsi, che ha diretto lo studio, ha dichiarato: "Non chiamiamo le persone che non hanno mai usato l'alcol prima di iniziare a bere. Ma allo stesso tempo, è impossibile negare il fatto che la presenza di alcol nella dieta umana con moderazione possa essere benefica per la salute ".

Proteggi la tua pelle dalle scottature

L'uva e i suoi derivati ​​aiutano a ridurre gli effetti nocivi della luce ultravioletta sulla pelle - tali informazioni sono state pubblicate nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry" da scienziati dell'Università di Barcellona (Spagna).

Gli autori hanno spiegato che al contatto della luce solare con la pelle umana si formano forme di ossigeno attivo (ROS) che ossidano i grassi, il DNA e altre grandi molecole. Questo processo a sua volta stimola l'attività di altri enzimi che distruggono le cellule dell'epidermide. Gli antiossidanti presenti nel vino e nelle uve inibiscono la formazione di ROS e proteggono la pelle dagli effetti nocivi della luce solare.

Prevenire la cecità

Secondo gli esperti dell'Università di Washington e della School of Medicine di St. Louis, il vino rosso può fermare la proliferazione incontrollata dei vasi sanguigni nel bulbo oculare. Gli scienziati presentano i loro argomenti in un articolo pubblicato sulla rivista americana Pathology of Sight.

Gli esperti ritengono che l'insorgenza di retinopatia diabetica e di degenerazione maculare legata all'età sia dovuta ad un aumento della crescita vascolare (angiogenesi) dell'occhio, che è la principale causa di perdita della vista nelle persone di età superiore ai 50 anni.

I ricercatori hanno spiegato che il resveratrolo contenuto nel vino contribuisce all'eliminazione dei processi patologici. Questo polifenolo è presente anche in uve fresche, mirtilli, arachidi e altri frutti.

Prevenzione dell'ictus

"Il vino rosso protegge i vasi cerebrali dai danni, inclusa la comparsa di un ictus", ha scritto la ricercatrice della Johns Hopkins University sulla rivista Experimental Neurology.

Il professor Sylvain Dore ritiene che il resveratrolo, che è presente nel vino rosso, sia responsabile dell'aumento del livello di ossigenazione dell'eme, un enzima prodotto nelle cellule nervose del cervello quando c'è una minaccia di influenze negative e ci consente di sopportare gravi complicazioni.

Il dott. Dore ha aggiunto che non è stato ancora chiarito completamente se questo fattore è un effetto diretto del resveratrolo, o il vino contiene altre sostanze benefiche che potrebbero essere necessarie per stimolare la produzione di ossigenasi.

Migliorare la funzione respiratoria e prevenire il cancro ai polmoni

Gli scienziati olandesi hanno pubblicato i risultati della ricerca scientifica, durante la quale hanno analizzato l'effetto del resveratrolo contenuto in vari tipi di vino sulla funzione polmonare. Gli esperti hanno confermato che il resveratrolo puro puro ha un effetto positivo sul sistema respiratorio. Si è anche notato che i vini bianchi sono anche benefici per i polmoni, come quelli rossi.

Il leader del sondaggio, riassumendo, ha dichiarato: "Secondo una serie di sondaggi, tra i vari segmenti della popolazione, è stato scoperto che le persone che consumano moderatamente vino sono molto meno inclini alle malattie polmonari. È possibile che il resveratrolo non sia l'unico elemento benefico presente nel vino. Gli effetti benefici sulla funzione respiratoria sono probabilmente associati a molti altri composti che si formano nelle bevande dell'uva durante la fermentazione. "

I risultati di un altro studio condotto da un gruppo di scienziati del centro medico permanente Kaiser (USA) sono stati pubblicati sulla rivista Oncology, Biomarkers and Prevention. Il professor Chun Chao scrive: "La componente antiossidante del vino d'uva fornisce una protezione affidabile contro il cancro del polmone, specialmente tra i fumatori".

Aumento degli acidi grassi omega-3

Il vino è migliore di altre bevande alcoliche stimola l'aumento dei livelli di omega-3 nel plasma e negli eritrociti - questa è la conclusione fatta da esperti di diversi paesi europei che hanno condotto uno studio su larga scala sotto gli auspici di IMMIDIET. I risultati sono stati pubblicati sul Journal of Diet Food. Più di un migliaio di persone da Londra (Gran Bretagna), Abruzzo (Italia) e Limburgo (Belgio) hanno preso parte ai test. Tutti i pazienti sono stati sottoposti a una visita medica e hanno compilato un questionario sulle loro abitudini alimentari. Si è scoperto che le persone che consumano regolarmente una quantità moderata di vino hanno livelli di Omega-3 nel sangue alti quanto quelli che mangiano molti pesci e frutti di mare. Gli scienziati hanno concluso che l'uso del vino agisce come una sorta di catalizzatore che innesca il reintegro degli acidi grassi che proteggono il cuore dalla malattia coronarica.

Prevenzione delle malattie del fegato

Uno studio condotto presso il Dipartimento di Medicina dell'Università della California a San Diego ha dimostrato che il consumo moderato di vino di alta qualità riduce del 50% il rischio di steatosi epatica non alcolica rispetto a chi non ha mai consumato questa bevanda. I risultati hanno messo in discussione la percezione tradizionale degli effetti dannosi dell'alcool sulla salute del fegato.

In uno dei numeri dell'American Herald of Hepatology, sono stati citati fatti che dimostrano che le persone che preferiscono il vino sviluppano una steatosi epatica non alcolica quattro volte meno di chi beve birra, liquori e altre bevande alcoliche.

Prevenzione del cancro della prostata

Secondo i risultati di uno studio medico pubblicato nel giugno 2007 sulla rivista "Men's Health", i rappresentanti del sesso più forte che usano moderatamente vino rosso hanno il 52% di probabilità in meno di contrarre il cancro alla prostata rispetto a chi non ha mai bevuto una bevanda dell'uva.

Gli esperti considerano 4-7 bicchieri a settimana come la quantità ottimale di vino che può essere consumata con benefici per la salute. Ma anche un bicchiere, bevuto ogni sette giorni, riduce il rischio di cancro alla prostata del 6%.

Protezione dal diabete

Scienziati dell'Accademia delle scienze della Cina, conducendo esperimenti su topi da laboratorio, hanno scoperto che l'elemento di resveratrolo contenuto nel vino rosso e nella buccia d'uva aumenta la sensibilità all'insulina. Ciò si verifica sotto l'influenza della produzione dell'enzima sirt1. Il ricercatore professor Kwei Zhai ha osservato che l'insulino-resistenza è il fattore più importante nella prevenzione del diabete di tipo 2, ma le conclusioni definitive sui benefici del vino per i pazienti a rischio di diabete saranno stabilite sulla base dei risultati di ulteriori esperimenti.

Vino rosso - controindicazioni

Riassumendo, va notato che tutto quanto sopra si riferisce ai vini naturali di alta qualità, ma non riguarda in alcun modo le bevande surrogate costituite da materie prime di bassa qualità per tecnologie discutibili. Inoltre, non dovremmo dimenticare che, senza danni alla salute, il vino rosso dovrebbe essere consumato molto moderatamente, cioè non più di 100-150 grammi per ricevimento più volte alla settimana. L'ubriachezza incontrollata danneggia il corpo e porta all'emergere di molte malattie:

http://chem-polezno.com/napitki/krasnoe-vino

Qual è il vantaggio del vino rosso per il corpo?

Molte persone sanno che il vino rosso fa bene alla salute. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze contenute in questa bevanda possono prevenire molte malattie e alcune di esse addirittura alleviare o minimizzare i sintomi al minimo. Tuttavia, quale quantità di questa bevanda nobile andrà a beneficio del corpo e quale importo - viceversa? È meglio capirlo in modo più dettagliato. Quando si beve una bevanda alcolica, si dovrebbe capire che è necessario conoscere la misura in ogni cosa. Un bicchiere può apportare benefici al corpo e molti - solo danni. Inoltre, molto dipende dalla scelta della bevanda. È meglio non risparmiare spese e acquistare vini permanenti prodotti nella zona vicino ai vigneti.

specie

Per capire quale vino rosso è buono per il corpo o porterà il massimo beneficio ad esso, vale la pena capire quali sono i tipi di questa bevanda. Prima di tutto vale la pena notare che il vino rosso ha più sostanze nutritive che il bianco. Pertanto, il primo è chiamato estremamente utile.

Quindi, quale vino rosso è buono per una persona? Attualmente! Cioè, dovrebbe contenere solo l'insieme minimo di ingredienti, vale a dire l'uva. Il vino secco porta spesso più benefici rispetto a quello dolce o semi-dolce, ma questo non significa che tali prodotti gradevoli debbano essere abbandonati.

Anche prestare attenzione alla qualità della bevanda. L'etichetta deve necessariamente indicare dove viene prodotto il vino, dove viene imbottigliato e dove vengono coltivate le uve. Minore è la distanza tra questi punti, meglio è. Questo assicura che vengano utilizzate bacche intere e non essenza di uva da cui si ottiene il cosiddetto vino in polvere.

Inoltre, un certo numero di proprietà utili è privo del tanto amato vino "Isabella", cioè il suo uso per la maggior parte è solo un piacevole passatempo.

Cos'è un vino "in polvere"?

Vale la pena notare che questo termine è errato. Nessuna delle bevande è fatta in questo modo. Tuttavia, se devi trasportare le materie prime per fare vino in un'altra località, in un'altra pianta, le bacche vengono lavorate, fermentate e viene utilizzata la miscela risultante.

Questo è irto del fatto che si possono usare uve di qualità inferiore, cioè che non si addicono ai proprietari del vigneto. Inoltre, a causa di stoccaggio e trasporto impropri, il prodotto finito potrebbe risultare peggiore. Non vale la pena parlare dei vantaggi in questo caso.

Aiuta il cuore e i vasi sanguigni

Cos'è utile vino rosso? È spesso associato a malattie cardiovascolari. Ciò è dovuto alle sostanze contenute nella bevanda stessa. Ad esempio, il resveratrolo, che è contenuto nella buccia delle uve rosse, ha un enorme numero di proprietà utili.

Quindi, le proprietà benefiche del vino rosso a causa di questa sostanza sono molto più alte della bevanda bianca. Il resveratrolo aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", aumentando il livello di "buono". Cioè, con i problemi esistenti con la nutrizione, è consentito utilizzare il vino rosso.

Anche questa misteriosa sostanza ha un effetto benefico sulla memoria. Un numero di scienziati impegnati nella sua applicazione nel trattamento della malattia di Alzheimer. Quali sono i risultati non è ancora chiaro, ma è noto che il vino rosso, che viene usato regolarmente, ma a piccole dosi, può migliorare la capacità del cervello di memorizzare sia la serie visiva che quella sonora.

Vino per una buona figura

Il vino rosso è buono per la dieta? Stranamente, sì. Il fatto è che alcuni degli elementi che sono contenuti in questa bevanda alcolica possono influenzare il metabolismo e inoltre positivamente. Cioè, il vino rosso, bevuto in piccole quantità, aiuta ad assorbire cibi pesanti, facilitando il lavoro dello stomaco e dell'intestino. Inoltre, il vino rosso aiuta a sospendere la crescita delle cellule adipose! Tuttavia, in questo caso stiamo parlando di obesità. Un piccolo sovrappeso in questo modo non funzionerà.

Dovrebbe essere chiaro che stiamo parlando di una piccola quantità di questa bevanda! Se bevi più di una o due porzioni, cioè più di 250 millilitri, puoi perdere il controllo sull'appetito. Quindi, molto più sarà mangiato del previsto.

È dovuto al fatto che l'alcol smorza alcuni dei sensi, mentre accende la sensazione di fame e il desiderio di avere qualcosa da mangiare, ed è proibito nelle diete. Tuttavia, una piccola dose non danneggia, anzi. Ma questo metodo può essere usato solo se la persona che perde peso sa per certo che sarà in grado di controllarsi.

Vino per il gentil sesso: ci sono dei vantaggi?

Qual è il vantaggio del vino rosso per le donne? Si scopre che l'uso di bevande di alta qualità aiuta con un problema serio, vale a dire previene la comparsa di cancro al seno. Ogni anno sempre più donne soffrono di questa malattia.

Il fatto è che il vino rosso abbassa il livello di estrogeni durante la menopausa, aumentando i livelli di testosterone. Ciò porta al fatto che il rischio della malattia è ridotto. Il paradosso di questa situazione è che tutte le altre bevande alcoliche e alcoliche, al contrario, aumentano lo sviluppo delle malattie oncologiche e il vino rosso è un'eccezione piacevole.

Inoltre, si consiglia di bere vini di varietà rosse per stabilire il processo di formazione del sangue. Questo è particolarmente vero durante i periodi di mestruazioni pesanti. Consigliato per questa varietà di produzione Saperavi.

Pelle e denti: Beauty Drink

Cos'è utile vino rosso? Aiuta non solo a combattere una serie di malattie, ma migliora anche le condizioni della pelle. Il vino aumenta il tono della pelle, elimina la loro secchezza. Inoltre, questa bevanda è spesso usata in cosmetologia. È interessante notare che per ogni problema scegliere il proprio voto. Ad esempio, è il vino dolce che aiuta a seccare la pelle, e il vino secco non può farcela.

Inoltre, questa bevanda può essere una salvezza per coloro che soffrono di carie o malattie gengivali. Qual è l'uso del vino rosso in questo caso? Elimina i batteri in bocca, produce una sorta di disinfezione, che riduce ulteriormente il rischio di malattie gengivali e denti.

Perché bere vino la sera?

Si consiglia spesso di bere vino rosso a cena. Perché? Si scopre che ha un effetto sedativo. Cioè, un bicchiere di questa bevanda prima di coricarsi aiuta a mettere in ordine il sistema nervoso. Vale anche la pena notare che il vino aiuta a stabilire il sonno, quindi le persone che soffrono di insonnia o altri disturbi del sonno, possono assumere questa tecnica.

Tuttavia, in questo caso vale anche la pena ricordare la dose. Beneficia la bevanda quando è bevuta in piccola quantità. Pertanto, una dose di cento millilitri è considerata ottimale.

Sollievo oculare

Cos'è utile vino rosso? Molte opzioni sono già state elencate, ma non finiscono qui. È interessante notare che gli oftalmologi hanno identificato un legame diretto tra il rafforzamento dei muscoli degli occhi e l'uso del vino rosso. Cioè, con il suo uso regolare, è possibile ridurre la probabilità di problemi alla vista nella vecchiaia.

Cosa è utile per il vino rosso secco in questo caso? È un eccellente mezzo per prevenire l'angiogenesi, cioè la formazione di nuovi vasi sanguigni negli occhi. Quindi, questa bevanda aiuta a ridurre il rischio di cecità o glaucoma senile.

Tutto ha bisogno di misura!

Quanto dovrebbe bere vino rosso, in modo da non danneggiare il corpo? In abbastanza modesto. Cioè, se stiamo parlando di un bicchiere di vino a cena, allora dovremmo limitarci a questa quantità di bevanda.

Si considera che siano centoventi millilitri per una porzione di vino. Alle donne è consentito un solo consumo di bevande al giorno, altrimenti il ​​danno dall'alcol supererà i benefici del vino. Gli uomini erano fortunati un po 'di più, hanno due porzioni. Tuttavia, è anche meglio confinare un vetro.

Chi non dovrebbe mangiare vino rosso?

Il vino rosso secco fa bene a te? Certo, sì, quando è bevuto nella giusta quantità. Tuttavia, non tutto è così chiaro. In caso di una serie di malattie, vale la pena di rifiutare questa bevanda.

Stranamente, in caso di depressione, è severamente vietato utilizzare il vino, in quanto può aggravare la situazione. Questo è il caso quando la diagnosi è stata fatta da uno specialista.

Vale anche la pena di rifiutare un bicchiere di vino a coloro che hanno malattia coronarica, ipertensione, malattie del fegato o pancreatite. In presenza di questi disturbi non fare affidamento sulle proprietà curative della bevanda.

Chi è meglio da pensare?

Ci sono un certo numero di malattie in cui è necessario limitare l'uso del vino rosso, sia secco che dolce. Questi includono i seguenti:

  • Infiammazione del pancreas
  • Un recente ictus o infarto.

In questi casi, fai attenzione e non provare questa bevanda.

Si raccomanda inoltre di prendersi cura di coloro che soffrono di diabete. In questo caso, il vino rosso può essere consumato, ma solo in combinazione con il cibo, è meglio bere a piccoli sorsi per regolare il tuo benessere. Bere eccessivo può portare a una forte diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.

Cosa può usare frequentemente?

Come già accennato, è utile bere vino rosso solo in piccole porzioni. Solo in questo caso porterà il beneficio, non il danno. E quali conseguenze possono derivare da un uso eccessivo e sbagliato della bevanda considerata? Triste abbastanza.

A proposito, molte persone notano che dopo aver bevuto vino dolce, la loro pressione sanguigna aumenta, c'è mal di testa, emicrania. Ciò è dovuto principalmente alla presenza di anidride solforosa nella bevanda. Ora stanno cercando di non usare questo elemento, sostituendolo con un rooibosh. I viticoltori credono che sarà una buona alternativa ai conservanti. Pertanto, il vino secco rimane preferibile.

L'eccessivo consumo di alcol, incluso il vino rosso, può annullare tutte le sue proprietà benefiche. Quindi, potrebbe esserci il rischio di cancro, tumori. Vale anche la pena notare che abusi regolari di vino possono aumentare il rischio di avere figli con patologie. Per lo stesso motivo, non è raccomandato l'uso di questa bevanda durante la gravidanza.

Le malattie del fegato, tra cui il cancro e la cirrosi, possono apparire proprio a causa dell'incapacità di bere vino in piccole porzioni. A questo può essere attribuito, e aumentato il rischio di ictus, soprattutto se c'erano già i prerequisiti per il suo verificarsi.

C'è qualche vantaggio nel bere vino rosso? Certo, ma vale la pena ricordare che è meglio berla in piccole porzioni, vale anche la pena monitorare il tuo benessere. Se si verifica disagio, bere alcol deve essere interrotto. C'è anche un elenco di malattie in cui il vino rosso è controindicato. Vale anche la pena notare che molte delle sostanze utili di questa bevanda sono contenute nelle uve rosse da cui è prodotta. Pertanto, non ha senso appoggiarsi all'alcool. Può essere sostituito e semplicemente delizioso frutto.

Anche prestare attenzione a ciò che è scritto sull'etichetta della bottiglia di vino. Ci deve necessariamente essere indicato dove viene prodotto, da quale varietà di uva. Vale la pena leggere la composizione, non dovrebbe essere coloranti, conservanti o aromi.

http://www.syl.ru/article/359856/chem-polezno-krasnoe-vino-dlya-organizma

Il vino rosso è buono per la salute?

Spesso sentiamo dire che il vino rosso fa bene al cuore, ai vasi sanguigni, mantenendo una pressione e un benessere stabili. Si ritiene che questa bevanda abbia un effetto antiossidante, in quantità moderate stabilizza il livello di colesterolo "utile" e protegge le arterie dai danni, riducendo così il rischio di malattie cardiache. Non importa quanto siano incoraggianti le storie sulle proprietà benefiche del vino rosso rispetto ad altri alcolici, i medici non incoraggiano l'uso di alcol: leggermente superiore al tasso consentito, tutti i benefici sono facili da trasformare in danno. Tuttavia, un bicchiere di vino a cena è considerato accettabile. Abbiamo deciso di capire cosa può dare, oltre a un gusto gradevole e buon umore, e se il rosso ha vantaggi rispetto ad altri vini.

Diciamo subito: dare una risposta definitiva sui benefici del vino è difficile. La scienza non ha ancora dati convincenti sufficienti a dimostrare una relazione causale tra il consumo moderato di questa bevanda e il miglioramento della salute. L'opinione sui vantaggi del vino rispetto ad altri alcolici, così come i maggiori benefici del rosso rispetto al bianco, si basa su quanto segue. Il vino contiene polifenoli, possibilmente con effetto antiossidante e effetti benefici sullo stato dei vasi cardiaci. Particolare attenzione è rivolta al resveratrolo contenuto nella buccia dell'uva. Poiché il vino rosso richiede una fermentazione più lunga, il resveratrolo (specialmente nelle varietà di pinot nero, shiraz e burgundi) contiene in realtà più resveratrolo del vino bianco.

Secondo alcuni studi, il resveratrolo può prevenire danni vascolari, ridurre il livello di colesterolo "cattivo" (lipoproteine ​​a bassa densità), ridurre i coaguli di sangue e avere un effetto antinfiammatorio, mantenere una frequenza cardiaca sana e persino influire positivamente sulla resistenza ossea. Circa dieci anni fa, è stato diffuso che questa sostanza aiuta anche a ridurre leggermente il rischio di alcuni tipi di cancro, ma questi dati sono già stati messi in discussione. La maggior parte degli studi sull'effetto del vino e il suo contenuto di antiossidanti sono stati condotti su animali, e non sono stati condotti studi clinici su larga scala per confermare i risultati per l'uomo. Esperimenti su topi hanno dimostrato che il resveratrolo può ridurre il rischio di obesità e diabete (due gravi fattori di rischio per le malattie cardiache), e secondo la ricerca sui maiali, il resveratrolo può aumentare la capacità del corpo di assorbire l'insulina.

Non è noto se gli stessi effetti siano raggiunti negli esseri umani, ma in ogni caso, al fine di ottenere la dose appropriata di resveratrolo in equivalente vino, una persona ha bisogno di bere più di 1.000 litri di rosso secco al giorno. Sotto forma di integratori alimentari, questa sostanza non è sempre ben assorbita dal corpo umano - tuttavia, i medici non vedono alcun danno nel loro uso come misura preventiva. Ma un recente studio di scienziati danesi ha dimostrato che il resveratrolo può ridurre i benefici dell'esercizio fisico per il cuore negli uomini più anziani.

Gli amanti del vino bianco dicono che non ha proprietà meno utili. Presumibilmente si trovano in un altro polifenolo - acido caffeico, che è contenuto sia in bianco e vino rosso in quantità approssimativamente uguali (in giustizia, si nota che c'è l'acido caffeico in tutte le piante). Secondo studi di biologi e medici italiani su topi e cellule di vasi umani cresciuti in laboratorio, l'acido caffeico a dosi molto basse stimola effettivamente la produzione di ossido nitrico, abbassa la pressione sanguigna, protegge il miocardio dall'ischemia, riduce il rischio di diabete e malattie renali croniche. Quindi, forse, da un bicchiere di vino c'è un vantaggio molto reale - in questo caso non importa di che colore sia.

La maggior parte dei medici concorda sul fatto che un tasso salutare non è più di un bicchiere di vino al giorno per le donne.

È importante sapere che l'effetto degli antiossidanti nel vino dura poco tempo dopo il consumo, e le libagioni regolari possono trasformarsi in dipendenza: se invece di un bicchiere a cena tre vengono svuotati, c'è motivo di pensare. La maggior parte dei medici concorda sul fatto che una percentuale sana non è superiore a un bicchiere (150 grammi) al giorno per le donne di qualsiasi età e gli uomini sopra i 65 anni, mentre per gli altri uomini la velocità raggiunge due bicchieri. Questa differenza è dovuta al fatto che l'uomo medio pesa di più e ha una grande quantità di enzima che distrugge l'alcol. Per non farti del male, è importante conoscere non solo il tuo standard, ma anche la tecnica di produzione del vino che scegli: evitare le bevande da "vino secco" e vini di dubbia produzione (puoi leggere come scegliere il vino qui).

Molte persone hanno mal di testa dal vino rosso. In singoli casi, questo può essere dovuto alla pressione nei vasi, ma un certo numero di ricercatori ritiene che il mal di testa causi l'anidride solforosa. Può entrare nella bevanda in modi diversi: quando i vignaioli li trattano per i vigneti e le attrezzature della cantina per combattere i funghi, così come naturalmente attraverso le radici della vite dal terreno o nel processo di fermentazione dal lievito. In quest'ultimo caso, la concentrazione naturale di ossido di zolfo non è sufficiente a stabilizzare il vino, quindi i produttori aggiungono un conservante. In alcuni paesi, ad esempio negli Stati Uniti, l'anidride solforosa deve essere indicata sulla confezione, ma se non ci sono informazioni, ciò non significa che non ci sia sostanza nella bevanda.

Una strana via d'uscita dalla situazione ha recentemente proposto le società vinicole sudafricane. Secondo la loro nuova tecnica nella produzione di vino rosso (in particolare merlot), i conservanti tradizionali come il diossido di zolfo, che sono associati non solo al solito mal di testa, ma anche alle allergie e alle emicranie, sono sostituiti da estratti di rooibos e hanibush: mantengono l'aroma del vino e da soli ricchi di antiossidanti. Tuttavia, mentre è difficile dire quanto sia vantaggioso in questo, e quanto marketing.

Scegliendo il minore dei mali, dovresti prestare attenzione al valore nutrizionale del vino: non raccomandiamo accuratamente di contare le calorie, ma coloro che seguono la forma fisica, non interferiscono con l'essere consapevoli della loro dose giornaliera approssimativa. Secondo la risorsa britannica DrinkAware, un bicchiere di vino rosso può contenere tutte le calorie di una porzione di gelato, ma il loro numero è in gran parte determinato dalla forza (in un grammo di alcol, sette calorie). Il valore nutrizionale di un bicchiere di rosa secco può raggiungere 200 calorie, ma lo champagne è più leggero (in un bicchiere di bianco brut, in genere circa 90 calorie). I vini da dessert 250-275 calorie sono meglio evitate: la torta al cioccolato può avere meno danni dell'alcol dolce. Alcool: non una medicina, quindi, decidendo di bere, non dovresti cercare scuse per i suoi benefici per la salute.

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/222209-is-red-wine-healthy

Cosa è utile vino rosso, proprietà, composizione e calorie

I benefici e i danni del vino rosso sono dibattuti con forza sin dai tempi antichi. Persone divise in diversi campi. Alcuni sostengono che questa bevanda alcolica influisce negativamente sulla salute umana, non possiede proprietà benefiche e comporta solo danno. Altri, al contrario, parlano solo dei benefici del vino rosso, consigliano di usarlo ogni giorno, in quanto porta solo beneficio. Ogni parte può portare un gran numero di argomenti riguardanti il ​​danno e i benefici del vino rosso. In questo caso, puoi discutere all'infinito, quindi prima di iniziare a bere, è consigliabile conoscere tutti i pro e i contro.

Composizione e vino rosso calorico

Il vino rosso è ottenuto da uve rosse. Poiché la bevanda contiene una grande quantità di tannini, ha un aroma speziato. Tra gli ingredienti utilizzati per cucinare, vale la pena notare:

Oggi ci sono più di 400 tipi di vini rossi, la maggior parte dei quali sono secchi.

La composizione dei vini rossi secchi comprende:

Il contenuto di sostanze biologicamente attive nel vino rosso dipende interamente dal metodo di lavorazione utilizzato e dal vitigno. La quantità di zucchero può variare in base al metodo e alla tecnica di preparazione.

Se consideriamo il valore nutrizionale, per ogni 100 g devi:

  • 0,2 g di proteine;
  • 0,3 g di carboidrati;
  • 88,2 g di acqua;
  • 15,9 g di alcol.

Il vino rosso non contiene grassi, il contenuto calorico è 68 kcal per ogni 100 g, dopo la fine della fermentazione, lo 0,3% rimane nella bevanda.

Proprietà utili del vino rosso

Le domande sui benefici del vino rosso per il corpo umano causano molte polemiche. È impossibile dire in modo inequivocabile che una bevanda reca benefici solo alla salute, non al danno, poiché tutto dipende da molti fattori.

Tra le proprietà utili includono:

  • ridurre la probabilità di ictus riducendo la formazione di coaguli di sangue di esattamente la metà;
  • il tannino contenuto nella bevanda protegge il cuore dalle malattie, riducendo la probabilità di un infarto;
  • aumenta l'appetito, migliora il tratto digestivo;
  • aiuta ad alleviare la fatica.

Inoltre, grazie alle sue proprietà benefiche, il vino rosso è ampiamente usato in medicina tradizionale e in cosmetologia, senza causare danni alla salute.

asciutto

Non c'è precipitato di zucchero nel vino secco. Ciò è dovuto al fatto che nella produzione di vino rosso il processo di fermentazione viene effettuato parzialmente, con il risultato che rimane una piccola quantità di zucchero. La bevanda alcolica secca si ottiene quando il lievito utilizza tutto lo zucchero nel processo di fermentazione.

Le bevande secche hanno un gran numero di proprietà medicinali, apportando così benefici al corpo, se usate in standard accettabili:

  • alcune persone usano questi vini come antisettici;
  • a causa della disponibilità di proprietà dietetiche migliora il benessere;
  • aumenta il tono della pelle;
  • In alcuni casi, utilizzato come misura preventiva per la prevenzione del cancro.

Prima di iniziare a bere questa bevanda alcolica, si consiglia di consultare il proprio medico, poiché alcuni gruppi di persone possono provare intolleranza ad alcuni componenti, a causa della quale si causano danni irreparabili al corpo invece dei benefici attesi.

Semi dolce

Una caratteristica distintiva del vino semidolce dall'arido è il contenuto di zucchero. Questa opzione viene utilizzata durante la dieta da coloro che amano i dolci, ma non vogliono abusarne, in modo da non danneggiare la figura e quindi nuocere alla salute. Il contenuto calorico di un vino semi-dolce per ogni 100 g è 88 kcal, mentre per il vino secco questo indicatore è molto più basso e pari a 68 kcal per 100 g. Prima dell'uso, è necessario tenere presente che il vino rosso semidolce ha sia benefici che danni alla salute umana. Ecco perché devi prima familiarizzare con le controindicazioni alla bevanda.

dolce

Il vino dolce non può essere definito dietetico. Il contenuto calorico del prodotto finito per ogni 100 g può superare le 150 kcal. I vini dolci hanno le stesse proprietà benefiche degli altri tipi. Una caratteristica distintiva è il contenuto di zucchero. Poiché c'è una grande quantità di zucchero nella bevanda, è necessario prendere in considerazione in anticipo tutti gli effetti negativi del suo uso.

casa

Se il processo di preparazione non utilizza zucchero semolato e sostanze chimiche, il vino rosso fatto in casa sarà benefico per il corpo e avrà un gran numero di proprietà curative:

  • Gli antiossidanti contenuti nel vino rallentano l'invecchiamento, prevengono l'insorgenza del diabete, favorendo in tal modo la salute;
  • minimizza lo sviluppo delle cellule grasse;
  • può essere usato come misura preventiva contro la formazione del cancro;
  • regola la quantità di zucchero nel sangue;
  • il polifenolo contenuto nel vino riduce il colesterolo.

Se si prepara il proprio vino secondo la ricetta, allora ne trarrà molto più che dalla bevanda acquistata.

L'effetto del vino rosso sul corpo umano

Chiunque intenda introdurre nella dieta bevande alcoliche, in particolare vini rossi, dovrebbe comprendere che una stessa varietà può colpire persone completamente diverse in modi diversi. In questo caso, si raccomanda di studiare in anticipo le proprietà benefiche, prendere in considerazione controindicazioni, possibili danni che possono essere causati alla salute. Inoltre, non dimenticare l'intolleranza personale di alcuni componenti. L'opzione migliore è contattare il medico per un consiglio.

donne

Il vino rosso secco è benefico per le donne se ci sono problemi con la ghiandola tiroidea. A causa dell'uso della bevanda, viene effettuata l'espansione dei vasi, a seguito della quale la pressione si normalizza e si osserva il rilassamento del sistema nervoso. Dal momento che il vino rosso migliora il metabolismo, puoi perdere peso. In nessun caso non si può abusare dell'alcool, poiché le conseguenze possono essere alquanto dannose e irreversibili. Se non si aderisce al dosaggio consentito, allora si dovrebbe dimenticare le proprietà benefiche, dal momento che la salute sarà danneggiata.

maschi

Nel processo di bere vino negli uomini, i livelli di testosterone aumentano, con il risultato che esiste una probabilità di sovrappeso. Se il livello di testosterone diminuisce, porterà alla comparsa di caratteristiche sessuali femminili secondarie. Per poter beneficiare del vino rosso secco per gli uomini, è necessario rispettare il dosaggio giornaliero consentito, che varia da 50 a 100 ml, che equivale a 1 bicchiere.

Il vino rosso aumenta o abbassa la pressione sanguigna.

Se si utilizza vino rosso in piccole quantità, è possibile ridurre la pressione sanguigna. Di norma, inizia il processo di espansione dei vasi sanguigni e il sangue scorre senza ostruzioni. Una persona che soffre di ipertensione, sensazione di pesantezza alla testa, dolore alle tempie, si sentirà sollevata dopo il primo sorso della bevanda. Dopo un po 'il battito del cuore si accelera, appare una sensazione di allegria.

Sfortunatamente, l'azione finisce rapidamente. Prima di tutto, le navi iniziano a reagire, ma il cuore batte più velocemente, spingendo rapidamente il sangue. In questo caso, la pressione sanguigna aumenta.

Ricette della medicina tradizionale del vino rosso

Grazie ai benefici del vino rosso secco per la salute, è ampiamente usato nella medicina tradizionale. Il vino rosso di qualsiasi marca può essere utilizzato per scopi di salute, l'importante è prestare attenzione al fatto che i prodotti naturali sono utilizzati nel processo di produzione. Questo è l'unico modo per fare affidamento sui benefici e non causare danni irreparabili per la salute.

Per la tosse e la bronchite

Il vino caldo aiuta con la tosse e la bronchite. Ci sono le seguenti ricette:

  1. 10 art. l. succo di cipolla mescolato con 2 cucchiai. (400 ml) Cahors. Dare brew circa 3 ore e prendere 5 volte al giorno prima dei pasti per 1 cucchiaio. l.
  2. Per 1 litro di vino rosso aggiungi 4 foglie di aloe, finemente tritate, insisti 5 giorni e usa 1 cucchiaino. 3 volte al giorno.

Queste ricette si libereranno rapidamente di tosse.

Infusione da tubercolosi

Per la tubercolosi viene preparata la seguente infusione:

  • 75 ml di succo di aloe;
  • 25 g di miele;
  • 175 ml di vino.
  1. Tutto accuratamente miscelato.
  2. Insistere a settimana a temperatura ambiente.

Prendere l'infusione dovrebbe essere 30 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno e 1 cucchiaio. l.

Rimedio per l'infertilità

Poiché il vino rosso semi-secco è benefico per il corpo, si consiglia di usarlo in un certo numero di malattie. Nella medicina popolare, si ritiene che se una donna beve una piccola quantità di vino rosso di alta qualità ogni giorno per diversi mesi, allora ha tutte le possibilità di rimanere incinta. Gli scienziati hanno condotto uno studio in cui hanno partecipato più di 30 donne. Alcune persone mangiavano bene, e ogni giorno bevevano un bicchiere di vino, altri si astenevano dalle bevande alcoliche. Di conseguenza, il primo è riuscito a rimanere incinta dopo 2 mesi, altri hanno dovuto aspettare più di un anno.

Infusione per influenza

Per la prevenzione dell'influenza utilizzare la seguente ricetta:

  • vino secco - 50 ml;
  • succo di aloe - 50 ml;
  • miele - 50 ml.
  1. Mescolare tutto accuratamente
  2. Lascia stare per 6 giorni.

Questa infusione si consiglia di prendere ogni volta prima dei pasti per 1 cucchiaino.

Balsamo per rafforzare il corpo

Per promuovere la salute, si consiglia di utilizzare il vin brulè:

  1. 100 ml di vino rosso sono riscaldati.
  2. Aggiungere 50 g di miele.
  3. Mescolato con spezie a piacere - cannella, chiodi di garofano, pepe, noce moscata, zenzero.

Usalo a piccoli sorsi, puoi bere una tisana, mentre vale la pena ricordare sia i benefici che i pericoli del vino rosso.

Infusione per l'asma bronchiale

Per le persone con asma è indicata la seguente ricetta:

  • 250 ml di vino rosso;
  • 25 g di foglie essiccate di farfara.
  1. Le foglie versano acqua calda nel rapporto di 1:10.
  2. Lasciare in infusione per 40 minuti a bagnomaria.
  3. Raffreddare a temperatura ambiente.
  4. Aggiungi vino
  5. Riscaldato a 65 ° C.

L'infusione risultante viene utilizzata 3 volte al giorno prima di un pasto in 100 ml per 2 settimane.

Posso bere vino rosso ogni giorno

Per sperimentare appieno le proprietà benefiche della bevanda, è necessario rispettare le norme di consumo ammissibili. Ad esempio, un bicchiere di vino rosso andrà a beneficio se lo bevi una volta al giorno, ma non superi i 100 ml. Se prevedi di bere un drink per cena, il dosaggio sarà di 50 ml. Non è raccomandato il superamento di queste norme, poiché esiste una probabilità di sviluppare alcolismo.

La qualità dei prodotti consumati merita particolare attenzione. Non dovresti sperare che il buon vino rosso da tavola abbia proprietà utili. È necessario acquistare bevande di alta qualità di marchi famosi.

È permesso bere vino rosso in gravidanza

È importante capire che le donne incinte a volte possono avere strane abitudini alimentari e il desiderio di bere un bicchiere di vino rosso non fa eccezione. Vale la pena ricordare che la gravidanza e l'alcol sono incompatibili. Certo, un sorso di vino non danneggerà nei primi 2 trimestri di gravidanza. In questo caso, è importante non diventare dipendenti dai vini rossi, poiché nelle donne la dipendenza da alcol si verifica molto più rapidamente che negli uomini.

Le donne che preferiscono bere regolarmente dovrebbero essere preparate al fatto che il neonato avrà patologie, ad esempio ritardo mentale, mancanza di peso e cambiamenti esterni.

Posso bere la mamma che allatta il vino rosso

La maggior parte delle madri sa che bere alcolici durante l'allattamento è inaccettabile. Ciò è dovuto al fatto che il neonato non ha enzimi in grado di abbattere l'alcol. È per questo motivo che la dose ammissibile per un adulto può essere fatale per un bambino.

Nonostante ciò, ci sono donne che tendono ad assumere che un bicchiere di vino non rappresenti una minaccia per il bambino. È importante capire che l'assorbimento di alcol nel corpo di una donna in allattamento viene eseguito rapidamente, ma viene lentamente eliminato. Ad esempio, se una bevanda ubriaca appare nel sangue entro 10-30 minuti, la produzione richiederà fino a 3-4 ore.

Il processo di rimozione del vino rosso in un bambino di età inferiore ai 3 mesi richiederà circa 6-7 ore. Va ricordato che l'alcol è un prodotto tossico, che può causare:

  • reazione allergica;
  • coliche;
  • indigestione;
  • avvelenamento.

L'uso del vino rosso in cosmetologia

Il vino rosso semidolce apporta benefici per la salute, a seguito del quale la bevanda viene utilizzata per scopi cosmetici. Se si utilizza correttamente questo prodotto, è possibile trasformare in modo significativo l'aspetto. Il vino rosso viene utilizzato per le seguenti procedure:

  • maschere per la pelle grassa, mista, secca, sbiadita del viso;
  • maschere rinfrescanti;
  • maschere anti-invecchiamento;
  • maschere di pulizia;
  • per fare lozioni;
  • per la cura dei capelli;
  • con bendaggi medici;
  • come balsami per capelli.

Se ti avvicini in modo competente e responsabile alla preparazione di maschere per il viso, puoi salvare la bellezza e la giovinezza per molti anni.

Danno di vino rosso e controindicazioni

Nonostante le proprietà e i benefici del vino rosso per uomini e donne, va tenuto presente che bere questa bevanda a scopo di intossicazione non è la soluzione migliore. A poco a poco, il corpo inizierà ad abituarsi, il tasso consentito sarà aumentato e, di conseguenza, tutto ciò porterà all'alcolismo.

Il superamento del tasso consentito è dannoso per la condizione fisica di una persona. Il tannino contenuto nella bevanda può causare forti mal di testa.

Inoltre, non dimenticare i problemi con il tratto gastrointestinale, il rischio di ulcere allo stomaco, se l'uso del vino rosso è passato nella fase di alcolismo. Il consumo regolare di alcol in grandi quantità aumenta la pressione sanguigna, provocando così attacchi di cuore.

Quale vino è più sano: bianco o rosso

Il vino rosso secco apporta benefici e danni al corpo, proprio come il vino bianco. Le proprietà utili della bevanda si manifestano solo se si seguono le raccomandazioni per l'uso, non oltre il dosaggio consentito.

I vini bianchi sono piuttosto leggeri, poiché sono preparati solo con succo d'uva. Il vino rosso apporta molto di più. Ciò è dovuto al fatto che nel processo di produzione usano non solo succo d'uva, ma anche polpa, pelle, cereali. Ecco perché la bevanda rossa è considerata la più utile.

Le bevande bianche sono raccomandate per essere usate dalle donne, poiché queste varietà sono molto deboli e non causano un'intossicazione estrema. Nonostante questo, gli scienziati hanno dimostrato le proprietà benefiche di questo vino, che sono un po 'inferiori al rosso. Indubbiamente, i vini bianchi sono buoni per la salute se usati con moderazione, ma le varietà rosse sono più popolari.

conclusione

I benefici e i danni del vino rosso hanno un impatto diverso sulla salute delle persone a causa dell'intolleranza di alcuni dei componenti che compongono. Grazie ad una vasta gamma di prodotti, tutti possono trovare un vino secondo le proprie preferenze e gusti. La cosa principale è non cercare ragioni per iniziare a bere vino ogni giorno, vale la pena di bere in piccole dosi per mantenere la salute.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezno-krasnoe-vino-svoystva-sostav-i-kaloriynost.html

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