Che cosa causa l'eccesso e la carenza di vitamina B12 nella dieta

In quali alimenti puoi trovare vitamina B12? Considera le caratteristiche e i benefici di questa vitamina e quali sono le conseguenze che possono derivare dalla sua carenza.

Cos'è la vitamina B12

La vitamina B12 è un complesso di vitamine B ed è prodotta naturalmente da microrganismi, come batteri, funghi o alghe. Come molte vitamine, la vitamina B12 non può essere sintetizzata direttamente nel corpo umano e quindi deve essere ottenuta con il cibo.

La vitamina B12 è costituita da molte sostanze, tra le quali le più famose sono la cianocobalamina e la cobalamina.

Affinché la vitamina B12 venga assorbita dal nostro corpo, è necessaria una sostanza secreta dalle cellule parietali dello stomaco, altrimenti chiamata fattore interno del Castello. Legandosi al fattore interno di Castle, la vitamina B12 può essere riconosciuta da uno specifico recettore cellulare e assorbita dall'intestino.

Perché hai bisogno di vitamina B12 - proprietà e benefici

La funzione principale della vitamina B12 è di partecipare alla sintesi dei globuli rossi nel midollo osseo regolando la sintesi dell'emoglobina e del DNA. Il suo ruolo principale è quello di promuovere la crescita dei globuli rossi. La sua azione è migliorata in combinazione con acido folico.

Un'altra importante funzione che la vitamina B12 svolge è l'effetto sul metabolismo dell'omocisteina, la sostanza dalla quale si forma la metionina. La concentrazione di omocisteina nel corpo dovrebbe rimanere a determinati livelli, poiché l'eccesso può causare problemi a livello dei vasi sanguigni e portare alla deposizione di colesterolo nelle arterie, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

La vitamina B12 è anche necessaria per il metabolismo nel sistema nervoso centrale, in particolare per la formazione della mielina, che avvolge i nervi.

Effetti della vitamina B12 sul sistema nervoso

La vitamina B12 fa bene alla salute del cervello e aiuta a prevenire efficacemente lo sviluppo della demenza. Si è constatato che un alto livello di concentrazione di questa vitamina ritarda i processi che portano a una diminuzione del volume cerebrale, che è associata a cambiamenti legati all'età.

Un altro effetto sul sistema nervoso è la partecipazione alla formazione della guaina mielinica protettiva, la vitamina B12 ha un effetto protettivo sui nervi e previene la degenerazione.

Vitamina B12 per pelle, unghie e capelli

La vitamina B12 ha un effetto rigenerante sulle cellule che formano la pelle, e in particolare sulle cellule che formano il follicolo pilifero, che è importante per la conservazione dei capelli. Agisce anche sulle cellule che formano le unghie, contribuisce alla loro rigenerazione, quindi la mancanza di vitamina B12 può portare a unghie fragili, l'aspetto di linee biancastre sulla superficie della lamina ungueale.

Un altro effetto è quello di mantenere la salute delle cellule della pelle, quindi la mancanza di vitamina B12 è spesso accompagnata dalla comparsa di dermatite. La vitamina B12, utilizzata nel trattamento dell'herpes, accelera il processo di guarigione e previene le riacutizzazioni.

Gli effetti benefici della vitamina B12 sul cuore

A livello del cuore, la vitamina B12 ha un effetto positivo, riducendo il livello di omocisteina nel sangue, che può portare a problemi con il sistema cardiovascolare.

Inoltre, la vitamina B12 ha un effetto benefico sui pazienti sottoposti ad angioplastica coronarica: la vitamina riduce la probabilità di complicanze associate all'operazione, sebbene il meccanismo d'azione non sia ancora chiaro.

La vitamina B12 stimola il sistema immunitario

La vitamina B12 ha un effetto sul sistema immunitario, in particolare sul livello dei globuli bianchi - cellule killer naturali del sistema immunitario, che sono molto efficaci nell'uccidere batteri, virus e cellule tumorali.

Stimolando la sintesi del DNA, la vitamina B12 stimola la produzione di queste cellule immunitarie. Tuttavia, non è stato dimostrato che bassi livelli di vitamina B12 possono portare a problemi di immunità.

La vitamina B12 rafforza le ossa

La vitamina B12 influisce sulla probabilità di sviluppare malattie ossee, in particolare l'artrite, perché l'artrite è spesso accompagnata da anemia e questa vitamina, insieme a ferro e acido folico, può aiutare a combattere i sintomi.

La vitamina B12 rigenera il fegato

Questa vitamina è ampiamente utilizzata nel trattamento dell'epatite e della cirrosi epatica, poiché potenzia le funzioni rigenerative delle cellule epatiche.

La vitamina B12 sviluppa i muscoli

La vitamina B12 aumenta la produzione di globuli rossi, che promuovono la crescita muscolare, forniscono ai muscoli molta ossigeno e sostanze nutritive.

Per questo motivo viene spesso utilizzato come integratore sportivo ed è consigliato in tutti gli sport, come il ciclismo e altri allenamenti intensi.

Possibili cause di carenza di vitamina B12 e conseguenze

La carenza di vitamina B12 può essere dovuta a:

con problemi di apprendimento, causato da ridotta secrezione del fattore interno a livello dello stomaco.
con una dieta vegetariana, poiché la vitamina B12 è contenuta principalmente negli alimenti di origine animale.
con la celiachia, Poiché questa vitamina viene assorbita a livello della resistenza ileale, nei pazienti con malattia celiaca, questa parte è spesso danneggiata a causa dell'uso di glutine.

Indipendentemente dalla causa, la carenza di vitamina B12 può portare a gravi conseguenze:

Anemia perniciosa o megaloblastica. Poiché la vitamina B12 è necessaria per la sintesi dei globuli rossi, la sua carenza si manifesta con una diminuzione del numero di globuli rossi maturi, poiché il midollo osseo non è in grado di fornire condizioni di maturazione dei globuli rossi.
Disturbi del sistema nervoso. Altri sintomi di carenza di vitamina B12 si riferiscono al sistema nervoso centrale, come debolezza a livello delle braccia e delle gambe, difficoltà di linguaggio, problemi con camminare e camminare e spasmi.

Effetti collaterali associati con eccesso di cobalamina

Ad oggi, la letteratura scientifica non descrive gli effetti collaterali del consumo eccessivo di vitamina B12. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che in alcune persone, come quelle che soffrono di nefropatia diabetica, il consumo eccessivo di vitamina B12 e acido folico può causare un deterioramento della funzione renale.

In ogni caso, è improbabile che chi segue una dieta varia debba affrontare uno svantaggio significativo di questo elemento.

Bisogno quotidiano B12 - il ruolo cruciale della nutrizione

La vitamina B12 deve venire con il cibo, perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarlo. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 è di circa 2 mcg al giorno per un adulto. Questa necessità, insieme alla domanda di acido folico, aumenta di almeno il 50% durante la gravidanza.

Quali prodotti è la vitamina B12

La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente in prodotti di origine animale (10 μg / 100 g), carne di pollo e tuorlo d'uovo (1-10 μg / 100 g), mentre nel latte e prodotti lattiero-caseari inferiori a 1 mg / 100 μg e prodotti di origine vegetale nessuno affatto.

Di seguito vedremo quali sono i cibi più ricchi di vitamina B12:

carne: La vitamina B12 si trova nella carne rossa, cioè carne di bovino o di pecora, in particolare all'interno di questi animali, come fegato, cuore, reni e cervello. Anche un bel po 'di vitamina nella carne bianca di pollame.
Crostacei e pesce: I crostacei, come i granchi e i gamberetti, sono un'ottima fonte di vitamina B12, così come alcuni tipi di pesci, come sgombri, sardine e aringhe.
Uova e latticini contengono anche una quantità decente di vitamina B12.
Alcuni legumi, in particolare, fagioli.
Alcuni tipi di semi e noci, per esempio, noci e semi di girasole.

Sfortunatamente frutta e verdura contengono quasi nessuna vitamina B12.

Tuttavia, in ogni caso, ci sono eccellenti integratori multivitaminici che coprono completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamina B12 - i benefici e le proprietà benefiche della cobalamina

La vitamina B12 (cobalamina o cianocobalamina) è una vitamina contenente cobalto e gruppi ciano essenziali per il corpo. Il principale vantaggio di questa vitamina - la funzione ematopoietica - aiuta nello sviluppo dei globuli rossi. Anche le proprietà utili della cobalamina nella formazione delle fibre nervose sono inestimabili. Un'altra vitamina B12 ha un effetto significativo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo.

La vitamina B12 è solubile in acqua, quasi non distrutta durante il trattamento termico prolungato e al contatto con alcali e acidi. La cianocobalamina è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di vitamina B12 sono sintetizzate dalla microflora intestinale. La necessità quotidiana di cobalamina per un adulto è di 3 microgrammi. Durante la gravidanza, l'allattamento al seno e durante il periodo di intenso esercizio fisico, la quantità di vitamine prese può essere aumentata fino a 4 volte.

Cos'è utile vitamina B12?

Lo scopo principale della vitamina B12 è la normalizzazione della formazione del sangue. Inoltre, la cobalamina ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi nei tessuti del fegato, ottimizza lo stato del sistema nervoso, i processi metabolici nel corpo, riduce i livelli di colesterolo e stimola la crescita. La cianocobalamina è coinvolta nella sintesi delle molecole di DNA, gli aminoacidi, influisce sulla trasformazione di grassi e carboidrati.

La cobalamina stimola la divisione cellulare, il benessere di quei tessuti che sono più suscettibili ad una divisione intensa dipende dalla sua presenza nel corpo: cellule immunitarie, cellule del sangue e della pelle, così come le cellule che compongono la parte superiore dell'intestino. La vitamina B12 colpisce la guaina mielinica (copertura dei nervi) e la mancanza di vitamina causa danni irreversibili ai nervi.

Carenza di cianocobalamina:

Una mancanza di cobalamina è accompagnata dai seguenti sintomi:

Nervosismo aumentato
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente gialla.
Difficoltà a camminare
Mal di schiena
Mancanza di appetito
Intorpidimento nei muscoli.
La comparsa di piaghe sulla mucosa della bocca.
Dispnea e battito accelerato durante l'esercizio.

La carenza di vitamina B12 si verifica quando l'alcolismo, la completa assenza di proteine animali nella dieta e disturbi nel suo assorbimento (resezione dello stomaco o dell'intestino, gastrite atrofica, enterocolite, infezione da parassiti, malattie del fegato). Con una corretta alimentazione, il fegato riesce a produrre riserve significative di cobalamina, quindi i primi sintomi di carenza in alcuni casi possono verificarsi solo diversi anni dopo l'insorgenza della malattia.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamina B12 per vegetariani

Guardare il livello di vitamina B12 nel corpo è particolarmente importante per le persone che non mangiano carne, in quanto vi è il rischio di sviluppare la sua carenza, che può portare a anemia, infertilità, causare il cancro del tubo digerente. A causa del deficit, è possibile il danneggiamento del sistema nervoso centrale e dei nervi periferici, con conseguenze sulla salute fisica e mentale.

In questo articolo, consideriamo cosa costituisce la vitamina B12, perché il corpo ha bisogno di esso e quali sono le sue caratteristiche. Imparerai come evitare una deficienza di B12 per i vegetariani e ciò spiega il fatto che il suo livello non dipende dal tipo di dieta scelta.

B12 - da dove viene e perché è necessario

La vitamina B12, infatti, è un batterio e ha un secondo nome: la cobalamina, a causa del suo contenuto di cobalto. È presente in tutti i prodotti di origine animale, mentre gli animali stessi non lo sintetizzano. Questa sostanza è prodotta dai microrganismi più semplici contenuti nel suolo e nell'acqua - batteri, funghi e alghe blu-verdi. I batteri del terreno cadono sull'erba e sulle piante che si nutrono di erbivori. Una volta nel tratto gastrointestinale, iniziano a produrre B12, che viene immediatamente assorbito ed entra nei tessuti e negli organi dell'animale. La quantità maggiore è concentrata nel fegato e nei reni. Meno di tutto, si accumula nel tessuto muscolare, in altre parole nella carne.

Secondo i risultati della ricerca, gli scienziati hanno anche trovato B12 nella cavità orale, nasofaringe, bronchi e colon in alcune persone.

Caratteristiche principali di B12:

normalizzazione del sistema nervoso;
ruolo importante nella sintesi di DNA e RNA;
influenza sulla formazione dei globuli rossi;
partecipazione al metabolismo cellulare.

Questo elemento essenziale è coinvolto nella creazione e nel rinnovo di tutti i tessuti del corpo. È necessario per lo sviluppo sano del feto durante la gravidanza e il corpo in crescita di bambini e adolescenti.

Carenza di vitamina B12: come riconoscere e cosa è pericoloso per i vegetariani

La mancanza di b12 influenzerà negativamente il lavoro dell'intero organismo, se non viene rilevato e prevenuto nel tempo.

Sia negli animali che nell'uomo, la vitamina B12 è concentrata e depositata nel fegato. Nella transizione al vegetarismo, questi stock possono durare mesi e anni. I vegetariani che si preoccupano del livello B12 non devono fare affidamento solo su questi stock, hanno bisogno di una fonte aggiuntiva. In caso contrario, vi è il rischio di aumento dell'omocisteina nel sangue, che può portare allo sviluppo di malattie cardiovascolari e avere un effetto negativo sul corso della gravidanza.

Manifestazioni di carenza di vitamina B in una fase precoce:

disturbi digestivi
affaticamento, stanchezza, sonnolenza
perdita di appetito
nausea.

Con un deficit evidente, i sintomi stanno già diventando pericolosi e si manifestano come:

intorpidimento o formicolio agli arti, debolezza muscolare
carnagione pallida e leggermente gialla
aumento del nervosismo, aggressività o depressione, problemi di memoria, allucinazioni
tinnito, mal di testa, visione offuscata, mancanza di respiro, palpitazioni cardiache
ulcere agli angoli della bocca, gengive sanguinanti, infiammazione della lingua mucosa
diarrea.

Naturalmente, questi sintomi possono corrispondere a diverse malattie. Per identificare o eliminare le carenze di vitamine come causa, i test per l'omocisteina o per l'acido metilmalonico (MMA) possono aiutare. Attualmente, gli indicatori di queste sostanze sono i marcatori più precisi nel determinare il contenuto di B12. Il test dell'omocisteina aiuterà anche a rivelare la carenza nascosta di b12, che è asintomatica.

Prodotti vegetariani con contenuto B12

Studi scientifici degli ultimi decenni hanno dimostrato che le piante non contengono la forma benefica di vitamina B12 per gli esseri umani. Le uova, il latte e i suoi derivati, contrariamente alla credenza popolare, non sono una fonte affidabile di vitamina.

Dove b12 è contenuto in quantità sufficienti:

Arricchito con vitamine prime colazioni (fiocchi), nutrizionali e lievito di birra, latte vegetale.
Integratori vitaminici Di regola, i vegetariani ricevono vitamina B12 da loro, come dalla fonte più affidabile.

Alcune vitamine possono essere contenute nei seguenti alimenti:

formaggio di tofu, pane tempeh, pasta di miso, a condizione che i batteri produttori di cobalamina fossero coinvolti nella loro preparazione.
verdure, frutta, bacche e verdure di fattoria naturale coltivate su terreno contenente cobalto, senza sostanze chimiche.

La presenza di vitamina nelle alghe è spesso messa in discussione o considerata trascurabile. Molti di loro contengono una forma inattiva di vitamina, che in realtà non viene assorbita, ma influenza gli indicatori quantitativi del suo livello nell'analisi.

Funzionalità di mastering B12

Per ottenere il massimo da una vitamina, considerare quanto segue:

La vitamina b12, ingerita con cibo o integratori sotto forma di compresse solide, viene assorbita nello stomaco. Questo processo può essere soppresso dal succo gastrico secreto per la digestione degli alimenti. Pertanto, le malattie accompagnate da cambiamenti di acidità (ulcera, gastrite, pancreatite, disbiosi, parassiti) creano un alto rischio di carenza di vitamina B12 per tutte le persone, indipendentemente dal tipo di dieta.
La vitamina B12 è meglio assumere un auto-integratore, sotto forma di spray o gocce sotto la lingua. In questo caso, l'assorbimento avviene immediatamente in bocca, senza entrare nello stomaco. Come parte di un preparato multivitaminico, è spesso in una forma inattiva ed è adiacente al rame, ferro, vitamine A, C, B1, B3, che neutralizzano la sua azione.
Il ricevimento congiunto b12 con calcio e vitamina D aumenterà il suo assorbimento
Il grado di assorbimento della vitamina aumenta, se assunto in piccole dosi, fino a 5 mg per dose.
L'assorbimento di antibiotici (sintetici e naturali), così come alcuni farmaci, interferisce.

Tutto ciò suggerisce che mantenere un tasso B12 per vegetariani e vegani non costituisce un problema particolare. Per fare questo, basta mangiare regolarmente cibi fortificati e integratori vitaminici. Le persone che fanno questo soffrono di una carenza meno frequente rispetto a quelli che mangiano tradizionalmente e senza additivi. Ciò è confermato da numerosi studi di scienziati di tutto il mondo.

Quali conclusioni possono essere fatte:

La dieta tradizionale non è una garanzia di salvezza da carenza. Nonostante la quantità di vitamina B12 contenga prodotti animali, essa non sarà completamente assorbita se ci sono problemi con il lavoro del tratto gastrointestinale.
Per l'assimilazione qualitativa della vitamina B12, è raccomandato:

monitorare la salute del sistema digestivo
assumere integratori in forma liquida o compresse masticabili in piccole dosi

Non combinare l'assunzione di vitamine con sostanze che neutralizzano la sua azione.

http://myvegan-club.ru/posts/article/vitamin-b12-dlya-vegetariancev

Vitamina B12 (Cobalamina)

Caratteristiche generali della vitamina B12

La storia della scoperta della vitamina B12 iniziò a metà del XIX secolo con una descrizione della malattia, la cui manifestazione principale era una forma speciale di anemia fatale. Venti anni dopo, la malattia fu chiamata "anemia perniciosa" (in un'altra, "anemia maligna").

Nel 1934, i dottori George Maikot e William Parry Murphy ricevettero il premio Nobel per la scoperta delle proprietà curative della vitamina B12 e solo 12 anni dopo fu messo in produzione per la prima volta.

La vitamina B12 è solubile in acqua ed efficace in dosi molto piccole. Conosciuto come "vitamina rossa" e cianocobalamina, cobalamina. L'unica vitamina che contiene elementi minerali essenziali (principalmente cobalto).

Esiste nelle seguenti forme: oxycobalamin, metilcobalamina, adenosilcobalamina, tutte queste forme possono trasformarsi l'una nell'altra.

Misurato in microgrammi (μg).

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B12

La cobalamina ha la struttura chimica più complessa rispetto ad altre vitamine. La vitamina B12 è il nome comune di due varianti chimiche di una molecola di cobalamina, cianocobalamina e idrossicbalamina, che hanno attività vitaminica. È ben dissolto in acqua, praticamente non collassa durante il lungo trattamento termico.

B12 è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di questa vitamina sintetizzano la microflora intestinale.

I nemici della vitamina: acido e alcali, acqua, alcool, estrogeni, sonniferi.

Fonti alimentari di vitamina B12

Le migliori fonti naturali di cobalamina sono fegato di manzo (60 μg di vitamina per 100 g di prodotto), manzo (3 μg), maiale (2 μg), montone (2-3 μg), uova (1,95 μg), petto di tacchino (1, 6 μg), latte (0,4 μg), formaggio (1,05-2,2 μg), manzo di rognone (25 μg), merluzzo (1,6 μg), keta (4,1 μg), sgombro (12 mkg), gamberetti (1,1 mkg), cozze (12 mkg).

Bisogno quotidiano di vitamina B12

La dose raccomandata per gli adulti è di circa 3 mcg.

Di seguito una tabella con dati più dettagliati sul fabbisogno giornaliero di una vitamina.

Proprietà utili di vitamina B12

Il principale vantaggio di Cobalamin è quello di aiutare lo sviluppo dei globuli rossi, è necessario per il normale processo di divisione cellulare (formazione del sangue) e formazione del DNA. Colpisce lo stato di rapido rinnovamento dei tessuti - sangue, sistema immunitario, pelle e membrana mucosa del tratto gastrointestinale. Porta anche vantaggi inestimabili nella formazione delle fibre nervose e ha un effetto positivo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo (il calorico). Previene l'anemia. Nei bambini, promuove la crescita e il miglioramento dell'appetito. Aumenta l'energia. Mantiene il sistema nervoso in uno stato sano. Riduce l'irritabilità. Migliora la concentrazione, la memoria e l'equilibrio.

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Le proprietà nocive della vitamina B12

Il danno della vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche. È anche necessario prendere in considerazione l'intolleranza individuale della vitamina.

Assorbimento di vitamina B12

Non molto ben assorbito attraverso lo stomaco. Deve interagire con il calcio durante l'assorbimento in modo che possa beneficiare il corpo correttamente. Una ghiandola tiroide ben funzionante promuove l'assorbimento della vitamina B12.

A causa del fatto che la vitamina B12 non viene assorbita bene attraverso lo stomaco, può essere assunta in una forma prolungata (capsule, compresse) in modo che possa essere assorbita nell'intestino tenue.

La cobalamina viene assorbita con successo in presenza di vitamina B6.

Carenza di vitamina B12 nel corpo

I segni di carenza di vitamina B12 possono richiedere più di cinque anni.

Principali sintomi di carenza di vitamina B12:

Nervosismo aumentato;
Pelle pallida, leggermente gialla;
Affaticamento e debolezza;
Difficoltà a camminare;
Mancanza di appetito;
Mal di schiena;
Intorpidimento nei muscoli;
Dispnea e battito accelerato con il minimo sforzo fisico;
diarrea;
Infiammazione della lingua;
Rossore, bruciore, prurito e sensibilità degli occhi alla luce;
Ulcerazione degli angoli della bocca;
depressione;
Degrado della personalità.

Malattie da carenza di vitamina B12: anemia maligna, danno cerebrale.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

La tossicità non viene rilevata, anche quando si utilizza megadoz (kalorizator). Tuttavia, in alcune persone con intolleranza individuale a B12 in caso di sovradosaggio, può causare edema polmonare, coaguli di sangue in vasi periferici, insufficienza cardiaca congestizia, orticaria e, in rari casi, shock anafilattico.

L'interazione della vitamina B12 (cobalamina) con altre sostanze

Una dieta a basso contenuto di vitamina B1 e ad alto contenuto di acido folico (B9) (vegetariano) spesso nasconde una carenza di vitamina B12.

Se sei vegetariano e hai escluso uova e latticini dalla tua dieta, allora hai bisogno di integratori B12. In combinazione con l'acido folico (B9), la vitamina B12 può essere il modo più efficace per ripristinare la vitalità.

La vitamina B12 funziona meglio nel corpo in combinazione con altre vitamine del gruppo B, così come con le vitamine A, E e C.

La vitamina B12 aumenta le reazioni allergiche alla vitamina B1.

Iniezione simultanea non raccomandata di vitamina B1, B3, B6 e B12, nonché con penicillina, streptomicina.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B12, vedere il video Chimica organica. Vitamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Che cosa è utile vitamina B12 e per cosa serve

La vitamina B12 (cianocobalamina o cobalamina) ha proprietà benefiche necessarie per il pieno funzionamento del corpo umano. La cobalamina promuove attivamente la formazione di nuove cellule del sangue e la rigenerazione dei tessuti. Il vantaggio è che l'elemento contribuisce al buon funzionamento di tutti i suoi sistemi. Lo svantaggio di questa preziosa sostanza: è dannoso per la salute e causa malessere e di conseguenza varie malattie. I benefici e i rischi della vitamina B12 - un argomento che richiede una considerazione dettagliata.

Descrizione e caratteristiche della vitamina B12

Parlarono di cobalamina nel 19 ° secolo, quando esplorarono la forma letale di anemia. Nel 1934 iniziarono a studiare a fondo le proprietà benefiche della vitamina B12 e solo dodici anni dopo iniziarono a vendere cianocobalamina nelle farmacie. Ha una struttura complessa. È una vitamina idrosolubile, quindi è presente nel corpo per un breve periodo, e quindi viene espulsa con le urine attraverso i reni. Contiene cobalto e altri minerali utili. Si accumula nel fegato, reni, polmoni, milza per un ulteriore utilizzo. Una preziosa sostanza in polvere, ha un colore rosso scuro, inodore. Non influenzato dalle alte temperature e dai raggi luminosi. Viene distrutto sotto l'influenza di alcol, acidi, estrogeni, sonniferi, qualsiasi concentrazione.

Qual è il beneficio della vitamina B12

Il cobalamina è ricco di proprietà uniche. I benefici della vitamina B12 per il corpo umano sono confermati da numerosi studi medici di scienziati del mondo.

Proprietà utili di vitamina B12:

attiva le forze;
normalizza la pressione;
produce riserve di energia nelle celle;
previene la perdita di memoria, la demenza (usata nella malattia di Alzheimer);
migliora la memoria, la concentrazione (raccomandato per i bambini in età scolare);
durante l'AIDS, supporta la funzione cerebrale;
elimina l'anemia;
migliora l'appetito (utile per lo sviluppo dei bambini);
ripristina il sistema riproduttivo;
promuove la formazione di cellule del sangue;
ripristina la psiche;
alle prese con lo stress, l'insonnia;
contribuisce al normale funzionamento del fegato;
riempie le cellule di ossigeno (necessario per l'ipossia).
accelera il metabolismo;
migliora il metabolismo dei grassi nel fegato;
abbassa il colesterolo;
prende parte alla formazione del DNA, così come le membrane delle cellule nervose.

La vitamina B12 nel sangue è utile per il normale funzionamento degli organi. La mancanza o l'eccesso portano danni e parlano dell'apparenza di processi anormali.

Se il corpo perde le proprietà preziose di questo elemento, una persona inizierà a mostrare vari disturbi, il che porterà alla comparsa di gravi malattie. La mancanza di sostanza è dannosa per la salute, può portare a anemia, instabilità mentale, sclerosi multipla, paralisi.

Vitamina B12 per le donne

I benefici della vitamina B12 per le donne sono enormi, specialmente se è prevista una gravidanza. Questa sostanza è inclusa nel gruppo di elementi che forniscono reazioni chimiche positive a livello molecolare. Le donne hanno bisogno di due forme di sostanza: la cianocobalamina e l'idrossicbalamina, le cui proprietà forniscono la decomposizione del complesso e l'assimilazione di quelle semplici. La presenza di sostanze aiuta a concepire e trasportare un bambino. I loro benefici nel rafforzare le ossa delle donne in postmenopausa, vale a dire quando iniziano le interruzioni ormonali, le riserve di calcio si riducono.

Secondo gli esperti, l'uso di cianocobalamina per le donne dopo i 40 anni è inestimabile. Le proprietà benefiche del composto aiutano a mantenere la forma fisica. Per iniziare il processo di bruciare i grassi, il corpo attende un segnale dal cervello, la cui attività diminuisce con una carenza di un elemento prezioso e, di conseguenza, rallenta il tasso di scissione dei depositi di grasso.

L'uso della vitamina B12 per il viso aiuta le donne a combattere i cambiamenti legati all'età: idrata la pelle, elimina il pallore e la pigmentazione. La vitamina spesso include nella composizione dei cosmetici delle serie di età: maschere, creme.

I benefici della vitamina B12 per i capelli sono il suo effetto complesso sulla salute dei capelli e sulla loro crescita. Grazie all'uso delle proprietà di un composto prezioso, puoi notare le modifiche:

la perdita è ridotta;
la crescita è accelerata;
i follicoli piliferi vengono ripristinati;
la forfora scompare;
appare una lucentezza naturale.

La maschera con vitamine B6 e B12 è un trattamento eccellente per i capelli. Le proprietà utili le rendono spesse e lucenti.

Vitamina B12 per gli uomini

La cianocobalamina è chiamata la principale vitamina maschile, che è benefica per la salute. La mancanza di questo composto danneggia la salute dell'uomo, porta a depressione, perdita di forza, sterilità, impotenza. Se un uomo ha diminuito l'energia, le prestazioni, ha perso interesse nella sfera intima della vita, allora è necessario aumentare le riserve utili dell'elemento. Le sue proprietà benefiche restituiranno un umore positivo, salute del cuore, concentrazione, attenzione. La carenza composta è dannosa: degrada la qualità del seme maschile, la motilità degli spermatozoi è bassa, causa disfunzione erettile, può portare a impotenza, sterilità È necessario aumentare la dose di cobalamina e le proprietà benefiche dell'elemento risolveranno i problemi della sfera sessuale.

Vitamina B12 per bambini

Cyanocobalamin è buono per i bambini.

Le sue proprietà benefiche contribuiscono a:

l'appetito;
piena crescita;
eliminare l'irritabilità;
aumentare la concentrazione, la memoria.

Nei primi anni di vita, le proprietà utili dell'elemento del bambino sono necessarie per la produzione di globuli rossi. La mancanza di un composto è dannosa e porta all'anemia.

Indicazioni per l'uso di vitamina B12

L'elemento è raccomandato per l'ipovitaminosi di cianocobalamina nelle persone che seguono una dieta che non include il cibo di origine animale nelle quantità richieste. In questi casi, compaiono sintomi di carenza di vitamina B12, che sono dannosi e indicano anche segni di diffusione di ulteriori disturbi significativi:

sensazione di formicolio alla fine delle dita delle mani e dei piedi;
suonare nelle orecchie;
disturbi nervosi;
affaticamento costante;
visione ridotta;
emicrania.

Tali sintomi sono dannosi e si trasformano in tali malattie: anemia, epatite, pancreatite, perdita di memoria.

Grazie alle sue proprietà benefiche, è prescritto per l'anemia nelle donne, con significativa perdita di sangue, con fallimenti mestruali.

Le indicazioni per l'uso del composto benefico sono:

malattia da radiazioni;
immunità indebolita;
immunodeficienze;
sclerosi multipla;
sciatica;
poliomielite;
encefalite;
malattie infettive nei bambini.

Da dove viene la vitamina B12

Nel corpo, un composto prezioso non viene prodotto, ma proviene da alimenti, complessi vitaminici e additivi biologici attivi. Ma la fornitura di cibo naturale offre più benefici rispetto agli additivi artificiali.

Prodotti animali

La quantità più significativa di sostanza utile è nel fegato di animali e uccelli (in particolare carne di manzo e vitello), nonché in frattaglie (fegato, reni, cuore). Consigliato più volte alla settimana per utilizzare questi prodotti con verdure, erbe.

Il secondo posto è occupato da sardine, ostriche, aringhe, granchi e pesci predatori.

Al terzo posto - prodotti lattiero-caseari (latte, formaggio, fiocchi di latte, ecc.), Che devono essere utilizzati per eliminare la carenza di cianocobalamina.

Prodotti vegetali

Nei prodotti vegetali sono presenti in piccole dosi. Nel vegetarismo, è inoltre necessario assumere vitamine per non causare danni, per evitare l'ipovitaminosi. Alcuni elementi si trovano in lattuga, soia, spinaci, cavoli di mare, ravanelli e rape. Nei cereali, noci, la dose di cobalamina è piccola.

Bevande con vitamina B12

Per ricostituire le proprietà benefiche, è necessario bere un bicchiere di latte normale o di soia ogni giorno, nel caso in cui sia presente intolleranza al lattosio. Lo yogurt contiene anche questo composto.

Assunzione giornaliera di vitamina B12

Il consumo standard del composto dipende dall'età della persona. I bambini fino a dieci anni hanno bisogno di meno vitamina rispetto a quelli più vecchi.

Per i bambini

I bambini sotto i sei mesi hanno bisogno di 0,4 mcg al giorno. A volte questa dose di sostanza preziosa arriva insieme al latte materno. I neonati da 7 a 12 mesi richiedono 0,5 mcg al giorno. Assicurati di consultare un pediatra.

Per i bambini più grandi

Per lo sviluppo completo, i bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 0,9 mcg, da 4 anni - fino a 8-1,2 mcg. Nei bambini più grandi, dai 9 ai 13 anni, il fabbisogno giornaliero è di 1,8 mcg. Non è raccomandato dare un medico senza raccomandazioni.

Per gli adulti

Gli adulti sono considerati uomini e donne sopra i 18 anni. Per loro, la dose giornaliera varia da 2,4 a 2,8 mcg.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Per le donne incinte, indipendentemente dal periodo di gravidanza ed età, il fabbisogno giornaliero è di 3,0-4,5 mcg. Le donne infermieristiche sono raccomandate 3,0-4,9 mcg, in quanto il bambino dovrebbe anche ricevere la sua dose di cobalamina.

Cause e sintomi di una mancanza di vitamina B12

Il motivo per la carenza di vitamina B12 è un malfunzionamento del sistema digestivo, che non assorbe completamente gli alimenti sani ed è dannoso. Questo è facilitato da:

uso di alcol;
farmaci;
l'anemia;
rimozione di parte dell'intestino;
virus, batteri nel sistema digestivo;
malattie ereditarie

L'anemia è una malattia in cui si verificano debolezza, capogiri, svenimento e riduzione delle prestazioni. Durante lo sforzo fisico, fa rumore nelle orecchie, il battito del cuore accelera.
Cambia il colore e lo stato della superficie della lingua. Diventa rosso vivo, liscio. Le gengive iniziano a sanguinare.
Perdita di appetito, peso.
Violato il lavoro del tratto gastrointestinale. Nausea osservata, vomito, stitichezza.
Intorpidimento degli arti.
Debolezza muscolare
Appare irritabilità, depressione.
Minzione complicata e defecazione.

I medici hanno dimostrato che le persone di età matura, l'assorbimento della vitamina si verifica più lentamente. In caso di carenza, il sistema nervoso può essere danneggiato.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

Una sovrabbondanza di vitamina B12 nel corpo può verificarsi quando una dose terapeutica del farmaco erroneamente prescritta è dannosa e porta a tali malattie:

epatite - la deposizione di grasso nel fegato, che porta alla cirrosi epatica;
insufficienza cardiaca;
trombosi vascolare;
shock anafilattico;
disordine metabolico.

Per normalizzare la dose di un elemento, è necessario escludere i prodotti con questa vitamina dal menu. È necessario utilizzare ravanelli, cipolle, aglio, che contribuiscono alla rapida rimozione della dose in eccesso.

Vitamina B12 e vegetarismo

Poiché l'elemento si trova nei prodotti di origine animale, i vegetariani devono mangiare tali alimenti per non danneggiare la salute:

complessi vitaminici, che contiene B12;
brodi vegetali, fiocchi di mais, latte di soia, olio di semi di girasole.

Monitora regolarmente il suo livello, superando i test nelle istituzioni mediche.

Il corpo accumula costantemente vitamina B12 in riserva. Pertanto, i vegetariani inizialmente non avvertono i sintomi di una mancanza di cobalamina. Per non causare danni, devi mangiare carne e latticini più volte alla settimana.

L'interazione della vitamina B12 con altre sostanze

Il potassio può interferire con l'assunzione di cianocobalamina. L'uso a breve termine non è pericoloso, ma l'uso a lungo termine può comportare una penuria di riserve di cianocobalamina.

Quando vengono assunti farmaci, l'assorbimento di un composto prezioso è compromesso. La vitamina C (acido ascorbico) in grandi quantità influenza la capacità di assorbire B12 dal cibo.

In quali forme di dosaggio sono state prodotte vitamina B12

Forme di rilascio di vitamina B12

compresse;
consistenza liquida iniettabile;
prodotti minerali e vitaminici (pillole o polvere).

Il cobalamina viene prodotto anche sotto forma di sciroppo.

Possibile danno di vitamina B12 e controindicazioni

Prima di utilizzare l'elemento benefico, al fine di evitare danni, è necessario chiarire le controindicazioni per l'uso:

emoglobina elevata;
aumento del numero dei globuli rossi;
intolleranza alla droga;
tromboembolismo;
gravidanza, allattamento al seno;
neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris

Sintomi di overdose di vitamina B12 - mal di testa, vertigini, tachicardia, dolore cardiaco, allergie, diarrea.

conclusione

Attualmente, i benefici e i danni della vitamina B12 sono dimostrati dagli scienziati. È una sostanza preziosa per il corpo umano, con una carenza di cui possono apparire gravi malattie. La cosa principale - prima dell'uso, consultare il proprio medico per ottenere i benefici della sostanza.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

I benefici e i danni della vitamina B12 (cobalamina) per il corpo umano

B12 (cobalamina) - vitamina idrosolubile contenente cobalto. Fu scoperto simultaneamente dagli scienziati negli Stati Uniti e in Gran Bretagna negli anni '30, ma fu solo nel 1956 che venne scoperta la sua struttura chimica. La vitamina B12 è l'unica vitamina che non è contenuta in prodotti naturali; è prodotto da microrganismi, batteri e funghi. La vitamina B12 è immagazzinata nel fegato e richiede una quantità molto piccola.

I foodisti crudi discutono molto sull'integratore alimentare Spirulina, ei vegetariani credono che questa alga, come altre verdure di mare, contenga questa preziosa vitamina. Tuttavia, gli scienziati devono ancora dimostrarlo, quindi per ora tutti decidono per se stesso.

B12 interagisce bene con folato di vitamina B9. Perché sia benefico per la salute, deve essere combinato con la vitamina C. L'assorbimento della vitamina B12 dipende dalla proteina nello stomaco, chiamata fattore intrinseco.

La vitamina B12 viene distrutta quando viene riscaldata e lavata via con acqua. I farmaci per la gotta e gli anticoagulanti, così come gli integratori di potassio e la mancanza di un fattore interno possono interferire con il suo assorbimento. L'alcol, il fumo di tabacco, la mancanza di acido dello stomaco o la luce del sole possono ridurre i livelli di vitamina B12.

Storia della scoperta

Nel 1850, un medico inglese descrisse una forma mortale di anemia, attribuendole un legame con la mucosa patologica dello stomaco e l'assenza di acido dello stomaco. I pazienti hanno mostrato sintomi di anemia, infiammazione della lingua, intorpidimento della pelle e andatura anormale. Non c'era una cura per questa malattia, ed era invariabilmente fatale. I pazienti erano esausti, ospedalizzati e non avevano speranze per il trattamento.

George Richard Minot, un medico di Harvard, ha avuto l'idea che le sostanze contenute nel cibo possano aiutare i pazienti. Nel 1923, Minot collaborò con William Perry Murphy, basando la sua ricerca sui precedenti lavori di George Whipple. In questo studio, i cani sono stati portati in uno stato di anemia e quindi hanno cercato di determinare quali prodotti rigenerano i globuli rossi. Erano efficaci verdure, carne rossa e, soprattutto, fegato.

Nel 1926, in una convention ad Atlantic City, Minot e Murphy riportarono una scoperta sensazionale: 45 pazienti con anemia perniciosa furono curati prendendo una grande quantità di fegato crudo. Il miglioramento clinico era ovvio e di solito si verificava entro 2 settimane. Per questo, Minot, Murphy e Whipple ricevettero il premio Nobel per la medicina nel 1934. Tre anni dopo, William Castle, anche uno studioso di Harvard, scoprì che la malattia era associata a qualche fattore nello stomaco. Le persone con uno stomaco remoto spesso morivano di anemia perniciosa e mangiare un fegato non aiutava. Questo fattore, che è presente nella mucosa gastrica, era chiamato "interno" ed era necessario per il normale assorbimento del "fattore esterno" dal cibo. Il "fattore interno" era assente in pazienti con anemia perniciosa. Nel 1948, il "fattore esterno" fu isolato in forma cristallina dal fegato e pubblicato da Karl Volkers e dai suoi collaboratori. Si chiamava vitamina B12.

Nel 1956, il chimico britannico Dorothy Hodgkin descrisse la struttura della molecola di vitamina B12, per la quale vinse il premio Nobel per la chimica nel 1964. Nel 1971, il chimico organico Robert Woodward annunciò la riuscita sintesi di una vitamina dopo dieci anni di tentativi.

La malattia mortale può ora essere facilmente curata iniettando vitamina B12 pura e senza effetti collaterali. I pazienti si sono completamente ripresi.

Quali processi nel nostro corpo sono responsabili di questa vitamina?

Innanzitutto parlerò della forma di vitamina B12, che è coinvolta nella sintesi dei componenti del DNA. Con una carenza di vitamina B12, la divisione delle cellule del midollo osseo viene disturbata e la maturazione dei globuli rossi e di altri globuli rossi viene ulteriormente ridotta. Inoltre, la vitamina B12 riduce il livello di omocisteina, che aumenta le probabilità di una persona di ottenere un infarto o ictus. E nella lotta contro le malattie cardiovascolari, la vitamina B12 ha bisogno di un alleato - acido folico obbligatorio.

Un'altra importante funzione - la vitamina B12 è necessaria nella produzione di colina, che si oppone alle nostre cattive abitudini di alimentazione squilibrata e previene la degenerazione grassa del fegato. Infine, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli aminoacidi, che a seguito di reazioni complesse influiscono sull'attività mentale di una persona, comprese le forme delle nostre emozioni positive.

Proprietà utili di vitamina B12

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Rischi di sovradosaggio

Indietro negli anni '50 del XX secolo, hanno iniziato a parlare del fatto che con un eccesso di vitamine guadagna proprietà nocive. In particolare, può essere la causa di malattie della pelle. La ricerca moderna conferma che, in combinazione con alcuni ceppi del batterio P. Acnes, la cianocobalamina causa infiammazione della pelle. In particolare, la cosiddetta "acne rosa". Ma questa relazione è piuttosto duplice, poiché la mancanza di cianocobalamina riduce la resistenza alle infiammazioni, inclusa la pelle.

Tuttavia, un livello elevato di questa sostanza (ipervitaminosi) è la condizione più rara. Di norma, si sviluppa a seguito di somministrazione di una dose imprecisa sotto forma di iniezioni. Con un sovradosaggio possibile:

depositi di grasso nel fegato, provocando lo sviluppo di cirrosi e fibrosi;
mancanza di respiro;
trombosi vascolare;
problemi cardiaci;
edema polmonare;
reazione allergica, fino a shock anafilattico;
un insieme acuto o perdita di peso;
sintomi di intossicazione alimentare, compresa l'indigestione;
affaticamento, irritabilità, problemi con il sistema nervoso centrale.

Se viene rivelato un eccesso patologico della norma B12, antibiotici naturali come cipolle, aglio e mirtilli rossi permetteranno di correggere la situazione. Impediscono il processo di assorbimento della sostanza e contribuiscono alla rapida rimozione con mezzi naturali.

A cosa conduce la carenza?

Se il corpo non ha abbastanza vitamina B12, allora compaiono questi sintomi:

Aumenta l'ansia
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente giallastra.
Difficoltà a camminare
Dolore alla schiena.
Hai perso l'appetito.
Intorpidimento muscolare
Mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato al momento dello sforzo fisico.

La carenza di vitamina B12 può verificarsi quando l'uso eccessivo di alcol o quando non vi sono abbastanza proteine animali nella dieta umana o il loro assorbimento è compromesso. Con una nutrizione normale, il fegato crea le riserve necessarie di vitamina A, in questo caso i sintomi primari di una deficienza possono manifestarsi qualche tempo dopo l'insorgenza della malattia.

Con una prolungata carenza di vitamina B12, possono verificarsi sia disturbi nervosi che mentali. Gli scienziati hanno scoperto che il principale produttore di vitamina B12 sono piccoli microrganismi: lievito, muffe e batteri.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina B12 è ben assorbita insieme alla vitamina B6, con la sua carenza di solito c'è anche una carenza di vitamina B12.

Al fine di garantire che i depositi di vitamina B12 nel corpo non si secchino, è necessario utilizzare regolarmente fegato di manzo, pesce di mare, gamberetti e cavolo marino, tofu.

Il contenuto eccessivo di questa vitamina è pericoloso quanto la sua mancanza. Può causare edema polmonare, coaguli di sangue e insufficienza cardiaca.

Sfortunatamente, la vitamina B12 non viene assorbita nell'intestino crasso, il che significa che deve essere ricevuta nella quantità richiesta con il cibo.

Effetto di co-balamin e altri casi di co-somministrazione

Una condizione associata a una mancanza di assunzione di cianocobalamina nel corpo può essere mascherata se una quantità elevata di acido folico è presente nella dieta mentre allo stesso tempo riduce il consumo di tiamina.

Con il declino della vitalità di cianocobalamina in combinazione con vitamina B12 può migliorare significativamente il tono. È possibile aumentare l'efficacia della vitamina B12 attraverso il suo consumo congiunto con altre vitamine del gruppo, tocoferolo acetato, carotene e acido ascorbico.

In presenza di reazioni allergiche alla vitamina B1, la cianocobalamina può migliorare questa manifestazione. Quando si riceve la sostanza per iniezione, è indesiderabile combinare vitamina B1, B3 e B6. L'effetto travolgente sulla vitamina B12 mostra anche iniezioni di penicillina e streptomicina.

La vitamina B12 è un componente importante nel trattamento e nella prevenzione dell'anemia. La sostanza facilita il decorso di gastrite, fegato e malattie cardiache. Questo è il motivo per cui è importante prevenire la condizione associata a una carenza del composto.

dosaggio

Prima di pungere B12, dovresti studiare le istruzioni, consultare il medico e determinare il dosaggio appropriato per te. Il farmaco è preso:

per via orale (per bocca);
sotto la pelle;
per via endovenosa;
per via intramuscolare;
intralyumbalno (nel canale spinale).

Il dosaggio dipende dal tipo di malattia:

Anemia di Addison-Birmer: 150-200 mcg al giorno, ogni 2 giorni.
Mielosi funicolare, anemia macrocitica - 400-500 mg per i primi sette giorni (presa ogni giorno). Successivamente, tra le iniezioni fatte intervalli di 5-7 giorni. Per aumentare l'efficienza del complesso con B12, è prescritto l'acido folico. Durante la remissione, il dosaggio è ridotto a 100 mcg al giorno con una frequenza di somministrazione due volte al mese.
Carenza di ferro o anemia post-emorragica - 30-100 mcg. La frequenza di ammissione - ogni altro giorno.
Anemia aplastica - 100 mcg al giorno. Il farmaco viene assunto prima dell'inizio di un notevole miglioramento delle condizioni del corpo.
Disturbi del SNC - 300-400 mcg a giorni alterni. Corso 40-45 giorni.
Cirrosi epatica o epatite - 40-60 mcg al giorno o 100 mcg a giorni alterni. Il corso è di 25-40 giorni.
Malattia da radiazioni - 50-100 mcg. Accettato ogni giorno, il corso dura 20-30 giorni.
Sclerosi aminotrofica laterale: 20-30 mcg con un aumento graduale del dosaggio fino a 220-250 mcg.
Per eliminare il deficit di cianocobalamina (per via intramuscolare, endovenosa) - 1 mcg una volta al giorno. Corso 7-14 giorni. A scopo profilattico, il farmaco è pungente una volta al mese alla dose di 1 μg.
Bambini prematuri, anemia nutrizionale nell'infanzia - 30 mcg al giorno, ogni giorno per 15 giorni.
Paralisi cerebrale, malattia di Down, distrofia (infanzia) - 20-30 mcg, ogni due giorni. Il farmaco viene iniettato sotto la pelle.

Fonti di vitamina

Il fabbisogno giornaliero di adulti per b12 è di soli 3 mcg. Ma è assorbito in quantità minori, sebbene entri con il cibo dieci volte di più della norma. La vitamina B12 si trova nei prodotti di origine animale (contenuto indicato in skok in μg / 100 g):

Fegato (manzo - 60, maiale - 26);
Carne (manzo - 5, agnello - 3);
Uccello (tacchino - 2, pollo - 0,7);
Pesce e frutti di mare (aringa - 13, sgombro - 8, cozze -12, polipo - 20);
Formaggi duri (cheddar - 0.8, gouda - 1.5);
Latte (0.4) e latticini (panna acida - 0.4, ricotta - 0.45, yogurt - 0.5);
Tuorli d'uovo (2).

Vitamina B12 per la perdita di peso

A causa del fatto che la vitamina B12 migliora la trasformazione dei grassi e dei carboidrati alimentari in energia, molti nutrizionisti sostengono che questa sostanza contribuisce alla perdita di peso. Va notato che questa affermazione ha fatti scientifici affidabili. Pertanto, studi scientifici hanno dimostrato che una carenza di questa vitamina nel corpo umano porta ad una diminuzione del contenuto di una sostanza chiamata carnitina. Questa sostanza, a sua volta, aiuta a "catturare" le molecole di grasso dal sangue, fornendole ai mitocondri per un'ulteriore trasformazione in energia. Cioè, senza un livello sufficiente di carnitina, il grasso si accumula semplicemente nel corpo in eccesso.

La vitamina B12 aiuta non solo a migliorare il metabolismo dei grassi. Aumenta anche le prestazioni e la resistenza di tutto il corpo, che è estremamente importante nel processo di perdita di peso, poiché la caduta di peso in eccesso è un grande stress per il corpo umano. I nutrizionisti raccomandano vivamente a tutti, senza eccezioni, di consumare regolarmente cibi contenenti vitamina B12. Coloro che vogliono dimagrire dovrebbero semplicemente arricchire il loro menu "dieta" con piatti a base di prodotti che contribuiscono alla perdita di peso, che vengono cucinati in modo delicato (al vapore, in umido o al forno) e anche caratterizzati da un ridotto contenuto di grassi.

Cobalamina per la pelle

Prevenire la pelle opaca. Se soffri di problemi di pelle cronici o se hai una carnagione malsana, c'è la possibilità che tu soffra di una carenza di vitamina B12.
Trattamento di eczema Quando ingerita, questa vitamina non solo cura l'eczema, ma combatte anche con i sintomi che possono portare ad esso.
Prevenire la secchezza. Quando applicato, la vitamina B12 sulla pelle migliora il suo equilibrio, la struttura e trattiene l'umidità. In questo modo, protegge la pelle dall'asciugarsi.
Pelle curativa La cobalamina aiuta a guarire la pelle danneggiata e uniforma il suo tono. Regola e previene l'iperpigmentazione, che provoca un eccesso di oscuramento della pelle.
Prevenire danni alla pelle. La carenza di vitamina B12 può anche causare lesioni cutanee. Se si soffre di tali problemi, si ha un alto rischio associato a una carenza di questa sostanza.
Formazione cellulare La pelle pallida è un segno di scarsa circolazione sanguigna. La vitamina B12 controlla la formazione e la longevità delle cellule, che a loro volta conferiscono alla pelle un aspetto sano.
Conservazione della pelle giovane Una delle caratteristiche più importanti della vitamina B12 è la sua capacità di mantenere la pelle giovane. Tutti noi amiamo la pelle liscia ed elastica come quella di un bambino, ma la mancanza di cobalamina può portare all'invecchiamento precoce e alle rughe.

Effetti della vitamina B12 sui capelli

È chiaro che questa vitamina è utile per i capelli, ma è necessario capire esattamente quali cambiamenti possono essere previsti quando viene applicato.

Il secondo nome di vitamina B12 è la definizione di "cianocobalamina". È noto che questa vitamina ha un effetto complesso sulla struttura dei capelli, cambiandola per il meglio e levigando notevolmente. Ma i follicoli piliferi ricevono anche nutrimento sostanziale. Ciò significa che le radici dei capelli sono rafforzate.
Punte rotte e altri difetti microscopici vengono rapidamente ripristinati. I capelli danneggiati possono essere rapidamente messi in ordine, se in tempo per nutrirli di vitamine.
L'attività di cianocobalamina fa sì che le radici rimangano saldamente in posizione. Sullo sfondo di forti radici dei capelli, il rischio di alopecia è notevolmente ridotto.
I follicoli piliferi ricevono nutrimento, hanno il potere di continuare ad esistere. Se la crescita dei capelli è troppo lenta, il trattamento con vitamina B12 è eccellente. Dopo la terapia corretta, ci si può aspettare una crescita dei capelli di tre o quattro centimetri al mese.
A causa del rafforzamento dei vasi sanguigni e dell'accelerazione del flusso sanguigno, la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto è migliorata. In questo caso, le radici possono mangiare completamente e le cellule respirano liberamente. Questo perché il normale apporto di sangue al follicolo garantisce la fornitura delle necessarie porzioni di ossigeno.
Con una sufficiente concentrazione di cianocobalamina nel corpo, puoi notare la morbidezza, lucentezza e levigatezza dei capelli obbedienti.
Se esiste un approccio integrato, viene garantito un risultato eccellente e, soprattutto, rapidamente raggiungibile. È necessario utilizzare la vitamina B12 per i capelli esternamente sotto forma di maschere, ed essere sicuri di combinare questo con l'ingestione, cioè, mangiando cibi sani o usando preparazioni farmaceutiche. Le maschere elencate di seguito sono buone perché oltre al cianocobalamina includono altre sostanze benefiche.

Possibili danni e controindicazioni

La cianocobalamina deve essere assunta in quantità maggiore solo dopo che il medico ha diagnosticato l'ipovitaminosi. Altrimenti, ci possono essere molti effetti collaterali, inoltre, prima di consumare vitamina B12, è necessario assicurarsi che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo:

policitemia vera;
aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
tromboembolismo;
il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Gli effetti collaterali dopo l'assunzione di cianocobalamina sono molto rari. Spesso succede in caso di sovradosaggio. Quindi il paziente può lamentare mal di testa e vertigini, tachicardia, dolore al cuore, reazioni allergiche, diarrea.