Vitamina B12 - i benefici e le proprietà benefiche della cobalamina

La vitamina B12 (cobalamina o cianocobalamina) è una vitamina contenente cobalto e gruppi ciano essenziali per il corpo. Il principale vantaggio di questa vitamina - la funzione ematopoietica - aiuta nello sviluppo dei globuli rossi. Anche le proprietà utili della cobalamina nella formazione delle fibre nervose sono inestimabili. Un'altra vitamina B12 ha un effetto significativo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo.

La vitamina B12 è solubile in acqua, quasi non distrutta durante il trattamento termico prolungato e al contatto con alcali e acidi. La cianocobalamina è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di vitamina B12 sono sintetizzate dalla microflora intestinale. La necessità quotidiana di cobalamina per un adulto è di 3 microgrammi. Durante la gravidanza, l'allattamento al seno e durante il periodo di intenso esercizio fisico, la quantità di vitamine prese può essere aumentata fino a 4 volte.

Cos'è utile vitamina B12?

Lo scopo principale della vitamina B12 è la normalizzazione della formazione del sangue. Inoltre, la cobalamina ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi nei tessuti del fegato, ottimizza lo stato del sistema nervoso, i processi metabolici nel corpo, riduce i livelli di colesterolo e stimola la crescita. La cianocobalamina è coinvolta nella sintesi delle molecole di DNA, gli aminoacidi, influisce sulla trasformazione di grassi e carboidrati.

La cobalamina stimola la divisione cellulare, il benessere di quei tessuti che sono più suscettibili ad una divisione intensa dipende dalla sua presenza nel corpo: cellule immunitarie, cellule del sangue e della pelle, così come le cellule che compongono la parte superiore dell'intestino. La vitamina B12 colpisce la guaina mielinica (copertura dei nervi) e la mancanza di vitamina causa danni irreversibili ai nervi.

Carenza di cianocobalamina:

Una mancanza di cobalamina è accompagnata dai seguenti sintomi:

Nervosismo aumentato
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente gialla.
Difficoltà a camminare
Mal di schiena
Mancanza di appetito
Intorpidimento nei muscoli.
La comparsa di piaghe sulla mucosa della bocca.
Dispnea e battito accelerato durante l'esercizio.

La carenza di vitamina B12 si verifica quando l'alcolismo, la completa assenza di proteine animali nella dieta e disturbi nel suo assorbimento (resezione dello stomaco o dell'intestino, gastrite atrofica, enterocolite, infezione da parassiti, malattie del fegato). Con una corretta alimentazione, il fegato riesce a produrre riserve significative di cobalamina, quindi i primi sintomi di carenza in alcuni casi possono verificarsi solo diversi anni dopo l'insorgenza della malattia.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

ᐉ Vitamina B1 (tiamina) - effetto, beneficio, danno, descrizione e uso

Caratteristiche generali della vitamina B1 (tiamina)

Originariamente, questa vitamina fu ottenuta nel 1911 da Casimir Funck, quando stava cercando una cura per i beriberi. Ma solo 26 anni dopo questa scoperta chiave, è stato possibile derivare una formula chimica. Allo stesso tempo, la sostanza ha ricevuto il nome moderno "thiamin", che rimane il principale.

Caratteristiche chimiche della vitamina B1

La formula chimica della sostanza è C12H17N4OS. Solubile in acqua, distrutto ad alta temperatura, odore e colore no. In medicina, utilizzato in compresse e forma iniettabile.

Prodotti contenenti tiamina

Fonti naturali di vitamine: pinoli, arachidi, pistacchi, riso integrale, semi di girasole, piselli, lenticchie, fiocchi d'avena, grano saraceno, grano. Trova anche in maiale, frattaglie, uova di gallina.

Puoi trovare tiamina in molte verdure e ortaggi a radice. Questi includono asparagi, patate, cavolfiori, arance, cipolle, broccoli, carote, pomodori, zucche, barbabietole, spinaci e altro ancora. Trovato anche nel pane integrale.

Dosaggio richiesto al giorno

Tiamina giornaliera:

● adulti e anziani - da 1,2 mg;
● per i bambini - da 0,3 mg, ulteriormente, in base all'età;
● per le donne in gravidanza - da 1,5 mg;
● allattamento - da 1,7 mg.

I benefici della vitamina B1 per il corpo

Le principali proprietà benefiche della tiamina:

• stabilizza il metabolismo di proteine, grassi e carboidrati;
• migliora la funzione cerebrale, la memoria e l'attenzione;
• stabilizza l'appetito;
• mantiene il tono muscolare;
• protegge le cellule;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• riduce il "mal di mare";
• riduce il dolore ai denti.

Danno alla tiamina al corpo

A volte provoca allergie come prurito, orticaria e altri sintomi.

Vitamina B1 Assorbimento

Meglio assorbito senza caffè e bevande alcoliche. Gli alimenti che sono una fonte di vitamina non dovrebbero essere riscaldati.

Carenza di tiamina nel corpo

Caffè, tè, alcol e zucchero distruggono la vitamina, rimuovila dal corpo. La mancanza si manifesta:

● depressione, irritabilità, scarso sonno e diminuzione della memoria;
● violazione della termoregolazione, problemi gastrointestinali, mal di testa;
● scarsa coordinazione, dolore muscolare, scarso appetito.

Anche la soglia del dolore diminuisce, la pressione scende, l'autostima può diminuire. Con una forte avitaminosi, si sviluppa una malattia di beri-beri. Con esso, i sintomi elencati si intensificano e diventano pericolosi per la vita.

Eccesso di vitamina B1 nel corpo

Se ricevi tiamina in modo naturale, non si accumula nel corpo in eccesso. Se entri in tiamina in un modo medico da banco, sono possibili allergie, crampi, bassa pressione, febbre alta.

L'interazione di tiamina e altri composti

Questa vitamina interagisce con i suoi "colleghi" del gruppo B: B9, B12. Tuttavia, va ricordato che B6 e B12 aumentano l'allergia se si verifica. Grazie alla vitamina C, la tiamina si rompe più lentamente. B1 va anche bene con il magnesio, ma viene distrutto da tè, caffè, sale e fumo.

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Vitamina B12 (Cobalamina)

Caratteristiche generali della vitamina B12

La storia della scoperta della vitamina B12 iniziò a metà del XIX secolo con una descrizione della malattia, la cui manifestazione principale era una forma speciale di anemia fatale. Venti anni dopo, la malattia fu chiamata "anemia perniciosa" (in un'altra, "anemia maligna").

Nel 1934, i dottori George Maikot e William Parry Murphy ricevettero il premio Nobel per la scoperta delle proprietà curative della vitamina B12 e solo 12 anni dopo fu messo in produzione per la prima volta.

La vitamina B12 è solubile in acqua ed efficace in dosi molto piccole. Conosciuto come "vitamina rossa" e cianocobalamina, cobalamina. L'unica vitamina che contiene elementi minerali essenziali (principalmente cobalto).

Esiste nelle seguenti forme: oxycobalamin, metilcobalamina, adenosilcobalamina, tutte queste forme possono trasformarsi l'una nell'altra.

Misurato in microgrammi (μg).

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B12

La cobalamina ha la struttura chimica più complessa rispetto ad altre vitamine. La vitamina B12 è il nome comune di due varianti chimiche di una molecola di cobalamina, cianocobalamina e idrossicbalamina, che hanno attività vitaminica. È ben dissolto in acqua, praticamente non collassa durante il lungo trattamento termico.

B12 è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di questa vitamina sintetizzano la microflora intestinale.

I nemici della vitamina: acido e alcali, acqua, alcool, estrogeni, sonniferi.

Fonti alimentari di vitamina B12

Le migliori fonti naturali di cobalamina sono fegato di manzo (60 μg di vitamina per 100 g di prodotto), manzo (3 μg), maiale (2 μg), montone (2-3 μg), uova (1,95 μg), petto di tacchino (1, 6 μg), latte (0,4 μg), formaggio (1,05-2,2 μg), manzo di rognone (25 μg), merluzzo (1,6 μg), keta (4,1 μg), sgombro (12 mkg), gamberetti (1,1 mkg), cozze (12 mkg).

Bisogno quotidiano di vitamina B12

La dose raccomandata per gli adulti è di circa 3 mcg.

Di seguito una tabella con dati più dettagliati sul fabbisogno giornaliero di una vitamina.

Proprietà utili di vitamina B12

Il principale vantaggio di Cobalamin è quello di aiutare lo sviluppo dei globuli rossi, è necessario per il normale processo di divisione cellulare (formazione del sangue) e formazione del DNA. Colpisce lo stato di rapido rinnovamento dei tessuti - sangue, sistema immunitario, pelle e membrana mucosa del tratto gastrointestinale. Porta anche vantaggi inestimabili nella formazione delle fibre nervose e ha un effetto positivo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo (il calorico). Previene l'anemia. Nei bambini, promuove la crescita e il miglioramento dell'appetito. Aumenta l'energia. Mantiene il sistema nervoso in uno stato sano. Riduce l'irritabilità. Migliora la concentrazione, la memoria e l'equilibrio.

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Le proprietà nocive della vitamina B12

Il danno della vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche. È anche necessario prendere in considerazione l'intolleranza individuale della vitamina.

Assorbimento di vitamina B12

Non molto ben assorbito attraverso lo stomaco. Deve interagire con il calcio durante l'assorbimento in modo che possa beneficiare il corpo correttamente. Una ghiandola tiroide ben funzionante promuove l'assorbimento della vitamina B12.

A causa del fatto che la vitamina B12 non viene assorbita bene attraverso lo stomaco, può essere assunta in una forma prolungata (capsule, compresse) in modo che possa essere assorbita nell'intestino tenue.

La cobalamina viene assorbita con successo in presenza di vitamina B6.

Carenza di vitamina B12 nel corpo

I segni di carenza di vitamina B12 possono richiedere più di cinque anni.

Principali sintomi di carenza di vitamina B12:

Nervosismo aumentato;
Pelle pallida, leggermente gialla;
Affaticamento e debolezza;
Difficoltà a camminare;
Mancanza di appetito;
Mal di schiena;
Intorpidimento nei muscoli;
Dispnea e battito accelerato con il minimo sforzo fisico;
diarrea;
Infiammazione della lingua;
Rossore, bruciore, prurito e sensibilità degli occhi alla luce;
Ulcerazione degli angoli della bocca;
depressione;
Degrado della personalità.

Malattie da carenza di vitamina B12: anemia maligna, danno cerebrale.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

La tossicità non viene rilevata, anche quando si utilizza megadoz (kalorizator). Tuttavia, in alcune persone con intolleranza individuale a B12 in caso di sovradosaggio, può causare edema polmonare, coaguli di sangue in vasi periferici, insufficienza cardiaca congestizia, orticaria e, in rari casi, shock anafilattico.

L'interazione della vitamina B12 (cobalamina) con altre sostanze

Una dieta a basso contenuto di vitamina B1 e ad alto contenuto di acido folico (B9) (vegetariano) spesso nasconde una carenza di vitamina B12.

Se sei vegetariano e hai escluso uova e latticini dalla tua dieta, allora hai bisogno di integratori B12. In combinazione con l'acido folico (B9), la vitamina B12 può essere il modo più efficace per ripristinare la vitalità.

La vitamina B12 funziona meglio nel corpo in combinazione con altre vitamine del gruppo B, così come con le vitamine A, E e C.

La vitamina B12 aumenta le reazioni allergiche alla vitamina B1.

Iniezione simultanea non raccomandata di vitamina B1, B3, B6 e B12, nonché con penicillina, streptomicina.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B12, vedere il video Chimica organica. Vitamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Che cosa è utile vitamina B12 e per cosa serve

La vitamina B12 (cianocobalamina o cobalamina) ha proprietà benefiche necessarie per il pieno funzionamento del corpo umano. La cobalamina promuove attivamente la formazione di nuove cellule del sangue e la rigenerazione dei tessuti. Il vantaggio è che l'elemento contribuisce al buon funzionamento di tutti i suoi sistemi. Lo svantaggio di questa preziosa sostanza: è dannoso per la salute e causa malessere e di conseguenza varie malattie. I benefici e i rischi della vitamina B12 - un argomento che richiede una considerazione dettagliata.

Descrizione e caratteristiche della vitamina B12

Parlarono di cobalamina nel 19 ° secolo, quando esplorarono la forma letale di anemia. Nel 1934 iniziarono a studiare a fondo le proprietà benefiche della vitamina B12 e solo dodici anni dopo iniziarono a vendere cianocobalamina nelle farmacie. Ha una struttura complessa. È una vitamina idrosolubile, quindi è presente nel corpo per un breve periodo, e quindi viene espulsa con le urine attraverso i reni. Contiene cobalto e altri minerali utili. Si accumula nel fegato, reni, polmoni, milza per un ulteriore utilizzo. Una preziosa sostanza in polvere, ha un colore rosso scuro, inodore. Non influenzato dalle alte temperature e dai raggi luminosi. Viene distrutto sotto l'influenza di alcol, acidi, estrogeni, sonniferi, qualsiasi concentrazione.

Qual è il beneficio della vitamina B12

Il cobalamina è ricco di proprietà uniche. I benefici della vitamina B12 per il corpo umano sono confermati da numerosi studi medici di scienziati del mondo.

Proprietà utili di vitamina B12:

attiva le forze;
normalizza la pressione;
produce riserve di energia nelle celle;
previene la perdita di memoria, la demenza (usata nella malattia di Alzheimer);
migliora la memoria, la concentrazione (raccomandato per i bambini in età scolare);
durante l'AIDS, supporta la funzione cerebrale;
elimina l'anemia;
migliora l'appetito (utile per lo sviluppo dei bambini);
ripristina il sistema riproduttivo;
promuove la formazione di cellule del sangue;
ripristina la psiche;
alle prese con lo stress, l'insonnia;
contribuisce al normale funzionamento del fegato;
riempie le cellule di ossigeno (necessario per l'ipossia).
accelera il metabolismo;
migliora il metabolismo dei grassi nel fegato;
abbassa il colesterolo;
prende parte alla formazione del DNA, così come le membrane delle cellule nervose.

La vitamina B12 nel sangue è utile per il normale funzionamento degli organi. La mancanza o l'eccesso portano danni e parlano dell'apparenza di processi anormali.

Se il corpo perde le proprietà preziose di questo elemento, una persona inizierà a mostrare vari disturbi, il che porterà alla comparsa di gravi malattie. La mancanza di sostanza è dannosa per la salute, può portare a anemia, instabilità mentale, sclerosi multipla, paralisi.

Vitamina B12 per le donne

I benefici della vitamina B12 per le donne sono enormi, specialmente se è prevista una gravidanza. Questa sostanza è inclusa nel gruppo di elementi che forniscono reazioni chimiche positive a livello molecolare. Le donne hanno bisogno di due forme di sostanza: la cianocobalamina e l'idrossicbalamina, le cui proprietà forniscono la decomposizione del complesso e l'assimilazione di quelle semplici. La presenza di sostanze aiuta a concepire e trasportare un bambino. I loro benefici nel rafforzare le ossa delle donne in postmenopausa, vale a dire quando iniziano le interruzioni ormonali, le riserve di calcio si riducono.

Secondo gli esperti, l'uso di cianocobalamina per le donne dopo i 40 anni è inestimabile. Le proprietà benefiche del composto aiutano a mantenere la forma fisica. Per iniziare il processo di bruciare i grassi, il corpo attende un segnale dal cervello, la cui attività diminuisce con una carenza di un elemento prezioso e, di conseguenza, rallenta il tasso di scissione dei depositi di grasso.

L'uso della vitamina B12 per il viso aiuta le donne a combattere i cambiamenti legati all'età: idrata la pelle, elimina il pallore e la pigmentazione. La vitamina spesso include nella composizione dei cosmetici delle serie di età: maschere, creme.

I benefici della vitamina B12 per i capelli sono il suo effetto complesso sulla salute dei capelli e sulla loro crescita. Grazie all'uso delle proprietà di un composto prezioso, puoi notare le modifiche:

la perdita è ridotta;
la crescita è accelerata;
i follicoli piliferi vengono ripristinati;
la forfora scompare;
appare una lucentezza naturale.

La maschera con vitamine B6 e B12 è un trattamento eccellente per i capelli. Le proprietà utili le rendono spesse e lucenti.

Vitamina B12 per gli uomini

La cianocobalamina è chiamata la principale vitamina maschile, che è benefica per la salute. La mancanza di questo composto danneggia la salute dell'uomo, porta a depressione, perdita di forza, sterilità, impotenza. Se un uomo ha diminuito l'energia, le prestazioni, ha perso interesse nella sfera intima della vita, allora è necessario aumentare le riserve utili dell'elemento. Le sue proprietà benefiche restituiranno un umore positivo, salute del cuore, concentrazione, attenzione. La carenza composta è dannosa: degrada la qualità del seme maschile, la motilità degli spermatozoi è bassa, causa disfunzione erettile, può portare a impotenza, sterilità È necessario aumentare la dose di cobalamina e le proprietà benefiche dell'elemento risolveranno i problemi della sfera sessuale.

Vitamina B12 per bambini

Cyanocobalamin è buono per i bambini.

Le sue proprietà benefiche contribuiscono a:

l'appetito;
piena crescita;
eliminare l'irritabilità;
aumentare la concentrazione, la memoria.

Nei primi anni di vita, le proprietà utili dell'elemento del bambino sono necessarie per la produzione di globuli rossi. La mancanza di un composto è dannosa e porta all'anemia.

Indicazioni per l'uso di vitamina B12

L'elemento è raccomandato per l'ipovitaminosi di cianocobalamina nelle persone che seguono una dieta che non include il cibo di origine animale nelle quantità richieste. In questi casi, compaiono sintomi di carenza di vitamina B12, che sono dannosi e indicano anche segni di diffusione di ulteriori disturbi significativi:

sensazione di formicolio alla fine delle dita delle mani e dei piedi;
suonare nelle orecchie;
disturbi nervosi;
affaticamento costante;
visione ridotta;
emicrania.

Tali sintomi sono dannosi e si trasformano in tali malattie: anemia, epatite, pancreatite, perdita di memoria.

Grazie alle sue proprietà benefiche, è prescritto per l'anemia nelle donne, con significativa perdita di sangue, con fallimenti mestruali.

Le indicazioni per l'uso del composto benefico sono:

malattia da radiazioni;
immunità indebolita;
immunodeficienze;
sclerosi multipla;
sciatica;
poliomielite;
encefalite;
malattie infettive nei bambini.

Da dove viene la vitamina B12

Nel corpo, un composto prezioso non viene prodotto, ma proviene da alimenti, complessi vitaminici e additivi biologici attivi. Ma la fornitura di cibo naturale offre più benefici rispetto agli additivi artificiali.

Prodotti animali

La quantità più significativa di sostanza utile è nel fegato di animali e uccelli (in particolare carne di manzo e vitello), nonché in frattaglie (fegato, reni, cuore). Consigliato più volte alla settimana per utilizzare questi prodotti con verdure, erbe.

Il secondo posto è occupato da sardine, ostriche, aringhe, granchi e pesci predatori.

Al terzo posto - prodotti lattiero-caseari (latte, formaggio, fiocchi di latte, ecc.), Che devono essere utilizzati per eliminare la carenza di cianocobalamina.

Prodotti vegetali

Nei prodotti vegetali sono presenti in piccole dosi. Nel vegetarismo, è inoltre necessario assumere vitamine per non causare danni, per evitare l'ipovitaminosi. Alcuni elementi si trovano in lattuga, soia, spinaci, cavoli di mare, ravanelli e rape. Nei cereali, noci, la dose di cobalamina è piccola.

Bevande con vitamina B12

Per ricostituire le proprietà benefiche, è necessario bere un bicchiere di latte normale o di soia ogni giorno, nel caso in cui sia presente intolleranza al lattosio. Lo yogurt contiene anche questo composto.

Assunzione giornaliera di vitamina B12

Il consumo standard del composto dipende dall'età della persona. I bambini fino a dieci anni hanno bisogno di meno vitamina rispetto a quelli più vecchi.

Per i bambini

I bambini sotto i sei mesi hanno bisogno di 0,4 mcg al giorno. A volte questa dose di sostanza preziosa arriva insieme al latte materno. I neonati da 7 a 12 mesi richiedono 0,5 mcg al giorno. Assicurati di consultare un pediatra.

Per i bambini più grandi

Per lo sviluppo completo, i bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 0,9 mcg, da 4 anni - fino a 8-1,2 mcg. Nei bambini più grandi, dai 9 ai 13 anni, il fabbisogno giornaliero è di 1,8 mcg. Non è raccomandato dare un medico senza raccomandazioni.

Per gli adulti

Gli adulti sono considerati uomini e donne sopra i 18 anni. Per loro, la dose giornaliera varia da 2,4 a 2,8 mcg.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Per le donne incinte, indipendentemente dal periodo di gravidanza ed età, il fabbisogno giornaliero è di 3,0-4,5 mcg. Le donne infermieristiche sono raccomandate 3,0-4,9 mcg, in quanto il bambino dovrebbe anche ricevere la sua dose di cobalamina.

Cause e sintomi di una mancanza di vitamina B12

Il motivo per la carenza di vitamina B12 è un malfunzionamento del sistema digestivo, che non assorbe completamente gli alimenti sani ed è dannoso. Questo è facilitato da:

uso di alcol;
farmaci;
l'anemia;
rimozione di parte dell'intestino;
virus, batteri nel sistema digestivo;
malattie ereditarie

L'anemia è una malattia in cui si verificano debolezza, capogiri, svenimento e riduzione delle prestazioni. Durante lo sforzo fisico, fa rumore nelle orecchie, il battito del cuore accelera.
Cambia il colore e lo stato della superficie della lingua. Diventa rosso vivo, liscio. Le gengive iniziano a sanguinare.
Perdita di appetito, peso.
Violato il lavoro del tratto gastrointestinale. Nausea osservata, vomito, stitichezza.
Intorpidimento degli arti.
Debolezza muscolare
Appare irritabilità, depressione.
Minzione complicata e defecazione.

I medici hanno dimostrato che le persone di età matura, l'assorbimento della vitamina si verifica più lentamente. In caso di carenza, il sistema nervoso può essere danneggiato.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

Una sovrabbondanza di vitamina B12 nel corpo può verificarsi quando una dose terapeutica del farmaco erroneamente prescritta è dannosa e porta a tali malattie:

epatite - la deposizione di grasso nel fegato, che porta alla cirrosi epatica;
insufficienza cardiaca;
trombosi vascolare;
shock anafilattico;
disordine metabolico.

Per normalizzare la dose di un elemento, è necessario escludere i prodotti con questa vitamina dal menu. È necessario utilizzare ravanelli, cipolle, aglio, che contribuiscono alla rapida rimozione della dose in eccesso.

Vitamina B12 e vegetarismo

Poiché l'elemento si trova nei prodotti di origine animale, i vegetariani devono mangiare tali alimenti per non danneggiare la salute:

complessi vitaminici, che contiene B12;
brodi vegetali, fiocchi di mais, latte di soia, olio di semi di girasole.

Monitora regolarmente il suo livello, superando i test nelle istituzioni mediche.

Il corpo accumula costantemente vitamina B12 in riserva. Pertanto, i vegetariani inizialmente non avvertono i sintomi di una mancanza di cobalamina. Per non causare danni, devi mangiare carne e latticini più volte alla settimana.

L'interazione della vitamina B12 con altre sostanze

Il potassio può interferire con l'assunzione di cianocobalamina. L'uso a breve termine non è pericoloso, ma l'uso a lungo termine può comportare una penuria di riserve di cianocobalamina.

Quando vengono assunti farmaci, l'assorbimento di un composto prezioso è compromesso. La vitamina C (acido ascorbico) in grandi quantità influenza la capacità di assorbire B12 dal cibo.

In quali forme di dosaggio sono state prodotte vitamina B12

Forme di rilascio di vitamina B12

compresse;
consistenza liquida iniettabile;
prodotti minerali e vitaminici (pillole o polvere).

Il cobalamina viene prodotto anche sotto forma di sciroppo.

Possibile danno di vitamina B12 e controindicazioni

Prima di utilizzare l'elemento benefico, al fine di evitare danni, è necessario chiarire le controindicazioni per l'uso:

emoglobina elevata;
aumento del numero dei globuli rossi;
intolleranza alla droga;
tromboembolismo;
gravidanza, allattamento al seno;
neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris

Sintomi di overdose di vitamina B12 - mal di testa, vertigini, tachicardia, dolore cardiaco, allergie, diarrea.

conclusione

Attualmente, i benefici e i danni della vitamina B12 sono dimostrati dagli scienziati. È una sostanza preziosa per il corpo umano, con una carenza di cui possono apparire gravi malattie. La cosa principale - prima dell'uso, consultare il proprio medico per ottenere i benefici della sostanza.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

I benefici e i danni della vitamina B12 (cobalamina) per il corpo umano

B12 (cobalamina) - vitamina idrosolubile contenente cobalto. Fu scoperto simultaneamente dagli scienziati negli Stati Uniti e in Gran Bretagna negli anni '30, ma fu solo nel 1956 che venne scoperta la sua struttura chimica. La vitamina B12 è l'unica vitamina che non è contenuta in prodotti naturali; è prodotto da microrganismi, batteri e funghi. La vitamina B12 è immagazzinata nel fegato e richiede una quantità molto piccola.

I foodisti crudi discutono molto sull'integratore alimentare Spirulina, ei vegetariani credono che questa alga, come altre verdure di mare, contenga questa preziosa vitamina. Tuttavia, gli scienziati devono ancora dimostrarlo, quindi per ora tutti decidono per se stesso.

B12 interagisce bene con folato di vitamina B9. Perché sia benefico per la salute, deve essere combinato con la vitamina C. L'assorbimento della vitamina B12 dipende dalla proteina nello stomaco, chiamata fattore intrinseco.

La vitamina B12 viene distrutta quando viene riscaldata e lavata via con acqua. I farmaci per la gotta e gli anticoagulanti, così come gli integratori di potassio e la mancanza di un fattore interno possono interferire con il suo assorbimento. L'alcol, il fumo di tabacco, la mancanza di acido dello stomaco o la luce del sole possono ridurre i livelli di vitamina B12.

Storia della scoperta

Nel 1850, un medico inglese descrisse una forma mortale di anemia, attribuendole un legame con la mucosa patologica dello stomaco e l'assenza di acido dello stomaco. I pazienti hanno mostrato sintomi di anemia, infiammazione della lingua, intorpidimento della pelle e andatura anormale. Non c'era una cura per questa malattia, ed era invariabilmente fatale. I pazienti erano esausti, ospedalizzati e non avevano speranze per il trattamento.

George Richard Minot, un medico di Harvard, ha avuto l'idea che le sostanze contenute nel cibo possano aiutare i pazienti. Nel 1923, Minot collaborò con William Perry Murphy, basando la sua ricerca sui precedenti lavori di George Whipple. In questo studio, i cani sono stati portati in uno stato di anemia e quindi hanno cercato di determinare quali prodotti rigenerano i globuli rossi. Erano efficaci verdure, carne rossa e, soprattutto, fegato.

Nel 1926, in una convention ad Atlantic City, Minot e Murphy riportarono una scoperta sensazionale: 45 pazienti con anemia perniciosa furono curati prendendo una grande quantità di fegato crudo. Il miglioramento clinico era ovvio e di solito si verificava entro 2 settimane. Per questo, Minot, Murphy e Whipple ricevettero il premio Nobel per la medicina nel 1934. Tre anni dopo, William Castle, anche uno studioso di Harvard, scoprì che la malattia era associata a qualche fattore nello stomaco. Le persone con uno stomaco remoto spesso morivano di anemia perniciosa e mangiare un fegato non aiutava. Questo fattore, che è presente nella mucosa gastrica, era chiamato "interno" ed era necessario per il normale assorbimento del "fattore esterno" dal cibo. Il "fattore interno" era assente in pazienti con anemia perniciosa. Nel 1948, il "fattore esterno" fu isolato in forma cristallina dal fegato e pubblicato da Karl Volkers e dai suoi collaboratori. Si chiamava vitamina B12.

Nel 1956, il chimico britannico Dorothy Hodgkin descrisse la struttura della molecola di vitamina B12, per la quale vinse il premio Nobel per la chimica nel 1964. Nel 1971, il chimico organico Robert Woodward annunciò la riuscita sintesi di una vitamina dopo dieci anni di tentativi.

La malattia mortale può ora essere facilmente curata iniettando vitamina B12 pura e senza effetti collaterali. I pazienti si sono completamente ripresi.

Quali processi nel nostro corpo sono responsabili di questa vitamina?

Innanzitutto parlerò della forma di vitamina B12, che è coinvolta nella sintesi dei componenti del DNA. Con una carenza di vitamina B12, la divisione delle cellule del midollo osseo viene disturbata e la maturazione dei globuli rossi e di altri globuli rossi viene ulteriormente ridotta. Inoltre, la vitamina B12 riduce il livello di omocisteina, che aumenta le probabilità di una persona di ottenere un infarto o ictus. E nella lotta contro le malattie cardiovascolari, la vitamina B12 ha bisogno di un alleato - acido folico obbligatorio.

Un'altra importante funzione - la vitamina B12 è necessaria nella produzione di colina, che si oppone alle nostre cattive abitudini di alimentazione squilibrata e previene la degenerazione grassa del fegato. Infine, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli aminoacidi, che a seguito di reazioni complesse influiscono sull'attività mentale di una persona, comprese le forme delle nostre emozioni positive.

Proprietà utili di vitamina B12

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Rischi di sovradosaggio

Indietro negli anni '50 del XX secolo, hanno iniziato a parlare del fatto che con un eccesso di vitamine guadagna proprietà nocive. In particolare, può essere la causa di malattie della pelle. La ricerca moderna conferma che, in combinazione con alcuni ceppi del batterio P. Acnes, la cianocobalamina causa infiammazione della pelle. In particolare, la cosiddetta "acne rosa". Ma questa relazione è piuttosto duplice, poiché la mancanza di cianocobalamina riduce la resistenza alle infiammazioni, inclusa la pelle.

Tuttavia, un livello elevato di questa sostanza (ipervitaminosi) è la condizione più rara. Di norma, si sviluppa a seguito di somministrazione di una dose imprecisa sotto forma di iniezioni. Con un sovradosaggio possibile:

depositi di grasso nel fegato, provocando lo sviluppo di cirrosi e fibrosi;
mancanza di respiro;
trombosi vascolare;
problemi cardiaci;
edema polmonare;
reazione allergica, fino a shock anafilattico;
un insieme acuto o perdita di peso;
sintomi di intossicazione alimentare, compresa l'indigestione;
affaticamento, irritabilità, problemi con il sistema nervoso centrale.

Se viene rivelato un eccesso patologico della norma B12, antibiotici naturali come cipolle, aglio e mirtilli rossi permetteranno di correggere la situazione. Impediscono il processo di assorbimento della sostanza e contribuiscono alla rapida rimozione con mezzi naturali.

A cosa conduce la carenza?

Se il corpo non ha abbastanza vitamina B12, allora compaiono questi sintomi:

Aumenta l'ansia
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente giallastra.
Difficoltà a camminare
Dolore alla schiena.
Hai perso l'appetito.
Intorpidimento muscolare
Mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato al momento dello sforzo fisico.

La carenza di vitamina B12 può verificarsi quando l'uso eccessivo di alcol o quando non vi sono abbastanza proteine animali nella dieta umana o il loro assorbimento è compromesso. Con una nutrizione normale, il fegato crea le riserve necessarie di vitamina A, in questo caso i sintomi primari di una deficienza possono manifestarsi qualche tempo dopo l'insorgenza della malattia.

Con una prolungata carenza di vitamina B12, possono verificarsi sia disturbi nervosi che mentali. Gli scienziati hanno scoperto che il principale produttore di vitamina B12 sono piccoli microrganismi: lievito, muffe e batteri.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina B12 è ben assorbita insieme alla vitamina B6, con la sua carenza di solito c'è anche una carenza di vitamina B12.

Al fine di garantire che i depositi di vitamina B12 nel corpo non si secchino, è necessario utilizzare regolarmente fegato di manzo, pesce di mare, gamberetti e cavolo marino, tofu.

Il contenuto eccessivo di questa vitamina è pericoloso quanto la sua mancanza. Può causare edema polmonare, coaguli di sangue e insufficienza cardiaca.

Sfortunatamente, la vitamina B12 non viene assorbita nell'intestino crasso, il che significa che deve essere ricevuta nella quantità richiesta con il cibo.

Effetto di co-balamin e altri casi di co-somministrazione

Una condizione associata a una mancanza di assunzione di cianocobalamina nel corpo può essere mascherata se una quantità elevata di acido folico è presente nella dieta mentre allo stesso tempo riduce il consumo di tiamina.

Con il declino della vitalità di cianocobalamina in combinazione con vitamina B12 può migliorare significativamente il tono. È possibile aumentare l'efficacia della vitamina B12 attraverso il suo consumo congiunto con altre vitamine del gruppo, tocoferolo acetato, carotene e acido ascorbico.

In presenza di reazioni allergiche alla vitamina B1, la cianocobalamina può migliorare questa manifestazione. Quando si riceve la sostanza per iniezione, è indesiderabile combinare vitamina B1, B3 e B6. L'effetto travolgente sulla vitamina B12 mostra anche iniezioni di penicillina e streptomicina.

La vitamina B12 è un componente importante nel trattamento e nella prevenzione dell'anemia. La sostanza facilita il decorso di gastrite, fegato e malattie cardiache. Questo è il motivo per cui è importante prevenire la condizione associata a una carenza del composto.

dosaggio

Prima di pungere B12, dovresti studiare le istruzioni, consultare il medico e determinare il dosaggio appropriato per te. Il farmaco è preso:

per via orale (per bocca);
sotto la pelle;
per via endovenosa;
per via intramuscolare;
intralyumbalno (nel canale spinale).

Il dosaggio dipende dal tipo di malattia:

Anemia di Addison-Birmer: 150-200 mcg al giorno, ogni 2 giorni.
Mielosi funicolare, anemia macrocitica - 400-500 mg per i primi sette giorni (presa ogni giorno). Successivamente, tra le iniezioni fatte intervalli di 5-7 giorni. Per aumentare l'efficienza del complesso con B12, è prescritto l'acido folico. Durante la remissione, il dosaggio è ridotto a 100 mcg al giorno con una frequenza di somministrazione due volte al mese.
Carenza di ferro o anemia post-emorragica - 30-100 mcg. La frequenza di ammissione - ogni altro giorno.
Anemia aplastica - 100 mcg al giorno. Il farmaco viene assunto prima dell'inizio di un notevole miglioramento delle condizioni del corpo.
Disturbi del SNC - 300-400 mcg a giorni alterni. Corso 40-45 giorni.
Cirrosi epatica o epatite - 40-60 mcg al giorno o 100 mcg a giorni alterni. Il corso è di 25-40 giorni.
Malattia da radiazioni - 50-100 mcg. Accettato ogni giorno, il corso dura 20-30 giorni.
Sclerosi aminotrofica laterale: 20-30 mcg con un aumento graduale del dosaggio fino a 220-250 mcg.
Per eliminare il deficit di cianocobalamina (per via intramuscolare, endovenosa) - 1 mcg una volta al giorno. Corso 7-14 giorni. A scopo profilattico, il farmaco è pungente una volta al mese alla dose di 1 μg.
Bambini prematuri, anemia nutrizionale nell'infanzia - 30 mcg al giorno, ogni giorno per 15 giorni.
Paralisi cerebrale, malattia di Down, distrofia (infanzia) - 20-30 mcg, ogni due giorni. Il farmaco viene iniettato sotto la pelle.

Fonti di vitamina

Il fabbisogno giornaliero di adulti per b12 è di soli 3 mcg. Ma è assorbito in quantità minori, sebbene entri con il cibo dieci volte di più della norma. La vitamina B12 si trova nei prodotti di origine animale (contenuto indicato in skok in μg / 100 g):

Fegato (manzo - 60, maiale - 26);
Carne (manzo - 5, agnello - 3);
Uccello (tacchino - 2, pollo - 0,7);
Pesce e frutti di mare (aringa - 13, sgombro - 8, cozze -12, polipo - 20);
Formaggi duri (cheddar - 0.8, gouda - 1.5);
Latte (0.4) e latticini (panna acida - 0.4, ricotta - 0.45, yogurt - 0.5);
Tuorli d'uovo (2).

Vitamina B12 per la perdita di peso

A causa del fatto che la vitamina B12 migliora la trasformazione dei grassi e dei carboidrati alimentari in energia, molti nutrizionisti sostengono che questa sostanza contribuisce alla perdita di peso. Va notato che questa affermazione ha fatti scientifici affidabili. Pertanto, studi scientifici hanno dimostrato che una carenza di questa vitamina nel corpo umano porta ad una diminuzione del contenuto di una sostanza chiamata carnitina. Questa sostanza, a sua volta, aiuta a "catturare" le molecole di grasso dal sangue, fornendole ai mitocondri per un'ulteriore trasformazione in energia. Cioè, senza un livello sufficiente di carnitina, il grasso si accumula semplicemente nel corpo in eccesso.

La vitamina B12 aiuta non solo a migliorare il metabolismo dei grassi. Aumenta anche le prestazioni e la resistenza di tutto il corpo, che è estremamente importante nel processo di perdita di peso, poiché la caduta di peso in eccesso è un grande stress per il corpo umano. I nutrizionisti raccomandano vivamente a tutti, senza eccezioni, di consumare regolarmente cibi contenenti vitamina B12. Coloro che vogliono dimagrire dovrebbero semplicemente arricchire il loro menu "dieta" con piatti a base di prodotti che contribuiscono alla perdita di peso, che vengono cucinati in modo delicato (al vapore, in umido o al forno) e anche caratterizzati da un ridotto contenuto di grassi.

Cobalamina per la pelle

Prevenire la pelle opaca. Se soffri di problemi di pelle cronici o se hai una carnagione malsana, c'è la possibilità che tu soffra di una carenza di vitamina B12.
Trattamento di eczema Quando ingerita, questa vitamina non solo cura l'eczema, ma combatte anche con i sintomi che possono portare ad esso.
Prevenire la secchezza. Quando applicato, la vitamina B12 sulla pelle migliora il suo equilibrio, la struttura e trattiene l'umidità. In questo modo, protegge la pelle dall'asciugarsi.
Pelle curativa La cobalamina aiuta a guarire la pelle danneggiata e uniforma il suo tono. Regola e previene l'iperpigmentazione, che provoca un eccesso di oscuramento della pelle.
Prevenire danni alla pelle. La carenza di vitamina B12 può anche causare lesioni cutanee. Se si soffre di tali problemi, si ha un alto rischio associato a una carenza di questa sostanza.
Formazione cellulare La pelle pallida è un segno di scarsa circolazione sanguigna. La vitamina B12 controlla la formazione e la longevità delle cellule, che a loro volta conferiscono alla pelle un aspetto sano.
Conservazione della pelle giovane Una delle caratteristiche più importanti della vitamina B12 è la sua capacità di mantenere la pelle giovane. Tutti noi amiamo la pelle liscia ed elastica come quella di un bambino, ma la mancanza di cobalamina può portare all'invecchiamento precoce e alle rughe.

Effetti della vitamina B12 sui capelli

È chiaro che questa vitamina è utile per i capelli, ma è necessario capire esattamente quali cambiamenti possono essere previsti quando viene applicato.

Il secondo nome di vitamina B12 è la definizione di "cianocobalamina". È noto che questa vitamina ha un effetto complesso sulla struttura dei capelli, cambiandola per il meglio e levigando notevolmente. Ma i follicoli piliferi ricevono anche nutrimento sostanziale. Ciò significa che le radici dei capelli sono rafforzate.
Punte rotte e altri difetti microscopici vengono rapidamente ripristinati. I capelli danneggiati possono essere rapidamente messi in ordine, se in tempo per nutrirli di vitamine.
L'attività di cianocobalamina fa sì che le radici rimangano saldamente in posizione. Sullo sfondo di forti radici dei capelli, il rischio di alopecia è notevolmente ridotto.
I follicoli piliferi ricevono nutrimento, hanno il potere di continuare ad esistere. Se la crescita dei capelli è troppo lenta, il trattamento con vitamina B12 è eccellente. Dopo la terapia corretta, ci si può aspettare una crescita dei capelli di tre o quattro centimetri al mese.
A causa del rafforzamento dei vasi sanguigni e dell'accelerazione del flusso sanguigno, la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto è migliorata. In questo caso, le radici possono mangiare completamente e le cellule respirano liberamente. Questo perché il normale apporto di sangue al follicolo garantisce la fornitura delle necessarie porzioni di ossigeno.
Con una sufficiente concentrazione di cianocobalamina nel corpo, puoi notare la morbidezza, lucentezza e levigatezza dei capelli obbedienti.
Se esiste un approccio integrato, viene garantito un risultato eccellente e, soprattutto, rapidamente raggiungibile. È necessario utilizzare la vitamina B12 per i capelli esternamente sotto forma di maschere, ed essere sicuri di combinare questo con l'ingestione, cioè, mangiando cibi sani o usando preparazioni farmaceutiche. Le maschere elencate di seguito sono buone perché oltre al cianocobalamina includono altre sostanze benefiche.

Possibili danni e controindicazioni

La cianocobalamina deve essere assunta in quantità maggiore solo dopo che il medico ha diagnosticato l'ipovitaminosi. Altrimenti, ci possono essere molti effetti collaterali, inoltre, prima di consumare vitamina B12, è necessario assicurarsi che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo:

policitemia vera;
aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
tromboembolismo;
il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Gli effetti collaterali dopo l'assunzione di cianocobalamina sono molto rari. Spesso succede in caso di sovradosaggio. Quindi il paziente può lamentare mal di testa e vertigini, tachicardia, dolore al cuore, reazioni allergiche, diarrea.

http://rezulitat.ru/lekarstva/vitamin-b12.html

Quali alimenti contengono e in che modo la vitamina B12 influisce sulla salute umana

La vitamina B12, o cobalamina (cianocobalamina) è una sostanza molto utile e indispensabile per il corpo umano. La cobalamina è coinvolta nel processo di formazione del sangue e nei meccanismi di rigenerazione dei tessuti. Senza la sua assunzione normale, una persona inizia a sperimentare vari disturbi, il più delle volte questo si manifesta in vegetariani il cui cibo è povero di vitamina B12. In questo articolo esamineremo in dettaglio cosa è in realtà la cianocobalamina e quali benefici apporta al corpo umano.

Descrizione e caratteristiche generali

Gli scienziati hanno appreso per la prima volta della cobalamina a metà del 19 ° secolo quando studiavano una forma mortale di anemia chiamata "anemia perniciosa". Nel 1934, a due scienziati fu conferito il premio Nobel per lo studio delle proprietà curative della vitamina B12. Hanno descritto in dettaglio i processi che si verificano con il corpo umano con una mancanza di cobalamina. Dopo 12 anni, il cianocobalamina è apparso negli ospedali e sugli scaffali delle farmacie per il trattamento di varie malattie, in particolare dell'anemia.

La cobalamina è inclusa nella lista delle vitamine idrosolubili e non indugia a lungo nel corpo umano (escreta con le urine attraverso i reni). Ha un caratteristico colore rosso e contiene minerali essenziali come il cobalto e altri.

La vitamina B12 può esistere in diverse forme chimiche, ma entra nel corpo umano come cianocobalamina. Questa vitamina può accumularsi nei reni, nel fegato, nella milza e nei polmoni. La cianocobalamina è una polvere rosso scuro che ha particelle altamente disperse e non ha un odore caratteristico. Differisce in stabilità sotto l'influenza di alte temperature e fasci di luce.

Le principali funzioni e benefici per il corpo

La cobalamina, come la maggior parte degli altri composti vitaminici, ha una vasta gamma di proprietà benefiche.

L'assunzione regolare di vitamina B12 nel corpo umano contribuisce a:

rafforzare le difese del corpo;
normalizzazione della pressione arteriosa in ipotensione (aumento della pressione arteriosa);
aumentare le riserve energetiche nelle cellule e nei tessuti;
prevenire la perdita di memoria a breve termine e la demenza. Può essere usato come farmaco ausiliario nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer;
migliorare il pensiero e la concentrazione. È utile per i bambini in età scolare, aiuta a migliorare la memoria;
mantenimento della funzione cerebrale durante l'affezione dell'AIDS;
minimizzare il rischio di manifestazioni di diversi gradi di anemia;
migliorare l'appetito (utile per il normale sviluppo dei bambini);
l'istituzione di funzioni del sistema riproduttivo;
mantenere in uno stato normale di tutte le funzioni responsabili della formazione delle cellule del sangue;
ridurre l'irritabilità (protegge il sistema mentale da stress frequenti e insonnia);
il normale funzionamento del fegato (aiuta anche nella saturazione delle cellule di tutti gli organi con ossigeno, è particolarmente importante nelle varie fasi dell'ipossia).

Immagina solo quante funzioni importanti nel corpo umano possono eseguire solo una struttura chimica. Indubbiamente, funziona in combinazione con altre strutture, ma senza la sua partecipazione, una persona comincerà a sentire i sintomi costanti di qualsiasi malattia, e più a lungo il corpo manchi di vitamina B12, più i sintomi appariranno colorati.

Oltre a quanto sopra, va notato che una delle funzioni principali del cobalamina è di partecipare ai processi di pemetilizzazione. Partecipa anche ai processi di trasferimento dell'idrogeno e all'attivazione della sintesi di vitamina U rara. Tutti sanno che ogni persona è un individuo, e la caratteristica distintiva è la struttura della proteina del DNA. Senza la vitamina B12, le reazioni di formazione del DNA non possono procedere normalmente. Inoltre, i processi di formazione delle membrane delle cellule nervose diventeranno impossibili senza cobalamina.

Fonti di vitamina

Né gli animali né le piante sono in grado di sintetizzare la cobalamina nel corso della loro attività vitale. Questa vitamina può entrare nel corpo degli esseri viventi solo con il cibo. Gli unici esseri viventi che possono sintetizzare la cianocobalamina sono microrganismi (actinomiceti e batteri). Va notato che nel colon umano esiste una normale microflora, creata da un gran numero di batteri. Questi batteri sintetizzano la vitamina B12, ma non viene assorbita in questo luogo. Se tale microflora esistesse nell'intestino tenue, il problema verrebbe rimosso e la persona riceverà una quantità sufficiente di cobalamina senza consumarla dall'esterno.

Ma dal momento che è impossibile ottenere questo effetto, devi cercare cibi ricchi di questa vitamina. A proposito, quasi tutte le fabbriche nel mondo che producono barrette di cioccolato e bevande energetiche aggiungono cianocobalamina ai loro prodotti.

verdura

I prodotti a base di erbe contengono quasi nessuna vitamina B12, in quanto non sono in grado di sintetizzarla nel processo di attività della vita (ne abbiamo parlato sopra). In quantità molto piccole, il cobalamina può essere trovato in soia, cavolo marino, luppolo, lattuga verde e cime. Ma per coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, è necessario mangiare più di un chilogrammo dei prodotti vegetali elencati. Ecco perché gli esperti raccomandano di usare cobalamina sotto forma di medicinali per quelle persone che si sono sempre rifiutate di usare cibo animale.

C'è una credenza popolare (specialmente tra i vegetariani) che una grande quantità di cianocobalamina è presente nelle alghe spirulina. Non fidarti di queste voci. Gli esperti notano che la spirulina contiene una speciale forma di vitamina B12, che non è praticamente assorbita dal corpo e svolge funzioni completamente diverse. Inoltre, la sostanza della spirulina presenta proprietà tossiche!

animali

La fonte più preziosa di cobalamina animale è il fegato di manzo. La persona media abbastanza da mangiare solo 5 grammi di fegato di manzo per coprire la tariffa giornaliera. In generale, qualsiasi fegato è considerato una fonte preziosa di vitamina B12: pollo, maiale, oca. Oltre al fegato, i seguenti prodotti animali sono ricche fonti di cobalamina:

polmoni, reni, cervello, cuore, milza;
sardina, sgombro, merluzzo;
filetto di pollo, coniglio, manzo, maiale;
formaggio, ricotta, latte condensato;
uova di gallina, kefir, panna acida.

La più piccola quantità di vitamina B12 è osservata nei prodotti del paragrafo 5. Tuttavia, un bicchiere di kefir, un uovo e un piccolo pezzo di sgombro ti aiuteranno a coprire la quantità giornaliera di cobalamina.

Bisogno quotidiano e tariffa

La percentuale giornaliera di cobalamina per diverse fasce d'età è leggermente diversa, che è associata ai bisogni fisiologici del corpo.

grudnichki

Il corpo dei bambini che non hanno ancora 6 mesi ha bisogno di 0,4 μg di vitamina B12 al giorno. Spesso, la dose specificata di questa sostanza benefica, i bambini ottengono con il latte materno. All'età di 7-12 mesi, la necessità aumenta a 0,5 mcg al giorno.

Per la normale crescita e lo sviluppo di bambini da 1 a 3 anni, occorrono 0,9 mcg di vitamina B12 al giorno. Questo standard è un riferimento solo per quei bambini che non hanno problemi di salute. Se il bambino è carente di cobalamina, il pediatra prescriverà individualmente una dose giornaliera di cobalamina. All'età di 4-8 anni, il fabbisogno giornaliero sarà di 1,2 mcg, e all'età di 9-13 anni, il fabbisogno sale a 1,8 mcg.

adulti

Gli adulti in questa categoria comprendono uomini e donne di età superiore ai 14 anni. A partire da questa età, se non c'è carenza di cobalamina nel corpo umano, è necessario consumare giornalmente una quantità di prodotti tale da contenere almeno 2,4 μg di vitamina B12.

Incinta e in allattamento

Le donne incinte in qualsiasi momento della gravidanza ea qualsiasi età devono consumare almeno 2,6 μg di vitamina B12 ogni giorno. È importante notare che durante il periodo dell'allattamento al seno, questa cifra aumenta di altri 0,2 μg, poiché il bambino e il latte materno dovrebbero ricevere la sua norma di cobalamina. Le donne incinte preferiscono non trascurare questi standard, dal momento che la vitamina B12 svolge un ruolo molto importante nella formazione e nella costruzione del sistema nervoso del feto.

Carenza e eccesso di offerta

Se la vitamina B12 viene ingerita in quantità non standard, inizia l'ipovitaminosi o l'ipervitaminosi. In questi casi, il paziente inizia a sperimentare una serie di sintomi spiacevoli che possono causare complicazioni sotto forma di varie malattie. Per evitare che la situazione diventi critica, è necessario contattare un istituto medico il prima possibile.

ipovitaminosi

L'ipovitaminosi da cobalamina si presenta spesso in età avanzata, quando gli anziani consumano poca carne e latticini. In questo contesto, c'è depressione cronica, stanchezza e insonnia. Nell'infanzia, la carenza di cianocobalamina può manifestarsi a causa della mancanza di enzimi nell'intestino, che sono responsabili per l'assorbimento della vitamina A, o a causa della sconfitta del tratto gastrointestinale da parte dei vermi.

L'assenza di enzimi è una condizione patologica che si sviluppa a causa della predisposizione genetica. In questi casi è necessario un trattamento farmacologico, altrimenti potrebbero iniziare complicazioni come anemia grave.

I principali sintomi di ipovitaminosi sono:

mancanza di forza, letargia, debolezza;
tonalità giallastra della pelle;
aumento del nervosismo;
problemi con l'appetito, la diarrea;
mal di schiena, debolezza muscolare;
depressione, alto livello di suscettibilità allo stress;
infiammazione della lingua;
arrossamento degli occhi, aumento della sensibilità degli organi visivi ai raggi luminosi;
L'esercizio fisico causa sempre una grave mancanza di respiro e tachicardia.

È importante capire che se uno dei sintomi sopra riportati dovesse comparire, dovresti consultare immediatamente un medico. L'ipovitaminosi prolungata o cronica può causare danni neuronali cerebrali o anemia maligna.

supervitaminosis

Se il corpo umano una volta riceve troppa vitamina B12, possono verificarsi le seguenti conseguenze: edema polmonare, insufficienza cardiaca, shock anafilattico e trombosi vascolare.

Tra i sintomi caratteristici di ipervitaminosi sono i seguenti:

eruzione cutanea allergica sotto forma di orticaria;
dolore nella regione del muscolo cardiaco;
forti disturbi nervosi;
tachicardia (le persone con angina sono particolarmente sensibili).

L'eccesso di cobalamina può portare ad un aumento della coagulazione del sangue, a seguito della quale la digestione di cianocobalamina nell'intestino viene disturbata. Quando l'analisi del sangue con ipervitaminosi mostra un aumento del livello dei globuli bianchi e dei globuli rossi, infatti, a causa di ciò, il sangue si ispessisce e aumenta il rischio di trombosi. Inoltre, un eccesso di cobalamina nel corpo porta ad una rottura nell'assorbimento delle vitamine B1 e B2 da parte dell'organismo.

È importante capire che è impossibile guadagnare ipervitaminosi attraverso il consumo eccessivo di carne e latticini, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua e non rimane nel corpo per molto tempo. L'ipervitaminosi è possibile solo con l'introduzione di dosi troppo elevate di cobalamina per via intramuscolare.

Interazione con altre sostanze

La cianocobalamina non è compatibile con l'acido ascorbico. Queste due sostanze non possono essere assorbite contemporaneamente, pertanto devono essere inserite separatamente a determinati intervalli di tempo. A questo proposito, ci sono alcune difficoltà nella produzione di complessi minerali vitaminici. La somministrazione simultanea di Riboxin, vitamina B6 e B12 non è utilizzata nella pratica medica. I pazienti che vengono trattati con farmaci K + devono essere consapevoli che la vitamina B12 riduce il livello di assorbimento degli ioni di potassio.

Separatamente, vorrei sottolineare che il cobalamina è scarsamente assorbito in alcune malattie del tratto gastrointestinale. Violazione della microflora intestinale, diarrea, intossicazione alimentare - tutto ciò non consente il normale assorbimento di cianocobalamina. In questi casi, consultare un medico.

Forme di dosaggio di vitamina B12

La cianocobalamina è disponibile sul mercato farmacologico in tre tipi principali:

farmaci sotto forma di compresse;
consistenza liquida per somministrazione endovenosa e intramuscolare;
in complessi preparati minerali e vitaminici sotto forma di confetti o polveri. Puoi anche comprare cobalamina sotto forma di sciroppo.

Le forme più efficaci e sicure di cianocobalamina sono le iniezioni. Tali farmaci non contengono sostanze ausiliarie che possono causare reazioni allergiche. Inoltre, il metodo di iniezione può essere somministrato una volta una grande dose. La somministrazione intramuscolare o endovenosa di cobalamina è utilizzata solo in casi critici o quando il paziente non può ingerire pillole di cobalamina da solo (neonato, paziente in coma).

La cianocobalamina sotto forma di compresse viene mostrata a persone che, in virtù delle loro convinzioni, hanno abbandonato l'uso di carne e latticini. Inoltre, dovrebbe essere preso da atleti professionisti che sono sottoposti a costante aumento del carico sul muscolo cardiaco. A volte il cobalamina deve essere preso come una profilassi per le persone nel periodo autunnale-primaverile, ma prima è meglio farsi consigliare da un esperto.

Possibili danni e controindicazioni

policitemia vera;
aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
tromboembolismo;
il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Infine, vorrei sottolineare che il cianocobalamina è una sostanza indispensabile per il corpo umano. Senza abbastanza vitamina B12, può verificarsi una grave malattia. Ma ricordati che prima di acquistare e usare qualsiasi "innocuo" preparato vitaminico a base di cianocobalamina, dovresti consultare il tuo medico per evitare gli spiacevoli sintomi di ipervitaminosi.

http://lifegid.com/bok/2258-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b12-na-zdorove-cheloveka.html