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Vitamina B3 (PP): valore, benefici e applicazioni

Vitamina B3 (nicotinammide, acido nicotinico, niacina) - una sostanza grassa, solubile in acido acetico, alcool, acqua. È facilmente sintetizzato utilizzando la microflora intestinale. Fornisce radiazioni ultraviolette e alte temperature. Non collassa sotto l'influenza dell'ambiente alcalino e acido del tubo digerente. Quali sono i benefici e i danni della vitamina B3 (vitamina PP) per il corpo?

Proprietà utili

Vitamina B3 molto importante per il mantenimento della salute. Nel corpo, svolge molte funzioni.

  • Partecipa alla produzione di energia, alla sintesi di ormoni, alla scomposizione di grassi e carboidrati.
  • Espande le piccole navi (comprese quelle del cervello), ha un effetto anticoagulante, migliora la microcircolazione.
  • Stimola la produzione di succo gastrico ed enzimi digestivi nel pancreas e nel fegato.
  • Abbassa la concentrazione di trigliceridi e colesterolo cattivo. Questo riduce il rischio di infarto. Aiuta anche a ritardare lo sviluppo della demenza senile.
  • Fornisce una visione normale.
  • Partecipa al metabolismo degli aminoacidi e all'assorbimento delle proteine ​​dagli alimenti vegetali, la formazione dell'emoglobina.
  • Normalizza il cuore.

La vitamina PP garantisce il pieno funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, mantiene la mucosa della bocca e dell'intestino in uno stato sano. Con l'uso regolare della sostanza migliora l'aspetto della pelle, favorisce la crescita dei capelli.

Si ritiene anche che la vitamina B3 riduce il desiderio di alcol. Inoltre, molti esperti notano la capacità della niacina di prevenire il diabete. L'acido nicotinico impedisce la trasformazione di cellule sane in cellule cancerose.

Indicazioni e controindicazioni

Nicotinamide - l'unica droga riconosciuta alla vitamina. È usato nella lotta contro molte malattie.

  • Pellagra - una malattia innescata da una mancanza di vitamina B3 nel corpo. È una carenza di vitamine.
  • Cirrosi ed epatite.
  • Diabete: la niacina regola la concentrazione di zucchero nel sangue, riduce la dose dell'ormone, previene lo sviluppo del diabete.
  • Infiammazione dei nervi periferici (neurite).
  • Malattie del sistema cardiovascolare. La vitamina PP è prescritta non solo per la terapia, ma anche per la prevenzione di ictus e attacchi di cuore.
  • Varie ulcere, dermatiti.
  • Disturbi del tratto gastrointestinale.

È necessario astenersi dall'uso di vitamina a un inasprimento di un'ulcera duodenale e uno stomaco. Viene anche prescritto con cautela nelle forme gravi di aterosclerosi, ipertensione, nei bambini sotto i 2 anni di età. Prescritto dal medico B3 dovrebbe essere assunto da persone con gotta e iperuricemia.

Con l'abuso e la modalità incontrollata di assunzione di vitamina PP può causare reazioni allergiche.

Sintomi di carenza

Vitamina B3 svolge una funzione estremamente importante nel corpo. La sua carenza può portare allo sviluppo di pellagra. Questa è una patologia grave, accompagnata dalla comparsa di dermatiti, disturbi del tratto gastrointestinale, problemi mentali (fino alla schizofrenia).

Gli esperti notano i numerosi sintomi della carenza di vitamina PP nel corpo:

  • affaticamento, aumento del nervosismo, depressione, demenza;
  • frequenti mal di testa e vertigini, perdita di memoria, disturbi del sonno;
  • processi infiammatori nell'intestino, nausea, perdita di appetito, bruciore di stomaco, indigestione, ulcera gastrica;
  • problemi dermatologici: pelle blu, eccessiva secchezza e desquamazione dell'epidermide;
  • diabete latente, bassi livelli di zucchero nel sangue;
  • ipersensibilità delle gengive;
  • dolore agli arti, bruciore ai piedi o alle mani, mialgia, debolezza muscolare.

La carenza di niacina si sviluppa più spesso negli anziani. Anche a rischio sono le persone che soffrono di alcolismo. Ciò è dovuto alla diminuzione della capacità del tubo digerente di assorbire i nutrienti.

eccesso

Il pericolo per il corpo non è solo una carenza, ma un eccesso di vitamina B3. In caso di assunzione eccessiva, la sostanza provoca disturbi sulla parte della pelle. In particolare, iperemia, prurito debilitante e bruciore dell'epidermide (soprattutto nella parte superiore del corpo e sul viso). Ci possono essere vampate di calore, una sensazione di secchezza delle mucose degli occhi.

I disturbi del tratto digestivo non sono esclusi. Una persona si lamenta di nausea, vomito, ulcera peptica. Allo stesso tempo, il contenuto di zucchero nel sangue aumenta, si verificano vertigini e aritmia. Da parte del sistema muscoloscheletrico - dolore muscolare (mialgia) e parestesia.

Con l'uso prolungato di vitamina PP, mal di testa, degenerazione grassa del fegato, sensazione di calore, ridotta tolleranza al glucosio, sono stati osservati astenia. Gli indicatori di laboratorio cambiano: la concentrazione di fosfatasi alcalina, LDH e AST nel sangue sta aumentando. Si nota inoltre un aumento del livello di acido urico nel sangue (iperuricemia).

Fabbisogno giornaliero e dosaggio

L'assunzione giornaliera di nicotinamide è misurata in equivalenti di niacina. Questa unità è 1 mg di sostanza.

La quantità di vitamina PP dipende dall'età e dal sesso della persona, dall'attività fisica e dalle condizioni di vita. Stile di vita importante e background psico-emotivo. Il bisogno di vitamina sta crescendo sotto stress, in condizioni climatiche difficili, con un forte sforzo fisico. La dose è aumentata per quelli che assumono sonniferi e contraccettivi ormonali.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-3.html

Vitamina B3, Niacina

Informazioni di base

Solubilità: acqua
Tariffa giornaliera: 16 mg
Massimo giornaliero: 35 mg
Quantità del prodotto: 100 g

Prodotti contenenti vitamina superiore

colture

  • Crusca di riso - 33.995 mg
  • Crusca di grano. - 13.578 mg
  • Grano saraceno verde - 7,02 mg
  • Germe di grano - 6.813 mg (non confondere con il germe di grano!)
  • Grano duro, solido - 6.738 mg
  • Riso selvatico (ticchettio) - 6.733 mg
  • Farina di riso integrale - 6,34 mg
  • Farina d'orzo - 6.269 mg
  • Pane integrale, pane tostato - 6,25 mg
  • Farina integrale di grano saraceno. - 6,15 mg
  • Farina di miglio - 6,02 mg
  • Pane di frumento - 5.933 mg
  • Il grano primaverile è duro. rosso. (HRS) - 5,71 mg
  • Farina di malto d'orzo - 5,636 mg
  • Il grano invernale è fermo. rosso. (HRW) - 5,464 mg
  • Farina integrale di grano tenero. - 5,347 mg
  • Grano saraceno fritto - 5.135 mg
  • Tagliatelle di grano ed. - 5,13 mg
  • Lunghezza del riso integrale - 5,091 mg
  • Farina integrale di grano duro - 4.957 mg
  • Crusca d'avena - 4,831 mg
  • Morbido grano invernale rosso. (SRW) - 4,8 mg
  • Grano tenero Br. (SW) - 4.766 mg
  • Miglio - 4,72 mg
  • Orzo - 4.604 mg
  • Pane di grano c / h con germi - 4.498 mg
  • Pane di grano t / d con crusca - 4.402 mg
  • Il grano è duro Br. (HW) - 4.381 mg
  • Riso integrale - 4.308 mg
  • Segale, grano - 4,27 mg
  • Farina di segale scura - 4,27 mg (leggero - 0,8 mg!)
  • Pane di grano c / s - 3.985 mg
  • Pane di segale - 3.805 mg
  • Orzo bollito - 2,063 mg
  • Lunghezza del riso integrale bollito - 1,528 mg
  • Miglio bollito - 1,33 mg
  • Riso bollito Brown - 1,33 mg
  • Riso selvatico (tsitsaniya) bollito - 1.287 mg
  • Grano saraceno bollito fritto - 0.94 mg

Noci e semi

  • Arachidi tostate - 13,525 mg
  • Arachidi crude - 12.066 mg
  • Semi di girasole - 8.335 mg
  • Semi di girasole fritti - 7,042 mg
  • Sesamo (senza buccia) - 5,8 mg
  • Fritto di sesamo (senza buccia) - 5,438 mg
  • Semi di zucca - 4.987 mg
  • Semi di zucca arrostiti - 4,43 mg
  • Sesamo (con pelle) fritto - 4,581 mg
  • Sesamo (con la buccia), crudo - 4,515 mg
  • Pinolo - 4.387 mg
  • Mandorla - 3.385 mg
  • Mandorle tostate - 3.553 mg
  • Almond Blanshire - 3,5 mg
  • Semi di lino - 3,08 mg

funghi

  • Shiitake secco - 14,1 mg
  • Scimmia invernale - 7.032 mg
  • Griffin riccio - 6.585 mg
  • Champignon Portobello Grill - 6,255 mg
  • Microonde doppie (bianche) Champignon. - 5,35 mg
  • Fungo di ostrica grezzo - 4.956 mg
  • Portobello champignon crudo - 4.494 mg
  • Doppio champignon (bianco) bollito - 4,46 mg
  • Gallinaccio grezzo grezzo - 4,085 mg
  • Shiitake crudo e fritto - 3,87 mg
  • Royal champignon (marrone) crudo - 3,8 mg
  • Greggio di champignon dvukhporovy (bianco) - 3.607 mg

Erbe e spezie

  • Coriandolo (coriandolo) - 10,770 mg
  • Paprica - 10,06 mg
  • Prezzemolo secco - 9,943 mg
  • Zenzero macinato - 9,62 mg (radice - 0,75 mg)
  • Dragoncello (dragoncello) essiccato - 8,95 mg
  • Pepe rosso macinato - 8.701 mg
  • Menta riccia secca - 6.561 mg
  • Semi di finocchio - 6,05 mg
  • Salvia a terra - 5,72 mg
  • Curcuma macinata - 5,14 mg
  • Timo secco (timo) - 4,94 mg
  • Basilico essiccato - 4,9 mg
  • Semi di senape macinati - 4.733 mg
  • Origano (origano) essiccato - 4,64 mg
  • Terra salata - 4,08 mg
  • Foglie d'uva - 2.362 mg
  • Timo (timo) fresco - 1.824 mg
  • Prezzemolo fresco - 1,313 mg
  • Coriandolo fresco (coriandolo) - 1,114 mg
  • Basilico fresco - 0,90 mg

impulso

  • Stucco di soia - 22.021 mg
  • Salsicce di soia - 11,195 mg
  • "Carne" di soia - 7,56 mg
  • Farina di soia cruda - 4,22 mg
  • Farina di soia nizk.zhir. - 2,95 mg
  • Fagiolo del giardino - 2.832 mg
  • Tempe - 2,64 mg
  • Fagioli adzuki - 2,63 mg
  • Farina di soia sfoglia. - 2,612 mg
  • Lenticchie - 2.605 mg
  • Fagioli gialli - 2,43 mg
  • Poltiglia (fagioli mung) - 2.251 mg
  • Piselli verdi - 2,09 mg
  • Fagiolini verdi - 2,083 mg
  • Fagioli rossi - 2,06 mg
  • Piselli bolliti - 2.021 mg
  • Lenticchie bollite - 1,06 mg
  • Bob garden cons. - 0,96 mg
  • Mash (fagioli mung) germinati - 0,749 mg
  • Fagioli adzuki bolliti - 0,717 mg
  • Peso bollito del giardino - 0,711 mg
  • Fagioli bolliti gialli - 0,708 mg
  • Fagioli bolliti rossi - 0,578 mg
  • Mung (fagioli mung) bollito - 0,577 mg
  • Fagiolini cotti - 0,546 mg

verdure

  • Pomodoro essiccato al sole - 9,05 mg
  • Physalis - 1,85 mg
  • Patata al forno affumicata - 1.487 mg (bollito b / c - 0,538 mg)
  • Patate bollite in un mund. - 1,439 mg
  • Patate appena sfornate - 1,41 mg
  • Patate al forno b / k - 1.395 mg
  • Peperone dolce congelato - 1,37 mg
  • Patate bollite bollite - 1,312 mg
  • Topinambur - 1,3 mg
  • Pomodoro giallo - 1,179 mg (rosso, arancione - 0,594 mg)
  • Pomodoro in umido (Cr.) - 1,11 mg
  • Carciofo - 1,11 mg
  • Asparagi bolliti - 1,084 mg
  • Carciofo crudo - 1.046 mg
  • Asparagi surgelati, prigot. - 1,038 mg
  • Peperone rosso dolce - 0.979 mg
  • Asparagi crudi - 0.978 mg
  • Peperone dolce giallo - 0,89 mg

frutta

  • Banana secca - 2,8 mg
  • Albicocca secca - 2,589 mg
  • Prugne - 1,882 mg
  • Avocado - 1,738 mg
  • Ribes essiccato - 1,615 mg
  • Phenic Medjul - 1,61 mg
  • Passion Fruit (Purple) - 1,5 mg
  • Succo di frutto della passione (viola) - 1,46 mg
  • Pera secca - 1.372 mg
  • Phenic Deglet Nour - 1.274 mg
  • More congelate - 1,207 mg (prime - 0,646 mg)
  • Uvetta d'oro b / k - 1.142 mg
  • Nettarina - 1,125 mg
  • Uvetta con costo. - 1,114 mg (senza osso - 0,766 mg)
  • Mela secca - 0,927 mg

alghe

  • Spirulina essiccata - 12,82 mg
  • Wakame (Undariya Cirrus) - 1,6 mg
  • Nori (porfido) - 1,47 mg
  • Spirulina - 1.196 mg

oli

Non contenere vitamina B3.

Prodotti di violenza e sfruttamento

I dati sono presentati solo a scopo comparativo / informativo.
Ricorda: gli animali non sono cibo! I prodotti della loro attività vitale non appartengono all'uomo. Leggi di più...

  • Latticini - 0,042-1,016 mg
  • Uovo di pollo - 0,075 mg, bollito - 0,064 mg
  • Carne di vacca - 2,4-7,1 mg
  • Fegato di mucca - 17.525 mg
  • Polpa di maiale - 4,4-5,3 mg
  • Pancetta di maiale - 11.099 mg
  • Tonno - 10-22 mg
  • Acciuga - 19,903 mg
  • Salmone - 5-8 mg

Tutti i dati di cui sopra sono presi dalla banca dati nazionale sui nutrienti dell'USDA della National Agricultural Library degli Stati Uniti (NAL, USDA). I dati sono stati ottenuti presso il laboratorio di ricerca del laboratorio di dati nutrizionali dell'USDA.

Suggerimento: per la comodità di rendere una dieta vegana (vegetale) a tutti gli effetti, utilizzare la tabella dei calcolatori di nutrienti.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b3/

Vitamina B3

La vitamina B3, chiamata anche niacina o acido nicotinico, è un importante gruppo di vitamine B per il corpo umano, che gli americani chiamano anche vitamina PP. È una polvere bianca, di gusto acido, inodore, insolubile in acqua fredda, ma quasi completamente solubile in acqua bollente. Molte persone hanno paura della frase "acido nicotinico", perché assomiglia alla parola "nicotina". In realtà, queste due sostanze non hanno nulla in comune. La nicotina è un alcaloide contenuto nel fumo di tabacco e nelle piante solanacee, che è un veleno terribile. L'acido nicotinico è una vitamina essenziale per l'attività vitale del corpo. La sua carenza porta a gravi malattie dell'apparato digerente, del sistema nervoso e della pelle.

Qual è il beneficio della vitamina B3 per il corpo?

La vitamina B3 si riferisce a sostanze idrosolubili. Entra nel corpo con il cibo ed è anche sintetizzato nell'intestino quando i batteri abbattono il triptofano dell'amminoacido. Affinché la niacina sia normalmente assorbita, le vitamine B2 e B6 devono essere presenti in quantità sufficiente nel cibo. Pertanto, è importante mangiare completamente, mangiando cibi ricchi di aminoacidi e microelementi. La vitamina B3 viene espulsa rapidamente dal corpo insieme all'urina, non si accumula nei tessuti, quindi la sua dose giornaliera deve essere reintegrata con il cibo.

L'acido nicotinico è importante principalmente per i sistemi nervoso e cardiovascolare. Rimuove il colesterolo dannoso dai vasi sanguigni, ma allo stesso tempo aiuta ad aumentare il livello di colesterolo benefico nel sangue. Così, placche di colesterolo si dissolvono nei vasi, che riduce il rischio di aterosclerosi. La carenza di vitamina B3 nel corpo porta a vari disturbi nervosi: fobie, insonnia, emicrania, paranoia. Le persone che manifestano carenze di micronutrienti soffrono di vertigini, perdita di appetito, problemi intestinali e malattie della pelle.

La vitamina B3 svolge molte funzioni diverse, senza le quali la normale esistenza del corpo umano è impossibile:

  1. Partecipa alla consegna di energia a tutte le cellule.
  2. Regola la sintesi degli enzimi che processano i carboidrati.
  3. Mantiene normale quantità di zucchero nel sangue.
  4. Stimola la secrezione di bile dalla cistifellea e il succo digestivo dallo stomaco.
  5. Aiuta a digerire gli aminoacidi.
  6. Partecipa alla sintesi dell'emoglobina e alla formazione di globuli rossi da esso.
  7. Rafforza il cuore. Espande i vasi sanguigni.
  8. Supporta l'acuità visiva.
  9. Migliora la funzione cerebrale. Contribuisce alla conservazione della memoria.
  10. Normalizza lo stato mentale. Restituisce il sonno sonoro.

Inoltre, la niacina è necessaria per la produzione di ormoni. Con la sua partecipazione, vengono sintetizzati insulina, tiroxina, testosterone, estrogeni e altre sostanze biologicamente attive. Molti esperti medici sostengono che la vitamina B3 previene la diffusione delle cellule tumorali. Pertanto, è incluso nell'elenco dei medicinali usati per la prevenzione dell'oncologia.

Qual è l'assunzione giornaliera di vitamina B3?

Poiché una persona riceve vitamina B3 principalmente dal cibo, la razione giornaliera dovrebbe essere bilanciata. È importante che il menu contenga alimenti ricchi di micronutrienti. Particolarmente bisognoso di neonati vitaminici, donne incinte e madri che allattano. Inoltre, la necessità di farlo aumenta nelle persone che stanno costantemente vivendo un alto stress mentale, mentale e fisico, vivendo e lavorando in condizioni climatiche avverse, assumendo antibiotici e sottoposti a chemioterapia. La carenza di niacina è spesso osservata nei residenti delle regioni subpolari, dei lavoratori dell'industria pesante, dei piloti, dei soccorritori e dei dipendenti di altre occupazioni legate al rischio. I vegetariani e i credenti a digiuno dovrebbero anche monitorare la quantità di vitamine utilizzate.

Con la mancanza di oligoelementi, il medico può prescriverlo in forma farmaceutica. Questo è particolarmente vero per le donne che portano un feto o che allattano un neonato. Qual è l'assunzione giornaliera di vitamina B3 per diversi segmenti della popolazione? È:

  • per i bambini fino a sei mesi - 24 mg;
  • per i bambini da sei mesi a un anno - 6 mg;
  • per bambini da un anno a tre anni - 8 mg;
  • per bambini dai tre ai quattordici anni - 12 mg;
  • per adolescenti dopo quattordici anni - 16 mg;
  • per donne e uomini adulti - 20 mg;
  • per le donne in gravidanza e in allattamento - 25 mg.

Quali alimenti contengono vitamina B3?

In farmacia, la vitamina B3 può essere acquistata in varie forme di dosaggio: in compresse, capsule, fiale per iniezione, in polvere. La niacina sintetica viene spesso aggiunta ai prodotti dell'industria alimentare come stabilizzatore di colore E375. Ma la cosa migliore, naturalmente, è mangiare la vitamina naturale, che è nel cibo. Molti nei funghi, tuorlo d'uovo, carne e latticini, fagioli, pesce. In quantità sufficiente, l'acido nicotinico può essere trovato nelle barbabietole, nei semi di girasole, nel porridge di grano saraceno, nel pane nero, nelle arachidi. Alcune piante medicinali ne sono ricche: camomilla farmaceutica, ortica, menta, salvia, ginseng, trifoglio.

Una grande quantità di vitamina B3, che soddisfa completamente il fabbisogno giornaliero, è nel lievito di birra. Ma questo non significa che la birra possa essere consumata in quantità illimitate. Questa bevanda contiene alcol, che interferisce con il normale assorbimento di sostanze utili e provoca gravi danni all'organismo. Invece di abusare della birra, è meglio acquistare lievito secco in un negozio o in una farmacia. Anche in un'enorme concentrazione di acido nicotinico ha una pioppo di funghi. Di seguito una tabella che indica quali alimenti contengono più vitamina B3.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

Vitamina B3 (acido nicotinico - vitamina PP)

La vitamina B3 viene spesso scambiata per vitamina B5. Questo elemento è una delle sostanze che sono vitamine del gruppo B (alcuni erroneamente credono che ci siano vitamine del gruppo b3, ma semplicemente non esiste un tale gruppo di elementi - c'è solo una singola vitamina b3). Ha un altro nome: niacina (o acido nicotinico). Negli Stati Uniti, questa sostanza è chiamata vitamina PP. L'unicità di questo elemento è che è l'unica tra tutte le vitamine ad essere usata come medicina completa per il trattamento di alcune malattie, e non solo per colmare la sua carenza nel corpo o per rafforzare il sistema immunitario.

La sostanza è presente in natura in due forme: acido nicotinico (in prodotti di origine vegetale) e nicotinamide (in prodotti di origine animale). Sembra una polvere fine bianca, ha un sapore un po 'aspro, inodore. Non è in grado di dissolversi in acqua fredda, ma quasi completamente dissolto in acqua bollente. Molte persone trattano questa sostanza con incredulità a causa del fatto che la frase "acido nicotinico" è molto simile alla parola spaventosa "nicotina", nota per tutta la sua nocività. In realtà, queste sostanze non hanno nulla in comune. La nicotinamide è un elemento essenziale per il corpo per una vita normale. La mancanza di vitamina B3 causa spesso lo sviluppo di malattie gastrointestinali, della pelle e del sistema nervoso.

Vitamina B3 - di cosa ha bisogno il corpo

La funzione principale della niacina è quella di aiutare a generare energia. Con esso, il corpo sintetizza sostanze speciali che aiutano a convertire i carboidrati in riserve energetiche.

La sua importanza per il cuore, i vasi sanguigni e il sistema nervoso è molto importante. La vitamina B3 è in grado di rimuovere il colesterolo dannoso dai vasi e allo stesso tempo aiuta ad assorbire la sua controparte benefica. Pertanto, i depositi di colesterolo scompaiono all'interno dei vasi, il che riduce significativamente la possibilità di aterosclerosi. Se il corpo manca di questa sostanza, allora la persona soffre di disturbi del sistema nervoso, del tratto gastrointestinale e delle malattie della pelle compaiono.

La vitamina b3 svolge molte funzioni diverse all'interno del corpo umano:

  • è un fornitore di energia per ogni cellula del corpo;
  • aiuta a formare enzimi che processano i carboidrati in entrata;
  • regola i livelli di zucchero nel sangue;
  • promuove la secrezione della bile nella cistifellea e il succo digestivo nello stomaco;
  • partecipa all'assorbimento di aminoacidi da parte dell'organismo;
  • prende parte alla formazione dell'emoglobina e alla formazione di globuli rossi da esso;
  • normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
  • aiuta a mantenere a lungo la vista acuta;
  • migliora la funzione cerebrale, promuove una buona memoria;
  • normalizza lo stato mentale di una persona;
  • normalizza il sonno

Oltre a tutto quanto sopra, la vitamina B3 è essenziale per la sintesi degli ormoni. Grazie a lui, si producono elementi biologicamente attivi vitali per il corpo, estrogeni, insulina, testosterone e tiroxina. La maggior parte degli esperti crede nell'efficacia dell'acido nicotinico per arrestare la diffusione delle cellule tumorali. Pertanto, deve essere preso come prevenzione del cancro.

Quali alimenti contengono vitamina B3?

È importante non solo sapere dove è contenuta la vitamina B3, ma anche elaborare, conservare e mangiare correttamente questi prodotti. La niacina non si decompone durante la conservazione prolungata, l'essiccazione dei prodotti o il loro congelamento. Dopo il trattamento termico, il contenuto di niacina sarà inferiore al 50% della sua concentrazione iniziale nel prodotto. Inoltre, l'acido folico è spesso assunto insieme alla niacina, poiché in questa combinazione è meglio assorbito.

Fonti di nicotinamide vegetale

La vitamina PP contiene i seguenti prodotti:

  • nel caffè (naturale, non sublimato);
  • nella maggior parte delle verdure;
  • nei cereali (farina d'avena, frumento, orzo);
  • in legumi (specialmente fagioli);
  • in tutte le noci;
  • nei funghi

Prodotti con vitamina PP di origine animale

La nicotinamide si trova anche nei prodotti di origine animale:

  • pesce rosso;
  • uovo di gallina;
  • carne (manzo, pollame);
  • frattaglie (specialmente nella carne di manzo): fegato.

La maggior parte di questa sostanza contiene i seguenti prodotti:

  1. funghi porcini;
  2. lievito di birra;
  3. lievito di birra;
  4. chicco di grano (germinato);
  5. pane integrale;
  6. arachidi;
  7. semi di girasole (preferibilmente crudi);
  8. fegato di manzo, reni;
  9. carne di pollo;
  10. pesce di mare

Istruzioni su vitamina D e vitamina B3

Il tasso di nicotinamide varia a seconda dell'età, del sesso e della salute di una persona. Con l'età, la necessità di una sostanza aumenta solo.

Nelle catene di farmacia è possibile trovare diversi tipi di rilascio di fondi con vitamina B3: in fiale, in capsule e in compresse. L'iniezione sottocutanea e intramuscolare del farmaco è abbastanza dolorosa. Per ottenere l'effetto migliore, si raccomanda l'uso di vitamina PP in combinazione con altre sostanze o sotto forma di complessi multivitaminici, che lo includono.

La norma di vitamina PP per i bambini

Dalla nascita a sei mesi, i bambini hanno bisogno di 2 mg di vitamina al giorno, dopo sei mesi a 12 mesi - 4 mg, da anno a tre - almeno 6 mg, da 4 anni a 8 - circa 8 mg al giorno, da 9 anni a 13 - a 12 mg al giorno.

Vitamina per gli uomini

  • Dai 14 ai 18 anni non sono necessari più di 14 mg al giorno di vitamina B3.
  • Da 19 anni, sono necessari giornalmente 14 mg di niacina.

Vitamina per le donne

  • Dai 14 anni ai 18 anni non è necessario più di 16 mg al giorno.
  • A partire da 19 anni, la dose giornaliera è di 16 mg di vitamina.
  • Durante la gravidanza, il dosaggio aumenta a 18 mg.
  • Durante l'allattamento al seno non può essere più di 17 mg al giorno.

Mancanza di vitamina B3: cause e sintomi

La mancanza di vitamina B3 avviene in due casi:

  1. con una carenza di acido nicotinico: si verifica con un basso livello di colesterolo, una trasformazione compromessa dei grassi in agenti simili agli ormoni (in seguito iniziano a controllare i processi metabolici nel corpo);
  2. con una mancanza di nicotinamide: la produzione di insulina è disturbata, il lavoro dei nervi e il disturbo di fondo emotivo è osservato.

Segni di una mancanza di vitamina PP:

  1. la comparsa di ulcere;
  2. affaticamento frequente;
  3. incapacità di pensare normalmente;
  4. frequente dolore alla testa;
  5. stati depressivi;
  6. diarrea, cattiva digestione del cibo;
  7. vertigini;
  8. riluttanza a consumare cibo;
  9. sonno agitato o insonnia;
  10. dolore alle braccia e alle gambe, debolezza muscolare;
  11. bassa concentrazione di zucchero nel sangue;
  12. deterioramento della pelle.

Cause di carenza di acido nicotinico

La carenza di niacina è più comune con l'età, per il motivo che il tasso metabolico inizia a diminuire e le sostanze nutritive vengono assorbite peggio.

Inoltre, la carenza di vitamine è più comune nei seguenti gruppi di persone:

  • donne in gravidanza e in allattamento;
  • persone che spesso si nutrono;
  • amanti di bevande alcoliche, prodotti del tabacco e droghe;
  • spesso sotto stress, depressione;
  • pazienti con malattie croniche e con disturbi metabolici congeniti.

Sintomi di ipervitaminosi da vitamina B3

L'ipervitaminosi niacina può verificarsi anche a causa dell'uso troppo frequente dei prodotti in cui è inclusa.

  • eruzione cutanea, prurito;
  • oscuramento di feci e urina;
  • il giallo della pelle e il bianco degli occhi;
  • sconvolto nel tratto digestivo, bruciore di stomaco, nausea e vomito;
  • svenimento;
  • visione offuscata;
  • frequente dolore alla testa.

Se si utilizza la niacina per un lungo periodo, il paziente può portare il fegato alla degenerazione grassa.

Preparati contenenti vitamina b3

Le farmacie vendono due forme di vitamina PP: acido nicotinico e nicotinamide. Per la maggior parte, entrambe le forme agiscono allo stesso modo. Pertanto, i farmaci spesso contengono forme di questa vitamina in una volta e sono definiti come "preparati di acido nicotinico".

Nelle farmacie, puoi acquistare i seguenti prodotti con nicotinamide:

  • "Niacinamide" (soluzione iniettabile e compresse);
  • "Nikonatsid".

I preparati con acido nicotinico sono presentati in una gamma più ampia:

  • "Bufus di acido nicotinico";
  • "Acido nicotinico";
  • "Apelagrin";
  • "Niacina";
  • Fiala di acido nicotinico;
  • "Nikovirin (acido nicotinico + papaverina)";
  • "Enduratsin".

Disponibile in fiale e compresse.

L'acido nicotinico è una parte della maggior parte dei complessi multivitaminici di famosi produttori.

Uso di vitamina B3 - istruzioni

I preparati con acido nicotinico sono usati nei seguenti casi:

  • per la prevenzione della pellagra (ipovitaminosi da vitamina B3);
  • per il trattamento della pellagra;
  • con aterosclerosi del cervello e delle gambe;
  • nell'insufficienza arteriosa cronica;
  • con neurite del nervo facciale;
  • con elevati livelli ematici di vari grassi (iperlipidemia);
  • spasmo di vasi periferici di diversa origine);
  • con encefalopatia;
  • nel complesso durante la riabilitazione dopo un ictus o un attacco di cuore;
  • con angina stabile e instabile;
  • con cardiosclerosi aterosclerotica;
  • se c'è un fattore di rischio per CHD con iperlipidemia;
  • nella malattia di Hartnup;
  • con aumento della coagulazione del sangue con rischio di trombosi;
  • in caso di avvelenamento;
  • in presenza di ferite che guariscono a lungo;
  • con intossicazione;
  • in presenza di ulcere;
  • con frequenti raffreddori e infezioni respiratorie acute;
  • nelle malattie dell'apparato digerente;
  • nelle malattie del fegato (epatite, cirrosi).

Niacina in fiale - istruzioni per l'uso

La soluzione viene iniettata sotto la pelle, nei muscoli o all'interno. Introdurli a getto, ma non bruscamente. Le iniezioni endovenose devono essere eseguite da un'infermiera con elevate qualifiche e in clinica, poiché l'acido nicotinico può portare a una grave reazione allergica, che non può essere interrotta a casa da sola.

Puoi iniettare te stesso sotto la pelle o il muscolo in modo indipendente, ma devi ricordare che tali colpi sono accompagnati da forti dolori. È meglio introdurre la vitamina B3 nell'area del terzo superiore esterno della spalla, nella parte anteriore della coscia, nella parte superiore del gluteo (quadrato esterno). Per l'inserimento sotto la pelle, l'avambraccio e la parete frontale esterna dell'addome sono ottimali.

Prima dell'iniezione, è indispensabile pulire il sito di iniezione con un tampone inumidito con un antisettico (alcool, clorexidina, ecc.). Nell'iniezione non devono rimanere bolle d'aria. Per ciascuna nuova iniezione è necessario scegliere un nuovo posto, ad una distanza di 1 cm dal sito di iniezione precedente.

Le iniezioni sono prescritte nei seguenti casi:

  • con la pellagra e sintomi pronunciati di carenza di vitamina B3: per gli adulti, il dosaggio è di 50 mg per via endovenosa o 100 mg per muscolo 1-2 volte al giorno per due settimane (spesso da 10 a 15 giorni);
  • con ictus ischemico, 100-500 mg per via endovenosa.

Per altre malattie, sono prescritte pillole vitaminiche.

Compresse di vitamina B3

Le compresse sono prese dopo l'ingestione, con una bevanda fredda (succo, acqua, composta). La niacina può causare una sensazione di bruciore, nausea, ecc. Nello stomaco. È meglio inghiottire la pillola intera, senza macinare.

La dose e la durata del trattamento sono determinate dal medico individualmente per ciascun caso.

Il trattamento dura in media da 2 a 3 mesi. Inoltre, il corso potrebbe ripetersi (dopo un mese).

Vitamina PP per capelli

Questo oligoelemento migliora il flusso di sangue al cuoio capelluto, aumentando così la quantità di sostanze nutritive e ossigeno per i capelli. Pertanto, i capelli cadono di meno, crescono più velocemente, si ferma per dividere, i capelli tinti mantengono il loro colore più a lungo, appaiono meno capelli grigi. Inoltre, la vitamina B3 elimina l'eccessiva secchezza del cuoio capelluto.

Ma questo effetto non è dovuto agli effetti curativi della nicotinamide sui capelli, ma solo aumentando il flusso di sangue al cuoio capelluto. Pertanto, il risultato è ottenibile solo con l'assunzione obbligatoria del farmaco all'interno. Puoi anche aggiungerlo ai prodotti convenzionali per la cura dei capelli (scegli una soluzione al 2,5%). Il più delle volte, è sfregato nel cuoio capelluto nella sua forma pura (ne vale la pena ogni giorno per 30 giorni, la procedura può essere ripetuta solo dopo un mese).

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Vitamina B3 che contiene

Saluti a voi, miei cari lettori. Propongo di continuare l'eccitante "viaggio" nel paese delle vitamine. Oggi voglio farti conoscere un altro elemento prezioso. Questo è l'acido nicotinico. Questo è uno dei nomi di vitamina B3. Ma ha anche altri nomi: niacina e vitamina PP. E tutto questo è una vitamina!

A proposito, PP è un'abbreviazione. Viene da "Pellagra Preventive" e si traduce letteralmente come "avvertimento pellagra" (PP). Che cos'è, ti dirò di più?

Qual è questa vitamina di cui il corpo ha bisogno

L'acido nicotinico fa parte del complesso B di vitamine ed è un importante elemento idrosolubile. Si trova in molti alimenti, tra cui alcune carni e frattaglie, pesce, semi e funghi.

L'uso della vitamina B3 mostra risultati positivi nel trattamento di una vasta gamma di problemi di salute comuni. Il ruolo nel corpo di questo elemento è difficile da sopravvalutare. Partecipa ai seguenti processi biochimici:

  • riduce il colesterolo cattivo;
  • riduce le sensazioni dolorose e normalizza la mobilità articolare (questo "farmaco" è prescritto per l'osteoartrosi);
  • promuove la disgregazione di proteine, grassi e carboidrati;
  • riduce la dipendenza da alcol;
  • svolge una funzione anticoagulante;
  • ha un lieve effetto sedativo;
  • migliora la circolazione sanguigna;
  • necessario per la crescita dei capelli, la loro bellezza e salute;
  • inestimabile per il viso - leviga le rughe e idrata la pelle;
  • partecipa alla respirazione a livello cellulare;
  • È un agente oncoprotettivo.

L'acido nicotinico è una sostanza indispensabile per il mantenimento del sistema cardiovascolare e del metabolismo. Normalizza anche la funzione cerebrale, è responsabile per la salute della pelle. E serve anche come agente profilattico per il diabete (1).

Sintomi di carenza

La mancanza di questo elemento nelle persone con una dieta completa è rara. I sintomi clinici di carenza di vitamine sono classificati in base al 3D. Questa è dermatite (eruzione cutanea), diarrea, demenza. Prescrivere supplementi di niacina ad alte dosi ha in genere eliminato con successo questi sintomi.

Quando l'avitaminosi B3, compaiono i seguenti sintomi:

  • La pellagra è caratterizzata da infiammazione della pelle, allucinazioni, indigestione. Di solito si trova nelle persone malnutrite, così come in quelle che soffrono di alcolismo.
  • Gonfiore della mucosa - un problema che colpisce la regione orale, i genitali. Può causare dolore alla bocca, salivazione eccessiva, gonfiore e ulcere.
  • Rash e crepe nella pelle.
  • Disturbi gastrointestinali e perdita di appetito. I sintomi includono bruciore nella faringe e nell'esofago, disturbi addominali, stitichezza, nausea, vomito e diarrea.
  • Disturbi del funzionamento del cervello e psicosi con disturbi della coscienza, insonnia e mal di testa. Inoltre, si osservano disturbi cognitivi, disorientamento, confusione, depressione, mania o paranoia.
  • Scarsa resistenza del corpo a virus e infezioni.

Gli studi dimostrano che la carenza di vitamina B3 è più comune nei paesi in cui il principale prodotto alimentare è il mais. Inoltre, questa condizione viene osservata se non ci sono proteine ​​complete nella razione giornaliera. Sia nel primo che nel secondo caso, il corpo perde il triptofano. Vale a dire, da questo amminoacido si produce acido nicotinico. Per riferimento: da 60 mg di triptofano il corpo riceve 1 mg di vitamina B3.

Quali prodotti contengono

La vitamina B3 può essere ottenuta in quantità sufficiente con la nutrizione. Ricorda che è sempre preferibile utilizzare molti cibi interi. Contengono tutte le vitamine e i minerali nella loro forma naturale. Mangia carne, pesce, fagioli, noci, semi e ottieni la dose giornaliera di acido nicotinico.

La tabella seguente mostra i migliori prodotti che contengono niacina. Per favore, ad amare e lamentarsi?

* La percentuale dell'assunzione giornaliera minima di 20 mg per gli adulti.

L'acido nicotinico, a differenza di altre vitamine, è resistente al calore e agli effetti ultravioletti. Inoltre, questo elemento è solo parzialmente distrutto sotto l'influenza di un ambiente alcalino e acido. Nel processo di cottura, si perde meno del 20% di niacina.

Istruzioni per l'uso

La niacina è una vitamina idrosolubile. Quindi, il suo corpo prende tutto il necessario. Tutto l'eccesso è escreto nelle urine. Pertanto, come altre vitamine del gruppo B, deve essere rifornito quotidianamente. Un tale elemento nel corpo non può accumularsi. Viene con il cibo. Se necessario, possono essere prescritti ulteriori supplementi.

L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B3 secondo le norme accettate dal Ministero della Sanità della Russia nel 2005 è la seguente:

Per ordinare attraverso questo elemento è abbastanza difficile. Gli effetti collaterali possono verificarsi quando si assumono 300-1000 mg.

Con una dieta equilibrata, il corpo riceve una quantità sufficiente di niacina con il cibo. Tuttavia, in alcuni casi, sono necessari supplementi addizionali. La vitamina PP ha le seguenti indicazioni:

  • l'emicrania;
  • cirrosi epatica;
  • febbre;
  • l'epatite;
  • infezioni croniche;
  • neoplasie maligne;
  • disturbi mentali;
  • osteoartrite;
  • pellagra;
  • malattie neurodegenerative (compresa la malattia di Alzheimer);
  • malattie degli occhi (come la cataratta);
  • ridurre l'acne;
  • disturbi circolatori;
  • emicrania, vertigini.

La vitamina B3 è disponibile in 3 forme: acido nicotinico, nicotinamide e inositolo esaniacinato. Sono prodotti in compresse e fiale. È possibile acquistare questi farmaci in farmacia. Il prezzo dipende dalla forma di rilascio e dosaggio.

Tuttavia, l'automedicazione non è raccomandata. Un appuntamento deve prescrivere un medico. La ricetta indicherà la formula del farmaco, il suo nome e il dosaggio.

L'acido nicotinico ha la capacità di causare disturbi allo stomaco, quindi deve essere assunto con il cibo. Il fatto è che il cibo rallenta l'assorbimento del farmaco e impedisce lo sviluppo di effetti collaterali.

Benefici della vitamina B3

Questo articolo è incredibilmente utile. Ci sono molti benefici nell'assunzione di niacina e nel consumo di alimenti ricchi di essi.

  1. Migliora il colesterolo. La niacina è un componente importante nel trattamento, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo pericolosamente alti (2). Diversi studi hanno dimostrato che la vitamina B3 aumenta il livello di "colesterolo buono" e riduce i trigliceridi (3). Di solito è prescritto in combinazione con statine per controllare i livelli di colesterolo, come cristo, lipitor.
  2. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari. La niacina aiuta a ridurre il rischio di aterosclerosi. B3 svolge un ruolo importante nel ridurre l'infiammazione e produrre istamina. E lui, come sai, è un composto chimico in grado di migliorare la circolazione del sangue. Nelle persone che hanno già sofferto di un attacco cardiaco o di una malattia cardiaca, B3 riduce il rischio di recidiva.
  3. Aiuta a curare il diabete. La nicotinammide migliora l'efficacia di alcuni farmaci che sono usati per controllare il diabete. La maggior parte dei pazienti con questa malattia controlla meglio i livelli di glucosio nel sangue con la niacina. La vitamina B3 riduce anche il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue (4).
  4. Mantiene la pelle sana. L'acido nicotinico riduce l'infiammazione, l'irritazione e l'arrossamento della pelle. I dermatologi prescrivono niacina o niacinamide per curare l'acne, specialmente nei casi più gravi. Unguento o ricevimento esterno prescritto come additivo. E il feedback dopo aver usato un rimedio miracoloso è molto positivo.
  5. Mantiene la corretta funzione cerebrale. Gli studi hanno dimostrato che B3 aiuta a proteggere contro il morbo di Alzheimer e altri disturbi cerebrali legati all'età. Ma tutti questi cambiamenti patologici portano ad una diminuzione della funzione cognitiva (5). Inoltre, la niacina riduce il rischio di molti problemi associati a una scarsa funzionalità cerebrale. E la sua mancanza porta alla perdita delle capacità di pensiero legate all'età, compresa la perdita di memoria, la comparsa di emicrania.
  6. Contribuisce al trattamento dell'artrite. Alcuni studi mostrano che la vitamina B3 sotto forma di nicotinamide è efficace nell'aumentare la mobilità articolare. Quando si tratta di artrosi, i medici prescrivono un grande dosaggio del farmaco. Quando si prescrivevano alte dosi di nicotinamide, gli studi hanno mostrato un miglioramento della flessibilità articolare, una diminuzione del gonfiore e del dolore. Pertanto, alcune persone assumono una vitamina per ridurre l'uso di antidolorifici standard per l'artrite (6).
  7. Tratta la pellagra. Questa malattia si verifica quando carenza di B3. Manifestato a causa di malnutrizione e alcolismo cronico. Nel trattamento della pellagra si utilizzava vitamina "speciale" B3 (questa è nicotinammide). Ha le stesse funzioni dell'acido nicotinico. Ma leggermente diverso in termini di assorbimento.
  8. Aiuta a prevenire l'impotenza. La disfunzione erettile si verifica in parte a causa della bassa circolazione sanguigna e della cattiva circolazione. Lo stress, la fatica e la malattia influenzano questo. L'acido nicotinico agisce come un vasodilatatore. Aiuta a migliorare il flusso sanguigno nell'area genitale.

Effetti collaterali comuni

Se mangi cibi ricchi di niacina, le probabilità che tu la mangi sono molto piccole. Tuttavia, possono esserci effetti collaterali della niacina quando si assumono integratori, specialmente a dosaggi elevati.

Ecco gli effetti collaterali più comuni quando si assumono grandi dosi:

  • nausea o vomito;
  • reazioni cutanee, eruzioni cutanee;
  • mal di testa;
  • vertigini;
  • reazioni allergiche;
  • problemi cardiaci (alte dosi possono aumentare il rischio di battito cardiaco irregolare);
  • diabete: niacina e niacinamide possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue;
  • deterioramento della cistifellea e sintomi della malattia del fegato;
  • esacerbazione dei sintomi di gotta;
  • bassa pressione sanguigna;
  • ulcera allo stomaco o all'intestino.

Se stai assumendo farmaci o integratori al giorno, assicurati di far sapere al medico. In caso contrario, possono verificarsi effetti collaterali negativi di niacina.

Interazione con altri farmaci e prodotti

L'acido nicotinico ha molti "nemici" e "amici". Quindi, con particolare attenzione, è necessario assumere vitamina B3 con determinati gruppi di farmaci. Questi includono ipertensivi e anticoagulanti.

Per quanto riguarda i farmaci ipolipemizzanti e gli antispastici, il loro uso simultaneo con l'acido nicotinico è pericoloso. L'effetto tossico dei primi aumenti e questo può portare a seri problemi. Compreso, in coma.

L'assorbimento della niacina inibisce la rifampicina e l'isoniazide, nonché la penicillamina. E le bevande alcoliche non sono i migliori "amici" dell'acido nicotinico. Il consumo di una grande quantità di zuccheri, dolcificanti e bevande zuccherate porta alla distruzione della vitamina B3.

Ma la perfetta compatibilità con la niacina con il rame. A proposito, la carenza di questo elemento porta alla perdita di acido nicotinico dal corpo. Esiste una relazione simile tra niacina e vitamine B6, tiamina (B1) e riboflabin (B2).

Sono certo che conoscendo l'articolo di oggi diventerai dei veri esperti nel campo delle vitamine B. Non dimenticare di iscriverti agli aggiornamenti per migliorare ulteriormente le tue conoscenze. E un link all'articolo ripristina i tuoi amici nel social. rete. Allora ti diranno: "Grazie!"? Te lo dico: fino al prossimo incontro.

Cordialmente, Olga Sologub

Bellezza e salute Corpo sano Composizione chimica dei prodotti Indietro

La vitamina B3 si trova in tutti i prodotti dove ci sono altre vitamine del gruppo B, ma in quantità diverse (carne, rognone, fegato, latticini). Ad esempio, in 100 g del suo fegato circa 14 mg, in 100 g di tonno - circa 19 mg. I prodotti a base di carne contengono anche molta niacina. La carne di tacchino ne è particolarmente ricca.

Un sacco di niacina in semi di girasole e arachidi - noccioline (in 1 tazza di noci bollenti - circa 24 mg). Basta ricordare che le arachidi sono facilmente infettate da un fungo che produce aflotossine, un potente veleno cancerogeno. Pertanto, è necessario prendere il grano, pulire da danni, lavarli accuratamente, disinfettare in una soluzione debole di manganese o iodololo e poi risciacquare con acqua corrente. Dopo di ciò, vengono essiccati in una padella, senza cuocere troppo.

Una buona fonte di vitamina B3 può essere considerata cereali non raffinati - grano germinato, grano saraceno, polenta da cereali non frantumati - avena, mais, segale, orzo e così via. Inoltre, sono ricchi di fagioli e piselli, soia e funghi. Ma soprattutto ricco di vitamina B3, così come di tutte le vitamine del gruppo B, lievito di birra.

Segni di carenza di acido nicotinico o vitamina B3:

  • Lesioni gastrointestinali e diarrea;
  • Danneggiamento della pelle e delle mucose, che spesso porta a dermatiti; crepe nella bocca;
  • Disturbo del sistema nervoso fino alla demenza.

È stabilito che se una persona riceve una quantità sufficiente di acido nicotinico (15 mg - 1 g), i segni di questa malattia scompaiono molto presto. Ma ci sono stati casi in cui i pazienti si sono ripresi solo quando sono stati somministrati contemporaneamente B: (tiamina), B2 (riboflavina) e acido nicotinico (vitamina B3).

Il trattamento termico non riduce il contenuto di acido nicotinico negli alimenti. Ma se la dieta contiene molte sostanze di amido, allora il bisogno del corpo di aumentare l'acido nicotinico. Nel diabete, la dose di vitamina B3 dovrebbe anche essere superiore al normale.

Gli studi hanno dimostrato che nel trattamento della pellagra, gli adulti necessitano da 500 mg a 1 g di acido nicotinico per i bambini una quantità inferiore, e per le persone sane la norma è molto meno - da 15 a 20 mg. Questa quantità è contenuta, per esempio, in un bicchiere di latte acido.

Il contenuto di acido nicotinico (vitamina B3) in alcuni prodotti

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La vitamina B3 o vitamina PP (niacina) viene spesso scambiata per vitamina B5. Partecipa alle reazioni ossidative del corpo, viene utilizzato come unico farmaco tra le vitamine. Questo composto ha due forme: nicotinamide (contenuta in prodotti animali), acido nicotinico (presente nei prodotti vegetali).

La vitamina B3 è anche nota come niacina, idrosolubile e facilmente assorbita dall'organismo. Lo scopo principale di questo elemento è la partecipazione ai processi di produzione di energia. Quando viene esposto, vengono prodotti speciali enzimi che influiscono sulla conversione dei carboidrati in energia.

Grazie alla nicotinamide o all'acido nicotinico, la glicemia viene monitorata. Questo composto è in realtà la "medicina" più efficace che normalizza il colesterolo nel sangue.

La niacina ha un effetto positivo sul sistema nervoso, supporta la normale condizione della pelle, della bocca e della mucosa intestinale. La visione normale è anche dovuta alla vitamina B3.

Fonti di vitamina B3

È possibile salvare la niacina nel cibo osservando determinate condizioni di conservazione e una corretta cottura. La vitamina B3 è resistente a varie condizioni: è conservata a lungo, resiste all'essiccamento e al congelamento. Durante la cottura o la frittura di prodotti, il contenuto di niacina è ridotto dal 5 al 40%.

Fonti di verdure

  • Funghi - funghi porcini, funghi prataioli;
  • Frutta a guscio - arachidi, pistacchi, nocciole, noci;
  • Legumi - fagioli;
  • Cereali - farina d'avena, grano, orzo;
  • Ortaggi - mais, broccoli, patate, carote, pomodori, acetosa;
  • Caffè.

Fonti animali

  • Carne e frattaglie: fegato di manzo e di manzo, carne di pollo;
  • Uovo di gallina;
  • Pesce rosso

Assunzione giornaliera di vitamina B3 e raccomandazioni per l'assunzione

La necessità di niacina varia con l'età, quindi più è anziana la persona, maggiore è il dosaggio di vitamina B3 che deve assumere al giorno (con l'eccezione degli anziani).

La forma di dosaggio della niacina è disponibile in capsule e compresse e le iniezioni sottocutanee e intramuscolari di questo composto sono molto dolorose. Si raccomanda l'uso di vitamina B3 (PP) in combinazione con altre vitamine del gruppo B.

Indennità giornaliera per i bambini

  • Da zero a sei mesi - fino a 2 mg;
  • Da sette mesi a un anno - 4 mg;
  • Da 1 a 3 anni - da 6 mg;
  • Da quattro anni a otto - fino a 8 mg;
  • Da 9 a 13 anni - 12 mg.

Tariffa giornaliera per uomini

  • Adolescenti da 14 anni e fino a 18 a 14 mg;
  • Da 19 anni - 14 mg.

Tariffa giornaliera per le donne

  • Adolescenti da 14 anni e fino a 18 - fino a 16 mg;
  • Da 19 anni - 16 mg;
  • Periodo di gestazione - 18 mg;
  • Periodo di allattamento - non più di 17 mg.

Video da Internet

Segni di carenza di vitamina B3

L'ipovitaminosi della niacina è di due tipi:

  1. Si nota una carenza di acido nicotinico quando il livello di colesterolo nel sangue diminuisce e il trattamento dei grassi viene ridotto in agenti ormonali che controllano i processi metabolici nel corpo;
  2. Una carenza di nicotinamide - porta a una violazione dell'insulina e disturbi neuro-emotivi.

Sintomi di carenza di B3:

  • Ulcere corrosive;
  • Demenza e stanchezza;
  • Depressione e mal di testa;
  • Diarrea e indigestione;
  • vertigini;
  • Perdita di appetito e insonnia;
  • Dolore agli arti e debolezza muscolare;
  • Basso contenuto di zuccheri nel corpo;
  • Crepe e infiammazioni sulla pelle.

Cause di carenza di nicotinamide

La carenza di niacina è più spesso osservata nelle persone anziane, causata da una diminuzione del tasso metabolico, nonché da una diminuzione della capacità dei nutrienti di essere assorbiti nel corpo.

  • Gravidanza e allattamento nelle donne;
  • I fautori delle diete;
  • Persone che usano alcol e droghe;
  • Le persone sotto stress;
  • Soffrendo di malattie croniche e disturbi del metabolismo congenito.

Segni di sovradosaggio di vitamina B3 (PP)

Un eccesso di niacina può verificarsi a causa del consumo eccessivo di alimenti che contengono vitamina. I sintomi di overdose comprendono: prurito ed eruzioni cutanee, vomito, nausea, bruciore di stomaco, svenimenti, l'indigestione, visione offuscata, ingiallimento bianco degli occhi e della pelle, mal di testa, e oscuramento delle urine e feci. L'uso prolungato di grandi dosi di vitamina B3 può portare alla degenerazione grassa del fegato.

niacina, vitamina pp

Indicata la presenza stimata in 100 g di prodotto:

caratteristiche generali della vitamina B3 vitamina B3 (niotsin o il nome obsoleto PP) si riferisce ad una e facilmente assorbiti nel organizme.Niatsin esiste in due forme solubili in acqua - niacina e nikotinomida. Per la prima volta l'acido nicotinico è stato ottenuto nel 1867 come un derivato della nicotina, ma poi nessuno ha rivelato l'importanza di questa sostanza per l'organismo. E solo nel 1937 fu stabilito il valore biologico dell'acido nicotinico. Nei prodotti animali, la niacina si trova sotto forma di nicotinamide e nei prodotti vegetali sotto forma di acido nicotinico: l'acido nicotinico e la nicotinamide sono molto simili nei loro effetti sul corpo. L'acido nicotinico ha un effetto vasodilatatore più pronunciato: la niacina può essere formata nel corpo dall'amminoacido essenziale triptofano. Dei 60 mg di triptofano, si stima che 1 mg di niacina sia sintetizzato. A questo proposito, il bisogno umano quotidiano è espresso in equivalenti niacina (NE). Pertanto, 1 equivalente di niacina corrisponde a 1 mg di niacina o 60 mg di triptofano.

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3 Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3 è: per gli uomini - 16-28 mg, per le donne - 14-20 mg.

Il bisogno di vitamina B3 aumenta con: - intenso sforzo fisico
- intensa attività neuropsichica (piloti, dispatcher, telefonisti)
- nell'estremo nord
- Lavorare in climi caldi o in officine calde
- gravidanza e allattamento
- dieta a basso contenuto proteico e prevalenza delle proteine ​​vegetali sugli animali (vegetarismo, digiuno)

Proprietà utili ed effetti sul corpo della vitamina B3 La vitamina B3 è necessaria per il rilascio di energia da carboidrati e grassi per il metabolismo delle proteine. Incluso negli enzimi che forniscono la respirazione cellulare. La niacina normalizza il lavoro dello stomaco e del pancreas L'acido nicotinico influisce favorevolmente sul sistema nervoso e cardiovascolare; mantiene la pelle sana, la mucosa intestinale e orale; partecipa a garantire una visione normale, migliora la circolazione sanguigna e riduce l'ipertensione. Gli scienziati ritengono che l'acido nicotinico previene la trasformazione di cellule normali in cancro. Segni di carenza di vitamina B3 - letargia, apatia, stanchezza
- vertigini, mal di testa
- irritabilità
- insonnia
- perdita di appetito, perdita di peso
- pallore e pelle secca
- battito cardiaco
- costipazione
- diminuzione della resistenza del corpo alle infezioni: con una prolungata carenza di vitamina B3, la malattia può manifestarsi. I primi sintomi della pellagra sono:
- diarrea (feci 3-5 volte o più al giorno, acquoso senza sangue e muco)
- perdita di appetito, pesantezza allo stomaco
- bruciore di stomaco, eruttazione
- Bruciore in bocca, sbavando
- arrossamento della mucosa
- gonfiore delle labbra e comparsa di crepe su di esse
- i capezzoli della lingua fungono da punti rossi, quindi si appianano
- sono possibili crepe profonde sulla lingua
- appaiono delle macchie rosse sulle mani, sul viso, sul collo e sui gomiti
- pelle gonfia (fa male, prurito e vesciche compaiono su di esso)
- grave debolezza, tinnito, mal di testa
- Sensazione di intorpidimento e gattonare
- Cammina traballante
- pressione sanguigna

Segni di vitamina B3 in eccesso - Rash cutaneo
- prurito
- svenimento

I fattori che influenzano il contenuto dei prodotti della vitamina B3 Niacina sono abbastanza stabili nell'ambiente - possono resistere a lungo conservazione, congelamento, essiccamento, l'azione della luce solare, soluzioni alcaline e acide. Ma con il trattamento termico convenzionale (cottura, frittura), il contenuto di niacina nei prodotti è ridotto del 5-40%.

Perché la carenza di vitamina B3 si verifica Con una dieta equilibrata, la necessità di vitamina PP è pienamente soddisfatta. Nel cibo, la vitamina PP può essere presente sia in forma prontamente disponibile sia in forma strettamente legata. Ad esempio, nei cereali, la niacina è in una forma così inaccessibile, motivo per cui la vitamina PP è scarsamente assorbita dai cereali. Un caso importante è il mais, in cui questa vitamina è in una combinazione particolarmente infruttuosa. Le persone anziane potrebbero non avere abbastanza vitamina PP, anche con una quantità sufficiente di cibo, perché hanno violato la sua assimilazione. Contiene vitamina B2 contenente vitamina B4

http://medic-03.ru/vitamin-b3-gde-soderzhitsya/

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