La vitamina E è il nome comune di 8 vitamine liposolubili con potenti proprietà antiossidanti. La vitamina E naturale esiste in 8 forme chimiche, tra cui gamma, beta, alfa e delta-tocoferolo e gamma, beta, alfa e delta-tocotrienolo. L'alfa-tocoferolo è l'unica forma di vitamina E che è riconosciuta come soddisfacente per i bisogni delle persone.

Impeccabilità e giovinezza della pelle, miglioramento del metabolismo, un sistema immunitario sano, tutto questo è acquisito con una quantità sufficiente di vitamina E nel corpo. Conoscete la tecnologia, l'importanza e le migliori fonti di vitamina E? Anche se dici di no, avrai comunque la possibilità di scoprirlo leggendo questo articolo.

I. carenza di vitamina E

La carenza di vitamina E non è la norma. I neonati pretermine con basso peso alla nascita hanno un rischio maggiore di carenza di vitamina E. L'integrazione di vitamina E può aiutare a ridurre i rischi di danni alla retina e infezioni in questi bambini.

Una mancanza di vitamina E può portare a seri problemi di salute.

Alcuni rischi comuni di malattie e problemi di salute dovuti a bassi livelli di vitamina E:

• Disturbi della riproduzione
• Incapacità di camminare
• Danno al nervo
• Cecità notturna
• Debolezza muscolare
• Cattiva trasmissione di impulsi nervosi
• Miopatia scheletrica
• Risposta immunitaria compromessa
• anemia
• retinopatia
• atassia
• Neuropatia periferica

II. Funzioni di vitamina E

La vitamina E svolge molti ruoli importanti nella salute umana. Ecco una lista di alcune delle funzioni più comuni di vitamina E che dovresti sapere:

• proteggere il nostro corpo dalla degenerazione maculare senile, dalle malattie cardiache e dal cancro.
• riduzione della sindrome premestruale nelle donne, mantenendo il sistema circolatorio.
• combattere una varietà di problemi di salute degenerativi e prevenire il danno ossidativo.
• prevenzione degli squilibri mentali degenerativi, come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson negli anziani.
• mantenere una pelle giovane e sana.
• regolazione dell'espressione genica, segnalazione cellulare e altre attività metaboliche.
• mantenere un sistema immunitario sano in generale.

Viceversa, un'assunzione eccessiva di cibi ricchi di vitamina E può causare emorragia e sanguinamento. La sua natura liposolubile può causare tossicità.

III. Le migliori fonti di vitamina E

Non è troppo difficile consumare la quantità necessaria di vitamina E, grazie ad una semplice dieta ricca di semi, oli e noci. Una quantità significativa di vitamina E si trova nei cereali fortificati e nelle verdure a foglia verde. È anche disponibile sotto forma di integratori alimentari.

Oggi, in questa sezione dell'articolo, vorrei mostrare alcuni dei migliori prodotti contenenti vitamina E che sono molto utili per la salute umana.

Le migliori fonti di vitamina E:

Questa è la prima delle migliori fonti di vitamina E che vorrei evidenziare in questo articolo!

Questi colorati frutti tropicali sono piante energetiche nutrienti. È ricco di antiossidanti, minerali e vitamine, compresa la vitamina E. Un mango di taglia media contiene fino a 2,32 mg di vitamina E, che equivale all'11% del fabbisogno giornaliero del tuo corpo. Questo gustoso frutto è una buona fonte di potassio, rame, vitamina C, vitamina A.

Ricorda che i benefici della vitamina E possono essere significativamente ridotti dalla preparazione o dalla conservazione. Quindi cerca di utilizzare al meglio le giuste fonti di vitamina E in forme naturali e fresche.

Il mango è in realtà uno degli alimenti migliori e più economici ricchi di vitamina E, quindi provalo!

Il pomodoro fresco e succoso contiene una lunga lista di sostanze nutritive. ¼ tazze di concentrato di pomodoro forniscono 2,8 mg di vitamina E, circa 1/5 del valore giornaliero. Inoltre, i pomodori donano all'organismo molti potenti antiossidanti, licopeni, magnesio, fosforo, potassio, vitamina C e vitamina A. Aggiungi questo versatile ortaggio a pizza, insalate, panini, zuppe, salse per aumentarne il valore nutrizionale e il gusto.

Questo frutto tropicale è meglio conosciuto per il suo alto contenuto di vitamina E, vitamina C e vitamina A. Solo 1 papaia di medie dimensioni fornisce fino al 17% dell'assunzione giornaliera di vitamina E raccomandata dai nutrizionisti. Aggiungi papaia fresche al tuo yogurt, macedonie e frullati e non dimenticare di unire questo frutto con altre fonti ricche di vitamina E per una buona alimentazione.

1. Olive verdi

Le olive sono cibo gustoso e nutriente. Questa stagione di crescita esotica offre alle persone molti benefici per la salute, che includono alti livelli di vitamina E. Una porzione di 100 g di olive fornirà il 18% dell'apporto giornaliero di vitamina E per gli esseri umani. Le olive contengono alti livelli di acidi grassi monoinsaturi, che favoriscono una sana digestione e rafforzano il cuore. Pertanto, questo prodotto vegetariano deve essere incluso nella dieta ogni giorno.

1. Pepe bulgaro

Pepe ha molti colori diversi con diverse quantità di sostanze nutritive. Solo un peperone rosso medio contiene fino a 1,90 mg di vitamina E, mentre i peperoni gialli e verdi contengono livelli leggermente inferiori di vitamina E.

1. Erbe secche

Le erbe secche sono un'altra fonte di vitamina E. Le erbe secche contengono in realtà molte sostanze nutritive necessarie per la salute del corpo. Sono comunemente usati come aromatizzante, ma possono anche fornire nutrienti importanti come fosforo, ferro, vitamina K, vitamina C, vitamina B e vitamina E. 1 cucchiaio. l. Erbe come origano, prezzemolo e basilico essiccato costituiscono l'1% dell'apporto giornaliero di vitamina E e contengono solo 5 calorie. Aggiungi 1 cucchiaino. erbe essiccate nella vostra dieta quotidiana per ottenere i massimi benefici per la salute.

1. Albicocca secca

È anche un prodotto eccellente contenente vitamina E, che dovrebbe essere consumato da persone con una carenza di vitamina E.

Albicocche secche - un pegno di sano sonno. 1 tazza di albicocca secca contiene poco più di 5 mg di vitamina E, o il 27% della dose giornaliera di assunzione per l'uomo. Aggiungi le albicocche secche ai cereali per ottenere una colazione nutriente arricchita con vitamina E.

Questo frutto ovoidale è ricco di numerosi tipi di minerali e vitamine. Un frutto contiene 1,1 mg di vitamina E. Inoltre, è una delle fonti più ricche di vitamina C, fibre e potassio, pur rimanendo a basso contenuto di calorie - 46 calorie in un frutto. Pertanto, le persone a rischio di carenza di vitamina E hanno bisogno di aggiungere più kiwi alla loro dieta quotidiana.

1. Peperoncino in polvere

Il peperoncino in polvere è l'ideale per aggiungere nutrienti e sapori essenziali ai tuoi piatti preferiti. Solo 1 cucchiaio. Questa spezia di fuoco contiene 1,50 mg di vitamina E, che rappresenta il 7% dell'apporto giornaliero di vitamina E. La polvere di peperoncino contiene un'incredibile quantità di vitamina E, che può aiutare a mantenere la pelle in condizioni eccellenti.

I cereali possono darci da sei a dodici mg di vitamina E per porzione. La varietà di opzioni e sapori disponibili sul mercato ti permette di trovare cereali arricchiti con vitamina E per tutti i gusti. Puoi anche scegliere varietà senza glutine. Unisci i cereali con la scrematura o il latte intero per fare una colazione nutriente.

1. Patata dolce

Le patate dolci sono una delle fonti più sane di vitamina E, che le persone dovrebbero aggiungere alla loro dieta quotidiana! In effetti, questo è un alimento eccellente con un contenuto molto elevato di vitamina E. 1 tazza di purè di patate fornisce fino al 15% dell'apporto giornaliero di vitamina E. Inoltre, le patate dolci contengono molte altre sostanze nutritive essenziali, tra cui ferro, rame, manganese, vitamina C e vitamina A.

I broccoli sono considerati uno dei migliori prodotti per la disintossicazione. Una porzione da 100 grammi di questo vegetariano crocifisso può contenere fino a 1,5 mg di vitamina E. È anche a basso contenuto calorico, solo 54 calorie in una tazza. Aggiungi i broccoli alle tue insalate, zuppe o fai da contorno!

1. Olio vegetale

L'olio vegetale viene solitamente evitato a causa dell'elevato contenuto di grassi saturi. Tuttavia, le persone esposte ad alto rischio di carenza di vitamina E devono essere consumate. Gli oli di piante come mais, germe di grano, olio d'oliva, olio di colza e girasole sono eccellenti fonti di vitamina E. 100 g di questo olio contengono fino al 69% dell'apporto giornaliero di vitamina E. 1 cucchiaio. l. olio di mais contiene 4,8 mg di vitamina E e olio di germe di grano - 2,3 mg. L'olio di semi d'uva è anche molto ricco di questa vitamina. L'olio di germe di grano può essere un ottimo condimento per i piatti caldi di cereali. Puoi anche usare l'olio vegetale per caramellare frutta e verdura. Per mantenere gli oli vegetali freschi più a lungo, è necessario tenerli lontani dalla luce solare. Acquista olio organico, non raffinato e freddo.

I frutti di mare come pesce, ostriche e crostacei contengono grandi quantità di vitamina E. 100 g di gamberi contengono fino all'11% dell'apporto giornaliero di vitamina E, ostriche - 7% in una porzione simile. Tra tutti i frutti di mare, la trota arcobaleno è la migliore fonte di vitamina E. Il pesce spada contiene il 10% e l'aringa e il salmone affumicato - il 6% dell'apporto giornaliero di vitamine.

Un piatto da 100 g di questo frutto cremoso e gustoso contiene 4,1 mg di vitamina E e 250 calorie. Questo frutto è anche molto ricco di vitamine K, C, vitamine complesse B e molti minerali che sono necessari per il corpo. Gli avocado sono estremamente versatili. Aggiungi solo una fetta di avocado al tuo panino o insalata, oppure fai una pasta da applicare sulla pelle per sentire tutte le proprietà benefiche di questo frutto.

I semi hanno tutti i minerali e le vitamine necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo. Sono ben noti perché sono ricchi di vitamina E. I semi di girasole sono un'ottima fonte di questa vitamina. 100 g di semi di girasole contengono 36,6 mg di vitamina E, che equivale al 176% dell'assunzione giornaliera. Solo un cucchiaio. Questo olio contiene 120 calorie e 5,6 mg di vitamina E. Altri semi ricchi di vitamina E sono semi di sesamo e zucca. Tutti loro possono fornire fino al 3% dell'apporto giornaliero di vitamina E. L'olio di girasole è anche molto ricco di vitamina E.

I dadi possono essere utili e convenienti snack in movimento per persone di tutte le età. Noci come pistacchi, pinoli, nocciole e mandorle contengono molta vitamina E. Le mandorle sono la fonte più ricca di questa vitamina. Ogni tazza contiene 37,5 mg di questo nutriente essenziale. La noce di ghiaccio occupa il secondo posto, offrendo il 21% dell'apporto giornaliero di vitamina E in 1 cucchiaio. Il pecan e il pistacchio contengono il 2% dell'apporto di vitamina E. Il burro di arachidi è anche molto ricco di vitamina E. Inoltre, le noci contengono fosforo, calcio, vitamina A e proteine. I dadi sono ottimi per aggiungere alla tua pasta e insalate. Mangiare noci, non dimenticare l'alto contenuto di calorie in loro.

1. Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde non sono solo decorazione per insalate, ma sono anche molto nutrienti. Verdure a foglia verde come cavoli, cime di rapa, cavoli, bietole e spinaci sono tra le migliori fonti di vitamina E. 100 g di spinaci forniscono fino al 10% dell'apporto giornaliero di vitamina E. Bietola svizzera contiene il 16% e cime di rapa - 13% L'assunzione giornaliera di vitamina E. Collard e cavolo sono fonti moderate di vitamina E, in quanto possono fornire rispettivamente il 5% e l'8% della dose giornaliera. Una porzione di senape contiene fino a 1,13 mg di vitamina E. Oltre alla vitamina E, le verdure a foglia verde sono ricche fonti di vitamina A e antiossidanti.

Il tofu è un prodotto vegetariano a base di latte di soia. È offerto sul mercato in varie varianti, come morbido, duro e asciutto. Il tofu è una delle migliori fonti di vitamina E. 100 g di tofu contiene 5,3 mg di vitamina E, soddisfa circa il 25% del fabbisogno giornaliero giornaliero di vitamina E. Questo alimento cremoso strutturato è molto versatile e puoi usarlo per cucinare un po 'di dolce e salato piatti.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Quali alimenti contengono vitamina E

Diversi tipi di tocoferoli (dal greco toko - "progenie" e dal latino ferre - "portare"), composizione chimica simile e azione sul corpo, chiamata vitamina E. È necessario per le donne durante la gravidanza per il corretto sviluppo del feto, gli uomini per la funzione sessuale. L'assunzione di prodotti contenenti vitamina E è necessaria per il metabolismo delle proteine, l'attività muscolare e il sistema nervoso.

Proprietà utili dei tocoferoli

Una delle cause dell'invecchiamento sono i radicali liberi che distruggono le pareti cellulari. L'uso di alimenti ricchi di vitamina E, migliora l'assorbimento di ossigeno nei tessuti, riduce la coagulazione del sangue e il rischio di coaguli di sangue, espande i capillari.

Recenti studi hanno scoperto che se si forma un coagulo di sangue in una nave, la vitamina E aiuta a creare una nuova nave nelle vicinanze.

L'ossidazione dei grassi intracellulari (lipidi) produce sostanze tossiche, che in alcuni casi portano alla morte cellulare, oltre a inibire l'azione di altre vitamine ed enzimi. I tocoferoli neutralizzano le tossine formate.

L'inclusione nella dieta di cibi contenenti vitamina E è necessaria per il funzionamento ottimale del sistema endocrino, della tiroide, dell'ipofisi, delle ghiandole surrenali. Stimola l'attività del cuore, migliora il metabolismo dell'ossigeno nelle cellule.

Questo cibo è necessario per lo scambio di proteine, che gli atleti usano per accumulare rapidamente una quantità significativa di massa muscolare, evitare il superlavoro, aumentare la resistenza.

La presenza nella dieta dei tocoferoli migliora l'assorbimento e l'accumulo nel corpo delle vitamine liposolubili - prima di tutto, la vitamina A.

La vitamina E è solubile nei grassi, ma il suo contenuto negli alimenti diminuisce rapidamente sotto l'azione dell'ultravioletto del sole.

Per scopi terapeutici e profilattici, i tocoferoli sono usati per:

• aumentare il numero dei globuli rossi;
• per prevenire malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• ridurre il rischio di sviluppare cataratta;
• migliorare le condizioni della pelle;
• sbarazzarsi rapidamente di punti, cicatrici, ustioni;
• proteggere la cavità orale;
• ridurre il rischio di neoplasia della prostata e del seno;
• rallentare il processo di invecchiamento

Gli alimenti contenenti vitamina E sono particolarmente utili dopo 50 anni.

I tocoferoli aiutano con malattie croniche del fegato, della cistifellea, del pancreas, con forte stress emotivo. Non sono praticamente escreti dal corpo attraverso i reni e con le feci.

Tariffa giornaliera

Nell'uomo, la vitamina E non è sintetizzata, quindi deve provenire dal cibo.

L'assunzione giornaliera di tocoferoli è misurata in unità internazionali (UI), con 100 mg pari a 140ME.

Gli adulti hanno bisogno di assumere ogni giorno fino a 20 mg di vitamina E con il cibo, che è contenuto in 2 secondi. olio vegetale o 50 g di mandorle.

In caso di attività fisica significativa, la dose può essere aumentata al ritmo di 8 mg per 1000 kcal della razione.

L'assunzione di vitamina E con i prodotti deve essere aumentata durante l'allattamento al seno, gli atleti, nonché impegnati in lavori fisici pesanti.

Segni di carenza

Con una carenza di tocoferoli, i grassi nel corpo cominciano a rompersi, appaiono macchie senili sulle mani - composti di proteine ​​e sostanze simili a grassi.

La condizione della pelle peggiora, il ciclo femminile è disturbato, la gravidanza può finire in aborto e l'allattamento si ferma nelle madri che allattano.

Immunità ridotta, debolezza e stanchezza irragionevoli, distrofia muscolare, perdita di capelli, ridotta acuità visiva, incapacità di concentrazione, abbassamento dei livelli di emoglobina, nervosismo e irritabilità segnalano anche una carenza di vitamina E.

Al momento del ricovero con il cibo, la vitamina E si accumula nel tessuto adiposo, una carenza prolungata viene raramente osservata. Di norma, ciò avviene in violazione della digestione e dell'assorbimento dei grassi. La ragione della mancanza di assorbimento può essere la rimozione chirurgica di una parte dell'intestino tenue.

Riduce il livello dei tocoferoli troppo a lungo al sole.

La predominanza nella dieta di cibi con grassi saturi viola il metabolismo del colesterolo, che richiede anche un aumento dell'offerta di vitamina E.

In grande quantità, i tocoferoli non sono tossici, ma possono assottigliare il sangue e aumentare la pressione sanguigna. Il loro organismo in eccesso viene visualizzato con la bile.

Vitamina E durante la gravidanza

I tocoferoli sono necessari per il normale corso della gravidanza, lo sviluppo fetale. In caso di loro carenza, un bambino non ancora nato può sviluppare deformità congenite, anomalie delle articolazioni e disabilità mentale.

Con un sufficiente apporto di tocoferoli in un bambino, diminuisce il rischio di sviluppare un'allergia ai peli di animali e al polline.

I prodotti che contengono vitamina E, riducono il rischio di aborto, sono necessari per la formazione del latte, la loro carenza provoca una cessazione dell'allattamento.

Per non formare smagliature sull'addome, sulle cosce, nell'area delle ghiandole mammarie, puoi strofinare le creme con la vitamina E grassa (devi prima controllare la sensibilità individuale su una piccola area di pelle).

Elenco e tabella dei prodotti contenenti vitamina E

Il tocoferolo contiene una quantità significativa di parti verdi di piante, lattuga, prezzemolo, cipolla, legumi, fagiolini, foglie di cavolo, mais, segale, grano, avena, grano saraceno, miglio, orzo, riso integrale, mandorle, arachidi, noci, semi di girasole, grano saraceno, mais, girasole, oliva, semi di lino, oli vegetali di olivello spinoso.

La vitamina E è ricca di tarassaco, semi di lino, ortica, avena, foglie di lampone, cinorrodi e olio di semi.

Una tazza di lampone fresco copre il fabbisogno giornaliero di tocoferoli del 50%.

L'olivello spinoso a causa del contenuto significativo di vitamina E è particolarmente utile per gli uomini.

Per aumentare il contenuto di vitamina E nei chicchi di grano, vengono germinati:

• grani bruti, lavare, asciugare con un panno morbido e asciutto;
• versare in un piatto di vetro, inumidire con acqua a temperatura ambiente, coprire con un panno umido;
• quando i germogli saranno 1-2mm, lavare i grani - sono pronti per il consumo umano.

L'olio di semi germinati di grano contiene la quantità massima di vitamina E. Meno tocoferoli in carne e latticini, uova, pesce:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Quali alimenti contengono vitamina E

Un antiossidante indispensabile che preserva la giovinezza e la capacità di attività riproduttiva, il tocoferolo può essere ottenuto non solo utilizzando droghe sintetiche e cattive, ma anche seguendo una dieta semplice. Vitamina e in cui sono contenuti i prodotti per garantire la necessità quotidiana del normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo.

Tabella dei prodotti che contengono vitamina E

Il tocoferolo è un oligoelemento del gruppo di sostanze liposolubili in grado di resistere e conservare proprietà benefiche durante il trattamento termico e l'esposizione al sale. Contenuto in molti tipi di alimenti di origine vegetale e animale, in alcune erbe.

La maggior parte dell'elemento traccia è in germogli germinati e cereali di cereali.

Dove si trova la vitamina E (tabella):

Quale vitamina E può essere vista dal tavolo. Facendo una dieta con competenza, puoi fornirti quotidianamente un oligoelemento senza l'uso di medicine costose.

Benefici della vitamina E

L'effetto benefico del tocoferolo sull'uomo è enorme, è di grande importanza per il passaggio di tutte le reazioni.

Il composto E è un antiossidante. I compiti principali sono eliminare e ridurre il numero di radicali liberi.

Un'adeguata assunzione di tocoferolo aiuta a migliorare il funzionamento dei sistemi corporei:

• Promuove buone condizioni della pelle, capelli, ringiovanimento;
• Regola l'attività di protezione immunitaria, prevenendo la distruzione cellulare;
• Aumenta la capacità riproduttiva;
• Contribuisce alla conservazione dei globuli rossi, migliora la qualità del sangue;
• Rafforza il sistema cardiovascolare;
• Normalizza la respirazione del tessuto, la fornitura di ossigeno agli organi interni;
• Protegge i tessuti nervosi da sforzi eccessivi, danni in situazioni stressanti e stress emotivo;
• Stimola la produzione di enzimi, eme, ormoni.

È un elemento molto importante nel processo di pianificazione e trasporto di una gravidanza. Previene lo sviluppo di patologie del feto, della placenta, della circolazione sanguigna e dei nutrienti tra la madre e il bambino. Riduce il rischio di aborto spontaneo.

Per gli uomini, il tocoferolo è utile per ripristinare le prestazioni e la resistenza fisica. Il consumo di cibo, che contiene un'alta concentrazione dell'elemento traccia, consente di aumentare la qualità, la quantità e la mobilità del liquido seminale.

Prima di mangiare cibi contenenti vitamina E e bere medicinali è necessario prestare attenzione alla compatibilità di vit. E e macronutrienti:

• Calcio - il tocoferolo aumenta l'assorbimento;
• Magnesio, zinco - una grande quantità di sali impedisce al composto vitaminico di entrare nelle cellule;
• Selenio: consente di migliorare la qualità dell'esposizione ai tocotrienoli.

E molecole con altri composti:

• Riduce l'effetto tossico di D3 e A;
• Assorbito scarsamente se assunto contemporaneamente a calciferolo,
• B12 - si verifica la distruzione delle molecole;
• Meglio di tutti aumenta l'efficacia del retinolo, acido ascorbico.

Il tocoferolo e l'acido folico sono ugualmente importanti per le donne incinte. Il loro uso combinato non ha alcun effetto, entrambi gli oligoelementi sono digeriti e mostrano le loro qualità al massimo.

Tariffa giornaliera

Mangiando il cibo dalla lista di alimenti con un alto contenuto di microelementi, è possibile ricostituire il corpo con la combinazione necessaria all'interno della norma quotidiana.

Quando si utilizzano i preparati di tocoferolo, il fabbisogno giornaliero è determinato dal medico in base alle condizioni generali, alle esigenze, al peso corporeo, all'età e al sesso.

Quindi, sulla base delle medie, si presume che per un normale rifornimento di tutte le reazioni sia richiesto al giorno / ME:

• Bambino dalla nascita al terzo anno - 3;
• Bambini in età prescolare da quattro a sette anni - 6;
• Adolescenti - 7;
• Donne - 8;
• Uomini - 10.

Aumentando la dose di vitamina E in mg / die si verifica quando indicato:

• Gravidanza, allattamento al seno - E17;
• Sport professionistici - e30;
• Il periodo dopo l'intervento chirurgico o il periodo di recupero dopo l'inizio del recupero dalla malattia - da e a 50.

overdose

I farmaci acquistati in farmacia, insieme ad una dieta ricca di vitamine e ad alto contenuto di vitamina E, possono portare a ipervitaminosi.

L'eccesso dell'elemento traccia può provocare una condizione dolorosa in cui:

• L'assimilazione di altri composti benefici si sta deteriorando;
• La disfunzione di organi e sistemi interni avviene;
• Depressione, stress, disturbi emotivi si sviluppano;
• Cambiamento di visione;
• Stanchezza aumentata;
• Sonnolenza si verifica;
• I processi digestivi sono sconvolti;
• C'è il rischio di ictus, specialmente nei fumatori.

Sintomi di carenza

Mangiare cibi dove c'è vitamina E, è impossibile causare una catastrofica mancanza di connessione.

La mancanza di oligoelemento E si manifesta nel tempo, in quanto ha la proprietà di accumulo nel tessuto adiposo. Il corpo spende l'inventario secondo necessità, evitando l'emergere di una forte penuria.

Al verificarsi di determinate condizioni, gravidanza, alto sforzo fisico e altre condizioni che causano un grande bisogno di vitamina, ci può essere una carenza di composto E.

I sintomi più pronunciati di carenza:

• Violazione del coordinamento dei movimenti volontari;
• Diminuzione della funzione immunitaria;
• Il deterioramento delle unghie, pelle, capelli;
• La comparsa di segni di invecchiamento precoce;
• Metabolismo rallenta;
• Disturbo del sistema riproduttivo.

L'indice del quadro clinico di gipovitaminoz è:

• Peeling, pelle secca;
• Emoglobina bassa, peggioramento del conteggio ematico;
• cambiamento nel ritmo del battito cardiaco;

http://imvit.ru/vitaminy/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya/

Vitamina E: quali alimenti contengono

La vitamina E (tocoferolo) - proviene dall'esterno con prodotti, dipende dal normale lavoro di tutto il nostro organismo complesso. Sfortunatamente, non molte persone sanno che vitamina E è contenuta in grandi quantità, quali sono i suoi benefici e come la sua mancanza o eccesso influisce sulla nostra salute.

Cosa è utile tocoferolo

Il compito principale della vitamina E è proteggere le cellule, cioè le molecole di tocoferolo, circondando le pareti dei corpi rossi, proteggendole. Cosa succede al corpo se manca questa preziosa vitamina? Il suo ruolo è enorme e la sua mancanza può causare gravi malattie:

• La libido diminuisce.
• L'infertilità è in pericolo.
• Elasticità della pelle persa.
• Atrofia muscolare
• Malattie della pelle minacciate.
• L'uomo è facilmente obeso.
• L'immunità cade bruscamente.

Se il corpo umano riceve giornalmente una quantità sufficiente di questa vitamina, allora puoi migliorare rapidamente la tua salute, come il tocoferolo:

• Riduce la pressione sanguigna.
• Con esso, c'è un migliore assorbimento della vitamina A.
• Riduce lo zucchero nel corpo.
• Rallenta la pigmentazione dell'età sulla pelle.
• Non sostituibile per le donne incinte, in quanto responsabile del corretto sviluppo del feto.
• Rafforza le pareti vascolari, rendendole più elastiche.
• Partecipa alla nutrizione del cervello.
• Migliora la vista
• Aggiorna le cellule del fegato.
• Previene l'invecchiamento
• Supporta l'immunità.

Come hai già capito, il ruolo della vitamina E è così importante che devi imparare come preparare correttamente il tuo menù giornaliero, in modo che il nostro corpo riceva questa preziosa vitamina in quantità sufficiente. Ma non puoi esagerare, perché il suo eccesso nel corpo può portare a conseguenze negative, come l'ipovitaminosi.

Per saperne di più: 90 giorni di dieta alimentare separata, menu, elenco di prodotti.

Cosa contengono i prodotti principali

I prodotti a base di erbe contengono soprattutto tocoferolo, ma si trova anche negli alimenti per animali, ma in quantità molto minori. L'olio di germe di grano è più ricco di vitamine e molto meno negli altri oli. I prodotti di derivazione vegetale più comuni e più ricchi di questo composto organico sono:

• Farina di avena, grano saraceno e riso.
• Legumi.
• Frutta a guscio: noci, arachidi, nocciole, ma anche anacardi, mandorle e pistacchi.
• Banane, arance e pere.
• Verdure - prezzemolo, sedano, spinaci, sono ricchi di pomodori, carote, cipolle.
• Contenuto di vitamina E nei prodotti di origine animale:
• Margarina e burro
• Latte di mucca e di capra
• Ricotta e formaggio a pasta dura.
• Uova di quaglia e pollo
• Fegato di vitello
• Carne di maiale, lardo
• Sono (relativamente) ricchi di carne, un bel po 'di agnello, pollo.
• Pesce.

Ecco i cibi più comuni e più ricchi che contengono una vitamina così meravigliosa e indispensabile per il nostro corpo.

Tariffa giornaliera

Per tutti è diverso, per esempio, per gli uomini dovrebbe essere almeno 7-8 mg, per i bambini - 4-5 mg, per le donne 5-6 mg, ma per le donne incinte - 10 mg e per le madri che allattano fino a 15 mg.

Eccesso di vitamina E

Bisogna fare attenzione per garantire che non vi sia un eccesso di assunzione giornaliera di tocoferolo, ma questo accade molto raramente. I sintomi di ipervitaminosi sono i seguenti:

• Frequenti crampi
• Dolore muscolare
• Mal di testa, dolore frequente e vertigini improvvisi.
• Una persona molto rapidamente si sente stanco.
• La manifestazione dell'apatia.
• Aumenta il colesterolo nel sangue

Mancanza di vitamina E

Quando si verifica una carenza di vitamine? In questi casi, se una persona mangia cibi a basso contenuto di grassi. I sintomi principali di una mancanza di vitamina E sono malattie del fegato e del pancreas, anemia, malattie della pelle.

Tocoferolo durante la gravidanza

Le donne incinte hanno semplicemente bisogno di questa vitamina, poiché la sua carenza influisce sul pieno sviluppo del feto. Se la futura mamma non riceve la dose desiderata di tocoferolo, allora il bambino può nascere ritardato mentale, con deformità congenita, allergico al polline o alla pelliccia animale. Una quantità sufficiente di vitamina salverà una donna da aborto spontaneo, una crema contenente vitamina E non consentirà la formazione di smagliature durante e dopo la gravidanza.

Proprietà utili per la bellezza

Il tocoferolo è chiamato "vitamina giovanile", in quanto è in grado di ritardare l'invecchiamento. È molto importante per uomini e donne. Vit. E non riguarda solo la libido, ma è responsabile della produzione di ormoni sessuali. Inoltre, un tasso di utilizzo sufficiente migliora la qualità dello sperma. E nelle donne durante la menopausa riduce l'irritabilità, l'irascibilità, un brusco cambiamento di umore.

Ti abbiamo detto quali alimenti contengono più vitamina E, ora puoi regolare autonomamente la tua dieta in base ai sintomi e alle indicazioni descritte.

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Quali alimenti contengono vitamina E

La vitamina E (tocoferolo) è una sostanza necessaria per il normale funzionamento del corpo. Partecipa alla crescita e alla riproduzione delle cellule, rafforza il sistema immunitario, normalizza il lavoro dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Quali alimenti contengono vitamina E? Scopriamolo.

Proprietà utili

Il tocoferolo svolge una varietà di funzioni nel corpo. Essendo un potente antiossidante, protegge le cellule dai radicali liberi, rallenta l'invecchiamento, ha un effetto benefico sulla pelle: migliora l'elasticità, previene la formazione di rughe.

La vitamina E fa bene al cuore e ai vasi sanguigni. Con il suo aiuto, la circolazione sanguigna è migliorata, le pareti dei vasi sanguigni diventano più forti e più elastiche. Aiuta la fluidificazione del sangue e riduce il rischio di coaguli di sangue. L'assunzione regolare di tocoferolo nel corpo ha un effetto benefico sul cervello, elimina i disturbi del sistema nervoso.

Spesso i medici prescrivono la vitamina E per curare la cataratta, prevenire i tumori, eliminare i crampi alle gambe e alleviare i sintomi dell'Alzheimer. Grazie al tocoferolo, i processi metabolici sono migliorati, l'assorbimento dei grassi nel tratto gastrointestinale è migliorato, la rigenerazione dei tessuti viene accelerata e vengono create condizioni normali per il lavoro muscolare.

Il tocoferolo, o "bellezza della vitamina", è particolarmente benefico per le donne. Migliora la condizione di capelli, ciglia, unghie e pelle. Durante la menopausa, la vitamina E aiuta ad attenuare i sintomi spiacevoli e riporta il sistema ormonale alla normalità. Il tocoferolo durante la gravidanza ha un effetto positivo sulla salute della madre, garantisce il normale sviluppo del feto. Con un apporto sufficiente di vitamina in un bambino riduce il rischio di reazioni allergiche dopo la nascita. La madre che prende il tocoferolo non può preoccuparsi delle smagliature sull'addome, sulle cosce e sulle ghiandole mammarie.

Tariffa giornaliera

Il bisogno di vitamina E dipende dal sesso, dall'età, dalla presenza di malattie, dall'attività fisica e dall'esposizione ambientale. Il bisogno di tocoferolo cresce in varie circostanze.

• Stress o aumento dell'esercizio.
• Gravidanza e allattamento.
• Età superiore a 50 anni, menopausa.
• Uso eccessivo di grassi polinsaturi, uso prolungato di ormoni e contraccettivi.
• Malattie infettive o croniche trasferite, interventi chirurgici, lesioni, ustioni, malattie del fegato.
• Mancanza di selenio nel corpo.

Il tocoferolo entra nel corpo con il cibo. Gli esperti medici raccomandano di attenersi ai seguenti dosaggi: neonati e bambini fino a 6 mesi - 3 mg; bambini da 7 mesi a 3 anni - 4 mg; bambini da 4 a 7 anni - 7 mg; bambini da 8 a 11 anni - 10 mg; adolescenti - 13 mg; adulti - 16 mg.

Per compensare la mancanza di vitamina, è sufficiente per un adulto aggiungere 2 cucchiai di cibo. l. olio di girasole o mangiare 50 grammi di mandorle. È importante ricordare che durante lo sforzo fisico intenso e la gravidanza, può essere richiesto un aumento della frequenza giornaliera.

Fonti principali

La vitamina E si trova principalmente negli alimenti vegetali. Nei prodotti animali è molto piccolo. La maggior parte del tocoferolo negli oli non raffinati: girasole, mais, olive e arachidi, noci e verdure. Altri prodotti contenenti vitamina E includono denti di leone, ortiche, avena, rosa canina e semi di lino.

È importante ricordare che se le verdure oi frutti sono sottoposti a trattamento termico, la quantità di tocoferolo in essi diminuirà più volte. Ad esempio, la frittura o la grigliatura privano completamente il prodotto di una sostanza benefica. Ma la cottura a vapore riduce la quantità di tocoferolo solo del 10%.

In modo che il corpo non soffra di una mancanza di elementi necessari, ogni giorno includere nella vostra dieta i seguenti prodotti.

• Frutta a guscio: noci, pistacchi, anacardi, arachidi.
• Frutta e verdura
• Semole: grano saraceno, riso, farina d'avena, miglio.
• Burro, strutto o margarina.
• Latticini: latte, formaggio, ricotta.
• Uova e prodotti a base di carne: pollo, maiale, manzo.
• Pesce di fiume e di mare

Segni di carenza e eccesso di offerta

In media, per una colazione completa o per il pranzo, il corpo assorbe fino al 40% di vitamina E. L'assorbimento di una sostanza è aggravato dall'uso prolungato di contraccettivi, dall'assunzione aumentata di sali di ferro inorganici, dalle malattie del pancreas e dell'intestino tenue, alcune infezioni virali, parassitarie e batteriche. Un eccesso di vitamina A influisce negativamente sull'assorbimento del tocoferolo.

I primi segni di una mancanza di tocoferolo si manifestano in unghie fragili, pelle secca e flaccida. Se il contenuto di vitamine non viene ripristinato in tempo, la situazione è aggravata. La debolezza muscolare appare, l'attività sessuale diminuisce, le funzioni riproduttive sono disturbate. Con una carenza acuta di vitamina E, i movimenti diventano goffi e inaccurati, i problemi cardiaci si sviluppano, il peso cresce.

La mancanza di tocoferolo è molto pericolosa durante la gravidanza. Con la sua carenza, il feto può sviluppare deformità congenite, articolazioni deformate o disabilità mentale. Una donna è a rischio di nascita prematura, aborto spontaneo o mancanza di latte dopo la nascita del bambino.

Una sovrabbondanza di tocoferolo è molto meno comune di una carenza. È causato dall'abuso di medicinali contenenti vitamina E e dal mancato equilibrio della dieta. I sintomi comprendono nausea, gonfiore, dolore allo stomaco o ipocondrio destro, aumento delle feci e scarsa coagulazione del sangue. L'eccesso di vitamina E può causare sanguinamento delle gengive o sanguinamento irragionevole dal naso, affaticamento e scarso rendimento.

La vitamina E è un elemento essenziale per il mantenimento della salute e della bellezza. Al corpo viene sempre somministrato tocoferolo in quantità sufficiente, è importante monitorare l'equilibrio nutrizionale, includere negli alimenti dietetici ricchi di questo antiossidante. Se sono presenti sintomi di carenza o eccesso di vitamina E, consultare immediatamente un medico. Un medico esperto sarà in grado di fare la diagnosi corretta e prescriverà misure che aiuteranno a correggere la situazione.

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Vitamina E

Il nome internazionale è tokol, tocoferolo, tocotrienolo, alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, gamma-tocoferolo, delta-tocoferolo, alfa-tocotrienolo, beta-tocotrienolo, gamma-tocotrienolo, delta-tocotrienolo.

Formula chimica

Breve descrizione

La vitamina E è un potente antiossidante che previene la diffusione di specie reattive dell'ossigeno e aiuta a migliorare la salute generale. Inoltre, sospende il funzionamento dei radicali liberi, e come regolatore dell'attività enzimatica svolge un ruolo nel corretto sviluppo muscolare. Colpisce l'espressione dei geni, sostiene la salute degli occhi e il sistema nervoso. Una delle funzioni principali della vitamina E è quella di mantenere la salute del cuore pur mantenendo l'equilibrio dei livelli di colesterolo. Migliora la circolazione sanguigna del cuoio capelluto, accelera il processo di guarigione delle ferite e protegge anche la pelle dall'asciugarsi. La vitamina E protegge il nostro corpo dagli effetti di fattori esterni dannosi e preserva la nostra giovinezza.

Storia della scoperta

La vitamina E fu scoperta per la prima volta nel 1922 dagli scienziati Evans e Bishop, come componente sconosciuto negli oli vegetali, necessari per la riproduzione nei ratti femmina. Questa osservazione fu immediatamente pubblicata, e la sostanza fu originariamente chiamata "Fattore X" e "Fattore contro l'infertilità", e più tardi Evans suggerì di accettare ufficialmente la lettera E per lui - seguendo la vitamina D. recentemente scoperta.

Il composto attivo di vitamina E fu isolato nel 1936 dall'olio di germe di grano. Poiché questa sostanza consentiva agli animali di avere prole, il gruppo di ricerca decise di chiamarlo alfa-tocoferolo - dal greco "tocos" (che significa avere un bambino) e "ferein" (allevarlo). Per indicare la presenza del gruppo OH nella molecola, "ol" è stato aggiunto alla fine. La sua corretta struttura fu data nel 1938 e la sostanza fu sintetizzata per la prima volta da P. Carrère, sempre nel 1938. Negli anni '40, un team di medici canadesi scoprì che la vitamina E può proteggere le persone dalla malattia coronarica. La richiesta di vitamina E è aumentata rapidamente. Insieme alla domanda del mercato, è aumentato il numero di prodotti disponibili per le industrie farmaceutica, alimentare, dei mangimi e cosmetica. Nel 1968, i Consigli sulla nutrizione e la nutrizione della National Academy of Sciences hanno riconosciuto ufficialmente la vitamina E come sostanza nutritiva principale [3].

Alimenti ricchi di vitamina E

Indicata la presenza stimata di 100 g di prodotto:

Fabbisogno giornaliero di vitamina E

Come possiamo vedere, gli oli vegetali sono le principali fonti di vitamina E. Inoltre, una grande quantità di vitamina può essere ottenuta dalle noci. La vitamina E è molto importante per il nostro corpo, quindi è necessario garantire la fornitura di una quantità sufficiente di esso con il cibo. Secondo i dati ufficiali, l'assunzione giornaliera di vitamina E è:

Gli scienziati ritengono che vi siano prove credibili del fatto che un'assunzione giornaliera di almeno 200 UI (134 mg) di alfa-tocoferolo può proteggere gli adulti da alcune malattie croniche, come problemi cardiaci, ictus, malattie neurodegenerative e alcuni tipi di cancro.

Il principale problema nel formulare raccomandazioni per la vitamina E è la dipendenza dal consumo di acidi grassi polinsaturi (PUFA). In tutta Europa, esistono grandi differenze nel consumo di PUFA. Sulla base della relazione proporzionale tra la necessità di vitamina E e acidi grassi polinsaturi, le raccomandazioni dovrebbero tenere conto del diverso consumo di acido in diversi gruppi della popolazione. Tenendo conto della difficoltà di formulare raccomandazioni con un effetto ottimale sul metabolismo umano, il tasso di assunzione giornaliera di vitamina E per gli adulti, espresso in milligrammi di equivalenti alfa-tocoferolo (mg alfa-TE), differisce nei paesi europei:

• in Belgio, 10 mg al giorno;
• in Francia, 12 mg al giorno;
• in Austria, Germania, Svizzera - 15 mg al giorno;
• in Italia, più di 8 mg al giorno;
• in Spagna, 12 mg al giorno;
• nei Paesi Bassi, per le donne, 9,3 mg al giorno, per gli uomini, 11,8 mg al giorno;
• nei paesi nordici - donne 8 mg al giorno, uomini 10 mg al giorno;
• nel Regno Unito, le donne hanno più di 3 mg al giorno, uomini oltre 4 mg al giorno [5,6].

Di norma, possiamo assumere una quantità sufficiente di vitamina E dal cibo. In alcuni casi, la necessità di farlo potrebbe aumentare, ad esempio, in gravi malattie croniche:

• pancreatite cronica;
• sindrome colestatica;
• fibrosi cistica;
• cirrosi biliare primitiva;
• Morbo di Crohn;
• sindrome dell'intestino irritabile;
• atassia.

Queste malattie prevengono l'assorbimento della vitamina E nell'intestino [7].

Proprietà chimiche e fisiche

La vitamina E si riferisce a tutti i tocoferoli e tocotrienoli, che sono attivi in ​​alfa-tocoferolo. A causa dell'idrogeno fenolico sul nucleo di 2H-1-benzopiran-6-olo, questi composti presentano vari gradi di attività antiossidante a seconda della posizione e del numero di gruppi metilici e del tipo di isoprenoidi. La vitamina E è stabile se riscaldata a una temperatura compresa tra 150 e 175 ° C. È meno stabile in un ambiente acido e alcalino. L'α-tocoferolo ha la consistenza di un olio chiaro e viscoso. Può decadere con alcuni tipi di lavorazione del cibo. A temperature inferiori a 0 ° C, perde attività. La sua attività influisce negativamente su ferro, cloro e olio minerale. Insolubile in acqua, liberamente solubile in etanolo, miscelato in etere. Il colore, da leggermente giallo ad ambra, quasi inodore, si ossida e si scurisce se esposto all'aria o alla luce [8,9].

Il termine vitamina E combina otto composti liposolubili correlati trovati in natura: quattro tocoferoli (alfa, beta, gamma e delta) e quattro tocotrienoli (alfa, beta, gamma e delta). Negli esseri umani, solo l'alfa-tocoferolo viene selezionato e sintetizzato nel fegato, quindi è più comune nel corpo. La forma di alfa-tocoferolo che si trova nelle piante è RRR-alfa-tocoferolo (detto anche naturale o d-alfa-tocoferolo). La forma di vitamina E, utilizzata principalmente in alimenti fortificati e additivi alimentari, è all-rac-alfa-tocoferolo (sintetico o dl-alfa-tocoferolo). Contiene RRR-alfa-tocoferolo e sette forme molto simili di alfa-tocoferolo. L'all-rac-alfa-tocoferolo è definito come un po 'meno biologicamente attivo rispetto all'RR-alfa-tocoferolo, sebbene questa definizione sia attualmente in fase di revisione [10].

Proprietà utili e il suo effetto sul corpo

Metabolismo nel corpo

La vitamina E è una vitamina liposolubile che si rompe e viene immagazzinata nel grasso corporeo. Agisce come antiossidante, distruggendo i radicali liberi che danneggiano le cellule. I radicali liberi sono molecole che hanno un elettrone spaiato, il che li rende molto reattivi. Si nutrono di cellule sane durante una serie di processi biochimici. Alcuni radicali liberi sono sottoprodotti naturali della digestione, altri provengono dal fumo di sigaretta, dagli agenti cancerogeni della griglia e da altre fonti. Le cellule sane danneggiate dai radicali liberi possono portare allo sviluppo di malattie croniche come malattie cardiache e cancro. La presenza di una quantità sufficiente di vitamina E nella dieta può servire come misura preventiva per proteggere il corpo da queste malattie. L'assorbimento ottimale si ottiene quando la vitamina E viene ingerita con il cibo [11].

La vitamina E viene assorbita nell'intestino ed entra nel flusso sanguigno attraverso il sistema linfatico. Viene assorbito insieme ai lipidi, entra nei chilomicroni e con il loro aiuto viene trasportato nel fegato. Questo processo è simile per tutte le forme di vitamina E. Solo dopo aver attraversato il fegato, l'α-tocoferolo appare nel plasma. La maggior parte del β-, γ- e δ-tocoferolo usato viene secreto nella bile o non viene assorbito e rimosso dal corpo. La ragione di ciò è la presenza nel fegato di una sostanza speciale - una proteina che trasporta solo α-tocoferolo, TTPA.

L'introduzione di RRR-α-tocoferolo nel plasma è un processo di saturazione. I livelli plasmatici quando viene aggiunta la vitamina E cessano di crescere

80 μM, anche a dosi crescenti fino a 800 mg. Gli studi dimostrano che limitare la concentrazione di α-tocoferolo nel plasma sembra essere il risultato della rapida sostituzione dell'α-tocoferolo circolante di nuova acquisizione. Questi dati sono coerenti con le analisi cinetiche che dimostrano che l'intera composizione plasmatica di α-tocoferolo viene aggiornata quotidianamente [12].

Interazione con altri elementi

La vitamina E ha un effetto antiossidante in combinazione con altri antiossidanti, tra cui beta-carotene, vitamina C e selenio. La vitamina C può ripristinare la vitamina E ossidata nella sua naturale forma antiossidante. Le megadosi di vitamina C possono aumentare la necessità di vitamina E. La vitamina E può anche proteggere dagli eccessivi effetti di una quantità eccessiva di vitamina A e regolare il livello di questa vitamina. La vitamina E è necessaria per l'azione della vitamina A e un'elevata assunzione di vitamina A può ridurre l'assorbimento della vitamina E.

La vitamina E può essere necessaria per convertire la vitamina B12 nella sua forma attiva e può ridurre alcuni dei sintomi di carenza di zinco. Grandi dosi di vitamina E possono influenzare gli effetti anticoagulanti della vitamina K e possono diminuire l'assorbimento intestinale della vitamina K.

La vitamina E aumenta l'assorbimento della vitamina A a livello intestinale a concentrazioni medie e alte, fino al 40%. A ed E insieme portano ad un aumento delle capacità antiossidanti, proteggono da alcune forme di cancro e supportano la salute dell'intestino. Funzionano sinergicamente per prevenire l'obesità, la perdita dell'udito, la sindrome metabolica, l'infiammazione, la risposta immunitaria, mantenere la salute del cervello.

La carenza di selenio aggrava gli effetti della carenza di vitamina E, che a sua volta può prevenire la tossicità del selenio. La carenza combinata di selenio e vitamina E ha un effetto maggiore sul corpo rispetto alla mancanza di una sola delle sostanze nutritive. L'effetto complessivo della vitamina E e del selenio può aiutare a prevenire il cancro stimolando l'apoptosi nelle cellule anormali.

Il ferro inorganico influisce sull'assorbimento della vitamina E e può distruggerlo. La carenza di vitamina E esacerba il ferro in eccesso, ma la vitamina E supplementare lo previene. È meglio prendere questi supplementi in momenti diversi [13,14].

digeribilità

Le vitamine apportano il maggior beneficio se sono correttamente combinate. Per l'effetto migliore, si consiglia di utilizzare le seguenti combinazioni [15,16]:

• pomodoro e avocado;
• carote fresche e burro di arachidi;
• verdure e insalata con olio d'oliva;
• patata dolce e noce;
• peperone dolce e guacamole.

Utile sarà una combinazione di spinaci (e, soccombuti al trattamento termico, avrà un grande valore nutrizionale) e olio vegetale.

La vitamina E naturale è una famiglia di 8 diversi composti: 4 tocoferolo e 4 tocotrienolo. Ciò significa che se si consumano determinati alimenti sani, si ottengono tutti questi 8 composti. A sua volta, la vitamina E sintetica contiene solo uno di questi 8 componenti (alfa-tocoferolo). Pertanto, una compressa contenente vitamina E non è sempre una buona idea. Le droghe sintetiche non possono darti quali fonti naturali di vitamina possono fare. C'è una piccola quantità di vitamine medicinali, che contengono anche vitamina E acetato e vitamina E succinato. Anche se è noto che possono prevenire le malattie cardiache, raccomandiamo comunque di assumere vitamina E dal cibo [1].

Utilizzare in medicina ufficiale

La vitamina E svolge le seguenti funzioni nel corpo:

• mantenere sani i livelli di colesterolo nel corpo;
• combattere i radicali liberi e prevenire l'insorgenza della malattia;
• restauro della pelle danneggiata;
• mantenere la densità dei capelli;
• equilibrio dei livelli ormonali nel sangue;
• sollievo dei sintomi della sindrome premestruale;
• miglioramento della visione;
• rallentare il processo di demenza nella malattia di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative;
• possibile riduzione del rischio di cancro;
• aumentare la resistenza e la forza muscolare;
• grande valore in gravidanza, crescita e sviluppo.

La vitamina E sotto forma di farmaco è efficace nel trattamento di:

• L'atassia è un disturbo della motilità associato a una mancanza di vitamina E nel corpo;
• Carenza di vitamina E. In questo caso, di norma vengono prescritte 60-75 unità internazionali di vitamina E al giorno.

Molto spesso, l'efficacia della vitamina E in questi casi si manifesta in combinazione con altri farmaci. Prima di prenderlo è necessario consultarsi con il medico [17].

In farmacologia, la vitamina E si trova sotto forma di capsule molli di 0,1 g, 0,2 ge 0,4 g, nonché una soluzione di tocoferolo acetato in olio in fiale e ampolle, vitamine liposolubili, polvere per la fabbricazione di compresse e capsule contenenti il ​​50% Vitamina E. Queste sono le forme più comuni di vitamina. Per convertire la quantità di una sostanza da International Units a mg, è necessario equiparare 1 UI a 0,67 mg (se si tratta di una forma naturale di vitamina) oa 0,45 mg (una sostanza sintetica). 1 mg di alfa-tocoferolo è uguale a 1,49 UI in forma naturale o 2,22 di sostanza sintetica. Prendere la forma di dosaggio di una vitamina è meglio prima o durante i pasti [6].

Utilizzare nella medicina tradizionale

La medicina popolare e alternativa stimola la vitamina E principalmente per le sue proprietà nutrienti, rigenerative e idratanti. Gli olii, come la principale fonte di vitamine, si trovano molto spesso nelle ricette popolari per varie malattie e problemi della pelle. Ad esempio, l'olio d'oliva è considerato un rimedio efficace per la psoriasi - idrata, lenisce la pelle e riduce l'infiammazione. Si consiglia di applicare olio sul cuoio capelluto, sui gomiti e su altre aree interessate.

Per il trattamento di vari tipi di dermatite applicare olio di jojoba, olio di cocco, olio di germe di grano, semi d'uva. Tutti aiutano a purificare la pelle, lenire le zone infiammate e saturare la pelle con sostanze benefiche.

L'unguento più comune contenente vitamina E è raccomandato per l'artrite. Per fare questo, prima mescolare le foglie o le radici di consolida maggiore (1: 1, di regola, una tazza di olio per 1 tazza di pianta), quindi fare un decotto dalla miscela risultante (far bollire per 30 minuti). Dopo di che, il brodo viene filtrato e vengono aggiunti un quarto di tazza di cera d'api e un po 'di vitamina E farmaceutica.Un impacco di questo unguento e mantenuto su aree dolorose per un giorno [18].

Un'altra delle molte piante contenenti vitamina E è l'edera. Per il trattamento delle radici, foglie e rami usati della pianta, che sono usati come antisettico, effetto anti-infiammatorio, ha effetti espettoranti, diuretici e antispasmodici. Il decotto viene utilizzato per reumatismi, gotta, ferite purulente, amenorrea e tubercolosi. Usare con cautela i preparati di edera, poiché la pianta stessa è velenosa e controindicata in gravidanza, epatite e bambini [19].

La medicina tradizionale usa spesso la noce come rimedio per molti disturbi. Come tutte le nocciole, è un magazzino di vitamina E. Inoltre, vengono utilizzati sia frutti maturi che immaturi, foglie, semi, gusci e olio di semi. Ad esempio, un decotto di foglie di noce viene utilizzato sotto forma di impacchi per accelerare la guarigione delle ferite. Si consiglia di bere un decotto di frutti acerbi come tè tre volte al giorno per disturbi di stomaco, parassiti, scrofola, carenze vitaminiche, scorbuto e diabete. L'infusione alcolica è usata per dissenteria, dolore nel sistema urinario. La tintura delle foglie di baffo dorato, i gherigli di noce, il miele e l'acqua sono presi come rimedio per la bronchite. Nella medicina tradizionale, le noci immature sono considerate un potente strumento per i parassiti. La marmellata di arachidi aiuta con l'infiammazione dei reni e dei fibromi.

Inoltre, la vitamina E è tradizionalmente considerata una vitamina di fertilità, è usata nella sindrome da esaurimento ovarico, nell'infertilità maschile e femminile. Ad esempio, una miscela di olio di enotera e vitamina E farmacia è considerata efficace (1 cucchiaio da tavola di olio e 1 capsula di vitamina, assunta nel corso del mese tre volte al giorno prima dei pasti).

Un rimedio universale è un unguento a base di olio di girasole, cera d'api e miele. Si consiglia l'uso di questo unguento esternamente (per il trattamento di varie lesioni cutanee da mastopatia) e internamente (sotto forma di tamponi per corizza, infiammazione delle orecchie, malattie degli organi riproduttivi, nonché ingestione per patologie di stitichezza e ulcera).

Vitamina E nella ricerca scientifica

• Il nuovo studio ha identificato i geni che controllano la quantità di vitamina E nel grano di mais, che può stimolare un ulteriore miglioramento delle qualità nutrizionali e nutrizionali del prodotto. Gli scienziati hanno condotto diversi tipi di analisi per identificare 14 geni che sintetizzano vitamina E. Recentemente, sono stati trovati sei geni che codificano proteine ​​e sono responsabili della sintesi di vitamina E. Gli allevatori stanno lavorando per aumentare la quantità di provitamina A nel mais, aumentando la composizione di vitamina E. Sono correlati biochimicamente, e i tocochromanoli sono necessari per la vitalità dei semi. Impediscono l'affondamento degli oli nei semi durante lo stoccaggio, la germinazione e le piantine precoci [20].
• La vitamina E non è invano così popolare tra i bodybuilder - aiuta davvero a mantenere la forza e la salute dei muscoli. Gli scienziati sono finalmente riusciti a capire come ciò avvenga. La vitamina E si è affermata da tempo come un potente antiossidante, e recentemente è stato studiato che senza di esso la membrana plasmatica (che protegge la cellula dalla fuoriuscita del suo contenuto, oltre a controllare il flusso e il ritorno di sostanze) potrebbe non riprendersi completamente. Poiché la vitamina E è liposolubile, può essere effettivamente incorporata nella membrana, proteggendo la cellula dall'attacco dei radicali liberi. Aiuta anche a preservare i fosfolipidi, uno dei componenti cellulari più importanti che è responsabile della riparazione delle cellule dopo i danni. Ad esempio, durante l'esercizio fisico, i mitocondri bruciano molto più ossigeno del solito, il che porta a una maggiore produzione di radicali liberi e danni alle membrane. La vitamina E offre il pieno recupero, nonostante l'aumento dell'ossidazione, mantenendo il processo sotto controllo [21].
• Secondo un nuovo studio condotto all'Università dell'Oregon, zebrafish con carenza di vitamina E ha prodotto prole con disturbi comportamentali e problemi metabolici. Questi risultati sono importanti perché lo sviluppo neurologico del pesce zebra è simile allo sviluppo neurologico umano. Il problema può essere esacerbato nelle donne in età fertile, che evitano di mangiare cibi ricchi di grassi e scartano olio, noci e semi, che sono tra gli alimenti con i più alti livelli di vitamina E - un antiossidante necessario per il normale sviluppo embrionale di animali vertebrati. Gli embrioni con carenza di vitamina E hanno avuto più ceppi e una maggiore frequenza di morte, così come uno stato di metilazione alterata del DNA già cinque giorni dopo la fecondazione. Cinque giorni è il tempo necessario affinché un uovo fertilizzato diventi un pesce galleggiante. I risultati dello studio suggeriscono che una carenza di vitamina E nel pesce zebra dà disturbi di lunga durata che non vengono eliminati anche con l'aiuto di integratori successivi di vitamina E dietetica [22].
• La nuova scoperta degli scienziati dimostra che mangiare lattuga con l'aggiunta di grassi vegetali aiuta l'assimilazione di otto sostanze benefiche. E usando la stessa insalata, ma senza olio, riduciamo la capacità del corpo di assorbire gli oligoelementi. Secondo la ricerca, alcuni tipi di condimenti per insalata possono aiutarti ad assorbire più nutrienti. I ricercatori hanno identificato un maggiore assorbimento di diverse vitamine liposolubili oltre al beta-carotene e altri tre carotenoidi. Questo risultato può rassicurare coloro che, anche a dieta, non riescono a resistere aggiungendo una goccia di olio a un'insalata leggera [23].
• Secondo i dati preliminari, i supplementi antiossidanti di vitamina E e selenio, da soli o in combinazione, non prevengono la demenza negli uomini anziani asintomatici. Tuttavia, tale conclusione non può essere definitiva a causa di studio insufficiente, inclusione di soli uomini nello studio, tempi di esposizione brevi, dosaggi diversi e limiti metodologici basati sulla segnalazione di incidenti effettivi [24].

Utilizzare in cosmetologia

Grazie alle sue preziose proprietà, la vitamina E è spesso un ingrediente in molti cosmetici. Nella sua composizione, è indicato come "tocoferolo" ("tocoferolo") o "tocotrienolo" ("tocotrienolo"). Se il nome è preceduto dal prefisso "d" (ad esempio, d-alfa-tocoferolo), la vitamina viene ottenuta da fonti naturali; se il prefisso è "dl", la sostanza è stata sintetizzata in laboratorio. Le estetiste apprezzano la vitamina E per tali caratteristiche:

• la vitamina E è un antiossidante e distrugge i radicali liberi;
• ha proprietà di protezione solare, vale a dire, aumenta l'efficacia dell'effetto di protezione solare delle creme speciali e allevia anche le condizioni dopo le scottature;
• Ha proprietà idratanti - in particolare, alfa-tocoferolo acetato, che migliora la barriera naturale della pelle e riduce la quantità di liquido perso;
• ottimo conservante, che protegge i principi attivi dei cosmetici dall'ossidazione [25].

C'è anche un gran numero di ricette naturali per pelle, capelli e unghie, che effettivamente nutrono, ripristinano e tonificano. Il modo più semplice per la cura della pelle è quello di strofinare vari oli nella pelle, e per i capelli, applicare l'olio su tutta la lunghezza dei capelli per almeno un'ora prima di lavarli una o due volte a settimana. Se hai la pelle secca o pigra, prova a usare una miscela di olio di rose e vitamina E farmaceutica per stimolare la produzione di collagene. Un'altra ricetta anti-invecchiamento include burro di cacao, olivello spinoso e soluzione di tocoferolo. Una maschera con succo di aloe vera e una soluzione di vitamina E, vitamina A e una piccola quantità di crema nutriente nutre la pelle. Esfoliante effetto universale porterà una maschera di albume, un cucchiaio di miele e una dozzina di gocce di vitamina E.

La pelle secca, normale e mista si trasformerà da una miscela di polpa di banana, crema ad alto contenuto di grassi e alcune gocce di soluzione di tocoferolo. Se vuoi dare alla tua pelle un tono in più, mescola la polpa di cetriolo e un paio di gocce di soluzione di olio di vitamina E. Una maschera efficace con vitamina E contro le rughe è una maschera con vitamina E farmacia, polpa di patate e rametti di prezzemolo. L'acne aiuterà a sbarazzarsi di una maschera composta da 2 millilitri di tocoferolo, 3 cucchiaini di argilla rossa e olio essenziale di anice. Per la pelle secca, prova a mescolare 1 fiala di tocoferolo e 3 cucchiaini di alghe - questa maschera idrata e ripristina la pelle.

Se hai la pelle grassa, usa una maschera che contiene 4 millilitri di vitamina E, 1 compressa schiacciata di carbone attivo e tre cucchiaini di lenticchie macinate. Per la pelle che si sbiadisce si utilizza anche una maschera in tessuto che contiene olio di germe di grano con l'aggiunta di altri oli essenziali: rosa, menta, sandalo, neroli.

La vitamina E è un potente stimolatore per la crescita delle ciglia: utilizza olio di ricino, bardana, olio di pesca, che vengono applicati direttamente sulle ciglia.

Per la salute e la bellezza dei capelli sono indispensabili maschere, tra cui la vitamina E. Ad esempio, una maschera nutriente con olio di jojoba e olio di bardana. Per capelli asciutti è indicata una maschera di bardana, mandorla e olio d'oliva, oltre a una soluzione oleosa di vitamina E. Se noti che i tuoi capelli hanno iniziato a cadere, prova a usare una miscela di succo di patate, gel di aloe vera, miele e vitamine E farmaceutiche e A. Per far brillare i capelli, puoi mescolare olio di oliva e bardana, una soluzione di olio di vitamina E e un tuorlo d'uovo. E, naturalmente, non dovremmo dimenticare l'olio di germe di grano - la vitamina "bomba" per i capelli. Per rinfrescare e lucidare i capelli, mescolare la polpa di banana, l'avocado, lo yogurt, la soluzione di olio di vitamina E e l'olio di germe di grano. Tutte le maschere di cui sopra devono essere applicate per 20-40 minuti, avvolto i capelli con un sacchetto di plastica o pellicola trasparente, quindi risciacquare con lo shampoo.

Per mantenere le unghie sane e belle, è utile applicare le seguenti maschere:

• il girasole o l'olio d'oliva, alcune gocce di iodio e alcune gocce di vitamina E - aiuteranno a spaccare le unghie;
• olio vegetale, soluzione oleosa di vitamina E e un po 'di peperoncino rosso - per accelerare la crescita delle unghie;
• olio di noci, vitamina E e olio essenziale di limone - dalle unghie fragili;
• olio d'oliva e una soluzione di vitamina E - per ammorbidire le cuticole.

Utilizzare nel bestiame

Tutti gli animali hanno bisogno di un livello sufficiente di vitamina E nel corpo per mantenere una crescita, uno sviluppo e una riproduzione sani. Stress, sforzo fisico, infezioni e lesioni tissutali aumentano il fabbisogno di una vitamina per l'animale.

È necessario garantirne l'assunzione attraverso il cibo - fortunatamente questa vitamina è ampiamente distribuita in natura. La mancanza di vitamina E negli animali si manifesta sotto forma di malattie, il più delle volte attaccando i tessuti del corpo, i muscoli, e si manifesta anche sotto forma di apatia o depressione [36].

Utilizzare nella produzione di colture

Alcuni anni fa, i ricercatori delle università di Toronto e Michigan fecero una scoperta, che trattava dei benefici della vitamina E per le piante. Come si è scoperto, l'aggiunta di vitamina E ai fertilizzanti riduce la suscettibilità delle piante a temperature fredde. Di conseguenza, offre l'opportunità di aprire nuove varietà resistenti al freddo che porteranno la migliore resa. I giardinieri che vivono in climi più freddi possono sperimentare l'uso della vitamina E e osservare come influenza la crescita e la durabilità delle piante [27].

L'uso della vitamina E nell'industria

La vitamina E è ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica - è una componente molto comune di creme, oli, unguenti, shampoo, maschere, ecc. Inoltre, viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo alimentare E307. Questo integratore è completamente innocuo e ha le stesse proprietà della vitamina naturale [28].

Fatti interessanti

La vitamina E è contenuta nel rivestimento protettivo dei chicchi, quindi la sua quantità viene drasticamente ridotta durante la macinazione. Al fine di preservare la vitamina E, l'estrazione dalle noci e dai semi deve essere effettuata naturalmente, ad esempio mediante spremitura a freddo, e non mediante estrazione termica o chimica utilizzata nell'industria alimentare.

Se hai smagliature dovute a cambiamenti di peso o gravidanza, la vitamina E può aiutare a ridurle in modo significativo. Grazie ai suoi potenti composti antiossidanti che stimolano il corpo a creare nuove cellule della pelle, protegge anche le fibre di collagene dai danni causati dai radicali liberi. Inoltre, la vitamina E stimola l'elasticità della pelle per prevenire nuove smagliature [30, 31].

Controindicazioni e cautele

La vitamina E è una vitamina liposolubile, non collassa se esposta a temperature sufficientemente elevate (fino a 150-170 ° C). Esposto ai raggi ultravioletti e perde attività se congelato.

Segni di carenza di vitamina E

La vera carenza di vitamina E è molto rara. Non sono stati rilevati sintomi evidenti nelle persone sane che ricevevano almeno la minima quantità di vitamina dal cibo.

La carenza di vitamina E può essere sperimentata da bambini prematuri nati con un peso inferiore a 1,5 kg. Inoltre, il rischio di sviluppare una carenza di vitamine sono le persone che hanno problemi con l'assorbimento dei grassi nel tratto digestivo. I sintomi della carenza di vitamina E sono la neuropatia periferica, l'atassia, la miopatia scheletrica, la retinopatia e una risposta immunitaria compromessa. Un sintomo che il tuo corpo non sta assumendo abbastanza vitamina E può anche essere i seguenti sintomi:

• difficoltà a camminare e difficoltà nel coordinare;
• dolore e debolezza muscolare;
• disturbi visivi;
• debolezza generale;
• diminuzione del desiderio sessuale;
• anemia.

Se noti uno di questi sintomi, dovresti prendere in considerazione la possibilità di visitare un medico. Solo uno specialista esperto può determinare la presenza di una particolare malattia e prescrivere il trattamento appropriato. Di norma, la carenza di vitamina E si verifica a seguito di malattie genetiche come il morbo di Crohn, l'atassia, la fibrosi cistica e altre malattie. Solo in questo caso vengono prescritte grandi dosi di additivi medicinali per la vitamina E.

Precauzioni di sicurezza

Per la maggior parte delle persone sane, la vitamina E è molto utile - sia quando assunta per via orale sia quando viene applicata direttamente sulla pelle. La maggior parte delle persone non manifesta alcun effetto collaterale quando assume la dose raccomandata, ma quando si usano dosi elevate possono essere osservate reazioni avverse. È pericoloso superare la dose se si soffre di malattie cardiache o diabete. In questo caso, non si dovrebbe superare una dose di 400 unità internazionali (circa 0,2 grammi) al giorno.

Alcuni studi dimostrano che l'assunzione di alte dosi di vitamina E, che varia da 300 a 800 UI al giorno, può aumentare la probabilità di un ictus emorragico del 22%. Un altro effetto collaterale grave di consumare troppa vitamina E è un aumentato rischio di sanguinamento.

Evitare di assumere integratori che contengono vitamina E o altre vitamine antiossidanti appena prima e dopo l'angioplastica.

I supplementi che sono molto ricchi di vitamina E possono potenzialmente portare ai seguenti problemi di salute:

• insufficienza cardiaca nelle persone con diabete;
• peggioramento del sanguinamento;
• il rischio di recidiva di cancro alla prostata, al collo e alla testa;
• aumento del sanguinamento durante e dopo l'intervento chirurgico;
• aumento della probabilità di morte per infarto o ictus.

Uno studio ha rilevato che gli integratori di vitamina E possono anche essere dannosi per le donne che si trovano nelle prime fasi della gravidanza. Alte dosi di vitamina E possono anche portare a nausea, diarrea, crampi allo stomaco, affaticamento, debolezza, mal di testa, visione offuscata, eruzioni cutanee, lividi e sanguinamento.

Interazione con altri farmaci

Poiché gli integratori di vitamina E possono rallentare la coagulazione del sangue, devono essere presi con cautela con farmaci simili (aspirina, clopidogrel, ibuprofene e warfarin), in modo che possano aumentare notevolmente questo effetto.

Le medicine progettate per abbassare il colesterolo possono anche interagire con la vitamina E. Non è noto se l'efficacia di tali farmaci diminuisca solo assumendo vitamina E, ma in combinazione con vitamina C, beta-carotene e selenio, questo effetto è osservato molto spesso [6, 7.29].

Abbiamo raccolto i punti più importanti sulla vitamina E in questa illustrazione e ti saremo grati se condividi un'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina:

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4. Database nazionale di nutrienti per riferimento standard, fonte
5. VITAMINA E // TOCOFEROLO. Raccomandazioni di assunzione, fonte
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7. Come identificare e trattare una fonte di carenza di vitamina E
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17. Vitamina E. Usi. Dosaggio, fonte
18. Nikolai Danikov. Ottimo manuale medico a casa. Pag. 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Mille ricette d'oro della medicina tradizionale. Pag. 141
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