Vitamina B12 - i benefici e le proprietà benefiche della cobalamina

La vitamina B12 (cobalamina o cianocobalamina) è una vitamina contenente cobalto e gruppi ciano essenziali per il corpo. Il principale vantaggio di questa vitamina - la funzione ematopoietica - aiuta nello sviluppo dei globuli rossi. Anche le proprietà utili della cobalamina nella formazione delle fibre nervose sono inestimabili. Un'altra vitamina B12 ha un effetto significativo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo.

La vitamina B12 è solubile in acqua, quasi non distrutta durante il trattamento termico prolungato e al contatto con alcali e acidi. La cianocobalamina è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di vitamina B12 sono sintetizzate dalla microflora intestinale. La necessità quotidiana di cobalamina per un adulto è di 3 microgrammi. Durante la gravidanza, l'allattamento al seno e durante il periodo di intenso esercizio fisico, la quantità di vitamine prese può essere aumentata fino a 4 volte.

Cos'è utile vitamina B12?

Lo scopo principale della vitamina B12 è la normalizzazione della formazione del sangue. Inoltre, la cobalamina ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi nei tessuti del fegato, ottimizza lo stato del sistema nervoso, i processi metabolici nel corpo, riduce i livelli di colesterolo e stimola la crescita. La cianocobalamina è coinvolta nella sintesi delle molecole di DNA, gli aminoacidi, influisce sulla trasformazione di grassi e carboidrati.

La cobalamina stimola la divisione cellulare, il benessere di quei tessuti che sono più suscettibili ad una divisione intensa dipende dalla sua presenza nel corpo: cellule immunitarie, cellule del sangue e della pelle, così come le cellule che compongono la parte superiore dell'intestino. La vitamina B12 colpisce la guaina mielinica (copertura dei nervi) e la mancanza di vitamina causa danni irreversibili ai nervi.

Carenza di cianocobalamina:

Una mancanza di cobalamina è accompagnata dai seguenti sintomi:

Nervosismo aumentato
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente gialla.
Difficoltà a camminare
Mal di schiena
Mancanza di appetito
Intorpidimento nei muscoli.
La comparsa di piaghe sulla mucosa della bocca.
Dispnea e battito accelerato durante l'esercizio.

La carenza di vitamina B12 si verifica quando l'alcolismo, la completa assenza di proteine animali nella dieta e disturbi nel suo assorbimento (resezione dello stomaco o dell'intestino, gastrite atrofica, enterocolite, infezione da parassiti, malattie del fegato). Con una corretta alimentazione, il fegato riesce a produrre riserve significative di cobalamina, quindi i primi sintomi di carenza in alcuni casi possono verificarsi solo diversi anni dopo l'insorgenza della malattia.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamina B12 (Cobalamina)

Caratteristiche generali della vitamina B12

La storia della scoperta della vitamina B12 iniziò a metà del XIX secolo con una descrizione della malattia, la cui manifestazione principale era una forma speciale di anemia fatale. Venti anni dopo, la malattia fu chiamata "anemia perniciosa" (in un'altra, "anemia maligna").

Nel 1934, i dottori George Maikot e William Parry Murphy ricevettero il premio Nobel per la scoperta delle proprietà curative della vitamina B12 e solo 12 anni dopo fu messo in produzione per la prima volta.

La vitamina B12 è solubile in acqua ed efficace in dosi molto piccole. Conosciuto come "vitamina rossa" e cianocobalamina, cobalamina. L'unica vitamina che contiene elementi minerali essenziali (principalmente cobalto).

Esiste nelle seguenti forme: oxycobalamin, metilcobalamina, adenosilcobalamina, tutte queste forme possono trasformarsi l'una nell'altra.

Misurato in microgrammi (μg).

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B12

La cobalamina ha la struttura chimica più complessa rispetto ad altre vitamine. La vitamina B12 è il nome comune di due varianti chimiche di una molecola di cobalamina, cianocobalamina e idrossicbalamina, che hanno attività vitaminica. È ben dissolto in acqua, praticamente non collassa durante il lungo trattamento termico.

B12 è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di questa vitamina sintetizzano la microflora intestinale.

I nemici della vitamina: acido e alcali, acqua, alcool, estrogeni, sonniferi.

Fonti alimentari di vitamina B12

Le migliori fonti naturali di cobalamina sono fegato di manzo (60 μg di vitamina per 100 g di prodotto), manzo (3 μg), maiale (2 μg), montone (2-3 μg), uova (1,95 μg), petto di tacchino (1, 6 μg), latte (0,4 μg), formaggio (1,05-2,2 μg), manzo di rognone (25 μg), merluzzo (1,6 μg), keta (4,1 μg), sgombro (12 mkg), gamberetti (1,1 mkg), cozze (12 mkg).

Bisogno quotidiano di vitamina B12

La dose raccomandata per gli adulti è di circa 3 mcg.

Di seguito una tabella con dati più dettagliati sul fabbisogno giornaliero di una vitamina.

Proprietà utili di vitamina B12

Il principale vantaggio di Cobalamin è quello di aiutare lo sviluppo dei globuli rossi, è necessario per il normale processo di divisione cellulare (formazione del sangue) e formazione del DNA. Colpisce lo stato di rapido rinnovamento dei tessuti - sangue, sistema immunitario, pelle e membrana mucosa del tratto gastrointestinale. Porta anche vantaggi inestimabili nella formazione delle fibre nervose e ha un effetto positivo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo (il calorico). Previene l'anemia. Nei bambini, promuove la crescita e il miglioramento dell'appetito. Aumenta l'energia. Mantiene il sistema nervoso in uno stato sano. Riduce l'irritabilità. Migliora la concentrazione, la memoria e l'equilibrio.

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Le proprietà nocive della vitamina B12

Il danno della vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche. È anche necessario prendere in considerazione l'intolleranza individuale della vitamina.

Assorbimento di vitamina B12

Non molto ben assorbito attraverso lo stomaco. Deve interagire con il calcio durante l'assorbimento in modo che possa beneficiare il corpo correttamente. Una ghiandola tiroide ben funzionante promuove l'assorbimento della vitamina B12.

A causa del fatto che la vitamina B12 non viene assorbita bene attraverso lo stomaco, può essere assunta in una forma prolungata (capsule, compresse) in modo che possa essere assorbita nell'intestino tenue.

La cobalamina viene assorbita con successo in presenza di vitamina B6.

Carenza di vitamina B12 nel corpo

I segni di carenza di vitamina B12 possono richiedere più di cinque anni.

Principali sintomi di carenza di vitamina B12:

Nervosismo aumentato;
Pelle pallida, leggermente gialla;
Affaticamento e debolezza;
Difficoltà a camminare;
Mancanza di appetito;
Mal di schiena;
Intorpidimento nei muscoli;
Dispnea e battito accelerato con il minimo sforzo fisico;
diarrea;
Infiammazione della lingua;
Rossore, bruciore, prurito e sensibilità degli occhi alla luce;
Ulcerazione degli angoli della bocca;
depressione;
Degrado della personalità.

Malattie da carenza di vitamina B12: anemia maligna, danno cerebrale.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

La tossicità non viene rilevata, anche quando si utilizza megadoz (kalorizator). Tuttavia, in alcune persone con intolleranza individuale a B12 in caso di sovradosaggio, può causare edema polmonare, coaguli di sangue in vasi periferici, insufficienza cardiaca congestizia, orticaria e, in rari casi, shock anafilattico.

L'interazione della vitamina B12 (cobalamina) con altre sostanze

Una dieta a basso contenuto di vitamina B1 e ad alto contenuto di acido folico (B9) (vegetariano) spesso nasconde una carenza di vitamina B12.

Se sei vegetariano e hai escluso uova e latticini dalla tua dieta, allora hai bisogno di integratori B12. In combinazione con l'acido folico (B9), la vitamina B12 può essere il modo più efficace per ripristinare la vitalità.

La vitamina B12 funziona meglio nel corpo in combinazione con altre vitamine del gruppo B, così come con le vitamine A, E e C.

La vitamina B12 aumenta le reazioni allergiche alla vitamina B1.

Iniezione simultanea non raccomandata di vitamina B1, B3, B6 e B12, nonché con penicillina, streptomicina.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B12, vedere il video Chimica organica. Vitamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

È utile per te!

Vitamina B12 (cianocobalamina): descrizione, benefici, danni, effetti sul corpo, necessità quotidiana

La vitamina B12, o cobalamina (cianocobalamina) è una sostanza molto utile e indispensabile per il corpo umano. La cobalamina è coinvolta nel processo di formazione del sangue e nei meccanismi di rigenerazione dei tessuti. Senza la sua assunzione normale, una persona inizia a sperimentare vari disturbi, il più delle volte questo si manifesta in vegetariani il cui cibo è povero di vitamina B12. In questo articolo esamineremo in dettaglio cosa è in realtà la cianocobalamina e quali benefici apporta al corpo umano.

Descrizione e caratteristiche generali

Gli scienziati hanno appreso per la prima volta della cobalamina a metà del 19 ° secolo quando studiavano una forma mortale di anemia chiamata "anemia perniciosa". Nel 1934, a due scienziati fu conferito il premio Nobel per lo studio delle proprietà curative della vitamina B12. Hanno descritto in dettaglio i processi che si verificano con il corpo umano con una mancanza di cobalamina. Dopo 12 anni, il cianocobalamina è apparso negli ospedali e sugli scaffali delle farmacie per il trattamento di varie malattie, in particolare dell'anemia.

La cobalamina è inclusa nella lista delle vitamine idrosolubili e non indugia a lungo nel corpo umano (escreta con le urine attraverso i reni). Ha un caratteristico colore rosso e contiene minerali essenziali come il cobalto e altri.

La vitamina B12 può esistere in diverse forme chimiche, ma entra nel corpo umano come cianocobalamina. Questa vitamina può accumularsi nei reni, nel fegato, nella milza e nei polmoni. La cianocobalamina è una polvere rosso scuro che ha particelle altamente disperse e non ha un odore caratteristico. Differisce in stabilità sotto l'influenza di alte temperature e fasci di luce.

Le principali funzioni e benefici per il corpo

La cobalamina, come la maggior parte degli altri composti vitaminici, ha una vasta gamma di proprietà benefiche.

L'assunzione regolare di vitamina B12 nel corpo umano contribuisce a:

rafforzare le difese del corpo;
normalizzazione della pressione arteriosa in ipotensione (aumento della pressione arteriosa);
aumentare le riserve energetiche nelle cellule e nei tessuti;
prevenire la perdita di memoria a breve termine e la demenza. Può essere usato come farmaco ausiliario nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer;
migliorare il pensiero e la concentrazione. È utile per i bambini in età scolare, aiuta a migliorare la memoria;
mantenimento della funzione cerebrale durante l'affezione dell'AIDS;
minimizzare il rischio di manifestazioni di diversi gradi di anemia;
migliorare l'appetito (utile per il normale sviluppo dei bambini);
l'istituzione di funzioni del sistema riproduttivo;
mantenere in uno stato normale di tutte le funzioni responsabili della formazione delle cellule del sangue;
ridurre l'irritabilità (protegge il sistema mentale da stress frequenti e insonnia);
il normale funzionamento del fegato (aiuta anche nella saturazione delle cellule di tutti gli organi con ossigeno, è particolarmente importante nelle varie fasi dell'ipossia).

Immagina solo quante funzioni importanti nel corpo umano possono eseguire solo una struttura chimica. Indubbiamente, funziona in combinazione con altre strutture, ma senza la sua partecipazione, una persona comincerà a sentire i sintomi costanti di qualsiasi malattia, e più a lungo il corpo manchi di vitamina B12, più i sintomi appariranno colorati.

È importante! Prima di utilizzare la vitamina B12 in qualsiasi forma di rilascio dovrebbe essere necessario consultare il proprio medico.

Oltre a quanto sopra, va notato che una delle funzioni principali del cobalamina è di partecipare ai processi di pemetilizzazione. Partecipa anche ai processi di trasferimento dell'idrogeno e all'attivazione della sintesi di vitamina U rara. Tutti sanno che ogni persona è un individuo, e la caratteristica distintiva è la struttura della proteina del DNA. Senza la vitamina B12, le reazioni di formazione del DNA non possono procedere normalmente. Inoltre, i processi di formazione delle membrane delle cellule nervose diventeranno impossibili senza cobalamina.

Fonti di vitamina

Né gli animali né le piante sono in grado di sintetizzare la cobalamina nel corso della loro attività vitale. Questa vitamina può entrare nel corpo degli esseri viventi solo con il cibo. Gli unici esseri viventi che possono sintetizzare la cianocobalamina sono microrganismi (actinomiceti e batteri). Va notato che nel colon umano esiste una normale microflora, creata da un gran numero di batteri. Questi batteri sintetizzano la vitamina B12, ma non viene assorbita in questo luogo. Se tale microflora esistesse nell'intestino tenue, il problema verrebbe rimosso e la persona riceverà una quantità sufficiente di cobalamina senza consumarla dall'esterno.

Ma dal momento che è impossibile ottenere questo effetto, devi cercare cibi ricchi di questa vitamina. A proposito, quasi tutte le fabbriche nel mondo che producono barrette di cioccolato e bevande energetiche aggiungono cianocobalamina ai loro prodotti.

verdura

I prodotti a base di erbe contengono quasi nessuna vitamina B12, in quanto non sono in grado di sintetizzarla nel processo di attività della vita (ne abbiamo parlato sopra). In quantità molto piccole, il cobalamina può essere trovato in soia, cavolo marino, luppolo, lattuga verde e cime. Ma per coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, è necessario mangiare più di un chilogrammo dei prodotti vegetali elencati. Ecco perché gli esperti raccomandano di usare cobalamina sotto forma di medicinali per quelle persone che si sono sempre rifiutate di usare cibo animale.

Leggi anche i benefici e i danni delle alghe e delle proteine della soia.

C'è una credenza popolare (specialmente tra i vegetariani) che una grande quantità di cianocobalamina è presente nelle alghe spirulina. Non fidarti di queste voci. Gli esperti notano che la spirulina contiene una speciale forma di vitamina B12, che non è praticamente assorbita dal corpo e svolge funzioni completamente diverse. Inoltre, la sostanza della spirulina presenta proprietà tossiche!

animali

La fonte più preziosa di cobalamina animale è il fegato di manzo. La persona media abbastanza da mangiare solo 5 grammi di fegato di manzo per coprire la tariffa giornaliera. In generale, qualsiasi fegato è considerato una fonte preziosa di vitamina B12: pollo, maiale, oca. Oltre al fegato, i seguenti prodotti animali sono ricche fonti di cobalamina:

polmoni, reni, cervello, cuore, milza;
sardina, sgombro, merluzzo;
filetto di pollo, coniglio, manzo, maiale;
formaggio, ricotta, latte condensato;
uova di gallina, kefir, panna acida.

La più piccola quantità di vitamina B12 è osservata nei prodotti del paragrafo 5. Tuttavia, un bicchiere di kefir, un uovo e un piccolo pezzo di sgombro ti aiuteranno a coprire la quantità giornaliera di cobalamina.

Bisogno quotidiano e tariffa

La percentuale giornaliera di cobalamina per diverse fasce d'età è leggermente diversa, che è associata ai bisogni fisiologici del corpo.

grudnichki

Il corpo dei bambini che non hanno ancora 6 mesi ha bisogno di 0,4 μg di vitamina B12 al giorno. Spesso, la dose specificata di questa sostanza benefica, i bambini ottengono con il latte materno. All'età di 7-12 mesi, la necessità aumenta a 0,5 mcg al giorno.

Per la normale crescita e lo sviluppo di bambini da 1 a 3 anni, occorrono 0,9 mcg di vitamina B12 al giorno. Questo standard è un riferimento solo per quei bambini che non hanno problemi di salute. Se il bambino è carente di cobalamina, il pediatra prescriverà individualmente una dose giornaliera di cobalamina. All'età di 4-8 anni, il fabbisogno giornaliero sarà di 1,2 mcg, e all'età di 9-13 anni, il fabbisogno sale a 1,8 mcg.

Impara come scegliere complessi vitaminici per te, marito, figli.

adulti

Gli adulti in questa categoria comprendono uomini e donne di età superiore ai 14 anni. A partire da questa età, se non c'è carenza di cobalamina nel corpo umano, è necessario consumare giornalmente una quantità di prodotti tale da contenere almeno 2,4 μg di vitamina B12.

Incinta e in allattamento

Le donne incinte in qualsiasi momento della gravidanza ea qualsiasi età devono consumare almeno 2,6 μg di vitamina B12 ogni giorno. È importante notare che durante il periodo dell'allattamento al seno, questa cifra aumenta di altri 0,2 μg, poiché il bambino e il latte materno dovrebbero ricevere la sua norma di cobalamina. Le donne incinte preferiscono non trascurare questi standard, dal momento che la vitamina B12 svolge un ruolo molto importante nella formazione e nella costruzione del sistema nervoso del feto.

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Carenza e eccesso di offerta

Se la vitamina B12 viene ingerita in quantità non standard, inizia l'ipovitaminosi o l'ipervitaminosi. In questi casi, il paziente inizia a sperimentare una serie di sintomi spiacevoli che possono causare complicazioni sotto forma di varie malattie. Per evitare che la situazione diventi critica, è necessario contattare un istituto medico il prima possibile.

ipovitaminosi

L'ipovitaminosi da cobalamina si presenta spesso in età avanzata, quando gli anziani consumano poca carne e latticini. In questo contesto, c'è depressione cronica, stanchezza e insonnia. Nell'infanzia, la carenza di cianocobalamina può manifestarsi a causa della mancanza di enzimi nell'intestino, che sono responsabili per l'assorbimento della vitamina A, o a causa della sconfitta del tratto gastrointestinale da parte dei vermi.

Scopri la differenza tra ipovitaminosi e avitaminosi.

L'assenza di enzimi è una condizione patologica che si sviluppa a causa della predisposizione genetica. In questi casi è necessario un trattamento farmacologico, altrimenti potrebbero iniziare complicazioni come anemia grave.

È importante! Nelle forme gravi di amnesia, stress cronico e insonnia, la cianocobalamina viene iniettata nel midollo spinale (intra-lombare). Fare una tale procedura da soli è vietata se non si dispone dell'istruzione appropriata nel campo della medicina. Un'iniezione errata può avere conseguenze gravi, inclusa la disabilità!

I principali sintomi di ipovitaminosi sono:

mancanza di forza, letargia, debolezza;
tonalità giallastra della pelle;
aumento del nervosismo;
problemi con l'appetito, la diarrea;
mal di schiena, debolezza muscolare;
depressione, alto livello di suscettibilità allo stress;
infiammazione della lingua;
arrossamento degli occhi, aumento della sensibilità degli organi visivi ai raggi luminosi;
L'esercizio fisico causa sempre una grave mancanza di respiro e tachicardia.

È importante capire che se uno dei sintomi sopra riportati dovesse comparire, dovresti consultare immediatamente un medico. L'ipovitaminosi prolungata o cronica può causare danni neuronali cerebrali o anemia maligna.

supervitaminosis

Se il corpo umano una volta riceve troppa vitamina B12, possono verificarsi le seguenti conseguenze: edema polmonare, insufficienza cardiaca, shock anafilattico e trombosi vascolare.

Ulteriori informazioni sui sintomi e sulla prevenzione dell'ipervitaminosi.

Tra i sintomi caratteristici di ipervitaminosi sono i seguenti:

eruzione cutanea allergica sotto forma di orticaria;
dolore nella regione del muscolo cardiaco;
forti disturbi nervosi;
tachicardia (le persone con angina sono particolarmente sensibili).

L'eccesso di cobalamina può portare ad un aumento della coagulazione del sangue, a seguito della quale la digestione di cianocobalamina nell'intestino viene disturbata. Quando l'analisi del sangue con ipervitaminosi mostra un aumento del livello dei globuli bianchi e dei globuli rossi, infatti, a causa di ciò, il sangue si ispessisce e aumenta il rischio di trombosi. Inoltre, un eccesso di cobalamina nel corpo porta ad una rottura nell'assorbimento delle vitamine B1 e B2 da parte dell'organismo.

È importante capire che è impossibile guadagnare ipervitaminosi attraverso il consumo eccessivo di carne e latticini, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua e non rimane nel corpo per molto tempo. L'ipervitaminosi è possibile solo con l'introduzione di dosi troppo elevate di cobalamina per via intramuscolare.

Interazione con altre sostanze

La cianocobalamina non è compatibile con l'acido ascorbico. Queste due sostanze non possono essere assorbite contemporaneamente, pertanto devono essere inserite separatamente a determinati intervalli di tempo. A questo proposito, ci sono alcune difficoltà nella produzione di complessi minerali vitaminici. La somministrazione simultanea di Riboxin, vitamina B6 e B12 non è utilizzata nella pratica medica. I pazienti che vengono trattati con farmaci K + devono essere consapevoli che la vitamina B12 riduce il livello di assorbimento degli ioni di potassio.

Separatamente, vorrei sottolineare che il cobalamina è scarsamente assorbito in alcune malattie del tratto gastrointestinale. Violazione della microflora intestinale, diarrea, intossicazione alimentare - tutto ciò non consente il normale assorbimento di cianocobalamina. In questi casi, consultare un medico.

Forme di dosaggio di vitamina B12

La cianocobalamina è disponibile sul mercato farmacologico in tre tipi principali:

farmaci sotto forma di compresse;
consistenza liquida per somministrazione endovenosa e intramuscolare;
in complessi preparati minerali e vitaminici sotto forma di confetti o polveri. Puoi anche comprare cobalamina sotto forma di sciroppo.

Le forme più efficaci e sicure di cianocobalamina sono le iniezioni. Tali farmaci non contengono sostanze ausiliarie che possono causare reazioni allergiche. Inoltre, il metodo di iniezione può essere somministrato una volta una grande dose. La somministrazione intramuscolare o endovenosa di cobalamina è utilizzata solo in casi critici o quando il paziente non può ingerire pillole di cobalamina da solo (neonato, paziente in coma).

La cianocobalamina sotto forma di compresse viene mostrata a persone che, in virtù delle loro convinzioni, hanno abbandonato l'uso di carne e latticini. Inoltre, dovrebbe essere preso da atleti professionisti che sono sottoposti a costante aumento del carico sul muscolo cardiaco. A volte il cobalamina deve essere preso come una profilassi per le persone nel periodo autunnale-primaverile, ma prima è meglio farsi consigliare da un esperto.

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Possibili danni e controindicazioni

La cianocobalamina deve essere assunta in quantità maggiore solo dopo che il medico ha diagnosticato l'ipovitaminosi. Altrimenti, ci possono essere molti effetti collaterali, inoltre, prima di consumare vitamina B12, è necessario assicurarsi che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo:

policitemia vera;
aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
tromboembolismo;
il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Gli effetti collaterali dopo l'assunzione di cianocobalamina sono molto rari. Spesso succede in caso di sovradosaggio. Quindi il paziente può lamentare mal di testa e vertigini, tachicardia, dolore al cuore, reazioni allergiche, diarrea.

È importante! La cianocobalamina è prescritta obbligatoria per i pazienti con encefalite, poliomielite, malattia da radiazioni e radicolite.

Infine, vorrei sottolineare che il cianocobalamina è una sostanza indispensabile per il corpo umano. Senza abbastanza vitamina B12, può verificarsi una grave malattia. Ma ricordati che prima di acquistare e usare qualsiasi "innocuo" preparato vitaminico a base di cianocobalamina, dovresti consultare il tuo medico per evitare gli spiacevoli sintomi di ipervitaminosi.

Caratteristiche della vitamina B12

Le qualità utili della vitamina B12 possono essere enumerate indefinitamente - dopo tutto, la vitamina B12 è il componente più importante per la piena crescita delle cellule e la formazione delle cellule del sangue. In medicina, questa vitamina è anche chiamata cobalamina o cianocobalamina.

Il contenuto

Benefici e danni
Indicazioni per l'uso
Fonti di vitamina

Benefici e danni

La vitamina B12 è una delle vitamine più indispensabili per l'uomo, in quanto consente a tutti i suoi sistemi di funzionare agevolmente.

Lo scopo principale della cianocobalamina è la normalizzazione dei processi di formazione del sangue.

Altre proprietà benefiche della vitamina B12 sono:

Accelerazione e normalizzazione dei processi metabolici;
L'effetto benefico sul metabolismo dei grassi nel fegato;
Normalizzazione del sistema nervoso;
Migliorare i processi metabolici;
Abbassare il colesterolo

In combinazione con altre vitamine, la cianocobalamina è un partecipante attivo alla sintesi di DNA e amminoacidi e stimola anche l'intensa divisione dei tessuti (cellule immunitarie, cellule dell'intestino superiore, cellule della pelle e sangue).

Una carenza di vitamina B12 può portare a effetti irreversibili nel corpo: anemia e, di conseguenza, disturbi mentali e nervosi, sclerosi multipla e persino paralisi.

Il danno di vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche.

Indicazioni per l'uso

Una proprietà molto importante della vitamina B12 è che il fegato può accumularlo per un uso futuro.

Con una dieta completa ed equilibrata, il fegato riesce a produrre riserve adeguate di cianocobalamina, quindi la carenza di vitamine si verifica molto raramente. L'uso supplementare di vitamina B12 è mostrato nei casi seguenti:

Anemia di varia natura;
Disturbi nervosi e depressione;
nevralgie;
polinevrite;
l'emicrania;
radicolite;
sclerosi multipla;
Paralisi cerebrale;
Malattie epatiche (epatite, cirrosi, ecc.);
Malattie della pelle;
Ipossia cronica e acuta;
Immunità ridotta.

Per il normale funzionamento del corpo è sufficiente l'assunzione giornaliera di vitamina B12 - 3 mg. Tuttavia, se è stato costantemente evitato per anni di consumare cibi contenenti cianocobalamina, la sua carenza può svilupparsi.

La tabella mostra l'assunzione giornaliera di vitamina B12.

Da 6 mesi a 1 anno

La carenza di cibo di cianocobalamina è molto rara nelle persone di età inferiore ai 50 anni, perché in aggiunta la vitamina B12 è prescritta:

Le persone anziane - protegge contro la demenza senile e stimola il cervello;
Malato di AIDS - rafforza la capacità del corpo di resistere a varie malattie;
Bambini - per la normalizzazione della crescita e dello sviluppo;
Uomini - per aumentare lo sperma nel liquido seminale.

Se per qualche motivo una persona non è in grado di consumare abbastanza prodotti contenenti vitamina A, è prescritta per via orale o iniezioni.

Fonti di vitamina

La cianocobalamina è presente principalmente negli alimenti di origine animale ed è presente in qualsiasi dieta equilibrata nell'uomo. La vitamina b12 contiene i seguenti prodotti in abbondanza:

Carne e prodotti a base di carne (meglio di tutti - fegato, lingua, fegato);
uova;
pesce;
Latte e prodotti a base di latte;
Crostacei.

I vegetariani possono soddisfare il fabbisogno di vitamina B12 da legumi (piselli, lenticchie), noci, alghe e alcuni cereali.

Una dieta diversificata e la capacità della vitamina B12 di accumularsi nel fegato prevengono lo sviluppo di carenza di cianocobalamina. Tuttavia, se è ancora necessario riceverlo dall'esterno, possono essere prescritti preparati sotto forma di iniezioni intramuscolari e per via endovenosa, nonché compresse.

In precedenza, solo le iniezioni erano considerate la forma tradizionale di vitamina B12: agiscono più rapidamente e sono quindi convenienti nei casi gravi di carenza di cianocobalamina. Ma le iniezioni presentano una serie di inconvenienti (in particolare, sensazioni dolorose molto forti), pertanto si raccomanda l'uso di compresse di vitamina 12 come misura preventiva (di solito vengono assorbite senza deglutire).

Il ruolo della vitamina b12

Anemia.
Disordini e malattie del sistema nervoso.
MS.
Malattie del sistema cardiovascolare.
Immunità ridotta.
Malattia del fegato

Pesce e frutti di mare

In piccole quantità:

In qualsiasi istruzione che viene fornita con una preparazione di vitamina B12, puoi imparare che la cianocobalamina è uno strumento straordinario che aiuta a risolvere la maggior parte dei problemi di salute.

Vitamine B1, B6, B12: Benefici e danni, cosa sono influenzati, a cosa servono, proprietà

Tiamina (B1)
Piridossina (B6)
Cianocobalamina (B12)

Quale ruolo svolgono le vitamine del gruppo B nel corpo? Quali sono gli obiettivi di tiamina, piridossina e cianocobalamina diretti?

Vitamine del gruppo B - sostanze liposolubili che svolgono un ruolo chiave nel metabolismo cellulare del corpo e sono coinvolte in quasi tutti i processi vitali. Questo gruppo include 11 elementi. Tra questi, B1, B6 e B12 sono vitamine, i cui benefici e rischi richiedono una considerazione dettagliata. Quali sono questi elementi? Come agiscono sul corpo e c'è un pericolo per la salute? Di seguito queste domande saranno discusse in maggior dettaglio.

Tiamina (B1)

La tiamina è una sostanza incolore di tipo cristallino, che si dissolve solo in acqua, è ben assorbita e svolge un ruolo importante per la salute umana. L'elemento è finalizzato a risolvere i seguenti compiti:

Normalizzazione del metabolismo dei carboidrati nel fegato, nei tessuti viventi e nella "materia grigia" (cervello). La tiamina combatte con successo acido piruvico e acido lattico, che sono indicati come "tossine da fatica". Una sovrabbondanza di tali elementi porta ad una mancanza di energia, debolezza ed eccessivo affaticamento. L'effetto principale è fornito dalla carbossilasi, che si forma nel corpo dopo l'assunzione di B1 e trasforma gli elementi nocivi in glucosio. Attraverso questa azione, una persona si libera rapidamente dalla depressione, migliora l'appetito, calma il sistema nervoso.
Partecipazione allo sviluppo di acidi grassi insaturi, una delle funzioni di cui è quella di proteggere il fegato e la cistifellea dalla formazione di calcoli.
Ottimizzazione dello scambio di aminoacidi. È dimostrato che la carenza di tiamina porta a interruzioni nei processi metabolici associati alla digeribilità delle proteine.
Riduzione dell'infiammazione della pelle, miglioramento delle mucose. Queste qualità sono note ai medici che usano le proprietà curative della tiamina nel trattamento della psoriasi, dell'eczema e delle ustioni, nonché per eliminare i segni della neurodermite.
Migliorare la crescita dei capelli e la condizione dei follicoli piliferi.
Partecipazione alla formazione del sangue e anche alla divisione cellulare. È dimostrato che la tiamina è uno dei regolatori del trasporto di materiale genetico.
Rafforzare il sistema immunitario. I benefici della vitamina B12 e B1 sono noti dalla posizione di un effetto benefico sulle funzioni protettive del corpo. Inoltre, grazie a questi elementi, la tiroide, il fegato e gli organi digestivi sono migliorati.
Fornire funzione analgesica, oltre a ridurre gli effetti negativi dell'alcool o del tabacco. La tiamina è spesso prescritta per l'alcolismo cronico.
Rallentare il processo di invecchiamento. B1 è coinvolto nella creazione di nuove cellule del corpo, che aiuta nell'estensione della giovinezza.
Regolazione dell'acido aminobutirrico, responsabile del corretto funzionamento del cervello, nonché per la produzione di serotonina - una sostanza responsabile del buon umore.
Ottimizzazione dello stato del sistema nervoso centrale e dell'apparato muscolare. L'azione è dovuta alla capacità della tiamina di inibire la scissione della colina, che non accumula colesterolo dannoso, protegge le cellule e le nutre con gli elementi necessari per la vita.

La tiamina è prescritta nei seguenti casi:

malattia del fegato;
problemi della pelle (eczema, psoriasi, piodermite);
interruzione endocrina e problemi successivi (obesità, diabete);
malfunzionamenti nei reni, nel cervello e nel sistema nervoso centrale;
problemi al tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera, pancreatite e altri);
difetti cardiaci.

Un eccesso di tiamina è raro, perché l'extra B1 viene facilmente rimosso dal corpo. Il problema si verifica solo quando si riceve una vitamina artificiale in un dosaggio di 100 mg al giorno o più. In una situazione del genere, sono possibili i seguenti effetti collaterali:

sentirsi caldo;
reazioni allergiche;
spasmi gravi;
diminuzione della pressione sanguigna;
malfunzionamenti dei reni e del fegato.

Piridossina (B6)

Non meno importanti sono le vitamine B6 e B12, i cui benefici e rischi hanno anche bisogno di considerazioni separate. Per prima cosa faremo attenzione alla piridossina (B6) - un elemento idrosolubile che è coinvolto nella regolazione dei processi metabolici, ripristina il sistema nervoso centrale e normalizza i processi di circolazione del sangue.

La seguente azione B6 è scientificamente provata:

Partecipazione alla sintesi di molecole. È noto che la sintesi di quasi tutte le molecole avviene con la partecipazione della piridossina. Pertanto, gli acidi nucleici dipendono direttamente da B6, garantendo la creazione di nuove cellule.
Migliorare il lavoro del sistema nervoso centrale. La piridossina è coinvolta nella creazione di molecole responsabili dello scambio di informazioni tra le terminazioni nervose. Inoltre, con la partecipazione di B6 si forma un gruppo di elementi vitali - adrenalina, melatonina, serotonina, norepinefrina e altre sostanze. La piridossina allevia anche l'intorpidimento degli arti, i crampi e migliora il processo di assorbimento del glucosio.
Scissione di carboidrati. I benefici della vitamina B12 e della piridossina sono direttamente correlati alla digeribilità dei carboidrati nel corpo, che contribuisce alla formazione di una quantità sufficiente di energia per eseguire le azioni richieste durante il giorno.
Protezione contro i processi infiammatori. Gli scienziati non hanno completamente capito questo processo, ma è già noto che con il consumo regolare di piridossina, i vari processi infiammatori non possono avere paura. Inoltre, l'assunzione di B6 riduce il rischio di obesità, diabete e malattie cardiache o vascolari.
Recupero della funzione di formazione del sangue. La B6 è coinvolta nella regolazione dei livelli di colesterolo e nella sintesi dei nuovi globuli rossi. La carenza di questo elemento rende il plasma denso, che aumenta il rischio di occlusione vascolare. Inoltre, l'azione della piridossina è finalizzata al ritiro dell'omocisteina - il principale colpevole di ictus, attacchi di cuore e altre malattie cardiache. È anche dimostrato che B6 migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.
Ottimizzazione del processo di metabolismo delle proteine e dei grassi. Se c'è un volume sufficiente di piridossina, sono esclusi i problemi con l'assorbimento degli acidi grassi. Inoltre, il colesterolo diminuisce, il metabolismo dei lipidi si normalizza.
Rimozione o riduzione dei rischi di esacerbazione o sviluppo di patologie oculari. In particolare, la piridossina viene spesso utilizzata per proteggere dalla retinopatia diabetica.
Rafforzare il sistema immunitario. L'assunzione regolare di piridossina assicura la produzione di cellule T coinvolte nel miglioramento delle funzioni protettive del corpo umano.
Migliora l'umore. Una quantità sufficiente di piridossina garantisce protezione contro la depressione, offre tranquillità, elimina la sensazione di ansia.
Mantenere gli ormoni femminili in equilibrio. La vitamina è spesso prescritta nel trattamento complesso per mastopatia o fibroma uterino.
Prevenzione dell'invecchiamento rapido, protezione contro la formazione di calcoli, riduzione del rischio di cancro.
Migliorare la condizione della pelle e delle unghie (spesso usato come parte di maschere speciali, aggiunto alle creme cosmetiche).

donne incinte con tossicosi;
pazienti con leucemia, anemia, aterosclerosi e diabete;
adolescenti con problemi di funzionamento delle ghiandole sebacee e un gran numero di acne;
con problemi al sistema nervoso centrale e al mal di mare.

La vitamina B6, così come la vitamina B12, i cui benefici e rischi sono discussi di seguito, sono pericolosi se sono troppo alti. D'altra parte, l'ipervitaminosi con piridossina è rara. Ciò è spiegato dal fatto che il corpo non è in grado di accumulare B6 nel volume necessario solo per sé dal cibo. Se le eccedenze compaiono, vengono fuori naturalmente, insieme con l'urina.

Il sovradosaggio è possibile solo in un caso - quando si assumono due grammi di vitamina ogni giorno per diversi anni. È dimostrato che anche un apporto di quattro anni su un grammo di B6 al giorno non dà effetti collaterali.

Overdose può essere riconosciuto dai seguenti criteri:

aumento dell'acidità nello stomaco;
intorpidimento delle braccia e delle gambe;
la comparsa di orticaria;
disturbi transitori del sistema nervoso centrale.

Vale la pena rifiutare di prendere la piridossina in presenza di reazioni allergiche alle vitamine del gruppo B. Inoltre, la vitamina è pericolosa per le persone che soffrono di ulcere duodenali, un'ulcera o una gastrite. L'abuso di vitamine non è raccomandato per ischemia cardiaca e malattia del fegato.

Cianocobalamina (B12)

La vitamina B12 rispetto ad altri elementi dei gruppi B ha una struttura più complessa. La sostanza si accumula in vari organi umani: reni, fegato, polmoni e milza.

Esternamente, la cianocobalamina (cobalamina) è una polvere cristallina rosso scuro che sopporta temperature elevate (fino a 300 gradi Celsius) e non viene distrutta dalla luce. Qual è il pericolo di un sovradosaggio di vitamina B12? A cosa serve la cianocobalamina? Considera questi punti in maggior dettaglio.

L'azione di cobalamina è volta a risolvere molti problemi:

Produzione di sostanze uniformi del plasma sanguigno e sintesi dell'emoglobina. È dimostrato che la carenza di vitamina B12 è la causa principale del rallentamento della produzione di nuovi globuli rossi e della riduzione del loro volume.
Sintesi di leucociti coinvolti nella protezione dei tessuti viventi da elementi estranei. La cobalamina mantiene un alto livello di forze protettive (immunità), riduce il rischio di infezioni virali. Gli studi hanno dimostrato che una mancanza di vitamina aumenta il rischio di sindrome da immunodeficienza. Allo stesso tempo, l'HIV si sviluppa in due volte più attivamente rispetto alle persone che ricevono una quantità sufficiente di cianocobalamina.
Migliora l'attività cerebrale. L'assunzione regolare di B12 protegge dallo stress, ripristina la memoria, elimina il rischio di sclerosi, demenza e depressione.
Normalizzazione del sistema riproduttivo. La cianocobalamina viene spesso prescritta agli uomini a causa della sua capacità di influenzare il volume delle cellule germinali nello sperma. Se il corpo è sano e la cobalamina è fornita in un volume sufficiente, il numero di spermatozoi sarà normale.
Accelerare la rottura delle proteine. Considerando ciò che colpisce la vitamina B12, è necessario evidenziare il problema della conversione delle proteine in amminoacidi, così come la loro ricezione nelle cellule del corpo. Questo è il motivo per cui la B12 è spesso raccomandata per gli atleti che hanno bisogno di un rapido set di muscoli.
Migliorare il lavoro del sistema respiratorio. Con una mancanza acuta di ossigeno nel plasma, la cobalamina svolge il ruolo di un potenziatore e induce le cellule a consumare il calcogenuro più rapidamente. È dimostrato che una quantità sufficiente di B12 nel corpo prolunga il tempo trascorso senza aria. Inoltre, la presenza di cobalamina garantisce il normale funzionamento di ciascuno dei sistemi corporei.
Normalizzazione del sonno e ottimizzazione della produzione di melatonina. Le azioni menzionate sono interrelate, perché il ciclo di riposo e veglia dipende dall'abbondanza di melatonina.
Attivazione dell'enzima coinvolto nell'ossidazione della succinato deidrogenasi. A causa della funzione lipotropica della cobalamina, il rischio di infiltrazione grassa di un numero di organi vitali - i reni, la milza, il cuore e il fegato sono ridotti.
Ridurre il dolore associato alla violazione dell'integrità delle fibre del sistema nervoso centrale nella neuropatia diabetica.
Ridurre i livelli di colesterolo. Considerando i benefici della vitamina B 12, vale la pena notare il suo effetto positivo sul sistema cardiovascolare, ovvero ridurre il rischio di blocco vascolare con placche di colesterolo.
Attivazione della produzione di acidi vitali - desossiribonucleico e ribonucleico. Da questi elementi proteici si formano nuclei cellulari contenenti dati ereditari.
Ottimizzazione del metabolismo del carotene e successiva conversione in retinolo (vitamina A).
Partecipazione a processi metabolici di proteine, grassi e carboidrati, nonché a reazioni di isomerizzazione.
Formazione sulle fibre del sistema nervoso centrale del guscio melenico, che, in combinazione con B12, viene convertito in acido succinico.

Indicazioni per l'uso:

polinevrite;
mielosi;
lesioni ossee;
anemia cronica;
malattia da radiazioni;
sciatica;
Paralisi cerebrale;
cirrosi epatica;
malattie della pelle (dermatiti, psoriasi);
epatite acuta e cronica;
radicolite e altri.

Le caratteristiche di cui sopra di vitamina B12, proprietà e un effetto positivo sul corpo. Ma è importante conoscere il lato negativo della cobalamina: rischi elevati per la salute in caso di sovradosaggio. L'eccesso di B12 è diviso in due tipi:

Eccesso di offerta acuto. In questo caso, si tratta di un'assunzione una tantum di una grande quantità di cobalamina.
Eccedenza cronica - possibile con assunzione prolungata di vitamina ad alto dosaggio (più di due volte superiore alla norma).

L'assunzione eccessiva di B12 nel corpo porta a una serie di conseguenze:

aumento della coagulazione del sangue;
irritabilità eccessiva;
reazioni allergiche.

Un surplus di vitamina B12 per un lungo periodo porta ad un aumento della produzione di haptocorrina, che aumenta il rischio di sviluppare la sindrome ipereosinofila, la leucemia mieloide e la policemia.

Controindicazioni per ricevere:

eritrotsitroz;
tromboembolismo;
Ipersensibilità.

B12 è prescritto con cautela in presenza di tumori causati da una carenza di vitamine, così come in presenza di angina.

Sapere a cosa servono la vitamina B12, B6 e B1, così come il danno di questi elementi, consente di costruire correttamente una dieta e ottenere i massimi benefici per il corpo.

11 ottobre 2016

I benefici e i danni della vitamina B12 per il corpo umano

In medicina, la vitamina B12 è chiamata cianocobalamina. Contiene gruppi cobalto e ciano che sono molto necessari per il corpo umano. Successivamente, diamo uno sguardo dettagliato a cosa è la vitamina B12 e in quali prodotti contiene. L'altissimo valore di questa vitamina è una funzione ematopoietica: aiuta i globuli rossi a svilupparsi. Questa vitamina è di grande beneficio nella formazione delle fibre nervose. Ha anche un enorme effetto sul metabolismo e sulla circolazione dei carboidrati nel corpo.

A cosa conduce la carenza?
Vitamina B12, che i prodotti contengono

La vitamina B12 può essere sciolta in un liquido, in genere non viene distrutta dal trattamento termico a lungo termine, ma anche reagendo con alcali e acidi. Questa vitamina può essere accumulata nel fegato per un ulteriore utilizzo. Una piccola quantità di vitamina B12 è riprodotta dalla flora intestinale. Il tasso di vitamina B12 dipende dall'età e da molte altre caratteristiche del corpo umano. L'assunzione giornaliera di questa vitamina per un adulto dovrebbe essere di 3 microgrammi. Al momento del grande sforzo fisico, la quantità di questa vitamina deve essere aumentata a 4 volte.

Il compito principale della vitamina B12 è di normalizzare la formazione del sangue. Inoltre, ha un effetto curativo sul metabolismo dei grassi nei tessuti del fegato, normalizza lo stato del sistema nervoso e il metabolismo nel corpo, ed è in grado di abbassare i livelli di colesterolo.

A cosa conduce la carenza?

Se il corpo non ha abbastanza vitamina B12, allora compaiono questi sintomi:

Aumenta l'ansia
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente giallastra.
Difficoltà a camminare
Dolore alla schiena.
Hai perso l'appetito.
Intorpidimento muscolare
Mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato al momento dello sforzo fisico.

La carenza di vitamina B12 può verificarsi quando l'uso eccessivo di alcol o quando non vi sono abbastanza proteine animali nella dieta umana o il loro assorbimento è compromesso. Con una nutrizione normale, il fegato crea le riserve necessarie di vitamina A, in questo caso i sintomi primari di una deficienza possono manifestarsi qualche tempo dopo l'insorgenza della malattia.

Con una prolungata carenza di vitamina B12, possono verificarsi sia disturbi nervosi che mentali. Gli scienziati hanno scoperto che il principale produttore di vitamina B12 sono piccoli microrganismi: lievito, muffe e batteri.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina B12 è ben assorbita insieme alla vitamina B6, con la sua carenza di solito c'è anche una carenza di vitamina B12.

Al fine di garantire che i depositi di vitamina B12 nel corpo non si secchino, è necessario utilizzare regolarmente fegato di manzo, pesce di mare, gamberetti e cavolo marino, tofu.

Il contenuto eccessivo di questa vitamina è pericoloso quanto la sua mancanza. Può causare edema polmonare, coaguli di sangue e insufficienza cardiaca.

Sfortunatamente, la vitamina B12 non viene assorbita nell'intestino crasso, il che significa che deve essere ricevuta nella quantità richiesta con il cibo.

Vitamina B12, che i prodotti contengono

Prodotti di soia, spinaci, lattuga, cavoli di mare, cipolle verdi - tutte queste verdure contengono una grande quantità di questa vitamina.

Fegato, rognone, cuore, carne di manzo, maiale e carne di agnello, uova, pesce e latticini, calamari e crostacei - tutti questi prodotti a base di carne e pesce contengono anche un'enorme quantità di questa vitamina.

Vitamina B12, che contiene, non è necessario cercare su Internet. Tutti questi prodotti sono nel tuo frigo.

Per non mancare mai la vitamina B12, è necessario controllare attentamente che i prodotti contenenti questa vitamina siano presenti nella dieta quotidiana.

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I benefici e i danni della vitamina B12 (cobalamina) per il corpo umano

B12 (cobalamina) - vitamina idrosolubile contenente cobalto. Fu scoperto simultaneamente dagli scienziati negli Stati Uniti e in Gran Bretagna negli anni '30, ma fu solo nel 1956 che venne scoperta la sua struttura chimica. La vitamina B12 è l'unica vitamina che non è contenuta in prodotti naturali; è prodotto da microrganismi, batteri e funghi. La vitamina B12 è immagazzinata nel fegato e richiede una quantità molto piccola.

I foodisti crudi discutono molto sull'integratore alimentare Spirulina, ei vegetariani credono che questa alga, come altre verdure di mare, contenga questa preziosa vitamina. Tuttavia, gli scienziati devono ancora dimostrarlo, quindi per ora tutti decidono per se stesso.

B12 interagisce bene con folato di vitamina B9. Perché sia benefico per la salute, deve essere combinato con la vitamina C. L'assorbimento della vitamina B12 dipende dalla proteina nello stomaco, chiamata fattore intrinseco.

La vitamina B12 viene distrutta quando viene riscaldata e lavata via con acqua. I farmaci per la gotta e gli anticoagulanti, così come gli integratori di potassio e la mancanza di un fattore interno possono interferire con il suo assorbimento. L'alcol, il fumo di tabacco, la mancanza di acido dello stomaco o la luce del sole possono ridurre i livelli di vitamina B12.

Storia della scoperta

Nel 1850, un medico inglese descrisse una forma mortale di anemia, attribuendole un legame con la mucosa patologica dello stomaco e l'assenza di acido dello stomaco. I pazienti hanno mostrato sintomi di anemia, infiammazione della lingua, intorpidimento della pelle e andatura anormale. Non c'era una cura per questa malattia, ed era invariabilmente fatale. I pazienti erano esausti, ospedalizzati e non avevano speranze per il trattamento.

George Richard Minot, un medico di Harvard, ha avuto l'idea che le sostanze contenute nel cibo possano aiutare i pazienti. Nel 1923, Minot collaborò con William Perry Murphy, basando la sua ricerca sui precedenti lavori di George Whipple. In questo studio, i cani sono stati portati in uno stato di anemia e quindi hanno cercato di determinare quali prodotti rigenerano i globuli rossi. Erano efficaci verdure, carne rossa e, soprattutto, fegato.

Nel 1926, in una convention ad Atlantic City, Minot e Murphy riportarono una scoperta sensazionale: 45 pazienti con anemia perniciosa furono curati prendendo una grande quantità di fegato crudo. Il miglioramento clinico era ovvio e di solito si verificava entro 2 settimane. Per questo, Minot, Murphy e Whipple ricevettero il premio Nobel per la medicina nel 1934. Tre anni dopo, William Castle, anche uno studioso di Harvard, scoprì che la malattia era associata a qualche fattore nello stomaco. Le persone con uno stomaco remoto spesso morivano di anemia perniciosa e mangiare un fegato non aiutava. Questo fattore, che è presente nella mucosa gastrica, era chiamato "interno" ed era necessario per il normale assorbimento del "fattore esterno" dal cibo. Il "fattore interno" era assente in pazienti con anemia perniciosa. Nel 1948, il "fattore esterno" fu isolato in forma cristallina dal fegato e pubblicato da Karl Volkers e dai suoi collaboratori. Si chiamava vitamina B12.

Nel 1956, il chimico britannico Dorothy Hodgkin descrisse la struttura della molecola di vitamina B12, per la quale vinse il premio Nobel per la chimica nel 1964. Nel 1971, il chimico organico Robert Woodward annunciò la riuscita sintesi di una vitamina dopo dieci anni di tentativi.

La malattia mortale può ora essere facilmente curata iniettando vitamina B12 pura e senza effetti collaterali. I pazienti si sono completamente ripresi.

Quali processi nel nostro corpo sono responsabili di questa vitamina?

Innanzitutto parlerò della forma di vitamina B12, che è coinvolta nella sintesi dei componenti del DNA. Con una carenza di vitamina B12, la divisione delle cellule del midollo osseo viene disturbata e la maturazione dei globuli rossi e di altri globuli rossi viene ulteriormente ridotta. Inoltre, la vitamina B12 riduce il livello di omocisteina, che aumenta le probabilità di una persona di ottenere un infarto o ictus. E nella lotta contro le malattie cardiovascolari, la vitamina B12 ha bisogno di un alleato - acido folico obbligatorio.

Un'altra importante funzione - la vitamina B12 è necessaria nella produzione di colina, che si oppone alle nostre cattive abitudini di alimentazione squilibrata e previene la degenerazione grassa del fegato. Infine, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli aminoacidi, che a seguito di reazioni complesse influiscono sull'attività mentale di una persona, comprese le forme delle nostre emozioni positive.

Proprietà utili di vitamina B12

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

Una diversa forma di anemia;
polinevrite;
psoriasi;
Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
Gastrite cronica;
Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
Malattia da radiazioni;

Rischi di sovradosaggio

Indietro negli anni '50 del XX secolo, hanno iniziato a parlare del fatto che con un eccesso di vitamine guadagna proprietà nocive. In particolare, può essere la causa di malattie della pelle. La ricerca moderna conferma che, in combinazione con alcuni ceppi del batterio P. Acnes, la cianocobalamina causa infiammazione della pelle. In particolare, la cosiddetta "acne rosa". Ma questa relazione è piuttosto duplice, poiché la mancanza di cianocobalamina riduce la resistenza alle infiammazioni, inclusa la pelle.

Tuttavia, un livello elevato di questa sostanza (ipervitaminosi) è la condizione più rara. Di norma, si sviluppa a seguito di somministrazione di una dose imprecisa sotto forma di iniezioni. Con un sovradosaggio possibile:

depositi di grasso nel fegato, provocando lo sviluppo di cirrosi e fibrosi;
mancanza di respiro;
trombosi vascolare;
problemi cardiaci;
edema polmonare;
reazione allergica, fino a shock anafilattico;
un insieme acuto o perdita di peso;
sintomi di intossicazione alimentare, compresa l'indigestione;
affaticamento, irritabilità, problemi con il sistema nervoso centrale.

Se viene rivelato un eccesso patologico della norma B12, antibiotici naturali come cipolle, aglio e mirtilli rossi permetteranno di correggere la situazione. Impediscono il processo di assorbimento della sostanza e contribuiscono alla rapida rimozione con mezzi naturali.

A cosa conduce la carenza?

Se il corpo non ha abbastanza vitamina B12, allora compaiono questi sintomi:

Aumenta l'ansia
Rapida stanchezza e debolezza.
Nevrosi.
Pelle pallida, leggermente giallastra.
Difficoltà a camminare
Dolore alla schiena.
Hai perso l'appetito.
Intorpidimento muscolare
Mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato al momento dello sforzo fisico.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina B12 è ben assorbita insieme alla vitamina B6, con la sua carenza di solito c'è anche una carenza di vitamina B12.

Al fine di garantire che i depositi di vitamina B12 nel corpo non si secchino, è necessario utilizzare regolarmente fegato di manzo, pesce di mare, gamberetti e cavolo marino, tofu.

Il contenuto eccessivo di questa vitamina è pericoloso quanto la sua mancanza. Può causare edema polmonare, coaguli di sangue e insufficienza cardiaca.

Sfortunatamente, la vitamina B12 non viene assorbita nell'intestino crasso, il che significa che deve essere ricevuta nella quantità richiesta con il cibo.

Effetto di co-balamin e altri casi di co-somministrazione

Una condizione associata a una mancanza di assunzione di cianocobalamina nel corpo può essere mascherata se una quantità elevata di acido folico è presente nella dieta mentre allo stesso tempo riduce il consumo di tiamina.

Con il declino della vitalità di cianocobalamina in combinazione con vitamina B12 può migliorare significativamente il tono. È possibile aumentare l'efficacia della vitamina B12 attraverso il suo consumo congiunto con altre vitamine del gruppo, tocoferolo acetato, carotene e acido ascorbico.

In presenza di reazioni allergiche alla vitamina B1, la cianocobalamina può migliorare questa manifestazione. Quando si riceve la sostanza per iniezione, è indesiderabile combinare vitamina B1, B3 e B6. L'effetto travolgente sulla vitamina B12 mostra anche iniezioni di penicillina e streptomicina.

La vitamina B12 è un componente importante nel trattamento e nella prevenzione dell'anemia. La sostanza facilita il decorso di gastrite, fegato e malattie cardiache. Questo è il motivo per cui è importante prevenire la condizione associata a una carenza del composto.

dosaggio

Prima di pungere B12, dovresti studiare le istruzioni, consultare il medico e determinare il dosaggio appropriato per te. Il farmaco è preso:

per via orale (per bocca);
sotto la pelle;
per via endovenosa;
per via intramuscolare;
intralyumbalno (nel canale spinale).

Il dosaggio dipende dal tipo di malattia:

Anemia di Addison-Birmer: 150-200 mcg al giorno, ogni 2 giorni.
Mielosi funicolare, anemia macrocitica - 400-500 mg per i primi sette giorni (presa ogni giorno). Successivamente, tra le iniezioni fatte intervalli di 5-7 giorni. Per aumentare l'efficienza del complesso con B12, è prescritto l'acido folico. Durante la remissione, il dosaggio è ridotto a 100 mcg al giorno con una frequenza di somministrazione due volte al mese.
Carenza di ferro o anemia post-emorragica - 30-100 mcg. La frequenza di ammissione - ogni altro giorno.
Anemia aplastica - 100 mcg al giorno. Il farmaco viene assunto prima dell'inizio di un notevole miglioramento delle condizioni del corpo.
Disturbi del SNC - 300-400 mcg a giorni alterni. Corso 40-45 giorni.
Cirrosi epatica o epatite - 40-60 mcg al giorno o 100 mcg a giorni alterni. Il corso è di 25-40 giorni.
Malattia da radiazioni - 50-100 mcg. Accettato ogni giorno, il corso dura 20-30 giorni.
Sclerosi aminotrofica laterale: 20-30 mcg con un aumento graduale del dosaggio fino a 220-250 mcg.
Per eliminare il deficit di cianocobalamina (per via intramuscolare, endovenosa) - 1 mcg una volta al giorno. Corso 7-14 giorni. A scopo profilattico, il farmaco è pungente una volta al mese alla dose di 1 μg.
Bambini prematuri, anemia nutrizionale nell'infanzia - 30 mcg al giorno, ogni giorno per 15 giorni.
Paralisi cerebrale, malattia di Down, distrofia (infanzia) - 20-30 mcg, ogni due giorni. Il farmaco viene iniettato sotto la pelle.

Fonti di vitamina

Il fabbisogno giornaliero di adulti per b12 è di soli 3 mcg. Ma è assorbito in quantità minori, sebbene entri con il cibo dieci volte di più della norma. La vitamina B12 si trova nei prodotti di origine animale (contenuto indicato in skok in μg / 100 g):

Fegato (manzo - 60, maiale - 26);
Carne (manzo - 5, agnello - 3);
Uccello (tacchino - 2, pollo - 0,7);
Pesce e frutti di mare (aringa - 13, sgombro - 8, cozze -12, polipo - 20);
Formaggi duri (cheddar - 0.8, gouda - 1.5);
Latte (0.4) e latticini (panna acida - 0.4, ricotta - 0.45, yogurt - 0.5);
Tuorli d'uovo (2).

Vitamina B12 per la perdita di peso

A causa del fatto che la vitamina B12 migliora la trasformazione dei grassi e dei carboidrati alimentari in energia, molti nutrizionisti sostengono che questa sostanza contribuisce alla perdita di peso. Va notato che questa affermazione ha fatti scientifici affidabili. Pertanto, studi scientifici hanno dimostrato che una carenza di questa vitamina nel corpo umano porta ad una diminuzione del contenuto di una sostanza chiamata carnitina. Questa sostanza, a sua volta, aiuta a "catturare" le molecole di grasso dal sangue, fornendole ai mitocondri per un'ulteriore trasformazione in energia. Cioè, senza un livello sufficiente di carnitina, il grasso si accumula semplicemente nel corpo in eccesso.

La vitamina B12 aiuta non solo a migliorare il metabolismo dei grassi. Aumenta anche le prestazioni e la resistenza di tutto il corpo, che è estremamente importante nel processo di perdita di peso, poiché la caduta di peso in eccesso è un grande stress per il corpo umano. I nutrizionisti raccomandano vivamente a tutti, senza eccezioni, di consumare regolarmente cibi contenenti vitamina B12. Coloro che vogliono dimagrire dovrebbero semplicemente arricchire il loro menu "dieta" con piatti a base di prodotti che contribuiscono alla perdita di peso, che vengono cucinati in modo delicato (al vapore, in umido o al forno) e anche caratterizzati da un ridotto contenuto di grassi.

Cobalamina per la pelle

Prevenire la pelle opaca. Se soffri di problemi di pelle cronici o se hai una carnagione malsana, c'è la possibilità che tu soffra di una carenza di vitamina B12.
Trattamento di eczema Quando ingerita, questa vitamina non solo cura l'eczema, ma combatte anche con i sintomi che possono portare ad esso.
Prevenire la secchezza. Quando applicato, la vitamina B12 sulla pelle migliora il suo equilibrio, la struttura e trattiene l'umidità. In questo modo, protegge la pelle dall'asciugarsi.
Pelle curativa La cobalamina aiuta a guarire la pelle danneggiata e uniforma il suo tono. Regola e previene l'iperpigmentazione, che provoca un eccesso di oscuramento della pelle.
Prevenire danni alla pelle. La carenza di vitamina B12 può anche causare lesioni cutanee. Se si soffre di tali problemi, si ha un alto rischio associato a una carenza di questa sostanza.
Formazione cellulare La pelle pallida è un segno di scarsa circolazione sanguigna. La vitamina B12 controlla la formazione e la longevità delle cellule, che a loro volta conferiscono alla pelle un aspetto sano.
Conservazione della pelle giovane Una delle caratteristiche più importanti della vitamina B12 è la sua capacità di mantenere la pelle giovane. Tutti noi amiamo la pelle liscia ed elastica come quella di un bambino, ma la mancanza di cobalamina può portare all'invecchiamento precoce e alle rughe.

Effetti della vitamina B12 sui capelli

È chiaro che questa vitamina è utile per i capelli, ma è necessario capire esattamente quali cambiamenti possono essere previsti quando viene applicato.

Il secondo nome di vitamina B12 è la definizione di "cianocobalamina". È noto che questa vitamina ha un effetto complesso sulla struttura dei capelli, cambiandola per il meglio e levigando notevolmente. Ma i follicoli piliferi ricevono anche nutrimento sostanziale. Ciò significa che le radici dei capelli sono rafforzate.
Punte rotte e altri difetti microscopici vengono rapidamente ripristinati. I capelli danneggiati possono essere rapidamente messi in ordine, se in tempo per nutrirli di vitamine.
L'attività di cianocobalamina fa sì che le radici rimangano saldamente in posizione. Sullo sfondo di forti radici dei capelli, il rischio di alopecia è notevolmente ridotto.
I follicoli piliferi ricevono nutrimento, hanno il potere di continuare ad esistere. Se la crescita dei capelli è troppo lenta, il trattamento con vitamina B12 è eccellente. Dopo la terapia corretta, ci si può aspettare una crescita dei capelli di tre o quattro centimetri al mese.
A causa del rafforzamento dei vasi sanguigni e dell'accelerazione del flusso sanguigno, la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto è migliorata. In questo caso, le radici possono mangiare completamente e le cellule respirano liberamente. Questo perché il normale apporto di sangue al follicolo garantisce la fornitura delle necessarie porzioni di ossigeno.
Con una sufficiente concentrazione di cianocobalamina nel corpo, puoi notare la morbidezza, lucentezza e levigatezza dei capelli obbedienti.
Se esiste un approccio integrato, viene garantito un risultato eccellente e, soprattutto, rapidamente raggiungibile. È necessario utilizzare la vitamina B12 per i capelli esternamente sotto forma di maschere, ed essere sicuri di combinare questo con l'ingestione, cioè, mangiando cibi sani o usando preparazioni farmaceutiche. Le maschere elencate di seguito sono buone perché oltre al cianocobalamina includono altre sostanze benefiche.

Possibili danni e controindicazioni

policitemia vera;
aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
tromboembolismo;
il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
anemia megaloblastica;
angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).