La vitamina B12 (cianocobalamina o cobalamina) ha proprietà benefiche necessarie per il pieno funzionamento del corpo umano. La cobalamina promuove attivamente la formazione di nuove cellule del sangue e la rigenerazione dei tessuti. Il vantaggio è che l'elemento contribuisce al buon funzionamento di tutti i suoi sistemi. Lo svantaggio di questa preziosa sostanza: è dannoso per la salute e causa malessere e di conseguenza varie malattie. I benefici e i rischi della vitamina B12 - un argomento che richiede una considerazione dettagliata.

Descrizione e caratteristiche della vitamina B12

Parlarono di cobalamina nel 19 ° secolo, quando esplorarono la forma letale di anemia. Nel 1934 iniziarono a studiare a fondo le proprietà benefiche della vitamina B12 e solo dodici anni dopo iniziarono a vendere cianocobalamina nelle farmacie. Ha una struttura complessa. È una vitamina idrosolubile, quindi è presente nel corpo per un breve periodo, e quindi viene espulsa con le urine attraverso i reni. Contiene cobalto e altri minerali utili. Si accumula nel fegato, reni, polmoni, milza per un ulteriore utilizzo. Una preziosa sostanza in polvere, ha un colore rosso scuro, inodore. Non influenzato dalle alte temperature e dai raggi luminosi. Viene distrutto sotto l'influenza di alcol, acidi, estrogeni, sonniferi, qualsiasi concentrazione.

Qual è il beneficio della vitamina B12

Il cobalamina è ricco di proprietà uniche. I benefici della vitamina B12 per il corpo umano sono confermati da numerosi studi medici di scienziati del mondo.

Proprietà utili di vitamina B12:

• attiva le forze;
• normalizza la pressione;
• produce riserve di energia nelle celle;
• previene la perdita di memoria, la demenza (usata nella malattia di Alzheimer);
• migliora la memoria, la concentrazione (raccomandato per i bambini in età scolare);
• durante l'AIDS, supporta la funzione cerebrale;
• elimina l'anemia;
• migliora l'appetito (utile per lo sviluppo dei bambini);
• ripristina il sistema riproduttivo;
• promuove la formazione di cellule del sangue;
• ripristina la psiche;
• alle prese con lo stress, l'insonnia;
• contribuisce al normale funzionamento del fegato;
• riempie le cellule di ossigeno (necessario per l'ipossia).
• accelera il metabolismo;
• migliora il metabolismo dei grassi nel fegato;
• abbassa il colesterolo;
• prende parte alla formazione del DNA, così come le membrane delle cellule nervose.

La vitamina B12 nel sangue è utile per il normale funzionamento degli organi. La mancanza o l'eccesso portano danni e parlano dell'apparenza di processi anormali.

Se il corpo perde le proprietà preziose di questo elemento, una persona inizierà a mostrare vari disturbi, il che porterà alla comparsa di gravi malattie. La mancanza di sostanza è dannosa per la salute, può portare a anemia, instabilità mentale, sclerosi multipla, paralisi.

Vitamina B12 per le donne

I benefici della vitamina B12 per le donne sono enormi, specialmente se è prevista una gravidanza. Questa sostanza è inclusa nel gruppo di elementi che forniscono reazioni chimiche positive a livello molecolare. Le donne hanno bisogno di due forme di sostanza: la cianocobalamina e l'idrossicbalamina, le cui proprietà forniscono la decomposizione del complesso e l'assimilazione di quelle semplici. La presenza di sostanze aiuta a concepire e trasportare un bambino. I loro benefici nel rafforzare le ossa delle donne in postmenopausa, vale a dire quando iniziano le interruzioni ormonali, le riserve di calcio si riducono.

Secondo gli esperti, l'uso di cianocobalamina per le donne dopo i 40 anni è inestimabile. Le proprietà benefiche del composto aiutano a mantenere la forma fisica. Per iniziare il processo di bruciare i grassi, il corpo attende un segnale dal cervello, la cui attività diminuisce con una carenza di un elemento prezioso e, di conseguenza, rallenta il tasso di scissione dei depositi di grasso.

L'uso della vitamina B12 per il viso aiuta le donne a combattere i cambiamenti legati all'età: idrata la pelle, elimina il pallore e la pigmentazione. La vitamina spesso include nella composizione dei cosmetici delle serie di età: maschere, creme.

I benefici della vitamina B12 per i capelli sono il suo effetto complesso sulla salute dei capelli e sulla loro crescita. Grazie all'uso delle proprietà di un composto prezioso, puoi notare le modifiche:

• la perdita è ridotta;
• la crescita è accelerata;
• i follicoli piliferi vengono ripristinati;
• la forfora scompare;
• appare una lucentezza naturale.

La maschera con vitamine B6 e B12 è un trattamento eccellente per i capelli. Le proprietà utili le rendono spesse e lucenti.

Vitamina B12 per gli uomini

La cianocobalamina è chiamata la principale vitamina maschile, che è benefica per la salute. La mancanza di questo composto danneggia la salute dell'uomo, porta a depressione, perdita di forza, sterilità, impotenza. Se un uomo ha diminuito l'energia, le prestazioni, ha perso interesse nella sfera intima della vita, allora è necessario aumentare le riserve utili dell'elemento. Le sue proprietà benefiche restituiranno un umore positivo, salute del cuore, concentrazione, attenzione. La carenza composta è dannosa: degrada la qualità del seme maschile, la motilità degli spermatozoi è bassa, causa disfunzione erettile, può portare a impotenza, sterilità È necessario aumentare la dose di cobalamina e le proprietà benefiche dell'elemento risolveranno i problemi della sfera sessuale.

Vitamina B12 per bambini

Cyanocobalamin è buono per i bambini.

Le sue proprietà benefiche contribuiscono a:

• l'appetito;
• piena crescita;
• eliminare l'irritabilità;
• aumentare la concentrazione, la memoria.

Nei primi anni di vita, le proprietà utili dell'elemento del bambino sono necessarie per la produzione di globuli rossi. La mancanza di un composto è dannosa e porta all'anemia.

Indicazioni per l'uso di vitamina B12

L'elemento è raccomandato per l'ipovitaminosi di cianocobalamina nelle persone che seguono una dieta che non include il cibo di origine animale nelle quantità richieste. In questi casi, compaiono sintomi di carenza di vitamina B12, che sono dannosi e indicano anche segni di diffusione di ulteriori disturbi significativi:

• sensazione di formicolio alla fine delle dita delle mani e dei piedi;
• suonare nelle orecchie;
• disturbi nervosi;
• affaticamento costante;
• visione ridotta;
• emicrania.

Tali sintomi sono dannosi e si trasformano in tali malattie: anemia, epatite, pancreatite, perdita di memoria.

Grazie alle sue proprietà benefiche, è prescritto per l'anemia nelle donne, con significativa perdita di sangue, con fallimenti mestruali.

Le indicazioni per l'uso del composto benefico sono:

• malattia da radiazioni;
• immunità indebolita;
• immunodeficienze;
• sclerosi multipla;
• sciatica;
• poliomielite;
• encefalite;
• malattie infettive nei bambini.

Da dove viene la vitamina B12

Nel corpo, un composto prezioso non viene prodotto, ma proviene da alimenti, complessi vitaminici e additivi biologici attivi. Ma la fornitura di cibo naturale offre più benefici rispetto agli additivi artificiali.

Prodotti animali

La quantità più significativa di sostanza utile è nel fegato di animali e uccelli (in particolare carne di manzo e vitello), nonché in frattaglie (fegato, reni, cuore). Consigliato più volte alla settimana per utilizzare questi prodotti con verdure, erbe.

Il secondo posto è occupato da sardine, ostriche, aringhe, granchi e pesci predatori.

Al terzo posto - prodotti lattiero-caseari (latte, formaggio, fiocchi di latte, ecc.), Che devono essere utilizzati per eliminare la carenza di cianocobalamina.

Prodotti vegetali

Nei prodotti vegetali sono presenti in piccole dosi. Nel vegetarismo, è inoltre necessario assumere vitamine per non causare danni, per evitare l'ipovitaminosi. Alcuni elementi si trovano in lattuga, soia, spinaci, cavoli di mare, ravanelli e rape. Nei cereali, noci, la dose di cobalamina è piccola.

Bevande con vitamina B12

Per ricostituire le proprietà benefiche, è necessario bere un bicchiere di latte normale o di soia ogni giorno, nel caso in cui sia presente intolleranza al lattosio. Lo yogurt contiene anche questo composto.

Assunzione giornaliera di vitamina B12

Il consumo standard del composto dipende dall'età della persona. I bambini fino a dieci anni hanno bisogno di meno vitamina rispetto a quelli più vecchi.

Per i bambini

I bambini sotto i sei mesi hanno bisogno di 0,4 mcg al giorno. A volte questa dose di sostanza preziosa arriva insieme al latte materno. I neonati da 7 a 12 mesi richiedono 0,5 mcg al giorno. Assicurati di consultare un pediatra.

Per i bambini più grandi

Per lo sviluppo completo, i bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 0,9 mcg, da 4 anni - fino a 8-1,2 mcg. Nei bambini più grandi, dai 9 ai 13 anni, il fabbisogno giornaliero è di 1,8 mcg. Non è raccomandato dare un medico senza raccomandazioni.

Per gli adulti

Gli adulti sono considerati uomini e donne sopra i 18 anni. Per loro, la dose giornaliera varia da 2,4 a 2,8 mcg.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Per le donne incinte, indipendentemente dal periodo di gravidanza ed età, il fabbisogno giornaliero è di 3,0-4,5 mcg. Le donne infermieristiche sono raccomandate 3,0-4,9 mcg, in quanto il bambino dovrebbe anche ricevere la sua dose di cobalamina.

Cause e sintomi di una mancanza di vitamina B12

Il motivo per la carenza di vitamina B12 è un malfunzionamento del sistema digestivo, che non assorbe completamente gli alimenti sani ed è dannoso. Questo è facilitato da:

• uso di alcol;
• farmaci;
• l'anemia;
• rimozione di parte dell'intestino;
• virus, batteri nel sistema digestivo;
• malattie ereditarie

1. L'anemia è una malattia in cui si verificano debolezza, capogiri, svenimento e riduzione delle prestazioni. Durante lo sforzo fisico, fa rumore nelle orecchie, il battito del cuore accelera.
2. Cambia il colore e lo stato della superficie della lingua. Diventa rosso vivo, liscio. Le gengive iniziano a sanguinare.
3. Perdita di appetito, peso.
4. Violato il lavoro del tratto gastrointestinale. Nausea osservata, vomito, stitichezza.
5. Intorpidimento degli arti.
6. Debolezza muscolare
7. Appare irritabilità, depressione.
8. Minzione complicata e defecazione.

I medici hanno dimostrato che le persone di età matura, l'assorbimento della vitamina si verifica più lentamente. In caso di carenza, il sistema nervoso può essere danneggiato.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

Una sovrabbondanza di vitamina B12 nel corpo può verificarsi quando una dose terapeutica del farmaco erroneamente prescritta è dannosa e porta a tali malattie:

• epatite - la deposizione di grasso nel fegato, che porta alla cirrosi epatica;
• insufficienza cardiaca;
• trombosi vascolare;
• shock anafilattico;
• disordine metabolico.

Per normalizzare la dose di un elemento, è necessario escludere i prodotti con questa vitamina dal menu. È necessario utilizzare ravanelli, cipolle, aglio, che contribuiscono alla rapida rimozione della dose in eccesso.

Vitamina B12 e vegetarismo

Poiché l'elemento si trova nei prodotti di origine animale, i vegetariani devono mangiare tali alimenti per non danneggiare la salute:

• complessi vitaminici, che contiene B12;
• brodi vegetali, fiocchi di mais, latte di soia, olio di semi di girasole.

Monitora regolarmente il suo livello, superando i test nelle istituzioni mediche.

Il corpo accumula costantemente vitamina B12 in riserva. Pertanto, i vegetariani inizialmente non avvertono i sintomi di una mancanza di cobalamina. Per non causare danni, devi mangiare carne e latticini più volte alla settimana.

L'interazione della vitamina B12 con altre sostanze

Il potassio può interferire con l'assunzione di cianocobalamina. L'uso a breve termine non è pericoloso, ma l'uso a lungo termine può comportare una penuria di riserve di cianocobalamina.

Quando vengono assunti farmaci, l'assorbimento di un composto prezioso è compromesso. La vitamina C (acido ascorbico) in grandi quantità influenza la capacità di assorbire B12 dal cibo.

In quali forme di dosaggio sono state prodotte vitamina B12

Forme di rilascio di vitamina B12

• compresse;
• consistenza liquida iniettabile;
• prodotti minerali e vitaminici (pillole o polvere).

Il cobalamina viene prodotto anche sotto forma di sciroppo.

Possibile danno di vitamina B12 e controindicazioni

Prima di utilizzare l'elemento benefico, al fine di evitare danni, è necessario chiarire le controindicazioni per l'uso:

• emoglobina elevata;
• aumento del numero dei globuli rossi;
• intolleranza alla droga;
• tromboembolismo;
• gravidanza, allattamento al seno;
• neoplasie maligne e benigne;
• anemia megaloblastica;
• angina pectoris

Sintomi di overdose di vitamina B12 - mal di testa, vertigini, tachicardia, dolore cardiaco, allergie, diarrea.

conclusione

Attualmente, i benefici e i danni della vitamina B12 sono dimostrati dagli scienziati. È una sostanza preziosa per il corpo umano, con una carenza di cui possono apparire gravi malattie. La cosa principale - prima dell'uso, consultare il proprio medico per ottenere i benefici della sostanza.

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Vitamina B12 (cianocobalamina): descrizione, benefici, danni, effetti sul corpo, necessità quotidiana

La vitamina B12, o cobalamina (cianocobalamina) è una sostanza molto utile e indispensabile per il corpo umano. La cobalamina è coinvolta nel processo di formazione del sangue e nei meccanismi di rigenerazione dei tessuti. Senza la sua assunzione normale, una persona inizia a sperimentare vari disturbi, il più delle volte questo si manifesta in vegetariani il cui cibo è povero di vitamina B12. In questo articolo esamineremo in dettaglio cosa è in realtà la cianocobalamina e quali benefici apporta al corpo umano.

Descrizione e caratteristiche generali

Gli scienziati hanno appreso per la prima volta della cobalamina a metà del 19 ° secolo quando studiavano una forma mortale di anemia chiamata "anemia perniciosa". Nel 1934, a due scienziati fu conferito il premio Nobel per lo studio delle proprietà curative della vitamina B12. Hanno descritto in dettaglio i processi che si verificano con il corpo umano con una mancanza di cobalamina. Dopo 12 anni, il cianocobalamina è apparso negli ospedali e sugli scaffali delle farmacie per il trattamento di varie malattie, in particolare dell'anemia.

La cobalamina è inclusa nella lista delle vitamine idrosolubili e non indugia a lungo nel corpo umano (escreta con le urine attraverso i reni). Ha un caratteristico colore rosso e contiene minerali essenziali come il cobalto e altri.

La vitamina B12 può esistere in diverse forme chimiche, ma entra nel corpo umano come cianocobalamina. Questa vitamina può accumularsi nei reni, nel fegato, nella milza e nei polmoni. La cianocobalamina è una polvere rosso scuro che ha particelle altamente disperse e non ha un odore caratteristico. Differisce in stabilità sotto l'influenza di alte temperature e fasci di luce.

Le principali funzioni e benefici per il corpo

La cobalamina, come la maggior parte degli altri composti vitaminici, ha una vasta gamma di proprietà benefiche.

L'assunzione regolare di vitamina B12 nel corpo umano contribuisce a:

• rafforzare le difese del corpo;
• normalizzazione della pressione arteriosa in ipotensione (aumento della pressione arteriosa);
• aumentare le riserve energetiche nelle cellule e nei tessuti;
• prevenire la perdita di memoria a breve termine e la demenza. Può essere usato come farmaco ausiliario nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer;
• migliorare il pensiero e la concentrazione. È utile per i bambini in età scolare, aiuta a migliorare la memoria;
• mantenimento della funzione cerebrale durante l'affezione dell'AIDS;
• minimizzare il rischio di manifestazioni di diversi gradi di anemia;
• migliorare l'appetito (utile per il normale sviluppo dei bambini);
• l'istituzione di funzioni del sistema riproduttivo;
• mantenere in uno stato normale di tutte le funzioni responsabili della formazione delle cellule del sangue;
• ridurre l'irritabilità (protegge il sistema mentale da stress frequenti e insonnia);
• il normale funzionamento del fegato (aiuta anche nella saturazione delle cellule di tutti gli organi con ossigeno, è particolarmente importante nelle varie fasi dell'ipossia).

Immagina solo quante funzioni importanti nel corpo umano possono eseguire solo una struttura chimica. Indubbiamente, funziona in combinazione con altre strutture, ma senza la sua partecipazione, una persona comincerà a sentire i sintomi costanti di qualsiasi malattia, e più a lungo il corpo manchi di vitamina B12, più i sintomi appariranno colorati.

È importante! Prima di utilizzare la vitamina B12 in qualsiasi forma di rilascio dovrebbe essere necessario consultare il proprio medico.

Oltre a quanto sopra, va notato che una delle funzioni principali del cobalamina è di partecipare ai processi di pemetilizzazione. Partecipa anche ai processi di trasferimento dell'idrogeno e all'attivazione della sintesi di vitamina U rara. Tutti sanno che ogni persona è un individuo, e la caratteristica distintiva è la struttura della proteina del DNA. Senza la vitamina B12, le reazioni di formazione del DNA non possono procedere normalmente. Inoltre, i processi di formazione delle membrane delle cellule nervose diventeranno impossibili senza cobalamina.

Fonti di vitamina

Né gli animali né le piante sono in grado di sintetizzare la cobalamina nel corso della loro attività vitale. Questa vitamina può entrare nel corpo degli esseri viventi solo con il cibo. Gli unici esseri viventi che possono sintetizzare la cianocobalamina sono microrganismi (actinomiceti e batteri). Va notato che nel colon umano esiste una normale microflora, creata da un gran numero di batteri. Questi batteri sintetizzano la vitamina B12, ma non viene assorbita in questo luogo. Se tale microflora esistesse nell'intestino tenue, il problema verrebbe rimosso e la persona riceverà una quantità sufficiente di cobalamina senza consumarla dall'esterno.

Ma dal momento che è impossibile ottenere questo effetto, devi cercare cibi ricchi di questa vitamina. A proposito, quasi tutte le fabbriche nel mondo che producono barrette di cioccolato e bevande energetiche aggiungono cianocobalamina ai loro prodotti.

verdura

I prodotti a base di erbe contengono quasi nessuna vitamina B12, in quanto non sono in grado di sintetizzarla nel processo di attività della vita (ne abbiamo parlato sopra). In quantità molto piccole, il cobalamina può essere trovato in soia, cavolo marino, luppolo, lattuga verde e cime. Ma per coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, è necessario mangiare più di un chilogrammo dei prodotti vegetali elencati. Ecco perché gli esperti raccomandano di usare cobalamina sotto forma di medicinali per quelle persone che si sono sempre rifiutate di usare cibo animale.

Leggi anche i benefici e i danni delle alghe e delle proteine ​​della soia.

C'è una credenza popolare (specialmente tra i vegetariani) che una grande quantità di cianocobalamina è presente nelle alghe spirulina. Non fidarti di queste voci. Gli esperti notano che la spirulina contiene una speciale forma di vitamina B12, che non è praticamente assorbita dal corpo e svolge funzioni completamente diverse. Inoltre, la sostanza della spirulina presenta proprietà tossiche!

animali

La fonte più preziosa di cobalamina animale è il fegato di manzo. La persona media abbastanza da mangiare solo 5 grammi di fegato di manzo per coprire la tariffa giornaliera. In generale, qualsiasi fegato è considerato una fonte preziosa di vitamina B12: pollo, maiale, oca. Oltre al fegato, i seguenti prodotti animali sono ricche fonti di cobalamina:

• polmoni, reni, cervello, cuore, milza;
• sardina, sgombro, merluzzo;
• filetto di pollo, coniglio, manzo, maiale;
• formaggio, ricotta, latte condensato;
• uova di gallina, kefir, panna acida.

La più piccola quantità di vitamina B12 è osservata nei prodotti del paragrafo 5. Tuttavia, un bicchiere di kefir, un uovo e un piccolo pezzo di sgombro ti aiuteranno a coprire la quantità giornaliera di cobalamina.

Bisogno quotidiano e tariffa

La percentuale giornaliera di cobalamina per diverse fasce d'età è leggermente diversa, che è associata ai bisogni fisiologici del corpo.

grudnichki

Il corpo dei bambini che non hanno ancora 6 mesi ha bisogno di 0,4 μg di vitamina B12 al giorno. Spesso, la dose specificata di questa sostanza benefica, i bambini ottengono con il latte materno. All'età di 7-12 mesi, la necessità aumenta a 0,5 mcg al giorno.

Per la normale crescita e lo sviluppo di bambini da 1 a 3 anni, occorrono 0,9 mcg di vitamina B12 al giorno. Questo standard è un riferimento solo per quei bambini che non hanno problemi di salute. Se il bambino è carente di cobalamina, il pediatra prescriverà individualmente una dose giornaliera di cobalamina. All'età di 4-8 anni, il fabbisogno giornaliero sarà di 1,2 mcg, e all'età di 9-13 anni, il fabbisogno sale a 1,8 mcg.

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adulti

Gli adulti in questa categoria comprendono uomini e donne di età superiore ai 14 anni. A partire da questa età, se non c'è carenza di cobalamina nel corpo umano, è necessario consumare giornalmente una quantità di prodotti tale da contenere almeno 2,4 μg di vitamina B12.

Incinta e in allattamento

Le donne incinte in qualsiasi momento della gravidanza ea qualsiasi età devono consumare almeno 2,6 μg di vitamina B12 ogni giorno. È importante notare che durante il periodo dell'allattamento al seno, questa cifra aumenta di altri 0,2 μg, poiché il bambino e il latte materno dovrebbero ricevere la sua norma di cobalamina. Le donne incinte preferiscono non trascurare questi standard, dal momento che la vitamina B12 svolge un ruolo molto importante nella formazione e nella costruzione del sistema nervoso del feto.

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Carenza e eccesso di offerta

Se la vitamina B12 viene ingerita in quantità non standard, inizia l'ipovitaminosi o l'ipervitaminosi. In questi casi, il paziente inizia a sperimentare una serie di sintomi spiacevoli che possono causare complicazioni sotto forma di varie malattie. Per evitare che la situazione diventi critica, è necessario contattare un istituto medico il prima possibile.

ipovitaminosi

L'ipovitaminosi da cobalamina si presenta spesso in età avanzata, quando gli anziani consumano poca carne e latticini. In questo contesto, c'è depressione cronica, stanchezza e insonnia. Nell'infanzia, la carenza di cianocobalamina può manifestarsi a causa della mancanza di enzimi nell'intestino, che sono responsabili per l'assorbimento della vitamina A, o a causa della sconfitta del tratto gastrointestinale da parte dei vermi.

Scopri la differenza tra ipovitaminosi e avitaminosi.

L'assenza di enzimi è una condizione patologica che si sviluppa a causa della predisposizione genetica. In questi casi è necessario un trattamento farmacologico, altrimenti potrebbero iniziare complicazioni come anemia grave.

È importante! Nelle forme gravi di amnesia, stress cronico e insonnia, la cianocobalamina viene iniettata nel midollo spinale (intra-lombare). Fare una tale procedura da soli è vietata se non si dispone dell'istruzione appropriata nel campo della medicina. Un'iniezione errata può avere conseguenze gravi, inclusa la disabilità!

I principali sintomi di ipovitaminosi sono:

• mancanza di forza, letargia, debolezza;
• tonalità giallastra della pelle;
• aumento del nervosismo;
• problemi con l'appetito, la diarrea;
• mal di schiena, debolezza muscolare;
• depressione, alto livello di suscettibilità allo stress;
• infiammazione della lingua;
• arrossamento degli occhi, aumento della sensibilità degli organi visivi ai raggi luminosi;
• L'esercizio fisico causa sempre una grave mancanza di respiro e tachicardia.

È importante capire che se uno dei sintomi sopra riportati dovesse comparire, dovresti consultare immediatamente un medico. L'ipovitaminosi prolungata o cronica può causare danni neuronali cerebrali o anemia maligna.

supervitaminosis

Se il corpo umano una volta riceve troppa vitamina B12, possono verificarsi le seguenti conseguenze: edema polmonare, insufficienza cardiaca, shock anafilattico e trombosi vascolare.

Ulteriori informazioni sui sintomi e sulla prevenzione dell'ipervitaminosi.

Tra i sintomi caratteristici di ipervitaminosi sono i seguenti:

• eruzione cutanea allergica sotto forma di orticaria;
• dolore nella regione del muscolo cardiaco;
• forti disturbi nervosi;
• tachicardia (le persone con angina sono particolarmente sensibili).

L'eccesso di cobalamina può portare ad un aumento della coagulazione del sangue, a seguito della quale la digestione di cianocobalamina nell'intestino viene disturbata. Quando l'analisi del sangue con ipervitaminosi mostra un aumento del livello dei globuli bianchi e dei globuli rossi, infatti, a causa di ciò, il sangue si ispessisce e aumenta il rischio di trombosi. Inoltre, un eccesso di cobalamina nel corpo porta ad una rottura nell'assorbimento delle vitamine B1 e B2 da parte dell'organismo.

È importante capire che è impossibile guadagnare ipervitaminosi attraverso il consumo eccessivo di carne e latticini, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua e non rimane nel corpo per molto tempo. L'ipervitaminosi è possibile solo con l'introduzione di dosi troppo elevate di cobalamina per via intramuscolare.

Interazione con altre sostanze

La cianocobalamina non è compatibile con l'acido ascorbico. Queste due sostanze non possono essere assorbite contemporaneamente, pertanto devono essere inserite separatamente a determinati intervalli di tempo. A questo proposito, ci sono alcune difficoltà nella produzione di complessi minerali vitaminici. La somministrazione simultanea di Riboxin, vitamina B6 e B12 non è utilizzata nella pratica medica. I pazienti che vengono trattati con farmaci K + devono essere consapevoli che la vitamina B12 riduce il livello di assorbimento degli ioni di potassio.

Separatamente, vorrei sottolineare che il cobalamina è scarsamente assorbito in alcune malattie del tratto gastrointestinale. Violazione della microflora intestinale, diarrea, intossicazione alimentare - tutto ciò non consente il normale assorbimento di cianocobalamina. In questi casi, consultare un medico.

Forme di dosaggio di vitamina B12

La cianocobalamina è disponibile sul mercato farmacologico in tre tipi principali:

• farmaci sotto forma di compresse;
• consistenza liquida per somministrazione endovenosa e intramuscolare;
• in complessi preparati minerali e vitaminici sotto forma di confetti o polveri. Puoi anche comprare cobalamina sotto forma di sciroppo.

Le forme più efficaci e sicure di cianocobalamina sono le iniezioni. Tali farmaci non contengono sostanze ausiliarie che possono causare reazioni allergiche. Inoltre, il metodo di iniezione può essere somministrato una volta una grande dose. La somministrazione intramuscolare o endovenosa di cobalamina è utilizzata solo in casi critici o quando il paziente non può ingerire pillole di cobalamina da solo (neonato, paziente in coma).

La cianocobalamina sotto forma di compresse viene mostrata a persone che, in virtù delle loro convinzioni, hanno abbandonato l'uso di carne e latticini. Inoltre, dovrebbe essere preso da atleti professionisti che sono sottoposti a costante aumento del carico sul muscolo cardiaco. A volte il cobalamina deve essere preso come una profilassi per le persone nel periodo autunnale-primaverile, ma prima è meglio farsi consigliare da un esperto.

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Possibili danni e controindicazioni

La cianocobalamina deve essere assunta in quantità maggiore solo dopo che il medico ha diagnosticato l'ipovitaminosi. Altrimenti, ci possono essere molti effetti collaterali, inoltre, prima di consumare vitamina B12, è necessario assicurarsi che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo:

• policitemia vera;
• aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
• intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
• tromboembolismo;
• il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
• alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
• anemia megaloblastica;
• angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Gli effetti collaterali dopo l'assunzione di cianocobalamina sono molto rari. Spesso succede in caso di sovradosaggio. Quindi il paziente può lamentare mal di testa e vertigini, tachicardia, dolore al cuore, reazioni allergiche, diarrea.

È importante! La cianocobalamina è prescritta obbligatoria per i pazienti con encefalite, poliomielite, malattia da radiazioni e radicolite.

Infine, vorrei sottolineare che il cianocobalamina è una sostanza indispensabile per il corpo umano. Senza abbastanza vitamina B12, può verificarsi una grave malattia. Ma ricordati che prima di acquistare e usare qualsiasi "innocuo" preparato vitaminico a base di cianocobalamina, dovresti consultare il tuo medico per evitare gli spiacevoli sintomi di ipervitaminosi.

Caratteristiche della vitamina B12

Le qualità utili della vitamina B12 possono essere enumerate indefinitamente - dopo tutto, la vitamina B12 è il componente più importante per la piena crescita delle cellule e la formazione delle cellule del sangue. In medicina, questa vitamina è anche chiamata cobalamina o cianocobalamina.

Il contenuto

• Benefici e danni
• Indicazioni per l'uso
• Fonti di vitamina

Benefici e danni

La vitamina B12 è una delle vitamine più indispensabili per l'uomo, in quanto consente a tutti i suoi sistemi di funzionare agevolmente.

Lo scopo principale della cianocobalamina è la normalizzazione dei processi di formazione del sangue.

Altre proprietà benefiche della vitamina B12 sono:

• Accelerazione e normalizzazione dei processi metabolici;
• L'effetto benefico sul metabolismo dei grassi nel fegato;
• Normalizzazione del sistema nervoso;
• Migliorare i processi metabolici;
• Abbassare il colesterolo

In combinazione con altre vitamine, la cianocobalamina è un partecipante attivo alla sintesi di DNA e amminoacidi e stimola anche l'intensa divisione dei tessuti (cellule immunitarie, cellule dell'intestino superiore, cellule della pelle e sangue).

Una carenza di vitamina B12 può portare a effetti irreversibili nel corpo: anemia e, di conseguenza, disturbi mentali e nervosi, sclerosi multipla e persino paralisi.

Il danno di vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche.

Indicazioni per l'uso

Una proprietà molto importante della vitamina B12 è che il fegato può accumularlo per un uso futuro.

Con una dieta completa ed equilibrata, il fegato riesce a produrre riserve adeguate di cianocobalamina, quindi la carenza di vitamine si verifica molto raramente. L'uso supplementare di vitamina B12 è mostrato nei casi seguenti:

• Anemia di varia natura;
• Disturbi nervosi e depressione;
• nevralgie;
• polinevrite;
• l'emicrania;
• radicolite;
• sclerosi multipla;
• Paralisi cerebrale;
• Malattie epatiche (epatite, cirrosi, ecc.);
• Malattie della pelle;
• Ipossia cronica e acuta;
• Immunità ridotta.

Per il normale funzionamento del corpo è sufficiente l'assunzione giornaliera di vitamina B12 - 3 mg. Tuttavia, se è stato costantemente evitato per anni di consumare cibi contenenti cianocobalamina, la sua carenza può svilupparsi.

La tabella mostra l'assunzione giornaliera di vitamina B12.

Da 6 mesi a 1 anno

La carenza di cibo di cianocobalamina è molto rara nelle persone di età inferiore ai 50 anni, perché in aggiunta la vitamina B12 è prescritta:

1. Le persone anziane - protegge contro la demenza senile e stimola il cervello;
2. Malato di AIDS - rafforza la capacità del corpo di resistere a varie malattie;
3. Bambini - per la normalizzazione della crescita e dello sviluppo;
4. Uomini - per aumentare lo sperma nel liquido seminale.

Se per qualche motivo una persona non è in grado di consumare abbastanza prodotti contenenti vitamina A, è prescritta per via orale o iniezioni.

Fonti di vitamina

La cianocobalamina è presente principalmente negli alimenti di origine animale ed è presente in qualsiasi dieta equilibrata nell'uomo. La vitamina b12 contiene i seguenti prodotti in abbondanza:

• Carne e prodotti a base di carne (meglio di tutti - fegato, lingua, fegato);
• uova;
• pesce;
• Latte e prodotti a base di latte;
• Crostacei.

I vegetariani possono soddisfare il fabbisogno di vitamina B12 da legumi (piselli, lenticchie), noci, alghe e alcuni cereali.

Una dieta diversificata e la capacità della vitamina B12 di accumularsi nel fegato prevengono lo sviluppo di carenza di cianocobalamina. Tuttavia, se è ancora necessario riceverlo dall'esterno, possono essere prescritti preparati sotto forma di iniezioni intramuscolari e per via endovenosa, nonché compresse.

In precedenza, solo le iniezioni erano considerate la forma tradizionale di vitamina B12: agiscono più rapidamente e sono quindi convenienti nei casi gravi di carenza di cianocobalamina. Ma le iniezioni presentano una serie di inconvenienti (in particolare, sensazioni dolorose molto forti), pertanto si raccomanda l'uso di compresse di vitamina 12 come misura preventiva (di solito vengono assorbite senza deglutire).

Il ruolo della vitamina b12

1. Anemia.
2. Disordini e malattie del sistema nervoso.
3. MS.
4. Malattie del sistema cardiovascolare.
5. Immunità ridotta.
6. Malattia del fegato

Pesce e frutti di mare

In piccole quantità:

In qualsiasi istruzione che viene fornita con una preparazione di vitamina B12, puoi imparare che la cianocobalamina è uno strumento straordinario che aiuta a risolvere la maggior parte dei problemi di salute.

Vitamine B1, B6, B12: Benefici e danni, cosa sono influenzati, a cosa servono, proprietà

• Tiamina (B1)
• Piridossina (B6)
• Cianocobalamina (B12)

Quale ruolo svolgono le vitamine del gruppo B nel corpo? Quali sono gli obiettivi di tiamina, piridossina e cianocobalamina diretti?

Vitamine del gruppo B - sostanze liposolubili che svolgono un ruolo chiave nel metabolismo cellulare del corpo e sono coinvolte in quasi tutti i processi vitali. Questo gruppo include 11 elementi. Tra questi, B1, B6 e B12 sono vitamine, i cui benefici e rischi richiedono una considerazione dettagliata. Quali sono questi elementi? Come agiscono sul corpo e c'è un pericolo per la salute? Di seguito queste domande saranno discusse in maggior dettaglio.

Tiamina (B1)

La tiamina è una sostanza incolore di tipo cristallino, che si dissolve solo in acqua, è ben assorbita e svolge un ruolo importante per la salute umana. L'elemento è finalizzato a risolvere i seguenti compiti:

• Normalizzazione del metabolismo dei carboidrati nel fegato, nei tessuti viventi e nella "materia grigia" (cervello). La tiamina combatte con successo acido piruvico e acido lattico, che sono indicati come "tossine da fatica". Una sovrabbondanza di tali elementi porta ad una mancanza di energia, debolezza ed eccessivo affaticamento. L'effetto principale è fornito dalla carbossilasi, che si forma nel corpo dopo l'assunzione di B1 e trasforma gli elementi nocivi in ​​glucosio. Attraverso questa azione, una persona si libera rapidamente dalla depressione, migliora l'appetito, calma il sistema nervoso.
• Partecipazione allo sviluppo di acidi grassi insaturi, una delle funzioni di cui è quella di proteggere il fegato e la cistifellea dalla formazione di calcoli.
• Ottimizzazione dello scambio di aminoacidi. È dimostrato che la carenza di tiamina porta a interruzioni nei processi metabolici associati alla digeribilità delle proteine.
• Riduzione dell'infiammazione della pelle, miglioramento delle mucose. Queste qualità sono note ai medici che usano le proprietà curative della tiamina nel trattamento della psoriasi, dell'eczema e delle ustioni, nonché per eliminare i segni della neurodermite.
• Migliorare la crescita dei capelli e la condizione dei follicoli piliferi.
• Partecipazione alla formazione del sangue e anche alla divisione cellulare. È dimostrato che la tiamina è uno dei regolatori del trasporto di materiale genetico.
• Rafforzare il sistema immunitario. I benefici della vitamina B12 e B1 sono noti dalla posizione di un effetto benefico sulle funzioni protettive del corpo. Inoltre, grazie a questi elementi, la tiroide, il fegato e gli organi digestivi sono migliorati.
• Fornire funzione analgesica, oltre a ridurre gli effetti negativi dell'alcool o del tabacco. La tiamina è spesso prescritta per l'alcolismo cronico.
• Rallentare il processo di invecchiamento. B1 è coinvolto nella creazione di nuove cellule del corpo, che aiuta nell'estensione della giovinezza.
• Regolazione dell'acido aminobutirrico, responsabile del corretto funzionamento del cervello, nonché per la produzione di serotonina - una sostanza responsabile del buon umore.
• Ottimizzazione dello stato del sistema nervoso centrale e dell'apparato muscolare. L'azione è dovuta alla capacità della tiamina di inibire la scissione della colina, che non accumula colesterolo dannoso, protegge le cellule e le nutre con gli elementi necessari per la vita.

La tiamina è prescritta nei seguenti casi:

• malattia del fegato;
• problemi della pelle (eczema, psoriasi, piodermite);
• interruzione endocrina e problemi successivi (obesità, diabete);
• malfunzionamenti nei reni, nel cervello e nel sistema nervoso centrale;
• problemi al tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera, pancreatite e altri);
• difetti cardiaci.

Un eccesso di tiamina è raro, perché l'extra B1 viene facilmente rimosso dal corpo. Il problema si verifica solo quando si riceve una vitamina artificiale in un dosaggio di 100 mg al giorno o più. In una situazione del genere, sono possibili i seguenti effetti collaterali:

• sentirsi caldo;
• reazioni allergiche;
• spasmi gravi;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• malfunzionamenti dei reni e del fegato.

Piridossina (B6)

Non meno importanti sono le vitamine B6 e B12, i cui benefici e rischi hanno anche bisogno di considerazioni separate. Per prima cosa faremo attenzione alla piridossina (B6) - un elemento idrosolubile che è coinvolto nella regolazione dei processi metabolici, ripristina il sistema nervoso centrale e normalizza i processi di circolazione del sangue.

La seguente azione B6 è scientificamente provata:

• Partecipazione alla sintesi di molecole. È noto che la sintesi di quasi tutte le molecole avviene con la partecipazione della piridossina. Pertanto, gli acidi nucleici dipendono direttamente da B6, garantendo la creazione di nuove cellule.
• Migliorare il lavoro del sistema nervoso centrale. La piridossina è coinvolta nella creazione di molecole responsabili dello scambio di informazioni tra le terminazioni nervose. Inoltre, con la partecipazione di B6 si forma un gruppo di elementi vitali - adrenalina, melatonina, serotonina, norepinefrina e altre sostanze. La piridossina allevia anche l'intorpidimento degli arti, i crampi e migliora il processo di assorbimento del glucosio.
• Scissione di carboidrati. I benefici della vitamina B12 e della piridossina sono direttamente correlati alla digeribilità dei carboidrati nel corpo, che contribuisce alla formazione di una quantità sufficiente di energia per eseguire le azioni richieste durante il giorno.
• Protezione contro i processi infiammatori. Gli scienziati non hanno completamente capito questo processo, ma è già noto che con il consumo regolare di piridossina, i vari processi infiammatori non possono avere paura. Inoltre, l'assunzione di B6 riduce il rischio di obesità, diabete e malattie cardiache o vascolari.
• Recupero della funzione di formazione del sangue. La B6 è coinvolta nella regolazione dei livelli di colesterolo e nella sintesi dei nuovi globuli rossi. La carenza di questo elemento rende il plasma denso, che aumenta il rischio di occlusione vascolare. Inoltre, l'azione della piridossina è finalizzata al ritiro dell'omocisteina - il principale colpevole di ictus, attacchi di cuore e altre malattie cardiache. È anche dimostrato che B6 migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.
• Ottimizzazione del processo di metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Se c'è un volume sufficiente di piridossina, sono esclusi i problemi con l'assorbimento degli acidi grassi. Inoltre, il colesterolo diminuisce, il metabolismo dei lipidi si normalizza.
• Rimozione o riduzione dei rischi di esacerbazione o sviluppo di patologie oculari. In particolare, la piridossina viene spesso utilizzata per proteggere dalla retinopatia diabetica.
• Rafforzare il sistema immunitario. L'assunzione regolare di piridossina assicura la produzione di cellule T coinvolte nel miglioramento delle funzioni protettive del corpo umano.
• Migliora l'umore. Una quantità sufficiente di piridossina garantisce protezione contro la depressione, offre tranquillità, elimina la sensazione di ansia.
• Mantenere gli ormoni femminili in equilibrio. La vitamina è spesso prescritta nel trattamento complesso per mastopatia o fibroma uterino.
• Prevenzione dell'invecchiamento rapido, protezione contro la formazione di calcoli, riduzione del rischio di cancro.
• Migliorare la condizione della pelle e delle unghie (spesso usato come parte di maschere speciali, aggiunto alle creme cosmetiche).

• donne incinte con tossicosi;
• pazienti con leucemia, anemia, aterosclerosi e diabete;
• adolescenti con problemi di funzionamento delle ghiandole sebacee e un gran numero di acne;
• con problemi al sistema nervoso centrale e al mal di mare.

La vitamina B6, così come la vitamina B12, i cui benefici e rischi sono discussi di seguito, sono pericolosi se sono troppo alti. D'altra parte, l'ipervitaminosi con piridossina è rara. Ciò è spiegato dal fatto che il corpo non è in grado di accumulare B6 nel volume necessario solo per sé dal cibo. Se le eccedenze compaiono, vengono fuori naturalmente, insieme con l'urina.

Il sovradosaggio è possibile solo in un caso - quando si assumono due grammi di vitamina ogni giorno per diversi anni. È dimostrato che anche un apporto di quattro anni su un grammo di B6 al giorno non dà effetti collaterali.

Overdose può essere riconosciuto dai seguenti criteri:

• aumento dell'acidità nello stomaco;
• intorpidimento delle braccia e delle gambe;
• la comparsa di orticaria;
• disturbi transitori del sistema nervoso centrale.

Vale la pena rifiutare di prendere la piridossina in presenza di reazioni allergiche alle vitamine del gruppo B. Inoltre, la vitamina è pericolosa per le persone che soffrono di ulcere duodenali, un'ulcera o una gastrite. L'abuso di vitamine non è raccomandato per ischemia cardiaca e malattia del fegato.

Cianocobalamina (B12)

La vitamina B12 rispetto ad altri elementi dei gruppi B ha una struttura più complessa. La sostanza si accumula in vari organi umani: reni, fegato, polmoni e milza.

Esternamente, la cianocobalamina (cobalamina) è una polvere cristallina rosso scuro che sopporta temperature elevate (fino a 300 gradi Celsius) e non viene distrutta dalla luce. Qual è il pericolo di un sovradosaggio di vitamina B12? A cosa serve la cianocobalamina? Considera questi punti in maggior dettaglio.

L'azione di cobalamina è volta a risolvere molti problemi:

• Produzione di sostanze uniformi del plasma sanguigno e sintesi dell'emoglobina. È dimostrato che la carenza di vitamina B12 è la causa principale del rallentamento della produzione di nuovi globuli rossi e della riduzione del loro volume.
• Sintesi di leucociti coinvolti nella protezione dei tessuti viventi da elementi estranei. La cobalamina mantiene un alto livello di forze protettive (immunità), riduce il rischio di infezioni virali. Gli studi hanno dimostrato che una mancanza di vitamina aumenta il rischio di sindrome da immunodeficienza. Allo stesso tempo, l'HIV si sviluppa in due volte più attivamente rispetto alle persone che ricevono una quantità sufficiente di cianocobalamina.
• Migliora l'attività cerebrale. L'assunzione regolare di B12 protegge dallo stress, ripristina la memoria, elimina il rischio di sclerosi, demenza e depressione.
• Normalizzazione del sistema riproduttivo. La cianocobalamina viene spesso prescritta agli uomini a causa della sua capacità di influenzare il volume delle cellule germinali nello sperma. Se il corpo è sano e la cobalamina è fornita in un volume sufficiente, il numero di spermatozoi sarà normale.
• Accelerare la rottura delle proteine. Considerando ciò che colpisce la vitamina B12, è necessario evidenziare il problema della conversione delle proteine ​​in amminoacidi, così come la loro ricezione nelle cellule del corpo. Questo è il motivo per cui la B12 è spesso raccomandata per gli atleti che hanno bisogno di un rapido set di muscoli.
• Migliorare il lavoro del sistema respiratorio. Con una mancanza acuta di ossigeno nel plasma, la cobalamina svolge il ruolo di un potenziatore e induce le cellule a consumare il calcogenuro più rapidamente. È dimostrato che una quantità sufficiente di B12 nel corpo prolunga il tempo trascorso senza aria. Inoltre, la presenza di cobalamina garantisce il normale funzionamento di ciascuno dei sistemi corporei.
• Normalizzazione del sonno e ottimizzazione della produzione di melatonina. Le azioni menzionate sono interrelate, perché il ciclo di riposo e veglia dipende dall'abbondanza di melatonina.
• Attivazione dell'enzima coinvolto nell'ossidazione della succinato deidrogenasi. A causa della funzione lipotropica della cobalamina, il rischio di infiltrazione grassa di un numero di organi vitali - i reni, la milza, il cuore e il fegato sono ridotti.
• Ridurre il dolore associato alla violazione dell'integrità delle fibre del sistema nervoso centrale nella neuropatia diabetica.
• Ridurre i livelli di colesterolo. Considerando i benefici della vitamina B 12, vale la pena notare il suo effetto positivo sul sistema cardiovascolare, ovvero ridurre il rischio di blocco vascolare con placche di colesterolo.
• Attivazione della produzione di acidi vitali - desossiribonucleico e ribonucleico. Da questi elementi proteici si formano nuclei cellulari contenenti dati ereditari.
• Ottimizzazione del metabolismo del carotene e successiva conversione in retinolo (vitamina A).
• Partecipazione a processi metabolici di proteine, grassi e carboidrati, nonché a reazioni di isomerizzazione.
• Formazione sulle fibre del sistema nervoso centrale del guscio melenico, che, in combinazione con B12, viene convertito in acido succinico.

Indicazioni per l'uso:

• polinevrite;
• mielosi;
• lesioni ossee;
• anemia cronica;
• malattia da radiazioni;
• sciatica;
• Paralisi cerebrale;
• cirrosi epatica;
• malattie della pelle (dermatiti, psoriasi);
• epatite acuta e cronica;
• radicolite e altri.

Le caratteristiche di cui sopra di vitamina B12, proprietà e un effetto positivo sul corpo. Ma è importante conoscere il lato negativo della cobalamina: rischi elevati per la salute in caso di sovradosaggio. L'eccesso di B12 è diviso in due tipi:

• Eccesso di offerta acuto. In questo caso, si tratta di un'assunzione una tantum di una grande quantità di cobalamina.
• Eccedenza cronica - possibile con assunzione prolungata di vitamina ad alto dosaggio (più di due volte superiore alla norma).

L'assunzione eccessiva di B12 nel corpo porta a una serie di conseguenze:

• aumento della coagulazione del sangue;
• irritabilità eccessiva;
• reazioni allergiche.

Un surplus di vitamina B12 per un lungo periodo porta ad un aumento della produzione di haptocorrina, che aumenta il rischio di sviluppare la sindrome ipereosinofila, la leucemia mieloide e la policemia.

Controindicazioni per ricevere:

• eritrotsitroz;
• tromboembolismo;
• Ipersensibilità.

B12 è prescritto con cautela in presenza di tumori causati da una carenza di vitamine, così come in presenza di angina.

Sapere a cosa servono la vitamina B12, B6 e B1, così come il danno di questi elementi, consente di costruire correttamente una dieta e ottenere i massimi benefici per il corpo.

11 ottobre 2016

I benefici e i danni della vitamina B12 per il corpo umano

In medicina, la vitamina B12 è chiamata cianocobalamina. Contiene gruppi cobalto e ciano che sono molto necessari per il corpo umano. Successivamente, diamo uno sguardo dettagliato a cosa è la vitamina B12 e in quali prodotti contiene. L'altissimo valore di questa vitamina è una funzione ematopoietica: aiuta i globuli rossi a svilupparsi. Questa vitamina è di grande beneficio nella formazione delle fibre nervose. Ha anche un enorme effetto sul metabolismo e sulla circolazione dei carboidrati nel corpo.

• A cosa conduce la carenza?
• Vitamina B12, che i prodotti contengono

La vitamina B12 può essere sciolta in un liquido, in genere non viene distrutta dal trattamento termico a lungo termine, ma anche reagendo con alcali e acidi. Questa vitamina può essere accumulata nel fegato per un ulteriore utilizzo. Una piccola quantità di vitamina B12 è riprodotta dalla flora intestinale. Il tasso di vitamina B12 dipende dall'età e da molte altre caratteristiche del corpo umano. L'assunzione giornaliera di questa vitamina per un adulto dovrebbe essere di 3 microgrammi. Al momento del grande sforzo fisico, la quantità di questa vitamina deve essere aumentata a 4 volte.

Il compito principale della vitamina B12 è di normalizzare la formazione del sangue. Inoltre, ha un effetto curativo sul metabolismo dei grassi nei tessuti del fegato, normalizza lo stato del sistema nervoso e il metabolismo nel corpo, ed è in grado di abbassare i livelli di colesterolo.

A cosa conduce la carenza?

Se il corpo non ha abbastanza vitamina B12, allora compaiono questi sintomi:

1. Aumenta l'ansia
2. Rapida stanchezza e debolezza.
3. Nevrosi.
4. Pelle pallida, leggermente giallastra.
5. Difficoltà a camminare
6. Dolore alla schiena.
7. Hai perso l'appetito.
8. Intorpidimento muscolare
9. Mancanza di respiro e battito cardiaco accelerato al momento dello sforzo fisico.

La carenza di vitamina B12 può verificarsi quando l'uso eccessivo di alcol o quando non vi sono abbastanza proteine ​​animali nella dieta umana o il loro assorbimento è compromesso. Con una nutrizione normale, il fegato crea le riserve necessarie di vitamina A, in questo caso i sintomi primari di una deficienza possono manifestarsi qualche tempo dopo l'insorgenza della malattia.

Con una prolungata carenza di vitamina B12, possono verificarsi sia disturbi nervosi che mentali. Gli scienziati hanno scoperto che il principale produttore di vitamina B12 sono piccoli microrganismi: lievito, muffe e batteri.

Non dobbiamo dimenticare che la vitamina B12 è ben assorbita insieme alla vitamina B6, con la sua carenza di solito c'è anche una carenza di vitamina B12.

Al fine di garantire che i depositi di vitamina B12 nel corpo non si secchino, è necessario utilizzare regolarmente fegato di manzo, pesce di mare, gamberetti e cavolo marino, tofu.

Il contenuto eccessivo di questa vitamina è pericoloso quanto la sua mancanza. Può causare edema polmonare, coaguli di sangue e insufficienza cardiaca.

Sfortunatamente, la vitamina B12 non viene assorbita nell'intestino crasso, il che significa che deve essere ricevuta nella quantità richiesta con il cibo.

Vitamina B12, che i prodotti contengono

Prodotti di soia, spinaci, lattuga, cavoli di mare, cipolle verdi - tutte queste verdure contengono una grande quantità di questa vitamina.

Fegato, rognone, cuore, carne di manzo, maiale e carne di agnello, uova, pesce e latticini, calamari e crostacei - tutti questi prodotti a base di carne e pesce contengono anche un'enorme quantità di questa vitamina.

Vitamina B12, che contiene, non è necessario cercare su Internet. Tutti questi prodotti sono nel tuo frigo.

Per non mancare mai la vitamina B12, è necessario controllare attentamente che i prodotti contenenti questa vitamina siano presenti nella dieta quotidiana.

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