In quali alimenti puoi trovare vitamina B12? Considera le caratteristiche e i benefici di questa vitamina e quali sono le conseguenze che possono derivare dalla sua carenza.

Cos'è la vitamina B12

La vitamina B12 è un complesso di vitamine B ed è prodotta naturalmente da microrganismi, come batteri, funghi o alghe. Come molte vitamine, la vitamina B12 non può essere sintetizzata direttamente nel corpo umano e quindi deve essere ottenuta con il cibo.

La vitamina B12 è costituita da molte sostanze, tra le quali le più famose sono la cianocobalamina e la cobalamina.

Affinché la vitamina B12 venga assorbita dal nostro corpo, è necessaria una sostanza secreta dalle cellule parietali dello stomaco, altrimenti chiamata fattore interno del Castello. Legandosi al fattore interno di Castle, la vitamina B12 può essere riconosciuta da uno specifico recettore cellulare e assorbita dall'intestino.

Perché hai bisogno di vitamina B12 - proprietà e benefici

La funzione principale della vitamina B12 è di partecipare alla sintesi dei globuli rossi nel midollo osseo regolando la sintesi dell'emoglobina e del DNA. Il suo ruolo principale è quello di promuovere la crescita dei globuli rossi. La sua azione è migliorata in combinazione con acido folico.

Un'altra importante funzione che la vitamina B12 svolge è l'effetto sul metabolismo dell'omocisteina, la sostanza dalla quale si forma la metionina. La concentrazione di omocisteina nel corpo dovrebbe rimanere a determinati livelli, poiché l'eccesso può causare problemi a livello dei vasi sanguigni e portare alla deposizione di colesterolo nelle arterie, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

La vitamina B12 è anche necessaria per il metabolismo nel sistema nervoso centrale, in particolare per la formazione della mielina, che avvolge i nervi.

Effetti della vitamina B12 sul sistema nervoso

La vitamina B12 fa bene alla salute del cervello e aiuta a prevenire efficacemente lo sviluppo della demenza. Si è constatato che un alto livello di concentrazione di questa vitamina ritarda i processi che portano a una diminuzione del volume cerebrale, che è associata a cambiamenti legati all'età.

Un altro effetto sul sistema nervoso è la partecipazione alla formazione della guaina mielinica protettiva, la vitamina B12 ha un effetto protettivo sui nervi e previene la degenerazione.

Vitamina B12 per pelle, unghie e capelli

La vitamina B12 ha un effetto rigenerante sulle cellule che formano la pelle, e in particolare sulle cellule che formano il follicolo pilifero, che è importante per la conservazione dei capelli. Agisce anche sulle cellule che formano le unghie, contribuisce alla loro rigenerazione, quindi la mancanza di vitamina B12 può portare a unghie fragili, l'aspetto di linee biancastre sulla superficie della lamina ungueale.

Un altro effetto è quello di mantenere la salute delle cellule della pelle, quindi la mancanza di vitamina B12 è spesso accompagnata dalla comparsa di dermatite. La vitamina B12, utilizzata nel trattamento dell'herpes, accelera il processo di guarigione e previene le riacutizzazioni.

Gli effetti benefici della vitamina B12 sul cuore

A livello del cuore, la vitamina B12 ha un effetto positivo, riducendo il livello di omocisteina nel sangue, che può portare a problemi con il sistema cardiovascolare.

Inoltre, la vitamina B12 ha un effetto benefico sui pazienti sottoposti ad angioplastica coronarica: la vitamina riduce la probabilità di complicanze associate all'operazione, sebbene il meccanismo d'azione non sia ancora chiaro.

La vitamina B12 stimola il sistema immunitario

La vitamina B12 ha un effetto sul sistema immunitario, in particolare sul livello dei globuli bianchi - cellule killer naturali del sistema immunitario, che sono molto efficaci nell'uccidere batteri, virus e cellule tumorali.

Stimolando la sintesi del DNA, la vitamina B12 stimola la produzione di queste cellule immunitarie. Tuttavia, non è stato dimostrato che bassi livelli di vitamina B12 possono portare a problemi di immunità.

La vitamina B12 rafforza le ossa

La vitamina B12 influisce sulla probabilità di sviluppare malattie ossee, in particolare l'artrite, perché l'artrite è spesso accompagnata da anemia e questa vitamina, insieme a ferro e acido folico, può aiutare a combattere i sintomi.

La vitamina B12 rigenera il fegato

Questa vitamina è ampiamente utilizzata nel trattamento dell'epatite e della cirrosi epatica, poiché potenzia le funzioni rigenerative delle cellule epatiche.

La vitamina B12 sviluppa i muscoli

La vitamina B12 aumenta la produzione di globuli rossi, che promuovono la crescita muscolare, forniscono ai muscoli molta ossigeno e sostanze nutritive.

Per questo motivo viene spesso utilizzato come integratore sportivo ed è consigliato in tutti gli sport, come il ciclismo e altri allenamenti intensi.

Possibili cause di carenza di vitamina B12 e conseguenze

La carenza di vitamina B12 può essere dovuta a:

• con problemi di apprendimento, causato da ridotta secrezione del fattore interno a livello dello stomaco.
• con una dieta vegetariana, poiché la vitamina B12 è contenuta principalmente negli alimenti di origine animale.
• con la celiachia, Poiché questa vitamina viene assorbita a livello della resistenza ileale, nei pazienti con malattia celiaca, questa parte è spesso danneggiata a causa dell'uso di glutine.

Indipendentemente dalla causa, la carenza di vitamina B12 può portare a gravi conseguenze:

• Anemia perniciosa o megaloblastica. Poiché la vitamina B12 è necessaria per la sintesi dei globuli rossi, la sua carenza si manifesta con una diminuzione del numero di globuli rossi maturi, poiché il midollo osseo non è in grado di fornire condizioni di maturazione dei globuli rossi.
• Disturbi del sistema nervoso. Altri sintomi di carenza di vitamina B12 si riferiscono al sistema nervoso centrale, come debolezza a livello delle braccia e delle gambe, difficoltà di linguaggio, problemi con camminare e camminare e spasmi.

Effetti collaterali associati con eccesso di cobalamina

Ad oggi, la letteratura scientifica non descrive gli effetti collaterali del consumo eccessivo di vitamina B12. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che in alcune persone, come quelle che soffrono di nefropatia diabetica, il consumo eccessivo di vitamina B12 e acido folico può causare un deterioramento della funzione renale.

In ogni caso, è improbabile che chi segue una dieta varia debba affrontare uno svantaggio significativo di questo elemento.

Bisogno quotidiano B12 - il ruolo cruciale della nutrizione

La vitamina B12 deve venire con il cibo, perché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarlo. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 è di circa 2 mcg al giorno per un adulto. Questa necessità, insieme alla domanda di acido folico, aumenta di almeno il 50% durante la gravidanza.

Quali prodotti è la vitamina B12

La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente in prodotti di origine animale (10 μg / 100 g), carne di pollo e tuorlo d'uovo (1-10 μg / 100 g), mentre nel latte e prodotti lattiero-caseari inferiori a 1 mg / 100 μg e prodotti di origine vegetale nessuno affatto.

Di seguito vedremo quali sono i cibi più ricchi di vitamina B12:

• carne: La vitamina B12 si trova nella carne rossa, cioè carne di bovino o di pecora, in particolare all'interno di questi animali, come fegato, cuore, reni e cervello. Anche un bel po 'di vitamina nella carne bianca di pollame.
• Crostacei e pesce: I crostacei, come i granchi e i gamberetti, sono un'ottima fonte di vitamina B12, così come alcuni tipi di pesci, come sgombri, sardine e aringhe.
• Uova e latticini contengono anche una quantità decente di vitamina B12.
• Alcuni legumi, in particolare, fagioli.
• Alcuni tipi di semi e noci, per esempio, noci e semi di girasole.

Sfortunatamente frutta e verdura contengono quasi nessuna vitamina B12.

Tuttavia, in ogni caso, ci sono eccellenti integratori multivitaminici che coprono completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina B12.

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Che cosa è utile vitamina B12 e per cosa serve

La vitamina B12 (cianocobalamina o cobalamina) ha proprietà benefiche necessarie per il pieno funzionamento del corpo umano. La cobalamina promuove attivamente la formazione di nuove cellule del sangue e la rigenerazione dei tessuti. Il vantaggio è che l'elemento contribuisce al buon funzionamento di tutti i suoi sistemi. Lo svantaggio di questa preziosa sostanza: è dannoso per la salute e causa malessere e di conseguenza varie malattie. I benefici e i rischi della vitamina B12 - un argomento che richiede una considerazione dettagliata.

Descrizione e caratteristiche della vitamina B12

Parlarono di cobalamina nel 19 ° secolo, quando esplorarono la forma letale di anemia. Nel 1934 iniziarono a studiare a fondo le proprietà benefiche della vitamina B12 e solo dodici anni dopo iniziarono a vendere cianocobalamina nelle farmacie. Ha una struttura complessa. È una vitamina idrosolubile, quindi è presente nel corpo per un breve periodo, e quindi viene espulsa con le urine attraverso i reni. Contiene cobalto e altri minerali utili. Si accumula nel fegato, reni, polmoni, milza per un ulteriore utilizzo. Una preziosa sostanza in polvere, ha un colore rosso scuro, inodore. Non influenzato dalle alte temperature e dai raggi luminosi. Viene distrutto sotto l'influenza di alcol, acidi, estrogeni, sonniferi, qualsiasi concentrazione.

Qual è il beneficio della vitamina B12

Il cobalamina è ricco di proprietà uniche. I benefici della vitamina B12 per il corpo umano sono confermati da numerosi studi medici di scienziati del mondo.

Proprietà utili di vitamina B12:

• attiva le forze;
• normalizza la pressione;
• produce riserve di energia nelle celle;
• previene la perdita di memoria, la demenza (usata nella malattia di Alzheimer);
• migliora la memoria, la concentrazione (raccomandato per i bambini in età scolare);
• durante l'AIDS, supporta la funzione cerebrale;
• elimina l'anemia;
• migliora l'appetito (utile per lo sviluppo dei bambini);
• ripristina il sistema riproduttivo;
• promuove la formazione di cellule del sangue;
• ripristina la psiche;
• alle prese con lo stress, l'insonnia;
• contribuisce al normale funzionamento del fegato;
• riempie le cellule di ossigeno (necessario per l'ipossia).
• accelera il metabolismo;
• migliora il metabolismo dei grassi nel fegato;
• abbassa il colesterolo;
• prende parte alla formazione del DNA, così come le membrane delle cellule nervose.

La vitamina B12 nel sangue è utile per il normale funzionamento degli organi. La mancanza o l'eccesso portano danni e parlano dell'apparenza di processi anormali.

Se il corpo perde le proprietà preziose di questo elemento, una persona inizierà a mostrare vari disturbi, il che porterà alla comparsa di gravi malattie. La mancanza di sostanza è dannosa per la salute, può portare a anemia, instabilità mentale, sclerosi multipla, paralisi.

Vitamina B12 per le donne

I benefici della vitamina B12 per le donne sono enormi, specialmente se è prevista una gravidanza. Questa sostanza è inclusa nel gruppo di elementi che forniscono reazioni chimiche positive a livello molecolare. Le donne hanno bisogno di due forme di sostanza: la cianocobalamina e l'idrossicbalamina, le cui proprietà forniscono la decomposizione del complesso e l'assimilazione di quelle semplici. La presenza di sostanze aiuta a concepire e trasportare un bambino. I loro benefici nel rafforzare le ossa delle donne in postmenopausa, vale a dire quando iniziano le interruzioni ormonali, le riserve di calcio si riducono.

Secondo gli esperti, l'uso di cianocobalamina per le donne dopo i 40 anni è inestimabile. Le proprietà benefiche del composto aiutano a mantenere la forma fisica. Per iniziare il processo di bruciare i grassi, il corpo attende un segnale dal cervello, la cui attività diminuisce con una carenza di un elemento prezioso e, di conseguenza, rallenta il tasso di scissione dei depositi di grasso.

L'uso della vitamina B12 per il viso aiuta le donne a combattere i cambiamenti legati all'età: idrata la pelle, elimina il pallore e la pigmentazione. La vitamina spesso include nella composizione dei cosmetici delle serie di età: maschere, creme.

I benefici della vitamina B12 per i capelli sono il suo effetto complesso sulla salute dei capelli e sulla loro crescita. Grazie all'uso delle proprietà di un composto prezioso, puoi notare le modifiche:

• la perdita è ridotta;
• la crescita è accelerata;
• i follicoli piliferi vengono ripristinati;
• la forfora scompare;
• appare una lucentezza naturale.

La maschera con vitamine B6 e B12 è un trattamento eccellente per i capelli. Le proprietà utili le rendono spesse e lucenti.

Vitamina B12 per gli uomini

La cianocobalamina è chiamata la principale vitamina maschile, che è benefica per la salute. La mancanza di questo composto danneggia la salute dell'uomo, porta a depressione, perdita di forza, sterilità, impotenza. Se un uomo ha diminuito l'energia, le prestazioni, ha perso interesse nella sfera intima della vita, allora è necessario aumentare le riserve utili dell'elemento. Le sue proprietà benefiche restituiranno un umore positivo, salute del cuore, concentrazione, attenzione. La carenza composta è dannosa: degrada la qualità del seme maschile, la motilità degli spermatozoi è bassa, causa disfunzione erettile, può portare a impotenza, sterilità È necessario aumentare la dose di cobalamina e le proprietà benefiche dell'elemento risolveranno i problemi della sfera sessuale.

Vitamina B12 per bambini

Cyanocobalamin è buono per i bambini.

Le sue proprietà benefiche contribuiscono a:

• l'appetito;
• piena crescita;
• eliminare l'irritabilità;
• aumentare la concentrazione, la memoria.

Nei primi anni di vita, le proprietà utili dell'elemento del bambino sono necessarie per la produzione di globuli rossi. La mancanza di un composto è dannosa e porta all'anemia.

Indicazioni per l'uso di vitamina B12

L'elemento è raccomandato per l'ipovitaminosi di cianocobalamina nelle persone che seguono una dieta che non include il cibo di origine animale nelle quantità richieste. In questi casi, compaiono sintomi di carenza di vitamina B12, che sono dannosi e indicano anche segni di diffusione di ulteriori disturbi significativi:

• sensazione di formicolio alla fine delle dita delle mani e dei piedi;
• suonare nelle orecchie;
• disturbi nervosi;
• affaticamento costante;
• visione ridotta;
• emicrania.

Tali sintomi sono dannosi e si trasformano in tali malattie: anemia, epatite, pancreatite, perdita di memoria.

Grazie alle sue proprietà benefiche, è prescritto per l'anemia nelle donne, con significativa perdita di sangue, con fallimenti mestruali.

Le indicazioni per l'uso del composto benefico sono:

• malattia da radiazioni;
• immunità indebolita;
• immunodeficienze;
• sclerosi multipla;
• sciatica;
• poliomielite;
• encefalite;
• malattie infettive nei bambini.

Da dove viene la vitamina B12

Nel corpo, un composto prezioso non viene prodotto, ma proviene da alimenti, complessi vitaminici e additivi biologici attivi. Ma la fornitura di cibo naturale offre più benefici rispetto agli additivi artificiali.

Prodotti animali

La quantità più significativa di sostanza utile è nel fegato di animali e uccelli (in particolare carne di manzo e vitello), nonché in frattaglie (fegato, reni, cuore). Consigliato più volte alla settimana per utilizzare questi prodotti con verdure, erbe.

Il secondo posto è occupato da sardine, ostriche, aringhe, granchi e pesci predatori.

Al terzo posto - prodotti lattiero-caseari (latte, formaggio, fiocchi di latte, ecc.), Che devono essere utilizzati per eliminare la carenza di cianocobalamina.

Prodotti vegetali

Nei prodotti vegetali sono presenti in piccole dosi. Nel vegetarismo, è inoltre necessario assumere vitamine per non causare danni, per evitare l'ipovitaminosi. Alcuni elementi si trovano in lattuga, soia, spinaci, cavoli di mare, ravanelli e rape. Nei cereali, noci, la dose di cobalamina è piccola.

Bevande con vitamina B12

Per ricostituire le proprietà benefiche, è necessario bere un bicchiere di latte normale o di soia ogni giorno, nel caso in cui sia presente intolleranza al lattosio. Lo yogurt contiene anche questo composto.

Assunzione giornaliera di vitamina B12

Il consumo standard del composto dipende dall'età della persona. I bambini fino a dieci anni hanno bisogno di meno vitamina rispetto a quelli più vecchi.

Per i bambini

I bambini sotto i sei mesi hanno bisogno di 0,4 mcg al giorno. A volte questa dose di sostanza preziosa arriva insieme al latte materno. I neonati da 7 a 12 mesi richiedono 0,5 mcg al giorno. Assicurati di consultare un pediatra.

Per i bambini più grandi

Per lo sviluppo completo, i bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 0,9 mcg, da 4 anni - fino a 8-1,2 mcg. Nei bambini più grandi, dai 9 ai 13 anni, il fabbisogno giornaliero è di 1,8 mcg. Non è raccomandato dare un medico senza raccomandazioni.

Per gli adulti

Gli adulti sono considerati uomini e donne sopra i 18 anni. Per loro, la dose giornaliera varia da 2,4 a 2,8 mcg.

Per le donne in gravidanza e in allattamento

Per le donne incinte, indipendentemente dal periodo di gravidanza ed età, il fabbisogno giornaliero è di 3,0-4,5 mcg. Le donne infermieristiche sono raccomandate 3,0-4,9 mcg, in quanto il bambino dovrebbe anche ricevere la sua dose di cobalamina.

Cause e sintomi di una mancanza di vitamina B12

Il motivo per la carenza di vitamina B12 è un malfunzionamento del sistema digestivo, che non assorbe completamente gli alimenti sani ed è dannoso. Questo è facilitato da:

• uso di alcol;
• farmaci;
• l'anemia;
• rimozione di parte dell'intestino;
• virus, batteri nel sistema digestivo;
• malattie ereditarie

1. L'anemia è una malattia in cui si verificano debolezza, capogiri, svenimento e riduzione delle prestazioni. Durante lo sforzo fisico, fa rumore nelle orecchie, il battito del cuore accelera.
2. Cambia il colore e lo stato della superficie della lingua. Diventa rosso vivo, liscio. Le gengive iniziano a sanguinare.
3. Perdita di appetito, peso.
4. Violato il lavoro del tratto gastrointestinale. Nausea osservata, vomito, stitichezza.
5. Intorpidimento degli arti.
6. Debolezza muscolare
7. Appare irritabilità, depressione.
8. Minzione complicata e defecazione.

I medici hanno dimostrato che le persone di età matura, l'assorbimento della vitamina si verifica più lentamente. In caso di carenza, il sistema nervoso può essere danneggiato.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

Una sovrabbondanza di vitamina B12 nel corpo può verificarsi quando una dose terapeutica del farmaco erroneamente prescritta è dannosa e porta a tali malattie:

• epatite - la deposizione di grasso nel fegato, che porta alla cirrosi epatica;
• insufficienza cardiaca;
• trombosi vascolare;
• shock anafilattico;
• disordine metabolico.

Per normalizzare la dose di un elemento, è necessario escludere i prodotti con questa vitamina dal menu. È necessario utilizzare ravanelli, cipolle, aglio, che contribuiscono alla rapida rimozione della dose in eccesso.

Vitamina B12 e vegetarismo

Poiché l'elemento si trova nei prodotti di origine animale, i vegetariani devono mangiare tali alimenti per non danneggiare la salute:

• complessi vitaminici, che contiene B12;
• brodi vegetali, fiocchi di mais, latte di soia, olio di semi di girasole.

Monitora regolarmente il suo livello, superando i test nelle istituzioni mediche.

Il corpo accumula costantemente vitamina B12 in riserva. Pertanto, i vegetariani inizialmente non avvertono i sintomi di una mancanza di cobalamina. Per non causare danni, devi mangiare carne e latticini più volte alla settimana.

L'interazione della vitamina B12 con altre sostanze

Il potassio può interferire con l'assunzione di cianocobalamina. L'uso a breve termine non è pericoloso, ma l'uso a lungo termine può comportare una penuria di riserve di cianocobalamina.

Quando vengono assunti farmaci, l'assorbimento di un composto prezioso è compromesso. La vitamina C (acido ascorbico) in grandi quantità influenza la capacità di assorbire B12 dal cibo.

In quali forme di dosaggio sono state prodotte vitamina B12

Forme di rilascio di vitamina B12

• compresse;
• consistenza liquida iniettabile;
• prodotti minerali e vitaminici (pillole o polvere).

Il cobalamina viene prodotto anche sotto forma di sciroppo.

Possibile danno di vitamina B12 e controindicazioni

Prima di utilizzare l'elemento benefico, al fine di evitare danni, è necessario chiarire le controindicazioni per l'uso:

• emoglobina elevata;
• aumento del numero dei globuli rossi;
• intolleranza alla droga;
• tromboembolismo;
• gravidanza, allattamento al seno;
• neoplasie maligne e benigne;
• anemia megaloblastica;
• angina pectoris

Sintomi di overdose di vitamina B12 - mal di testa, vertigini, tachicardia, dolore cardiaco, allergie, diarrea.

conclusione

Attualmente, i benefici e i danni della vitamina B12 sono dimostrati dagli scienziati. È una sostanza preziosa per il corpo umano, con una carenza di cui possono apparire gravi malattie. La cosa principale - prima dell'uso, consultare il proprio medico per ottenere i benefici della sostanza.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vitamina B12 (Cobalamina)

Caratteristiche generali della vitamina B12

La storia della scoperta della vitamina B12 iniziò a metà del XIX secolo con una descrizione della malattia, la cui manifestazione principale era una forma speciale di anemia fatale. Venti anni dopo, la malattia fu chiamata "anemia perniciosa" (in un'altra, "anemia maligna").

Nel 1934, i dottori George Maikot e William Parry Murphy ricevettero il premio Nobel per la scoperta delle proprietà curative della vitamina B12 e solo 12 anni dopo fu messo in produzione per la prima volta.

La vitamina B12 è solubile in acqua ed efficace in dosi molto piccole. Conosciuto come "vitamina rossa" e cianocobalamina, cobalamina. L'unica vitamina che contiene elementi minerali essenziali (principalmente cobalto).

Esiste nelle seguenti forme: oxycobalamin, metilcobalamina, adenosilcobalamina, tutte queste forme possono trasformarsi l'una nell'altra.

Misurato in microgrammi (μg).

Proprietà fisiche e chimiche della vitamina B12

La cobalamina ha la struttura chimica più complessa rispetto ad altre vitamine. La vitamina B12 è il nome comune di due varianti chimiche di una molecola di cobalamina, cianocobalamina e idrossicbalamina, che hanno attività vitaminica. È ben dissolto in acqua, praticamente non collassa durante il lungo trattamento termico.

B12 è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Piccole quantità di questa vitamina sintetizzano la microflora intestinale.

I nemici della vitamina: acido e alcali, acqua, alcool, estrogeni, sonniferi.

Fonti alimentari di vitamina B12

Le migliori fonti naturali di cobalamina sono fegato di manzo (60 μg di vitamina per 100 g di prodotto), manzo (3 μg), maiale (2 μg), montone (2-3 μg), uova (1,95 μg), petto di tacchino (1, 6 μg), latte (0,4 μg), formaggio (1,05-2,2 μg), manzo di rognone (25 μg), merluzzo (1,6 μg), keta (4,1 μg), sgombro (12 mkg), gamberetti (1,1 mkg), cozze (12 mkg).

Bisogno quotidiano di vitamina B12

La dose raccomandata per gli adulti è di circa 3 mcg.

Di seguito una tabella con dati più dettagliati sul fabbisogno giornaliero di una vitamina.

Proprietà utili di vitamina B12

Il principale vantaggio di Cobalamin è quello di aiutare lo sviluppo dei globuli rossi, è necessario per il normale processo di divisione cellulare (formazione del sangue) e formazione del DNA. Colpisce lo stato di rapido rinnovamento dei tessuti - sangue, sistema immunitario, pelle e membrana mucosa del tratto gastrointestinale. Porta anche vantaggi inestimabili nella formazione delle fibre nervose e ha un effetto positivo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo (il calorico). Previene l'anemia. Nei bambini, promuove la crescita e il miglioramento dell'appetito. Aumenta l'energia. Mantiene il sistema nervoso in uno stato sano. Riduce l'irritabilità. Migliora la concentrazione, la memoria e l'equilibrio.

Per le donne, la vitamina B12 può essere utile come parte integrante del complesso B, durante le mestruazioni e nel periodo premestruale.

La vitamina B12 è usata per le seguenti malattie:

• Una diversa forma di anemia;
• polinevrite;
• psoriasi;
• Lesioni dell'apparato osteo-articolare;
• Epatite acuta e cronica, cirrosi epatica;
• Gastrite cronica;
• Pancreatite cronica con insufficienza secretoria;
• Malattia da radiazioni;

Le proprietà nocive della vitamina B12

Il danno della vitamina B12 per il corpo non viene rilevato, tranne nei casi di sovradosaggio, accompagnato da reazioni allergiche. È anche necessario prendere in considerazione l'intolleranza individuale della vitamina.

Assorbimento di vitamina B12

Non molto ben assorbito attraverso lo stomaco. Deve interagire con il calcio durante l'assorbimento in modo che possa beneficiare il corpo correttamente. Una ghiandola tiroide ben funzionante promuove l'assorbimento della vitamina B12.

A causa del fatto che la vitamina B12 non viene assorbita bene attraverso lo stomaco, può essere assunta in una forma prolungata (capsule, compresse) in modo che possa essere assorbita nell'intestino tenue.

La cobalamina viene assorbita con successo in presenza di vitamina B6.

Carenza di vitamina B12 nel corpo

I segni di carenza di vitamina B12 possono richiedere più di cinque anni.

Principali sintomi di carenza di vitamina B12:

• Nervosismo aumentato;
• Pelle pallida, leggermente gialla;
• Affaticamento e debolezza;
• Difficoltà a camminare;
• Mancanza di appetito;
• Mal di schiena;
• Intorpidimento nei muscoli;
• Dispnea e battito accelerato con il minimo sforzo fisico;
• diarrea;
• Infiammazione della lingua;
• Rossore, bruciore, prurito e sensibilità degli occhi alla luce;
• Ulcerazione degli angoli della bocca;
• depressione;
• Degrado della personalità.

Malattie da carenza di vitamina B12: anemia maligna, danno cerebrale.

Eccesso di vitamina B12 nel corpo

La tossicità non viene rilevata, anche quando si utilizza megadoz (kalorizator). Tuttavia, in alcune persone con intolleranza individuale a B12 in caso di sovradosaggio, può causare edema polmonare, coaguli di sangue in vasi periferici, insufficienza cardiaca congestizia, orticaria e, in rari casi, shock anafilattico.

L'interazione della vitamina B12 (cobalamina) con altre sostanze

Una dieta a basso contenuto di vitamina B1 e ad alto contenuto di acido folico (B9) (vegetariano) spesso nasconde una carenza di vitamina B12.

Se sei vegetariano e hai escluso uova e latticini dalla tua dieta, allora hai bisogno di integratori B12. In combinazione con l'acido folico (B9), la vitamina B12 può essere il modo più efficace per ripristinare la vitalità.

La vitamina B12 funziona meglio nel corpo in combinazione con altre vitamine del gruppo B, così come con le vitamine A, E e C.

La vitamina B12 aumenta le reazioni allergiche alla vitamina B1.

Iniezione simultanea non raccomandata di vitamina B1, B3, B6 e B12, nonché con penicillina, streptomicina.

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B12, vedere il video Chimica organica. Vitamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamina B12: effetto sul corpo

Le vitamine svolgono un ruolo importante nella vita umana. La vitamina B12 (cianocobalamina) colpisce il sistema nervoso, partecipa alla formazione delle cellule del sangue ed è l'unico elemento solubile in acqua che può accumularsi negli organi interni.

Vitamina B12: caratteristiche

La vitamina B viene rapidamente assorbita, assorbe senza riposo nelle pareti mucose dell'ileo e contiene sostanze biologicamente attive di cobalamina - metilcobalamina, cobamamide, dibenzoside, 5-deossiadenosilcobalamina, idrossicobalamina, cianocobalamina e melatonina - l'ormone responsabile del glucosio. Nel 1934, gli scienziati hanno scoperto che alcuni alimenti con un contenuto di vitamine (carne bovina cruda, fegato di pollo) possono influenzare il trattamento dell'anemia. 30 anni dopo la scoperta, il premio Nobel è stato ricevuto per studiare la struttura di cianocobalamina e l'esatta definizione di vitamina B12.

L'unicità della vitamina è che, a differenza di altri elementi, la vitamina B12 non si trova nelle erbe o nelle piante: può essere ottenuta da prodotti animali e alcuni tipi di alghe, batteri, funghi o lieviti. Il principale, raro microelemento nella composizione è il cobalto. Combinato con la glicomucoproteina (un composto di peptidi e mucoidi), la cianocobalamina ottiene l'accesso a organi e tessuti umani. Senza composti aggiuntivi, la vitamina B12 è inutile.

La cianocobalamina è ottenuta da idrossicobalamina. L'elemento finito include gli integratori vitaminici - penetrando nello stomaco, l'idrossicobalamina entra in un'altra forma - la metilcobalamina. Assorbito nelle pareti dello stomaco, l'elemento penetra nel fegato, nella milza, nei reni.

Gli scienziati (Karl Folkers, Edward Rikes, Lester Smith) nel 1948 furono in grado di ottenere una forma cristallizzata di vitamina B12. Quando sciolti, i cristalli rosso scuro conferiscono all'acqua una tinta rossa o rosata. I cristalli non si disintegrano sotto l'azione della luce solare, non hanno odore e non reagiscono alla temperatura dell'aria (si sciolgono a lungo termine a 300 ° C).

Benefici della vitamina

La vitamina B12 ha proprietà uniche:

• Durante la maturazione dei globuli rossi, stabilizza la sintesi del DNA, che è responsabile della formazione delle cellule del sangue. Con una carenza di vitamina, il DNA viene spezzato, il che degrada la qualità del sangue e porta all'anemia maligna;
• Partecipa al processo di divisione delle cellule del sangue;
• Influisce favorevolmente sul sistema nervoso, aumenta la prontezza mentale, lenisce, ripristina il sonno adeguato;
• Visualizza cianuro in caso di avvelenamento (iniettato per via endovenosa, con l'aggiunta di tiosolfato di sodio). Il veleno viene escreto attraverso il canale urinario;
• Rallenta lo sviluppo della malattia senile di Alzheimer;
• Previene l'accumulo di cellule adipose nel fegato (steatosi);
• Normalizza il metabolismo;
• Controlla la carnitina, che converte il grasso corporeo in energia;
• Stimola la crescita del bambino;
• Rafforza il sistema immunitario;
• Apre l'accesso all'ossigeno durante l'ipossia;
• È la prevenzione dell'infertilità maschile, aumentando l'attività degli spermatozoi.

La vitamina B12 è prescritta durante la gravidanza (ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto e sullo sviluppo del bambino dopo il parto) e il trattamento di malattie quali: epatite, radicolite, anemia maligna, neurite, sclerosi, cirrosi epatica (ripristina le cellule distrutte), eczema cutaneo, paralisi cerebrale, polineurite. La combinazione di vitamina B12 e vitamina C rimuove un tumore della ghiandola tiroidea.

Con una carenza di vitamine (diete estenuanti, vegetarismo), una persona si stanca rapidamente, si sente affaticata, spesso irritata. Ci sono anche problemi con il tratto gastrointestinale (costipazione prolungata, cattiva digestione del cibo), l'aumento del fegato, la vista si deteriora, le gambe diventano intorpidite, il programma delle mestruazioni è perso e c'è un odore sgradevole dalla bocca. Le persone con AIDS sono a rischio di sviluppare una malattia, a causa della mancanza di oligoelementi che provocano la riproduzione attiva delle cellule infette.

Metti l'assunzione giornaliera di vitamina B12: 1-2,4 mg al giorno.

Controindicazioni

L'eccesso di una determinata norma può causare edema polmonare, allergie, insufficienza cardiaca, interruzione del sistema nervoso, peggioramento della coagulazione del sangue. Una grande quantità di vitamina aumenta il livello dei globuli rossi e dei globuli bianchi, non assorbe completamente altri gruppi vitaminici (B2, B1). Per i bambini, la frequenza giornaliera - 0,4 mcg (bambino fino a sei mesi); 2,4 mcg (adolescenti di 14-18 anni e adulti); dall'anno a 3 - 0.9 mcg. Durante la gravidanza, il tasso di vitamina arriva a 2,6 mcg al giorno.

È vietato l'uso di integratori per tromboembolismo, angina, cancro (qualsiasi forma).

Prodotti contenenti B12

Per i vegetariani, la ricerca di alimenti ricchi di vitamina B12 è significativamente ridotta, ma si può trovare una via d'uscita. Prodotti di origine vegetale: Kombucha (il risultato della sintesi di batteri e lievito), alghe Hlorella, alghe rosse, Asakusi-nori, spinaci, lattuga, cavoli, cereali, salsa di soia, luppolo.

Prodotti di origine animale: manzo, fegato di maiale, pollo, coniglio, frattaglie (reni, ventricoli, cuore), uova di gallina, latticini (latte in polvere), formaggio, ostriche, sardine, pesce, burro, panna acida.

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Vitamina B12 (cianocobalamina): beneficio, danno, ruolo nel corpo

La vitamina B12 si riferisce a una vitamina idrosolubile che si deposita nel fegato, nella milza e nei polmoni. La cianocobalamina è una polvere rossa cristallina, è inodore. La funzione principale di B12 è di migliorare la composizione del sangue, partecipa alla formazione dei globuli rossi, delle fibre nervose e ha anche un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo. Di regola, il cianocobalamina in quantità sufficiente si accumula nel fegato, molto poco produce il suo intestino. Se la dose giornaliera è di 3 mcg, quindi per gli atleti, le donne incinte, le madri che allattano, il dosaggio è aumentato di 4 volte. Qual è la sostanza per il corpo? Come si usa correttamente?

Benefici della vitamina B12

A causa di questa sostanza, il grasso viene scambiato nei tessuti del fegato, il sistema nervoso viene ripristinato e il colesterolo nel sangue viene ridotto. Vale la pena prestare attenzione che è la vitamina B12 che sintetizza le molecole di amminoacidi, il DNA, influenza la produzione di carboidrati e grassi.

La cianocobalamina è un tipo di stimolatore per la divisione cellulare, quindi lo stato di cellule della pelle, sangue, cellule immunitarie e cellule intestinali dipende da esso. Inoltre, la vitamina B12 non influisce sulla guaina dei nervi. In caso di mancanza di vitamine, si verificano processi irreversibili.

Sintomi di una mancanza di B12

Dovresti essere avvisato da tali cambiamenti nel corpo:

• Costantemente nervoso.
• Velocemente stanco, debole.
• Nevrosi interessata
• La pelle è gialla e leggermente pallida.
• È difficile camminare.
• Dolore alla schiena.
• Ho perso l'appetito.
• Spesso i muscoli intorpiditi.
• Stomatite ripetuta in bocca
• Preoccupato per mancanza di respiro, durante lo sforzo fisico, aumenta il battito cardiaco.

La mancanza di vitamina B12 può essere associata ad alcolismo, mancanza di proteine ​​animali e disturbi del suo assorbimento - gastrite atrofica, resezione intestinale, stomaco, enterocolite, malattie epatiche, infezione da parassiti.

Se si mangia bene, il fegato immagazzina una quantità sufficiente di vitamina B12 e il deficit può diventare consapevole di sé diversi anni dopo, quando la patologia ha già iniziato a progredire.

Chi ha bisogno di assunzione di vitamina B12?

Il medico deve prescrivere il farmaco in questi casi:

• Polinevrite.
• Emicrania.
• Sclerosi.
• Neurite diabetica
• Paralisi cerebrale in un bambino.
• Patologie epatiche - epatite, cirrosi, degenerazione grassa.
• Malattia da radiazioni
• Malattie della pelle - psoriasi, dermatiti, fotodermatosi, neurodermite.
• L'alcolismo.
• Sciatica.
• Nevralgie.
• Lo stress.
• Prevenzione del beriberi.

Fonti di cobalamina

Molti studi hanno già dimostrato che la fonte principale di B12 sono funghi di muffa, batteri e lievito. È importante capire che la vitamina viene assorbita solo se nello stomaco si produce una quantità sufficiente di proteine ​​di una struttura specifica. Molto spesso, la mancanza è associata a disturbi interni nel corpo.

Il cibo animale e vegetale non produce vitamina B12, ma si accumula per riempire le riserve in qualsiasi momento. Pertanto, il tuo menu dovrebbe essere:

Inoltre, è necessario includere tali prodotti: birra, lievito di birra, tuorlo crudo, carote, cime, ravanelli, rape, manzo, fegato di maiale, patè di fegato, spinaci, grano.

overdose

Non si dovrebbe essere coinvolti nella B12, altrimenti si concluderà con edema polmonare, trombosi, insufficienza cardiaca, orticaria e nei casi gravi, angioedema, shock anafilattico.

Cos'è un dosaggio sicuro? Se il tuo corpo ha bisogno di B12, viene iniettato per via intramuscolare, sotto la pelle ea volte in una vena di 0,2 mg una volta ogni due giorni. Notiamo che dopo la somministrazione interna, il cianocobalamina non viene assorbito, per evitare problemi, è necessario portarlo insieme all'acido folico.

La vitamina è scarsamente assorbita a causa del potassio, quindi non è necessario per molto tempo essere coinvolti in diuretici, così come agenti anti-perlipidemici, altrimenti la vitamina non sarà assorbita.

Essere consapevoli! Neurolettici, i corticosteroidi portano alla lisciviazione di B12.

A volte una carenza di sostanza è associata all'assunzione di farmaci anti-TB. Inoltre, non farti coinvolgere dalla vitamina C.

Vitamina B12 e vegetarismo

Con il costante rifiuto della carne può sviluppare anemia da carenza di ferro, quindi, è necessario un trattamento farmacologico. I vegetariani sono sicuri al 100%: c'è abbastanza vitamina B12 nel corpo, quindi sarà sufficiente per dopo. Non così semplice! I prodotti a base di erbe non contengono abbastanza cobalamina, quindi quasi tutti i vegetariani hanno anemia.

Ricordate! La vitamina B12 rafforza il sistema immunitario, quindi è estremamente necessario per le persone con infezione da HIV. Se lo prendi per un lungo periodo, puoi migliorare le tue condizioni. Solo durante il ricevimento dovremo escludere i dolci che non assimilano completamente la vitamina.

Nistatina e vitamina B12 per il trattamento del mughetto

Costantemente preoccupato per la candidosi? È necessario effettuare tale procedura. Macinare la compressa Nystatin + vitamina (1 ml). Mescolare tutto, assicurarsi che lo strumento sia ben sciolto.

Prendere una piccola benda sterile (piccola sezione), immergere in medicina. Lavati le mani con acqua e sapone, quindi asciuga con alcool. Dopo aver applicato con cura un impacco al sito di lesione. Tutto deve essere fatto con estrema cautela, altrimenti ferirai la mucosa infiammata.

Si prega di notare, spesso il fungo può essere un problema interno, quindi è meglio superare i test e seguire un ciclo completo di trattamento.

Quindi, vitamina B12, come altre sostanze necessarie al corpo. Senza di esso, il lavoro di molti organi sistemici è compromesso, ma la malattia più pericolosa è l'anemia, che indebolisce una persona e porta a gravi conseguenze. Quando si trattano con vitamine, ricordare sempre la misura, se non si tiene conto del dosaggio, può essere ipervitaminosi. Guarda la tua salute!

http://medportal.su/vitamin-v12-cianokobalamin-polza-vred-rol-v-organizme/

Quali alimenti contengono e in che modo la vitamina B12 influisce sulla salute umana

La vitamina B12, o cobalamina (cianocobalamina) è una sostanza molto utile e indispensabile per il corpo umano. La cobalamina è coinvolta nel processo di formazione del sangue e nei meccanismi di rigenerazione dei tessuti. Senza la sua assunzione normale, una persona inizia a sperimentare vari disturbi, il più delle volte questo si manifesta in vegetariani il cui cibo è povero di vitamina B12. In questo articolo esamineremo in dettaglio cosa è in realtà la cianocobalamina e quali benefici apporta al corpo umano.

Descrizione e caratteristiche generali

Gli scienziati hanno appreso per la prima volta della cobalamina a metà del 19 ° secolo quando studiavano una forma mortale di anemia chiamata "anemia perniciosa". Nel 1934, a due scienziati fu conferito il premio Nobel per lo studio delle proprietà curative della vitamina B12. Hanno descritto in dettaglio i processi che si verificano con il corpo umano con una mancanza di cobalamina. Dopo 12 anni, il cianocobalamina è apparso negli ospedali e sugli scaffali delle farmacie per il trattamento di varie malattie, in particolare dell'anemia.

La cobalamina è inclusa nella lista delle vitamine idrosolubili e non indugia a lungo nel corpo umano (escreta con le urine attraverso i reni). Ha un caratteristico colore rosso e contiene minerali essenziali come il cobalto e altri.

La vitamina B12 può esistere in diverse forme chimiche, ma entra nel corpo umano come cianocobalamina. Questa vitamina può accumularsi nei reni, nel fegato, nella milza e nei polmoni. La cianocobalamina è una polvere rosso scuro che ha particelle altamente disperse e non ha un odore caratteristico. Differisce in stabilità sotto l'influenza di alte temperature e fasci di luce.

Le principali funzioni e benefici per il corpo

La cobalamina, come la maggior parte degli altri composti vitaminici, ha una vasta gamma di proprietà benefiche.

L'assunzione regolare di vitamina B12 nel corpo umano contribuisce a:

• rafforzare le difese del corpo;
• normalizzazione della pressione arteriosa in ipotensione (aumento della pressione arteriosa);
• aumentare le riserve energetiche nelle cellule e nei tessuti;
• prevenire la perdita di memoria a breve termine e la demenza. Può essere usato come farmaco ausiliario nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer;
• migliorare il pensiero e la concentrazione. È utile per i bambini in età scolare, aiuta a migliorare la memoria;
• mantenimento della funzione cerebrale durante l'affezione dell'AIDS;
• minimizzare il rischio di manifestazioni di diversi gradi di anemia;
• migliorare l'appetito (utile per il normale sviluppo dei bambini);
• l'istituzione di funzioni del sistema riproduttivo;
• mantenere in uno stato normale di tutte le funzioni responsabili della formazione delle cellule del sangue;
• ridurre l'irritabilità (protegge il sistema mentale da stress frequenti e insonnia);
• il normale funzionamento del fegato (aiuta anche nella saturazione delle cellule di tutti gli organi con ossigeno, è particolarmente importante nelle varie fasi dell'ipossia).

Immagina solo quante funzioni importanti nel corpo umano possono eseguire solo una struttura chimica. Indubbiamente, funziona in combinazione con altre strutture, ma senza la sua partecipazione, una persona comincerà a sentire i sintomi costanti di qualsiasi malattia, e più a lungo il corpo manchi di vitamina B12, più i sintomi appariranno colorati.

Oltre a quanto sopra, va notato che una delle funzioni principali del cobalamina è di partecipare ai processi di pemetilizzazione. Partecipa anche ai processi di trasferimento dell'idrogeno e all'attivazione della sintesi di vitamina U rara. Tutti sanno che ogni persona è un individuo, e la caratteristica distintiva è la struttura della proteina del DNA. Senza la vitamina B12, le reazioni di formazione del DNA non possono procedere normalmente. Inoltre, i processi di formazione delle membrane delle cellule nervose diventeranno impossibili senza cobalamina.

Fonti di vitamina

Né gli animali né le piante sono in grado di sintetizzare la cobalamina nel corso della loro attività vitale. Questa vitamina può entrare nel corpo degli esseri viventi solo con il cibo. Gli unici esseri viventi che possono sintetizzare la cianocobalamina sono microrganismi (actinomiceti e batteri). Va notato che nel colon umano esiste una normale microflora, creata da un gran numero di batteri. Questi batteri sintetizzano la vitamina B12, ma non viene assorbita in questo luogo. Se tale microflora esistesse nell'intestino tenue, il problema verrebbe rimosso e la persona riceverà una quantità sufficiente di cobalamina senza consumarla dall'esterno.

Ma dal momento che è impossibile ottenere questo effetto, devi cercare cibi ricchi di questa vitamina. A proposito, quasi tutte le fabbriche nel mondo che producono barrette di cioccolato e bevande energetiche aggiungono cianocobalamina ai loro prodotti.

verdura

I prodotti a base di erbe contengono quasi nessuna vitamina B12, in quanto non sono in grado di sintetizzarla nel processo di attività della vita (ne abbiamo parlato sopra). In quantità molto piccole, il cobalamina può essere trovato in soia, cavolo marino, luppolo, lattuga verde e cime. Ma per coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, è necessario mangiare più di un chilogrammo dei prodotti vegetali elencati. Ecco perché gli esperti raccomandano di usare cobalamina sotto forma di medicinali per quelle persone che si sono sempre rifiutate di usare cibo animale.

C'è una credenza popolare (specialmente tra i vegetariani) che una grande quantità di cianocobalamina è presente nelle alghe spirulina. Non fidarti di queste voci. Gli esperti notano che la spirulina contiene una speciale forma di vitamina B12, che non è praticamente assorbita dal corpo e svolge funzioni completamente diverse. Inoltre, la sostanza della spirulina presenta proprietà tossiche!

animali

La fonte più preziosa di cobalamina animale è il fegato di manzo. La persona media abbastanza da mangiare solo 5 grammi di fegato di manzo per coprire la tariffa giornaliera. In generale, qualsiasi fegato è considerato una fonte preziosa di vitamina B12: pollo, maiale, oca. Oltre al fegato, i seguenti prodotti animali sono ricche fonti di cobalamina:

• polmoni, reni, cervello, cuore, milza;
• sardina, sgombro, merluzzo;
• filetto di pollo, coniglio, manzo, maiale;
• formaggio, ricotta, latte condensato;
• uova di gallina, kefir, panna acida.

La più piccola quantità di vitamina B12 è osservata nei prodotti del paragrafo 5. Tuttavia, un bicchiere di kefir, un uovo e un piccolo pezzo di sgombro ti aiuteranno a coprire la quantità giornaliera di cobalamina.

Bisogno quotidiano e tariffa

La percentuale giornaliera di cobalamina per diverse fasce d'età è leggermente diversa, che è associata ai bisogni fisiologici del corpo.

grudnichki

Il corpo dei bambini che non hanno ancora 6 mesi ha bisogno di 0,4 μg di vitamina B12 al giorno. Spesso, la dose specificata di questa sostanza benefica, i bambini ottengono con il latte materno. All'età di 7-12 mesi, la necessità aumenta a 0,5 mcg al giorno.

Per la normale crescita e lo sviluppo di bambini da 1 a 3 anni, occorrono 0,9 mcg di vitamina B12 al giorno. Questo standard è un riferimento solo per quei bambini che non hanno problemi di salute. Se il bambino è carente di cobalamina, il pediatra prescriverà individualmente una dose giornaliera di cobalamina. All'età di 4-8 anni, il fabbisogno giornaliero sarà di 1,2 mcg, e all'età di 9-13 anni, il fabbisogno sale a 1,8 mcg.

adulti

Gli adulti in questa categoria comprendono uomini e donne di età superiore ai 14 anni. A partire da questa età, se non c'è carenza di cobalamina nel corpo umano, è necessario consumare giornalmente una quantità di prodotti tale da contenere almeno 2,4 μg di vitamina B12.

Incinta e in allattamento

Le donne incinte in qualsiasi momento della gravidanza ea qualsiasi età devono consumare almeno 2,6 μg di vitamina B12 ogni giorno. È importante notare che durante il periodo dell'allattamento al seno, questa cifra aumenta di altri 0,2 μg, poiché il bambino e il latte materno dovrebbero ricevere la sua norma di cobalamina. Le donne incinte preferiscono non trascurare questi standard, dal momento che la vitamina B12 svolge un ruolo molto importante nella formazione e nella costruzione del sistema nervoso del feto.

Carenza e eccesso di offerta

Se la vitamina B12 viene ingerita in quantità non standard, inizia l'ipovitaminosi o l'ipervitaminosi. In questi casi, il paziente inizia a sperimentare una serie di sintomi spiacevoli che possono causare complicazioni sotto forma di varie malattie. Per evitare che la situazione diventi critica, è necessario contattare un istituto medico il prima possibile.

ipovitaminosi

L'ipovitaminosi da cobalamina si presenta spesso in età avanzata, quando gli anziani consumano poca carne e latticini. In questo contesto, c'è depressione cronica, stanchezza e insonnia. Nell'infanzia, la carenza di cianocobalamina può manifestarsi a causa della mancanza di enzimi nell'intestino, che sono responsabili per l'assorbimento della vitamina A, o a causa della sconfitta del tratto gastrointestinale da parte dei vermi.

L'assenza di enzimi è una condizione patologica che si sviluppa a causa della predisposizione genetica. In questi casi è necessario un trattamento farmacologico, altrimenti potrebbero iniziare complicazioni come anemia grave.

I principali sintomi di ipovitaminosi sono:

• mancanza di forza, letargia, debolezza;
• tonalità giallastra della pelle;
• aumento del nervosismo;
• problemi con l'appetito, la diarrea;
• mal di schiena, debolezza muscolare;
• depressione, alto livello di suscettibilità allo stress;
• infiammazione della lingua;
• arrossamento degli occhi, aumento della sensibilità degli organi visivi ai raggi luminosi;
• L'esercizio fisico causa sempre una grave mancanza di respiro e tachicardia.

È importante capire che se uno dei sintomi sopra riportati dovesse comparire, dovresti consultare immediatamente un medico. L'ipovitaminosi prolungata o cronica può causare danni neuronali cerebrali o anemia maligna.

supervitaminosis

Se il corpo umano una volta riceve troppa vitamina B12, possono verificarsi le seguenti conseguenze: edema polmonare, insufficienza cardiaca, shock anafilattico e trombosi vascolare.

Tra i sintomi caratteristici di ipervitaminosi sono i seguenti:

• eruzione cutanea allergica sotto forma di orticaria;
• dolore nella regione del muscolo cardiaco;
• forti disturbi nervosi;
• tachicardia (le persone con angina sono particolarmente sensibili).

L'eccesso di cobalamina può portare ad un aumento della coagulazione del sangue, a seguito della quale la digestione di cianocobalamina nell'intestino viene disturbata. Quando l'analisi del sangue con ipervitaminosi mostra un aumento del livello dei globuli bianchi e dei globuli rossi, infatti, a causa di ciò, il sangue si ispessisce e aumenta il rischio di trombosi. Inoltre, un eccesso di cobalamina nel corpo porta ad una rottura nell'assorbimento delle vitamine B1 e B2 da parte dell'organismo.

È importante capire che è impossibile guadagnare ipervitaminosi attraverso il consumo eccessivo di carne e latticini, poiché la vitamina B12 è solubile in acqua e non rimane nel corpo per molto tempo. L'ipervitaminosi è possibile solo con l'introduzione di dosi troppo elevate di cobalamina per via intramuscolare.

Interazione con altre sostanze

La cianocobalamina non è compatibile con l'acido ascorbico. Queste due sostanze non possono essere assorbite contemporaneamente, pertanto devono essere inserite separatamente a determinati intervalli di tempo. A questo proposito, ci sono alcune difficoltà nella produzione di complessi minerali vitaminici. La somministrazione simultanea di Riboxin, vitamina B6 e B12 non è utilizzata nella pratica medica. I pazienti che vengono trattati con farmaci K + devono essere consapevoli che la vitamina B12 riduce il livello di assorbimento degli ioni di potassio.

Separatamente, vorrei sottolineare che il cobalamina è scarsamente assorbito in alcune malattie del tratto gastrointestinale. Violazione della microflora intestinale, diarrea, intossicazione alimentare - tutto ciò non consente il normale assorbimento di cianocobalamina. In questi casi, consultare un medico.

Forme di dosaggio di vitamina B12

La cianocobalamina è disponibile sul mercato farmacologico in tre tipi principali:

• farmaci sotto forma di compresse;
• consistenza liquida per somministrazione endovenosa e intramuscolare;
• in complessi preparati minerali e vitaminici sotto forma di confetti o polveri. Puoi anche comprare cobalamina sotto forma di sciroppo.

Le forme più efficaci e sicure di cianocobalamina sono le iniezioni. Tali farmaci non contengono sostanze ausiliarie che possono causare reazioni allergiche. Inoltre, il metodo di iniezione può essere somministrato una volta una grande dose. La somministrazione intramuscolare o endovenosa di cobalamina è utilizzata solo in casi critici o quando il paziente non può ingerire pillole di cobalamina da solo (neonato, paziente in coma).

La cianocobalamina sotto forma di compresse viene mostrata a persone che, in virtù delle loro convinzioni, hanno abbandonato l'uso di carne e latticini. Inoltre, dovrebbe essere preso da atleti professionisti che sono sottoposti a costante aumento del carico sul muscolo cardiaco. A volte il cobalamina deve essere preso come una profilassi per le persone nel periodo autunnale-primaverile, ma prima è meglio farsi consigliare da un esperto.

Possibili danni e controindicazioni

La cianocobalamina deve essere assunta in quantità maggiore solo dopo che il medico ha diagnosticato l'ipovitaminosi. Altrimenti, ci possono essere molti effetti collaterali, inoltre, prima di consumare vitamina B12, è necessario assicurarsi che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo:

• policitemia vera;
• aumento del numero dei globuli rossi e dell'emoglobina nel sangue;
• intolleranza individuale al corpo cianocobalamina;
• tromboembolismo;
• il periodo di gravidanza e allattamento (in questo caso, si tratta del fatto che la cobalamina non può essere iniettata per via endovenosa o intramuscolare, ma è solo necessario mangiare carne e latticini alla futura mamma);
• alcuni tipi di neoplasie maligne e benigne;
• anemia megaloblastica;
• angina pectoris (in questo caso, l'assunzione di vitamina B12 è accettabile, ma in quantità limitate e solo dopo aver consultato un medico).

Gli effetti collaterali dopo l'assunzione di cianocobalamina sono molto rari. Spesso succede in caso di sovradosaggio. Quindi il paziente può lamentare mal di testa e vertigini, tachicardia, dolore al cuore, reazioni allergiche, diarrea.

Infine, vorrei sottolineare che il cianocobalamina è una sostanza indispensabile per il corpo umano. Senza abbastanza vitamina B12, può verificarsi una grave malattia. Ma ricordati che prima di acquistare e usare qualsiasi "innocuo" preparato vitaminico a base di cianocobalamina, dovresti consultare il tuo medico per evitare gli spiacevoli sintomi di ipervitaminosi.

http://lifegid.com/bok/2258-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b12-na-zdorove-cheloveka.html