Le alghe ci sono oltre 30.000 specie. Alcuni di loro hanno iniziato a essere mangiati molti secoli fa. Altre alghe sono utilizzate per l'estrazione di agar, carragenina, iodio. Le persone che usano le alghe usano la cosmetologia e l'industria farmaceutica
Contenuto dell'articolo:
Descrizione e composizione delle alghe
Le alghe sono rappresentate da organismi unicellulari che possono esistere solo in acqua. Crescono in acque salate, fresche, alcaline e acide. Ci sono alcune alghe che possono crescere sulla terra.
Le alghe presentano alcune differenze nella composizione chimica. Tuttavia, non possono essere chiamati essenziali. Nella maggior parte delle piante, l'insieme di oligoelementi è piuttosto monotono. Questo vale per le alghe brune, rosse e verdi.
In termini di contenuto di minerali, le alghe assomigliano alla composizione chimica del sangue umano.
Le alghe contengono minerali, acidi, micro e macronutrienti, così come altri composti utili, tra cui:
Carboidrati e proteine. Non c'è grasso nelle alghe.
Vitamina A, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamina D3, M, PP.
Minerali rappresentati da fluoro, iodio, calcio, molibdeno, silicio, magnesio. L'uso di alghe nel cibo riduce il livello di colesterolo nel sangue, che è possibile a causa del vanadio.
Acidi grassi polinsaturi.
Fibra e fibra dietetiche.
Le alghe sono a basso contenuto calorico. Nori ha il più alto valore energetico. È 350 kcal per 100 g. Il più basso contenuto calorico in Ulva - è pari a 20 kcal.
Varietà di alghe
Gli scienziati classificano le alghe in gruppi a seconda della pigmentazione delle piante, delle caratteristiche strutturali delle loro cellule e di una serie di altre caratteristiche:
Alghe verdi Questi includono l'insalata di mare (ulva) e l'uva di mare (umi budo).
Alghe brune: fucus, alghe, wakame, aram, kombu. Wakame è essenziale per preparare la zuppa di miso.
Alghe rosse, che comprendono dulce, laver e il famoso nori. Dalle alghe dell'ultima specie si prepara il sushi.
Alghe blu-verdi Sono rappresentati da clorella e spirulina.
Più in dettaglio, puoi soffermarti sulle alghe più comuni che una persona usa più spesso di altre:
Cavolo marino o alghe Questa è una delle varietà di alghe brune. Laminaria è una fonte di iodio. Inoltre, è contenuto in esso in forma organica, che praticamente non si verifica in altri prodotti. A contatto con l'acqua, l'alga forma un gel, quindi il suo uso nel cibo ha un effetto lassativo. Con l'aiuto di fuco puoi pulire le pareti intestinali.
Vescica. Questa è un'altra sottospecie di alghe brune. Fucus contiene molti acidi Omega-3, quindi queste alghe sono utili per le persone con malattie cardiache e dei vasi sanguigni. Sono attivamente inclusi nel menu dei pazienti con diabete.
Spirulina. Questa pianta appartiene alle alghe blu-verdi. Cresce nei tropici e subtropici. La spirulina viene attivamente coltivata in laboratorio. Questo aiuta a prevenire l'ingresso di metalli pesanti e sostanze nocive nelle cellule vegetali. Nei bacini c'è un gran numero. La spirulina ha un sacco di proteine di alta qualità, la sua concentrazione nelle alghe è 1,5 volte superiore rispetto ai semi di soia. Sulla base di questa pianta fare medicine.
In Messico, uno studio è stato condotto presso il Dipartimento di Biochimica, che ha rilevato che il consumo giornaliero di 4,5 grammi di spirulina consente di controllare la pressione sanguigna in uomini e donne di età compresa tra 18 e 65 anni.
Aram. Queste alghe sono di colore marrone scuro. Hanno un gusto delicato e sgranocchia piacevolmente. Le alghe vengono vendute secche, tagliate in lastre sottili.
Nori. Queste piante sono una fonte di fosforo, vitamina A e proteine. Nori può anche essere trovato sotto il nome di leuver o porfido.
Kombu. Queste alghe hanno un ricco color oliva, sono larghe e piatte. Il gusto della pianta è molto ricco. Come parte di un kombu, molti fucoxantina. Questa sostanza è un ottimo bruciagrassi. Pertanto, il kombu può essere trovato nella composizione degli additivi biologici per perdere peso. Anche kombu ha chiamato kelp. Queste alghe sono un tipo di alghe.
Litotamniya. Questa è una specie di alghe rosse. Contengono molti minerali e oligoelementi. Piante particolarmente ricche di questo tipo di magnesio e ferro. Lithothamium è usato in medicina per combattere l'anemia.
Hiziki. Queste alghe hanno un colore marrone scuro. Sembrano spaghetti. Quando le alghe si seccano, diventano nere.
Ulvi. Queste alghe crescono nel Mar Nero. Sono ricchi di proteine, sali di ferro e fibre. Sono inclusi nella dieta di molte persone. Chiamato anche insalata di mare ulvu.
Umi budo Queste alghe assomigliano all'uva. Le piante hanno un sapore salato. Nella loro composizione ci sono antiossidanti che sono utili per la ghiandola tiroidea, oltre a prevenire la divisione delle cellule atipiche. Umi budo è spesso chiamato uva marina.
Algae chuka
Le alghe hanno un colore verde scuro o marrone scuro.
Le piante di questa specie contengono quantità significative di vitamine e minerali. Sono anche una fonte di calcio. È 15 volte più in loro che nel latte di mucca.
Sono uno degli ingredienti nella composizione di molte insalate, trasformandole in un vero cocktail vitaminico. I fitormoni presenti in essi hanno un effetto positivo sulle membrane mucose del rinofaringe, dell'intestino e dei genitali. L'erba è un assorbente naturale, perché ha la capacità di assorbire e rimuovere le sostanze nocive dal corpo.
Per lo stesso motivo, non è consigliabile essere raccolti in luoghi non testati, poiché tutte le parti della pianta assorbono anche sostanze tossiche dall'acqua, quindi potrebbero non essere adatte al consumo.
I benefici delle alghe
Poiché le alghe contengono molte sostanze diverse, possono essere considerate il cibo più utile.
Sul corpo umano, possono avere i seguenti effetti:
Distruzione di virus Esistono prove che le alghe dovrebbero essere mangiate dalle persone con HIV.
I benefici delle alghe:
Normalizzazione della ghiandola tiroidea. Le alghe sono una fonte di iodio. Questa sostanza della ghiandola tiroidea è estremamente necessaria. Se l'organo inizia a lavorare con disturbi, allora la persona sperimenterà sintomi quali: aumento di peso, malfunzionamento del sistema riproduttivo, aritmia. Quando si osserva una carenza di iodio in un bambino, inizia a rimanere indietro nello sviluppo. La tirosina è presente nelle alghe. Questo amminoacido è necessario affinché l'organismo produca ormoni necessari per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea.
Stabilizzazione della pressione sanguigna. Le alghe sono una fonte di acidi grassi omega-3. Se li mangi regolarmente, avrà un effetto positivo sulla composizione del sangue. Il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari diminuisce, la pressione ritorna normale.
Saturazione del corpo con vitamine e minerali. Le alghe contengono molte sostanze benefiche, tra cui iodio, calcio e ferro. In alcune varietà di alghe, la vitamina B12 è presente in quantità significative.
Effetto antiossidante La protezione antiossidante è fornita da vitamina A, E, C, carotenoidi e flavonoidi. Neutralizzano i radicali liberi, riducendo la loro attività patogena. Pertanto, le alghe possono essere utilizzate per prevenire le malattie del sistema cardiovascolare e il diabete.
Normalizzazione dell'intestino. Le alghe contengono zuccheri e fibre, che si nutrono di batteri che vivono nell'intestino. Inoltre, queste sostanze sono cibo per microflora benefica. Quando vengono nutriti, si moltiplicano e inibiscono attivamente la crescita di batteri nocivi. La fucoxantina è un pigmento che si trova nelle alghe. Quando entra nell'intestino, si lega ai grassi e li porta fuori. L'alginato delle alghe protegge la mucosa dell'apparato digerente dai danni, previene lo sviluppo di gastriti e ulcere.
Aumentare le difese del corpo. Se si mangiano alghe ogni giorno, allora l'intestino risponderà certamente con gratitudine, poiché i batteri buoni cominceranno a moltiplicarsi in esso. Tali cambiamenti hanno un effetto positivo sullo stato di immunità. Le alghe contengono componenti che attivano i processi di produzione dei globuli bianchi responsabili dell'immunità.
Perdita di peso Poiché le alghe contengono pochi kilocalorie, non consentono il deposito di grasso nel corpo. La perdita di peso si verifica a causa di un aumento dei processi metabolici, che vengono attivati dalla fucoxantina.
La fucoxantina aiuta a ridurre il grasso corporeo. Questo fatto è stato dimostrato durante esperimenti su animali. Altri studi hanno dimostrato che la fucoxantina contribuisce a ridurre i livelli di glucosio nel sangue nei ratti, quindi gli animali iniziano a perdere peso.
Prevenzione delle malattie cardiache. È possibile che i livelli di colesterolo nel sangue si abbassino leggermente. La pressione ritorna normale e la probabilità di un coagulo di sangue è ridotta.
Prevenzione dello sviluppo del diabete di tipo 2. La diminuzione della glicemia si verifica a causa di alginato, fucoxantina e altri componenti che compongono le alghe.
Stabilizzazione dei livelli ormonali nelle donne. È dimostrato che il consumo regolare di alghe aiuta a normalizzare il livello di estrogeni nel sangue. Più alto è il suo contenuto nel corpo, maggiore è la probabilità di crescita di tumori maligni del seno e delle ovaie. Pertanto, nori e fuco dovrebbero essere inclusi nel menu di tutte le donne.
Effetto disintossicante Fucoidan è presente nelle alghe, che rimuove dal corpo sostanze nocive e sostanze cancerogene. La clorella e la spirulina sono ricche di clorofilla, quindi il loro consumo alimentare consente di purificare il sangue dalle tossine e di ridurre i livelli di colesterolo. I sali di acido alginico delle alghe aiutano a proteggere il corpo dagli effetti delle radiazioni.
Saturazione del corpo con proteine. Le alghe sono un'ottima fonte di proteine. Pertanto, sono spesso inclusi nella dieta da persone coinvolte nello sport. Ti permettono di costruire rapidamente la massa muscolare e di recuperare dopo l'esercizio.
Ringiovanimento del corpo. Mangiare le alghe nel cibo ha un effetto positivo sulla condizione di capelli, unghie e pelle. In cosmetologia, le alghe sono utilizzate in forma pura, così come gli estratti e gli estratti basati su di essi.
Video: quali sono i benefici delle alghe? - Dott. Michael Greger:
Applicazione di alghe
Le alghe sono usate come cibo e non solo.
Applicazione nell'industria alimentare. Per creare algin usa kelp e fucus. L'acido alginico è noto come additivo E400. I pasticceri lo usano come addensante e stabilizzatore. Questo componente può essere trovato nella composizione di dolci, yogurt, birra, gelato.
Anche fatto da alghe agar-agar. Questo additivo è noto con il numero E406. È raccolto da alghe rosse.
Applicazione in odontoiatria. Le alghe stanno cominciando sempre più ad usare i dentisti. È stato dimostrato che il fuco si oppone alla carie e consente inoltre di mantenere l'integrità dello smalto dei denti. Pertanto, non sorprende che le alghe (fitolon, optipersh, lamident) possano essere trovate nei dentifrici. Il loro uso ha un effetto positivo sulla condizione parodontale.
Utilizzare in cosmetologia. L'uso di alghe in cosmetologia è molto diffuso. Nei centri estetici, le procedure vengono eseguite utilizzando queste piante. Un tale servizio di cosmetologia non è economico. La destinazione più popolare in questa zona è l'avvolgimento di alghe.
Queste piante permettono al derma di essere saturo di vitamine, accelerare la sua rigenerazione, migliorare l'apporto di sangue, regolare l'equilibrio acido-base. Grazie agli impacchi, è possibile prevenire la deposizione di grasso sotto la pelle, renderne la superficie uniforme e liscia. Le alghe possono essere definite una vera energia per la pelle. Fanno parte di varie lozioni e gel, che sono usati come mezzo per combattere la cellulite.
L'estratto di alghe è contenuto in creme e sieri cosmetici progettati per la cura della pelle problematica.
Con le alghe fare un bagno, farli affrontare maschere e capelli. Poiché queste piante hanno un effetto disinfettante, vengono utilizzate per combattere la forfora e per rimuovere il grasso in eccesso dal cuoio capelluto.
Nelle alghe ci sono componenti biologicamente attivi che aiutano a risolvere i seguenti problemi:
Aumentare il tono e ringiovanire l'invecchiamento della pelle.
Normalizza i processi metabolici.
Ripristina le cellule della pelle.
Aumenta l'elasticità del derma.
Rafforzare la produzione di elastina e collagene.
Ridurre la gravità delle smagliature.
Dona alla pelle un colore sano.
Controindicazioni
Le alghe hanno una serie di controindicazioni. Non è sempre possibile mangiarli. È vietato includere alghe nel menu alle seguenti categorie di persone:
Persone allergiche alle alghe
Persone con malattie della tiroide Prima di usare le alghe, devi visitare un endocrinologo.
I bambini sotto i 12 anni. Le piante contengono molto iodio. Il suo eccesso può causare disturbi ormonali nel corpo del bambino. Pertanto, prima di offrire alghe ai bambini, è necessario consultare un pediatra.
Gli asiatici mangiano sempre le alghe con cibi che contengono estrogeni. Impediscono alla ghiandola tiroidea di assorbire grandi quantità di iodio. Questi prodotti sono: latte di soia, tofu e verdure crocifere.
Non puoi mangiare alghe cresciute in condizioni ambientali sfavorevoli. Assorbono dall'acqua tutte le sostanze nocive, i veleni e le tossine. Tale cibo danneggerà solo il corpo.
Ricette di alghe
Le alghe possono saturare il corpo con i minerali. Molto spesso, le persone includono alghe, meglio conosciute come cavolo marino, nella loro dieta. Mangia anche la spirulina.
Zuppa di alghe coreane
70 g di alghe sotto forma secca;
2 cucchiai di salsa di soia;
2-3 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di olio di sesamo;
1,5 cucchiai di olio vegetale;
Cucchiaino di sale;
Ricetta passo-passo:
Il manzo viene tagliato a strisce, marinato in salsa di soia e olio di sesamo. Mantenere la carne in marinata per 30 minuti.
Friggere in olio vegetale fino a quando non è leggermente dorato. Alla fine della frittura, aggiungere l'aglio e tenere la carne sul fuoco per un altro minuto.
Il liquido viene scaricato dalle alghe, lavato, strizzato e tagliato finemente.
Aggiungere le alghe alla carne, versare acqua, sale e far bollire per mezz'ora.
La zuppa serve riso e verdure in salamoia.
Zuppa cinese di nori con uovo
Pepe nero e sale a piacere;
1,5 litri di brodo di pollo;
2 cucchiai di salsa di soia;
Ricetta passo-passo:
Nori taglia a strisce con le forbici.
Il brodo di pollo è bollito, aggiungere nori e salsa di soia.
Il pepe nero viene aggiunto alla zuppa.
Sbattere le uova, versarle nella zuppa con un filo sottile, mescolare velocemente.
Zuppa di sale Cospargere con coriandolo prima di servire.
Noodles con alghe e cozze
400 g di tagliatelle udon;
400 g di filetto di cozze congelate;
50 g di alghe secche di wakame;
4 spicchi d'aglio;
100 g di zenzero sott'aceto;
Olio vegetale (è preferibile scegliere l'arachide non raffinata);
Ricetta passo-passo:
Le cozze devono essere scongelate. Ci vogliono circa sei ore.
Le alghe vengono immerse in acqua fredda per 5 minuti. L'acqua viene scaricata e versata erba con una nuova porzione di acqua. Le alghe vengono lasciate in ammollo per altri 10 minuti.
Quattro litri di acqua vengono portati ad ebollizione, le si aggiungono alghe, si fa bollire per un altro minuto e si spegne il gas. Insistere la zuppa sotto il coperchio per 10 minuti. Le alghe raggiungono e tagliano a strisce.
Tagliate a fette d'aglio, distribuite in una padella con olio vegetale e fate rosolare. Quindi aggiungere le cozze e il wakame, friggere per altri 2 minuti.
Nel brodo, nel quale cuocevano alghe, tagliatelle cotte. Poi viene steso su piatti, cozze, wakame e aglio, sono posti sopra, cosparsi di zenzero e serviti al tavolo.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_vodorosli.phpCome una persona usa le alghe
Come fa una persona ad usare le alghe?
La risposta
L'uomo usa ampiamente le alghe nelle loro attività economiche. Pertanto, le alghe vengono utilizzate nell'industria chimica. Di loro ottengono iodio, sali di potassio, cellulosa, alcool, acido acetico e altri prodotti.
Le alghe sono usate come fertilizzanti e come mangimi per il bestiame.
Da alcune specie di alghe rosse, l'agar-agar gelatinoso è necessario nelle industrie dolciarie, della panificazione, della carta e del tessile. Cresce microrganismi per la ricerca di laboratorio.
Alcune alghe sono utilizzate in medicina per il trattamento di un certo numero di malattie. Pertanto, i preparati antivirali sono ottenuti da alghe rosse e i preparati che promuovono la rimozione dei radionuclidi dalle alghe brune.
Chlamydomonad, clorella e altre alghe verdi unicellulari sono utilizzate nel trattamento biologico delle acque reflue.
http://schoolotvety.ru/2018/07/14/kak-chelovek-ispolzuet-vodorosli/Manuale Ecologo
La salute del tuo pianeta è nelle tue mani!
Uso umano di alghe verdi
Articolo principale: alghe
In natura, le alghe assorbono anidride carbonica e rilasciano ossigeno, creando nutrienti per gli animali acquatici. Le alghe sono utilizzate dagli esseri umani nelle industrie alimentari, farmaceutiche e dei profumi.
L'importanza delle alghe in natura
Le alghe sono di grande importanza nella biosfera. Ciò contribuisce alla loro ampia diffusione. Grazie alla capacità di fotosintesi, creano nei serbatoi un'enorme quantità di sostanze organiche utilizzate dagli animali acquatici. In altre parole, le alghe sono i capifamiglia degli animali acquatici. Le alghe sono una fonte di ossigeno. Assorbendo il biossido di carbonio dall'acqua, le alghe lo saturano con l'ossigeno, che è necessario per tutti gli organismi viventi.
Molte alghe (euglena, chlamydomonas, ecc.) Saranno infilate da infermieri attivi di corpi idrici inquinati, compresi i liquami domestici e municipali.
Nel passato geologico della Terra, le alghe giocarono un ruolo importante nella formazione delle rocce del Cretaceo, calcare, scogliere, tipi speciali di carbone, furono gli antenati delle piante che colonizzarono la terra.
Il valore delle alghe nella vita umana
Le alghe sono estremamente utilizzate in vari campi delle attività umane, tra cui l'industria alimentare, farmaceutica e dei profumi.
Di grande importanza nella natura e nelle attività umane ha la clorella. La rapida riproduzione e l'alta intensità della fotosintesi (circa 3-5 volte superiore a quella delle piante) portano al fatto che durante un giorno la massa di clorella aumenta di oltre 10 volte. Allo stesso tempo, le proteine (fino al 50% della massa secca della cellula), zuccheri, grassi, vitamine, ecc. Si accumulano nelle cellule.Nelle piante speciali, la clorella viene coltivata su scala industriale (Fig. 40).
La capacità della clorella nel processo di fotosintesi di assorbire intensivamente il biossido di carbonio e rilasciare ossigeno rende possibile utilizzarlo per ripristinare l'aria in spazi ristretti, ad esempio, nelle stazioni spaziali e nei sottomarini.
Le alghe servono come materie prime per la produzione di preziose sostanze organiche: alcoli, vernici, acidi organici, iodio. Le sostanze speciali sono anche ottenute dalle alghe, sulla base delle quali viene prodotta una colla di alta qualità. Queste sostanze sono utilizzate nell'industria tessile e cartaria per fornire densità e lucentezza della carta.
Dalle alghe ottenere agar-agar. È usato come mezzo denso, sul quale si coltivano funghi e batteri con l'aggiunta di alcuni nutrienti. In grandi quantità, l'agar-agar viene utilizzato nell'industria alimentare nella produzione di marmellata, marshmallow, gelati e altri prodotti.
L'uomo usa le alghe per il cibo. Il più famoso come agente nutrizionale, terapeutico e profilattico è il fuco. È noto come cavolo marino (fig. 41). Laminaria è usato per trattare disturbi gastrointestinali, malattie della tiroide, rachitismo, ecc. Materiale da http://wiki-med.com
Laminaria va all'alimentazione del bestiame come integratore alimentare contenente molti elementi chimici, tra cui una grande quantità di iodio. Pertanto, viene utilizzato per produrre iodio e carboidrati, utilizzati anche nell'industria alimentare, medica e microbiologica.
In agricoltura, le alghe vengono utilizzate come fertilizzanti organici per alcune piante (Fig. 42).
Le alghe possono essere dannose per le attività umane. La loro eccessiva riproduzione nei canali di meliorazione e negli stagni di allevamento dei pesci può portare alla fioritura dell'acqua, al congelamento dei pesci e alla morte di altri organismi acquatici, rendendo difficile la pesca. Un'abbondante riproduzione di alghe ostacola il passaggio delle navi in corpi idrici navigabili. Pertanto, i canali e i serbatoi devono essere periodicamente puliti dalle alghe.
http://ekoshka.ru/ispolzovanie-chelovekom-zelenyh-vodoroslej/Come usano le alghe le persone?
Come è l'uso delle alghe da parte dell'uomo, imparerai da questo articolo.
Come usano le alghe le persone?
Le alghe per gli umani sono di grande importanza. Sono un elemento costante della dieta in Cina dal 850 aC. Oggi le alghe vengono utilizzate come cibo nelle isole dell'Oceano Pacifico e in Asia. Ci sono 160 specie conosciute di macrofite commestibili: 54 marrone, 81 rosse e 25 alghe verdi. I carboidrati strutturali delle alghe sono inclusi nel metabolismo del corpo. Il contenuto proteico in esse è del 20-25% di peso secco. Inoltre, le alghe sono un'ottima fonte di vitamine.
Dove vengono utilizzate le alghe?
L'uomo usa le alghe non solo per il cibo. Fungono da mangime per animali. Sono raccolti, essiccati e macinati nella farina. In questa forma, le piante vengono aggiunte al feed come additivo. Preferibilmente, le alghe brune - Ascophyllum e Laminaria agiscono come mangimi.
Soda e iodio sono ottenuti da alghe. Oggi, l'estratto di alghe più importante utilizzato su vasta scala industriale è l'agar, la carragenina e gli alginati. Quelle piante che gettano a riva il surf, una persona raccoglie e usa per fertilizzare la terra agricola costiera. L'uomo delle alghe verdi usa il cibo, sono anche usati per pulire i liquami. Sono nutriti con molluschi abalone su grandi fattorie artificiali in Giappone. L'utilizzo di alghe rosse da parte dell'uomo (alghe, lattughe e alghe) si traduce in colla per l'industria della carta e del tessile.
Altri esempi di uso di alghe da parte dell'uomo
Nelle alghe contiene una grande quantità di sostanze nutritive. Ad esempio, lo iodio è necessario per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea. Alcune specie di queste piante aiutano con le malattie respiratorie. Ci sono varietà di alghe che alleviano i disturbi della pelle. Nella medicina cinese non convenzionale viene utilizzata un'alga speciale per curare il cancro.
In questa direzione, le alghe non vengono utilizzate così ampiamente. Ma in questa area sono molto attive e serie ricerche. L'idea è che alcune alghe crescano molto velocemente e contengono molto petrolio. I biologi di scienziati hanno sviluppato nuove tecnologie che hanno permesso di estrarre questo olio dalla massa verde e trasformarlo in diesel. Le alghe ottengono carburante per gli aerei. Negli Stati Uniti, ha sviluppato un apparato sperimentale per il riscaldamento di case.
Le alghe sono ampiamente utilizzate in cosmetologia. In Giappone, le piante Ecklonia ed Eisenia vengono aggiunte all'acqua calda per prevenire e curare l'ipertensione e la paralisi. Particolarmente efficace per le persone che soffrono di malattia da decompressione. Nell'Europa occidentale, le alghe vengono mescolate con una pasta o combinate con impacchi per la produzione di cerotti per le articolazioni artritiche o utilizzati per il massaggio. Le piante schiacciate si espandono e si aggiungono al bagno per rendere la pelle liscia e bella.
Speriamo che da questo articolo tu abbia imparato come una persona usa prodotti derivati dalle alghe.
http://kratkoe.com/kak-lyudi-ispolzuyut-vodorosli/dove e perché vengono utilizzate le alghe? un rapporto.
Alcuni, per lo più mare, vengono mangiati (cavoli di mare, porfido, ulva). Nelle zone costiere le alghe vanno al mangime e ai fertilizzanti. In un certo numero di paesi, le alghe vengono coltivate per ottenere una grande quantità di biomassa che viene utilizzata come mangime per animali e utilizzata nell'industria alimentare.
Le alghe commestibili - ricche di minerali, in particolare iodio, il prodotto - sono utilizzate nelle cucine dell'Asia orientale. Uno dei piatti di alghe più popolari è il sushi.
1. agar-agar - usato come agente gelificante
2. Wakame
3. alga di cavolo marino
4. kombu
5. nori
6. porfido
7. ulva
8. hijik
Molte alghe sono una componente importante del processo biologico di trattamento delle acque reflue.
III.Nell'industria farmaceutica:
Ottenuto da alghe: sostanze studne- e melma - agar (ahnfeltia, Gelidium) agaroid (Phyllophora, Gracilaria), carragenina (Chondrus, Gigartina, furtselyariya), alginati (laminaria e fucus) pasto alimentazione contenente oligoelementi e iodio.
IV. Industria chimica
L'uomo usa le alghe nell'industria chimica. Di loro ricevono sali di potassio, cellulosa, alcool, acido acetico.
A causa dell'alto tasso di riproduzione, le alghe sono state utilizzate per ottenere biomassa per il carburante.
http://otvet.mail.ru/question/47308692Dove le alghe sono usate dall'uomo
Risparmia tempo e non vedi annunci con Knowledge Plus
Risparmia tempo e non vedi annunci con Knowledge Plus
La risposta
La risposta è data
15Dash 2005
L'uomo usa le alghe nell'industria chimica. Di loro ottengono iodio, sali di potassio, cellulosa, alcool, acido acetico e altre sostanze. Le alghe sono usate come fertilizzanti e consumate per l'alimentazione del bestiame. Da alcune specie di alghe rosse, l'agar-agar gelatinoso è necessario nelle industrie dolciarie, della panificazione, della carta e del tessile. I microrganismi vengono coltivati su agar-agar per la ricerca di laboratorio. In molti paesi, le alghe vengono utilizzate per preparare una varietà di piatti. Sono molto utili perché contengono molti carboidrati e vitamine, ricchi di iodio. Laminaria (alghe), ulvu (lattuga di mare), porfido, ecc. Vengono mangiate soprattutto comunemente e le alghe sono state recentemente utilizzate in cosmetologia. Le alghe verdi unicellulari - Chlamydomonas, Chlorella, ecc. - sono utilizzate nel trattamento biologico delle acque reflue. Alcune alghe unicellulari sono utilizzate per produrre combustibili gassosi (biocarburanti).
Connetti Knowledge Plus per accedere a tutte le risposte. Rapidamente, senza pubblicità e pause!
Non perdere l'importante - connetti Knowledge Plus per vedere la risposta adesso.
Guarda il video per accedere alla risposta
Oh no!
Le visualizzazioni di risposta sono finite
Connetti Knowledge Plus per accedere a tutte le risposte. Rapidamente, senza pubblicità e pause!
Non perdere l'importante - connetti Knowledge Plus per vedere la risposta adesso.
http://znanija.com/task/11081562Uso di alghe da parte dell'uomo
I biologi conoscono più di mille specie di alghe. Queste piante sottomarine possono essere trovate in qualsiasi parte del mondo, alcune specie si sono adattate anche alle acque poco profonde del deserto. Le persone hanno da tempo imparato a usare le alghe per i loro scopi.
E per loro sono stati trovati molti metodi, a volte anche i più inaspettati: medicina, industria leggera, abbigliamento, persino energia. E, certamente, sicuramente molte persone conoscono le alghe - alghe, che possono essere mangiate. Racconteremo tutto questo in modo più dettagliato e alla fine presenteremo diverse ricette per piatti interessanti usando il cavolo marino.
Le alghe contengono molte sostanze nutritive. Ad esempio, iodio, così necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Alcune specie sono efficaci nella prevenzione delle malattie respiratorie. Ci sono varietà di alghe, il cui uso aiuta a sbarazzarsi dei problemi della pelle. Inoltre, la medicina alternativa cinese utilizza un tipo speciale di alghe nel trattamento del cancro.
Questa direzione di uso delle alghe non ha ancora trovato ampia applicazione pratica. Tuttavia, gli scienziati conducono una ricerca seria e molto attiva. Questa idea si basa sul fatto che alcune alghe a crescita rapida contengono una grande quantità di olio. I biologi hanno sviluppato tecnologie per estrarre questo prodotto dalla massa verde e convertirlo in gasolio. Ci sono persino esempi in cui le alghe venivano fornite con carburante per gli aerei. Ma tutto questo è ancora in fase di sviluppo, anche se in alcune zone degli Stati Uniti i dispositivi sperimentali sono già utilizzati per riscaldare le case. Chissà, il futuro potrebbe essere dietro questo tipo di energia, e in 100 anni tutta l'energia prodotta sulla terra verrà dalle alghe.
Tra le alghe c'è una specie molto notevole chiamata erba marina. Da tempo immemorabile, le persone hanno imparato a mangiarlo. All'inizio erano i piatti più semplici, le insalate di due o tre componenti, ma a poco a poco l'arte culinaria padroneggiava così tanto questo prodotto che oggi cucinano arrosti, zuppe, borscht, ecc. Dal cavolo marino.
In precedenza, il cavolo marino veniva consumato principalmente nella zona costiera, poiché era necessario farlo subito dopo la preda. Tuttavia, nel tempo, ha imparato a risparmiare per un bel po 'di tempo. Per fare questo, il cavolo di mare viene essiccato, quindi raccolto sotto forma di speciali prodotti semilavorati e immerso prima dell'uso.
La ricetta è semplice - il cavolo viene versato con acqua (1 parte del prodotto semifinito è 8 parti di acqua) e incubato per 6-8 ore, quindi sciacquato sotto l'acqua corrente, messo in una casseruola, nuovamente versato con acqua, ma questa volta non così grande, portato ad ebollizione e far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Se la casa ha un frigorifero, allora il cavolo bollito può essere conservato per diversi giorni. Ma cosa si può cucinare da esso.
Insalata con cavolo marino
Senza sbucciatura, fai bollire 1 barbabietola grande e 2 tuberi di patata. Quindi, la buccia viene rimossa da loro, tagliata a cubetti. Allo stesso modo, vieni con cetriolo fresco. Spremi 100 g di cavolo di crauti, taglialo. Schiaccia 1 bulbo di cipolla. Tutti gli ingredienti sono riuniti in un'insalatiera, aggiungere 200 g di cavolo bollito, un barattolo di piselli verdi in scatola. L'insalata finita viene salata, condita con olio vegetale e mescolata.
Vitamina di insalata di alghe
Pulire 2-3 carote fresche, macinarle con grandi fori. 2 mele e cetrioli vengono tagliati a fette sottili - 2 salati e 2 freschi. Tutto questo si sviluppa in un piatto fondo, aggiungere 150 g di cavolo bollito, sale, riempire con panna acida, mescolare e cospargere con prezzemolo tritato finemente prima di servire. Puoi anche decorare l'insalata con le uova sode.
Alghe con maionese
Questa è una ricetta molto semplice, che richiede non più di 5 minuti. Per preparare questo piatto, mescolare semplicemente 150 g di cavolo marino in scatola, nonché 2 uova, bollite e tritate finemente. Inoltre, la massa risultante viene riempita con maionese e mista.
Borscht di alghe
Far bollire 100 g di alghe secche, lasciarle raffreddare, quindi tagliare a listarelle. A questo punto la marinata dovrebbe essere pronta. Per la sua preparazione, un pizzico di sale si scioglie in acqua bollente, appena bollita, 1 ora. un cucchiaio di zucchero, aggiungere qualche germoglio di chiodi di garofano, un paio di foglie di alloro, tutto questo viene cotto per 10-15 minuti, quindi filtrare il brodo e quando si raffredda, aggiungere un po 'di aceto al 3%. Versa il cavolo con questa marinata e insistilo per 8-10 ore.
100 g di barbabietola rossa, 2 carote, una piccola radice di prezzemolo, 2 cipolle sono tagliate a cannucce. Le verdure sparse nella padella, aggiungere a loro 1 cucchiaio. cucchiaiate di concentrato di pomodoro, versate dell'acqua, coprite e lasciate sobbollire a fuoco basso. Dopo 30 minuti, il cavolo marino preparato viene introdotto nel borsch.
Tagliare a cubetti 2 patate, adagiarle in acqua bollente e dopo 10 minuti aggiungere verdure al vapore, spezie, zucchero e alloro. Il borsch pronto viene versato in piatti, condito con panna acida e cosparso di prezzemolo tritato.
http://www.kak-sdelat.su/2807-primenenie-vodorosley-chelovekom.htmlI benefici delle alghe brune per il nostro corpo
Le alghe brune sono un alimento naturale ricco di molti nutrienti di cui gli esseri umani hanno bisogno. La pianta ha il nome botanico Macrocystis Perifera. È spesso considerato come una verdura di mare e viene utilizzato come integratore alimentare.
Le alghe brune si sviluppano nel mare e nell'oceano a grande profondità in luoghi con un fondo roccioso. Questo rappresentante della flora sottomarina non ha radici, è attaccato alle pietre con steli che ricordano le corde. L'unica sostanza nutritiva per le alghe brune e rosse è l'acqua.
Questo genere di piante marine raggiunge le sue dimensioni maggiori - 700 piedi di lunghezza, poiché l'anno raggiunge un'altezza di oltre 50 piedi. Ogni pianta è composta da parti che ricordano tronco e stelo.
Sfere di applicazione
Le alghe brune sono una preziosa materia prima per vari settori dell'economia. Prima di tutto, sono ampiamente utilizzati nelle industrie alimentari e mediche. Attualmente, l'umanità utilizza più spesso questo tipo di piante marine come alghe.
Impianto usato per tali scopi:
- mangiare;
- come mangime per animali da fattoria;
- fertilizzante per il terreno;
- cura della pelle;
- trattamento di alcune malattie.
La Laminaria è una specie di alga bruna, popolarmente conosciuta come la "fabbrica della salute". Questo nome è dovuto alla sua ricca composizione e proprietà utili. Nelle piante ci sono sostanze come fitoormoni, amminoacidi, acidi grassi polinsaturi, polisaccaridi, minerali - calcio, magnesio, iodio, sodio, silicio, manganese, fosforo, zolfo e alcuni altri.
Il prodotto è utilizzato anche nell'industria alimentare, principalmente per la presenza di acido alginico nella sua composizione. Questa sostanza è utilizzata come riempitivo e lievito per caffè, cacao, gelato e pane.
Laminaria ha trovato ampia applicazione in cucina, perché con il suo aiuto è possibile dare ai piatti un colore e un sapore specifici. I sostenitori della sana alimentazione usano piante essiccate al posto del sale.
Applicazioni mediche
Le alghe sono ampiamente utilizzate in medicina, fanno parte di molte medicine e integratori alimentari. Un rimedio efficace è considerato contro l'emicrania, i reumatismi e il diabete.
Gli esperti notano un così benefico effetto delle alghe sul corpo umano:
- La circolazione sanguigna è migliorata;
- I processi metabolici si normalizzano;
- Ha un effetto diuretico e rimuove le tossine;
- Interferisce con l'aumento della coagulabilità del sangue e la formazione di coaguli di sangue;
- Riduce il livello di colesterolo nel sangue, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi;
- Migliora l'attività del sistema muscolo-scheletrico.
Questo tipo di pianta marina, come l'Ascophillus, è usato per proteggere antibattericamente la pelle del corpo.
Questo prodotto è utilizzato attivamente nella talassoterapia, che è un complesso di metodi per prevenire e ripristinare la salute del corpo attraverso l'uso di alghe brune.
Prodotto naturale particolarmente utile per la tiroide, perché la pianta contiene iodio, che è in forma organica. Contribuisce al normale funzionamento di questo corpo e organizza il metabolismo nel corpo.
Questo prodotto naturale ha anche un effetto alcalinizzante: crea un ambiente alcalino nel sangue e aiuta a rimuovere il grasso in eccesso e il muco. Inoltre, ha la proprietà di convertire le sostanze inorganiche di acqua di mare in sali organici. Essi, combinati con amminoacidi, hanno una funzione protettiva per il muscolo cardiaco umano.
Per scopi medicinali, il kelp può essere usato per il bagno, lo sfregamento e l'impacco. Nel trattamento di molte malattie, l'agente è prescritto per la somministrazione orale. È meglio prenderlo fresco, ma se non esiste tale possibilità, è compresse abbastanza adatte, che includono questo componente.
Le compresse di alghe brune sono utilizzate attivamente per la perdita di peso. Inoltre, lo strumento aiuta a bruciare i grassi e migliorare i processi digestivi, mentre consuma i frutti di mare in compresse, ha un effetto benefico sull'intero organismo.
I medici raccomandano di includere nella loro dieta quotidiana alghe di alghe marroni, perché contengono vitamine, minerali, amminoacidi necessari per il funzionamento del nostro corpo.
Applicazione in cosmetologia
La ricca composizione di alghe consente di applicarle non solo in medicina, ma anche in cosmetologia. Stimolano l'attività delle cellule, i sali minerali ristabiliscono l'equilibrio della pelle, gli aminoacidi nutrono bene la pelle.
Il contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 nelle piante è inestimabile. Questa sostanza è utilizzata in cosmetologia per ripristinare la struttura del collagene, che assicura una pelle giovane ed elastica.
Maschera
Per ammorbidire la pelle, dargli elasticità, eliminare le rughe e guarire ferite e ulcere meccaniche minori sul viso, si può fare una maschera dal prodotto marino. Prendi 0,5 cucchiaini. polvere vegetale macinata e la stessa quantità di acqua calda.
Mescolare la miscela, insistere 5 minuti e applicare uno strato sottile sulla faccia pulita, immergere per 10 minuti. Per la pelle secca, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale alla miscela. È possibile arricchire una maschera con altre sostanze utili, come miele o argilla.
Sbarazzarsi di cellulite
Le alghe marine in combinazione con altri agenti sono efficaci nella lotta contro la cellulite. Sono in grado di influenzare le cellule del tessuto adiposo, promuovendo il rilascio di acidi grassi da loro e bloccando i recettori alfa responsabili dell'accumulo di grasso nel corpo.
Per eliminare la cellulite, mescolare la polvere vegetale con la stessa quantità di acqua, i movimenti lisci sfregano in aree problematiche del corpo. Questo problema può anche essere risolto avvolgendolo con un prodotto naturale marino.
Alghe per capelli
Quando si applica l'estratto di alghe sul cuoio capelluto migliora la circolazione sanguigna, rafforza i follicoli piliferi, stimola la loro crescita. Le proprietà antisettiche del prodotto naturale permettono di liberarsi dalla forfora e dai capelli troppo grassi.
I fili si alimentano su tutta la lunghezza, dalla radice alla punta. Per migliorare la condizione dei capelli, è sufficiente risciacquarli dopo il lavaggio con l'infuso: per 0,5 l di acqua calda assumere 1 cucchiaino. alghe. Insisti un'ora - e puoi prenderti cura dei tuoi capelli.
Nonostante l'assenza di controindicazioni all'uso di alghe brune e rosse, tuttavia in alcune malattie dovrebbero essere utilizzate con estrema cautela.
Prima di mangiare questo prodotto o integratori alimentari basati su di esso, è necessario consultare uno specialista per persone con malattie come:
- gastrite;
- ulcera allo stomaco;
- disfunzione renale;
- malattia della tiroide.
Non utilizzare il prodotto per bambini sotto i 12 anni, donne in gravidanza e in allattamento. Usate correttamente le alghe brune e noterete presto i cambiamenti positivi, manifestati dal miglioramento e dal ringiovanimento del corpo!
http://mjusli.ru/krasota_i_zdorove/jeto_polezno/polza-buryx-morskix-vodoroslej-dlya-nashego-organizmaDove sono usate le alghe Dals in cucina?
Dals è chiamato un gruppo di piante costituite da alghe commestibili, che possono essere mangiate. Questo gruppo comprende diverse varietà, le cosiddette alghe rosse, che crescono principalmente nell'Oceano Pacifico e nell'Oceano Atlantico. Più comunemente, il nome "Dals" si riferisce alle alghe della specie Rhodymenia palmata, che si trova nelle parti settentrionali dell'Oceano Atlantico.
Dals ha un sapore un po 'astringente, ma saporito. Si crede che il loro nome, queste alghe rosse siano obbligate alla parola irlandese "duilesc". Si crede che nell'antichità questa alga fosse spesso sul tavolo degli irlandesi e la usasse come ortaggio per zuppa. Oltre alla zuppa, il dals è eccellente come componente in vari condimenti.
Molto spesso, le alghe rosse vengono essiccate per la vendita, il che riduce il loro volume. Inoltre, le alghe vengono essiccate, sono anche pre-tagliate in strisce sottili, che, dopo l'acquisto, devono essere immerse in acqua fredda per dieci minuti, in modo che si gonfino sotto l'effetto dell'acqua. Dopo queste manipolazioni, le alghe dals possono essere tranquillamente aggiunte allo spezzatino o alla zuppa o ad altri piatti che piacerà all'anima. In alcuni casi, i dals sono usati come verdure, semplicemente alimentandoli nel burro e friggendo come contorno, pre-bollito.
http://otveklik.com/22904-.htmlalghe
Alghe - le creature viventi più comuni e numerose sulla Terra. Vivono ovunque: in acqua e in qualsiasi (fresco, salato, acido e alcalino), sulla terra (superficie del suolo, alberi, case), nelle viscere della terra, nelle profondità del suolo e del calcare, in luoghi con temperature elevate e nel ghiaccio. Possono vivere sia indipendentemente che sotto forma di parassiti, mettendo radici in piante e animali.
Le alghe sono le più potenti fonti di apporto di ossigeno all'atmosfera e assorbitori di anidride carbonica, servono da cibo per molte specie di animali, compresi gli esseri umani. Le alghe creano habitat accoglienti per pesci e animali dei mari. Alcune alghe rosse sono una prelibatezza nei paesi orientali. Cucinano piatti diversi, ricevono preziosa sostanza agar-agar utilizzata nell'industria alimentare. Le alghe sono anche utilizzate in cosmetologia, medicina, come fertilizzante e per la purificazione dell'acqua nelle fogne. Se le alghe brune vengono aggiunte all'alimentazione del bestiame, in particolare alle mucche, il latte sarà arricchito con prezioso iodio e molti minerali utili. Allo stesso modo arricchisci con iodio e uova di gallina. I gusci delle diatomee più antiche sono molto popolari nell'industria. Sono utilizzati nella costruzione (i mattoni molto leggeri sono ottenuti dalla diatomite), per la fabbricazione di vetro, filtri e materiali di lucidatura.
Si ritiene che le alghe siano organismi primitivi, perché non hanno organi e tessuti complicati, niente vasi. Ma secondo i processi fisiologici, il modo in cui crescono, si moltiplicano, si nutrono, sono molto simili alle piante. Le alghe sono divise in gruppi ambientali. Ad esempio, alghe planctoniche che vivono nella colonna d'acqua. Neuston - sistemarsi sulla superficie dell'acqua e trasferirsi lì. Bentico - organismi che vivono sul fondo e sugli oggetti (compresi gli organismi viventi). Alghe macinate Alghe che abitano il suolo. Anche residenti di sorgenti termali, neve e ghiaccio. Alghe che vivono in acqua salata e fresca. Così come le alghe che vivono in un ambiente calcareo.
A volte le alghe scelgono posti molto insoliti (dal punto di vista di una persona). Nei tropici, possono depositarsi in una foglia di tè, causando una malattia da cespuglio di tè chiamata ruggine. Alle medie latitudini vivono sulla corteccia degli alberi. Sembra un raid verde sul lato nord degli alberi. Le alghe verdi entrano in una coesistenza reciprocamente benefica con i funghi, di conseguenza appare uno speciale organismo indipendente chiamato lichene. Alcune alghe verdi hanno scelto un guscio di tartaruga per la loro casa. Molte alghe vivono in superficie e all'interno dei loro cugini più grandi. Le alghe rosse e verdi si trovano nei follicoli piliferi degli animali bradipi tropicali. Non hanno ignorato crostacei e pesci, vermi intestinali e verme piatto.
Alghe caloriche
Prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di cui contiene solo 25 kcal. Con moderazione, è importante utilizzare solo alghe essiccate, il cui valore energetico è di 306 kcal per 100 g. Hanno un'alta percentuale di carboidrati che possono portare all'obesità.
Le proprietà benefiche delle alghe
Biologi e medici dichiarano con sicurezza che il contenuto di sostanze attive alghe supera tutti gli altri tipi di piante.
Le alghe hanno proprietà antitumorali.
Negli annali di diverse nazioni si conservano numerose leggende su di loro. Le alghe marine sono state utilizzate non solo come un eccellente prodotto alimentare, ma anche come uno strumento efficace per la prevenzione e il trattamento di varie malattie.
Già nell'antica Cina le alghe venivano trattate con tumori maligni. In India, le alghe sono state utilizzate come uno strumento efficace nella lotta contro alcune malattie delle ghiandole endocrine. Nell'antichità, nelle dure condizioni del Far North, i Pomors curavano varie malattie con alghe e le usavano anche come praticamente l'unica fonte di vitamine.
contenuto qualitativo e quantitativo macro e oligoelementi in alghe assomiglia alla composizione del sangue umano e consente di considerare le alghe come fonte equilibrata di saturazione del corpo con sali minerali ed oligoelementi anche.
Le alghe contengono un numero di sostanze con attività biologica: lipidi ricchi di acidi grassi polinsaturi; derivati della clorofilla; polisaccaridi: galattani solfati, fucoidani, glucani, pectine, acido alginico e lignine, che sono una preziosa fonte di fibre alimentari; composti fenolici; enzimi; steroli vegetali, vitamine, carotenoidi, macro e microelementi. Per quanto riguarda le singole vitamine, i microelementi e lo iodio, ce ne sono di più in alghe che in altri prodotti.
Le alghe marrone tallo contengono vitamine, oligoelementi (30), amminoacidi, muco, polisaccaridi, acidi alginici, acido stearico. Le sostanze minerali assorbite dall'acqua dalle alghe brune sono in quantità enormi in uno stato colloidale organico e possono essere facilmente e rapidamente assorbite dal corpo umano. Molto ricco di iodio, la maggior parte dei quali è sotto forma di ioduri e composti organici di iodio. Le alghe brune sono ricche di acido mannuronico e producono alginati e mannitolo ad alta viscosità, che è un alcol esatomico ed è ampiamente usato in medicina e cosmetologia. L'ascofillum ha un effetto protettivo sul tessuto cutaneo dovuto alle macromolecole, chiamate fucoidan (ampiamente utilizzate nella talassoterapia). L'estratto di macrocisti contiene allantoina.
Kelp è un'ottima fonte di iodio organico naturale. Lo iodio è un oligoelemento indispensabile per l'uomo. Lo iodio è necessario per la sintesi degli ormoni tiroidei, che controllano lo sviluppo e il funzionamento del cervello e del sistema nervoso, mantengono la normale temperatura corporea. Bassi livelli di questi ormoni possono influenzare negativamente sia la condizione fisica che le capacità intellettuali di una persona. Lo iodio è anche necessario per un giorno di normale sviluppo mentale, soprattutto nella prima infanzia. Con l'uso di iodio, c'è una diminuzione del livello di colesterolo nel sangue dei pazienti con aterosclerosi. Gli alimenti con sufficiente contenuto di iodio aumentano la longevità. Algin Kelp assorbe sostanze più tossiche dal tratto gastrointestinale, abbassa il colesterolo, per cui l'iodio è ben consolidata nel trattamento dell'obesità e l'aterosclerosi.
Le alghe brune hanno proprietà antibatteriche dovute alla presenza di bromofenolo e phloroglicinolo. A causa dell'elevato contenuto di polifenoli, le alghe brune hanno un effetto anti-radiazioni. Kelp contribuire alla rimozione delle tossine dal intestini, radionuclidi e metalli pesanti, si aiuta con disturbi nervosi, ridurre i sintomi della sindrome premestruale, normalizzare la funzione del cuore, migliorare la condizione generale del corpo. Le alghe brune rallenta lo sviluppo dell'aterosclerosi e abbassa il colesterolo nel sangue. I polisaccaridi contenuti nelle alghe brune, hanno la capacità di gonfiarsi e aumentare di volume, irritare terminazioni nervose della mucosa intestinale, stimola la peristalsi intestinale e promuove la sua pulizia. I polisaccaridi legano anche le tossine e le rimuovono dal corpo.
Le alghe brune contengono un composto di bromofenolo che colpisce i microrganismi patogeni, in particolare i batteri. Le alghe brune contengono una grande quantità di macro e microelementi necessari per una persona (ferro, sodio, calcio, magnesio, bario, potassio, zolfo, ecc.) E nella forma chelata più accessibile per la masterizzazione. Alghe brune ha molte proprietà fisiologiche: effetto sulla contrattilità del muscolo cardiaco ha attività antitrombotica, impedisce lo sviluppo di rachitismo, osteoporosi, carie dentale, unghie fragili, capelli, ha un effetto tonificante sull'organismo. Come alimento marino, il fuco contiene quegli elementi naturali che si trovano in piccole quantità nelle verdure. Le alghe brune aiutano i sistemi immunitario ed endocrino a resistere allo stress, prevenire malattie, migliorare la digestione, il metabolismo e il benessere generale.
Proprietà pericolose delle alghe
Le alghe sono controindicate per le persone allergiche ai frutti di mare o allo iodio. Si consiglia alle donne incinte di usare le alghe con cautela, poiché l'eccesso di iodio può causare danni al feto. Laminaria è controindicata per le persone con malattie renali, dal momento che l'aumento del contenuto di iodio in questo prodotto può causare una esacerbazione della malattia.
Inoltre non è raccomandato mangiare le alghe a persone che soffrono di diatesi emorragica, foruncolosi o acne, malattie dell'apparato digerente a causa dell'alto contenuto di iodio.
Le persone che hanno disturbi endocrini devono consultare il proprio medico prima di mangiare tali alimenti, poiché lo iodio ha un effetto diretto sulla ghiandola tiroidea.
Video su quali sono le alghe più utili e su come sceglierle. E anche - quali ricette vengono preparate da loro dalle celebrità.
http://edaplus.info/produce/algae.html