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Salmonellosi - conseguenze

In molti casi, la salmonellosi si presenta con sintomi di breve durata, ma chiari. Se una persona ha una forte immunità, dopo 10 giorni si riprende e la malattia non si fa più sentire. Di norma, questi sono casi di forma gastrointestinale, in cui sono colpiti lo stomaco e l'intestino. In questa forma, si osservano vomito, diarrea e talvolta un aumento della temperatura e una debolezza generale.

Tuttavia, anche in questo caso, la salmonellosi può lasciare effetti negativi.

Altre forme di salmonellosi - la febbre tifoide e settica sono spesso accompagnate da gravi complicanze.

Complicazioni di salmonellosi

Le possibili complicanze della salmonellosi dipendono dalla sua forma. Si verificano se una persona non ha ricevuto un trattamento tempestivo adeguato.

Nella forma gastrointestinale, sono probabili le seguenti complicazioni:

  • collasso vascolare;
  • insufficienza renale e cardiaca;
  • shock tossico;
  • disidratazione.

Quando la tifoidea e la forma settica di complicanze possono essere come segue:

  • shock tossico;
  • miocardite;
  • la polmonite;
  • tromboflebite;
  • la meningite;
  • l'artrite;
  • psicosi infettiva;
  • pielonefrite;
  • danno al sistema nervoso;
  • ascesso di cervello, reni, fegato, milza;
  • appendicite.

Con la tifoide e la salmonellosi settica, esiste la possibilità di morte. Ad esempio, nel 2000, 21,6 milioni di persone si sono ammalate di febbre tifoide. Un risultato fatale è stato di 216500 persone.

Considerando il pericolo di conseguenze, la salmonellosi di qualsiasi forma richiede non solo un esame da parte di un medico, ma anche la conferma della diagnosi mediante test di laboratorio.

Effetti dopo la salmonellosi

Con le complicazioni della salmonellosi, la natura delle conseguenze corrisponde alla malattia che si è sviluppata sullo sfondo della forma gastrointestinale, tifoide o settica.

Con una ripresa di successo senza complicazioni, la salmonellosi, tuttavia, può lasciare un quadro sgradevole. Spesso gli effetti della malattia, soprattutto nei bambini in età scolare, si manifestano come infiammazione dello stomaco e dell'intestino. Allo stesso tempo, prelevare campioni in laboratorio mostra che la salmonella è ancora nel corpo.

Con tali conseguenze, i resti della salmonellosi continuano a essere trattati e, dopo un risultato negativo, il paziente segue una dieta speciale per 3 mesi.

I pazienti possono anche avere dysbacteriosis dopo il recupero, soprattutto se vengono utilizzati antibiotici nel trattamento. Si manifesta con stitichezza persistente o con una sedia rilassata.

Conseguenze della salmonellosi durante la gravidanza

La salmonellosi durante la gravidanza appare più veloce e più luminosa. Se non si inizia il trattamento in tempo, i batteri possono penetrare nella barriera placentare e danneggiare il bambino, quindi per il trattamento delle donne incinte spesso usano antibiotici ad ampio spettro che non violano il DNA fetale e non interferiscono con il suo sviluppo.

Altrimenti, gli effetti della salmonellosi nelle donne in gravidanza non sono diversi dagli altri.

Riabilitazione dopo salmonellosi

Per ripristinare il corpo dopo un'infezione batterica, ci vorranno diversi mesi se è difficile perdere. Se non si osservano gli effetti della salmonellosi, è sufficiente una dieta di 10 giorni.

Se il corpo è indebolito e vi sono violazioni nel tratto gastrointestinale, viene indicata una dieta a lungo termine - fino a 3 mesi, così come l'assunzione di probiotici, se è presente una disbatteriosi.

Dieta dopo la salmonellosi

Durante la dieta è vietato utilizzare:

  • latte;
  • verdure crude e frutta, così come bacche;
  • cibo piccante;
  • cibi grassi e fritti (solo la cottura leggera di prodotti a base di carne è possibile verso la fine della dieta);
  • All'inizio della dieta dovrebbero essere esclusi tutti i latticini.

Durante la dieta per il corpo, i seguenti prodotti sono favorevoli:

  • minestre leggere senza grassi;
  • purè di patate in acqua;
  • essiccazione e cracker;
  • cereali - grano saraceno e miglio;
  • carne di coniglio bollita, pollo, tacchino, manzo.

Farmaci dopo la salmonellosi

Se si osserva una disbatteriosi, vengono prescritti i probiotici:

La scelta del farmaco dipende dal fatto che il paziente soffra: stitichezza o feci rilassate.

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Recupero dopo la salmonellosi

La salmonellosi è una lesione intestinale infettiva, durante la quale disturba l'assorbimento d'acqua del corpo e di conseguenza appare la diarrea. Inoltre, il vomito si apre, il dolore alle articolazioni, frequenti emicranie. In vista dell'infezione dell'intestino tenue, l'assorbimento di elementi benefici fallisce. Ciò indica non solo la fattibilità della terapia antibiotica e l'eliminazione della disidratazione, ma anche la necessità di una dieta speciale, poiché la salmonellosi provoca una forte infiammazione del tratto gastrointestinale.

Raccomandazioni dei nutrizionisti medici professionisti

Con la malattia, ci sono sintomi caratteristici di un'infezione batterica nel tratto gastrointestinale e sono espressi da vomito e diarrea. Con questa condizione, l'appetito scompare e non vi è alcuna riluttanza a mangiare. In primo luogo, vengono prese misure per eliminare la disidratazione, gocciolare soluzioni endovenose per ripristinare l'equilibrio salino e fermare il vomito. Dopo aver lottato con l'agente causale della malattia, la salmonella, utilizzando agenti antimicrobici. La diarrea viene rimossa con l'aiuto di farmaci ad alto assorbimento. Per questi scopi, è prescritto enterosgel o carbone attivo semplice e di lunga durata. Aiuta anche Regidron.

Con la normalizzazione del quadro generale, l'appetito ritorna gradualmente al paziente. Questa malattia comporta una dieta composta da piatti delicati, purè, senza sale e spezie. I principi di base della dieta per questa malattia:

  1. Ampia bevanda calda fino a 2 litri. In stagione, puoi mangiare angurie per risolvere il problema della disidratazione.
  2. Tutto il cibo è solo squallido.
  3. È vietato mangiare prodotti caseari e qualsiasi cibo difficile da digerire.
  4. Per eliminare la diarrea, è utile includere nella dieta i cracker di grano, il riso grattugiato e il suo decotto.
  5. Prodotti lattiero-caseari fermentati

I prodotti a base di latte acido, come Acidophilus, possono essere utilizzati per ripristinare rapidamente la microflora benefica gastrointestinale e una buona soppressione dei batteri nocivi.

A casa, fermentano il latte intero con il fieno. Questo batterio è in grado di combattere i microbi patogeni. I latticini, se non c'è carenza di lattasi e allergia alla caseina, rallentano l'attività, fermando così il suo transito. Un processo simile si verifica a causa dell'effetto della proteina sui recettori oppiacei dell'intestino.

Carne e pesce

Gli alimenti proteici, carne e pesce, che si trovano nello stomaco per un periodo piuttosto lungo, contribuiscono alla normalizzazione delle feci, ma i piatti devono essere asciutti e al vapore. Patè di fegato di manzo o di pollo riempirà le scorte di ferro del corpo.

Frutta e verdura

La dieta per la salmonellosi accoglie frutta contenente pectina, che ha un effetto di assorbimento. Le mele sono lecite mangiare solo nel fegato, in modo da non irritare gli intestini infiammati, e le banane, avendo nella composizione dell'amido, aiuteranno a normalizzare le feci.

Mirtillo e ribes con proprietà astringenti alleviano bene l'irritazione delle pareti intestinali e l'acido benzoico esistente aiuta a sterminare l'agente causale. Usa le bacche solo in una forma macinata come piatto separato o puoi aggiungere a kefir.

La mela cotogna è anche utile per la diarrea in considerazione delle sue proprietà astringenti. Le angurie faranno fronte al problema della disidratazione e aiuteranno a rimuovere le tossine. I medici raccomandano vivamente di bere 2-4 litri di acqua, anche se non è così facile farlo. I succhi di verdura sono benvenuti, specialmente la carota, un effetto positivo sulla crescita dell'epitelio dovuto al carotene. Mangiare in piccole quantità può essere schiacciato verdure bollite.

Valido qualsiasi porridge dai cereali integrali in forma squallida. È permesso aggiungere un po 'di olio, e per dolcezza miele o zucchero o bacche sbucciate schiacciate. Farina d'avena è meglio escludere a causa delle sue proprietà coleretica. Il grano saraceno passato è ricco di ferro. Tutti i porridge sono cotti solo sull'acqua.

Il tratto gastrointestinale nella salmonellosi soffre la maggior parte e dovrebbero essere esclusi i prodotti che possono causare fermentazioni inutili. Prugne, uva e pere causano flatulenza, e questo è dannoso per le pareti infiammatorie del tratto gastrointestinale.

Cavolo, piselli, fagioli, fagioli, lenticchie, latte intero e pane nero dovrebbero essere esclusi, in quanto questi prodotti contribuiscono alla separazione di grandi quantità di gas. Non puoi mangiare cibi grassi che sono mal digeriti.

La dieta richiede cibo leggero, quindi è necessario eliminare sottaceti e carni affumicate.

In considerazione della presenza di acido nella composizione dovrebbe evitare l'uso di qualsiasi agrume.

I dolci non possono essere dovuti alla loro capacità di causare un'eccessiva fermentazione e le spezie possono aggravare il quadro dell'infiammazione gastrointestinale.

Dieta durante il periodo di riabilitazione

Nonostante il fatto che dopo che il patogeno si è ristabilito, non c'è più alcun sintomo, il vomito e la diarrea sono scomparsi e la temperatura corporea si è spostata al livello normale, ma l'intestino danneggiato deve ancora essere ripristinato e la funzione normale è ritornata.

La dieta deve essere continuata dopo aver corretto il momento del recupero. La sua durata deve essere di almeno un mese. L'uso nella dieta di vari prodotti a base di latte fermentato, che includono batteri vitali, aiuterà a guarire le aree colpite più velocemente. Microrganismi e componenti benefici dell'acidofilia nell'atto batterico Lactobacterin, normalizzano l'acidità dello stomaco.

Al culmine della malattia è necessario bere almeno due litri di liquido. Dopo aver fermato le manifestazioni della malattia è permesso il cibo dietetico, che dura almeno un mese dopo lo sterminio completo della malattia.

Domanda: come ripristinare le feci dopo la salmonellosi?

Ciao Un bambino di 10 anni, a novembre si è trasformato in un gastrointestinale. con lamenti di feci molli. Dopo il trattamento, ultrasuoni e FGS non sono migliorati. Il ritmo è aumentato. e sedia fino a 12 volte. Ha passato il serbatoio seminando la salmonella. Sono stati trattati settimana a inf. - KIP, Enterol, Linex. Senza un serbatoio di controllo, il raccolto è stato scaricato a scuola. Dopo una settimana, febbre, diarrea. È stato portato nel reparto di malattie infettive. Lì ricevettero furazolidone, creonte, polisorbito, bififorme.
Buck seminando calla e sangue negativo.
Oggi è gennaio e la sedia non può essere ripristinata (già per 3 mesi)
Ci rivolgiamo costantemente ai medici, ma loro si limitano a scrollare le spalle, a ripristinare la flora.
La sedia è gialla, con bolle, acquosa. Hanno bevuto bifiform, lacto batterin, creon. Ora euflorin L e Linex. Per in qualche modo fissare la sedia per la notte Enterosgel.
Stiamo aspettando un'altra vasca di semina.
Dimmi come ripristinare la sedia? E quanto a lungo soffriremo? Quali altri esami da sottoporre.
Grazie in anticipo per la tua risposta.

In questa situazione, è necessario attendere i risultati di bakposev per evitare che la malattia diventi cronica, in questo caso sarà necessario continuare il trattamento specifico (incluso l'antibatterico, se questo è indicato). Raccomando anche di superare un test delle feci per la disbatteriosi per determinare il grado di disturbo della flora intestinale, dopo di che il medico curante sarà in grado di prescrivere un trattamento adeguato. Puoi ricevere ulteriori informazioni sulla domanda che ti interessa nella sezione tematica del nostro sito web cliccando sul seguente link: Salmonella e Salmonella

Grazie Ma a causa delle vacanze, la semina richiede molto tempo per essere preparata, lo sapremo solo dopo 3 giorni. (passato il 27 dicembre).
Cosa può essere dato al bambino adesso?
Beviamo Normoflorin L, Linex, enterosgel per la notte. Oggi, il pediatra di turno ha consigliato di rientrare nell'enterolo, è necessario?
E quanto a lungo l'intestino si riprende da questa malattia?

In questa situazione, ti consiglio di continuare il trattamento prescritto e di utilizzare ulteriormente Enterol. Puoi ottenere maggiori informazioni sull'argomento del tuo interesse nella sezione tematica del nostro sito web cliccando sul seguente link: Salmonella e Salmonella

Nel trattamento delle malattie infettive del tratto gastrointestinale consigliamo dieta. Per una rapida guarigione, viene prescritta una dieta per la salmonellosi. Formò una dieta speciale. Include prodotti per ripristinare l'attività intestinale, per combattere la disidratazione.

La salmonellosi è una malattia infettiva complessa in cui l'organismo è infetto da Salmonella, che si manifesta con i seguenti sintomi:

  • nausea, vomito;
  • vertigini, febbre alta;
  • grave diarrea, manifestata più di 10 volte al giorno.

La condizione è spesso grave e richiede misure urgenti per ripristinare l'equilibrio salino, reintegrare il liquido e fermare i sintomi dispeptici. Ciò è ottenuto mediante infusione a goccia di composti salini e salini, farmaci. Dopo aver rimosso i sintomi gravi, il nutrizionista raccomanda una dieta speciale - la nutrizione per la salmonellosi.

Sostituzione della perdita di fluido

La dieta prescritta per la salmonellosi negli adulti è strettamente seguita, poiché il successo del trattamento e la durata del periodo di recupero dipendono da esso. Considerare l'approccio più appropriato alla formazione di una dieta con la salmonellosi, che consente di recuperare rapidamente senza conseguenze per il corpo.

Nella prima fase della dieta, nel trattamento della salmonellosi, vengono utilizzati decotti a base di erbe, che sono in grado di ripristinare la perdita di vari tipi di sostanze - sali, oligoelementi e liquidi. Perfettamente stabilito un decotto di calamus root marsh. Il decotto preparato nel modo tradizionale viene assunto il primo giorno dopo la cessazione dell'infusione endovenosa di soluzione salina e continua a bere per 3-5 giorni.

Per compensare la perdita di umidità e sale con una forte diarrea debilitante dal momento della cessazione del vomito intenso e l'emergere della capacità di mangiare normalmente, le acque minerali alcaline delle varietà Luzhanskaya, Svalyava, Essentuki n. 17 vengono consumate intensivamente. L'acqua alcalina è un elemento importante nella dieta durante il recupero, poiché nel corso dell'attività della Salmonella l'acetone si accumula nel sangue, che deve essere neutralizzato.

Non usano latte, ma è abbastanza accettabile e persino utile mangiare prodotti a base di latte fermentato dal 3 ° giorno di trattamento. Contribuiscono al ripristino della flora intestinale, sono la prevenzione dello sviluppo della disbiosi profonda e compensano la perdita di liquidi. Consigliato da prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi di kefir (fresco, un giorno), nonché il prodotto Acidophilus.

Questa bevanda nell'intestino produce antibiotici che hanno un effetto benefico nell'avvelenamento di varie eziologie. L'uso di acidophilus dovrebbe essere dato particolare attenzione e non trattato come una specie di kefir. Acidophilus ha precisamente il valore target medico-riparatore. Quando viene usato, a differenza del kefir, l'acidofilo è in grado di arrestare qualsiasi processo di decadimento e fermentazione nell'intestino, il che migliora significativamente la condizione di avvelenamento intestinale. È importante ricordare che con l'acuta salmonellosi la dieta viene rigorosamente seguita.

Garantire il lavoro del tratto digestivo

Durante il corso della salmonellosi, l'intestino e gli organi interni vengono interrotti. Il fegato e i reni soffrono, il che richiede una risposta adeguata e si raccomanda vivamente di stimolare i processi metabolici in questi organi.

Per questo utilizzare decotti di erbe medicinali dissaldanti:

  • Erba di San Giovanni;
  • menta piperita;
  • seta di mais;
  • boccioli di betulla;
  • fiori di camomilla.

Brodi di iperico e menta forniscono il deflusso della bile, prevenirne l'ispessimento. Brodi di grano di mais e gemme di betulla stimolano gli organi urinari, prevengono l'accumulo di acetone nel sangue.

Il brodo color camomilla ha forti proprietà antisettiche e ha un effetto dannoso su batteri e microbi patogeni, favorisce la guarigione delle ulcerazioni interne e il ripristino della flora nel corpo.

Dieta durante il trattamento

Durante il periodo di trattamento della salmonellosi, è importante mangiare cibi che contribuiscano al consolidamento della sedia e saturino il corpo con energia. Prima di tutto, devi prestare attenzione al riso e ai piatti da esso. Questo prodotto satura il corpo con carboidrati complessi, che, a differenza dello zucchero, il miele non causa gonfiore intestinale, formazione di gas e processi di fermentazione.

Preparare il porridge di riso di qualsiasi consistenza. Il porridge viene cotto solo con acqua, il latte non viene utilizzato in nessun caso. Nel processo di cottura il porridge non è salato, in modo da non causare irritazione della mucosa dello stomaco e dell'intestino usando sale da cucina. È possibile aggiungere olio vegetale raffinato - girasole o oliva. È necessario raffreddare il porridge raffreddato con un tè caldo non zuccherato.

Dopo la stabilizzazione delle feci del paziente, di solito il secondo o il terzo giorno, è possibile preparare il porridge di semolino, il porridge di grano e il porridge di grano saraceno. Tali chicchi vengono accuratamente lessati, cotti in acqua e utilizzati con olio vegetale. Questi piatti sono destinati all'uso al mattino e a pranzo.

Al fine di fornire una cena leggera ma succinta, si pratica anche l'aggiunta di uova sode di 2 pezzi. contemporaneamente. Consigliato anche l'uso di cracker di pane integrale, imbevuti di tè caldo senza zucchero. Non è necessario caricare ulteriormente l'intestino con carne o pesce bollito nei primi giorni di trattamento.

Prodotti da escludere

Durante il corso della salmonellosi, è necessario garantire un lavoro ininterrotto e stabile dell'intestino, ma per prevenire lo sviluppo della sua irritazione da cibi salati, pepe e dolci.

Nel processo di trattamento non usare:

  • cibi dolci;
  • bevande dolci;
  • cibi salati, sottaceti;
  • cibi acidi;
  • frutta;
  • cipolla, aglio, pepe;
  • cavolo, cetrioli, pomodori, succo di pomodoro.

I pasti sono disposti in modo tale che sia possibile utilizzare pasti cotti e allo stesso tempo non vi sia alcun senso di disagio, dolore addominale, distensione dell'intestino e altre manifestazioni dispeptiche; Spiegano anche cosa si può mangiare con la salmonellosi e quali alimenti sono preferibili.

È importante Per controllare il lavoro dell'intestino, lo stato del fegato e dei reni, eseguire sempre un esame ecografico dello stato degli organi digestivi. Tale esame consente di stabilire la risorsa del fegato (lo stato del parenchima), consente la determinazione tempestiva dei processi di congestione nei dotti biliari e le condizioni dei reni.

Nutrizione riabilitativa dopo stabilizzazione

Dopo la stabilizzazione dello stato, la normalizzazione dei processi metabolici, il miglioramento della salute, è importante prescrivere la riabilitazione nutrizionale. Per fare questo, uno specialista assume una dieta dopo la salmonellosi per il mese successivo, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche e della gravità dell'avvelenamento intestinale.

Di solito la dieta è la seguente:

  • carne bollita con una piccola quantità di tessuto adiposo;
  • pesce bollito a basso contenuto di grassi (nasello, merluzzo);
  • insalate di verdure bollite con olio vegetale.

Per saturare di glucosio, si raccomanda di mangiare banane mature, cachi, patate bollite. Nel tempo, le mele di diverse varietà, le verdure crude (le insalate da loro) e, infine, gli agrumi vengono introdotti nella dieta. Al primo stadio della dieta restaurativa, è necessario evitare l'uso di cibi ricchi di acidi, poiché sono gli acidi che danneggiano l'intestino durante i disturbi digestivi e l'intossicazione alimentare in generale.

Per stimolare l'attività intestinale e ripristinare la flora del corpo, si raccomanda il trattamento di un sanatorio-resort con la possibilità di utilizzare acque minerali medicinali. Il medico prescrive il tipo più appropriato di acqua medicinale (caldo, freddo) e in 15-30 giorni si ha un completo recupero del corpo.

http://salmonellez.ru/vse-o-bolezni/vosstanovlenie-posle-salmonelleza

Corretta alimentazione con salmonellosi e dopo malattia

La contaminazione da Salmonella è una malattia infettiva intestinale in cui l'assorbimento d'acqua è compromessa, con conseguente diarrea. Inoltre, sintomi come nausea e vomito, febbre, dolore alle articolazioni e ai muscoli, la testa (vedi mal di testa con avvelenamento), addome. A causa della sconfitta dell'intestino tenue da parte delle tossine batteriche, l'assorbimento dei nutrienti è compromesso. Pertanto, oltre alla terapia antibiotica e alla lotta contro la disidratazione, è necessaria una dieta, poiché la salmonellosi causa infiammazione nell'intestino.

Raccomandazioni dietetiche

Cosa puoi mangiare con la salmonellosi? Nel periodo iniziale della malattia, quando una persona malata ha sintomi come vomito e diarrea, l'appetito, di regola, scompare. In primo luogo, eseguire la terapia di idratazione, introducendo soluzioni saline per via endovenosa per ricostituire la fornitura di fluido, fornire antiemetici. Per eliminare la causa della malattia, l'agente eziologico viene distrutto - la salmonella, con l'aiuto di agenti antibatterici. La diarrea viene eliminata con l'aiuto di assorbenti: Enterosgel, carbone attivo. All'interno si consiglia di utilizzare la soluzione di Regidron.

Quando le condizioni del paziente sono migliorate, l'appetito torna da lui. La dieta per la salmonellosi negli adulti dovrebbe essere meccanicamente delicata. Pertanto, nella dieta dovrebbe dare la preferenza al purè: verdure, zuppe, purè di patate, soufflé. Le regole di base della dieta per la salmonellosi:

  1. Bevanda abbondante - circa 2 litri al giorno. Mangiando cocomeri per idratare il corpo dopo la disidratazione.
  2. Il cibo dovrebbe essere frullato, sotto forma di soufflé, purè di patate, budini.
  3. Non si può mangiare cibo fastidioso: cibo in scatola e in scatola, salato, affumicato, grasso, fritto, cibi che causano fermentazione e gonfiore. Il latte è vietato.
  4. Poiché esiste una sindrome da diarrea, il paziente ha bisogno di prodotti fissanti: porridge di riso, tè forte e cracker di pasta bianca.

Se il bambino ha sofferto di un'infezione, leggi la dieta dopo i bambini con salmonellosi. Prodotti consentiti e vietati.

Perché è impossibile dopo avvelenamento da maionese, leggi qui.

Prodotti lattiero-caseari

Per ripristinare la microflora e sopprimere i batteri patogeni e condizionatamente patogeni, vengono utilizzati prodotti caseari come l'acidofilina. A casa, puoi fermentare il latte con un bastoncino di fieno (da Baktusubtil, Subalin, Vetom, Sporobacterin). Questo batterio sporigante ha un potente effetto contro gli agenti patogeni delle infezioni intestinali.

Suggerimento: È possibile fermentare il latte usando la pasta madre di Narine, Lactobacterin, Bifidumbacterin. Lacto-e bifidobatteri scompongono il latte lattosio, trasformandolo in acido lattico, che è dannoso per gli agenti patogeni.

I prodotti lattiero-caseari fermentati in assenza di deficit di lattasi e intolleranza alla caseina inibiscono l'attività eccessiva, rallentando il suo transito. Ciò è dovuto all'azione della caseina sui recettori degli oppiacei del tratto gastrointestinale. Tuttavia, il latte non può essere bevuto, in quanto è una bevanda pesante per gli organi digestivi.

Carne, pesce

Gli alimenti proteici, come carne, pesce, rimangono a lungo nello stomaco e aiutano a consolidare le feci. Il cibo non dovrebbe essere troppo grasso. Carne magra e pesce possono essere fatti soufflé. Anche la carne viene cucinata con carne, polpette, polpette e polpette. Cuocili a bagnomaria. Pollo, fegato di manzo può essere fatto souffle o patè. Ciò contribuirà a compensare la carenza di ferro causata dall'infiammazione infettiva dell'intestino tenue.

Frutta e verdura

La nutrizione per la salmonellosi negli adulti e nei bambini dovrebbe includere prodotti contenenti pectina, come mele, banane e bacche. La pectina è un tipo di fibra che lega e rimuove le tossine dal tratto gastrointestinale.

Le mele devono essere cotte al forno, poiché le fibre alimentari si ammorbidiscono e non irritano il tratto digestivo infiammato. Le banane contengono amido, perché hanno un effetto collante.

Le bacche, come i mirtilli, il ribes, sono composte da astringenti per alleviare l'irritazione della mucosa. Contengono anche acido benzoico, che uccide i batteri. Le bacche possono essere schiacciate in un frullatore, quindi frizionare con un colino, puoi aggiungere alla bevanda da latte con lo zucchero.

La mela cotogna ha un effetto astringente, quindi le purè di patate sono utili per la diarrea. L'anguria è consigliata per le infezioni intestinali, poiché è ricca di un liquido che aiuta a rimuovere i veleni e combatte la tossicità tossica. I medici consigliano di bere da due a quattro litri d'acqua, ma non è così facile usare tutto questo volume. I succhi di verdura sono utili, ad esempio, la carota. Contribuisce al restauro dell'epitelio dovuto al contenuto di carotene.

È inoltre possibile utilizzare purea di verdure bollite: barbabietole, carote, zucchine. Sale o zucchero a piacere Rafforza le patate Può essere purè o purè zuppa di purea.

Cosa puoi mangiare con la salmonellosi per gli adulti? Oltre al riso, altri cereali sono utili: miglio, grano saraceno, orzo, orzo, semola. Kashi di loro deve essere bollito o strofinato attraverso un setaccio. Puoi aggiungere sale, un po 'di burro, miele o zucchero, bacche schiacciate senza pelle. La farina d'avena è controindicata, in quanto ha un intestino coleretico e irritante, azione. Tutti i porridge sono cotti sull'acqua. La semola è più preferibile perché impedisce alle feci di allentarsi a causa del suo effetto sui recettori oppioidi. Il grasso di grano saraceno contiene ferro e vitamine.

Cosa è proibito?

L'intestino soffre di un carico maggiore, quindi il cibo per la salmonellosi dovrebbe escludere il cibo che causa la fermentazione. Frutti come prugne, uva, pere, causano il rilascio di gas abbondanti, che è indesiderabile quando la mucosa è infiammata.

Sono vietati anche cavoli, piselli, fagioli, lenticchie, latte e pane nero. Tale cibo provoca gonfiore. Gli alimenti grassi sono digeriti con la bile, che irrita il tratto digestivo, contribuendo allo sviluppo della diarrea.

Non mangiare cibo eccessivamente salato - provoca diarrea osmotica. Cibo marinato e prodotti affumicati - per la salute. La prima volta dopo il recupero (recupero), non possono.

Agrumi - arance, mandarini, limoni sono vietati, in quanto causano irritazione e reazioni allergiche.

I dolci provocano la fermentazione e lo sviluppo della microflora patogena, quindi dovrebbero essere eliminati. Le spezie con infiammazione intestinale non possono essere, esacerbano il processo.

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Dopo il recupero

Sebbene non vi sia salmonella nel corpo durante il recupero, sono scomparsi sintomi come vomito e diarrea, febbre con avvelenamento, ma l'intestino deve essere ripristinato. Dopo tutto, i villi dell'intestino tenue sono danneggiati, la cui funzione è l'assorbimento dei nutrienti.

La dieta dopo la salmonellosi negli adulti e nei bambini esclude anche l'uso di pepe e cibi fastidiosi. Seguire le raccomandazioni dovrebbe essere circa un mese dopo il recupero per ripristinare la mucosa gastrointestinale. L'uso di prodotti a base di latte fermentato basati sulle colture starter di batteri vitali promuove la rigenerazione dei tessuti danneggiati. I batteri acidofili che costituiscono la bevanda Acidophilin, così come i microrganismi nei preparati batterici Lactobacterin, Narine, resistono all'ambiente acido dello stomaco.

Nel bel mezzo della malattia, il paziente consuma solo liquidi in grandi quantità - da 2 litri. Dopo che i sintomi si placano, viene prescritta una dieta delicata. Dieta dopo salmonellosi è osservata per circa un mese per ripristinare il tratto gastrointestinale dopo la gastroenterocolosi.

http://otravlen.ru/pitanie-pri-salmonelleze/

Dieta per la salmonellosi negli adulti e nei bambini: una lista di ricette

Spesso, l'infezione intestinale porta a danni alle cellule epiteliali e compromissione dell'assorbimento dei nutrienti. Per ripristinare il sistema digestivo richiede molto tempo. Dieta per i bambini con salmonellosi è una parte importante del trattamento della malattia.

Complicazioni di infezione

La salmonellosi è una grave infezione intestinale che si verifica negli adulti e nei bambini. L'infezione penetra nel cibo contaminato.

La causa della malattia sono i batteri del genere Salmonella. Inoltre caratterizzato dallo sviluppo di intossicazione e danno al tratto digestivo.

  • insufficienza cardiaca;
  • danno al sistema nervoso centrale (gonfiore del cervello, coma);
  • la disidratazione;
  • shock tossico;
  • interruzione del normale funzionamento dei reni e del fegato.

Il trattamento dell'infezione comprende farmaci antibatterici e il ripristino del bilancio del sale marino. Terapia per infusione usata - soluzioni di glucosio per via endovenosa ed elettroliti. Dopo la stabilizzazione, viene prescritta una dieta speciale.

Quali alimenti causano la malattia?

Le proteine ​​animali sono un terreno fertile favorevole per la Salmonella. Molti ceppi di batteri resistono al congelamento, tollerano perfettamente il processo di salatura e fumo. Per la prevenzione della salmonellosi è necessaria una corretta elaborazione culinaria dei prodotti.

I batteri vengono conservati a lungo:

  1. in carne (fino a 6 mesi);
  2. nei prodotti lattiero-caseari (in kefir - 4 settimane, in olio di vacca - 3 mesi, in formaggio a pasta dura - fino a un anno),
  3. nelle uova di pollame (quaglia, oca, anatra).

È importante fare attenzione quando si mangiano bacche fresche, erbe e verdure. Il fertilizzante animale è spesso usato come fertilizzante. Nel letame secco, gli agenti patogeni della salmonella persistono per più di 2 anni. L'aspettativa di vita dei batteri nella terra è di 18-19 mesi.

Dieta per la salmonellosi negli adulti e nei bambini

Dopo la morte di batteri nello stomaco, vengono rilasciate sostanze tossiche. Le tossine hanno un effetto negativo sulla circolazione sanguigna e sul metabolismo cellulare. Il danno alla parete intestinale porta alla rottura del processo digestivo.

La nutrizione terapeutica per la salmonellosi (tabella numero 4) mira a ridurre l'azione aggressiva del cibo sull'epitelio intestinale danneggiato e ripristinare la normale microflora. È molto importante eliminare la disidratazione e colmare le carenze di micronutrienti. A tale scopo vengono utilizzati decotti a base di erbe (radice di calamo). Le acque minerali alcaline sono utili.

Raccomandazioni per i bambini

Dr. Komarovsky suggerisce di continuare a nutrire il bambino anche con grave salmonellosi. La dieta è selezionata in base alle esigenze di età del bambino. Non puoi costringere un bambino a mangiare. La mancanza di appetito per la salmonellosi è associata all'intossicazione. Il periodo acuto della malattia può essere ritardato nei bambini per 5 giorni.

  • restrizione di sale, grassi e carboidrati;
  • equilibrio proteico;
  • una diminuzione del volume di alimentazione all'inizio della malattia del 20% della norma giornaliera (fino al 50% con danni intestinali gravi);
  • pasti in piccole porzioni (dividere la razione giornaliera in 6 pasti al giorno);
  • introduzione di lattosio e prodotti lattiero-caseari.

Il metodo di cottura consigliato è l'ebollizione. È anche possibile utilizzare una doppia caldaia. Il cibo dovrebbe essere digerito facilmente, essere gustoso e vario.

Dopo l'eliminazione dell'intossicazione e della disidratazione, viene prescritta la dieta 4b, che è caratterizzata dall'introduzione graduale di nuovi prodotti (semola, purea di verdure). Il corso di nutrizione clinica è nominato per quattro settimane.

Un problema comune nei bambini è la mancanza di lattosio. La patologia è caratterizzata da frequente rigurgito, gonfiore e diarrea. In questo caso, si consiglia di trasferire il bambino in miscele speciali a basso contenuto di lattosio (Nutrilon Soia, Frisopep).

Dieta terapeutica per la salmonellosi

Cosa puoi mangiare con la salmonellosi? Il primo giorno di malattia, si consiglia al paziente di offrire tè dolce. Dal secondo giorno è permesso il brodo di riso, il bacello di ciliegio.

Dopo la riduzione dell'intossicazione, il menu include ricotta passata, carne bollita. La dieta per la salmonellosi negli adulti include cibi ipercalorici, il cui uso porta al consolidamento della sedia. Il cibo non dovrebbe essere caldo o freddo.

http://otravlen.info/zabolevaniya/dieta-pri-salmonelleze.html

Recupero dopo la salmonellosi

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Recupero dopo la salmonellosi

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Recupero dopo la salmonellosi

Il messaggio di Saipanochka "Sep 14 2010, 13:16

Ri: recupero dalla salmonellosi

Il post di Annanet »14 settembre 2010, 22:13

Ri: recupero dalla salmonellosi

The Post Saipanochka "15 settembre 2010, 19:25

Ri: recupero dalla salmonellosi

Il post di Annanet »15 settembre 2010, 22:59

Ri: recupero dalla salmonellosi

The Post Saipanochka "15 settembre 2010, 23:15

Ri: recupero dalla salmonellosi

Post Kawai »07 ottobre 2010, 18:29

http://khabmama.ru/forum/viewtopic.php?t=43019

Dieta per la salmonellosi

Nel trattamento delle malattie infettive del tratto gastrointestinale consigliamo dieta. Per una rapida guarigione, viene prescritta una dieta per la salmonellosi. Formò una dieta speciale. Include prodotti per ripristinare l'attività intestinale, per combattere la disidratazione.

La salmonellosi è una malattia infettiva complessa in cui l'organismo è infetto da Salmonella, che si manifesta con i seguenti sintomi:

  • nausea, vomito;
  • vertigini, febbre alta;
  • grave diarrea, manifestata più di 10 volte al giorno.

La condizione è spesso grave e richiede misure urgenti per ripristinare l'equilibrio salino, reintegrare il liquido e fermare i sintomi dispeptici. Ciò è ottenuto mediante infusione a goccia di composti salini e salini, farmaci. Dopo aver rimosso i sintomi gravi, il nutrizionista raccomanda una dieta speciale - la nutrizione per la salmonellosi.

Sostituzione della perdita di fluido

La dieta prescritta per la salmonellosi negli adulti è strettamente seguita, poiché il successo del trattamento e la durata del periodo di recupero dipendono da esso. Considerare l'approccio più appropriato alla formazione di una dieta con la salmonellosi, che consente di recuperare rapidamente senza conseguenze per il corpo.

Nella prima fase della dieta, nel trattamento della salmonellosi, vengono utilizzati decotti a base di erbe, che sono in grado di ripristinare la perdita di vari tipi di sostanze - sali, oligoelementi e liquidi. Perfettamente stabilito un decotto di calamus root marsh. Il decotto preparato nel modo tradizionale viene assunto il primo giorno dopo la cessazione dell'infusione endovenosa di soluzione salina e continua a bere per 3-5 giorni.

Per compensare la perdita di umidità e sale con una forte diarrea debilitante dal momento della cessazione del vomito intenso e l'emergere della capacità di mangiare normalmente, le acque minerali alcaline delle varietà Luzhanskaya, Svalyava, Essentuki n. 17 vengono consumate intensivamente. L'acqua alcalina è un elemento importante nella dieta durante il recupero, poiché nel corso dell'attività della Salmonella l'acetone si accumula nel sangue, che deve essere neutralizzato.

Non usano latte, ma è abbastanza accettabile e persino utile mangiare prodotti a base di latte fermentato dal 3 ° giorno di trattamento. Contribuiscono al ripristino della flora intestinale, sono la prevenzione dello sviluppo della disbiosi profonda e compensano la perdita di liquidi. Consigliato da prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi di kefir (fresco, un giorno), nonché il prodotto Acidophilus.

Questa bevanda nell'intestino produce antibiotici che hanno un effetto benefico nell'avvelenamento di varie eziologie. L'uso di acidophilus dovrebbe essere dato particolare attenzione e non trattato come una specie di kefir. Acidophilus ha precisamente il valore target medico-riparatore. Quando viene usato, a differenza del kefir, l'acidofilo è in grado di arrestare qualsiasi processo di decadimento e fermentazione nell'intestino, il che migliora significativamente la condizione di avvelenamento intestinale. È importante ricordare che con l'acuta salmonellosi la dieta viene rigorosamente seguita.

Garantire il lavoro del tratto digestivo

Durante il corso della salmonellosi, l'intestino e gli organi interni vengono interrotti. Il fegato e i reni soffrono, il che richiede una risposta adeguata e si raccomanda vivamente di stimolare i processi metabolici in questi organi.

Per questo utilizzare decotti di erbe medicinali dissaldanti:

  • Erba di San Giovanni;
  • menta piperita;
  • seta di mais;
  • boccioli di betulla;
  • fiori di camomilla.

Brodi di iperico e menta forniscono il deflusso della bile, prevenirne l'ispessimento. Brodi di grano di mais e gemme di betulla stimolano gli organi urinari, prevengono l'accumulo di acetone nel sangue.

Il brodo color camomilla ha forti proprietà antisettiche e ha un effetto dannoso su batteri e microbi patogeni, favorisce la guarigione delle ulcerazioni interne e il ripristino della flora nel corpo.

Dieta durante il trattamento

Durante il periodo di trattamento della salmonellosi, è importante mangiare cibi che contribuiscano al consolidamento della sedia e saturino il corpo con energia. Prima di tutto, devi prestare attenzione al riso e ai piatti da esso. Questo prodotto satura il corpo con carboidrati complessi, che, a differenza dello zucchero, il miele non causa gonfiore intestinale, formazione di gas e processi di fermentazione.

Preparare il porridge di riso di qualsiasi consistenza. Il porridge viene cotto solo con acqua, il latte non viene utilizzato in nessun caso. Nel processo di cottura il porridge non è salato, in modo da non causare irritazione della mucosa dello stomaco e dell'intestino usando sale da cucina. È possibile aggiungere olio vegetale raffinato - girasole o oliva. È necessario raffreddare il porridge raffreddato con un tè caldo non zuccherato.

Dopo la stabilizzazione delle feci del paziente, di solito il secondo o il terzo giorno, è possibile preparare il porridge di semolino, il porridge di grano e il porridge di grano saraceno. Tali chicchi vengono accuratamente lessati, cotti in acqua e utilizzati con olio vegetale. Questi piatti sono destinati all'uso al mattino e a pranzo.

Al fine di fornire una cena leggera ma succinta, si pratica anche l'aggiunta di uova sode di 2 pezzi. contemporaneamente. Consigliato anche l'uso di cracker di pane integrale, imbevuti di tè caldo senza zucchero. Non è necessario caricare ulteriormente l'intestino con carne o pesce bollito nei primi giorni di trattamento.

Prodotti da escludere

Durante il corso della salmonellosi, è necessario garantire un lavoro ininterrotto e stabile dell'intestino, ma per prevenire lo sviluppo della sua irritazione da cibi salati, pepe e dolci.

Nel processo di trattamento non usare:

  • cibi dolci;
  • bevande dolci;
  • cibi salati, sottaceti;
  • cibi acidi;
  • frutta;
  • cipolla, aglio, pepe;
  • cavolo, cetrioli, pomodori, succo di pomodoro.

I pasti sono disposti in modo tale che sia possibile utilizzare pasti cotti e allo stesso tempo non vi sia alcun senso di disagio, dolore addominale, distensione dell'intestino e altre manifestazioni dispeptiche; Spiegano anche cosa si può mangiare con la salmonellosi e quali alimenti sono preferibili.

È importante Per controllare il lavoro dell'intestino, lo stato del fegato e dei reni, eseguire sempre un esame ecografico dello stato degli organi digestivi. Tale esame consente di stabilire la risorsa del fegato (lo stato del parenchima), consente la determinazione tempestiva dei processi di congestione nei dotti biliari e le condizioni dei reni.

Nutrizione riabilitativa dopo stabilizzazione

Dopo la stabilizzazione dello stato, la normalizzazione dei processi metabolici, il miglioramento della salute, è importante prescrivere la riabilitazione nutrizionale. Per fare questo, uno specialista assume una dieta dopo la salmonellosi per il mese successivo, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche e della gravità dell'avvelenamento intestinale.

Di solito la dieta è la seguente:

  • carne bollita con una piccola quantità di tessuto adiposo;
  • pesce bollito a basso contenuto di grassi (nasello, merluzzo);
  • insalate di verdure bollite con olio vegetale.

Per saturare di glucosio, si raccomanda di mangiare banane mature, cachi, patate bollite. Nel tempo, le mele di diverse varietà, le verdure crude (le insalate da loro) e, infine, gli agrumi vengono introdotti nella dieta. Al primo stadio della dieta restaurativa, è necessario evitare l'uso di cibi ricchi di acidi, poiché sono gli acidi che danneggiano l'intestino durante i disturbi digestivi e l'intossicazione alimentare in generale.

Per stimolare l'attività intestinale e ripristinare la flora del corpo, si raccomanda il trattamento di un sanatorio-resort con la possibilità di utilizzare acque minerali medicinali. Il medico prescrive il tipo più appropriato di acqua medicinale (caldo, freddo) e in 15-30 giorni si ha un completo recupero del corpo.

http://obotravlenii.ru/pishhevoe/produktami/dieta-pri-salmonelleze.html

Salmonellosi - sintomi, trattamento, dieta e prevenzione

Cos'è la salmonellosi

Le fonti di infezione sono pollame e animali, così come le persone con salmonellosi. L'infezione da salmonellosi è causata dal consumo di alimenti che contengono un numero elevato di salmonelle che si verificano quando non sono sufficientemente elaborate in cucina. Il periodo di incubazione per la via alimentare dell'infezione è di 6-72 ore In caso di contatto e trasmissione domiciliare delle infezioni, il periodo di incubazione aumenta fino a 3-8 giorni.

I sintomi della salmonellosi

Le principali forme cliniche della salmonellosi:

  • gastrointestinale;
  • generalizzata;
  • batteriocarrier acuto, cronico e transitorio;
  • forma subclinica.

Sintomi della forma gastrointestinale della salmonellosi

La forma più comune di salmonellosi è gastrointestinale, caratterizzata dai seguenti sintomi:

  • esordio acuto della malattia,
  • alta temperatura
  • brividi,
  • debolezza
  • dolore addominale
  • mal di testa,
  • nausea,
  • vomito,
  • sgabello sconvolto.

Alcuni pazienti hanno prima la febbre e segni di avvelenamento, e poi ci sono sintomi associati a disfunzione del tratto gastrointestinale. La durata e la gravità dei sintomi della salmonellosi dipendono dalla gravità della malattia.

La forma lieve di salmonellosi è caratterizzata da vomito singolo, aumento prolungato della temperatura corporea fino a 37-37,5 gradi, feci acquose liquide più volte al giorno, della durata di 1-3 giorni, perdita di fluido fino al 3% del peso corporeo.

Con una forma moderata di salmonellosi, si osservano sintomi come:

  • aumento della temperatura fino a 38-39 gradi, fino a 4 giorni;
  • vomito ripetuto;
  • sgabelli liberi più volte al giorno, fino a una settimana;
  • tachicardia;
  • riduzione della pressione;
  • la disidratazione di 1-2 gradi è possibile, con perdita di liquido fino al 6% del peso corporeo.

La grave forma gastrointestinale è accompagnata dai seguenti sintomi di salmonellosi:

Inoltre, vi è un aumento della milza e del fegato, tachicardia, cianosi della pelle, una significativa diminuzione della pressione. Dai reni possibili albuminuria, oliguria, cilindri e globuli rossi nelle urine, un aumento dell'azoto residuo.

Forse lo sviluppo di insufficienza renale acuta. Disidratazione di 2-3 gradi, manifestata in cianosi, pelle secca, crampi e afonia. La perdita di liquidi corporei raggiunge il 7-10% del peso corporeo.

Sintomi di forma generalizzata di salmonellosi

Il sottotipo tipo tifoide della forma generalizzata di salmonellosi inizia in modo acuto. I primi sintomi della salmonellosi sono disturbi intestinali in combinazione con intossicazione generale e alta temperatura corporea. Dopo 1-2 giorni, la disfunzione dell'intestino si arresta, la temperatura corporea continua ad essere elevata ei sintomi di intossicazione si intensificano.

La febbre può essere ondulante o permanente. I pazienti hanno letargia, apatia e pallore, alcuni hanno un'eruzione erpetica il 2-3 ° giorno e un'eruzione cutanea rosacea sull'addome dal 6 ° al 7 ° giorno.

Inoltre, è possibile la comparsa di bradicardia relativa, abbassamento della pressione sanguigna e suoni cardiaci attutiti. Ascolta un rantolo secco sparpagliato. Entro la fine della 1a settimana del decorso della malattia, si verifica un ingrossamento del fegato e della milza. L'alta temperatura corporea dura 1-3 settimane.

La variante più grave della forma generalizzata di salmonellosi è che la forma settica della malattia inizia in modo acuto e nei primi giorni ha un decorso tifoide. Poi peggiora le condizioni del paziente - ci sono significative fluttuazioni della temperatura corporea, con brividi e sudorazione.

I sintomi clinici di questa variante della salmonellosi sono molteplici e la sua diagnosi è difficile. Spesso si formano focolai purulenti nel sistema locomotore.

A volte ci sono endocardite settica, aortite con formazione di aneurisma aortico, tonsillite, colecistto-colangite, meningite, linfadenite cervicale suppurativa. Meno comunemente: infezione di cisti ovariche, ascesso epatico, mastoidite, stramite di salmonella, ascesso della regione glutea.

Quali medici usare per la salmonellosi

Trattamento di salmonellosi

Le forme lievi di salmonellosi non necessitano di trattamento e i pazienti non richiedono cure mediche. Per le forme gravi, lavare lo stomaco con acqua tiepida o una soluzione di bicarbonato di sodio. Dopo il lavaggio applicare lassativo.

In caso di intossicazione, iniezioni endovenose o sottocutanee di 1000-1500 ml di soluzione salina fisiologica vengono utilizzate a metà con una soluzione di glucosio al 5%. Se il vomito non si ferma, una soluzione ipertonica di cloruro di sodio viene iniettata per via endovenosa.

Se necessario, prescrivere farmaci cardiovascolari. Allo stato di collasso, viene iniettato Polosukhin liquido anti-shock intravenoso. Nel grave collasso, 500-1000 ml di poliglucina vengono iniettati per via endovenosa.

Per la rimozione di intossicazione in forme gravi di salmonellosi, si raccomanda di somministrare gemodez per via endovenosa o flebo. Per i brividi e i crampi sono prescritti bagni caldi e bottiglie d'acqua calda ai piedi. Nelle forme settiche e tifoide, dopo la cessazione del vomito, viene utilizzato un trattamento antibiotico.

Farmaci di Salmonella

Dieta dopo il trattamento con salmonellosi

La nutrizione dopo il trattamento della salmonellosi è quasi la stessa del solito, tranne che nelle settimane di salmonellosi fatte in casa non dovremmo includere bacche, frutta e verdura crude e latticini nella dieta. Per ripristinare la microflora intestinale, è meglio prendere probiotici, piuttosto che prodotti lattiero-caseari, che possono causare flatulenza e sgabelli sconvolti.

I sottaceti sono anche meglio da escludere, in quanto possono portare alla fermentazione. Durante il periodo di riabilitazione, è consigliabile non sovraccaricare il tubo digerente con cibi grassi e piccanti. Vengono mostrati zuppe leggere, cracker e bagel, purè di patate, carne bollita - questo è il cibo "più sicuro" per il recupero del tratto gastrointestinale.

Prevenzione delle salmonellosi

La prevenzione della salmonellosi consiste nelle seguenti misure:

  • supervisione sanitaria e veterinaria del macello;
  • stoccaggio e trasporto adeguati della carne;
  • conservazione degli alimenti a bassa temperatura;
  • trattamento termico affidabile dei prodotti;
  • lavorazione separata di prodotti crudi e cotti;
  • isolamento di pazienti e portatori di salmonella;
  • igiene personale.

Salmonellosi nei bambini

I sintomi della salmonellosi nei bambini

Di norma, nei bambini di età superiore ai 3 anni, esiste una forma gastrointestinale di salmonellosi, il cui corso si manifesta nel modo di toxicoinfezione alimentare e il periodo di incubazione dura da alcune ore a 2-3 giorni.

La malattia può essere caratterizzata da segni di gastroenterite, gastrite o gastroenterocolite. Per i bambini di età superiore a 3 anni, la salmonellosi è caratterizzata da un esordio acuto della malattia e dall'insorgenza di sintomi quali:

  • nausea e vomito
  • aumento della temperatura corporea a 38-39 ° C,
  • mancanza di appetito
  • dolore addominale.

Dopo alcune ore, appaiono feci liquide, acquose e abbondanti, talvolta con una mescolanza di sangue e muco. La frequenza della diarrea dipende dalla gravità della salmonellosi. Quindi inizia la disidratazione e grave tossicosi, sono possibili le convulsioni.

Nei bambini piccoli prevale la via dell'infezione da contagio familiare, ma hanno anche le forme più frequenti della malattia: gastroenterocolosi e gastroenterite. La salmonellosi inizia meno acutamente, con la massima manifestazione di tutti i sintomi in 3-7 giorni.

I sintomi della salmonellosi nei bambini piccoli:

  • alta temperatura
  • letargia,
  • pallore,
  • lieve cianosi del triangolo naso-labiale.

Il vomito può iniziare immediatamente, ma può comparire più tardi, a volte è testardo. La disidratazione si sviluppa Lo sgabello nei bambini è liquido, di natura fecale, acquista gradualmente un colore verde scuro, con una mescolanza di muco, a volte di sangue, di grande volume.

Nei neonati, la salmonellosi si manifesta in forme moderate e gravi, oltre alla disidratazione e intossicazione, le possibili complicanze derivanti dalla salmonella nel sangue. Nei bambini con immunodeficienze, c'è una tendenza a un decorso prolungato della malattia con un'escrezione batterica prolungata.

Pronto soccorso per bambini con salmonellosi

Il primo aiuto nell'infezione alimentare dei bambini con salmonellosi è la lavanda gastrica, che dovrebbe rimuovere un numero di batteri e tossine dal corpo del bambino, alleviare la condizione e alleviare l'intossicazione.

Per il lavaggio, utilizzare una soluzione di bicarbonato di sodio al 2% o acqua calda. Con un decorso lieve della malattia senza disidratazione, la lavanda gastrica può riportare il bambino allo stato normale.

A casa, la lavanda gastrica può essere fatta solo per i bambini sopra i 3 anni: il bambino beve un bicchiere di liquido, dopo di che viene messo sotto pressione con la punta della radice della lingua, provocando il vomito. La procedura viene ripetuta fino a quando i lavaggi sono completamente puliti.

Dieta per bambini con salmonellosi

La dieta per la salmonellosi nei bambini dovrebbe essere estremamente parsimoniosa nell'intestino, quindi vengono utilizzati solo cibi e cibi bolliti e purificati (dieta n. 4). Il latte intero e i grassi animali diversi dal burro, le verdure ricche di fibre sono esclusi dalla dieta.

I medici consigliano di somministrare al bambino riso e farina d'avena su acqua e brodo vegetale, polpette di carne, cotolette di vapore, pesce bollito, gelatina di frutta, formaggio mite, fiocchi di latte.

La dieta per la salmonellosi è diversificata gradualmente e passa a una dieta abituale con recupero clinico completo, di regola, 28-30 giorni dopo l'insorgenza della malattia.

Trattamento della salmonellosi nei bambini

Il trattamento dei bambini con salmonellosi è individuale ed è prescritto dallo specialista in malattie infettive pediatriche. La maggior parte delle specie di Salmonella sono resistenti agli antibiotici, quindi di solito non vengono utilizzate nel trattamento. L'obiettivo principale è la dieta, la correzione della disidratazione e l'eliminazione delle tossine.

Con lo sviluppo di forme comuni di salmonellosi, i bambini dovrebbero essere trattati in un ospedale. In questi casi, l'uso di antibiotici è obbligatorio, per il quale è necessario determinare la suscettibilità di Salmonella agli antibiotici e selezionare quello più efficace.

I primi farmaci di prima scelta sono il cloramfenicolo e l'ampicillina in dosi di età. Con il carrier batterico a lungo termine, la cosa principale nel trattamento della salmonellosi nei bambini è l'uso di farmaci per aumentare l'immunità.

I batteriofagi sono usati - farmaci che distruggono la salmonella. Per ripristinare la microflora intestinale sono stati usati il ​​bifidumbatterine e il bifikol, così come i prodotti di latte acido con i bifidobatteri.

Domande e risposte sulla salmonellosi

Domanda: Ciao, un bambino di 9 anni è stato curato con la salmanulosi in ospedale, è stato dimesso con diarrea e il pene continua ancora oggi Come fermarlo? Per 5 giorni a casa

Risposta: è necessario che il bambino sia esaminato da un medico.

Domanda: dolore alla gamba dopo la salmonellosi, cosa fare?

Risposta: una delle conseguenze della malattia è l'artrite, che causa dolore alle articolazioni.

Domanda: buon pomeriggio! Il terzo giorno soffre di diarrea e gonfiore. Il primo giorno, la temperatura era di 38,7 - riuscì a buttare giù. Ora mi sento bene in generale, ma la diarrea non scompare. La sedia non è verde e apparentemente senza muco visibile. Il medico curante ha diagnosticato la salmonellosi a occhio e ha chiamato un'ambulanza per il mio ricovero, che ho rifiutato. Spero di alzarti da solo. Bevo intriks, baktisubtil, imodium, arbidol e mezim forte. Cari dottori, per favore dimmi, vivrò? O obbedire al medico e correre all'ospedale delle malattie infettive? - Io davvero non voglio.

Risposta: l'auto-trattamento è sempre pericoloso, ma vivrai. Penso che starai bene. Il sondaggio non darà nulla. Se fallisce, hai bisogno di una malattia infettiva Il trattamento dura 5 giorni. Quindi solo baktisubtil e bambini (senza pane nero, legumi e latte intero). Lavare accuratamente frutta e verdura e scaldarle.

Domanda: il mio amico (24 anni) ha un figlio (1 anno 8 mesi). Alla fine di settembre, tutta la famiglia era stata malata di salmonella, un amico e un figlio erano all'ospedale. Il bambino doveva essere svezzato (letteralmente in 3 giorni). Un amico è stato trattato con Norbactina, assunto dopo la dimissione, dal 2 al 7 ottobre. La concezione è avvenuta in questo periodo! Un amico è determinato ad abortire, perché teme che la salmonella e la norbactina possano influire negativamente sul feto. In generale, lei vuole un figlio, e voglio davvero aiutarla a raccogliere quante più informazioni possibili sulle possibilità di avere un figlio senza patologia in questa situazione. Grazie

Risposta: la salmonellosi trasferita e l'assunzione di norbactina nel periodo di concepimento previsto non sono un'indicazione per la cessazione della gravidanza. La gravidanza dovrebbe procedere normalmente.

Domanda: buon pomeriggio! Ha avuto un figlio a 36-37 settimane. Sono stato dimesso e il bambino è stato trasferito in ospedale. I bambini sono senza mamme. Avevano il permesso di venire e allattare, ma era necessario passare un'analisi sul gruppo intestinale. Lunedì ho passato l'analisi e venerdì ho detto che avevo la salmonellosi. Scomunicato dal bambino, non è permesso portare il latte espresso. Lo stesso giorno ho passato di nuovo quest'analisi in tre diversi posti. Andato dal terapeuta, ordinò di bere cloramfenicolo 0,25 tre volte al giorno. Non ho sintomi, le feci sono normali. Hanno detto che posso essere un corriere. Dimmi se potrei infettare un bambino? Quanti giorni dopo l'ultima dose di levomicetina posso allattare?

Risposta: Devi essere paziente e curare te stesso, e regolarmente esprimere il latte, mantenere la produzione di latte nel seno. Certo, potresti infettare un bambino con la salmonella. Pertanto, è consigliato a tutti prima del concepimento e successivamente esaminare bene il corpo e, se necessario, trattare la madre in anticipo. Una madre sana è una bambina sana. Dopo la fine degli antibiotici, viene eliminato dal corpo per altre 8 ore. Dopo 10 ore nel latte non lo farà. Se non si completa l'infezione, potrebbe esserci un'infezione nel latte. Pertanto - non correre. Ma comunichi regolarmente con il bambino.

Domanda: a mio figlio è stata diagnosticata una salmonellosi (un bambino di 6 anni). Una settimana prima che i risultati fossero pronti, ci è stata somministrata un'infezione da rotovirus. Il bambino ha avuto una temperatura di 38-39 per 3 giorni, vomito il primo giorno della malattia, feci molli. Abbiamo bevuto smekta, arbidol e Linex. Una settimana dopo, siamo andati alla reception e siamo stati informati che l'infezione da rotavirus non è stata confermata e che abbiamo la salmonellosi. Ma il bambino si sente bene. Hai un appetito, non lento. Ho chiesto ai medici di passare un'analisi ripetuta delle feci prima di iniziare a somministrare al bambino antibiotici, ma mi hanno assicurato che non ci potevano essere errori e che abbiamo il 100% di salmonellosi. È così che non ci sono errori, e se l'analisi è confermata, allora è necessario iniziare il trattamento? Ma perché allora non ci sono segni di questa malattia al momento?

Risposta: Se i medici sono sicuri della correttezza dell'analisi, ciò significa che non dovresti dubitare. La salmonellosi nei bambini più grandi si presenta spesso in forma lieve, senza sintomi evidenti. Assicurati di ascoltare i medici e passare attraverso il trattamento prescritto.

Domanda: La prego di dirmi: un bambino (9 anni) ha sofferto di salmonellosi. Dopo 2 settimane già qui è successo ORVI. Capisco che mentre inseguo la Salmonella, indebolisce la flora intestinale. Cosa dovremmo fare prima? Ripristinare la flora intestinale? O agire diversamente?

La prima misura dovrebbe essere davvero il ripristino della microflora intestinale. Inoltre, sarà possibile condurre un corso di trattamento con farmaci immunostimolatori.

Domanda: Ciao! Mia figlia, ha 5,5 mesi, ha le feci con muco di sangue? Cosa significa? E come trattare? C'era una temperatura di 3 giorni, 38 e 2, la temperatura è stata abbattuta. Grazie in anticipo

Risposta: La diarrea ematica è spesso un segno di un'infezione intestinale (è possibile anche la salmonellosi). Raccomandiamo al più presto di mostrare il bambino al dottore.

Domanda: a un bambino di 5 anni è stata diagnosticata la salmonella. Quanti giorni ho bisogno di prendere un antibiotico per il pieno recupero? Sono sufficienti 7 giorni? E quando posso passare l'analisi di controllo?

Risposta: Di solito, un ciclo di trattamento antibiotico di una settimana per la salmonellosi è raccomandato per un massimo di 10 giorni. Un test delle feci deve essere assunto immediatamente dopo la fine del trattamento e poi un'altra volta dopo alcune settimane.

Domanda: se un membro della famiglia ha avuto Salmonella, per quanto tempo può essere portatore dell'infezione e quali precauzioni dovrebbero essere prese?

Risposta: il trasporto e l'isolamento dell'infezione da Salmonella possono durare da alcune settimane a diversi mesi. Al fine di ridurre il rischio di infezione per gli altri, il paziente deve sottoporsi a un trattamento adeguato (antibiotici + enterosorbenti + probiotici) sotto la supervisione di uno specialista e, dopo la fine del trattamento, superare i test delle feci.

http://www.diagnos-online.ru/zabol/zabol-338.html

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