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10 additivi alimentari più pericolosi

Non è un segreto per nessuno che l'uomo moderno non mangi nello stesso modo dei suoi antenati. Negli ultimi 100 anni, prodotti completamente nuovi sono emersi nel pubblico dominio, derivanti dall'uso delle ultime tecnologie nella produzione alimentare. Le modalità di conservazione e trasporto degli ingredienti alimentari sono cambiate in modo significativo e le persone di tutto il mondo sono state in grado di utilizzare regolarmente prodotti che i loro nonni non sapevano nemmeno.

Tuttavia, insieme ai cambiamenti positivi, la produzione industriale di cibo ha portato alla nostra vita una serie di punti negativi. Cercando di migliorare le qualità del consumatore (aspetto, gusto, conservabilità, ecc.), I produttori hanno iniziato a includere sostanze speciali nella loro composizione, la maggior parte delle quali non è così innocua come sembra. Offriamo ai nostri lettori i 10 migliori additivi alimentari più dannosi che si trovano nei comuni prodotti alimentari e cosmetici.

Dolcificanti sintetici

I sostituti dello zucchero artificiale migliorano il gusto del cibo e riducono il suo costo. Due di loro sono particolarmente pericolosi: aspartame e acesulfame di potassio. Il primo ha un comprovato effetto cancerogeno, con un uso prolungato provoca lesioni cutanee e distruzione dello smalto dei denti. Inoltre, la composizione dell'aspartame comprende la fenilalanina, una sostanza che ha un effetto negativo sulla psiche. Il suo accumulo nel corpo è irto di sviluppo di attacchi di panico e stati depressivi. L'uso di acesulfame di potassio porta a patologie dei reni, tra cui neoplasie maligne.

Nella formulazione di prodotti alimentari, l'aspartame appare sotto la denominazione E951 e acesulfame potassio - E950 (anche Sunett). Entrambe le sostanze sono ampiamente utilizzate nella produzione di bevande zuccherate, dolciumi, pane e prodotti da forno. Alcuni produttori di farmaci aggiungono il dolcificante E950 alla composizione del rivestimento, che è una compressa rivestita.

Sciroppo di mais

Di per sé, lo sciroppo di mais non è né un prodotto sintetico né particolarmente dannoso, ma nel processo di produzione passa attraverso uno stadio di arricchimento con enzimi e fruttosio supplementare. Il risultato è un additivo, a volte più saturo di componenti dannosi rispetto allo zucchero normale. Praticamente tutte le dolci acque frizzanti, le bevande e gli "snack" per bambini (caramelle gommose, lecca-lecca, ecc.) Contengono uno sciroppo di mais come uno degli ingredienti principali. Con l'uso frequente di questi prodotti, il corpo riceve un carico che non può far fronte. I livelli di zucchero nel sangue aumentano enormemente. L'uso a lungo termine dello sciroppo di mais è irto di diabete di tipo 2, obesità e dipendenza nutrizionale.

Glutammato monosodico

Gusto amplificatore Sulla confezione del prodotto è indicato come E621 o MSG. Quando si accumula nel corpo può causare danni erosivi agli organi digestivi. Tuttavia, il principale pericolo di usare il glutammato monosodico è un'altra cosa: per le persone che consumano costantemente cibi contenenti questa sostanza, qualsiasi altro cibo sembra fresco e insapore. Pertanto, il glutammato provoca dipendenza da certi tipi di alimenti, di norma non è il più benefico per la salute. A rischio sono bambini e adolescenti che non sono ancora in grado di valutare le conseguenze delle loro azioni e non sono inclini a controllare il comportamento alimentare.

L'additivo E621 è attivamente incluso nella composizione di fast food, vari trucioli, cracker e snack, prodotti in scatola, salsicce, carne e pesce affumicato, cioè prodotti che puoi permetterti di mangiare solo occasionalmente e in piccole quantità. I produttori stimolano il consumo eccessivo di tali alimenti, senza preoccuparsi della salute dei clienti.

Grasso trans

Queste sostanze non rendono il cibo più sano e saporito, ma riducono significativamente il costo della sua produzione. Sono sostituiti da grassi naturali animali e vegetali, che è senza dubbio nelle mani di produttori senza scrupoli. Mangiare grassi trans negli alimenti contribuisce a cambiamenti negativi nella composizione del sangue, l'accumulo di colesterolo "cattivo" in esso. Ciò aumenta il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, obesità, disordini metabolici (in particolare diabete mellito), problemi riproduttivi, soprattutto negli uomini.

Nella maggior parte dei paesi civili sono state approvate leggi che richiedono che i consumatori siano avvertiti che i grassi trans sono parte dei prodotti, ma i produttori non li seguono sempre.

Colori artificiali

I coloranti naturali sono isolati da materie prime vegetali. Sono innocui, ma non sempre resistenti al calore. Inoltre, i coloranti vegetali raramente conferiscono al prodotto un colore molto brillante.

Più intenso è il colore del cibo acquistato, più è probabile che contenga coloranti sintetici. Si aggiungono alla pasticceria, alle salsicce, ai formaggi, alle specialità di pesce, alle bevande e molti altri prodotti pronti, oltre che alla produzione di profumi e cosmetici.

Tutti i coloranti alimentari possono causare reazioni allergiche e disturbi digestivi. Alcune di queste sostanze influenzano il sistema nervoso centrale, che è molto pericoloso per i bambini - grandi fan di caramelle luminose, marmellate e altri dolci attraenti. Nei bambini, i coloranti artificiali causano un aumento dell'eccitabilità, una ridotta capacità di concentrazione e, di conseguenza, problemi con lo sviluppo intellettuale.

Solfato di sodio

Conservante ed emulsionante (E514), ampiamente utilizzato dai produttori di shampoo, risciacqui e balsami per capelli. Provoca il verificarsi di reazioni allergiche (in particolare eruzioni cutanee), forti mal di testa e difficoltà respiratorie.

Nitrito di sodio

Conservante (E250), che viene aggiunto al cibo (salsicce, carne e pesce gastronomico) per fissare il colore e proteggere dall'ossidazione. Toxic. Avvelenamento, pericoloso per la vita umana, provoca una dose da 2 a 6 g.

Una volta nel corpo, il nitrito di sodio entra in reazioni chimiche, i cui prodotti sono forti agenti cancerogeni. L'integratore stesso può provocare lo sviluppo di patologie dell'intestino e del fegato, nonché la comparsa di reazioni allergiche.

Anidride solforosa

Conservante gassoso (E220, biossido di zolfo, anidride solforosa). Utilizzato per la fumigazione di frutta e verdura fresca per garantire la loro conservazione a lungo termine. Utilizzato nella vinificazione per fermare la fermentazione del vino nella produzione di succhi e frutta secca.

Il biossido di zolfo è tossico. L'avvelenamento si manifesta con raucedine, tosse, difficoltà a deglutire, vomito e soffocamento. Esiste la possibilità di edema polmonare. Nei pazienti con asma, la supplementazione può provocare convulsioni potenzialmente letali. Dopo aver bevuto vino trattato con anidride solforosa, alcune persone hanno mal di testa, diarrea, nausea.

La frutta fresca dopo la fumigazione con anidride solforosa perde rapidamente le vitamine del gruppo B.

Bromato di potassio

Polvere da forno, un miglioramento delle qualità dei consumatori di farina e prodotti da forno. È stato stabilito sperimentalmente che il bromato di potassio (E924a) è una sostanza che provoca lo sviluppo di tumori maligni. Inoltre, l'additivo è tossico: il suo ingresso nel corpo umano minaccia di malfunzionamento dei reni.

Il bromato di potassio è ufficialmente vietato in Canada, nei paesi dell'Unione Europea, in Russia, in alcuni stati del Sud e Centro America, in Asia e in Africa. Negli Stati Uniti, è ancora utilizzato nella produzione alimentare e nell'industria cosmetica.

Antiossidanti sintetici (BHA e BHT)

Utilizzato nella produzione di rossetto come antiossidanti e conservanti. Se ingeriti, possono provocare reazioni allergiche che influenzano negativamente il sistema nervoso. Esistono prove che queste sostanze hanno attività cancerogena.

La legge impone ai produttori di creare elenchi dettagliati degli ingredienti utilizzati nella fabbricazione di prodotti alimentari sugli imballaggi. Pertanto, il benessere del consumatore dipende completamente dalla sua attenzione e vigilanza. È necessario studiare attentamente la composizione dei prodotti prima che vengano acquistati e avere informazioni su come i vari additivi alimentari influiscono sul corpo umano. Questo è l'unico modo per preservare la salute ed evitare molti problemi.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

Cibo pericoloso Danneggia gli additivi alimentari

Nel febbraio 2010, la certificazione alimentare obbligatoria è stata abolita in Russia con il pretesto della sua inutilità. Per questo motivo, la percentuale di cibo spazzatura venduta ha raggiunto il suo apogeo. L'industria alimentare moderna non pensa alla salute delle persone, vuole solo profitti favolosi. Per aumentare le loro entrate, fanno di tutto: si sedono letteralmente sui loro prodotti e allo stesso tempo feriscono le persone. Per esplorare questo problema, ti consigliamo di guardare il film "Food Corporation". Il cibo è stato a lungo trasformato in armi di distruzione di massa. Questo articolo presenterà i prodotti e un elenco di additivi alimentari, che assolutamente non possono essere utilizzati. Non sono solo dannosi, ma pericolosi per la salute!

Speriamo che questa informazione possa ispirare le persone che sono semplicemente sulla via di una dieta sana o ci stanno pensando, e aiuterà a comprendere rapidamente l'importanza del mangiare consapevole.

Danneggia gli additivi alimentari

Il numero di additivi alimentari nella composizione del cibo aumenta ogni anno. Vengono aggiunti per aumentare la durata di conservazione, migliorare il sapore e dare un aspetto "presentabile". Ad oggi, ci sono circa 500 additivi alimentari, la maggior parte dei quali sono componenti artificiali. Come è facile intuire, non portano alcun beneficio.

I seguenti sono gli additivi alimentari dannosi più comuni che è possibile vedere su molte etichette alimentari.

Tabella degli additivi alimentari nocivi

Glutammato monosodico E-621

Dimostrato che il glutammato monosodico sintetico crea dipendenza e avvelena il corpo umano. Particolarmente negativamente colpisce il cervello e il sistema nervoso.

Non puoi mangiare cibi con l'aggiunta di E-326 (glutammato monosodico). Prendi l'imballaggio della merce nel negozio e leggi. Se è indicato il glutammato monosodico, non acquistarlo affatto. Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità. Ora viene aggiunto anche ai prodotti più inaspettati al fine di "piantare" la popolazione su di essi. Sii attento!

Dolcificanti dannosi

Tutti i sostituti dello zucchero hanno un forte effetto coleretico. Nelle persone con malattie del tratto biliare, i sostituti dello zucchero possono aggravare il decorso della malattia. E nelle bevande gassate, pochissime persone prendono sul serio un sostituto dello zucchero e invano. Per l'acqua con un "zero calorie" dovrà pagare la ghiandola prostatica.

Acesulfame - E950

Lui è dolce. Nel 1974, negli Stati Uniti, è stato riconosciuto dai medici come un veleno ad azione lenta e sostanza in grado di accelerare lo sviluppo di tumori maligni.

Aspartame - E951

Nomi commerciali: svitli, slastilin, sukrazid, nutrisvit. Nel 1985 fu scoperta l'instabilità chimica dell'aspartame: a una temperatura di circa 30 ° C in acqua frizzante, si decomponeva in formaldeide (un agente cancerogeno di classe A), metanolo e fenilalanina.

Ciclamato - E952 (tsukli)

Dal 1969, è vietato negli Stati Uniti, in Francia, in Gran Bretagna e in molti altri paesi a causa del sospetto che questo dolcificante provochi un'insufficienza renale. Nei paesi dell'ex Unione Sovietica, è più comune a causa dei prezzi bassi.

Saccarina - E954

Alias: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Permesso nella maggior parte dei paesi, ma i medici non raccomandano di usarlo nei casi in cui una persona non ha il diabete. Completamente sospettato che la saccarina influenzi l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari, non è stata ancora rimossa.

Xilitolo - E967

Sorbitolo - E420

A grandi dosi (più di 30 g alla volta) provoca un mal di stomaco.

Danni ai grassi trans

Il grasso trans è un tipo specifico di grasso insaturo derivato artificialmente. Come risultato del processo di idrogenazione, gli oli vegetali liquidi vengono trasformati in grassi vegetali solidi - margarine, oli da cucina.

I grassi idrogenati hanno una struttura molecolare distorta non caratteristico dei composti naturali. Incorporati nelle cellule del nostro corpo, i grassi trans alterano il metabolismo cellulare. I grassi idrogenati interferiscono con la nutrizione delle cellule e contribuiscono all'accumulo di tossine, che è la causa della malattia.

Il 72,5% di olio non può essere consumato in nessun caso. Questo è un olio vegetale a basso tenore di grassi, rotto dall'idrogeno.

Olio inferiore all'82,5% non succede. Se non riesci a trovare un olio del genere, dai la preferenza al vegetale. È meglio mangiare due cucchiai di burro naturale di un intero pacchetto o un chilogrammo di grassi trans. Secondo il rapporto UCS-INFO 447 del 07.15.1999 come risultato della ricerca scientifica sono state stabilite le seguenti conseguenze negative del consumo di grassi trans:

  • peggioramento della qualità del latte nelle madri che allattano, mentre i grassi trans vengono trasmessi dal latte materno quando si allatta un bambino;
  • la nascita di bambini con peso patologicamente basso;
  • aumento del rischio di diabete;
  • interruzione delle prostaglandine, che influisce negativamente sulle condizioni delle articolazioni e del tessuto connettivo;
  • interruzione dell'enzima citocromo ossidasi, che svolge un ruolo chiave nella neutralizzazione di sostanze chimiche e agenti cancerogeni;
  • indebolimento dell'immunità;
  • diminuzione dei livelli di testosterone ormone sessuale maschile e una diminuzione della qualità dello sperma.

La distruzione del metabolismo cellulare è piena di malattie come l'aterosclerosi, ipertensione arteriosa, cardiopatia ischemica, cancro, obesità, visione offuscata. L'uso di prodotti contenenti grassi trans riduce la capacità dell'organismo di resistere allo stress, aumenta il rischio di depressione.

Quali alimenti contengono grassi trans?

- spread, oli morbidi, miscele di crema e oli vegetali;

- olio vegetale raffinato;

- prodotti dolciari - torte, pasticcini, biscotti, cracker, ecc., per la fabbricazione dei quali si utilizzava olio da cucina;

- snack - patatine, popcorn, ecc.

- il fastfood, per la preparazione di cui sono stati utilizzati grassi idrogenati.

Prodotti geneticamente modificati

- bastoncini di granchio (l'essenza di granchio mescolata con soia, contrariamente al nome, i bastoncini di granchio non contengono affatto carne di granchio, e dal 1993 i produttori sono stati legalmente obbligati ad etichettarli come "bastoncini di granchio aromatizzati");

- noccioline. Il gene della petunia viene impiantato. Spaventosa sostanza velenosa. E gli insetti non mangiano noccioline;

- piselli (in scatola);

- bastoncini di mais e scaglie di zucchero (se si acquistano fiocchi di mais, bacchette, non dovrebbero essere dolci, perché lo zucchero non viene utilizzato in produzione, brucia a una temperatura di 140 ° C. Quindi si usano sostituti dello zucchero, in questo caso ciclomato);

- cereali e cereali con aromi e coloranti identici a quelli naturali (sono sostanze chimiche che hanno un odore - il sapore di pere, fragole, banane, ecc. Qui non c'è nulla di naturale).

Il cibo più dannoso

Riso bianco lucido

Beri-beri - questa malattia era così diffusa nei paesi orientali fino all'inizio del 20 ° secolo che era considerata una delle principali al mondo. Nel malato, il sistema nervoso è danneggiato, portando a debolezza, perdita di appetito, aumento dell'eccitabilità e paralisi con un'alta probabilità di morte.

Beriberi spesso soffriva di marinai giapponesi. Solo nel 1884, il nutrizionista giapponese T. Takaki notò che le malattie possono essere evitate se la dieta dei marinai è resa più diversificata e comprende le verdure. Nel 1890, il medico olandese H. Aikman scoprì che la malattia si verifica quando si mangia riso lucidato come alimento principale e che una malattia simile, la polineurite, può essere causata nei polli nutrendoli solo con riso lucidato.

Il riso levigato si ottiene rimuovendo i gusci esterni dei chicchi di riso. Si è scoperto che entrare nel bidone della spazzatura ha un effetto curativo. Dopo lunghi sforzi, gli scienziati sono riusciti a isolare in piccole quantità dal lievito e dai gusci di riso una sostanza cristallina che conteneva zolfo. Questa sostanza, vitamina B1 o tiamina, preveniva e curava il beriberi e la sua assenza nel riso levigato era la causa della malattia. La tiamina è stata studiata con metodi chimici e nel 1937 è stata sintetizzata.

Aringhe leggermente salate in confezioni di plastica

L'aringa salata viene conservata solo nell'olio. Non è immagazzinato in aceto o vino. Se l'aringa è priva di olio, allora si aggiunge urotropina. In tutto il mondo, l'urotropina è riconosciuta come un additivo molto pericoloso ed è proibita (si forma quando l'ammoniaca interagisce con la formaldeide).

L'esametilentetrammina (esammina) è una delle pochissime droghe sintetiche attualmente in uso, con oltre 100 anni di storia. Il farmaco ha un effetto antisettico, principalmente nel tratto urinario. Nell'industria alimentare è registrato come additivo conservante (codice E239). In Russia, fino al 1 agosto 2008, è stato elencato come "additivi alimentari che non influiscono negativamente sulla salute umana se utilizzati per la produzione di prodotti alimentari", dal 1 ° luglio 2010 è stato vietato.

Caviale salato

Il principio è lo stesso. Il caviale non viene conservato per molto tempo. Solo congelato o molto salato. Se viene venduto leggermente salato, significa che è stato aggiunto esammina o acido citrico. Qualcos'altro può essere aggiunto, ma l'output produce ancora formaldeide.

Lecca-lecca, crespino

L'essenza chimica così forte ora viene usata, che se lasci una caramella leggermente imbevuta su una tovaglia, la brucerà, insieme alla vernice. Anche la plastica è distrutta. Immagina cosa succede al tuo stomaco.

Marmellata e marmellata

Sono potenti antiossidanti. Non puoi mai salvare una ciliegia nella sua forma originale. Niente a che vedere con quello che c'era in Unione Sovietica, l'attuale marmellata non ha. Queste sono solo le meraviglie dell'industria chimica.

Fast food

Prodotti fast food: spaghetti istantanei, minestre istantanee, purè di patate, cubetti di brodo, succhi solubili come "Giove" e "Zuko". Tutto ciò è una solida chimica che danneggia il corpo.

Salsiccia, prosciutto

Sono fatti da soia geneticamente modificata. Salsicce, wieners, salsicce bollite, torte e altri prodotti con i cosiddetti grassi nascosti. Nella loro composizione, il lardo, il grasso interno e la pelle di maiale assumono fino al 40% del peso, ma si camuffano come carne, anche con l'aiuto di additivi aromatizzanti. In questo caso non stiamo parlando di alcuna naturalezza.

Vengono presi un collo sottile e un chilogrammo di gel. Durante la notte, con una speciale macchina da scrivere, il gel si "rompe" insieme a un pezzo di collo e al mattino si ottiene un enorme pezzo di "carne". Come tale, la carne in esso non è superiore al 5%. Tutto il resto è gel (karatinin, esaltatori di sapidità, esaltatori di colore). Il colore rosa è dato a tale "carne" da amplificatori di colore insieme a lampade speciali. Se spegni la lampada nella finestra, vedrai che il colore è verde.

Come prima, nessuno fuma. Si usano fluidi di fumo in cui, di nuovo, la formaldeide.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini con una lunga durata (più di 2 mesi) non dovrebbero mai essere consumati.

Pane di lievito

Mangi il lievito, mangi i funghi. Preferire il pane di segale. Una raffinata farina bianca di qualità superiore, come altri prodotti raffinati, entra con sicurezza nella parte superiore degli alimenti nocivi.

"Cut loaf" non è un pane a tutti gli effetti. Questo è un "muffin", con tutte le conseguenze.

Veleni cellulari (citotossine)

I veleni più pericolosi contenuti nel fungo, le amanitine (amatoxine), si trovano in un toadstool chiaro, un fungo bianco e un cappello velenoso. Si tratta di sostanze complesse la cui azione è quella di inibire la formazione di RNA nelle cellule che controllano la sintesi proteica, che porta alla disfunzione epatica e quindi alla morte. I sintomi di tale avvelenamento sono: - dolore addominale, nausea, vomito, diarrea con sangue e muco.

Albicocche secche, prugne secche, uva passa

Se vedi albicocche o uva passa piuttosto secche, passa. Considera cosa devi fare per salvare l'albicocca, come se fosse caduto da poco da un albero. Le albicocche secche dovrebbero essere brutte e avvizzite. Raccomandiamo di leggere l'articolo "Dove acquistare e come scegliere frutta secca e noci".

Gelato

Soprattutto questo prodotto è pericoloso in stabilimenti specializzati come Baskin Robins. Ora è quasi impossibile trovare il gelato a base di latte. Se trovi da qualche parte un vero gelato, allora puoi tranquillamente comprare. I gelati alla frutta sono essenze nude, non c'è niente di naturale in loro.

Muffin confezionati

I rotoli non sono stantii, non si deteriorano, non si asciugano, nulla viene fatto con loro. Mentiranno per un mese e non cambieranno il loro aspetto.

caramella

Il 90% del cioccolato non è affatto cioccolato (colori sostitutivi). Le barrette di cioccolato sono un'enorme quantità di calorie, combinate con additivi chimici, alimenti geneticamente modificati, colori e sapori. La combinazione di una grande quantità di zucchero e vari additivi chimici fornisce il più alto contenuto calorico e il desiderio di mangiarli ancora e ancora.

Cadaveri di pollo, grill, pollame

È controindicato per gli uomini comprare il pollo acquistato, poiché questo "prodotto alimentare" è tutto sugli ormoni. Il pollo riceve 6 ormoni femminili, compreso il progesterone. Pertanto, se un uomo inizia a mangiare ormoni femminili, il testosterone scende naturalmente in lui e ad un livello che non può essere ripristinato in seguito. Il pollo è ora il prodotto più commerciale!

Formaggio fuso

Non possono assolutamente mangiare, poiché non sono assolutamente digeriti!

Caffè istantaneo

A causa del suo uso, le ghiandole ormonali degenerano completamente. Il caffè ha circa 1000 sostanze e 900 di esse, ad eccezione del caffè, non si trovano da nessuna parte, e su un centinaio di sostanze conosciute - 75 sono francamente velenose e solo 25 sono neutre.

Tè aromatizzati

Bere tè naturale, in cui nulla galleggia, non c'è nessun gusto aggiuntivo. Tutti i tè aromatizzati che con acido citrico, poi con acido d'arancia, poi con qualche tipo di lì ancora acido. Addictive si verifica all'istante. Per disabituare è necessario pulire il corpo in modo che tutti gli acidi escano.

Olio vegetale raffinato

Questo olio non può essere usato crudo nelle insalate. L'olio prodotto dalle fabbriche per la produzione è un prodotto che non è destinato a essere utilizzato. Tali oli non apportano alcun beneficio al sistema digestivo, annegando il suo lavoro, bloccando tutti i processi di digestione con una sostanza grassa.

Maionese, ketchup, salse e condimenti

Contengono un gran numero di coloranti, sostituti del gusto e OGM. Inoltre, i conservanti che proteggono questi prodotti dal deterioramento, violano la microflora intestinale, distruggendo e microbi benefici nel corpo.

Acqua frizzante

Bevande gassate dolci - una miscela di zucchero, sostanze chimiche e gas - per distribuire rapidamente sostanze nocive al corpo. La Coca-Cola, ad esempio, è un ottimo rimedio per calcare e ruggine. Pensaci attentamente prima di inviare un tale liquido nello stomaco.

Inoltre, le bevande zuccherine gassate sono dannose e un'alta concentrazione di zucchero - nell'equivalente di quattro o cinque cucchiaini da tè, diluiti in un bicchiere d'acqua. Pertanto, non è sorprendente che, spegnendo la sete con tale soda, in cinque minuti si voglia bere di nuovo.

Sopra è stato presentato un elenco esemplare di prodotti che devono essere completamente abbandonati! Non si tratta di prodotti dannosi, ma mortali. Osserva sempre l'etichetta, se vedi un elenco di additivi alimentari, quindi rimetti il ​​prodotto sullo scaffale.

http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/

Additivi dannosi nel cibo

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Commenti

L'acido citrico (E330) non appartiene ufficialmente ai conservanti, ma in grandi quantità causa problemi ai reni, specialmente nei bambini, danneggia le membrane renali, stimola la formazione di calcoli.

Articolo utile! Grazie

Gli integratori vietati si nascondono in molti cibi e persino in medicinali. Potremmo anche non sapere di sostanze nocive, come molti produttori oggi semplicemente non li indicano. Pertanto, è meglio mangiare cibi fatti in casa.

http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/vrednye-dobavki-v-produktah-pitaniya.html

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Additivi alimentari utili e dannosi e loro effetti sul corpo - tabella E

Gli additivi alimentari sono sostanze che possono migliorare il gusto e l'aroma dei prodotti, mantenere la loro presentazione a lungo e prolungarne la durata.

Gli additivi sono usati nell'industria alimentare. Esse contengono quasi tutti i prodotti che si trovano sul bancone nei negozi: salsicce e semilavorati di carne, sottaceti, cibo in scatola, frutta e verdura, dolciumi vari (gelati, caramelle, dessert, gelatine, yogurt, formaggio cagliato) e persino pane.

Classificazione degli additivi alimentari

I. Per origine distinguere i seguenti supplementi nutrizionali:
1. Naturale - sono di origine vegetale o animale, includono nella loro composizione sostanze minerali.
2. Identico al naturale - hanno le stesse proprietà degli additivi alimentari naturali, ma sono sintetizzati in laboratorio.
3. Sintetico (artificiale) - sviluppato e sintetizzato in condizioni artificiali, non ha analoghi in natura.

II. C'è una divisione di additivi alimentari con codice numerico.
I supplementi nutrizionali sono abbreviati con la lettera "E". Ci sono diverse versioni dell'origine di questo. Alcuni esperti sostengono che il nome deriva da Examined (tradotto significa testato), mentre altri credono che dalla parola Europa. La lettera "E" è sempre accompagnata da un numero che indica un gruppo di additivi alimentari.
E 100-199 - coloranti che migliorano il colore naturale o restituiscono l'ombra persa durante la fabbricazione del prodotto


Е 200-299 - conservanti che prolungano la durata di conservazione dei prodotti


E 300-399 - antiossidanti o antiossidanti che prevengono il deterioramento degli alimenti
E 400-499 - addensanti, emulsionanti e stabilizzanti che influenzano la consistenza del prodotto
Е 500-599 - sostanze che mantengono la struttura del prodotto a causa della normalizzazione dell'acidità e dell'umidità; sono anche chiamati lievito per dolci; prevengono l'agglomerazione del prodotto
E 600-699 - amplificatori di gusto e odore
E 700-799 - additivi alimentari con pronunciate proprietà antibatteriche.
E 800-899 - categoria lasciata per nuovi supplementi
E 900-999 - edulcoranti e antischiuma
Е 1000-1999 - un gruppo di additivi alimentari con un ampio spettro d'azione: vetri (antifiamma), salini, trame, separatori, sigillanti, compressori di gas


III. Assegnare anche additivi alimentari utili, neutri, dannosi e pericolosi (vietati). Di più su di essi saranno discussi di seguito.

Effetti utili e dannosi degli additivi alimentari sul corpo umano

Ora la dichiarazione che tutti gli additivi alimentari sono assolutamente dannosi è molto popolare. In realtà, questo non è il caso. Hanno i loro pro e contro, e alcuni di essi sono anche benefici per il corpo umano.

Il grande vantaggio degli additivi alimentari è che contribuiscono a una conservazione più lunga dei prodotti, danno loro un aspetto "gustoso", li rendono molto più appetitosi (che è molto apprezzato dai buongustai).

I principali svantaggi sono il loro impatto negativo sulla salute. Vari additivi alimentari sintetici danneggiano gli organi e li inducono a consumarsi rapidamente, perché le sostanze chimiche sono lavorate duramente dal corpo umano. In alti dosaggi, alcuni degli additivi possono essere molto pericolosi.

Mangiare cibi ricchi di esaltatori di sapidità e sapori è un affare di tutti. Qualcuno preferisce molto gustoso da mangiare, non attribuendo grande importanza al fatto che questo può nuocere alla salute. Alcuni praticamente non acquistano nulla nei negozi al fine di evitare gli effetti negativi delle sostanze chimiche. E altri possono resistere a una via di mezzo, mangiare la maggior parte dei cibi e osservare "misure di sicurezza".

Integratori alimentari sani per il corpo umano

Curcumina (E100) - riduce i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta ad aumentare l'emoglobina, ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale (stimola la sua motilità, normalizza la microflora intestinale, è efficace nelle infezioni intestinali e ulcera duodenale, ripristina le cellule del fegato), previene lo sviluppo di diabete, artrite e cancro.


Riboflavina (E101) - è una vitamina B2. Partecipa al metabolismo dei grassi e delle proteine, nei processi redox e nella sintesi di altre vitamine nel corpo. La riboflavina supporta la giovinezza e l'elasticità della pelle, è necessaria per la normale formazione e sviluppo del feto e per la crescita dei bambini. È anche molto efficace a stress costanti, depressioni e stress psico-emotivo.


Carotene (E160a), estratto annatto (E160b), licopene (E160d) sono simili per composizione e azione alla vitamina A, sono potenti antiossidanti. Contribuiscono alla conservazione e al miglioramento dell'acuità visiva, rafforzano il sistema immunitario, proteggono dal cancro. Va sempre ricordato che queste sostanze sono forti allergeni.


Beet betanin (E162) - ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, abbassando il tono dei vasi sanguigni e riducendo così la pressione sanguigna. Riduce il rischio di infarto miocardico. Migliora la digestione delle proteine ​​vegetali e animali. Partecipa alla sintesi della colina, stimolando il lavoro degli epatociti (cellule epatiche). Inoltre, questa sostanza ha un forte effetto anti-radiazioni. Inoltre impedisce lo sviluppo o la progressione delle malattie oncologiche, la trasformazione di un tumore benigno in uno maligno.


Il carbonato di calcio (E170) è un semplice gesso. Con carenza di calcio nel corpo, compensa la sua carenza. Può influire sui processi di coagulazione del sangue. Partecipa alle contrazioni muscolari, incluso il muscolo cardiaco. È il componente principale di ossa e denti. Il sovradosaggio di gesso ha un effetto tossico sul corpo, causando lo sviluppo della sindrome latte-alcalina.


L'acido lattico (E270) si trova in latticini e formaggi, crauti e cetrioli. Normalizza la microflora intestinale ed è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, favorendo l'assorbimento dei carboidrati.


Vitamina C (E300) - l'acido ascorbico è un potente antiossidante e protegge le cellule del corpo dai radicali liberi. Rafforza l'immunità. Si trova in grandi quantità in ribes nero, kiwi, mela, cavolo, cipolla e pepe.
Vitamina E (E306-309) - i tocoferoli accelerano la rigenerazione della pelle. Rallenta l'invecchiamento del corpo, proteggilo dall'azione delle tossine. Assottiglia il sangue e stimola il lavoro dei globuli rossi, influenzando positivamente il sistema cardiovascolare.
La lecitina (E322) ha un gran numero di proprietà utili. Contenuto in tuorlo d'uovo, caviale e latte. Promuove il corretto sviluppo del sistema nervoso. Aumenta l'immunità. Abbassa il colesterolo nel sangue e lo rimuove dal corpo. Migliora la formazione del sangue, la composizione della bile. Interferisce con lo sviluppo della cirrosi.


Agar (E406) è un componente delle alghe. È ricco di vitamina PP e oligoelementi (sodio, potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro, iodio). Il suo effetto gelificante è molto spesso usato nell'industria alimentare e dolciaria. L'agar, a causa dell'alto contenuto di iodio, stimola la ghiandola tiroidea. È anche in grado di legare ed eliminare tossine e varie scorie. Un'altra caratteristica utile è il miglioramento delle viscere.


Pectine (E440), fonti delle quali sono mela, uva, agrumi, prugna. Rimuovono tossine, scorie, metalli pesanti dal corpo. Promuovere la pulizia dell'intestino. Proteggono la mucosa gastrica dall'azione di fattori dannosi, hanno effetti analgesici e cicatrizzanti sulle ulcere. Ridurre il colesterolo nel sangue. Ricorda sempre che in grande quantità le pectine sono forti allergeni.

Supplementi nutrizionali neutri

La clorofilla (E140) è una tintura. Dipinge prodotti in verde. Assolutamente sicuro per la salute umana. Alcuni esperti sostengono che sia addirittura utile: rimuove le tossine dal corpo, quando applicate esternamente, è in grado di guarire le ferite ed eliminare gli odori sgradevoli emessi dal corpo umano.

L'acido sorbico (E202) ha un potente effetto antimicrobico, poiché è in grado di sopprimere la crescita della muffa nei prodotti. È assolutamente sicuro per gli umani. Viene più spesso aggiunto a salsicce, formaggi, carni affumicate, pane di segale.

L'acido acetico (E260) è il più comune regolatore di acidità. In piccole concentrazioni, è completamente innocuo per il corpo e anche benefico perché favorisce la rottura di carboidrati e grassi. Ma con una concentrazione del 30% o superiore, diventa pericoloso a causa della possibilità di ustioni della pelle e delle mucose degli organi interni. Viene utilizzato nella preparazione di maionese, salse varie, dolciumi, nella conservazione di verdure, pesce, carne.

L'acido citrico (E330) funge da potenziatore di sapidità, conservante e regolatore di acidità. A causa del fatto che viene utilizzato in piccole dosi, è sicuro per gli esseri umani. Ma quando si lavora con soluzioni concentrate o si consumano grandi quantità di acido citrico, possono verificarsi effetti collaterali: ustioni alle mucose della bocca, faringe, esofago e stomaco, irritazione delle vie respiratorie e della pelle.

La gomma (E410, 412, 415) è un additivo naturale per gelati, dessert, formaggi lavorati, verdure e frutta in scatola, salse, patè, prodotti da forno. Viene utilizzato per la sua capacità di formare gelatine per creare una struttura specifica del prodotto. Inoltre impedisce la sua cristallizzazione, che è molto importante per il gelato. Sicuro per la salute umana. Segna il suo effetto favorevole sull'appetito - la gomma la riduce.

I mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471) fungono da stabilizzanti naturali ed emulsionanti. Parte di maionese, paté, yogurt. Sono assolutamente sicuri per la salute, ma hanno un importante effetto collaterale: quando vengono consumati in grandi quantità, il peso corporeo aumenta.

Il bicarbonato di sodio (E500) funge da lievito per dolci nella fabbricazione di prodotti dolciari (prodotti da forno, biscotti, torte), perché impedisce l'agglomerazione dei prodotti e la formazione di grumi in essi. Inoffensivo per gli umani.

Ioduri di calcio e di potassio (E916, 917). Questi supplementi nutrizionali sono sotto inchiesta, quindi non sono ancora nella lista delle sostanze proibite o permesse. In teoria, dovrebbero stimolare la ghiandola tiroidea. Può proteggere dalle radiazioni. Con una grande assunzione di iodio nel corpo, appaiono segni di avvelenamento, quindi questi supplementi dovrebbero essere consumati con moderazione.

Acesulfame potassio (E950), aspartame (E951), sodio ciclamato (E952), saccarina (E954), taumatina (E957), maltitolo (E965), xilitolo (E967), eritritolo (E968) - dolcificanti e sostituti dello zucchero. Sono aggiunti a bevande gassate, dessert, caramelle, gomme da masticare e alcuni alimenti ipocalorici.

Circa i benefici e i pericoli di questi additivi alimentari sono un dibattito attivo. Alcuni credono che siano assolutamente sicuri per il corpo, mentre altri sostengono che queste sostanze aumentano l'effetto degli agenti cancerogeni. Si ritiene inoltre che gli edulcoranti siano eccellenti sostituti dello zucchero e adatti a coloro che vogliono perdere peso. I medici avvertono dei loro effetti negativi sulle cellule del fegato, specialmente nelle persone che hanno avuto l'epatite.

Additivi alimentari pericolosi e il loro effetto sul corpo umano

Di seguito è riportato un elenco degli additivi alimentari più comuni che rappresentano un rischio per la salute umana. Sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, nonostante il danno che causano.

La chinolina giallo-verde (E104) è una tintura. E 'aggiunto a dolci, gomme da masticare, bevande gassate, generi alimentari, pesce affumicato. Può causare gravi reazioni allergiche, malattie del tratto gastrointestinale. Ha un impatto negativo sulla salute dei bambini.

L'acido benzoico e i suoi derivati ​​(E210-213) causano gravi danni alla salute umana, specialmente nei bambini. Causano forti reazioni allergiche e lo sviluppo del cancro, l'eccitazione nervosa, influenzano negativamente il sistema respiratorio e l'intelligenza umana. L'elenco di prodotti che include questi supplementi nutrizionali è enorme. Eccone alcuni: patatine, ketchup, verdure in scatola e carne, bibite, succo di frutta. Tuttavia, queste sostanze non sono vietate in molti paesi.

I solfiti (E221-228) sono un gruppo di additivi alimentari che sono ancora poco conosciuti e sono considerati pericolosi per la salute umana. Sono conservanti e vengono aggiunti a frutta e verdura in scatola, purè di patate istantanei, paste di pomodoro, amido e vino. Elaborano frutta secca e disinfettano il catrame. Queste sostanze possono causare forti reazioni allergiche, provocare attacchi di asma bronchiale, irritazione del tratto respiratorio e malattie gastrointestinali. Se violate la tecnologia dei prodotti da cucina, possono portare alla morte.

L'urotropina (E239) aumenta la durata di conservazione dei formaggi e del caviale in scatola. È pericoloso per la salute umana a causa del suo forte effetto cancerogeno. È anche un potente allergene e causa varie malattie della pelle.

Nitriti e nitrati (E250-252). Questi integratori alimentari vengono aggiunti alle salsicce per dare loro un ricco colore rosa. Inoltre, sono in grado di proteggere i prodotti dall'ossidazione e dall'esposizione agli agenti microbici. Nonostante queste qualità positive, queste sostanze sono molto pericolose per la salute umana, perché hanno un potente effetto cancerogeno, causando lo sviluppo di tumori polmonari e intestinali. Sono spesso reazioni allergiche fino al soffocamento. Hanno anche un effetto sul sistema cardiovascolare, ora restringendo, quindi dilatando i vasi sanguigni, causando così un brusco salto della pressione sanguigna. I nitrati influenzano anche il sistema nervoso. Questo si manifesta con mal di testa, violazione del coordinamento, convulsioni.

I proponiati (E280-283) fungono da conservanti. Sono aggiunti a prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, salse varie. Hanno un effetto negativo sui vasi della testa, causandoli allo spasmo. Se queste sostanze chimiche sono ampiamente utilizzate, può comparire un'emicrania. Non sono raccomandati per i bambini.

Il biossido di carbonio (E290) è uno dei componenti principali delle bevande gassate. È in grado di scovare il calcio, che è molto dannoso per un organismo in crescita. Può provocare l'aggravamento di gastrite e ulcera gastrica, eruttazione e flatulenza.

Il cloruro di ammonio (E510) serve come miglioratore della pasta. Viene aggiunto al lievito, al pane, ai prodotti da forno, agli alimenti dietetici e alla farina. Ha un forte effetto negativo sul tratto gastrointestinale, specialmente sul fegato e sull'intestino.

Il glutammato monosodico (E621) è uno degli additivi alimentari più conosciuti. È nel gruppo degli esaltatori di sapidità. Sensazionalizzato il suo pericolo un po 'esagerato. Infatti, il glutammato monosodico è un componente di legumi, alghe e salsa di soia. In piccole quantità, è completamente innocuo per il corpo umano. Ma con l'uso sistematico di un gran numero di prodotti che lo contengono (trucioli, condimenti, salse, prodotti semilavorati), c'è un accumulo e una deposizione di sali di sodio in vari organi. Di conseguenza, le malattie possono svilupparsi: diminuzione dell'acuità visiva, tachicardia, debolezza generale, mal di testa accentuato, agitazione nervosa, allergie (prurito della pelle e rossore al viso).
Questa non è una lista completa. Include solo gli additivi alimentari più pericolosi e frequentemente usati. In effetti ce ne sono molti altri.

Supplementi dietetici vietati

La tartrazina gialla (E102) è usata come colorante in gelati, caramelle, bevande gassate, yogurt. Può causare gravi reazioni allergiche, emicrania ed eccitazione nervosa. Molto pericoloso per i bambini. Bannato nella maggior parte dei paesi.

Agrumi rosso (E121) viene aggiunto a bevande gassate, caramelle, gelati. È un potente cancerogeno. Bannato nella maggior parte dei paesi.

Amaranto (E123) - colorante rosso scuro. È un integratore alimentare chimico che colpisce fegato e reni, provocando lo sviluppo di forti reazioni allergiche, rinite cronica e cancro. È più spesso utilizzato nella preparazione di prodotti che sono molto affezionati ai bambini - gelatina, dessert, budini, gelati, cereali per la colazione, muffin e così via. Nella maggior parte dei paesi, questa sostanza è proibita.

La formaldeide (E240) è utilizzata come conservante nella produzione di carne e salumi, bevande varie (acqua frizzante, tè freddi, succhi di frutta) e dolci (dolci, caramelle, gomme da masticare, gelatina). Ha un effetto cancerogeno, provoca danni al sistema nervoso, allergie e intossicazione del corpo.

I bromati di potassio e di calcio (Е924а, Е 924b) servono come ammendanti e ossidanti nella produzione di prodotti da forno, così come gli antischiuma nelle bevande gassate. Hanno un potente effetto cancerogeno. La maggior parte dei paesi non è autorizzata a utilizzare.

Dosaggio di additivi alimentari

Per ogni additivo alimentare, viene determinata la dose giornaliera ammissibile, alla quale la salute umana non sarà danneggiata. Ma l'intoppo è che, molto spesso, i produttori sulla confezione non scrivono il contenuto della sostanza nel prodotto. La composizione completa può essere trovata solo in laboratori speciali. Qui è stato effettuato anche il calcolo esatto dell'additivo per una data quantità di prodotto.

Esiste una regola per la distribuzione degli ingredienti in ordine decrescente: la sostanza che è contenuta nella concentrazione più alta è indicata per prima nella composizione e che è la meno indicata per ultima.

Molto spesso, i produttori, per nascondere le carenze delle merci, aggiungono additivi alimentari non per tecnologia, ma per portare alla "presentazione". Quindi, loro stessi non sanno nemmeno quanto sostanze chimiche contengono. E sulla confezione non è sempre indicata la composizione esatta del prodotto.

Suggerimenti per l'utilizzo di integratori alimentari

Ad oggi, gli additivi hanno riempito il mercato alimentare così tanto che è persino difficile dire dove non sono contenuti. Anche abbandonare completamente i prodotti venduti nei negozi è quasi impossibile, soprattutto se questo si applica ai residenti urbani.

Pertanto, dovresti cercare di minimizzare il loro uso.

Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti su come farlo.
 Prima di acquistare qualsiasi prodotto, è meglio studiare la sua composizione esatta in anticipo (le informazioni possono essere trovate su Internet);
 Va sempre ricordato che le sostanze chimiche sono più spesso pericolose se utilizzate in grandi quantità, sia che si tratti di un additivo utile o pericoloso;
 Inoltre, il loro effetto sul corpo dipende dall'età e dal peso della persona;
 Durante la malattia o quando l'immunità è compromessa, le sostanze chimiche causano più danni, quindi in queste condizioni è meglio limitarne l'uso;
 Le fibre di fibra vegetale, grazie alla pectina in esse contenuta, purificano il corpo dalle tossine e dalle scorie. Pertanto, ogni giorno è necessario mangiare verdure fresche e frutta;
 Una volta cotto, farcito con sostanze chimiche può formare e rilasciare sostanze pericolose. I più dannosi a questo proposito sono l'aspartame (E951) e il nitrito di sodio (E250). Prima di friggere o cucinare il prodotto, è necessario esaminare attentamente la sua composizione.
 Non mangiare cibi, verdure e frutta dai colori vivaci fuori stagione.
 È necessario limitare il consumo di alimenti ricchi di additivi alimentari, bambini sotto i cinque anni (salsicce e prodotti a base di carne, formaggi, dessert, gelatine, yogurt, condimenti e cubetti di brodo, noodles istantanei, scaglie, ecc.).
 Bene, e soprattutto, tutto dovrebbe essere con moderazione - non è necessario evitare completamente i cibi con additivi, ma non dovresti essere troppo appassionato di salsicce, patatine e fanta. Il corpo in uno stato normale è in grado di processare una piccola quantità di sostanze chimiche senza danni alla salute. I loro effetti pericolosi iniziano a verificarsi con l'uso sistematico di prodotti con coloranti e sostituti.

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Prodotti contenenti additivi alimentari nocivi

Sfortunatamente, quasi tutti i prodotti alimentari che i moderni supermercati e negozi sono così ricchi contengono integratori alimentari, indicati dal codice E. Molti di questi sono dannosi per il corpo. Particolarmente pericolosa è la situazione in cui una persona mangia cibi con una grande quantità di additivi alimentari ogni giorno o anche più volte al giorno.

Ora ci sono diverse centinaia di integratori alimentari con il codice E (da E100 a E1521). Naturalmente, ci sono additivi innocui, che sono indicati anche come E, ad esempio, ordinaria soda - E500. Potremmo semplicemente elencarvi un'intera lista di queste "E", ma le persone, purtroppo, non sempre leggono la composizione dei prodotti che hanno acquistato, quindi in questo articolo vi forniremo i prodotti più popolari con additivi alimentari pericolosi.

Gomma da masticare

Questo prodotto è costituito quasi interamente da additivi nocivi E. È molto pericoloso per la vita e la salute umana con un uso regolare "dopo i pasti" (come insegna la pubblicità). Nel nostro caso, c'è una visione del chewing gum di noti marchi "Orbit", "Dirol", ecc., Come nelle gomme da masticare cinesi a buon mercato, gli additivi sono molto più piccoli, ma sono dannosi a causa dello zucchero aggiunto a loro, che distrugge i denti.

• E420 (sorbitolo, sorbitolo, sciroppo di sorbitolo) - edulcorante, usato come sostituto dello zucchero nella gomma da masticare. Negli Stati Uniti, è considerato un pericoloso additivo. Può causare indigestione (nel caso di uso di più di un pacchetto di gomma al giorno).

• E953 (Isomalto) - dolcificante, dolcificante, fornisce la glassa al chewing gum. Provoca un'ondata di forza, ha un effetto lassativo. Consumo significativo può causare mal di stomaco.

• E421 (mannitolo) - stabilizzatore, previene l'aggregazione. L'uso di grandi quantità di mannitolo può causare segni di disidratazione.

• E967 (Xilitolo) - dolcificante. In laboratorio, ha causato malattie ai reni di pietra negli animali.

• E965 (Maltitolo, sciroppo maltese) - fornisce prodotti dal gusto dolce. In grandi dosi porta a problemi con lo stomaco. Negli Stati Uniti, in Australia e in numerosi altri paesi occidentali, i pacchetti contengono un avvertimento su un possibile effetto lassativo sui prodotti con Maltitol.

• E951 (Aspartame) è un dolcificante sintetico. Se consumato più di 40 mg al giorno provoca malattie della pelle. Il sovradosaggio può causare più malattie!

• E950 (Acesulfame-K, Acesulfame Potassio) - un nuovo dolcificante. È studiato male, presumibilmente può avere proprietà cancerogene.

• E414 (gomma arabica) - emulsionante (agente emulsionante). Provoca malattie del tratto gastrointestinale.

• E422 (glicerina) - stabilizzatore del gusto. Può danneggiare il fegato.

• E322 (lecitina) - un antiossidante. Può causare reazioni allergiche.

• E171 (biossido di titanio) - colorante alimentare. Sospettoso, può causare reazioni allergiche. Provoca malattie epatiche e renali.

• E903 (cera carnauba) - glassa. Insieme con l'industria alimentare è visto in uso per la produzione di cosmetici. Potenzialmente dannoso.

• E321 (butilidrossitoluene) - antiossidante. Può portare ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Forte allergene

• E341 (calcio ortofosfato, III) - un antiossidante. Porta a indigestione.

Oltre a un gran numero di integratori alimentari, il chewing gum è pericoloso perché sviluppa la demenza. Ad esempio, la gomma da masticare è proibita nei pazienti con fenilchetonuria (disturbo dello sviluppo mentale a livello genico).

Yogurt e prodotti correlati

Ad esempio, i prodotti con i marchi "Activia", "Danissimo", "Rastishka" e altri sono raccomandati come mezzo per eliminare le tossine.

I loro vantaggi sono prodotti dolci, gradevoli al gusto, che normalizzano la digestione con l'aiuto di batteri lattici contenuti in essi.

Contro: contiene molti additivi E e una grande quantità di zucchero.

• E1442 (idrossipropile diclorofosfato, amido modificato) - addensante, stabilizzatore di viscosità nei prodotti lattiero-caseari. Incluso in tutti i prodotti di Danone. È vietato aggiungere questa sostanza ai prodotti per bambini (fino a 3 anni). Molto pericoloso per il pancreas.

• E330 (acido citrico) - un antiossidante. A grandi dosi, ha un effetto cancerogeno. Alcune persone possono causare allergie.

• Sapori identici a quelli naturali - di solito non indicano quali. C'è il sospetto che gli additivi possano essere pericolosi.

Patatine fritte

È uno dei tipi più popolari di fast food.

Contiene tali additivi nocivi:

• E459 (maltodestrina, ciclodestrina) - stabilizzatore del gusto. È un additivo alimentare geneticamente modificato.

• E576 (sodio gluconato, sodio gluconato) - esaltatore di sapidità.

È pericoloso per la salute. Un consumo elevato può portare alla "sindrome di un ristorante cinese" (mal di testa, arrossamento del viso, sudorazione, sensazione di pesantezza in bocca, ecc.). La sostanza è sulla lista degli additivi alimentari che non hanno il permesso di usare nell'industria alimentare della Federazione Russa.

• E551 (biossido di silicio) - agente antiagglomerante e aggregante. Viene utilizzato attivamente nell'industria, ad esempio, quando si creano gomma o cemento. Il danno esatto al corpo non è definito.

Un ulteriore fattore dannoso è il burro su cui sono state fritte le patate. Con un alto grado di sicurezza, possiamo dire che nei ristoranti di fast food lo stesso olio viene usato diverse dozzine (!) Di volte, e quindi i prodotti cotti su di esso trasportano una pericolosa dose di agenti cancerogeni.

Gelato

Prodotto non meno conosciuto, ma contiene anche additivi alimentari nocivi:

• E102 (Tartrazin) - una tintura. Proibito per l'uso nell'UE. Provoca emicrania, prurito, disturbi visivi, irritabilità, attività eccessiva, disturbi del sonno. Allergene molto forte

• E133 (Blue glossy FCF) è un colorante sintetico. Cancerogena. Bannato negli Stati Uniti, UE.

• E407 (Carragenina) - agente texturizzante per la cremazione. Possibili disturbi di stomaco

• E410 (farina di semi di carrube) - conserva e trasmette il gusto dei vari sapori. Provoca malattie epatiche e renali.

• E412 (gomma di guar, guaran) - sostanza strutturante. Rilevate sostanze tossiche. Secondo gli studi, può causare varie anomalie del corpo, paralizzare e persino sfigurare una persona (con overdose).


• E466 (carbossimetilcellulosa, sodio - carbossimetilcellulosa) - addensante. Può causare mal di stomaco.

• E471 (mono e digliceridi degli acidi grassi) - emulsionante. Può portare a grasso in eccesso nel corpo.

La composizione del gelato può essere molto diversa, anche senza additivi. Ma questi tipi di integratori elettronici si trovano spesso in aggiunte al gelato come marmellata, glassa, ecc.

Bevande gassate

Insieme al chewing gum sono i prodotti più dannosi.

Pro: presumibilmente dissetante, gusto gradevole, carica energetica.

Contro: un sacco di E-additivi, un sacco di zucchero o dolcificanti più dannosi, anidride carbonica, che è dannoso per lo stomaco, il fegato.

I supplementi più pericolosi di Cole:

• E950 (Acesulfame potassio) - dolcificante. Peggiora il lavoro del cuore Include acido asparogenico (dipendenza).

• E951 (Aspartame) - con forti dosi provoca una varietà di malattie.

• E952 (acido ciclamico) - dolcificante. Cancerogeno pericoloso. Bannato nell'UE, negli USA, in Giappone e in altri paesi sviluppati.

• E338 (acido ortofosforico) - indebolimento delle ossa.

• E330 (acido citrico).

• E211 (benzoato di sodio) - un agente cancerogeno. Inattiva parti del DNA, che possono portare a cirrosi epatica e malattie degenerative.

• Aromi sintetici multipli.

È interessante notare che in alcuni paesi (ad esempio negli Stati Uniti), la cola viene utilizzata come detergente.

Crema di formaggio

Spesso la seguente E può essere parte del formaggio:

• Stabilizzanti del sale E450 (pirofosfato) - un grande consumo è irto di depositi di calcio e fosforo nei reni, contribuisce allo sviluppo dell'osteoporosi, E452 - indigestione.

• E202 (sorbato di potassio)

Nella salsa Chin-su, gli additivi E1422 (mod. Starch), E260 (acido acetico), E330 (acido citrico), esaltatori di sapidità E621, E627, E631, conservante E211 (benzoato di sodio), coloranti E110, E124 (pericoloso per la salute), così come i pericolosi sostituti dello zucchero E950 ed E951.

In generale, miscela abbastanza esplosiva.

cracker

Ad esempio, puoi prendere uno dei cracker più comuni - "Kirieshki".

Arriva un'intera cascata di esaltatori di sapidità:

• E621 (glutammato monosodico) - un allergene che è pericoloso per la dipendenza dei bambini.

• E627 (guanilato di sodio non sostituito) - viola la pressione sanguigna, provocando indigestione.

• E631 (Sodio inosinato disostituito) - viola la pressione sanguigna normale. Pericoloso per i bambini

• E551 (diossido di silicio).

cioccolato

Il solito additivo nel cioccolato - E476 (Polyglycerol) - è fatto da piante geneticamente modificate. Emulsionante E504 (carbonato di magnesio, idrossicarbonato di magnesio) nel cioccolato Babaevsky, E124 (Ponso 4R (cremisi 4R)) in barrette Nesquik - pericoloso per la salute, cancerogeno, allergenico.

patatine fritte

Lays famosi includono il pericoloso Aspartame E951.

Inoltre, i trucioli abbondano con gli esaltatori di sapidità (E-621, E-627, E-631, ecc.), E270 (acido lattico) ed E551 sono annotati. In Pringles aggiungere anche lo stabilizzatore E471.

Abbiamo cercato di offrirti i prodotti più popolari con additivi pericolosi che le persone acquistano. Questo naturalmente non è tutto. È sempre necessario leggere attentamente la composizione del prodotto prima dell'acquisto per scegliere quello giusto. Alcuni additivi sono nocivi solo in grandi quantità, ma gli agenti cancerogeni tendono ad accumularsi nel corpo. Così nel tempo, questo si farà sentire. Qualsiasi modifica dei prodotti li rende potenzialmente pericolosi per la salute. L'uso di amplificatori sintetici di gusto e colore è un inganno del tuo stesso organismo.

Vorrei anche dire che la presenza della marcatura nella forma del segno "Senza OGM" non garantisce l'assenza di componenti modificate dal genoma nel prodotto. Cerca di utilizzare prodotti biologici: verdure crude fresche, frutta e bacche. Non consigliamo l'acquisto di prodotti con una lunga durata, perché questo è un segno che ci sono molti conservanti (anche nel latte normale).

http://profilaktica.ru/good-nutrition/poleznyy-stati/produkty-soderzhashchie-vrednye-pishchevye-dobavki/

Per Saperne Di Più Erbe Utili