I cambiamenti climatici rendono difficile la coltivazione delle verdure. Come nelle condizioni di fenomeni naturali non standard per la cura dei cavoli bianchi e ottenere un buon raccolto?

Il cavolo bianco è una pianta resistente alla luce e resistente al freddo. Per il suo pieno sviluppo e maturazione è necessario avere una giornata di luce della durata di almeno 13 ore. A seconda della regione, le varietà di inizio e media stagione maturano non prima di 70 giorni o più. Come coltivare il cavolo bianco per ottenere un buon raccolto in qualsiasi regione? Per fare ciò, segui alcune regole.

Come selezionare e preparare i semi di cavolo bianco?

La regione in crescita svolge un ruolo importante nella selezione dei semi per la semina. Il nord è la trama, più precoce è necessario scegliere le varietà. Sulla confezione nella descrizione contiene le date di semina e raccolto approssimativo della cultura.

Ma, di regola, questi dati sono indicati nel caso di stretta aderenza alla cura e alla coltivazione agricola. Tali violazioni, così come i fallimenti delle condizioni climatiche - siccità, piogge pesanti e prolungate, gelate lunghe - influenzano negativamente la tecnologia agricola di coltivazione del cavolo bianco.

Il compito principale della preparazione dei semi di cavolo bianco è quello di migliorare la loro germinazione e l'ulteriore sviluppo sano dei germogli. Per fare questo, tieni una serie di attività con i semi:

Il processo può essere descritto come segue. Dopo la calibrazione, i semi secchi di cavolo bianco vengono posti in acqua calda (circa 45-50 C) per 15 minuti. Quindi immerso in un liquido freddo per un minuto. Porta la soluzione con oligoelementi e inseriscili per 12 ore. Dopo averlo lavato con acqua pulita e messo in frigo per un giorno. Resta da asciugare i semi e seminare.

Preparare il terreno per la semina e la piantina

Piantine sono seminati in piantine in scatole. Ma affinché le piante possano trapiantarsi più facilmente in terreni aperti, è meglio seminare ogni seme in un contenitore separato.

Puoi acquistarli se non puoi equipaggiare in modo indipendente il nastro di atterraggio. In questo caso, il sistema radicale non è sottoposto a stress, poiché viene accuratamente trasferito al pozzo preparato con una zolla di terra. Sebbene i cavoli non siano schizzinosi per il trapianto, questo metodo di semina consentirà una raccolta anticipata.

Quando si pianifica un luogo per piantare piantine di cavolo bianco, vale la pena ricordare quale cultura era il suo predecessore. È auspicabile che cipolle, siderati, cereali, carote, cetrioli e patate crescano qui.
È necessario escludere la piantagione di verdure sul luogo della famiglia delle crucifere - ravanelli, ravanelli, vari tipi e varietà di cavoli, barbabietole, rape e anche pomodori.

La trama per cavolo è preparata in anticipo, meglio in autunno. Se il terreno è acido, viene applicato il calcare. Il terreno neutro più favorevole.

In primavera aggiungere fertilizzanti organici e minerali per 1 m 2:

• Cenere di legno - 3-4 bicchieri;
• Materia organica troppo cresciuta - 1 secchio;
• Urea - 1 cucchiaio;
• Superfosfato - 2 cucchiai.

Il terreno viene dissotterrato, eliminato dalle radici delle erbe infestanti e preparato i letti, rendendo fertilizzante. Ci sono diverse opzioni per la formazione dei letti, tutto dipende dalle preferenze e dalla forza fisica del giardiniere. Piantare in una scatola, un letto separato per ogni piantina, letti rettangolari in 1 e 2 file, ecc. È importante che quando si irriga l'acqua non scorra verso un cespuglio, ma uniformemente distribuito su tutta la superficie, irrigando tutte le piante.

Se il vento secco prevale nella regione o ci sono problemi con l'acqua, l'allentamento e la pacciamatura tempestivi aiuteranno a prolungare l'umidità del terreno.

Come piantare piantine di cavolo bianco

Nei letti preparati, la zappa fa dei buchi. È importante che la loro profondità sia leggermente superiore all'altezza del sistema di radici della pianta. Se il buco è risultato più del necessario, aggiungici un po 'di terra. La cosa principale è che la profondità non era inferiore alla radice. Altrimenti, la pianta cadrà e attecchirà male.

Un altro punto importante. Quando si pianta una pianta è necessario assicurarsi che l'uscita del cavolo non sia coperta da terra. Altrimenti, la sua crescita si fermerà e la cultura morirà.

Prima di piantare cavoli, si innaffiava. Se la piantina è seduta in un vaso separato, dopo che la terra è stata inzuppata di umidità, viene delicatamente capovolta con una mano, afferrando la superficie superiore del contenitore con il palmo dell'altra mano. Allo stesso tempo, tra le dita dovrebbe rimanere uno stelo. Scuotendo delicatamente la pentola, una zolla di terra con la radice uscirà e rimarrà intatta nel palmo della tua mano. Resta solo da abbassare le radici, mettere nel buco, densamente cosparso di terra e versare.

Lo schema di piantare varietà precoci - 40X25 cm, medio e tardivo - 40X60 cm.

Se si prevede un forte calore dopo la semina, la cura del cavolo bianco, oltre alla pacciamatura del terreno, sarà di proteggere le giovani foglie dalle scottature. Per fare ciò, è possibile realizzare una piccola tettoia, che si basa su una struttura in legno o metallo, rivestita con tessuto non tessuto o tessuto leggero.

Condizioni necessarie per la crescita del cavolo bianco

Per ottenere un buon raccolto, è importante mantenere le condizioni di base per la crescita del cavolo bianco:

• La temperatura ottimale di aria e suolo durante la stagione di crescita e la maturazione; altrimenti, causerà la colorazione della pianta e altri problemi;
• Abbastanza luce; non è necessario piantare piante vicino agli alberi e in altri luoghi ombreggiati; il cavolo si allungherà; causerà scarsa legatura della forchetta o della testa;
• annaffiare; il cavolo è molto esigente per un'annaffiatura abbondante e tempestiva; ma vale la pena ricordare che un'eccessiva idratazione quotidiana porterà alla rottura prematura della spina;
• Lavorazione del terreno - l'allentamento, la pacciamatura ridurrà il numero di irrigazioni e garantirà il libero accesso dell'aria al sistema radicale;
• Top dressing minerale e biologico;
• Protezione contro parassiti e malattie.

La crescita del cavolo bianco deve tenere conto delle qualità resistenti al freddo della pianta. Ad esempio, la resistenza al gelo dipende dall'età e dalla varietà del raccolto. Per l'emergere di germogli abbastanza 2-3 gradi sopra lo zero. Ma i germogli amichevoli appariranno in 4-5 giorni ad una temperatura di circa 20 gradi Celsius.

Le piantine indurite con un apparato radicale sviluppato o piantate nel terreno non prima di 10-14 giorni sono in grado di far fronte agli effetti del congelamento notturno. L'indicatore del termometro non deve essere inferiore a 3-5 gradi di brina. La temperatura ottimale per la crescita delle piantine è di 13-15 ° C e il terreno è 2-3 gradi più basso.

Se è difficile o impossibile mantenere le condizioni necessarie sul terreno aperto per lo sviluppo e la coltivazione del cavolo bianco, allora vale la pena prendersi cura della costruzione della serra. È importante scegliere le varietà allevate per la coltivazione in serra. Ciò eviterà molte malattie, soprattutto fungine, peculiari della famiglia delle crucifere.

Qui puoi vedere varietà di cavolo bianco con foto.

Qual è la particolarità della crescita del cavolo in un modo senza semi?

Il cavolo bianco cresciuto senza semi, dà un alto rendimento in anticipo per 10-12 giorni. I semi seminano 3-4 pezzi in un nido e immediatamente in un posto permanente. Qual è la particolarità di questo metodo?

Devi essere molto attento quando scegli una trama, perché appariranno germogli di cultura completamente non protetti. La protezione contro i parassiti e le malattie è un po 'più complicata rispetto alle condizioni di serra. Prima di piantare, il terreno deve essere pulito il più possibile dalle radici delle malerbe e dagli insetti dannosi. Cavolo bianco cresciuto in modo più duraturo, indurito e fruttuoso.

Pre-trattamento di semi e seminato in un terreno ben preparato, morbido e umido, spolverato di torba. Dopo la germinazione, le piante sono diradate, lasciando il più robusto.

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Cavolo - la regina del giardino

Cari lettori, parliamo oggi del cavolo bianco. Questa è la vera regina del giardino, bella e succosa, è gustosa fresca e aspra, è usata in molti piatti. Il cavolo è immagazzinato tutto l'inverno e piace non solo con gusto, ma anche molto sano.

Dalla natura, dal cavolo di terra prende un sacco di prezioso, in esso un sacco di vitamine (in particolare vitamina C) e minerali. Pertanto, le persone lo hanno usato a lungo non solo per il cibo, ma anche per il trattamento di varie malattie. Oggi parleremo di come il cavolo bianco è utile per il nostro corpo.

La composizione e il contenuto calorico del cavolo bianco

La composizione di questo ortaggio è ricca e ricca. Ecco alcune vitamine nel cavolo bianco: A, E, C, B1, B2, B3, B6, B9, K. Secondo il contenuto di acido ascorbico, il cavolo è avanti rispetto al limone. Solo 200 g di cavolo fresco al giorno garantiranno il tasso di vitamina C.

È interessante notare che il contenuto di vitamina C dei crauti è più alto. E solo quando la fermentazione nel cavolo appare probiotica - composti che ripristinano la microflora intestinale.

C'è una vitamina U speciale in questo ortaggio - è una sostanza metionina, scoperta nel lontano 1942. La particolarità di questo composto è che promuove la guarigione di erosioni, ulcere e danni alle membrane mucose, così come gli eczemi cutanei.

Anche la composizione minerale del cavolo è impressionante: potassio, calcio, fosforo, magnesio, zolfo, manganese, ferro, zinco, sodio, selenio, ecc.

Inoltre, cavolo contiene:

• acidi organici;
• amminoacidi;
• volatili;
• il glucosio;
• zucchero;
• fibra.

Nel cavolo c'è un sacco di acido organico come il tartronico. Non consente ai carboidrati di trasformarsi in grassi. Inoltre, alcalinizza il corpo, ferma la fermentazione nello stomaco, è buono per la digestione.

Il cavolo bianco ha una caloria molto piccola. Quando è fresco, contiene solo 27-28 kcal per 100 g, contiene la maggior parte dei carboidrati: 4,7 g e 1,8 proteine ​​e 0,1 g di grassi.

Benefici per la salute del cavolo bianco

I benefici del cavolo bianco nei suoi effetti benefici sui vari sistemi corporei. Che cosa può essere notato proprietà utili e medicinali del cavolo? Tra i suoi effetti principali:

• un anti-infiammatorio;
• la guarigione;
• farmaci per il dolore;
• pulizia;
• protivoskleroticheskim;
• espettorante;
• antimicrobica;
• antitumorale.

La vitamina C nel cavolo è di per sé, e nella forma di un composto ascorbigen. Ascorbigen è stabile, non ha paura del trattamento termico, ma la sua qualità principale è che ha un effetto antitumorale.

I phytoncides del cavolo combattono i microbi, come lo stafilococco aureo, il bacillo tubercolare, ecc.

Per lo stomaco e l'intestino

L'uso di cavolo bianco per il tratto gastrointestinale è noto da tempo. Già citata vitamina U o metilmetionina sulfonio. Contribuisce alla rapida guarigione di erosioni, ferite, ulcere dello stomaco mucoso. Questo composto consente di trattare ulcere gastriche e duodenali, colite, gastrite.

A causa della fibra, il cavolo è escluso dalla dieta durante l'esacerbazione dell'ulcera peptica. Ma per il trattamento, puoi usare il succo di cavolo.

Il cavolo bianco aiuta con i disturbi digestivi, lo normalizza, stimola l'intestino pigro. Fibra di cavolo fresco attiva l'intestino e aiuta a purificare dalle tossine. Il cavolo è consigliato per costipazione e vari disturbi intestinali.

Con colesterolo elevato

Il cavolo bianco è benefico per i livelli di colesterolo alto. La vitamina U del cavolo è generalmente benefica per il metabolismo, compreso il metabolismo dei grassi. Questo composto non consente la formazione di lipoproteine ​​o placche di colesterolo nei vasi. Pertanto, il cavolo può essere raccomandato come mezzo per prevenire l'aterosclerosi.

dimagrante

Il cavolo è utile per perdere peso, non solo perché è a basso contenuto calorico. La cellulosa aiuta a purificare il corpo e l'acido tartronico non consente ai carboidrati di trasformarsi in grassi, cioè impedisce la formazione di depositi di grasso. È utile mangiare fresco o crauti, perché l'acido tartronico viene distrutto dal trattamento termico. Utile per perdita di peso e succo di cavolo. Ha un sacco di colina, che normalizza il metabolismo dei grassi nel corpo.

Per articolazioni e ossa

Molti sono consapevoli dei benefici del cavolo bianco per le articolazioni. Il cavolo è utile da mangiare con la gotta. Nel vegetale non ci sono purine, che possono provocare malattie alle articolazioni. Il cavolo dà un effetto analgesico e anti-infiammatorio. Un semplice rimedio popolare è quello di allungare la foglia di cavolo e attaccarlo al giunto dolorante come un impacco.

Il cavolo bianco contiene vitamina K, che è molto utile per rafforzare le ossa.

Quando tossisci

Il cavolo bianco è stato a lungo usato quando si tossisce. Il succo di cavolo è utile per la bronchite e la polmonite. Si ammorbidisce, dà effetto espettorante.

La tosse aiuterà a superare l'impacco dalla foglia di cavolo con il miele. In modo più dettagliato su tutto ciò che ho scritto sul blog nell'articolo foglia di cavolo con miele tosse.

Nelle malattie del cuore, dei reni, della malattia del calcoli biliari

Il cavolo è utile per mangiare nelle malattie del cuore e dei reni. Questa non è una medicina, ma un'aggiunta - il potassio nel cavolo aiuterà a rimuovere il liquido in eccesso. Quando la colelitiasi cavolo non consentirà di succhiare acidi biliari.

Per la salute delle donne

Cos'è un cavolo utile per le donne? Il cavolo guarisce le ferite e allevia l'infiammazione. Previene anche la comparsa di tumori. Tutte queste proprietà sono utili per la mastopatia.

Le foglie di cavolo contengono composti di indolo. Impediscono agli ormoni estrogeni di agire sulle ghiandole mammarie. La foglia di cavolo verde è ricca di acido folico, da cui dipende una buona circolazione sanguigna, un normale metabolismo e che è così importante per la salute delle donne.

E non dimentichiamo della bellezza. Vi invito a leggere il mio articolo Cabbage Face Masks - in modo semplice ed efficiente.

Per la salute degli uomini

Ci sono benefici di cavolo bianco per gli uomini. L'effetto antitumorale del cavolo ridurrà il rischio di cancro alla prostata. La vitamina B9 o acido folico nel cavolo migliora la produzione di sperma.

Per le madri che allattano e durante la gravidanza

Il cavolo è molto utile per le future mamme, perché contiene cellulosa e un ricco complesso di vitamine e minerali. L'acido ascorbico riduce la viscosità del sangue. Durante la gravidanza, il sangue viscoso - un sintomo pericoloso, può portare al gelo fetale. Il potassio ha un effetto antiedemico, che è anche importante durante la gravidanza. E l'acido folico nel cavolo è inestimabile per il normale sviluppo del nascituro. Il cavolo viene mangiato con la tossiemia e i crauti alleviano la nausea.

Quando allatti al seno un bambino, c'è spesso una complicazione come la lattostasi, causata dal ristagno del latte nei dotti del latte. La foglia di cavolo con lattostasi può anche aiutare in modo significativo.

Per la salute dei bambini

Il cavolo bianco contiene molta vitamina C. Rafforza l'immunità dei bambini, protegge dai raffreddori stagionali e dall'influenza.

I bambini non devono dare molto cavolo, la sua fibra può essere difficile da digerire per il bambino. Il cavolo, compresi i crauti, può essere introdotto nella dieta dei bambini da 2-3 anni, ma a poco a poco e se il bambino è sano.

Per i bambini, il cavolo è prezioso in vitamine e minerali. Per ottenere la percentuale di "ascorbinka" per l'immunità, è sufficiente che un bambino dia 150 g di fresco o 100 g di crauti al giorno.

Con bassa acidità

Il cavolo bianco aiuterà con una bassa acidità del succo gastrico. O meglio, il succo di cavolo, che ha un equilibrio acido-base neutro, aiuterà.

Vi invito a guardare un video molto interessante del programma "Informazioni sul più importante" sui benefici e sui pericoli del cavolo per la nostra salute.

Danno e controindicazioni di cavolo bianco

I benefici e i danni del cavolo bianco, ovviamente, non sono gli stessi. I vantaggi di più, ma è necessario conoscere i possibili pericoli. Nocivo mangiare troppi cavoli, oltre che generalmente dannosi per mangiare troppo. Un eccesso di cavolo fresco nel corpo causerà gonfiore, nausea, flatulenza e persino dolore. Questo agirà in fibra in grandi quantità. Questo dovrebbe essere ricordato da coloro che hanno deciso di perdere peso sul cavolo. Non mangiare cavoli in grandi quantità e ogni giorno per sedersi sulla "dieta cavolo".

Tra le controindicazioni all'uso del cavolo bianco sono i seguenti:

• esacerbazione di ulcere gastriche e intestinali (allora solo il succo di cavolo farà e dovresti consultare il tuo medico);
• sanguinamento nello stomaco o nell'intestino;
• aumento della motilità intestinale;
• pancreatite, enterocolite.

Come scegliere il cavolo

I principali criteri di selezione per il cavolo bianco sono semplici. La testa deve essere elastica, è facile da controllare schiacciandola. Le foglie di cavolo dovrebbero essere di un verde brillante naturale. Sulle foglie esterne non deve essere macchiato - giallo, marrone o altro. Sulla testa di cavolo non dovrebbe essere ammaccature, danni, cavoli non dovrebbero avere cattivi odori. Sul cavolo tagliato dovrebbe essere solo bianco. È considerato ottimale se una testa di cavolo pesa almeno 1 kg.

Il cavolo bianco viene solitamente conservato per 5 mesi. Questo periodo dipende dal tipo di verdura. Lo stoccaggio del cavolo contiene la migliore temperatura 0 ˚C. A +4 C e oltre, inizia a germinare.

Il cavolo è ben noto a tutti noi, è senza pretese, cresce ovunque e costantemente piace con freschezza e il suo gusto speciale. Possiamo sempre usare le proprietà benefiche e curative del cavolo bianco per la nostra salute, perché questo ortaggio è sia piacevole che economico.

E per l'anima di oggi, Chris Botti suonerà con la canzone Lisa. Ti ho presentato un trombettista terrificante. Quanto lo ascolto, sempre solo divertimento...

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Cavolo bianco

Il cavolo è utile in tutte le forme, fresco, bollito, in umido, acido. Cavolo raccolto per l'inverno con l'aiuto del congelamento, aggiunto alle insalate invernali, solyanka, sale.

I crauti contengono acidi lattici e acetici, sono veri e propri infermieri del nostro intestino, che impediscono lo sviluppo di processi putrefattivi e uccidono i batteri nocivi.

Il cavolo è usato per trattare la mastopatia, le lentiggini, la stitichezza, l'obesità e altre malattie.

Quando si scelgono i semi, prestare attenzione, ci sono varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva utilizzate per l'acidificazione e la conservazione, e la maturazione precoce, per l'uso precoce.
Le mie varietà preferite di cavolo maturo sono "Mosca Late 9", "F1 Mom", "F1 Box", "SB", "Glory". Questo cavolo è ottimo in cantina ed è usato per l'acidificazione.

Dalle prime varietà di fuliggine di cavolo bianco "Rinda F1", "Kazachok F1", "Rinda F1", "June", "Transfer". Raccogli presto i cavoli maturi raccolti a metà o alla fine di luglio. Il cavolo maturo precoce va per insalate, stufati, torte.

Piantare cavoli

Piantine di scrofa cavolo. E qui sorge la domanda, come farla crescere? Molte piantine di cavoli muoiono e devono comprare piantine già pronte.

Ho provato vari metodi di coltivazione delle piantine, fermato in una serra. A metà aprile, piantiamo cavoli proprio nella serra. Pre-preparare la serra per la semina.

Seminare semi di cavolo in solchi di circa 2-3 cm di profondità. Dopo l'atterraggio, versare acqua. È molto conveniente tenere l'acqua nei secchi in serra, si riscalda e puoi sempre cospargere le piantine. Atterraggio che copre materiale ukryvnym.

Durante il giorno, la serra si riscalda, la condensa scorre. Dopo circa una settimana e mezza, sotto il materiale di copertura si forma un tappeto verde di piantine di cavoli. Per le piantine forti raccomandiamo l'uso di fertilizzanti "Atleta".

Puoi piantare piantine di cavolo a casa. Per questo, una terra acquistata in un negozio o una proprietà terriera lo farà, ma assicurati di essere cotto a vapore (questa procedura uccide gli agenti patogeni e i funghi che possono danneggiare le piantine).

Semi piantati in vassoi, cosparsi in cima al terreno. Per una migliore germinazione, il vassoio è posto in un luogo caldo, coperto con vetro o plastica sulla parte superiore. Quando compaiono i primi scatti, il vassoio viene posizionato sulla finestra, più vicino alla luce.

Le piantine vengono piantate in piena terra alla fine di maggio, quando viene superata la minaccia del gelo.
Scegli un posto soleggiato, cavolo non può tollerare l'ombra di recinzioni, alberi, vari edifici sul sito. Qualsiasi terreno fertile, tranne sabbioso, è considerato favorevole per la coltivazione.

Per l'atterraggio scegliere il tempo nuvoloso, se è fatto al sole, le piantine svaniranno e potrebbero morire. Cresta di cavoli da scavare, aggiungere fertilizzante, humus, ceneri.
Per piantare piantine scavare buche e piantare una alla volta, quindi annaffiare e coprire con un materiale di copertura o tagliare bottiglie. Per piantare scegli piante forti e sane.

Cura del cavolo

Il cavolo ama l'acqua, quindi innaffiala ogni giorno, se il tempo è caldo, o ogni altro giorno. Nella seconda metà dell'estate iniziano a piovere forti, questo è il clima più favorevole per la crescita della voce.

Dai da mangiare al cavolo più volte a stagione. La prima medicazione viene eseguita dopo il trapianto in piena terra, una settimana dopo. La seconda e le successive 3 settimane dopo la prima. È possibile utilizzare qualsiasi fertilizzante liquido, ad esempio "Barrel and four bucket", o utilizzare letame diluito in acqua ¼ (1 parte di letame, 4 ore di acqua).

Durante la crescita del cavolo è necessario diserbo, allentando il terreno attorno alle teste.
Nella seconda metà dell'estate, le foglie di cavolo cominciano a crescere. Le foglie inferiori vengono strappate in modo che la potenza della pianta vada alla testa. Queste foglie sono usate nel cibo, puoi cucinarle zuppa o cavolo. I conigli vivono nella mia casa di campagna, amano le foglie di cavolo, quindi non buttiamo niente.

Nelle prime varietà di cavolo bianco, le foglie sono più teneri, le venature non sono grandi come quelle delle successive. Per la migliore educazione della testa di cavolo, cospargere il cavolo "ovaia".

Le principali malattie del cavolo includono: marciume bianco, marciume grigio, appassimento del fusarium, kila, gamba nera, batteriosi viscida, rizoctoniosi, muffa.

I parassiti includono: coregone, pulce cruciforme, falena di cavolo, medvedki, mosca cavolo, wireworms (clicker), lumache, cavolo cappuccio, afide.

È necessario ispezionare le foglie di cavolo tutte le sere, poiché con l'arrivo della sera si attivano i parassiti, ad esempio le lumache.

Puoi tirare la lenza lungo le teste e appendere stracci bianchi. Quindi sui cavoli non siedono le farfalle e depongono le uova.

Raccogli presto i cavoli maturi raccolti tutti entro la fine dell'estate. Questo cavolo non è adatto allo stoccaggio, ma è più morbido rispetto alla maturazione tardiva. Le varietà di cavolo a maturazione tardiva diventano gelate e non ha paura delle gelate anche piccole.

Tagliare il cavolo con un lungo coltello, rimuovere con attenzione le foglie per la testa di cavolo. Gli steli rimasti nel terreno devono essere scavati e bruciati.

Il cavolo a maturazione tardiva viene preparato per l'inverno. È anche salato e lievitato. I crauti vengono mangiati sotto forma di insalata, conditi con olio vegetale e cipolle, zuppa bollita.

Piantare cavoli può richiedere del tempo, ma in estate e in inverno vi saranno fornite vitamine. Impara a prendersi cura del raccolto. Il suo cavolo coltivato non può essere paragonato all'acquisto.

http://rastushka.ru/Kapusta_Belokochanaya.html

Cavolo - proprietà, varietà e condizioni di crescita

La parte principale dei lotti di casa è tradizionalmente occupata dalle patate, ma c'è un altro ortaggio che è spesso presente nei nostri orti - i cavoli. Considera i segreti della sua popolarità e come ottenere buoni raccolti.

A che cosa serve il cavolo bianco?

Cavolo - una pianta antica, venuto da noi dalle coste atlantiche e mediterranee dell'Europa e dell'Asia. Nell'antica Roma, il cavolo era sulle tavole dei ricchi patrizi come dessert. E ora questo cibo "squisito" è diventato parte integrante del nostro cibo quotidiano. Qual è la base del costante riconoscimento e delle odi lodevoli a tali verdure apparentemente ordinarie?

Prima di tutto, è il cavolo fresco: è un grande insieme di vitamine e oligoelementi necessari al corpo umano. Il vegetale contiene provitamina A, vitamine K, C, PP, un complesso di vitamine B, nonché una vitamina U unica (con azione antiulcera). Inoltre, la presenza di produzione volatile, enzimi, sali minerali, zolfo, fosforo e una grande quantità di fibre nel cavolo contribuiscono al miglioramento dell'attività intestinale e allo sviluppo della microflora benefica.

Con l'uso regolare di cavolo, il colesterolo in eccesso viene rimosso dal corpo, che impedisce o riduce lo sviluppo di aterosclerosi. A causa del fatto che il contenuto calorico di cavolo bianco è basso, e ci sono molti modi per cucinarlo, è spesso incluso nella composizione dei pasti dietetici ed è raccomandato per l'obesità. Le foglie sono utilizzate nel trattamento dell'artrite, alcune malattie della pelle e ferite non cicatrizzate, utilizzate come compresse assorbibili.

L'uso ovvio del cavolo bianco ti fa pensare di includerlo nel menu di tutti i giorni. E se hai coltivato questo ortaggio te stesso, e correttamente conservato, allora sarai in grado di fornire alla tua famiglia un prodotto sano e rispettoso dell'ambiente per tutto l'anno.

Cavolo bianco - scelta della varietà

Come dice il proverbio: "Quello che semini, mieti". Questo vale anche per la coltivazione del cavolo, perché sono proprio le varietà correttamente selezionate che permettono di ottenere buone rese, a partire da giugno e fino al gelo. Quando acquisti semi, non dimenticare le caratteristiche del tempo nella tua regione, gli indicatori di temperatura, le precipitazioni e il tipo di terreno sul sito.

Le condizioni di base per ottenere un buon raccolto non sono molto difficili, basta ricordare che:

• Questa è una cultura che ama l'umidità. Su una testa di cavolo hai bisogno di un barile d'acqua. Tienilo a mente quando scegli un posto sotto i letti, ma non esagerare. Infatti, un eccesso di umidità, soprattutto se accompagnato da una diminuzione della temperatura, può portare allo sviluppo della malattia della "gamba nera" e alla morte della pianta.
• Questo è un ortaggio resistente al freddo. Per la germinazione dei semi, basta 5-7 gradi, ma man mano che l'outlet cresce e si sviluppa, la temperatura media giornaliera è più alta. Il più favorevole per la crescita e la formazione di una testa di cavolo è da 15 a 18 gradi, a seconda della varietà.
• È sensibile alle caratteristiche del suolo. Su terreni fertili è possibile ottenere un raccolto sensibilmente più grande e migliore. Prima di piantare, è necessario controllare la reazione dei campioni di terreno - maggiore è la sua acidità, maggiore è la probabilità di sviluppo della malattia da parte della chiglia.
• Questa pianta è una lunga giornata. Questa proprietà del cavolo bianco aiuta a far crescere le piantine nel nord più velocemente che nelle regioni meridionali. Questo dovrebbe essere tenuto in considerazione durante la semina - quando il fondo chiaro del nord di una pianta con 4 foglie si ottiene in tre o quattro settimane, nel sud ci vorranno quasi due mesi.

Le varietà di cavolo bianco sono suddivise in base al periodo di maturazione: precoce, media e tardiva.

La rapida maturazione del cavolo è progettata per raccolti precoci e consumo fresco. Quindi, se pianterete piantine forti e stagionate in aprile, in condizioni climatiche favorevoli, potete trattare la vostra famiglia con un'insalata succosa e croccante di verdure giovani già a giugno. Ricordando che questo raccolto in giardino non ha paura di abbassare la temperatura, allora non si può aver paura di restituire gelate primaverili. E anche se le piccole prese leggermente si congelano, si allontaneranno certamente, la cosa principale è che questo dovrebbe accadere gradualmente. Per fare questo, hai bisogno di un piccolo gelo rovinato priteny in modo che i raggi del sole non li brucino. Dato il breve periodo di maturazione, il cavolo di prima scelta viene convenientemente piantato come compattatore su letti con altre verdure: cetrioli, spinaci, verdure, piselli, fagioli e varietà tardive. Le varietà e gli ibridi più popolari della cultura antica: F1 Express, giugno, Dune, Zarya, Early Vuring VIR, Golden Hectare, ecc.

Il cavolo di media stagione viene più spesso usato per l'estate. Alte caratteristiche gustative di questa varietà offrono ampie possibilità di utilizzo: per fresche insalate estive, per cucinare e in preparazioni fatte in casa per l'inverno. (Gabriel F1, Brigadier, Aggressor, Table, Glory 1305 e altri).

Cavolo tardivo per formare una testa di cavolo e un buon invecchiamento richiede 120-150 giorni dall'emergere di germogli. Alti raccolti, teste dense ed elastiche, una buona "conservazione della qualità" quando si conservano prodotti freschi danno popolarità alle varietà a maturazione tardiva. Usa queste verdure per il consumo invernale in qualsiasi forma. A seconda delle caratteristiche della varietà e delle preferenze personali, quest'ultimo viene utilizzato per friggere, stufare o consumare fresco. E, cosa più importante, è perfettamente adatto alla preparazione dei crauti - un'aggiunta immutata a qualsiasi cena invernale.

Dal seme alla raccolta

Per le piantine, i semi di cavolo precoce vengono seminati dalla prima metà di marzo a metà aprile (a seconda della regione). Per la prevenzione delle malattie, si consiglia di depositare la polvere e la cenere di calce nel terreno in anticipo e durante l'irrigazione per assicurarsi che il terreno non sia troppo bagnato. Il pacciame usato fornisce il miglior ricambio d'aria nel terreno e impedisce che si inaridisca. La prima alimentazione di piantine viene effettuata nella fase di comparsa del secondo vero foglio illustrativo e si utilizza a questo scopo una soluzione di urea e verbasco. Bisogna fare attenzione a questo, soprattutto per quanto riguarda l'approvazione biologica più concentrata - escrementi di uccelli.

Per una migliore piantina o se il tempo non consente di piantare piante invase in terreno aperto, puoi scegliere. A questo scopo, il terreno è ricco di compost e humus, e dopo il trapianto le piante sono ben irrigate e ombreggiate dalla luce solare diretta. A volte è necessario prendere provvedimenti contro la presenza di pulce crucifere, e se l'uso di sostanze chimiche è inaccettabile, è possibile utilizzare un metodo "vecchio stile" completamente affidabile - piante spolveranti con cenere di legno mescolato con pepe rosso macinato.

La piantina è pronta per la semina in piena terra nella fase di 4-5 foglie vere. Per fare questo, allocare aree non rasate e ben concimate dall'autunno. Il cavolo è piantato in file con un intervallo di 60-70 cm, mentre la distanza tra le piante è lasciata per le varietà precoci fino a 40 cm, e per le varietà successive - non meno di 60 cm. Alla vigilia dello sbarco, le piantine vengono abbondantemente annaffiate con acqua pulita al mattino e alla sera prima dell'inizio del lavoro. Il terreno così inumidito viene estratto come un nodulo e le radici sottili non si rompono. La pianta viene seppellita nella prima vera foglia, versata nella buca e cosparsa di terra.

Il terreno sotto semina erbaccia regolarmente, prevenendo la crescita di erbe infestanti, e allenta. L'estate scorsa dell'anno non ci rende felici con piogge abbondanti, quindi la coltura ha spesso bisogno di annaffiature aggiuntive, circa 6-8 litri d'acqua per ogni pianta due volte a settimana.

Ricordate! quanto l'irrigazione tempestiva sia importante per il cavolo. E la cosa principale in questo è non perdere il periodo di voce, quando la pianta richiede un'alta umidità del suolo, fino a 50 cm di profondità.

Due o tre settimane dopo la semina, il raccolto è stufo, soprattutto se il terreno non è stato fertilizzato in anticipo. Per fare questo, utilizzare soluzioni di fertilizzanti organici, un infuso di erba verde e cenere.

Giovane, fresco è una prelibatezza per molti abitanti del tuo sito. Ma tu non vuoi avvelenare il tuo giardino con sostanze chimiche e veleni, quindi puoi usare misure di protezione ambientale nella lotta per il raccolto.

Suggerimento: Un'efficace protezione delle verdure da parassiti volanti e striscianti ci è familiare per le piante da giardino. Per fare questo, è necessario piantare il perimetro del letto e tra le piante fiori come calendule, nasturzio, erba salata o assenzio. Un simile quartiere non solo spaventerà gli insetti dannosi dal tuo cavolo, ma decorerà anche la trama.

Oltre alla mosca cruciforme, una coperta di cavoli e uno scoop fanno incursioni sui cavoli. Le loro larve appaiono sul fondo della foglia e iniziano a mangiarlo velocemente. Spruzzare una soluzione acquosa di cenere di legno con sapone liquido aiuta a sbarazzarsi di questi ospiti indesiderati. Per preparare la soluzione, prendi 2 tazze di cenere + un cucchiaio di sapone per ogni secchio d'acqua. Anche per la spruzzatura, è possibile utilizzare l'infuso di aglio, bucce d'arancia o cospargere con tabacco verde essiccato e tritato.

Spesso al mattino capita di trovarsi sui letti di cavolo di lumache e lumache, che rovinano le foglie superiori della pianta e possono essere portate all'interno (specialmente quando formano una testa di cavolo). Il solito guscio d'uovo è considerato il metodo di lotta più efficace: basta cospargerlo attorno alla base dei cespugli e gli spigoli vivi dei gusci non permetteranno ai gasteropodi di "viaggiare" lungo i letti.

La pulizia delle varietà precoci e medie viene effettuata mentre maturano. Le varietà successive vengono raccolte alla fine di ottobre, a volte dopo il primo gelo. Le teste sono state pulite dalle foglie rovinate in alto e sono state conservate nel seminterrato.

Questo è un raccolto piuttosto senza pretese, e la sua coltivazione è possibile anche per un giardiniere inesperto. L'osservanza di semplici regole ti aiuterà senza particolari costi finanziari per fornire alla tua famiglia verdura sana, salutare e gustosa!

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Cavolo bianco - proprietà utili e medicinali

Il cavolo bianco è gustoso e salutare

Il cavolo non ha un alto contenuto calorico, ma il suo sapore, la presenza di vitamine, sali minerali e altre sostanze preziose necessarie per la normale attività umana, nonché una buona resa e un'eccellente conservazione in forma fresca e fermentata hanno portato alla sua più ampia distribuzione in tutte le aree dell'agricoltura.

"Il cavolo è forza, finché è nella botte - non ci saranno disgrazie", dice il proverbio. Da tempo le persone la trattavano con rispetto e amore, perché si è notato: chi mangia un sacco di cavolo, fresco e fermentato, non soffre di carenza di vitamine e ha meno probabilità di ammalarsi.

Il cavolo, insieme alle patate, occupa un posto dominante nella dieta umana in Russia. I principali nutrienti nel cavolo sono carboidrati e proteine. Fino all'8% di zuccheri, così come pectine, amido e fibre si trovano nella sua composizione.

Il contenuto di sostanze nutritive

Secondo il contenuto proteico, il cavolo ha superato barbabietole, carote, rape, rape, lasciando solo agli spinaci. Inoltre, la proteina delle piante di cavolo in un numero di componenti non è inferiore a un uovo di gallina. Il cavolo contiene acido tartronico, che ritarda la conversione dei carboidrati nei grassi e riduce il rischio di obesità. Ma quando si cucina, l'acido tartronico viene distrutto, quindi il cavolo pieno è particolarmente utile per le persone complete.

Il cavolo non è un record per il contenuto di alcune vitamine, ma contiene la maggior parte di esse e in quantità abbastanza grandi per le verdure. Il cavolo è ricco di vitamina C e durante la conservazione non viene quasi distrutto. È ben conservato nei crauti, che, insieme alle patate, è il principale fornitore di vitamina C in inverno. Il cavolo bianco fresco contiene dal 30 al 60 mg% di vitamina C, cioè fino alle arance o ai limoni. Per coprire il fabbisogno umano giornaliero di vitamina C bastano 200 grammi di cavolo.

La vitamina C contenuta in molte piante si decompone facilmente durante lo stoccaggio e il trattamento termico, viene ossidata dall'azione dell'ossigeno nell'aria. Nel cavolo, nonostante la regola generale, con un moderato trattamento termico, il contenuto di vitamina C non solo non si riduce, ma aumenta anche a causa della conversione di asc-cobene in essa contenuto alla vitamina C durante l'ebollizione.

Il cavolo ha un alto contenuto di vitamina P, la cui quantità in esso supera il suo contenuto in tutte le altre verdure, ad eccezione del prezzemolo e degli spinaci. Contiene anche carotene, vitamine B, E, K e persino vitamina U, che aiuta a curare l'ulcera gastrica e le ulcere intestinali e ha un effetto protettivo e profilattico contro le lesioni da radiazioni. L'accumulo di quantità significative di vitamina U nel cavolo bianco è facilitato dal tempo soleggiato e dalle temperature medie.

La composizione minerale del cavolo è molto varia. Di particolare valore sono il potassio, lo zolfo, il calcio, il fosforo, il magnesio, il ferro, il cobalto, il rame, lo zinco, il manganese.

A causa della grande quantità di potassio, il cavolo promuove la rimozione del fluido dal corpo e aiuta il cuore a lavorare. Il calcio è necessario per la formazione del tessuto osseo, il ferro è necessario per mantenere una normale composizione del sangue, manganese - per il metabolismo, ecc.

I cavoli contengono vari acidi organici, molti aminoacidi, inclusa la lisina, che possono dissolvere le proteine ​​estranee intrappolate nel sangue umano. Contiene anche altri preziosi composti chimici, molti dei quali hanno un effetto dannoso sui batteri intestinali e altri agenti patogeni. La presenza di una grande quantità di fibre ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e contribuisce all'eliminazione del colesterolo dal corpo, che è particolarmente importante nella prevenzione dell'aterosclerosi.

E i crauti acquisiscono anche una nuova proprietà utile, perché la sua fibra è allentata e meglio assorbita dal corpo. Questo aumenta significativamente il contenuto di acidi organici che stimolano la secrezione di succo gastrico e bile.

Proprietà medicinali di cavolo bianco

Il cavolo come rimedio era ampiamente usato nella medicina tradizionale in diversi paesi. Il succo di cavolo puro veniva usato per malattie del fegato, ulcere gastriche, gastriti e persino mal di denti. Il succo di cavolo con miele è usato nel trattamento della tubercolosi. Quasi ogni punto dolente può essere applicato foglia di cavolo crudo, e il dolore si attenua, soprattutto mal di testa. E i monconi e le radici di cavoli sono ancora usati come agente antitumorale. Nel cavolo è particolarmente prezioso che questo ortaggio sia una medicina già pronta del giardino. Per scopi medicinali, vengono utilizzate foglie fresche, succo di cavolo appena preparato o essiccato, crauti e persino salamoia, poiché quando i crauti una porzione significativa di vitamine e composti bioattivi vengono convertiti in soluzione salina. Pertanto, il contenuto di vitamina C nei crauti è ridotto al 25 mg% a causa della sua lisciviazione in salamoia e in salamoia raggiunge il 30 mg%. Ci sono poche verdure fresche e frutta con un così alto contenuto di vitamina C.

Ottenere il succo di cavolo fresco è facile. Per fare questo, basta raddoppiare la foglia di cavolo fresco attraverso un tritacarne e spremere il succo con una garza. Con uno spremiagrumi, questa procedura è ulteriormente semplificata. Poiché nelle compressioni di vitamina U è rimasto molto di più che nel succo che scorre, la centrifuga dovrebbe essere fatta il più possibile.

Ricorda: il succo dopo 1-2 giorni anche quando viene conservato in frigorifero inizia a perdere le sue proprietà curative, quindi deve essere preparato regolarmente. Il succo di crauti ha proprietà simili, ma è meno attivo.

Il dott. Norman V. Walker nel suo famoso libro "Succhi di verdura fresca" ha scritto che la proprietà più preziosa del succo di cavolo è il suo alto contenuto di cloro, zolfo e iodio. Ecco perché il succo di cavolo crudo purifica perfettamente la mucosa dello stomaco e dell'intestino e decompone i prodotti in decomposizione nell'intestino. Il succo di cavolo crudo è efficacemente usato per i tumori e la stitichezza.

Dr. I.A., ampiamente conosciuto in Russia per i suoi libri e opuscoli. Livshits ha offerto molte preziose ricette per il trattamento dei cavoli di vari disturbi. Ecco alcuni di loro. E anche se non ti curano affatto, porteranno comunque un contributo significativo al tesoro della salute.

• In caso di catarro acuto del tratto respiratorio superiore e tosse, prendere il succo caldo di cavolo fresco con lo zucchero per 5-6 giorni, 0,5 tazze 3-4 volte al giorno al tasso di 0,5 cucchiaino di zucchero per 1 tazza di succo.
• Per mal di testa, applicare foglie di cavolo fresche in un punto dolente.
• Per la gastrite con bassa acidità, assumere succo di cavolo fresco 0,75 tazze 3-4 volte al giorno 40 minuti prima dei pasti.
• Per la colecistite e l'epatite, assumere il succo fresco di 0,5 tazze 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti o del cavolo tiepido 1 bicchiere 1-2 volte al giorno prima dei pasti.
• Per le emorroidi, accompagnato da stitichezza e sanguinamento, prendere il cavolo sottaceto 1 tazza 2 volte al giorno.
• In caso di ulcera gastrica e ulcera duodenale, il succo di cavolo fresco viene preso giornalmente in 1 bicchiere 4-5 volte al giorno 40-50 minuti prima di un pasto per un mese o più con una ripetizione del corso in 4-6 mesi.
• Per il recupero della milza nella seconda metà dell'autunno o all'inizio dell'inverno prendono il succo fresco crudo fresco di 0,5 tazze 3 volte al giorno per due settimane. Una settimana dopo, ripeti il ​​corso, quindi tieni il terzo corso.
• Quando l'aterosclerosi prende il succo di cavolo fresco a 0,5-1 bicchiere 3 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti. Anche le insalate con cavolo e crauti sono utili.
• Quando l'avitaminosi è utile fresco e crauti, succo di cavolo e insalate (senza dosaggio).
• Quando sanguinare le gengive dovrebbe masticare lentamente i crauti per un lungo periodo di tempo o sciacquarti la bocca con il cavolo cappuccio; per stomatite, sciacquare la bocca con succo di cavolo fresco diluito.
• Per ferite purulente, ustioni e ulcere, le foglie di cavolo interne macinate in un tritacarne vengono mescolate con tuorlo d'uovo crudo e applicate come cravatta.
• Quando l'eczema umido, le foglie di cavolo tritate cotte nel latte devono essere mescolate con la crusca e applicate come condimento.
• Per mal di gola, mescolare il succo di cavolo fresco in un rapporto 1: 1c con acqua tiepida e gargarismi.
• In caso di diabete, il succo di crauti dovrebbe essere consumato, poiché contiene molto acido lattico. Se è necessario limitare l'assunzione di sale, il cavolo viene prelavato con acqua bollita e schiacciato.
• Il cavolo è particolarmente utile per le persone anziane e di mezza età - dovrebbero mangiarlo tutti i giorni.

La composizione chimica e il cavolo, che purtroppo non è molto comune, è molto prezioso. Questo è un ortaggio nutriente ricco di carboidrati, vitamine e sali minerali.

"Pane e cavoli non lasceranno andare il gioco", dice il vecchio proverbio.

Le nostre bisnonne nella loro giovinezza avevano un meraviglioso prodotto cosmetico dello stesso succo di cavolo, che ha un effetto ringiovanente sulla pelle.

Per la pelle opaca e rugosa e le lentiggini, sono utili le maschere dal succo di cavolo con farina d'avena. Puoi fare una maschera di foglie di cavolo ammorbidite in acqua bollente e poi inumidita con olio d'oliva. Coprono viso e collo, dopo 20 minuti, la massa viene rimossa e il viso viene lavato con una calda decozione di camomilla.

Per la pelle grassa, il succo di crauti è utile per le maschere e lo sfregamento.

Le nostre nonne e forfora sono state eliminate con il decotto di cavolo, dal momento che non lo rendono peggiore degli shampoo moderni.

Pensaci quando decidi di andare al negozio per shampoo costosi che pubblicizzano diligentemente in televisione.

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Cavolo bianco

Il cavolo è un raccolto vegetale popolare, presente in quasi tutti i giardini, ma non tutti i giardinieri hanno un buon raccolto. Nell'articolo impareremo la corretta coltivazione del cavolo e ci prendiamo cura di esso.

Il cavolo è un ortaggio di due anni, appartiene alla famiglia delle crucifere. Spesse foglie di cavolo verdognolo si incastrano vicine e formano una testa sferica. Il cavolo contiene molte vitamine utili.

Oggi nel nostro paese vengono coltivate numerose varietà e ibridi di cavoli, ma vorrei menzionare le seguenti varietà: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Biancaneve", "Sonya F1", "Kitano Line", "Meridor F1".

Piantare semi di cavolo bianco

Per le piantine forti devi sapere come scegliere semi di qualità e come seminarli.

Dai semi selezionati dipenderà dal raccolto. Quando si scelgono i semi, è necessario decidere cosa occorre per il cavolo bianco - succosa e precoce per le insalate fresche estive o in ritardo per la conservazione invernale: questo è esattamente il criterio di selezione principale.

Per ottenere la raccolta, è importante preparare il substrato corretto per le piantine. Il substrato finito può essere acquistato presso il negozio o fatto in modo indipendente: mescolare humus e terreno umido, quindi aggiungere un bicchiere di cenere per 10 kg di terreno. L'Ash è una fonte di elementi necessari, oltre a una misura preventiva contro varie malattie.

Quando si prepara il substrato non è consigliabile utilizzare il terreno dal luogo in cui il cavolo è cresciuto o altre crucifere.

Semina cavolo

Prima della semina, i semi devono essere induriti per aumentare la resistenza alle malattie. Pertanto, i semi vengono prima riscaldati per circa 10 minuti in acqua calda, e quindi immersi in acqua a temperatura ambiente per due minuti.

Dopo l'indurimento, i semi devono essere immersi in uno stimolatore di crescita per diverse ore, ad esempio in "Gumat". Prima della semina, alcune varietà di cavoli non possono essere bagnate, quindi leggi prima le istruzioni.

Quando i semi sono pronti, metterli nel terreno ad una profondità di 1 cm e acqua. Per preservare l'umidità, coprire il terreno con un film. I semi di cavolo bianco iniziano a germogliare in 4 giorni. Quindi, rimuovere il rivestimento della pellicola.

Piantare cavoli in piena terra

Quando le piantine sono cresciute, è tempo di trapiantarle in terreno aperto. Ma poi sorge la domanda come piantare correttamente il cavolo sul letto del giardino, al fine di garantire il suo tasso di sopravvivenza e la rapida crescita. Di solito, le piantine di cavoli sono piantate in giardino quando il gelo si allontana. È meglio scegliere una giornata uggiosa, in modo che il calore non funzioni sulle teneri foglie di cavolo.

Il terreno prima di piantare il cavolo ha bisogno di arare, quindi fare un piccolo foro e mettere le piantine di cavolo, approfondendo la prima foglia. Dopo ciò, è necessario sigillare il terreno attorno al gambo. Se necessario, piantine di pritenite per diversi giorni per contenere l'umidità nel terreno e migliorare la sopravvivenza.

Coltivazione della tecnologia agricola del cavolo bianco

Dopo aver trapiantato le piantine, diventa più difficile prendersi cura dei cavoli. È necessario nutrirsi, aderire al regime di irrigazione, combattere i parassiti.

Come annaffiare cavolo bianco

Le piantine di cavolo devono essere annaffiate la sera: se il tempo è terso, è necessario annaffiare ogni 5 giorni; se il tempo è caldo per molto tempo, l'irrigazione è necessaria ogni due giorni. Dopo l'irrigazione, assicurarsi di allentare il terreno e spud i semenzali.

Si consiglia di eseguire la pacciamatura, aiuta a trattenere l'umidità nel terreno. Per pacciamatura, trucioli di legno, paglia e l'opzione migliore è la torba, mantiene l'umidità e nutre la pianta.

Top dressing white cabbage

2 settimane dopo il trapianto, gli alberelli di cavolo bianco dovrebbero essere fecondati. La seconda medicazione per cavolo viene eseguita in poche settimane. La medicazione successiva è nella formazione di una testa di cavolo.

Metodi di protezione contro i parassiti

Il cavolo, come altre verdure, è soggetto a malattie e attacchi da parassiti. Per non trattare i cavoli con veleni nocivi, è meglio fare prevenzione.

La prevenzione consiste nella lavorazione con preparati biologici e cure adeguate. Per proteggere il cavolo dalle zampe nere e dalle piantine di marciume radicale trattate con l'aiuto di "Trikhodermina", "Rizoplanoma". Elaborare queste forme di farmaci attorno alla protezione della radice contro vari batteri che causano diverse malattie.

Per proteggere dalle lumache e dalle pulci crucifere si consiglia di cospargere le piantine con cenere e tabacco piccolo. È possibile elaborare il cavolo "Intavir".

Prima di formare una testa di cavolo, la verdura deve essere trattata con "Phosbecid" o "Aktellik".

Raccolta di cavoli

Quasi un mese prima della vendemmia, è necessario smettere di annaffiare - questo contribuisce all'accumulo di fibre, che migliora la conservazione dei cavoli. È necessario pulire il cavolo bianco insieme al rizoma, quindi deve essere ordinato - i cavoli danneggiati da malattie e parassiti sono i migliori lievitati o mangiati.

Il cavolo adatto alla conservazione deve essere asciugato. Dopo di ciò, tagliare la radice, lasciare solo il gambo e metterlo in deposito in frigorifero o in cantina.

Il cavolo è una pianta utile, tra un gran numero di specie - Pechino, Bruxelles, broccoli, cavoli, colori, Savoia, cavolo rapa rosso - ognuno troverà una verdura a suo gusto.

Nei giardini amatoriali e su scala industriale si può trovare una grande varietà di tipi di cavoli. Ma il cavolo bianco è il più popolare. La crescita del cavolo è un processo laborioso, ma alla fine si ottiene un raccolto di qualità e ricco.

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Che cosa è utile cavolo

Il cavolo bianco è una delle verdure più popolari in molti paesi. La sua popolarità è dovuta alla semplicità di cura e alla presenza nella composizione di utili per il corpo umano vitamine e minerali. Inoltre, è a basso contenuto calorico. In questo articolo parleremo delle proprietà benefiche del cavolo bianco e di come può nuocere.

Calorie, vitamine e minerali

Il cavolo bianco ha un potere calorico di soli 28 kcal per 100 g di prodotto. Il suo valore nutrizionale è il seguente:

• proteine ​​- 1,8 g (2,2%);
• grasso 0,2 g (0,31%);
• carboidrati: 4,7 g (3,67%);
• fibra alimentare - 2 g (10%);
• acqua - 90,4 g (3,53%).

Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati è 1: 0,1: 2,6.

Inoltre, nella testa del cavolo c'è una rara sostanza simile alla vitamina U. Altre vitamine contenute nel cavolo:

• A;
• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• colina (B4);
• piridossina (B6);
• acido folico (B9);
• alfa tocoferolo (E);
• fillochinone (C);
• PP;
• niacina.

Dei macronutrienti più presenti nel vegetale sono il potassio, il calcio, il magnesio, il sodio, lo zolfo, il fosforo, il cloro e gli oligoelementi: ferro, manganese, zinco, alluminio, boro, rame, nichel, molibdeno e fluoro.

Benefici per il corpo umano

Mangiare regolarmente da una persona di una così variegata composizione di cavolo bianco è sicuramente in grado di apportare benefici al suo corpo. Pertanto, il contenuto di vitamina C ha un effetto antivirale e tonico. L'acido folico nella composizione influenza la normalizzazione del metabolismo, migliora la circolazione del sangue, è utile per le donne che si aspettano un bambino.

Dal momento che il cavolo contiene una quantità sufficiente di sali di potassio, è in grado di rimuovere il liquido in eccesso, quindi, è raccomandato per le persone che soffrono di problemi renali, malattia calcoli biliari.

La verdura è consigliata per la gotta, malattie cardiache, costipazione, problemi con i vasi sanguigni. Il succo di cavolo è un espettorante eccellente per raffreddori, infezioni virali respiratorie acute, infiammazioni del tratto respiratorio e delle vie respiratorie superiori. È anche raccomandato per la pulizia del fegato, con bassa acidità gastrica.

Il sottaceto cavolo aiuta perfettamente a rimuovere gli effetti mattutini della sindrome dei postumi della sbornia, ei crauti, mangiati prima della festa, salveranno da gravi intossicazioni. È interessante notare che le proprietà del cavolo possono variare, a seconda della forma in cui viene mangiato. Quindi, ad esempio, una verdura cruda può alleviare costipazione e stimolare l'intestino. Ma bollito, al contrario, rafforza. La quantità di acido ascorbico aumenta durante il trattamento termico e l'acido tartronico viene evaporato.

Forse il più famoso e popolare delle proprietà benefiche del cavolo bianco quando applicato esternamente dovrebbe essere chiamato anti-infiammatorio e anti-infiammatorio. Le foglie di cavolo attaccate al sito di infiammazione o edema possono ridurle in breve tempo.

Quindi i fogli vengono applicati alle infiammazioni che si verificano dopo la vaccinazione nei bambini piccoli, alle vene allargate in coloro il cui lavoro è associato a uno sforzo fisico intenso sulle gambe, alle articolazioni, in cui si percepiscono sensazioni dolorose, al torace con la mastite. Inoltre, è noto sulla guarigione delle ferite e sulle proprietà emostatiche del vegetale.

dimagrante

Spesso i cavoli si trovano tra gli ingredienti di varie diete, sia medicinali - per le persone con malattie gastrointestinali, sia per coloro che desiderano perdere peso.

Le vitamine U e PP con consumo regolare possono influenzare la guarigione della mucosa gastrica, normalizzare il lavoro delle ghiandole digestive, prevenire lo sviluppo di ulcere. La colina nella composizione porta all'istituzione del metabolismo dei grassi, delle fibre - per pulire l'intestino, la normalizzazione delle feci.

Cavolo bianco per bellezza

A causa della presenza di una vasta gamma di vitamine cavolo ha trovato ampia applicazione in cosmetologia. L'uso regolare di questo per la pelle rimuove le macchie di pigmento, purifica e tonifica, migliora la carnagione, l'elasticità e la condizione dei capelli.

Ecco alcuni modi per usare il cavolo nelle ricette di bellezza.

Maschera

Per la pelle secca. Tritare le foglie di cavolo fresco in modo che la materia prima sia un bicchiere. Quindi versare metà di una tazza di latte su di loro. Mettete sul fornello, fate bollire e fate bollire per qualche minuto, fino a quando le lenzuola non saranno morbide. Raffreddare leggermente e utilizzare un frullatore per battere una massa omogenea. Applicare la miscela sulla zona del viso e del collo. Pulire con acqua fredda in 10-15 minuti.

Per la pelle che si sbiadisce. Tritare due foglie fresche, aggiungere un cucchiaino di miele, un cucchiaino di lievito e ¼ di tazza di succo di mela. Miscela per lubrificare viso e collo, tenere per 20 minuti, quindi risciacquare delicatamente con un batuffolo di cotone.

Contro il peeling Preparare la miscela, come nella maschera precedente, quindi aggiungere un uovo crudo e un cucchiaio di qualsiasi olio vegetale a portata di mano. Applicare sul viso per 20 minuti. Contro le macchie dell'età In primo luogo, pulire la pelle del viso con olio vegetale. È meglio se è olio d'oliva o olio di jojoba. Quindi tritare le foglie di cavolo in un frullatore e metterle sul viso. Dopo un quarto d'ora, lava la maschera con acqua tiepida.

Contro le irritazioni. Trita le foglie fresche, aggiungi tre cucchiaini di ricotta e un cucchiaino di succo di limone. In un contenitore separato, mescolare un cucchiaino di miele e mezza tazza di acqua bollita calda. Quindi combinare tutti gli ingredienti. 10-15 minuti dopo l'applicazione per lavare il viso con acqua tiepida.

Per la pulizia e sbarazzarsi di acne. Taglia le foglie Unire con ½ succo di limone, un cucchiaino di perossido di idrogeno (5%), un cucchiaino di succo di viburno. Applicare per affrontare da cinque a sette minuti due volte alla settimana.

Le foglie di cavolo sono anche buone perché puoi metterle sul viso per mezz'ora in una forma lavata, e poi lavarti con acqua fresca. Tali accessori rimuoveranno presto la lucentezza oleosa della pelle, alleggeriranno il gonfiore, doneranno al viso un aspetto sano e radioso.

Lozione per capelli

Lozione per capelli è preparata come segue. Cavolo, spinaci e succo di limone mescolati in proporzioni uguali. Utilizzare per lo sfregamento quotidiano nella testa per una settimana. Balsamo per capelli. Foglie tritate di cavolo, bardana e ortica (50 g) versare il latte (400 ml), far bollire fino a quando morbido. Dopo che il brodo si è raffreddato, deve essere spremuto e aggiungere il succo di limone (20 g). Strofinare il balsamo sul cuoio capelluto, sciacquare in mezz'ora.

Maschera per capelli fini. Miscela di cavolo, succo di cipolla e olio di canfora in un rapporto di 2: 1: 1. Applicare sulla testa, ben strofinando sulla pelle. Coprire la testa con un asciugamano caldo. Dopo 1-1,5 ore, lavare i capelli come al solito. Per ottenere un buon risultato, si consiglia di applicare la maschera una o due volte alla settimana per due mesi.

Condizionatore antiforfora. 100 g di foglie secche di bardana e ortica insistono nell'acqua calda per mezza giornata. Aggiungere il succo di crauti (50 g). Utilizzare per risciacquare.

Maschera per rafforzare i capelli. Preparare una miscela di un cucchiaio di succo di cavolo e succo di aloe. Aggiungi un cucchiaino di miele e olio di ricino. Massaggiare la testa, strofinare sulla pelle. Dopo 10 minuti, lavare i capelli come al solito e sciacquare con una miscela di succo di cavolo con estratto di camomilla.

Per la cura delle mani

I seguenti prodotti aiuteranno a idratare la pelle delle mani e curare le microfessure:

1. Cavolo, cetriolo, zucchine e succo di cipolla mescolati con olio vegetale in proporzioni uguali. Utilizzare per strofinare sulla pelle delle mani al mattino e alla sera.
2. Lubrificare le mani con cavolo cappuccio per 10-15 minuti. Dopo la salamoia, risciacquare e applicare idratante sulla pelle.
3. Tenere le mani nel caldo succo di crauti per 10 minuti. Dopo la procedura, stendi le mani con una crema nutriente.

Come scegliere un cavolo di buona qualità

Quando si sceglie il cavolo, la prima cosa è spremere bene la testa. Se soccombe alla deformazione, significa che non è ancora maturo. Queste foglie non scricchioleranno fresche, saranno morbide quando lieviteranno.

Un vegetale di buona qualità può essere identificato da foglie forti, elastiche e dense che sono prive di punti o crepe.

Come conservare

Il cavolo bianco può essere conservato a lungo, ma è importante sapere in quali condizioni è necessario conservarlo. Le informazioni sulla sua corretta conservazione consentiranno inoltre di risparmiare il maggior numero possibile di sostanze utili.

La temperatura ottimale per conservare le verdure è 0- + 5 ° C. Il cavolo bianco si sdraierà a -8 ° C - lo stoccaggio a temperature più basse porterà al congelamento.

Prima di stendere la verdura per la conservazione, deve essere asciugata bene per 10-12 ore e scartata dai campioni decomposti. Coloro che hanno l'opportunità, immagazzinare cavolo in cantina in uno stato sospeso o spiegato sul pavimento. Sul terreno, la conservazione delle verdure non è raccomandata. In un appartamento, i cavoli possono essere conservati in frigorifero o in una loggia fredda, balcone. Prima di metterlo in frigorifero, è avvolto in due o tre strati di pellicola trasparente.

Sul balcone, puoi costruire una scatola di legno o prendere una borsa e mettere lì delle teste di cavolo, cospargerle di sabbia o avvolgerle ognuna con della carta.

Con questi metodi, i cavoli possono essere conservati per tutto l'inverno, fino all'inizio della primavera. Il tempo di conservazione dipenderà dal tipo di verdura.

Cavolo bianco in cucina

In cucina, il cavolo è una delle verdure più popolari insieme a patate, cetrioli e pomodori.

Viene utilizzato attivamente per preparare insalate, involtini di cavolo, primi e secondi piatti. È utilizzato nei tipi freschi, bolliti, in umido, fritti, al forno, fermentati e in salamoia. Oltre a piatti noti come borsch, zuppa di cavolo, involtini di cavolo, stufati, cavolo è anche preparato hamburger, usato per farcire crostate, torte, frittelle, fare pancake da esso.

La maggior quantità di sostanze nutritive è immagazzinata in verdure fresche e in salamoia.

Controindicazioni e danni

Nonostante l'assoluta utilità del cavolo, alcune persone lo usano è indesiderabile o proibito. Queste categorie includono:

• quelli che hanno problemi con il pancreas;
• quelli con enterite, colite;
• persone con elevata acidità dello stomaco;
• con una storia di malattia del fegato;
• sperimentando frequenti disturbi dello stomaco e dell'intestino, affetti da sindrome dell'intestino irritabile;
• recentemente ha avuto un infarto del miocardio.

È importante capire che il sovra-consumo di cavoli può portare a flatulenza e gonfiore.

Non è desiderabile mangiare un gambo, perché conserva tutte le sostanze nocive assorbite dalla verdura durante la crescita.

http://agronomu.com/bok/3460-chem-polezna-kapusta-belokochannaya.html