Cloudberry è una bacca palustre che cresce in Russia, Bielorussia, Finlandia.

Una pianta perenne è considerata un prodotto unico con una preziosa composizione di componenti.

Berry preferisce crescere nella tundra di arbusti e muschi e nelle torbiere.

Puoi incontrarla nelle foreste paludose. Nella Russia zarista le bacche erano molto apprezzate, venivano raccolte e inviate alla tavola per teste coronate.

Nomi popolari di cloudberries: gloshina, tsar-berry, lampone artico, guardia di palude.

Yuyuba è un frutto gustoso e insolito nel tuo giardino.

È necessario annaffiare le violette correttamente, per la loro bella fioritura, leggi qui.

Descrizione di Cloudberry

La pianta è una specie erbacea, semi-arbustiva. Di solito cresce fino a 30 cm, rizomi striscianti.

Le foglie di mora sono a cinque lobi, arrotondati-reniformi. Il bordo delle foglie è irregolare, crenato.

La bacca stessa ricorda i lamponi, ma il suo sapore è molto insolito.

Le sfumature del gusto variano dal miele di fiori all'amarezza speziata. A volte ha il sapore di ananas e arancia allo stesso tempo.

L'arbusto inizia a fiorire a maggio o giugno, i fiori hanno un colore bianco e piccole dimensioni.

A maturazione, le bacche sono rosse prima, e poi la bacca reale cambia colore in arancio-giallo e traslucido.

La bacca più deliziosa è gialla-trasparente, il colore rosso della bacca indica la sua immaturità.

Proprietà utili dei cloudberries

Il cloudberry è considerato una fonte di numerose vitamine e microelementi. E per una buona ragione. La pianta contiene proteine, sostanze pectiniche, zuccheri, antociani, tannini, carotenoidi, phytoncides, fitosteroli, steroli vegetali.

Acidi organici, come ascorbico, malico, salicilico e citrico, sono presenti nella bacca.

I mora comprendono le vitamine C, B3, A, PP, A, B1, così come i seguenti oligoelementi: magnesio, calcio, alluminio, ferro, silicio e fosforo.

Vitamina C nei cloudberries più che nell'arancia.

Il principale vantaggio dei cloudberries: la presenza di principi attivi naturali in grandi quantità.

Questi sono antiossidanti e acidi grassi omega. I grassi Omega devono essere presenti nel corpo, hanno un effetto positivo sulla salute.

Un'altra proprietà unica di cloudberries è il contenuto di tocoferoli (vitamina E) in esso. Sono necessari per le donne incinte, in violazione del sistema endocrino, il funzionamento del muscolo cardiaco.

I cloudberries sono stati a lungo usati in cosmetologia. Sulla base di bacche utili producono creme, shampoo, saponi. Non è vietato utilizzare i frutti della pianta ea casa, ad esempio, nella preparazione di maschere.

La bacca ha un effetto positivo sulla pelle, la copertura diventa liscia, morbida, piena di umidità.

Un fiore unico e delicato è il gallo cedrone degli scacchi. Leggi informazioni sul nostro sito web.

È utile applicare il cloudberry a scopi medici. È usato nelle seguenti malattie:

1. Le foglie di bacca e frutta fresca sono diuretiche, quindi possono essere utilizzate per le malattie della vescica.
   
2. È importante utilizzare i rovi nella dieta, con malattie gastrointestinali.
   
3. Usa la bacca miracolosa nel trattamento delle ustioni e di alcune malattie della pelle. Guarisce bene le ferite e ci sono prove dell'efficacia del cloudberry nel trattamento del cancro della pelle e della scabbia.
   
4. Questo è un mezzo eccellente per rafforzare il sistema immunitario, allevia la fatica, aumenta l'appetito.
   
5. È utile includere i rovi nel menu per i raffreddori, specialmente per il mal di gola.
   
6. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, le persone nei paesi polari hanno sempre usato i cloudberries come prevenzione e trattamento per lo scorbuto, una malattia comune nel nord.
   
7. La composizione del frutto ti permette di usarli come trattamento per avvelenare con metalli pesanti.

Bacche in crescita

La crescita dei rovi nel giardino è considerata una rarità, tuttavia, nei paesi scandinavi esistono già impianti di piantagione industriale.

La bacca del nord è capricciosa, è difficile adattarsi a condizioni inadatte per questo.

Allo stesso tempo, è dimostrato che in alcune regioni della Russia il cloudberry è ben consolidato.

Ad esempio, nelle regioni Oryol e Lipetsk.

riproduzione

Diversi metodi sono utilizzati per la propagazione dei cloudberries.

Scavare arbusti dalla foresta. Arbusto si rompe delicatamente e insieme a una zolla di terra viene spostato in una pentola o un sacchetto di carta. Successivamente, la pianta è piantata sul sito.

Talee arbustive vengono tagliate nella foresta, quindi radicate nella serra. Le talee devono essere di piccole dimensioni, sono piantate in terreno fertile, ricoperte di foglie e forniscono abbondanti annaffiature.

Dobbiamo cercare di non sporcare eccessivamente il terreno ed essere sicuri di mantenere l'umidità dell'aria.

Propagazione dei semi. Questo metodo ha un inconveniente: le piante possono differire in termini di qualità e non in meglio.

Comprare un alberello Al momento dell'acquisto di una piantina, va ricordato che sul mercato sono presenti soprattutto varietà importate e non resistono a lunghi inverni.

Il terreno per l'arbusto del moscerino dovrebbe essere umido, leggermente acido, illuminato e con una buona ventilazione.

Sarà utile fertilizzare il terreno con un fungo chiamato micorriza.

È utile per i cloudberries ed è presente nei luoghi della sua crescita. Può essere aggiunto dal terreno della foresta o acquistato in un negozio.

Leggi sul sito quando stai scavando bulbi di gladioli per salvarli, per la prossima stagione.

Ricette Cloudberry

Oltre alle bacche fresche, i rovi sono utilizzati sotto forma di infusi, decotti, succhi, utilizzati nelle ricette culinarie. Ecco alcune ricette.

Succo di mora

Le bacche vengono lavate in acqua calda e passate attraverso uno spremiagrumi. Quindi il succo viene pastorizzato e versato in barattoli. Il prodotto finito è conservato in un luogo fresco.

Il succo di mora può essere preparato con lo zucchero, in questo caso si aggiungono 500 grammi a 1 litro di succo. sabbia di zucchero.

Gelatina di mirtilli rossi

La bacca è ben lavata e triturata con un pestello. L'acqua viene aggiunta alla massa e riscaldata fino all'ebollizione.

Il brodo viene bollito per 3-4 minuti, quindi vengono aggiunti zucchero e gelatina.

La massa è di nuovo portata a ebollizione, fatta bollire per 30 minuti e versata in barattoli. Per 1 kg di bacche ha aggiunto 500 grammi. sabbia di zucchero.

Rovo in polvere

Nelle vasche lavate si addormentano bacche fresche. Quindi i rovi devono versare acqua fredda bollita e metterli in cantina.

Quindi, il cloudberry appartiene alle bacche uniche nella composizione e agli effetti positivi sul corpo.

Può essere coltivato in giardino, è conservato a lungo e ha un sapore gradevole.

http://rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Bacca di mora - la bacca dello zar del nord

La bacca di mirtillo nordica è una pianta erbacea perenne e appartiene al genere "Malina". Cresce allo stato selvatico nel nord della Russia, in Bielorussia, in Estremo Oriente e in Scandinavia. Difficile da coltivare artificialmente. Cloudberry ha una composizione unica e un bel colore, per cui è chiamata "palude d'ambra"

Dove e come cresce il cloudberry

Dove cresce la bacca le condizioni naturali sono molto dure. Si trova anche oltre il circolo polare artico. In Russia cresce nel nord della Siberia e nel nord dell'Estremo Oriente. I cloudberries sono comuni nei paesi scandinavi, come la Svezia, la Norvegia. Lei è in Inghilterra e in Alaska. In Finlandia, le monete sono coniate con l'immagine di questa bacca. Cloudberry perfettamente adattato alle condizioni della tundra e della foresta-tundra. Cresce in zone umide, paludose, montuose, su pianure e carriole.
Cresce formando un tappeto denso al di sopra del quale sono visibili le bacche di ambra traslucide.
La pianta è molto fruttuosa, con fino a 1.000 kg di bacche per ettaro.

Descrizione botanica delle bacche e composizione chimica

Cloudberry è una pianta tozza, alta fino a trenta centimetri. Il sistema di root è molto ramificato. Le radici possono scendere fino a due metri. La bacca appartiene alle piante impollinate trasversalmente, produce fiori maschili e femminili.
Le foglie delle bacche reali sono di piccole dimensioni, di forma irregolare, verdi. Ogni bacca si trova in un sepalo chiuso che si sviluppa quando matura il rovo. Frutta - Drupe del team. Assomiglia ai lamponi. Il colore delle bacche è inizialmente rosso, poiché la maturazione diventa gialla, traslucida. Il colore ricorda l'ambra. In primo luogo, le bacche sono dure, maturano, diventano succose e morbide alla fine. Il periodo di maturazione dura 45 giorni. Il sapore del frutto è aspro, dolce, molto delicato. I mora fioriscono a maggio - giugno, lo raccolgono a luglio. È ricco di vitamine e minerali.

Consiste di vitamine A, B, C, E e PP e acidi organici:

Da sostanze minerali;

Contiene pectina e tannini, carotenoidi di vitamina A, fibre alimentari, zucchero, fibre e acqua.

Proprietà utili e terapeutiche dei cloudberries

Berry è molto salutare.
cloudberry:

• rafforzare l'immunità
• aiuterà con il raffreddore
• normalizza la microflora intestinale
• migliora la visione notturna
• aumenta l'emoglobina
• combatte i germi
• allevia Giardia
• aiuta a riprendersi da una malattia posticipata
• fa meglio il lavoro del sistema respiratorio
• migliora le prestazioni
• previene l'aterosclerosi
• aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni
• effetto positivo sul sistema cardiovascolare
• rimuove le tossine e le tossine dal corpo
• allevia i crampi
• migliora la circolazione sanguigna
• aiuta a ripristinare e curare la pelle

Inoltre, l'uso di cloudberries aiuterà nella prevenzione del cancro.

Cloudberry ha proprietà curative, come ad esempio:
• immunomodulatore
• antimicrobico
• antispasmodico
• anti-infiammatorio
• coleretico
• anti-invecchiamento
• diuretico
• lavoro a maglia
• rigenerante
Mangiare i rovi in ​​forma fresca o sotto forma di marmellata, purè di patate, composte può saturare il corpo con vitamine e minerali naturali, migliorare l'immunità. Nel nord, è sempre stato usato come medicina contro lo scorbuto.

L'uso di cloudberries nella medicina tradizionale

La pianta è ampiamente usata nella medicina tradizionale. In termini di utilizzo, la bacca ricorda i lamponi, di cui è imparentata. Devono essere utilizzati vari preparati della pianta:

• con cistite
• gotta
• con diarrea
• idropisia
• con calcoli renali
• con tosse e raffreddore
• con la tubercolosi
• con carenza di vitamine
• con scabbia
• con carenza di vitamine
• scorbuto
• con disturbi metabolici

Nella medicina popolare, la pianta è usata nella forma:

Per loro, usa foglie, sepali, steli, radici e bacche.
Il brodo è fatto dalle foglie. Per questo, un cucchiaio di foglie essiccate dovrebbe essere preparato con un bicchiere di acqua bollente e tenuto a fuoco basso per quindici minuti. Lasciare in infusione per 40 minuti, filtrare accuratamente e aggiungere acqua bollita al volume originale. Dovresti bere 50 ml mezz'ora prima dei pasti quattro volte al giorno.
Per infusione prendere due cucchiaini di bacche fresche o essiccate e versare un bicchiere di acqua bollente. Insistere per quattro ore. Bevono per il giorno, divisi in parti uguali. L'infusione aiuta con gotta, disordini metabolici, calcoli renali. L'infusione può essere fatta anche da foglie secche.
Un'infusione di foglie e radici secche aiuterà contro la cistite, tossendo.
Il tè dalle foglie può essere bevuto come un normale tè, ma non più di due bicchieri al giorno. Molto gustoso, si scopre, se si mescola una parte delle foglie di bacche del nord e due parti di foglie di fragole selvatiche della foresta. Puoi aggiungere il miele a piacere. Il tè è usato come tonico per il corpo.

Le bacche vengono mangiate per migliorare l'immunità come agente rassodante, per raffreddori e tosse severa. Succo di frutti di bosco maturi grasso punti di crosta, così come ferite di guarigione a lungo.
Le foglie fungono da agente emostatico e antinfiammatorio. Si consiglia di preparare in presenza di calcoli renali, con disturbi metabolici. Cloudberries aiuterà a guarire la ferita in via di estinzione. Per fare questo, la ferita dovrebbe essere semplicemente in polvere con polvere di foglie secche. Le foglie sono imbrattate con olio di pesce e utilizzate come condimento.

Cloudberry in cosmetologia

Con grande successo, è usato in cosmetologia. La bacca ha eccellenti proprietà cosmetiche e i suoi benefici per la bellezza femminile sono indubbi. Sulla base, preparare una crema, uno shampoo e un sapone. L'estratto da esso è aggiunto a gel e cosmetici. Per la produzione usano non solo il succo della bacca stessa, ma anche l'olio dei semi. Le aziende cosmetiche producono intere linee di prodotti basati su cloudberry.

Il contenuto nei frutti delle vitamine A ed E ha un effetto benefico sulla pelle secca e irritata, calmandola, nutrendola. Gli acidi grassi ripristinano la barriera protettiva della pelle del viso, rimuovono le rughe sottili. Influenzando la pelle delle mani, restituiscono elasticità ed elasticità, puliscono bene e rendono i capelli lucidi e sani. A casa, puoi creare maschere naturali a base di bacche.

Controindicazioni all'uso dei cloudberries

Nonostante gli indubbi benefici per il corpo, i cloudberries possono portare e danneggiare il corpo. Ha alcune controindicazioni per il suo uso. Prima di tutto, è necessario assicurarsi che non ci sia alcuna allergia che il cloudberry può causare. Se sei allergico ai lamponi, è possibile che lei sia e cloudberries.
È necessario astenersi dal mangiare bacche per le persone con gastrite, con ulcera gastrica e ulcera duodenale. Inoltre, non mangiare le ossa, poiché irritano lo stomaco.
Nelle malattie del fegato e dei reni dovrebbe anche prestare attenzione allo stato di salute dopo aver consumato il frutto.

La bacca del nord ha trovato il suo uso in molte aree. È usato nella medicina tradizionale, nella cosmetologia industriale e nella cucina. Puoi preparare marmellate, gelatine, composte e congelarle per ottenere vitamine salutari per l'inverno. I suoi benefici sono enormi. Non c'è da stupirsi se uno dei suoi nomi è "bacche reali".

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Le proprietà terapeutiche dei cloudberries e le regole per l'uso delle bacche reali

Il cloudberry è una bacca che cresce nelle zone paludose nelle regioni settentrionali. È molto popolare nei paesi della Scandinavia, negli stati baltici, nel nord della Russia, in Estremo Oriente, in Bielorussia, in Siberia, i cui abitanti hanno a lungo apprezzato le proprietà terapeutiche dei rovi. In apparenza, assomiglia a lamponi, differisce da quest'ultimo solo nel colore giallo-arancio brillante.

Berry appartiene alla famiglia Rubus. Cresce allo stato brado nelle paludi, resistendo duramente alle basse temperature. È molto difficile da coltivare Trovare i cloudberries non è difficile. I frutti crescono su gambi verticali, ognuno dei quali ha un solo frutto. La pianta fiorisce a maggio e giugno. Le bacche hanno prima un colore rosso, e con la maturazione diventano arancione dorato. La stagione della raccolta delle bacche è molto breve e termina a metà agosto.

Proprietà terapeutiche dei cloudberries

I mirtilli per il colore e l'alto contenuto di vitamine C sono chiamati ambra nordica o palustre. Ha un sapore come l'arancia e il ribes allo stesso tempo. A molte persone non piace usarlo fresco per un gusto troppo aspro.

Cloudberries per i residenti delle regioni settentrionali è un vero magazzino di vitamine. Da esso preparare una varietà di piatti deliziosi, bevande, aggiungere a cosmetici fatti in casa. L'uso della pianta è dovuto alla sua composizione chimica, che è una collezione unica progettata per rafforzare e guarire il corpo umano, creato dalla natura.

I cloudberries contengono l'84% di acqua e il 6,4% di fibre. Le proteine ​​contenute nella bacca contengono l'8%, il 74% di carboidrati e il 20% di grassi. Il valore calorico di 100 g di frutta è di 40 Kcal.

Le bacche contengono molte sostanze benefiche:

I nordisti sanno molto bene a cosa serve il cloudberry. Apprezzo i suoi frutti per l'innegabile aiuto al corpo:

• le bacche stabilizzano la pressione sanguigna;
• normalizzare la circolazione sanguigna;
• rimuovere i radicali liberi;
• stimolare le difese del corpo;
• inibire l'azione di microrganismi patogeni;
• aumentare le proprietà di coagulazione del sangue;
• normalizzare il metabolismo;
• alleviare i crampi e gli spasmi;
• migliorare le capacità rigenerative della pelle;
• minore permeabilità capillare;
• rimuovere l'eccesso di fluido dal corpo;
• tonificare i muscoli;
• aiuta a recuperare da estenuanti lavori fisici e mentali.

I carboidrati contenuti nelle bacche sono una fonte di energia. Le cumarine hanno proprietà antispasmodiche. I tannini sono agenti astringenti, gli acidi fenici fenolici sono antisettici naturali.

Le cumarine e i fitosteroli sono utili per tumori, malattie degli organi interni, tessuto connettivo, linfatico, disturbi del midollo osseo.

A causa della grande quantità di bacche di tocoferolo, i cloudberries ripristinano l'apporto di sangue negli arti inferiori, eliminando i crampi e hanno un effetto positivo sulla vista.

Assistente guaritore folk affidabile

Il potere curativo delle bacche della pianta aiuta con numerosi problemi di salute. Quali malattie cloudberry aiuta a curare e come viene mostrato nella tabella.

Cloudberry in cosmetologia

I cloudberries sono anche indispensabili per la cosmetologia. Dai semi spremere l'olio, che è parte dei tonici, gel, shampoo. Gli acidi grassi presenti nei semi, tonificano e rassodano la pelle, alleviano il gonfiore e l'infiammazione, eliminano la forfora, migliorano la condizione dei capelli.

Il succo delle bacche di lamponi contiene acidi della frutta che, aggiunti alla crema per il viso, aiutano a migliorare il tono e il tono della pelle.

Arance del Nord e gravidanza

Il mirtillo durante la gravidanza può essere consumato, poiché il tocoferolo contenuto nelle bacche ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto. Aggiorna costantemente le cellule del corpo, avvia il processo di crescita. Questo è molto importante per il corpo di un bambino che cresce all'interno di una donna.

Inoltre, la dose di shock dell'acido ascorbico contenuta nei cloudberries rafforza il sistema immunitario, impedendo alla madre in attesa di ammalarsi durante il trasporto del bambino. È consentito mangiare 100 grammi di bacche 2-3 volte a settimana (in assenza di controindicazioni). Questa regola è adatta anche alle donne in gravidanza.

Le madri che allattano devono assolutamente consultare il ginecologo ostetrico sulla quantità di bacche consentita, che può essere utilizzata, perché il bambino potrebbe avere una reazione allergica o indigestione.

Uso di sepali, gambo e foglie di rovo

Non solo i frutti stessi sono preziosi, ma anche i sepali dei rovi hanno proprietà benefiche. Per la preparazione di vari agenti terapeutici utilizzare le foglie, le radici, i gambi, i sepali di questa pianta settentrionale. I pinnacoli ei sepali dei rovi nella loro composizione chimica e proprietà terapeutiche non sono inferiori al frutto. Aiutano anche ad aumentare le difese del corpo, migliorare l'umore, eliminare il blu, rafforzare il cuore e i vasi sanguigni. Sepali e foglie di tosse del rovo aiutano con bronchite, tubercolosi, pertosse, aiutando lo scarico dell'espettorato.

Le foglie di mora hanno un effetto battericida, diuretico, anti-infiammatorio, ripristina i livelli di PH, smettono di sanguinare (sia esterni che interni), aiutano il gonfiore, aumentano il deflusso di liquidi, calmano la mucosa e lo stomaco irritati, allevia l'infiammazione della cistite e della nefrite.

Le migliori ricette con foglie, radici, sepali

I residenti delle regioni settentrionali hanno scoperto a lungo le numerose proprietà medicinali dei rovi. Utilizzano attivamente ogni parte della pianta.

Sollievo per ustioni e ferite purulente

Le foglie fresche di cloudberries, imbrattate con olio di pesce, sono utilizzate per il trattamento delle ferite e delle ustioni purulente di grado medio, in cui compaiono le vescicole cutanee. Le compresse vengono cambiate più volte al giorno quando viene rilasciato pus.

Diuretico, antinfiammatorio, emostatico, espettorante

Secchi sepali e foglie nella quantità di un cucchiaio versare 2 tazze di acqua bollente, infondere, filtrare e utilizzare una volta al giorno. Puoi semplicemente aggiungere le foglie essiccate di mora al tè. Prima di preparare i mirtilli dei sepali, dovrebbero essere schiacciati.

Sanguinamento interno

Per fermare l'emorragia interna viene utilizzata l'infusione di foglie secche. Un cucchiaio di materie prime viene versato con un bicchiere di acqua bollente, insistendo diverse ore prima del raffreddamento. L'infusione risultante è divisa in 3 parti, che vengono bevute durante il giorno. Per la malattia renale, la gotta, la gastrite con bassa acidità, questa stessa infusione viene assunta 4 volte al giorno, 100 ml.

Decotto anti-infiammatorio

Radici essiccate e foglie di rovo sono mescolate e macinate in parti uguali. Prendi un cucchiaio della miscela, versa un bicchiere di acqua bollente. Far bollire a fuoco basso per 15 minuti. Quindi filtrato in un bicchiere, portato a volume pieno con acqua bollente. Usa un quarto di bicchiere per la cistite, l'infiammazione del tratto gastrointestinale, la diarrea, il diabete.

antitosse

Rovi secchi di sepali mescolati con un numero simile di foglie secche. Un cucchiaio della miscela viene versato con un bicchiere di acqua bollente, coperto con un spugna spugna, lasciato in infusione per 5 ore. Filtra, dividi in 3 parti uguali e prendi durante il giorno. Bene aiutare foglie fermentate cloudberry tosse per i bambini. Solo il dosaggio del farmaco deve essere coordinato con il pediatra.

Regole di acquisto delle materie prime

Preparazione di materie prime terapeutiche coinvolte in diversi periodi della vita della pianta, in modo che le bacche, le radici, i sepali, le foglie accumulassero un massimo di sostanze utili. La raccolta inizia a maggio o giugno. I cloudberries vengono raccolti in questo momento. Questo dovrebbe essere fatto immediatamente dopo aver impostato i boccioli e durante l'intero poro della fioritura. Le foglie devono essere prelevate dal basso o dal centro del fusto, poiché le foglie superiori a quest'ora non accumulano abbastanza nutrienti e non hanno tutte le proprietà curative necessarie dei rovi. Allo stesso tempo i fiori vengono raccolti.

I Cloudberries iniziano a raccogliere in piena estate 40 giorni dopo la fioritura.

Prendi il frutto, che ha cominciato a cambiare il suo colore da rosso a giallo-arancio. Se i rovi non vengono raccolti in questo momento, dopo 2 settimane possono essere mangiati, ma le bacche non sono più adatte alla raccolta, poiché anche al minimo tocco la pelle delicata si rompe immediatamente. Insieme alle bacche, i sepali vengono conservati, portandoli via dopo aver raccolto i frutti.

Le radici vengono raccolte dopo la fine del ciclo di vita della pianta. Vengono scavati a settembre o ottobre. Lavare, rimuovere le radici morte, tagliare e asciugare in un luogo buio, ben ventilato o in essiccatori speciali per verdura e frutta.

La materia prima finita viene versata in sacchetti di lino, barattoli di vetro o sacchetti di carta spessa, puliti per la conservazione in un luogo buio con bassa umidità.

Foglie e sepali, frutti di bosco, conservano proprietà utili per 2 anni e radici per 3 anni.

I migliori modi per conservare le bacche

Le bacche di mirtillo possono essere essiccate, congelate, pulite con lo zucchero, cuocere da esso utili frutta in umido, marmellata. Per gli adulti, una bevanda eccellente e allo stesso tempo la medicina è una tintura di lampone.

Cloudberries innaffiati

Il frutto viene posto in un contenitore di vetro, riempiendolo a 2/3. Verso l'alto riempire il contenitore con acqua bollita raffreddata, chiudere con una garza. Pulire in una stanza fresca dove la temperatura non superi i + 5 gradi. In questo stato, i cloudberries bagnati possono essere conservati per tutto il periodo invernale.

Cloudberries sciroppati

Le bacche vengono combinate con lo zucchero in quantità uguali e lasciate durante la notte. Al mattino i cloudberries daranno il succo, che viene portato a ebollizione a fuoco basso. Dopo questo, il succo viene raffreddato, quindi viene effettuata un'altra ebollizione e la delicatezza risultante viene arrotolata in lattine o bottiglie. Questa è una rapida confettura di more, le cui proprietà benefiche sono state a lungo apprezzate dai residenti delle regioni settentrionali.

congelare

L'intero potere curativo del cloudberry è preservato dopo che è stato congelato. Le bacche sono leggermente essiccate per rimuovere il liquido in eccesso (altrimenti scoppiano semplicemente quando sono congelate), quindi disposte su un vassoio in un singolo strato e poste nel congelatore per diverse ore. Successivamente versare in un pacchetto e pulire per ulteriore conservazione a temperature inferiori allo zero.

Miele Cloudberry

Questa ricetta combina due benefici per il corpo. Le proprietà curative indispensabili delle bacche del nord sono completate dall'uso del miele. Per la preparazione del miele dai cloudberries, le bacche sono disposte a strati in un contenitore di vetro, ogni strato viene versato con miele. Il bianco risultante è coperto da un coperchio, ma non arrotolato. I cloudberries vengono conservati a una temperatura massima di +4 gradi.

Tutte le proprietà benefiche dei cloudberries sono preservate dal trattamento termico all'85%, ma a condizione che l'esposizione alla temperatura non duri più di 15 minuti.

Danno della bacca del nord

Nonostante tutti i benefici delle bacche di mirtillo nordico, ci sono una serie di restrizioni, a causa delle quali non dovrebbe essere incluso nella dieta, o dovrebbe essere strettamente limitato all'uso di queste bacche.

Restrizioni sull'uso di bacche derivano dalle sue proprietà benefiche. Cloudberry abbassa la pressione sanguigna, aumenta la coagulazione del sangue, aumenta l'acidità del succo gastrico. Pertanto, non può essere utilizzato per l'ipotensione, la gastrite con elevata acidità, l'ulcera gastrica, le malattie infiammatorie del tratto digestivo, la tendenza a formare coaguli di sangue, le vene varicose. Va ricordato e possibili allergie alle bacche. I bambini mettono i molluschi nella dieta sotto forma di composte e gelatina dopo un anno, le bacche fresche possono essere somministrate dopo i tre anni.

Cloudberry può essere giustamente chiamato la bacca reale. Il suo danno è molto meno rispetto agli incommensurabili benefici per il corpo umano. Tuttavia, dovrebbe essere usato con molta attenzione (soprattutto per la prima volta), ascoltando i propri sentimenti. Va ricordato che le bacche hanno sepali, radici, foglie di rovo hanno proprietà benefiche e controindicazioni. Se il corpo non dà segni negativi, allora c'è un'opportunità per dare un contributo inestimabile alla tua salute reintegrando la dieta con "palude d'arancio settentrionale".

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Cloudberries: foto e descrizione, proprietà utili e ricette

Non appena i nordici non hanno chiamato questa meravigliosa bacca - "occhi di palude", "bacche reali", "palude d'ambra", "lampone artico" e persino "arancia settentrionale". Tutti questi nomi si riferiscono alla misteriosa bacca della tundra - cloudberry. Per molti secoli, gli abitanti del lontano nord in onore di questa meravigliosa bacca. Le sue proprietà utili sono state utilizzate per salvare dallo scorbuto e rafforzare l'immunità nel grave clima settentrionale, e i liquori a base di more e gelatine sono diventati uno dei marchi turistici dei paesi scandinavi.

Descrizione di Cloudberry

Questo è ciò che Wikipedia scrive su cloudberries: un arbusto basso, che raggiunge un'altezza di circa 25 cm. Gli steli sono sottili e le foglie sono rugose, arrotondate con bordi frastagliati. I rovi fioriscono con fiori bianchi in piena estate, i frutti compaiono a fine agosto.

La bacca stessa è una fossa collettiva, di circa 2 cm di diametro. Il frutto sembra molto simile ai lamponi, ma con il suo gusto e aroma inusuali. Le bacche mature dovrebbero essere di colore arancione trasparente. Inizia a raccogliere dalla fine di agosto, e le radici della pianta per la preparazione del brodo scavano nel tardo autunno.

Il lampone nordico cresce nelle paludi nelle foreste di torba, nelle tundre muschiose e talvolta si trova anche in Estremo Oriente e nella Russia centrale. In luoghi di crescita spesso fianco a fianco con mirtilli, mirtilli e mirtilli rossi.

Per quanto riguarda la Russia, la maggior parte delle bacche vengono raccolte nelle regioni di Arkhangelsk e Tomsk e nella Repubblica di Komi.

Proprietà utili e controindicazioni di Cloudberry

I mora contengono molte vitamine e microelementi. Questo è un vero magazzino di vitamina C. Ci sono cento grammi di bacche di vitamina in più della stessa quantità di arancia. Il lampone artico è anche ricco di vitamine del gruppo B, così come A ed E. Ci sono molti oligoelementi in esso - ferro, rame e potassio.

A causa di questa composizione, i cloudberries sono stati a lungo usati dai nordici per curare e mantenere l'immunità durante la stagione fredda.

Benefici durante la gravidanza:

Cloudberry è uno di quei prodotti consigliati per le donne durante la gravidanza. Considerando che in questo periodo molti rimedi contro il freddo sono controindicati, i cloudberries possono proteggersi dai virus e curare le malattie stagionali senza ricorrere alla medicina tradizionale.

Proprietà medicinali e benefici di Cloudberry

• I rovi raccolti in autunno riempiranno la quantità di vitamine nel corpo durante l'inverno. Le bacche sono macinate con zucchero, la marmellata è fatta, la gelatina è preparata, e sono anche congelati e mangiati con il tè fino alla primavera.
• Il lampone artico ha potenti proprietà antinfiammatorie. Con esso, è possibile rimuovere il calore e curare qualsiasi processo infiammatorio. Berry si è particolarmente dimostrato nel trattamento della cistite.
• Grazie alla combinazione di un'enorme quantità di vitamina C e A nella sua composizione, aiuta a preservare la giovinezza per un lungo periodo e rallenta il processo di invecchiamento del corpo.
• Gli antiossidanti e gli acidi Omega rafforzano i capillari e le pareti dei vasi.
• L'alto contenuto di microelementi di potassio e tocoferoli conferisce alla bacca la capacità di combattere il cancro. L'uso permanente dei cloudberries a lungo avvia il processo di ripristino delle cellule danneggiate nel corpo.
• L'effetto positivo dei rovi sul sistema ematopoietico e sulla circolazione sanguigna è notevole. Grazie a lei sbarazzarsi di aterosclerosi e ipertensione.
• Consumando un cucchiaio di bacche al giorno, puoi normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale e purificare il corpo dalle tossine.
• Con l'aiuto delle tinture delle foglie, trattano la cistite e la gotta e, in caso di avvelenamento, si consiglia di bere un decotto di gambi e foglie di questa pianta. Le radici sono utilizzate nel trattamento del rene e della malaria. I rimedi anti-freddo sono preparati da tutte le parti della pianta: radici, foglie, steli e frutti.
• Il succo guarisce i morsi delle zecche e le ferite purulente e difficili da guarigione vengono strofinate con la tintura di foglie, accelerando così il processo di guarigione.
• Spesso, lamponi artici sono utilizzati in varie diete per la perdita di peso. Un'enorme quantità di vitamine nella sua composizione può riempire la mancanza di sostanze nutritive che a volte si verificano durante una dieta.

Cosa sono i cloudberries utili

Le sue proprietà medicinali sono ampiamente utilizzate nella preparazione di cosmetici. Esistono serie complete di creme per il viso, le mani e il corpo a base di estratto di mora. Questa serie produce la famosa compagnia svedese Oriflame. Nei negozi è possibile acquistare prodotti di aziende nazionali.

I cosmetici con esso aiutano a migliorare in modo significativo la struttura del capello, ringiovaniscono la pelle del viso e delle mani, riducono le rughe e rallentano il processo di invecchiamento. Gli scrub delle nuvole naturali per le labbra e il corpo sono fatti con semi di mora.

Controindicazioni e danni

• Se il prodotto viene mangiato per la prima volta, è necessario assicurarsi che non vi siano allergie.
• È vietato l'uso di bacche con enterocolite.
• Non consiglio l'uso di bacche fresche per ulcere gastriche e pancreatite.
• Non mangiare le ossa, irritano lo stomaco.

preparazione

Ne viene ricavato solo marmellata e gelatina, anch'essa decapata ed essiccata, che produce liquori, composte e marshmallow.

Le bacche fresche sono scarsamente conservate e la fermentazione inizia in tre giorni. Pertanto, si raccomanda di fare qualsiasi sigillo, salvandolo per un lungo periodo.

Per la sua preparazione richiederà bacche non abbastanza mature e una vasca, in cui le bacche saranno inzuppate. Preparare lo sciroppo da una tazza di zucchero e un litro d'acqua. Le bacche vengono versate nella vasca, e lo sciroppo viene versato sopra, l'acqua con lo zucchero deve essere allo stesso livello delle bacche. La vasca è coperta da un coperchio e lasciata per quattro mesi. I cloudberries delle urine vengono utilizzati come ripieno per torte chiuse, nonché aggiunti a composte e gelatine.

Hai bisogno di un chilogrammo di zucchero, lo stesso numero di bacche e trenta grammi di gelatina. Le bacche sono ricoperte di zucchero e bollite a fuoco basso. La gelatina viene diluita in acqua e, col tempo, aggiunta alla marmellata, fatta bollire per altri 15 minuti e versata in barattoli.

Puoi preparare la gelatina in un altro modo, senza gelatina. Un chilogrammo di frutta viene passato attraverso un setaccio e mescolato con due chilogrammi di zucchero, il composto viene fatto bollire nella condizione desiderata e versato in barattoli.

Preparare il marshmallow da una miscela di mele e more. Prendono un chilogrammo allo stesso modo, passano attraverso un tritacarne, aggiungono due chili di zucchero e fanno bollire fino a che non diventano spessi. Dopo di ciò, la pastiglia finita viene versata in forme di compensato, coperta con pergamena oleata e asciugata in forno per due giorni. Quando si preparano le paste, considerare lo spessore, non deve superare i due centimetri.

1. Hai bisogno di un chilogrammo di zucchero come molte bacche e un bicchiere d'acqua. I lamponi sono presi acerbi, prelavati e versati con sciroppo pre-preparato. Cuocere per trenta minuti, quindi scottare le bacche e far bollire di nuovo per 15 minuti. Lo sciroppo è preparato come segue: mescolare un chilogrammo di zucchero con mezzo bicchiere d'acqua e portare a ebollizione.
2. Puoi fare marmellata senza sciroppo semplicemente riempiendolo di zucchero. Per questo chilogrammo di bacche lavate i rovi si addormentano un chilo e mezzo di zucchero, tenere per quattro ore e cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi versato in vasetti e coperto con coperchi.
3. Preparare lo sciroppo e versare le bacche. Lasciare riposare per quattro ore, dopo di che si versa lo sciroppo, si fa bollire e si rovesciano nuovamente i rovi. Far bollire lo sciroppo per 10 minuti insieme alle bacche e versarlo sopra le lattine.

È possibile conservare i cloudberries in forma congelata, ma la durata di conservazione è molto breve - circa due mesi.

Le bevande deliziose e salutari sono preparate con i lamponi artici, che sia gli adulti che i bambini saranno felici di bere.

Bevanda alla crema

Le bacche lavate versano la crema e aggiungono zucchero a velo. Tre cucchiai di cloudberries richiedono un solo bicchiere di panna. La polvere è aggiunta a piacere.

Caffè con marmellata

Una bevanda molto insolita è composta da caffè, latte e confettura di more. Prendi mezza tazza di caffè forte senza zucchero, aggiungi un cucchiaio di latte e due cucchiai di marmellata. La bevanda è servita refrigerata. Il latte è desiderabile assumere pastorizzato.

Il tè verde può essere sostituito con foglie essiccate di more e lamponi ordinari. Preparato come un normale tè.

Fatti interessanti:

• È noto che Alexander Pushkin amava molto i cloudberries. Prima della sua morte, il poeta chiese di dargli una bacca bagnata.
• I popoli del nord non sapevano mai cosa fosse lo scorbuto. Per la prima volta hanno sentito parlare di questa malattia dai russi. Questo perché le bacche di mora non si sono mai calmate dalla dieta quotidiana di questi popoli.
• Questa bacca è uno dei simboli della Finlandia, l'immagine del cloudberries è su una moneta da 2 euro. Ma il Canada è il vero leader nella raccolta del cloudberry.

I cloudberries possono essere trovati non solo allo stato selvatico, ma questa pianta viene spesso coltivata in case di campagna e fattorie domestiche. E stanno facendo proprio bene: è senza pretese, resistente al freddo, ed è anche incredibilmente gustoso ed estremamente utile.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-foto-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

cloudberry

La pianta erbacea perenne del rovo (Rubus chamaemorus) è un membro del genere Rubus della famiglia Pink. Cresce i frutti che possono essere mangiati. Il nome scientifico di questa pianta derivava dall'antica parola greca, tradotta "sul terreno", così come il latino - nella traduzione che significa "gelso", il risultato è "terra gelso". Cloudberry è chiamato sia il cespuglio stesso che le sue bacche. Questa pianta viene comunemente chiamata fuoco di palude, guardia di palude, arancia settentrionale, lampone artico, ribes di muschio, gloshina e bacche reali.

Dove in natura puoi vedere i cloudberries? Tale cultura è diffusa in tutto l'emisfero settentrionale. Questa perenne preferisce crescere negli arbusti muschiosi, nella fascia settentrionale della foresta, nelle torbiere e nella tundra. Anche i cloudberries possono essere trovati in Siberia, Bielorussia, Russia centrale e anche in Estremo Oriente. I mirtilli sono coltivati ​​per produrre frutti da cui viene preparato il succo, marmellata, marmellata, composta e altri preparati per l'inverno. Inoltre, questi frutti hanno proprietà medicinali che vengono utilizzate per scopi medici. In Scandinavia e negli Stati Uniti, questa coltura è cresciuta su scala industriale. E in Finlandia sulla moneta da due euro c'è un'immagine di cloudberries, e in questo paese al momento viene condotto un esperimento sulla coltivazione in serra di una tale pianta. La popolarità di questa cultura è dovuta al fatto che ci sono un gran numero di sostanze biologicamente attive nei suoi frutti. E anche, perché queste bacche hanno proprietà medicinali che vengono utilizzate durante il trattamento di alcune malattie. Allo stesso tempo i rovi sono usati sia nella medicina tradizionale che in quella tradizionale.

Caratteristiche di Cloudberry

Il Cloudberry è una pianta o un arbusto erbaceo. Altezza del cespuglio di circa 0,3 m Rizoma lungo ramificato che striscia. Spara magro eretto. Le placche fogliare petiolate alternate a cinque lobi irregolarmente sfrangiati lungo il bordo hanno una superficie rugosa, dipinta in un colore verdastro con granelli marroni. In una ripresa, di norma, ci sono 2 o 3 piatti frondosi. Il fiore è apicale, è dipinto di bianco. I fiori sono dello stesso sesso, il che significa che su uno c'è solo uno sviluppo del pistillo, e sugli altri - gli stami. Il frutto è una drupa collettiva, raggiungendo i 15 mm di diametro, sembra una bacca di lampone. I frutti acerbi sono colorati di rosso-giallo, mentre maturano, il loro colore diventa arancione, mentre le bacche diventano quasi trasparenti, come se fossero fatte di ambra. La maturazione dei frutti si osserva a luglio e ad agosto.

Piantare cloudberries in piena terra

Per la propagazione, i rovi usano il metodo seme e il metodo vegetativo: talee. Ma entrambi questi metodi sono durevoli e inefficienti. Un modo più affidabile e semplice è quello di acquistare un alberello da un venditore con una buona reputazione, e puoi, se possibile, scavare un cespuglio nella foresta e piantarlo sulla tua trama. Un buon cespuglio di mora trovato nella foresta con frutti grandi, gradevole al gusto in settembre, può essere scavato con cura insieme a una palla terrosa. L'apparato radicale deve essere accuratamente imballato in un sacchetto di carta. È meglio piantare un cespuglio in un nuovo posto senza rimuovere questa borsa, perché il rovo è abbastanza difficile da tollerare il trapianto, e stressare la pianta, avvolgendone le radici in un sacco e alzandola prima di piantare. Per mantenere l'umidità necessaria nell'apparato radicale, è necessario avvolgere una busta di carta con del polietilene, ma è meglio non allungare eccessivamente l'atterraggio.

Un sito adatto per la semina dovrebbe essere aperto e soleggiato. E il terreno dovrebbe essere ben drenato, umido, saturo di sostanze nutritive e leggermente acido (pH 4,5-5).

Preparare un foro per la semina, il cui valore approssimativo dovrebbe essere 0,5 m per 0,5 M. Il liquido paludoso artificiale viene utilizzato per riempirlo. Per questo, le pareti della fossa devono essere rivestite con un materiale isolante, ad esempio: feltro per tetti, argilla o film spesso. Il fondo è anche disposto con un film, mentre in esso dovrebbe essere fatto diversi buchi. Quindi il fosso pronto dovrebbe essere riempito con il substrato, che comprende torba e lettiere forestali (3: 1), contiene la micorriza necessaria per il cloudberry. Il supporto deve essere accuratamente compresso e annaffiato abbondantemente. Non riempire il foro in cima, il substrato dovrebbe battere circa 10 centimetri sotto il bordo. La piantina dovrebbe essere posta nella fossa senza rimuovere il sacchetto di carta (si decomporrà con il tempo). Versare la buca con la stessa miscela di terreno, mentre dovrebbe essere così tanto che si alza una piccola collina sopra la superficie del sito. Le piante piantate devono essere annaffiate. Dopo che il substrato si è stabilizzato, la superficie del cerchio deve essere livellata.

Cura i cloudberries in giardino

Se il cloudberry è stato piantato in autunno, allora dovrebbe essere curato in primavera quando inizia a crescere. Dovrà essere sistematicamente abbondantemente annaffiato, diserbato e anche allentare la superficie dell'area intorno ai cespugli. Innaffiare la pianta dovrebbe essere solo acqua tiepida, che deve essere separata dal cloro. Si consiglia di organizzare l'irrigazione ogni giorno di sera, con 50-80 litri di acqua per 1 metro quadrato di terreno. A volte, un paio di grammi di acido citrico o acido acetico dovrebbero essere aggiunti all'acqua per l'irrigazione. Per ridurre la quantità di irrigazione a 2 o 3 in 7 giorni, la superficie del sito deve essere coperta con uno spesso strato di pacciame (torba).

Nei primi 2 o 3 anni di crescita del cloudberry, occorre prestare particolare attenzione al sistematico diserbo e allentare la superficie della trama. Quando la cultura cresce, le erbe infestanti non saranno in grado di danneggiarlo. I cespugli fioriscono nella seconda decade di maggio. È necessario assicurarsi che i fiori non siano influenzati dal gelo, perché questo cloudberries durante la notte dovrebbe essere coperto con una spanbond.

Nel secondo anno di crescita, dopo che le ovaie appaiono sui cespugli, avranno bisogno di ulteriore alimentazione. Per fare questo, utilizzare una soluzione di fertilizzanti minerali complessi (1 cucchiaio grande per mezzo secchio d'acqua). Non è raccomandato l'uso di condimenti biologici.

Raccolta e conservazione di cloudberries

I frutti vengono raccolti mentre maturano, con inizio a luglio. Raccogliere per mezzo mese, dopo di che i frutti troppo maturi si raccolgono nelle mani e non sono adatti alla lavorazione. Devi cogliere arance, bacche semitrasparenti con sepali e metterle in lattine o secchi non molto alti. Separati sepali successivi sono usati come materie prime medicinali. Il processo di raccolta e trasporto della frutta dovrebbe essere protetto dalla luce solare diretta, in modo che il serbatoio è ricoperto di foglie di bardana o un panno pulito, utilizzati per questo scopo non può essere polietilene.

Questa bacca è estremamente poco conservata, specialmente se è troppo matura. A questo proposito, le persone esperte raccomandano anche prima di andare a fare i frutti di bosco, per preparare uno sciroppo di zucchero, è adatto per fare marmellata dai mirtilli che dormono troppo. La composta si raccomanda di preparare da quelle bacche che non sono mature. Le radici di frutta, foglie e rovi sono considerate medicinali, che vengono estratte dal suolo in ottobre o novembre.

Principali specie e varietà

Un gran numero di giardinieri crede che il cloudberry e il suo cugino il lampone (la principessa) siano la stessa pianta. Nonostante il fatto che lamponi e more sono legati allo stesso genere, queste piante sono diverse. Ad oggi, non ci sono varietà da giardino cloudberry.

Proprietà Cloudberry: danno e beneficio

Proprietà utili dei cloudberries

Una pianta come il cloudberry è considerata unica e il suo effetto sul corpo umano è impressionante. È costituita da sostanze come proteine, pectine, acidi organici, cellulosa, zuccheri, tannini, volatili, antiossidanti, acidi grassi, steroli vegetali, vitamine C, A, PP, B1 e B2, e anche traccia numero ematopoietiche potassio, magnesio, fosforo, alluminio, cobalto, calcio, ferro e silicio. Come risultato di questa pianta differisce sufficientemente diversa composizione diaforetico, anti-invecchiamento, anti-microbici, antispasmodico, anti-cancro, fissazione, cicatrizzante, astringente, antinfiammatorio, tonico, immunomodulante, diuretico, rigenerante, coleretico, e l'effetto antiscorbutico antifebrile.

Quando si utilizzano le radici, frutti e foglie questa cultura si può sbarazzarsi di malattie gravi, per esempio, come l'intestino e malattie del fegato, malattie renali, e tuttavia v'è la normalizzazione del sistema cardiovascolare, così come i problemi del tratto biliare scompaiono. Mangiare frutta aiuta a ostruzione della fermentazione e putrefazione nel tratto digestivo, beri-beri eliminando, il recupero dei processi biochimici e aiuta anche a curare le malattie della pelle e il raffreddore comune, e fermare l'emorragia interna. Si raccomanda un altro frutto di utilizzare in stanchezza cronica, cattiva digestione dei processi alimentari, cistite, diarrea, idropisia, la gotta, ascite, scabbia e angina. Cloudberry può curare la tubercolosi e la tosse ed è usato come tonico generale da persone che hanno avuto una malattia grave. Questi frutti sono anche utilizzati in cosmetologia, quindi la società Lumene produce una crema rigenerante con vitamina C e cloudberry.

Controindicazioni

frutti Cloudberry non possono essere utilizzati per le persone che soffrono di gastrite con alta acidità, ulcera duodenale e dello stomaco, specialmente durante un flare-up. Inoltre, non può essere mangiato con intolleranza individuale.

http://rastenievod.com/moroshka.html