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Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

  • c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
  • rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
  • normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
  • controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
  • supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
  • miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
  • perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

  • non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
  • il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

  • Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

  • Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

  • Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

  • Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

  • Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

  • Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

  • Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

  • Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

  • Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

  • Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

  1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
  2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
  3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
  4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
  5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
  6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
  7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
  8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

TOP-10 prodotti ad alto contenuto proteico

I cibi ad alto contenuto proteico possono, senza esagerazione, essere chiamati alfa e omega di un'alimentazione sana. Senza di loro, è difficile perdere peso ed è quasi impossibile recuperare - a meno che, ovviamente, l'obiettivo non sia i muscoli e non i rulli di grasso sui lati. Senza di loro, il corpo non sarà in grado di garantire il normale funzionamento degli organi interni. E il cibo che scarseggia su composti così importanti difficilmente può essere veramente soddisfacente. In altre parole, tutti coloro che si preoccupano delle sue condizioni fisiche e della salute umana hanno molte ragioni per non solo conoscere alimenti ad alto contenuto proteico per nome, ma anche per inserirli regolarmente nel loro menu.
Le proteine ​​sono necessarie non solo per la crescita muscolare.

Come è utile la proteina?

Nell'ambiente scientifico, i composti organici ad alto peso molecolare, che chiamiamo semplicemente proteine, sono chiamati con orgoglio guardiani e organizzatori della vita. E questo non è un caso. Una volta nello stomaco con il cibo, vengono scomposti in amminoacidi, che iniziano immediatamente a prendere parte attiva ai processi fisiologici del corpo:

  • sono coinvolti nella produzione di ormoni;
  • fornire la coagulazione del sangue;
  • regolare il sistema nervoso (mancanza di proteine ​​influenza la coordinazione);
  • influenzare i reni e il fegato;
  • la somministrazione di nutrienti alle cellule viene anche somministrata dalla proteina;
  • senza di essa, né il restauro di vecchi tessuti, né la crescita e la costruzione di nuovi - compresi i muscoli - sono possibili;
  • fornisce energia al corpo;
  • Alcune proteine ​​agiscono come anticorpi, resistono a varie malattie e rafforzano il sistema immunitario.

Non c'è bisogno di pensare che gli scoiattoli siano solo carne e fiocchi di latte!

Alcuni degli amminoacidi che il corpo è in grado di sintetizzare se stesso. Ma questa parte non è grande, quindi il nostro corpo non può fare a meno del rifornimento regolare delle sue riserve dall'esterno. E non puoi fare a meno di un elenco di prodotti ad alto contenuto proteico, che devono essere stampati e appesi al frigorifero, ma è meglio memorizzarlo - dovrai contattarlo spesso.

Top 10: primi assistenti dell'atleta

Passa qualche minuto in più su un piccolo chiarimento. Nessun prodotto sulla terra è composto interamente da proteine; conterrà sempre una certa percentuale di grassi o carboidrati, che può rallentare il progresso verso l'obiettivo, se il tuo compito non è solo un bel sollievo, ma anche una perdita di peso. In questo caso, la preferenza dovrebbe essere data agli alimenti ad alto contenuto proteico che sono a basso contenuto di grassi e carboidrati. Soggetto a regolari allenamenti, il corpo permetterà loro completamente di costruire il tessuto muscolare e non cercheranno di rimandarlo nelle pieghe dell'addome.

Conoscere i segreti della sana alimentazione, è molto più facile raggiungere i tuoi obiettivi.

D'altra parte, i nutrizionisti dicono: una piccola quantità di grassi e carboidrati favorirà l'assimilazione delle proteine. Quindi non affrettatevi a ripulire tutti i piatti controversi dal menu, lasciando tra quelli ammessi solo i prodotti più ricchi di proteine ​​senza "eccessi". La diversità non ha mai danneggiato nessuno, ma il fanatismo spesso.

Se il tuo obiettivo è perdere peso

Quale focus su coloro che si prefiggono il compito di perdere qualche chilo, in modo che i muscoli non solo non soffrano, ma continuino a crescere di dimensioni?

1. Pesce Consiste di un quarto di proteine ​​(100 g del prodotto contiene 20-25 g di proteine ​​pure), è facilmente assorbito dall'organismo ed è pieno di acidi grassi polinsaturi che il corpo ha bisogno per una vita normale. È difficile recuperare il pesce, ma se si sta lottando attivamente per l'armonia o si sta asciugando, scegliere le varietà a basso contenuto di grassi - tonno, trota, salmone - e più spesso diversificare la razione con i frutti di mare.

Il pesce può essere tranquillamente incluso in qualsiasi dieta.

2. Carne. Il petto di pollo rimane il favorito indiscusso degli atleti e dei sostenitori della sana alimentazione. Come il pesce, è quasi un quarto di proteine, con un minimo di grassi e quasi senza carboidrati, soprattutto se si opta per il pollo senza pelle. Dietro il pollo arriva carne bovina a basso contenuto di grassi, ricca di ferro e zinco importante per gli uomini, carne di coniglio e carne di tacchino. Ma il maiale e l'agnello pompati: una grande quantità di grasso animale riduce a nulla i benefici del prodotto.

Meno grassi e olio, più spezie!

3. Fegato. Le frattaglie contribuiranno a diversificare i piatti di carne e pesce. Il fegato, per esempio, è paragonabile alla carne in proteine, ma contiene poco grasso - persino il maiale contiene, con una forza del 5%.

Non scontare le frattaglie

4. formaggio fresco senza grassi Questa proteina appartiene al lungo digeribile, quindi non è consigliabile mangiare dopo l'esercizio per chiudere la finestra delle proteine-carboidrati. Ma durante il giorno e la sera la ricotta è sempre un ospite gradito nel piatto. Inoltre, su ogni 100 g di prodotto riceverete 15-20 g di proteine, che saranno caricate con calcio, che rafforza le ossa e allevia i crampi muscolari.

Lo zucchero è vietato, ma sono ammessi verdi e spezie

Se il tuo obiettivo sono i muscoli

Per coloro che sono desiderosi di aumentare di peso, un altro elenco di prodotti verrà in soccorso.

5. Legumi Questo è un vero campione nel contenuto proteico! La soia è quasi la metà, e piselli, fagioli e lenticchie, anche se in ritardo rispetto al "parente", occupano fiduciosamente il secondo posto: per ogni 100 g di prodotto ci sono circa 20 g di proteina vegetale più pura, che è il più vicino possibile a quello contenuto nella carne. Tuttavia, il catrame non è andato senza un cucchiaio e qui: un terzo dei semi di soia sono grassi e altri legumi sono pieni di carboidrati.

Porridge di piselli nutriente come purè di patate

6. Formaggi Sapore gradevole, 20-35% di proteine, calcio... Cos'altro è richiesto da un prodotto destinato all'alimentazione sportiva? Se i formaggi fossero un po 'meno grassi, avremmo la fonte perfetta di proteine. Ahimè, il grasso a volte è presente in parti uguali con proteine, quindi usa il formaggio con cautela - aumenterà significativamente l'apporto calorico.

Una fetta di formaggio, cracker salato - e uno spuntino è pronto

7. Noci Una buona scelta per uno spuntino: nutriente, utile e, in media, composto per il 20% di proteine. Non c'è da stupirsi se sono presenti nel menu di qualsiasi bodybuilder, aumentando diligentemente il peso. È vero, il grasso nei nucleoli forti è almeno il doppio delle proteine, quindi è necessario mangiarli con cautela.

Le arachidi hanno un sacco di proteine, ma le mandorle e le noci hanno meno grassi

8. Uova Il 10-12% delle proteine ​​rendono questo prodotto uno strumento indispensabile in materia di aumento di peso, ma se si perde peso o si preoccupa di creare sollievo, i tuorli dovranno essere abbandonati. Troppo grasso è concentrato in essi - fino al 35%.

Se perdi peso, stai lontano dal tuorlo

9. Cereali Il grano saraceno, l'avena, il riso, il miglio e l'orzo serviranno come contorno gustoso, una fonte preziosa di proteine ​​(fino al 15%) e non colpiranno il budget. Una cosa è male, con tutto quello che desideri, i cereali non sono considerati prodotti ad alto contenuto proteico con un basso contenuto di carboidrati: in alcuni di essi la quantità di questi composti che sono pericolosi per l'armonia può raggiungere il 70%.

I cereali contengono non solo proteine ​​e carboidrati, ma anche minerali.

10. Pane. Sorpreso? Nel frattempo, il pane contiene il 5-8% di proteine, il che lo rende un importante contendente per la vostra attenzione. La cosa principale è scegliere varietà con un contenuto inferiore di carboidrati e una grande quantità di vitamine. Come il pane di segale a base di farina grezza, che può a buon diritto essere definito un assistente culturista sia per la perdita di peso che per l'aumento di peso.

Se non ti impegni a mangiare pane, ne trarrai beneficio

Tabella di confronto

Per maggiore chiarezza, vi presentiamo una tabella di prodotti ad alto contenuto proteico con un'indicazione della quantità di grassi e carboidrati.

Video: 10 fonti di proteine ​​a basso costo

10 dei prodotti più economici, ma allo stesso tempo efficaci per l'aumento di peso secondo la versione del canale "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

In questa tabella, i prodotti sono classificati. La prima colonna indica la quantità di proteine ​​nei prodotti, nella seconda - il grasso e nella terza - il contenuto calorico dei prodotti.

Le uova di gallina sono il prodotto numero uno per un atleta. Il contenuto proteico di questi prodotti è molto impressionante. Inoltre, l'albume è considerato ideale per la sua struttura e digeribilità.

Carne bollita La carne è la principale fonte di proteine ​​animali. Dal punto di vista dei benefici, la carne bollita o al vapore è più utile, poiché in questa forma contiene più sostanze nutritive e meno grassi malsani. Petti di pollo e manzo magro sono gli atleti più popolari. I petti di pollo sono ricchi di proteine ​​e non contengono quasi grassi nocivi: si tratta di un prodotto dietetico. Beef combina anche un insieme di componenti utili come lo zinco e il ferro, utili non solo per l'organismo nel suo complesso, ma anche per un effetto positivo sulla produzione di testosterone, che è così necessario per un atleta e qualsiasi altra persona.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Alimenti con il più alto contenuto di proteine. Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

Ogni prodotto contiene tre ingredienti importanti. Queste sono proteine, grassi e carboidrati. Una persona che pensa alla sua salute dovrebbe assegnare un posto speciale nella sua dieta per il più benefico di loro - le proteine. Mangiando cibi con il più alto contenuto proteico, puoi migliorare la tua salute, rendere il tuo aspetto più attraente e persino perdere peso. Questo nutriente è la base della vita e il materiale da costruzione del corpo.

Perché è importante mangiare cibi ricchi di proteine?

Per fornire la vostra dieta con alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità, è molto importante per diversi motivi. Uno di questi è il fatto che la proteina (o proteina, come viene anche chiamata) è coinvolta nella struttura del tessuto muscolare. Per questo motivo, la nutrizione ad alta percentuale proteica è raccomandata per gli atleti professionisti, le persone coinvolte nel fitness, così come i bambini.

I sostenitori di uno stile di vita sano e un'alimentazione di qualità dovrebbero sapere che il fabbisogno proteico giornaliero è calcolato in base al peso. Per ogni chilogrammo di peso umano al giorno dovrebbe essere 2 grammi di proteine. Cioè, se il peso di una persona è di 70 chilogrammi, allora dovrebbe includere circa 140 grammi di proteine ​​nel suo cibo al giorno. Studiando la lista di prodotti in cui ci sono molte proteine, si può notare che alcune di esse hanno un alto contenuto di calorie, mentre altre, al contrario, danno pochissima energia. Questo vale anche la pena considerare quando si sceglie la dieta giusta.

D'altra parte, secondo gli esperti, il fabbisogno giornaliero di proteine ​​dovrebbe essere generalmente pari al 40% del volume totale di cibo. Questa è una delle garanzie della nutrizione razionale.

Le proteine ​​sono molto importanti da mangiare nelle persone fisicamente attive, perché sono in grado di ripristinare l'energia consumata di una persona. Quando una proteina in eccesso appare nel corpo, non si trasforma in grasso e non porta alla comparsa di chili in più, a differenza dei cibi a base di carboidrati.

Prima di descrivere la tabella principale delle proteine ​​negli alimenti, si dovrebbe prestare attenzione alle qualità negative degli alimenti proteici.

Danno dai cibi proteici

Come sapete, i grassi, i carboidrati e le proteine ​​possono causare danni al corpo umano se consumati in eccesso. Pertanto, è possibile danneggiare il corpo solo se l'eccesso di proteine ​​si forma nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che solo il bisogno necessario di proteine ​​è facilmente assorbito dall'organismo. Il residuo deve essere riciclato. Il calcio è richiesto per questo processo. Se non è abbastanza nel corpo, verrà trascinato fuori dalle ossa. Eccesso di proteine ​​costante può portare a una serie di malattie spiacevoli. Ad esempio, per l'osteoporosi.

È molto importante studiare la composizione delle proteine ​​negli alimenti per un altro motivo. Il loro eccesso porta a un carico aggiuntivo sui reni. Quando si consumano alimenti ricchi di proteine ​​animali, vale la pena ricordare che il colesterolo, che influisce negativamente sul corpo umano, entra nel corpo con esso.

Per evitare tutti gli effetti collaterali di cui sopra, è necessario aggiungere proteine ​​alla dieta, a seconda delle esigenze del proprio corpo. Vale la pena prestare attenzione al contenuto calorico totale del prodotto contenente un sacco di proteine. In grandi quantità, si trova in prodotti a base di carne, uova, formaggio e fiocchi di latte, cereali e altri prodotti.

Tenore di proteine ​​nei prodotti a base di carne

Sia le proteine ​​animali che quelle vegetali sono molto importanti per il corpo. L'elenco dei prodotti che lo contiene vale la pena partire dal primo. Le proteine ​​di natura animale sono anche chiamate proteine ​​ad alto grado. Ciò è dovuto al contenuto in esso del complesso amminoacidico completo.

Gli alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità di origine animale sono prodotti a base di carne. La loro lista inizia con pollo e tacchino. Ogni 100 grammi di carne di pollo o di tacchino contengono circa 20 grammi di proteine. Di questi prodotti, è facilmente digeribile. Inoltre, questi due tipi di carne sono considerati dietetici a causa del loro basso contenuto calorico. Devono essere aggiunti ad una dieta equilibrata.

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico possono includere un altro tipo di carne - carne bovina. Per 100 grammi di carne bovina rappresenta circa 25 grammi di proteine. Ma è assorbito molto più complicato dal corpo. Ecco perché è meglio mangiarlo bollito per cibo.

Una grande quantità di proteine ​​si trova nel fegato di manzo, maiale o agnello. Circa 18 grammi per 100 grammi di prodotto. Si consiglia di usarlo in forma stufata.

Ci sono altri alimenti, proteine ​​animali in cui si trovano in grandi quantità. Questo è pesce e frutti di mare. È un deposito di proteine ​​e altri elementi in traccia utili. Ogni pesce è facilmente digerito dal corpo, che assorbe tutte le sostanze benefiche. I sostenitori di una dieta sana devono includere nella loro dieta questo tipo di cibo contenente proteine.

Proteine ​​nei cereali

Le proteine ​​si trovano in un certo numero di cereali. Inoltre, ciascuno di essi è anche utile per il buon funzionamento degli organi digestivi. Le proteine ​​nel cibo, cioè nei cereali in questo caso, sono contenute in quantità diverse. Ma è assimilato ugualmente bene.

Il grano saraceno su 12% consiste di proteine ​​vegetali. È molto utile per il corpo. La farina d'avena non è meno utile ed è seconda nella lista del contenuto proteico. Contiene 11 grammi di proteine ​​per 100 grammi di cereali. La farina di grano si trova nella stessa posizione della farina d'avena. Contiene anche 11 grammi di proteine.

Completa l'elenco dei cereali ricchi di proteine, riso e mais. Sono 7-8% di contenuto proteico.

I pappi sono molto utili per il corpo umano, ma, aggiungendoli alla dieta, vale la pena ricordare che la maggior parte di essi sono carboidrati.

Proteine ​​nelle uova

Quando si tratta di alimenti contenenti proteine, è legittimo considerare quante proteine ​​ci sono in un uovo.

Le uova di gallina possono essere di dimensioni e peso differenti, ma in media due uova costituiscono 100 grammi di peso totale. Di conseguenza, un uovo può contenere circa 50 grammi di massa. Per 100 grammi di questo prodotto rappresenta il 17% delle proteine. Quindi in un uovo circa 8,5 grammi di proteine.

È da questo prodotto che la proteina viene assorbita al meglio. Il suo contenuto calorico è piuttosto basso. Le uova di pollo contengono molti acidi utili che sono coinvolti in importanti processi metabolici del corpo umano.

Proteine ​​in formaggio, ricotta e latte

Gli alimenti con il più alto contenuto proteico sono anche formaggi e latticini. Ciascuno di essi deve essere considerato separatamente.

La ricotta contiene circa il 14% di proteine. È molto utile per il corpo. Ha un alto contenuto di calcio, che in alcuni casi può essere richiesto per l'elaborazione delle proteine. A seconda del contenuto di grasso della cagliata e del suo contenuto di proteine ​​può variare leggermente. Si consiglia di aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi alla dieta.

Il formaggio a pasta dura è fatto di cagliata. Ma il suo contenuto proteico è due volte più alto. Quindi, in media, 100 grammi di formaggio contengono circa 30 grammi di proteine. Vale la pena notare che il formaggio a pasta dura è molto ricco di calorie e che è necessario aggiungerlo alla dieta in piccole quantità.

La tabella delle proteine ​​nei prodotti contiene informazioni e il fatto che il latte ne contiene solo il 5%, nonostante il fatto che la ricotta e il formaggio siano i suoi derivati.

Altri alimenti ad alto contenuto proteico

Ci sono altri preferiti per il contenuto di proteine. Quali alimenti hanno un sacco di proteine? Prima di tutto sono soia, lenticchie e cavoletti di Bruxelles.

Tale prodotto come cavoletti di Bruxelles, contiene solo il 9% di proteine ​​da un nodulo. Ma è a basso contenuto calorico e, per poter essere assorbito dal corpo, è necessaria una grande quantità di energia. Pertanto, 9 grammi di proteine ​​per 100 grammi di questo prodotto sono considerati abbastanza. Per questo motivo, questo prodotto appartiene alla lista con un alto contenuto di proteine.

La soia contiene proteine ​​vegetali. L'elenco di prodotti contenenti proteine ​​lo colloca nelle prime posizioni. Contiene circa 14 grammi di proteine ​​in ogni 100 grammi di prodotto. Può essere chiamato il primo nella composizione della proteina nei prodotti vegetali. È conosciuto come un prodotto che viene spesso utilizzato al posto della carne nell'industria alimentare. Ma nella dieta quotidiana, è meglio per lei prendere il posto del contorno. Lei può sostituire il porridge.

Tabella del contenuto di proteine ​​negli alimenti

La tabella seguente presenta alcuni alimenti ad alto contenuto proteico.

Latte vaccino 3,2% grasso

Formaggio di latte vaccino

Come perdere peso con cibi proteici

Non è raro perdere peso con cibi che contengono molte proteine. Questo è possibile. Le diete con una predominanza di cibi proteici sono considerate abbastanza efficaci. Ciò è dovuto al fatto che le proteine ​​non vengono trasformate in grasso. Vale la pena notare che con un tale sistema di alimentazione è severamente vietato abbandonare i carboidrati. Dovrebbero essere almeno 100 grammi al giorno. Per la perdita di peso è di utilizzare solo un elenco di prodotti, dove ci sono un sacco di proteine ​​e che sono facilmente digeribili e sono considerati a basso contenuto calorico. Prima di tutto, è pollo, tacchino, ricotta, uova, cavoletti di Bruxelles, soia.

I principi di nutrizione per perdita di peso con proteine

Stabilendo un obiettivo per perdere peso, comprese le proteine ​​nella dieta, è necessario rispettare i seguenti principi:

  • Gli alimenti ad alto contenuto proteico dovrebbero essere serviti insieme alle verdure.
  • Non superare la quantità giornaliera di proteine.
  • L'acqua minerale non gassata nella quantità di 2 litri deve essere presente nella dieta.
  • I frutti dolci dovrebbero essere il meno possibile nel menu del giorno.
  • Non meno di 100 grammi di carboidrati complessi prima di pranzo.
  • Assumere il cibo ogni 2-3 ore in porzioni molto piccole, in cui gli alimenti proteici sono combinati con altri alimenti non nutritivi.

Pro e contro della dieta proteica

Nonostante la capacità di perdere peso con alimenti proteici, questo sistema nutrizionale ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi di questo metodo includono i seguenti punti:

  • Risultato rapido ed efficace
  • Con tutte le regole, la sensazione di fame non dovrebbe tormentare la perdita di peso.
  • Consentito di utilizzare quasi tutti i prodotti, ma in piccole quantità.

D'altra parte, gli svantaggi di questo metodo includono:

  • Un buon risultato può essere ottenuto se ti alleni.
  • Non adatto a persone che non consumano carne e altri prodotti animali.
  • È ben noto in quali alimenti ci sono molte proteine, ma spesso ci sono pochi altri elementi importanti in esse, quindi i complessi multivitaminici dovrebbero essere consumati separatamente.

Divieti con nutrizione proteica per la perdita di peso

Il sistema di dieta proteica per la perdita di peso esclude alcuni prodotti completamente dalla dieta umana. Questi divieti includono prodotti da forno. Soprattutto se sono fatti di farina di grano. Se vuoi mangiare un pezzo di pane, la tua scelta dovrebbe essere fermata a segale. Sugli involtini e torte un tabù. Gli alimenti con il più alto contenuto proteico dovrebbero prevalere nella dieta.

Zucchero, dolci e bevande gassate dovrebbero essere completamente esclusi dal menu. Sotto il divieto e il latte. Può essere aggiunto alla dieta solo in forma priva di grassi e in piccola quantità. Il corpo di una persona adulta digerisce il latte peggio del corpo del bambino, per questo motivo, i prodotti a base di latte fermentato sono considerati raccomandati per l'uso.

Sapendo quante proteine ​​ci sono in un uovo, 100 grammi di carne, fiocchi di latte, formaggio, cereali vari, puoi facilmente fare una dieta bilanciata che aiuterà il corpo a costruire efficacemente il tessuto muscolare, perdere chili in più e ripristinare l'energia dopo l'esercizio.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Elenco degli alimenti alimentari proteici

La proteina è un materiale da costruzione per il corpo umano, è costituito da tutte le cellule del nostro corpo e quindi è incredibilmente importante per noi. Contiene 20 aminoacidi, di cui 11 sono in grado di produrre dall'organismo stesso, mentre i rimanenti 9 sono indispensabili per noi. Con la mancanza di un solo amminoacido, la sintesi proteica rallenta e il corpo inizia ad estrarlo dai suoi stessi tessuti per assicurare il funzionamento del cervello e del cuore. Allo stesso tempo altri organi iniziano a soffrire. Il primo sintomo di tale carenza è il tremore delle mani e delle dita, debolezza e tremore nei muscoli.

Le proteine ​​fanno parte del DNA e degli enzimi e pertanto dovrebbero essere presenti nella nostra dieta tutti i giorni, indipendentemente dall'età o dal sesso. In questo caso, la dieta degli alimenti proteici dovrebbe essere variata e includere sia proteine ​​animali che vegetali. Grazie ai prodotti a basso contenuto di grassi, puoi facilmente perdere quei chili in più. Nel caso in cui sia necessario aumentare la massa muscolare, le proteine ​​devono essere ad alto contenuto di aminoacidi. Molti credono che solo gli atleti abbiano bisogno di proteine ​​per aumentare i muscoli, ma le proteine ​​sono necessarie per il funzionamento del corpo nel suo complesso. Partecipa al lavoro dello stomaco, fegato, rafforzamento dei capelli, sistema immunitario, endocrino.

La nutrizione è necessaria per la corretta crescita e lo sviluppo del nostro corpo. Tutti i nostri corpi hanno bisogno di ossigeno, vitamine, oligoelementi e acqua che otteniamo dal cibo. Componenti importanti sono carboidrati, grassi e naturalmente proteine. Ci daranno forza e resistenza, energizzeranno, forniranno termoregolazione, formeranno nuove cellule, mantengono normali livelli di zucchero nel sangue. Quindi: qual è il cibo proteico e quali sono questi prodotti? Quanto dovrei usare per perdere peso o per guadagnare massa muscolare?

Alimenti proteici: quali alimenti?

Se i prodotti contengono poche proteine, non possono essere chiamati proteine. La maggior parte delle proteine ​​si trova nei prodotti di origine animale: carne, pesce e fiocchi di latte. Ma alcuni prodotti di origine vegetale, come fagioli o noci, contengono molte proteine. Allo stesso tempo, sebbene i funghi contengano proteine ​​in grandi quantità, non devono essere trasportati da loro - le loro proteine ​​sono scarsamente assorbite dal corpo umano.

Le proteine ​​sono uno dei 3 componenti importanti utilizzati dal corpo per un funzionamento sano, gli altri due sono carboidrati e grassi. È coinvolto in tutti i processi vitali importanti e ha diverse azioni su diversi organi. Le proteine ​​dovrebbero costituire il 40% della dieta giornaliera e provenire da alimenti vegetali e animali.

  • Cellule e muscoli sono costituiti da proteine, che è particolarmente importante per i bambini, le donne incinte e gli atleti. Ripristina le cellule danneggiate, è responsabile della loro rigenerazione.
  • Metabolismo: le proteine ​​influiscono sul metabolismo, aiutano a digerire i vari componenti.
  • Sfondo ormonale: la proteina normalizza il sistema ormonale a causa delle ipotesi.
  • Immunità - la proteina fornisce ai tessuti una struttura individuale, crea un sistema protettivo e resistenza alle infezioni.
  • Le proteine ​​del sangue aiutano a fornire gli organi attraverso il sangue con ossigeno, vitamine, minerali, carboidrati e altri elementi chimici.

Assunzione giornaliera di proteine ​​- tavola

L'assunzione giornaliera di proteine ​​per ciascuno ha il suo. Ecco una tabella basata sul tasso di proteine ​​per 1 kg di peso:

  • il tasso medio per un adulto è di 1-1,5 g (circa 85 g al giorno);
  • con peso normale, attività fisica, allenamento fisico - da 1,8 a 3,3 g;
  • con peso normale, ma bassa attività fisica - da 1,2 ga 1,8 g;
  • sovrappeso e obesità - da 1,2 ga 1,5 g;
  • durante la gravidanza - da 1,7 ga 1,8 g

Quando si scelgono i prodotti è necessario considerare che 1 g di proteine ​​dà al corpo 4 kcal, 1 g di grasso - 9 kcal, 1 g di carboidrati - 4,2 kcal. Le proteine ​​nella dieta quotidiana di un adulto dovrebbero fornire dal 12 al 25% di calorie.

Segni di carenza proteica

  • difficoltà di concentrazione;
  • suscettibilità alle infezioni;
  • perdita di capelli;
  • disturbi del sonno;
  • un fascio di chiodi;
  • pelle secca

La mancanza di proteine ​​è accompagnata da ipo e avitaminosi, anemia da carenza di ferro e carenza di zinco nel corpo. Si manifestano disturbi delle funzioni dell'intestino e della ghiandola tiroidea, si sviluppano squilibri ormonali e atrofia muscolare.

Elenco di prodotti proteici di origine animale

I prodotti proteici di origine animale comprendono tutti i tipi di carne e pesce, così come i prodotti lattiero-caseari e le uova. Sono rapidamente assorbiti, ma hanno un sacco di grasso, che non è sempre buono per perdere peso. Ecco perché durante la dieta proteica sono consentiti pollo, tacchino e coniglio e sono vietati il ​​maiale e l'agnello. Il latte è meglio scegliere senza grassi o con una percentuale minima di grassi. Ecco un elenco di prodotti di proteine ​​animali:

  • Storione di caviale
  • agnello
  • Gamberi, gamberi, granchi
  • formaggio
  • Salmone, beluga, tonno, sardina
  • manzo
  • Carne di pollo, polli
  • Coniglio, lepre
  • carne di maiale
  • Pollo e uova di quaglia
  • Latte e prodotti lattiero-caseari
  • Anatra d'oca
  • Stomaci di pollo
  • Lingua di manzo
  • fegato

Tutte queste proteine ​​sono facilmente digeribili, inoltre, sono più vicine nella composizione alle proteine ​​contenute nel corpo umano. I latticini contengono proteine ​​veloci - 9 aminoacidi, che il nostro corpo non può produrre da solo. E la carne, oltre alle proteine, contiene vitamina B12, che non si trova nei cibi vegetali, ma è necessaria per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, carne rossa e tuorli contengono zinco e ferro, prodotti caseari - calcio e leucina, necessari per la costruzione del tessuto muscolare. Ma le proteine ​​animali contengono anche più colesterolo e grassi, che sono responsabili dello sviluppo delle malattie cardiovascolari e dell'obesità. È per questo motivo che è meglio scegliere carni magre.

Il cibo proteico più famoso è la carne, o meglio il tessuto muscolare di animali, pesci o pollame, costituito da fibre legate insieme. La rigidità della carne dipende dalla forza di questo legame. Quindi per la carne più tenera si riferisce al pesce, agli animali duri. Il corpo umano impara diversi tipi di carne. Quindi la carne macinata di diversi tipi di animali sarà più utile e preziosa di un intero pezzo. Raccomandazioni per la scelta della carne:

  • Scegli le carni magre.
  • La carne rossa preferisce pesce o pollo.
  • Non friggere la carne in una padella, ma cuocerla al vapore, alla griglia o nel forno.
  • Non abusare di brodi di carne - la proteina in essi contenuta è piccola e contiene molte sostanze grasse e nocive.

Scegliendo il latte, dovresti prestare attenzione al suo contenuto di grassi. Più è alto, meno proteine ​​entrano nel tuo corpo. Le proteine ​​del pollo dell'uovo vengono assorbite dall'organismo in modo facile ed efficiente, contengono metionina e fenilalanina. Ma i tuorli contengono molti lipidi utili, vitamine (tranne C) e oligoelementi, ma dovrebbero essere limitati a 1-2 al giorno. Il tenore medio di proteine ​​in un uovo di gallina è di circa 12 g per 100 g Il contenuto calorico delle uova è basso, ma partecipano a importanti processi metabolici del corpo.

Danno alle proteine ​​animali

L'uso eccessivo di tali prodotti può portare a disturbi metabolici, sistemi immunitari indeboliti e cuori umani. Inoltre, l'abuso di carne rossa provoca lo sviluppo del cancro e provoca il cancro. Durante il trattamento delle malattie cardiovascolari e dell'apparato digerente, i medici raccomandano di abbandonare le proteine ​​animali. Inoltre, possono verificarsi stitichezza e alitosi.

Elenco di prodotti a base di proteine ​​vegetali

Gli alimenti a base di proteine ​​vegetali sono molto importanti per perdere peso, perché a differenza degli alimenti proteici animali, non contengono grassi e colesterolo, ma non sono molto ben assorbiti. Tuttavia, entrambi i tipi di proteine ​​non possono essere trascurati. Quindi ai vegetariani mancano gli amminoacidi essenziali contenuti nei prodotti a base di carne. Ad esempio, 100 g di carne bovina contengono il 20% del tasso di grasso richiesto e il 30% del colesterolo desiderato, ma la soia non può vantarsi di questo: non contiene colesterolo e solo l'1% di grassi. Allo stesso tempo, la soia contiene la migliore composizione di aminoacidi, nonché glutammina e arginina, che aumentano la resistenza del corpo.

Elenco dei prodotti proteici di origine vegetale:

  • soia
  • Fagiolini e fagioli rossi
  • arachidi
  • lenticchia
  • grano saraceno
  • semolino
  • Semi di girasole, lino e zucca
  • miglio
  • mandorle
  • Piselli, ceci
  • pistacchi
  • nocciola
  • Noci e noci del Brasile
  • Pane e prodotti da forno
  • funghi
  • Mele e pere
  • frutti di bosco
  • miglio
  • L'aglio
  • Piselli verdi e verdure verdi
  • Patate, cipolle, zucchine, carote, cavoletti di Bruxelles, pomodori e cetrioli
  • Alghe e alghe
  • Arance e altri agrumi
  • ananas
  • Frutta con un osso - albicocche, pesche, ciliegie, avocado
  • Tofu (cagliata di fagioli)
  • Edamam (giovani fagioli verdi)
  • sesamo
  • Seitan (senza glutine)
  • Spirullina (microalga)
  • Albicocche secche e prugne secche, date
  • Papaia e kiwi
  • Latte di soia

Le noci contengono molte vitamine, fibre, minerali e antiossidanti, ma non contengono l'aminoacido essenziale metionina. Le proteine ​​di origine vegetale sono in grado di essere assorbite solo del 60%, e di origine animale - dell'80%. Cereali, legumi, lenticchie, funghi e soia sono i leader proteici nella categoria vegetale. Se si mangia una varietà di prodotti proteici con fibre, non si può solo aumentare la digeribilità delle proteine, ma anche evitare il processo di decomposizione dei detriti alimentari nel corpo. Cuocere i cereali con il latte, perché le proteine ​​vegetali vengono assorbite molto meglio, dopo aver subito una cottura.

Danno di proteine ​​vegetali

Ogni prodotto ha i suoi pro e contro, e dipende dalla quantità di consumo e dall'equilibrio nutrizionale. Ad esempio, le proteine ​​vegetali non contengono gli amminoacidi necessari, la vitamina B e abbastanza ferro. Senza mangiare proteine ​​animali, diminuirai il livello di lipidi saturi, carboarmoglobina nel sangue. Ti stanchi rapidamente e potrebbe verificarsi urolitiasi. Se si utilizza la soia per un lungo periodo di tempo e in grandi quantità, possono verificarsi interruzioni ormonali nelle donne. Una dieta di legumi causerà gonfiore.

Scoiattoli veloci

Le proteine ​​veloci sono molto utili per gli atleti, perché ripristinano rapidamente forza ed energia, aiutano a sentirsi rinvigoriti e contribuiscono ad un insieme di massa muscolare. Sull'assimilazione delle proteine ​​veloci, il corpo ha bisogno solo di 60-80 minuti. Dopo questo tempo, si scompongono in amminoacidi e vanno dritti nelle cellule.

L'elenco dei prodotti a proteine ​​veloci nella tabella:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Alimenti ricchi di proteine ​​e poveri di carboidrati e grassi.

Il cibo in cui sono presenti molte proteine ​​è una parte importante di qualsiasi piano alimentare. Senza questa sostanza alimentare, i capelli cominciano a cadere, le unghie si rompono e i muscoli diventano come gelatina. Di norma, un uomo medio ha bisogno di 56 g di proteine ​​al giorno e una donna ha bisogno di 46 g.

I carboidrati sono anche necessari per il nostro corpo, perché sono una fonte di energia. Tuttavia, stimolano il rilascio di insulina, il principale ormone contenente grassi, quindi l'assunzione regolare di troppi di loro può portare ad un aumento di peso.

Per quanto riguarda i grassi, il loro eccesso impedisce l'assorbimento di molti elementi e porta a un ritardo nel ritiro del cibo dallo stomaco, che può portare a indigestione. Ma ovviamente i grassi non dovrebbero essere esclusi, devono solo essere in piccole quantità.

Se vuoi mantenere il tuo peso in buona forma e sviluppare la massa muscolare, allora dovresti mangiare più cibi ricchi di proteine ​​e poveri di carboidrati e grassi. Inoltre, molti di loro sono una buona fonte di vitamine e minerali essenziali.

Tavola ricca di proteine, basso contenuto di carboidrati e grassi

Questa tabella mostra la quantità approssimativa di proteine, carboidrati e grassi per 100 g di prodotto.

E ora diamo un'occhiata più da vicino a ciascuno dei prodotti elencati.

uova

Questo è uno dei prodotti più deliziosi e salutari. In primo luogo, sono saturi di sostanze nutritive e di tutte le vitamine e i minerali necessari.

In secondo luogo, sono una fonte di proteine ​​digeribili di alta qualità (quasi il 20%), quindi gli atleti le adorano. Hanno anche poche calorie, quindi non portano alla formazione di depositi di grasso.

Braciola di maiale

Ha anche una buona composizione di sostanze nutritive - un numero di vitamine del gruppo B, magnesio, zinco e altri.

A proposito, la carne di maiale contiene acido oleico, che è considerato il più prezioso acido grasso monoinsaturo.

In generale, le costolette di maiale sono alimenti molto ricchi di proteine ​​e a basso contenuto di carboidrati.

Tonno

Il tonno è caratterizzato dalla più grande presenza di proteine ​​tra tutti i pesci - 23,6%.

100 g di tonno in scatola hanno solo 128 calorie e nessun carboidrato.

Come tutti i prodotti ittici, contiene grandi quantità di acidi grassi omega-3, necessari per il normale funzionamento del corpo.

Parmigiano

Il parmigiano ha più vitamine e minerali di qualsiasi altro formaggio famoso. Consiste di acqua del 30% e nutrienti utili - del 70%.

Aiuta a normalizzare il metabolismo dei grassi e a ridurre i livelli di colesterolo. Ci sono molte sostanze che bruciano i grassi nel formaggio, quindi può essere un aiuto indispensabile per coloro che seguono una dieta.

Puoi aggiungere i suoi pezzi in insalata, pasta, pizza o mangiare piccole fette di frutta.

Carne di agnello

Carne di agnello dolce e succosa - a basso contenuto di grassi, quasi dietetica, anche a basso contenuto di colesterolo. Come altri tipi di carne, offre una quantità significativa di proteine, circa il 25%.

Le ricette per la cottura della yagnetina sono molto numerose: sono fritte su una griglia, cotte in forno o cotte in padella. Risulta sempre con gusto e aroma.

manzo

Questa carne è un fornitore di proteine ​​ipocaloriche di alta qualità. Molte diete lo includono nella dieta, perché elimina rapidamente la sensazione di fame ed è a basso contenuto di grassi.

È meglio scegliere carne non più vecchia di due anni e consumata in forma bollita o in umido, in modo che il corpo ottenga più benefici.

Carne macinata

La carne macinata è un prodotto piuttosto ipercalorico e nutriente. La carne cruda contiene molte vitamine diverse: i gruppi B, A, B12, K ed E. Cucinate carne al vapore per salvare la maggior parte delle sostanze importanti.

In generale, il trito di carne bovina è molto utile per ripristinare il corpo dopo varie lesioni, malattie della pelle e anemia.

Ricotta

Con la quantità di proteine ​​e il grado della sua digeribilità, la ricotta supera tutti i latticini. Va notato che con una percentuale diversa di contenuto di grassi, differisce nella quantità di proteine.

Ad esempio, nella ricotta a basso contenuto di grassi la concentrazione di proteine ​​è del 28%, con un contenuto di grassi del 9% - circa 18 g, e dal 18% - 15 g. A proposito, ce n'è più nella ricotta fatta in casa che in quella del negozio.

Petto di pollo

In media, 100 g di petto di pollo - circa 31 g di proteine ​​e quasi nessun grasso e carboidrati.

È semplicemente il cibo perfetto per atleti e persone con diete povere di carboidrati e diete sane. La carne di pollo è facilmente digeribile e può essere mangiata senza paura di ingrassare.

Fegato di manzo

Proteine ​​nel fegato tanto quanto nel manzo, ma è meglio. Include proteine ​​del ferro, che contengono oltre il 20% di ferro, che svolge un ruolo importante nella formazione dell'emoglobina e di altri pigmenti ematici.

Se si prepara correttamente il fegato, allora può soddisfare il corpo con una dose giornaliera completa di vitamine ed elementi, quindi è molto utile per i bambini piccoli, le donne in gravidanza e i diabetici.

salmone

Il salmone è uno dei pesci più grassi, che fornisce un sacco di omega-3, proteine ​​e altre sostanze. Contiene anche un antiossidante, noto come astaxantina.

Il pesce deve essere usato per l'anemia, problemi alla ghiandola tiroidea, disturbi ormonali, stress psicofisico elevato. Inoltre, dovrebbe essere incluso nella dieta per l'ipertensione, problemi cardiovascolari, ipovisione, stress.

prosciutto

Il prosciutto di maiale naturale è senza dubbio un prodotto gustoso.

Tuttavia, è necessario menzionare il suo alto contenuto calorico - le persone con eccesso di peso o disturbi metabolici sono invitati a mangiare con attenzione piatti di prosciutto.

Può essere mangiato come piatto separato o aggiunto ai piatti.

gamberetti

Sono ottimi per la dieta, 100 g contengono 83 kcal.

A causa dell'elevato numero di proteine ​​facilmente digeribili e gamberetti a basso contenuto di grassi, alleviare la fame, senza aggiungere chili di troppo.

I gamberetti possono essere serviti come piatto separato e possono essere aggiunti a varie insalate, antipasti freddi, zuppe, pizza e pasta.

granchio

La carne di granchio è un alimento estremamente sano, specialmente cotto a vapore.

Non ci sono carboidrati nella sua composizione e allo stesso tempo ha un'alta concentrazione di proteine, vitamine A, B e C, cromo, zinco, rame e altri minerali. 100 g - solo 98 calorie.

tofu

Il formaggio di tofu è una prelibatezza popolare nella cucina cinese e tailandese a base di latte di soia cagliato.

100 g - solo 2 g di carboidrati e 16 g di proteina a tutti gli effetti, che ha nella sua composizione tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Questo formaggio può essere un'ottima alternativa alla carne rossa e al pollame.

A proposito, uno studio recente ha dimostrato che cibi ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati rallentano la crescita del tumore e in realtà impediscono l'insorgenza del cancro. E per i diabetici di tipo II, aggiungerli alla dieta aiuta a mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. Come potete vedere, contribuiscono anche alla prevenzione e al trattamento di tali gravi malattie.

http://anatalia.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov.html

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